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學(xué)包餃子的日記篇一
餃子，它的形狀像元寶，人們?cè)谶^(guò)年時(shí)吃餃子有豐富的含義：有招財(cái)進(jìn)寶的寓意，也代表著新的一年萬(wàn)事如意。
大年三十晚上，我和奶奶一起包餃子。
第一步，和面。奶奶拿出面粉，把它倒進(jìn)盆里，然后加入一些涼水，用雙手把面粉揉成一團(tuán)，再蓋上蓋子讓它醒發(fā)。
第二步，準(zhǔn)備肉餡。奶奶拿出肉，把它放在砧板上剁碎，再放入大湯盆中，接著奶奶把洗干凈的胡蘿卜和白菜也切碎放入大湯盆中，加入鹽、醬油、雞精等/調(diào)料，并把它們攪拌均勻。香噴噴的肉餡就準(zhǔn)備好了。
第三步，搟面皮。奶奶拿出醒好的面團(tuán)放在砧板上，撒上一層面粉，把面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，再把它均勻地分成一小段一小段，接著拿出搟面杖把那一個(gè)個(gè)小面團(tuán)搟成一個(gè)個(gè)薄薄的圓片。
第四步，包餃子。我學(xué)著奶奶的樣子，左手拿皮，右手用筷子夾一團(tuán)肉餡放到面皮中間，然后把面皮對(duì)折，用手指把皮捏緊，一個(gè)元寶形的餃子就包好了。
看著自己包的餃子我開(kāi)心極了！
學(xué)包餃子的日記篇二
北方有句俗語(yǔ)：初一的餃子，初二的面，初三的盒子滿家轉(zhuǎn)……今年是大年初一，我們家是肯定要包餃子的。餃子又名“交子”，取其更歲交子之義，新春佳節(jié)人們吃餃子，寓意吉利，以示辭舊迎新，有“喜慶團(tuán)圓”和“吉祥如意”的意思。
我的爸爸是北方人，已經(jīng)利索地把面和好了，媽媽也把香噴噴的肉餡拌好?！靶碌囊荒陙?lái)啰！”我歡呼著，“我來(lái)?yè){餃子皮?！边€沒(méi)碰到面呢，媽媽就攔住了：“要你搟啊，餃子都成黑的了?！编?！打雪仗回來(lái)的我還沒(méi)洗手，我趕緊在水龍頭下沖刷著自己的“花”手，終于可以包餃子了！
我揪出一團(tuán)面，揉成細(xì)條，用刀把面切成一個(gè)個(gè)小面團(tuán)，抓一把面粉撒在上面，右手拿起搟面杖，搟一下，左手捏著面皮的邊轉(zhuǎn)一次，這樣循環(huán)往復(fù)，面皮就搟好了。我忙活半天，爸爸已經(jīng)搟好一疊面皮了，我臉有些紅，忙招呼浩浩弟弟，“大家都過(guò)來(lái)包餃子了?！?/p>
大家熱熱鬧鬧地圍坐在桌旁，包出的餃子“神態(tài)各異”，爸爸包的“挺胸抬頭、精神飽滿”，就像士兵列隊(duì)一樣整齊；媽媽包的“個(gè)子小巧、體態(tài)輕盈”，過(guò)年了，女士都怕胖呀！而浩浩弟弟包的則一律躺著睡覺(jué)似的。我心想：可不能讓大家小瞧了。我拿一個(gè)面皮放在左手心，右手拿著筷子夾餡兒放在面皮上，兩手配合把面皮的兩邊捏在一起，一個(gè)餃子終于在我手中誕生了！等等，怎么有點(diǎn)粘糊，糟糕，露餡了，怎么辦呢？再來(lái)一個(gè)面皮，這下堵嚴(yán)實(shí)了，可這個(gè)體態(tài)臃腫的餃子還是引起了大家的笑場(chǎng)，爸爸忍住笑，用搟面杖靈巧地一壓一搟，一個(gè)圓溜溜的夾肉餡餅完成了，用油煎熟吃還是很香的。包餃子變成做餡餅，可能也只有我了，下一個(gè)爭(zhēng)取做好吧！
