方案的成功與否往往取決于我們對問題的分析與思考。在制定方案時，我們需要充分考慮資源的可行性和可利用性。通過學習這些方案的案例，可以提升我們的思維能力和方案制定的能力。
餐廳元旦活動方案篇一
通過圣誕、元旦的策劃活動，擴大餐廳的知名度，加強與商務客戶的感情聯(lián)系，引導周邊地區(qū)居民的餐飲消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。
二、策劃內(nèi)容。
1、砸金蛋。
日期：20__年1月1日——20__年1月10日
時間：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00。
活動地點：餐廳南大堂。
形式：
娛樂活動帶動客房餐飲促銷。
（二）元旦宣傳安排。
電視臺、廣播、報紙、宣傳單頁、短信群發(fā)、市內(nèi)led宣傳。
1、媒體：《張家口日報》《張家口晚報》《聯(lián)合資訊》、張家口廣播電臺、宣傳單頁、短信群發(fā)等。
2、宣傳方式：活動介紹，節(jié)目花絮，新聞跟蹤采訪報道、活動專題報道、活動錄音報道、會場圖片文字報道等。
3、宣傳時間：20__年12月26日—20__年1月10日。
4、宣傳頻率：
（1）報紙：《張家口日報》公告一次，各項活動介紹一次?！稄埣铱谕韴蟆饭嬉淮危侣剤蟮篮同F(xiàn)場圖片刊登共計五次。（后續(xù)）《聯(lián)合資訊》花絮及新聞報道三次，爭取一個頭版宣傳。
（2）張家口廣播電臺：以“圣誕化妝舞會”為主題，開辟宣傳張家口國際大酒店節(jié)目，每天5次，每次20秒。
（3）張家口國際大酒店網(wǎng)站、微信平臺，播出相關新聞，總體情況介紹，并配合五幅以上宣傳圖片。
餐廳元旦活動方案篇二
透過圣誕、元旦活動，擴大公司的知名度與影響力，增強和客戶的感情，引導附近地區(qū)居民的餐飲消費，進而獲得必須的經(jīng)濟與社會效益。
1、砸金蛋。
日期：20xx年1月1號——20xx年1月8日
時間：中午11：00至12：00，晚上17：00至20：00。
活動地點：酒店北大廳。
形式：
(1)娛樂活動拉動客房餐飲消費。
(二)元旦宣傳安排。
電臺、廣播、報紙、微信、微博、城市l(wèi)ed宣傳。
1、媒體：《連云港早報》《聯(lián)合新聞》、連云港廣電、宣傳單、微信、微博等。
2、宣傳方式：活動介紹、新聞跟蹤報道、專題報道、活動錄音報道、會場圖文報道等等。
3、宣傳時間：20xx年12月24日-20xx年1月8日。
4、宣傳頻率：
(1)報紙：《連云港早報》公告一次，每一項活動分別做一次介紹。《聯(lián)合新聞》公告一次，新聞報道與現(xiàn)場圖片刊登總共是六次。
(2)連云港廣電：以“圣誕化妝party”作為主題，開展宣傳連云港帆船大酒店節(jié)目，每日六次，每次15秒。
(3)酒店網(wǎng)站、微信公眾平臺，播出有關的新聞，整體狀況介紹，同時配合最少10幅的宣傳圖片。
(4)透過新聞公告形式開展一次活動介紹、2013年12月25日-20xx年1月9號每日在廣告時段開展間隔性的宣傳、對于活動籌備狀況做出二到三次的跟蹤報道、活動現(xiàn)場錄制之后可i在一次專題報道。
(5)印制10000份宣傳單頁在整個連云港發(fā)放。
(6)對于高端顧客開展群發(fā)信息宣傳。
(7)制作城市l(wèi)ed的宣傳廣告，滾動宣傳20個月。
餐廳元旦活動方案篇三
通過圣誕、元旦的策劃活動，擴大酒店的`知名度，加強與商務客戶的感情聯(lián)系，引導周邊地區(qū)居民的餐飲消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。
(一)、圣誕、元旦活動安排。
1、砸金蛋。
日期：12月24日到1月1日
時間：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00。
活動地點：酒店總臺右邊休息區(qū)。
形式：
(1)娛樂活動帶動客房餐飲促銷。
(三)圣誕、元旦宣傳安排。
1、宣傳廣告(預計支出：0.5萬元)。
(1)在特區(qū)報、商報、南山報上做一些宣傳報導和硬性廣告(營銷部負責);。
(2)懸掛宣傳橫幅、條幅(營銷部負責)。
(3)短信群發(fā)(營銷部負責)。
活動主題：
迎圣誕，慶元旦，砸金蛋，歡歡喜喜拿大獎。
活動時間：
12月24日至1月1日21：00止。
活動內(nèi)容：
從12月24號晚上18：00開始到1月1日21：00，餐飲一次性消費滿2000以上，在活動期內(nèi)本人客房入住達二晚以上，/ktv一次消費滿300元以上的客人結(jié)帳時可到收銀臺領取幸運金蛋卡，每天限提供50個金蛋，憑幸運金蛋卡可到大堂金蛋林中從工作人員手中領取幸運小錘，選擇自己喜歡的幾號金蛋，奮力砸下去，頓時金花四濺，幸運瞬間降臨，給來酒店消費的客人帶去節(jié)日的祝福與慰問?？腿藨{掉落的獎品卡片到商場領取相印的獎品。
現(xiàn)場布置和獎品明細附后：
獎品：特等獎2名(獎品價值1000元左右,由供應商贊助)。
1等獎4名(獎品價值500元左右,由供應贊助)。
2等獎8名酒店標準客房1間或餐飲消費券(200元/張)。
3等獎30名酒店自助餐券一張或室消費券一張(價值50元)。
