定期進(jìn)行總結(jié)可以鞏固學(xué)習(xí)的成果，提高記憶力。寫總結(jié)時(shí)，要注重用詞準(zhǔn)確、簡(jiǎn)練，避免使用晦澀難懂的術(shù)語和長(zhǎng)句。以下是小編為大家收集的總結(jié)范文，供大家參考，希望能夠給大家?guī)硪恍﹩l(fā)和幫助。
國慶節(jié)的工作總結(jié)篇一
在、縣政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，全縣假日旅游協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)組高度重視“十一”黃金周旅游發(fā)展和管理工作。各成員單位精誠合作，密切配合，進(jìn)行了周密部署，加強(qiáng)了科學(xué)調(diào)度，狠抓了服務(wù)保障，平穩(wěn)順利度過了第21個(gè)黃金周，各項(xiàng)指標(biāo)創(chuàng)同期歷史新高，10月1日-7日，全縣共接待游客15.3萬人次，同比增長(zhǎng)198%，實(shí)現(xiàn)旅游綜合收入6120萬元，同比增長(zhǎng)205%。全縣沒有發(fā)生一起旅游安全事故和旅游投訴事件，實(shí)現(xiàn)了“安全、秩序、質(zhì)量、效益”四統(tǒng)一目標(biāo)。
今年“十一”黃金周成效顯著，特點(diǎn)突出，主要體現(xiàn)在以下五個(gè)方面。
(一)客源市場(chǎng)進(jìn)一步拓展
隨著我縣對(duì)外知名度的不斷提高，旅游產(chǎn)品的日益成熟和旅游促銷活動(dòng)的深入開展，客源結(jié)構(gòu)一改以往蘇浙滬獨(dú)撐的局面，中遠(yuǎn)程游客明顯增多，北京、廣州、湖北等地游客空前增長(zhǎng)，境外游客也開始來我縣觀光旅游。黃金周期間，我縣共接待外國游客200多人次，較去年同期相比，實(shí)現(xiàn)了零的突破。
(二)散客自駕游成主旋律
隨著績(jī)溪縣旅游交通道路的日益完善和人民生活水平的不斷提高，自駕游開始唱主角，成為績(jī)溪旅游的主旋律，占總接待人次的80%。在績(jī)溪的不少景區(qū)景點(diǎn)，尤其是龍川、障山大峽谷和佛教名山小九華景區(qū)，黃金周期間迎來了不少以家庭出游為形式的龐大自駕游車隊(duì)?？h城賓館、停車場(chǎng)、農(nóng)家樂庭院甚至鄉(xiāng)間小路都停放了不少自駕車。為保障自駕車出游安全，我縣對(duì)道路安全隱患進(jìn)行了排除，完善了道路指示標(biāo)志和引導(dǎo)標(biāo)志。
(三)“農(nóng)家樂”旅游深受歡迎
今年我縣陸續(xù)舉辦了“油菜花觀賞節(jié)”、“安苗節(jié)”和“山核桃采摘節(jié)”，這一系列的節(jié)慶活動(dòng)，深層挖掘了具有地方特色的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品。圍繞“和諧城鄉(xiāng)游”主題年活動(dòng)，縣旅游局發(fā)展了“農(nóng)家樂”旅游經(jīng)營(yíng)戶43戶。黃金周期間，“農(nóng)家樂”接待迅速升溫，吃農(nóng)家菜、住農(nóng)家屋、購農(nóng)家土特產(chǎn)，場(chǎng)面火爆。全縣“農(nóng)家樂”共接待2.9萬人次，“農(nóng)家樂”旅館入住率高達(dá)85%。
(四)體驗(yàn)探險(xiǎn)游備受游客青徠
黃金周期間，徽杭古道、清涼峰異常熱鬧，游客達(dá)到2.8萬人次。自行車、摩托車探險(xiǎn)游隊(duì)伍成為通往徽杭古道、清涼峰、障山大峽谷和小九華的一道亮麗的風(fēng)景線。
(五)旅游業(yè)帶動(dòng)作用凸顯
人氣高、商氣濃是本次黃金周的一大特點(diǎn)。黃金周期間，全縣各賓館飯店出租率達(dá)到了98%。縣城各賓館飯店餐飲生意火爆。營(yíng)養(yǎng)美味而又正宗的績(jī)溪徽菜，上市不久的微型徽州木雕等旅游商品深受廣大游客的喜愛和青睞;公交車、出租車、旅游專線車等旅游交通工具等在黃金周期間收入頗豐;各大土特產(chǎn)商店的銷售額大幅度增長(zhǎng);各大商場(chǎng)開展了形式多樣的“十一”促銷活動(dòng)，營(yíng)業(yè)額比平時(shí)有大幅度的增長(zhǎng)。
今年的“十一”黃金周，我縣旅游健康有序，實(shí)現(xiàn)了人財(cái)兩旺預(yù)期目標(biāo)。關(guān)鍵是狠抓了如下幾個(gè)方面的工作。
1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，完善機(jī)制。成立了績(jī)溪縣假日旅游協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)組;制定了“十一”黃金周旅游工作方案、預(yù)案;召開了一系列“十一”黃金周旅游工作會(huì)議。在總結(jié)前幾個(gè)黃金周旅游工作經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，完善了指揮聯(lián)絡(luò)機(jī)制、應(yīng)急處理機(jī)制、市場(chǎng)綜合治理機(jī)制，建立了24小時(shí)值班制度、責(zé)任追究制度。要求有關(guān)單位主要領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)人員必須保持通訊聯(lián)絡(luò)暢通，以保障黃金周期間出現(xiàn)的各種問題能夠及時(shí)有效地得到解決。
2、突出重點(diǎn)，狠抓旅游安全。整個(gè)黃金周充分體現(xiàn)了旅游安全這個(gè)核心，節(jié)前按照、縣政府的統(tǒng)一部署，黃金周前夕，縣假日領(lǐng)導(dǎo)組成員單位對(duì)各涉旅企業(yè)進(jìn)行了一次全面的、拉網(wǎng)式的安全大檢查。對(duì)存在的安全隱患責(zé)令限期整改。假日辦成員單位、涉旅企業(yè)制定了周密詳盡的`黃金周旅游工作方案和突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案。由于組織有力，措施到位，確保了“十一”黃金周旅游安全工作正常有序運(yùn)行。
3、上下聯(lián)動(dòng)，協(xié)同作戰(zhàn)。假日辦在縣假日協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)組的領(lǐng)導(dǎo)下，切實(shí)履行職責(zé)，在服務(wù)游客、協(xié)調(diào)左右、聯(lián)系上下、溝通內(nèi)外和組織推動(dòng)黃金周旅游各方面發(fā)揮了實(shí)戰(zhàn)調(diào)度作用。黃金周期間，旅游、公安、交通、工商、涉旅鄉(xiāng)鎮(zhèn)以聯(lián)合執(zhí)法的方式，在龍川景區(qū)、障山大峽谷設(shè)立了綜合執(zhí)勤崗。公安部門在維持旅游秩序方面竭盡全力;運(yùn)管部門在水村設(shè)崗守關(guān)，查堵、勸阻黑車10余輛次，查處已進(jìn)入景區(qū)的黑車1輛;工商部門于10月4日在龍川景區(qū)開展了水街?jǐn)傸c(diǎn)整治活動(dòng)?？h旅游局并在龍川景區(qū)舉行了“文明與旅游同行”游客大簽名活動(dòng)，使文明旅游、誠信旅游成為廣大游客和旅游從業(yè)人員的廣泛共識(shí)和自覺行為。
4、強(qiáng)化服務(wù)，切實(shí)加強(qiáng)宣傳、統(tǒng)計(jì)工作。要求各涉旅企業(yè)在黃金周期間要以服務(wù)為中心，從維護(hù)績(jī)溪旅游形象的高度出發(fā)，為黃金周來我縣的游客提供耐心、周到、誠信、文明的服務(wù);縣旅游局在星級(jí)賓館酒店設(shè)立了服務(wù)咨詢崗，實(shí)行晝夜值班制度，為游客提供食宿、游覽等服務(wù)。同時(shí)，把宣傳貫穿于黃金周全過程，對(duì)上采取系列報(bào)道形式，每日向省、市旅游網(wǎng)，、縣政府提報(bào)動(dòng)態(tài)信息。省旅游網(wǎng)7天內(nèi)發(fā)表績(jī)溪旅游信息16條?？h廣播電視臺(tái)密切配合黃金周旅游，跟蹤報(bào)道黃金周旅游綜合效益和工作成果?？h旅游局明確專人每日進(jìn)行旅游統(tǒng)計(jì)，及時(shí)準(zhǔn)確地向省市旅游主管部門報(bào)送統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，綜合分析每日旅游動(dòng)態(tài)，全方位了解黃金周旅游發(fā)展態(tài)勢(shì)，為加快我縣旅游發(fā)民提供決策依據(jù)。
下一步，我們將在認(rèn)真總結(jié)黃金周旅游工作經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，按照”精心組織、周密安排、責(zé)任落實(shí)、加強(qiáng)協(xié)調(diào)”的要求，切實(shí)改進(jìn)工作，進(jìn)一步完善假日協(xié)調(diào)機(jī)制，確保我縣旅游持續(xù)健康發(fā)展。
國慶節(jié)的工作總結(jié)篇二
為確保全校師生節(jié)日期間的人身財(cái)產(chǎn)安全，我校根據(jù)上級(jí)部門的通知精神，在國慶節(jié)放假前夕，進(jìn)一步加強(qiáng)了學(xué)校的安全和穩(wěn)定工作，制定措施，嚴(yán)格管理，保證了學(xué)校和全體師生的安全。
第一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，責(zé)任到人為了進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)國慶節(jié)放假期間的學(xué)校安全和穩(wěn)定工作的領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)校成立了由黨總支部書記、校長(zhǎng)菅本凱任組長(zhǎng)，班子其他成員任副組長(zhǎng)，各部門、級(jí)部負(fù)責(zé)人為成員的安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)全校安全工作的綜合指導(dǎo)協(xié)調(diào)，切實(shí)加強(qiáng)了組織領(lǐng)導(dǎo)，確保各項(xiàng)工作措施落到實(shí)處。學(xué)校制定了周密的計(jì)劃，進(jìn)行了精心的安排，并做好了詳細(xì)的預(yù)案。
