每個人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí)、工作和生活中寫一篇文章。寫作是培養(yǎng)人的觀察、聯(lián)想、想象、思維和記憶的重要手段。寫范文的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧。
食品安全管理制度篇一
食品安全是一個十分重要的話題，關(guān)乎人民的身體健康和生活質(zhì)量。食品安全事關(guān)國家經(jīng)濟發(fā)展、社會穩(wěn)定和人民福祉，因此，每個人都應(yīng)該對食品安全負(fù)起責(zé)任。通過多年的食品安全教育和親身經(jīng)歷，我對食品安全有了更深刻的認(rèn)識，并積累了一些心得體會。
首先，了解食品安全知識至關(guān)重要。我發(fā)現(xiàn)，許多食品安全事故的發(fā)生都是因為人們對食品安全知識缺乏了解或者沒有引起足夠的重視。所以，我們應(yīng)該利用各種渠道，積極主動地了解有關(guān)食品安全的知識。這包括通過媒體、互聯(lián)網(wǎng)、宣傳冊、健康講座等途徑獲取食品安全知識。只有了解了食品安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，我們才能正確選擇食品，做到心中有數(shù)，避免吃到不安全的食品。
其次，加強自身的食品安全意識。食品安全是一個綜合性的問題，不僅需要國家、企業(yè)和農(nóng)民等方面的共同努力，還需要每個人在日常生活中的自覺遵守食品安全原則。我們應(yīng)該自覺地養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，如勤洗手、保持清潔、使用相對安全的食品等。此外，我們還應(yīng)當(dāng)保持警惕，警惕食品安全隱患和健康風(fēng)險，對食品進行仔細(xì)檢查，注意保質(zhì)期和封包完好性等。只有不斷提高自身的食品安全意識，我們才能最大程度地保障自己和家人的健康。
再次，鼓勵推動食品安全立法和監(jiān)管。食品安全關(guān)系到人民的生命安全和身體健康，是一個國家的重要課題。所以，我們應(yīng)該積極呼吁和支持相關(guān)部門加強食品安全的立法和監(jiān)管工作。政府應(yīng)該加強對食品制造、加工、流通等各個環(huán)節(jié)的監(jiān)督，嚴(yán)懲食品安全違法行為，加大食品安全監(jiān)測力度。同時，還需要完善相關(guān)法律法規(guī)，明確食品生產(chǎn)和經(jīng)營者的責(zé)任，加強對食品生產(chǎn)許可和檢驗檢疫的監(jiān)管力度，提高食品安全監(jiān)管的科學(xué)性和有效性。
此外，加強食品安全宣傳與教育也是十分重要的。食品安全需要每個人的參與和努力，而宣傳和教育可以起到引導(dǎo)和教育的作用。我們可以通過組織食品安全知識的宣講和培訓(xùn)，提高公眾對食品安全的認(rèn)識和重視程度。同時，可以加強學(xué)校、社區(qū)和企業(yè)等各個層面的宣傳工作，倡導(dǎo)良好的飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)，增強公眾對食品安全的信心和依賴。只有不斷加強食品安全宣傳與教育，才能形成全社會共同維護和保護食品安全的氛圍。
最后，個人應(yīng)當(dāng)從自身做起，擔(dān)負(fù)起保護食品安全的責(zé)任。我曾親身經(jīng)歷過食品安全事故帶來的后果，深感食品安全對于個人和家庭的重要性。因此，我開始重視食品選擇，注重食品安全知識的學(xué)習(xí)和了解，并在日常生活中特別留意食品的來源和質(zhì)量。我選擇盡量購買品牌信譽好、出產(chǎn)地明確的食品，并且保持適度飲食，盡量避免過量或不合理的飲食習(xí)慣。通過這些努力，我希望能夠用實際行動維護我的身體健康和食品安全。
總之，食品安全是一個與每個人息息相關(guān)的問題，需要全社會共同關(guān)注和應(yīng)對。通過了解食品安全知識、加強自我管理和監(jiān)督、推動食品安全立法和監(jiān)管、加強食品安全宣傳與教育，每個人都可以為食品安全貢獻(xiàn)自己的力量。只有人人都把食品安全當(dāng)作一項重要任務(wù)，我們才能真正實現(xiàn)食品安全，保障人民的健康和福祉。
食品安全管理制度篇二
在今年的315晚會上曝光了許多不合格食品，因此班里開起了一場關(guān)于的討論會。
同學(xué)們七嘴八舌的討論著。有的同學(xué)介紹了綠色食品和綠色標(biāo)志。有的同學(xué)介紹了因吃垃圾食品中毒的事件。還有的同學(xué)說到廠家制作不合格食品和飲料。
梁程杰同學(xué)說：“我們不能隨便點外賣，因為外賣的盒子是用一些醫(yī)療垃圾做成的，可能會產(chǎn)生白色污染。”
金倍貝同學(xué)說：“我們不能用塑料袋裝食物，因為這些塑料袋有可能是裝過有細(xì)菌的東西的?！?/p>
李銘祎同學(xué)說：“我們不能亂買垃圾食品，因為里面有添加劑，添加劑里面有很多不干凈的東西?！?/p>
馬可同學(xué)說：“我們在買橙子時，不能只看表皮光，有些是打了蠟才出現(xiàn)的，所以我們一定要洗干凈了再吃。”
我也清了清嗓子說：“大家在點外賣時，一定會發(fā)現(xiàn)，盛外賣的飯盒是用塑料做成的，塑料上有好多臟東西，所以飯上也會沾滿臟東西?！?/p>
最后，吳老師說：“大家說的很好，食品與我們息息相關(guān)，因此，我們大家要關(guān)注，關(guān)注生命健康?！?/p>
食品安全管理制度篇三
(1)許多飲料中都含有防腐劑、香精和人造色素等，并且由于糖分含量多而熱量很高，中小學(xué)生經(jīng)常飲用這樣的飲料不利于身體健康，所以，最好的飲料是白開水。
(2)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，如經(jīng)常剪指甲、飯前便后及時洗手等，預(yù)防一些傳染病和腸道寄生蟲的傳播。
(3)生吃的瓜果和蔬菜要洗凈，避免農(nóng)藥中毒。
(4)選擇包裝食品時，要注意識別食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等。
(5)盡量少吃時間過長的剩菜、剩飯。如果吃，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒。
(6) 不吃沒有衛(wèi)生保證的生食，如生魚片。
(7)不吃街頭販賣的、沒有衛(wèi)生許可證的食品。
(8)盡量少吃油炸、煙熏和燒烤等食品，這是因為這類食品往往含有比較多的污染物。
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食品安全管理制度篇四
近年來，食品安全問題層出不窮，給人們的生活帶來了極大的不便與憂慮。作為一名在一家大型食品公司工作多年的員工，我深感食品安全事關(guān)百姓的身體健康與生命安全，也事關(guān)公司的聲譽與發(fā)展。在這段時間的工作中，我深入?yún)⑴c食品生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)，不斷總結(jié)經(jīng)驗并貫徹于實踐，逐漸形成了一些心得體會。以下根據(jù)我的工作經(jīng)驗，談?wù)勎以诠臼称钒踩矫娴男牡皿w會。
