人生充滿了不確定性，我們需要學(xué)會適應(yīng)和應(yīng)對變化。寫總結(jié)時要注意客觀、全面、準(zhǔn)確地表達(dá)自己的想法和認(rèn)識。以下是一些通用的總結(jié)寫作技巧和方法，供大家參考。
四川美食為話題篇一
俗話說的好“民以食為天”。還說“食在中國，味在四川”。
作為中國四大菜系之一的川菜，鼎鼎大名享譽中華，更是以味多、味廣、味厚、味濃著稱。而在川菜中最為著名的菜肴之一就是——回鍋肉?；劐伻馐撬拇ㄈ说拿?，基本是家家會做，人人愛吃?；劐伻夥适菹嘁耍谖丢毺?，色澤紅亮，油而不膩。所謂回鍋，就是再次烹煮的意思。主要是將煮好的五花肉小火煸炒至出油;再放入生抽、豆瓣醬;最后下青辣椒和青蒜翻炒片刻。這樣一盤讓人垂涎欲滴的精典菜肴端出來，讓人聞起來香噴噴，吃起來爽口入味。
不過除了川菜，我們四川的小吃也是中外馳名。我最喜歡的要數(shù)蛋烘糕了。說起蛋烘糕，我可是殿堂級的粉絲啊。蛋烘糕因吃起來酥嫩爽口，口感特別好，遂成為四川名點。在平底鍋上烘煎出的蛋烘糕香噴噴、金燦燦，綿軟滋潤，還可以夾各種食材。比如土豆絲兒呀，肉松呀，花生醬、巧克力醬、奶油呀，最傳統(tǒng)的吃法還是夾芝麻白糖。趁著熱氣一口咬下去，松軟香甜，讓人吃了一個還想再吃一個?？傊屓俗觳凰煽?，愛不釋手。
不過話說回來，咱四川最為著名的還數(shù)火鍋。四川火鍋可是以麻、辣、鮮、香著稱。它來源于民間，升華呢，又于廟堂。還有一種類似于小火鍋吃法的民間美食“麻辣燙”，也叫“串串香”，它是最平常也是最火爆的街頭小吃，也最能代表“川味”的一種飲食文化。大大小小的麻辣燙店、攤，遍及大街小巷，可謂是城市的一道亮麗風(fēng)景。它的吃法種類有現(xiàn)燙的，也有燙好的冷鍋串串。麻辣燙看起來嬌嫩欲滴，聞起來濃香四溢，嘗起來辣氣卻是愈演愈烈。只要你不怕辣，不知不覺都會吃下上百串。我每次坐在街邊，一根一根串串吃在嘴里，那叫一個爽，直至意猶未盡。
四川的美食還有擔(dān)擔(dān)面，麻婆豆腐等，并且遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些。挑動你舌尖上味蕾的川菜等待著你一一去細(xì)細(xì)得品嘗。
我愛我的家鄉(xiāng)，我愛舌尖上的四川!
