通過總結(jié)，我們可以對自己的成績、成長和經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行評估和梳理。總結(jié)要突出重點(diǎn)，提煉出核心內(nèi)容，避免篇幅過長而得不償失。大家可以參考一下下面這些總結(jié)范文，或許會有一些寫作上的啟示。
底酒店人員工作總結(jié)篇一
保證人員儲備，加強(qiáng)人員培訓(xùn)。20x年x月，酒店確立全體人員編制為x人。結(jié)合酒店特點(diǎn)搭建組織架構(gòu)，制定人員工資標(biāo)準(zhǔn)體系。目前亞洲海灣大酒店確立為總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的各部門相互分工合作的有機(jī)整體。在人員的招聘上，為確保各項(xiàng)工作高效進(jìn)行，節(jié)約控制人力成本，海灣大酒店采取分步有序，逐步到位的辦法進(jìn)行人員的招聘。
對于職位缺口較大的部門，采取了多種的招聘方法來盡快補(bǔ)足，除了人才市場招聘、勞動力市場招聘外，還通過網(wǎng)上發(fā)布招聘信息，請勞動職業(yè)介紹所幫忙發(fā)布信息和推薦人員，通過勞動局關(guān)系和同行協(xié)助尋找和推薦酒店所需的人才等方式，目前酒店到職人員共x人，主要為：行政辦x人，財務(wù)部x人，前廳部x人，管家部x人，餐飲部x人，營銷推廣部x人，人力資源部x人，廚房x人，采購部x人，工程部x人，保安部x人。以上數(shù)據(jù)未包含x年元旦后入職的部分員工和已經(jīng)落實(shí)的四十名實(shí)習(xí)生。
目前與與酒店簽定“校企合作協(xié)議”的大中專院校有“x商學(xué)院”、“x學(xué)院”和“x學(xué)?！钡热?。實(shí)習(xí)期從x年1月3日至x年6月30日止。本批實(shí)習(xí)生都是經(jīng)過人力資源部挑選和相關(guān)部門面試，從中挑選的，基本上都達(dá)到了酒店培訓(xùn)的要求。在所有實(shí)習(xí)生入店實(shí)習(xí)后，人力資源部除了作好完善的食宿、津貼及工作安排外，還將與每位實(shí)習(xí)生簽定“實(shí)習(xí)協(xié)議”，用以保證我們酒店實(shí)習(xí)生的穩(wěn)定性。
現(xiàn)在南洋學(xué)院和海峽工貿(mào)的學(xué)生已經(jīng)來我酒店開始實(shí)習(xí)了。酒店現(xiàn)有的員工人數(shù)已經(jīng)達(dá)到編制(307人)的85%左右，已經(jīng)能夠保證酒店試營業(yè)的員工數(shù)量，除了管家、餐飲和工程等三個部門因酒店是逐步開業(yè)而不需要按編制全部到位外，其他部門的員工均已達(dá)到部門人員總數(shù)的96%以上。接下來，由于已經(jīng)臨近年關(guān)，人力資源部主要通過知會同行，了解過后一些高星級酒店欲跳槽的人員的去向，為我們酒店所需人員做好后備人選。
為了能夠跟上酒店進(jìn)行試營業(yè)時新入店員工的培訓(xùn)，海灣大酒店著手開展了兩次共八節(jié)培訓(xùn)課，對所有已入店員工進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容涉及：酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表規(guī)范、禮貌禮儀的重要性、酒店英文、個人素養(yǎng)、職業(yè)道德、消防安全知識及全員銷售技巧等，不僅從全方位加強(qiáng)了員工對酒店的認(rèn)識和拓展知識面，也大大提高了員工的工作積極性。
底酒店人員工作總結(jié)篇二
20xx年3月1日我正式從酒店銷售部調(diào)往行政部工作，雖然時間不長，但在接手工作后，在總經(jīng)理的正確指導(dǎo)和細(xì)心幫助下，工作逐漸走上正軌。從對酒店行政工作的不熟悉到漸漸熟悉和清晰，不僅學(xué)到了很多，也體會到了很多，現(xiàn)就最近幾個月的工作情況做個自我總結(jié)：
截止到xx年6月15日，第1、2季度酒店共新進(jìn)員工62人，離職人員69人。目前共有在編人數(shù)180人，崗位缺編人數(shù)5人，分別是餐飲部部長、服務(wù)員、迎賓員，前廳接待、大堂副理各1名。針對酒店人員招聘，采用對內(nèi)招聘和對外招聘的方式相結(jié)合。其中，對外招聘通過四種渠道進(jìn)行，一是利用酒店電子屏全天滾動播出招聘信息，二是利用酒店外的噴繪廣告全年招聘，三是利用網(wǎng)絡(luò)平臺在京山各門戶網(wǎng)站上公布招聘信息，四是利用酒店員工現(xiàn)有的人脈資源進(jìn)行宣傳招聘，多渠道、全方位地為酒店儲備人力。
為了更好的對外宣傳酒店，提升酒店的知名度和美譽(yù)度，春節(jié)之后，有安排有計劃地開始籌備酒店網(wǎng)站事宜，大到整個頁面的合理設(shè)計及內(nèi)容規(guī)劃，小到酒店所有資料的收集整理，工作在一步步中完成并實(shí)施。最終實(shí)現(xiàn)網(wǎng)站內(nèi)容與員工天地欄內(nèi)容同步更新，不僅向所有員工展示了酒店的文化建設(shè)，也為員工提供了一個表揚(yáng)好人好事的發(fā)布平臺，真正使員工在一種文化的潛移默化中接受共同的價值觀念。
同時，企業(yè)文化也是一種管理理念，在酒店內(nèi)部構(gòu)建和諧的企業(yè)文化，一方面，可以借用企業(yè)文化作為管理工具，激發(fā)員工的積極性;在舉辦的迎三八員工卡拉ok比賽中，員工都積極踴躍的報名，大展自己的歌喉，不僅豐富了酒店全體員工的精神生活和業(yè)余生活，更加促進(jìn)了員工的音樂素養(yǎng)。另一方面，優(yōu)化員工工作的軟環(huán)境，既可以用和睦的軟環(huán)境吸引并感化員工。酒店于xx年4月25日5月4日開展了踏青運(yùn)動休閑為主題的外出春游活動，組織酒店全體員工分四批去宜昌山峽人家游玩。在此次春游活動過程中，使員工們?nèi)硇牡耐度氲酱笞匀坏膽驯е?，豐富了員工的文化生活，增強(qiáng)了團(tuán)隊意識和團(tuán)隊凝聚力。
培訓(xùn)是一種富有遠(yuǎn)見的投資，它不像廚師做出一道菜一樣能立馬產(chǎn)生效益，它需要持續(xù)不斷地努力。行政部在春節(jié)之后，著手加強(qiáng)對酒店員工的培訓(xùn)力度。由行政部組織培訓(xùn)和各部門內(nèi)部培訓(xùn)相結(jié)合的模式開展。新員工入職打破以前的傳統(tǒng)培訓(xùn)方法，采用幻燈片+講解的教學(xué)方法進(jìn)行，課堂氣氛活躍，收效明顯，員工反映良好。針對酒店現(xiàn)有的管理問題，行政部有針對性地搜集培訓(xùn)資料，定期組織酒店管理層人員參加每周五的《職業(yè)經(jīng)理人管理實(shí)務(wù)》培訓(xùn)課程。通過培訓(xùn)，旨在全面提升所有從業(yè)人員的'服務(wù)意識、服務(wù)技巧和管理人員的管理水平。
酒店的各種檔案資料都是酒店寶貴的資源和財富。隨著酒店經(jīng)營的發(fā)展，檔案資料的數(shù)量和種類也越來越多。行政部將所有資料統(tǒng)一歸類，然后再進(jìn)行細(xì)分，將該健全的紙質(zhì)檔案資料分類別、分部門、分在職和不在職的人員分別入袋，做到一人一袋，便于有記錄即可查可找。同時，將各種規(guī)章制度，各部門的培訓(xùn)資料做到紙質(zhì)與電子檔同步，做到資料永久不遺失，永久存檔。除此以外，結(jié)合工作實(shí)際，健立健全了一些與工作息息相關(guān)的規(guī)章制度，例如：各部門節(jié)能降耗管理制度、酒店例會管理制度、酒店突發(fā)事件緊急預(yù)案等等。切實(shí)做到將制度服務(wù)于工作。
俗話說，沒有規(guī)矩不成方圓。從酒店開始實(shí)行指紋打卡以后，各部門從上至下，上到總經(jīng)理，下到基層服務(wù)員都認(rèn)真執(zhí)行和遵守考勤規(guī)章制度，并將集團(tuán)公司下發(fā)的考勤制度與員工工資真正掛鉤。從而實(shí)行了員工上下班考勤管理更加規(guī)范和制度化。針對考勤時的特殊異常情況，如指紋打卡機(jī)出現(xiàn)故障時，由行政部負(fù)責(zé)監(jiān)督并抽查部門考勤情況，真正做到人人自覺遵守上下班紀(jì)律。
科學(xué)有效的激勵機(jī)制能夠讓員工發(fā)揮出最佳的潛能，愿意留在酒店為酒店創(chuàng)造更大的價值。激勵的方法很多，但是薪酬可以說是一種最重要的、最易運(yùn)用的方法。xx年上半年度行政部從三個方面對員工實(shí)行績效考核，一是由部門負(fù)責(zé)人評選出的優(yōu)秀資深員工，共計13人，二是由部門員工評選出的季度優(yōu)秀員工，共計14人，三是由自己報名參加技能比賽產(chǎn)生出的優(yōu)秀員工16人，并對優(yōu)秀員工給予了一定的薪資補(bǔ)貼或者物資獎勵。雖說薪酬補(bǔ)貼和物資獎勵不是唯一的途徑，但是有一種讓人感覺受重視、受公平待遇的魅力，也將成為員工今后職級晉升的優(yōu)先考核條件之一，激勵效果就由此而生。
酒店是一個服務(wù)性的行業(yè)，員工流動性大。有些員工自己也認(rèn)為自己在酒店不知道能不能做長做久，有些想法平時想說沒有機(jī)會說出來。行政部上半年從兩個方面，加強(qiáng)員工的管理工作。一是從行動方面管理，行政部結(jié)合公司的實(shí)際情況，組織各部門正式員工開展簽定勞動合同書的簽定儀式，切實(shí)維護(hù)用人單位和勞動者的合法權(quán)益，讓員工從此安安心心、踏踏實(shí)實(shí)的工作。二是從思想方面管理，組織一批老員工座談會和住宿員工的座談會，進(jìn)一步了解酒店員工的思想動態(tài)，營造酒店良好的企業(yè)文化與人文關(guān)懷，促進(jìn)管理人員與員工之間的溝通，達(dá)到相互理解，增進(jìn)團(tuán)結(jié)的目的。切實(shí)做到關(guān)心員工、愛護(hù)員工，充分調(diào)動員工的工作積極性、主動性、創(chuàng)造性，增強(qiáng)公司的凝聚力和戰(zhàn)斗力。
1、深入員工，跟員工溝通的較少。
2、行政工作事多面廣，有時考慮問題不夠周全，處理問題不夠細(xì)致，組織能力欠缺。
3、人力資源的儲備不夠。
底酒店人員工作總結(jié)篇三
在20xx年，我積極參加了酒店組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動，認(rèn)真學(xué)習(xí)服務(wù)技巧和禮貌用語，不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請教，回家后仔細(xì)琢磨練習(xí)，平時在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語，改掉原來的陋俗，養(yǎng)成了良好的習(xí)慣。就這樣在不知不僅覺中，我的服務(wù)水平得到了提高，行為舉止更加文明，在客人之中迎得了好評，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事稱贊。