第一段，我的工作經(jīng)歷讓我深刻認(rèn)識到公司食品安全的重要性。作為食品公司的員工，保證消費者食品安全是我們的首要任務(wù)，而且是我們的社會責(zé)任。我們的食品生產(chǎn)需要經(jīng)過嚴(yán)格的檢測程序，確保每一批次的食品都符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。而這只是一個方面，還需要注意實施全程追溯體系，及時處理食品安全問題和突發(fā)事件。只有始終將食品安全置于首位，我們的食品才能保持高質(zhì)量，得到消費者的信任。
第二段，管理制度的建立是確保食品安全的重要保障。在公司工作中，我發(fā)現(xiàn)了食品安全管理制度和標(biāo)準(zhǔn)的重要性。管理制度不僅規(guī)范了員工的行為，還規(guī)定了每個環(huán)節(jié)應(yīng)該采取的食品安全措施，確保食品安全全程可控。例如，人員培訓(xùn)規(guī)定了員工必須經(jīng)過食品安全知識和操作技能的培訓(xùn)和考核，確保員工具備食品安全意識和操作能力。而食品的采購、加工和儲存等環(huán)節(jié)也都有相應(yīng)的規(guī)范，確保食品從原料進廠到最終出廠的全過程質(zhì)量可控。
第三段，食品安全的監(jiān)測是保障食品質(zhì)量的有效手段。在食品公司工作的這些年，我親眼目睹了食品安全監(jiān)測的重要性和必要性。公司建立了食品安全監(jiān)測機構(gòu)，對生產(chǎn)中的各個環(huán)節(jié)進行監(jiān)督，確保食品質(zhì)量穩(wěn)定可靠。例如，對生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的原料檢測、生產(chǎn)工藝控制、成品檢測等進行全面監(jiān)控和分析，及時發(fā)現(xiàn)問題并采取措施解決。只有通過科學(xué)的監(jiān)測手段，才能確保生產(chǎn)出的食品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)，消費者才能吃得放心。
第四段，積極主動與消費者溝通也是保障食品安全的重要方式。作為一家食品公司，我們要求在每一個產(chǎn)品上都標(biāo)注詳細(xì)的產(chǎn)品信息，包括成分、保質(zhì)期等，以便消費者知曉。除此之外，我們還積極主動與消費者進行交流和溝通。例如，通過消費者的意見反饋和投訴，我們能夠及時了解產(chǎn)品存在的問題或不合理之處，并及時改進產(chǎn)品，確保食品安全。通過與消費者的互動，我們能夠加深消費者對我們公司產(chǎn)品的認(rèn)同感和信任感。
第五段, 持續(xù)改進是確保食品安全的根本措施。在我工作的這些年，公司注重食品安全改進，不斷完善食品安全體系。例如，定期組織全員培訓(xùn)，提升員工食品安全意識和操作能力；定期演練突發(fā)事件處理，確保食品安全問題能夠得到及時處理和控制；定期開展質(zhì)量監(jiān)測和分析，發(fā)現(xiàn)問題追蹤記錄，整理總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)。通過不斷改進和完善，我們公司的食品安全水平得到了提升，公司也得以持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。
總之，公司食品安全是一個重大問題，也是一項十分重要的社會責(zé)任。通過我的工作經(jīng)驗，我深感食品安全與公司的發(fā)展密不可分。合理制定管理制度、加強食品安全監(jiān)測、積極與消費者溝通以及持續(xù)改進，這些都是我在公司食品安全方面的心得總結(jié)。只有倡導(dǎo)全民食品安全意識，樹立起食品安全的防線，才能真正保障消費者的飲食安全，使我國食品行業(yè)得到良性循環(huán)和可持續(xù)發(fā)展。
食品安全管理制度篇五
（一）嚴(yán)格審驗供貨商（包括銷售商或者直接供貨的生產(chǎn)者）的許可證和食品合格的證明文件。
（二）對購入的'食品，索取并仔細(xì)查驗供貨商的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證或者流通許可證、標(biāo)注通過有關(guān)質(zhì)量認(rèn)證食品的相關(guān)質(zhì)量認(rèn)證證書、進口食品的有效商檢證明、國家規(guī)定應(yīng)當(dāng)經(jīng)過檢驗檢疫食品的檢驗檢疫合格證明。上述相關(guān)證明文件應(yīng)當(dāng)在有效期內(nèi)首次購入該種食品時索驗。
（三）購入食品時，索取供貨商出具的正式銷售發(fā)票；或者按照國家相關(guān)規(guī)定索取有供貨商蓋章或者簽名的銷售憑證，并留具真實地址和聯(lián)系方式；銷售憑證應(yīng)當(dāng)記明食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、單價、金額、銷貨日期等內(nèi)容。
（四）索取和查驗的營業(yè)執(zhí)照（身份證明）、生產(chǎn)許可證、流通許可證、質(zhì)量認(rèn)證證書、商檢證明、檢驗檢疫合格證明、質(zhì)量檢驗合格報告和銷售發(fā)票（憑證）應(yīng)當(dāng)按供貨商名稱或者食品種類整理建檔備查，相關(guān)檔案應(yīng)當(dāng)妥善保管，保管期限自該種食品購入之日起不少于2年。
食品安全管理制度篇六
隨著時代的發(fā)展，食品已成為人們生活中不可或缺的一部分。但是在享受美食的同時，食品安全問題也備受關(guān)注。在食品安全生產(chǎn)和監(jiān)管中，個人消費者的責(zé)任也十分重要。在我的生活中，我深刻地體會到食品安全的重要性并總結(jié)了一些心得與體會。
第二段：如何選擇優(yōu)良食品
為了保證食品的質(zhì)量和安全，我總結(jié)了一些關(guān)于如何選擇優(yōu)良食品的方法。首先，要選擇正規(guī)渠道購買食品，避免購買低價、劣質(zhì)食品。其次，要留意食品的“出身”，了解其生產(chǎn)廠家及產(chǎn)品認(rèn)證情況。還要注意包裝的完整性和保質(zhì)期等質(zhì)量指標(biāo)。此外，我還會關(guān)注有無品牌宣傳、檢測合格印章等細(xì)節(jié)問題。通過這些方法，選購安全可靠的食品，保證健康飲食。
第三段：食品儲存的方法
選好食品后，接下來就是如何儲存食品。在日常生活中，我遵循以下的食品儲存方法。首先，及時吃完食物，別把食物放到下頓飯再吃，尤其是對于開封的易變質(zhì)食品，要盡早食用，并保持低溫。其次，需要注意食品的儲存環(huán)境。對于蔬菜水果等生鮮食品要放在通風(fēng)處，避免受潮，霉?fàn)€發(fā)芽；對于半成品和加工食品要放在陰涼干燥處，避免受潮及遭受蟲害。
第四段：飲食安全意識
個人飲食的安全意識在保障整個食品安全中起到至關(guān)重要的作用。在日常飲食生活中，我始終堅持自己制定的食品安全規(guī)章制度。比如，我每天多喝水，吃水果蔬菜，可以更好地保證身體健康；避免暴飲暴食，不過多攝入油炸、高糖、高鹽的食物，保護胃腸道，防止現(xiàn)代疾病的發(fā)生等。
第五段：食品安全教育的重要性
最后，我認(rèn)為對于食品安全教育的重要性需要格外強調(diào)。在學(xué)校中教師通過講解日常飲食的安全知識和實例，讓我們對食品安全有更深刻的認(rèn)知。在社會中，各家媒體和政府部門對食品丑聞等問題進行批判性分析，也讓我們更加警惕食品安全問題的存在。只有通過不斷推廣食品安全知識，人們們才能更加科學(xué)地選擇食品、合理飲食、珍惜每一頓健康的飯菜。
結(jié)語
總之，食品安全問題直接關(guān)系到千家萬戶的生命安全和健康，需要社會力量齊心協(xié)力地進行監(jiān)管，而食品消費者的個人責(zé)任與維權(quán)同樣重要。通過學(xué)會更加科學(xué)地選擇食品、儲存食品并且保持正確的飲食安全意識，我們可以避免食品安全問題給生活帶來的隱患，讓健康的食品快樂陪伴我們的生活。