終于，在大家的齊心協(xié)力下，餃子可以下鍋煮了。廚房里熱氣騰騰的，誘人的香味滿屋都是，餃子在沸騰的鍋里浮起來(lái)，變得“肥頭大耳”?！帮溩邮炝耍 蔽叶似痫溩?，吹了吹熱氣，迫不及待地咬上一口，鮮美的湯汁流進(jìn)了我的喉嚨，“真香?。 蔽液秃坪频艿芏几袊@道。
這一天，亮堂的屋子里，家人團(tuán)聚在一起，吃著這充滿年味的餃子，我感到身體是那樣的溫暖。我知道初一的餃子為什么這么好吃了，因?yàn)樗錆M了幸福的味道！
學(xué)包餃子的日記篇三
每個(gè)人的家庭都各有不同。我的家就是個(gè)幸福的大家庭。
每年過(guò)新年的時(shí)候，我們家有個(gè)傳統(tǒng)，那就是包餃子。母親和嬸嬸早早準(zhǔn)備好了材料：和好的面，菜肉餡，以及案板、搟面杖。
開(kāi)始包餃子了！
母親坐在沙發(fā)上，開(kāi)始揉面，然后揪成小劑子，用搟面杖搟成圓圓的餃子皮。爺爺、父親和嬸嬸搬來(lái)小椅子，大家圍坐在方桌旁，個(gè)個(gè)摩拳擦掌，準(zhǔn)備一展身手。
我也躍躍欲試，把手洗干凈，學(xué)著爺爺?shù)臉幼樱玖艘恍F(tuán)面，放在手心里搓?？煽粗菀?，到我手里，面團(tuán)不是大了，就是小了。爺爺急忙趕來(lái)幫忙。我就跟著爺爺一起，把面團(tuán)搓成小團(tuán)。大叔只管把它搟成薄薄的皮，然后就是流水線上的最后一道工序——包餃子了。媽、爸，還嬸嬸，嫻熟地加肉餡，捏緊皮，還捏出許多褶子，像芭蕾舞演員的裙擺，很漂亮。
一家人在其樂(lè)融融的氣氛中包出了許多美味的餃子，煮熟了，端上餐桌。我們?nèi)挛宄?，不一?huì)兒就干了個(gè)精光。
一次包餃子，一次港灣里的溫馨！
學(xué)包餃子的日記篇四
星期日，爸爸對(duì)我說(shuō)：“今天，我們來(lái)包餃子吃?！蔽衣?tīng)了，高興得一蹦三丈高，心里萬(wàn)分高興。今天，又可以吃餃子啦！
好不容易等到九點(diǎn)，我催媽媽：“包餃子了。”媽媽說(shuō)：“還早呢。”我只好靜心地等待。終于媽媽拿出餃子皮宣布開(kāi)始包，我連忙拿出做餃子的工具，它是白色的，像兩只耳朵。我又拿起一張皮子，放在工具上，用清水在皮子四周涂了一圈。
媽媽說(shuō)：“這樣餃子皮會(huì)粘住，燒起來(lái)餃子才不會(huì)破裂?！苯又?，在皮子上放上用茭白、豆腐干、咸菜和肉抄成的餡兒。最后，用夾子使勁一夾，哈！一只餃子做成了。
就這樣，我用這種方法做了好幾只呢！媽媽包的餃子更妙，她是用手包的，用的餡兒比我的多，餃子還能站起來(lái)呢！皮子包完了，媽媽把餃子端進(jìn)廚房，我在一旁看著奶奶燒餃子。奶奶先在鍋里放了一點(diǎn)清水，蓋上鍋蓋，打開(kāi)煤氣灶，立刻，紅紅的火舌歡快地舔著鍋底，不一會(huì)兒，奶奶揭開(kāi)鍋蓋，只見(jiàn)水在里面沸騰著，奶奶把餃子一個(gè)一個(gè)地放進(jìn)去，餃子馬上沉到了鍋底，把蓋子蓋上。
