方案是在解決問題或?qū)崿F(xiàn)目標時提出的一種具體的操作方案。方案中的步驟應該具備合理性和可操作性。以下是一些成功企業(yè)采用的有效方案，希望能對您有所啟發(fā)。
餐飲七夕營銷活動方案篇一
活動地點：xxx餐廳。
活動宗旨：
1.利用七夕這一特殊日子，為顧客創(chuàng)造浪漫、溫馨的用餐氛圍；
2.通過豐富多樣的餐飲優(yōu)惠和特別活動，吸引更多顧客前來消費，增加餐廳的知名度和銷量。
活動內(nèi)容：
3.優(yōu)惠活動：
f.情侶照片墻：為顧客提供情侶合影的機會，并在餐廳設置情侶照片墻，展示顧客的甜蜜瞬間。
活動預算：
活動物料準備費用：1000元；
特別菜品準備費用：2000元；
禮品贈送費用：1500元；
互動游戲獎品費用：1000元；
線上推廣費用：3000元；
裝飾費用：2000元；
其他費用：1000元。
總預算：10500元。
活動推廣渠道：
1.餐廳官方微信公眾號、微博等社交媒體平臺；
2.周邊小區(qū)宣傳傳單發(fā)放；
3.餐廳門口懸掛彩旗宣傳；
4.活動現(xiàn)場設置海報、醒目標識；
5.口碑推薦和好評分享。
活動效果評估：
1.活動期間的顧客流量增加情況；
2.社交媒體平臺關注和參與度；
3.客戶滿意度調(diào)查及顧客留存率。
通過本次七夕節(jié)餐飲營銷活動，我們將為顧客帶來浪漫的用餐體驗，吸引更多顧客前來品嘗我們的特色菜品并留下美好回憶?；顒咏Y束后，我們將進行效果評估并根據(jù)反饋意見做進一步的改進和提升。
餐飲七夕營銷活動方案篇二
地點:美食廣場、娛樂、百貨。
活動內(nèi)容:。
美食廣場以媽媽菜、蜀道為主，娛樂以影院為主，百貨以款臺為主。
紅包價值:100元、200元、50元、300元、500元、1000元。
隆益祥、龍頭山烤肉單桌消費滿49元送50元紅包;消費滿99元送100元。
火鍋單人滿29元送50元紅包;49元送100元紅包。
極度咖啡消費滿69元送200元新年紅包;滿129元送300元新年紅包。
媽媽菜、蜀道消費滿50元收20元餐。
龍頭山烤肉6選2:每天6款特價菜單桌可以選2道(菜品投量以菜單標準為主)。
興隆小火鍋:消費即送15元低值卷，同時送鮮榨果汁1杯(低值卷標明使用時間，果汁標明只能在品牌店消費才可使用)。
極度咖啡:做3款組合套餐，套餐形式咖啡店組織產(chǎn)品根據(jù)相應的套餐價格由消費者自由組合。
餐飲七夕營銷活動方案篇三
凡是在端午節(jié)期間達到以下標準的都可以在本酒店申請親友團購消費。
a、人數(shù)達到八人以上。
b、用餐人當中有假期回本地的火車票。
4、提前預購價?？梢源碳はM者提前預定。
3.20端午節(jié)活動策劃。
5.端午節(jié)營銷策劃方案。
餐飲七夕營銷活動方案篇四
七夕節(jié)是中國傳統(tǒng)的浪漫節(jié)日，餐飲行業(yè)可以抓住這個機會開展一系列營銷活動來吸引顧客。以下是一個七夕節(jié)餐飲營銷活動方案篇：
活動名稱：七夕情人節(jié)限定套餐。
活動時間：20xx年8月7日-8月14日。
1.精心設計的七夕情侶套餐：推出多款七夕節(jié)主題套餐，包括浪漫餐桌布置、精美情侶裝飾品等，讓顧客在浪漫的氛圍中享受美食。
2.情侶優(yōu)惠活動：針對七夕節(jié)的情侶顧客，推出特殊優(yōu)惠，如兩人同行一人免費、情侶餐享受折扣等，吸引更多情侶前來用餐。
3.七夕主題甜點：推出七夕主題的甜點，如巧克力蛋糕、草莓奶昔等，吸引甜品愛好者和情侶顧客。
4.創(chuàng)意飲品推薦：推出特制七夕主題飲品，如玫瑰花茶、情人果汁等，讓顧客在品嘗美味的同時，感受浪漫的氛圍。
5.七夕情侶互動游戲：在用餐過程中安排互動游戲，如親吻傳情、寫情書等，增加顧客之間的互動和紀念價值。
1.社交媒體宣傳：通過餐廳的官方社交媒體賬號發(fā)布七夕節(jié)特別活動的宣傳信息，如套餐詳情、優(yōu)惠信息等，并結合精心拍攝的照片和視頻吸引顧客的關注和轉發(fā)。
2.傳統(tǒng)媒體宣傳：在當?shù)貓蠹?、電視臺等傳統(tǒng)媒體上發(fā)布廣告，宣傳活動的時間、內(nèi)容和特別優(yōu)惠，吸引更多人的關注。
3.社區(qū)合作宣傳：與周邊商家建立合作關系，在周邊地區(qū)進行傳單派發(fā)、海報張貼等宣傳活動，并針對周邊居民提供特別優(yōu)惠，吸引他們到餐廳用餐。