通過這一年的鍛練，我逐漸克服了心浮氣躁，做事沒有耐心，敷衍了事的毛病，養(yǎng)成了耐心細(xì)致、周到的工作作風(fēng)，一年當(dāng)中客人對我的投訴少，表揚(yáng)多，和同事之間的關(guān)系也融洽了，之間的爭吵少了，風(fēng)涼話少，取而代之的是互相鼓勵和關(guān)心的話語。使我對工作更加充滿信心。對于酒店的日常工作來說除了接待客人，主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生，雖然整天都在打掃衛(wèi)生，原來總是會因?yàn)樘吡恕⒉黄鹧?、不好移動等借口，放棄了一些地方的清掃，留下了死角，在這一年里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時每處地方時都備加細(xì)心不放過每點(diǎn)污漬和每粒灰塵、毛發(fā)，高處夠不著的就凳子落凳子，抬不動的就和同事一起抬，原來不注意的墻角、窗戶角、抽屜角以及手放不進(jìn)去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈，讓臟物無處可逃。
在即將過去的一年中，使我變得更加成熟，服務(wù)質(zhì)量和水平有了很大的提高，對客人的服務(wù)熱情也更加高漲，工作信心大增，對以后的工作充滿了信心。這一年總體上能夠做到恪盡職守，遵守單位的各項(xiàng)規(guī)章制度，做到讓領(lǐng)導(dǎo)放心，讓客人滿意，但我也有一些不好的地方需要改正，比如做事斤斤計較，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭執(zhí)，工作中存在著惰性，工作的熱情不夠飽滿，消極怠工。在新的一年里，我要堅決克服這些不好的工作作風(fēng)，乘著去年這股東風(fēng)，嚴(yán)格約束自己，認(rèn)真學(xué)習(xí)研究工作服務(wù)中的技巧，提高自身的服務(wù)水平，從小事做起，高起點(diǎn)、高要求，讓每一個客人都滿意，和酒店其他同事一起為每一位客人提供一個舒適、安寧、溫馨的家。
底酒店人員工作總結(jié)篇四
根據(jù)酒店年初制定的酒店安全工作布置，以及酒店集團(tuán)高層領(lǐng)導(dǎo)所提出的安全工作目標(biāo)，同時也為了嚴(yán)格貫徹酒店“預(yù)防為主，安全第一”的工作指導(dǎo)方針，本部在20xx年度配合酒店制定的合理配崗，工作標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、程序化服務(wù)，同時做好開源節(jié)流、開拓新項(xiàng)目的工作任務(wù)的要求下，更進(jìn)一步做好酒店各項(xiàng)安全保衛(wèi)工作，現(xiàn)將全年工作總結(jié)如下：
一、消防管理。
加大對員工的消防知識培訓(xùn)力度，本年度多次派消防主管對重點(diǎn)防火單位員工進(jìn)行消防知識與防火知識的學(xué)習(xí)，對監(jiān)控中心工作人員進(jìn)行監(jiān)控系統(tǒng)技能操作培訓(xùn)與考核，在進(jìn)行考核后監(jiān)控人員表現(xiàn)出即能熟練運(yùn)用各種知識與技能進(jìn)行相關(guān)操作，又能體現(xiàn)出沉穩(wěn)、嫻熟的實(shí)質(zhì)表現(xiàn)。
保安部根據(jù)消防支隊要求，定期對酒店的各項(xiàng)安全設(shè)施進(jìn)行檢查，并做好記錄。對檢查出的不合格項(xiàng)目及時整改到位，在巡邏過程中發(fā)現(xiàn)已損壞的消防疏散指示燈、應(yīng)急燈等消防設(shè)備及時進(jìn)行報損更換，并于今年初對一批過期的防毒面具進(jìn)行申報更換。并在近期按安穩(wěn)辦要求對酒店各種機(jī)房外張貼(機(jī)房重地、禁止吸煙)標(biāo)語以防止意外事件。而在在節(jié)前或有重大接待任務(wù)時，增加檢查頻率，杜絕不安全事故的發(fā)生。
完成了今年的安全指標(biāo)。
二、門崗及停車場的管理。
強(qiáng)調(diào)儀表、儀態(tài)的標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范，一號門崗是客人對酒店的第一印象，是客人對酒店服務(wù)質(zhì)量的第一感受，保安部針對這一特點(diǎn)對一號門當(dāng)班人員進(jìn)行多次嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)敬禮姿勢、導(dǎo)車手勢的技能培訓(xùn)與技能考核。在一號門人員離職后部門為保持一號門人員的整體性盡量挑選形象好、氣質(zhì)佳、有毅力的保安安排在一號門崗，讓客人進(jìn)入酒店時有種即安全有舒適的感受。對一號門崗的要求是進(jìn)入車輛排列有序，整齊規(guī)范，按照停車標(biāo)識線停放，保證進(jìn)出車輛的暢通，要求門崗人員對進(jìn)出車輛有標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的指揮手勢，二號門的主要職責(zé)是對進(jìn)出車輛管理，由于舊的汽車出入卡有較多的流失，容易給犯罪份子留下偷盜的可能，根據(jù)這一特點(diǎn)部門延續(xù)xx年的做法在今年初部門又從新使用新的車輛出入卡，以便保障客人車輛安全;為更好的對保安人員對前后停車場的管理，維護(hù)酒店財產(chǎn)的物質(zhì)部門對現(xiàn)有的不繡鋼路障及二號門電動門進(jìn)行日常維護(hù)保養(yǎng)工作，保證了對機(jī)動車的正常管理和員工上下班打卡的安全。
對后院大型停車場，除規(guī)劃員工摩托車、電動車、自行車的區(qū)域，并要求停放秩序井然有序外。對酒店內(nèi)部小車也強(qiáng)調(diào)必須按規(guī)定位置停放，以便于旅客車輛按設(shè)計的位置依次停放，并多次圓滿完成重要賓客和車隊、會議的接待，得到客人的好評。
三、
監(jiān)控管理。
老化引起的，在酒店領(lǐng)導(dǎo)和梁總大力支持下部分監(jiān)控設(shè)備的零件已經(jīng)開始進(jìn)行更換與修護(hù)。預(yù)計明年還需對余下老化的設(shè)備進(jìn)行更換。今年以來，因監(jiān)控人員對工作的認(rèn)真負(fù)責(zé)，第一時間發(fā)現(xiàn)了幾起意外事件，因發(fā)現(xiàn)及時、處理得當(dāng)、保障有力，在未造成事故的情況下得到了有效的控制，因此基本沒出現(xiàn)大的險情，包括一號門客人強(qiáng)行說車輛在酒店被劃傷后經(jīng)監(jiān)控錄像被證實(shí)該車不是在酒店被傷等事件都有力的說明良好的設(shè)備運(yùn)行才可以保證酒店的生命、財產(chǎn)得到有效的保障，當(dāng)然相關(guān)的人員也是功不可末。為保證酒店的安全系數(shù)，保安對酒店能夠全面巡查，我部今年又增加了巡更次數(shù)，以便使隊員能夠更加細(xì)致的將巡更工作做到實(shí)處。
內(nèi)部的管理。
至09年以來繼續(xù)遵循部門，提出了“加強(qiáng)人員素質(zhì)、規(guī)范工作標(biāo)準(zhǔn)”、“爭創(chuàng)酒店優(yōu)秀部門”的管理目標(biāo)，經(jīng)過不間斷的培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，隊員們的素質(zhì)、服務(wù)技能、思想意識都有了一定的提高和進(jìn)步。對酒店內(nèi)部員工不遵守酒店與部門制度的人員進(jìn)行了處罰和約束，對員工進(jìn)出酒店的物品列行檢查，協(xié)助總經(jīng)辦做好各項(xiàng)制度的落實(shí)工作。
五、培訓(xùn)工作。
部門堅持以新進(jìn)員工崗位培訓(xùn)，崗位熟悉后進(jìn)行全面培訓(xùn)的方式來提高員工的精神面貌、職業(yè)道德、服務(wù)技能、服務(wù)規(guī)范用語，敬業(yè)愛崗精神到團(tuán)結(jié)協(xié)作精神，以及“言教不如身教”和“嚴(yán)格管理、規(guī)范操作”的工作要求，并將部門管理人員到紫晶參加袁儀教授講的課對部門其他隊員進(jìn)行講課，從中學(xué)習(xí)到更多與自身工作有關(guān)的經(jīng)驗(yàn)與知識使員工的自身處事能力與工作態(tài)度得到了提高。
六、開拓新項(xiàng)目。
部門配合酒店提出的開拓新項(xiàng)目工程，對酒店前后停車場實(shí)行收費(fèi)制。
度，從8月份至11月份低共收費(fèi)金額達(dá)到兩萬元。雖然有些客人抱怨，有些隊員在收費(fèi)過程中受到了不少的白眼與口水但是為酒店創(chuàng)造出來的經(jīng)濟(jì)是不爭的事實(shí)。不過收費(fèi)是把雙刃劍，在收費(fèi)的同時部門也考慮到客人車輛的真正安全，在今年10月份在部門的申請下為一號門安置了一個崗?fù)?，大大的加?qiáng)了對一號門的監(jiān)視力度，盡隊員的努力為停放在酒店的車輛保駕護(hù)航。
底酒店人員工作總結(jié)篇五
玉壺光轉(zhuǎn)、物換星移。我們帶著自信與喜悅走進(jìn)了充滿希望的xx年?；仡欉^去的一年，所走過的路程，心中感慨萬千。因?yàn)閤x年對于我們工程來說，可算是充滿了艱辛與挑戰(zhàn)的一年，下面我就把xx年度的工作向在座的各位領(lǐng)導(dǎo)及同事們做以總結(jié)與匯報：
由于我們工程部是一支較年輕的隊伍，大多人員都沒有從沒過酒店的維修工作，缺少實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，因此我組織員工們，進(jìn)行技能及行為規(guī)范培訓(xùn)，培養(yǎng)他們高度的責(zé)任感和自信心。使他們懂得只要努力工作，工作就會帶給他們足夠的尊嚴(yán)和實(shí)現(xiàn)自我的滿足感。鼓勵他們不斷的提高技能超越自我，并且在年底我組織員工們進(jìn)行了一次非常有意義的娛樂活動，通過掰腕子，增強(qiáng)體質(zhì)增加員工們之間的感情交流，通過行走有軌電車，增加了員工們之間的合作默契。通過猜謎語促使員工們開發(fā)智力，善于動腦。通過形體比劃猜詞組，使員工們懂得只有互相協(xié)作才能取得成功。通過多種培訓(xùn)。使他們在各個方面都有了長促的進(jìn)步。在工作中克服了一個又一個的困難。解決了一個又一個的難題。同時我們建立了各項(xiàng)規(guī)章制度。要求每名員工必須做到克盡職守。但是因?yàn)槲覀児こ滩渴呛笄诓块T，所做的工作是很少為人所知的，甚至有些人對我們的工作不以為然，持有偏見，認(rèn)為我們不是營業(yè)部門，不能直接為酒店創(chuàng)效益，只能花錢，為此，我時常告誡我的員工說：“只要我們努力工作，做到勤儉節(jié)約，保障設(shè)備、設(shè)施完好為客人提供一個良好而又舒適的環(huán)境，就是為酒店創(chuàng)效益”，在這種思想指導(dǎo)下使我們的員工對各部門的設(shè)備、設(shè)施成功的維修了上萬次。
如果將酒店比做一個人，我們工程部好比是一個人的心臟，而我們工程部的水、電、油、暖就好比是向各個部門輸送的血液、氧氣和營養(yǎng)，無論任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，都將會給酒店帶來無法挽回的經(jīng)濟(jì)損失，直接影響酒店的聲譽(yù)和形象。為此我們建立了巡檢制度，發(fā)現(xiàn)問題急時解決，把一切事故都消滅在萌芽狀態(tài)之中，例如：今年冬天進(jìn)九以來，我們接到餐飲部門的投訴，說我們酒店來用餐的客人普遍都反映室內(nèi)溫度不夠，空調(diào)吹冷風(fēng)的問題。得知這一情況后我們大家經(jīng)過仔細(xì)的分析和認(rèn)真研究，發(fā)現(xiàn)是由于鐵路鍋爐房提供的熱源溫度過低，也因?yàn)槲覀兊膿Q熱系統(tǒng)由于老化而造成的換熱效率降低所至，針對這一問題，將怎樣解決呢？我經(jīng)過反復(fù)思考后，果斷的做出決定，把低區(qū)的換熱罐，改造為空調(diào)系統(tǒng)換熱，把鐵路鍋爐房供應(yīng)僅有的50多度熱能，全部轉(zhuǎn)換出來，從而達(dá)到空調(diào)所需要的溫度，確保各部門正常營業(yè)。