幸運獎(價值15元左右)酒店商務小禮品，(牛牛絨毛玩偶一個)。
餐廳元旦活動方案篇四
一.場境布置：
a.門口：一服務員妝扮成圣誕老人站在門口迎侯賓客，迎候語必須是‘merrychristmas!’遇上大約10歲以下的小客人則發(fā)一粒水果糖。
b.大堂：中央擺上圣誕樹，圣誕樹要大，要與大堂的空間協(xié)調(diào)一致，樹上必須有閃爍的彩燈吸引客人的注意。
c.玻璃門窗：貼上圣誕畫如：雪景，圣誕老人等(精品批發(fā)市場有現(xiàn)成的出售)。
e.過道：用紅紙扎成小巧的燈罩，每隔一米五掛一只，順著過道掛兩列。
二、賣場氛圍營造。
門前廣場可設置這樣一個場景造型：在雪地上矗立著一座別墅市的房子，房子周圍是濃郁的圣誕樹，并有著一個美麗的花園，整個房屋透著黃色的溫暖的燈光，透過窗戶可看到一家人的身影，正在歡快忙碌著準備圣誕晚會，精心布置圣誕樹，圣誕老人正悄悄爬上煙囪，悠揚的音樂從圣誕屋飄出來。整個場景靜謐而歡快，有動有靜，栩栩如生、充滿情趣。注：音樂必不可缺少的，給整個場景增加動感，可以播放一些經(jīng)典的曲子。
服務員和收銀員全部戴一頂紅色圣誕小帽子，襯托節(jié)日氣氛，刺激顧客消費。
三、促銷活動。
(a)狂歡帽子節(jié)!展出款式新穎、色彩鮮麗的各款男女老少帽子!讓您在享受暖冬的同時，增添一抹靚麗的風采!操作說明：在寒冷的冬天，帽子是不可少的御寒用品，也越來越成為時尚年輕人著裝的一大點綴。在帽子展出陳列上，可以突出紅色的圣誕帽，一方面渲染節(jié)日氛圍，另一方面也通過圣誕帽帶動其他帽子的銷售。
(b)定餐送手套，定餐滿1200元，憑購物小票，贈送一雙手套(手套價值5-10元左右)，在手套里還藏有小禮物操作說明：手套也是人們不可少的防寒用品，購物送手套，對顧客來說比較實在，將獎券藏在手套里又是一個新穎的促銷方式，跟西方的小孩在過圣誕節(jié)時在長襪子里得到禮物有異曲同工之妙。
注：購物贈品還可為一些時尚臺歷、圣誕禮品、平安符(平安夜贈送平安符)等。
四、聯(lián)系外國留學生。
a.組織節(jié)目。我們到黑大、工大等高校聯(lián)系歐美國家留學生10多人，邀請他們參加我們的活動，到酒店大廳與大家一起表演節(jié)目，共度平安夜。我們的邀請得到他們熱烈的歡迎，有啤酒，還能夠與英俊的中國小伙和美麗的中國姑娘一起共度良宵，還不用花錢，這美事還從來沒有過，他們簡直是喜出望外。
我們對他們的要求僅是會表演節(jié)目或會跳的士高就行，節(jié)目水平要求不高，只要能夠突出氣氛就行，這一點都難不住他們，有的會吹薩克斯、有的會彈吉它、有的會唱歐美流行歌曲，的士高則是他們生活的一部分，沒有一個不會跳的，這就夠了。
b、贈酒和鮮花祝福，消費者獲得意外驚喜。凡當晚到民防商務酒店的消費者我們對每桌客人都免費贈送葡萄酒1瓶，并由禮儀小姐向情侶們中的女士送一支紅玫瑰，并真誠地對他們說：“感謝你們光臨，我代表民防商務酒店祝你們圣誕快樂，情深似海!”這種意外的禮物和暖融融的話語使每一位消費者都倍感親切和激動，和民防商務酒店的距離一下就拉近了。消費的激情也就被充分地調(diào)動起來了。因為給自己帶民防商務酒店來的不僅是本身的享受，更重要的是精神上的超值享受，這是無法以用金錢來衡量的。
c、與留學生同歌共舞，燃燒品牌激情。除了店內(nèi)的節(jié)目之外，我們穿插著讓留學生表演節(jié)目。他們?nèi)恳簧砼Ｗ蟹髦靶l(wèi)的發(fā)型，個個酷呆了，具有濃厚歐美風格，充滿動感和激情的表演引起陣陣掌聲和喝彩，許多消費者忘情地與留學生們一起狂歌勁舞，把活動一次次地推向高潮，更讓人們樂開懷。留學生們在表演中不停地有中文或英文喊“民防商務酒店，我愛你!”加上你們的精彩表演把整個活動推向了最高潮，民防的品牌與消費者的激情產(chǎn)生了高度的共鳴。
d、贈送精美照片，留住精彩瞬間。為了讓消費者永遠留住這一精彩瞬間，永遠記住民防商務酒店，可以免費獲得我們?yōu)槠渑臄z的精美照片一張。
餐廳元旦活動方案篇五
通過元旦年夜飯策劃活動，擴大飯店的知名度，加強與客戶的感情聯(lián)系，引導洪洞縣人民的消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。
二、策劃內(nèi)容。
一、年夜飯?zhí)撞蛢r格：
a、五福迎門宴。
b、六六大順宴。
c、恭喜發(fā)財宴。
d、吉祥如意宴。
e、飛黃騰達宴。
f、金蛇鬧春宴。
二、包廂年夜飯優(yōu)惠細則：
一、凡來就餐的客人，每桌贈送糖果一盤，干果一盤，果盤一份。
二、每桌均可參加幸運大抽獎活動，桌桌有禮，100%中獎。
三、用餐標準達到888元及以上，贈送普通標間打折卡一張。
用餐標準達到1288元及以上，贈送普通標間打折卡一張，并免費暢飲軟飲料。
用餐標準達到1688元及以上，贈送普通標間打折卡一張，免費暢飲軟飲料及本地啤酒，并贈送本地紅酒一瓶。
四、每桌免費贈送新年吉祥餃半斤，大年三十晚持續(xù)到正月初五。
三、實施步驟：
1、與餐飲部和出品部溝通，熟悉套餐的詳細內(nèi)容，做到心中有數(shù)。
2、劃分客戶群(挑選vip客戶)。
3、拜訪客戶并極力爭取訂單，并告知客人訂餐時間需提前十天(控制包廂入座標準)。