第二、開展宣傳教育，增強(qiáng)防范意識(shí)放假前夕，學(xué)校專門召開了安全工作會(huì)議，對(duì)全體老師進(jìn)行了一次假期安全教育，同時(shí)各班主任對(duì)各班學(xué)生進(jìn)行了宣傳教育，增強(qiáng)全體師生的防范意識(shí)和防范能力，教給學(xué)生怎樣預(yù)防交通、火災(zāi)、食物中毒、溺水等事故，教給學(xué)生外出旅游的一些小常識(shí)，使學(xué)生懂得了在險(xiǎn)情發(fā)生時(shí)如何進(jìn)行自救。強(qiáng)化了學(xué)生的安全意識(shí)，使學(xué)生掌握了一些必備的自救知識(shí)。印發(fā)了《致全市中小學(xué)生家長(zhǎng)的一封信》，提醒學(xué)生家長(zhǎng)做好假期期間孩子的安全監(jiān)護(hù)落實(shí)，學(xué)生返校后將《回執(zhí)》回收存檔。
第三、進(jìn)行隱患排查，防患于未然放假之前，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)小組組織相關(guān)人員開展了專項(xiàng)安全檢查。對(duì)學(xué)校的校舍、教室門窗、電源、交通、消防、防盜系統(tǒng)及學(xué)校的周邊安全問題進(jìn)行了巡邏排查，徹底消除安全隱患。切斷學(xué)校的辦公樓、教室及微機(jī)室等一切電源，加固了門窗玻璃，并安排好了假期的值班工作。
第四、經(jīng)心組織，周密安排，切實(shí)落實(shí)各項(xiàng)安全措施學(xué)校精心組織假期安全工作，專門召開了值班人員會(huì)議，對(duì)假期值班工作提出了要求，對(duì)制定了國慶節(jié)期間值班工作安排表，及時(shí)上報(bào)。輪流值班的教師均能夠按時(shí)到崗值班，上午和下午各進(jìn)行一次巡邏，認(rèn)真觀察，不流于形式，對(duì)出現(xiàn)的問題及時(shí)上報(bào)給當(dāng)天的值班領(lǐng)導(dǎo)。值班教師還做好了安全工作記錄，將當(dāng)天的安全情況詳細(xì)記錄在值班記錄上。
第五、強(qiáng)化安全管理，堅(jiān)持責(zé)任追究學(xué)校建立了嚴(yán)格的安全管理職責(zé)，要求教師人人樹立安全第一的思想，明確自己的責(zé)任，確保學(xué)生安全，不麻痹大意，不僥幸疏忽，堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針。對(duì)工作準(zhǔn)備不周、責(zé)任落實(shí)不到位、組織指揮不利、未履行好職責(zé)而造成財(cái)產(chǎn)損失的值班人員要追究責(zé)任。
由于我校的工作措施到位，責(zé)任明確，國慶節(jié)放假期間我校的安全工作沒有出現(xiàn)問題，全體師生度過了一個(gè)快樂、安全的假期。
國慶節(jié)的工作總結(jié)篇三
今年“十一”黃金周，與傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)相重疊。在管委會(huì)和股份公司的統(tǒng)一部署下，在賓館領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和兄弟部門的大力配合下，餐飲部全體員工上下一心，齊心協(xié)力，共同完成了接待任務(wù)?，F(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
今年黃金周第一天，應(yīng)當(dāng)從9月30日算起，也恰是今年中秋佳節(jié)。30日當(dāng)天，接待游客708人次，實(shí)現(xiàn)營(yíng)收8,6414元，人均餐費(fèi)122.05元。與去年中秋節(jié)（9.12）當(dāng)日相比，要高出約57個(gè)百分點(diǎn)。主要原因：一是今年游客數(shù)量比去年多；二是今年菜肴價(jià)格比去年高（去年年底做了菜譜更換）。
截止10月5日，共實(shí)現(xiàn)營(yíng)收54,3332元，消耗成本11,2817.15元，食品毛利率79.24%。去年同期實(shí)現(xiàn)餐飲營(yíng)收59,4479元，消耗成本10,6015.62元，食品毛利率82.13%。人均餐費(fèi)102.92元，相比去年同期120.32元，降低14.46%。主要原因還在于內(nèi)賓的增多，而內(nèi)賓餐標(biāo)和消費(fèi)普遍較低，導(dǎo)致人均餐費(fèi)相比去年人均降低約20元，總營(yíng)收也受此影響而偏少。
考慮到黃金周游客量多，和往年一樣，今年從9月30日開始設(shè)外賣，連續(xù)5天，共實(shí)現(xiàn)營(yíng)收5，1570元。
（一）儲(chǔ)備先行，保證黃金周所需設(shè)施設(shè)備完好，食品原材料供給充足；
（二）安全第一，嚴(yán)格把關(guān)食品安全，搞好設(shè)施設(shè)備的檢查及維修，杜絕安全事故的發(fā)生；
（四）臨機(jī)應(yīng)變，宴會(huì)班成員隨時(shí)待命，切實(shí)保障重要接待任務(wù)的完成；
（五）成本控制，一方面加強(qiáng)餐廳的現(xiàn)場(chǎng)管理，避免因上錯(cuò)菜、退菜造成成本的浪費(fèi)；另一方面加強(qiáng)廚房的成本控制，在原料和菜肴方面都盡可能做到物盡其用，杜絕浪費(fèi)。
（六）賓客至上，免費(fèi)為游客提供開水，積極回答客人的咨詢，不遺余力為客人尋找遺失物品。
1、總量增加。與去年相比，今年餐廳就餐客人總數(shù)增加了約10%。
2、散客增加且以內(nèi)賓為主。散客與去年相比約增幅20%。
3、內(nèi)賓增多，外賓下降。由于相關(guān)政策因素，今年自駕游人數(shù)明顯增多。同時(shí)，由于經(jīng)濟(jì)水平的提高，人們對(duì)精神方面的追求會(huì)越來越多，內(nèi)賓旅游市場(chǎng)將會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大。
4、外賓旅游團(tuán)減少，內(nèi)賓旅游團(tuán)增加。
5、人均餐費(fèi)降低。與去年相比，人均餐費(fèi)約降低13%，主要原因還是內(nèi)賓餐標(biāo)的下調(diào)和外賓人數(shù)的減少造成。這要求我們必須必須吸引更多的游客前來用餐。
1、人手顯現(xiàn)不足。
黃金周期間客流量大，上班時(shí)間前后拉動(dòng)較長(zhǎng)，服務(wù)員人手不夠，加班加點(diǎn)工作；
廚房也安排加班，增加中午值班人員數(shù)量，以保證中午餐廳連開的出菜速度。
2、服務(wù)意識(shí)較好。
黃金周期間長(zhǎng)時(shí)間的加強(qiáng)工作，員工們雖偶有情緒，但對(duì)客服務(wù)上整體還是良好的，未出現(xiàn)服務(wù)投訴問題。對(duì)服務(wù)上出現(xiàn)的問題能及時(shí)發(fā)現(xiàn)與匯報(bào)，為及時(shí)解決問題打下了基礎(chǔ)。
1、規(guī)范化服務(wù)有待提高。
服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化一直是餐飲部在建設(shè)中的一項(xiàng)大工程。我們清楚地認(rèn)識(shí)到現(xiàn)階段餐廳服務(wù)在標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范上與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的.差距。此次黃金周的接待更突顯出我們?cè)诖隧?xiàng)上的弱點(diǎn)，要求在接下來淡季的時(shí)間里，餐飲部要加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的培訓(xùn)。
2、個(gè)性化服務(wù)還需加強(qiáng)。
個(gè)性化服務(wù)是獲得客人滿意的最佳方法。根據(jù)不同的客人提供個(gè)性化、針對(duì)性的服務(wù)。黃金周期間，臨時(shí)通知的接待多，對(duì)我們的服務(wù)要求很高，從菜肴的針對(duì)性配臵，到服務(wù)員的現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，都體現(xiàn)著我們對(duì)客人的重視，都是個(gè)性化服務(wù)的體現(xiàn)。但我們做的還不夠，個(gè)性化服務(wù)還需加強(qiáng)，一是加強(qiáng)服務(wù)人員的服務(wù)意識(shí)，二是加強(qiáng)管理人員的督導(dǎo)力度。
3、微笑服務(wù)務(wù)必長(zhǎng)期保持。
微笑是最好且最通用的國際語言，可表示歡迎、友善、歉意等等。黃金周期間，來自世界各地的客人很多，我們的服務(wù)能力有限，但服務(wù)態(tài)度是無限的。在服務(wù)不周時(shí)，微笑是給客人最大的安慰。所以搞好微笑服務(wù)的培訓(xùn)使我們務(wù)必長(zhǎng)期保持的重要內(nèi)容。
1、主管領(lǐng)班現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)能力要提高。
從黃金周的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)來看，主管、領(lǐng)班的現(xiàn)場(chǎng)控制能力還很不足。尤其是前后場(chǎng)的控制方面，導(dǎo)致仍有上錯(cuò)菜和上菜不及時(shí)的情況發(fā)生。后實(shí)行分區(qū)域管理，有很大的改善。
2、新員工技能要加強(qiáng)。
今年內(nèi)新老員工的更替現(xiàn)象很嚴(yán)重，新員工占了大部分。而新員工都只是“以老帶新”的幫帶成長(zhǎng)起來的，而且很多“師傅”也是新員工，導(dǎo)致服務(wù)技能欠缺很大。這要求我們必須要進(jìn)行一次新員工的系統(tǒng)培訓(xùn)，全面統(tǒng)一的提高服務(wù)技能。
3、安全事故：鋼化杯傷人事件。
10月3號(hào)，一位用自助餐的客人用鋼化杯接了一杯茶拿到桌上，坐下后一會(huì)，鋼化杯自動(dòng)爆炸。幸運(yùn)的是沒給客人造成大的傷害。這起安全事故給我們安全生產(chǎn)上了重要的一課。
餐廳使用的鋼化玻璃杯，年份較長(zhǎng)，不耐高溫，冬季鋼化杯自爆比較頻發(fā)，建議賓館可考慮換一種玻璃杯，以避免類似事件的發(fā)生。
總之，在餐廳全體人員的共同努力下，餐飲部基本完成了賓館下達(dá)的任務(wù)指標(biāo)。我們?nèi)〉昧艘欢ǖ某煽?jī)，同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了問題，這為餐飲部年內(nèi)接下來工作的開展指明了方向。針對(duì)出現(xiàn)的問題，現(xiàn)計(jì)劃如下：
