作為一位無私奉獻的人民教師，總歸要編寫教案，借助教案可以有效提升自己的教學能力。寫教案的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？以下是小編收集整理的教案范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
小學勞動教育教案 小學勞動教育教案一等獎篇一
1.通過本課的學習，使學生感受人物在勞動中的動態(tài)美，激發(fā)熱愛勞動的情感。
2.了解勞動時的動態(tài)規(guī)律，初步學習畫人物動態(tài)的方法。
3.在創(chuàng)作中進一步提高學生的觀察、表現能力。
二、教學重點、難點。
重點：學習人物動態(tài)的畫法。
難點：勞動場景的美感表現。
第一課時
課前準備
(學生)記號筆、油畫棒、水粉畫顏料等
(教師)有關勞動場景的課件資料等
教學過程
1.情境引入。
(1)教師用課件播放《勞動最光榮》的音樂，展示各行各業(yè)人們辛勤工作的畫面。啟發(fā)學生：你們平時都參加過哪些勞動?需要使用哪些工具?當時的心情怎樣?
(2)學生回憶并交流。
2.欣賞感受。
(1)教師用課件出示作品《夯歌》，請學生欣賞討論：作品中的人物在干什么?他們的勞動動作有什么特點?
(2)教師小結：人在勞動時產生了有規(guī)律、有節(jié)奏的優(yōu)美動態(tài)。
(3)小組活動：在小組內欣賞其他繪畫作品，分析交流作品中各種勞動動態(tài)及特點。
3.研究體驗。
(1)設問：人在勞動時身體各部位是如何保持平衡的?
(2)體驗：同桌互相模擬動態(tài)并觀察分析身體各部位的變化，尋找規(guī)律。
(3)展示：教師用課件演示人體勞動時的動作變化和身體各部位的協調、平衡關系。
(4)小結：任何動態(tài)都有他的動態(tài)特點，頭、軀干和四肢之間相互配合，發(fā)生位置關系。人在活動時都有身體的活動趨向，從而身體產生了不同趨向的線，這就是動態(tài)線。繪畫時抓住表現出動態(tài)趨向的動態(tài)線，就很容易表達動態(tài)。
4.嘗試練習。
(1)作業(yè)要求：用記號筆嘗試描繪各種勞動的動態(tài)。
(2)提出建議：人體活動時肩胛線和骨盆線傾斜呈相反狀，可以參考書中的動態(tài)線范例。
5.作品交流。
展示學生作品，師生共同評價。評價建議：作品是否表現了勞動時的動態(tài)?線條是否流暢、肯定?
6.課外拓展。
觀察各種勞動的場景，用速寫的形式記錄各種勞動動態(tài)。
第二課時
課前準備
(學生)記號筆、油畫棒、水粉畫顏料等
(教師)有關勞動場景的課件資料等
教學過程
1.欣賞體會。
(1)欣賞作品《拾穗》，分析作品中人物和背景之間的關系。
(2)教師小結：選擇勞動中最典型的動作和周圍的環(huán)境可以使畫面達到傳神的效果。
2.討論研究。
(1)小組活動：欣賞學生作品，分析作品是抓住勞動中哪些最典型的動作和環(huán)境來表現主題的?作品采用了什么表現方法?你認為這些作品哪些地方處理得特別好?
(2)匯報交流，教師小結。
3.創(chuàng)作表現。
(1)提出要求：畫一畫自己從事過的某種勞動。
(2)教師建議：除畫出自己勞動時最典型的動態(tài)外，還要畫出當時使用的工具以及周圍的環(huán)境等。色彩的使用也應突出主題。
4.展示評價。
(1)學生展示作品，交流介紹自己的創(chuàng)作思路。
(2)同學互評，教師小結。
小學勞動教育教案 小學勞動教育教案一等獎篇二
教學目的：
讓學生學會做酸泡菜，增強生活實踐能力。
工具、材料：
盆、刀、泡菜壇、蘿卜、鹽、蒜球、花椒、辣椒等。
教學過程：
一、談話導入新課
二、學學做做
學做酸蘿卜：
(一)洗菜、涼曬
1、洗凈蘿卜，挖掉破爛的地方。
2、切塊(條)、晾干。
(二)調制泡壇水
1、洗凈、晾干壇子
2、往壇中加入半壇冷開水，并加適量的鹽
3、加入大蒜、辣椒和花椒等
4、可加少許糖
(三)腌制
1、將蘿卜夾住放入壇中
2、加蓋，放陰涼處，并將托盤中加入水。注意不要讓生水落入壇中。
三、想想練練
1、酸泡菜要制作和取食時，都要講究衛(wèi)生。請你想想這是為什么?