四川美食為話題篇二
我，是一個愛吃東西的人，雖然沒嘗遍世界美食，但是吃過的東西也不算少。我很喜歡吃辣，所以我最愛吃的是香辣俱全、色美味辣的“四川麻辣鵝”，它可是地地道道的四川辣菜，是每個“辣食主義者”的最愛，怕辣的人不要嘗。
“四川麻辣鵝”的樣子十分美觀，大塊大塊閃著油光的鵝肉上，撒滿了辣油，浸沒在撒滿配料的金褐色的湯汁中，五光十色；綠油油的蔥，金燦燦的蒜，金褐色的湯，紅如火的辣椒，讓人胃口大開，看過之后就有吃的沖動。
如此美觀的的“麻辣鵝”是不是很難做呢？不是，其實它的做法很簡單。
先把花生放到辣油里泡一會，然后把鵝給切好，要切的薄一點，這樣才美觀，切好后放到一個大盆子里，把鮮美的湯汁倒進(jìn)去，拌好，再把洗干凈的蔥、蒜、紅蘿卜等切成很小的小塊，倒入盆內(nèi)，再把白芝麻撒上去，最后把香油倒入再拌一下，好看好吃的“麻辣鵝”就做好了。記住，不要加熱，不然就不好吃了。
如此好看又好吃的“四川麻辣鵝”怎能不嘗一嘗呢？當(dāng)然要。
吃“麻辣鵝”就一個字“辣”，二個字“香辣”，我看到鵝肉“口水直流三千尺”，一口咬一大塊，??！真香，真辣，一開始先吃到香香的芝麻，然后咬到麻辣的鵝肉，外香里辣，外脆里嫰，真好吃，不過不能吃太快，不然會被辣椒嗆著。
我的最愛——“四川麻辣鵝”。
四川美食為話題篇三
湖南味道的獨韻，不是外鄉(xiāng)人能夠輕易體會的。而家鄉(xiāng)的味道，更多的是一份思念與牽掛。
多少孩子愛吃的肯德基，對于我來說，華而不實。喜歡吃爸爸做的土雞，那是一道鄉(xiāng)情濃溢的菜．它代表的不僅僅是一份菜肴，更是一份濃濃的父愛。
在鳳凰游玩，一個偶然的機會，品嘗竹筒飯。上了半桶飯、土豆絲和炒肉，拿起筷子，嘗了嘗，又放下。
我想，終究不是家鄉(xiāng)味吧。
我懂了，終究不是家鄉(xiāng)菜啊。
家鄉(xiāng)菜，你樸實無華，卻獨具韻味；你與眾不同，我必將以殊為榮。
邵陽啊，我愛你。不僅僅是味覺上的跳動，更是發(fā)自內(nèi)心的喜愛。
四川美食為話題篇四
我的家鄉(xiāng)——濮陽，是一個美麗古老而新興的城市。濮陽民風(fēng)淳樸，物產(chǎn)豐富，人杰地靈，正如那陳年老窖一般，養(yǎng)育并滋潤了一代代優(yōu)秀、勇敢、智慧的濮陽人。
我的家鄉(xiāng)有許多特色小吃，壯饃便是其中之一。濮陽壯饃是河南濮陽著名的漢族面食小吃，熟后的成品壯饃，色澤金黃，外焦內(nèi)嫩，食之鮮而不膻，香而不膩。濮陽縣的壯饃最好吃的是羊肉大蔥的，趁熱，油不算大，但由于是死面，多吃脹肚。民謠：“圓圓小餅徑尺長，根根馓條黃脆香。外軟里酥餅卷馓，送與抗金英雄嘗?！?/p>
關(guān)于這美味的壯饃，還有一美麗的傳說。相傳，壯饃的由來是明洪武年間，開州之地有一位父母雙亡，家道中落的書生寄宿在岳丈家中，備受岳丈嫌棄，其妻卻對書生相濡以沫，感情深厚。恰逢皇帝恩科，書生欲進(jìn)京趕考，與岳丈商量。岳丈吝嗇，只許與死面烙餅帶于身側(cè)作為路上充饑之用。妻子不忍，偷偷于餅內(nèi)摻入肉餡，外皮于尋常烙餅無異。
