學(xué)校食堂食品安全的工作總結(jié)(優(yōu)秀17篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-12-10 10:01:10
學(xué)校食堂食品安全的工作總結(jié)(優(yōu)秀17篇)
時間:2023-12-10 10:01:10     小編:書香墨

總結(jié)是提升個人和團隊績效的重要手段,有助于發(fā)掘問題和改進方法??偨Y(jié)要注意全局性,不僅僅要總結(jié)自己的經(jīng)驗,還要關(guān)注團隊的成果和發(fā)展。以下是小編為大家收集的總結(jié)范文,僅供參考,大家一起來看看吧。

學(xué)校食堂食品安全的工作總結(jié)篇一

為切實加強我鄉(xiāng)學(xué)校食堂及周邊食品安全監(jiān)管工作,全面提升學(xué)校食品安全保障水平,預(yù)防、控制食源性疾病和群體性食物中毒事件的發(fā)生,維護廣大師生的飲食安全和身體健康。

根據(jù)縣食安委(金食安委辦發(fā)[20xx]1號)精神,我鄉(xiāng)及時組織了財政所、教育輔導(dǎo)站、派出所、民政辦、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、衛(wèi)生院、安監(jiān)站等單位,自20xx年2月20日至3月5日,利用近半個月的時間,對學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品開展了一次安全專項檢查,重點對太平中學(xué)、小學(xué)食堂及校內(nèi)、校外周邊300米以內(nèi)范圍的其他各類食品小賣部、食品超市、餐飲店、飲食攤點等進行了檢查?,F(xiàn)將開展的具體工作總結(jié)如下:

食品安全,事關(guān)人民群眾的身體健康與生命安全,鄉(xiāng)黨委、政府高度重視,擺上重要議事日程,專題研究安排。本次對學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品安全的檢查工作,由鄉(xiāng)食品安全管理委員會辦公室牽頭,鄉(xiāng)屬各單位全力配合,分組開展了工作。

鄉(xiāng)學(xué)校配合鄉(xiāng)食安辦開展了學(xué)校食堂安全檢查工作;鄉(xiāng)派出所、司法所配合鄉(xiāng)食安辦對食品安全問題和涉法問題進行偵查、鑒定工作,維護好社會治安;鄉(xiāng)畜牧站、農(nóng)經(jīng)站、衛(wèi)生院、民政辦、安監(jiān)站等單位為一組,由鄉(xiāng)食安辦領(lǐng)導(dǎo),對學(xué)校外周邊300米以內(nèi)范圍的其他各類食品小賣部、食品超市、餐飲店、飲食攤點等進行了檢查。

本次檢查,前后用了近半個月時間,各工作組以為廣大人民群眾高度負責(zé)的態(tài)度,認真細致地開展的檢查工作,重點檢查了學(xué)校食堂、平雁煤礦食堂和太平街上餐館的食品安全問題。

在檢查的同時,工作組還積極向廣大人民群眾宣傳食品安全知識,提高了人民群眾在食品安全方面的自我防范意識和能力。經(jīng)查,太平中學(xué)、小學(xué)食堂及校內(nèi)、校外周邊300米以內(nèi)范圍的其他各類食品小賣部、食品超市、餐飲店、飲食攤點等無重大安全隱患問題,全鄉(xiāng)食品安全狀況良好。

檢查工作結(jié)束后,鄉(xiāng)食安辦對本次檢查工作情況進行了系統(tǒng)總結(jié),并將檢查結(jié)果在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)進行了公布。在總結(jié)工作的同時,鄉(xiāng)食安辦加強了食品安全工作長效機制建設(shè),并對今后全鄉(xiāng)的食品安全工作進行了部署和安排,使全鄉(xiāng)食品安全工作進然有序地開展。

學(xué)校食堂食品安全的工作總結(jié)篇二

食品安全,事關(guān)人民群眾的身體健康與生命安全,鄉(xiāng)黨委、政府高度重視,擺上重要議事日程,專題研究安排。本次對學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品安全的檢查工作,由鄉(xiāng)食品安全管理委員會辦公室牽頭,鄉(xiāng)屬各單位全力配合,分組開展了工作。

