通過總結(jié)，我們可以發(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)勢和不足，從而更好地規(guī)劃未來的發(fā)展方向。寫總結(jié)時(shí)要注重原創(chuàng)性，避免抄襲和剽竊他人的思想和觀點(diǎn)。小編為大家整理了一些寫作總結(jié)的技巧和方法，希望能夠幫助到大家。
酒店春節(jié)黃金周工作總結(jié)篇一
增加3.62%、4.21%、7.68%，黃金周期間，全縣旅游市場秩序良好，收到旅游咨詢10余起，沒有接到旅游投訴，沒有發(fā)生一起旅游安全責(zé)任事故，全縣旅游工作實(shí)現(xiàn)了“安全、質(zhì)量、秩序、效益”四統(tǒng)一的目標(biāo)。
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),確保安全為全面做好旅游安全監(jiān)管工作，縣假日辦積極督促各涉旅企業(yè)牢固樹立“沒有安全就沒有旅游，安全是旅游的生命線”的安全生產(chǎn)意識(shí)，落實(shí)安全責(zé)任，完善安全措施，強(qiáng)化安全監(jiān)管，把旅游安全工作抓細(xì)、抓實(shí)、抓好。確保廣大市民和游客度過一個(gè)“安全，祥和”的春節(jié)長假，縣假日領(lǐng)導(dǎo)小組要求全縣各有關(guān)部門加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、落實(shí)責(zé)任，做好安全隱患排查工作。旅游、公安（消防）、交通、衛(wèi)生、安監(jiān)等假日辦成員單位對全縣旅游市場進(jìn)行了安全大檢查，縣假日辦還多次召開會(huì)議，對假日旅游相關(guān)工作進(jìn)行部署，確保各項(xiàng)準(zhǔn)備工作落實(shí)到位。縣假日辦要求各成員單位及重點(diǎn)旅游景區(qū)（點(diǎn)）加強(qiáng)旅游安全生產(chǎn)工作，組織各成員單位對旅游經(jīng)營單位進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致、全面徹底的檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，采取有效措施消除安全隱患。
二、高度重視,密切配合為全面做好春節(jié)黃金周工作，各相關(guān)單位高度重視，密切配合，做了大量周密而細(xì)致的工作。節(jié)前，縣旅游局召開了備戰(zhàn)春節(jié)黃金周動(dòng)員大會(huì)，制定了各類應(yīng)急預(yù)案。黃金周期間，縣旅游局每天都派出督查組對全縣旅游市場進(jìn)行檢查。公安部門在公共聚集場所加派警力，確保節(jié)日旅游市場安全有序?？h交通局通過提供多種服務(wù)措施確保旅客春節(jié)前順利返鄉(xiāng)?？h衛(wèi)生局開展食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查、確保節(jié)日食品安全。新聞媒體積極運(yùn)用廣播、電視、報(bào)刊和互聯(lián)網(wǎng)，通報(bào)春節(jié)黃金周市場情況，及時(shí)有效地為游客出行提供實(shí)用信息。四、突出重點(diǎn)，明確任務(wù)縣假日辦根據(jù)各成員單位的工作職責(zé)，明確了各單位的工作任務(wù)。旅游景區(qū)（點(diǎn)）切實(shí)搞好對旅游項(xiàng)目、旅游設(shè)施的安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患，及時(shí)整改，同時(shí)加強(qiáng)日常檢查、維護(hù)和管理，嚴(yán)禁使用不合格或不安全的娛樂設(shè)施，嚴(yán)禁沒有安全防護(hù)和救生措施的高空、地面、水上游樂工具投入使用；安排專人進(jìn)行游客疏導(dǎo)，合理安排游覽活動(dòng)；加強(qiáng)宣傳教育，引導(dǎo)廣大游客注意安全事項(xiàng)，阻止游客做出危險(xiǎn)行為；交通客運(yùn)加強(qiáng)對參運(yùn)車輛的安全檢查，確保車輛處于良好的技術(shù)狀態(tài)，加強(qiáng)對司乘人員的安全教育，嚴(yán)禁超載、超速、疲勞駕駛等，從源頭上治理交通違章行為；旅行社在出游線路的選擇上，避開天氣影響的出游目的地，減少不必要的危險(xiǎn)和損失，在地接社的選擇上，選擇信譽(yù)好、規(guī)模大的旅行社；在租用車輛時(shí)，和汽車公司簽定租車協(xié)議，選擇車況好的車輛；加強(qiáng)對導(dǎo)游人員的安全教育培訓(xùn)。教育導(dǎo)游人員積極配合汽車駕駛員，提高警惕，關(guān)鍵時(shí)候要及時(shí)提示司機(jī)，做好防范。在引導(dǎo)旅游者旅行、游覽過程中，應(yīng)當(dāng)就可能發(fā)生危及旅游者人身、財(cái)物安全的情況，向旅游者作出真實(shí)說明和明確警示，并及時(shí)采取有效的防范措施；加強(qiáng)星級飯店對消防疏散通道、消防設(shè)施、防火應(yīng)急預(yù)案等進(jìn)行自查自糾，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)整改；提高旅游從業(yè)人員“賓客至上、安全第一”的意識(shí)，加強(qiáng)全員安全、消防知識(shí)的培訓(xùn)；嚴(yán)把采購關(guān)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生檢查，防止食物中毒事件發(fā)生。涉旅企業(yè)認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)要求，積極圍繞“優(yōu)質(zhì)誠信服務(wù)”做文章，實(shí)現(xiàn)零投訴，假日旅游市場規(guī)范有序，安全平穩(wěn)。
三、精心籌備，精彩紛呈景區(qū)的生命力在于不斷推陳出新，創(chuàng)造性地開發(fā)旅游項(xiàng)目，增加新的旅游熱點(diǎn)。春節(jié)黃金周期間，景區(qū)精心籌備安排了豐富多彩的旅游項(xiàng)目，吸引了較多的周邊游客。整個(gè)黃金周期間，××縣安全的旅游保障使游客安心，優(yōu)質(zhì)的旅游服務(wù)使游客舒心，豐富的旅游產(chǎn)品使游客開心，滿足了廣大游客的假日旅游需求，體現(xiàn)了節(jié)日歡樂祥和的氣氛。同歷年春節(jié)黃金周相比，旅游市場監(jiān)管工作進(jìn)一步強(qiáng)化，服務(wù)質(zhì)量得到全面提升。
酒店春節(jié)黃金周工作總結(jié)篇二
銷售是一項(xiàng)報(bào)酬率非常高的艱難工作，也是一項(xiàng)報(bào)酬率低的輕松工作。下面是本站的小編為大家精心整理的“酒店黃金周銷售部工作總結(jié)”三篇!供大家閱讀!希望能夠幫助到大家!更多精彩內(nèi)容請持續(xù)關(guān)注本站!
篇一：酒店黃金周銷售部工作總結(jié)
為了讓酒店更好的發(fā)展，讓我們能夠更好為客戶服務(wù)，酒店銷售部做了如下的工作總結(jié)：
一、人員調(diào)整
酒店銷售部劃開前臺(tái)等崗位，僅銷售人員上半年就有 名，是同規(guī)模星級酒店的2倍多。酒店總經(jīng)理班子分析原因，關(guān)鍵是人，是主要管理人員的責(zé)任。因此，酒店果斷地調(diào)整了銷售部經(jīng)理，并將人員減至 名，增強(qiáng)了留下人員競爭上崗意識(shí)和主動(dòng)促銷的工作責(zé)任心。
二、渠道拓寬
銷售部原來分解指標(biāo)因人而定，缺少科學(xué)(教學(xué)案例，試卷，課件，教案)依據(jù)。酒店下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)卻難如期完成。針對上半年出現(xiàn)的缺少市場調(diào)研、合理定位、渠道劃分種種問題，總經(jīng)理班子在調(diào)整了部門經(jīng)理后，研究通過了下半年度的“銷售方案”。其中在原有協(xié)議公司、網(wǎng)絡(luò)訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上，拓展增加了會(huì)展、團(tuán)隊(duì)、同行、會(huì)員卡等渠道，設(shè)渠道主管專人負(fù)責(zé)，并按各渠道客源應(yīng)占酒店總客源的比例，相應(yīng)地按比例分解指標(biāo)。這樣，一是劃分渠道科學(xué)(教學(xué)案例，試卷，課件，教案)，二為分解指標(biāo)合理，三能激勵(lì)大家的工作責(zé)任心和促銷的主動(dòng)性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進(jìn)了銷售業(yè)績的提升。
三、房提獎(jiǎng)勵(lì)
根據(jù)本酒店市場定位為商務(wù)型特色酒店，以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門散客為主，以網(wǎng)絡(luò)訂房、會(huì)展團(tuán)隊(duì)等為輔的營銷策略，總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗(yàn)，制定了對銷售部前臺(tái)接待人員按高出協(xié)議公司價(jià)售房后予以一定比例提成的獎(jiǎng)勵(lì)。這一房提獎(jiǎng)勵(lì)政策，極大地調(diào)動(dòng)了前臺(tái)接待員促銷熱情和服務(wù)態(tài)度，使酒店上門散客收入由上半年 萬元升至下半年 萬元，升幅約為 %。
四、窗口形象
銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策，加大促銷力度外，還特別重視塑造酒店的窗口形象。其一，合理銷控房間，保證酒店利益最大化。例如，在今年的車展、房展期間，合理的運(yùn)作，保證客人的滿意，也保證了酒店的最大利益，連續(xù)多天出租率超過100%，而平均房價(jià)也有明顯的提高。其二，完善工作流程，確立各種檢查制度。加強(qiáng)對前廳在接待結(jié)帳、交接班等工作流程上的修訂完善，尤其是結(jié)帳時(shí)采用了“賓客結(jié)算帳單”，減少了客人等待結(jié)帳的時(shí)間，改變了結(jié)帳的繁瑣易錯(cuò)。加強(qiáng)主管的現(xiàn)場督導(dǎo)。通過增加主管去前臺(tái)的站臺(tái)時(shí)間，及時(shí)解決了客人的各種疑難問題，并對員工的微笑服務(wù)方面起到了檢查督導(dǎo)作用。加強(qiáng)主管和領(lǐng)班的雙檢查工作。要求主管和領(lǐng)班對每天每班的戶籍登記等檢查并簽字，增強(qiáng)主管、領(lǐng)班的責(zé)任心。今年戶籍登記、會(huì)客登記、上網(wǎng)發(fā)送等無發(fā)生一起錯(cuò)登漏登現(xiàn)象?？傊?，前廳部在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，層層把關(guān)，狠抓落實(shí)，把握契機(jī)，高效推銷，為酒店創(chuàng)下了一個(gè)又一個(gè)記錄，上門散客由原來占客房總收入的x%提高到x%，最高日創(chuàng)收為x元，最高日平均房價(jià)為x元;全年接待賓客x萬人次，接待外賓x萬人次。
