一個(gè)好的計(jì)劃可以為我們的行動提供明確的方向和目標(biāo)。制定計(jì)劃時(shí)，我們可以給自己設(shè)定一些獎勵和懲罰機(jī)制，以保持動力和紀(jì)律性。這些計(jì)劃范文提供了一些思路和建議，幫助我們更好地制定個(gè)人的計(jì)劃。
后勤廚師下半年工作計(jì)劃篇一
時(shí)光荏苒，20__年上半年已經(jīng)結(jié)束，下半年已經(jīng)到來?；厥走^去的半年，感慨萬千，很感謝某某餐飲管理公司再次給我一個(gè)充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機(jī)會，這對我來說是一個(gè)很好的工作平臺，能帶出一批高技術(shù)、高素質(zhì)的廚師隊(duì)伍是我工作能力地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)對我的信任。下面就把我對下半年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個(gè)扼要的概述：
一、關(guān)于門店和公司。
1、配合公司的全年計(jì)劃，為明年迎接我們的旺季，在20__年某某月底做好某某上市所有的準(zhǔn)備工作，培訓(xùn)好廚師團(tuán)隊(duì)。
2、對每家門店的廚房菜品操作進(jìn)行有效監(jiān)督與指導(dǎo)，嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。
3、通過專業(yè)化培訓(xùn)與管理，對我們的廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設(shè)計(jì)開發(fā)，是我們廚師`及公司適應(yīng)市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的會聚隨心，不時(shí)開發(fā)新品去適應(yīng)市場的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。
5、主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息，做出及時(shí)相應(yīng)的調(diào)整。
6、某某下市前準(zhǔn)備好下半年保留下來的特色菜品的上市工作，并根據(jù)20__年的流行趨勢增加相應(yīng)的新品種。
二、關(guān)于某某店。
某某店在暫停營業(yè)半年后于23019年某某月將以全新的面貌重新開業(yè)，鑒于某某路的特殊情況，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)決定，這家店所經(jīng)營產(chǎn)品將有別于其他幾家分店，我們將以某某某某某某某某某--三大塊為主，輔以其他門店銷量較好的原有菜品，以原有菜品吸引新顧客，以新增菜品留住我們的老顧客，一部分店午市生意都很淡，但長壽路由于地理位置特別，我們將配合營運(yùn)部把午市做好，如：推出簡單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務(wù)。廚房作為整家餐廳的核心部門，現(xiàn)將整個(gè)計(jì)劃做下安排：
1、通過對一些和某某某路店地理位置，周邊主要消費(fèi)群體，經(jīng)營模式大概一致的店的考察，根據(jù)營運(yùn)部領(lǐng)導(dǎo)給出的大致方針，結(jié)合我們的實(shí)際情況，在某某中旬將完成整個(gè)菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時(shí)候上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審核!
2、在20__年某某月底進(jìn)行廚外聘人員工資盡量做到和公司現(xiàn)有廚房a級員工一致。
3、菜單確定后，完成菜單所有菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，并對廚房人員和前廳服務(wù)人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識培訓(xùn)!
4、了解原材料，調(diào)料的市場價(jià)格，根據(jù)對菜品毛利的要求核算，做出單個(gè)菜品的市場售價(jià)。
5、針對某某某店，每月進(jìn)行菜品試做，最終選擇三道左右的成功菜品進(jìn)行更換。再更換前期做好菜品標(biāo)準(zhǔn)化資料，并做好培訓(xùn)工作。
6、在某某月初做好龍蝦下市前的準(zhǔn)備工作新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個(gè)工作新局面。
后勤廚師下半年工作計(jì)劃篇二
時(shí)光荏苒，2019年上半年已經(jīng)結(jié)束，下半年已經(jīng)到來?；厥走^去的半年，感慨萬千，很感謝xx餐飲管理公司再次給我一個(gè)充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機(jī)會，這對我來說是一個(gè)很好的工作平臺，能帶出一批高技術(shù)、高素質(zhì)的廚師隊(duì)伍是我工作能力地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)對我的信任。下面就把我對下半年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個(gè)扼要的概述：
1、配合公司的全年計(jì)劃，為明年迎接我們的旺季，在2019年xx月底做好xx上市所有的準(zhǔn)備工作，培訓(xùn)好廚師團(tuán)隊(duì)。
2、對每家門店的廚房菜品操作進(jìn)行有效監(jiān)督與指導(dǎo)，嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。
3、通過專業(yè)化培訓(xùn)與管理，對我們的廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設(shè)計(jì)開發(fā)，是我們廚師`及公司適應(yīng)市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的會聚隨心，不時(shí)開發(fā)新品去適應(yīng)市場的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。
5、主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息，做出及時(shí)相應(yīng)的調(diào)整。
6、xx下市前準(zhǔn)備好下半年保留下來的特色菜品的上市工作，并根據(jù)2019年的流行趨勢增加相應(yīng)的新品種。
xx店在暫停營業(yè)半年后于23019年xx月將以全新的面貌重新開業(yè)，鑒于xx路的特殊情況，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)決定，這家店所經(jīng)營產(chǎn)品將有別于其他幾家分店，我們將以xxxxxxxxx--三大塊為主，輔以其他門店銷量較好的原有菜品，以原有菜品吸引新顧客，以新增菜品留住我們的老顧客，一部分店午市生意都很淡，但長壽路由于地理位置特別，我們將配合營運(yùn)部把午市做好，如：推出簡單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務(wù)。廚房作為整家餐廳的核心部門，??????現(xiàn)將整個(gè)計(jì)劃做下安排：
1、通過對一些和xxx路店地理位置，周邊主要消費(fèi)群體，經(jīng)營模式大概一致的店的考察，根據(jù)營運(yùn)部領(lǐng)導(dǎo)給出的大致方針，結(jié)合我們的實(shí)際情況，在xx中旬將完成整個(gè)菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時(shí)候上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審核！
2、在2019年xx月底進(jìn)行廚外聘人員工資盡量做到和公司現(xiàn)有廚房a級員工一致。
3、菜單確定后，完成菜單所有菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，并對廚房人員和前廳服務(wù)人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識培訓(xùn)！
4、了解原材料，調(diào)料的市場價(jià)格，根據(jù)對菜品毛利的要求核算，做出單個(gè)菜品的市場售價(jià)。
5、針對xxx店，每月進(jìn)行菜品試做，最終選擇三道左右的成功菜品進(jìn)行更換。再更換前期做好菜品標(biāo)準(zhǔn)化資料，并做好培訓(xùn)工作。
6、在xx月初做好龍蝦下市前的準(zhǔn)備工作新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個(gè)工作新局面。
后勤廚師下半年工作計(jì)劃篇三
20某年后勤工作的基本思路是：以公司中心，搞好各項(xiàng)服務(wù)，與時(shí)俱進(jìn)抓好學(xué)習(xí)，全面推進(jìn)各方面提高。圍繞公司為中心，即后勤工作要始終圍繞公司各部門、所有工作順利開展這個(gè)中心。搞好各項(xiàng)服務(wù)，一是搞好為公司各部門工作順利開展的服務(wù)，為公司各部門工作順利開展創(chuàng)造良好的條件;二是搞好為公司工作物質(zhì)保障的服務(wù)，為公司全體員工作順利進(jìn)行解決后顧之憂，讓公司的全體員工為工作的開展獲得最及時(shí)有效的物質(zhì)保障，為全面提高公司全體員工的工作效率和工作質(zhì)量而努力奮斗。抓好學(xué)習(xí)，即時(shí)刻做好對公司規(guī)章制度的學(xué)習(xí)，與時(shí)俱進(jìn)時(shí)刻保持知識的積累和更新，切實(shí)做好理論指導(dǎo)行動。
二、工作目標(biāo)。
本年度后勤工作的總體目標(biāo)是：做到三個(gè)確保、三個(gè)力爭。三個(gè)確保是：確保公司內(nèi)外環(huán)境建設(shè)及公司各部門和需要負(fù)責(zé)的各部門工作順利開展、辦公生活用品的維護(hù)、維修、采購、保管、供應(yīng)及時(shí)到位;確保采購賬目管理規(guī)范、精細(xì)，帳物相符;確保公司水電通訊正常保障。三個(gè)力爭是：力爭進(jìn)一步完善服務(wù)設(shè)施;力爭進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量;力爭進(jìn)一步提高服務(wù)效益。
三、工作措施。
1.在后勤工作的開展中加強(qiáng)自身的思想建設(shè)，在工作開展和進(jìn)行中逐步培養(yǎng)及建立管理思想、意識、理念，為以后行政工作進(jìn)入管理等更高階段做好前期鍛煉和打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。將服務(wù)的觀念和意識，以實(shí)際行動帶到后勤保障工作的實(shí)際開展中去。
新的一年新的開始，后勤工作的開展要堅(jiān)持服務(wù)理念、管理方式同步進(jìn)行，全面優(yōu)化自身后勤工作的工作態(tài)度和工作效率，在后勤工作的開展過程中逐步培養(yǎng)和樹立管理和服務(wù)的觀念和理念，在后勤工作順利開展的同時(shí)加強(qiáng)與周圍同事的交流和溝通，學(xué)習(xí)優(yōu)秀同事的好的工作態(tài)度和工作方法，查漏補(bǔ)缺，加強(qiáng)交流增進(jìn)彼此共同進(jìn)步，同時(shí)對周圍同事進(jìn)行感染及教育影響，例如：勞動知識教育、培養(yǎng)愛護(hù)公物意識、保持愛惜公共及辦公環(huán)境的清潔衛(wèi)生、培養(yǎng)艱苦奮斗的意志等。為了提高自身的工作效率和管理、服務(wù)教育的質(zhì)量，在本年度結(jié)合后勤工作加強(qiáng)自身思想建設(shè)方面的主要舉措是：
(1)認(rèn)真學(xué)習(xí)和貫徹落實(shí)公司領(lǐng)導(dǎo)和嚴(yán)格按照崗位職責(zé)對后勤工作的各項(xiàng)要求，增強(qiáng)服務(wù)意識，提高服務(wù)質(zhì)量。
(2)認(rèn)真學(xué)習(xí)公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，提高自身修養(yǎng)，愛崗敬業(yè)，吃苦耐勞。樹立為公司全體員工服務(wù)的思想，不斷提高職業(yè)道德水準(zhǔn)。