2、說說圖中的做法對不對，為什么?(見書)
小學勞動教育教案 小學勞動教育教案一等獎篇三
教學目的：
學會做簡單的家務活，培養(yǎng)學生的動手能力，增添生活情趣。
工具、材料：
高壓鍋或電飯鍋，水、米等。
教學過程：
一、談話導入，激發(fā)學生動手煮飯的興趣。
二、學學做做
(一)高壓鍋煮飯：
1、揀米、淘洗、加水。
2、檢查密封圈、排氣孔后加蓋。
3、先用旺火燒煮，沖氣后調成小火燜3——5分鐘。
4、待鍋冷卻，鍋內氣壓下降后，才能旋開鍋蓋。
(二)用電飯鍋煮飯：
1、注意電飯鍋內膽與外表面要抹干凈。
2、插電時要注意安全。
三、想想練練
1、淘米時，是不是淘洗的次數越多，洗得越干凈就越好呢?
2、回家練習煮飯，分擔一些力所能及的家務勞動，做媽媽的好幫手。
小學勞動教育教案 小學勞動教育教案一等獎篇四
一、課題：
愛勞動、愛集體
二、本課目的：
通過活動使學生懂得認真值日是愛勞動的表現，也是對班集體盡職盡責，教育學生當好值日生。
三、過程設計
1.激發(fā)興趣引入活動：
①同學們，你們看一看我們教室的環(huán)境怎樣，你感覺到了什么?(引導學生說出：這是一個干凈整潔的教室。在這樣的環(huán)境里上課，心情舒暢，感到很愉快。)
②今天哪幾個同學值日?你們給大家說一說是怎樣值日的?今天值日生對工作負責嗎?(同學們討論后，引導學生說出：值日生同學愛勞動、對工作認真負責，關心班級，不怕臟和累，為班級盡職盡責。)
③小朋友們猜一猜今天班會活動的主題是什么?：“當好值日生”)
2.怎樣當好值日生：
①出示掛圖讓學生看一看，說一說(有的灑水、有的掃地、有的拖地、有的擦桌椅、有的擺桌椅……)
②這些事怎樣才能做好呢?
(a.學生動手實踐，老師指導。
b.討論說出全小組同學齊心合力，工作認真負責，積極主動……)
3.談體會明道理：為什么要每天值日而且輪流當值日生呢?(引導學生說出：值日是為了同學們能在干凈的教室里學習，值日勞動是大家的事，大家都要動手做，每個同學都是班級的主人，都應該當好值日生。)
4.辨是非升華認識
①下雨了，小明兩腳都是泥，就進了教室;
②玲玲掃地時，滿教室都飛著灰塵;
③小剛拖完地說：“強強咱倆去倒臟水?！睆姀娬f：“我是擺桌椅的，我不去?！毙√m跑過來說：“我去?！?/p>
④今天冬冬當值日生，但下午一放學他就回家了;
⑤手工課上完了，小莉把不用的紙都弄到了地下。
5.夸夸這些值日生
①各小隊討論選出優(yōu)秀值日生，并組織大家說一說他們是怎樣當值日生的。
③給優(yōu)秀值日生贈小紅花，并發(fā)小獎品。
四、活動總結：
通過這次班會活動，同學們都懂得了勞動最光榮的道理，知道了我們都是班級的小主人，值日勞動是我們應該做的，值日就應該以主人翁的精神認真負責地做好，把教室和周圍環(huán)境打掃干凈并保持整潔，使同學們能在干凈的學習環(huán)境中學習、生活。我提議：人人爭當值日生，做一個愛勞動、關心集體的好學生，好嗎?