五、投訴處理
銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上、服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，從部門經(jīng)理到主管、領(lǐng)班，直至前臺(tái)接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務(wù)外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。一年來，銷售部共接待并處理賓客投訴約x起，為酒店減少經(jīng)濟(jì)損失約x元，爭取了較多的酒店回頭客。
此外，銷售部按酒店總經(jīng)理班子的要求，開始從被動(dòng)銷售到主動(dòng)銷售、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無市場調(diào)研分析等無基礎(chǔ)管理到每月一次市場調(diào)研分析和客戶送房排名等等，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升。下半年共創(chuàng)收x萬元，比上半年增額x萬元，增幅約為x%。
六、以改革為動(dòng)力，抓好餐飲工作
1、績效掛鉤
餐廳雖然是酒店的一個(gè)部門崗位，但在管理體制上率先進(jìn)入市場軌道，績效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行，即將餐廳的經(jīng)營收入指標(biāo)核定為x萬元/月，工資總額控制為x萬元/月。在一定的費(fèi)用和毛利率標(biāo)準(zhǔn)下，若超額完成或未完成營收指標(biāo)，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應(yīng)比例名額。這種績效掛鉤的做法，一方面給餐廳廚房的管理者、服務(wù)員、廚師等人員以無形的壓力，思想工作欠缺或管理不得法等還會(huì)帶來一些負(fù)面的影響;另一方面，卻使大家變壓力為動(dòng)力，促進(jìn)餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動(dòng)地做好經(jīng)營促銷工作。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。
2、競聘上崗
餐廳除了分配政策作了改革，用人、用工機(jī)制也較靈活。管理者能上能下，員工能進(jìn)能出，依據(jù)工作表現(xiàn)競聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止。當(dāng)然，主要管理者若素質(zhì)欠佳或管理不力，也自然會(huì)產(chǎn)生一些逆反后果。但總體看來，餐廳將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負(fù)責(zé)崗位，將認(rèn)真工作的員工提為領(lǐng)班，將不稱職的主管、領(lǐng)班及員工予以勸退等，多多少少推動(dòng)了餐廳各項(xiàng)工作的開展，為力爭完成營收指標(biāo)提供了管理機(jī)制等方面的保證。
3、試菜考核
酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜，由店級領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門經(jīng)理試菜打分，考核廚師的業(yè)務(wù)水平，同時(shí)對基本滿意的新菜建議推銷。半年來，餐廳共推出新菜x余種，其中，鐵板排骨餃、香辣牛筋、漢味醉雞、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認(rèn)可。此外，對考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵(lì)，對業(yè)務(wù)技術(shù)較差的廚師要求及時(shí)調(diào)換等。
篇二：酒店黃金周銷售部工作總結(jié)
在過去的一年里，銷售部在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)及其它部門的密切配合下，基本完成了酒店20××年的工作任務(wù)。部門的工作也逐漸步入成熟。在這一年里我們具體工作內(nèi)容如下:
一、對外銷售與接待工作
首先銷售部經(jīng)過了這一年的磨合與發(fā)展，已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷售工作，拓展了自己的市場。把商大酒店全面的推向旅游市場，提高了酒店的知名度，爭取做到最大限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。
根據(jù)年初的工作計(jì)劃認(rèn)真的落實(shí)每一項(xiàng)，20xx年銷售部的工作重點(diǎn)放在商務(wù)散客和會(huì)議的銷售上，由于酒店所處的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的銷售部散客入住率為，我們加大商務(wù)客人的銷售力度，拜訪重要公司簽署商務(wù)協(xié)議，同時(shí)根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的銷售方案，有針對xxxx的走訪客戶，比如旅游旺季，我們把地接團(tuán)隊(duì)較好旅行社認(rèn)真的回訪與溝通，12月份至1月份大部分摩托車會(huì)議召開，我們及時(shí)的與經(jīng)銷商聯(lián)系。為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊。平時(shí)在整理客戶檔案時(shí)，分類定期的回訪，同時(shí)不斷的開發(fā)新客戶，截止年底共簽署協(xié)議454份。
××年9月份我到酒店擔(dān)任銷售部經(jīng)理，20xx年10份酒店正式掛牌三星，這對銷售部提供對外宣傳籌碼，同時(shí)也把我們酒店整體水平提高一個(gè)檔次，有利于酒店的銷售工作。
同時(shí)在這一年里我們接待了xxx多家摩托車公司，xx電器，xx公司xxx大學(xué)，xx與xx國旅等三十多個(gè)大中小型會(huì)議，對于每個(gè)會(huì)議的接待，所有部門都能夠認(rèn)真的配合銷售部，圓滿完成會(huì)議的接待工作，客人對我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個(gè)部門的領(lǐng)導(dǎo)及員工對我們銷售部工作的支持。
二、對內(nèi)管理
酒店擁有自己的網(wǎng)站，由銷售部負(fù)責(zé)網(wǎng)站的維護(hù)和網(wǎng)頁內(nèi)容的更新，通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣傳擴(kuò)大影響力，并及時(shí)準(zhǔn)確的把酒店的動(dòng)態(tài)、新聞發(fā)布出去，讓更多的人了解酒店，同時(shí)我們提出新的酒店網(wǎng)站建設(shè)方案，這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
三、不足之處
1、對外銷售需加強(qiáng)，現(xiàn)在我們散客相對比較少;
2、對會(huì)議信息得不到及時(shí)的了解
3、在接待工作中有時(shí)不夠仔細(xì)，在一些細(xì)節(jié)上不太注意，考慮的問題也不夠全面。
4、有時(shí)由于溝通的不及時(shí)信息掌握的不夠準(zhǔn)確;影響了酒店整體的銷售與接待，在今后的工作要認(rèn)真細(xì)致，盡量避免，能夠做到及時(shí)的溝通，從而減少工作失誤。
篇三：酒店黃金周銷售部工作總結(jié)
不知不覺我在xx酒店做銷售工作已經(jīng)有半年時(shí)間了，可能很多人會(huì)覺得這個(gè)時(shí)間過于短暫，但是我認(rèn)為經(jīng)驗(yàn)的累積首先靠時(shí)間的累計(jì)，最主要在于自身的努力學(xué)習(xí)!
銷售部是酒店經(jīng)營重要部門，它主要承擔(dān)酒店客房、會(huì)議、餐飲等各項(xiàng)業(yè)務(wù)的聯(lián)系工作，達(dá)到使酒店最大限度盈利的目的.，保障酒店長久發(fā)展并且不斷壯大。是酒店業(yè)務(wù)活動(dòng)和對客服務(wù)的一個(gè)綜合性部門，作為客戶與各部門之間的紐帶，協(xié)調(diào)各項(xiàng)業(yè)務(wù)細(xì)節(jié)，使各部門的服務(wù)工作達(dá)到客戶的要求。
對于這份工作，開始的時(shí)候有許多無奈。記得剛來的時(shí)候常被調(diào)到餐廳幫忙，有一次在傳菜時(shí)碰到了一位舊友，當(dāng)時(shí)的我手中還端著菜，頓時(shí)覺得自己很沒有面子，便匆匆走過，沒有上前打招呼，此后幾天，心里還一直不舒服，認(rèn)為自己丟了面子，甚至后悔從事酒店工作。看到其他經(jīng)理及后勤工作人員都和我一樣，在餐廳忙不開時(shí)有的當(dāng)起服務(wù)員、有的傳菜，精神飽滿的為大廈的經(jīng)營工作奉獻(xiàn)自己的一份力量時(shí)，我才想通了，既然我選擇了酒店行業(yè)的工作，那么我就要熱愛這份工作，盡自己全力去做好本職工作的同時(shí)，做為新航的一員，還要以大局為重，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，保障大廈各項(xiàng)經(jīng)營任務(wù)的完成。
在工作中，與領(lǐng)導(dǎo)、同事意見不統(tǒng)一是不可避免的，有時(shí)還會(huì)發(fā)生爭執(zhí)，但也正是通過這些事情使我一步步成長。我很慶幸自己在新航工作，能夠認(rèn)識(shí)現(xiàn)在的領(lǐng)導(dǎo)，工作遇到難辦的事情，是董經(jīng)理幫我出謀劃策，因?yàn)楣ぷ鞯氖虑樾臒┮鈦y時(shí)，是趙經(jīng)理陪在我的身邊耐心開導(dǎo)，最令我感動(dòng)的是總經(jīng)理仝總在工作中對我的悉心教導(dǎo)、和鼓勵(lì)、方式方法，使我懂得做人要有自己的標(biāo)準(zhǔn)、底限、少走了許多彎路，在工作中有所提高。