(3)認(rèn)真落實(shí)精細(xì)化管理的各項(xiàng)要求，為公司及各部門員工工作順利開展創(chuàng)造優(yōu)良條件，在搞好服務(wù)的過程中，實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值，貢獻(xiàn)自己的力量。
2.加強(qiáng)公司資產(chǎn)管理，健全公司資產(chǎn)檔案。
(1)對辦公用品及固定資產(chǎn)的采購，做到貨比三家，嚴(yán)格材料購進(jìn)，材料領(lǐng)出，做好領(lǐng)用和購進(jìn)的記錄登記，做到記錄清晰，查閱明了。
(2)定期和不定期對庫存進(jìn)行盤點(diǎn)，做到物品管理心中有數(shù)，核對領(lǐng)用及采購登記，做到帳物相符。
(3)無論固定資產(chǎn)還是辦公消耗品，均形成檔案，物品的入庫、出庫嚴(yán)格登記手續(xù)。
(1)每月做好對辦公用品的采購和發(fā)放，調(diào)查及了解各申購部門對申購用品的發(fā)放和使用情況，隨時(shí)關(guān)注及檢查水電通訊是否正常，各部位照明設(shè)施檢查維修，保障公司全體員工工作順利開展。
(2)公司財(cái)產(chǎn)及實(shí)體物品管理。包括公司辦公區(qū)域內(nèi)的所有公共財(cái)物和辦公區(qū)域外環(huán)境區(qū)域內(nèi)的財(cái)物，定期或不定期對這些財(cái)務(wù)進(jìn)行檢查了解這些物品的使用情況和所處位置，做到心中有數(shù)。對日常工作和使用中損壞的財(cái)物進(jìn)行清點(diǎn)和統(tǒng)計(jì)，定期請工人進(jìn)行維修，以節(jié)約為根本，做好物品的循環(huán)及可持續(xù)利用。
(3)對公司員工宿舍的管理。做好員工宿舍公司財(cái)產(chǎn)的監(jiān)督、管理和統(tǒng)計(jì)，對涉及固有資產(chǎn)的做好資產(chǎn)登記，同時(shí)隨時(shí)關(guān)注租賃宿舍的租賃合同到期情況，對租賃合同到期的需要繼續(xù)續(xù)簽的做好合同訂立工作及費(fèi)用支付工作，對需要新增的員工宿舍按照公司及領(lǐng)導(dǎo)的意見進(jìn)行增加，做好賬目清楚，登記明了。
(4)對公司的值班、保安、安全防護(hù)工作。對公司聘請的安保人員值班情況進(jìn)行詢問，了解公司夜間和節(jié)假日保衛(wèi)安全工作情況。對于出現(xiàn)的問題及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)處理。注意保衛(wèi)休息值班室和日常工作區(qū)衛(wèi)生內(nèi)務(wù)情況。逐步建立值班登記和會客登記制度，避免閑雜人員隨意出入，特別是夜間和節(jié)假日更要注意防火、防盜、水電安全使用的情況，做到安全第一。
(5)管理和使用好日常用水用電，注意大家日常工作中的節(jié)水節(jié)電，逐步培養(yǎng)和引導(dǎo)公司全體員工養(yǎng)成自覺節(jié)水節(jié)電的良好習(xí)慣，杜絕長流水和長明燈，下班或長時(shí)間離開注意對辦公電腦和取暖設(shè)施的關(guān)閉。定期或不定期檢查各部門的用電使用情況，對存在浪費(fèi)或使用安全隱患的及時(shí)加以指出和糾正。要及時(shí)更換或維修損壞的用電設(shè)備和用水設(shè)施，防止水源浪費(fèi)和用電安全，提高安全系數(shù)。
(6)對活動和圖書室的圖書管理按照公司規(guī)定和圖書擺放順序有條理，清晰明了的加以擺放，做到整齊查閱拿取準(zhǔn)確為由，做好圖書入庫印章加蓋和登記準(zhǔn)確，對有人需要借閱的建立借閱登記花名冊，做到借閱登登記有理有據(jù)，借閱去向清晰可查。
4.做好公司內(nèi)外環(huán)境的綠化美化工作。
(1)澆水。對公司所屬范圍內(nèi)的綠色植物隨時(shí)檢查生長和澆水灌溉情況，對需要澆水灌溉的及時(shí)和澆水灌溉人員聯(lián)想，讓其著重注意，保障植物生旺盛，對綠色植物的灌溉要做到合理安排，同樣要以節(jié)約為根本，不得浪費(fèi)水資源。
(2)公司辦公區(qū)域桌面盆栽綠化的管理。根據(jù)盆栽綠色植物生長情況進(jìn)行觀察，隨時(shí)關(guān)注桌面盆栽綠色植物的正常生長和枯萎情況，對枯萎或衰老的盆栽綠色植物及時(shí)加以更換，保障辦公區(qū)域內(nèi)始終充滿綠色，同時(shí)起到保護(hù)員工視力和凈化工作環(huán)境內(nèi)空氣質(zhì)量的目的。
(3)對公司所屬范圍內(nèi)辦公區(qū)域外綠色植物的管理。根據(jù)生長情況定期或不定期的安排人員進(jìn)行灌溉和澆注，出于節(jié)約用水的目的室外植被的灌溉主要以雨水灌溉為主。保證室外茂密綠色植被下的清潔，對于隱藏于其下的雜草、垃圾、雜物及時(shí)加以清處和整理。出于整體植被形象和有利于植物生長的，根據(jù)需要對這些植被安排專人對其加以修剪。
(4)對公司所屬范圍內(nèi)辦公區(qū)域外池塘內(nèi)的魚類等水生動物定期或不定期加以檢查，對出現(xiàn)死亡的及時(shí)加以清除，保障對其的餌料供應(yīng)，保證這些生物的正常生理狀態(tài)，為公司大家的辦公增添一份生機(jī)和趣味。
5.隨時(shí)了解和處理各種突發(fā)事件和情況，如由于停電造成公司員工上班無法正常打卡，工作無法順利開展等，及時(shí)查明情況和原因，是公司自身線路故障等原因造成的及時(shí)聯(lián)系人員進(jìn)行修理，由于供電部門造成的在了解實(shí)際情況后向全體員工進(jìn)行告知。
統(tǒng)一思想、提高認(rèn)識，堅(jiān)決貫徹落實(shí)公司關(guān)于安全防范工作的有關(guān)精神，貫徹安全第一，預(yù)防為主的方針，把安全教育，安全管理的各項(xiàng)措施落到實(shí)處。進(jìn)一步加強(qiáng)安全責(zé)任意識，加大安全檢查力度，對重點(diǎn)部位嚴(yán)防死守，時(shí)刻繃緊安全防范這根弦，把隱患堅(jiān)決消滅在萌芽狀態(tài)，確保公司全體員工工作、學(xué)習(xí)、生活的安全。同時(shí)，要加強(qiáng)與公司所有部門密切聯(lián)系和配合，提高公司全體員工的安全防范意識，加強(qiáng)各重點(diǎn)部位的檢查和整改工作。
總而言之，在20某年的工作中，后勤工作的開展將本著服務(wù)于公司、服務(wù)于公司全體員工的思想，以人為本，從每一件小事做起，樹立超前服務(wù)意識，形成“人人有事做，事事有人做，時(shí)時(shí)有事做，事事按時(shí)做”的服務(wù)格局。工作的開展做到長計(jì)劃短安排，統(tǒng)籌兼顧，注意輕重緩急，工作安排做到密度合理，提前計(jì)劃和商量，提前安排，踏踏實(shí)實(shí)地做好份內(nèi)事務(wù)。
后勤廚師下半年工作計(jì)劃篇四
時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間年已經(jīng)過去。現(xiàn)將本人具體工作情況匯報(bào)如下：我于年xx月正式到賓館工作，當(dāng)時(shí)正是賓館籌備最緊張的時(shí)期，餐飲部廚房的工作局面一切都是空白，設(shè)備如何添置、原材料如何采夠、把關(guān)、市場宣傳和產(chǎn)品如何定位、規(guī)章制度及各種日用單據(jù)的制定等。針對以上種種問題，我依據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)制定初步計(jì)劃，一方面查找資料，涉入市場一線，奪取第一手材料，制定采購計(jì)劃；另一方面根據(jù)周邊市場實(shí)際情況初步確定菜品的定位，制定菜譜。爭取定位準(zhǔn)確，能為下一步的經(jīng)營奠定基礎(chǔ)。開始了試營業(yè)，餐飲部廚房在努力完成上級下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)的同時(shí)，在菜品上隨著客人的要求不斷改進(jìn)，以求菜品能更加適應(yīng)市場。試營業(yè)以來，接待對象有團(tuán)體會議、婚宴、以及各種規(guī)格的宴會接待和零點(diǎn)客人。
營收達(dá)19萬余元。試營業(yè)中，廚部的工作也出現(xiàn)了如：菜品的定位不準(zhǔn)確，菜品設(shè)計(jì)沒根據(jù)客人的要求而定，等一些問題。帶著種種問題和努力改變提升產(chǎn)品形象的決心迎來了下半年。
一、在人員方面，進(jìn)行專業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采用請進(jìn)來走出去和定期培訓(xùn)的辦法來提高人員的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng)。在結(jié)合實(shí)際的前提下，進(jìn)一步完善廚房內(nèi)部的各種規(guī)章制度。
二、在菜肴的出品把關(guān)上，采用四層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即配菜廚師把關(guān)、爐臺廚師把關(guān)、傳菜員把關(guān)、服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問題，都有退回的權(quán)力。否則都得承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。
三、在菜品定位上，依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點(diǎn)經(jīng)營狀況和市場客戶調(diào)查，來不斷地改進(jìn)和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來酒店消費(fèi)的團(tuán)體會議，零點(diǎn)散客，宴會接待，三大塊消費(fèi)群體的需求，來不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸形成一組有針對性的風(fēng)格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。
四、在廚政管理方面，以系統(tǒng)化整合核心競爭力，以規(guī)范化提升管理水平，以現(xiàn)代信息手段提高市場競爭力，以效益化為目標(biāo)指導(dǎo)廚政管理工作。
五、在原材料的驗(yàn)收和使用方面，做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭取把最大的利益讓給顧客。
六、在食品衛(wèi)生安全、消防安全方面嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。抓好廚房衛(wèi)生安全工作。嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范操作程序，預(yù)防各類事故的發(fā)生，做到安全生產(chǎn)，警鐘長鳴。
后勤廚師下半年工作計(jì)劃篇五
2019年上半年xx分公司在集團(tuán)總公司的領(lǐng)導(dǎo)和個(gè)部門監(jiān)督指導(dǎo)下，在xx全體員工團(tuán)結(jié)一心下，共同努力做出一定的成績，與去年同期相比生意整體情況有所上升。今年上半年完成利潤370萬元，半年綜合毛利55%，現(xiàn)做如下總結(jié)：
善于發(fā)現(xiàn)自生不足和結(jié)合員工實(shí)際情況，加強(qiáng)員工廚德和廚藝的培訓(xùn)，積極響應(yīng)公司號召，裁員增效，整合編制從原有的68人減到60人。讓員工得到更多實(shí)惠，從而提高員工積極性相反員工做事更認(rèn)真。更加有責(zé)任心。各部門相互幫助，隨時(shí)聽從廚師長調(diào)動，哪里需要幫助去哪里。讓每個(gè)員工當(dāng)自己的企業(yè)來做事，每月定期對各部門的工作量和責(zé)任心進(jìn)行評比，張貼，公示。以公平，公正，公開為原則使員工付出越多，收獲越多。
今年上半年，成本方面主要做到了以下兩點(diǎn)。
原材料的控制：
1.庫存的貨盡量用完再進(jìn)，先進(jìn)先用，以免多放變質(zhì)，過期。
2.在不影響菜品出品的口味上，減少油脂的用量，使其菜品更加清爽，減少成本。
3.原材料盡量做到物盡所用，在開發(fā)菜品的基礎(chǔ)上，邊角余料各部門相互互補(bǔ)，相互利用。
4.能源方面：禁止長流水，風(fēng)機(jī)定時(shí)開，在工作不忙的情況下，集中時(shí)間加工，盡量節(jié)約能源。
5.與去年同期相比：氣節(jié)約兩萬元，電節(jié)約兩萬，水節(jié)約三千，營業(yè)收入多一百五十萬。
嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法，消防法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)，食品添加劑的正確使用以及登記情況，做好臺帳，禁止使用三無產(chǎn)品，過期食品，不使用公司規(guī)定以外的任何食品添加劑，堅(jiān)持冰箱生熟分開，加蓋，加膜。標(biāo)簽明示在xx特殊環(huán)境下經(jīng)相關(guān)行政部門檢查驗(yàn)收得到一定認(rèn)可。堅(jiān)持公司原則，xx組建的自查小組從廚師長，經(jīng)理及部門組長親自帶頭，每天對廚房食品衛(wèi)生，消防，員工儀容儀表檢查跟進(jìn)。對做得好與不好的部門及個(gè)人做相應(yīng)的處罰與獎勵。并每月評比，張貼，公示與浮動掛鉤。加大員工生產(chǎn)，個(gè)人安全的培訓(xùn)及相關(guān)的教育，正確引導(dǎo)；在消防方面，定期培訓(xùn)并聘請專業(yè)人員講解與實(shí)際操作，讓員工做到人人消防。
菜品是企業(yè)的生命力。感謝公司對xx的關(guān)心及對我個(gè)人的培養(yǎng)，多次外出考察，使我對菜品有更多的了解，自我的提高。xx始終堅(jiān)持菜品如人品的原則來灌輸員工認(rèn)真做好每道菜，做為廚師長嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān)，定期培訓(xùn)全體員工，并對差的部門及個(gè)人進(jìn)行單獨(dú)培訓(xùn)及指導(dǎo)。始終堅(jiān)持以身作則，并每天堅(jiān)持親自炒菜來帶動員工，提高員工對出品的責(zé)任心。每月定期推出新菜來穩(wěn)定客源及吸引更多顧客，提高更多效益。廚房認(rèn)真聽取前廳意見及顧客返還意見?？偨Y(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時(shí)改進(jìn)不足，促進(jìn)菜品的穩(wěn)定性及可口性。嚴(yán)格執(zhí)行公司退菜制度和退菜程序，最大化減少不必要的退單，讓客人開心而來，滿意而去。
1.高度同集團(tuán)公司保持思想一致，配合前廳店長共同抓好，搞好xx管理工作。
2.努力帶領(lǐng)自己的團(tuán)隊(duì)在菜品上狠下功夫，都說沒有永遠(yuǎn)的特色，只有不斷的創(chuàng)新，爭取用老菜吸引新顧客，用新菜吸引回頭客。
加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全，監(jiān)督管理，加強(qiáng)食品添加劑五專管理，強(qiáng)化部門責(zé)任制，進(jìn)一步提高員工節(jié)約意識，爭取在下半年創(chuàng)出更好經(jīng)濟(jì)效益。
后勤廚師下半年工作計(jì)劃篇六
后勤管理處將按照學(xué)校工作的總體要求，堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展觀，緊緊圍繞學(xué)校中心工作，以全面提高管理水平與服務(wù)質(zhì)量為核心，以抓學(xué)生食堂與學(xué)生公寓工作為重點(diǎn)，以建設(shè)高素質(zhì)隊(duì)伍為關(guān)鍵，以深化改革為動力，進(jìn)一步加強(qiáng)安全穩(wěn)定工作，全面增強(qiáng)后勤保障能力，努力構(gòu)建平安校園、____園和節(jié)約型校園。
本年度，繼續(xù)堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主”的方針，扎實(shí)做好安全工作，確保師生人身和學(xué)校財(cái)產(chǎn)安全，營造____定的校園環(huán)境。
1、加強(qiáng)職工對有關(guān)防火、防災(zāi)、防盜和食堂食品安全等業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)，依據(jù)有關(guān)規(guī)章制度，規(guī)范隊(duì)伍管理，提高隊(duì)伍的凝聚力和戰(zhàn)斗力，維護(hù)學(xué)校穩(wěn)定安全。
3、開展安全教育活動。主要活動內(nèi)容包括：制訂安全教育活動方案、宣傳發(fā)動、建立制度、安全自查;整改消除安全隱患、教育活動全面展開;全處檢查，活動總結(jié)。
4、加強(qiáng)維修人員崗位培訓(xùn)，全天候?qū)λ奚?、教室、食堂、車輛、醫(yī)院的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行全面檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，消除各種安全隱患，保證無事故發(fā)生。
5、進(jìn)一步加強(qiáng)對食堂衛(wèi)生工作的領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)、儲存關(guān)、加工關(guān)，確保食堂飯菜、食品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);提高警惕，嚴(yán)把衛(wèi)生關(guān)，確保飲食安全。堅(jiān)持對食堂職工進(jìn)行體檢、培訓(xùn)后的上崗工作原則，嚴(yán)把職工上崗關(guān)。堅(jiān)持對食堂有關(guān)設(shè)施、工具進(jìn)行及時(shí)消毒，并做好消毒記錄。
6、進(jìn)一步完善各類事故的安全應(yīng)急預(yù)案，針對消防、用電、用氣、飲食、大型活動的安全隱患和易發(fā)生安全責(zé)任事故的環(huán)節(jié)，按分工制度完善應(yīng)急預(yù)案，明確責(zé)任，細(xì)化程序，有章可循，一旦發(fā)生安全責(zé)任事故，能夠得到及時(shí)有效的控制。
7、落實(shí)安全責(zé)任追究制。處長是處里安全的第一責(zé)任人，主管處長為直接責(zé)任人，科長是本科室第一責(zé)任人，把安全責(zé)任及安全教育當(dāng)作總抓手，貫穿于各項(xiàng)工作的始終，創(chuàng)建平安校園。對因思想認(rèn)識不足、宣傳教育不到位、安全責(zé)任不落實(shí)、安全隱患不消除的責(zé)任人限期整改，對導(dǎo)致發(fā)生安全責(zé)任事故的，嚴(yán)肅追究第一責(zé)任人的責(zé)任。建立健全安全工作的長效機(jī)制，努力實(shí)現(xiàn)我校的____定和平安。
后勤廚師下半年工作計(jì)劃篇七
20某年后勤工作的基本思路是：圍繞一個(gè)中心，搞好兩個(gè)服務(wù)，抓好兩項(xiàng)學(xué)習(xí)，全面開展五講。圍繞一個(gè)中心，即后勤工作要始終圍繞教學(xué)這個(gè)中心。搞好兩個(gè)服務(wù)，一是搞好為教育教學(xué)的服務(wù)，為教育教學(xué)創(chuàng)造良好的條件;二是搞好為師生生活的服務(wù)，解決師生的后顧之憂，讓師生們以旺盛的精力和充沛的體力投入到教學(xué)活動中去，為全面提高我校的教育教學(xué)質(zhì)量而努力奮斗。抓好兩項(xiàng)學(xué)習(xí)，即政治理論學(xué)習(xí)和學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章制度的學(xué)習(xí)。全面開展五講，即講大局，講團(tuán)結(jié)，講奉獻(xiàn)，講文明，講實(shí)干。
二、工作目標(biāo)。
本年度后勤工作的總體目標(biāo)是：做到三個(gè)確保、三個(gè)力爭。
三個(gè)確保是：確保校園環(huán)境建設(shè)及教育教學(xué)、辦公生活用品的維護(hù)、維修、采購、保管、供應(yīng)及時(shí)到位;確保學(xué)校財(cái)務(wù)管理規(guī)范、精細(xì)，帳物相符;確保學(xué)校水電暖正常供應(yīng)。
三個(gè)力爭是：力爭進(jìn)一步完善服務(wù)設(shè)施;力爭進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量;力爭進(jìn)一步提高服務(wù)效益。
三、工作措施。
1、加強(qiáng)后勤職工的思想建設(shè)，樹立管理育人，服務(wù)育人的思想。
某年，學(xué)校后勤要堅(jiān)持服務(wù)育人、管理育人的原則，全面優(yōu)化后勤管理，要讓后勤工作人員樹立育人的觀念和服務(wù)的觀念，后勤人員要利用與學(xué)生接觸的機(jī)會，以身立教，對學(xué)生進(jìn)行勞動教育、愛護(hù)公物教育、保護(hù)環(huán)境教育、艱苦奮斗教育等。為了提高管理育人、服務(wù)育人的質(zhì)量，本學(xué)期在后勤職工思想建設(shè)方面的主要舉措是：
(1)認(rèn)真學(xué)習(xí)和貫徹落實(shí)教職工例會對后勤工作的各項(xiàng)要求，增強(qiáng)服務(wù)意識，提高服務(wù)質(zhì)量。
(2)認(rèn)真學(xué)習(xí)學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度，提高自身修養(yǎng)，愛崗敬業(yè)，吃苦耐勞。樹立為師生服務(wù)的思想，不斷提高職業(yè)道德水準(zhǔn)。
(3)認(rèn)真落實(shí)精細(xì)化管理的各項(xiàng)要求，為教育教學(xué)創(chuàng)造優(yōu)良條件，在搞好服務(wù)的過程中，實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值，貢獻(xiàn)自己的力量。
2、加強(qiáng)校產(chǎn)管理，健全校產(chǎn)檔案。
(1)嚴(yán)格材料購進(jìn)，材料領(lǐng)出制度，非易損耗品領(lǐng)出新的，必須收回舊的。
(2)年終對庫房進(jìn)行盤點(diǎn)，做到帳物相符。
(3)無論固定資產(chǎn)還是易損耗品，均形成檔案，物品的入庫、出庫嚴(yán)格登記手續(xù)。
(1)開學(xué)初，在總務(wù)主任的組織下，做好：書本的提取和發(fā)放，衛(wèi)生工具的采購和發(fā)放，教室的調(diào)整，各班桌凳的配備，檢查水電暖是否正常，各部位照明設(shè)施檢查維修，等等。
(2)班級財(cái)產(chǎn)管理。包括教室內(nèi)的所有公共財(cái)物和各班環(huán)境區(qū)域內(nèi)的財(cái)物，每學(xué)期對班級財(cái)產(chǎn)檢查兩次：期中和期末，檢查結(jié)束后對損壞的財(cái)物進(jìn)行賠款，然后由木工維修。
(3)其他學(xué)校財(cái)產(chǎn)的管理。包括辦公室和公用教室的財(cái)產(chǎn)、個(gè)人領(lǐng)用的學(xué)校財(cái)產(chǎn)，辦公室和公用教室的財(cái)產(chǎn)每學(xué)期檢查一次，發(fā)現(xiàn)人為損壞按《魏礦學(xué)校財(cái)產(chǎn)管理辦法》處理，自然損壞的要及時(shí)維修。個(gè)人領(lǐng)用的學(xué)校財(cái)產(chǎn)交回時(shí)要檢查完好情況，及時(shí)做出相應(yīng)處理。
(4)值班護(hù)校工作。中學(xué)由聘請的校外人員值班，月工資400元。小學(xué)部由后勤人員值班。假期中小學(xué)全部由后勤人員值班。中小學(xué)門衛(wèi)要建立值班登記和會客登記制度，中小學(xué)大門平時(shí)要上鎖，閑雜人員不得入內(nèi)，校外人員進(jìn)入校園要登記，上課期間學(xué)生出校門要盤查。門衛(wèi)24小時(shí)不離崗。
(5)管理和使用好水電暖，把節(jié)水節(jié)電放在后勤工作的首位，教育和引導(dǎo)全校師生養(yǎng)成自覺節(jié)水節(jié)電的良好習(xí)慣，杜絕長流水和長明燈，校內(nèi)不能使用大功率用電器。由后勤校長牽頭不定期檢查各部位的違規(guī)用電情況，并做出相應(yīng)的考核或罰款處理。要及時(shí)更換損壞的水設(shè)施，防止跑水和漏水。
(6)圖書室和閱覽室按照學(xué)校要求準(zhǔn)時(shí)開放，健全借閱登記花名冊備查。
4、做好校園的綠化美化工作。
(1)澆水。綠化帶的春灌和冬灌要澆足澆透，其余時(shí)間要根據(jù)雨水情況澆灌，不得浪費(fèi)水。樹木、綠籬、花園的澆水要根據(jù)土壤墑情澆灌，合理安排，不得浪費(fèi)水資源。
(2)綠化帶的管理。根據(jù)生長情況每年大約修剪4次，每學(xué)期2次。綠化帶中的垃圾和雜物由承包班級隨時(shí)清理。
(3)綠籬的管理。根據(jù)生長情況每年大約修剪4次，每學(xué)期2次。綠籬下的垃圾和雜物由承包班級隨時(shí)清理。
(4)樹木的修剪，每年2次，每學(xué)期1次。
(5)花壇管理。將五個(gè)花壇承包給后勤上的五人，每天學(xué)生上操時(shí)間為鋤草時(shí)間，花壇內(nèi)任何時(shí)間不得有任何雜草和垃圾?；▔N植由教師完成。