鄉(xiāng)學(xué)校配合鄉(xiāng)食安辦開展了學(xué)校食堂安全檢查工作;鄉(xiāng)派出所、司法所配合鄉(xiāng)食安辦對食品安全問題和涉法問題進行偵查、鑒定工作,維護好社會治安;鄉(xiāng)畜牧站、農(nóng)經(jīng)站、衛(wèi)生院、民政辦、安監(jiān)站等單位為一組,由鄉(xiāng)食安辦領(lǐng)導(dǎo),對學(xué)校外周邊300米以內(nèi)范圍的其他各類食品小賣部、食品超市、餐飲店、飲食攤點等進行了檢查。

本次檢查,前后用了近半個月時間,各工作組以為廣大人民群眾高度負責(zé)的態(tài)度,認真細致地開展的檢查工作,重點檢查了學(xué)校食堂、平雁煤礦食堂和太平街上餐館的食品安全問題。在檢查的同時,工作組還積極向廣大人民群眾宣傳食品安全知識,提高了人民群眾在食品安全方面的自我防范意識和能力。經(jīng)查,太平中學(xué)、小學(xué)食堂及校內(nèi)、校外周邊300米以內(nèi)范圍的其他各類食品小賣部、食品超市、餐飲店、飲食攤點等無重大安全隱患問題,全鄉(xiāng)食品安全狀況良好。

檢查工作結(jié)束后,鄉(xiāng)食安辦對本次檢查工作情況進行了系統(tǒng)總結(jié),并將檢查結(jié)果在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)進行了公布。在總結(jié)工作的同時,鄉(xiāng)食安辦加強了食品安全工作長效機制建設(shè),并對今后全鄉(xiāng)的食品安全工作進行了部署和安排,使全鄉(xiāng)食品安全工作進然有序地開展。

學(xué)校食堂食品安全的工作總結(jié)篇三

重點中小學(xué)(幼托機構(gòu))食堂;學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可持證情況;建立與落實食品安全工作管理制度情況;食品從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)教育情況;原料采購、加工制作、食品添加劑使用是否規(guī)范情況;嚴禁各類學(xué)校食堂加工制作冷葷涼菜,嚴禁各類學(xué)校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽等控制高風(fēng)險食品和原料措施的落實情況;餐飲具清洗、消毒情況;食堂基本條件和衛(wèi)生環(huán)境,以及食品加工、貯存和保溫、冷藏、冷凍、留樣等設(shè)施設(shè)備配置、運行、維護情況;餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員的培訓(xùn)及個人信息檔案的建立、飯菜價格、管理制度等信息公示情況;留樣、清洗消毒等工作記錄情況;開展食品安全知識宣傳情況等。

學(xué)校食堂食品安全的工作總結(jié)篇四

為切實加強春季學(xué)校食堂食品安全工作,確保廣大師生身體健康,3月初地區(qū)食藥監(jiān)局與地區(qū)教育局聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于印發(fā)〈xx年春季學(xué)校食堂食品安全專項監(jiān)督檢查實施方案〉的通知》,并召開專題會議對春季學(xué)校食堂食品安全專項檢查工作進行了安排部署,現(xiàn)將此次專項工作總結(jié)如下:

為加強學(xué)校食堂及校園周邊餐飲服務(wù)單位食品安全管理,規(guī)范經(jīng)營服務(wù)行為,保障xx年春季開學(xué)后廣大師生飲食安全,xx地區(qū)高度重視學(xué)校學(xué)生飲食安全,結(jié)合全地區(qū)學(xué)校食堂暨校園周邊餐飲服務(wù)實際,要求各縣市認真開展學(xué)校食堂及校園周邊餐飲服務(wù)單位食品安全專項監(jiān)督檢查工作,對各縣市局進行了量化、細化安排和總體部署。確定學(xué)校食堂專項檢查時間為xx年3月1日至xx年3月31日,為期1個月的檢查現(xiàn)場查驗。

重點中小學(xué)(幼托機構(gòu))食堂;學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可持證情況;建立與落實食品安全工作管理制度情況;食品從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)教育情況;原料采購、加工制作、食品添加劑使用是否規(guī)范情況;嚴禁各類學(xué)校食堂加工制作冷葷涼菜,嚴禁各類學(xué)校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽等控制高風(fēng)險食品和原料措施的落實情況;餐飲具清洗、消毒情況;食堂基本條件和衛(wèi)生環(huán)境,以及食品加工、貯存和保溫、冷藏、冷凍、留樣等設(shè)施設(shè)備配置、運行、維護情況;餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員的培訓(xùn)及個人信息檔案的建立、飯菜價格、管理制度等信息公示情況;留樣、清洗消毒等工作記錄情況;開展食品安全知識宣傳情況等。