過(guò)了幾分鐘，奶奶揭開(kāi)鍋蓋，只見(jiàn)一只只熟了的餃子漂在水面上，鼓鼓的，像個(gè)胖胖的枕頭。奶奶把餃子盛到一只大碗里，放進(jìn)味精、鹽、醋。我連忙拿起小勺迫不及待地品嘗，我咬了一只，呀，鮮中帶酸，好吃極了，我又咬了第二只，第三只……不一會(huì)兒，一大碗餃子就被我吃了個(gè)底朝天，再看看我的肚子，鼓鼓的，就像個(gè)大餃子，媽媽看了，笑得前仰后合，我也不由自主地笑了。
學(xué)包餃子的日記篇五
今天是“冬至”。早上，媽媽從菜場(chǎng)里買了湯圓粉，魚，肉，鴨……
媽媽教了我一下，說(shuō)：“把湯圓粉放在手心里，雙手合上，左手在下右手在上，再右手順著一個(gè)方向不停地轉(zhuǎn)啊轉(zhuǎn)。就這樣，圓圓的湯圓就做成了”。我根據(jù)媽媽說(shuō)的就開(kāi)始做了，怎么做也成不了圓形?。寢屨f(shuō)：“不急，多做幾次，一定會(huì)得。”真的，好幾次以后，我把湯圓做的一個(gè)比一個(gè)圓?？粗淮笸胗职子謭A的湯圓，好高興?。∠胂胍欢ê苊牢兜?。
我們來(lái)到廚房，開(kāi)始煮湯圓。首先，開(kāi)火，把鍋燒燙，再放肉，肉哧哧響，出油了。媽媽把湯圓一個(gè)一個(gè)慢慢地放進(jìn)去，再不停到反過(guò)來(lái)反過(guò)去。不一會(huì)兒，湯圓變顏色了，成了金黃色。
這是，媽媽加人了鴨湯。香噴噴的湯圓就出來(lái)了！真美，真香啊！
學(xué)包餃子的日記篇六
今天是星期天，風(fēng)和日麗，天氣非常不錯(cuò)。媽媽說(shuō)：我們?nèi)ヒ巴馔谒j菜，回來(lái)包餃子吧!爸爸和我都非常贊同，覺(jué)得這是個(gè)好注意。
我們開(kāi)車來(lái)到了鄉(xiāng)下的田野上，這里有好多薺菜。爸爸媽媽開(kāi)始挖薺菜，我就像脫韁的野馬一樣，一會(huì)兒跑到這里看看，一會(huì)兒跑到那里去看看，興奮極了!這時(shí)媽媽讓我去幫忙，媽媽還教我怎么認(rèn)識(shí)薺菜。不一會(huì)兒，我們就挖了一大筐薺菜。挖完薺菜，我們來(lái)到了小河邊，把薺菜洗得干干凈凈。
我們又去菜市場(chǎng)買了肉，把薺菜和肉混在一起做餃子餡。
回到家，我們就開(kāi)始包餃子了。我按照媽媽教我的方法，拿出一張餃子皮，把它攤在手心然后用勺子裝一點(diǎn)餡放在餃子皮中間，再把皮的兩邊對(duì)折捏緊，這樣一個(gè)餃子就完成了。
過(guò)了好長(zhǎng)時(shí)間，我們終于包好了。我包的餃子一點(diǎn)兒也不好看，有的大，有的小。爸爸說(shuō)，這都是我的勞動(dòng)成果，不好看沒(méi)有關(guān)系，不影響餃子味道就可以了。
我以后一定要多學(xué)習(xí)一些家務(wù)活，讓爸爸媽媽多休息。
學(xué)包餃子的日記篇七
除夕晚上，我們一家人圍坐在電視機(jī)旁，一邊看電視，一邊包餃子。這次我也加入了包餃子的行列。
我們開(kāi)始包餃子，舅舅搟面皮，媽媽、舅媽和我一起包餃子，我先拿起一個(gè)餃子皮，用筷子夾起一點(diǎn)餃子餡，放到餃子皮上，兩手使勁一擠，由于用力過(guò)猛擠破了餃子皮，餡冒了出來(lái)，我趕緊急救，又用了兩個(gè)餃子皮，才算堵住了“漏洞”。這時(shí)媽媽和舅媽已經(jīng)包了十幾個(gè)了，我包的餃子排列在它們中間，挺著“將軍肚”，真叫我不好意思。