在這半年的工作期間，我學(xué)到了很多的東西，不僅僅是業(yè)務(wù)上的知識(shí)，更重要的是為人處世的道理。這個(gè)社會(huì)本來就很復(fù)雜，很多時(shí)候所需要面對的不單單是工作，還有與人相處的微妙關(guān)系，很多事情的處理都是需要與人很好的溝通才可以做起來得心應(yīng)手，而這一切，都是從書本和學(xué)校所學(xué)不到的。同時(shí)我也發(fā)現(xiàn)了自己的一些不足之處，比如，作為酒店的員工，我說話比較直接偶爾會(huì)和客戶或單位同事發(fā)生一誤解，但我始終都讓自己保持一種寬容，平和的心態(tài)去化解一切的不愉快，我相信只要用一顆真誠的心去對待別人，別人也會(huì)同樣對待你。同時(shí)也善于發(fā)現(xiàn)別人的優(yōu)點(diǎn)，尤其是別人在處理問題時(shí)的優(yōu)點(diǎn)，借鑒的同時(shí)也在學(xué)習(xí)，以彌補(bǔ)自己的不足。半年的工作，品嘗了酸澀和挫折，忍受過委屈和誤解，甘苦自知，冷暖自明，但都堅(jiān)持了下來，我想，我可以說，我是一個(gè)心靈的強(qiáng)者，我不允許自己保存哪怕一丁點(diǎn)的驕傲和傲慢，不允許自己犯任何不可原諒的錯(cuò)誤，認(rèn)認(rèn)真真，腳踏實(shí)地，用自己的素質(zhì)來成就自己，以更高的要求和目標(biāo)鞭策。
自己。我踏上了工作崗位，但這只是剛剛的起點(diǎn)，今后的還有更長的路需要自己去走，更多的坎坷需要自己去踏平，還有更高的臺(tái)階需要自己去邁。在今后的路上，我會(huì)保持清醒的認(rèn)識(shí)，在已有的經(jīng)歷和經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，持之以恒，巾幗不讓須眉，我有這份勇氣和信心。
酒店春節(jié)黃金周工作總結(jié)篇三
式開業(yè)，其間只有短短的40多天時(shí)間，在酒店一無所有的情況下,員工需要招聘,物品需要采購,各項(xiàng)規(guī)章制度及工作流程需要建立。面對這些方方面面的大量準(zhǔn)備工作,加之籌建人員又缺乏經(jīng)驗(yàn)，可以說是時(shí)間緊，任務(wù)重,人員少。能否按時(shí)開業(yè)，像一塊石頭壓在酒店領(lǐng)導(dǎo)的心上，但又毫不猶豫的達(dá)成了共識(shí)，市局黨組的決定就是命令，時(shí)間再緊，任務(wù)再重，一定要堅(jiān)決按時(shí)完成。為此飯店領(lǐng)導(dǎo)一班人積極動(dòng)腦筋想辦法，認(rèn)真研究領(lǐng)會(huì)籌備方案，并帶領(lǐng)臨時(shí)招聘來的幾個(gè)人員加班加點(diǎn)，夜以繼日的開展工作。
知道開來大酒店的招聘事宜；2.成立招聘工作小組，認(rèn)真了解應(yīng)聘人員的基本情況，按照酒店要求嚴(yán)格把關(guān)；3.組織體檢，確保受聘人員身體健康，避免了傳染病人的進(jìn)入；4.對新近招聘的人員進(jìn)行了軍訓(xùn)，此舉的主要目的就是為了強(qiáng)化員工的整體觀念和組織紀(jì)律性，經(jīng)過四天的軍訓(xùn)取得了較為明顯的效果。5.組織新聘人員到省開來酒店進(jìn)行正規(guī)化的崗前業(yè)務(wù)培訓(xùn)，經(jīng)過22天的實(shí)習(xí)，新聘人員初步掌握了規(guī)定崗位的業(yè)務(wù)知識(shí)，增強(qiáng)了工作能力。整個(gè)招聘培訓(xùn)前后歷時(shí)三十多天,共招聘培訓(xùn)各類員工110余人,為酒店的開業(yè)奠定了良好的人才基礎(chǔ)。
二、制訂各項(xiàng)規(guī)章制度，逐步健全內(nèi)部管理。
統(tǒng)。為了便于酒店的每一位員工都能詳細(xì)了解酒店的規(guī)章制度，酒店又編制了《****大酒店員工手冊》，發(fā)放到每一位入店員工的手中，使其能夠照章辦事，時(shí)刻用規(guī)章制度來約束自己的行為，明確自己所擁有的權(quán)利和義務(wù)。為了使酒店的的管理水平更上一個(gè)新的臺(tái)階，在12月份酒店還特意高薪聘請了專業(yè)的管理人員，對酒店進(jìn)行了全面的改革，推出了早例會(huì)制度、質(zhì)量檢查考核辦法、經(jīng)理考勤簽到制度、部門工作日志等一系列新的規(guī)章制度，這些制度的制定加強(qiáng)了對各級人員的管理，起到了“以制度管人”的良好效果。使酒店全體員工的精神面貌、舉止言行、環(huán)境衛(wèi)生等很多方面都提高了一個(gè)層次。
酒店春節(jié)黃金周工作總結(jié)篇四
酒店銷售部劃開前臺(tái)等崗位，僅銷售人員上半年就有名，是同規(guī)模星級酒店的2倍多。酒店總經(jīng)理班子分析原因，關(guān)鍵是人，是主要管理人員的責(zé)任。因此，酒店果斷地調(diào)整了銷售部經(jīng)理，并將人員減至名，增強(qiáng)了留下人員競爭上崗意識(shí)和主動(dòng)促銷的工作責(zé)任心。
銷售部原來分解指標(biāo)因人而定，缺少科學(xué)(教學(xué)案例，試卷，課件，教案)依據(jù)。酒店下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)卻難如期完成。針對上半年出現(xiàn)的缺少市場調(diào)研、合理定位、渠道劃分種種問題，總經(jīng)理班子在調(diào)整了部門經(jīng)理后，研究通過了下半年度的“銷售方案”。其中在原有協(xié)議公司、網(wǎng)絡(luò)訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上，拓展增加了會(huì)展、團(tuán)隊(duì)、同行、會(huì)員卡等渠道，設(shè)渠道主管專人負(fù)責(zé)，并按各渠道客源應(yīng)占酒店總客源的比例，相應(yīng)地按比例分解指標(biāo)。這樣，一是劃分渠道科學(xué)(教學(xué)案例，試卷，課件，教案)，二為分解指標(biāo)合理，三能激勵(lì)大家的工作責(zé)任心和促銷的主動(dòng)性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進(jìn)了銷售業(yè)績的提升。
根據(jù)本酒店市場定位為商務(wù)型特色酒店，以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門散客為主，以網(wǎng)絡(luò)訂房、會(huì)展團(tuán)隊(duì)等為輔的營銷策略，總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗(yàn)，制定了對銷售部前臺(tái)接待人員按高出協(xié)議公司價(jià)售房后予以一定比例提成的獎(jiǎng)勵(lì)。這一房提獎(jiǎng)勵(lì)政策，極大地調(diào)動(dòng)了前臺(tái)接待員促銷熱情和服務(wù)態(tài)度，使酒店上門散客收入由上半年萬元升至下半年萬元，升幅約為%。
銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策，加大促銷力度外，還特別重視塑造酒店的窗口形象。其一，合理銷控房間，保證酒店利益最大化。例如，在今年的車展、房展期間，合理的運(yùn)作，保證客人的滿意，也保證了酒店的最大利益，連續(xù)多天出租率超過100%，而平均房價(jià)也有明顯的提高。其二，完善工作流程，確立各種檢查制度。加強(qiáng)對前廳在接待結(jié)帳、交接班等工作流程上的修訂完善，尤其是結(jié)帳時(shí)采用了“賓客結(jié)算帳單”，減少了客人等待結(jié)帳的時(shí)間，改變了結(jié)帳的繁瑣易錯(cuò)。加強(qiáng)主管的現(xiàn)場督導(dǎo)。通過增加主管去前臺(tái)的站臺(tái)時(shí)間，及時(shí)解決了客人的各種疑難問題，并對員工的微笑服務(wù)方面起到了檢查督導(dǎo)作用。加強(qiáng)主管和領(lǐng)班的雙檢查工作。要求主管和領(lǐng)班對每天每班的戶籍登記等檢查并簽字，增強(qiáng)主管、領(lǐng)班的責(zé)任心。今年戶籍登記、會(huì)客登記、上網(wǎng)發(fā)送等無發(fā)生一起錯(cuò)登漏登現(xiàn)象?？傊?，前廳部在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，層層把關(guān)，狠抓落實(shí)，把握契機(jī)，高效推銷，為酒店創(chuàng)下了一個(gè)又一個(gè)記錄，上門散客由原來占客房總收入的x%提高到x%，最高日創(chuàng)收為x元，最高日平均房價(jià)為x元;全年接待賓客x萬人次，接待外賓x萬人次。
銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上、服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，從部門經(jīng)理到主管、領(lǐng)班，直至前臺(tái)接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務(wù)外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。一年來，銷售部共接待并處理賓客投訴約x起，為酒店減少經(jīng)濟(jì)損失約x元，爭取了較多的酒店回頭客。
此外，銷售部按酒店總經(jīng)理班子的要求，開始從被動(dòng)銷售到主動(dòng)銷售、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無市場調(diào)研分析等無基礎(chǔ)管理到每月一次市場調(diào)研分析和客戶送房排名等等，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升。下半年共創(chuàng)收x萬元，比上半年增額x萬元，增幅約為x%。
1、績效掛鉤。
餐廳雖然是酒店的一個(gè)部門崗位，但在管理體制上率先進(jìn)入市場軌道，績效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行，即將餐廳的經(jīng)營收入指標(biāo)核定為x萬元/月，工資總額控制為x萬元/月。在一定的費(fèi)用和毛利率標(biāo)準(zhǔn)下，若超額完成或未完成營收指標(biāo)，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應(yīng)比例名額。這種績效掛鉤的做法，一方面給餐廳廚房的管理者、服務(wù)員、廚師等人員以無形的壓力，思想工作欠缺或管理不得法等還會(huì)帶來一些負(fù)面的影響;另一方面，卻使大家變壓力為動(dòng)力，促進(jìn)餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動(dòng)地做好經(jīng)營促銷工作。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。
2、競聘上崗。