此次開展“學(xué)校食堂食品安全檢查”專項工作中,全地區(qū)包括八縣一市共出動執(zhí)法人員514人次,出動執(zhí)法車181次,檢查768戶,整改264戶,合格680戶(含整改合格數(shù))。

制作指導(dǎo)性衛(wèi)生監(jiān)督意見書768份,責(zé)令整改通知書面164份。立案查處27起,罰款金額76000元。

1、學(xué)校及托幼機構(gòu)主要領(lǐng)導(dǎo)和管理人員對食品安全的重要性認識不足,部分學(xué)校法定代表人調(diào)換,學(xué)校食堂未及時辦理《餐飲服務(wù)許可證》變更手續(xù)。

2、學(xué)校對食堂衛(wèi)生管理督查力度不足,從業(yè)人員缺乏衛(wèi)生意識,對食品加工流程不熟悉。大多數(shù)食堂沒有成立管理機構(gòu)、配備專(兼)職管理人員,部分食堂承包給他人經(jīng)營,對食堂的管理很少過問,管理不力。

3、部分學(xué)校、托幼機構(gòu)食堂因面積狹小,食堂布局不合理不能進行區(qū)域劃分。

4、食堂內(nèi)因設(shè)施不足食品不能完全進行分類擺放加工流程不能避免生熟交叉污染,動物類食品與植物性食品加工未能分開;餐具的清洗消毒工作不到位。

5、部分學(xué)校食堂存在使用過期食品及食品原料從事餐飲活動情況。

6、部分學(xué)校食堂校、托幼機構(gòu)采購進貨驗收制度落實不到位,未能規(guī)范進行索證索及臺賬登記。

7、個別學(xué)校食堂從業(yè)人員不能提供有效的健康證明,存在健康證明涂改現(xiàn)象。

1、進一步提高對學(xué)校食堂食品安全工作重要性的認識,全面落實學(xué)校食品安全責(zé)任制度,完善管理機制;包括對硬件設(shè)施的.投入,管理制度的建立、完善與落實,有計劃地對食品從業(yè)人員進行衛(wèi)生知識的培訓(xùn)。

2、教育行政部門要積極爭取政府支持,特別是進一步加大農(nóng)村學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度,建設(shè)在學(xué)校規(guī)劃、(包括改建、擴建)過程中統(tǒng)籌考慮食堂設(shè)施和條件的改善,把學(xué)校食堂建設(shè)納入中小學(xué)校舍安全工程等相關(guān)教育工程,嚴格按照餐飲服務(wù)食品安全管理有關(guān)要求,設(shè)置食品原料處理、食品加工、貯存等場所,配備相應(yīng)的冷藏冷凍、清洗消毒、防蠅防鼠、更衣洗手等設(shè)備或設(shè)施,最大限度消除食品安全隱患。

3、加強監(jiān)督力度,督促學(xué)校食堂建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購查驗和索證索票制度;建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購記錄制度。采購記錄應(yīng)當(dāng)如實記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容,或者保留載有上述信息的進貨票據(jù)。

4、指導(dǎo)學(xué)校加強食品衛(wèi)生知識的宣傳等,教育學(xué)生掌握一定的食品安全衛(wèi)生知識,做好個人防護。

xx地區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局。

xx年4月1日。

學(xué)校食堂食品安全的工作總結(jié)篇五

此次開展“學(xué)校食堂食品安全檢查”專項工作中,全地區(qū)包括八縣一市共出動執(zhí)法人員514人次,出動執(zhí)法車181次,檢查768戶,整改264戶,合格680戶(含整改合格數(shù))。

制作指導(dǎo)性衛(wèi)生監(jiān)督意見書768份,責(zé)令整改通知書面164份。立案查處27起,罰款金額76000元。

學(xué)校食堂食品安全的工作總結(jié)篇六

為加強學(xué)校食堂及校園周邊餐飲服務(wù)單位食品安全管理,規(guī)范經(jīng)營服務(wù)行為,保障xx年春季開學(xué)后廣大師生飲食安全,xx地區(qū)高度重視學(xué)校學(xué)生飲食安全,結(jié)合全地區(qū)學(xué)校食堂暨校園周邊餐飲服務(wù)實際,要求各縣市認真開展學(xué)校食堂及校園周邊餐飲服務(wù)單位食品安全專項監(jiān)督檢查工作,對各縣市局進行了量化、細化安排和總體部署。確定學(xué)校食堂專項檢查時間為xx年3月1日至xx年3月31日,為期1個月的檢查現(xiàn)場查驗。