后書生得中狀元，御街夸官之時，朱元璋詢問其有何愿望。狀元提說：“愿再嘗拙荊所做之烙餅足矣?！敝煸昂闷嫔頌闋钤裁瓷秸浜Ｎ冻圆坏?，為何單喜歡這粗糧烙餅？問之，狀元答：“此間滋味陛下一嘗便知?！庇谑侵煸跋轮伎祚R加鞭將狀元夫人接入京城，擇日獻(xiàn)上此餅。
在我的家鄉(xiāng)還有另一種別具特色的小吃——裹涼皮。裹涼皮也叫卷涼皮，是中華龍鄉(xiāng)河南濮陽的一種漢族特色小吃。顧名思義，就是把涼皮用裹的方法做成的小吃，即把黃瓜、熟花生、面筋、香菜等用和其他調(diào)料拌勻后放入一大張涼皮里面，然后裹成卷放入塑料袋中即可使用，濮陽涼皮和陜西涼皮、西安涼皮等最大的不同是濮陽的涼皮可以切成片拌著吃，亦可以整張裹著吃。
我的家鄉(xiāng)還有很多美食，不必說焦香的燒餅、也不必說香氣四溢的年糕，但是那紙包的果子就令人留戀忘返。若你來到濮陽，請你一定要嘗嘗我們的美食。
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四川美食為話題篇五
早晨，我還躺在床上。忽然，一股刺鼻的焦香味竄進(jìn)我的鼻孔，我不禁睜開蒙眬的雙眼，搖了搖身邊的媽媽，問道：“是什么味兒？”媽媽一聞，皺起了眉頭；再聞，睜開了眼睛；三聞，跳下了床，叫道：“壞了，是飯焦了！”
媽媽以百米沖刺的速度進(jìn)了廚房，我也緊跟她的后面，我想知道到底是怎么一回事？一定會有好戲看，我心里想。
果然不出我所料，媽媽開始生氣地對爸爸開炮?！凹热灰螅椭蠛靡稽c！這飯能吃嗎？”媽媽像河?xùn)|獅吼。
“不會做的事要認(rèn)真對待，你竟然還敢跑到沙發(fā)上來打盹！”媽媽生氣地說。
“燒焦的飯說不定挺香的?！蔽亿s緊當(dāng)和事老。
爸爸聽我這么一說，竟在迷迷糊糊中說：“謝謝女兒，謝謝女兒！”
媽媽又好氣又好笑地說：“真受不了你們父子倆！”
四川美食為話題篇六
我盼啊盼啊，終于盼到了一年一度的美食節(jié)了。
下午，我們排著整齊的隊伍，到一樓的長廊上買美食。長廊上可熱鬧啦，到處都就是小朋友的歡笑聲，到處都就是小販們的吆喝聲。我趕緊跑過去挑選。這時，從后面?zhèn)鱽硪魂嚶曇簦骸靶∠勺?，請問你要買我們這里的美食嗎？這里的美食味道特別好吃……”我回頭一看，原來就是火腿腸，我說：“謝謝，我不需要。”我邊說邊往回走，沒想到，剛才那位大哥哥又走到我面前說：“如果你不信，我可以給你免費品嘗，味道保證令你滿意……”我看他這么熱情的樣子，只好買了下來。
我繼續(xù)挑選，突然，我碰到了佳佳姐姐。佳佳姐姐一見我，就說：“涵涵，要不要吃餛飩??？”我看在和佳佳姐姐認(rèn)識的份上，馬上就買了下來。
后來，我又買了三明治，水果沙拉，這時我才知道手里的美食拿不下了。我趕緊找了個座位，津津有味地吃起來，一直吃到打飽嗝才停住嘴。這時，我手里還有最后一塊三明治了，我才想起媽媽：“媽媽下班來肚子肯定很餓了，我?guī)Ыo媽媽吃吧！”
今天的美食節(jié)，我太快樂了！
四川美食為話題篇七
我是一個十足的吃貨，走到哪，吃到哪。暑假中，爸爸媽媽帶我來的了美食天城—重慶！接下來，我給大家介紹幾道重慶特色小吃。
酸辣粉。
紅艷的湯汁，光滑爽口的粉絲，加上綠油油的香菜，鮮嫩的牛肉，這就是重慶酸辣粉了。據(jù)說，這還是劉備，關(guān)羽，張飛結(jié)拜兄弟后，在桃園吃過呢！