餐廳除了分配政策作了改革，用人、用工機(jī)制也較靈活。管理者能上能下，員工能進(jìn)能出，依據(jù)工作表現(xiàn)競聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止。當(dāng)然，主要管理者若素質(zhì)欠佳或管理不力，也自然會(huì)產(chǎn)生一些逆反后果。但總體看來，餐廳將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負(fù)責(zé)崗位，將認(rèn)真工作的員工提為領(lǐng)班，將不稱職的主管、領(lǐng)班及員工予以勸退等，多多少少推動(dòng)了餐廳各項(xiàng)工作的開展，為力爭完成營收指標(biāo)提供了管理機(jī)制等方面的保證。
3、試菜考核。
酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜，由店級領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門經(jīng)理試菜打分，考核廚師的業(yè)務(wù)水平，同時(shí)對基本滿意的新菜建議推銷。半年來，餐廳共推出新菜x余種，其中，鐵板排骨餃、香辣牛筋、漢味醉雞、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認(rèn)可。此外，對考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵(lì)，對業(yè)務(wù)技術(shù)較差的廚師要求及時(shí)調(diào)換等。
酒店春節(jié)黃金周工作總結(jié)篇五
春節(jié)黃金周全市共接待游客43.5萬人次，旅游綜合收入1.92億元，與xx年比，分別增長51.5%和67.5%（xx年春節(jié)黃金周受雪凝災(zāi)害影響，旅游指標(biāo)數(shù)據(jù)呈負(fù)數(shù)）。未發(fā)生旅游安全事故，無旅游投訴，旅游市場秩序良好，實(shí)現(xiàn)春節(jié)黃金周旅游接待健康、安全、秩序、質(zhì)量目標(biāo)要求。
一、接待情況
1、重點(diǎn)旅游區(qū)（點(diǎn)）接待情況
遵義會(huì)址旅游區(qū)（包括紅軍烈士陵園）共接待游客3.67萬人次；赤水旅游區(qū)共接待2.28萬人次；遵義動(dòng)物園接待1.57萬人次；鹽津河旅游區(qū)接待0.32萬人次；水晶溫泉接待0.84萬人次；烏江旅游區(qū)接待0.69萬人次；雅泉鄉(xiāng)村旅游接待1.62萬人次。
2、重點(diǎn)星級賓館酒店接待情況。大世界酒店、東方建國酒店、中悅大酒店共接待了3612人，客房平均出租率均在60%以上；遵義賓館、京滕麗灣酒店、廣電酒店、港澳酒店共接待2371人，客房平均出租率在55%左右。
二、特點(diǎn)及變化
游客以散客為主。省內(nèi)外游客主要來自重慶、四川、貴陽、廣東、廣西、云南、湖南、浙江、江蘇、成都、福建等地。
自駕車游增多。外地自駕車游主要來自重慶、四川、廣東、廣西、云南、湖南、浙江、江蘇等地，其次為本地、貴陽及周邊。
游客以探親訪友、休閑度假為主。
城鄉(xiāng)互動(dòng)游增多。
5、紅色旅游持續(xù)增長。其中以家庭為單位來參觀遵義會(huì)議會(huì)址大幅度增加，成春節(jié)黃金周旅游新亮點(diǎn)。
6、溫泉休閑度假游大幅度增長。
7、城郊游、鄉(xiāng)村旅游持續(xù)增長。
8、過夜游客量大幅度增加。
9、游客人均花費(fèi)有較大增長。
三、原因分析
1、旅游營銷宣傳效果凸顯。我市加大對重慶、四川、貴陽等中短程市場的宣傳推介力度。同時(shí)在北京、鄭州、太原等地開展旅游宣傳活動(dòng)。在中央電視臺(tái)、四川電視臺(tái)等新聞媒體上投入旅游宣傳。
3、旅游產(chǎn)品建設(shè)步伐加快。加快了遵義會(huì)議會(huì)址、婁山關(guān)、四渡赤水紀(jì)念館、生態(tài)旅游、酒文化旅游、溫泉、全國工農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)、鄉(xiāng)村旅游等重點(diǎn)旅游產(chǎn)品建設(shè)，形成點(diǎn)多面廣的旅游線路。
4、南北大交通及景區(qū)交通改善。
5、旅游配套服務(wù)設(shè)施加快改善。xx年我市新增17家星級酒店，其中四星級酒店3家，三星級2家，二星級12家。目前全市有近50家四星級、二星級標(biāo)準(zhǔn)的中高級賓館酒店投入經(jīng)營。之外，還有近200家經(jīng)濟(jì)型酒店開展經(jīng)營。
xx年"春節(jié)"黃金周旅游接待工作總結(jié)
"春節(jié)"黃金周全市共接待游客43.5萬人次，旅游綜合收入1.92億元，與xx年比，分別增長51.5%和67.5%(xx年春節(jié)黃金周受雪凝災(zāi)害影響，旅游指標(biāo)數(shù)據(jù)呈負(fù)數(shù))。未發(fā)生旅游安全事故，無旅游投訴，旅游市場秩序良好，實(shí)現(xiàn)春節(jié)黃金周旅游接待"健康、安全、秩序、質(zhì)量"目標(biāo)要求。
一、接待情況
1、重點(diǎn)旅游區(qū)(點(diǎn))接待情況
遵義會(huì)址旅游區(qū)(包括紅軍烈士陵園)共接待游客3.67萬人次;赤水旅游區(qū)共接待
2.28萬人次;遵義動(dòng)物園接待1.57萬人次;鹽津河旅游區(qū)接待0.32萬人次;水晶溫泉接待0.84萬人次;烏江旅游區(qū)接待0.69萬人次;雅泉鄉(xiāng)村旅游接待1.62萬人次。
2、重點(diǎn)星級賓館酒店接待情況。大世界酒店、東方建國酒店、中悅大酒店共接待了3612人，客房平均出租率均在60%以上;遵義賓館、京滕麗灣酒店、廣電酒店、港澳酒店共接待2371人，客房平均出租率在55%左右。
二、特點(diǎn)及變化
游客以散客為主。省內(nèi)外游客主要來自重慶、四川、貴陽、廣東、廣西、云南、湖南、浙江、江蘇、成都、福建等地。
自駕車游增多。外地自駕車游主要來自重慶、四川、廣東、廣西、云南、湖南、浙江、江蘇等地，其次為本地、貴陽及周邊。
游客以探親訪友、休閑度假為主。
城鄉(xiāng)互動(dòng)游增多。
5、紅色旅游持續(xù)增長。其中以家庭為單位來參觀遵義會(huì)議會(huì)址大幅度增加，成春節(jié)黃金周旅游新亮點(diǎn)。
6、溫泉休閑度假游大幅度增長。
7、城郊游、鄉(xiāng)村旅游持續(xù)增長。
8、過夜游客量大幅度增加。
9、游客人均花費(fèi)有較大增長。
三、原因分析
1、旅游營銷宣傳效果凸顯。我市加大對重慶、四川、貴陽等中短程市場的宣傳推介力度。同時(shí)在北京、鄭州、太原等地開展旅游宣傳活動(dòng)。在中央電視臺(tái)、四川電視臺(tái)等新聞媒體上投入旅游宣傳。
2、舉辦豐富的旅游節(jié)慶活動(dòng)。市政府啟動(dòng)?xùn)|線鄉(xiāng)村旅游大型活動(dòng);舉辦xx中國(遵義)酒類博覽會(huì)、婁山關(guān)、海龍屯國際戶外挑戰(zhàn)賽等系列活動(dòng)，對外產(chǎn)生了極大影響，預(yù)熱了旅游市場。
3、旅游產(chǎn)品建設(shè)步伐加快。加快了遵義會(huì)議會(huì)址、婁山關(guān)、四渡赤水紀(jì)念館、生態(tài)旅游、酒文化旅游、溫泉、全國工農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)、鄉(xiāng)村旅游等重點(diǎn)旅游產(chǎn)品建設(shè)，形成點(diǎn)多面廣的旅游線路。
4、南北大交通及景區(qū)交通改善。
5、旅游配套服務(wù)設(shè)施加快改善。xx年我市新增17家星級酒店，其中四星級酒店3家，三星級2家，二星級12家。目前全市有近50家四星級、二星級標(biāo)準(zhǔn)的中高級賓館酒店投入經(jīng)營。之外，還有近200家經(jīng)濟(jì)型酒店開展經(jīng)營。
6、各地營造濃郁的節(jié)日氣氛。、市政府舉辦xx年迎春晚會(huì)，紅花崗區(qū)舉辦迎春音樂晚會(huì)，此外，各地舉辦迎春書畫展、猜燈謎等豐富多彩的活動(dòng)。
7、天氣晴好，適宜出游。
8、節(jié)前準(zhǔn)備工作充分。各級假日旅游協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織，周密安排部署春節(jié)黃金周旅游各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。有關(guān)職能部門各負(fù)其責(zé)，開展以旅游安全、旅游市場秩序?yàn)橹攸c(diǎn)的檢查整治，排除安全隱患，規(guī)范旅游市場秩序。
9、各級旅游部門堅(jiān)守工作崗位。堅(jiān)持24小時(shí)值班，及時(shí)為游客提供咨詢、投訴等方面服務(wù)。
四、存在問題
1、交通對我市旅游業(yè)發(fā)展的制約仍然明顯。
2、重點(diǎn)旅游產(chǎn)品的開發(fā)滯后，不適應(yīng)市場需求。
3、遵義會(huì)址旅游區(qū)停車場亟待解決。
xx年一月三十一日
景區(qū)大隊(duì)十一
按照長**管委會(huì)的統(tǒng)一部署和支隊(duì)關(guān)于做好2015年十一黃金周工作的指示要求，為確保我區(qū)十一黃金周旅游區(qū)安全健康有序，讓游客在長**度過一個(gè)歡樂、祥和、喜慶的節(jié)日，景區(qū)大隊(duì)切實(shí)加強(qiáng)旅游區(qū)監(jiān)管力度，認(rèn)真搞好節(jié)前和節(jié)日期間的區(qū)場執(zhí)法監(jiān)督檢查，精心組織，周密部署，實(shí)現(xiàn)了十一黃金周安全、秩序、質(zhì)量、效益四統(tǒng)一的目標(biāo)和無重大旅游投訴的預(yù)期目標(biāo)?，F(xiàn)將工作總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視 精心組織
為切實(shí)做好我區(qū)十一期間旅游執(zhí)法質(zhì)監(jiān)工作，確保無旅游安全事故和旅游投訴，按照支隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)的指示精神，景區(qū)大隊(duì)對十一黃金周區(qū)場監(jiān)督檢查工作方案和重大旅游事故及旅游投訴預(yù)案措施等具體工作進(jìn)行了研究部署，并把相關(guān)的會(huì)議精神傳達(dá)到全區(qū)各涉旅企業(yè)，明確具體責(zé)任人、監(jiān)管部門抓落實(shí)的工作方針，切實(shí)抓好旅游區(qū)場監(jiān)管，優(yōu)化全區(qū)旅游區(qū)場環(huán)境，認(rèn)真抓好本轄區(qū)旅游區(qū)場秩序整治和旅游區(qū)場監(jiān)管工作；嚴(yán)格按要求實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)帶班制，確保信息渠道暢通，及時(shí)受理旅游投訴、咨詢和處理緊急情況。
二、加大節(jié)日期間的旅游執(zhí)法檢查