活動評估：
1.收集顧客反饋：在活動期間，通過顧客滿意度調(diào)查表、意見箱等渠道收集顧客對活動的反饋和建議，用于后續(xù)改進。
2.銷售額統(tǒng)計：對活動期間的銷售額進行統(tǒng)計，比較活動前后的銷售數(shù)據(jù)，評估活動效果。
3.新老顧客轉化率分析：統(tǒng)計活動期間新顧客和老顧客的比例，評估活動對新顧客的吸引力和對老顧客的留存率。
通過以上方案，餐飲行業(yè)可以在七夕節(jié)期間開展多種營銷活動，吸引更多顧客前來用餐，增加銷售額，并提升顧客對餐廳的滿意度和忠誠度。
餐飲七夕營銷活動方案篇五
活動內(nèi)容：
1.在七夕節(jié)期間，推出針對情侶的特別套餐，包括精選的浪漫愛心菜品、精致的餐具布置、浪漫的背景音樂等。
2.在預訂套餐的情侶中，隨機贈送一對精美的情侶杯或其他小禮品，以增加顧客的參與度和滿意度。
3.推出特別的甜品或蛋糕，以及定制化的情侶飲品，讓情侶們在享受美食的同時，感受到愛情的浪漫氛圍。
4.在餐廳內(nèi)設置專門的拍照區(qū)域，提供情侶們拍攝真愛瞬間的機會，同時鼓勵他們分享照片到社交媒體上，增加品牌曝光度。
活動內(nèi)容：
1.在七夕節(jié)當天，餐廳舉辦狂歡派對活動，邀請顧客一起過一個不一樣的七夕節(jié)。
2.派對現(xiàn)場設置dj音樂、舞池、彩燈等元素，營造熱鬧歡快的氛圍。
3.提供免費或優(yōu)惠的酒水飲料，讓顧客們在盡情狂歡的同時也可以享受美食。
4.設置游戲和活動環(huán)節(jié)，比如情侶整人游戲、故事分享等，增加互動性和趣味性，同時增加顧客的參與度和活躍度。
活動內(nèi)容：
1.餐廳在七夕節(jié)當天舉辦浪漫晚宴活動，提供高檔的餐飲服務和專業(yè)的服務團隊，讓顧客能夠享受到尊貴的待遇。
2.提供精心挑選的美食菜單，以及搭配的紅酒或香檳，帶給顧客獨特的尊貴享受。
3.在晚宴活動中，邀請知名情感專家或者音樂人演唱表演，為顧客們帶來無盡的浪漫和溫馨。
4.將餐廳的裝飾布置成浪漫的氛圍，如燭光、玫瑰花等，使顧客們可以在就餐的同時感受到愛情的浪漫氣息。
活動內(nèi)容：
1.在七夕節(jié)期間，將餐廳的菜單和裝飾都圍繞愛情主題來設計，如愛心圖案的食物、浪漫的背景音樂、愛情燈光等。
2.推出情侶套餐或特別的主題菜品，讓顧客們在用餐的同時感受到浪漫和愛情。
3.提供免費或優(yōu)惠的卡拉ok或者電影票等活動，讓顧客們可以在用餐之余還能享受到其他的娛樂活動。
4.邀請情侶們參與一些有趣的互動游戲，增加顧客的參與度和娛樂性。
餐飲七夕營銷活動方案篇六
活動結束后，通過數(shù)據(jù)分析等一系列操作，我們核心是要對這個活動進行優(yōu)化，比如哪些渠道宣傳效果好，哪些差，分析出來我們就知道下次活動重點資源投入應該在哪個方向，包括促銷話術的優(yōu)化，門店配貨的優(yōu)化，出品優(yōu)化，包括方案設計的優(yōu)化，等等等等，計劃中每個環(huán)節(jié)都不會是完美的，都是通過優(yōu)化逐漸完美。
一、免費的價值。
現(xiàn)在很多行業(yè)都在做免費體驗，免費退換等服務，大概只有餐飲行業(yè)還一直在奉行著“天下沒有免費的午餐”的古老理念。很多準備開店的老板對自己的產(chǎn)品信心滿滿，卻發(fā)愁怎么找到顧客。其實免費就是最好的宣傳，如果對自己的產(chǎn)品有足夠信心，你還怕顧客下次不會再來嗎，目前有很多餐廳開業(yè)推出免費產(chǎn)品。
二、核心菜品免費、其他菜品收費。
這個模式其實目前有很多做火鍋和串串的都在用，也就是所謂的鍋底免費，菜品收費。還有很多賣炒菜米飯的，打著米飯管飽的旗號，其實也是核心產(chǎn)品免費，菜品收費。這種模式會給人一種占便宜的感覺，如果用好了就能起到促進生意的作用。
三、免費菜品帶動收費菜品。
從店里選兩樣利潤大，味道過得去的，但不是最好的菜品，一般涼菜較多，讓顧客覺得到你店里用餐總能“撈到便宜”。
四、推出主打菜品。
餐飲店必須要有主打菜品，這個主打菜品定價要低點但是要有利潤，味道要好，把這個主打菜品打造成進店必點的菜品。
五、特色菜品。
除了要有主打菜，還要有特色菜是餐館不可缺少的營銷項目之一，如何去做?