（一）培訓(xùn)：開展員工服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能的培訓(xùn)。
（二）銷售：與銷售部聯(lián)合，加大餐飲銷售力度。
（三）成本：控制成本，主要從原料選用和團(tuán)餐菜品配臵方面著手。
（四）創(chuàng)新：在菜肴創(chuàng)新方面下工夫。
（五）安全生產(chǎn)：食品安全是重中之重。
國慶節(jié)的工作總結(jié)篇四
20xx年，餐飲住宿部在公司各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，公司餐飲住宿部全體員工克服困難、扎實(shí)工作，圓滿完成了全年就餐保障及住宿工作?；叵胍荒陙聿惋嬜∷薏咳w同仁艱苦的工作，有辛酸、有淚水，但更多的是自豪。為了確保公司安全生產(chǎn)工作穩(wěn)定進(jìn)行，公司餐飲住宿部先行一步，在極其艱難的情況下，迅速地理順了外出采購、人員培訓(xùn)、規(guī)章制度建立，日常管理磨合等一系列過程，各項(xiàng)工作日趨規(guī)范。現(xiàn)將一年來主要工作總結(jié)如下。
自開業(yè)以來就餐人數(shù)已達(dá)到1900多人。餐飲部1月至12月以來總采購支出：1773611.29元，招待支出71536.48元，餐卡消費(fèi)1499214元，招待收入173862元，訂餐收入86424元，春節(jié)免餐24713元，伙食費(fèi)83840.8元。 為補(bǔ)充職工的就餐時(shí)間，小餐廳自6月1日營(yíng)業(yè)以來截至12月底，采購支出：117724.97元，累計(jì)收入金額:206538.66元。
1、按照公司對(duì)餐飲住宿部工作的要求和部署，餐飲部全體員工首先著手進(jìn)行了餐飲一系列工作制度制定，建立完善了《餐飲營(yíng)運(yùn)巡查暫行規(guī)定 》、《餐廳員工行為管理辦法》、《餐飲員工行為規(guī)范》、《餐飲員工基本工作要求》等相關(guān)制度。同時(shí)積極組織員工宣貫學(xué)習(xí)，使之能夠在工作中嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度和行為規(guī)范，做到了不說影響團(tuán)結(jié)的話，不辦影響團(tuán)結(jié)的事，在執(zhí)行管理工作時(shí)能夠做到客觀公正。
2、集合餐飲部工作特點(diǎn)，我們提出了餐廳“七防”即：防火、防盜、防煤氣泄露、防食物中毒、防重大質(zhì)量事件、防員工意外受傷、防員工違法違紀(jì)。不斷提高員工安全意識(shí)，避免因人員思想麻痹大意，而出現(xiàn)的不安全事故；嚴(yán)格執(zhí)行安全標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，避免因管理混亂、人員失控，而出現(xiàn)的不安全事故；加強(qiáng)檢查，對(duì)工作中容易出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)，做為檢查工作的重點(diǎn)，做到了“人走燈滅、燈滅水至”，有效杜絕了由于發(fā)現(xiàn)不及時(shí)，而造成的不安全事故。通過以上措施，餐飲部在過去一年里，沒有出現(xiàn)過安全事故和較大的安全隱患，為公司順利完成全年生產(chǎn)任務(wù)，提供了可靠保障。
3、針對(duì)公司餐飲部成立，我們從開始抓員工培訓(xùn)做起，重點(diǎn)抓好知識(shí)培訓(xùn)、職業(yè)道德教育、實(shí)際操作以及崗位實(shí)踐培訓(xùn)等幾個(gè)方面，并結(jié)合存在的問題，有針對(duì)性地制定了《餐飲部年度員工培訓(xùn)計(jì)劃》。20xx年元月13日，餐飲部舉辦了一期旨在提高員工素質(zhì)及業(yè)務(wù)技能的廚藝大比拼，增強(qiáng)了比、學(xué)、趕、幫、超的良好氛圍，提高了員工集體榮譽(yù)感，餐飲部員工的職業(yè)技能和素質(zhì)也較去年有了較大提高，餐飲部的各項(xiàng)工作與前期相比有了新起色。
4、采購環(huán)節(jié)是餐飲成本控制的一個(gè)重在環(huán)節(jié)，它是任何餐 飲行業(yè)都不能忽視的一環(huán)，它能直接產(chǎn)生效益，降低成本。剛剛落戶馬場(chǎng)垣開始菜品采購時(shí)，我們主要把眼光集中在周邊菜市場(chǎng)，隨著對(duì)周邊環(huán)境的熟悉，我們發(fā)現(xiàn)本地蔬菜不但具有價(jià)格優(yōu)勢(shì)外，蔬菜新鮮度也比較高。自六月份以來我們負(fù)責(zé)采購的人員開始自行采購，“菜比三家”，不但降低成本，節(jié)省了大量經(jīng)費(fèi)，還保證了全廠職工一日三餐可口的飯菜。
雖然在過去的一年里做了一些工作，取得了一點(diǎn)成績(jī)，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結(jié)果，我的工作能力、管理水平，與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求和實(shí)際工作需要還有差距，主要表現(xiàn)在：
1、知識(shí)結(jié)構(gòu)不夠全面，制約管理水平的提升。
2、制度執(zhí)行不夠堅(jiān)決，管理工作有時(shí)被動(dòng)。
3、對(duì)員工業(yè)務(wù)抓的不夠，整體服務(wù)水平有待進(jìn)一步提高。
1、要加大制度執(zhí)行的力度，充分調(diào)動(dòng)自己的主觀能動(dòng)性，動(dòng)腦筋想辦法，堅(jiān)決把上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的意圖和想法，不打折扣的落實(shí)到工作中去。
2、要突出餐飲服務(wù)工作重點(diǎn)，抓好餐飲部工作的每一個(gè)重要環(huán)節(jié)，今年，我們將從原頭開始，對(duì)原材料的進(jìn)貨進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，安排專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收，從原材料成本上加以控制，另外，在廚房原料使用上加強(qiáng)管理，杜絕浪費(fèi)。
3、控制餐廳的經(jīng)營(yíng)情況，加強(qiáng)對(duì)餐廳的財(cái)產(chǎn)管理，掌握和控制好各種物品的使用情況。
4、進(jìn)一步做好員工的培訓(xùn)工作，細(xì)化培訓(xùn)流程，找出存在的問題以及根源，使之培訓(xùn)更有針對(duì)性和實(shí)效性；其次要對(duì)培訓(xùn)的效果進(jìn)行檢驗(yàn)，避免培訓(xùn)過程走過場(chǎng)。從培訓(xùn)的效果制定改善的方向和目標(biāo)，促使培訓(xùn)工作有新起色。
國慶節(jié)的工作總結(jié)篇五
20xx“十.一”假期已落下帷幕，回顧8天假期，芒碭山景區(qū)游人如織，到處呈現(xiàn)出歡樂祥和的節(jié)日氛圍。接待與收入再創(chuàng)歷史新高。截止10月7日，景區(qū)共接待游客10.8萬人次，比去年同期增長(zhǎng)50.62%;實(shí)現(xiàn)旅游收入362.88萬元，比去年同期增長(zhǎng)31.8%。
景區(qū)旅游標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)企業(yè)的創(chuàng)建，進(jìn)一步推動(dòng)了景區(qū)旅游基礎(chǔ)設(shè)施的完善和服務(wù)水平進(jìn)一步提高。又恰逢今年的中秋、國慶雙節(jié)同步，假期增長(zhǎng)，加之節(jié)假日免收小型客車通行費(fèi)等政策措施，景區(qū)鄉(xiāng)村生態(tài)游、采摘游等產(chǎn)業(yè)的推出，都促進(jìn)了黃金周旅游高峰到來。
氛圍歡慶祥和，旅游秩序井然，為迎接旅游高峰的到來，芒碭山景區(qū)結(jié)合自身情況，按照市假日辦“安全、質(zhì)量、秩序、效益”四統(tǒng)一的工作目標(biāo)，結(jié)合旅游標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，已提前做好了充分的準(zhǔn)備。假期前這確保旅游安全秩序井然，景區(qū)進(jìn)行了安全工作大排查。消除安了全隱患。安保部門還調(diào)整制定了黃金周安全應(yīng)急預(yù)案、旅游接待應(yīng)急預(yù)案，確保全萬無一失。
假期間積極邀請(qǐng)公安、交通部門聯(lián)合治理十.一假期的旅游秩序。
增加了臨時(shí)環(huán)衛(wèi)工人，對(duì)景區(qū)環(huán)境進(jìn)行全天候保潔，確保景區(qū)干凈整，保證游客舒心愉快。景區(qū)園藝工加班加點(diǎn)修剪園藝，擺放鮮花，美化景區(qū)環(huán)境，營(yíng)造優(yōu)美的節(jié)日氛圍。鮮紅的歡迎標(biāo)語、大紅燈籠，美麗的鮮花營(yíng)造了節(jié)日的濃厚的歡慶氣氛。
活動(dòng)豐富多彩，游客興致大增。在“十.一”黃金周期間，由景區(qū)每天上午9：00準(zhǔn)時(shí)上演雙節(jié)期間，河南芒碭山景區(qū)為豐富游客旅游生活，每天上午9時(shí)，準(zhǔn)時(shí)在景區(qū)東門廣場(chǎng)上演大型歷史情景劇《梁王迎賓》。歌舞劇真實(shí)地還原了大漢王朝帝王宮外迎賓的盛大場(chǎng)面，，氣勢(shì)恢弘。武士們鎧甲閃亮，長(zhǎng)戈鋒利，威武莊嚴(yán)，站如磐石，動(dòng)如勁風(fēng)，吼聲如雷，一招一式，盡現(xiàn)皇家衛(wèi)隊(duì)的威猛。宮女身材窈窕，舞姿曼妙，動(dòng)靜優(yōu)雅。梁王偕同王后及諸位大臣，欣歌賞舞，把酒聯(lián)歡，一派太平盛世氣象。演出結(jié)束之際，還為游客們留下了與演員拍照留影、娛樂互動(dòng)的時(shí)間。游客興致大增。
為滿足游客需求，景區(qū)除了正常開放漢禮館，漢婚禮館外，又在景區(qū)增設(shè)了五處漢文化體驗(yàn)點(diǎn)，滿足游客的漢文化體驗(yàn)要求，拉長(zhǎng)了旅游鏈條。
以“秋季采摘游”為載體，與碭山等地聯(lián)合推出鄉(xiāng)村旅游，以豐富游客的旅游生活。并在景區(qū)內(nèi)開展“金秋游覽芒碭山，萬斤酥梨大贈(zèng)送”的活動(dòng)，豐富了景區(qū)的旅游產(chǎn)品。
