合同內容應具體明確，避免造成漏洞，保護雙方的合法權益。如何確保合同的表述簡潔明了且不容易產(chǎn)生歧義？在下面，為大家提供一些合同寫作的技巧和實用范例。
學校食堂剩飯剩菜承包合同篇一
甲方：_________(以下簡稱“甲方”)。
乙方：_________(以下簡稱“乙方”)。
甲、乙雙方經(jīng)充分協(xié)商后簽訂本合同，雙方應共同遵守，嚴格執(zhí)行，以保證辦好食堂，服務廣大師生。具體合同條款如下：
一、雙方權利及義務。
1、甲方的權利義務：
(1)甲方向乙方提供食堂場地一塊和現(xiàn)有設備及炊具。
(2)甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營、履行合同，做好協(xié)調工作。
(3)甲方對乙方進菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務水平及衛(wèi)生狀況進行監(jiān)督，并有權要求乙方及時整改。
(4)甲方應協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，并加強對員工的。
(5)甲方保證在承包期內不得在校內開設其它食堂。
2、乙方的權利義務：
(1)乙方負責食堂的經(jīng)營管理，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務等。
(2)乙方必須遵守國家和地方有關環(huán)境和食品衛(wèi)生的標準。嚴禁供應腐爛變質的食品，保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。
(3)乙方必須按時供應甲方工作日各餐，做到新鮮可口、營養(yǎng)搭配好。
(4)餐后認真清洗食具并做好消毒工作，食堂內部、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。經(jīng)常清理食堂內外水池、下水道，確保暢通。經(jīng)常清理灶臺及炊事用品污垢。
(5)食堂內應有健全的防鼠、防蠅、防塵“三防”措施(特別是分菜間、加工間、餐廳等場所的門窗)。
(6)冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。
(7)乙方現(xiàn)場工作人員必須具有健康證。
(8)食堂的水電費及工作員工工資和福利均由乙方負責。
(9)廚房員工應遵守甲方規(guī)定的各項、廚房紀律。
(10)乙方應認真做好防火、防盜及有關安全工作，若出現(xiàn)安全事故，其責任完全由乙方承擔。
二、合同期限：合同期一年，即從__年__月__日至__年__月__日止。
三、違約責任：
1、乙方因違反《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》給學校及師生造成損失，乙方應負相關法律責任及全部經(jīng)濟責任。
2、乙方若中途停止營業(yè)，所交納承包費作為乙方不正常營業(yè)給甲方造成損失的補償，不予退還。
3、合同期滿后，甲方的所有固定資產(chǎn)應全部完好交還。否則甲方將按實際收取修理費或賠償費。
四、承包金額：
1、承包金額每年為人民幣壹萬元整。
2、乙方逾期不交納承包金，視為乙方自動放棄食堂承包經(jīng)營權，以乙方中途停止論處。甲方有權終止合同。
五、其它：
甲方有權根據(jù)上級文件或通知精神終止合同。只退還乙方余下承包期的承包費。
本合同一式三份，甲乙雙方各執(zhí)一份，報上級存檔一份。
雙方簽章后生效。未盡事宜，雙方協(xié)商解決。
甲方:_________乙方:_________。
甲方代表：_________乙方代表：_________。
簽約日期：______年___月___日
學校食堂剩飯剩菜承包合同篇二
為了加強食堂剩菜剩飯的管理，進一步改善師生就餐環(huán)境，經(jīng)雙方協(xié)商，將食堂剩菜剩飯的回收權承包給乙方。具體協(xié)議如下：
1、乙方需有合法的養(yǎng)殖基地，需提供相關資質文件和法人身份證復印件。
2、乙方負責每天定時清運甲方所產(chǎn)生的泔水，并保證用于養(yǎng)殖。
3、承包期限為：月日止。乙方向甲方一次性交納泔水費為壹萬元/年。
4、乙方向甲方交納保證金堂的要求及時清運泔水，確保食堂的內外環(huán)境衛(wèi)生。雙方如無爭議，合同期滿后，甲方憑借保證金收據(jù)退還乙方保證金。
5、若乙方中途毀約，剩余的泔水費及保證金一律不予退還。
6、乙方負責提供甲方裝泔水的工具(帶蓋桶)，并且保證工具(帶蓋桶)的清潔及甲方泔水區(qū)域的衛(wèi)生。
7、合同期內，甲方的剩菜剩飯一律由乙方處理，其他人員不得干預并無權處理。(注：如因乙方不按時清運而導致泔水發(fā)酵發(fā)臭，從而嚴重影響食堂的環(huán)境衛(wèi)生，甲方有權處理，并進行相應的處罰。罰款從保證金中扣除。)。
8、甲方不保證乙方回收泔水的數(shù)量和質量。乙方回收的泔水只可用于養(yǎng)殖，不得用于它途。若有違反，由此引發(fā)的相關問題，與甲方無關。
9、乙方不得進入與收泔水無關區(qū)域，否則甲方有權單方終止合同且不賠償乙方任何經(jīng)濟損失。
10、承包期間，乙方不得轉包或分包給除本合同以外的第三方。甲乙雙方不存在雇傭關系。
11、其它未盡事宜，雙方可協(xié)商解決，但不得違反現(xiàn)有合同條款。
12、乙方負責甲方各食堂下水道的輸通和隔油池架料的打撈及清理。
13、本合同一式肆份，甲乙雙方各執(zhí)貳份。
甲方(代表人)：?。
乙方(代表人)：
學校食堂剩飯剩菜承包合同篇三
甲 方:
乙 方:
甲、乙方經(jīng)充分協(xié)商后簽訂本合同，雙方應共同遵守，嚴格執(zhí)行，以保證辦好食堂，服務廣大師生。具體合同條款如下：
一、甲方的權力與義務：
(一)甲方于_______年____月____日將食堂內場地及學校固定資產(chǎn)提供給乙方使用。
(二)甲方向食堂供水、供電(注：若停電，甲方應及時發(fā)電;若自來水廠停水，甲方應及時供井水，以確保乙方能正常營業(yè)。)食堂的開業(yè)停業(yè)時間由甲方根據(jù)校歷安排統(tǒng)一規(guī)定。
(三)甲方對乙方經(jīng)營的食堂存在衛(wèi)生、質量、價格、服務態(tài)度等方面有檢查監(jiān)督權力，乙方應服從甲方職能部門管理。
(四)在甲方召開膳食工作會議時，乙方(承包者)應親自到場參加，聽取學生代表及職能部門意見，及時改正，提高服務質量以利于乙方將食堂辦得更好;若兩次不親自參加，當作不親自經(jīng)營管理，視為違約;甲方保證在承包期內不在校內開設其它食堂。但甲方實驗室進行面包、蛋糕等工藝實驗或教工活動中心的正?；顒硬皇艽讼?。乙方對食堂的水、電裝修及房屋結構改造需經(jīng)甲方同意后方可施工。
二、乙方的權力與義務：
(一)乙方對其承包的食堂享有獨立自主、自負盈虧的經(jīng)營自主權。乙方應嚴格遵守《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》及學校的相關規(guī)定。承包期內乙方不得隨意中途停止營業(yè)或不正常營業(yè)，或轉包他人經(jīng)營。
(二)乙方在簽訂合同時應向甲方上交風險抵押金人民幣______萬元整。若乙方在合同期內無違反本合同規(guī)定，甲方在合同期滿后應如數(shù)退還乙方;承包期內食堂內的甲方固定資產(chǎn)由乙方負責管理使用，維修年檢一切費用由乙方自己承擔。
(三)乙方應于______年____月____日前取得衛(wèi)生部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員個人健康證。食堂的水電費由乙方自負，并按季度上交甲方財務科。
(四)甲方每月補貼食堂____噸水，主要用于自來水廠停水時，供學生使用，乙方必須提供學生用水方便。食堂內嚴禁使用一次性泡沫快餐盒。食堂油鍋爐使用柴油為燃料，其它加工項目可使用蜂窩煤為燃料。食堂內娛樂設施不得播放內容反動或黃色音像制品。在晚自習及上課時間不得播放音像制品。
(五)食堂內粗加工間、更衣間、倉庫、面點間等功能區(qū)區(qū)分應明確。
(六)食堂采購應有廠家衛(wèi)生許可證及每批產(chǎn)品檢驗合格證的復印件。餐具應嚴格洗、消、沖、保潔。應配備大型消毒柜兩臺并正常使用，對餐具進行嚴格消毒。應保證消毒柜正常運行和使用。食堂員工衣帽應統(tǒng)一、穿戴整齊，保持整潔。
(七)食堂內應有健全的防鼠、防蠅、防塵三防措施(特別是分菜間、加工間、餐廳等場所的門窗)。乙方應認真搞好食堂內外衛(wèi)生，制訂食堂衛(wèi)生管理制度，建立食堂衛(wèi)生工作自查記錄。食堂內所有垃圾應倒在甲方指定的地點，否則應另支付衛(wèi)生管理費用每月______元。
(八)乙方應認真做好防火、防盜及有關安全工作，若出現(xiàn)安全事故，其責任完全由乙方承擔。承包期滿合同終止后，除可拆除的如空調、消毒柜、電視、音響及不影響裝修的設備外，其余改造設施歸甲方所有。
三、違約責任及解決辦法：
(一)乙方若中途停止營業(yè)，所交納承包費及風險抵押金作為乙方不正常營業(yè)給甲方造成損失的補償，不予退還。
(二)乙方因違反《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》給學校及師生造成損失，乙方應負相關法律責任及全部經(jīng)濟責任。
(三)合同期滿后，甲方所有固定資產(chǎn)應完好交還學校，否則甲方將按實際收取修理費或賠償費。
(四)乙方逾期無法辦理衛(wèi)生許可證及從業(yè)人員健康證，甲方有權責令乙方整改。因乙方不具備上述兩證而被衛(wèi)生防疫部門處罰，乙方應負賠償責任。
(五)若乙方違反本合同的條款，甲方將有權責令其限期整改，并視情況直接從乙方所交的風險抵押金中每次抵扣____元直至全部，做為乙方違約給甲方造成損失的補償，若違約金使用超過____萬元，超出的部分由乙方如數(shù)交納。
(六)在合同期內，若甲方需要收回食堂，則應賠償乙方在食堂投入的經(jīng)濟損失。若乙方將所承包的食堂轉包給他人經(jīng)營，則甲方有權中止合同。乙方的風險抵押金及所交承包費不予退還外，且停聘乙方或乙方擔保人____年。甲方若違反本合同的有關約定，甲方應賠償因甲方違約給乙方造成的相關經(jīng)濟損失。
四、承包期限：從______年____月____日起至______年____月____日止。
五、承包金額：
(一)承包金額每年為人民幣：____元整。承包金每年分____次交納，乙方必須在每學期倒數(shù)第____周(以校歷表為準)向甲方交清下學期承包費(即_____承包費)。
(二)本次交納承包金時間為____年____月____日之前。乙方逾期不交納承包金，視為乙方自動放棄食堂承包經(jīng)營權，以乙方中途停止論處。甲方有權終止合同，收回食堂另行發(fā)包。
六、若因國家發(fā)生重大政策性調整，或發(fā)生自然災害等不可抗拒的因素致使合同無法履行時，雙方可協(xié)商變更或解除合同，甲、乙雙方均不負連帶責任。本合同一式____份，甲、乙雙方各執(zhí)____份，合同自雙方簽訂之日起生效。
七、、若本合同存在爭議，雙方可向________仲裁委員會申請仲裁或者向________人民法院提起訴訟。
甲方(簽字蓋章)：
簽署時間：_______年___月___日
乙方(簽字蓋章)：
簽署時間：_______年___月___日
學校食堂剩飯剩菜承包合同篇四
甲方：
乙方：
為了加強食堂剩菜剩飯的管理，進一步改善師生就餐環(huán)境，經(jīng)雙方協(xié)商，將食堂剩菜剩飯的回收權承包給乙方。具體協(xié)議如下：
1、乙方需有合法的養(yǎng)殖基地，需提供相關資質文件和法人身份證復印件。
2、乙方負責每天定時清運甲方所產(chǎn)生的泔水，并保證用于養(yǎng)殖。
3、承包期限為：月日止。乙方向甲方一次性交納泔水費為壹萬元/年。
4、乙方向甲方交納保證金堂的要求及時清運泔水，確保食堂的內外環(huán)境衛(wèi)生。雙方如無爭議，合同期滿后，甲方憑借保證金收據(jù)退還乙方保證金。
5、若乙方中途毀約，剩余的泔水費及保證金一律不予退還。
6、乙方負責提供甲方裝泔水的工具(帶蓋桶)，并且保證工具(帶蓋桶)的清潔及甲方泔水區(qū)域的衛(wèi)生。
7、合同期內，甲方的剩菜剩飯一律由乙方處理，其他人員不得干預并無權處理。(注：如因乙方不按時清運而導致泔水發(fā)酵發(fā)臭，從而嚴重影響食堂的環(huán)境衛(wèi)生，甲方有權處理，并進行相應的處罰。罰款從保證金中扣除。)。
8、甲方不保證乙方回收泔水的數(shù)量和質量。乙方回收的泔水只可用于養(yǎng)殖，不得用于它途。若有違反，由此引發(fā)的相關問題，與甲方無關。
9、乙方不得進入與收泔水無關區(qū)域，否則甲方有權單方終止合同且不賠償乙方任何經(jīng)濟損失。
10、承包期間，乙方不得轉包或分包給除本合同以外的第三方。甲乙雙方不存在雇傭關系。