食品安全管理制度篇七
第二十三條制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)以保障公眾身體健康為宗旨，做到科學(xué)合理、安全可靠。
第二十四條食品安全標(biāo)準(zhǔn)是強制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。除食品安全標(biāo)準(zhǔn)外，不得制定其他的食品強制性標(biāo)準(zhǔn)。
第二十五條食品安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)包括下列內(nèi)容：
(二)食品添加劑的品種、使用范圍、用量;
(三)專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養(yǎng)成分要求;
(四)對與食品安全、營養(yǎng)有關(guān)的標(biāo)簽、標(biāo)志、說明書的要求;
(五)食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求;
(六)與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求;
(七)與食品安全有關(guān)的食品檢驗方法與規(guī)程;
(八)其他需要制定為食品安全標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容。
第二十六條食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)制定、公布，國務(wù)院標(biāo)準(zhǔn)化行政部門提供國家標(biāo)準(zhǔn)編號。
食品中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留的限量規(guī)定及其檢驗方法與規(guī)程由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門、國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門共同制定。
屠宰畜、禽的檢驗規(guī)程由國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門會同國務(wù)院衛(wèi)生行政部門制定。
有關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)涉及食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定內(nèi)容的，應(yīng)當(dāng)與食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)相一致。
第二十七條國務(wù)院衛(wèi)生行政部門制定食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)依據(jù)食品安全風(fēng)險評估結(jié)果并充分考慮食用農(nóng)產(chǎn)品安全風(fēng)險評估結(jié)果，參照相關(guān)的國際標(biāo)準(zhǔn)和國際食品安全風(fēng)險評估結(jié)果，并將食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)草案向社會公布，廣泛聽取食品生產(chǎn)經(jīng)營者、消費者、有關(guān)部門等方面的意見。
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)經(jīng)國務(wù)院衛(wèi)生行政部門組織的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會審查通過。食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會由醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)、食品、營養(yǎng)等方面的專家以及國務(wù)院有關(guān)部門、食品行業(yè)協(xié)會、消費者協(xié)會的代表組成。食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會負(fù)責(zé)對食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)草案的科學(xué)性和實用性等進行審查。
第二十八條沒有食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的，省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門可以組織制定、公布食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，并報國務(wù)院衛(wèi)生行政部門備案。食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)制定后，該地方標(biāo)準(zhǔn)即行廢止。
第二十九條國家鼓勵食品生產(chǎn)企業(yè)制定嚴(yán)于食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)或者地方標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，在本企業(yè)適用，并報省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門備案。
第三十條食品安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)供公眾免費查閱、下載。省級以上人民政府衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)在其網(wǎng)站上公布制定和備案的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
對食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行過程中的問題，縣級以上人民政府衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)會同有關(guān)部門及時予以指導(dǎo)、解答。
第三十一條省級以上人民政府衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)會同同級食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督、農(nóng)業(yè)行政等部門，分別對食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況進行跟蹤評價，并根據(jù)評價結(jié)果適時組織修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