小學勞動教育教案 小學勞動教育教案一等獎篇五
一、知識目標：
1.通過本課教學與實踐，使學生們了解紐扣的有關知識，宏揚傳統(tǒng)文化。
2.通過本課實踐了解紉針、打線結、釘紐扣的方法，學會利用合適的針和線釘紐扣。
二、能力目標：
1.在勞動實踐中培養(yǎng)學生仔細觀察身邊事物的能力。
2.培養(yǎng)學生能根據老師要求收集資料進行探究性學習的能力和做事認真的好習慣。
3.增強學生的思維能力、動手操作能力和獨立生活能力。
三、德育目標：
1.初步培養(yǎng)學生熱愛勞動的觀念和良好的勞動習慣。
2.使學生逐步養(yǎng)成自己的事情自己做的良好的行為習慣和關心他人的良好品質。
四、教學重難點：
重點：
1.通過學生收集和匯報資料使學生理解紐扣中的文化。
2.學會紉針、打結、釘紐扣的方法。
難點：掌握不同紐扣的不同釘法。
五、教學準備：
教師準備：各式各樣的扣子、針、錄相帶、電化教具等。
學生準備：各種針、線、紐扣、卡紙、剪刀等。
六、教學過程：
1、激趣導入：
師：同學們，首先我們一起看大屏幕。
師：請同學們觀察這兩幅圖，找出不同的地方?看看誰的觀察能力強?(自由答)
師：那就讓我們幫他把扣子釘上。(學生操作)(出示課題)
2、激發(fā)學生探究
師：同學們你們準備了什么樣的扣子?(自由答)
師：哪一組匯報一下你們都收集到了多少種類的扣子?
師：好，老師這還有這樣的一些扣子，請同學們看一看。
師：你能說出衣服上為什么釘扣子嗎?它的作用是什么?(出示實物)
師：紐扣有這么多的作用，誰來說一說釘扣子需要什么工具?(出示板書)工具：針、線
師：下面我們先來看一看針，哪位同學到前面匯報一下你們收集到的針。
師：下面我們再來看一下同學們準備好的線，請大家把它舉起來。
(學生展示)
師：釘扣子選擇線時要注意線不能太粗，線的顏色也要與扣子搭配好。
師：下面我們一起來看錄像中是如何教我們釘扣子的，大家邊看邊想釘扣子需要哪幾步?
(錄像演示)
(1)紉針：
(2)打線結：
(3)釘紐扣
師：誰來匯報一下釘紐扣一共分幾步完成?都是什么?(出示板書)
師：同學們今天帶來了很多種紐扣，可在錄像中只示范了兩個眼兒紐扣的釘法，如果給你一個不是兩個眼的扣子，你能釘好嗎?(生答)
師：為了保證同學們在釘紐扣比賽中能安全操作，請大家注意以下幾點。(課件演示)
3、學生研究實踐：
師：希望同學在分組實踐時先一起研究一下你帶來的紐扣該怎樣釘?(學生研究實踐，老師輔助指導)
4、師生共評：
師：請同學們把自己的作品舉起來讓大家看一下。
師：誰來匯報一下你釘了幾個紐扣?都是幾個眼的?(學生匯報展示)
師：誰能說說通過這節(jié)課的學習你都學到了什么?