市場(chǎng)空前火爆，景點(diǎn)游人爆棚。這是今年景區(qū)黃金周最為顯著的特點(diǎn)。由于節(jié)前的大力宣傳促銷。假期一開始，就迅速進(jìn)入接待高峰期，雙節(jié)的前三天，旅游人數(shù)“爆棚”，保安山地宮景點(diǎn)有多個(gè)時(shí)段出現(xiàn)游客擁堵受阻現(xiàn)象，游覽運(yùn)力不足，造成許多游客較長(zhǎng)時(shí)間等待。
遠(yuǎn)程游客增長(zhǎng)迅速、自駕游持續(xù)升溫?！笆?一”黃金周期間，遠(yuǎn)程游客增長(zhǎng)迅速、自駕游持續(xù)升溫。省外游客比例增長(zhǎng)自駕旅游成為熱潮，四大景點(diǎn)的停車場(chǎng)停滿來自各地的車輛。自駕游客已占到游客總?cè)藬?shù)的七成以上。家庭式的自駕游自助游已成為旅游主體。
服務(wù)規(guī)范優(yōu)質(zhì)，游客給予好評(píng)。圍繞旅游服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的目標(biāo)，公司各有關(guān)部門、有關(guān)單位把旅游服務(wù)工作放在了突出位置，最大限度做到讓每一位游客景區(qū)游得賞心，購得稱心，玩得開心。主要領(lǐng)導(dǎo)每天都多次深入旅游景區(qū)一線，實(shí)地了解情況，協(xié)調(diào)解決接待工作中遇到的困難和問題。景區(qū)增設(shè)十多處咨詢服務(wù)中心，方便游客就近咨詢，同時(shí)開展免費(fèi)提供茶水等服務(wù)。投訴電話、咨詢電話、辦公室電話堅(jiān)持24小時(shí)值班，做到了處理問題不過夜，回復(fù)投訴不超過24小時(shí)。景區(qū)提出的“芒碭山，微笑服務(wù)讓您感動(dòng)”服務(wù)口號(hào)，深入人心，貫徹到位，“不讓一位游客在芒碭山受委屈”的承諾得到了較好兌現(xiàn)，受到了八方游客和省市有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的高度贊揚(yáng)。
宣傳營(yíng)銷到位，景區(qū)影響不斷擴(kuò)大。為擴(kuò)大影響，芒碭山景區(qū)市場(chǎng)部在8天長(zhǎng)假期間，開展了多種形式的宣傳促銷活動(dòng)，擴(kuò)大了宣傳，提升了景區(qū)的影響力。景區(qū)成立以景區(qū)成立了副總經(jīng)理為組長(zhǎng)，營(yíng)銷總監(jiān)羅帥為副組長(zhǎng)的推介小組，利用“十.一”黃金周前和黃金周期間到景區(qū)各重點(diǎn)營(yíng)銷市場(chǎng)和周邊縣市進(jìn)行宣傳促銷活動(dòng)。景區(qū)網(wǎng)站加快更新，在各大新聞媒體公布景區(qū)的“十.一”動(dòng)態(tài)、優(yōu)惠活動(dòng)、文化活動(dòng)。咨詢電話等，認(rèn)真做好宣傳報(bào)道工作。雙節(jié)期間宣傳人員還深入景區(qū)周邊的高速入口，豫皖界收費(fèi)站，發(fā)放宣傳品，在景點(diǎn)游客集中區(qū)域開展游客服務(wù)滿意度調(diào)查，收集市場(chǎng)反饋信息。
產(chǎn)品單一，綜合接待服務(wù)，跟不上仍是游客的問題。根據(jù)調(diào)研，今年游客反映較多的問題一是旅游產(chǎn)品單一，參與性活動(dòng)產(chǎn)品少，不能滿足游客的多種需求，文化品位過高，缺少符合大眾休閑娛樂的產(chǎn)品，應(yīng)在這方面強(qiáng)力推進(jìn)。二是吃、住、行，購等服務(wù)設(shè)施還跟不上發(fā)展要求，尤其是吃住接待還沒有形成體系，監(jiān)管力度也不不夠，游客反映較多。
國慶節(jié)的工作總結(jié)篇六
為切實(shí)加強(qiáng)全鎮(zhèn)安全生產(chǎn)工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，鎮(zhèn)黨委、政府調(diào)整充實(shí)鎮(zhèn)安全生產(chǎn)委員會(huì)，制定下發(fā)《新華鎮(zhèn)人民政府關(guān)于切實(shí)做好國慶節(jié)期間安全生產(chǎn)工作的通知》，明確責(zé)任分工，細(xì)化目標(biāo)任務(wù)，強(qiáng)化落實(shí)措施，形成“主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，鎮(zhèn)屬各單位配合抓”的良好工作格局，同時(shí)按照政府抓總，分管單位各負(fù)其責(zé)的要求，嚴(yán)格落實(shí)管行業(yè)必須管安全，管業(yè)務(wù)必須管安全，管生產(chǎn)必須管安全的要求落實(shí)一崗雙責(zé)的規(guī)定，強(qiáng)化全社會(huì)齊抓共管的格局，大力營(yíng)造安全生產(chǎn)的工作氛圍。
國慶節(jié)的工作總結(jié)篇七
與國慶有關(guān)的工作徹底結(jié)束，國慶工作總結(jié)。新聞聯(lián)播報(bào)道了中央領(lǐng)導(dǎo)接見參加國慶籌備活動(dòng)代表的新聞，局外人的感覺十分真切。那些忙碌的日子，被時(shí)間過濾后究竟留下的.是什么，只能在未知的未來某一天找到答案。
有些事不但不能與國慶活動(dòng)一起結(jié)束，而且放在心里越來越沉，越來越實(shí)。用忙碌的日子排遣自我預(yù)期帶來的不安，其結(jié)果是不能閑著，否則心里空得慌。偶爾的煩躁，逐漸演變成日日焦慮。于是，上班品玫瑰，下班飲綠茶。用花兒一樣的心情對(duì)待工作，用茶一般的心境回歸生活，過去的日子，用這樣的文字寫出來竟是這么容易！
還有不能用文字寫出來的，自己忽悠自己的想法，差一點(diǎn)兒被國慶工作淹沒。上半輩子已經(jīng)順其自然，下半輩子更不想追問以后如何。一瓶飲料在超市買三塊，在酒樓可能買五塊，在酒吧可能買十塊?？吹竭@樣的比喻之后，于是繼續(xù)忽悠自己－－選擇逃避就是選擇壓抑，選擇超脫就是選擇拯救。
秋天屬于每一個(gè)人。同一片秋葉，卻給人以不同的感受。用閱讀十七個(gè)青春的面孔功力，為八個(gè)麻木的表情整容，從“心”開始。他們每一個(gè)人，出現(xiàn)了細(xì)微的表情變化，剛剛開始，天氣卻涼了。怎么才能讀懂每一片秋葉，讓八個(gè)人的心氣經(jīng)受得住冬天的考驗(yàn)？但愿只是多慮。
國慶節(jié)的工作總結(jié)篇八
在金風(fēng)送爽，果實(shí)累累，充滿詩情畫意的秋季，我們迎來了偉大的祖國母親73周年華誕。為了熱烈慶祝中華人民共和國成立73周年，激發(fā)廣大師生的愛國熱情，增強(qiáng)民族自豪感和民族責(zé)任心，我校按上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求，認(rèn)真組織開展了“慶國慶文藝匯演”，并取得了良好的效果，受到了廣大師生和家長(zhǎng)的好評(píng)。現(xiàn)將這一活動(dòng)總結(jié)如下：
為了把本次文藝匯演抓實(shí)在，抓出效果，校長(zhǎng)朱安芹同志專門召開校領(lǐng)導(dǎo)及班主任工作會(huì)議。要求各班發(fā)動(dòng)學(xué)生積極準(zhǔn)備節(jié)目，認(rèn)真排練，班主任及任課教師積極參與，給予指導(dǎo)。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)到各班去觀看并提出合理的建議，各班上報(bào)優(yōu)秀節(jié)目，學(xué)校對(duì)上報(bào)節(jié)目認(rèn)真編排，并進(jìn)行預(yù)演。
本次活動(dòng)由于全校師生的積極參與，我們準(zhǔn)備了豐富多彩的節(jié)目：獨(dú)唱、合唱、小品、舞蹈、器樂、詩歌朗誦。三年級(jí)還準(zhǔn)備了“走秀”節(jié)目，真是讓人眼前一亮，精彩的節(jié)目一次次贏得了師生的熱烈掌聲，同學(xué)們興高采烈。四年級(jí)學(xué)生精心準(zhǔn)備的“加油”小標(biāo)牌更是給參演師生帶來莫大的鼓勵(lì)。師生在享受快樂的同時(shí)，也很好地感受到祖國的偉大，生活得美好，進(jìn)一步激發(fā)了他們愛祖國，愛社會(huì)，愛生活愛學(xué)習(xí)的美好情感。節(jié)目最后是師生起立齊唱國歌，在雄壯的歌聲中，本次活動(dòng)也達(dá)到了高潮。
總之，本次活動(dòng)，我們達(dá)到了預(yù)期的效果，但也認(rèn)識(shí)到存在的不足，比如我校缺少必要的音響設(shè)備。學(xué)校已將其列入計(jì)劃中。相信明年的國慶活動(dòng)，我們會(huì)去的更好的效果。
國慶節(jié)的工作總結(jié)篇九
為了慶祝年國慶節(jié)，我鎮(zhèn)組織各鎮(zhèn)以“喜迎國慶xx年周年—我愛你祖國”為主題，以大力開展面對(duì)面宣講活動(dòng)、開展豐富多彩的文藝活動(dòng)、開展共建美好家園活動(dòng)、開展向先進(jìn)典型學(xué)習(xí)活動(dòng)、展現(xiàn)廣大居民群眾良好精神風(fēng)貌，在全鎮(zhèn)營(yíng)造隆重、喜慶、熱烈、祥和的節(jié)日氛圍為目標(biāo)，活動(dòng)豐富多彩，取得了良好的社會(huì)效果。
完善機(jī)制，制定工作方案，制定了《我與祖國共奮進(jìn)——迎國慶講文明樹新風(fēng)主題活動(dòng)實(shí)施方案》以及各項(xiàng)工作排期時(shí)間表，進(jìn)一步明確成員負(fù)責(zé)的各項(xiàng)工作任務(wù)和職責(zé)。
一是組織到位。專門成立鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，進(jìn)一步完善了管理體系，形成“直屬管理、層級(jí)管理”有機(jī)結(jié)合。
二是人員到位。嚴(yán)格執(zhí)行工作原則，執(zhí)行排班表。組織了衛(wèi)生、治安、消防義務(wù)監(jiān)督員60余人，不定時(shí)的巡邏在大街小巷，為保我鎮(zhèn)的衛(wèi)生、安定、安全起到了積極的作用。
三是培訓(xùn)到位。加強(qiáng)鎮(zhèn)工作者業(yè)務(wù)培訓(xùn)，確保國慶節(jié)期間形勢(shì)穩(wěn)定。在國慶即將來臨之際，為進(jìn)一步做好“迎國慶講文明樹新風(fēng)”工作，不斷提高鎮(zhèn)工作人員能力，確保國慶節(jié)期間各項(xiàng)工作安定有序進(jìn)展。通過培訓(xùn)，不斷提高了鎮(zhèn)工作人員水平，促進(jìn)了隊(duì)伍建設(shè)，為“迎國慶講文明樹新風(fēng)”打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