4、規(guī)劃接待桌數(shù)控制在飯店能承受的范圍之內(nèi)并通知餐飲部提前做好準備(再次劃分入座標準)。
5、布置大廳營造喜慶氣氛。
三、裝飾方案為烘托飯店春節(jié)氛圍，突出中國傳統(tǒng)節(jié)日的喜氣，今年春節(jié)布置主色調(diào)以紅、黃兩色為主，以達到歡樂祥和的節(jié)日氛圍效果。
特制定__年春節(jié)飯店裝飾布置方案，請領導給予指示。
主題：春節(jié)(爆竹聲中一歲除，春風送暖入民俗)-情人節(jié)(鮮花vs巧克力)-元宵節(jié)(元宵燈火人如熾，一派歌聲喜若狂)具體裝飾方案如下：
飯店外圍：
1、外圍植物繞拉花、滿天星，飯店正門口立大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠，停車場斜拉彩旗。
2、led屏飄字“山西大槐樹民俗飯店恭祝全縣人民新春快樂”
3、大門口兩側(cè)貼“辭舊歲喜看江山更美，迎新春展望前程似錦”對聯(lián)，“恭賀新禧”橫批。(對聯(lián)內(nèi)容請領導修改)。
4、飯店大堂玻璃門貼蛇年生肖剪紙圖案或招財進寶圖案，四扇門一一對稱。
5、三、四樓陽臺欄桿插上彩旗。
大堂：
1、大堂吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間掛一中國結(jié)或?qū)m燈。
2、總臺收銀頂部紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間也掛一中國結(jié)或?qū)m燈。
3、總臺兩邊(原放置圣誕樹的位置)立兩棵大金桔盆栽，上面繞滿天星，掛袋作裝飾，總臺兩邊大柱子上各掛一大號中國結(jié)。
4、總臺上擺放塔，其他植物均繞上滿天星、拉花裝飾。
(聯(lián)系綠化盆栽供應商及時更換盆栽)。
5、大堂吧墻面上貼生肖剪紙圖案。
6、后院通道門玻璃貼類似大門裝飾圖案。
7、播放春節(jié)背景音樂，大年二十八開始播放。
餐廳：
1、包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間掛一中國結(jié)或?qū)m燈。
2、宴會臺背景墻裝飾一春節(jié)圖案。
3、餐廳收銀臺上方吊頂掛小燈籠裝飾，擺放金桔盆栽。
4、所有包間植物上掛袋、灑彩花、小。
5、電梯口的背景墻上懸掛2米高“恭喜發(fā)財”祝福畫，掛于人手碰不到的位置。
6、迎賓處通道門原圣誕老人圖案改成財神圖案。
7、二樓餐廳通道墻壁上貼各種吉祥祝福語，
8、播放春節(jié)背景音樂，大年二十八開始播放。
9、大年三十有人穿唐裝扮演財神、在飯店給小朋友發(fā)(內(nèi)裝1-5元不等)總臺及樓層：
1、總臺及大堂頂部掛小紅燈籠。
2、各樓層電梯口掛紅燈籠。
以上春節(jié)裝飾布置方案，僅供參考!
四、廣告宣傳。
a、店內(nèi)led屏飄字(大槐樹民俗飯店年夜飯火爆預定中……)。
b、宣傳單頁與房間打折卡。
(1)由營銷部負責設計制作年夜飯、元宵節(jié)宣傳頁，并聯(lián)系印刷公司，于1月25日前印刷完畢并派發(fā)各包間及各大企業(yè)單位：
(2)派發(fā)宣傳單頁的對象為政府機關領導、在店消費過的老客戶以及新住進的新房客及用餐的新客戶等，將飯店對他們節(jié)日的問候和祝福與飯店的節(jié)日促銷活動內(nèi)容結(jié)合在一起。
c、電視臺廣告：
文字內(nèi)容：歲末將至，大槐樹民俗飯店根據(jù)洪洞縣人民傳統(tǒng)習慣，為大家精心烹制了風味獨特、美味可口的年夜飯?zhí)撞?，并有裝扮喜慶溫馨的大小包間以及一流的服務讓您和家人朋友在溫馨祥和的氣氛中共敘這一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。訂餐就送大禮包，就餐桌桌有禮品。更多驚喜等著您!訂餐電話6258999d、祝福短信。
五、飯店收益測算。
飯店從1月25日至2月14圍繞年夜飯主題進行的一系列經(jīng)營策劃活動，只要策劃準確、宣傳到位、促銷積極、落實認真，一定能夠取得良好的經(jīng)濟效益和社會效益。
餐廳元旦活動方案篇六
1、為答謝新老客戶一直以來對我酒店的大力支持，利用元旦新年的有利商機來回饋我們的新老客戶，以刺激其繼續(xù)消費，以達到我餐廳營業(yè)額的穩(wěn)定性增長，最終達到更好的贏利目的`。
：20xx年元月1日。
：中、西餐廳及客房。
：相約20xx，相聚麗晶。
（一）西餐：
1、凡元旦當天在西餐消費的客戶均可獲贈奧運紀念卡一張（自行制作）。
2、元旦當日一次性消費滿300元的客戶，均可獲贈西餐單人早餐券一張。
3、元旦當日一次性消費滿600元的客戶，可獲贈優(yōu)惠房券（憑此優(yōu)惠券可獲門市價6折優(yōu)惠）一張。
（二）中餐：
1、凡元旦當天在中餐消費的客戶均可獲贈奧運紀念卡一張。
2、元旦當天在中餐大廳消費的客戶，一次性消費滿500元可獲贈西餐早餐券一張。
3、元旦當日一次性消費滿xx元，即贈送貴賓卡一張。
4、元旦當日在中餐一次性消費滿3000元，贈送標準客房一間一晚。
活動廣告宣傳方式：
1、廣告宣傳：
（1）pop廣告牌三塊：大堂一塊，中餐入口一塊，西餐入口一塊。布標一條，放置酒店大門。內(nèi)容為：相約20xx，相聚xxx！