5、嚴(yán)格后勤職工上下班時(shí)間，實(shí)行不定期查崗制度。后勤職工要和教師統(tǒng)一上下班時(shí)間，隨時(shí)處理各部位的突發(fā)事件，如教室門上的鎖壞了學(xué)生進(jìn)不了教室等。
6、完成校內(nèi)出現(xiàn)的一些臨時(shí)性工作。
7、把安全防范工作放在首位。
統(tǒng)一思想、提高認(rèn)識，堅(jiān)決貫徹落實(shí)學(xué)校關(guān)于安全防范工作的有關(guān)精神，貫徹安全第一，預(yù)防為主的方針，把安全教育，安全管理的各項(xiàng)措施落到實(shí)處。進(jìn)一步完善責(zé)任追究制度，加大安全檢查力度，對重點(diǎn)部位嚴(yán)防死守，時(shí)刻繃緊安全防范這根弦，把隱患堅(jiān)決消滅在萌芽狀態(tài)，確保師生工作、學(xué)習(xí)、生活的安全。同時(shí)，要與其它部門密切配合，對師生進(jìn)行安全防范的宣傳教育，加強(qiáng)各重點(diǎn)部位的檢查和整改工作。
四、把魏書生教育思想貫徹到后勤工作中。
1、目標(biāo)：在全校上下深入學(xué)習(xí)和貫徹落實(shí)魏書生教育思想的大背景下，后勤工作也不例外，后勤人員要樹立超前服務(wù)意識，形成“人人有事做，事事有人做，時(shí)時(shí)有事做，事事按時(shí)做”的服務(wù)格局。
2、措施：
(1)工作長計(jì)劃短安排，統(tǒng)籌兼顧，要有輕重緩急，安排工作要密度合理，提前計(jì)劃和商量，提前安排，不要使后勤人員在某一段時(shí)間內(nèi)無事可做。
(2)嚴(yán)格上下班時(shí)間，不定期查崗和考勤。
(3)明確后勤人員各自的工作范圍和職責(zé)，避免推委扯皮現(xiàn)象。
(4)工作安排后要檢查落實(shí)，限定完成時(shí)間。
總而言之，在20某年的工作中，我們將本著服務(wù)于教學(xué)、服務(wù)于教育的思想，以人為本，從每一件小事做起，踏踏實(shí)實(shí)地做好份內(nèi)工作。
后勤廚師下半年工作計(jì)劃篇八
本學(xué)期學(xué)校后勤工作以學(xué)校工作計(jì)劃為指導(dǎo)，在校長室的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，牢記后勤為教育教學(xué)服務(wù)，全心全意為師生生活服務(wù)的宗旨，進(jìn)一步強(qiáng)化后勤內(nèi)部管理機(jī)制，樹立愛崗敬業(yè)、無私奉獻(xiàn)的精神，強(qiáng)化環(huán)境育人、服務(wù)育人的理念，切實(shí)提高服務(wù)質(zhì)量，把優(yōu)質(zhì)高效的后勤服務(wù)工作作風(fēng)落到實(shí)處，使我校總務(wù)后勤工作再上新臺階。
1、強(qiáng)化后勤隊(duì)伍建設(shè)、制度建設(shè)。進(jìn)一步明確后勤人員工作職責(zé)，做到分工明確，責(zé)任到人。
2、圍繞學(xué)校中心任務(wù)，做好開學(xué)的各項(xiàng)后勤保障工作，特別是確保新增班級各項(xiàng)教育、教學(xué)工作的正常開展。
3、改善老校區(qū)及建樂校區(qū)的辦學(xué)條件。
4、完善新校區(qū)的辦公設(shè)施及相關(guān)館、室的配套設(shè)施，并做好建樂二期工程的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。
5、加強(qiáng)學(xué)校經(jīng)費(fèi)的管理使用，持續(xù)倡導(dǎo)“勤儉節(jié)約”之風(fēng)，從身邊做起，從小事做起，努力打造節(jié)約型校園。
6、加強(qiáng)學(xué)校財(cái)物管理，認(rèn)真做好校產(chǎn)教具的核銷、登記、維修、保管等工作。
7、進(jìn)一步各校區(qū)校園的綠化、美化工作，新校區(qū)綠化聘請專人管理。
8、高度重視學(xué)校安全工作，切實(shí)加強(qiáng)校園安全管理。進(jìn)一步樹立安全責(zé)任意識，認(rèn)真加強(qiáng)校園值班管理、保安門衛(wèi)管理，預(yù)防學(xué)生傷害事故的發(fā)生。加強(qiáng)技防設(shè)施的使用和維護(hù)，做到學(xué)校安全防范工作不留空白點(diǎn)。
1、制定總務(wù)工作計(jì)劃，完善各項(xiàng)制度，調(diào)整值班安排表。
2、新增班級桌椅及教師辦公桌椅調(diào)整到位。
3、老校區(qū)、建校區(qū)各教室一體機(jī)安裝調(diào)試到位。
4、分發(fā)書本及各項(xiàng)教學(xué)用具、衛(wèi)生潔具。
5、做好學(xué)生飲用奶等招標(biāo)工作。
6、協(xié)助做好第30個(gè)教師節(jié)的慶祝工作。
2、檢查副餐、學(xué)生飲用奶等食品衛(wèi)生情況。
3、排查學(xué)校各種安全隱患，并及時(shí)整改。
4、做好學(xué)校部分固定資產(chǎn)的核銷工作。
1、召開全體后勤人員會議，小結(jié)半學(xué)期工作，提出整改要求。
2、繼續(xù)做好建樂二期工程的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。
3、規(guī)劃設(shè)計(jì)老教育局辦公樓的管理使用。
4、開展常規(guī)安全檢查工作。
1、各校區(qū)開展一次衛(wèi)生檢查評比。
2、完善校園文化建設(shè)工作。
3、組織開展學(xué)生緊急逃生演練活動。
4、舉行法制校長安全講座。
1、繼續(xù)清理校產(chǎn)教具。
2、協(xié)助做好期末考試工作。
3、后勤人員例會，總結(jié)學(xué)?？倓?wù)工作。
4、布置學(xué)校寒假安全保衛(wèi)工作。
以學(xué)校工作意見為指導(dǎo)，在校長室的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真學(xué)習(xí)全面貫徹上級有關(guān)教育工作的文件精神，進(jìn)一步明確學(xué)校工作教書育人、管理育人、服務(wù)育人的辦學(xué)方向。緊緊圍繞學(xué)校工作中心，圍繞后勤工作為教育教學(xué)服務(wù)，為師生生活服務(wù)的宗旨，不斷研究新形勢，謀求新發(fā)展，進(jìn)一步強(qiáng)化后勤內(nèi)部管理，全面提高后勤人員的思想素質(zhì)和業(yè)務(wù)素質(zhì)，努力增強(qiáng)服務(wù)意識，提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，力求使后勤服務(wù)勤快、務(wù)實(shí)、優(yōu)質(zhì)、高效的工作作風(fēng)落到實(shí)處，使后勤工作在規(guī)范化、制度化再上新臺階。
在學(xué)校黨支部、校長室的領(lǐng)導(dǎo)下，通過全體后勤人員的共同努力，進(jìn)一步鞏固和發(fā)展近年來后勤服務(wù)社會化、后勤工作規(guī)范化、校產(chǎn)管理電子化取得的管理成果，進(jìn)一步借助發(fā)揮競爭、激勵的用人制度的驅(qū)動作用，不斷健全和完善后勤工作方面各項(xiàng)。
規(guī)章制度。
落實(shí)崗位責(zé)任制強(qiáng)化各項(xiàng)服務(wù)的過程管理同時(shí)加大檢查力度細(xì)化考核標(biāo)準(zhǔn)。積極探索后勤服務(wù)后勤管理工作的新路子在試行中不斷總結(jié)逐漸完善和提高努力做好做優(yōu)。繼續(xù)強(qiáng)化后勤員工素質(zhì)教育常規(guī)管理不斷提高服務(wù)意識、服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平努力學(xué)習(xí)現(xiàn)代教育技術(shù)逐步實(shí)現(xiàn)后勤服務(wù)工作電子管理。圍繞學(xué)校工作中心不斷改善和美化環(huán)境積極努力開源節(jié)流爭取資金為開通南北大門做準(zhǔn)備。
(一)強(qiáng)化后勤隊(duì)伍建設(shè)、制度建設(shè)，努力提高員工的自身素質(zhì)。
組織后勤人員認(rèn)真學(xué)習(xí)學(xué)校工作意見，深刻領(lǐng)會，全面貫徹工作意見的重要思想，借鑒先進(jìn)的后勤管理工作經(jīng)驗(yàn)，統(tǒng)一思想認(rèn)識，強(qiáng)化職業(yè)道德教育，增強(qiáng)干好本職工作的責(zé)任感，真正以主人翁的姿態(tài)投入自己的工作，凝心聚力，愛崗敬業(yè)，樂于奉獻(xiàn)，進(jìn)一步提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)意識。
進(jìn)一步完善后勤工作各項(xiàng)制度，認(rèn)真制定落實(shí)崗位責(zé)任制。在上學(xué)年對后勤各項(xiàng)制度修定的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步細(xì)化。
崗位職責(zé)。
工作量化考核。細(xì)化各環(huán)節(jié)的考核標(biāo)準(zhǔn)，完善考核評比條例。做到分工具體職責(zé)明確，考核對照有標(biāo)準(zhǔn)，以便相互監(jiān)督，確保后勤服務(wù)工作，事事有人做，人人有事做，同時(shí)定期不定期廣泛征集師生對后勤工作人員服務(wù)的態(tài)度服務(wù)質(zhì)量的意見和要求，繼續(xù)建立總務(wù)后勤工作日志，認(rèn)真記載，設(shè)立意見箱，接受師生監(jiān)督。通過檢查評比為綜合考核積累材料。
(二)切實(shí)抓好后勤常規(guī)管理，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
1、加強(qiáng)學(xué)校的財(cái)物管理，尤其是學(xué)校財(cái)產(chǎn)的管理。
進(jìn)一步完善購物、保管、使用等財(cái)產(chǎn)管理制度，做到制度健全，職責(zé)明確，帳物相符，帳帳相符，完備購物申請，進(jìn)出庫手續(xù)，繼續(xù)完善校產(chǎn)電子管理程序，數(shù)量、價(jià)格準(zhǔn)確，保管責(zé)任到人。
繼續(xù)按慣例對各班級、各部門、各專用教室公物實(shí)行登記管理，兌現(xiàn)損壞賠償制度。
2、抓好校園環(huán)境衛(wèi)生管理。
本學(xué)期我們將通過各種形式向師生員工進(jìn)行愛護(hù)公物，保護(hù)環(huán)境的宣傳教育，在師生中造成愛護(hù)公物，愛護(hù)校園一草一木的輿論氛圍，積極開展美化校園，亮麗校園的活動，把創(chuàng)建文明校園活動和良好的衛(wèi)生、生活習(xí)慣的養(yǎng)成結(jié)合起來。重視校園花草管理，適時(shí)抓好除草、施肥、治蟲、修剪各環(huán)節(jié)的工作，確保環(huán)境凈化、美化、綠化。圍繞學(xué)校中心工作，積極做好校園南北大門開通前的準(zhǔn)備工作。
3、加強(qiáng)食堂、商店的衛(wèi)生、質(zhì)量的督查。
繼續(xù)抓好食堂工作，不斷總結(jié)、創(chuàng)新、力求在運(yùn)作中逐漸完善，認(rèn)真抓好小商店的管理，努力提高服務(wù)質(zhì)量，定期不定期開展檢查活動，征求意見及時(shí)反饋信息意見和要求。認(rèn)真抓好食堂衛(wèi)生工作，督促、協(xié)助司務(wù)長落實(shí)衛(wèi)生包干區(qū)域，責(zé)任到人，量化考核。
(三)進(jìn)一步加強(qiáng)開源節(jié)流的工作，管好用好學(xué)校的每一點(diǎn)財(cái)力、物力。
1、重點(diǎn)抓好學(xué)校節(jié)水節(jié)電的管理工作。本學(xué)期我們將在上學(xué)期對用水用電采取了一系列控制措施的基礎(chǔ)上，加大檢查力度，確保措施落實(shí)到位，使獎懲責(zé)任制的兌現(xiàn)落到實(shí)處，真正體現(xiàn)獎懲分明，同時(shí)加強(qiáng)對校園各方位、各部門用水用電的管理。
2、抓好購物管理，本著對校長忠誠的原則，在各方面管好用好每一點(diǎn)錢，每一筆錢，凡是購物必定貨比三家，盡量批發(fā)，同時(shí)抓好庫存物資的管理，減少庫存數(shù)量，避免積壓資金。
3、綠化管理繼續(xù)實(shí)行自管為主的方針，平時(shí)的工作，能后勤人員自己做的，盡可能自己解決，減少額外支出。
總之，我們后勤全體工作人員將牢記孫校長的三種意識和王校長的學(xué)校需要經(jīng)營的理念。按原則不失人文地為全校師生服務(wù)，確保我們的服務(wù)對象滿意，同時(shí)，我也相信。我們的后勤工作會越來越好，我們的舊小將更輝煌!