11、其它未盡事宜，雙方可協(xié)商解決，但不得違反現(xiàn)有合同條款。
12、乙方負責甲方各食堂下水道的輸通和隔油池架料的打撈及清理。
13、本合同一式肆份，甲乙雙方各執(zhí)貳份。
甲方(代表人)：乙方(代表人)：
時間：
學校食堂剩飯剩菜承包合同篇五
甲方： (即發(fā)包方)
乙方： (即承包方)
依照《中華人民共和國合同法》、《食品衛(wèi)生法》、《學校食堂與學生集體用餐管理規(guī)定》、《學校衛(wèi)生工作條例》和有關法律行政法規(guī)，甲方根據(jù)學校師生膳食需要將食堂承包給乙方經(jīng)營管理，雙方本著平等、自愿、守信的原則，經(jīng)協(xié)商一致，特簽訂本合同。甲乙雙方將共同遵守、執(zhí)行下列之條款。
一、承包起止時間：20xx年9月1日至20xx年7月30日止。
二、相關補貼及履約保證金：
因學生人數(shù)少，甲方應每月補助乙方開水費100.00元整(一學年合計10個月)。乙方在簽訂合同時，應向甲方交納承包期的履約保證金人民幣貳萬元整。
三、雙方的權利和義務：
(一)甲方的權利和義務：
1、甲方將食堂內場地和固定資產(chǎn)提供給乙方經(jīng)營使用并無償提供管理人員、值班人員的住房。
2、食堂的開業(yè)停業(yè)時間由甲方根據(jù)校歷安排統(tǒng)一規(guī)定。
3、甲方對乙方經(jīng)營的食堂存在衛(wèi)生、質量、價格、服務態(tài)度等方面有檢查監(jiān)督權力，乙方應服從甲方職能部門管理，并予以積極配合。甲方總務處負責人有權了解和查看乙方財務經(jīng)營收支狀況。
4、甲方盡量協(xié)助乙方引導師生在本食堂用膳，但乙方不得干涉學生在校外選擇就餐的自由。
5、甲方可將乙方在投標時交納的履約保證金人民幣貳萬元用于乙方違反《食品衛(wèi)生法》或違反校內外有關管理條例而受到的各種罰款或沒有按合同經(jīng)營至承包期滿，或承包期內不正常營業(yè)給學校或師生造成各種損失的補償。乙方在承包期內若無上述現(xiàn)象，合同期滿后其履約保證金無息如數(shù)退還。
6、甲方每日后勤相關管理人員檢查食堂經(jīng)營管理情況。檢查項目包括采購、清洗、烹飪、售賣、留樣、衛(wèi)生狀況、服務態(tài)度等方面。
(二)乙方的權力與義務：
1、乙方對其承包的食堂和服務部享有經(jīng)營自主權，必須獨家經(jīng)營，不作分包。同時，乙方必須嚴格遵守《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《消防安全法》及學校的相關規(guī)定。
2、承包后乙方可以在食堂內向學生供應三餐、夜點、各種小吃(如：饅頭、肉包、油條、蠣餅、春卷、光餅、炸雞翅、炸雞腿、炒面、餛飩、豆?jié){、花生湯、綠豆湯等)，嚴禁供應各類酒和香煙，否則按乙方違約處理。情節(jié)較輕罰款200元，情節(jié)嚴重的罰款5000元以上直至強行終止合同，并沒收履約保證金。食堂營業(yè)時間(中午不得超過1點半，晚上不得超過10點)，晚間向學生供應夜點期間，以不影響周邊住戶的正常休息為準，否則按乙方違約處理，每次罰款100元，情節(jié)嚴重的罰款500元以上直至強行終止合同，并沒收履約保證金。
3、乙方在簽訂合同時應向甲方上交履約保證金貳萬元整，若乙方在合同期內無違反本合同規(guī)定，甲方在合同期滿應將履約保證金無息如數(shù)退還乙方。
4、食堂員工衣帽應統(tǒng)一、穿戴整齊、保持整潔，每個員工至少應有冬、夏工作服各兩套，費用由乙方自理。食堂和服務部內所有垃圾應倒在甲方指定的地點，不得亂倒。乙方應認真履行附件一《有關要求及處罰》的規(guī)定。
5、乙方應認真做好防火、防盜及有關的安全工作，若出現(xiàn)安全事故，其責任完全由乙方承擔。
6、未經(jīng)甲方事先同意，乙方不得對食堂和服務部實施水、電改造、房屋裝修以及結構改造。否則，若發(fā)生任何意外事件，其后果一律由乙方承擔，與甲方無關。
7、乙方應以薄利多銷、服務師生和保障師生的身體健康為宗旨，嚴格遵守《食品衛(wèi)生法》的有關規(guī)定，嚴禁銷售腐爛變質、污穢不潔的食物(食品)及偽劣商品，若因銷售腐爛變質、污穢不潔的食物(食品)而發(fā)生中毒事故的，乙方應負經(jīng)濟和法律責任。
8、乙方經(jīng)營應公道、不短斤少兩，不哄抬物價，食品的定價不得高于鎮(zhèn)區(qū)副食品商店同類食品的零售價。
9、乙方應嚴把原料和副食品的采購檢驗關，應向供方索取衛(wèi)生許可證和產(chǎn)品檢驗合格證。外購的糧油、魚肉、蔬菜類等，應嚴格按照《食品衛(wèi)生法》的有關規(guī)定，符合衛(wèi)生和質量要求，并盡量減少生食和野味菜品的供應銷售。定型的食品包裝應有廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質期，堅決杜絕偽劣商品和“三無”食品進入學校，并建立好臺帳制度。
10、食品、食品原料的采購要定人定點，確保新鮮，無過期變質，直接入口的熱食品、定形包裝的食品采購要建立索證制度(即向供應方索取有效的《衛(wèi)生許可證》及該批次產(chǎn)品檢驗合格證的復印件。
11、乙方的倉庫應防蠅、防鼠、防蟑螂、防潮、通風，環(huán)境要整潔，布局應合理，所有的食品(商品)應分類分架，貼上標簽，注明單價，隔地離墻排列存放，并定期對庫存的主副食品進行檢驗，防止銷售使用過期、變質的庫存的主副食品。
12、乙方應在固定的區(qū)位堆放未清洗的蔬菜，蔬菜的沖洗應按程序進行充分的浸泡、清洗干凈，以防止農(nóng)藥的成分殘留，已清洗干凈和切好的蔬菜必須放在固定的器具內，并用白色的布加罩，不得隨意堆放。
13、已熟的菜肴應用干凈的不銹鋼、鋁合金等器具裝盛(不能用塑料器具)，并存放在分菜間的案桌上，在未出售期間應加蓋或罩上白色干凈(已消毒)的布，包括半成品。罩生菜的白布和罩熟菜的白布不能混用。冬天的飯菜必須保暖。
14、應有專用餐具洗消間，設有三口以上專用洗刷水池，具有充足有效的消毒及完善的保潔措施。乙方的餐具和儲食具應經(jīng)過“一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔”的程序，并有嚴格的消毒和保潔措施。冰箱要定期清洗、確保沒有異味，冰箱內的食品要生、熟、成品分開存放，防止發(fā)生交叉污染。
15、乙方應嚴禁非食堂人員進入食品加工操作間、售菜間，食品原料存放間內，嚴防投毒事件的發(fā)生，以確保師生的飲食衛(wèi)生和安全。
16、油炸品和糧食類制品的加工應在甲方指定的工作間內進行。
17、從業(yè)人員應身體健康，持健康證上崗，能講究個人衛(wèi)生，從事食品加工、銷售的工作人員在上班期間必須穿工作服，戴工作帽，并佩戴工作標志，保持服飾整潔，嚴禁留長指甲、長發(fā)、戴戒指、染指甲。
18、乙方應指定專人隨時沖洗，保持學生餐廳、廚房、售菜間的地面和灶臺、工作臺、柜臺、貨架、門窗、墻裙、包干區(qū)等環(huán)境衛(wèi)生，并及時清掃轉運垃圾，定期進行消毒，廚房及餐廳的垃圾要隨手加蓋，垃圾要隨時清理。
19、乙方不得在食堂和服務部周圍及其它場所搭蓋、擺攤設點和堆放雜物，不允許以各種名義到學生宿舍銷售飯菜和食品。
20、乙方應服從甲方的管理，自覺遵守甲方的有關管理規(guī)定，工作制度和門禁制度，晚間營業(yè)一般不超過熄燈的時間。膳廳內不得播放內容反動或黃色音像制品，在晚自習和上課時間內不得播放音像制品。
21、要建立食品留樣制度(即每餐每種食品150克專用于留樣冰箱內，48小時后如無發(fā)生食物中毒事故，方可棄去)，并有留樣記錄，嚴禁出售剩余的變質飯菜，被學校查到每次罰款200元。
22、乙方的從業(yè)人員必須按規(guī)定要求自費辦理好《健康證》，屬于外來人口還應到戶口管理部門自費辦理《暫住證》。食堂從業(yè)人員必須必須符合以下條件：(1)年齡為18-50周歲，(2)具有身份證，健康證。
23、乙方應嚴格遵守甲方的有關消防安全管理規(guī)定，嚴禁亂拉電線，亂裝閘刀開關和插座等。并努力做好防火、防毒、防盜、防意外事故的發(fā)生等工作，防患于未然。
24、承包者應配備較強的管理人員，不得委托他人代管，不得中途轉讓承包合同，否則取消承包經(jīng)營權并沒收履約保證金以及承擔相關責任。
25、乙方若需借用學校的用品，必須造冊登記，損壞或丟失的應照價賠償。
26、承包期內，乙方所使用的廚房、倉庫、餐廳、宿舍的用水、用電每月按實際使用用量并根據(jù)物委的定價按時交納電費。如發(fā)現(xiàn)偷電行為，甲方有權給予罰款處理。
27、承包期間若產(chǎn)生食物中毒、衛(wèi)生不合格等原因被罰款、和由此產(chǎn)生的醫(yī)療等相關費用，由乙方承擔，與甲方無關。
28、乙方必須保證在承包期內能親自長久地在學校經(jīng)營，一個月之內至少25天在校，不得無故離崗或交由他人經(jīng)營。
四、違約責任及解決方法：
1、乙方若中途停止營業(yè)，所交納的承包費、履約保證金作為乙方不正常營業(yè)給甲方造成損失的補償，不予退還。
2、乙方因違反《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《消防安全法》及學校有關規(guī)定給學校及師生造成損失，乙方應負相關法律責任及全部經(jīng)濟責任。
3、合同期滿后，乙方應負責將甲方所有資產(chǎn)完好交還甲方，否則甲方將按資產(chǎn)的實際損失收取修理費或賠償費。修理費或賠償費在履約保證金中直接予以扣除。不足部分甲方有權繼續(xù)向乙方求償。
4、乙方逾期無法辦理從業(yè)人員健康證，甲方有權責令乙方整改。因乙方不具備上述證件而使甲方被衛(wèi)生防疫部門處罰，乙方應負賠償責任。
5、若乙方違反本合同的任一條款，甲方將有權責令其限期整改，并視情況直接從乙方所交的履約保證金中抵扣(具體見附件一《有關要求及處罰》)，若違約金使用超過貳萬元，超出的部分由乙方如數(shù)交納。
6、若乙方將所承包的食堂和服務部轉包給他人經(jīng)營，則甲方有權中止合同。乙方的履約保證金及所交承包金不予退還。
五、合同的解除：
1、在任何情況下，乙方不得以任何理由中途停止營業(yè)(指停止向師生供應飯菜等一餐以上)，若乙方實施了上述行為，甲方有權解除與乙方的合同。
2、乙方應依本合同按時繳納承包金和履約保證金，若逾期繳納，甲方有權解除合同，收回食堂另行發(fā)包，并要求乙方賠償損失。
3、當出現(xiàn)本合同第五條第1、2款的情形時，合同自甲方書面通知乙方解除合同或將解除通知張貼在食堂大門時解除。合同解除后，乙方應12小時內將食堂清理整頓完畢交還給甲方。否則，視為乙方放棄了其在食堂的任何財產(chǎn)，甲方有權自行對食堂進行清理。乙方不得就其在食堂的任何財產(chǎn)向甲方提出任何請求。
六、若因國家發(fā)生重大政策性調整，或發(fā)生自然災害等不可抗拒的因素致使合同無法履行時，雙方可協(xié)商變更或解除合同。
七、本合同另有附頁
八、本合同一式兩份，由甲、乙雙方各執(zhí)一份為憑，若有未盡事宜，由甲、乙雙方協(xié)商解決。
九、本合同自甲、乙方簽章之日起生效。
甲方法人代表 乙方(簽名)：
(公章)： 身份證號碼：
聯(lián)系電話：
簽訂日期： 年 月 日
學校食堂剩飯剩菜承包合同篇六
關于圍繞服務教育教學，服務師生和人民群眾生活需要，培養(yǎng)和發(fā)展教育市場體系的要求，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，特訂立本合同，具體條款如下：
一、甲方同意乙方承包學校食堂，承包期限為________年，即從________年____月____日至________年____月____日止。
二、全年承包金為____________元整，于合同簽訂時一次交清。承包期間乙方需向甲方交衛(wèi)生保證金5000元;財產(chǎn)保證金5000元。承包期滿未出現(xiàn)食物中毒、財產(chǎn)損壞、保證金全額退回給乙方。出現(xiàn)上述問題，視情節(jié)在保證金內扣除。并由乙方承擔全部損失。
三、甲方要求乙方法定代表人到甲方食堂具體負責管理，乙方對此表示同意。
四、乙方在承包期間，必須確保校園整潔，遵章守法，維護學校名譽。服從創(chuàng)建、治安等部門和學校的管理，做好門前三包及食堂周邊的環(huán)境衛(wèi)生工作，出現(xiàn)問題，造成嚴重后果，后果由乙方自負，且甲方有權單方面終止合同。
五、乙方承包期間，應多動腦筋，改善服務態(tài)度，提高服務質量。如出現(xiàn)服務態(tài)度差，不能保證正常的伙食供應，師生意見大，反映強烈，甲方有權采取應急措施，并單方面終止合同，且不退還承包金。
六、乙方為學校食堂衛(wèi)生、防火、治安第一責任人，須服從甲方保衛(wèi)、后勤、門衛(wèi)及上級有關部門的監(jiān)督。乙方必須自行做好安全防盜、防火工作，如發(fā)生失竊、火災事故而造成的一切損失由乙方自負。乙方聘用外來食堂工作人員，必須服從學校按有關管理規(guī)定進行統(tǒng)一管理。