其成本只需要26.5元，一項(xiàng)，就可節(jié)約1萬多元?？墒菑N房的冰箱又給我們帶來了新的問題，由于蒸發(fā)器泄漏，無法修補(bǔ)。如果因此而報廢非常可惜，重新購買則需要幾千元，為降低成本，節(jié)約資金，我們經(jīng)過認(rèn)真仔細(xì)的研究決定，用紫鋼管制做蒸發(fā)器。將其固定在物品架上，既不破壞箱體又增加了制冷量，類似這種情況的冰箱我們修復(fù)了三臺，為酒店節(jié)約資金一萬兩千余元。
1、在次客房裝修過程中，原計劃只是進(jìn)行刮大白和換壁紙但是在實(shí)施過程中，卻發(fā)現(xiàn)很多樓層的棚項(xiàng)都有開裂和起層的現(xiàn)象，特別是8層、9層的棚面已經(jīng)脫落下來，如果要重新做水泥灰層，則需要有有段時間的養(yǎng)生期，而且是既費(fèi)人才又費(fèi)物力。在這種情況下，我們馬上向領(lǐng)導(dǎo)請示，并說明如果由我們自己有石膏板吊棚，不但可以省時，還可以在人力上節(jié)約一大筆資金，領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)過了認(rèn)真的研究，最終采納了我的薦意，還有就是在每層樓裝修前，我們工程部負(fù)責(zé)必須將室內(nèi)所有的家具全部保護(hù)起來，并且把所有的電器設(shè)施全部拆除，等裝修結(jié)束后，再將其全部重新恢復(fù)。當(dāng)時在我們電工少，工期又緊的情況下，我們在工作中不怕苦，不怕累，敢闖、敢干而得名的小老虎領(lǐng)班王鐵巖，帶領(lǐng)兩名倒班電工，不分白天，黑夜，加班加點(diǎn)，按時完成了工作任務(wù)。
2、為了維護(hù)我們酒店的勞動紀(jì)律，加強(qiáng)院內(nèi)的保安措施，領(lǐng)導(dǎo)決定由我們工程部負(fù)責(zé)在后院建一所房屋來做為保安辦公室我們接到這個任務(wù)后，大家群策群力，各自發(fā)揮了自己的特長，只用了六、七天時間，就將保安辦公室成功的砌筑起來了，并得到了領(lǐng)導(dǎo)的贊賞。
3、x月份的.消防檢查中，消防部門提出了我們油、汽路管線的材料不合乎標(biāo)準(zhǔn)，需要進(jìn)行改造。這了不影響正常營業(yè)，必須利用晚市后的時間開始做業(yè)。將原鋁朔管線全部改為鍍鋅管線，我們的王鐵巖、官子新、丁振忠三位同志，在不影響白天上班的情況下，連續(xù)工作了3個通宵，將所有的油、氣路管線全部改造完畢。順利地通過了消防部門的檢查驗(yàn)證。
20xx年的工作已經(jīng)告一段落，有成績也有不足因?yàn)槲业男郧楸容^耿直，有時難免還有此急躁，所說出來的話就會容易傷人，這勢必會給工作帶來不必要的麻煩。在今后的工作中，我將調(diào)整好自己的心態(tài)，努力掌握電器方面的知識，在工作和學(xué)習(xí)中不斷地善自己，進(jìn)一步提高工程部的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和員工的技能，為在20xx年更好的為各部門服務(wù)，打下了良好的基礎(chǔ)。
我們已擬定了在20xx年將要計劃實(shí)施的幾個專項(xiàng)工程：
1、為保證全酒店的空調(diào)，能在夏季正常使用，我們要對空調(diào)機(jī)組進(jìn)行全面地大修。
2、我們酒店的水資源受外界的控制，為防止因外界停水給酒店帶來的經(jīng)濟(jì)損失，我們準(zhǔn)備制做一個儲備水箱。
3、按市局的要求，也為了確?？腿说慕?jīng)濟(jì)財產(chǎn)不受損失，我們要為客戶的每個樓層都要安裝上監(jiān)控系統(tǒng)。
4、各部門所使用的電量免遭非議，我們準(zhǔn)備為各部門分增設(shè)電表，以便于監(jiān)控。
以上的幾項(xiàng)工作計劃不是很全面，還需要在實(shí)施中逐步的進(jìn)行完善。最后我要對工程部的全體同事們說：“你們辛苦了！我非常感謝你們！因?yàn)槭悄銈兊闹С纸o了我自信與勇氣！是你們的付出成就了我們的希望和夢想，我要贊美你們吃苦耐勞的精神?！痹谛碌囊荒昀镂覀円欢〞賱?chuàng)佳績。
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底酒店人員工作總結(jié)篇六
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根據(jù)酒店年初制定的酒店安全工作布置，以及酒店集團(tuán)高層領(lǐng)導(dǎo)所提出的安全工作目標(biāo)，同時也為了嚴(yán)格貫徹酒店“預(yù)防為主，安全第一”的工作指導(dǎo)方針，本部在20xx年度配合酒店制定的合理配崗，工作標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、程序化服務(wù)，同時做好開源節(jié)流、開拓新項(xiàng)目的工作任務(wù)的要求下，更進(jìn)一步做好酒店各項(xiàng)安全保衛(wèi)工作，現(xiàn)將全年工作總結(jié)如下：
一、消防管理
加大對員工的消防知識培訓(xùn)力度，本年度多次派消防主管對重點(diǎn)防火單位員工進(jìn)行消防知識與防火知識的學(xué)習(xí)，對監(jiān)控中心工作人員進(jìn)行監(jiān)控系統(tǒng)技能操作培訓(xùn)與考核，在進(jìn)行考核后監(jiān)控人員表現(xiàn)出即能熟練運(yùn)用各種知識與技能進(jìn)行相關(guān)操作，又能體現(xiàn)出沉穩(wěn)、嫻熟的實(shí)質(zhì)表現(xiàn)。
保安部根據(jù)消防支隊要求，定期對酒店的各項(xiàng)安全設(shè)施進(jìn)行檢查，并做好記錄。對檢查出的不合格項(xiàng)目及時整改到位，在巡邏過程中發(fā)現(xiàn)已損壞的消防疏散指示燈、應(yīng)急燈等消防設(shè)備及時進(jìn)行報損更換，并于今年初對一批過期的防毒面具進(jìn)行申報更換。并在近期按安穩(wěn)辦要求對酒店各種機(jī)房外張貼(機(jī)房重地、禁止吸煙)標(biāo)語以防止意外事件。而在在節(jié)前或有重大接待任務(wù)時，增加檢查頻率，杜絕不安全事故的發(fā)生。
在具有完善的設(shè)備基礎(chǔ)和嫻熟的消防技能的保障下，今年酒店從未發(fā)生過一起任何類型的火災(zāi)，雖目前為獲得任何榮譽(yù)但我部很榮幸的圓滿完成了今年的安全指標(biāo)。
二、門崗及停車場的管理
二號門的主要職責(zé)是對進(jìn)出車輛管理，由于舊的汽車出入卡有較多的流失，容易給犯罪份子留下偷盜的可能，根據(jù)這一特點(diǎn)部門延續(xù)xx年的做法在今年初部門又從新使用新的車輛出入卡，以便保障客人車輛安全;為更好的對保安人員對前后停車場的管理，維護(hù)酒店財產(chǎn)的物質(zhì)部門對現(xiàn)有的不繡鋼路障及二號門電動門進(jìn)行日常維護(hù)保養(yǎng)工作，保證了對機(jī)動車的正常管理和員工上下班打卡的安全。
對后院大型停車場，除規(guī)劃員工摩托車、電動車、自行車的區(qū)域，并要求停放秩序井然有序外。對酒店內(nèi)部小車也強(qiáng)調(diào)必須按規(guī)定位置停放，以便于旅客車輛按設(shè)計的位置依次停放，并多次圓滿完成重要賓客和車隊、會議的接待，得到客人的好評。
三、監(jiān)控管理
監(jiān)控室是酒店各種隱患和事故的第一反映器，猶如人類的眼睛，是發(fā)現(xiàn)各種情況的第一窗口。至酒店開業(yè)以來監(jiān)控設(shè)備一直處在24小時不間斷的運(yùn)行狀態(tài)，因此部份設(shè)備出現(xiàn)老化現(xiàn)象，如煙感靈敏度下降、視頻攝像頭模糊、視頻顯示器故障，這些都是因設(shè)備老化引起的，在酒店領(lǐng)導(dǎo)和梁總大力支持下部分監(jiān)控設(shè)備的零件已經(jīng)開始進(jìn)行更換與修護(hù)。預(yù)計明年還需對余下老化的設(shè)備進(jìn)行更換。今年以來，因監(jiān)控人員對工作的認(rèn)真負(fù)責(zé)，第一時間發(fā)現(xiàn)了幾起意外事件，因發(fā)現(xiàn)及時、處理得當(dāng)、保障有力，在未造成事故的情況下得到了有效的控制，因此基本沒出現(xiàn)大的險情，包括一號門客人強(qiáng)行說車輛在酒店被劃傷后經(jīng)監(jiān)控錄像被證實(shí)該車不是在酒店被傷等事件都有力的說明良好的設(shè)備運(yùn)行才可以保證酒店的生命、財產(chǎn)得到有效的保障，當(dāng)然相關(guān)的人員也是功不可末。為保證酒店的安全系數(shù)，保安對酒店能夠全面巡查，我部今年又增加了巡更次數(shù)，以便使隊員能夠更加細(xì)致的將巡更工作做到實(shí)處。
內(nèi)部的管理
至09年以來繼續(xù)遵循部門，提出了“加強(qiáng)人員素質(zhì)、規(guī)范工作標(biāo)準(zhǔn)”、“爭創(chuàng)酒店優(yōu)秀部門”的管理目標(biāo)，經(jīng)過不間斷的培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，隊員們的素質(zhì)、服務(wù)技能、思想意識都有了一定的.提高和進(jìn)步。對酒店內(nèi)部員工不遵守酒店與部門制度的人員進(jìn)行了處罰和約束，對員工進(jìn)出酒店的物品列行檢查，協(xié)助總經(jīng)辦做好各項(xiàng)制度的落實(shí)工作。
五、培訓(xùn)工作
部門堅持以新進(jìn)員工崗位培訓(xùn)，崗位熟悉后進(jìn)行全面培訓(xùn)的方式來提高員工的精神面貌、職業(yè)道德、服務(wù)技能、服務(wù)規(guī)范用語，敬業(yè)愛崗精神到團(tuán)結(jié)協(xié)作精神，以及“言教不如身教”和“嚴(yán)格管理、規(guī)范操作”的工作要求，并將部門管理人員到紫晶參加袁儀教授講的課對部門其他隊員進(jìn)行講課，從中學(xué)習(xí)到更多與自身工作有關(guān)的經(jīng)驗(yàn)與知識使員工的自身處事能力與工作態(tài)度得到了提高。
六、開拓新項(xiàng)目
部門配合酒店提出的開拓新項(xiàng)目工程，對酒店前后停車場實(shí)行收費(fèi)制度，從8月份至11月份低共收費(fèi)金額達(dá)到兩萬元。雖然有些客人抱怨，有些隊員在收費(fèi)過程中受到了不少的白眼與口水但是為酒店創(chuàng)造出來的經(jīng)濟(jì)是不爭的事實(shí)。不過收費(fèi)是把雙刃劍，在收費(fèi)的同時部門也考慮到客人車輛的真正安全，在今年10月份在部門的申請下為一號門安置了一個崗?fù)?，大大的加?qiáng)了對一號門的監(jiān)視力度，盡隊員的努力為停放在酒店的車輛保駕護(hù)航。
底酒店人員工作總結(jié)篇七
xx年轉(zhuǎn)眼已逝，這一年在xx酒店全體員工的共同努力下，我們在順利完成各項(xiàng)工作任務(wù)的同時有力推廣xx品牌、不斷擴(kuò)大xx酒店社會影響。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。