后勤廚師下半年工作計(jì)劃篇九
20xx年，我學(xué)校后勤工作將圍繞大方向展開。在我校領(lǐng)導(dǎo)的正確帶領(lǐng)下，在所有后勤人員的共同努力下，后勤工作與教師教學(xué)工作，師生的生活方面配合良好。20xx年，我校后勤工作還將繼續(xù)為教學(xué)工作服務(wù)，為師生生活服務(wù)為宗旨，努力把工作做好。以下幾方面便是中學(xué)后勤工作計(jì)劃：
堅(jiān)持＂以人為本，服務(wù)育人＂的思想，樹立服務(wù)意識，提高服務(wù)技能，保證服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范后勤管理，為學(xué)校的教育、教學(xué)工作提供有力后勤保障。
（二）加大校產(chǎn)管理力度，不斷完善校產(chǎn)管理制度。
（三）做好寄宿生管理工作。
（四）進(jìn)一步加大校園環(huán)境與衛(wèi)生管理工作力度。
（五）加速學(xué)?；üぷ?、食堂、球場。
（一）加強(qiáng)協(xié)作，做好環(huán)境衛(wèi)生工作。
1、本學(xué)期繼續(xù)加大校舍校產(chǎn)的檢查、維修、保養(yǎng)，環(huán)境綠化等工作，力求為師生創(chuàng)造一個(gè)優(yōu)雅的學(xué)習(xí)、工作環(huán)境。
2、做好宿舍安全保衛(wèi)工作，督促宿舍衛(wèi)生，健全考核制度。
3、協(xié)同教導(dǎo)、大隊(duì)部等部門，利用黑板報(bào)、晨會課、升旗儀式講話等形式，向?qū)W生進(jìn)行愛我校園、愛護(hù)公物的教育活動。
4、加大總務(wù)處的日常檢查及每周一次班級衛(wèi)生、包干區(qū)的抽查力度，同時(shí)協(xié)同行政值周、醫(yī)務(wù)室、學(xué)生監(jiān)督崗等相關(guān)人員，扎扎實(shí)實(shí)地抓好衛(wèi)生工作。每天的衛(wèi)生檢查情況做到及時(shí)公布上墻，對存在問題要及時(shí)指出，限時(shí)糾正。
（二）長抓不懈，提高安全防患意識。
1、加強(qiáng)校園巡視，對發(fā)現(xiàn)有安全隱患的校舍、建筑物、體育器材等作及時(shí)徹底的維修、排除。
2、加強(qiáng)門衛(wèi)的職能，外來人員來校要登記，同時(shí)做到在學(xué)生離校期間對校園進(jìn)行巡視檢查。
（三）更新觀念，增強(qiáng)服務(wù)意識。
1、全體后勤人員必需樹立師生利益、家長利益至上的服務(wù)觀，把師生、家長的合理需求作為開展工作的出發(fā)點(diǎn)和歸宿，想師生、家長所想，全心全意為師生生和家長服務(wù)。
2、加大總務(wù)后勤工作的群眾路線力度，動員、組織全校師生民主參與、民主管理、民主直轄市、民主決策，參與后勤管理。
（四）精打細(xì)算，嚴(yán)格財(cái)務(wù)管理。
1、依據(jù)教學(xué)需求，學(xué)校實(shí)際，本著精打細(xì)算的原則，制訂經(jīng)費(fèi)預(yù)算，嚴(yán)格實(shí)行計(jì)劃經(jīng)費(fèi)限額包干使用。
2、加強(qiáng)對電話費(fèi)、水電費(fèi)、打印費(fèi)等的管理。
3、嚴(yán)格請購、審批、驗(yàn)收、入庫、報(bào)銷制度。
4、做好領(lǐng)物審批制度的改革工作。領(lǐng)物原則上由教研組長、班組長、部門負(fù)責(zé)人根據(jù)實(shí)際需要來領(lǐng)取。
（五）物盡其用，發(fā)揮設(shè)備功能。
1、為使學(xué)校現(xiàn)有校產(chǎn)校具發(fā)揮其最大效益，要鼓勵、提倡師生們大膽地、經(jīng)常地去使用，真正發(fā)揮設(shè)備的＂育人＂功能，做到物盡其用。
2、鼓勵使用的同時(shí)，還需加強(qiáng)管理，對使用情況、設(shè)備情況以及借還手續(xù)都要實(shí)行嚴(yán)格登記，避免不必要的人為損壞、遺失等。
3、加大校產(chǎn)校舍的定期（期初、期中、期本）及日常的檢查力度，嚴(yán)格執(zhí)行校產(chǎn)保管獎罰和損壞賠償制度。對期初發(fā)放的日常用品、班級用品、門窗、窗拉手、臺凳等實(shí)行承包管理，誰損壞誰負(fù)責(zé)。
后勤廚師下半年工作計(jì)劃篇十
工作計(jì)劃是行政活動中使用范圍很廣的重要公文。機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企事業(yè)單位的各級機(jī)構(gòu)，對一定時(shí)期的工作預(yù)先作出安排和打算時(shí)，都要制定工作計(jì)劃。工作計(jì)劃實(shí)際上有許多不同種類，它們不僅有時(shí)間長短之分，而且有范圍大小之別。
以下是工作計(jì)劃頻道為大家整理的學(xué)校后勤下半年工作計(jì)劃，供大家參考。更多閱讀請查看本站工作計(jì)劃頻道。
循學(xué)?？傮w工作思路，通過完善和加強(qiáng)后勤管理，挖掘后勤工作潛力，調(diào)動后勤工作的積極性，建立良好的后勤管理秩序。樹立服務(wù)意識，提高服務(wù)技能，保證服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范后勤管理，為學(xué)校本學(xué)期的教育、教學(xué)工作及學(xué)校招生工作提供強(qiáng)有力的后勤保障。
1、嚴(yán)格落實(shí)崗位考核細(xì)則，保障本學(xué)期教學(xué)工作完成，配合學(xué)校招生工作，提前做好新學(xué)生入校的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。
2、加大校產(chǎn)管理力度，不斷完善校產(chǎn)使用管理制度。
3、認(rèn)真籌劃，合理布局，對學(xué)校老舊設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行改造維修。
4、進(jìn)一步改善辦學(xué)條件，優(yōu)化師生的辦公、學(xué)習(xí)及住宿環(huán)境。
5、健全后勤檔案材料，使后勤工作更加完善。
6、做好校園環(huán)境的清潔綠化工作。
7、加強(qiáng)對學(xué)校食品安全及消防安全工作的管理。
(一)、更新觀念，增強(qiáng)服務(wù)意識。
1、全體后勤人員必須樹立師生利益至上的服務(wù)觀，從學(xué)校整體利益出發(fā)，把師生的合理需求作為開展工作的出發(fā)點(diǎn)和歸宿，做好服務(wù)工作。
2、規(guī)范后勤管理，充分發(fā)揮后勤人員的智慧和力量，改進(jìn)服務(wù)方式方法，完善崗位責(zé)任制，嚴(yán)格崗位考核，狠抓工作落實(shí)。
3、加強(qiáng)自身素質(zhì)的提高及業(yè)務(wù)能力的培養(yǎng)，更新知識，不斷提高自身的修養(yǎng)。
(二)、勤儉節(jié)約，加強(qiáng)財(cái)、物管理。
1、結(jié)合學(xué)校實(shí)際，依據(jù)教學(xué)需求，本著精打細(xì)算的原則，制訂改造維修方案。
2、加強(qiáng)用電用水和日常檢修管理，堅(jiān)持勤儉節(jié)約，努力為學(xué)校節(jié)約一滴水、一度電。
3、嚴(yán)格請購、審批、驗(yàn)收、入庫、報(bào)銷制度，強(qiáng)化庫房管理。
4、物盡其用，充分發(fā)揮學(xué)?，F(xiàn)有物品的使用，發(fā)揮各設(shè)備功能，對使用設(shè)備情況以及借還手續(xù)都要實(shí)行嚴(yán)格登記，避免不必要的人為損壞、遺失等。每學(xué)期對校產(chǎn)進(jìn)行清理，嚴(yán)格執(zhí)行校產(chǎn)保管和損壞賠償制度，對各處室的公物定期進(jìn)行清理，落實(shí)責(zé)任。對班級備品、桌椅進(jìn)行登記，由后勤部核實(shí)兌現(xiàn)賠償，并納入班級考核之中。
(三)、加強(qiáng)校園環(huán)境建設(shè)，優(yōu)化育人環(huán)境。
1、做好校園綠化和保養(yǎng)工作。
2、加大對學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生整治，合理安排配合班級做好環(huán)境清潔工作，使我校校園環(huán)境得到較大改善。
(四)、合理使用公物，及時(shí)進(jìn)行維修維護(hù)。
1、經(jīng)常檢查場地、設(shè)施和各室中的電器、線路、裝置、設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決隱患，切實(shí)做好防水、防觸電及防其它意外事故的工作。
2、及時(shí)對學(xué)校公共區(qū)、門窗、鍋爐房等各部位進(jìn)行查修，做好物品的維修工作，以保障公共財(cái)物的合理使用。
(五)、搞好采購工作，保證教育教學(xué)的正常需要。
1、所需采購物品提前申報(bào)。
2、除教學(xué)用教材外，學(xué)校其余用品由后勤部負(fù)責(zé)采購，提倡價(jià)廉物美，反對鋪張浪費(fèi)。
總之，所有后勤工作人員，要牢固樹立為教學(xué)服務(wù)、為師生服務(wù)的觀念，立足學(xué)校的發(fā)展，服從學(xué)校工作的需要，保質(zhì)保量地完成學(xué)校的后勤工作。
后勤廚師下半年工作計(jì)劃篇十一
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，結(jié)合總務(wù)處工作性質(zhì)，堅(jiān)持“為教學(xué)服務(wù)，為師生服務(wù)”的原則，規(guī)范服務(wù)常規(guī)，健全服務(wù)制度，強(qiáng)化服務(wù)意識，更新服務(wù)觀念，提高服務(wù)效率。認(rèn)真做好總務(wù)后勤的各項(xiàng)工作，為廣大師生服務(wù)，為教育教學(xué)創(chuàng)造一個(gè)良好的環(huán)境。
主要工作。
一、強(qiáng)化服務(wù)意識，規(guī)范服務(wù)常規(guī)。
1、加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識技能學(xué)習(xí)，提高專業(yè)服務(wù)水平。明確工作職責(zé)、工作方向，切實(shí)加強(qiáng)工作的自覺性和責(zé)任性，樹立“意識超前、工作務(wù)實(shí)、力求質(zhì)量、敢于創(chuàng)新、言行高尚”的后勤形象。
2、熱情主動地做好辦公用品、學(xué)習(xí)用品等的采購發(fā)放工作，認(rèn)真及時(shí)做好記錄，期末要做好庫存清點(diǎn)工作。要急教師所急，想他人所想，在工作繁忙時(shí)要根據(jù)事情的輕重緩急，合理安排好工作的順序。
3、及時(shí)做好維修工作，提高服務(wù)效率，并根據(jù)維修情況，提出校產(chǎn)維護(hù)意見。一方面督促后勤人員及時(shí)維修，不拖拉，不遺忘;另一方面督促全體師生自覺做好校產(chǎn)的維護(hù)工作。
4、我校的電腦、多媒體等現(xiàn)代化設(shè)備逐年增加，電教設(shè)備的日常維修、保養(yǎng)工作十分繁重，總務(wù)處要協(xié)助其它科室領(lǐng)導(dǎo)和電教教師了解情況、分析、解決問題。要加強(qiáng)現(xiàn)代化技術(shù)裝備的常規(guī)性管理，定期檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)處理。
5、及時(shí)檢查、督促和協(xié)助校安保搞好學(xué)校及周邊環(huán)境的安全工作。
6、值班室(門衛(wèi)室)人員要按學(xué)校制定的各項(xiàng)規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)勤、文明服務(wù)，放學(xué)后要巡視校舍，檢查各班關(guān)燈關(guān)水關(guān)門等情況，發(fā)現(xiàn)異常問題要及時(shí)匯報(bào)要。
7、及時(shí)采購教育教學(xué)工作中需要的常備物資，采購時(shí)做到：質(zhì)量第一，貨比三家，有適當(dāng)?shù)膸齑媪?，既保證教師、學(xué)生們隨時(shí)領(lǐng)用，又不積壓浪費(fèi)。
二、嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度，嚴(yán)肅財(cái)經(jīng)紀(jì)律。
1、落實(shí)義務(wù)教育階段收費(fèi)政策，在收費(fèi)上要嚴(yán)格遵守物價(jià)、財(cái)政、教育部門核準(zhǔn)的收費(fèi)辦法和標(biāo)準(zhǔn)，正確使用好收費(fèi)票據(jù)，做到票據(jù)出具符合規(guī)范，內(nèi)容正確合法，嚴(yán)格控制各項(xiàng)費(fèi)用的支出。
2、嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)收費(fèi)規(guī)定，決不亂收費(fèi)。學(xué)校開展任何一項(xiàng)代辦服務(wù)項(xiàng)目都要符合以下要求：教育局安排;學(xué)生自愿、家長同意;做到公開、透明、規(guī)范的原則。廣大教師要時(shí)刻注意，不可自主收取自認(rèn)為是合情、合理的費(fèi)用，堅(jiān)決杜絕亂收費(fèi)現(xiàn)象，切實(shí)減輕學(xué)生負(fù)擔(dān)。做好家長的思想工作，讓家長在思想和行動上能與學(xué)校保持一致。