(1)設立五大特色菜，以成本價出售。
(2)菜品推薦，在店口設展示牌，上面展示顧客點餐最多的5到10道菜品。
六、幸運顧客可以免單。
比如在店里每天抽取幸運座位，坐到指定位置的顧客可享受免單或者免費贈品的優(yōu)惠。
再比如每天制定一個幸運單號，點到這個單號的顧客也可享受免單或者免費贈品的優(yōu)惠。
再比如每天前多少名顧客可享受相應的優(yōu)惠。
七、在特定的時間內(nèi)免費。
比如在每天指定的時間段就餐可以享受優(yōu)惠或折扣。
顧客生日當天就餐可享受免費或優(yōu)惠。
特定的節(jié)日也可以對相應的人群搞相應的優(yōu)惠活動，比如六一當天三人同行兒童免費，教師節(jié)老師免費等等。
八、利用網(wǎng)絡媒體宣傳。
1、新開店的餐飲店如果顧客微信朋友圈轉發(fā)可以5折優(yōu)惠。
2、美團團購來的顧客在評論上多多贊賞，可以給予9折優(yōu)惠。
3、如果來的顧客有網(wǎng)絡紅人，顧客在自己的抖音或者快手平臺上發(fā)段視頻，可以給予免單。
4、餐飲店主自己要運作媒體平臺，例如抖音，想一些創(chuàng)意內(nèi)容拍攝段視頻上傳。
5、建立顧客微信群，發(fā)的內(nèi)容包括：每天采購的視頻、推出活動的詳細、每天的銷售額、每天的客流量等等對自己餐飲店有益的事情。
九、可以用一些套路——雇人排隊。
很多消費者去美食街或者商場吃飯的時候，看見多人排隊的店，他們會覺得，這么多人選擇，一定不會太差，于是，他們會很不猶豫的選擇多人排隊的那家店。
十、定價——數(shù)字游戲。
很多餐飲店的價格都不會定位整數(shù)，我們會看到很多價格為9.9的商品，9.99元和10元，看起來區(qū)別只有一分錢，給人的感覺前者更親民，會讓消費者覺得產(chǎn)品的價格只有1位數(shù)，這是非常經(jīng)典定價策略。
十一、商品組合。
套餐一起點只需要19元。
你就會覺得，只要花2.5元就能吃一個薯條，是不是覺得特別劃算?
二、誘人的高顏值。
如今單純的味道好已經(jīng)不能滿足消費者對飲食的追求，“高顏值”成為這批年輕人衡量一家店優(yōu)劣的重要標準之一。而且比較上鏡，滿足當代人拍照發(fā)朋友圈的需求。
除了高顏值的菜品、環(huán)境還有要高顏值的服務員，很多人會沖著店內(nèi)的美女帥哥去消費，這讓我想到了豆腐西施，很多人去買豆腐可是沖著西施的美貌去的，豆腐西施應該是利用人性做營銷的鼻祖了。
十三、辦理會員卡的妙招。
想要黏住顧客，就得讓顧客充值。
如何讓顧客充值呢?
如果顧客吃了100多，就告訴他充500就能免這一單，這樣他就會充值了。其實就是充值500元送100元，把意思換一個方式表達就給人不一樣的理解。
十四、會員的特權。
每月有福利，每月都有會員特價菜。
這樣既可以群發(fā)短信召回，又可以讓新客辦理會員卡。
十五、積分可辦會員卡的妙招。
消費了就攢積分，一元對應一個積分。
拉人可以多獲得積分，每個人積20分。
于是當顧客不知不覺的攢下積分...
然后告訴顧客積分可以當錢用，當然前提是要辦卡存在卡里。
十六、將顧客發(fā)展成股東。
1、針對那些充值充的很多的老顧客，可以讓他們多充幾千，然后每年拿到n%的飯店分紅...并且上股東墻..