學(xué)校食堂食品安全的工作總結(jié)篇七

1、全縣學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的食品安全意識有很大提高,對食品安全工作高度重視,自身管理水平也有顯著提高。各中小學(xué)食堂都在開學(xué)前做好了供餐準備工作,生產(chǎn)加工場所的設(shè)備設(shè)施、用具、餐具都進行了徹底清洗、消毒,庫存食品及原料都在保質(zhì)期內(nèi),所有加工設(shè)備設(shè)施都處于運轉(zhuǎn)狀態(tài),對食品從業(yè)人員進行了食品安全知識培訓(xùn),建立了培訓(xùn)檔案,同時各食堂都建立了從業(yè)人員的晨檢制度。

2、各學(xué)校都能認真執(zhí)行《xx市學(xué)校食堂食品安全管理規(guī)范》,從業(yè)人員遵守操作規(guī)程,使用的工具及容器都有生熟標記,做到定位存放。食品存放做到生熟分開,飯菜都在備餐間內(nèi)分餐。嚴格按照許可范圍守法經(jīng)營,不做涼拌菜,同時做到每餐食品留樣,建立留樣記錄。食堂在采購食品原料時進行了索證、索票,建立了進貨臺賬。

學(xué)校食堂食品安全的工作總結(jié)篇八

優(yōu)秀作文推薦!為了進一步規(guī)范我縣學(xué)校食品安全,有效遏制學(xué)校食品安全事故的發(fā)生,按照市食品藥品監(jiān)督局文件精神,我局于9月1日9月3日期間對全縣各類學(xué)校、托幼機構(gòu)食堂開展了專項監(jiān)督檢查。現(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下:

學(xué)校食堂食品安全的工作總結(jié)篇九

全縣中小學(xué)校及幼兒院共有食堂58家。有12家學(xué)校食堂取得餐飲服務(wù)許可證;大部分學(xué)校食堂已安排從業(yè)人員進行健康檢查;大部分學(xué)校食堂采購食品原料索證不符合要求,且無留樣。全縣中小學(xué)校及幼兒院食堂食品安全總體情況較好。

學(xué)校食堂食品安全的工作總結(jié)篇十

每學(xué)年初,學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議,明確職責(zé)和具體分工,成立以校長為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組和工會主席為組長的監(jiān)督小組和公示小組,針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。同時召開學(xué)校教職工、后勤人員會議,學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件,要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識,增強食堂衛(wèi)生常識,切實認識到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性,保證把孩子教育好、管理好、保護好,讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

學(xué)校每期要求從業(yè)人員開展健康檢查,及時審查和辦理健康證,對檢查中發(fā)現(xiàn)問題且不能從事該行業(yè)的人員學(xué)校按相關(guān)要求及時辦理辭退。

建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,責(zé)任到人,搞好食品衛(wèi)生宣傳,由住校生食堂管理人員主管、食堂廚師長、衛(wèi)生教師做好對食堂每周一次的檢查評比,做到獎懲分明。

(1)、把好采購、加工關(guān):采購做好驗收工作,加工做到燒熟煮透,認真做好了食品留樣、食品試嘗工作。

(2)、把好“消毒”關(guān)。廚房里所有的餐具、用具都。

高溫蒸煮消毒,學(xué)生餐具每天按時放入消毒柜進行消毒。

(3)、把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進入食堂工作,從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗,工作人員進入食堂必須做到“三白”。

(4)、把好使用食品添加劑關(guān)。學(xué)校食堂除了在做饅頭、包子時按標準使用酵母外,其余食品在烹飪過程中均未有添加非食用物質(zhì)及濫用食品添加劑行為。

(5)認真核實原料清洗是否徹底,是否生熟分放,是否存在交叉污染,操作人員是否佩戴口罩,是否按照規(guī)定留樣,留樣設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn)。

(6)嚴查索證索票制度是否落實。認真核查食堂采購食品及原料、食品添加劑等是否具有進貨臺帳、庫存食品是否在保質(zhì)期內(nèi),嚴查食用油脂,散裝食品的進貨渠道和索證索票情況。

為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生,做好各類事故隱患監(jiān)控,切實保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決:

(1)、加大宣傳教育力度,增強學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,維護自身健康。同時,也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作。