3、學(xué)期末，堅(jiān)持多退少不補(bǔ)的原則，對代收費(fèi)項(xiàng)目的開支情況發(fā)放清單及時(shí)清退，并以告家長書的形式告之家長。
4、做好校長的財(cái)務(wù)參謀工作，執(zhí)行好經(jīng)費(fèi)使用計(jì)劃，準(zhǔn)確提供有關(guān)數(shù)據(jù)、情況。在經(jīng)費(fèi)使用上，努力做到精打細(xì)算，少花錢，多辦事。
三、加強(qiáng)資產(chǎn)管理，做到財(cái)物相符。
1、各類設(shè)備購置符合有關(guān)采購制度，購入、自制設(shè)備及捐贈設(shè)備均及時(shí)入帳。配合單位財(cái)務(wù)預(yù)算管理，做好資產(chǎn)更新、添置計(jì)劃。設(shè)備配制合理，不超標(biāo)準(zhǔn)。
2、做好日常物品借用、歸還、續(xù)借的登記，貴重物品借領(lǐng)手續(xù)必須完備。
3、建立物品整理，收集制度。每學(xué)期結(jié)束對各組室物品進(jìn)行整理、清點(diǎn)，以便下學(xué)期使用、提高物品使用年限。
4、入帳及時(shí)，數(shù)據(jù)及報(bào)表上報(bào)正確、及時(shí)，與財(cái)務(wù)報(bào)表的固定資產(chǎn)總金額一致。并做好資產(chǎn)帳本、報(bào)表等資料的整理、存檔，保證資料保管的連續(xù)性。
四、確保校安工程，創(chuàng)建平安校園。
1、按照教育局要求和學(xué)校實(shí)際，成立校舍安全工程領(lǐng)導(dǎo)小組，組長：各學(xué)校校長，成員：分管后勤副校長，總務(wù)主任，代辦員等。各學(xué)校必須落實(shí)人員、明確分工、強(qiáng)化責(zé)任。切實(shí)做好全校師生的安全防護(hù)工作，確保學(xué)校安全工作有序進(jìn)行。
2、對校舍、樓梯過道、體育設(shè)施、電器開關(guān)等要定期檢查，開學(xué)初進(jìn)行全面檢查維護(hù)，發(fā)現(xiàn)不安全隱患及時(shí)向校長室匯報(bào)，并采取有效措施，防止安全事故的發(fā)生，確保校園安全與穩(wěn)定。
3、進(jìn)一步健全安全責(zé)任制，抓好安全宣傳教育，增強(qiáng)師生安全意識和自我保護(hù)能力。不存在任何麻痹思想和僥幸心理。
4、重點(diǎn)抓好六項(xiàng)工作檢查：安全責(zé)任制的落實(shí);消防安全出口通道;教學(xué)、生活設(shè)備設(shè)施安全;食品、飲水安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);組織學(xué)生教育教學(xué)或社會實(shí)踐安全保護(hù)措施;制定各類安全應(yīng)急預(yù)案。
五、更新服務(wù)觀念，提高服務(wù)效率。
1、大力開展節(jié)電、節(jié)水、節(jié)紙等節(jié)能活動，提倡節(jié)約，反對浪費(fèi)，文印室要根據(jù)學(xué)校文印有關(guān)規(guī)定操作，準(zhǔn)確做好登記匯總工作。
2、更新服務(wù)觀念，在總務(wù)各項(xiàng)工作中大膽創(chuàng)新，改善服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)效率。
工作月安排：
1、做好后勤從業(yè)人員會，加強(qiáng)培訓(xùn)學(xué)習(xí);做好食堂工作人員培訓(xùn)工作，進(jìn)行食堂安全普查工作。
2、購置分發(fā)開學(xué)辦公用品;按要求分發(fā)學(xué)生用書、本等(做好相關(guān)記錄)。
3、迎接開學(xué)工作檢查。
4、繼續(xù)完善鎮(zhèn)內(nèi)各工程項(xiàng)目相關(guān)手續(xù)、協(xié)助相關(guān)部門監(jiān)督學(xué)校在建工程項(xiàng)目的施工。
1、對校舍基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行全面自查，使得學(xué)校的各項(xiàng)工作順利進(jìn)行。
2、做好資產(chǎn)清理工作，并做到管理到位，責(zé)任到人。
3、繼續(xù)完善鎮(zhèn)內(nèi)各工程項(xiàng)目相關(guān)手續(xù)、協(xié)助相關(guān)部門監(jiān)督學(xué)校在建工程項(xiàng)目的施工。
1、對校園建筑物安全、食堂安全進(jìn)行一次中期檢查。
2、組織人員對專用教室及多媒體設(shè)備進(jìn)行管理檢查。
3、繼續(xù)完善鎮(zhèn)內(nèi)各工程項(xiàng)目相關(guān)手續(xù)、協(xié)助相關(guān)部門監(jiān)督在建工程項(xiàng)目的施工。
1、繼續(xù)做好日常的檢查、監(jiān)督等工作，確保師生安全，確保教學(xué)工作有序進(jìn)行。
2、開展一次食堂安全專題培訓(xùn)工作。
3、協(xié)助安保處進(jìn)行一次“突發(fā)性”緊急疏散演習(xí)。
4、協(xié)助相關(guān)部門監(jiān)督學(xué)校工程項(xiàng)目的施工。
1、繼續(xù)做好日常的檢查、監(jiān)督等工作，確保師生安全，確保教學(xué)工作有序進(jìn)行。
2、組織人員對校園安全、衛(wèi)生、環(huán)境、進(jìn)行期未檢查工作。
3、完成對組室一學(xué)期來物品使用收集、清理工作，便于下學(xué)期統(tǒng)籌安排，提高使用率。
4、協(xié)助相關(guān)部門監(jiān)督學(xué)校工程項(xiàng)目的施工。
5、做好學(xué)期結(jié)束工作，總結(jié)學(xué)校后勤工作。
一、指導(dǎo)思想：
始終遵循學(xué)?？傮w工作思路，圍繞教育教學(xué)這個(gè)中心，做好教育教學(xué)服務(wù)工作，做好師生生活服務(wù)工作。通過建設(shè)和加強(qiáng)后勤管理制度，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潛力，調(diào)動后勤工作的積極性，開創(chuàng)后勤工作新局面。
二、工作目標(biāo)：
(一)一如既往地做好各項(xiàng)常規(guī)管理工作;。
(二)加強(qiáng)臺帳資料建設(shè)，規(guī)范后勤各項(xiàng)工作;。
(三)加強(qiáng)行政倉庫管理和財(cái)務(wù)管理，落實(shí)上級相關(guān)精神要求。
三、工作舉措：
(一)對校產(chǎn)校舍作一次必要的修理與整理，積極做好校產(chǎn)校舍維護(hù)工作。
1、對各室桌凳作一次清理、修理，對各年級的課桌凳作更換處理。
2、對教學(xué)樓的門、窗作一次修理。
3、對各廁所進(jìn)行修補(bǔ)，并對所有校舍屋面平臺垃圾進(jìn)行處理。
4、對各公寓的公物進(jìn)行清點(diǎn)、修理。
5、維修學(xué)校的水、電等設(shè)備，保證了開學(xué)初的用水、用電、需求。
(二)抓好綠化管理工作。
1、做好花木的治蟲、澆水工作。
2、對短缺花草進(jìn)行補(bǔ)栽。
3、依據(jù)綠化管理網(wǎng)，注重平時(shí)對花木進(jìn)行治蟲、施肥、除草和經(jīng)常性整枝、修剪等工作。
(三)改進(jìn)食堂管理，辦好師生食堂。
1、調(diào)整食堂人員結(jié)構(gòu)，改善運(yùn)作辦法，激發(fā)人員工作動力，提高人員工作效率。
2、樹立安全第一意識，重視和加強(qiáng)飲食衛(wèi)生工作臺帳，提高警惕，采取安全防范措施，明確責(zé)任，做好防火、防盜、防毒工作，并要定時(shí)打掃，做好保潔工作。
3、定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識、基本要求，并對照日常工作認(rèn)真落實(shí)。
4、依據(jù)食堂管理制度，加強(qiáng)食堂工作各環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督，并據(jù)實(shí)際情況不斷健全食堂管理制度，規(guī)范各項(xiàng)操作程序。
5、認(rèn)真學(xué)習(xí)、貫徹《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，積極改進(jìn)、添置食堂衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備，確?！坝布边_(dá)標(biāo)。
6、加強(qiáng)檢查監(jiān)督和民主管理，經(jīng)常到食堂檢查服務(wù)態(tài)度、衛(wèi)生情況飯菜數(shù)量與質(zhì)量、就餐紀(jì)律(歡迎師生參與)。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)表揚(yáng)先進(jìn)、批評后進(jìn)。
7、把好食品采購關(guān)，積極做好疾病的預(yù)防工作。
8、創(chuàng)造條件，提高食堂炊事人員的業(yè)務(wù)技能和業(yè)務(wù)素質(zhì)，如組織學(xué)習(xí)烹飪知識。
9、堅(jiān)持勤儉節(jié)約的原則，節(jié)糧、節(jié)水、節(jié)電，精打細(xì)算、降低成本，提高飯菜質(zhì)量。
10、通過強(qiáng)化學(xué)習(xí)“要求”、“標(biāo)準(zhǔn)”、“制度”，逐步使學(xué)校食堂管理到位、精細(xì)，讓學(xué)校食堂品位不斷得到提升，服務(wù)質(zhì)量不斷得到提高。
(四)加強(qiáng)校舍、校產(chǎn)管理工作。
1、進(jìn)一步完善校產(chǎn)、校舍管理制度，尤其是強(qiáng)化賠償制度，并匯集成冊，全員學(xué)習(xí)。
2、應(yīng)用管理軟件、管好校產(chǎn)、用好校產(chǎn)，嚴(yán)格校產(chǎn)管理制度化、規(guī)范化，充分發(fā)揮常用教具、學(xué)具等教學(xué)器材和現(xiàn)代教學(xué)設(shè)備的作用，嚴(yán)禁亂拿、亂用、亂丟、亂放等不負(fù)責(zé)任的行為。
3、切實(shí)加強(qiáng)活動室的管理，充分發(fā)揮活動室的作用。嚴(yán)格執(zhí)行專用室的保管責(zé)任制和誰損壞誰賠償?shù)脑瓌t。
4、加強(qiáng)用電用水和日常檢修管理，堅(jiān)持勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費(fèi)，努力為學(xué)校節(jié)約一滴水，一度電，一分錢。
5、嚴(yán)格執(zhí)行請購、審批、驗(yàn)收、入庫、報(bào)銷、領(lǐng)用制度。
6、倡導(dǎo)良好風(fēng)氣，愛護(hù)學(xué)校設(shè)施、設(shè)備，愛護(hù)花草、樹木，杜絕踐踏草坪、折枝摘花現(xiàn)象。
(五)堅(jiān)持財(cái)務(wù)制度，嚴(yán)肅財(cái)經(jīng)紀(jì)律。
1、嚴(yán)禁亂收亂付，做到勤儉節(jié)約，壓縮非教育開支，把有限的資金用于學(xué)校建設(shè)的刀口上。
2、堅(jiān)持民主理財(cái)。
3、按規(guī)定收費(fèi)，任何班級、個(gè)人不得擅自收費(fèi)。
(六)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，更新觀念，增強(qiáng)服務(wù)意識。
1、要求全體后勤人員樹立師生利益至上的服務(wù)觀，把教師和學(xué)生的合理需求作為開展工作的出發(fā)點(diǎn)和歸宿，想師生所想、全心全意為全校師生服務(wù)。教育全體后勤人員向一線教師學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)他們無私的奉獻(xiàn)和忘我的工作態(tài)度，擺正位置，樹立為教學(xué)、為師生服務(wù)的思想。
2、規(guī)范后勤管理，與每位后勤員工簽定雙崗責(zé)任書，充分發(fā)揮后勤人員的智慧和力量，改進(jìn)服務(wù)方方法，齊心協(xié)力，互相配合，提高服務(wù)質(zhì)量。
3、加強(qiáng)自身素質(zhì)的提高及業(yè)務(wù)能力的培養(yǎng)，更新知識，不斷提高自身的修養(yǎng)。
后勤廚師下半年工作計(jì)劃篇十二
20__年上半年某某分公司在集團(tuán)總公司的領(lǐng)導(dǎo)和個(gè)部門監(jiān)督指導(dǎo)下，在某某全體員工團(tuán)結(jié)一心下，共同努力做出一定的成績，與去年同期相比生意整體情況有所上升。今年上半年完成利潤370萬元，半年綜合毛利55%，現(xiàn)做如下總結(jié)：
一、管理方面：以人為本。
善于發(fā)現(xiàn)自生不足和結(jié)合員工實(shí)際情況，加強(qiáng)員工廚德和廚藝的培訓(xùn)，積極響應(yīng)公司號召，裁員增效，整合編制從原有的68人減到60人。讓員工得到更多實(shí)惠，從而提高員工積極性相反員工做事更認(rèn)真。更加有責(zé)任心。各部門相互幫助，隨時(shí)聽從廚師長調(diào)動，哪里需要幫助去哪里。讓每個(gè)員工當(dāng)自己的企業(yè)來做事，每月定期對各部門的工作量和責(zé)任心進(jìn)行評比，張貼，公示。以公平，公正，公開為原則使員工付出越多，收獲越多。
二、成本方面。