20xx年xx酒店主營業(yè)務(wù)收入共計xx萬元，發(fā)生成本費(fèi)用xx萬元，盈利xx萬元，實(shí)現(xiàn)年初制定的扭虧為盈的經(jīng)營目標(biāo)?？头坎繉?shí)現(xiàn)收入xx萬元，月均收入xx萬元。其中：客房收入xx萬元，占客房收入的xx%；客房部20xx年初有客房xx間，x月份對xx酒店客房進(jìn)行改造增加為xx間，x月份投入使用，本年共出租入住房xx次，出租率為xx%。餐飲部實(shí)現(xiàn)收入xx萬元，月平均收入xx萬元。
（一）外聘經(jīng)理人，理清經(jīng)營思路。xx酒店x月份聘請xx賓館專業(yè)管理團(tuán)隊入駐，在經(jīng)營方法和理念上對xx酒店上下做相應(yīng)調(diào)整，成為xx酒店經(jīng)營業(yè)績轉(zhuǎn)好的關(guān)鍵點(diǎn)。
（二）引進(jìn)本地從業(yè)人員，拓寬xx酒店影響力。通過本地從業(yè)人員的大力宣傳及多年工作經(jīng)驗(yàn)，使xx酒店對外工作得到有力提升。
（三）內(nèi)部人員整合，實(shí)現(xiàn)人盡其能。通過營銷經(jīng)理及餐廳經(jīng)理的兼任，有效提升營銷工作力度；工程部專人負(fù)責(zé)，確保工程問題得到及時解決；客房部經(jīng)理由具有專業(yè)知識管理人員擔(dān)任，提升客房服務(wù)質(zhì)量、統(tǒng)一服務(wù)流程。
（四）順利完成三星級xx酒店市級評定工作。20xx年xx酒店圍繞評三星開展了業(yè)務(wù)培訓(xùn)、物品購置、制度完善等多項(xiàng)工作，在全體員工的辛勤工作下，使xx酒店基本達(dá)到三星級xx酒店標(biāo)準(zhǔn)并得到評定專家的認(rèn)可。
（一）提高產(chǎn)品質(zhì)量。首先，推出廣受xx縣人民喜愛的xx，并在其他菜品質(zhì)量上狠下功夫，菜品質(zhì)量較去年有所提升；其次，大量購置客房客用物品，滿足賓客需求，實(shí)現(xiàn)人性化服務(wù)。
（二）提升服務(wù)。培養(yǎng)員工開口意識，做到“來有問聲，走有送聲”合理采納賓客意見，針對性解決問題，使xx服務(wù)成為對外競爭的著力點(diǎn)。
（三）優(yōu)化采購方式，降低成本。本年多樣物品通過網(wǎng)上購物方式進(jìn)行對比并購買，通過較低價格購得質(zhì)量合格產(chǎn)品。
（四）提高員工待遇，增加員工福利。20xx年人均工資較前一年增加xx元左右；采用獎金、節(jié)日聚餐、發(fā)放小物品的方式提高員工福利，關(guān)心員工生活。
（五）開展培訓(xùn)。培訓(xùn)是xx酒店永恒的主題，本年度xx酒店組織開展xx酒店意識培訓(xùn)、消防培訓(xùn)、服務(wù)技能實(shí)操培訓(xùn)等，采取上大課、分部門、外出學(xué)習(xí)等方式不斷強(qiáng)化各崗位員工工作技能。
（一）經(jīng)營方面。
客源市場不科學(xué)，大型接待所占比例較低；服務(wù)管理不達(dá)標(biāo)，服務(wù)意識不濃厚；各項(xiàng)優(yōu)惠活動未收到預(yù)期效果。
（二）管理方面。
團(tuán)隊缺乏凝聚力及執(zhí)行力；管理人員能力有待提高，管理方法欠佳；上傳下達(dá)工作不到位。
（三）員工隊伍建設(shè)。
人員流動性較大；服務(wù)技能欠缺；員工隊伍文化建設(shè)缺失。
（一）狠抓管理。中層人員執(zhí)行力決定xx酒店運(yùn)轉(zhuǎn)能力，20xx年xx酒店將繼續(xù)選派部門中層人員外出交流、學(xué)習(xí)，從思想上斷絕工作惰性，強(qiáng)化執(zhí)行力度。
（二）經(jīng)營創(chuàng)收。20xx年將繼續(xù)在菜品質(zhì)量及營銷工作上推陳出新，做到菜品的人無我有、人有我優(yōu)；營銷部結(jié)合南區(qū)開發(fā)進(jìn)度及現(xiàn)階段實(shí)際情況提出銷售方法，爭取營業(yè)額實(shí)現(xiàn)新突破。
（三）提高服務(wù)。以三星級xx酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程為依據(jù)，對員工服務(wù)和流程進(jìn)一步統(tǒng)一，同時加大力度吸納來自員工及賓客的可貴意見及建議，在人性化服務(wù)上狠下功夫。
（四）深化培訓(xùn)。由行政部牽頭，由具有相關(guān)專業(yè)技能人員對各部門員工進(jìn)行服務(wù)意識、服務(wù)技能培訓(xùn)；通過集中學(xué)習(xí)的方式宣講xx酒店相關(guān)制度及理念，明確崗位職責(zé)。
（五）開源節(jié)流。挖掘收入新增方式，合理利用后院場地規(guī)范停車費(fèi)收??；基于目前xx酒店各項(xiàng)開支較大的`情況，繼續(xù)推進(jìn)節(jié)能減排工作，強(qiáng)化員工節(jié)約意識。
（六）提高待遇。落實(shí)xx酒店關(guān)于與部分員工簽訂相對固定勞動合同并購買保險事宜；在xx酒店業(yè)績增長的同時在員工伙食、節(jié)日福利發(fā)放、舉辦各類文藝活動等方面有所提升。
成績是對過去的肯定，新的挑戰(zhàn)已然來臨，我們滿懷著收獲的喜悅，迎來了充滿希望、催人奮進(jìn)的20xx年。風(fēng)正濟(jì)時，正當(dāng)揚(yáng)帆遠(yuǎn)航；任重道遠(yuǎn)，仍需激流勇進(jìn)。讓我們統(tǒng)一思想，堅定信心，團(tuán)結(jié)奮斗，再接再厲，以更加昂揚(yáng)的斗志、更加扎實(shí)的作風(fēng)，在新的一年里披荊斬棘、勇立新功、再創(chuàng)輝煌！
底酒店人員工作總結(jié)篇八
xx年即將過去，回首年前的工作計劃和這一年中的種種忙碌，廚房員工付出了艱辛的努力，大家齊心協(xié)力，積極奮斗，在完成計劃的同時還創(chuàng)造了一個個的驚喜，但也有不足需要我們?nèi)タ偨Y(jié)和彌補(bǔ)。
1、加強(qiáng)廚房內(nèi)部培訓(xùn)。根據(jù)前一年的工作總結(jié)，廚房員工工作能力差和工作意識不強(qiáng)現(xiàn)象，嚴(yán)抓新員工的工作服務(wù)意識，強(qiáng)化崗位技能，提升員工的`綜合能力。
2、加強(qiáng)前后臺溝通和協(xié)調(diào)，提升對客服務(wù)。定期拓開廚房、前臺協(xié)調(diào)會議，增強(qiáng)香榭里人員的團(tuán)隊意識和服務(wù)意識，發(fā)現(xiàn)并解決工作中的存在的不足，前后臺相互協(xié)助，共同努力，提升了餐廳的品牌。
3、合理安排人員，勞動力綜合運(yùn)用。在競爭日益激烈的當(dāng)今，人員緊張，根據(jù)廚房現(xiàn)有人員對其進(jìn)行合理安排，綜合運(yùn)用，及時調(diào)整員工的工作內(nèi)容，提升員工的工作效率。
4、進(jìn)一步規(guī)范和明確廚房獎勵考核制度。為提升廚房員工工作效率，增強(qiáng)團(tuán)隊?wèi)?zhàn)斗力和凝聚力，提高員工總體水平和素質(zhì)，培養(yǎng)員工積極進(jìn)取的工作態(tài)度，對員工的獎勵及考核方案作了進(jìn)一步的明細(xì)規(guī)定。
5、一如既往做好廚房“五常法”和衛(wèi)生工作，廚房的衛(wèi)生和“五常法”工作一直是廚房工作的重點(diǎn)之一，廚房員工持之以恒進(jìn)行落實(shí)。在飯店星級復(fù)評自查中，受飯店領(lǐng)導(dǎo)好評，還被評為西餐部“五常法”示范廚房。
6、體現(xiàn)餐廳品牌，突出個性化服務(wù)。在平日服務(wù)中，前后臺共同配合，不缺乏個性服務(wù)，對特殊客人特殊對待，這其中有為孕婦制定制作為期兩個多月的營養(yǎng)餐，有為喜好美食的?？烷L期制作個性菜肴等等。
7、堅持做好各廚房的協(xié)調(diào)配合工作。嚴(yán)把出品質(zhì)量關(guān)，保證從本廚房出去的任何成品或半成品符合標(biāo)準(zhǔn)，提升部門的服務(wù)與品質(zhì)。
8、圓滿完成月餅銷售任務(wù)。一年一度的月餅銷售工作廚房人員齊心協(xié)力，把工作重點(diǎn)放在銷售上，雖廚房人員的銷售能力薄弱，但經(jīng)過兩個多月的努力，圓滿完成任務(wù)。
9、各節(jié)日美食活動豐富多彩。從中西混合套餐到經(jīng)典自助吧臺，從母親節(jié)溫馨套餐到圣誕大餐，給客人帶來的不光是美食，更多的是驚喜和滿足。
10、創(chuàng)造具有南苑特色的優(yōu)秀西餐菜肴。廚房內(nèi)部創(chuàng)新開拓，研制了許多深受客人喜愛的西餐零點(diǎn)菜肴；在參加全省烹飪技能大賽中屢獲金獎、特金獎，為飯店爭奪榮譽(yù)。
這些都離不開全體人員的共同努力，也離不開領(lǐng)導(dǎo)的支持和配合。在這一年中廚房取得了一些成績，但我們更多的思考應(yīng)該是我們的不足，在競爭如此激烈的今天，我們?nèi)绾卧诿魈靹?chuàng)造更多的業(yè)績，這需要我們?nèi)毫θ翰?。我們會在新的一年中，共同面對困難，共同挑戰(zhàn)未來，創(chuàng)造更美好的明天。
底酒店人員工作總結(jié)篇九
我于20xx年4月xx日進(jìn)入酒店，根據(jù)酒店的需要，目前擔(dān)任前臺一職。
本人工作認(rèn)真、細(xì)心且具有較強(qiáng)的責(zé)任心和進(jìn)取心，勤勉不懈，極富工作熱情；性格開朗，樂于與他人溝通，具有良好和熟練的溝通技巧，有很強(qiáng)的團(tuán)隊協(xié)作能力；責(zé)任感強(qiáng)，確實(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交付的工作，和酒店同事之間能夠通力合作，關(guān)系相處融洽而和睦，配合各部門負(fù)責(zé)人成功地完成各項(xiàng)工作；積極學(xué)習(xí)新知識、技能，注重自身發(fā)展和進(jìn)步，平時利用下班時間通過培訓(xùn)學(xué)習(xí)，來提高自己的綜合素質(zhì)，目前正自學(xué)日語課程，計劃報考全國研究生碩士，以期將來能學(xué)以致用，同酒店共同發(fā)展、進(jìn)步。
三個多月來，我在x總、酒店領(lǐng)導(dǎo)和同事們的熱心幫助及關(guān)愛下取得了一定的進(jìn)步，綜合看來，我覺得自己還有以下的缺點(diǎn)和不足：
一、思想上個人主義較強(qiáng)，隨意性較大，顯得不虛心與散漫，沒做到謙虛謹(jǐn)慎，尊重服從；
二、有時候辦事不夠干練，言行舉止沒注重約束自己；
三、工作主動性發(fā)揮的還是不夠，預(yù)見性和創(chuàng)造性不夠，離領(lǐng)導(dǎo)的要求還有一定的`距離；
四、業(yè)務(wù)知識方面特別是相關(guān)法律法規(guī)掌握的還不夠扎實(shí)等等。
在今后的工作和學(xué)習(xí)中，我會進(jìn)一步嚴(yán)格要求自己，虛心向其他領(lǐng)導(dǎo)、同事學(xué)習(xí)，我相信憑著自己高度的責(zé)任心和自信心，一定能夠改正這些缺點(diǎn)，爭取在各方面取得更大的進(jìn)步，根據(jù)酒店規(guī)章制度，試用人員在試用期滿三個月合格后，即可被錄用成為酒店正式員工。因此，我特向x總申請：希望能根據(jù)我的工作能力、態(tài)度及表現(xiàn)給出合格評價，使我按期轉(zhuǎn)為正式員工。來到這里工作，我最大的收獲莫過于在敬業(yè)精神、思想境界，還是在業(yè)務(wù)素質(zhì)、工作能力上都得到了很大的進(jìn)步與提高，也激勵我在工作中不斷前進(jìn)與完善。我明白了企業(yè)的美好明天要靠大家的努力去創(chuàng)造，相信在全體員工的共同努力下，酒店的美好明天更輝煌。在以后的工作中我將更加努力上進(jìn)，希望上級領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)轉(zhuǎn)正。