(2)、加大管理力度,杜絕校門流動攤點的食品流入學(xué)校;食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管,嚴格操作規(guī)程。加大獎懲力度。

(3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋,杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。

(4)、學(xué)校通過健康教育,告誡學(xué)生不吃霉變食品,不買“三無”產(chǎn)品,不喝生水冷水,教育學(xué)生增強自我防護意識。利用校園廣播、黑板報、專題講座,開展健康和食品安全知識的宣傳,倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對學(xué)校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度,禁止學(xué)生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。

(1)、學(xué)校因經(jīng)費原因,學(xué)校食堂配套設(shè)施標準不高。(2)、學(xué)校食堂從業(yè)人員都是臨時工,工資低,不夠安心。

總之,要持之以恒做到上述幾條,才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生,我們一定在以后工作中再接再勵,把食堂衛(wèi)生及食品安全工作做得更好。

城臺鄉(xiāng)中心學(xué)校。

20xx年10月9日。

學(xué)校食堂食品安全的工作總結(jié)篇十一

根據(jù)工作要求我局于3月5日通知全旗各學(xué)校開展食堂食品安全自檢工作,自查時間為7天。結(jié)合年初工作計劃和局里工作部署,我局于3月12日組織相關(guān)科室開展學(xué)校及托幼機構(gòu)食堂食品安全專項檢查,本次檢查按著“全面覆蓋、突出重點”的原則,對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校及托幼機構(gòu)食堂進行了全面檢查,檢查重點突出、不留死角,檢查共出動檢查車1臺,專項檢查人員4人,共檢查9天。

學(xué)校食堂食品安全的工作總結(jié)篇十二

在對學(xué)校食堂的檢查中發(fā)現(xiàn)存在的主要問題是:

(一)部分學(xué)校及托幼機構(gòu)主要領(lǐng)導(dǎo)和管理人員對食品安全的重要性認識不足,沒有切實履行食品安全第一責(zé)任人的法定責(zé)任,學(xué)校對食堂衛(wèi)生管理督查力度不足,食品安全管理制度不健全或不落實,從業(yè)人員缺乏衛(wèi)生意識,對食品加工流程不熟悉,食品加工操環(huán)節(jié)不規(guī)范。食品原料索證索票制度落實不到位。

學(xué)校食堂食品安全的工作總結(jié)篇十三

封停,對博文中學(xué)、金杞中學(xué)等單位小賣鋪入口食品依法扣留封存。5月13―6月x日在縣食安辦領(lǐng)導(dǎo)下,聯(lián)合食品藥品監(jiān)督管理局按著“全面覆蓋、突出重點”的原則,對全縣中小學(xué)校及幼兒院食堂進行了全面檢查,檢查重點突出、不留死角。對五里河鎮(zhèn)育英小學(xué)食堂進行了封停,對五里河鎮(zhèn)一中3個小賣鋪清理出校園,共下發(fā)整改通知書57份,整改意見296條。

學(xué)校食堂食品安全的工作總結(jié)篇十四

1、學(xué)校及托幼機構(gòu)主要領(lǐng)導(dǎo)和管理人員對食品安全的重要性認識不足,部分學(xué)校法定代表人調(diào)換,學(xué)校食堂未及時辦理《餐飲服務(wù)許可證》變更手續(xù)。

2、學(xué)校對食堂衛(wèi)生管理督查力度不足,從業(yè)人員缺乏衛(wèi)生意識,對食品加工流程不熟悉。大多數(shù)食堂沒有成立管理機構(gòu)、配備專(兼)職管理人員,部分食堂承包給他人經(jīng)營,對食堂的管理很少過問,管理不力。

3、部分學(xué)校、托幼機構(gòu)食堂因面積狹小,食堂布局不合理不能進行區(qū)域劃分。

4、食堂內(nèi)因設(shè)施不足食品不能完全進行分類擺放加工流程不能避免生熟交叉污染,動物類食品與植物性食品加工未能分開;餐具的清洗消毒工作不到位。

5、部分學(xué)校食堂存在使用過期食品及食品原料從事餐飲活動情況。

6、部分學(xué)校食堂校、托幼機構(gòu)采購進貨驗收制度落實不到位,未能規(guī)范進行索證索及臺賬登記。

7、個別學(xué)校食堂從業(yè)人員不能提供有效的健康證明,存在健康證明涂改現(xiàn)象。

學(xué)校食堂食品安全的工作總結(jié)篇十五

檢查中,大部分學(xué)校通過開設(shè)健康教育課、專題講座,利用板報、宣傳欄、校園廣播、發(fā)放宣傳單等多種形式宣傳普及食品安全知識,進步廣大師生的法律知識和維權(quán)意識,做到人人知曉,廣泛參與。同時我區(qū)加大對食堂從業(yè)職員培訓(xùn),9月30日下午,區(qū)食藥監(jiān)局對我區(qū)30余家幼兒園開展了一次食品安全知識培訓(xùn),重點講解了《食品安全法》、學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生要求和突發(fā)食品安全事故的應(yīng)急處理,有效進步了食堂從業(yè)職員的安全意識和業(yè)務(wù)水平。