省級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督、農(nóng)業(yè)行政等部門應(yīng)當(dāng)對食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行過程中存在的問題進行收集、匯總，并及時向同級衛(wèi)生行政部門通報。食品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品行業(yè)協(xié)會發(fā)現(xiàn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)在執(zhí)行過程中存在問題的，應(yīng)當(dāng)立即向衛(wèi)生行政部門報告。
第四章食品生產(chǎn)經(jīng)營
第一節(jié)一般規(guī)定
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食品安全管理制度篇八
隨著我國食品產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，食品安全問題逐漸成為人們關(guān)注的焦點。作為一家從事食品銷售的公司，保障消費者的食品安全是我們的首要責(zé)任。經(jīng)過多年的不斷努力，我們積累了一些經(jīng)驗和心得，以下將結(jié)合實際情況，就公司食品安全的相關(guān)問題進行總結(jié)和體會。
首先，公司食品安全心得體會之重視食品供應(yīng)鏈管理。食品供應(yīng)鏈管理是確保食品安全的重要環(huán)節(jié)。公司在供應(yīng)鏈上做了相應(yīng)的調(diào)整，加強了對供應(yīng)商的審核和管理，確保從源頭上掌握食品質(zhì)量。我們與供應(yīng)商建立了長期合作關(guān)系，并定期進行食品安全培訓(xùn)，提高供應(yīng)商的食品安全意識。同時，公司還建立了一套完整的物流管理體系，嚴(yán)格控制食品的運輸環(huán)節(jié)，確保食品在搬運和儲存過程中不受污染。
其次，公司食品安全心得體會之實行嚴(yán)格的質(zhì)量控制。公司建立了一套科學(xué)的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)和流程，對從原料采購到生產(chǎn)加工再到銷售的每一個環(huán)節(jié)都進行了嚴(yán)格的監(jiān)控。所有生產(chǎn)環(huán)節(jié)都需要按照公司制定的標(biāo)準(zhǔn)進行操作，確保產(chǎn)品的質(zhì)量安全。在生產(chǎn)過程中，我們加強了對食品加工和烹飪的監(jiān)督，嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生法規(guī)，并定期對員工進行食品安全知識的培訓(xùn)，提高員工的食品安全意識和操作技能。
再次，公司食品安全心得體會之加強食品安全監(jiān)測和檢測。公司注重食品安全監(jiān)測和檢測工作，建立了一套完善的檢測機制。定期對原材料進行抽檢，并委托專業(yè)的第三方機構(gòu)對公司產(chǎn)品進行抽樣檢測，確保產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。同時，公司還建立了一套食品安全事件的報告和處理機制，對于食品安全問題能夠及時發(fā)現(xiàn)并迅速采取措施，保護消費者的權(quán)益。
最后，公司食品安全心得體會之積極依法履責(zé)。公司深知自己在食品安全問題上的責(zé)任和義務(wù)，積極依法履責(zé)。我們始終堅持誠信經(jīng)營，嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)，絕不以次充好、以假充真。公司建立了健全的追溯制度，對每一批生產(chǎn)的食品都有完整的流向記錄，能夠準(zhǔn)確追蹤產(chǎn)品的來源。同時，公司建立了客戶投訴處理機制，對于消費者的投訴能夠及時、及時處理，并做好后續(xù)的跟蹤工作。
總之，公司食品安全心得體會，保障消費者的食品安全是我們的首要使命。通過加強供應(yīng)鏈管理、實行質(zhì)量控制、加強食品安全監(jiān)測和檢測、積極依法履責(zé)等措施，我們的食品安全工作得到了有效的保障。然而，我們也深知食品安全問題是一個復(fù)雜的系統(tǒng)工程，我們?nèi)孕璨粩嗉訌娮陨砟芰?，不斷改進和完善食品安全管理，為消費者提供更加安全可靠的食品。只有這樣，我們才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地，贏得消費者的信任和支持。
食品安全管理制度篇九
為防止不合格食品進入消費領(lǐng)域，侵害消費者合法權(quán)益和人民群眾生命財產(chǎn)安全，特制定本制度。
一.食品經(jīng)營者必須認(rèn)真做好上柜及倉儲食品的經(jīng)常性檢查，如發(fā)現(xiàn)下列情形之一者，必須立即撤下柜臺或清除出庫，停止銷售：
1.已經(jīng)變質(zhì)、超過保質(zhì)期的食品;
2.經(jīng)法定檢測機構(gòu)和行政執(zhí)法機關(guān)檢測為不合格的食品;
3.不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品;
4.國家明令禁止生產(chǎn)、銷售的食品和發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)加工的原料、輔助材料、添加劑為不合格產(chǎn)品或違反國家禁令或其生產(chǎn)工藝不符合法定要求的食品。
二.對已經(jīng)售出的嚴(yán)重危害人身安全的`食品，必須依據(jù)銷售臺帳立即召回，并及時向工商部門報告和退還貨款或進行賠償。
三.對已經(jīng)售出的嚴(yán)重危害人身財產(chǎn)安全的食品，在發(fā)現(xiàn)后一個小時內(nèi)營業(yè)場所公示，并選擇能夠覆蓋銷售范圍的新聞媒體予以公示，通知購貨人立即停止銷售、使用，負(fù)責(zé)將該批產(chǎn)品召回并銷毀。
四.不合格食品一經(jīng)退市或召回，不得再次投入市場。
食品安全管理制度篇十
衛(wèi)生食品安全是每個人都應(yīng)該關(guān)注和重視的問題，而作為一個消費者，我深深體會到了衛(wèi)生食品安全的重要性。在這個快節(jié)奏的社會中，我們經(jīng)常忽略食品安全問題，往往很容易忽視食品安全帶來的潛在風(fēng)險。然而，經(jīng)過個人的親身經(jīng)歷和學(xué)習(xí)，我明白了衛(wèi)生食品安全對我們的重要性。在這篇文章中，我將分享我對衛(wèi)生食品安全的體會和心得。
第一段：關(guān)注食品來源的重要性
首先，我意識到了關(guān)注食品來源的重要性。過去，我常常只關(guān)注食品本身的口感和價格，而忽略了食品的來源。然而，通過了解食品來源的考究程度，我們可以更好地判斷食品的衛(wèi)生安全情況。比如，我之前偶然得知了一個餐館使用了過期食材的新聞，這讓我大吃一驚。自此之后，我開始更加關(guān)注餐館的食材采購和供應(yīng)商的背景調(diào)查，只選擇信譽好且合規(guī)的餐館進行就餐。同時，我也開始購買有機食品和農(nóng)產(chǎn)品，因為這些食品的供應(yīng)鏈更加透明，衛(wèi)生風(fēng)險更低。
第二段：正確儲存和處理食品是必要的
其次，我學(xué)到了正確儲存和處理食品的必要性。很多人在購買食品后，會將其放在冰箱中或隨意堆放在柜子里，從而導(dǎo)致食品變質(zhì)和受到污染。在我自己的經(jīng)歷中，我曾經(jīng)得過一次食物中毒，這個經(jīng)歷讓我深深明白了食品儲存的重要性。我現(xiàn)在時刻注意將生肉、蔬菜和水果分開儲存，避免交叉感染。同時，在烹飪食品時，我也會嚴(yán)格掌握食物的加熱溫度和時間，確保食品熟透消毒。