我鎮(zhèn)精心組織、扎實(shí)推進(jìn)，顯現(xiàn)出“兩大亮點(diǎn)”：
一是延續(xù)優(yōu)質(zhì)服務(wù)。堅(jiān)持服務(wù)至上、形象一流的工作標(biāo)準(zhǔn)，以最美的微笑為居民提供周到細(xì)致的服務(wù)。專門制作板報(bào)，提前告知活動(dòng)程序，減少大家不便；平遙國際攝影大展之際提供鎮(zhèn)服務(wù)，受到中外游客的一致好評(píng)。力求將服務(wù)做細(xì)做實(shí)做深，讓居民、游客微笑而來、滿意而歸。
二是營(yíng)造喜慶氛圍。懸掛五星紅旗，極力突出“中國元素”，成功舉辦消夏晚會(huì)兩場(chǎng)，樂樂劇社舉辦了戲迷演唱會(huì)，撰寫“我與祖國同在”文章20余篇回顧共和國xx年發(fā)展歷程，多項(xiàng)慶?；顒?dòng)營(yíng)造出喜迎祖國67華誕的濃厚氛圍。開展“愛古城、講誠信、爭(zhēng)做文明平遙人”活動(dòng)，記錄過往行人對(duì)祖國、家鄉(xiāng)的真摯祝福。
我鎮(zhèn)多級(jí)負(fù)責(zé)、強(qiáng)化保障體系。同時(shí)，我鎮(zhèn)國慶宣傳工作緊密配合“迎國慶講文明樹新風(fēng)”主題活動(dòng)，充分開設(shè)專版、專欄，對(duì)國慶活動(dòng)進(jìn)行多角度、多層次、多階段的宣傳，深入挖掘了活動(dòng)過程中的典型人物和事跡，弘揚(yáng)了愛國主義精神，引導(dǎo)居民積極參與，關(guān)注支持國慶工作，我鎮(zhèn)采取通俗易懂、深入淺出、喜聞樂見的形式開展了國慶xx周年活動(dòng)，取得了良好的輿論效應(yīng)和社會(huì)影響。
國慶節(jié)的工作總結(jié)篇十
國慶節(jié)是舉國同慶、家人相聚的好日子，慶祝自然就少不了會(huì)餐，酒店部門領(lǐng)導(dǎo)高度重視，制定國慶節(jié)促銷活動(dòng)方案，國慶節(jié)餐廳促銷，以國慶節(jié)為大背景，結(jié)合自己的產(chǎn)品特點(diǎn)，做出適合自己的促銷活動(dòng)。結(jié)合客房推出758元房包餐活動(dòng)，團(tuán)購158元活動(dòng)，酒店官方微信等促銷活動(dòng)，全日餐廳推出海鮮自助餐，為了增加特色，在活動(dòng)期間增加了傳統(tǒng)小火鍋，得到了客人的一致好評(píng)。
十一期間總接待了散客2282人，其中早餐1711人用餐，午餐114人用餐，晚餐457人用餐，總收入141778元，其中早餐收入72100元，午餐收入15484元，晚餐收入54194元。
1、 為了增加餐廳整體氛圍，全日餐廳統(tǒng)一布局調(diào)整臺(tái)型，在餐桌上擺上一瓶色澤鮮艷的插花，給消費(fèi)者帶來優(yōu)美的用餐環(huán)境。
2、 在菜品上廚師長(zhǎng)根據(jù)自己多年的經(jīng)驗(yàn)經(jīng)過思考，反復(fù)的調(diào)整菜品，為滿足每位客人的口味。
3、 本部門人員力量不夠，30號(hào)進(jìn)了6名幫工，增加員工培訓(xùn)，自助餐服務(wù)流程，火鍋服務(wù)流程，促銷特色，服務(wù)態(tài)度意識(shí)培訓(xùn)等，結(jié)合模擬式演練，讓員工更快的了解工作流程。
4、 30號(hào)對(duì)本餐廳整體做了細(xì)節(jié)衛(wèi)生。
1、全日餐廳每天開早、中、晚三餐，活動(dòng)期間全日餐廳員工全體加班，考慮員工長(zhǎng)時(shí)間加班，在不忙時(shí)合理安排員工休息。
2、對(duì)部門員工做了細(xì)致的分工，分為早晚兩個(gè)班次，每個(gè)班次6名員工，領(lǐng)班1名，領(lǐng)位1名，餐臺(tái)1名，服務(wù)3名，各為其職。
3、1-2號(hào)是客人用餐上升期，3-5號(hào)是用餐高峰期，6-7號(hào)下降期，在6-7號(hào)客流量少時(shí)，合理安排員工倒休。
4、每天領(lǐng)位18:00會(huì)詢問前臺(tái)，統(tǒng)計(jì)在住客房率，通知廚房為轉(zhuǎn)天三餐做準(zhǔn)備。
1、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化。
2、服務(wù)員的服務(wù)意識(shí)不夠，沒能及時(shí)清理客人所用過的餐具。
3、4號(hào)早餐是客人用餐高峰期，出現(xiàn)菜品斷檔情況。 根據(jù)以上的問題與不足，我將以更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，加強(qiáng)本部門的管理，加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)， 在以后的工作中，能踏上一個(gè)新的臺(tái)階，更上一層樓。
國慶節(jié)的工作總結(jié)篇十一
為認(rèn)真貫徹落實(shí)縣政府辦公室《關(guān)于做好國慶節(jié)期間安全生產(chǎn)工作的通知》要求，切實(shí)做好國慶節(jié)期間安全生產(chǎn)工作，我鎮(zhèn)結(jié)合安全生產(chǎn)大檢查和“六打六治”專項(xiàng)行動(dòng)，精心組織開展國慶節(jié)前的安全生產(chǎn)大檢查。現(xiàn)將我鎮(zhèn)國慶節(jié)期間安全生產(chǎn)工作開展情況總結(jié)如下：
國慶節(jié)的工作總結(jié)篇十二
為確保20xx年國慶期間我旗安全生產(chǎn)形勢(shì)穩(wěn)定，有效防范和遏制各類事故的發(fā)生，確保人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全，讓全旗人民群眾度過一個(gè)歡樂、祥和、平安的節(jié)日，按照阿左旗人民政府辦公室《關(guān)于切實(shí)做好20xx年國慶期間安全生產(chǎn)等工作的通知》（阿左政辦發(fā)[20xx]208號(hào)）要求，我旗各蘇木鎮(zhèn)人民政府、旗直各部門、街道辦、園區(qū)管委會(huì)、各企業(yè)，高度重視、精心組織、周密部署，全力做好國慶節(jié)期間安全生產(chǎn)工作，現(xiàn)就國慶節(jié)期間安全生產(chǎn)工作總結(jié)如下：
國慶長(zhǎng)假期間，是事故的易發(fā)時(shí)段，各蘇木鎮(zhèn)人民政府、旗直各部門、街道辦、園區(qū)管委會(huì)、各企業(yè)，全面落實(shí)、認(rèn)真貫徹旗政府對(duì)安全生產(chǎn)工作的部署和要求，強(qiáng)化措施，切實(shí)做好長(zhǎng)假期間的安全生產(chǎn)工作。各蘇木鎮(zhèn)主要負(fù)責(zé)人親自抓、負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，落實(shí)黨委政府行政首長(zhǎng)負(fù)責(zé)制和安全生產(chǎn)“一崗雙責(zé)”制；旗安委會(huì)成員單位做到各司其職，各負(fù)其責(zé)，抓實(shí)、抓細(xì)、抓好節(jié)日期間的安全生產(chǎn)監(jiān)督管理工作；各企業(yè)加強(qiáng)節(jié)日期間的安全生產(chǎn)工作，主要負(fù)責(zé)人要親自部署，把安全責(zé)任落實(shí)到每個(gè)環(huán)節(jié)、每個(gè)崗位和每個(gè)人員，嚴(yán)防生產(chǎn)安全事故發(fā)生。做到分級(jí)負(fù)責(zé)，確保突出重點(diǎn)、職責(zé)明確、任務(wù)明確、責(zé)任到人、工作到位，針對(duì)節(jié)日長(zhǎng)假期間安全生產(chǎn)工作的特點(diǎn)，認(rèn)真查找存在的薄弱環(huán)節(jié)和漏洞，集中精力做好特殊時(shí)期的安全生產(chǎn)工作。
道路交通安全：一是堅(jiān)持對(duì)每日上站營(yíng)運(yùn)車輛技術(shù)狀況進(jìn)行安全例檢，對(duì)安全例檢和定期檢查中查出的問題和車輛故障，要求車主及駕駛員及時(shí)糾正和排除，確保車輛技術(shù)狀況良好，同時(shí)，加大對(duì)老舊車輛技術(shù)狀況的檢查力度，消除了車輛帶病行駛的隱患；二是利用“三品”檢測(cè)儀加強(qiáng)對(duì)旅客攜帶物品的檢查，嚴(yán)防“三品”進(jìn)站上車，并嚴(yán)格按照核定座位發(fā)售車票，嚴(yán)禁超售、超檢現(xiàn)象發(fā)生；三是對(duì)營(yíng)運(yùn)里程超過400公里的長(zhǎng)途營(yíng)運(yùn)客車，要求必須配備兩名駕駛員，每名駕駛員連續(xù)駕車不得超過4小時(shí)，全天累計(jì)不得超過8小時(shí)。加強(qiáng)對(duì)營(yíng)運(yùn)車輛的動(dòng)態(tài)監(jiān)管，確保車輛時(shí)刻在gps的監(jiān)控范圍內(nèi)，對(duì)gps反映出的違章超速行駛的駕駛員，進(jìn)行教育談話，做到問題能及時(shí)發(fā)現(xiàn)、及時(shí)解決；四是通過交通信息平臺(tái)的方式，及時(shí)掌握公路狀況、運(yùn)行狀況等信息，出現(xiàn)影響車輛行駛安全的惡劣天氣時(shí)，及時(shí)將信息反饋給駕駛?cè)藛T，提前做好各項(xiàng)防范工作；五是加大對(duì)巴鎮(zhèn)地區(qū)以及s218線和s317線等道路沿線的安全的宣傳、監(jiān)管和執(zhí)法力度，及時(shí)排查隱患，依法嚴(yán)懲機(jī)動(dòng)車超速、酒后駕駛等交通違法行為。重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)2011越野e族阿拉善英雄會(huì)安全保衛(wèi)工作，共出動(dòng)警力117人，車輛18輛，國慶期間發(fā)生交通事故3起、死亡3人。