底酒店人員工作總結(jié)篇十
自酒店開業(yè)以來至今已有xx個多月，在這段時間里感謝領(lǐng)導(dǎo)對店內(nèi)工作支持及關(guān)心。現(xiàn)對以前工作總結(jié)如下：
好的方面：
本季度實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入xx萬元，營業(yè)成本xx萬元，綜合毛利率xx%，營業(yè)費(fèi)用為xxxxxx元。
1、各部門根據(jù)不一樣的崗位制定不了不一樣的提成方案。有效的調(diào)動了員工的用心性。
2、實(shí)行了意見卡制度，對每桌客人的`滿意度進(jìn)行調(diào)查。根據(jù)顧客滿意度對員工進(jìn)行獎懲。
第三：完善部門例會制度，每一天晚上8：40—9：00組織部門日事日清會?？偨Y(jié)當(dāng)天問題，安排明日工作。三、完善勞動用工制度和培訓(xùn)制度嚴(yán)格勞動用工制度，新員工入職前三天為試工期，貼合條件的擇優(yōu)錄取，不貼合條件的一概不收，不講情面，保證招工質(zhì)量。同時深入員工內(nèi)部，用心發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才，制定員工內(nèi)部晉升制度。目前，已從內(nèi)部提升領(lǐng)班一名，得到其他員工的普遍認(rèn)可。
根據(jù)顧客需求增加新菜品，菌菇類、海鮮類新增菜品較多。
1、推出了贈送爆米花服務(wù)。凡進(jìn)店客人均可免費(fèi)得到爆米花一份。
2、為客人舉辦生日宴會。根據(jù)意見卡收集的顧客資料，由專人負(fù)責(zé)電話預(yù)約，為生日當(dāng)天進(jìn)店的客人舉辦生日宴會并贈送鮮花一束，蛋糕一個。
3、給客人套衣套服務(wù)。防止客人衣服上弄上油漬，保護(hù)客人的財產(chǎn)安全。不足之處：
1）部分菜品上菜速度不穩(wěn)定。
2）對客服務(wù)質(zhì)量還不夠高，員工個性化服務(wù)欠缺。
3）員工不夠穩(wěn)定，新員工較多。
總結(jié)過去，展望未來，我們將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足，進(jìn)一步提高管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的、快樂型的餐飲服務(wù)團(tuán)隊面努力！
底酒店人員工作總結(jié)篇十一
望著漸漸成長的孩子們，從他們身上讓我感受到一種自豪感，20xx年轉(zhuǎn)眼過去，耳邊仿佛還是孩子們剛?cè)雸@時的`熱鬧聲。近半年的集體生活，使孩子們學(xué)會了許多，各方面進(jìn)步也不錯，這里，我也該整理一下我的思緒，總結(jié)過去了的工作經(jīng)驗(yàn)，以便更好地提高自己的各項(xiàng)工作水平。
堅持把理論同實(shí)際相結(jié)合，從我做起，從身邊的小事做起，用正確的思想引導(dǎo)幼兒，做好保教工作。
二
小班孩子剛?cè)雸@，離開了熟悉的生活環(huán)境，面對陌生的幼兒園總是充滿了惶恐和害怕。這時候，我把每個孩子都當(dāng)成了自己的孩子，從心底里關(guān)心愛護(hù)他們。
孩子們都是剛剛?cè)雸@，對他們的生活照顧就要更多、更細(xì)。我以親切的語調(diào)、溫暖的擁抱、細(xì)致的照料、友善的笑容來吸引幼兒，讓幼兒很快地適應(yīng)了幼兒園的生活。開學(xué)初，有的孩子不喜歡在幼兒園吃飯，每次看到餐桌上的飯菜不是說“我不餓”，就是“我不想吃”，有時甚至吃一口吐兩口。為了能夠使孩子們喜歡吃飯，我們采取了多種方法。
首先，我們在日常生活中注意加大孩子的活動量，利用餐前的環(huán)節(jié)，在班上談?wù)摗拔易類鄢缘臇|西”。哪個小朋友有了一點(diǎn)點(diǎn)進(jìn)步，我們就及時地表揚(yáng)他。
其次，對個別能力弱的小朋友，我和其他教師分別指導(dǎo)他們怎么拿調(diào)羹，怎么吃飯等等，有時還鼓勵小朋友，老師先喂幾口，接下來自己吃。吃得棒的小朋友，獎勵小紅花等等。
再次、我還及時和家長進(jìn)行交流，把孩子一點(diǎn)一滴的進(jìn)步告訴家長，同時希望家長配合教師，在家里也對孩子進(jìn)行自理能力的培養(yǎng)，放手讓孩子自己吃飯，不挑食，鞏固在幼兒園養(yǎng)成的好習(xí)慣。
漸漸地，孩子們的進(jìn)餐情緒好轉(zhuǎn)了，都喜歡吃飯了，能把飯菜吃完，有的孩子還會主動要求添飯。孩子的變化，讓我從心底里感到自己的辛苦沒有白費(fèi)。
底酒店人員工作總結(jié)篇十二
年終就要到了，一年的工作即將結(jié)束，我也要在2020年最后的尾巴上努力做好自己的工作，在今年的最后一刻依舊努力的提升自己！20xx年是麻煩的一年，因?yàn)樵谶@一年里，我遇上了太多的麻煩，犯下了太多的錯誤！平穩(wěn)的工作總是能被打破，工作中也總是被指出自己的錯誤！但是，2020也是成長的一年，麻煩給我?guī)砹藱C(jī)會，親手的實(shí)踐加速了自己的成長。錯誤讓我增長了見識，看到了哪些是能做哪些是不能做的。被人指出自己的錯誤更是讓自己清晰的看見了自己的不足，這一年光是彌補(bǔ)自己的不足就已經(jīng)讓我手忙腳亂了！但，在這樣的代價下，我在工作中也變得更加順利，能力也得到了提高。為了記錄這一年的成長和變化，我寫下了這份年終工作總結(jié)，期待在總結(jié)過后自己還能有新的收獲。
在今年的工作剛開始的時候，我發(fā)現(xiàn)自己的壞習(xí)慣又開始了，在長假過后，不僅在工作上，連心態(tài)上都變的懶散。雖然有幸得到領(lǐng)導(dǎo)的批評以此改變，但是我卻不能總是這樣，在之后的工作中，我也總是以改變自己的這個壞習(xí)慣為目的去改變自己。
一年的工作，我們作為服務(wù)員的要求又有了新的提高。尤其是在_月的禮儀培訓(xùn)上，我們每個員工都要達(dá)到服務(wù)的禮儀標(biāo)準(zhǔn)，都要學(xué)會禮儀用語。這讓我們頭疼了好一會！但是終究功夫不負(fù)有心人，我們成功的通過了考核。但是這不過是在內(nèi)部的學(xué)習(xí)而已，在真正的運(yùn)用到實(shí)戰(zhàn)之后，誰好誰壞一目了然，為此我們又以優(yōu)帶差，互相學(xué)習(xí)，互相磨練，在_月_日的時候，成功的達(dá)到了領(lǐng)導(dǎo)們要求的，提升了酒店的服務(wù)水平！
作為酒店的服務(wù)員，我們負(fù)責(zé)的工作是多變的，僅僅一年的時間，我已經(jīng)更換了不少的職責(zé)。但是都是自己了解的工作，所以在接手后熟悉了一段時間后就習(xí)慣了。但工作中也常因?yàn)橐恍┘?xì)節(jié)的問題犯下迷糊，這些讓我小心翼翼了很久，直到自己習(xí)慣了工作，才變得順利起來。
服務(wù)員的工作雖然簡單，雖然不是什么難事，但是確是酒店最基礎(chǔ)的服務(wù)工作，要是我們的服務(wù)沒有過關(guān)，酒店的評價就會下降。作為酒店的一份子，我一定會繼續(xù)努力的提升自己，讓自己無愧于xx酒店員工的名號！
底酒店人員工作總結(jié)篇十三
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20xx年3月1日我正式從酒店銷售部調(diào)往行政部工作，雖然時間不長，但在接手工作后，在總經(jīng)理的正確指導(dǎo)和細(xì)心幫助下，工作逐漸走上正軌。從對酒店行政工作的不熟悉到漸漸熟悉和清晰，不僅學(xué)到了很多，也體會到了很多，現(xiàn)就最近幾個月的工作情況做個自我總結(jié)：
一、人事方面
截止到xx年6月15日，第1、2季度酒店共新進(jìn)員工62人，離職人員69人。目前共有在編人數(shù)180人，崗位缺編人數(shù)5人，分別是餐飲部部長、服務(wù)員、迎賓員，前廳接待、大堂副理各1名。針對酒店人員招聘，采用對內(nèi)招聘和對外招聘的方式相結(jié)合。其中，對外招聘通過四種渠道進(jìn)行，一是利用酒店電子屏全天滾動播出招聘信息，二是利用酒店外的噴繪廣告全年招聘，三是利用網(wǎng)絡(luò)平臺在京山各門戶網(wǎng)站上公布招聘信息，四是利用酒店員工現(xiàn)有的人脈資源進(jìn)行宣傳招聘，多渠道、全方位地為酒店儲備人力。
二、企業(yè)文化建設(shè)方面
為了更好的對外宣傳酒店，提升酒店的知名度和美譽(yù)度，春節(jié)之后，有安排有計劃地開始籌備酒店網(wǎng)站事宜，大到整個頁面的合理設(shè)計及內(nèi)容規(guī)劃，小到酒店所有資料的收集整理，工作在一步步中完成并實(shí)施。最終實(shí)現(xiàn)網(wǎng)站內(nèi)容與員工天地欄內(nèi)容同步更新，不僅向所有員工展示了酒店的文化建設(shè)，也為員工提供了一個表揚(yáng)好人好事的發(fā)布平臺，真正使員工在一種文化的潛移默化中接受共同的價值觀念。
同時，企業(yè)文化也是一種管理理念，在酒店內(nèi)部構(gòu)建和諧的企業(yè)文化，一方面，可以借用企業(yè)文化作為管理工具，激發(fā)員工的積極性;在舉辦的迎“三八”員工卡拉ok比賽中，員工都積極踴躍的報名，大展自己的歌喉，不僅豐富了酒店全體員工的精神生活和業(yè)余生活，更加促進(jìn)了員工的音樂素養(yǎng)。另一方面，優(yōu)化員工工作的“軟”環(huán)境，既可以用和睦的`“軟”環(huán)境吸引并感化員工。酒店于xx年4月25日—5月4日開展了“踏青運(yùn)動休閑”為主題的外出春游活動，組織酒店全體員工分四批去宜昌山峽人家游玩。在此次春游活動過程中，使員工們?nèi)硇牡耐度氲酱笞匀坏膽驯е校S富了員工的文化生活，增強(qiáng)了團(tuán)隊意識和團(tuán)隊凝聚力。
三、培訓(xùn)方面
培訓(xùn)是一種富有遠(yuǎn)見的投資，它不像廚師做出一道菜一樣能立馬產(chǎn)生效益，它需要持續(xù)不斷地努力。行政部在春節(jié)之后，著手加強(qiáng)對酒店員工的培訓(xùn)力度。由行政部組織培訓(xùn)和各部門內(nèi)部培訓(xùn)相結(jié)合的模式開展。新員工入職打破以前的傳統(tǒng)培訓(xùn)方法，采用幻燈片+講解的教學(xué)方法進(jìn)行，課堂氣氛活躍，收效明顯，員工反映良好。針對酒店現(xiàn)有的管理問題，行政部有針對性地搜集培訓(xùn)資料，定期組織酒店管理層人員參加每周五的《職業(yè)經(jīng)理人管理實(shí)務(wù)》培訓(xùn)課程。通過培訓(xùn)，旨在全面提升所有從業(yè)人員的服務(wù)意識、服務(wù)技巧和管理人員的管理水平。
四、檔案管理方面
酒店的各種檔案資料都是酒店寶貴的資源和財富。隨著酒店經(jīng)營的發(fā)展，檔案資料的數(shù)量和種類也越來越多。行政部將所有資料統(tǒng)一歸類，然后再進(jìn)行細(xì)分，將該健全的紙質(zhì)檔案資料分類別、分部門、分在職和不在職的人員分別入袋，做到一人一袋，便于有記錄即可查可找。同時，將各種規(guī)章制度，各部門的培訓(xùn)資料做到紙質(zhì)與電子檔同步，做到資料永久不遺失，永久存檔。除此以外，結(jié)合工作實(shí)際，健立健全了一些與工作息息相關(guān)的規(guī)章制度，例如：各部門節(jié)能降耗管理制度、酒店例會管理制度、酒店突發(fā)事件緊急預(yù)案等等。切實(shí)做到將制度服務(wù)于工作。