2、顧客只要繳納一定金額，就可以成為店內(nèi)股東，不僅在消費時可以享受股東專有的折扣，如果介紹朋友過來吃飯還可以拿到相應的銷售提成，月底還可以享受利潤分紅。
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餐飲七夕營銷活動方案篇七
活動地點：xx餐廳。
活動內(nèi)容：
1.餐廳裝飾：將餐廳布置成浪漫溫馨的氛圍，例如懸掛紅色氣球、布置七夕主題花束等。在每張桌子上放置七夕節(jié)特色餐具，并播放浪漫音樂。
2.情人套餐：推出專屬情侶套餐，包括浪漫前菜、精致主菜、七夕特色甜品，以及紅酒或香檳。套餐菜品選用精選食材，色香味俱佳，符合七夕節(jié)的浪漫氛圍。
3.創(chuàng)意菜品：推出一些與七夕節(jié)相關的創(chuàng)意菜品，例如以七夕傳說為靈感制作的菜品、草莓巧克力蛋糕等。這些特色菜品能夠吸引顧客的眼球，增加餐廳的知名度。
4.實施預定：為了更好地服務顧客，餐廳可以提前開通預定通道，限定七夕節(jié)特別套餐的預定。通過預定的方式讓顧客提前了解活動詳情，并為他們提供更好的就餐體驗。
5.禮品贈送：顧客在當日就餐，將獲得精美小禮品一份，例如精美的手工巧克力、浪漫的七夕卡片等。這些小禮品既能增加顧客的購買滿足感，也能增加顧客對餐廳的好感度。
6.營銷宣傳：通過線上線下多渠道進行宣傳，包括社交媒體、餐廳官網(wǎng)、郵件營銷等。宣傳中可以突出七夕節(jié)的浪漫氛圍，提及特色菜品和禮品贈送，吸引顧客的關注與參與。
7.周邊合作：與酒店、花店等周邊商家合作，進行聯(lián)合促銷活動。例如顧客在餐廳用餐后，可以獲得購買酒店特價房券或花店優(yōu)惠券的活動參與資格，增加消費者的參與度。
活動效果評估：
1.通過銷售數(shù)據(jù)統(tǒng)計參與活動的顧客數(shù)量和銷售額，進一步評估活動的效果。
2.提供顧客滿意度調(diào)查問卷，了解顧客對活動的評價和意見，為后續(xù)活動改進提供參考。
3.監(jiān)聽社交媒體的反饋和口碑，了解顧客對活動的反應和評價，判斷活動是否達到預期效果。
通過以上的七夕節(jié)餐飲營銷活動方案，可以吸引更多的顧客到店用餐，并加強餐廳與顧客之間的互動和聯(lián)系。提供浪漫的就餐氛圍和特色菜品，將為顧客創(chuàng)造一個難忘的七夕節(jié)美食體驗。同時，借助宣傳和合作，提高餐廳的品牌知名度，并增加顧客流量和銷售額。
餐飲七夕營銷活動方案篇八
稻香湖景酒店在端午節(jié)來臨之際，特推出了以下優(yōu)惠活動：
客房優(yōu)惠活動：
五星區(qū)特惠客房：400元/間夜。
四星區(qū)特惠客房：350元/間夜。
三餐贈送稻香湖小棗糯米棕。
餐廳售賣稻香湖純手工自制糯米棕(香甜蜜棗棕、廣式枧水蓮蓉棕、瑤柱蛋黃棕、咸香鮮肉粽)。
店外優(yōu)惠活動：
贈送鳳凰嶺自然風景區(qū)5折優(yōu)惠券。
贈送西山櫻桃節(jié)采摘9.5折優(yōu)惠券。
地址：xxxxxx。
餐飲七夕營銷活動方案篇九
三、活動目的：提升餐廳知名度，吸引新顧客，增加消費者忠誠度。
四、活動內(nèi)容：
1.創(chuàng)意菜單設計：推出七夕特別菜單，以浪漫愛情為主題，菜品名稱與情侶之間的愛情故事相呼應，寓意深厚。菜單設計精美，突顯浪漫，吸引消費者品嘗。
2.情侶套餐：推出浪漫情侶套餐，包括兩道主菜、一份甜品和兩杯飲料。以可愛的心形裝飾點綴菜品，營造濃郁的七夕節(jié)氛圍。
3.主題裝飾：在餐廳內(nèi)外進行七夕節(jié)主題裝飾，如愛心氣球、燈籠等，營造浪漫的氛圍，吸引消費者。
4.情人表演：安排小型舞臺，邀請專業(yè)歌手或表演者現(xiàn)場演唱浪漫的愛情歌曲，或邀請情侶現(xiàn)場表演節(jié)目。使顧客在享受美食的同時，感受到濃厚的情感氛圍。
5.七夕互動游戲：推出特別的七夕互動游戲，如猜燈謎、情侶配對等，增加顧客的參與度和活動趣味性。
6.優(yōu)惠活動：推出七夕節(jié)優(yōu)惠活動，如消費滿一定金額送七夕禮品、七夕特別優(yōu)惠套餐等，增加顧客消費意愿。
五、宣傳推廣：
1.社交媒體宣傳：在微博、微信等社交媒體平臺發(fā)布活動海報、菜單介紹等，邀請粉絲轉發(fā)、評論，增加曝光度。
2.門店宣傳物料：制作海報、宣傳單頁，放置在餐廳門店內(nèi)外，吸引顧客關注。
3.合作推廣：與當?shù)鼗閼c公司、花店等進行合作，互相宣傳，提高知名度。
4.口碑營銷：邀請一些影響力較大的博主或美食家前來品嘗并發(fā)布推薦文章，提高餐廳的口碑。
六、預期效果：
1.吸引新顧客：通過豐富多樣的活動內(nèi)容和創(chuàng)意菜單設計，吸引新顧客光顧，增加客流量。