鑒于2012、2015年長**景區(qū)十一黃金周旅游人數(shù)激增，執(zhí)法壓力驟然增大，在今年整個(gè)十一黃金周期間，景區(qū)大隊(duì)充分預(yù)估旅游形勢，做好應(yīng)急預(yù)案，在景區(qū)加派執(zhí)法人員，深入景區(qū)進(jìn)行檢查指導(dǎo)，搞好規(guī)范服務(wù)，糾正各類旅游違法違規(guī)，優(yōu)化了節(jié)日旅游環(huán)境。依法打擊非法從事導(dǎo)游活動(dòng)和非法經(jīng)營、租大衣私拿回扣、強(qiáng)迫購物、倒賣門票、倒買雨衣、流動(dòng)攤販等違法違規(guī)行為。在整個(gè)節(jié)日期間景區(qū)大隊(duì)共出動(dòng)執(zhí)法人員308人次，清理違規(guī)經(jīng)營者230余人次，不懼不法商販的威脅，規(guī)范了旅游市場，維護(hù)了游客的合法權(quán)益。
三、堅(jiān)持值班制度，及時(shí)解決各類問題
為保證信息暢通，為游客提供各類政策咨詢，及時(shí)處理相關(guān)投訴，景區(qū)大隊(duì)堅(jiān)持全天候值班制度，，主要涉及周邊一、二日旅游線路、景區(qū)特點(diǎn)、道路交通情況。對于游客和企業(yè)的咨詢，景區(qū)大隊(duì)執(zhí)法人員均給予認(rèn)真的解答和介紹，并得到一致好評。
四、承接好臨時(shí)任務(wù)
1、協(xié)同支隊(duì)其他部門，對山門北側(cè)違章建筑進(jìn)行查處。對違章建筑進(jìn)行嚴(yán)密監(jiān)控，并將相關(guān)情況在第一時(shí)間反饋給支隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)，便于領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行處理。
2、與公安、工商、景區(qū)等有關(guān)單位密切配合，圓滿完成長**直升機(jī)空中旅游項(xiàng)目首航儀式的現(xiàn)場維護(hù)工作。
五、為游客提供便民服務(wù)。
考慮到十一黃金周景區(qū)天氣變化點(diǎn)大，游客量激增，在支隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)支持下，景區(qū)大隊(duì)在北坡山門成立了長**綜合支隊(duì)愛心服務(wù)點(diǎn)，綜合執(zhí)法隊(duì)員為游客提供免費(fèi)飲水、藥品和咨詢服務(wù)。尤其是黃金周期間氣溫驟降，大隊(duì)又細(xì)心地為游客準(zhǔn)備了姜糖水，大隊(duì)人員雖少，但很耐心地為大家服務(wù)，用這小小的舉動(dòng)為大家驅(qū)逐寒冷，不僅方便了游客，獲得了國內(nèi)外游客的一致贊譽(yù)，紛紛贊揚(yáng)這是最美城-管！同時(shí)也為長**綜合執(zhí)法支隊(duì)做了一次更好的宣傳！ 景區(qū)大隊(duì)努力落實(shí)節(jié)日的各項(xiàng)保障措施，為游客營造了一個(gè)安全有序的旅游環(huán)境。
結(jié)今年是我市創(chuàng)建“中國優(yōu)秀旅游城市”重要的一年，此次“十·一”黃金周，在、市政府的領(lǐng)導(dǎo)和市旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一指導(dǎo)下，按照“周密部署、精心組織、堅(jiān)守崗位、全力以赴、狠抓落實(shí)”的總體要求，市旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組各成員單位及旅游-行業(yè)廣大干部、職工的密切配合，共同努力，辛勤工作，實(shí)現(xiàn)了“健康、安全、秩序、質(zhì)量”四統(tǒng)一的目標(biāo)，促進(jìn)了假日旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。全市累計(jì)接待國內(nèi)外旅游者32.01萬人次，同比增長13.27%；全市實(shí)現(xiàn)旅游收入4116.77萬元人民幣，同比增長10.42%；現(xiàn)將主要情況總結(jié)報(bào)告如下：
以婚宴為主的賓館餐飲業(yè)火爆“十·一”黃金周期間，我市各星級賓館酒店客房出租率均比去年同期有較大提高。各星級賓館飯店客房平均出租率在65％左右。
篇一：酒店一周工作總結(jié)
一周工作總結(jié)
一、市場拓展總結(jié)
由于昨天的辦卡地址選擇錯(cuò)誤，導(dǎo)致辦卡效率大大降低，今天我們小組成員總結(jié)出昨天的經(jīng)驗(yàn)，事先商量好派出的地點(diǎn)—明秀建材市場，因?yàn)樵撌袌雒娣e大，并且是各類名牌建材的品牌店，客人具有消費(fèi)的能力，除非是客人確實(shí)沒有需求。并且，在萬一不能完成目標(biāo)的情況，我們可以退往明秀路或北湖路繼續(xù)辦理，做到進(jìn)可攻退可守，由于目標(biāo)明確，選址正確，所有隊(duì)員全部超額完成目標(biāo)任務(wù)量，大家滿載而歸。
人們常說，正確的選擇比努力更重要。營銷過程，我們應(yīng)該多花一點(diǎn)時(shí)間去了解市場、分析目標(biāo)市場，見人就發(fā)、見商鋪寫字樓就問，其實(shí)是盲目的去找客戶，即使我們流了汗水、費(fèi)盡了口舌，經(jīng)果我們沒有找到或只是找找到一小部分我們想要的客人。做一個(gè)店長，今后的營銷工作，必須要以最快的時(shí)間了解酒店周邊市場環(huán)境，制定精確化的營銷方案，以最少的成本，在最短的時(shí)間，尋找到最有效的客戶資源，以便迅速的找開營銷局面。
二、孫經(jīng)理的給我們上課，講解了規(guī)章制度的重要性，列舉了很形象的例子，規(guī)章制度就是一個(gè)燒得很熱的鍋，第一次摸會(huì)很燙，第二次摸還是燙。規(guī)章制度強(qiáng)有力的執(zhí)行，是保證各項(xiàng)工作得以順利開展的基本條件，任何人違反了規(guī)章制度，必須得到相應(yīng)的處罰，同樣，任何人只要維護(hù)酒店利益，多做有利于改善酒店管理、提高酒店經(jīng)濟(jì)效益的事，就會(huì)得到相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)。他還列舉了一個(gè)例子，狼有什么優(yōu)點(diǎn)？在所有人的思考下，想出了狼具有團(tuán)結(jié)合作、紀(jì)律性強(qiáng)、忠誠、有毅力、暴發(fā)性強(qiáng)等10多種優(yōu)點(diǎn)。在很短的時(shí)間想出這么多的優(yōu)點(diǎn)，不是一個(gè)人能做到的，說明要完成一個(gè)制定的目標(biāo)，個(gè)人的思維和能力是極其有限的，集思廣益是達(dá)成目標(biāo)一個(gè)良好的方法。
四、處理投訴以客人利益為出發(fā)，同時(shí)也要維護(hù)酒店利益。
客人投訴不僅僅意味著客人的某些需要未能得到滿足，實(shí)際上，投訴也正是客人對酒店、對酒店員工服務(wù)工作質(zhì)量和管理工作質(zhì)量的一種劣等評價(jià)。任何酒店任何員工都不希望有賓客投訴自己的工作，這是人之常情。然而，即使是世界上最負(fù)盛名的酒店也會(huì)遇到客人投訴。我們要善于把投訴的消極面轉(zhuǎn)化成積極面，通過處理投訴來促動(dòng)自己不斷工作, 防止投訴的再次發(fā)生。正確認(rèn)識(shí)賓客的投訴行為，就是不僅要看到投訴對酒店的消極影響，更重要的是把握投訴所隱含的對酒店的有利因素，變被動(dòng)為主動(dòng)，化消極為積極。
賓客投訴行為實(shí)際上是酒店基層管理質(zhì)量的晴雨表，通過投訴，酒店可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)自己發(fā)現(xiàn)不了的工作漏洞；通過投訴，可以鞭策酒店及時(shí)堵塞漏洞、對癥下藥，解決可能是長期以來一直存在著的嚴(yán)重影響酒店聲譽(yù)的工作質(zhì)量問題。即使是客人的有意挑剔、無理取鬧，酒店也可以從中吸取教訓(xùn)，為提高經(jīng)營管理質(zhì)量積累經(jīng)驗(yàn)，使制度不斷完善，服務(wù)接待工作日益完美。
2、成本的控制，每個(gè)客人的早餐標(biāo)準(zhǔn)是4.5元內(nèi)，我們既要保證客人能吃得營養(yǎng)豐富，同時(shí)也要控制早餐成本，盡量買一些價(jià)格便宜又方便存放的時(shí)蔬。
3、衛(wèi)生管理，客人吃的各種飯菜、餐具爐具、餐廳的桌面、地面衛(wèi)生，都必須符合酒店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。
自助餐廳，如果你沒有吃飽，可以繼續(xù)吃。很顯然，后面的處理方法會(huì)比前面的處理方法要好，客人容易接受。如果服務(wù)員不懂如何處理問題的時(shí)候，要及時(shí)通知經(jīng)理，以免因?yàn)橐稽c(diǎn)小事情處理不好而得罪客人。
5、經(jīng)營氛圍的維護(hù)。按時(shí)開關(guān)燈，開空調(diào)、開電視、隨時(shí)調(diào)整好客人坐亂的桌椅、保持自助餐臺(tái)的整潔等，給客人創(chuàng)造一個(gè)溫馨的用餐環(huán)境。
6、客人需求和客訴管理，做為店長，要每天在現(xiàn)場查看用餐情況，通過觀察和詢問的方式，了解客人的對早餐品種及口味的需求，在成本控制范圍內(nèi)，做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，以滿足絕大部分客人的需求。對服務(wù)員不能處理客人投訴，及時(shí)給予處理。
7、關(guān)鍵時(shí)刻管理。也就是現(xiàn)場管理，通過一段時(shí)間的觀察，我們可以很確切的知道用餐高峰期在什么時(shí)間段，在這個(gè)時(shí)間段，店長一定要在現(xiàn)場協(xié)助餐廳服務(wù)員，用自己的行動(dòng)告訴服務(wù)員應(yīng)該怎么做，不能再充當(dāng)指揮者，此時(shí)的行動(dòng)比我們平時(shí)的培訓(xùn)有用得多。這種管理方法適用于任何部門。
五、酒店經(jīng)營分析，通過學(xué)習(xí)酒店經(jīng)營分析，了解到城市便捷酒店90%以上的營業(yè)收入來自客房，會(huì)員卡收入、商品銷售收入、服務(wù)收費(fèi)收入等，只占酒店收入很少的一部分。如何提高酒店整體收入，必須在客房銷售上大做文章，除正常的全天房銷售外，要在鐘點(diǎn)房、日房、午夜房上多想辦法，分析各個(gè)時(shí)間段的客人需求，推出合理的價(jià)格，提高客房利用率。在保證完成酒店下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)時(shí)，還要千方百計(jì)提高revpar，才能為自己和酒店員工拿到更多的經(jīng)濟(jì)收入。