5、師生共結：
師：同學們表現非常出色。今天我們學會了釘紐扣的步驟，希望同學們從今天養(yǎng)成自己的事情自己做的良好習慣。
小學勞動教育教案 小學勞動教育教案一等獎篇六
教學目標
1、聽賞歌曲《勞動回家轉》，用打擊樂器演奏歌曲的前奏。
2、練習山谷回聲。
教學重難點
用輕柔、深情，有變化的聲音表現歌曲
教法講授法
討論法
教具
電子琴、手風琴
教學過程
(一)、聽賞歌曲《勞動回家轉》
1、初聽歌曲《勞動回家轉》
2、教師提問
3、復聽《勞動回家轉》
4、敲打擊樂器
(二)、詞組卡農
1、山谷回聲
2、用學過的歌謠《唐僧騎馬咚得咚》，進行二聲部卡農
3、請學生舉出生活中熟悉的詞語或歌謠，把學生分成兩組或三組，做簡單的二聲部或三聲部卡農。
(三)、聽音樂，走部
1、認識小矮人
2、帶著表情做動作
跟音樂，邊做動作邊列隊齊部走
(四)、分組表演
請兩組學生表演，一組用打擊樂器敲前奏，一組演小矮人，注意在音樂減弱時，慢慢回到各自的座位。
(五)、小結
課后分析1、學生用打擊樂器敲擊前奏時，節(jié)奏是否準確。
2、學生是否喜歡與其他同學合作練習詞語卡農。
3、學生表演時是否能準確地踏在節(jié)拍點上。
板書設計
第五單元
動畫城
小學勞動教育教案 小學勞動教育教案一等獎篇七
教學目標：
1、引導學生研讀文本，品味作者緊緊圍繞“豆芽菜”這一中心事物，運用樸實平易的語言進行敘述描寫的方法。
2、引導學生深入探究文中所體現的師生之間相互理解、相互關心的深厚感情。
3、引導學生體味并學習文中山鄉(xiāng)學生的刻苦、頑強、樂觀的精神，以培養(yǎng)其正確的人生觀、價值觀。
重點：
師生之間的深厚情誼。
難點：
文中兩處對豆芽菜描寫的內容在文中的深刻含義。
教學設想：
本文是一片比較淺顯易懂的記敘文，沒有什么文字障礙，文章思想內容都比較貼近學生生活，學生可以調動自己的生活體驗來進行自主閱讀。在教學設計上主要加強師生、生生、學生語文本之間的對話活動，注重學生自身的情感體驗，引導學生對文本提出自己的看法和疑問，并積極主動地進行表達交流，在學習過程中培養(yǎng)其自主意識、主動探究、合作學習等新課標精神，
教學進程：
一、導入：
你覺得現在學校的伙食怎樣?說好的是因為飯菜花樣較多，味道可口;說不好的當然是對這些花樣和口味還不夠滿意。那么，如果讓你每天都以豆芽菜為菜，你覺得怎樣?……
下面咱們就看看文中的這些學生在學校的伙食如何，并看看圍繞著豆芽菜發(fā)生了怎樣感人的故事。
(以設問的方式導入，激發(fā)學生了解課文內容、閱讀文本)
二、范讀課文(緊承導入進行朗讀，使學生的求知欲得到滿足，對文章有個整體感知，并調動自身情感體驗，產生強烈的心靈震動)
三、請學生結合文本談談自己的感受。小組內部交流，每組推選代表在班內交流，不同小組間感受相同者不再重復。(剛剛讀完課文，學生對文章內容一定有自己的感受，并會產生表達交流的想法，此時積極引導，可以有效激發(fā)學生的自主意識，使其體驗表達交流的快感。)
四、進一步對文本進行探究，提出自己的疑問，小組共同討論、解決，然后班內交流。(引導學生對文本內容提出自己的看法和疑問，并運用合作學習的方式，共同探討疑難問題，培養(yǎng)學生的自主意識、合作探究精神。)
五、針對學生疑問進行適當引導、補充。(使學生在解決自身疑問的同時，對文本有更全面的認識、更深刻的挖掘，不斷提高其閱讀理解能力和欣賞品位。)
補充問題：
1、結合全文，你來分析一下，這位老師抓質量的經驗是什么?
2、豆芽菜是再普通不過的菜了，為什么要耽誤考試去搶呢?從文中找出你的答題根據。
3、老師的關愛，學生們是怎樣回報老師的呢?重考消息宣布時，幾個女孩為什么哭了?
4、文章開頭對小溪的描寫及有關小溪的故事有何作用?
5、文中對豆芽菜的描寫有何深意?