七、合同期滿甲方組織重新招標，乙方若。
需繼續(xù)承包，可在規(guī)定時間內向甲方提出書面申請，同等條件下，優(yōu)先參加投標，若未中標，乙方必須在合同期滿前5天無條件移交房屋及有關設備。如強行占房，甲方有權按原承包價雙倍收取占用金，并且依法強制搬出。
八、甲方提供水、電源，費用由乙方按實際使用量與甲方總務處結算，超過三個月不結算費用，視為乙方違約。為確保用電安全，乙方不得私自亂接電器，超負荷用電。
日期：
學校食堂剩飯剩菜承包合同篇七
依照《中華人民共和國合同法》、《食品衛(wèi)生法》、《學校食堂與學生集體用餐管理規(guī)定》、《學校衛(wèi)生工作條例》和有關法律行政法規(guī),甲方根據(jù)學校師生膳食需要經(jīng)招投標將食堂和服務部承包給乙方經(jīng)營管理,雙方本著平等、自愿、守信的原則,經(jīng)協(xié)商一致,特簽訂本合同。甲乙雙方將共同遵守、執(zhí)行下列之條款。
20xx年9月1日至20xx年7月1日止。
乙方在簽訂合同時一次性交給甲方承包金:___拾___萬___仟___佰___拾___元___角___分。否則,甲方有權解除合同,并沒收乙方投標押金人民幣壹萬元整;同時,乙方應交納承包期的履約保證金人民幣貳萬元整。
(一)甲方的權利和義務:
1、甲方將食堂和服務部內場地和固定資產(chǎn)提供給乙方經(jīng)營使用(含1臺消毒柜、1臺冰箱、5個方桶、12張圓桌子)并無償提供管理人員、值班人員的住房。
2、食堂和服務部的開業(yè)停業(yè)時間由甲方根據(jù)校歷安排統(tǒng)一規(guī)定。日常經(jīng)營過程中若有停電,甲方應及時發(fā)電,但乙方應自備小型發(fā)電機一臺,以備應急使用。
3、甲方對乙方經(jīng)營的食堂和服務部存在衛(wèi)生、質量、價格、服務態(tài)度等方面有檢查監(jiān)督權力,乙方應服從甲方職能部門管理,并予以積極配合。甲方總務處負責人有權了解和查看乙方財務經(jīng)營收支狀況。
4、甲方盡量協(xié)助乙方引導師生在本食堂用膳,但乙方不得干涉學生在校內外選擇就餐的自由。
5、甲方可將乙方在投標時交納的履約保證金人民幣貳萬元用于乙方違反《食品衛(wèi)生法》或違反校內外有關管理條例而受到的各種罰款或沒有按合同經(jīng)營至承包期滿,或承包期內不正常營業(yè)給學校或師生造成各種損失的補償。乙方在承包期內若無上述現(xiàn)象,合同期滿后其履約保證金無息如數(shù)退還。
6、甲方每日由膳食監(jiān)督管理委員會檢查食堂和服務部經(jīng)營管理情況。檢查項目包括采購、清洗、烹飪、售賣、留樣、衛(wèi)生狀況、服務態(tài)度等方面。
(二)乙方的權力與義務:
1、乙方對其承包的食堂和服務部享有經(jīng)營自主權,必須獨家經(jīng)營,不作分包。同時,乙方必須嚴格遵守《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《消防安全法》及學校的相關規(guī)定。
2、承包后乙方可以在食堂內向學生供應三餐、夜點、各種小吃(如:饅頭、肉包、油條、蠣餅、春卷、光餅、炸雞翅、炸雞腿、炒面、餛飩、豆?jié){、花生湯、綠豆湯等),嚴禁供應各類酒和香煙(含服務部),否則按乙方違約處理。情節(jié)較輕罰款200元,情節(jié)嚴重的罰款5000元以上直至強行終止合同,并沒收履約保證金。 食堂營業(yè)時間(中午不得超過1點,晚上不得超過11點),中午營業(yè)時間不開音響,晚間向學生供應夜點期間,以不影響周邊住戶的正常休息為準,否則按乙方違約處理,每次罰款100元,情節(jié)嚴重的罰款500元以上直至強行終止合同,并沒收履約保證金。
3、乙方在簽訂合同時應向甲方上交履約保證金貳萬元整,若乙方 在合同期內無違反本合同規(guī)定,甲方在合同期滿應將履約保證金無息如數(shù)退還乙方。
4、食堂員工衣帽應統(tǒng)一、穿戴整齊、保持整潔,每個員工至少應有冬、夏工作服各兩套,費用由乙方自理。食堂和服務部內所有垃圾應倒在甲方指定的地點,不得亂倒。乙方應認真履行附件一《有關要求及處罰》的規(guī)定。
5、乙方應認真做好防火、防盜及有關的安全工作,若出現(xiàn)安全事故,其責任完全由乙方承擔。
6、未經(jīng)甲方事先同意,乙方不得對食堂和服務部實施水、電改造、房屋裝修以及結構改造。否則,若發(fā)生任何意外事件,其后果一律由乙方承擔,與甲方無關。
7、乙方應以薄利多銷、服務師生和保障師生的身體健康為宗旨,嚴格遵守《食品衛(wèi)生法》的有關規(guī)定,嚴禁銷售腐爛變質、污穢不潔的食物(食品)及偽劣商品,若因銷售腐爛變質、污穢不潔的食物(食品)而發(fā)生中毒事故的,乙方應負經(jīng)濟和法律責任。
8、乙方經(jīng)營應公道、不短斤少兩,不哄抬物價,食品(商品)的定價不得高于鎮(zhèn)區(qū)副食品商店同類食品(商品)的零售價。
9、乙方應嚴把原料和副食品的采購檢驗關,應向供方索取衛(wèi)生許可證和產(chǎn)品檢驗合格證。外購的糧油、魚肉、蔬菜類等,應嚴格按照《食品衛(wèi)生法》的有關規(guī)定,符合衛(wèi)生和質量要求,并盡量減少生食和野味菜品的供應銷售。定型的食品(商品)包裝應有廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質期,堅決杜絕偽劣商品和“三無”食品進入學校,并建立好臺帳制度。
10、食品、食品原料的采購要定人定點,確保新鮮,無過期變質,直接入口的熱食品、定形包裝的食品采購要建立索證制度(即向供應方索取有效的《衛(wèi)生許可證》及該批次產(chǎn)品檢驗合格證的復印件。
11、乙方的倉庫應防蠅、防鼠、防蟑螂、防潮、通風,環(huán)境要整潔,布局應合理,所有的食品(商品)應分類分架,貼上標簽,注明單價,隔地離墻排列存放,并定期對庫存的主副食品(商品)進行檢驗,防止銷售使用過期、變質的庫存的主副食品(商品)。
12、乙方 應在固定的區(qū)位堆放未清洗的蔬菜,蔬菜的沖洗應按程序進行充分的浸泡、清洗干凈,以防止農(nóng)藥的成分殘留,已清洗干凈和切好的蔬菜必須放在固定的器具內,并用白色的布加罩,不得隨意堆放。
13、已熟的菜肴應用干凈的不銹鋼、鋁合金等器具裝盛(不能用塑料器具),并存放在分菜間的案桌上,在未出售期間應加蓋或罩上白色干凈(已消毒)的布,包括半成品。罩生菜的白布和罩熟菜的白布不能混用。冬天的飯菜必須保暖。
14、應有專用餐具洗消間,設有三口以上專用洗刷水池,具有充足有效的消毒及完善的保潔措施。乙方的餐具和儲食具應經(jīng)過“一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔”的程序,并有嚴格的消毒和保潔措施。冰箱要定期清洗、確保沒有異味,冰箱內的食品要生、熟、成品分開存放,防止發(fā)生交叉污染。
15、乙方應嚴禁非食堂人員進入食品加工操作間、售菜間,食品原料存放間內,嚴防投毒事件的發(fā)生,以確保師生的飲食衛(wèi)生和安全。
16、油炸品和糧食類制品的加工應在甲方指定的工作間內進行。
17、從業(yè)人員應身體健康,持健康證上崗,能講究個人衛(wèi)生,從事食品加工、銷售的工作人員在上班期間必須穿工作服,戴工作帽,并佩戴工作標志,保持服飾整潔,嚴禁留長指甲、長發(fā)、戴戒指、染指甲。
18、乙方應指定專人隨時沖洗,保持學生餐廳、廚房、售菜間的地面和灶臺、工作臺、柜臺、貨架、門窗、墻裙、包干區(qū)等環(huán)境衛(wèi)生,并及時清掃轉運垃圾,定期進行消毒,廚房及餐廳的垃圾要隨手加蓋,垃圾要隨時清理。
19、乙方不得在食堂和服務部周圍及其它場所搭蓋、擺攤設點和堆放雜物,不允許以各種名義到學生宿舍銷售飯菜和食品。
20、乙方應服從甲方的管理,自覺遵守甲方的有關管理規(guī)定,工作制度和門禁制度,晚間營業(yè)一般不超過熄燈的時間。膳廳內和服務部不得播放內容反動或黃色音像制品,在晚自習和上課時間內不得播放音像制品。
21、要建立食品留樣制度(即每餐每種食品150克專用于留樣冰箱內,48小時后如無發(fā)生食物中毒事故,方可棄去),并有留樣記錄,嚴禁出售剩余的變質飯菜,被學校查到每次罰款200元。
22、乙方的從業(yè)人員必須按規(guī)定要求自費辦理好《健康證》,屬于外來人口還應到戶口管理部門自費辦理《暫住證》。食堂從業(yè)人員必須達到 10-11人,不得少于10人,其中管理人員2人,廚師4人,職工4-5人,所用工人必須符合以下條件:(1)年齡為18-50周歲,(2)具有身份證,健康證,小學以上文化程度,生育證明。
23、乙方應嚴格遵守甲方的有關消防安全管理規(guī)定,嚴禁亂拉電線,亂裝閘刀開關和插座等。不能燒煤。液化氣的存放和使用應遠離明火,并努力做好防火、防毒、防盜、防意外事故的發(fā)生等工作,防患于未然。
24、承包者應配備較強的管理人員,不得委托他人代管,不得中途轉讓承包合同,否則取消承包經(jīng)營權并沒收履約保證金以及承擔相關責任。
25、乙方若需借用學校的用品,必須造冊登記,損壞或丟失的應照價賠償。
26、承包期內,乙方所使用的廚房、倉庫、餐廳、宿舍的用電每月按實際使用用量并根據(jù)物委的定價按時交納電費。如發(fā)現(xiàn)偷電行為,甲方有權給予罰款處理。
27、承包期間若產(chǎn)生食物中毒、衛(wèi)生不合格等原因被罰款、和由此產(chǎn)生的醫(yī)療等相關費用,由乙方承擔,與甲方無關。
28、乙方必須保證在承包期內能親自長久地在學校經(jīng)營,一個月之內至少25天在校,不得無故離崗或交由他人經(jīng)營。
1、乙方若中途停止營業(yè),所交納的承包費、履約保證金作為乙方不正常營業(yè)給甲方造成損失的補償,不予退還。
2、乙方因違反《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《消防安全法》及學校有關規(guī)定給學校及師生造成損失,乙方應負相關法律責任及全部經(jīng)濟責任。
3、合同期滿后,乙方應負責將甲方所有資產(chǎn)完好交還甲方,否則甲方將按資產(chǎn)的實際損失收取修理費或賠償費。修理費或賠償費在履約保證金中直接予以扣除。不足部分甲方有權繼續(xù)向乙方求償。
4、乙方逾期無法辦理從業(yè)人員健康證,甲方有權責令乙方整改。因乙方不具備上述證件而使甲方被衛(wèi)生防疫部門處罰,乙方應負賠償責任。
5、若乙方違反本合同的任一條款,甲方將有權責令其限期整改,并視情況直接從乙方所交的履約保證金中抵扣(具體見附件一《有關要求及處罰》),若違約金使用超過貳萬元,超出的部分由乙方如數(shù)交納。
6、若乙方將所承包的食堂和服務部轉包給他人經(jīng)營,則甲方有權中止合同。乙方的履約保證金及所交承包金不予退還。
1、在任何情況下,乙方不得以任何理由中途停止營業(yè)(指停止向師生供應飯菜等一餐以上),若乙方實施了上述行為,甲方有權解除與乙方的合同。
2、乙方應依本合同按時繳納承包金和履約保證金,若逾期繳納,甲方有權解除合同,收回食堂和服務部另行發(fā)包,并要求乙方賠償損失。
3、當出現(xiàn)本合同第五條第1、2款的情形時,合同自甲方書面通知乙方解除合同或將解除通知張貼在食堂大門時解除。合同解除后,乙方應12小時內將食堂和服務部清理整頓完畢交還給甲方。否則,視為乙方放棄了其在食堂和服務部的任何財產(chǎn),甲方有權自行對食堂和服務部進行清理。乙方不得就其在食堂和服務部的任何財產(chǎn)向甲方提出任何請求。
若因國家發(fā)生重大政策性調整,或發(fā)生自然災害等不可抗拒的因素致使合同無法履行時,雙方可協(xié)商變更或解除合同。
擔保人或企業(yè)負連帶法律責任,必須在合同上簽字以示負責。 八、本合同另有附頁(第8頁至第11頁) 九、本合同一式兩份(每份7頁),由甲、乙雙方各執(zhí)一份為憑,若有未盡事宜,由甲、乙雙方協(xié)商解決。 十、本合同自甲、乙方簽章之日起生效。
甲方法人代表 乙方(簽名):
(公章):身份證號碼:
聯(lián)系電話:
擔保人簽名或企業(yè)擔保
(公章):
簽訂日期: 年 月 日
附件一:有關要求及處罰
1、著裝儀表:工作人員在工作時必須將工作服、工作帽穿戴整齊;頭部要保持清潔,發(fā)型和長發(fā)不得影響工作和衛(wèi)生為標準;女性工作人員不可以化裝和佩戴首飾;工作服要保持清潔衛(wèi)生,勤洗勤換并做到專人專用;嚴禁穿背心、內衣褲、超短裙、褲以及睡衣上崗;上廁所應及時換下工作服。違規(guī)者每人次罰款20元。
2、男工作人員嚴禁留長發(fā)、胡子、長指甲;女工作人員頭發(fā)盤在工作帽內為宜,嚴禁留長指甲及涂指甲油。違規(guī)者每人次罰款20元。
3、嚴禁工作人員上班時間掏耳朵、挖鼻孔、搔頭發(fā)、抓癢或對著別人打噴嚏,嚴禁隨地吐痰、亂拋垃圾。違規(guī)者每人次罰款20元。