2.提升知名度：通過宣傳推廣，提升餐廳知名度和品牌形象。
3.增加消費者忠誠度：借助浪漫的氛圍和七夕活動，增加消費者對餐廳的好感和忠誠度。
4.銷售額提升：通過優(yōu)惠活動和特別套餐的推出，增加消費者消費意愿，提高銷售額。
綜上所述，通過七夕節(jié)餐飲營銷活動的策劃與實施，可以提升餐廳的知名度，吸引新顧客，增加消費者忠誠度，并達到增加銷售額的預期效果。
餐飲七夕營銷活動方案篇十
活動地點：餐飲店。
目標受眾：情侶、夫妻、戀人、朋友等。
1.活動背景：
七夕節(jié)被傳統(tǒng)上視為情人節(jié)，是中國古老的民族節(jié)日之一，也是表達愛意和情感的重要節(jié)日。為了慶祝這一特殊的節(jié)日，我們餐飲店特別推出情人節(jié)特別套餐，為顧客提供浪漫的用餐體驗。
2.活動內(nèi)容：
（1）特別套餐設計：
根據(jù)喜歡的口味和菜品偏好，我們?yōu)榍閭H設計了一份精心準備的套餐菜單。套餐包括主菜、配菜、飲品和甜點，以及特別定制的情人節(jié)禮物。
（2）浪漫就餐環(huán)境：
我們會在餐廳內(nèi)打造浪漫的氛圍，例如點綴餐桌上的精美花藝、布置浪漫的燈光等，以增加情侶們的用餐體驗。
（3）情侶互動游戲：
為了增加活動的趣味和互動性，我們還將組織一些有趣的互動游戲，例如情人撲克牌匹配、情侶猜謎語等，給情侶們帶來更多歡樂和回憶。
（4）獨家優(yōu)惠：
在活動期間，參與情人節(jié)特別套餐的情侶將享受獨家優(yōu)惠，例如9折優(yōu)惠、免費贈送小禮品等，以回饋顧客的支持和厚愛。
3.活動推廣：
（1）線下宣傳：
通過在餐飲店附近張貼宣傳海報，將活動信息傳達給過往顧客，吸引他們前來參加活動。
（2）社交媒體推廣：
通過餐飲店的官方微博、微信公眾號等社交媒體平臺宣傳活動信息，與粉絲互動，擴大活動的影響力和知名度。
（3）口碑營銷：
提供優(yōu)質(zhì)的服務和美味的菜品，讓顧客在活動中感受到店家的誠意和用心。通過積極的口碑傳播，吸引更多顧客前來參加活動。
4.活動效果評估：
（1）顧客滿意度調(diào)查：
通過活動后對顧客進行滿意度調(diào)查，了解他們對活動的評價和意見，以便我們能夠更好地優(yōu)化和改進活動。
（2）銷售額統(tǒng)計：
活動結束后，對活動期間的銷售額進行統(tǒng)計和分析，評估營銷活動的效果和收益。
（3）口碑傳播效果：
通過社交媒體等渠道收集顧客的口碑評價，了解活動的傳播效果和受眾的反饋。
通過以上的餐飲營銷活動方案，我們將為顧客提供一個浪漫難忘的情人節(jié)用餐體驗，吸引更多顧客前來消費，并提升我們餐飲店的形象和知名度。
餐飲七夕營銷活動方案篇十一
中國辛勤的勞動人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風格各異的粵、魯、湘、川等個大菜系和具有屬地方特色的食品。北京烤鴨，是北京名食，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。xx烤鴨是現(xiàn)代烤鴨師秉承傳統(tǒng)烤鴨工藝研發(fā)出的新派烤鴨，烤鴨表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道，是烤鴨中的極品。
當今的xx餐飲業(yè)，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，總有餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。作為新派烤鴨在宣化餐飲業(yè)的代表，“xx烤鴨”應成為響當當?shù)恼信啤?/p>
餐飲七夕營銷活動方案篇十二
主題餐廳，顧名思義，即圍繞特定的主題經(jīng)營的餐廳。主題餐廳的營業(yè)模式主要針對團購餐，以包場的形式對外營銷（節(jié)假日聚會，紀念日慶典，同鄉(xiāng)會，公司聚餐，家庭聚會等）。
主題餐廳的核心為“客戶的需求”，我們根據(jù)不同的主題，預備相應的現(xiàn)場環(huán)境布置方案，同時，預備幾套服務員服務方案，不同的主題，我們現(xiàn)場有不同的環(huán)境變化，不同的主題，我們有不同的問候和服務內(nèi)容。
主題的精髓為制造特定的文化氛圍和服務特色來吸引相應的特定客戶群。
目前很多主題餐廳，但是，他們都是打造自己的主題，讓顧客來體驗和適應，而我們，卻以顧客的主題需要而靈活變動主題，可以簡單的理解為：“我們的主題是沒有主題，您需要的主題就是我們的主題”。
1）現(xiàn)場布置。