第三段：購買正規(guī)渠道的食品是一個保障
另外，我認(rèn)識到購買正規(guī)渠道的食品是一個保障。在市場上，有很多假冒偽劣食品和非法添加物充斥其中，這給我們的食品安全帶來了很大的威脅。因此，我現(xiàn)在更加傾向于購買有信譽和口碑良好的商店和品牌的產(chǎn)品，而且避免購買來路不明或價格過低的食品。此外，我還會認(rèn)真查看食品包裝上的標(biāo)志和合規(guī)信息，確保這些食品是經(jīng)過相關(guān)監(jiān)管機構(gòu)的檢測和認(rèn)證的。
第四段：加強個人衛(wèi)生是保護自己的責(zé)任
我還意識到，加強個人衛(wèi)生是保護自己的責(zé)任。在日常生活中，我們的生活習(xí)慣和個人衛(wèi)生水平，直接影響著我們對食品衛(wèi)生的保障。我意識到經(jīng)常洗手、勤換衣服和做好身體清潔，可以減少潛在的食品污染。我也鼓勵身邊的人養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，提高對食品安全的意識和重視程度。
第五段：爭取更嚴(yán)格的監(jiān)管和法規(guī)
最后，我認(rèn)為爭取更嚴(yán)格的監(jiān)管和法規(guī)是非常重要的。面對諸多食品安全問題，單靠個人的力量是無法解決的。我們需要相關(guān)部門加強監(jiān)管，建立更嚴(yán)格的法規(guī)和制度，從源頭上保障食品的安全和質(zhì)量。同時，我們作為普通消費者也可以通過投訴渠道和輿論監(jiān)督，發(fā)聲關(guān)注食品安全問題，促使相關(guān)部門加大對違法行為的打擊力度。
通過上述的體驗和心得，我對衛(wèi)生食品安全有了更深入的了解和認(rèn)識。關(guān)注食品來源、正確儲存和處理食品、購買正規(guī)渠道的食品、加強個人衛(wèi)生以及爭取更嚴(yán)格的監(jiān)管和法規(guī)，這些都是保障衛(wèi)生食品安全的重要環(huán)節(jié)。我相信只有每個人都能時刻關(guān)注食品安全，共同維護食品安全，我們才能真正享受到健康和美味的食品所帶來的快樂和滿足。
食品安全管理制度篇十一
安全的食品，人人的責(zé)任。作為消費者的我們，要擦亮自己的雙眼，提高警惕。小編收集了食品安全就在身邊的
作文
，歡迎閱讀。自古以來，民以食為天，在現(xiàn)代社會一步步發(fā)展的同時，各式各樣的食品也層出不窮?，F(xiàn)在，最關(guān)心的各種食品的安全問題。
“三鹿奶粉”事件，為人類現(xiàn)在的食品安全畫上了一個大大的問號。三鹿是一個大品牌，連大品牌的食品安全都不能保證，那么小商品店里的小零食又如何保證呢?自從那次事件過后，相信越來越多人都開始關(guān)注食品安全的問題了。
無論在那個學(xué)校外面或者里面，都會有一、二個小商店，這些商店里面，有很多0.5元的小零食。那些小零食的包裝袋大多都是透明的，里面油烘烘的，包裝袋上完全看不清楚配料表、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家等。但是，要知道大量購買這些小零食的一般是小朋友，他們可從來不會看這些!久而久之，吃得多了，傷害也會越來越大。這些零食，一般都是由一些小作坊制作的。新聞上有過類似的報道，那里的小作坊環(huán)境很差，用的也并不是真材實料，甚至是垃圾做成。此外，有一種叫“山椒豬皮”的小零食中，還含有化學(xué)物質(zhì)。對人體危害極大，卻仍有許多學(xué)生愛吃。
即使是在大超市里，也會有食品添加劑含量超標(biāo)的食品，這就需要我們?nèi)巳硕家獣r刻警惕，也需要那些生產(chǎn)商負(fù)起責(zé)任，不昧良心，做認(rèn)真的食品。
食品，是每天人們都要吃的、喝的，可是現(xiàn)在這個社會，廠家們?yōu)榱死?，用地溝油、兌水等等。錢是掙著了，可是人們的健康都被毀了。隨著社會經(jīng)濟發(fā)展，人們的飲食也變得多種多樣，如今食品衛(wèi)生和食品安全成為了人們備受關(guān)注的話題。“蘇丹紅雞蛋”、“注水豬肉”、“地溝油事件”等等，無一不牽動人們的心。
安全的食品，人人的責(zé)任。作為消費者的我們，要擦亮自己的雙眼，提高警惕。不購買不合格產(chǎn)品!發(fā)現(xiàn)不法的食品商販，就要及時上報給公安局。還給我們健康的生活，健康的食品。食品安全，我們一起努力!
二十一世紀(jì)，科學(xué)時代，人們的生活水平日益增高，人們也越來越關(guān)注食品安全，可就在最近幾年食品安全事件卻在不斷發(fā)生，近幾年的“多寶魚致癌”“蘇丹紅”“問題奶粉”“病蟲橘”事件，令人聞風(fēng)喪膽。人人都期盼食品得到保障。
能的最高行政長官對自己吃的東西不放心，這多少有點諷刺味道，難怪網(wǎng)民評論：“連局長都不放心，我們老百姓怎么辦?”這從一個側(cè)面反映出我國食品安全的問題已到需下大決心，用大措施憑鐵手段，到徹底解決的時候了。
“民以食為天，食以安為先”，人類生長、經(jīng)濟騰飛、社會進步、時刻離不開食品，離不開安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)的食品?！霸趺磿@樣?我們應(yīng)該怎么辦?”廣大群眾不斷在問“我們要吃安全的食品”廣大群眾不斷在要求，群眾的呼聲，催動我們?nèi)ニ伎?，去行動?/p>
有很多學(xué)校附近都擺著無數(shù)攤點，小學(xué)生只要一放學(xué)，就能聽到攤點的大叔大嬸的吆喝聲，“小朋友，你聞，多香的美食呀，只要5角錢就夠了?！苯蛔≌T惑的小學(xué)生就忍不住地到那些攤點去買東西吃。結(jié)果，買零食的同學(xué)都因為買了不衛(wèi)生食品而拉肚子 ，有的甚至中毒導(dǎo)致住院。
而那些快餐店更是毒辣，為了市場上的惡性競爭，放棄了追求質(zhì)量的提高而開始降低成本，將一些農(nóng)物殘留物或生長激素類產(chǎn)品和一些加工過程中化學(xué)添加劑、防食品安全就在身邊腐劑過分使用，使食品的不安全因素日趨多樣化和復(fù)雜化，而大多數(shù)打工人員又為了省錢到一些不規(guī)范的快餐店吃飯，導(dǎo)致了多種疾病的產(chǎn)生。
那些商販的良心還在不在，他們?yōu)榱四菐讉€黑心錢，把自己的人格與道德無情的踐踏。還要問那些生產(chǎn)者們，你們居心何在，有沒有想過事情的嚴(yán)重性，把自己商業(yè)的信譽毀于一旦。最后問問政府，一次又一次的讓不安全食品流向人群，進入老百姓的口中，難道這沒有錯嗎?一切的一切全因你們而起。
期盼著，食品安全得到保障，但何時才能達(dá)到這一目標(biāo)，除了政府部門加強監(jiān)督外，也需要消費者們提高食品安全認(rèn)識，不要隨便買路邊攤食品，與“三無”產(chǎn)品，更不要輕信廣告，俗話說得好：“吃一塹長一智?！备枰切┠缓罄习鍌兞酎c公德心，希望不要為了一時利益，而付出更大的代價。
在此，我大聲呼吁廣大中小學(xué)生應(yīng)注意食品安全，提高對食品衛(wèi)生的重視，對自己，對別人負(fù)責(zé)。 “以人為本，安全第一”，為了母親的微笑，為了孩子的笑聲，為了更加陽光燦爛的明天，讓我們攜起手來，讓食品企業(yè)、政府部門、消費者共同努力，打造安全、衛(wèi)生、有質(zhì)量的生活。
食品安全問題與老百姓的身心健康息息相關(guān)，盡管國家的相關(guān)部門已經(jīng)表示“像掃黑除惡一樣打擊食品藥品犯罪”，但收效甚微，仍然有不少無良的小商販“頂風(fēng)作案”，繼續(xù)賺取著黑心錢!難道他們用坑害百姓的方式賺取的錢財，用得就這么地心安理得嗎?這就是人類道德素質(zhì)的退步啊!