牛皮糖。
綿軟而有嚼勁的糖稀上粘著小巧的白芝麻，一片一片的，宛如紙片，甜而不膩，真是美味極了！
長長細(xì)細(xì)的粉條，火紅紅的辣椒丁。配上白花花的花椒，蔥綠的香菜和爽口的香醋在一起，便成了香辣可口的涼粉。
怎么樣？你流口水了嗎？那就快去嘗嘗吧！
四川美食為話題篇八
來到四川的朋友都知道，川劇是四川的文化瑰寶，而其中最為人熟知最有代表性的就是變臉了，五顏六色的臉譜在表演者的臉上隨心所欲地變換著，花樣繁多。另外，還有四川各色各樣的美食，既品種豐富，又各有特色，足以讓人垂涎三尺。下面我就為大家介紹幾種我眼中的四川美食吧！
這是一門傳統(tǒng)手藝，在四川無人不知無人不曉，它深受廣大人民群眾的喜愛，其發(fā)源地來自四川省儀隴縣的大街小巷。在外打工苦拼的人們回到這里，總要灌一個來嘗嘗：鍋魁的酥脆與滋味極其爽口的涼粉一起在嘴中咀嚼，勝似人間美味，沒錯，這就是家鄉(xiāng)的味道。
看到這兒，大家可能會感到奇怪，這是什么名字？其實這也是一種美食，它是成都的特色小吃，自從它上了《爸爸去哪兒》的節(jié)目后，關(guān)注持續(xù)上升，好評天天有。但它的制作過程其實非常簡單：將白花花的糯米放在籠屜里，蒸熟以后，再把它放在專用的容器里搗成糯米團(tuán)，做成自己想要的球狀，然后將其打在斜放著的盛滿碎芝麻與糖的箥箕的最上面，讓其自上而下滾下來，讓它渾身沾滿碾碎的芝麻，再在上面澆上黏稠的糖水，然后將其“解決”掉。吃完之后，滿嘴的芝麻香味簡直讓人回味無窮。
這個對大家來說也是再熟悉不過了，幾乎家家具備：將洗凈的蘿卜、豇豆、菜葉等可以腌制的食物，放入盛有各種配料的.鹽水壇子里，經(jīng)過長時間的密封發(fā)酵后，所有食物已經(jīng)成熟，咸酸的味道浸入到食物的各部位，形成獨特的風(fēng)味。酸爽的味道會給我們的味蕾帶來一種奇妙的感覺。
聽完這些介紹，你是否已經(jīng)“口水直流三千尺”了呢？其實，四川的美食遠(yuǎn)遠(yuǎn)不只以上這些。在我眼中，四川不僅美在食物，還美在景、情、人、事等方面，正是他們以不同的方式給人們不同的美的享受。
我愛我的家鄉(xiāng)——四川！
四川美食為話題篇九
媽媽是食品迷，看到了好它會為我做什么，在她的食物生涯最拿手的菜是銀魚雞蛋，紅燒排骨和可樂雞翅，一擊吃這些菜，我像個飯桶一樣，吃了很多飯飯的，但她的母親有一個“壞”習(xí)慣，每次食品，每兩天一次做，所以我的脂肪總裁。我的腰有點肥，每隔幾天，每隔幾天時間越長，真是苦不堪言啊！
最近，我媽媽對“迷你”的銷售很著迷。首先，提前一天晚上把糯米泡好。一大早，媽媽就去買新鮮的食材，肉丁，胡蘿卜丁和蘑菇丁。在這兩個實驗中，餛飩的包裝效果有點厚，包裝也不好看，所以也有大餛飩的鈍器包裝。
首先，在糯米上預(yù)浸透的糯米用火蒸20分鐘，其中一種糯米清澈美麗，將肉丁等原料混合在一起，加入果汁和燒紅的味道。味道很香，我一口氣吃了三四個，糯米和肉包在一起，散發(fā)出獨特的味道，在嘴里回味。
迷你燒賣。
媽媽看我吃得香，幾天包，還包100多，也給鄰居，媽媽說：“好東西要分享”好鄰居直夸她媽媽做的。
過了幾天，我不知道媽媽會怎么吃，所以我又愛又恨！期待下一頓飯！