根據(jù)不同的主題，進行現(xiàn)場的布置，同時，兼顧布置物料的兼容性，很多物料可以在眾多主題聚會中使用，避免了浪費，如：花籃、條幅、燈籠、墻體裝飾畫等。然后，在設計幾款特色主題的特殊裝飾物，如父母生日宴會，背景的條幅上寫著宴會的主題，并屬上壽星的姓名，現(xiàn)場鋪設一塊地紅毯，并放置一個拱形花門，背景墻上掛著全家福的溫馨照片，電視里面循環(huán)播放著喜慶祝福的輕音樂等，總之，整體的環(huán)境首先要打造與主題相呼應的氛圍，最重要的一點是，讓與會的人都能感受到我們今天所有服務人員只為他們服務，不接待其他客人的尊貴與檔次。
2）其他服務。
無論是什么主題的聚會，我們都提供免費照相、錄像的服務，并根據(jù)與會人數(shù)的數(shù)量，按量刻錄成dvd光盤，贈送給所有到場的親朋，作為留念。除了aa制的消費形式之外，會有很多主人請客的宴會，這個時候，我們會恰當?shù)臑檠鐣闹黧w人物贈送相應的禮物，如生日蛋糕、鮮花等。
3）輔助功能。
我們設計了田園風格的休息區(qū)，供客人臨時休息使用，休息區(qū)內(nèi)，布置了簽字墻，采用即時貼的形式，鼓勵客人簽名留言，一方面是留下此刻美好的回憶，另一方面?zhèn)鬟f自己的信息，獲得更多的交友、商務、聯(lián)誼的機會，而對于我們來說，這不僅僅是餐廳與顧客互動的一面墻，更是我們掌握顧客信息的平臺，在這里，我們很容易獲得客戶的基本信息，建立顧客數(shù)據(jù)庫，同時，又可以及時的接收到顧客對餐廳服務的建議和意見。
4）人性化服務。
5）特色菜系。
我們打造的主題餐廳，主要是向顧客傳輸一種“全新的餐飲服務，全新的用餐體驗”，用特色的服務和人性化來完成我們的銷售，而不是以特色菜肴來做營銷重點，因此，對菜系的要求不是很高，當然，這并不代表我們可以偷工減料或者不注重菜品本身的色香味，我們在保證大眾菜質(zhì)量的同時，還要推出幾款不同主題的“主題菜”，比如生日宴會推出一款“福如東海、壽比南山”，結婚紀念推出一款“百年好合、永結同心”，同鄉(xiāng)會推出一款“同鄉(xiāng)摯友、情意濃濃”等菜品，主題菜的開發(fā)，廚師自會有創(chuàng)意，其目的不是菜本身的搭配，而是菜。
餐飲七夕營銷活動方案篇十三
1、“微笑服務”
在活動期間，所以員工一律微笑服務，細致耐心，讓顧客乘興而來滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。具體實施如下：
x月x日前召開動員大會，x日――x日服務員之間開展“服務大比武”，在大廳設一個專門的版面，每日評出“當日服務之星”，并給予物質(zhì)獎勵。
2、特價。
（1）每日推出一道特價菜，日不重樣。
（2）隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜；200元以上，加贈2道涼菜；500元以上，加贈4道涼菜等。
（3）打折，這是一個迅速提高消費的法寶，建議適當打折刺激消費。
內(nèi)部營銷是一項管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識，再把產(chǎn)品和服務推向外部市場前，現(xiàn)對內(nèi)部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。
1、在全體員工內(nèi)部加強溫情管理，要求每一個員工將所面對的其他員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務。并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營銷固定下來。
2、征文比賽。
內(nèi)部員工征文：《我的選擇――xx》（所有員工都寫，洗浴、餐飲各寫個的。目的是培育員工熱愛“xx”的情感，讓大家同心合力，共同創(chuàng)造“新xx”?。?。
要求：
（1）題材圍繞xx酒樓、xx洗浴所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、寄語等。
（2）體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。
（3）截止日期為x月x日。
鼓勵全體員工積極投稿。本次征文活動評出一等獎1名，獎金200元；二等獎2名，獎金100元；三等獎5名，獎金50元。并進行集中展出。
3、成本節(jié)約比賽。
通過系列活動，對內(nèi)部員工再教育，提供其的積極性。
1、在推特色餐飲的同時，推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出38元、48元、58元等（對餐飲不明，僅供參考）。