我放下手中的筷子，走到舅媽身邊，看她怎樣包餃子。我學(xué)著舅媽的樣子，拿起個(gè)餃子皮放在手上，又夾了適量的餡放在正中，把餃子皮的兩端對(duì)齊，然后一捏，一個(gè)鼓鼓的餃子就出現(xiàn)在我的手上。我把它放在鍋蓋上，和舅媽包的餃子分不出上下。一個(gè)小時(shí)過(guò)去了，我們包了滿滿兩鍋蓋的餃子。
媽媽燒上了水，準(zhǔn)備煮餃子，水開(kāi)了，我把餃子放進(jìn)鍋里，蓋上鍋蓋。過(guò)了一會(huì)兒，鍋里“咕嚕，咕?！敝表?，我忙揭開(kāi)鍋蓋，拿勺子攪了一下，加一瓢冷水，蓋上鍋蓋再煮。我反復(fù)做了兩次，等到第三次聽(tīng)到響聲，我揭開(kāi)鍋蓋，一陣香氣撲鼻而來(lái)，只見(jiàn)一個(gè)個(gè)飽滿的餃子浮在水面上，就像一葉葉扁舟漂浮在水面上。
我趕忙把餃子盛到盤子里，端到飯桌上，請(qǐng)全家人來(lái)品嘗。大家吃了連聲說(shuō)：“真香！”吃了今天的餃子我覺(jué)得真好吃，因?yàn)槔锩嬗形业膭趧?dòng)成果。
學(xué)包餃子的日記篇八
昨天，我父母帶我去了我的家鄉(xiāng)。我祖母的家庭既不窮也不富。我一進(jìn)外婆家的木門，“樂(lè)樂(lè)”就跑過(guò)來(lái)跟我說(shuō)起“樂(lè)樂(lè)”。他是我祖父前幾天想要的狗。我叫他“樂(lè)樂(lè)”。
我爺爺看見(jiàn)了我，用圍裙擦了擦手，緊緊地?fù)肀Я宋摇Ｎ铱匆?jiàn)爺爺?shù)膰故前咨?，就說(shuō)："爺爺，你包餃子！"爺爺說(shuō)，"包餃子！"我很開(kāi)心，因?yàn)閹滋烨拔覄倢W(xué)會(huì)包餃子，但我還不熟練，所以我很開(kāi)心！
然而，我做了太多的餃子，又做了一個(gè)。然而，這一次餃子又少又平。經(jīng)過(guò)反復(fù)“訓(xùn)練”，我終于做了一個(gè)完整的餃子。餃子將被放進(jìn)鍋里。過(guò)了一會(huì)兒，餃子熟了。吃我做的餃子比吃蜂蜜更甜！
今天是星期天。我早上起床很晚，沒(méi)有去上舞蹈課，因?yàn)槲医裉旄杏X(jué)不舒服。媽媽看著我起床，對(duì)我說(shuō)：“小余今天想吃什么？”我想對(duì)媽媽說(shuō)，“吃餃子吧。我已經(jīng)一個(gè)星期沒(méi)吃媽媽做的餃子了！”
我媽媽去了廚房一會(huì)兒，面條做好了，餡料混合得很好。當(dāng)我爸爸媽媽包餃子的時(shí)候，我也包了幾個(gè)。包好餃子后，我煮了水。我父親和我一起包餃子。餃子做好后，我父親拿出了我做的餃子。當(dāng)我看到其中一些壞了，我有點(diǎn)不好意思，我父親說(shuō)。“沒(méi)關(guān)系。將來(lái)要更加小心。當(dāng)你長(zhǎng)大了，你可以把它包起來(lái)?，F(xiàn)在你還是個(gè)孩子，將來(lái)你會(huì)學(xué)得很好?！?/p>