（2）設計制作彩色宣傳單1000張（具體內(nèi)容樣板另附）。
（3）設計制作西餐早餐券（西餐自帶有早餐券）。
（4）設計制作贈房券。
（5）設計制作現(xiàn)金券。
2、口碑宣傳：銷售部及營業(yè)部，以銷售部為主，各營業(yè)部為輔。
3、短信宣傳：銷售部及營業(yè)部各部門經(jīng)理利用手機短信形式向客戶發(fā)送此次活動信息，以達到宣傳，吸引客戶消費的作用。
1、餐廳外圍：
（1）大門正對面綠色植物區(qū)。
（2）酒店大門及西餐側(cè)門吊大紅燈籠，以襯托節(jié)日氣氛。
（3）酒店大門正對面，制作“元旦快樂”裝飾。
2、大堂：
（1）餐廳大堂擺放三個展架。
（2）在原圣誕屋的基礎上，飾“海寶”及有關飾品。
1、總指揮：x總。
2、總執(zhí)行及總協(xié)調(diào)：x副總。
3、布場（20xx年12月28日完成）：市場營銷部，各部門配合。
4、策劃宣傳（20xx年11月30日前完成）：市場營銷部負責各類廣告宣傳、票券的設計及制作。
6、采購（20xx年12月1日前完成）：財務部負責關于本次活動的物品采購，美工跟進。
注：世博會門票需財務部跟進落實，確保當日能順利把門票送到客人手中。
1、海寶若干；
2、世博會紀念品若干；
3、世博會門票若干（須提前預訂）；
4、展架三個；
5、布標一條；
6、彩色宣傳單。
1、海寶若干約650元；
2、世博會紀念品若干約1000元；
3、世博會門票若干約3000元；
4、展架三個約180元；
5、布標一條約70元；
6、彩色宣傳單約550元。
合計：5450元。
餐廳元旦活動方案篇七
為慶祝一年一度的“六一”國際兒童節(jié)，讓小朋友們度過一個快樂而有意義的節(jié)日，給家長們創(chuàng)造關心孩子的機會，江南餐飲集團為孩子們精心準備了美味可口的兒童套餐、精彩紛呈的文藝晚會、五顏六色的蛋糕，各部餐廳大門飾以繽紛多彩的氣球，六一期間童真蕩漾，讓孩子們在歡樂的天地、繽紛的美食世界中度過一個快樂難忘的'“六一”兒童節(jié)。屆時江南各部將推出系列精品菜肴和美食，通過本次活動的開展，提高江南在太原和山西的美譽度，吸引更多的家庭來江南各部消費，讓家長和小朋友們來江南分享美食、體驗快樂。
5月28日——6月1日。
歡樂童年。
精彩無限——江南藝術兒童節(jié)。
屆時，江南各部通過策劃主題活動給參與活動的兒童朋友一個驚喜、一份快樂、一份難忘的記憶、一個一生都難以忘懷的xx年兒童節(jié)。
精彩無限”藝術兒童節(jié)晚會節(jié)目設計：
凡是點到大酒店兒童套餐的小朋友，在晚會開始前均可到主持人處報名參加以下活動比賽（書畫比賽要提前報名參加），獲獎小朋友均有禮品贈送。
1、兒歌演唱比賽：曲目為背景音樂里的二十首兒歌，一部、三部、大酒店同時進行，各部根據(jù)情況確定小朋友報名數(shù)量。
2、兒童舞蹈演出：由東方佳藝演出公司提供，只在大酒店晚會中間參差進行，——由徐鼎明負責落實。
4、趣味謎語竟猜：共設謎語100條一部、二部、大酒店同時進行，大酒店晚會隨機進行安排，由主持人負責。
5、江南六一兒歌朗誦比賽：在一部、二部、大酒店同時進行。
《六一寶寶好福氣，江南餐飲表情意》。
迎六一，笑嘻嘻媽媽疼愛小寶貝。
來江南，齊相聚合家歡樂過六一。
吃大餐，玩游戲?qū)氊惗家獝蹕屵洹?/p>
猜謎語，得獎品江南給你表情意。
唱兒歌，跳跳舞照張合影甜蜜蜜。
東走走，西逛逛玩的開心都歡喜。
斟滿茶，端來菜服務都是俏阿姨。
只要寶貝能高興。
阿姨累點沒問題。
六一江南來聚會，吃的玩的數(shù)第一！
精彩無限”主題兒童文藝晚會免費門票一張；
活動二、5月28日——6月1日活動期間，凡在六一期間來江南各店用餐者，均可免費獲贈氣球一個。
1、舞臺設計：“歡樂童年精彩無限”主題背景布，周邊用粉紗和印有六一祝福語的氣球裝飾，突出童真、競技的氛圍。
2、宴會廳內(nèi)布置：用氣球裝飾與彩色紙花布置。
3、其他點綴：在宴會廳內(nèi)各個音響和玻璃上張貼征集到的兒童圖畫，作為展覽。
乖》，共計20首兒童歌曲，即可在殿堂內(nèi)和包房里播放，又可以讓小朋友們學著演唱；
2、門廳裝飾：一部、三部、大酒店用氣球做彩門裝飾，營造六一熱鬧氛圍。
餐廳元旦活動方案篇八
1月1日晚21點(征求意見)。
歡慶20xx年元旦，愛我xx。
為歡慶20xx年元旦，加強酒店員工之間的溝通，增強酒店的凝聚力。麗都假日酒店辦公室決定于20xx年1月1日晚21點，在酒店員工餐廳舉辦一臺以“歡慶20xx年元旦，愛我xx”為主題的元旦聯(lián)歡會，為我假日酒店員工展示才華提供一個廣闊的舞臺，也希望通過本次晚會大家一起努力吧我們的工作做得更好，更地為我們這個”家”做點貢獻，也為20xx年假日酒店xx獻上一份厚禮。現(xiàn)對聯(lián)歡會策劃與籌備做如下安排：(注：要求酒店各部門出節(jié)目)。
1、主持人開場白：首先要感謝個位嘉賓的光臨，元旦是新的一年的開始，祝大家在新的一年里希望大家在元旦晚會玩的愉快，各位領導，各位同事：大家晚上好!光陰荏苒、斗轉(zhuǎn)星移，光輝燦爛的20xx年即將過去，充滿希望和挑戰(zhàn)的20xx年悄然來臨。我們假日酒店員工歡聚于此，慶祝即將到來的元旦佳節(jié)!