六、學生選取自己最欣賞的語段進行朗讀。(讓學生在朗讀中深入體味文章思想內容，獲得審美愉悅，逐漸提高自己的欣賞品位和審美情趣。)
七、總結拓展：學完這篇文章，我們一定還有許多感想沒有表達出來，那么就請你結合課文、聯系自己的生活實際寫一篇隨筆，可以寫師生之間的感人故事;可以寫你對師生關系的看法、建議;也可以寫你從文中山鄉(xiāng)學生身上所獲得的思想啟迪……
小學勞動教育教案 小學勞動教育教案一等獎篇八
一、活動目的：
1、使學生進一步明確什么是公益勞動，怎樣正確對待公益勞動，從而進一步培養(yǎng)學生為人民服務、熱愛公益事業(yè)、團結協作、樂于助人的思想品質。
2、使學生進一步明確一切的勞動成果都是來之不易的，從而培養(yǎng)學生養(yǎng)成珍惜勞動成果的行為，并體現在日常生活中。
二、會前準備：
歌曲《勞動最光榮》。
三、活動過程：
引言：
達·芬奇曾經說過：勞動一日可得一天的安眠，勞動一世可得幸福的長眠。的確，只有親自參加勞動的人，才能尊重勞動人民，才會懂得珍惜別人的勞動成果，才會懂得幸福的生活要靠勞動來創(chuàng)造。勞動是我們中華民族的傳統(tǒng)美德。我們二十一世紀的中學生就更應該熱愛公益勞動，珍惜勞動成果。那么，我們應該怎樣熱愛公益勞動，珍惜勞動成果呢?“五一”是國際勞動節(jié)，那讓我們?yōu)檫@個全世界勞動人民的節(jié)日唱出勞動的贊歌吧。
全班齊聲合
唱歌曲《勞動最光榮》。
學生講話助人為樂的故事。
1、請同學講《雷鋒助人為樂的故事》。
2、表揚部分同學
小結。
1、勞動光榮，懶惰可恥。熱愛勞動是我們中華民族的傳統(tǒng)美德，勞動是每一位有勞動能力的公民的光榮職責。
2、一切勞動都是艱苦的，只有嘗到勞動的艱辛，才能懂得珍惜勞動成果。
小結：縱觀歷史，正如魯班，李冰……哪一位能工巧匠不愛勞動。沒有勞動，就沒有現在的人類;沒有勞動，社會便得不到發(fā)展;沒有勞動，人類將變得一無是處。
小學勞動教育教案 小學勞動教育教案一等獎篇九
一、活動目的：
1、透過活動讓學生認識到勞動的重要性。
2、體驗勞動的歡樂，從小培養(yǎng)愛勞動的習慣。
3、教育學生尊重勞動人民，珍惜勞動成果的思想，珍惜父母的辛苦和勞動。
二、課前準備：
1、搜集名人或身邊感人的勞動故事。
2、觀察班上最愛勞動的同學有誰，用一句說話夸夸他。
三、班會過程：
(一)激趣導入：同學們，你們看看我們教室的環(huán)境怎樣，你感覺到什么?這干凈、整潔、舒適的環(huán)境是我們的值日生用他們的辛勤勞動創(chuàng)造出來的。勞動創(chuàng)造了美、創(chuàng)造了完美的生活，勞動是最光榮的!
(二)學會尊重勞動者
我們背著書包走在寬闊平坦的馬路上時，當我們穿著干凈整潔的衣服，吃著美味可口的飯菜時，你是否會想到那些為我們創(chuàng)造完美生活的勞動者?你是否體會到這些勞動者們所付出的艱辛呢?假如這些勞動者都停止了勞動，我們的生活會出現怎樣的情景?
勞動僅有分工不一樣，沒有貴賤之分，勞動者是最值得尊重的人。讓我們?yōu)檫@些可敬的勞動者送上最美的贊歌吧!
下頭請欣賞詩朗誦《勞動之歌》
勞動如多彩的光是那么明媚，勞動創(chuàng)造出千般快活，勞動使機器在飛速地動，
勞動使萬物承載世界，我要為勞動者唱贊歌。無論堅守在什么崗位，
無論崗位是多么平凡，都是勞動創(chuàng)造新的生活。勞動是事業(yè)的根本，
勞動才能獲取新的生活。勞動是人類永久的旋律，勞動是勤勞者心靈之歌。
(三)分享勞動的故事
勞動是平凡的，也是偉大的，不管是名人還是普通人，他們無一不都是用自己的雙手去勞動、去創(chuàng)造自我的一切。下面，我們就一齊來分享這些感人的勞動故事吧!從他們身上，你受到了什么啟發(fā)呢?