五、考勤管理方面
俗話說，沒有規(guī)矩不成方圓。從酒店開始實(shí)行指紋打卡以后，各部門從上至下，上到總經(jīng)理，下到基層服務(wù)員都認(rèn)真執(zhí)行和遵守考勤規(guī)章制度，并將集團(tuán)公司下發(fā)的考勤制度與員工工資真正掛鉤。從而實(shí)行了員工上下班考勤管理更加規(guī)范和制度化。針對考勤時的特殊異常情況，如指紋打卡機(jī)出現(xiàn)故障時，由行政部負(fù)責(zé)監(jiān)督并抽查部門考勤情況，真正做到人人自覺遵守上下班紀(jì)律。
六、績效考核方面
科學(xué)有效的激勵機(jī)制能夠讓員工發(fā)揮出的潛能，愿意留在酒店為酒店創(chuàng)造更大的價值。激勵的方法很多，但是薪酬可以說是一種最重要的、最易運(yùn)用的方法。xx年上半年度行政部從三個方面對員工實(shí)行績效考核，一是由部門負(fù)責(zé)人評選出的優(yōu)秀資深員工，共計13人，二是由部門員工評選出的季度優(yōu)秀員工，共計14人，三是由自己報名參加技能比賽產(chǎn)生出的優(yōu)秀員工16人，并對優(yōu)秀員工給予了一定的薪資補(bǔ)貼或者物資獎勵。雖說薪酬補(bǔ)貼和物資獎勵不是的途徑，但是有一種讓人感覺受重視、受公平待遇的魅力，也將成為員工今后職級晉升的優(yōu)先考核條件之一，激勵效果就由此而生。
七、員工管理方面
酒店是一個服務(wù)性的行業(yè)，員工流動性大。有些員工自己也認(rèn)為自己在酒店不知道能不能做長做久，有些想法平時想說沒有機(jī)會說出來。行政部上半年從兩個方面，加強(qiáng)員工的管理工作。一是從行動方面管理，行政部結(jié)合公司的實(shí)際情況，組織各部門正式員工開展簽定勞動合同書的簽定儀式，切實(shí)維護(hù)用人單位和勞動者的合法權(quán)益，讓員工從此安安心心、踏踏實(shí)實(shí)的工作。二是從思想方面管理，組織一批老員工座談會和住宿員工的座談會，進(jìn)一步了解酒店員工的思想動態(tài)，營造酒店良好的企業(yè)文化與人文關(guān)懷，促進(jìn)管理人員與員工之間的溝通，達(dá)到相互理解，增進(jìn)團(tuán)結(jié)的目的。切實(shí)做到關(guān)心員工、愛護(hù)員工，充分調(diào)動員工的工作積極性、主動性、創(chuàng)造性，增強(qiáng)公司的凝聚力和戰(zhàn)斗力。
八、個人在工作中存在的不足之處
1、深入員工，跟員工溝通的較少。
2、行政工作事多面廣，有時考慮問題不夠周全，處理問題不夠細(xì)致，組織能力欠缺。
3、人力資源的儲備不夠。
4、員工活動組織較少，培訓(xùn)系統(tǒng)不夠健全。
底酒店人員工作總結(jié)篇十四
在這段日子里，我了解了酒店的指導(dǎo)方針、布局建設(shè)、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能，一個聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個小集體中的一員，每天負(fù)責(zé)收餐票雖然很瑣碎，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴(yán)格性、先進(jìn)性，質(zhì)量檢查是任何一個企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門，作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，無論是客房的衛(wèi)生情況，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營發(fā)展，我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個進(jìn)步，一個很大的收獲，板報是我們酒店對內(nèi)宣傳的窗口，通過出版報不僅提高了我的寫作水平也增強(qiáng)了我的語言表達(dá)能力，評估期間承蒙李總的信任在王經(jīng)理的幫助下整理了兩份評估材料，我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線服務(wù)是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊張但是我學(xué)會了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識，與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時的將信息反饋，以便更好的服務(wù)，12月8號在評估工作即將結(jié)束的時候正巧東三省大學(xué)生供需見面會在哈爾濱召開，這對于我們畢業(yè)生來說是最重要不過了，好久之前便做好了準(zhǔn)備，但是樓層服務(wù)員確實(shí)忙不過來，看到她們廢寢忘食、加班加點(diǎn)我感動了，雖然我是學(xué)生但我也是酒店的員工，就這樣我沒有參加招聘會，我講這個并不是說我自己都多么的偉大，而是我被這樣一個團(tuán)結(jié)、奉獻(xiàn)、務(wù)實(shí)的集體而感動，奉獻(xiàn)是無私的所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的財富、壯大的資本!
二、學(xué)習(xí)心得。
作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營類場所--國際飯店有其獨(dú)特的優(yōu)越性，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者，員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個特定的氛圍內(nèi)得到了熏染，能夠_遠(yuǎn)矚，開拓外部市場的同時切身為員工的利益考慮，能夠有識大體、顧大局的觀念，雖然這是一個新興的企業(yè)，更是一個具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè)，再這的每一天，我都能看到了希望。
但是事物的發(fā)展是具有兩面性的，作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下一定會展露出柔弱的一面，也一定會有矛盾問題的產(chǎn)生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓，競爭也是企業(yè)的發(fā)展動力，關(guān)鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭，增強(qiáng)創(chuàng)新意識、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機(jī)制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。
多少意氣風(fēng)發(fā)、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨天的日記里畫上了一個終結(jié)，但是未來的一年又是以今天作為一個起點(diǎn)，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，就應(yīng)該有新的起色，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤匯報、勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里，策馬奔騰，祝愿各位經(jīng)理在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同仁在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌!
底酒店人員工作總結(jié)篇十五
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根據(jù)酒店年初制定的酒店安全工作布置，以及酒店集團(tuán)高層領(lǐng)導(dǎo)所提出的安全工作目標(biāo)，同時也為了嚴(yán)格貫徹酒店“預(yù)防為主，安全第一”的工作指導(dǎo)方針，本部在20xx年度配合酒店制定的合理配崗，工作標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、程序化服務(wù)，同時做好開源節(jié)流、開拓新項(xiàng)目的工作任務(wù)的要求下，更進(jìn)一步做好酒店各項(xiàng)安全保衛(wèi)工作，現(xiàn)將全年工作總結(jié)如下：
一、消防管理
加大對員工的消防知識培訓(xùn)力度，本年度多次派消防主管對重點(diǎn)防火單位員工進(jìn)行消防知識與防火知識的學(xué)習(xí)，對監(jiān)控中心工作人員進(jìn)行監(jiān)控系統(tǒng)技能操作培訓(xùn)與考核，在進(jìn)行考核后監(jiān)控人員表現(xiàn)出即能熟練運(yùn)用各種知識與技能進(jìn)行相關(guān)操作，又能體現(xiàn)出沉穩(wěn)、嫻熟的實(shí)質(zhì)表現(xiàn)。
保安部根據(jù)消防支隊要求，定期對酒店的各項(xiàng)安全設(shè)施進(jìn)行檢查，并做好記錄。對檢查出的不合格項(xiàng)目及時整改到位，在巡邏過程中發(fā)現(xiàn)已損壞的消防疏散指示燈、應(yīng)急燈等消防設(shè)備及時進(jìn)行報損更換，并于今年初對一批過期的防毒面具進(jìn)行申報更換。并在近期按安穩(wěn)辦要求對酒店各種機(jī)房外張貼(機(jī)房重地、禁止吸煙)標(biāo)語以防止意外事件。而在在節(jié)前或有重大接待任務(wù)時，增加檢查頻率，杜絕不安全事故的發(fā)生。
在具有完善的設(shè)備基礎(chǔ)和嫻熟的消防技能的保障下，今年酒店從未發(fā)生過一起任何類型的火災(zāi)，雖目前為獲得任何榮譽(yù)但我部很榮幸的圓滿完成了今年的安全指標(biāo)。
二、門崗及停車場的管理
二號門的主要職責(zé)是對進(jìn)出車輛管理，由于舊的汽車出入卡有較多的流失，容易給犯罪份子留下偷盜的可能，根據(jù)這一特點(diǎn)部門延續(xù)xx年的做法在今年初部門又從新使用新的車輛出入卡，以便保障客人車輛安全;為更好的對保安人員對前后停車場的管理，維護(hù)酒店財產(chǎn)的物質(zhì)部門對現(xiàn)有的不繡鋼路障及二號門電動門進(jìn)行日常維護(hù)保養(yǎng)工作，保證了對機(jī)動車的正常管理和員工上下班打卡的安全。
對后院大型停車場，除規(guī)劃員工摩托車、電動車、自行車的區(qū)域，并要求停放秩序井然有序外。對酒店內(nèi)部小車也強(qiáng)調(diào)必須按規(guī)定位置停放，以便于旅客車輛按設(shè)計的位置依次停放，并多次圓滿完成重要賓客和車隊、會議的接待，得到客人的好評。
三、監(jiān)控管理