2、綠色家宴：隨著生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結合現(xiàn)代人的消費時尚，使菜肴風味化、營養(yǎng)化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房推出！
向消費者宣傳“xx”的企業(yè)文化，增強東方企業(yè)在目標消費群中的影響力。
在公交車身制作xx酒樓的環(huán)境圖片，烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號（xx鴨王酒樓提醒您：關注飲食健康），讓顧客把“吃”當作一種享受，使顧客樂而忘返。
餐飲七夕營銷活動方案篇十四
這類人群的聚餐特點可以概括為兩種，一種是為濃濃的鄉(xiāng)情，包括同窗之情，一種為現(xiàn)實的利益，希望借助這個沒有隔膜和距離的平臺，提升自己在社會上、工作上的收益。但是，無論他是哪種人，他都有這個消費需求，并且，此類聚會的消費方式，依然以aa制居多。只要在營銷上針對在群里比較有權威的人士，發(fā)動、組織，還是比較容易實施的。
餐飲七夕營銷活動方案篇十五
農(nóng)歷八月十五日，是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。
八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節(jié)。我國古歷法把處在秋季中間的八月，稱謂“仲秋”，所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。
中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。
餐飲七夕營銷活動方案篇十六
菊品為尚，情濃重陽;禮敬老人，溫馨健康。
3、在餐廳內(nèi)懸掛張貼重陽節(jié)主題旗幟、畫冊等;。
4、在餐廳各樓層顯眼位置擺放不同品種的名貴菊花，供餐廳顧客觀賞。
活動一。
餐廳在重陽節(jié)營銷活動期間，推出適合老年人口味的菜點，時逢秋季養(yǎng)生的好時機，餐廳推出了養(yǎng)生佳品及各色重陽套餐。
活動二。
1、重陽節(jié)當天向60歲以上用餐的老人贈送養(yǎng)身滋補湯一份。
2、當天過生日的賓客憑生日蛋糕或本人有效證件可獲贈長壽面一份。
活動三。
舉辦“百叟宴”。凡年滿60歲以上(憑有效證件)的老年人可享受每位99元的“九九重陽優(yōu)惠套餐”(僅限100人)，額滿為止。席間，有民樂、變臉、舞獅子等表演助興。
活動四重陽節(jié)特價酬賓。
保健酒類、保健品類。
保健食品類。
其它老年用品等。
1、報紙廣告：在重陽節(jié)前的周四《晚報》發(fā)表重陽節(jié)營銷活動內(nèi)容，以彩板見報;。
2、網(wǎng)絡廣告：在大眾點評網(wǎng)、飯統(tǒng)網(wǎng)、中國吃網(wǎng)等餐飲網(wǎng)絡平臺上發(fā)布重陽節(jié)營銷活動信息。
餐飲七夕營銷活動方案篇十七
清明節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，清風吹柳絮，清明節(jié)來到，萬物凋零的寒冬就過去了，風和日麗的春天真正的開始了。隨著清明節(jié)臨近，清明節(jié)經(jīng)濟正慢慢的火熱起來，其3天小長假必將引起短線旅游、消費的小高潮。以“旅游、休閑”為由頭，推出多款清明節(jié)假日的組合產(chǎn)品，以此拉動xx溫泉市場的消費欲望，增加酒店溫泉客流量及客房入住率。
餐飲七夕營銷活動方案篇十八
隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，各行各業(yè)的競爭變得異常激烈，營銷觀念也從原來的以自我為中心的產(chǎn)品觀念、生產(chǎn)觀念和推銷觀念，逐漸發(fā)展成為以客戶需求為主要要求的市場營銷觀念。餐飲業(yè)奮斗的最終目標可以概括為一句話：創(chuàng)造增加并保留住客源。
酒店餐廳的設計和策劃，酒店可以在店徽的設計，餐廳的裝修格調(diào)、家具、布局、彩色燈飾等下功夫，使之起到促銷的功能，如可以營造傣族風格的竹樓餐廳；三十年代舊上海的餐館；富有浪漫、高雅藝術氣息的西餐牛扒店；清宮服飾等面貌出現(xiàn)的中餐廳；以蒙古包、小方桌、花地毯作為主題形象；餐廳內(nèi)到處可見的紅、白、綠三種鮮艷國旗色的意式餐廳；中茶的川味餐廳等形象營銷成功的例子。