不僅如此，在我們身邊這樣的事可謂是屢見不鮮。學(xué)校周邊的商鋪中，就販賣著五花八門的垃圾食品，那些小工廠用著低劣的原料，在令人作嘔的環(huán)境中制作食品，再加上許多不知名的化學(xué)添加劑，這種小零食雖然口感好，可卻在一步步地毒害著我們的身心健康，使我們的身體各部分臟器功能衰竭……生產(chǎn)這種垃圾零食的人才是真正的“垃圾”。
如今食品安全已經(jīng)成為了人們的熱議話題，我國為何食品安全的問題如此嚴(yán)峻?原因是個別生產(chǎn)商家唯利是圖，缺乏誠信和社會責(zé)任，只顧一味賺取黑心錢而置消費者的身心健康于不顧。同時，由于食品生產(chǎn)企業(yè)為數(shù)眾多且比較分散，監(jiān)管難度非常大，食品監(jiān)管部門的執(zhí)法力度不夠，而我國的誠信體系建設(shè)也才剛剛起步，商家違法成本非常低。我們作為新世紀(jì)的少年，應(yīng)該加強食品安全意識，不但要做到不被不健康零食所吸引，同時更應(yīng)該負(fù)起我們的責(zé)任，發(fā)現(xiàn)“三無”產(chǎn)品和不健康的食品時立即舉報，而不是 “事不關(guān)己，高高掛起”。只要我們齊心協(xié)力，對有安全問題的食品人人喊打，就能讓無良商家像過街老鼠一樣無所遁形，獲得應(yīng)有的懲罰。
讓我們大家攜起手來，對食品安全負(fù)責(zé)，對自己的身心健康負(fù)責(zé)，共同維護我們的食品安全。
21世紀(jì)，隨著人們的食品安全意識不斷上升，人們在注重吃得美味的同時，更注重吃得放心。然而，同學(xué)們食品安全意識單薄，特別是一些嘴讒的同學(xué)只知道吃得痛快，完全忽視了保護自己的身體，結(jié)果“病從口入”，后悔莫及。
事例一：小明最近迷上了吃羊肉串，放學(xué)回家的路上，常常跑到路邊的小攤上去買烤羊肉。做燒烤的人在羊肉串上灑著胡椒、鹽巴、味精，用炭火一烤，香噴噴的，路過的同學(xué)都忍不住要咽口水。小明把自己的零花錢都用來買羊肉串吃了，幾天下來，小明就得了痢疾拉肚子。一問醫(yī)生，才知道燒烤的食物外焦里嫩，有的肉里面還沒有熟透，吃的人可能會感染上寄生蟲。唉，當(dāng)時只知道燒烤的羊肉串味道好，現(xiàn)在可吃出毛病來了。
事例二：李華昨天傍晚回到家的時候，媽媽還沒有下班，嘴讒的他開始翻箱倒柜地找東西吃。找了良久，最后在廚房的角落里找到一個“香巴姥”雞翅，想也沒想，李華就拆開包裝袋，津津有味地啃了起來。吃過雞翅，在沙發(fā)上看了一回電視，媽媽就回家把飯菜做好了。李華這才發(fā)現(xiàn)肚子有點不舒服，開始一陣陣地疼起來，急忙往衛(wèi)生間跑。最后被媽媽拉去診所看了病，才知道是吃了變質(zhì)的食品，原來那袋“香巴姥”雞翅已經(jīng)過了保質(zhì)期了。
事例三：張國的爺爺是個節(jié)儉的人，平時穿衣服，吃東西都講究節(jié)省。前兩天，張國家宴請親戚朋友，一桌子飯菜還剩下許多沒有吃完。按照張國爸爸的意思，天氣還暖和，這些食品容易發(fā)餿，趕緊倒掉?？墒菑垏臓敔敳煌?，硬是要留下來放在冰箱里慢慢吃。張國的爺爺吃了兩天剩菜剩飯，肚子就吃出問題來了，被送到醫(yī)院里打點滴。
節(jié)儉沒什么不對，是中華民族的傳統(tǒng)美德，可是節(jié)儉和自己的肚子過不去，是會吃苦頭的。近期，學(xué)校開展了“關(guān)注食品安全，共創(chuàng)健康美好生活”系列活動，在活動中，老師向我們講解了有關(guān)食品安全的知識，使我們更深刻地認(rèn)識到食品安全的重要性。
食品安全管理制度篇十二
摘要：隨著頻發(fā)的食品安全事件，國家對食品安全的重視程度逐漸提高。食品安全關(guān)系到政府部門、食品生產(chǎn)企業(yè)、銷售企業(yè)、消費群體的直接利益。為確保食品安全，保障消費者的人身健康和權(quán)益，政府部門和企業(yè)應(yīng)采取提高食品科學(xué)檢測水平、完善食品控制體系、強化食品市場鑒管等有效的食品安全保障措施。
關(guān)鍵詞：食品安全;環(huán)境因素;生產(chǎn)因素;影響;對策
一、緒論
二、影響食品安全的主要環(huán)境因素
(一)大氣污染
工業(yè)生產(chǎn)尤其是化石燃料的燃燒會向大氣中排放多種污染物，如氮氧化物、硫氧化物、碳氧化物、粉塵等。大氣污染對食物質(zhì)量的影響主要是通過兩個途徑實現(xiàn)的：一是大氣中的多種污染物可通過植物的呼吸作用等進入植物內(nèi)部，甚至?xí)e累在食物組織內(nèi)。二是在降水的作用下，大氣中的粉塵、重金屬等會降落到土壤中，而后通過植物根系在植物體內(nèi)富集，導(dǎo)致污染物質(zhì)超標(biāo)。例如，在我國西南地區(qū)，由于土壤缺乏堿性物質(zhì)，使得酸雨問題十分嚴(yán)重，大面積的酸性降雨對魚類養(yǎng)殖是一個災(zāi)難，同樣也會使農(nóng)作物中積累有毒物質(zhì)，從而造成食品安全問題。
(二)水體污染
與大氣環(huán)境一樣，水體中的污染物也是多種多樣的。按照污染物的成份，可將對食品安全有影響的物質(zhì)分為三類：一是氰化物、氟化物、重金屬等無機有毒物質(zhì)。二是苯類和多環(huán)芳烴類化工原料，難以降解的人工合成有機化合物質(zhì)等有機有毒物質(zhì)。三是病毒、細(xì)菌、寄生蟲等病原體。這些污染物質(zhì)可通過生產(chǎn)經(jīng)營者的澆灌行為進入灌溉水體中，被植物根系吸收并富集入食物中，對食品安全造成重大隱患。
(三)土壤污染
土壤是具有自凈作用的，當(dāng)進入土壤的污染物質(zhì)濃度在環(huán)境容量之下時，可通過土壤的自凈實現(xiàn)污染物的消除;當(dāng)污染物質(zhì)積累到環(huán)境容量之上時，會使土壤中的污染物質(zhì)日積月累，通過植物根系被富集到食物中，影響食物的產(chǎn)量和安全。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，由于生產(chǎn)者的不當(dāng)行為，造成化肥、農(nóng)藥等濫用;生活和工業(yè)生產(chǎn)過程中廢物的堆積;大氣和水中污染物質(zhì)的遷移等，都會使土壤中的有害物質(zhì)在累積。與大氣、水環(huán)境不同的是，土壤污染具有持久性和遷移速度緩慢的特點，因此就算消除污染源的排放，受污染后的土壤也需要經(jīng)過極長的時間才可能消除影響。人類的植物種植必須在土壤之上進行，因此土壤退化對食物生產(chǎn)活動的影響很大，而土壤污染就是土壤退化的重要表現(xiàn)形式。正是由于這些原因，在食物生產(chǎn)過程中，土壤環(huán)境因素是最為重要的環(huán)境因素。
三、影響食品安全的主要生產(chǎn)因素
除了食品生產(chǎn)中的環(huán)境因素，食品生產(chǎn)過程中的生產(chǎn)因素也會極大地影響食品安全。隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)更新?lián)Q代，相比于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)加大了對化肥、農(nóng)藥等技術(shù)性要素的利用，從而極大地影響了食品生產(chǎn)安全。仔細(xì)研究這些技術(shù)性要素對食物生產(chǎn)的影響，有針對性地對多種技術(shù)性要素進行有效管控，對提升食品生產(chǎn)安全性具有重要的現(xiàn)實意義。