2、介紹到場嘉賓。假日酒店領導講話(征求意見)。
3、節(jié)目開始。
1、為了提高游戲的參與性和競爭性，現(xiàn)場將根據(jù)桌椅擺放的`位置分成六組。
2、晚會進行當中，有服務人員拿著托盤為大家添加水果、飲料和點心。
擊鼓傳氣球。進行6次，具體次數(shù)由主持人依照當時到場的人數(shù)和氣氛定奪?，F(xiàn)場以激昂的鼓點音樂開始(可以考慮使用現(xiàn)場背景舞臺鼓樂)，在觀眾中手拍傳遞氣球，音樂突然停止，氣球傳到誰手中或者氣球被誰拍爆了，誰就必須上臺表演一個小節(jié)目。如果過程進行當中出現(xiàn)氣球落入場中，形成死球時，則最后一個接觸氣球的人也需要表演節(jié)目(此處主持人一定要高度注意，否則可能會說不清楚)。最后由這6人單獨表演節(jié)目。
道具：鼓樂、氣球6個，節(jié)目紙條。
表演節(jié)目的人都獲得獎品，獎品(毛巾、牙膏、牙刷、香皂、洗發(fā)水)。
經(jīng)費預算大約在350到400左右。
a、參與活動的貴賓與書畫家的合影。
b、酒店的風采(員工、老板、社會活動，如領導參觀、捐款收據(jù)放大樣、榮譽等)。
c、接受采訪的貴賓照片及感言(采訪者同意這樣做)。
封底：與封面相同，加上地址、電話、網(wǎng)站、郵箱、qq等聯(lián)絡工具印刷數(shù)量：凡參與者必須有。其他可視情況定。
餐廳元旦活動方案篇九
一個餐館只能適應一部分的顧客需求，必須分析自身的能力條件，分析當?shù)厥袌鰧Ρ静蛷d具威脅的競爭對手，慎重確定本餐廳的顧客主導群是哪一階層。
1、當?shù)氐娘嬍硲T愛好：了解西昌人對菜肴口味的要求。了解菜品的原料、配料是不是便于采購。了解顧客價格接受能力以便制定菜單。
2、就餐人員的就餐形式：了解當?shù)叵M市場的消費結(jié)構是趨于一個什么樣的狀態(tài)。
3、就餐環(huán)境的布置：人們對就餐環(huán)境的需求很多，特別是用餐環(huán)境的空氣流通、用餐空間及日常清潔衛(wèi)生是否有足夠的措施。
盈利，擴大經(jīng)營。
顧客至上。
臨過道位置使用落地玻璃，達到樓層中間花園一覽無余的效果。設計要簡約，用明亮的店面來吸收顧客。環(huán)境和燈光配合桌椅的顏色，營業(yè)時播放淡淡的音樂，給人一種溫馨的感覺。店中準備一些報刊雜志，使客人在等餐前和用餐后都感覺很舒服。突出優(yōu)雅氛圍，塑造平靜環(huán)境，達到休閑效果。采用開放式廚房，顧客可看到食品的操作過程。餐具所有使用一次性的，或者用消毒柜擺放在明處包間卡座設置網(wǎng)線，供客人休閑時免費上網(wǎng)。良好的用餐環(huán)境及氣氛也能吸收客人前來消耗，不要說整體，那怕就是在每個包房的設計都有風格，就會使客人有每次來用餐都是其有賞心悅目、煥然一新的感受。
餐廳風格：溫馨，休閑，優(yōu)雅、門面裝潢要體現(xiàn)餐廳特點餐廳內(nèi)的地面、墻壁、門窗等一些裝潢設計要給人一種溫馨、舒適的感覺。菜單的內(nèi)容與材料要清晰，菜單的封面設計最好給人一種新穎感。
環(huán)境的整潔性。這就要求餐廳桌椅要擺放整齊，做到桌腿一條線；餐桌、椅腿及擺臺的盤子橫看成行，豎看成列；餐廳的墻壁、飾物、地面、桌面要干凈。
餐廳的環(huán)境要與顧客的性別、年齡相順應。服務人員的制服具有標志性和影響性。服務人員的制服要與餐廳的風格保持一致。有特色的制服不但能烘托氣氛，也可以起到推銷作用。餐具要講藝術性。餐具器皿講究是中餐烹飪的特點之一，設計考究的餐具會增添進餐的情趣和藝術美感。桌布、餐巾的協(xié)調(diào)性。
經(jīng)營場所的場地布局，在布局時務需要考慮下述工作的內(nèi)容：
1、廚房的設備配置與餐位的.配比；
2、廚房菜系與樓面服務的配合工作；
3、餐具選擇、擺臺與各類燈光的配合；
4、客用通道與走菜通道及與廚房距離的確認與布置；
5、海鮮池與水臺的挑選及污物處理的設置；
6、衛(wèi)生防疫設施，設備的配置；
7、水、電、照明的引入及控制。
沒有一流的員工，就不會有一流的服務；沒有滿意的員工，就不會有滿意的客人。樹立“使顧客滿意為第一己任”的工作理念，全方位為顧客著想和服務，從思想建設上奠定良好的經(jīng)營基礎。員工統(tǒng)一著裝，顯得干凈衛(wèi)生，讓顧客放心就餐。顧客有什么需求服務員必須一喊即到，顧客進店馬上奉送一杯免費熱茶。
餐廳業(yè)經(jīng)營成功與否，在硬件已成為定局以后，就取決于餐廳的管理人員。餐廳在確定自己的經(jīng)營定位及場地的布局后就應組織各級人員給予實施。如何使餐廳運營起來？這就是一個用人的問題。而用人第一要制訂用人計劃，對各崗人員要有目的去選擇和利用。制訂出一套適合本餐廳的人力組織結(jié)構體系。其內(nèi)容主要為：
1、每位員工都有自己的工作崗位名稱、職級、配合人員、工作職責范圍、工作質(zhì)量標準；
2、具體申明各部門人員之間的從屬關系，并實行逐級匯報，逐級負責制的工作方式；
3、制定嚴格的培訓計劃，包括日常培訓及計劃培訓；
4、明文規(guī)定每崗位的工資支出情況及相應的激勵機制；
5、要正確樹立外部顧客與內(nèi)部顧客的概念。內(nèi)部顧客就是直接效勞客人的一線員工，作為管理層及二線部門是為內(nèi)部顧客效勞的人。為“內(nèi)部顧客”效勞的工作做好了，才能做好外部顧客效勞的工作。