4、嚴禁在洗碗池、洗菜池內洗滌衣服、襪或其它私人物品。違規(guī)者每人次罰款100元。
5、所有工作人員在供餐時需要用手接觸食品及餐具時必須戴上一次性衛(wèi)生手套。違規(guī)者每人次罰款20元。
6、所有工作人員在工作時間內抽煙、喝酒、吃零食或嬉笑打鬧、吵架、打架、賭博等非工作所需的行為。違規(guī)者每人次罰款100元。
7、從業(yè)人員持有健康證明上崗。違規(guī)者每人次罰款300元。
1、倉庫嚴禁存入清潔用品及有強烈氣味、有毒、有害或非食用的物品。
2、倉庫必須通風、干燥、干凈衛(wèi)生、整齊有序,每天專人負責定時清潔。
3、倉庫必須實行專人定點管理,注意防盜、防火、防蟲害、人離開時必須鎖好倉庫門,按規(guī)定定期殺蟲滅鼠,確保無蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲。
違規(guī)以上之一的,每次罰款200元。
食源性細菌感染病,主要有霍亂弧菌、志賀痢疾桿菌、沙門菌、彎曲菌、致病大腸菌0157:h7和利期特菌等引起。為了最大限度減少食源性感染病的發(fā)生,應嚴格遵守以下措施。
1、到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品,并相對固定采購廠家,不經(jīng)常更換供應商。食堂內所使用的動物性食品原料在采購時必須索取相關的檢驗檢疫合格證,并查看相關合格標記,質量檢驗員根據(jù)“動物性食品的檢驗標準”進行嚴格的再次檢驗。
2、采購新鮮流動潔凈的食品原料。
3、購買在保質期內的定型包裝食品,產(chǎn)品標簽有生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期、保存期及產(chǎn)品配料等內容。
4、不采購來歷不明的、不能提供相應產(chǎn)品標簽的散裝食品。
5、不外購冷葷涼菜和糕點制品,不外購已加工好的熟食。
6、用于原料、關于成品、成品的食品容器和工具標識清楚,做到分開使用。
7、冷凍肉類(包括凍結的熟肉半成品)在烹調前應完全解凍。
8、燒熟煮透所有食物尤其是肉、奶、蛋及其制品,大塊食物的中心溫度不低于70℃。
9、蔬菜烹調程序:一洗二浸三燙四炒。
10、煮熟燜透四季豆,使其失去原有的生綠色和豆腥。 11、豆?jié){要徹底煮熟,煮沸后持續(xù)加熱5-11分鐘。 12、不加工冷葷涼菜。 13、食品以即制即售為佳,制作完成至出售一般不要超過2小時。
14、剩余食品在再次出售前要高溫徹底加熱。
15、不使用發(fā)芽馬鈴薯、野生蘑菇、葫蘆瓜等可能含有毒有害物質的原料加工食品。入庫食品有專人驗收,食品分類上架擺放。
16、食品存放嚴格做到生熟分開,避免交叉污染。
17、生、熟食品使用的刀具、砧板嚴格分開使用。
18、妥善保管有毒物質,滅鼠藥、殺蟲劑等有毒有害物質,不得存放在食品庫房、食品加工和進餐場所。
19、存入硝酸鹽、亞硝酸鹽的容器須有明顯標志,避免誤食、誤用。
20、冰箱等冷藏設備要定期清潔,并保證冰箱的冷藏效果。
21、餐具洗消程序:一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔、
22、熱力消毒要求:蒸汽消毒100℃10分鐘以上,干熱消毒
23、消毒柜消毒要求:嚴格按消毒柜指示時間消毒,定期檢查,保證消毒效果凡發(fā)現(xiàn)食源性細菌感病,經(jīng)檢驗檢疫部門確認以上某環(huán)節(jié)出問題,除相關部門的處罰外,甲方對乙方處以2000元/人次的罰款。
1、打飯的勺子、湯勺、菜勺、鏟子不能直接放在臺面上,應放置在干凈的桶內或盆子里且須有區(qū)域標識。
2、使用后的飯碗、湯碗、菜碟、筷子等餐具必須經(jīng)過開水漂洗、清水加洗潔精清洗、清水漂洗、高溫消毒四道程序的處理,保證餐具內外干凈、干燥、無飯菜渣、無油跡、無洗潔精泡沫、無異味方可投入使用。
1、爐灶、蒸柜等廚房設備每天清潔,抽油煙系統(tǒng)定期清潔。
2、工作臺、貨架、調料臺隨時保持清潔干凈。
3、油、鹽、醬油等尚用配料和未用完的米、菜,下班前要蓋好。
4、定期清洗冰箱冰柜,保證清潔衛(wèi)生。
5、每周必須對食堂進行一次徹底的衛(wèi)生大掃除,范圍包括:倉庫、辦公室、洗手間、烹調間、粗加工間、走廊、點心房、餐廳、供餐區(qū)等所有的設施/設備:
包括門窗、天花板、地面、墻壁、墻角、燈管、插座、開關、灶具、餐具、下水道、抽油煙管道、冰箱、冼碗池、擱物板、風扇空調、餐桌 、凳子等所有衛(wèi)生死角。
6、垃圾桶和餿水桶需基本保持干凈、標識明確并加蓋,按時清理。
1、開餐前餐廳內的桌椅必須保持干凈,臺面無飯粒菜渣、無油污水漬,凳腳無積塵雜物,地面干凈無油污,開餐過程中也必須有專人維護餐廳內的清潔。
2、餐廳內的墻面、門窗、天花板、瓷磚、玻璃需保持無灰塵、蜘蛛網(wǎng),風扇、燈管、滅蚊燈、宣傳標語、開關插座要長期保持干凈。
3、每周一次大掃除,用清潔劑清洗臺面、地面,盡量做到餐廳內無蠅、蚊、蟑螂、老鼠等。
4、專人回收餐具、不得亂放亂扔,剩菜要及時運走,保證餐廳無異味。
5、在學校組織的有關檢查中,若發(fā)現(xiàn)違反以上四、五、六條的規(guī)定,將視其嚴重程度處以10元――500元的罰款。
1、如果發(fā)現(xiàn)燒煤的,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款100元/次。
2、如果不按指定地點倒垃圾,被發(fā)現(xiàn)罰款100元/次
學校食堂剩飯剩菜承包合同篇八
甲方：___________(以下簡稱甲方)
乙方：___________(以下簡稱乙方)
根據(jù)《中華人民共和國合同法》及相關法律規(guī)定，甲乙雙方就甲方食堂承包事宜共同協(xié)商，達成如下事宜：
一、 經(jīng)營方式
1、甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設備，負責水電和燃料及廚工住宿。
2、乙方負責廚房設施的維護，若財產(chǎn)發(fā)生人為損壞，乙方需照價賠償。
3、乙方自行采購、加工，自負盈虧。
4、乙方自行安排廚房員工，并負責廚房員工工資福利。
5、承包期內必須添置或更換廚房設備，由乙方提出，經(jīng)甲方同意后由甲方負責。
二、雙方權利及義務
1、甲方權利義務：
1)甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營、履行合同，做好協(xié)調工作。
2)甲方對乙方進菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務水平及衛(wèi)生狀況進行監(jiān)督，并有權要求乙方及時整改。
3)甲方應協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，并加強對員工的教育。
2、乙方的權利義務：
1)乙方負責食堂的經(jīng)營管理，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務等。
2)乙方必須遵守國家和地方有關環(huán)境和食品衛(wèi)生的標準。嚴禁供應腐爛變質的食品，保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。
3)乙方必須按時供應甲方工作日各餐，做到新鮮可口、花樣翻新、營養(yǎng)搭配好。
4)餐后認真清洗食具并消毒工作，食堂內部、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。經(jīng)常清理食堂內外水池、下水道，確保暢通。經(jīng)常清理灶臺及炊事用品污垢。
5)做好消除蚊、蠅、鼠害。
6)冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。
7)乙方現(xiàn)場工作人員必須具有健康證。
8)所有食堂工作員工工資和福利均由乙方負責。
9)廚房員工應遵守甲方公司各項規(guī)章制度、廚房紀律。
三、伙食標準
早餐_______元/人，中餐_______元/人，晚餐_______元/人，夜宵_______元/人。其中中餐標準為_______大葷_______小葷_______素菜_______湯及_______水果，晚餐標準為_______大葷_______小葷_______素菜_______湯及_______水果，米飯任食。(如有變動，雙方協(xié)商核定)
四、結算方式
甲方按雙方核定用餐數(shù)，每_______個月計算餐費，于每月的_______日前以現(xiàn)金或支票付給乙方。
五、合同期限
試用期為_______個月，合同期_______年，即從_______年_______月_______日至_______年_______月_______日止。試用期滿，若雙方均無修改或終止要求，則直接進入正式合同期。合同期滿，雙方如無異議，自動續(xù)約。
六、合同終止條例
七、違約責任
1、因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的，由乙方負責賠償并承擔相應的法律后果。
2、甲方無故未按時結清乙方賬款超過_______日(以結算確認單日起)的，應承擔違約金_______%/天。
3、一方有意終止合作而沒有提前通知對方，須賠償對方最后一個月餐費的_______%。
八、其它
本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽章后生效。未盡事宜，雙方協(xié)商解決。
甲方：__________________
甲方代表：______________
乙方：__________________
乙方代表：______________
日期：__________________
學校食堂剩飯剩菜承包合同篇九
為了完善飯?zhí)霉芾?，保障員工的身體素質，確保辦好飯?zhí)没锸?，為廣大員工服務，并明確甲、乙雙方的責任，保障雙方利益，特訂立以下合約，甲、乙雙方共同遵守。飯?zhí)没锸巢耸郊皟r格：
1、普通員工每天(早、午、晚三餐)的食費為_________元。(乙方每天提供_________個品種菜式供甲方選擇)。早餐：價格_________元/人，午、晚餐：各__________________份素菜例湯米飯：價格各_________元/人。
2、管理人員每天(早、午、晚三餐)的食費為_________元。(乙方每天提供_________個品種菜式供甲方選擇)。早餐：價格_________元/人，午、晚餐：各__________________份素菜例湯米飯：價格各_________元/人。
甲方責任：
1、提供廚房、住宿、水電、燃油、飯廳、臺凳及費用支出;。
2、提供冰柜、消毒柜、蒸飯用具、爐灶、水池、風扇等廚房大件設施;。
3、第二天實際就餐人數(shù)須在當天下午6時前提供給乙方;。
4、提供準確的開、用餐時間;。
5、負責維持飯?zhí)镁筒腿藬?shù)的秩序(排隊秩序);。
6、負責辦理有關的消防、環(huán)保等部門的手續(xù)和費用;。
7、協(xié)助乙方對衛(wèi)生環(huán)境管理工作;。
8、對提供給乙方的廚房用具及電器設施須列出清單，經(jīng)雙方簽名后各持一份;9、甲方要按時結算伙食費。
乙方責任：
5、負責飯?zhí)萌藛T的相關費用(如廚房全部人員工資);。
6、提供每周更新的菜譜給甲方;。
10、廚房重地及物料房非相關人員不得隨意進入;。
12、不得隨意帶親友進入甲方廠區(qū)內，車輛出入或所帶物品應接受保安檢查;。
13、經(jīng)常督促廚房員工注意衛(wèi)生須知及做好飯?zhí)蒙攀彻芾??；锸迟M用結算方式：甲方員工伙食費用由乙方先付，甲方以_________天結算給乙方，最遲不超過_________天支付當月伙食費用給乙方。
本合同未盡事宜，甲、乙雙方可在今后的工作共同協(xié)商或另訂協(xié)議，同樣具有法律效力。本合約的期限為_________年，從_________年_________月_________日起至_________年_________月_________日止，期間任何一方要求解約的，須經(jīng)雙方協(xié)商后通知雙方，并提前15天通知對方。本合同經(jīng)雙方簽字蓋章即可生效，合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。
甲方(蓋章)：_________乙方(蓋章)：_________。
甲方代表人(簽字)：_________乙方代表人(簽字)：_________。
_________年____月____日_________年____月____日。
學校食堂剩飯剩菜承包合同篇十
引導語：承包方的主要權利是依法享有的經(jīng)營管理自主權(即承包經(jīng)營權);主要義務是按企業(yè)承包合同的規(guī)定完成所承包的生產(chǎn)經(jīng)營任務。今天，小編為大家整理了關于學校食堂承包合同范本，歡迎閱讀與參考!