此次學(xué)校食品安全工作,針對性強、重點突出、目的明確、檢查范圍廣,全區(qū)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全工作總體水平有了較大進步,學(xué)校食品安全工作步進了制度化、規(guī)范化、科學(xué)化治理的軌道,有效的消除了食品安全隱患,為預(yù)防食品中毒事件的發(fā)生打下了良好基礎(chǔ),今后,我局將繼續(xù)加大對學(xué)校食堂的監(jiān)視檢查力度,切實保障廣大師生的身體健康和飲食安全。

學(xué)校食堂食品安全的工作總結(jié)篇十六

我校本著對學(xué)生、對家長、對社會高度重視的態(tài)度,嚴格按照《天祝藏族自治縣食品藥品監(jiān)督管理局和天祝藏族自治縣教育局關(guān)于開展20xx年春季學(xué)校食堂食品安全專項檢查的通知》的精神(天食藥監(jiān)發(fā)[20xx]25號)要求,我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組在天??h朵什鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)督管理所東方平和陳順科的指導(dǎo)下對學(xué)校食堂食品安全進行了一次詳細的檢查,現(xiàn)將食堂食品安全專項檢查整治工作匯報如下:

學(xué)校食堂食品安全的工作總結(jié)篇十七

學(xué)校安全穩(wěn)定是事關(guān)社會安定團結(jié)的大事。保障學(xué)生和少年兒童的安全,確保學(xué)校師生的飲食衛(wèi)生安全,預(yù)防食物中毒或其它食源性疾病事故的發(fā)生,學(xué)校對食品衛(wèi)生安全高度重視。一學(xué)年來,學(xué)校由于制度落實到位,檢查細致,學(xué)校未發(fā)生任何食品安全事故。食品安全重于泰山。學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,事關(guān)我校師生的身心健康和生命保障,也關(guān)乎社會和家庭的和諧穩(wěn)定,是辦人民滿意教育的前提和保證。堅持以人為本,預(yù)防為主,常抓不懈的方針策略,努力做好我校食品衛(wèi)生安全工作。"民以食為天,吃飯是第一件大事”。學(xué)校食品衛(wèi)生安全關(guān)系到學(xué)生的健康與學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。各地學(xué)校食物中毒事件的頻頻發(fā)生為我校敲響了安全警鐘。學(xué)生是祖國的未來,他們的飲食安全牽動著千萬家庭的心。也影響學(xué)校正常的教學(xué)秩序,因此把食品衛(wèi)生安全工作,當(dāng)作頭等大事來抓,顯得尤為重要。

一、領(lǐng)導(dǎo)重視,責(zé)任明確,構(gòu)建食品衛(wèi)生安全工作網(wǎng)絡(luò)。為了把食品衛(wèi)生安全管理工作落到實處,學(xué)校成立了以校長為組長,總務(wù)主任為副組長,具體負責(zé)食品安全的管理和督查工作。為學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作有序開展,提供了強有力的組織保證。

二、建立規(guī)章制度,重抓落實。

根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,《學(xué)校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理的規(guī)定》等法律法規(guī)的要求,我們制定和完善了符合本校實際的各種食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度和工作職責(zé)。做到了食品衛(wèi)生安全工作有法可依,管理工作有章可循。確保落實,監(jiān)督到位。學(xué)校還層層簽訂《學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書》,并為每個工作組配備一名監(jiān)督員,嚴把食品安全質(zhì)量關(guān)。由于制度健全,職責(zé)到位,責(zé)任落實,更加有效的保證了我校食品衛(wèi)生安全管理管理工作的有效開展。

三、堵住源頭,規(guī)范定點采購原材料。

【本文地址:http://www.aiweibaby.com/zuowen/18402625.html】

全文閱讀已結(jié)束,如果需要下載本文請點擊

下載此文檔