6、要充分理解80與20理論對餐飲行業(yè)的意義。即80%的盈利是從20%的產(chǎn)品中產(chǎn)生的；80%的問題是從20%的員工中產(chǎn)生的；80%的管理建議是從20%的管理人員中產(chǎn)生的。因此要經(jīng)營好餐廳取決于20%的管理人員和20%的好產(chǎn)品。為此，業(yè)主要向20%的管理人員授權，第一是要與管理人員分享信息，包括成本、毛利、成本費用及市場占有率，使管理人員能夠提出更具建設性建議。第二是要有限度授權即在一定的范圍內(nèi)，什么情況下，各級管理人員能自主決定處置發(fā)生的問題而不必事先請示。當然，事后要匯報，說明情況及處置后達到的效果。
餐飲業(yè)的經(jīng)營一般有以下七個方面指標，即：經(jīng)營營業(yè)支出，經(jīng)營直接本錢，人力和人力資源費用，能源費用，設備維護費用。餐廳經(jīng)營是不是有益可圖，xxx是管理人員對前六個方面的管理所產(chǎn)生的業(yè)績。而做好經(jīng)營運作計劃是餐飲能否勝利的重要關鍵。因而在制訂經(jīng)營運作計劃時應考慮如下因素：
1、營業(yè)支出方面：食品、酒水、香煙、物品；
3、人力費用方面：工資、勞保福利、培訓費用、食費用、制服費用等；
4、能源費用方面：水、電、燃油、燃氣、排污、有線電視等費用；
5、設備維護方面：各類設備的大修、檢測、常規(guī)維護等。在制訂經(jīng)營運作計劃時，事先要對本地區(qū)的餐飲市場進行有效的綜合調(diào)查，根據(jù)上述內(nèi)容獲取第一手具體資料。然后測算出本餐廳的經(jīng)營保本點，以次來制定與本餐廳切合實踐的營業(yè)支出指標、本錢費用指標、利潤指標、等各種經(jīng)營指標。
飯店創(chuàng)新要遵照顧客的要求去進行，充裕征求顧客的看法，聽取多方面的反映。對于老顧客應主動征求改進看法，及時改進工作，使老顧客不斷感受到新的效勞和新的變化，提升他們對產(chǎn)品的忠誠度。對于新顧客要加強宣傳飯店的功能特征，突出與其他餐廳不一樣的地方。要留住顧客，產(chǎn)品就必須有變化、有創(chuàng)新、有突破。
因為餐飲經(jīng)營業(yè)務環(huán)節(jié)多，隨意性強，手工操作比重大，所以管理的難度也大，管理保證經(jīng)營，經(jīng)營促進管理。要達到這一效果，必須注意以下幾點：
保證效勞質(zhì)量和菜點質(zhì)量是每個管理者工作的中心，效勞質(zhì)量的優(yōu)劣反映出一家餐廳管理水平的高低。管理是一種群體文明，只有充裕調(diào)動員工主動參與管理，增強凝聚力，才會達到“好的管理”境界。
對員工的管理是一項比較復雜、比較困難的工作。經(jīng)驗豐富、頭腦靈活的管理人員懂得若何才能提高員工的素質(zhì)以及若何增強員工的凝聚力。
餐飲的管理制度是一個餐廳的生命，當今社會是知識經(jīng)濟時代，管理越來越為企業(yè)所重視。管理水平的高低直接影響著餐廳的經(jīng)營效益。故“管理出效益”是硬道理，在制訂日常的管理制度時應著重考慮以下三個方面事宜。
1、人力資源方面：包括：用工制度、薪金制度、激勵制度等；
2、經(jīng)營銷售方面：包括銷售對象、促銷方式、菜品特色、服務特色，創(chuàng)新要求；
3、財政本錢方面：包括采購制度、本錢控制舉措、資產(chǎn)管理制度；根據(jù)以上三點真正做到“人人有崗位，辦事有依據(jù)，行動有目標，工作有效益”。
1、開業(yè)前：外墻、通道、電梯、xxx的顯眼位置都做上廣告。廣告內(nèi)容簡約、醒目、易記。
2、開業(yè)前10天，印制傳單到西昌各人流量大的地區(qū)發(fā)放。發(fā)單員可請學生，30—50元/天。
1、贈品或贈券：餐廳可制作并贈送小工藝品，讓顧客覺得到餐廳吃飯除了能享受多層次的氣氛還能收到令人心愛的小玩意。這不僅能起到宣傳作用，還能提高餐廳的檔次，在發(fā)放上還能根據(jù)消費程度的高低來決定贈品的價值與之相配。
2、廚房可根據(jù)季節(jié)每周或每月推出一些特征菜肴或特價菜肴以此吸收或刺激顧客的消耗。
3、建立和收集客源人事檔案：比方客人生日及聯(lián)系方式，在客人生日的時候提前發(fā)送短信祝愿及餐廳優(yōu)惠信息，屆時提前發(fā)放賀信以此來加強與食客的聯(lián)系，使我們有一批穩(wěn)定的客源。
4、員工就餐問題：可以經(jīng)過成本計算后給他們一定優(yōu)惠，比如：如果一位員工每月至少在本店消費300元，利潤為150元，則以會員卡或者其他方式優(yōu)惠其50元。薄利多銷，建立很大一部分顧客資源。并且在中午和下午的高峰期能制造很好的就餐效果。
1、規(guī)范服務理念，突出服務特色，由細處見真情，以情情見功夫餐飲服務的經(jīng)營管理第一應是管理人員制訂各類標準化服務程序和服務標準，樹立服務人員對客人的仁愛之心。服務員要在真正意義上了解客人，充分體現(xiàn)對賓客的關愛。要有換位的服務意識，替賓客著想，以特色服務來體現(xiàn)服務檔次，以創(chuàng)新來給賓客“心動”的感受，溫馨服務的回味。