監(jiān)控室是酒店各種隱患和事故的`第一反映器，猶如人類的眼睛，是發(fā)現(xiàn)各種情況的第一窗口。至酒店開業(yè)以來監(jiān)控設(shè)備一直處在24小時不間斷的運(yùn)行狀態(tài)，因此部份設(shè)備出現(xiàn)老化現(xiàn)象，如煙感靈敏度下降、視頻攝像頭模糊、視頻顯示器故障，這些都是因設(shè)備老化引起的，在酒店領(lǐng)導(dǎo)和梁總大力支持下部分監(jiān)控設(shè)備的零件已經(jīng)開始進(jìn)行更換與修護(hù)。預(yù)計明年還需對余下老化的設(shè)備進(jìn)行更換。今年以來，因監(jiān)控人員對工作的認(rèn)真負(fù)責(zé)，第一時間發(fā)現(xiàn)了幾起意外事件，因發(fā)現(xiàn)及時、處理得當(dāng)、保障有力，在未造成事故的情況下得到了有效的控制，因此基本沒出現(xiàn)大的險情，包括一號門客人強(qiáng)行說車輛在酒店被劃傷后經(jīng)監(jiān)控錄像被證實(shí)該車不是在酒店被傷等事件都有力的說明良好的設(shè)備運(yùn)行才可以保證酒店的生命、財產(chǎn)得到有效的保障，當(dāng)然相關(guān)的人員也是功不可末。為保證酒店的安全系數(shù)，保安對酒店能夠全面巡查，我部今年又增加了巡更次數(shù)，以便使隊員能夠更加細(xì)致的將巡更工作做到實(shí)處。
內(nèi)部的管理
至09年以來繼續(xù)遵循部門，提出了“加強(qiáng)人員素質(zhì)、規(guī)范工作標(biāo)準(zhǔn)”、“爭創(chuàng)酒店優(yōu)秀部門”的管理目標(biāo)，經(jīng)過不間斷的培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，隊員們的素質(zhì)、服務(wù)技能、思想意識都有了一定的提高和進(jìn)步。對酒店內(nèi)部員工不遵守酒店與部門制度的人員進(jìn)行了處罰和約束，對員工進(jìn)出酒店的物品列行檢查，協(xié)助總經(jīng)辦做好各項(xiàng)制度的落實(shí)工作。
五、培訓(xùn)工作
部門堅持以新進(jìn)員工崗位培訓(xùn)，崗位熟悉后進(jìn)行全面培訓(xùn)的方式來提高員工的精神面貌、職業(yè)道德、服務(wù)技能、服務(wù)規(guī)范用語，敬業(yè)愛崗精神到團(tuán)結(jié)協(xié)作精神，以及“言教不如身教”和“嚴(yán)格管理、規(guī)范操作”的工作要求，并將部門管理人員到紫晶參加袁儀教授講的課對部門其他隊員進(jìn)行講課，從中學(xué)習(xí)到更多與自身工作有關(guān)的經(jīng)驗(yàn)與知識使員工的自身處事能力與工作態(tài)度得到了提高。
六、開拓新項(xiàng)目
部門配合酒店提出的開拓新項(xiàng)目工程，對酒店前后停車場實(shí)行收費(fèi)制度，從8月份至11月份低共收費(fèi)金額達(dá)到兩萬元。雖然有些客人抱怨，有些隊員在收費(fèi)過程中受到了不少的白眼與口水但是為酒店創(chuàng)造出來的經(jīng)濟(jì)是不爭的事實(shí)。不過收費(fèi)是把雙刃劍，在收費(fèi)的同時部門也考慮到客人車輛的真正安全，在今年10月份在部門的申請下為一號門安置了一個崗?fù)?，大大的加?qiáng)了對一號門的監(jiān)視力度，盡隊員的努力為停放在酒店的車輛保駕護(hù)航。
底酒店人員工作總結(jié)篇十六
自酒店開業(yè)以來至今已有四個多月，在這段時間里感謝領(lǐng)導(dǎo)對店內(nèi)工作支持及關(guān)心?，F(xiàn)對以前工作總結(jié)如下：好的方面：
一、各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況。
本季度實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入萬元，營業(yè)成本萬元，綜合毛利率，營業(yè)費(fèi)用為。
二、抓好規(guī)范管理，提高協(xié)調(diào)接待能力。
第一：各項(xiàng)工作已步入正軌，服務(wù)水平不斷提高。開業(yè)到現(xiàn)在不到半年，生意紅紅火火，客戶好評不斷。對每天例會流程進(jìn)行規(guī)范，固定流程和口號，對集體凝聚力等不斷滲透。
第二：部門激勵機(jī)制的完善。
1、各部門根據(jù)不同的崗位制定不了不同的提成方案。有效的調(diào)。
動了員工的積極性。
2、實(shí)行了意見卡制度，對每桌客人的滿意度進(jìn)行調(diào)查。根據(jù)顧。
客滿意度對員工進(jìn)行獎懲。
第三：完善部門例會制度，每天晚上8：40—9：00組織部門日事日清會。
總結(jié)當(dāng)天問題，安排明日工作。
三、完善勞動用工制度和培訓(xùn)制度。
內(nèi)部提升領(lǐng)班一名，得到其他員工的普遍認(rèn)可。
四、推出新菜品。
根據(jù)顧客需求增加新菜品，菌菇類、海鮮類新增菜品較多。
五、增值服務(wù)的增加。
1、推出了贈送爆米花服務(wù)。凡進(jìn)店客人均可免費(fèi)得到爆米花一份。
2、為客人舉辦生日宴會。根據(jù)意見卡收集的顧客資料，由專人負(fù)責(zé)電話預(yù)約，為生日當(dāng)天進(jìn)店的客人舉辦生日宴會并贈送鮮花一束，蛋糕一個。
3、給客人套衣套服務(wù)。防止客人衣服上弄上油漬，保護(hù)客人的財產(chǎn)安全。
不足之處：
1、部分菜品上菜速度不穩(wěn)定。
2、對客服務(wù)質(zhì)量還不夠高，員工個性化服務(wù)欠缺。
3、員工不夠穩(wěn)定，新員工較多。
總結(jié)過去，展望未來，我們將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足，進(jìn)一步提高管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的、快樂型的餐飲服務(wù)團(tuán)隊面努力！
底酒店人員工作總結(jié)篇十七
酒店領(lǐng)導(dǎo)對消防工作十分重視與支持，20xx年開始，遵照消防部門的要求，我們就將酒店的“消防組織機(jī)構(gòu)”進(jìn)行了重新調(diào)整，建立了電子檔案。并按照消防部門的要求，完善各種“日查，月報，季檢”等記錄，表格全部與消防中心部門同步建檔備查。進(jìn)一步明確了消防工作的責(zé)任分工，切實(shí)做到“誰主管，誰負(fù)責(zé)”的原則，嚴(yán)肅認(rèn)真地將消防工作的各項(xiàng)任務(wù)落實(shí)到人，檢查到位，責(zé)任求實(shí)，末端有果。
去年酒店被評為省市最佳三星級酒店，又被公安部門升為“a級”治安重點(diǎn)單位，更加體現(xiàn)了上級對酒店治安工作的高度重視，對我們觸動很大。
1、去年酒店曾發(fā)生過多起詐騙婚宴禮金的案件，今年我們堅持對此項(xiàng)工作的跟進(jìn)，對每一家婚宴都提前安全提示，并配合查視巡邏，不給犯罪份子有機(jī)可乘。今年以來未發(fā)生過類似的事件。
2、今年于4月份一樓、二樓餐廳發(fā)生兩起客人背包被盜事件，對于新形式的案件，我們高度重視。除配合公安機(jī)關(guān)查線索，調(diào)監(jiān)控整理資料外，立即采取了有效措施，凡在本酒店婚宴、生日宴、會議宴較集中的時間段，派專人帶袖標(biāo)在各樓層巡邏，加強(qiáng)安全防范后，沒有在發(fā)生丟包事件。
3、酒店后院改造完成后，我們加強(qiáng)了對后院的管理，現(xiàn)在員工們主動配合出示出入證，配合查包，另外對后院保安執(zhí)勤人員強(qiáng)化職責(zé)要求，對后院的垃圾堆放，及時清理及衛(wèi)生保潔也作了明確規(guī)定，使后院員工通道的安全管理及環(huán)境有了根本性的改觀。
4、3月份總臺發(fā)生持槍搶劫事件后，我們加強(qiáng)對夜班執(zhí)勤工作的管理，堅持“三個必須”(即1“每晚10點(diǎn)起大廳“必須”保持至少兩名精干保安人員流動執(zhí)勤。2夜間執(zhí)勤保安人員“必須”保持清醒負(fù)責(zé)，按時認(rèn)真巡邏查樓3“必須”嚴(yán)格，認(rèn)真堅持消防治安聯(lián)簽制度)使酒店及大廳夜間安全工作提高了保障。
底酒店人員工作總結(jié)篇十八
對于這份工作，我能認(rèn)仔細(xì)真，踏踏實(shí)實(shí)的做好本職工作。雖然我只充當(dāng)一個一般的角色，這個角色不單單是收錢這么簡潔，其中還有許多簡單的程序。在工作期間我吸取了不少的閱歷，曾添了不少見識。
但是作為收銀員必需要具備一顆樂觀、熱忱、主動、周到的心態(tài)去服務(wù)每一位顧客。在工作中間或會遇到許多不開心的事，但是我都必需克服，不能帶有負(fù)面的心情，因?yàn)檫@樣不僅會影響自己的心情也會影響到對顧客的態(tài)度。
每天都會遇到不同的客人，不同的客人有不同的脾氣，針對不同的顧客我們應(yīng)供應(yīng)不同的服務(wù)，因?yàn)檫@一行業(yè)不變的宗旨是：“顧客至上”。面對顧客，臉上始終要面帶微笑，供應(yīng)禮貌的服務(wù)，要讓顧客體會到親切感，即使在服務(wù)工作中遇到一些不開心的事情，假如我們?nèi)耘f以笑臉相迎，那么再無理的客人也沒有理由發(fā)脾氣，所謂“相逢一笑，百事消”，這樣一來顧客快樂自己也舒心。
雖然這只是簡簡潔單的一個收銀員，在別人看來是那么微不足道，可是從中卻教會人許多道理，提高我們自身的素養(yǎng)。不斷地學(xué)習(xí)，不斷地提高自己的道德修養(yǎng)，不斷提高自己的服務(wù)技巧。“只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個人的品德，提高道德修養(yǎng)，提高服務(wù)技巧。哪怕是一般的一個收銀員，只要不斷的向前走，才能走我們自己想要的一片天！
以下是我個人在這段工作時間中所感悟到的一些必需懂以及必需自我要求的觀念：
（每天都會接觸到不同類型的客戶，針對不同類型的客戶們供應(yīng)不同類型的服務(wù)。其服務(wù)本宗旨不變：客戶是上帝?。?/p>
（以最有親切感的一面讓顧客體會到賓至如歸的感覺。即使在結(jié)賬服務(wù)工作遇到不開心的事情，仍能以笑臉相迎，信任再無理的顧客也沒道理發(fā)脾氣。）
（當(dāng)客人的需求需由其他部門或個人的幫助下完成時，就應(yīng)當(dāng)詢問清晰后再作打算，因?yàn)榭腿讼氲玫降氖亲罹_的答復(fù)。但無論如何這并不是意味著可以不想盡一切方法為客人解決問題，關(guān)鍵是讓客人明白他得問題不是你可以立刻解決的，而你的確在盡力關(guān)心他。
很多客人在前臺要求多開發(fā)票，我們就委絕婉拒，并建議客人可以在其他經(jīng)營點(diǎn)小費(fèi)，計入房費(fèi)項(xiàng)目，這樣既能為酒店增益，又能滿意客人的需求，但絕不行為附和客人而違反原則。）
（前臺收銀處是客人離店前接觸的最終一個部門，所以通常會在結(jié)賬時向我們投訴酒店的種種服務(wù)，而這些問題并非由收銀人員引起，這時，最忌推諉或者指責(zé)造成困難的部門或者個人，“事不關(guān)己，高高掛起”的作風(fēng)最不行取。不能彌補(bǔ)過失，反而讓客人懷疑酒店的管理，從而加深客戶的不信任程度，所以應(yīng)鎮(zhèn)靜冷靜發(fā)揮中介功能，由收銀向其他個人或者部門講明狀況，懇求關(guān)心，問題解決之后，應(yīng)再次征求客人意見，這時客人往往被你的熱忱關(guān)心感化，從而轉(zhuǎn)變最初的不良印象，甚至?xí)⒂H熱和相互信任的客戶和我們之間的關(guān)系。）
（不斷的自我學(xué)習(xí)，不斷磨礪自己的個人品德，提高道德修養(yǎng)，提高服務(wù)技巧。讓我們邁著強(qiáng)健的步伐，不斷的向前走，才能走我們的一片可以展翅高飛的天空。）