甲方：福建省僑興輕工學校
乙方：
甲、乙方經(jīng)充分協(xié)商后簽訂本合同，雙方應共同遵守，嚴格執(zhí)行，以保證辦好食堂，服務廣大師生。具體合同條款如下：
1、甲方于xx年7月30日將第三食堂內場地即原后山第二食堂(注：若后山新蓋食堂完工，則轉入后山新蓋食堂內經(jīng)營)及學校固定資產(chǎn)(注：固定資產(chǎn)清單另付 )提供給乙方使用。
2、甲方允許乙方在第三食堂內經(jīng)營飲食、開水供應。不得經(jīng)營煙、酒、生活用品、食雜(面包、蛋糕除外)、文具、水果、冷飲。乙方不得在食堂內開設小賣部，否則視為違約。
3、甲方向第三食堂供水、供電( 注：若停電，甲方應及時發(fā)電;若自來水廠停水，甲方應及時供井水，以確保乙方能正常營業(yè)。)
4、第三食堂的開業(yè)停業(yè)時間由甲方根據(jù)校歷安排統(tǒng)一規(guī)定;
5、甲方對乙方經(jīng)營的食堂存在衛(wèi)生、質量、價格、服務態(tài)度等方面有檢查監(jiān)督權力，乙方應服從甲方職能部門管理。
7、甲方保證在承包期內不在校內開設第四家食堂。但甲方實驗室進行面包、蛋糕等工藝實驗或教工活動中心的正?；顒硬皇艽讼?。
8、乙方對第三食堂的水、電裝修及房屋結構改造需經(jīng)甲方同意后方可施工;
1、乙方對其承包的第三食堂享有獨立自主、自負盈虧的經(jīng)營自主權。乙方應嚴格遵守《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》及學校的相關規(guī)定。承包期內乙方不得隨意中途停止營業(yè)或不正常營業(yè)，或轉包他人經(jīng)營。
2、乙方在簽訂合同時應向甲方上交風險抵押金人民幣貳萬元整。若乙方在合同期內無違反本合同規(guī)定，甲方在合同期滿后應如數(shù)退還乙方;承包期內第三食堂內的甲方固定資產(chǎn)由乙方負責管理使用，維修年檢一切費用由乙方自己承擔。乙方應于xx年9月1日前取得衛(wèi)生部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員個人健康證。
3、第三食堂的水電費由乙方自負，并按季度上交甲方財務科。甲方每月補貼第三食堂70噸水，主要用于自來水廠停水時，供學生使用，乙方必須提供學生用水方便。第三食堂內嚴禁使用一次性泡沫快餐盒。第三食堂油鍋爐使用柴油為燃料，其它加工項目可使用蜂窩煤為燃料。食堂內娛樂設施不得播放內容反動或黃色音像制品。在晚自習及上課時間不得播放音像制品。 4、食堂內粗加工間、更衣間、倉庫、面點間等功能區(qū)區(qū)分應明確。食堂采購應有廠家衛(wèi)生許可證及每批產(chǎn)品檢驗合格證的復印件。餐具應嚴格洗、消、沖、保潔。應配備大型消毒柜兩臺并正常使用，對餐具進行嚴格消毒。應保證消毒柜正常運行和使用。食堂員工衣帽應統(tǒng)一、穿戴整齊，保持整潔，每個員工應有冬、夏工作服各兩套。食堂內應有健全的防鼠、防蠅、防塵“三防”措施(特別是分菜間、加工間、餐廳等場所的門窗)。乙方應認真搞好食堂內外衛(wèi)生，制訂食堂衛(wèi)生管理制度，建立食堂衛(wèi)生工作自查記錄。食堂內所有垃圾應倒在甲方指定的地點，否則應另支付衛(wèi)生管理費用每月1000元。
5、乙方應認真做好防火、防盜及有關安全工作，若出現(xiàn)安全事故，其責任完全由乙方承擔。承包期滿合同終止后，除可拆除的如空調、消毒柜、電視、音響及不影響裝修的設備外，其余改造設施歸甲方所有。乙方應向師生供應符合衛(wèi)生要求的開水，每壺價格不得超過0.2元，每桶價格不得超過1元，并確保開水供應。
6、乙方在承包期內對食堂經(jīng)營負全責，必須參與有效管理，不能轉包，如發(fā)現(xiàn)轉包，甲方有權收回，風險抵押金及承包金不予退還。乙方在承包期間，不得在校內飼養(yǎng)家禽家畜，否則視為違約。乙方在經(jīng)營過程中，與甲方發(fā)生的一切經(jīng)濟往來，其手續(xù)必須由乙方親自辦理(不得委托辦理)。
7、乙方承包者應在崗在位，親自參與食堂管理，傾聽甲方師生意見，不斷提高服務水平和飯菜質量，在甲方召開膳食工作會議(每月一次)時，乙方應到場參加，虛心聽取學生代表及職能部門意見，并及時進行整改。乙方應樹立熱情為廣大師生服務的觀念，降低成本，減輕用膳師生的.負擔，努力做到飯熱、菜香、價廉物美，優(yōu)質服務。
8、乙方不得干涉學生在校內外選擇就餐的自由，乙方應在分菜間設一個教工售菜窗口。
9、乙方不得與第一、第二食堂之間存在半成品及成品連代加工。乙方的家屬及親戚均不得參與第一食堂及第二食堂的經(jīng)營與管理。否則以轉包論處。
10、乙方的經(jīng)營場所以甲方提供的現(xiàn)有場所為限，乙方不得擴大經(jīng)營場所，不得在現(xiàn)有場所范圍外搭蓋。
11、若工商、稅務等校外行政部門需要收取有關費用(含稅費)由乙方自負。
12、第三食堂設備投入費用的部分人民幣壹拾萬元整。由乙方于中標后兩天內上交甲方財務科。
1、乙方若中途停止營業(yè)，所交納承包費及風險抵押金作為乙方不正常營業(yè)給甲方造成損失的補償，不予退還。
2、乙方因違反《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》給學校及師生造成損失，乙方應負相關法律責任及全部經(jīng)濟責任。
3、合同期滿后，甲方所有固定資產(chǎn)應完好交還學校，否則甲方將按實際收取修理費或賠償費。
4、乙方逾期無法辦理衛(wèi)生許可證及從業(yè)人員健康證，甲方有權責令乙方整改。因乙方不具備上述兩證而被衛(wèi)生防疫部門處罰，乙方應負賠償責任。
5、若乙方違反本合同的條款，甲方將有權責令其限期整改，并視情況直接從乙方所交的風險抵押金中每次抵扣500元直至全部，做為乙方違約給甲方造成損失的補償，若違約金使用超過貳萬元，超出的部分由乙方如數(shù)交納。
6、在合同期內，若甲方需要收回第三食堂，則應賠償乙方在第三食堂投入的經(jīng)濟損失。
7、若乙方將所承包的食堂轉包給他人經(jīng)營，則甲方有權中止合同。乙方的風險抵押金及所交承包費不予退還外，且停聘乙方或乙方擔保人三年。
8、甲方若違反本合同的有關約定，甲方應賠償因甲方違約給乙方造成的相關經(jīng)濟損失。
學校食堂剩飯剩菜承包合同篇十一
根據(jù)《中華人民共和國合同法》及其他有關法律規(guī)定，甲乙雙方在友好合作的基礎上，經(jīng)雙方協(xié)商同意，就乙方承包經(jīng)營甲方食堂達成以下協(xié)議：
一、承包項目
甲方的員工食堂
二、承包方式
1、甲方為乙方免費提供廚房、餐廳及廚房一般的設備，在經(jīng)營期間，必須要更新廚房設備時，乙方應用書面提出申請并呈報甲方，經(jīng)甲方核準后，由甲方負責購買。
2、在經(jīng)營承包期間，食堂的燃氣由乙方自行負責，費用由乙方負擔。食堂的設備人為損壞，由乙方負責修理或補充，食堂內的清潔衛(wèi)生及下水道在甲方監(jiān)督下由乙方管理，因管理不善造成的問題，由乙方自行負責解決。
3、食堂廚師和服務員的薪資、餐廳清潔衛(wèi)生工作及清潔劑之類的用品與日常行政管理所發(fā)生的費用均由乙方負責。
三、雙方的權利及義務
(一)甲方的權利與義務
1、甲方對乙方的進菜、配菜、營養(yǎng)搭配、市場行情、衛(wèi)生狀況及服務水平進行全面臨督，使其合法并按照合同履行責任，對不合理現(xiàn)象，有權責令修改并要求乙方不斷提高管理水平。
2、乙方所購用之食材與材料，均應保證由合格之廠商供應，甲方有權去供應商了解清潔及衛(wèi)生條件。因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒或身體不適，經(jīng)醫(yī)院確診后，則由乙方負責賠償甲方員工因醫(yī)療因素而引起的實際經(jīng)濟損失并承擔相應的法律責任。
3、甲方做好廚房及餐廳的治安情況，并加強就餐員工的素質教育與訓練。
4、甲方負責提供各階段就餐的大約人數(shù)，一旦有較大人員變動時立即通知乙方。
(二)乙方的權利與義務
1、甲方員工如未按就餐時間規(guī)定的，乙方工作人員有權拒絕其就餐。
2、廚房的泔腳料應由乙方自行處理。
3、廚房作業(yè)中產(chǎn)生的垃圾應由乙方自行清理，因此產(chǎn)生的一切后果由乙方承擔。
4、公司員工就餐用之餐具應為本公司員工專用，嚴禁給非本公司員工使用。
5、廢水、廢汽、廢棄物之排放、處置應符合國家及地方相關環(huán)保法律法規(guī)規(guī)定，若未相符，須立即配合甲方進行整改。
6、配合本公司之環(huán)境政策、安全健康進行改善及管理。
7、遵守國家和地方的安全衛(wèi)生規(guī)定，做到優(yōu)秀服務，文明服務，嚴格把好菜肴的質量關，絕對禁止腐爛變質的食物進入食堂。
8、國家監(jiān)督機構查有異常時，乙方應將異常情況及改善對策報知甲方，因檢查產(chǎn)生的一切后果由乙方承擔，甲方因此產(chǎn)生的損失由乙方賠償。
9、乙方工作人員在工作期間，必須佩戴政府部門核發(fā)的健康證，隨時接受甲方食堂管理人員的檢查。注重個人衛(wèi)生，符合衛(wèi)生要求，打菜時應戴好白色工作帽與口罩。
10、乙方承保餐飲場所責任險，附保險單復印本(如附件二)，對甲方提供更完善具體的保證。
四、付款方法
月結_______天(當月底結算總金額，次月底付款)
五、違約責任
1、乙方經(jīng)營期間，雙方不得擅自中斷合同，如有異議需提前一個月以書面形式通知對方。
2、本合同發(fā)生爭議時，雙方以友好協(xié)商解決，協(xié)商不成可由_______人民法院裁決。
六、本合同雙方簽章后生效，合同正本一式_______份，甲乙雙方各執(zhí)_______份。
甲方：______________
法定代表人：______
地址：______________
簽約代表：_________
______年____月____日
乙方：______________
法定代表人：________
地址：______________
簽約代表：__________
______年____月____日
學校食堂剩飯剩菜承包合同篇十二
甲、乙方經(jīng)充分協(xié)商后簽訂本合同，雙方應共同遵守，嚴格執(zhí)行，以辦好食堂，服務廣大師生。具體合同條款如下：
一、甲方的權力與義務：
1、甲方于2003年7月30日將第三食堂內場地即原后山第二食堂 及學校固定資產(chǎn) 提供給乙方使用。
2、甲方允許乙方在第三食堂內經(jīng)營飲食、開水供應。不得經(jīng)營煙、酒、生活用品、食雜 、文具、水果、冷飲。乙方不得在食堂內開設小賣部，否則視為違約。
3、甲方向第三食堂供水、供電
4、第三食堂的開業(yè)停業(yè)時間由甲方根據(jù)校歷安排統(tǒng)一規(guī)定；
5、甲方對乙方經(jīng)營的食堂存在衛(wèi)生、質量、價格、服務態(tài)度等方面有檢查監(jiān)督權力，乙方應服從甲方職能部門管理。
7、甲方保證在承包期內不在校內開設第四家食堂。但甲方實驗室進行面包、蛋糕等工藝實驗或教工活動中心的正?；顒硬皇艽讼蕖?/p>
8、乙方對第三食堂的水、電裝修及房屋結構改造需經(jīng)甲方同意后方可施工；
二、乙方的權力與義務：
1、乙方對其承包的第三食堂享有獨立自主、自負盈虧的經(jīng)營自主權。乙方應嚴格遵守《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》及學校的相關規(guī)定。承包期內乙方不得隨意中途停止營業(yè)或不正常營業(yè)廚衛(wèi)寶垃圾處理器，或轉包他人經(jīng)營。
2、乙方在簽訂合同時應向甲方上交風險抵押金人民幣貳萬元整。若乙方在合同期內無違反本合同規(guī)定，甲方在合同期滿后應如數(shù)退還乙方；承包期內第三食堂內的甲方固定資產(chǎn)由乙方負責管理使用，維修年檢一切費用由乙方自己承擔。乙方應于2003年9月1日前取得衛(wèi)生部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員個人健康證。