我的父母和我一起吃餃子，今天我很開(kāi)心，因?yàn)槲乙材馨溩樱俏易霾缓?。將?lái)我會(huì)和媽媽一起包餃子。如果我多練習(xí)，我就不會(huì)包破餃子了。就像學(xué)習(xí)一樣，我可以通過(guò)閱讀更多的課文來(lái)背誦它們。
學(xué)包餃子的日記篇九
“百里不同風(fēng)，千里不同俗” 餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過(guò)餃子”的俗語(yǔ)。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種應(yīng)時(shí)不可缺少的佳期肴。
——題記
每個(gè)民族都有自己的特色與民俗，民族風(fēng)情節(jié)這天，為了感受各種名族的傳統(tǒng)文化，我們六（1）爬山虎班舉行了一次有趣的包餃子活動(dòng)，究竟是什么樣子的呢？我們一去看一看吧——“滋滋，真香！”“哈哈哈” “上餃子咯”贊嘆聲，歡笑聲，吆喝聲一浪比一浪高，一陣比一陣響，六年級(jí)一班的教室里，洋溢著濃郁的餃子的'氣息與熱鬧的氣氛。
我們戴好圍裙，挽起袖子，摩擦著手掌，蓄勢(shì)待發(fā)，開(kāi)始包餃子了：首先，拿來(lái)?yè){好的餃子皮，瞧，它們一個(gè)個(gè)又扁又平，整整齊齊的搭成一疊又一疊，然后，用筷子夾起一些香噴噴的“特制肉餡兒‘，小心翼翼地放在餃子皮上，然后躡手躡腳的用手蘸了一點(diǎn)兒水，往皮四周抹上，把皮對(duì)折，哈哈哈，這樣一個(gè)大肚便便的”金元寶餃子“就誕生啦！
在我們同學(xué)、老師、與家長(zhǎng)的共同努力下，一個(gè)個(gè)像一位位純潔的白天使，降臨到了人間，又似害羞的小姑娘，都在向我們微笑呢！
這一次有趣的包餃子活動(dòng)，帶給了我們歡樂(lè)，帶給了我們幸福！
學(xué)包餃子的日記篇十
過(guò)春節(jié)時(shí)，家家戶戶都會(huì)吃一些象征著吉祥的點(diǎn)心，如年糕，寓意著年年高；而湯圓意味著一家人團(tuán)團(tuán)圓圓；魚呢，預(yù)示著年年有余……我家也不例外，瞧，過(guò)年時(shí)，我們?nèi)乙舶艘淮物溩?，餃子形如元寶，意味著招?cái)進(jìn)寶。
首先，把事先準(zhǔn)備好的韭菜和肉拿出來(lái)。其次，把面粉與水混合在一起，攪拌并且揉面， 然后，用到把肉切成肉末，一陣啪啪響過(guò)之后，我們又把韭菜切成一小段一小段，與肉末攪拌在一起，我們就開(kāi)始包餃子了！
媽媽先用嫻熟的手法給我示范了一邊，我認(rèn)為包餃子很簡(jiǎn)單，只不過(guò)小菜一碟而已，便迫不及待的想包，滿懷信心的學(xué)著媽媽的樣子包了起來(lái)，想大顯身手一翻?！皨寢?，我想和你比賽，怎么樣？”我胸有成竹的說(shuō)。媽媽爽快的答應(yīng)了。
一眨眼功夫，媽媽已經(jīng)包了好幾個(gè)餃子了，看上去，個(gè)個(gè)都是“身強(qiáng)體健”的，昂首挺胸，像剛打了勝仗回來(lái)的士兵。再看看我的，因?yàn)榧庇诤蛬寢尡人俣?，包出?lái)的餃子，有的是“四不像”，有的是露出了餡，個(gè)個(gè)都是“殘兵敗將”，搞得我有些不好意思，只好把這些“老弱殘兵”“醫(yī)治”一下——重新包。但是我不灰心，因?yàn)槲蚁嘈拧皩殑︿h從磨礪出，梅花香自苦寒來(lái)”這句話，我只要用心的付出，一定會(huì)收獲成功的果實(shí)的！