今年上半年，成本方面主要做到了以下兩點(diǎn)。
原材料的控制：
1.庫存的貨盡量用完再進(jìn)，先進(jìn)先用，以免多放變質(zhì)，過期。
2.在不影響菜品出品的口味上，減少油脂的用量，使其菜品更加清爽，減少成本。
3.原材料盡量做到物盡所用，在開發(fā)菜品的基礎(chǔ)上，邊角余料各部門相互互補(bǔ)，相互利用。
4.能源方面：禁止長流水，風(fēng)機(jī)定時(shí)開，在工作不忙的情況下，集中時(shí)間加工，盡量節(jié)約能源。
5.與去年同期相比：氣節(jié)約兩萬元，電節(jié)約兩萬，水節(jié)約三千，營業(yè)收入多一百五十萬。
三、安全方面。
嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法，消防法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)，食品添加劑的正確使用以及登記情況，做好臺帳，禁止使用三無產(chǎn)品，過期食品，不使用公司規(guī)定以外的任何食品添加劑，堅(jiān)持冰箱生熟分開，加蓋，加膜。標(biāo)簽明示在某某特殊環(huán)境下經(jīng)相關(guān)行政部門檢查驗(yàn)收得到一定認(rèn)可。堅(jiān)持公司原則，某某組建的自查小組從廚師長，經(jīng)理及部門組長親自帶頭，每天對廚房食品衛(wèi)生，消防，員工儀容儀表檢查跟進(jìn)。對做得好與不好的部門及個(gè)人做相應(yīng)的處罰與獎勵。并每月評比，張貼，公示與浮動掛鉤。加大員工生產(chǎn)，個(gè)人安全的培訓(xùn)及相關(guān)的教育，正確引導(dǎo);在消防方面，定期培訓(xùn)并聘請專業(yè)人員講解與實(shí)際操作，讓員工做到人人消防。
四、菜品方面。
菜品是企業(yè)的生命力。感謝公司對某某的關(guān)心及對我個(gè)人的培養(yǎng)，多次外出考察，使我對菜品有更多的了解，自我的提高。某某始終堅(jiān)持菜品如人品的原則來灌輸員工認(rèn)真做好每道菜，做為廚師長嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān)，定期培訓(xùn)全體員工，并對差的部門及個(gè)人進(jìn)行單獨(dú)培訓(xùn)及指導(dǎo)。始終堅(jiān)持以身作則，并每天堅(jiān)持親自炒菜來帶動員工，提高員工對出品的責(zé)任心。每月定期推出新菜來穩(wěn)定客源及吸引更多顧客，提高更多效益。廚房認(rèn)真聽取前廳意見及顧客返還意見。總結(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時(shí)改進(jìn)不足，促進(jìn)菜品的穩(wěn)定性及可口性。嚴(yán)格執(zhí)行公司退菜制度和退菜程序，最大化減少不必要的退單，讓客人開心而來，滿意而去。
1.高度同集團(tuán)公司保持思想一致，配合前廳店長共同抓好，搞好某某管理工作。
2.努力帶領(lǐng)自己的團(tuán)隊(duì)在菜品上狠下功夫，都說沒有永遠(yuǎn)的特色，只有不斷的創(chuàng)新，爭取用老菜吸引新顧客，用新菜吸引回頭客。
加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全，監(jiān)督管理，加強(qiáng)食品添加劑五專管理，強(qiáng)化部門責(zé)任制，進(jìn)一步提高員工節(jié)約意識，爭取在下半年創(chuàng)出更好經(jīng)濟(jì)效益。
后勤廚師下半年工作計(jì)劃篇十三
20xx年是我院三甲醫(yī)院評審的關(guān)鍵年。根據(jù)“抓基層、打基礎(chǔ)、苦練功”的工作要求，現(xiàn)制定醫(yī)院后勤人員20xx年工作計(jì)劃如下：
1、執(zhí)法教育、安全教育活動，轉(zhuǎn)變執(zhí)法理念，政治意識、意識、安全意識、質(zhì)量意識、法律意識、人權(quán)意識和服務(wù)意識，牢固執(zhí)法為民思想和為病人服務(wù)思想，“四個(gè)能力”。院內(nèi)每季度法律教育、安全教育和科室現(xiàn)場執(zhí)法教育、安全教育相活動。
2、多溝通，健全和工作機(jī)制，解決出入院程序、內(nèi)容不規(guī)范，出院難的問題，防止執(zhí)法不嚴(yán)、不公的。
3、醫(yī)院窗口服務(wù)規(guī)范化建設(shè)，規(guī)范服務(wù)，院務(wù)公示制度；創(chuàng)滿意活動、百日安全優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動，院內(nèi)外監(jiān)督員隊(duì)伍，拓寬院內(nèi)外監(jiān)督渠道，監(jiān)督員會議，社會監(jiān)督、監(jiān)督。
1、深化管理整頓工作，安全規(guī)章制度和安全防范措施，加大檢查考核，技防監(jiān)督、作用，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，人防、物防、技防有機(jī)的立體防范機(jī)制和事故預(yù)警機(jī)制。
2、崗位安全責(zé)任制，規(guī)范工作流程，強(qiáng)化對病人面對面的直接現(xiàn)場管理，強(qiáng)化科室安全管理的責(zé)任心、性，科室的安全管理。病情，對病人的情況、病情、防范措施“三熟知”和早、早治療、早控制。
3、病人日常養(yǎng)成訓(xùn)練的規(guī)范化工作，病人管理的能力，防止沖動的。
4、突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案，預(yù)演，應(yīng)急處置能力。
5、醫(yī)療安全責(zé)任制和責(zé)任追究制，對安全隱患的人員獎勵。
1、人事檔案、綜合檔案的硬件建設(shè)，人事檔案、綜合檔案、圖書館的評審驗(yàn)收。
2、精神病人信息系統(tǒng)建設(shè)，信息輸入完整，省級驗(yàn)收。
3、院內(nèi)信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)建設(shè)。信息化管理制度。
4、院內(nèi)信息網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)絡(luò)管理，嚴(yán)禁一機(jī)二用。
5、信息網(wǎng)絡(luò)發(fā)布平臺的作用，信息網(wǎng)的內(nèi)容、功能，醫(yī)院工作的公示和信息網(wǎng)絡(luò)傳播，對醫(yī)院職工教育、和交流的平臺作用。開辟院長信箱，征求意見；電腦使用、管理，效益最大化。
6、對信息管理人員的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，規(guī)范崗位人員的操作要求，其操作；中層干部熟練操作電腦。
以上就是我個(gè)人對于20xx年新的工作計(jì)劃，我相信今年我院能夠成功進(jìn)入三甲醫(yī)院的名單！
后勤廚師下半年工作計(jì)劃篇十四
不知不覺中，20xx年即將過過去，新的一年即將來臨。在--酒店當(dāng)廚師已經(jīng)快一年了，現(xiàn)在，就20xx年的工作做下總結(jié)：
依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點(diǎn)經(jīng)營狀況和市場客戶調(diào)查，來不斷地改進(jìn)和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來酒店消費(fèi)的團(tuán)體會議，零點(diǎn)散客，宴會接待，三大塊消費(fèi)群體的需求，來不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸形成一組有針對性的風(fēng)格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。
以系統(tǒng)化整合核心競爭力，以規(guī)范化提升管理水平，以現(xiàn)代信息手段提高市場競爭力，以效益化為目標(biāo)指導(dǎo)廚政管理工作。
進(jìn)行專業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采用請進(jìn)來走出去和定期培訓(xùn)的辦法來提高人員的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng)。在結(jié)合實(shí)際的前提下，進(jìn)一步完善廚房內(nèi)部的各種規(guī)章制度。
做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭取把的利益讓給顧客
嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。抓好廚房衛(wèi)生安全工作。嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范操作程序，預(yù)防各類事故的發(fā)生，做到安全生產(chǎn)，警鐘長鳴。
采用四層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即配菜廚師把關(guān)、爐臺廚師把關(guān)、傳菜員把關(guān)、服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問題，都有退回的權(quán)力。否則都得承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。
以上是我對過去的一年做的工作總結(jié)。在新的一年里，我將繼續(xù)努力，爭取把工作做的更好。
后勤廚師下半年工作計(jì)劃篇十五
20__年是我院三甲醫(yī)院評審的關(guān)鍵年。根據(jù)“抓基層、打基礎(chǔ)、苦練功”的工作要求，現(xiàn)制定醫(yī)院后勤人員20__年工作計(jì)劃如下：
一、端正執(zhí)法思想，規(guī)范強(qiáng)制醫(yī)療執(zhí)法活動。
1、執(zhí)法教育、安全教育活動，轉(zhuǎn)變執(zhí)法理念，政治意識、意識、安全意識、質(zhì)量意識、法律意識、人權(quán)意識和服務(wù)意識，牢固執(zhí)法為民思想和為病人服務(wù)思想，“四個(gè)能力”。院內(nèi)每季度法律教育、安全教育和科室現(xiàn)場執(zhí)法教育、安全教育相活動。
2、多溝通，健全和工作機(jī)制，解決出入院程序、內(nèi)容不規(guī)范，出院難的問題，防止執(zhí)法不嚴(yán)、不公的。
3、醫(yī)院窗口服務(wù)規(guī)范化建設(shè)，規(guī)范服務(wù)，院務(wù)公示制度;創(chuàng)滿意活動、百日安全優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動，院內(nèi)外監(jiān)督員隊(duì)伍，拓寬院內(nèi)外監(jiān)督渠道，監(jiān)督員會議，社會監(jiān)督、監(jiān)督。
二、安全環(huán)節(jié)管理，強(qiáng)化事前預(yù)防，醫(yī)院全年安全。
1、深化管理整頓工作，安全規(guī)章制度和安全防范措施，加大檢查考核，技防監(jiān)督、作用，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，人防、物防、技防有機(jī)的立體防范機(jī)制和事故預(yù)警機(jī)制。
2、崗位安全責(zé)任制，規(guī)范工作流程，強(qiáng)化對病人面對面的直接現(xiàn)場管理，強(qiáng)化科室安全管理的責(zé)任心、性，科室的安全管理。病情，對病人的情況、病情、防范措施“三熟知”和早、早治療、早控制。
3、病人日常養(yǎng)成訓(xùn)練的規(guī)范化工作，病人管理的能力，防止沖動的。
4、突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案，預(yù)演，應(yīng)急處置能力。
5、醫(yī)療安全責(zé)任制和責(zé)任追究制，對安全隱患的人員獎勵。
三、信息化網(wǎng)絡(luò)建設(shè)和管理，操作信息系統(tǒng)作用。
1、人事檔案、綜合檔案的硬件建設(shè)，人事檔案、綜合檔案、圖書館的評審驗(yàn)收。
2、精神病人信息系統(tǒng)建設(shè)，信息輸入完整，省級驗(yàn)收。
3、院內(nèi)信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)建設(shè)。信息化管理制度。
4、院內(nèi)信息網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)絡(luò)管理，嚴(yán)禁一機(jī)二用。
5、信息網(wǎng)絡(luò)發(fā)布平臺的作用，信息網(wǎng)的內(nèi)容、功能，醫(yī)院工作的公示和信息網(wǎng)絡(luò)傳播，對醫(yī)院職工教育、和交流的平臺作用。開辟院長信箱，征求意見;電腦使用、管理，效益最大化。
6、對信息管理人員的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，規(guī)范崗位人員的操作要求，其操作;中層干部熟練操作電腦。
以上就是我個(gè)人對于20__年新的工作計(jì)劃，我相信今年我院能夠成功進(jìn)入三甲醫(yī)院的名單!