在擴(kuò)大收入的同時(shí)，還要控制成本，才能使收益最大化。由于采用集團(tuán)化的采購模式，各方面的采購成本已經(jīng)做到了最優(yōu)惠的價(jià)格，在租金成本、人力資源費(fèi)用、能耗費(fèi)用、易耗品費(fèi)用、洗滌費(fèi)用、收視費(fèi)用、網(wǎng)絡(luò)費(fèi)用、通訊費(fèi)用、衛(wèi)生費(fèi)用相對固定的情況下，要在可控制的費(fèi)用項(xiàng)目上細(xì)化管理，在房價(jià)不能提升的前提下，要節(jié)約成本，從管理中要效益，具體有以下幾方面：
1、充分利用現(xiàn)有人力資源，在業(yè)務(wù)不忙的時(shí)候，通過部門之間交叉培訓(xùn)，既能提升員工工作技能，又能在酒店各部門業(yè)務(wù)繁忙的時(shí)候可以隨時(shí)調(diào)動(dòng)相關(guān)人員幫忙，實(shí)現(xiàn)人員精簡化。
2、餐飲材料管理。買方便存放、保鮮期長、易清洗、價(jià)格優(yōu)惠的時(shí)蔬，聯(lián)系本地質(zhì)量有保證的蔬菜供應(yīng)商和點(diǎn)心店，長期合作、大批量的采購?fù)艿玫捷^優(yōu)惠的價(jià)格，同時(shí)要不定期的進(jìn)行市場詢價(jià)，做到心中有底，以免被供應(yīng)商欺騙。
3、水、電、汽、油等能耗的控制，制定嚴(yán)格的規(guī)章制度，做到人走關(guān)燈、關(guān)電器、關(guān)水、關(guān)氣等，杜絕長明燈、長流水現(xiàn)象，要細(xì)化到各崗位如何控制成本，如客房：打掃住客房客人不在房間，要切斷電源，如廳餐：客人未吃完的雞蛋或點(diǎn)心，要放回原處供其它客人食用等，做到人人有節(jié)約意識(shí)，個(gè)個(gè)會(huì)成本控制。
一周工作總結(jié)
不知不覺中，我已經(jīng)在酒店實(shí)習(xí)一周了。時(shí)間過得很快，回憶這一周時(shí)間，并沒有我想象中那樣枯燥難熬。相反的是，工作的每一天讓我覺得很充實(shí)很開心！
瑣碎的注意事項(xiàng)。對于一個(gè)新員工，肖經(jīng)理對我的親切和耐心讓我感動(dòng)不已，讓我更加堅(jiān)定了努力工作的信心。
在了解完工作之外的內(nèi)容之后，肖經(jīng)理帶我去了26樓金時(shí)尚樓層，將我交付給了樓層衛(wèi)生員-劉彭麗，開始了我第一天的工作。由于我從來沒有接觸過酒店的工作，對于其工作內(nèi)容知之甚少。彭麗姐便一邊工作，一邊為我介紹工作內(nèi)容。知道那時(shí)我才知道，酒店客房的工作是如此繁雜而又重要。
但一口吃不成胖子，我只能一點(diǎn)點(diǎn)學(xué)習(xí)一點(diǎn)點(diǎn)實(shí)踐。彭麗姐告訴我，酒店每層24個(gè)客房，22層除外，因?yàn)橛蟹?wù)中心。四個(gè)角落是四個(gè)角套，01、02、21、22是四個(gè)大床，其他是金時(shí)尚。各個(gè)樓層有區(qū)別但大同小異。隨后又教我清理客房的內(nèi)容，首先是房間的清理，主要內(nèi)容就是怎樣鋪床。整個(gè)鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套。其中三線合一就是指被子的中線要和床、被單的中線重合。鋪床的每一步都有要求，床單要整齊的包進(jìn)床墊上，套被子要把被子和被套的角相對應(yīng)，用力甩幾下即可；套枕套，要讓枕頭充滿枕套。除了鋪床之外，還有清理房間包括擦塵、吸地、清理衛(wèi)生間。擦塵也是一項(xiàng)重要環(huán)節(jié)，右手濕抹布左手干抹布，每個(gè)角落都要擦到位，并且將物品放回原處；吸地就是吸房間地上的塵土、毛發(fā)，同樣如此，每個(gè)角落都要吸到包括床底下。接下來就是衛(wèi)生間的工作，要更換干凈的毛巾、清理馬桶、衛(wèi)生間地面，最后補(bǔ)齊客用品。而清掃的房間又分走房和住房兩種，走房要徹底清理，住房則是整理房間為主，三天一更換床上用品，但每天要補(bǔ)足客用品。在金時(shí)尚學(xué)習(xí)工作了三天之后，我又去23層水床樓層學(xué)習(xí)。帶我的師傅劉健蕊是一位有五年客房工作經(jīng)驗(yàn)的“老-江湖”，清理房間的速度和質(zhì)量讓我瞠目結(jié)舌。如果說彭麗姐的工作作風(fēng)是剛健有力的“少林派”，那么建蕊姐的工作風(fēng)格則是以柔克剛的“武當(dāng)派”，兩人各有特點(diǎn)但工作完成的都是那么出色。建蕊姐告訴我水床是咱們酒店的'特色項(xiàng)目，非常重要，每一個(gè)房間的打掃都要盡心盡力。方水床和圓水床的床上用品種類不一樣，一定要分清楚。每次吸塵一定要吸角落和沙發(fā)底下和床下。她的嚴(yán)謹(jǐn)而溫柔的工作方式讓我受益匪淺。 時(shí)間過得很快，三天又過去了。離開水床樓層，我去了最后一個(gè)樓層-16層商務(wù)樓層。帶我的師傅是劉宏杰，用心做事金質(zhì)獎(jiǎng)得主?。?！還是新工輔導(dǎo)員！不一樣就是不一樣，洪杰姐那無時(shí)無刻的微笑讓我真正感受到了工作的快樂，而她那溫文爾雅的教導(dǎo)方法，讓我更是將她教給我的內(nèi)容銘記在心。不得不說她是一個(gè)很有工作魅力的一個(gè)人，我很期待，這三天和這樣一位高手一起工作！
最后，我想說，發(fā)現(xiàn)沒有，帶我客房的三位師傅，都姓劉~~篇三：酒店 周總結(jié)
周總結(jié)
上兩周我們探索商務(wù)酒店正式營業(yè)，各個(gè)部門的領(lǐng)導(dǎo)和員工都付出辛勤的汗水，酒店逐步走向正常的運(yùn)行軌道，營收也逐漸遞增。五一黃金周過去了，我們有必要總結(jié)兩周里的工作成績，經(jīng)驗(yàn)與不足，這樣我們才能揚(yáng)長避短，開拓進(jìn)取，在接下來的時(shí)間里取得更大的進(jìn)步?，F(xiàn)將兩周的主要工作總結(jié)如下：
一、各部門切實(shí)履實(shí)職責(zé)，完成上級交辦的各項(xiàng)工作：在工作中，每個(gè)部門的員工雖然只是酒店中一名普通的角色，但部門本身的工作絕不是別人看上去那么簡單，比如客房查房時(shí)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，加強(qiáng)細(xì)節(jié)方面檢查力度，如地 毯污跡、床下、柜下衛(wèi)生等容易疏忽的地方，及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在問題并及時(shí)解決，力爭將疏漏降到最低。
二、協(xié)助經(jīng)理提高員工對客服務(wù)質(zhì)量，強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)；對員工服 務(wù)質(zhì)量做好現(xiàn)場輔導(dǎo)工作，協(xié)同班組做好員工培訓(xùn)工作。督導(dǎo)落實(shí)情 況，確保新員工掌握技能的同時(shí)，并且增強(qiáng)對客服務(wù)技能技巧。
三、前臺(tái)作為酒店的門面，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從這里開始的。加強(qiáng)員工的微笑服務(wù)，對客的服務(wù)用語的規(guī)范，不要使用隨意性語言，正確的引領(lǐng)手勢，已達(dá)到服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。
四、嚴(yán)查衛(wèi)生質(zhì)量，確保出售優(yōu)質(zhì)客房
客房的設(shè)備和衛(wèi)生質(zhì)量好比一個(gè)人的基本骨架，而優(yōu)質(zhì)服務(wù)好比人的靈魂和血液，能給人注入靈氣?？腿巳胱∥覀兙频暌院?，直接感受的就是客房設(shè)施和衛(wèi)生怎么樣，不滿意的結(jié)果就是不再光顧。因此我一直告誡員工，衛(wèi)生是我們的生命線。我們每個(gè)人做完一個(gè)房間就好比畫家畫完一幅畫，必須要有對其負(fù)責(zé)，要有成就感。因此，在每日的早會(huì)上我都會(huì)強(qiáng)調(diào)哪些方面的衛(wèi)生我們需要改進(jìn)，計(jì)劃衛(wèi)生必須按部就班完成。加大了檢查的力度，對查房中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格的方面一律讓員工返工。
做好一項(xiàng)工作，心態(tài)必須調(diào)整好，無論工作是繁重還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨；當(dāng)你犯錯(cuò)的時(shí)候，要想盡一切辦法去彌補(bǔ)你的過失，而不是逃避。
服務(wù)行業(yè)之潛規(guī)則
（1）. “客人永遠(yuǎn)是對的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營格言，在這里被發(fā)揮到了極致。 酒店為了達(dá)到一定的財(cái)務(wù)目標(biāo)，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營者，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會(huì)最大化滿足客人。所以從入職培訓(xùn)就會(huì)為員工灌輸：“客人永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò),錯(cuò)的只會(huì)是我們”，“只有真誠的服務(wù),才會(huì)換來客人的微笑”。
（2）服從上級安排與決策：從決策的角度來說“領(lǐng)導(dǎo)不可能永遠(yuǎn)是對的”。身為上司經(jīng)理，哪怕能力再強(qiáng)，經(jīng)驗(yàn)再豐富，信息量再多，也難免會(huì)犯決策性錯(cuò)誤，大不了是犯錯(cuò)的概率比普通人少一些而已。不過，這句話是針對執(zhí)行而言的。總之，上兩周是有收獲的，生意蒸蒸日上，相信未來能做的更好！希望各部門員工調(diào)整好心態(tài)迎接新的挑戰(zhàn)，一如繼往認(rèn)真的投入到工作中，為飯店的發(fā)展盡自己的一份綿薄之力。
酒店春節(jié)黃金周工作總結(jié)篇六
過去的20xx年是充實(shí)忙碌而又快樂的一年。在新的20xx年到來之際，回首在西溪賓館的這段日子，從對于酒店前臺(tái)接待工作的一知半解到現(xiàn)在能夠獨(dú)擋一面，這里面除了我自己的付出與努力，更離不開酒店給我所帶來的培訓(xùn)，以及酒店及部門領(lǐng)導(dǎo)和同事對我的幫助。在此我由衷的感謝給與我?guī)椭牟块T領(lǐng)導(dǎo)和同事們。