(一)農(nóng)藥殘留對食品安全的影響
為了降低病蟲害對食物產(chǎn)量的不利影響，為了降低田間雜草對營養(yǎng)物質(zhì)的搶奪，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)加大了對殺蟲劑和除草劑的使用。農(nóng)藥中殘留性最強的含磷殺蟲劑也被濫用。依據(jù)對多地市場上出售蔬菜中甲胺磷的檢測分析，發(fā)現(xiàn)了觸目驚心的結(jié)果：近半數(shù)的蔬菜中的甲胺磷殘留超標(biāo)，最高濃度達(dá)1.85mgkg，其中，葉菜和豌豆中的甲胺磷殘留量最大?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，長期攝入含磷農(nóng)藥會對人的身體機能產(chǎn)生極大的負(fù)面影響。這就要求必須降低食品中的農(nóng)藥殘留。對這個問題，首先要做的就是要建立健全法律法規(guī)，加大執(zhí)法力度，對農(nóng)作物進行嚴(yán)格監(jiān)督管理，完善問責(zé)體系。
(二)食品添加劑對食品安全的影響
現(xiàn)代食品的色、香、味都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過傳統(tǒng)食品，而這就是現(xiàn)代工業(yè)產(chǎn)物———食品添加劑所帶來的。其中，著色劑可提升食物的觀賞性，防腐劑可延長食物的保質(zhì)期，甜味劑、酸味劑等則可為食物帶來多種多樣的滋味。食品添加劑對現(xiàn)代食品工業(yè)是極其重要的，但是不法商販對食品添加劑的過量使用則會降低食品的安全性，甚至?xí)：γ癖姷纳踩?。例如，某些不法食品?jīng)營者會在面粉生產(chǎn)中添加超過國家標(biāo)準(zhǔn)的增白劑(氧化苯甲酰)，使面粉更白;某些不法經(jīng)營者在熟食、鹵制品生產(chǎn)中，通常會為了追求好的“賣相”而添加過量添加劑，如人工色素、亞硝酸鹽等;還有些不法經(jīng)營者明知有毒，卻為了追求米粉的勁道，將甲醛加入米粉中。這些令人觸目驚心的食品添加劑濫用問題，亟需有關(guān)部門加強管理，建立健全事故問責(zé)制度。
四、食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)缺失對食品安全的影響
(一)初級農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)不足
在初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，由于生產(chǎn)者安全意識偏低和相關(guān)法律法規(guī)缺乏，致使在初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中存在隱患。例如，由于生產(chǎn)地域大氣、水、土壤遭污染，生產(chǎn)者又不采取措施降低污染;由于食品監(jiān)管缺失、問責(zé)機制虛置化，生產(chǎn)者濫用食品添加劑甚至是有毒物質(zhì)。作為食品生產(chǎn)的原料，初級農(nóng)產(chǎn)品在受污染的前提下勢必會降低食品安全性。
(二)食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定滯后
監(jiān)管體制缺失，很大一部分原因是“無法可依”，在食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定方面嚴(yán)重滯后。例如，部分食品安全標(biāo)準(zhǔn)是在食品安全事件已爆發(fā)的情況下才緊急制定的。針對這些問題，政府應(yīng)加速制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)，以保障食品安全。
(三)檢驗檢測不規(guī)范
我國判定食品是否安全的工作流程是依據(jù)已頒布的檢測標(biāo)準(zhǔn)，采用特定的檢測儀器和檢測方法，檢測有毒有害物質(zhì)。如果低于標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的閾值，則認(rèn)為被檢樣品是安全的;反之則是不合格的。雖然可在一定程度上評價安全性，但是對低于閾值標(biāo)準(zhǔn)有毒有害物質(zhì)的安全風(fēng)險檢測的缺失，也會帶來一定的安全隱患。
五、保障企業(yè)食品安全生產(chǎn)的對策
(一)提高食品安全領(lǐng)域的科學(xué)檢測水平
檢測機構(gòu)應(yīng)不斷改進食品質(zhì)量檢測技術(shù)，提高科學(xué)檢測能力，并加強食品風(fēng)險檢測和評估體系的構(gòu)建。隨著人們對食品品質(zhì)、衛(wèi)生要求不斷提高，對食品檢測的精度要求也隨之提高，這就促使食品檢測機構(gòu)提升檢測水平。1.保障硬件設(shè)備齊全檢測機構(gòu)可引入國內(nèi)外先進的質(zhì)檢設(shè)備，在硬件水平上保證食品檢測的高精度、高效率，為提升食品檢測水平奠定技術(shù)基礎(chǔ)。2.建設(shè)一支高水平的測技團隊檢測人員不僅專業(yè)理論基礎(chǔ)要扎實、能熟練掌握檢測技術(shù)、時刻關(guān)注檢測技術(shù)的最新動態(tài)，工作態(tài)度也要認(rèn)真細(xì)致，主動熟悉食品安全行業(yè)造假、打假案件動態(tài)，還要做到透過食品檢測就可窺探其是否含有違禁物，從而進一步加大食品監(jiān)管力度，直擊食品造假事件。
(二)完善食品安全控制體系
借鑒國際食品監(jiān)管的成功案例可發(fā)現(xiàn)，要保障食品安全，不僅要對即將銷售的產(chǎn)品進行檢驗，更重要的是進行從生產(chǎn)到銷售的全過程管理和控制，尤其要把重點放在食品的生產(chǎn)監(jiān)控上。1.建立健全食品行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)體系在食品行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)體系中，要明確農(nóng)藥、獸藥及其他各種污染物的標(biāo)準(zhǔn)限值，完善各個指標(biāo)的檢測方法。2.調(diào)節(jié)各食品監(jiān)管指標(biāo)之間的關(guān)系根據(jù)實際情況，調(diào)節(jié)各食品監(jiān)管指標(biāo)之間的關(guān)系，視條件不同要靈活變通，并經(jīng)常改進標(biāo)準(zhǔn)。3.加大對生產(chǎn)食品的原材料的監(jiān)管力度加大對生產(chǎn)食品的原材料的監(jiān)管力度，重要的是明確相關(guān)材料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，從源頭上保證食品的安全性。4.頒發(fā)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)在新形勢下，隨著人們對食品質(zhì)量要求不斷提高,要盡快頒發(fā)各項食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。5.食品質(zhì)量、衛(wèi)生監(jiān)管要有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)時刻關(guān)注國際食品安全監(jiān)測動態(tài)，建立相關(guān)食品質(zhì)量、衛(wèi)生監(jiān)管的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。