(四)表揚愛勞動的同學。
勞動是可敬的，勞動是光榮的。同學們，擦亮我們的眼睛，看看我們班上最愛勞動的同學有誰?他們平時是怎樣做的?讓我們向他豎起贊賞的大拇指，說一句贊美他的話!
(四)點燃熱愛勞動之情。
勞動是光榮的，但勞動也是辛苦的!同學們，在以后的生活中，你會怎樣做個愛勞動的好孩子呢?
(五)班長發(fā)起愛勞動，惜成果的倡議。
勞動光榮，懶惰可恥。我們應從此刻做起，從身邊做起，從小事做起，把熱愛勞動、珍惜勞動成果的行為習慣，體此刻日常的生活中，做一個優(yōu)秀的學生吧!
小學勞動教育教案 小學勞動教育教案一等獎篇十
【一、教材分析】
《美味涼菜我調制》是二年級勞動實踐課的第三課，該活動課主要介紹涼拌黃瓜的做法，同時告訴學生涼拌菜的飲食知識，通過涼拌菜的勞動過程，讓學生學會安全用刀、健康飲食等知識。涼菜是家庭菜肴中一種簡單易學的飲食，制作簡單，易于操作，且能體現各類菜品的自然巧妙搭配。學習制作涼菜對學生的勞動教育具有實踐意義，對培養(yǎng)學生的創(chuàng)造勞動能力具有實踐意義。因此在本課教學過程中，應發(fā)揮勞動教育在人才全面發(fā)展中的重大作用，加強創(chuàng)造性勞動教育，提高學生創(chuàng)造能力。
【二、學情分析】
二年級學生想象力豐富，對勞動課具有強烈的動手欲望和操作興趣，但由于學生年紀較小，實踐動手能力有待提高。因此針對學生的基本情況，課程設計應以學生興趣為基點，強調安全勞動的操作概念，在安全有趣的課堂氛圍中，引導形成學生健康飲食的概念，聯系實際，創(chuàng)設情景，培養(yǎng)學生的.勞動創(chuàng)作力。
【三、教學目標】
初步了解涼拌菜的概念及做法，會做簡單的涼拌菜。
養(yǎng)成安全使用廚房用具的習慣。
形成健康飲食的概念。
了解不同地域的涼拌菜文化。
【四、教學重、難點】
會做簡單的涼拌菜，會安全使用廚房用具。
【五、課前準備】
1.教師準備：課件、視頻等。
2.學生準備：制作涼拌菜的原材料、各式調味品、砧板、刀、碗、盤子、圍裙、手套等。
【教學過程】
活動一：視頻導入
1.同學們好，我是來自深圳市福田區(qū)外國語學校的林桂娥老師，今天我們一起要學習的勞動課是《美味涼菜我調制》，正式上課前，我們來觀看一段夏天的視頻。
2.播放視頻：夏天的陽光、蟬鳴、荷花、孩子待在空調房、外出游玩、美食、冰淇淋、涼拌菜的各種混剪視頻，配上歡快的音樂。
3.同學們，炎炎盛夏，你是怎么度過的呢?