我是20xx年4月份經(jīng)過招聘進(jìn)入的酒店，因?yàn)楫?dāng)時(shí)酒店還處于試營業(yè)期間，員工不是很多，所以經(jīng)過人事部的基本入職培訓(xùn)，到達(dá)崗位之后就邊接受部門領(lǐng)導(dǎo)的培訓(xùn)邊跟著老員工開始工作實(shí)踐。因?yàn)橹坝羞^幾個(gè)月的前臺(tái)工作經(jīng)驗(yàn)，學(xué)習(xí)起來還不錯(cuò)，很快就可以自己基本當(dāng)班工作，正式成為了西溪賓館的一名前臺(tái)接待。回想起來20xx年主要還是自己學(xué)習(xí)和接受前臺(tái)基本業(yè)務(wù)知識(shí)的一年。20xx在酒店工作一年之后，自己的工作能力得到了極大的提升，也得到了我們前廳經(jīng)理的肯定，晉升為高級前臺(tái)接待。對此，也對自己之前的工作進(jìn)行了下總結(jié)，可以用以下的六個(gè)方面來說：
一，像所有其他的服務(wù)行業(yè)一樣，禮貌，禮儀：怎樣保持微笑，怎樣問候客人，如何為客人提供服務(wù)，在服務(wù)中對客所要用的語言等。
還記得自己剛來酒店的時(shí)候，因?yàn)樽陨硇愿裨?，對待客人的問候不是很主?dòng)，笑容也不是很多，為此影響了一些客人的住店感受，還受到了領(lǐng)導(dǎo)的批評。后來在前臺(tái)經(jīng)理及大堂副理的指導(dǎo)下，自己也向經(jīng)常受到客人夸獎(jiǎng)的老員工tina請教了經(jīng)驗(yàn)和技巧，提高自己的服務(wù)態(tài)度，以及對客的語言技巧，保持微笑，以自己最好的一面熱情地接待客人，給之后的客人帶來良好的印象，也受到了一些客人的夸獎(jiǎng)及真棒卡的好評。
二，前臺(tái)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)，主要是日常工作流程。
前臺(tái)的日常工作很繁瑣，客人入住，退房的辦理，電話的轉(zhuǎn)接，問詢，提供信息，行李寄存，接送機(jī)信息的查詢與核對，訂單的檢查與核對，排房，交接班時(shí)的交接工作等。每次來接班時(shí)候，部門領(lǐng)導(dǎo)會(huì)給我們開個(gè)例會(huì)，傳達(dá)一下當(dāng)天的入住信息以及注意事項(xiàng)，自己會(huì)積極聆聽，重要的事情記錄下來。當(dāng)班期間，自己有個(gè)小習(xí)慣，遇到需要交班的事情，都在交班本上詳細(xì)地記錄下來，并在系統(tǒng)中留下alerts備注，避免給客人及接班的同事造成麻煩。交班本上一般寫的很長的交班都是自己留的，雖然有時(shí)候會(huì)覺得很麻煩，但會(huì)安心。
三，了解掌握酒店各部門的促銷內(nèi)容，更新自己對酒店的了解，以便更好地為客人服務(wù)。
因?yàn)槲覀兙频暌彩切麻_酒店，所以市場銷售部會(huì)推出很多促銷memo，和許多網(wǎng)絡(luò)供應(yīng)商進(jìn)行合作，進(jìn)行推廣活動(dòng)。這就要求前臺(tái)的配合，需要熟知酒店的最新促銷信息，包括套餐內(nèi)容、價(jià)格、條件等等，因此在最近的推廣memo下來時(shí)候，我們前臺(tái)員工就會(huì)努力記下各種促銷信息，以便到店客人及電話客人的詢問時(shí)，讓他們得到滿意的回答。
20xx年，酒店溪墅客房也開始營業(yè)，在客人辦理入住時(shí)，我們會(huì)主動(dòng)詢問客人，詳細(xì)地向每一位客人介紹溪墅客房的優(yōu)點(diǎn)來進(jìn)行推廣。令人高興的是，我們的努力得到了客人的認(rèn)可，贏得了許多回頭客和網(wǎng)絡(luò)訂房的好評，酒店的知名度也在不斷地提高，被更多地客人所熟知，甚至得到他們的推薦。
四，以大局為重，不計(jì)較個(gè)人得失。
還記得20xx年三月份時(shí)，因?yàn)榍芭_(tái)人員流動(dòng)造成地人手緊張，每個(gè)員工需要改變班次，改為十二個(gè)小時(shí)班次，但是為了配合酒店的工作，也是堅(jiān)持下來。休息時(shí)間遇到酒店臨時(shí)增加入住，我也是會(huì)主動(dòng)要求加班，或者接到酒店電話，立即趕來上班。節(jié)假期間，也是正常上班。還記得去年除夕夜，自己是在酒店上的夜班，很羨慕別人的全家團(tuán)聚，但為了工作還是要堅(jiān)守崗位，中秋節(jié)也是如此。
五，增強(qiáng)自己的責(zé)任感和自信心，積極參加酒店的職業(yè)培訓(xùn)。
平時(shí)上班的時(shí)候，作為老員工，在經(jīng)理、主管或者大副臨時(shí)不在的情況下，遇到客人的小抱怨或者投訴，自己也會(huì)主動(dòng)去了解，和客人進(jìn)行溝通，讓問題盡早解決，讓客人滿意。20xx年自己主動(dòng)報(bào)名參加了酒店組織的酒店英語培訓(xùn)，學(xué)習(xí)到了很多專業(yè)的酒店英語知道，也得到了培訓(xùn)老師及培訓(xùn)經(jīng)理的夸獎(jiǎng)。
下半年，因?yàn)榍芭_(tái)主管amy辭職，原分配她的一些工作也由自己接了過來，主要是散客及團(tuán)隊(duì)的待結(jié)賬問題，因此自己在平時(shí)工作期間，會(huì)主動(dòng)與銷售及財(cái)務(wù)聯(lián)系，看看有哪些帳務(wù)可以及時(shí)結(jié)掉，避免賬務(wù)的累積造成不清楚，同時(shí)在每月的月末之際，自己也會(huì)主動(dòng)檢查團(tuán)隊(duì)假房及散客假房待結(jié)賬，整理成表格交給財(cái)務(wù)，方便下月月初信貸會(huì)議的使用。
20xx，自己在西溪賓館又度過了充實(shí)忙碌快樂的一年，很開心自己能來到酒店做前臺(tái)，很感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)及部門經(jīng)理對自己的指導(dǎo)和同事對自己的幫助，使自己得到了很大的進(jìn)步與鍛煉。希望以后能繼續(xù)在西溪貢獻(xiàn)自己的力量，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力工作，得到更多的肯定。
酒店春節(jié)黃金周工作總結(jié)篇七
一是春節(jié)“菜籃子”價(jià)格穩(wěn)定。我市制訂了生活必需品應(yīng)急供應(yīng)機(jī)制，2月1日開始，市發(fā)改委會(huì)同商務(wù)、農(nóng)業(yè)部門在公益性平價(jià)市場、大中型超市?；臼卟似絻r(jià)專營區(qū)等77個(gè)“菜籃子”平價(jià)網(wǎng)點(diǎn)，組織15個(gè)?；臼卟似贩N特價(jià)惠民活動(dòng)，滿足市民游客需求。二對旅游飯店客房價(jià)格實(shí)行限價(jià)。節(jié)前，我市印發(fā)了《關(guān)于2020年春節(jié)期間我市旅游飯店標(biāo)準(zhǔn)客房實(shí)行政府指導(dǎo)價(jià)管理的通知》，公布的價(jià)格為最高限價(jià)，不得突破。三是招募私家車為重點(diǎn)區(qū)域提供運(yùn)力保障。市交通局充分利用了“互聯(lián)網(wǎng)+交通大數(shù)據(jù)”現(xiàn)代信息技術(shù)，將三亞鳳凰國際機(jī)場、火車站劃為運(yùn)力監(jiān)控重點(diǎn)區(qū)域，市公交集團(tuán)對外招募了150輛私家車，組建應(yīng)急保障車隊(duì)，通過智能化的調(diào)度方式在三亞火車站、鳳凰機(jī)場進(jìn)行應(yīng)急運(yùn)力保障，節(jié)日期間實(shí)現(xiàn)了旅客零滯留。
酒店春節(jié)黃金周工作總結(jié)篇八
一是加密旅游咨詢服務(wù)站點(diǎn)。節(jié)前，我市剛建好的紅旗街站、下洋田站、南新農(nóng)場站、汽車總站、火車站和大東海站6個(gè)新型旅游咨詢服務(wù)中心暨書報(bào)亭正式啟向市民游客開放，為游客及時(shí)提供更加多元化的旅游服務(wù)窗口，三亞市旅游咨詢服務(wù)中心已達(dá)到17個(gè)站點(diǎn)。春節(jié)期間，咨詢服務(wù)站共接待游客7742人次，發(fā)放資料1.2萬份。二是通過三亞旅游官微、官網(wǎng)、官博發(fā)布旅游動(dòng)態(tài)信息。大年初二、初三在微博、微信等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)發(fā)布由于蜈支洲島景區(qū)游客較多暫停售票的信息，提示游客們另擇景區(qū)前往游玩，讓游客及時(shí)調(diào)整出行計(jì)劃。三是電信、聯(lián)通、移動(dòng)三大通信運(yùn)營商及各大媒體等渠道發(fā)送應(yīng)急旅游溫馨提示。我市獲悉2月20日，受大霧天氣影響，?？谛阌⒏?、新海港、南港三港停航，及時(shí)通過三大運(yùn)營商、各大媒體、旅游咨詢服務(wù)站及景區(qū)led顯示屏發(fā)出相關(guān)信息，溫馨提示過港游客錯(cuò)峰前往?？谶^海。春節(jié)期間，電信、聯(lián)通和移動(dòng)共計(jì)發(fā)送外地到訪三亞游客落地溫馨短信282.26萬條。四是舉辦新聞發(fā)布會(huì)通報(bào)旅游信息。從2月13日開始，我市共舉辦了9場春節(jié)黃金周旅游信息發(fā)布會(huì)，通報(bào)“大三亞”旅游經(jīng)濟(jì)圈和全域旅游產(chǎn)品節(jié)日信息，為游客出游提供最新的旅游產(chǎn)品線路。
酒店春節(jié)黃金周工作總結(jié)篇九
為了加強(qiáng)對文明旅游的正面引導(dǎo)，三亞全面實(shí)施“一分鐘文明旅游引導(dǎo)”，建立文明旅游“紅黑榜”發(fā)布制度，加強(qiáng)對游客旅游不文明行為和民航旅客信用信息記錄管理，并完善導(dǎo)游和領(lǐng)隊(duì)全程文明教育責(zé)任制，優(yōu)化旅游環(huán)境。春節(jié)期間，各大景區(qū)景點(diǎn)、酒店等充分利用現(xiàn)有的宣傳欄、led屏、廣播、文明旅游引導(dǎo)員等多渠道，宣傳和倡導(dǎo)文明旅游。蜈支洲景區(qū)設(shè)立了準(zhǔn)確的五國標(biāo)識(shí)牌、團(tuán)散分流通道標(biāo)識(shí)，部門聯(lián)動(dòng)區(qū)域把控，引導(dǎo)游客自覺排隊(duì)購票、排隊(duì)上島;大小洞天、南山、天涯海角等旅游景區(qū)利用led顯示屏，在廣場入口處全天投放文明旅游漫畫和視頻，懸掛海報(bào)和宣傳語;在游客密集場所設(shè)立引文明導(dǎo)崗，由專員進(jìn)行文明告知、文明提醒、文明規(guī)勸;開展“一分鐘文明旅游”講解活動(dòng)，把文明旅游活動(dòng)貫穿到講解詞中，讓每位游客知曉文明旅游內(nèi)容。2月16日大年初一，30余名老年志愿者參與三亞灣沙灘及走道的垃圾清理。值得一提的是，83歲的羅九如與52歲的兒子郭銳共同“出征”，扮靚沙灘環(huán)境，倡導(dǎo)文明環(huán)保，共同營造了一個(gè)文明和諧的旅游環(huán)境。
酒店春節(jié)黃金周工作總結(jié)篇十