四川美食為話題篇十
一把青菜帶著露珠一下投入鍋中，鍋底的油像四溢的火花“嘭”的一聲濺了出來。翻鍋，加鹽，是時候加辣椒了。霎時，一個個火紅的辣椒涌入鍋中，伴著油的潤，菜的鮮，鹽的味。蔓延出一種特別的香味，這是一種屬于川菜獨有的辣的滋味。
我的爸爸和奶奶都是四川人，自然獨愛這味道特別的川菜，什么麻辣粉，香辣空筍全是他們的最愛。于是，每天桌上都會有那么一抹紅的存在。但是，愛好耐不住人生的漫長，我的出生將一切一切都改變了。當(dāng)奶奶聽說小孩吃辣有害身體并且有啞嗓子的可能后，一切的川菜都被剎那間封殺。別說紅色滿桌了，一點辣油都看不到。年幼的我，自然享受著這突如其來的改變。
直到今天，奶奶仍沒有在做過川菜。
后來，不知是我的主意，還是受同學(xué)的推薦，我第一次吃到了辣的滋味。這是一道并不很辣的川菜，但一時間滿口的麻和辣味的清香迫使我的味蕾不自然的接受了這種獨特的感覺。于是，背著奶奶我常和好朋友一起去吃些川菜。這一次點的是川菜里著名的麻辣饞嘴蛙，菜一上桌，我就被這香吸引住了，這是一種怎樣的滋味啊!香中帶著一絲麻，麻中又合著一股子的潤。我迫不及待的下了筷子，夾起一塊蛙腿肉，在盤邊磨去各種調(diào)味品，看著那白白肉上包裹著的辣油，我心中竟有一股子的幸福。在口中含著嚼更是一種難以抵擋的美味，一下子散發(fā)到舌尖，細(xì)細(xì)品，太好吃了。
而后，我還是向爸爸和奶奶提出了吃辣的建議。沒想到，他們竟對視一笑，像是在默默應(yīng)允著什么。于是，晚上我便品到了真正的川菜，也是奶奶的拿手菜和爸爸的最愛——水煮肉。看著那肉片上的紅油和一個個燈籠般的辣椒，我的心里是這么的舒適，光是看，我就已然無法抗拒了。細(xì)細(xì)聞，滿屋子的香味迫使我早已垂涎欲滴，真想把頭沒入盤中吃個痛快!我立即下了筷，搶了一大塊肉擱在口中品。先是入口的麻，漸漸帶入舌尖的是辣，用牙齒仔細(xì)的嚼，又是一陣香漫入心間。吃著吃著，我似乎吃到了愛的獨香。
川菜是一個四川人的驕傲，自然也是奶奶和爸爸的自豪，吃著這口味獨特的川菜，我感覺到了奶奶和爸爸對我的付出與愛。
天陰陰的，有些下雨的意思，是啊，這種天氣吃川菜，最好不過。
四川美食為話題篇十一
說到四川，人們做嘴巴里仿佛都有火辣辣的味道，但今天我要說的四川，并不僅是味道上，要講講那的鄉(xiāng)土風(fēng)味。
四川話可以說是一種很受歡迎的方言了，一字一句都吐露出來一種豪爽，詼諧且親切的情，川話的語調(diào)大多向上現(xiàn)今四川話形成于清朝康熙年間的“湖廣填四川”大移民運動時期是由來四川地區(qū)的蜀語和來自湖廣，廣東，江西等地各移民方言逐漸演變形成的，許多人都認(rèn)為四川話和貴州話，江西話有些相似的原因也就是這個，但是從骨子里透出來的，川話有祖宗十八代的驕傲感。
川菜也有一門講究，他是中國八大菜系之一，中華料理的集大成者，同時他也被聯(lián)合國教科文組織列為”世界美食之都”的稱號特點在于麻辣鮮香其有三大支系:上河幫,小河幫，下河幫，上河相對清淡;下河味厚，味重，味豐;下河則以萬州大碗菜為代表，許多人都以為川菜都是辣味，但其實鍋包肉，板栗燒雞這些也都源于四川，近代的川菜形成‘一菜一格，百菜百味’的特點，如今則成為中國菜的第一菜系。