隨著社會的進步，人們的物質(zhì)需求和精神需求都在向高層次的方向發(fā)展，具體到消費，也充分體現(xiàn)出這種多元化特點。不同層次，不同消費心理和消費習慣的客人，他們的消費標準及對酒店提供的服務是有區(qū)別的。這種要求服務人員既要按規(guī)定服務方式和服務規(guī)范進行服務，又要為客人提供更加有針對性的服務，這樣才能滿足客人極端個性化的心理需求，如：在一家餐廳就餐，服務人員會針對客人的愛好就餐人數(shù)來幫助客人點菜；同時根據(jù)客人菜品消費的檔次高低來推薦酒水；在席間非常講究上菜的時機和火候，注意服務細節(jié)；結賬時快速準確，讓客人既體會到熱情服務，又深刻感受到酒店的良苦用心和默默關懷，這樣怎能不讓客人感動呢？現(xiàn)代營銷學有一句非常通俗的話“營銷不僅是讓客人滿意，更重要的是讓客人感動”只有這樣，客人才會變成“回頭客”。
微笑服務是員工最基礎的服務禮節(jié)和服務規(guī)范。微笑是一種待客態(tài)度，是產(chǎn)品，更是有效的營銷手段。在酒店業(yè)最流傳著這樣的一句話：菜品不足服務補，服務不足態(tài)度補。這里的態(tài)度就是要求微笑服務。微笑服務本質(zhì)上有兩個含義：微笑服務即代表了酒店對客人熱情歡迎的態(tài)度，又代表了服務人員對自身職業(yè)的高度的榮譽感和責任心。只有管理者為員工創(chuàng)造一個溫暖、和諧、向上的環(huán)境，員工才會有發(fā)自內(nèi)心的微笑。同時還要培養(yǎng)員工的“敬業(yè)樂業(yè)”精神。
酒店銷售時有“80/20法則”，即80%的營業(yè)額是來自于其中20%的忠實顧客群的重復購買或消費，而其他20%的營業(yè)額才來自于那些80%的游離顧客。因此我們應大力發(fā)展忠實客戶群，即推行會員制，發(fā)放貴賓卡：
2）凡在我酒店預存現(xiàn)金x元以上即可獲贈充值會員卡。會員除享受與vip客人相同的優(yōu)惠條件外還可享受每月為會員推出的打折、優(yōu)惠、贈送菜肴、時尚禮品等活動。
開業(yè)后十天或一月內(nèi)推出凡入住本酒店都可享受5折優(yōu)惠并獲贈時尚禮品等優(yōu)惠活動，就餐享受8折或贈菜一道。
每月評出客房及餐廳消費前十名，給予贈送禮品、合理返利或本酒店客房全額免費消費券。禮品及贈券可為其消費金額的%左右，全額消費可為其消費金額的%左右。如無貴賓卡可免費贈送，在以后消費時享受優(yōu)惠。
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餐飲七夕營銷活動方案篇十九
根據(jù)以上消費者及市場分析，同時，結合我們賓館餐廳的現(xiàn)狀以及存在的劣勢分析，我們可以得到一個相對比較明確的反饋，賓館餐廳不適合做大眾餐廳，因為不具備接待零散顧客的競爭優(yōu)勢。因此，本案針對集團整體的營銷思路，設計了賓館餐廳的營銷方向以及發(fā)展的規(guī)劃。
餐飲七夕營銷活動方案篇二十
經(jīng)營酒樓的人，一般都希望顧客喝的酒越多越好，這樣老板賺的錢也越多。但在德國有一家叫“凱倫”的酒店，卻在經(jīng)營法則中明確表示絕不讓顧客醉酒。
這家酒店供應的各種美酒也都是經(jīng)過特殊處理，雖然酒香濃郁，但所含酒精度很低，顧客即使開懷暢飲，也不易喝醉，因此吸引了大批顧客。
許多顧客都是好奇而來，盡興而歸，而且回頭率相當高。特別是那些厭惡丈夫酗酒的妻子，更是喜歡這家酒店，有的還經(jīng)常陪著丈夫來就餐。
餐飲七夕營銷活動方案篇二十一
凡是在端午節(jié)期間達到以下標準的都可以在本酒店申請親友團購消費。
a、人數(shù)達到八人以上。
b、用餐人當中有假期回本地的火車票。
4、提前預購價?？梢源碳はM者提前預定。
3.2014年端午節(jié)活動策劃。
5.端午節(jié)營銷策劃方案。
餐飲七夕營銷活動方案篇二十二
父親節(jié)當天，在西餐消費的男士可獲贈滋補燉品（清湯遼參）一盅和健身中心體驗券一張。70歲以上的男仕享用自助餐5折優(yōu)惠。四人用餐一人免費。
母親節(jié)可以送康乃馨，可以買化妝品，買漂亮禮物……可是父親節(jié)，送父親什么呢？父親節(jié)禮物，一定難壞了很多人。其實，不一定要送父親禮物，可以在父親節(jié)請父親吃一頓大餐，用美食來表達對父親默默地愛！
活動時間：父親節(jié)當天。
午餐自助餐：11：30―――13：30rmb88/位。
晚餐自助餐：18：00―21：00rmb98元/位。
地點：酒店1樓西餐廳。
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