據(jù)抽樣調(diào)查統(tǒng)計(jì)，游客以休閑度假為最主要出游三亞目的占65.3%，其次是以家庭親子為出游目的的占12.07%，同行人為家人的占85.49%;游客散團(tuán)比例約為89:11，其中，舉家出游的自駕車游客占總數(shù)的27.13%;人均花費(fèi)2000元的游客占總數(shù)84.76%，同比提高2.16個(gè)百分點(diǎn);游客中，家庭月收入在8000元以上的占65.83%，同比提升8.59個(gè)百分點(diǎn);河南、廣東、黑龍江、四川、北京、浙江、河北、山東、山西、陜西等省份(或直轄市)成為春節(jié)期間出游三亞的十大島外主要客源地，北京、成都、重慶、哈爾濱、鄭州、西安、上海、太原、廣州、武漢等城市成為春節(jié)期間出游三亞的十大島外主要城市。節(jié)慶活動(dòng)旅游受游客熱捧，水稻公園共接待游客1.96萬人次;太陽馬戲團(tuán)共接待游客1.44萬人次;紅色娘子軍共接待游客0.75萬人次;體育廟會(huì)共接待游客7.93萬人次;美麗之冠大劇院共接待游客0.46萬人次。
酒店春節(jié)黃金周工作總結(jié)篇十一
春節(jié)黃金周在區(qū)委、區(qū)政府的領(lǐng)導(dǎo)下、在市旅游局的指導(dǎo)下，區(qū)假日辦精心組織、周密安排、落實(shí)責(zé)任、加強(qiáng)協(xié)調(diào)。整個(gè)旅游黃金周，沒有出現(xiàn)安全事故和重大投訴，旅游市場火而不爆、質(zhì)量保障，接待人數(shù)和旅游綜合收入大幅增長，同時(shí)，此次黃金周旅游市場還呈現(xiàn)出精品旅游、自駕游大幅增長，國外團(tuán)、品質(zhì)團(tuán)，高端團(tuán)比例提高的特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了我區(qū)旅游“安全、秩序、質(zhì)量、效益”
232架次，比上年同期減少9個(gè)架次。
2月13日至2月19日，平均床位出租率為69.86%（含賓館酒店、招待所），其中星級賓館酒店的平均床位出租率為68.94%，非星級為71.11%。
1、領(lǐng)導(dǎo)重視，準(zhǔn)備充分。
國家、省、市領(lǐng)導(dǎo)對旅游發(fā)展非常關(guān)心，對春節(jié)黃金周旅游接待工作給予高度重視。2月4日至5日，全國假日辦主任、國家旅游局局長邵琪偉由云南省旅游局局長喻頂成陪同親自到檢查黃金周旅游接待工作。區(qū)委、區(qū)政府的高度重視，假日協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組各成員單位通力協(xié)作，在春節(jié)黃金周前做了大量細(xì)致有效的準(zhǔn)備工作，為圓滿完成春節(jié)黃金周旅游接待工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
2、精品旅游建設(shè)成效初步顯現(xiàn)。
春節(jié)黃金周期間，系列團(tuán)、品質(zhì)團(tuán)及海外游客大幅攀升，形成高星級酒店比較火爆，高入住率持續(xù)時(shí)間長，表明品質(zhì)旅游，精品旅游建設(shè)已經(jīng)有了一定的突破。的民居客棧，因?yàn)樘峁┑漠a(chǎn)品特色明顯，在自駕車、自由行游客當(dāng)中比較受歡迎，成為一個(gè)亮點(diǎn)。
3、旅游集散中心的地位初現(xiàn)端倪。
春節(jié)黃金周期間，許多游客首站到達(dá)，以為中心前往周邊省市游覽。春節(jié)黃金周從組團(tuán)前往迪慶、大理的人數(shù)增長較多，甚至有一些游客是游覽后再到西雙版納、昆明。旅游線路已初步形成以為中心向周邊地州旅游輻射的現(xiàn)象，表明旅游集散中心的地位得到進(jìn)一步鞏固和加強(qiáng)。
以往黃金周旅游接待高峰主要集中在初一、初二兩天，而今年年游客接待高峰從黃金周第二天開始，一直延續(xù)到黃金周結(jié)束，游客人數(shù)維持在一個(gè)相對均衡的高位上。
5、旅游服務(wù)質(zhì)量提升明顯。
結(jié)合今年旅游服務(wù)質(zhì)量提升年的工作，整個(gè)黃金周期間，我局旅游執(zhí)法人員實(shí)行24小時(shí)嚴(yán)格監(jiān)管及游客投訴處理，重點(diǎn)抓好旅游服務(wù)質(zhì)量，基本杜絕旅游市場假冒偽劣產(chǎn)品和坑蒙拐騙行為。
6、節(jié)日活動(dòng)豐富多彩，氛圍喜慶祥和。
為豐富節(jié)日文化生活，我區(qū)舉辦許多活動(dòng)節(jié)日活動(dòng)豐富多彩，氛圍喜慶祥和。
7、出門過節(jié)漸成時(shí)尚。
2月12日開始來自全國各地的自駕車陸陸續(xù)續(xù)趕往。大年初三達(dá)到了高潮，應(yīng)證了時(shí)下正流行的那句話—“你了嗎”
由于領(lǐng)導(dǎo)重視，機(jī)制健全，準(zhǔn)備充分，給整個(gè)黃金周接待工作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，使今年春節(jié)旅游黃金周旅游接待工作開展得扎實(shí)有效。
1、游客咨詢、投訴受理。
春節(jié)黃金周期間，區(qū)旅游質(zhì)量監(jiān)督管理所在局領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，堅(jiān)持24小時(shí)值班，執(zhí)法干部全員在崗，全天開通旅游咨詢、投訴專線電話“5121706”、為游客提供好服務(wù)，春節(jié)黃金周期間，質(zhì)監(jiān)所未接到惡性的旅游投訴，僅協(xié)調(diào)一般的旅游糾紛27起，實(shí)現(xiàn)黃金周零投訴，樹立了良好的旅游品牌和形象。
2、加強(qiáng)旅游市場監(jiān)督檢查。
為確保春節(jié)黃金周的接待工作有序進(jìn)行，區(qū)旅游局在節(jié)前、節(jié)中集中力量對“黑社”、“黑車”、“黑導(dǎo)”進(jìn)行打擊，針對以往較容易出現(xiàn)的問題和紕漏，落實(shí)責(zé)任到單位和個(gè)人，圍繞食、住、行、游、購、娛六大要素進(jìn)行全面檢查，特別是對景區(qū)沿線的拉客行為進(jìn)行了重點(diǎn)整治。確保了我區(qū)旅游市場秩序。
3、及時(shí)發(fā)布旅游信息，合理引導(dǎo)游客游覽。
黃金周期間，區(qū)旅游行政管理部門和各旅游服務(wù)單位及時(shí)向游客提供各景區(qū)游客流量信息情況，引導(dǎo)游客合理安排行程，讓整個(gè)接待工作忙而不亂、井然有序。
4、整治景區(qū)沿線的拉客行為。
黃金周期間，區(qū)旅游局采取不間斷巡邏和分片區(qū)負(fù)責(zé)的方式，在內(nèi)和前往雪山沿線制止了大量的拉客行為，保證了旅游市場的正常秩序，維護(hù)了旅游的良好形象。
1、旅游秩序良好、無重大旅游安全事故。
因?yàn)楣?jié)前針對旅游接待安全工作做了周密部署，進(jìn)行了大量細(xì)致有效的檢查督促、排查隱患的工作，確保了今年春節(jié)黃金周期間旅游接待工作安全、有序。春節(jié)黃金周期間，全區(qū)社會(huì)穩(wěn)定，沒有發(fā)生一起重大旅游安全事故。
雖然今年春節(jié)黃金周期間相對以往黃金周游客人數(shù)更多，但由于區(qū)假日辦準(zhǔn)備充分，措施到位，沒有出現(xiàn)游客找不到住宿的情況，也未發(fā)生黑團(tuán)、黑導(dǎo)現(xiàn)象以及外地旅行社強(qiáng)行發(fā)團(tuán)，降低標(biāo)準(zhǔn)的情況。質(zhì)監(jiān)所接到的游客電話多為旅游訊息咨詢，例如游覽路線、交通情況等，另有部分非旅游投訴方面的糾紛，例如收費(fèi)高低、門票優(yōu)惠情況等。整個(gè)春節(jié)黃金周期間沒有發(fā)生惡性投訴和故意損害游客權(quán)益的惡劣事件，實(shí)現(xiàn)了旅游零投訴。
3、旅游市場秩序良好。
由于措施和預(yù)案到位，加上節(jié)前準(zhǔn)備工作充分，在黃金周接待中，我區(qū)各單位圍繞服務(wù)好游客這一宗旨，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，使此次黃金周接待達(dá)到了“健康、安全、秩序、質(zhì)量”四統(tǒng)一，“政府、企業(yè)、游客”三滿意，全區(qū)人民度過了一個(gè)安全、平穩(wěn)、祥和的旅游黃金周。
4、旅游綜合接待能力和服務(wù)質(zhì)量進(jìn)一步提高。
黃金周期間，區(qū)假日辦采取有效措施，幫助旅游企業(yè)和游客提供了大量的協(xié)調(diào)服務(wù)，相關(guān)單位堅(jiān)持24小時(shí)值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，各旅游企業(yè)注重服務(wù)質(zhì)量和水平，保障了旅游秩序和質(zhì)量，旅游綜合接待能力和服務(wù)質(zhì)量得到進(jìn)一步提高。
1、極少數(shù)經(jīng)營者哄抬物價(jià)，出現(xiàn)高價(jià)停車費(fèi)引發(fā)投訴。
2、春節(jié)期間，許多餐館不營業(yè)，給游客造成一定的'不便，需要加強(qiáng)對商戶進(jìn)行正確引導(dǎo)。
3、周邊停車場嚴(yán)重不足，建議在規(guī)劃中予以體現(xiàn)。
總之春節(jié)黃金周在區(qū)委、區(qū)政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在市旅游局的指導(dǎo)下，及區(qū)假日辦各成員單位通力協(xié)作，上下聯(lián)動(dòng)共同努力下，黃金周旅游接待工作取得了可喜的成績。
市區(qū)旅游局。
月
酒店春節(jié)黃金周工作總結(jié)篇十二
進(jìn)入2月份以后，三亞市車流量最高峰為46.6萬輛，較去年同比上升約27%，超過2020年春節(jié)期間最高峰。為了有效解決今年春節(jié)期間堵車問題，我市系統(tǒng)研究分析海棠灣、亞龍灣、大東海、南山、大茅隧道等地可能面臨的交通壓力，分區(qū)域制訂應(yīng)急預(yù)案和應(yīng)急措施。對海棠灣海榆東線藤橋高速匝道口至龍江路段實(shí)現(xiàn)半幅通車，通行時(shí)間比以往縮短三分之一，極大地緩解三亞地區(qū)春節(jié)期間g98高速出口交通壓力。對g98高速紅塘(南山)互通匝道口實(shí)行封閉管理，在創(chuàng)意新城設(shè)置2000個(gè)停車位的應(yīng)急停車場，并安排了十幾輛擺渡車免費(fèi)為游客提供擺渡服務(wù)前往南山景區(qū);對南山景區(qū)周邊道路實(shí)行單向循環(huán)通行管理措施。同時(shí)，南山旅游區(qū)、大小洞天、蜈支洲島、天涯海角等主要旅游景區(qū)臨時(shí)增加4300個(gè)停車位。據(jù)三亞日報(bào)新聞報(bào)道，今年春節(jié)黃金周日均車流量達(dá)50多萬輛次，交通總體運(yùn)行平穩(wěn)，未發(fā)生長時(shí)間、大范圍交通擁堵，通往各景區(qū)道路暢通有序，停車位充足。
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