旅游安全：一是10月1日至2日，由阿左旗文化旅游局、安監(jiān)局、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、消防大隊(duì)、衛(wèi)生監(jiān)督所5部門組成聯(lián)合檢查組，對(duì)全旗范圍內(nèi)的重點(diǎn)景區(qū)、酒店和農(nóng)牧家游進(jìn)行了認(rèn)真、嚴(yán)格的檢查。由于領(lǐng)導(dǎo)重視，各景區(qū)、酒店、旅行社及牧家游接待點(diǎn)對(duì)旅游安全工作高度重視，布署得力，工作到位，“十一”黃金周期間，我旗旅游行業(yè)安全生產(chǎn)工作實(shí)現(xiàn)了“零事故”、“零投訴”的好成績(jī)；二是2011年“十一”黃金周我旗旅游總接待人數(shù)為100342人次，實(shí)現(xiàn)旅游收入5490、49萬元。其中：國內(nèi)過夜游客31939人次，收入2938、39萬元；一日游游客67864人次，收入2376、5萬元；入境游客439人次，收入175、6萬元；三是各旅游景區(qū)對(duì)于安全生產(chǎn)的重視程度進(jìn)一步提高，通過成立景區(qū)安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，安排專人對(duì)特定項(xiàng)目進(jìn)行管理，制訂嚴(yán)格的安全生產(chǎn)操作規(guī)程和定期檢查制度。各星級(jí)酒店在安全意識(shí)和落實(shí)程度方面不斷改進(jìn)，在食品衛(wèi)生、防火消防和特種設(shè)備等方面主動(dòng)接受相關(guān)部門的監(jiān)督和檢測(cè)，通過主管部門的專業(yè)檢測(cè)保證各種設(shè)備的安全運(yùn)營(yíng)，保證各項(xiàng)操作程序的合理有序，保證從業(yè)人員符合相關(guān)要求。
人員密集場(chǎng)所：國慶節(jié)期間，消防大隊(duì)監(jiān)督檢查人員陪同消防總隊(duì)“清剿火患”督察組及旗旅游、質(zhì)監(jiān)、安監(jiān)、衛(wèi)生等相關(guān)職能部門組成聯(lián)合檢查組對(duì)轄區(qū)內(nèi)的開元購物廣場(chǎng)、進(jìn)來看超市、南寺、月亮湖、加油站、加氣站等公眾聚集場(chǎng)所和易燃易爆場(chǎng)所、旅游景點(diǎn)開展了火災(zāi)隱患大排查。檢查人員每到一處都重點(diǎn)查看了各單位疏散通道、安全出口是否暢通、火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)、自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)、消火栓等消防設(shè)施運(yùn)行情況，詳細(xì)詢問了各場(chǎng)所負(fù)責(zé)人和工作人員的消防安全知識(shí)掌握情況，查閱了重點(diǎn)單位消防值班紀(jì)錄、消防安全檔案、值班人員在崗情況、工作人員持證上崗及操作使用消防器材情況等。共檢查單位96家，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患67處，已整改火災(zāi)隱患33處，三停7家，臨時(shí)查封2家，警告2人，下發(fā)法律文書18份。
礦山、危險(xiǎn)化學(xué)品、煙花爆竹、工商貿(mào)安全：安監(jiān)局召開專題會(huì)議，對(duì)國慶節(jié)期間的安全生產(chǎn)工作精心安排、周密部署，認(rèn)真組織開展節(jié)日前和節(jié)日期間的安全大檢查。一是主要負(fù)責(zé)人和分管領(lǐng)導(dǎo)親自組織，在每個(gè)安監(jiān)站安排執(zhí)法人員值班，強(qiáng)化日常監(jiān)管，保證監(jiān)管到位。特別是對(duì)井工企業(yè)及有重大危險(xiǎn)源的企業(yè)進(jìn)行科學(xué)、細(xì)致的檢查，確保通過檢查能真正找準(zhǔn)問題，對(duì)排查出的安全隱患采取有效的措施立即進(jìn)行整改，整改工作有具體的實(shí)施方案，明確責(zé)任人、完成時(shí)限、措施等，對(duì)一時(shí)難以整改的隱患制定監(jiān)控措施，落實(shí)專人進(jìn)行監(jiān)控，做到萬無一失。二是加大對(duì)危險(xiǎn)化學(xué)品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用企業(yè)的檢查力度，重點(diǎn)檢查?；飞a(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、使用和廢棄物處置全過程安全管理情況，堅(jiān)決杜絕違章、違規(guī)和非法運(yùn)營(yíng)，并加強(qiáng)煙花爆竹庫的安全設(shè)施、安全管理制度落實(shí)情況、出入庫記錄等安全監(jiān)管。
各蘇木鎮(zhèn)、各部門進(jìn)一步增強(qiáng)政治意識(shí)、大局意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，加強(qiáng)協(xié)作配合，在信息資源、監(jiān)督執(zhí)法及突發(fā)事件搶險(xiǎn)救援等環(huán)節(jié)強(qiáng)化聯(lián)動(dòng)，形成合力，確保各項(xiàng)工作協(xié)調(diào)有序。一是加強(qiáng)國慶節(jié)期間的值班制度，一旦發(fā)生和遇到緊急情況，領(lǐng)導(dǎo)干部和有關(guān)人員要按規(guī)定及時(shí)趕赴現(xiàn)場(chǎng)組織搶險(xiǎn)和處置，妥善處理事故的善后工作，確保社會(huì)穩(wěn)定。二是建立國慶節(jié)期間生產(chǎn)安全事故的預(yù)測(cè)和預(yù)警機(jī)制，制定和完善有針對(duì)性的事故應(yīng)急救援預(yù)案，有效組織事故的施救。三是安排值班人員加強(qiáng)應(yīng)急值守，實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)24小時(shí)帶班值班制度和零報(bào)告制度，及時(shí)掌握安全生產(chǎn)動(dòng)態(tài)，每天向安委辦值班室報(bào)告當(dāng)天安全生產(chǎn)情況。確保信息上下聯(lián)絡(luò)暢通，并做好交接班的登記工作，全力維護(hù)安全穩(wěn)定的社會(huì)環(huán)境。
在國慶節(jié)期間安全生產(chǎn)工作取得了較好的成效，加強(qiáng)了安全生產(chǎn)的監(jiān)管，確保了節(jié)日期間的安全，各蘇木鎮(zhèn)、各部門及各企業(yè)對(duì)國慶安監(jiān)安全生產(chǎn)工作進(jìn)行了認(rèn)真的總結(jié)，提出存在的問題和薄弱的環(huán)節(jié)，并采取有效措施，對(duì)存在的問題及時(shí)處理和整改，以最大限度的減少人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)安全，改善人民群眾的生存、生活環(huán)境，提高人民的生活水平，對(duì)構(gòu)建和諧、發(fā)展的阿左旗創(chuàng)造了良好的條件。
國慶節(jié)的工作總結(jié)篇十三
1、部分個(gè)體工商戶安全意識(shí)淡薄，對(duì)安全問題重視不夠，對(duì)事故隱患存有僥幸心理，忽視安全生產(chǎn)投入;安全管理制度不健全，安全培訓(xùn)教育工作不到位。
2、正值秋收農(nóng)忙時(shí)節(jié)，各村都存在農(nóng)機(jī)具不安全使用現(xiàn)象，存在安全隱患，同時(shí)農(nóng)戶玉米秸稈大量拉運(yùn)，存在消防安全隱患。
國慶節(jié)的工作總結(jié)篇十四
根據(jù)職能分工，我局主要是負(fù)責(zé)對(duì)文化娛樂場(chǎng)所和社會(huì)文化活動(dòng)舉辦單位的安全檢查。在市委、市政府的領(lǐng)導(dǎo)下，我們始終把文化市場(chǎng)的安全生產(chǎn)工作擺在重要的位置來抓，通過宣傳教育，取締非法生產(chǎn)活動(dòng)，開展安全隱患的排查和專項(xiàng)治理，有效地遏制了重大安全事故發(fā)生。轄區(qū)內(nèi)重點(diǎn)區(qū)域，路段娛樂場(chǎng)所、電子游戲室、影劇院、網(wǎng)吧等文化項(xiàng)目安全生產(chǎn)秩序井然，轄區(qū)內(nèi)的文化經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所沒有發(fā)生一起安全生產(chǎn)事故，確保了我市生產(chǎn)形勢(shì)的穩(wěn)步發(fā)展。
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，成立組織。
安全生產(chǎn)工作關(guān)系黨和政府在人民心目中的形象，關(guān)系到改革發(fā)展穩(wěn)定大局，關(guān)系到國家財(cái)產(chǎn)和人民生命安全。市委、市政府高度重視，充分認(rèn)識(shí)到加強(qiáng)安全生產(chǎn)工作的重要性，將安全生產(chǎn)工作作為重中之重工作抓緊抓好。為了加強(qiáng)安全生產(chǎn)工作，我局了成立安全生產(chǎn)執(zhí)法行動(dòng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組長(zhǎng)由周立文副局長(zhǎng)當(dāng)任，副組長(zhǎng)由玉香約副局長(zhǎng)當(dāng)任，成員由劉春平、龍景生、龔慶昭、劉信、特庭、巖康等7人，認(rèn)真按照目標(biāo)任務(wù)分工，各負(fù)其責(zé)，周密部署，精心組織，嚴(yán)密實(shí)施，辦公室設(shè)在文化市場(chǎng)稽查隊(duì)，劉春平同志具體負(fù)責(zé)本系統(tǒng)內(nèi)部和文化市場(chǎng)的安全經(jīng)營(yíng)和公共安全日常工作，落實(shí)各娛樂場(chǎng)所安全生產(chǎn)責(zé)任制，切實(shí)加強(qiáng)安全生產(chǎn)專項(xiàng)整治工作及監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)的建設(shè)，認(rèn)真分析當(dāng)前形勢(shì)，集中力量檢查各娛樂場(chǎng)所事故隱患，采取有效措施把安全生產(chǎn)和公共安全事件降到最低限度。各單位、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)為第一責(zé)任人，堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主”的方針，進(jìn)一步加強(qiáng)安全生產(chǎn)和公共安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，切實(shí)做到組織到位、領(lǐng)導(dǎo)到位、保障到位、措施到位，堅(jiān)決遏制重特大事故的發(fā)生。