信任我，我可以把它做的更好，感謝領(lǐng)導(dǎo)的賞識，我喜愛這份工作，我要把它做得！各位同事，讓為我們一起并肩作戰(zhàn)吧。加油。
底酒店人員工作總結(jié)篇十九
新年將至，在過去的一年里，保安部全面的完成了酒店賦予的各項(xiàng)工作任務(wù)，為酒店各項(xiàng)目標(biāo)順利完成做出來一定的貢獻(xiàn)，做到了無治安事件、無消防安全事故，20xxxxxx年我部門認(rèn)真做好治安、消防的兩大安全工作，加強(qiáng)對酒店員工的安全培訓(xùn)，積極協(xié)調(diào)各部門工作，為酒店長期穩(wěn)定發(fā)展，做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)?？偟膩砜?，我們一年來的工作有許多好的方面，也有許多不足，為了能夠在今后的工作中，揚(yáng)長避短，特對20xx年工作這總結(jié)如下：
一、保安部對酒店的重點(diǎn)部門和部門，經(jīng)常巡視和檢查對容易引發(fā)事故的危險點(diǎn)，重點(diǎn)范圍認(rèn)真進(jìn)行消除隱患。堅持對早餐廳廚房、員工廚房、發(fā)電機(jī)房、配電機(jī)房、停車場等處的安全檢查，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患，及時進(jìn)行處理，不能處理的如實(shí)上報。
二、一年來，我們加強(qiáng)了對酒店消防設(shè)施、設(shè)備定期進(jìn)行了檢查、維護(hù)、保養(yǎng)對滅火器進(jìn)行了更新維護(hù)，缺少零部件的消防器材及時補(bǔ)齊，對重點(diǎn)部位的消防設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行維護(hù)、保養(yǎng)，存在的故障進(jìn)行了維修，確實(shí)保證了正常使用，萬無一失。
三、我部門還多次迎接了公安、消防的檢查，積極參加市區(qū)消防部門的消防會議，起到了監(jiān)督和互信學(xué)習(xí)的作用。
四、今年有許多推銷人員、竊賊、非法色情人員把我們家的當(dāng)成了違法活動的場所，任意的發(fā)放色情小卡片，騷擾客人，也給我們安全工作帶來了很大的困擾。
五、在20xx年，保安部在工作上雖然取得一些成績，但還存在一定的問題，總結(jié)工作有以下幾點(diǎn)：
1、安全教育力度、各項(xiàng)規(guī)章制度健全落實(shí)還不夠。
2、個別員工防范意識差，還不能完全按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行自我約束，有些麻痹大意，在加上培訓(xùn)力度不夠，還發(fā)生兩次女性客人裸體出現(xiàn)在走廊內(nèi)的事件，其中一次時間有些長，給酒店的聲譽(yù)帶來了負(fù)面影響。
3、隊員素質(zhì)參差不齊，有待下一步提高。
4、部門規(guī)章還缺乏一定的執(zhí)行力，要加強(qiáng)員工教育；
部門規(guī)章離近點(diǎn)領(lǐng)導(dǎo)要求還有一定的距離，需要進(jìn)一步努力；部門管理水平有待提高，以適應(yīng)酒店發(fā)展趨勢。
5、消防工作需加大力度，所有不足之處，都有待于我們今后認(rèn)真思考和總結(jié)改進(jìn)。
總之，我們要通過不斷深化管理，培育一種職業(yè)精神，激勵保安員繼續(xù)堅持求真務(wù)實(shí)的精神面貌，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，努力打造一個高效、務(wù)實(shí)、文明的保安新形象。為酒店的發(fā)展做好安保工作。
底酒店人員工作總結(jié)篇二十
隨著日歷一頁頁被撕下，20xx這一年已經(jīng)過去，而我們一年的工作已經(jīng)告一段落，又要迎來新的一年，新的起點(diǎn)。在領(lǐng)導(dǎo)與同事的幫助下，在這一年我取得了比較好的成績?，F(xiàn)在我就酒店工作做一個總結(jié)如下：
在平時的工作中，對每一個細(xì)小的細(xì)節(jié)都不放過，老老實(shí)實(shí)的做好自己的工作，不推諉，不偷懶。領(lǐng)導(dǎo)臨時加派的任務(wù)也能認(rèn)真、高效的完成。屢次收到上級的表揚(yáng)及獎勵。
作為一名服務(wù)員，我認(rèn)為能力工作不可缺失的一部分，而我時常要與客人打交道就要注意以下幾點(diǎn)：
1、優(yōu)美的姿態(tài)，令人舒服的語言
在進(jìn)入酒店時，客人首先會注意到服務(wù)人員的著裝、禮儀，在平時我們就要時刻注意，以一種不刻意的姿態(tài)，讓客人感到舒適。而語言是我們與客人建立聯(lián)系的一道橋梁，是留下酒店印象的一種工具。因此，我們在接待客人時，表述時就要親切自然，同時利用恰當(dāng)?shù)氖謩輥硪龑?dǎo)客人。
2、優(yōu)秀的交際能力
在與人交往時，以一種什么樣的方式切入話題同時又不引起人的反感與厭惡使我們需要去學(xué)習(xí)和鍛煉的。在酒店會接觸各式各樣的人群，而我們是直接接觸他們的，在這時就需要妥善處理好客人的要求，以及顧及到客人與客人之間的聯(lián)系。讓客人覺得在酒店是被尊重的，舒適的。
3、敏銳的觀察能力
客人在酒店就會需要服務(wù)，我們能夠提供給他們的是一些例行服務(wù)，但是我們要做到的觀察客人潛在的、他們自己都沒有察覺到的需求，等到客人自己要求時，就已經(jīng)落后了。
和工作人員打成一片，幫助愛護(hù)同事，維護(hù)好關(guān)系。團(tuán)結(jié)是完美完成工作任務(wù)的前提。
這一年來，我嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)定，為客人服務(wù)，讓大家滿意。
以上是我對20xx這一年的簡單總結(jié)，雖然學(xué)到很多新的知識，但是也有做的不足的地方。展望20xx，我會改正自己的缺點(diǎn)，積極進(jìn)取，繼續(xù)為酒店創(chuàng)造新的輝煌！
底酒店人員工作總結(jié)篇二十一
前言：光陰如梭，時光荏苒，酒店電腦部的工作總結(jié)。轉(zhuǎn)眼一年又快過去了，我們在董事會領(lǐng)導(dǎo)們的帶領(lǐng)下走過了20xx，即將迎來20xx，這一年里在各個部門領(lǐng)導(dǎo)同事的積極配合下我們較好的完成了上級下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)。當(dāng)然也還有很多不足的方面需要學(xué)習(xí)改進(jìn)?，F(xiàn)將工作總結(jié)如下：
1、酒店從開業(yè)至今年五月份一直使用華盛酒店管理系統(tǒng)，由于該系統(tǒng)功能方面跟不上我們酒店的發(fā)展，功能滿足不了我們的需求。經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)決定更換成捷信達(dá)管理系統(tǒng)，在捷信達(dá)使用初期處于磨合階段由于時間倉促陪訓(xùn)不到位，導(dǎo)致在使用過程中出現(xiàn)諸多問題。我們實(shí)行加班加點(diǎn)跟蹤處理。經(jīng)過快半年的使用現(xiàn)各個部門都能正確熟練的操作使用。
2、為提高辦事效率，降低辦公成本，我們酒店向軟件公司購買了一套o(hù)a（無紙化辦公系統(tǒng)）。由于考慮酒店成本方面，購買時我們選擇沒有提供售后服務(wù)。購買后我們自己先學(xué)習(xí)摸索，然后模擬演練，最后給各個部門員工陪訓(xùn)，在使用中應(yīng)各部門要求我們在oa設(shè)計了多套流程，以滿足各部門使用需求。
3、為酒店營銷信息有效傳達(dá)，我們酒店向移動公司購買了一套移動代理服務(wù)器用于短信發(fā)送。購買后依照各個部門業(yè)務(wù)需求分配信息數(shù)量。
4、由于軟件的不斷更新我們定期對客用電腦常用軟件網(wǎng)絡(luò)版殺毒軟件更新。
1、酒店籌建期設(shè)計無線wifi覆蓋區(qū)域只有主樓一到五樓公共區(qū)域，由于客人經(jīng)常自帶筆記本要求無線上網(wǎng)，按客人提的要求為客房架設(shè)了wifi信號，以供客人免費(fèi)上網(wǎng)，工作總結(jié)《酒店電腦部的工作總結(jié)》。為節(jié)約成本我們自主設(shè)計自己安裝調(diào)試，現(xiàn)客房各個區(qū)域均可收到無線信號能正常上網(wǎng)。
2、由于更換酒店管理系統(tǒng)，華盛網(wǎng)絡(luò)線路已不能使用。為了捷信達(dá)系統(tǒng)能正常使用我們對酒店網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行改造，把酒店所有出品打印機(jī)進(jìn)行歸類，用幾臺服務(wù)器進(jìn)行控制。
3、ktv四樓全面裝修升級裝修期間我們?nèi)谈櫨W(wǎng)絡(luò)綜合布線以確保網(wǎng)絡(luò)的正常使用，為滿足客人上網(wǎng)需求對整個樓層進(jìn)行無線覆蓋，由于點(diǎn)歌系統(tǒng)版本升級導(dǎo)致包廂點(diǎn)單接口不能使用，經(jīng)過我們多面努力安裝測試現(xiàn)已能正常使用。
4、由于網(wǎng)絡(luò)軟件的發(fā)展更新，網(wǎng)絡(luò)也存在安全隱患我們酒店裝有重要數(shù)據(jù)電腦安裝防火墻進(jìn)行訪問控制，同時定期對酒店所有電腦安裝和更新殺毒軟件。
5、今年酒店榮膺國家五星酒店，我們以前的網(wǎng)站結(jié)夠陳舊在功能上滿足不了我們的使用需求，按要求對網(wǎng)站進(jìn)行更改，改成3d視覺效果同時新增營銷動態(tài)模塊，酒店營銷內(nèi)容定期發(fā)布更新。
1、據(jù)統(tǒng)計目前酒店pc電腦總數(shù)已有三百余臺，另外還有網(wǎng)絡(luò)、多媒體發(fā)布系統(tǒng)、點(diǎn)歌系統(tǒng)等設(shè)備和服務(wù)器等。酒店開業(yè)至今已有三年多，有些設(shè)備還是籌建期間購買。由于使用年限較久設(shè)備老化，我們采取定期保養(yǎng)維護(hù)。
3、為加大酒店多媒體系統(tǒng)發(fā)布的營銷宣傳力度，對多媒體系統(tǒng)進(jìn)行加裝設(shè)備，現(xiàn)已能發(fā)布圖片跟視頻。
1.繼續(xù)做好酒店管理系統(tǒng)、電腦維護(hù)、網(wǎng)絡(luò)管理基礎(chǔ)工作，保障一線基礎(chǔ)營運(yùn)設(shè)施的正常運(yùn)作。及時對殺毒軟件各一些常用的軟件定期升級，對發(fā)現(xiàn)病毒的機(jī)器及時的進(jìn)行處理，同時為優(yōu)化酒店網(wǎng)絡(luò)資源改進(jìn)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。
2.進(jìn)一步網(wǎng)站的維護(hù)建設(shè)與開發(fā)管理，讓酒店網(wǎng)絡(luò)“窗口”與客人發(fā)揮更好的互動作用。
3.加強(qiáng)對相關(guān)服務(wù)部門電腦基礎(chǔ)知識的培訓(xùn)，便于服務(wù)客人。
4.不斷提升本部門專業(yè)知識以更好為酒店服務(wù)。
以上是電腦部工作總結(jié)及20xx年工作計劃。相信新的一年一定會有新的成就，同時感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)們對我們部門的信任與支持。
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