3、第三食堂的水電費由乙方自負，并按季度上交甲方財務科。甲方每月補貼第三食堂70噸水，主要用于自來水廠停水時，供學生使用，乙方必須提供學生用水方便。第三食堂內嚴禁使用一次性泡沫快餐盒。第三食堂油鍋爐使用柴油為燃料，其它加工項目可使用蜂窩煤為燃料。食堂內娛樂設施不得播放內容反動或黃色音像制品。在晚自習及上課時間不得播放音像制品。
4、食堂內粗加工間、更衣間、倉庫、面點間等功能區(qū)區(qū)分應明確。食堂采購應有廠家衛(wèi)生許可證及每批產(chǎn)品檢驗合格證的復印件。餐具應嚴格洗、消、沖、保潔。應配備大型消毒柜兩臺并正常使用，對餐具進行嚴格消毒。應保證消毒柜正常運行和使用。食堂員工衣帽應統(tǒng)一、穿戴整齊，保持整潔，每個員工應有冬、夏工作服各兩套。食堂內應有健全的防鼠、防蠅、防塵“三防”措施 。乙方應認真搞好食堂內外衛(wèi)生，制訂食堂衛(wèi)生管理制度，建立食堂衛(wèi)生工作自查記錄。食堂內所有垃圾應倒在甲方指定的地點，否則應另支付衛(wèi)生管理費用每月1000元。
5、乙方應認真做好防火、防盜及有關安全工作，若出現(xiàn)安全事故，其責任完全由乙方承擔。承包期滿后，除可拆除的如空調、消毒柜、電視、音響及不影響裝修的設備外，其余改造設施歸甲方所有。乙方應向師生供應符合衛(wèi)生要求的開水，每壺價格不得超過0、2元，每桶價格不得超過1元，并確保開水供應。
6、乙方在承包期內對食堂經(jīng)營負全責，必須參與有效管理，不能轉包，如發(fā)現(xiàn)轉包，甲方有權收回，風險抵押金及承包金不予退還。乙方在承包期間，不得在校內飼養(yǎng)家禽家畜，否則視為違約。乙方在經(jīng)營過程中，與甲方發(fā)生的一切經(jīng)濟往來，其手續(xù)必須由乙方親自辦理 。
7、乙方承包者應在崗在位，親自參與食堂管理，傾聽甲方師生意見，不斷提高服務水平和飯菜質量，在甲方召開膳食工作會議 時，乙方應到場參加，虛心聽取學生代表及職能部門意見，并及時進行整改。乙方應樹立熱情為廣大師生服務的觀念，降低成本，減輕用膳師生的負擔，努力做到飯熱、菜香、價廉物美，優(yōu)質服務。
8、乙方不得干涉學生在校內外選擇就餐的自由，乙方應在分菜間設一個教工售菜窗口。
9、乙方不得與第一、第二食堂之間存在半成品及成品連代加工。乙方的家屬及親戚均不得參與第一食堂及第二食堂的經(jīng)營與管理。否則以轉包論處。
10、乙方的經(jīng)營場所以甲方提供的現(xiàn)有場所為限，乙方不得擴大經(jīng)營場所，不得在現(xiàn)有場所范圍外搭蓋。
11、若工商、稅務等校外行政部門需要收取有關費用 由乙方自負。
12、第三食堂設備投入費用的部分人民幣壹拾萬元整。由乙方于中標后兩天內上交甲方財務科。
三、違約責任及解決辦法：
1、乙方若中途停止營業(yè)，所交納承包費及風險抵押金作為乙方不正常營業(yè)給甲方造成損失的補償，不予退還。
2、乙方因違反《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》給學校及師生造成損失，乙方應負相關法律責任及全部經(jīng)濟責任。
3、合同期滿后，甲方所有固定資產(chǎn)應完好交還學校，否則甲方將按實際收取修理費或賠償費。
4、乙方逾期無法辦理衛(wèi)生許可證及從業(yè)人員健康證，甲方有權責令乙方整改。因乙方不具備上述兩證而被衛(wèi)生防疫部門處罰，乙方應負賠償責任。
5、若乙方違反本合同的條款，甲方將有權責令其限期整改，并視情況直接從乙方所交的風險抵押金中每次抵扣500元直至全部，做為乙方違約給甲方造成損失的補償，若使用超過貳萬元，超出的部分由乙方如數(shù)交納。
6、在合同期內，若甲方需要收回第三食堂，則應賠償乙方在第三食堂投入的經(jīng)濟損失。
7、若乙方將所承包的食堂轉包給他人經(jīng)營，則甲方有權中止合同。乙方的風險抵押金及所交承包費不予退還外，且停聘乙方或乙方擔保人三年。
8、甲方若違反本合同的有關約定，甲方應賠償因甲方違約給乙方造成的相關經(jīng)濟損失。
四、承包期限：從2003年7月30日起至2006年7月15日止。
五、承包金額：
1、承包金額每年為人民幣：___________元整。
2、承包金每年分兩次交納，乙方必須在每學期倒數(shù)第二周 向甲方交清下學期承包費 。本次交納承包金時間為2003年7月22日之前。
3、乙方逾期不交納承包金，視為乙方自動放棄第三食堂承包經(jīng)營權，以乙方中途停止論處。甲方有權終止合同，收回第三食堂另行發(fā)包。
六、若因國家發(fā)生重大政策性調整，或發(fā)生自然災害等不可抗拒的因素致使合同無法履行時，雙方可協(xié)商變更或解除合同，甲、乙雙方均不負連帶責任。
本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，合同自雙方簽訂之日起生效。
七、擔保人應承擔相應連帶責任。
本合同由甲方分別抄送人?？?、財務科、總務科。
甲方：_________
_________年_________月________日
學校食堂剩飯剩菜承包合同篇十三
甲方根據(jù)需要將醫(yī)院飯?zhí)贸邪o乙方經(jīng)營、管理，經(jīng)以方友好協(xié)商特簽訂本協(xié)議，甲、乙雙方共同遵守執(zhí)行：
發(fā)包方：______（以下簡稱甲方）。
承包方：______（以下簡稱乙方）。
1、甲方有職工______人，其每人每天為______餐，早餐為人民幣______元，午餐為人民幣______元，晚餐為人民幣______元，夜宵為人民幣______元，供給乙方辦理伙食。
2、甲方為乙方無償提供廚房、廚具、餐具等。
3、甲方總務部每天將次日用膳人數(shù)通知乙方飯?zhí)弥鞴埽曳桨创巳藬?shù)準備飯菜份量。
4、甲方在乙方交接前進行盤點，所剩的糧油、副食品等由乙方作價接收，解除合約時甲方須按價接收乙方剩下糧油、副食品。
5、乙方預付甲方半個月伙食費，結算時由乙方開具半個月用餐明細表與甲方核對無誤后，甲方應在三天內以現(xiàn)金方式一次性付清乙方伙食費，不得拖欠。
6、在經(jīng)營期間內，雙方應按照合同條款通力協(xié)作，互相配合，雙方不可無緣無故，輕率行事解除合同。
1、提供設備的維修保養(yǎng)。
2、提供乙方工作人員的住宿，包括水和照明用電費。
3、甲方無償提供廚房所用的燃料、水、電。
4、不得隨意停止承包和隨增加收費項目。
5、甲方必須提前預報就餐人數(shù)，失誤造成后果，由甲方負責。
1、甲方有權對乙方進行各種行政管理，如：衛(wèi)生、安全、治安、消防、綜合治理、監(jiān)督等，特別要禁止食物中毒事故發(fā)生，一但發(fā)生類似事故，甲方有權追究乙方的責任。
2、乙方因食堂工作人員失職影響甲方正常工作，（如無特殊情況下），甲方有權追究乙方的責任。
3、甲方有權對飯菜質量數(shù)量、衛(wèi)生服務等情況進行監(jiān)督檢查，如乙方未達到飯菜質量，甲方有權要求進行適量賠償或終止本協(xié)議。
4、根據(jù)食堂工作情況和員工意見甲方有權采用其他方式進行食堂管理。
5、承包方其他違約時，甲方須立即告知乙方，乙方應盡快調查落實，把處理結果告知甲方。
6、乙方除因特殊情況外，造成誤餐或停餐，甲方有權對乙方給予適當?shù)慕?jīng)濟處罰。
7、乙方違約，甲方有權提出終止承包合同，造成甲方損失的，上報法院或仲裁機關處理。
甲方______（公章）乙方______（公章）。
甲方代表：______乙方代表：______。
學校食堂剩飯剩菜承包合同篇十四
甲方根據(jù)教育部教財(1999)14號文件“關于圍繞服務教育教學，服務師生和人民群眾生活需要，培養(yǎng)和發(fā)展教育市場體系”的要求，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，特訂立本合同，具體條款如下：
一、甲方同意乙方承包學校食堂，承包期限為一年，即從______年___月____日至______年_____月_______日止。
二、全年承包金為____________元整，于合同簽訂時一次交清。承包期間乙方需向甲方交衛(wèi)生保證金5000元;財產(chǎn)保證金5000元。承包期滿未出現(xiàn)食物中毒、財產(chǎn)損壞、保證金全額退回給乙方。出現(xiàn)上述問題，視情節(jié)在保證金內扣除。并由乙方承擔全部損失。
三、甲方要求乙方法定代表人到甲方食堂具體負責管理，乙方對此表示同意。
四、乙方在承包期間，必須確保校園整潔，遵章守法，維護學校名譽。服從創(chuàng)建、治安等部門和學校的管理，做好“門前三包”及食堂周邊的環(huán)境衛(wèi)生工作，出現(xiàn)問題，造成嚴重后果，后果由乙方自負，且甲方有權單方面終止合同。
五、乙方承包期間，應多動腦筋，改善服務態(tài)度，提高服務質量。如出現(xiàn)服務態(tài)度差，不能保證正常的伙食供應，師生意見大，反映強烈，甲方有權采取應急措施，并單方面終止合同，且不退還承包金。
六、乙方為學校食堂衛(wèi)生、防火、治安第一責任人，須服從甲方保衛(wèi)、后勤、門衛(wèi)及上級有關部門的監(jiān)督。乙方必須自行做好安全防盜、防火工作，如發(fā)生失竊、火災事故而造成的一切損失由乙方自負。乙方聘用外來食堂工作人員，必須服從學校按有關管理規(guī)定進行統(tǒng)一管理。
七、合同期滿甲方組織重新招標，乙方若
需繼續(xù)承包，可在規(guī)定時間內向甲方提出書面申請，同等條件下，優(yōu)先參加投標，若未中標，乙方必須在合同期滿前5天無條件移交房屋及有關設備。如強行占房，甲方有權按原承包價雙倍收取占用金，并且依法強制搬出。
八、甲方提供水、電源，費用由乙方按實際使用量與甲方總務處結算，超過三個月不結算費用，視為乙方違約。為確保用電安全，乙方不得私自亂接電器，超負荷用電。
甲 方:
乙 方:
學校食堂剩飯剩菜承包合同篇十五
乙方：______。
為了把食堂進一步市場化、社會化，使其更加完善，更好地為師生提供優(yōu)質的服務?，F(xiàn)甲乙雙方就食堂承包事宜達成如下共識：
承包方式：全包。
承包期限：
1、提供現(xiàn)有的食堂場所、用具給乙方，不收任何費用。
2、甲方對現(xiàn)有食堂進行安全維修，通水、通電。
3、甲方對乙方乙方承包的食堂進行宏觀管理，維持用膳秩序。
4、食堂《衛(wèi)生許可證》由甲方負責辦理。從事人員體檢費由乙方負責。
5、盡量動員住宿生在校內用餐，禁止外來商販在校內出售飯菜和早點。
6、教學日如有變動，甲方必須提前通知乙方。（突發(fā)情況除外）。
1、持有縣衛(wèi)生防疫站簽發(fā)的《健康體檢合格證》。
2、自愿參與承包，簽訂合同時一次性向學校交納押金3000元。
3、保證師生（含初三補課，以下都包含）三餐按時用膳，早餐供應稀飯、早點，中晚餐提供米飯，確保師生每餐的飯量供應，不以任何理由少弄或不弄、出現(xiàn)向學生出售其他代替食物現(xiàn)象。
4、飯菜保質保量，讓學生吃好吃飽，對師生、家長反映的正確意見和建議作出合理的解答，并做出改正。
5、供應物美價廉、可口的飯菜吸引學生在校園內用膳。價格不得高于市場價格。不得運用非法的手段強制學生在校內用膳，更不得出售變質腐爛的飯菜和早點，否則承擔由此引起的`一切費用和責任。
6、要妥善保管大米，控制庫存量，防止大米發(fā)霉、生蟲，盡量少吃或不吃生蟲的大米做的飯，做到每學期清倉一次。
7、負責飯卡的印刷、剪、清點和水票的發(fā)放，學生稱米收取每市斤0.5元的飯卡工本費。
8、每天提供學生飲用水一瓶，保足學生早晚生活用溫水，飲用水可收取每瓶0.3元/小瓶、0.5元/大瓶。
9、承擔食堂燃料及學校承擔維修以外的其他用具維修、添置。
10、甲方提供給乙方食堂場地后，內部設施改建經(jīng)甲方同意方案后由乙方投資，甲方不提供任何費用。
11、承擔除《衛(wèi)生許可證》以外其他工商、稅務等部門收取的一切費用和由于管理不善導致有關部門所做的處罰，并在甲方指導下改進。
12、不得在校園內飼養(yǎng)家畜、家禽，更不得以任何理由組織學生參與有關食堂的經(jīng)營活動或變相經(jīng)營以及搬運物品等勞動行為。
13、自收自支，自負盈虧，在合同期滿前，不能因為內部管理不善影響學校正常工作，否則應自行退出承包方，相應的押金不退，同時追究相應的責任。
14、乙方不得向學生出售煙酒，不得違反學校的作息時間任意開飯，容留學生看電視、購物，不得向學生賒賬，不在校園內出售零食。