2、保持看家特色菜品，及時開創(chuàng)新菜，保持各類菜品質(zhì)量，展現(xiàn)餐飲實力餐飲的菜系品種千變?nèi)f化，這就要求餐廳要將廚師分成兩類，極少數(shù)的廚師承擔類似工業(yè)產(chǎn)品的設計師和工藝師的責任，主要是研究創(chuàng)新菜式，和制訂菜肴品味質(zhì)量標準，以及全程的監(jiān)督實施。這些人的技能和工作態(tài)度是餐廳資產(chǎn)的一部分，能考慮擁有餐廳的部分股權分紅。如果廚師有修改菜式標準的建議能提出，保未經(jīng)總廚修正，任何廚師不能自行其是，這樣方能保持穩(wěn)定的口味及質(zhì)感。
餐廳元旦活動方案篇十
金陵飯店是南京城市的“中心地標”，東西方文化在這里交相輝映。作為“世界一流酒店組織”的成員，飯店以典雅舒適的尊貴客房，薈萃環(huán)球美食的各式餐廳，先進、快捷的商務會議設施，以及功能齊備的.康樂服務，吸引了無數(shù)顧客的光臨。為慶祝圣誕節(jié)的到來，飯店決定回饋消費者，舉行促銷活動。
慶圣誕，金陵飯店真情回饋。
提高知曉度，刺激消費，提高營業(yè)額。
第一階段準備階段時間安排表。
第二階段活動宣傳推廣階段第三階段促銷方案實施階段。
活動方案一。
（1）活動主題：幸運抽獎活動。
（2）活動時間：12月15日———12月29日正常營業(yè)時間。
（4）獎項設置：
一等獎：1名，價值3000元旅游代金券一張。
二等獎：1名，價值元旅游代金券一張。
三等獎：1名，價值900元旅游代金券一張。
陽光普照獎：其余未中獎客戶均贈送價值100元代金券一張，可與下次來本店消費時使。
（6）活動內(nèi)容：活動期間，單張現(xiàn)金消費1000元，可至服務臺領取抽獎券一張，超過1000元，按照1000倍數(shù)領取相應數(shù)目獎券，不足1000元部分不計入。
（7）開獎時間：抽獎箱中集齊699份抽獎券，即短信通知箱中客戶具體抽獎時間及安排，屆時請廣大客戶見證。
（8）兌獎說明：中獎者憑抽獎券正券及身份證至服務臺領取相應獎品。
（9）注意事項：本活動不計算累積消費；
活動期間請關注飯店廳堂顯示屏抽獎箱號碼積累情況；若開獎后三個月內(nèi)無法聯(lián)系到獲獎者，將以獲獎者名義將獎金捐獻慈善機構；活動中所有獎券不兌現(xiàn)、不找零，若涉及個稅，中獎者自理；本公司所有員工及有關人員一律不參加本活動。
活動方案二。
12月15日至12月29日，金陵飯店梅苑、嘉賓廳、璇宮、金海灣、太平洋繼續(xù)推出餐飲系列繽紛優(yōu)惠，感恩金陵貴賓會員及住店賓客。
金陵貴賓會員持貴賓卡、住店賓客憑房卡在梅苑、嘉賓廳、璇宮、太平洋可享受8.5折優(yōu)惠，金陵貴賓會員持貴賓卡、住店賓客憑房卡在金海灣可享受“三人同行，一人免單”。
活動方案三。
連續(xù)入住兩晚或提前三天預訂可享受100元優(yōu)惠，金陵貴賓會員入住享受100元會員優(yōu)惠。
此包價包含：
免費享用一份價值147元豐盛的中西式自助早餐；免費歡迎水果；
免費房內(nèi)有線/無線寬帶上網(wǎng)；
延遲離店至下午二時（視房間狀況而定）。
金陵貴賓會員通過金陵連鎖酒店官網(wǎng)、天貓金陵連鎖酒店旗艦店及金陵預訂中心以促銷價預訂客房，還可獲贈金陵新年臺歷一本。
備注：
以上所有價格為凈價，已包含政府稅和服務費；
本包價自12月15日起；
敬請?zhí)崆邦A訂。
餐廳元旦活動方案篇十一
特別的禮給特別的你。
非常，驚喜等著你。
非常，驚喜等著你。
快樂元旦購菜譜贈禮品。
節(jié)日怎么過，請到xx來，這里為您準備了數(shù)種節(jié)日佳肴，讓您實惠消費，更吃得放心。
華麗圣誕狂響曲，喜迎新年獻賀禮。
慶圣誕、迎新年親情回饋。
快樂元旦購菜譜贈禮品。
慶圣誕、迎新年親情回饋。
“購物送手套，連環(huán)大驚喜。
非常，驚喜等著你。
6.2015餐廳酒店年夜飯預訂廣告詞。
餐廳元旦活動方案篇十二
圣誕元旦就要來臨了，我們怎樣使我們的促銷活動更醒目，更有特色?廣告語的好壞并非品牌成功與否的最關鍵要素，品牌的成功是一個系統(tǒng)的成功。但是，好的廣告語一定會促進品牌的提升和推廣。下面推薦一些適用于餐廳酒店的元旦促銷廣告宣傳語。
迎“新”三步曲店慶“四”吉祥。
盛世××星光閃耀四周年慶縱情回報顧客情。
四海祥云降福來新年豪禮送不停。
歲月年輪承載輝煌××。
啟福迎祥帶?；丶?。
愛與誠信的感恩。
××(餐廳酒店名稱)給你一個心愿。
慶圣誕、迎新年親情回饋。
特別的禮給特別的你。
非常，驚喜等著你。
華麗圣誕狂響曲，喜迎新春獻賀禮。
快樂元旦購菜譜贈禮品。
歡樂節(jié)日勁爆優(yōu)惠大行動!
新年歡欣盡在××。
福喜雙至，就到××!(建議名字取兩個字的，利于宣傳)。
圣誕元旦，蛋蛋有禮。
圣誕(新年)歡樂行，金禮大放送。
新年新色彩，***印象常留。
新一代，新選擇。
實踐是檢驗理論的真理，不妨通過周邊的朋友來檢測一下您的廣告語吧!
1.將寫好的廣告語讀給你的同事或家人聽,他們能夠一次就理解并記住嗎?
3.廣告中使用了恰當?shù)膭釉~嗎?這些動詞能夠促使受眾產(chǎn)生行動嗎?
4.試著把廣告語加入為多種媒介寫作的廣告文案中,它能夠與這些文案完美地融合嗎?