二、制訂方案，周密安排。
我局領(lǐng)導(dǎo)高度重視安全生產(chǎn)工作，召開了關(guān)于此次安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議，傳達(dá)貫徹通知精神，領(lǐng)導(dǎo)小組結(jié)合本單位分管職責(zé)具體情況提出要求，制定了我局“十·一”國慶節(jié)節(jié)前安全生產(chǎn)工作安排，要求稽查隊(duì)利用通知書、宣傳稿、宣傳欄、黑板報(bào)等形式宣傳《安全生產(chǎn)法》，組織人員密集娛樂場(chǎng)所負(fù)責(zé)人學(xué)習(xí)《消防安全法》，要求其建立及落實(shí)消防安全責(zé)任制、明確單位消防安全管理人，真正起到了使廣大娛樂場(chǎng)所負(fù)責(zé)安全生產(chǎn)工作的責(zé)任人掌握安全知識(shí)，增強(qiáng)了本轄區(qū)娛樂場(chǎng)所從業(yè)者的安全意識(shí)和自我防范能力。
三、組織開展安全生產(chǎn)大檢查活動(dòng)。
按要求緊緊圍繞安全生產(chǎn)各項(xiàng)任務(wù)，突出以人為本，唱響安全發(fā)展主旋律，強(qiáng)化企業(yè)安全生產(chǎn)主體責(zé)任和政府主管部門安全監(jiān)管主體責(zé)任，并依照《安全生產(chǎn)法》加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格落實(shí)各級(jí)責(zé)任制，在“十·一”國慶節(jié)期間，負(fù)責(zé)安全領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)全市范圍內(nèi)的娛樂場(chǎng)所重點(diǎn)及要害部位進(jìn)行了防火、防盜、防爆炸、防破壞、防自然災(zāi)害事故等檢查，確保安全生產(chǎn)月娛樂場(chǎng)所的安全及穩(wěn)定。共開展聯(lián)合檢查4次，檢查戶數(shù)76戶，出動(dòng)人員20余人次，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)存在消防安全隱患和問題及時(shí)整改確保節(jié)前文化市場(chǎng)安全保障工作。
四、大力宣傳，努力營(yíng)造安全生產(chǎn)工作的良好氛圍。
為了使《安全生產(chǎn)法》盡快深入人心，我局安全生產(chǎn)工作辦公室利用多種宣傳手段和形式，大力宣傳《安全生產(chǎn)法》，使《安全生產(chǎn)法》人人皆知，家喻戶曉，形成“人人關(guān)心安全、人人重視安全、人人參與安全”的良好氛圍，促進(jìn)了文化陣地安全生產(chǎn)穩(wěn)定好轉(zhuǎn)，為全市安全生產(chǎn)活動(dòng)步入法制軌道奠定了堅(jiān)定基礎(chǔ)。
我局在開展“十·一”國慶節(jié)節(jié)前大檢查后，全體干部職工一致表示嚴(yán)格按照文件精神和工作要求，執(zhí)行好節(jié)前的各項(xiàng)安全工作，我們的目的就是要通過節(jié)前“安全生產(chǎn)大檢查”工作使全體干部職工的安全生產(chǎn)意識(shí)真正有所提高，在執(zhí)行安全制度上真正嚴(yán)格起來，度過一個(gè)安全、和諧、圓滿的節(jié)日。
國慶節(jié)的工作總結(jié)篇十五
北海賓館餐飲部“十?一”黃金周工作總結(jié)今年“十一”黃金周，與傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)相重疊。在管委會(huì)和股份公司的統(tǒng)一部署下，在賓館領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和兄弟部門的大力配合下，餐飲部全體員工上下一心，齊心協(xié)力，共同完成了接待任務(wù)。現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
一、“黃金周”的主要工作內(nèi)容。
（一）儲(chǔ)備先行，保證黃金周所需設(shè)施設(shè)備完好，食品原材料供給充足；
（二）安全第一，嚴(yán)格把關(guān)食品安全，搞好設(shè)施設(shè)備的檢查及維修，杜絕安全事故的發(fā)生；
（四）臨機(jī)應(yīng)變，宴會(huì)班成員隨時(shí)待命，切實(shí)保障重要接待任務(wù)的完成；
（五）成本控制，一方面加強(qiáng)餐廳的現(xiàn)場(chǎng)管理，避免因上錯(cuò)菜、退菜造成成本的浪費(fèi)；另一方面加強(qiáng)廚房的成本控制，在原料和菜肴方面都盡可能做到物盡其用，杜絕浪費(fèi)。
（六）賓客至上，免費(fèi)為游客提供開水，積極回答客人的咨詢，不遺余力為客人尋找遺失物品。
二、“黃金周”的接待工作特點(diǎn)及變化。
（一）游客。
1、總量增加。與去年相比，今年餐廳就餐客人總數(shù)增加了約10%。
2、散客增加且以內(nèi)賓為主。散客與去年相比約增幅20%。
3、內(nèi)賓增多，外賓下降。由于相關(guān)政策因素，今年自駕游人數(shù)明顯增多。同時(shí)，由于經(jīng)濟(jì)水平的提高，人們對(duì)精神方面的追求會(huì)越來越多，內(nèi)賓旅游市場(chǎng)將會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大。
4、外賓旅游團(tuán)減少，內(nèi)賓旅游團(tuán)增加。
5、人均餐費(fèi)降低。與去年相比，人均餐費(fèi)約降低13%，
主要原因還是內(nèi)賓餐標(biāo)的下調(diào)和外賓人數(shù)的減少造成。這要求我們必須必須吸引更多的游客前來用餐。
（二）員工。
1、人手顯現(xiàn)不足。
黃金周期間客流量大，上班時(shí)間前后拉動(dòng)較長(zhǎng)，服務(wù)員人手不夠，加班加點(diǎn)工作；
廚房也安排加班，增加中午值班人員數(shù)量，以保證中午餐廳連開的出菜速度。
2、服務(wù)意識(shí)較好。
黃金周期間長(zhǎng)時(shí)間的加強(qiáng)工作，員工們雖偶有情緒，但對(duì)客服務(wù)上整體還是良好的，未出現(xiàn)服務(wù)投訴問題。對(duì)服務(wù)上出現(xiàn)的問題能及時(shí)發(fā)現(xiàn)與匯報(bào)，為及時(shí)解決問題打下了基礎(chǔ)。
（三）服務(wù)。
1、規(guī)范化服務(wù)有待提高。
服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化一直是餐飲部在建設(shè)中的一項(xiàng)大工程。我們清楚地認(rèn)識(shí)到現(xiàn)階段餐廳服務(wù)在標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范上與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的差距。此次黃金周的接待更突顯出我們?cè)诖隧?xiàng)上的弱點(diǎn)，要求在接下來淡季的時(shí)間里，餐飲部要加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的培訓(xùn)。
2、個(gè)性化服務(wù)還需加強(qiáng)。
服務(wù)員的現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，都體現(xiàn)著我們對(duì)客人的重視，都是個(gè)性化服務(wù)的體現(xiàn)。但我們做的還不夠，個(gè)性化服務(wù)還需加強(qiáng)，一是加強(qiáng)服務(wù)人員的服務(wù)意識(shí)，二是加強(qiáng)管理人員的督導(dǎo)力度。
3、微笑服務(wù)務(wù)必長(zhǎng)期保持。
微笑是最好且最通用的國際語言，可表示歡迎、友善、歉意等等。黃金周期間，來自世界各地的客人很多，我們的服務(wù)能力有限，但服務(wù)態(tài)度是無限的。在服務(wù)不周時(shí)，微笑是給客人最大的安慰。所以搞好微笑服務(wù)的培訓(xùn)使我們務(wù)必長(zhǎng)期保持的重要內(nèi)容。
（四）管理。
1、主管領(lǐng)班現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)能力要提高。
從黃金周的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)來看，主管、領(lǐng)班的現(xiàn)場(chǎng)控制能力還很不足。尤其是前后場(chǎng)的控制方面，導(dǎo)致仍有上錯(cuò)菜和上菜不及時(shí)的`情況發(fā)生。后實(shí)行分區(qū)域管理，有很大的改善。
2、新員工技能要加強(qiáng)。
今年內(nèi)新老員工的更替現(xiàn)象很嚴(yán)重，新員工占了大部分。而新員工都只是“以老帶新”的幫帶成長(zhǎng)起來的，而且很多“師傅”也是新員工，導(dǎo)致服務(wù)技能欠缺很大。這要求我們必須要進(jìn)行一次新員工的系統(tǒng)培訓(xùn)，全面統(tǒng)一的提高服務(wù)技能。
3、安全事故：鋼化杯傷人事件。
人造成大的傷害。這起安全事故給我們安全生產(chǎn)上了重要的一課。
餐廳使用的鋼化玻璃杯，年份較長(zhǎng)，不耐高溫，冬季鋼化杯自爆比較頻發(fā)，建議賓館可考慮換一種玻璃杯，以避免類似事件的發(fā)生。
總之，在餐廳全體人員的共同努力下，餐飲部基本完成了賓館下達(dá)的任務(wù)指標(biāo)。我們?nèi)〉昧艘欢ǖ某煽?jī)，同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了問題，這為餐飲部年內(nèi)接下來工作的開展指明了方向。針對(duì)出現(xiàn)的問題，現(xiàn)計(jì)劃如下：
（一）培訓(xùn)：開展員工服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能的培訓(xùn)。
（二）銷售：與銷售部聯(lián)合，加大餐飲銷售力度。
（三）成本：控制成本，主要從原料選用和團(tuán)餐菜品配z方面著手。
（四）創(chuàng)新：在菜肴創(chuàng)新方面下工夫。
（五）安全生產(chǎn)：食品安全是重中之重。
國慶節(jié)的工作總結(jié)篇十六