15、乙方向學生提供的有廢除物的食品，如快餐盒、一次性筷子等，由乙方回收處理，食堂及周邊衛(wèi)生由乙方負責打掃并保持清潔。
16、購買油、鹽、醬、醋等材料要有廠家的合格證。
17、關心愛護學生，愛護學校公共財產(chǎn)，與學校共同承擔維護學校安定、師生利益的責任。
本協(xié)議一式兩份，雙方各持有一份，簽字有效。以上內容雙方必須遵守，單方不得違約。否則承擔相應的責任。
甲方（公章）：_________乙方（公章）：_________。
法定代表人（簽字）：_________法定代表人（簽字）：_________。
學校食堂剩飯剩菜承包合同篇十六
甲方:。
乙方:。
甲方根據(jù)教育部教財(1999)14號文件關于圍繞服務教育教學，服務師生和人民群眾生活需要，培養(yǎng)和發(fā)展教育市場體系的要求，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，特訂立本合同，具體條款如下：
一、甲方同意乙方承包學校食堂，承包期限為一年，即從年月日至年月日止。
二、全年承包金為xx元整，于合同簽訂時一次交清。承包期間乙方需向甲方交衛(wèi)生保證金5000元;財產(chǎn)保證金5000元。承包期滿未出現(xiàn)食物中毒、財產(chǎn)損壞、保證金全額退回給乙方。出現(xiàn)上述問題，視情節(jié)在保證金內扣除。并由乙方承擔全部損失。
三、甲方要求乙方法定代表人到甲方食堂具體負責管理，乙方對此表示同意。
四、乙方在承包期間，必須確保校園整潔，遵章守法，維護學校名譽。服從創(chuàng)建、治安等部門和學校的管理，做好門前三包及食堂周邊的環(huán)境衛(wèi)生工作，出現(xiàn)問題，造成嚴重后果，后果由乙方自負，且甲方有權單方面終止合同。
五、乙方承包期間，應多動腦筋，改善服務態(tài)度，提高服務質量。如出現(xiàn)服務態(tài)度差，不能保證正常的伙食供應，師生意見大，反映強烈，甲方有權采取應急措施，并單方面終止合同，且不退還承包金。
六、乙方為學校食堂衛(wèi)生、防火、治安第一責任人，須服從甲方保衛(wèi)、后勤、門衛(wèi)及上級有關部門的監(jiān)督。乙方必須自行做好安全防盜、防火工作，如發(fā)生失竊、火災事故而造成的一切損失由乙方自負。乙方聘用外來食堂工作人員，必須服從學校按有關管理規(guī)定進行統(tǒng)一管理。
七、合同期滿甲方組織重新招標，乙方若需繼續(xù)承包，可在規(guī)定時間內向甲方提出書面申請，同等條件下，優(yōu)先參加投標，若未中標，乙方必須在合同期滿前5天無條件移交房屋及有關設備。如強行占房，甲方有權按原承包價雙倍收取占用金，并且依法強制搬出。
八、甲方提供水、電源，費用由乙方按實際使用量與甲方總務處結算，超過三個月不結算費用，視為乙方違約。為確保用電安全，乙方不得私自亂接電器，超負荷用電。
九、乙方經(jīng)營中必須嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的各項條款，并接受學?？倓仗帯⑿ａt(yī)室的衛(wèi)生檢查監(jiān)督，所有從業(yè)人員必須持有健康證方可上崗服務。
十、乙方一切債務與甲方無關。
十一、乙方必須自覺遵守投標承諾，服從甲方統(tǒng)一領導，遵守國家有關法規(guī)，遵守校規(guī)校紀，不得以任何理由向室外延伸服務;不得在校園內對外服務。
十二、承包期內，乙方不得擅自改變房屋結構和設備位置，如乙方確因經(jīng)營需要，需征得甲方同意。承包期滿，甲方將組織人員對房屋設備進行驗收檢查，如果損壞，必須修復或予以賠償。
十三、乙方中途未經(jīng)甲方同意，不得擅自轉包或改變服務性質。若擅自變更經(jīng)營者或改變服務性質，則視為乙方違約，甲方有權終止合同，且不承擔因終止合同而造成的經(jīng)濟損失。
十四、承包人因故需終止合同，須提前20日向乙方提出書面申請，甲方同意后5日內必須撤離。
十五、本合同系甲、乙雙方自愿簽訂，如一方違約，應支付另一方違約金壹萬元整。
十六、本次招標的公告、招標須知和中標方投標書為本合同的`附件與本合同具體同等效力。
十七、如遇不可抗拒的原因而導致房屋毀損，致使合同無法履行，本合同自行終止，雙方不承擔責任。
十八、本合同未盡事宜，一律按《中華人民共和國經(jīng)濟合同法》的有關規(guī)定，經(jīng)合同雙方共同協(xié)商，作出補充規(guī)定，補充規(guī)定與本合同具有同等效力。
十九、本合同雙方簽字，見證后生效。
二十、本合同一式叁份，甲乙雙方各執(zhí)一份，見證單位執(zhí)一份。
甲方(蓋章)：乙方(簽字)：
法定代表人：
簽定日期：
學校食堂剩飯剩菜承包合同篇十七
乙方：
甲、乙方經(jīng)充分協(xié)商后簽訂本合同，雙方應共同遵守，嚴格執(zhí)行，以保證辦好食堂，服務廣大師生。具體合同條款如下：
1、甲方于xx年7月30日將第三食堂內場地即原后山第二食堂（注：若后山新蓋食堂完工，則轉入后山新蓋食堂內經(jīng)營）及學校固定資產(chǎn)（注：固定資產(chǎn)清單另付）提供給乙方使用。
2、甲方允許乙方在第三食堂內經(jīng)營飲食、開水供應。不得經(jīng)營煙、酒、生活用品、食雜（面包、蛋糕除外）、文具、水果、冷飲。乙方不得在食堂內開設小賣部，否則視為違約。
3、甲方向第三食堂供水、供電（注：若停電，甲方應及時發(fā)電；若自來水廠停水，甲方應及時供井水，以確保乙方能正常營業(yè)。）。
4、第三食堂的開業(yè)停業(yè)時間由甲方根據(jù)校歷安排統(tǒng)一規(guī)定；
5、甲方對乙方經(jīng)營的食堂存在衛(wèi)生、質量、價格、服務態(tài)度等方面有檢查監(jiān)督權力，乙方應服從甲方職能部門管理。
7、甲方保證在承包期內不在校內開設第四家食堂。但甲方實驗室進行面包、蛋糕等工藝實驗或教工活動中心的正?；顒硬皇艽讼蕖?/p>
8、乙方對第三食堂的水、電裝修及房屋結構改造需經(jīng)甲方同意后方可施工；
1、乙方對其承包的第三食堂享有獨立自主、自負盈虧的經(jīng)營自主權。乙方應嚴格遵守《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》及學校的相關規(guī)定。承包期內乙方不得隨意中途停止營業(yè)或不正常營業(yè)，或轉包他人經(jīng)營。
2、乙方在簽訂合同時應向甲方上交風險抵押金人民幣貳萬元整。若乙方在合同期內無違反本合同規(guī)定，甲方在合同期滿后應如數(shù)退還乙方；承包期內第三食堂內的甲方固定資產(chǎn)由乙方負責管理使用，維修年檢一切費用由乙方自己承擔。乙方應于xx年9月1日前取得衛(wèi)生部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員個人健康證。
3、第三食堂的水電費由乙方自負，并按季度上交甲方財務科。甲方每月補貼第三食堂70噸水，主要用于自來水廠停水時，供學生使用，乙方必須提供學生用水方便。第三食堂內嚴禁使用一次性泡沫快餐盒。第三食堂油鍋爐使用柴油為燃料，其它加工項目可使用蜂窩煤為燃料。食堂內娛樂設施不得播放內容反動或黃色音像制品。在晚自習及上課時間不得播放音像制品。4、食堂內粗加工間、更衣間、倉庫、面點間等功能區(qū)區(qū)分應明確。食堂采購應有廠家衛(wèi)生許可證及每批產(chǎn)品檢驗合格證的復印件。餐具應嚴格洗、消、沖、保潔。應配備大型消毒柜兩臺并正常使用，對餐具進行嚴格消毒。應保證消毒柜正常運行和使用。食堂員工衣帽應統(tǒng)一、穿戴整齊，保持整潔，每個員工應有冬、夏工作服各兩套。食堂內應有健全的防鼠、防蠅、防塵“三防”措施（特別是分菜間、加工間、餐廳等場所的門窗）。乙方應認真搞好食堂內外衛(wèi)生，制訂食堂衛(wèi)生管理制度，建立食堂衛(wèi)生工作自查記錄。食堂內所有垃圾應倒在甲方指定的地點，否則應另支付衛(wèi)生管理費用每月1000元。
5、乙方應認真做好防火、防盜及有關安全工作，若出現(xiàn)安全事故，其責任完全由乙方承擔。承包期滿合同終止后，除可拆除的如空調、消毒柜、電視、音響及不影響裝修的設備外，其余改造設施歸甲方所有。乙方應向師生供應符合衛(wèi)生要求的開水，每壺價格不得超過0。2元，每桶價格不得超過1元，并確保開水供應。
6、乙方在承包期內對食堂經(jīng)營負全責，必須參與有效管理，不能轉包，如發(fā)現(xiàn)轉包，甲方有權收回，風險抵押金及承包金不予退還。乙方在承包期間，不得在校內飼養(yǎng)家禽家畜，否則視為違約。乙方在經(jīng)營過程中，與甲方發(fā)生的一切經(jīng)濟往來，其手續(xù)必須由乙方親自辦理（不得委托辦理）。
7、乙方承包者應在崗在位，親自參與食堂管理，傾聽甲方師生意見，不斷提高服務水平和飯菜質量，在甲方召開膳食工作會議（每月一次）時，乙方應到場參加，虛心聽取學生代表及職能部門意見，并及時進行整改。乙方應樹立熱情為廣大師生服務的觀念，降低成本，減輕用膳師生的負擔，努力做到飯熱、菜香、價廉物美，優(yōu)質服務。
8、乙方不得干涉學生在校內外選擇就餐的自由，乙方應在分菜間設一個教工售菜窗口。
9、乙方不得與第一、第二食堂之間存在半成品及成品連代加工。乙方的家屬及親戚均不得參與第一食堂及第二食堂的經(jīng)營與管理。否則以轉包論處。
10、乙方的經(jīng)營場所以甲方提供的現(xiàn)有場所為限，乙方不得擴大經(jīng)營場所，不得在現(xiàn)有場所范圍外搭蓋。
11、若工商、稅務等校外行政部門需要收取有關費用（含稅費）由乙方自負。
12、第三食堂設備投入費用的部分人民幣壹拾萬元整。由乙方于中標后兩天內上交甲方財務科。
1、乙方若中途停止營業(yè)，所交納承包費及風險抵押金作為乙方不正常營業(yè)給甲方造成損失的補償，不予退還。
2、乙方因違反《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》給學校及師生造成損失，乙方應負相關法律責任及全部經(jīng)濟責任。
3、合同期滿后，甲方所有固定資產(chǎn)應完好交還學校，否則甲方將按實際收取修理費或賠償費。
4、乙方逾期無法辦理衛(wèi)生許可證及從業(yè)人員健康證，甲方有權責令乙方整改。因乙方不具備上述兩證而被衛(wèi)生防疫部門處罰，乙方應負賠償責任。
5、若乙方違反本合同的條款，甲方將有權責令其限期整改，并視情況直接從乙方所交的風險抵押金中每次抵扣500元直至全部，做為乙方違約給甲方造成損失的補償，若違約金使用超過貳萬元，超出的部分由乙方如數(shù)交納。
6、在合同期內，若甲方需要收回第三食堂，則應賠償乙方在第三食堂投入的經(jīng)濟損失。
7、若乙方將所承包的食堂轉包給他人經(jīng)營，則甲方有權中止合同。乙方的風險抵押金及所交承包費不予退還外，且停聘乙方或乙方擔保人三年。
8、甲方若違反本合同的有關約定，甲方應賠償因甲方違約給乙方造成的相關經(jīng)濟損失。
學校食堂剩飯剩菜承包合同篇十八
根據(jù)雙方條件的需要，甲、乙雙方經(jīng)平等協(xié)商，甲方食堂與乙方經(jīng)營者的最終決定，作出明確雙方的權利與責任，共同制定以下合同條約：
一、伙食標準：__________________________________________。
二、用餐人數(shù)及期份結算付款方式。
a:用餐方式：
1、按乙方專用飯卡交給甲方主管批條為準，但甲方主管部必須按領取卡數(shù)來開條據(jù)給乙方主管人員，方可作用期末結算證據(jù)。
2、甲方員工需停餐可由甲方主管批條為準，而有三天以上可報停，需經(jīng)飯?zhí)蒙w章生效。
3、中級、高級餐可由學校主管部提前一天報出次日人數(shù)給乙方，乙方可按數(shù)據(jù)(餐數(shù)、桌位)人數(shù)辦理伙食。
b:結算及付款：
1、按______x日與甲方結帳一次，并在結帳后的三天內一次性付清。
2、甲方設有節(jié)日或周期，需加菜膳食，可按實用數(shù)據(jù)份量另計付款。
3、管理餐按實際用餐計算結帳。
4、甲方發(fā)生付款問題，須提前告知事因，否則乙方有權停止用餐。
三、甲方責任。
1、無償提供現(xiàn)有的廚房、廚具、倉庫及燃料、水電、住宿等廚房的正常運作之設施條件。