后勤廚師下半年工作計(jì)劃篇十六
本學(xué)期，我們將以為指導(dǎo)，在校長室的領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹上級有關(guān)教育工作的文件精神，緊緊圍繞學(xué)校工作，在后勤管理服務(wù)水平上下功夫，努力為師生營造一個(gè)良好的工作、學(xué)習(xí)和生活的和諧校園環(huán)境。
1、進(jìn)一步加強(qiáng)管理，統(tǒng)一思想、明確責(zé)任。
（1）提高后勤服務(wù)質(zhì)量后勤人員都要做到獨(dú)當(dāng)一面，各負(fù)其責(zé)。在工作中要大膽開拓創(chuàng)新，不斷提高自身工作水平，樹立文明服務(wù)，高效運(yùn)作的良好形象。
（2）堅(jiān)決服從并按時(shí)完成學(xué)校臨時(shí)分配的工作，在工作中不推諉，不拖拉，多做一些奉獻(xiàn)，少講一些條件，任勞任怨，決不給學(xué)校教育教學(xué)工作拖后腿。全體后勤人員要堅(jiān)持熱情待人，以身作則，以高度的事業(yè)心和責(zé)任感，主動開展各項(xiàng)工作，依靠全體教師把后勤工作搞好，為我校的教育教學(xué)工作做出貢獻(xiàn)。
2、加強(qiáng)安全保衛(wèi)工作。
（1）牢固樹立并強(qiáng)化全體師生“安全第一、預(yù)防為主”的思想意識，安全教育滲入常規(guī)。健全以檢查預(yù)防為主的制度預(yù)案體系和責(zé)任追究體系，提升以預(yù)警應(yīng)急為重點(diǎn)的突發(fā)事件處理應(yīng)變能力。
（2）開展經(jīng)常性的檢查，對房屋、用電、運(yùn)動設(shè)施、消防樓梯及通道、消防器材等方面排查安全隱患，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。加強(qiáng)用電安全教育，禁止使用大功率電器。有損壞開關(guān)、插座、電扇調(diào)速器及時(shí)。
（3）加強(qiáng)門衛(wèi)安全保衛(wèi)工作，嚴(yán)格進(jìn)出校門的登記、檢查制度，確保校園安全。利用各種場合對學(xué)生進(jìn)行安全教育，10月份組織一次全校師生逃生疏散演練，11月份組織一次全校師生消防演練。
3、勤儉辦學(xué)，力求低耗高效。
（1）加強(qiáng)校產(chǎn)管理，進(jìn)一步完善購物、保管、維護(hù)、使用等財(cái)產(chǎn)保管制度，做到制度健全，職責(zé)分明，同時(shí)要抓好庫存物品的管理，減少庫存數(shù)量，避免積壓，做到精打細(xì)算，少花錢多辦事，庫房內(nèi)要物放有序，并做到防火防盜。對辦公用品的發(fā)放實(shí)行登記制，水電器材的維修實(shí)行按實(shí)領(lǐng)用、以舊換新、修舊補(bǔ)廢，明確責(zé)任，減少浪費(fèi)。
（2）要求班主任對學(xué)生進(jìn)行愛護(hù)公物的教育，通過班級校產(chǎn)管理員強(qiáng)化班級財(cái)產(chǎn)管理，力爭把人為損耗降到最低程度。進(jìn)一步加強(qiáng)水電管理，減少能源浪費(fèi)，加大檢查力度，確保水電安全運(yùn)轉(zhuǎn)，并及時(shí)處理供電隱患及供水管道的跑冒滴漏現(xiàn)象，同時(shí)號召學(xué)校各部門、各年級、各班級齊抓共管、群策群力，全體師生要牢固樹立節(jié)水節(jié)電的意識，嚴(yán)禁私拉亂接，杜絕長明燈、長流水，使每一度電每一滴水都物盡其用，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象及安全事故的發(fā)生。
4、嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)紀(jì)律。
（1）嚴(yán)格規(guī)范收費(fèi)。收費(fèi)要嚴(yán)格執(zhí)行物價(jià)、財(cái)政、教育等主管部門確定的收費(fèi)項(xiàng)目、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)；堅(jiān)決杜絕亂收費(fèi)現(xiàn)象并進(jìn)行收費(fèi)公示。
（2）嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)制度和會計(jì)法。大宗物品采購及工程須經(jīng)招標(biāo)，必須手續(xù)齊全，程序合法，經(jīng)得起審查。
（3）做好校長的財(cái)務(wù)參謀工作，準(zhǔn)確提供有關(guān)數(shù)據(jù)、情況。同時(shí)要給領(lǐng)導(dǎo)多提合理化建議。嚴(yán)格執(zhí)行“一支筆”制度，經(jīng)費(fèi)使用努力做到精打細(xì)算。
5、食堂管理工作。
（1）繼續(xù)認(rèn)真做好食堂常規(guī)工作，如：食品質(zhì)量檢驗(yàn)、餐具消毒、環(huán)境保潔及食堂死角的衛(wèi)生打掃等。
（2）落實(shí)衛(wèi)生，食堂人員內(nèi)部進(jìn)行合理分工，做到責(zé)任到人。
（3）在工作中繼續(xù)嚴(yán)把“四關(guān)”，即食品采購關(guān)，數(shù)量、質(zhì)量驗(yàn)收關(guān)，食品制作、燒炒關(guān)，及食品留樣關(guān)。并每天做好各類相關(guān)登記、記錄。如從業(yè)人員的晨檢記錄、日常自查記錄、餐飲具的消毒記錄、食品留樣記錄等。
6、營造良好的校園環(huán)境，重視學(xué)校的清潔衛(wèi)生工作。
重視校園綠化工作，配合政教處及時(shí)督促養(yǎng)護(hù)人員修剪、施肥、鋤草等。全體教師要教育學(xué)生逐漸養(yǎng)成愛護(hù)花草樹木的良好習(xí)慣，自覺維護(hù)校園綠化環(huán)境。
后勤廚師下半年工作計(jì)劃篇十七
時(shí)間稍縱即逝，我們的工作又進(jìn)入新的階段，為了今后更好的工作發(fā)展，現(xiàn)在就讓我們好好地規(guī)劃一下吧。那么我們該怎么去寫工作計(jì)劃呢？下面是小編為大家整理的2020年廚師長下半年工作計(jì)劃范文，希望對大家有所幫助。
展望在新一年當(dāng)中我會從以下幾點(diǎn)去努力：
1、出品創(chuàng)新：首先要有一個(gè)虛心好學(xué)的良好心態(tài)，多走出去學(xué)習(xí)，多問多學(xué)，及時(shí)了解本地、外地市場動態(tài)，加強(qiáng)和采購溝通，對市場的創(chuàng)新原材料的.嘗試，加強(qiáng)三店廚師之間的溝通，取長補(bǔ)短，不斷充實(shí)自己。
2、菜品質(zhì)量：嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，對原材料的質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)，重視食品安全使用，在色、香、味、型方面精心鉆研，對每一個(gè)上到客人臺面的菜做到盡善盡美，對菜品搭配、份量、溫度嚴(yán)格把關(guān)，杜絕異物、雜物的出現(xiàn)。
3、前廳和后廚溝通協(xié)調(diào)：每天及時(shí)地加強(qiáng)對客人反饋信息的正確對待、重視，并以良好的心態(tài)，虛心的態(tài)度不斷提升菜品質(zhì)量，針對上菜快慢、順序嚴(yán)格把關(guān)，對每天的急推、特別介紹環(huán)節(jié)溝通到位，對每天餐標(biāo)安排、套餐的溝通加強(qiáng)。
4、能源節(jié)約：對每天的水、電、氣使用嚴(yán)格合理使用，定時(shí)定人準(zhǔn)時(shí)開關(guān)各種開關(guān)設(shè)備。
5、設(shè)施、設(shè)備的安全使用：加強(qiáng)和工程部溝通，定期對設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)、保修，正確安全使用操作使用設(shè)施、設(shè)備，下班前全面檢查一遍，做到萬無一失。
6、成本控制：對原材料合理使用，做到物盡其用，把好驗(yàn)貨關(guān)，嚴(yán)格杜絕變質(zhì)變味的食品流入酒店，協(xié)調(diào)各菜系對原材料相互配合使用。
最后，我用一句話總結(jié)我個(gè)人心態(tài)：我會打好這份工。
謝謝大家。
后勤廚師下半年工作計(jì)劃篇十八
在酒店工作已經(jīng)快一年的時(shí)間了，從笨手笨腳到現(xiàn)在的獨(dú)立做事，這些進(jìn)步都與師傅的關(guān)心和同事們的潛移默化的影響是分不開的。下面將一年來的工作與體會總結(jié)如下：
1)既然我們選擇了做技術(shù)，就要想盡各種辦法把自己的技術(shù)提高，有了過硬的技術(shù)，才是我們立足的根本，否則就沒有底氣，專業(yè)技能不過關(guān)，別人就不會看重你!干一行，愛一行，只要自己喜歡，就要把他做到極致，全心全意地為之而奮斗，形成自己的王牌。
2)方法很重要。我們明確了方向，就是要注意學(xué)習(xí)的方法。首先按照師傅的要求做，不懂得地方就要刨根問底，不恥下問，然后自己要實(shí)際操作，多思考為什么，勤于記筆記，善于總結(jié)。形成學(xué)習(xí)、實(shí)踐、再。
學(xué)習(xí)、再實(shí)踐的套路。養(yǎng)成勤勞的習(xí)慣，用心去做，勤動腦筋，善于運(yùn)用統(tǒng)籌方法。正確每做一次都比上一次有進(jìn)步，多動手，多去做，不怕苦不怕累，與困難作斗爭。做的次數(shù)多了，質(zhì)量就會提升，這就是量變到質(zhì)變的轉(zhuǎn)化。
3)團(tuán)結(jié)的重要性。我們在國慶長假就可以體會到，如果不是大家的通力合作，相互幫助，那樣大的工作量真的很難個(gè)體單獨(dú)完成，個(gè)人的成長離不開集體的力量，沒有優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)，就不會有先進(jìn)的個(gè)人!雖然很忙很累，但是我們大家很開心，時(shí)間也過得特別快，感覺更加充實(shí)。
4)要有超強(qiáng)的自信心。在工作中沒有必要灰心喪氣，我們可以取長補(bǔ)短，每個(gè)人都有自己的特長，沒有必要那么不自信，更要有勇氣，敢于挑戰(zhàn)，要熱忱，青春就是有活力，敢想敢干，樹立起目標(biāo)，一周一周的去實(shí)現(xiàn)他，及時(shí)發(fā)現(xiàn)自己的不足，及時(shí)地去追蹤，每天進(jìn)步一點(diǎn)，日積月累，就是大的進(jìn)步，堅(jiān)持，就是要堅(jiān)持，堅(jiān)持的力量是十分強(qiáng)大的。
5)加強(qiáng)外語的能力，在忙碌之余的閑暇時(shí)間，看看英語，記憶一些詞匯，背誦些經(jīng)典段落，這樣還可以提高溝通的能力。真的，一個(gè)人的會說話能力也是職場很重要的能力之一。記得一個(gè)清華大學(xué)的員工廚師，自己學(xué)習(xí)外語還考了托福，真不能不說后天的努力也可以改變自己的命運(yùn)吧，他就是英語神廚-----張立勇先生的感人事跡。
6)除了在酒店工作以外，多看看其他地方的出品，多想想為什么，想在烘焙比較發(fā)達(dá)的地方，臺灣，日本，法國的烘焙資訊很豐富，我們可以看看充實(shí)一下知識的結(jié)構(gòu)，還有些大師在這里有他們的直營店，個(gè)性而又遞到的出品更是我們學(xué)習(xí)的絕佳之地。
2021年就要來臨了，總結(jié)上年的不足，使為了更好的提升自己，讓我們?yōu)槌錆M希望和活力2021。
年而奮斗把!
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