在金風(fēng)送爽，果實(shí)累累，充滿詩情畫意的秋季，我們迎來了偉大的祖**親xx周年華誕。為了熱烈慶祝中華人民共和國成立xx周年，激發(fā)廣大師生的愛國熱情，增強(qiáng)民族自豪感和民族責(zé)任心，我校按上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求，認(rèn)真組織開展了“慶國慶文藝匯演”，并取得了良好的效果，受到了廣大師生和家長(zhǎng)的好評(píng)?，F(xiàn)將這一活動(dòng)總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)注視，氛圍濃厚。
為了把本次文藝匯演抓實(shí)在，抓出效果，校長(zhǎng)朱安芹同志專門召開校領(lǐng)導(dǎo)及班主任工作會(huì)議。要求各班發(fā)動(dòng)學(xué)生積極準(zhǔn)備節(jié)目，認(rèn)真排練，班主任及任課教師積極參與，給予指導(dǎo)。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)到各班去觀看并提出合理的建議，各班上報(bào)優(yōu)秀節(jié)目，學(xué)校對(duì)上報(bào)節(jié)目認(rèn)真編排，并進(jìn)行預(yù)演。
二、節(jié)目精彩，效果良好。
本次活動(dòng)由于全校師生的積極參與，我們準(zhǔn)備了豐富多彩的節(jié)目：獨(dú)唱、合唱、小品、舞蹈、器樂、詩歌朗誦。三年級(jí)還準(zhǔn)備了“走秀”節(jié)目，真是讓人眼前一亮，精彩的節(jié)目一次次贏得了師生的熱烈掌聲，同學(xué)們興高采烈。四年級(jí)學(xué)生精心準(zhǔn)備的“加油”小標(biāo)牌更是給參演師生帶來莫大的鼓勵(lì)。師生在享受快樂的同時(shí)，也很好地感受到祖國的偉大，生活得美好，進(jìn)一步激發(fā)了他們愛祖國，愛社會(huì)，愛生活愛學(xué)習(xí)的美好情感。節(jié)目最后是師生起立齊唱國歌，在雄壯的歌聲中，本次活動(dòng)也達(dá)到了高潮。
總之，本次活動(dòng)，我們達(dá)到了預(yù)期的效果，但也認(rèn)識(shí)到存在的不足，比如我校缺少必要的音響設(shè)備。學(xué)校已將其列入計(jì)劃中。相信明年的國慶活動(dòng)，我們會(huì)去的更好的效果。
國慶節(jié)的工作總結(jié)篇十七
1、為了增加餐廳整體氛圍，全日餐廳統(tǒng)一布局調(diào)整臺(tái)型，在餐桌上擺上一瓶色澤鮮艷的插花，給消費(fèi)者帶來優(yōu)美的用餐環(huán)境。
2、在菜品上廚師長(zhǎng)根據(jù)自己多年的經(jīng)驗(yàn)經(jīng)過思考，反復(fù)的調(diào)整菜品，為滿足每位客人的口味。
3、本部門人員力量不夠，30號(hào)進(jìn)了6名幫工，增加員工培訓(xùn)，自助餐服務(wù)流程，火鍋服務(wù)流程，促銷特色，服務(wù)態(tài)度意識(shí)培訓(xùn)等，結(jié)合模擬式演練，讓員工更快的了解工作流程。
4、30號(hào)對(duì)本餐廳整體做了細(xì)節(jié)衛(wèi)生。
1、全日餐廳每天開早、中、晚三餐，活動(dòng)期間全日餐廳員工全體加班，考慮員工長(zhǎng)時(shí)間加班，在不忙時(shí)合理安排員工休息。
2、對(duì)部門員工做了細(xì)致的分工，分為早晚兩個(gè)班次，每個(gè)班次6名員工，領(lǐng)班1名，領(lǐng)位1名，餐臺(tái)1名，服務(wù)3名，各為其職。
3、1-2號(hào)是客人用餐上升期，3-5號(hào)是用餐高峰期，6-7號(hào)下降期，在6-7號(hào)客流量少時(shí)，合理安排員工倒休。
4、每天領(lǐng)位18:00會(huì)詢問前臺(tái)，統(tǒng)計(jì)在住客房率，通知廚房為轉(zhuǎn)天三餐做準(zhǔn)備。
1、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化。
2、服務(wù)員的服務(wù)意識(shí)不夠，沒能及時(shí)清理客人所用過的餐具。
3、4號(hào)早餐是客人用餐高峰期，出現(xiàn)菜品斷檔情況。根據(jù)以上的問題與不足，我將以更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，加強(qiáng)本部門的管理，加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)，在以后的工作中，能踏上一個(gè)新的臺(tái)階，更上一層樓。
國慶節(jié)的工作總結(jié)篇十八
本周，xx街道聯(lián)合xx城管執(zhí)法隊(duì)積極落實(shí)國慶期間環(huán)境秩序?qū)ｍ?xiàng)整治工作的相關(guān)要求，重點(diǎn)保障xx轄區(qū)內(nèi)北京印刷博物館和康莊公園景區(qū)周邊環(huán)境秩序及公共安全，實(shí)現(xiàn)違法行為和群眾舉報(bào)雙下降的工作目標(biāo)，不斷改善xx轄區(qū)環(huán)境秩序。
一是加大執(zhí)法力度，合理調(diào)配執(zhí)法力量，加大針對(duì)北京印刷博物館周邊存在的問題，強(qiáng)化人盯車巡管控。組成專項(xiàng)執(zhí)法小組對(duì)印刷博物館周邊區(qū)域加強(qiáng)日常管理和檢查。安排人員對(duì)重點(diǎn)點(diǎn)位進(jìn)行不間斷盯守，人盯車巡相結(jié)合。安排執(zhí)法車輛沿興華大街、xx路、xx地鐵口及公交站進(jìn)行不間斷的巡查，發(fā)現(xiàn)違法行為及時(shí)進(jìn)行規(guī)勸和查處。
二是重點(diǎn)問題重點(diǎn)管控。尤其針對(duì)于康莊公園周邊加大無照經(jīng)營(yíng)巡查力度，加強(qiáng)高發(fā)時(shí)段無照經(jīng)營(yíng)游商執(zhí)法檢查。采用夜間重點(diǎn)檢查與日間巡查相結(jié)合的方式，結(jié)合x舉報(bào)，加大巡查力度，對(duì)于國慶期間違法行為高發(fā)點(diǎn)位進(jìn)行監(jiān)控檢查。
三是針對(duì)于北京印刷博物館和康莊公園景區(qū)周邊商戶及門店進(jìn)行執(zhí)法檢查。重點(diǎn)對(duì)于堆物堆料、無照經(jīng)營(yíng)、違法建設(shè)、非法小廣告等違法形態(tài)進(jìn)行拉網(wǎng)式梳理排查，當(dāng)場(chǎng)查處，限期整改，不留隱患。
本周，共出動(dòng)人員x人次，車輛12車次，拆除違規(guī)廣告牌匾2塊，清理臨窗廣告25處，共檢查整治“門前三包”責(zé)任單位x家，清理堆物堆料x處，規(guī)范店外經(jīng)營(yíng)x處，督促整改責(zé)任單位2家。罰款x元，凈化了視覺環(huán)境。
國慶節(jié)的工作總結(jié)篇十九
為切實(shí)做好國慶節(jié)期間消防安全保衛(wèi)工作，道大隊(duì)精心組織，周密部署，采取有效措施，深入開展消防安全“五大”活動(dòng)、“百日會(huì)戰(zhàn)”、“清剿火患”行動(dòng)，全力做好國慶節(jié)的消防安全，努力為全鎮(zhèn)人民營(yíng)造一個(gè)“平安祥和”的節(jié)日氣氛?，F(xiàn)將道大隊(duì)國慶期間的消防隊(duì)作總結(jié)如下：
為做好國慶期間的消防安全保衛(wèi)，大隊(duì)精心組織，未雨綢繆，制定了保衛(wèi)工作方案，明確分工，責(zé)任到人，要求全體人員從講政治感的高度，認(rèn)清形勢(shì)，把握重點(diǎn)，精心安排，確保國慶期間消防安全工作萬無一失。9月30日下午，大隊(duì)召開會(huì)議，對(duì)“國慶”、“重陽”兩節(jié)安保暨“清剿火患”戰(zhàn)役再動(dòng)員再部署。大隊(duì)和專職隊(duì)全體干部和整治辦全體成員參加了會(huì)議。同時(shí)，大隊(duì)結(jié)合實(shí)際情況，本著“以人為本”為宗旨，從隊(duì)員待遇、生活等方面積極做好國慶期間隊(duì)員安撫工作，以調(diào)動(dòng)隊(duì)員全身心地投入到值勤備戰(zhàn)中去。
9月27日上午，道大隊(duì)圓滿完成在我鎮(zhèn)粵暉園舉辦的20xx年東莞旅游文化節(jié)開幕式執(zhí)勤保衛(wèi)工作。國慶期間，大隊(duì)根據(jù)“清剿火患”戰(zhàn)役和“百日會(huì)戰(zhàn)”的工作要求，積極開展消防安全檢查。從9月26日至10月9日，大隊(duì)共組織檢查組7個(gè)，加大對(duì)旅游景點(diǎn)、飯店、旅館等人員密集場(chǎng)所的檢查力度，共檢查人員密集場(chǎng)所97個(gè)，在檢查過程中，發(fā)現(xiàn)整改隱患148處，下發(fā)責(zé)令改正通知書32份，實(shí)施“三?！?家、查封2家、罰款3家，共罰款2.6萬元。
節(jié)日期間，大隊(duì)強(qiáng)化“滅大火、打惡戰(zhàn)”的意識(shí)，組織干部認(rèn)真學(xué)習(xí)總隊(duì)紀(jì)委文件、《東莞市公安消防部隊(duì)車輛牌證及車輛運(yùn)行整治工作方案》等精神，狠抓隊(duì)伍管理教育和作風(fēng)紀(jì)律教育整頓；嚴(yán)格落實(shí)全勤指揮值班制度，全體干部、戰(zhàn)斗員和戰(zhàn)勤值班人員保持在崗在位，確保處警能快速反應(yīng)、有效指揮；嚴(yán)格執(zhí)行派車、用車制度，突出抓好人、車管理工作，消除安全隱患，保持隊(duì)伍正規(guī)秩序，嚴(yán)防各類事故、案件的發(fā)生。10月6日，支隊(duì)督察隊(duì)來大隊(duì)督察，對(duì)大隊(duì)開展的各項(xiàng)工作表示肯定。期間，大隊(duì)接處警共10起，出動(dòng)車輛20輛，出動(dòng)警力147人，搶救被困人員2人，共發(fā)生火災(zāi)6起，救援2起，沒人員傷亡。
在國慶前夕，大隊(duì)召開專題民主生活會(huì)，廣泛征求隊(duì)員意見，制定了國慶期間文體生活實(shí)施方案，還撥出一定活動(dòng)經(jīng)費(fèi)，用于各項(xiàng)活動(dòng)的開展和獎(jiǎng)勵(lì)。期間，大隊(duì)開展了籃球?qū)官?、乒乓球比賽、看電影等多?xiàng)活動(dòng)。這些活動(dòng)不僅陶冶了隊(duì)員情操，豐富了隊(duì)員的節(jié)日文化生活，同時(shí)也促進(jìn)了隊(duì)員感情，提升了隊(duì)伍的凝聚力和戰(zhàn)斗力，讓全體隊(duì)員度過了一個(gè)歡樂、愉快、祥和的國慶節(jié)。
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