4.學生回答。
5.是啊，在炎熱的夏天，海邊、冰淇淋、空調，涼拌菜，一個都不能少，簡單又美味的涼拌菜，就是一道解暑良方，它能讓人食指大動，胃口大開。
6.什么是涼拌菜呢?我們一起來了解一下。
7.圖片展示，解說。
涼拌菜是將新鮮食材經過初步加工和焯水處理后，經過添加糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調味料制作而成的菜肴。涼拌菜的主要特點是：選料精細、口感清爽、色澤艷麗、造型美觀、擺拼講究。涼拌菜是宴席中不可缺少的一類菜品。在上餐次序上，它通常都放在最前面，故有“見面菜”或“迎賓菜”之稱。
活動二：介紹涼拌黃瓜
1.今天，我們也來學做涼拌菜，從最簡單的涼拌黃瓜開始，給家人“露一手”吧。
2.介紹材料和工具(圖片出示)。
這是制作涼拌黃瓜所需要的材料和工具。
播放視頻，涼拌黃瓜的制作過程。
下面我們一起觀看視頻，看看具體的制作過程。
活動三：溫馨提示
同學們，看完視頻，針對涼拌黃瓜的制作，林老師有三點溫馨提示要告訴大家。
1.蒜頭的處理方法?？梢哉埣议L幫忙把蒜頭切碎或自己用工具搗成蒜蓉或蒜泥。
2.切菜的姿勢。左手指關節(jié)彎曲，用中指第一個突出的指關節(jié)頂住刀面，讓指尖和刀鋒有一定的距離;右手緊握刀柄，刀面向外傾斜。
3.黃瓜的切法?？蓪ⅫS瓜切片狀、條狀、塊狀，也可以將塊狀黃瓜裝入保鮮袋里，用刀面拍扁后再切塊，既容易入味，又安全，更好吃。
活動四：涼拌菜小知識
涼拌菜的原材料。
林老師要跟大家說說涼拌菜的小知識。美食界有句俗語：萬物皆涼拌，除了涼拌黃瓜，還有涼拌豆芽、涼拌牛肉、涼拌豆角等等。
涼拌菜的原材料是多種多樣的，一般可分為新鮮和熟料兩種。并且大部分原料都是熟料。同學們可以根據自己的飲食喜好，在家人的陪伴下自由選擇食物進行搭配制作。
涼拌汁的調配。
調味料是涼拌菜的“靈魂”所在。糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調味料的多少，賦予了每一道涼拌菜
不同的味道。常用的涼拌汁有蔥油汁、麻醬汁、紅油汁。當然，你也可以根據自己的口味，自由搭配調味料。出示各種調味料的圖片。
沙拉也是涼拌菜。
前面我們介紹的涼拌菜，都是中國的涼拌菜，其實在西餐的飲食中，也有涼拌菜，那就是沙拉(出示圖片)。沙拉一般給食材添加沙拉醬。
4.隨著中外餐飲的不斷交融，我們可以充分發(fā)揮自己的創(chuàng)意，做出更多新穎、更美味的涼拌菜。
活動五：勞動評價
1.下面，我們一起來看看，林老師班上的同學都做出來了哪些美味的涼拌菜吧!
2.播放學生美食作品
3.圖片出示書上的評價表。
同學們還可以根據書上的評價表，給自己的勞動成果打分哦。
活動六：安全注意事項
1.在制作涼拌菜的過程中，大家都有哪些心得體會呢?我們一起來聽聽。
2.播放同學的錄音，文字顯示。
3.老師總結。
聽完同學們的分享，我們知道了：
小手洗凈要擦干，用刀切記要小心;
食材清潔要仔細，剩菜不留要倒掉;
生熟一定要分開，少鹽少糖更健康。
【七、課后活動超市】
1.課后，同學們可以用今天學到的涼拌菜知識，動手給家人做一道涼拌菜，同時，還可以用自己喜歡的方式記錄到書上的勞動日記中，跟大家一起分享。
2.課件展示各類記錄方式：思維導圖，手抄報，純文字+圖片
【八、板書設計】
美味涼菜我調制
造型美觀選料精細
安全用刀生熟分開
不留隔夜菜
【九、教學反思】
課程設置符合學情。
涼菜是一種簡單易學的飲食，制作簡單，易于操作，且能體現各類菜品的自然巧妙搭配，因此本節(jié)課在實踐教學中深受學生喜愛。從課后學生提交的各種趣味勞動作業(yè)中可以得知：本課的課程設計激發(fā)了學生濃厚的學習興趣和動手能力，學習制作涼菜對學生的勞動教育具有實踐意義，對培養(yǎng)學生的創(chuàng)造勞動能力具有實踐意義。
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