可是過(guò)了一會(huì)兒，我就半途而廢，媽媽看了，對(duì)我說(shuō)“遇到這么一點(diǎn)小挫折就放棄啦？以后人生的道路還長(zhǎng)著呢，許多困難等著你克服它。跟那些困難比起來(lái)，這還算什么，只要你一心一意的去做，就一定會(huì)成功的。
聽(tīng)完這些話之后，我開(kāi)始耐心的包餃子，過(guò)了一會(huì)兒，我終于包出了一個(gè)小巧玲瓏的餃子，經(jīng)過(guò)我和媽媽努力之后，我們吃到了一頓香噴噴的餃子，吃著自己包的餃子，津津有味我感覺(jué)特別香、特別鮮。從這件小事中，我懂得了：無(wú)論做什么事情都要一心一意的去做，要持之以恒，不能因?yàn)橐稽c(diǎn)小困難而半途而廢，那樣永遠(yuǎn)也不會(huì)成功的，這讓我想起的一句名言：失敗乃成功之母，只有經(jīng)歷過(guò)失敗，付出過(guò)努力，才會(huì)成功的！
學(xué)包餃子的日記篇十一
今天，剛一放學(xué)，我就看到母親和舅媽在包餃子。
喲！她們包真好看?。壕藡尠孟駛€(gè)小月牙，花邊細(xì)細(xì)密密，這好看！母親也不甘示弱，一個(gè)個(gè)餃子就像一個(gè)個(gè)白白胖胖小娃娃。
我看得呆了。“母親！我也要包！”我急忙說(shuō)。“好好好，過(guò)來(lái)看，這是包餃子要領(lǐng)……”母親同意了，我高興地一蹦三尺高。
我學(xué)著母親方法，一連包了兩個(gè)，可是都漏了。我不由得泄氣了。
母親看到我這模樣，笑了，說(shuō)“不要灰心，我再教你一次，看好啊?！闭f(shuō)完，又仔仔細(xì)細(xì)地教了我一遍。
啊！我終于包好了一個(gè)，雖然不如母親舅媽好看，但我還是樂(lè)滋滋把它小心翼翼裝進(jìn)了冰箱。
通過(guò)這件事，我明白了：堅(jiān)持就是勝利。當(dāng)你遇到困難時(shí)，多做幾次，你總會(huì)做好。
學(xué)包餃子的日記篇十二
今天我吃啦世界最好吃的餃子啦。因?yàn)槭俏业谝淮巫约河H手包的餃子，所以感覺(jué)特別好吃。
今天是冬至，在我國(guó)的傳統(tǒng)中今天要吃餃子，也就證明著從今天開(kāi)始變冷啦，進(jìn)入啦數(shù)九的節(jié)氣啦。
今天媽媽把面和好，餃子陷調(diào)好。我們就開(kāi)始動(dòng)手做啦
第一步：把面揉好切成兩半第二步：把面滾成長(zhǎng)條第三步：把滾成條的面切成小圓圓塊的`形狀第四步：把小圓圓塊的面用力的壓扁它第五步：把壓扁的面搟成圓餅行第六步：把陷成到搟好的小餅上捏好就這樣餃子就包好啦。
今天我學(xué)會(huì)啦包餃子真開(kāi)心！同時(shí)我也知道啦只要用心去學(xué)，任何事情都會(huì)學(xué)會(huì)的。
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