2、甲方廚房所用的燃料及水電按標準計算需供人民幣______x元，給乙方全權自由性使用(注：每人每天應用燃料費______x元，水電費______x元)。
3、要維護廚房的治安管理及開餐時間的維護秩序。
4、有指定人員負責與乙方配合有些細節(jié)工作。
5、要向員工宣傳保清潔、守制度等知識;但不得破壞食堂的環(huán)境衛(wèi)生，如有此事，乙方有權對于處理。
6、如有變動人數(shù)及開餐時間等事項，必須提前告知乙方。
7、如飯?zhí)玫脑O施出現(xiàn)故障，須及時幫助維修。
8、員工不能無根據(jù)的謠言，甲方將追究員工個人的責任。
9、員工投訴衛(wèi)生、食量及伙食問題，甲方負責人須告知乙方主管人員，乙方應盡落實、提取結果、立即改正。
四、乙方責任。
1、廚房之工作人員，由乙方自行招聘、工資由乙方支付。
2、根據(jù)甲方伙食標準及需求，調配、制成等應適合甲方員工的口味，符合能量消耗的伙食。
3、在承包期間創(chuàng)以品種多樣化，以質求量、色味合口的準則。
4、保持所用的食物有衛(wèi)生質量、飯菜及湯式清潔無雜物，如發(fā)現(xiàn)食物衛(wèi)生問題，乙方負全部責任。
5、要不斷聽取多數(shù)員工意見進行改創(chuàng)、而達到衛(wèi)生質量、份量等保持長期穩(wěn)定一樣標準。
6、不得采購變質的肉類、蔬菜類和大米以及調味品等物品，甲方可對食物衛(wèi)生進行不定期檢查。
7、保持廚房的環(huán)境衛(wèi)生，做到餐沖、日洗、三天大清洗，做到隨時檢查隨時達標的準則。
8、按規(guī)定的就餐時間準備飯菜，不得拖延;如遇特殊情況須延遲應及時通知甲方。
9、乙方的工作人員須遵守甲方的規(guī)章制度，未經(jīng)批準不得隨意出入禁區(qū);如違反者，甲方有權將依廠規(guī)處理。
10、如廚房設備及工具移交后，乙方應合理使用，妥善保管，不得人為損壞，否則折價賠償，如有發(fā)生失落損耗等一切由乙方負責。
11、做到服務周到文明待人笑面輕言。
五、違約責任。
1、因不可抗力或停水、停電而引起延遲開餐不開餐，乙方不負責任。
2、若有意外發(fā)生食物病害事故，乙方必須配合甲方進行調查，若查明責任在乙方的錯點，乙方應承擔所有責任。
六、合同期：乙方辦理伙食試用期______x天，試用期后，甲方認為經(jīng)營合格，合同期暫訂為______x年，承包期滿是否要續(xù)訂或終止時，甲、乙雙方均于十五天前通知對方，另行協(xié)商。
此合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效，以上合同之條例，雙方須共同遵守，不得違反，否則具有同等的法律效力。
學校食堂剩飯剩菜承包合同篇十九
七、合同期滿甲方組織重新招標，乙方若需繼續(xù)承包，可在規(guī)定時間內向甲方提出書面申請，同等條件下，優(yōu)先參加投標，若未中標，乙方必須在合同期滿前5天無條件移交房屋及有關設備。如強行占房，甲方有權按原承包價雙倍收取占用金，并且依法強制搬出。
八、甲方提供水、電源，費用由乙方按實際使用量與甲方總務處結算，超過三個月不結算費用，視為乙方違約。為確保用電安全，乙方不得私自亂接電器，超負荷用電。
九、乙方經(jīng)營中必須嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的各項條款，并接受學?？倓仗帯⑿ａt(yī)室的衛(wèi)生檢查監(jiān)督，所有從業(yè)人員必須持有健康證方可上崗服務。
十、乙方一切債務與甲方無關。
十一、乙方必須自覺遵守投標承諾，服從甲方統(tǒng)一領導，遵守國家有關法規(guī)，遵守校規(guī)校紀，不得以任何理由向室外延伸服務;不得在校園內對外服務。
十二、承包期內，乙方不得擅自改變房屋結構和設備位置，如乙方確因經(jīng)營需要，需征得甲方同意。承包期滿，甲方將組織人員對房屋設備進行驗收檢查，如果損壞，必須修復或予以賠償。
十三、乙方中途未經(jīng)甲方同意，不得擅自轉包或改變服務性質。若擅自變更經(jīng)營者或改變服務性質，則視為乙方違約，甲方有權終止合同，且不承擔因終止合同而造成的經(jīng)濟損失。
十四、承包人因故需終止合同，須提前20日向乙方提出書面申請，甲方同意后5日內必須撤離。
十五、本合同系甲、乙雙方自愿簽訂，如一方違約，應支付另一方違約金壹萬元整。
十六、本次招標的公告、招標須知和中標方投標書為本合同的附件與本合同具體同等效力。
十七、如遇不可抗拒的原因而導致房屋毀損，致使合同無法履行，本合同自行終止，雙方不承擔責任。
十八、本合同未盡事宜，一律按《中華人民共和國經(jīng)濟合同法》的有關規(guī)定，經(jīng)合同雙方共同協(xié)商，作出補充規(guī)定，補充規(guī)定與本合同具有同等效力。
十九、本合同雙方簽字，見證后生效。
二十、本合同一式叁份，甲乙雙方各執(zhí)一份，見證單位執(zhí)一份。
甲方(蓋章)：___________。
乙方(簽字)：_________________。
法定代表人：______________________。
簽定日期：______________________
甲方：
乙方：
甲、乙方經(jīng)充分協(xié)商后簽訂本合同，雙方應共同遵守，嚴格執(zhí)行，以保證辦好食堂，服務廣大師生。具體合同條款如下：
一、甲方的權力與義務：
1、甲方于7月30日將第三食堂內場地即原后山第二食堂(注：若后山新蓋食堂完工，則轉入后山新蓋食堂內經(jīng)營)及學校固定資產(chǎn)(注：固定資產(chǎn)清單另付)提供給乙方使用。
2、甲方允許乙方在第三食堂內經(jīng)營飲食、開水供應。不得經(jīng)營煙、酒、生活用品、食雜(面包、蛋糕除外)、文具、水果、冷飲。乙方不得在食堂內開設小賣部，否則視為違約。
3、甲方向第三食堂供水、供電(注：若停電，甲方應及時發(fā)電;若自來水廠停水，甲方應及時供井水，以確保乙方能正常營業(yè)。)。
4、第三食堂的開業(yè)停業(yè)時間由甲方根據(jù)校歷安排統(tǒng)一規(guī)定;。
5、甲方對乙方經(jīng)營的食堂存在衛(wèi)生、質量、價格、服務態(tài)度等方面有檢查監(jiān)督權力，乙方應服從甲方職能部門管理。
7、甲方保證在承包期內不在校內開設第四家食堂。但甲方實驗室進行面包、蛋糕等工藝實驗或教工活動中心的正?；顒硬皇艽讼?。
8、乙方對第三食堂的水、電裝修及房屋結構改造需經(jīng)甲方同意后方可施工;。
二、乙方的權力與義務：
1、乙方對其承包的第三食堂享有獨立自主、自負盈虧的經(jīng)營自主權。乙方應嚴格遵守《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》及學校的相關規(guī)定。承包期內乙方不得隨意中途停止營業(yè)或不正常營業(yè)，或轉包他人經(jīng)營。
2、乙方在簽訂合同時應向甲方上交風險抵押金人民幣貳萬元整。若乙方在合同期內無違反本合同規(guī)定，甲方在合同期滿后應如數(shù)退還乙方;承包期內第三食堂內的甲方固定資產(chǎn)由乙方負責管理使用，維修年檢一切費用由乙方自己承擔。乙方應于209月1日前取得衛(wèi)生部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員個人健康證。
3、第三食堂的水電費由乙方自負，并按季度上交甲方財務科。甲方每月補貼第三食堂70噸水，主要用于自來水廠停水時，供學生使用，乙方必須提供學生用水方便。第三食堂內嚴禁使用一次性泡沫快餐盒。第三食堂油鍋爐使用柴油為燃料，其它加工項目可使用蜂窩煤為燃料。食堂內娛樂設施不得播放內容反動或黃色音像制品。在晚自習及上課時間不得播放音像制品。4、食堂內粗加工間、更衣間、倉庫、面點間等功能區(qū)區(qū)分應明確。食堂采購應有廠家衛(wèi)生許可證及每批產(chǎn)品檢驗合格證的復印件。餐具應嚴格洗、消、沖、保潔。應配備大型消毒柜兩臺并正常使用，對餐具進行嚴格消毒。應保證消毒柜正常運行和使用。食堂員工衣帽應統(tǒng)一、穿戴整齊，保持整潔，每個員工應有冬、夏工作服各兩套。食堂內應有健全的防鼠、防蠅、防塵“三防”措施(特別是分菜間、加工間、餐廳等場所的門窗)。乙方應認真搞好食堂內外衛(wèi)生，制訂食堂衛(wèi)生管理制度，建立食堂衛(wèi)生工作自查記錄。食堂內所有垃圾應倒在甲方指定的地點，否則應另支付衛(wèi)生管理費用每月1000元。
5、乙方應認真做好防火、防盜及有關安全工作，若出現(xiàn)安全事故，其責任完全由乙方承擔。承包期滿合同終止后，除可拆除的如空調、消毒柜、電視、音響及不影響裝修的設備外，其余改造設施歸甲方所有。乙方應向師生供應符合衛(wèi)生要求的開水，每壺價格不得超過0.2元，每桶價格不得超過1元，并確保開水供應。
風險抵押金及承包金不予退還。乙方在承包期間，不得在校內飼養(yǎng)家禽家畜，否則視為違約。乙方在經(jīng)營過程中，與甲方發(fā)生的一切經(jīng)濟往來，其手續(xù)必須由乙方親自辦理(不得委托辦理)。
7、乙方承包者應在崗在位，親自參與食堂管理，傾聽甲方師生意見，不斷提高服務水平和飯菜質量，在甲方召開膳食工作會議(每月一次)時，乙方應到場參加，虛心聽取學生代表及職能部門意見，并及時進行整改。乙方應樹立熱情為廣大師生服務的觀念，降低成本，減輕用膳師生的負擔，努力做到飯熱、菜香、價廉物美，優(yōu)質服務。
8、乙方不得干涉學生在校內外選擇就餐的自由，乙方應在分菜間設一個教工售菜窗口。
9、乙方不得與第一、第二食堂之間存在半成品及成品連代加工。乙方的家屬及親戚均不得參與第一食堂及第二食堂的經(jīng)營與管理。否則以轉包論處。
10、乙方的經(jīng)營場所以甲方提供的現(xiàn)有場所為限，乙方不得擴大經(jīng)營場所，不得在現(xiàn)有場所范圍外搭蓋。
11、若工商、稅務等校外行政部門需要收取有關費用(含稅費)由乙方自負。
12、第三食堂設備投入費用的部分人民幣壹拾萬元整。由乙方于中標后兩天內上交甲方財務科。三、違約責任及解決辦法：
1、乙方若中途停止營業(yè)，所交納承包費及風險抵押金作為乙方不正常營業(yè)給甲方造成損失的補償，不予退還。
2、乙方因違反《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》給學校及師生造成損失，乙方應負相關法律責任及全部經(jīng)濟責任。
3、合同期滿后，甲方所有固定資產(chǎn)應完好交還學校，否則甲方將按實際收取修理費或賠償費。
4、乙方逾期無法辦理衛(wèi)生許可證及從業(yè)人員健康證，甲方有權責令乙方整改。因乙方不具備上述兩證而被衛(wèi)生防疫部門處罰，乙方應負賠償責任。
5、若乙方違反本合同的條款，甲方將有權責令其限期整改，并視情況直接從乙方所交的風險抵押金中每次抵扣500元直至全部，做為乙方違約給甲方造成損失的補償，若違約金使用超過貳萬元，超出的部分由乙方6、在合同期內，若甲方需要收回第三食堂，則應賠償乙方在第三食堂投入的經(jīng)濟損失。
7、若乙方將所承包的食堂轉包給他人經(jīng)營，則甲方有權中止合同。乙方的風險抵押金及所交承包費不予退還外，且停聘乙方或乙方擔保人三年。
8、甲方若違反本合同的有關約定，甲方應賠償因甲方違約給乙方造成的相關經(jīng)濟損失。
四、承包期限：從年7月30日起至7月15日止。
五、承包金額：
1、承包金額每年為人民幣：元整。
2、承包金每年分兩次交納，乙方必須在每學期倒數(shù)第二周(以校歷表為準)向甲方交清下學期承包費(即半年承包費)。本次交納承包金時間為2003年7月22日之前。
3、乙方逾期不交納承包金，視為乙方自動放棄第三食堂承包經(jīng)營權，以乙方中途停止論處。甲方有權終止合同，收回第三食堂另行發(fā)包。
六、若因國家發(fā)生重大政策性調整，或發(fā)生自然災害等不可抗拒的因素致使合同無法履行時，雙方可協(xié)商變更或解除合同，甲、乙雙方均不負連帶責任。
本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，合同自雙方簽訂之日起生效。
七、擔保人應承擔相應連帶責任。
本合同由甲方分別抄送人?？?、財務科、總務科。
甲方代表：乙方：
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