(三)大力推進農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)
為保證食品安全，尤其是農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量衛(wèi)生，必須加強食品農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。1.保證農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地的衛(wèi)生為減少或避免重金屬、有機污染物等在農(nóng)產(chǎn)品中不斷積累最終危害人體健康，必須保證農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地的衛(wèi)生。2.嚴(yán)格控制過度使用農(nóng)藥等有害物嚴(yán)格控制農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中農(nóng)藥、肥料等的過度使用，減少其造成的污染。3.明確食品添加劑的劑量明確農(nóng)產(chǎn)品加工時使用的相關(guān)食品添加劑的劑量，采用安全、衛(wèi)生的材料進行包裝，避免在運輸農(nóng)產(chǎn)品過程中遭到污染。4.加快農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范工程建設(shè)加快農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范工程建設(shè)，形成農(nóng)村產(chǎn)業(yè)化鏈條，并加強對村民的技術(shù)引導(dǎo)和科學(xué)理論教育，進而規(guī)范農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，可在很大程度上保證食品原材料的干凈、安全，流向市場的食品成品安全也就有了重要保障。
(四)強化食品市場監(jiān)管，加大執(zhí)法力度
除完善標(biāo)準(zhǔn)體系、提高檢測水平外，政府要發(fā)揮帶動作用，強化食品安全市場監(jiān)管，加大執(zhí)法力度。1.實行從源頭到末端的全過程監(jiān)管政府的監(jiān)管方式方法要不斷更新，實行從源頭到末端的全過程監(jiān)管。在生產(chǎn)原材料、加工過程、包裝過程、運輸過程、經(jīng)營銷售等各個階段，要采取不同的管控手段，建立懲罰機制，加大打擊力度。2.對不同種類的產(chǎn)品要分類管理對不同種類的產(chǎn)品要根據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進行不同程度的分類管理，尤其是那些不能保證產(chǎn)品質(zhì)量、安全、衛(wèi)生的企業(yè)更要加強監(jiān)管、嚴(yán)格管控。對食品質(zhì)量不能過關(guān)的企業(yè)，要及時勒令其停業(yè)改進，甚至關(guān)閉。
(五)完善食品安全相關(guān)的法律法規(guī)
1.政府要不斷地修改、完善食品安全相關(guān)立法和各項食品安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)政府要積極借鑒國內(nèi)外食品安全管理的成功經(jīng)驗，不斷地修改、完善食品安全相關(guān)立法和各項食品安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，而且相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要盡量做到與國際上統(tǒng)一，從而提升我國食品行業(yè)的優(yōu)勢。2.企業(yè)要嚴(yán)格按照各項標(biāo)準(zhǔn)進行生產(chǎn)和銷售當(dāng)前，市場競爭壓力越來越大，企業(yè)要想生存發(fā)展，就要不斷完善企業(yè)內(nèi)部食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系，對產(chǎn)品進行把關(guān)，嚴(yán)格按照各項標(biāo)準(zhǔn)進行生產(chǎn)和銷售。
(六)政府和企業(yè)對食品從生產(chǎn)到經(jīng)營進行全過程
嚴(yán)格監(jiān)管1.政府各職能部門要加強合作，共同加強食品行業(yè)相關(guān)立法建設(shè)政府各個職能部門如監(jiān)督局、衛(wèi)生局等要加強合作、積極配合，共同加強食品行業(yè)相關(guān)立法建設(shè)。對不合格企業(yè)要求其整改，促進市場有序發(fā)展。2.政府和企業(yè)要確立食品安全檢測技術(shù)基礎(chǔ)，對食品從生產(chǎn)到經(jīng)營進行全過程嚴(yán)格監(jiān)管為確保食品安全、保障消費者身體健康，政府和企業(yè)一要確立食品安全檢測技術(shù)基礎(chǔ)，二要共同實現(xiàn)食品從生產(chǎn)到經(jīng)營銷售的全過程嚴(yán)格監(jiān)管。以人們的身體健康和社會有序發(fā)展為目標(biāo)，各個政府部門、企業(yè)、消費群體之間積極配合，一定可以保障食品安全。
(七)提高全民的食品安全意識
長期以來，食品安全問題未得到根本解決，其中一個重要的原因就是人們的食品安全意識不足，一些企業(yè)為提高經(jīng)濟效益而生產(chǎn)假冒偽劣產(chǎn)品，公眾對食品安全認(rèn)識不足、關(guān)注度不高。公眾的食品安全意識與國家的經(jīng)濟實力息息相關(guān)。因此，要想解決食品質(zhì)量問題，就要提高公眾的食品安全意識，增強公眾對食品安全的理論認(rèn)知。
六、結(jié)論
食品安全已成為我國人民所共同關(guān)注的問題，食品企業(yè)亟待深入分析造成食品安全問題的原因，與社會各界一起攜手制定出行之有效的解決對策。隨著我國食品企業(yè)、政府部門、人民群眾對食品安全問題的重視程度不斷提高，我國的食品安全危機定能得到有效的改善，食品安全問題也能得以解決，食品企業(yè)可以為人們生產(chǎn)出更多放心可靠的食品。
參考文獻(xiàn)：
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