5.廣告語中有沒有自我吹噓的語言或者不切實際的承諾?
6.廣告語中包含了實際的信息嗎?是不是有些空洞乏味?
11.有沒有在廣告語中包含過于復雜的邏輯關系?
12.有沒有使用“因為”“所以”“但是”等虛詞?
13.廣告語中的人稱代詞使用正確嗎?
通過周邊朋友的評述，對于自己的廣告語您就會有一個更徹底的了解了.
1.經(jīng)典廣告語大全(集錦篇)。
3.國慶節(jié)婚紗影樓廣告詞。
8.2014經(jīng)典圣誕節(jié)促銷廣告語。
餐廳元旦活動方案篇十三
為了確保工作或事情順利進行，時常需要預先制定一份周密的方案，方案是闡明行動的時間，地點，目的，預期效果，預算及方法等的`書面計劃。那么大家知道方案怎么寫才規(guī)范嗎？下面是小編幫大家整理的圣誕元旦餐廳促銷方案范文（精選9篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。
餐廳元旦活動方案篇十四
雙節(jié)感恩回饋月--誼豐大酒店圣誕節(jié)及元旦促銷活動。
12月25日--1月20日。
1.x展架--2個(尺寸同之前)。
2.燈箱廣告----1個(尺寸同之前)。
活動一：凡來我酒店用餐的客戶，均贈送精美果盤一個。
活動二：“折扣自由行”(煙酒、海鮮消費除外)。
活動三：生日客人尊享八八折并贈送長壽面及精美禮品一份。
活動四：平安夜、圣誕節(jié)及元旦當天，凡用餐客人均可享受消費滿即送的促銷活動(數(shù)量有限，贈完為止，整單消費滿即可享受相應的贈送活動)。
消費滿4000元/桌贈送價值1200元的車載dvd一臺。
消費滿2500元/桌贈送價值800元蠶絲被一條。
消費滿1500元/桌贈送價值150元電子秤一臺。
消費滿1000元/桌贈送價值100元代金券一張。
凡來我酒店消費客戶每桌均可得到電腦吸塵器一臺或辦公桌小植物一盆。
活動五：定宴會送禮儀。
活動當月成功預定宴會并繳納規(guī)定押金的即可享受到酒店定宴會送禮儀的活動。
一樓宴會廳，預定10桌以上的贈送價值500元紗幔及羊毛地毯通道一套。
二樓宴會廳，預定20桌以上的贈送價值2000元紗幔、星光大道及燈光路引一套。
活動六：會員金卡熱賣中(此活動長期有效)。
儲值卡預存10000元返1000元，或享受酒店餐飲消費八八折(煙酒、飲料、海鮮消費除外，宴會、會議、團隊消費除外)。
備注：活動二、三、四，只能任選一種參與。三個活動不可共同進行。
餐廳元旦活動方案篇十五
凡屬酒店內(nèi)部員工介紹客人至本酒店餐廳用餐（客人自己到酒店來預定不計入提成），根據(jù)餐標提成。
（1）凡預定1888—2188元/桌標準方可給予20元/桌提成；
（2）凡預定2288—2688元/桌標準方可給予30元/桌提成；
（3）凡預定2888—3288元/桌標準方可給予40元/桌提成；
（4）會議用餐、團隊用餐，餐標1888元/桌以上，提10元/桌。（注：不含營銷部）。
（備注：以上提成桌數(shù)以實際消費桌數(shù)為準）。
（1）獎勵方式：按送餐服務費50%提成獎勵。
（2）分配方式：當班班組成員平均分配。
1、根據(jù)現(xiàn)有酒水，飲料、只針對商家提供可返瓶蓋費（全額反饋）。
2、自制鮮榨汁進行銷售價格10%的提成。
3、分配方式：員工︰領班為1︰1。
1、提成人員：茶坊服務員、吧員、收銀員及管理人員。
2、銷售以下高檔茶水方可按以下價格提成：
（1）茶水價格：48元—68元，按5元/壺68元—128元，按8元/壺。
128元—以上，按10元/壺。
（2）棋牌點餐提成按2元/單。
3、統(tǒng)計方式：由咖啡廳負責人進行實數(shù)統(tǒng)計，次日在上班之前，將統(tǒng)計報表交到財務部審核確定。
4、分配方式：員工︰領班為1︰1。
5、單獨獎勵每月銷售明星。
1、試用期員工不參與分配；
2、所有提成獎勵在次月15日由部門負責人統(tǒng)一領取發(fā)放。
3、凡是公司、酒店內(nèi)部在各部門的接待均不算提成獎勵范圍內(nèi)。
4、主管級（含）以上管理人員不參與部門提成，統(tǒng)一使用酒店管理人員績效方案。
餐廳元旦活動方案篇十六
通過圣誕、元旦的策劃活動，擴大餐廳的.知名度，加強與商務客戶的感情聯(lián)系，引導周邊地區(qū)居民的餐飲消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。
（一）、圣誕、元旦活動安排。
1、砸金蛋。
日期：1月1日——1月10日
時間：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00活動地點：餐廳南大堂。
形式：
娛樂活動帶動客房餐飲促銷。
（二）元旦宣傳安排。
電視臺、廣播、報紙、宣傳單頁、短信群發(fā)、市內(nèi)led宣傳。
1、媒體：《張家口日報》《張家口晚報》《聯(lián)合資訊》、張家口廣播電臺、宣傳單頁、短信群發(fā)等。
2、宣傳方式：活動介紹，節(jié)目花絮，新聞跟蹤采訪報道、活動專題報道、活動錄音報道、會場圖片文字報道等。
3、宣傳時間：12月26日—1月10日。
4、宣傳頻率：
（1）報紙：《張家口日報》公告一次，各項活動介紹一次。《張家口晚報》公告一次，新聞報道和現(xiàn)場圖片刊登共計五次。（后續(xù)）《聯(lián)合資訊》花絮及新聞報道三次，爭取一個頭版宣傳。
（2）張家口廣播電臺：以“圣誕化妝舞會”為主題，開辟宣傳張家口國際大酒店節(jié)目，每天5次，每次20秒。
（3）張家口國際大酒店、微信平臺，播出相關新聞，總體情況介紹，并配合五幅以上宣傳圖片。
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