“巴山楚水凄涼地，二十三年棄置身。”這是我想起的第一句關(guān)于四川的詩，杜甫的大半生都在巴蜀地區(qū)度過，而巴蜀地區(qū)也孕育了很多偉大的人，影響最深的，非xxx莫屬，我和他都屬于四川廣安縣，讓我深感自豪，當(dāng)然xxx，郭沫若，巴金，xxx名垂青史的偉人們也出生于這，巴金的《家》體現(xiàn)了四川文化內(nèi)涵，也看出了他對四川故土的濃濃懷念。
四川的地形復(fù)雜，所以導(dǎo)致過許多地震災(zāi)難，如汶川，雅安，九寨溝等，都是地震高危頻發(fā)區(qū)，但他也有高聳入云的峨眉山，被譽為紫紅砂盆地”，的四川盆地，樂山大佛，被稱為天府之國的成都平原，和古代具有代表性的水利工程都江堰，四川可謂是山川江河的聚集地，歷史年代感的川流，真是讓我一輩后生心生敬畏啊。
我對四川的了解并不算多，也由于是長期呆在外地，但生在長在四川的人們，每當(dāng)他們用豪爽簡明的四川話給我講起四川的故事時，會讓你覺得你立馬融化在這個城市火辣的人情味中，在我眼中，他總是有不一樣的街市，有不一樣的繁鬧，有一樣可愛的四川人和你分享包羅萬象的四川。
四川美食為話題篇十二
四川宜賓位于中國西南部，這里不僅有美麗的自然風(fēng)光，還以其豐富多樣的美食而聞名于世。在這里品嘗到的美食不僅讓人口水直流，更讓人領(lǐng)略到了四川獨特的風(fēng)味文化。我在宜賓的旅行中，親身體驗了這里的美食文化，下面將分享一些我的心得和體會。
第二段：宜賓擔(dān)擔(dān)面。
宜賓擔(dān)擔(dān)面是四川宜賓的一道傳統(tǒng)名菜，它以其獨特的風(fēng)味和麻辣口感而備受追捧。在品嘗這道美食之前，我本以為只是一碗普通的面條而已，但嘗了第一口之后，我才發(fā)現(xiàn)它的獨特之處。面條勁道爽滑，而辣椒和花椒的香辣味道則讓人難以忘懷。在宜賓的街頭巷尾，無論是大排檔還是小攤，都能品嘗到正宗的宜賓擔(dān)擔(dān)面，每一口都帶給我無比的滿足。因為它的美味，我在離開宜賓之后，還特意購買了一些宜賓擔(dān)擔(dān)面的調(diào)料。每當(dāng)我做一碗宜賓擔(dān)擔(dān)面，就能回味起在宜賓的美食之旅。
第三段：宜賓雞公煲。
在宜賓的餐館中，宜賓雞公煲是另一道讓我印象深刻的美食。它以其獨特的烹飪手法和鮮美的味道而受到了眾多食客的喜愛。宜賓雞公煲選用新鮮的雞肉和各種時令蔬菜作為原料，再配以特制的調(diào)料煮制而成，每一口都散發(fā)出濃郁的香氣。它的獨特之處在于，雞肉鮮嫩多汁，蔬菜經(jīng)過煮制后保留了原味，整體的口感非常協(xié)調(diào)。在煲中的湯汁更是讓人回味無窮，我們品嘗的時候，多次舀湯進(jìn)碗，不禁品味宜賓這座城市的美味與獨特。
第四段：宜賓豆花。
在四川的大街小巷，宜賓豆花是一道非常受歡迎的甜品。宜賓豆花的制作過程非常簡單，只需用新鮮的黃豆磨成豆?jié){，再經(jīng)過發(fā)酵，最后凝固成豆腐花。宜賓豆花的口感非常細(xì)膩，入口即化，而且?guī)в幸唤z絲豆香，非常美味。在宜賓，無論是早餐時間還是夜宵時間，豆花的攤點總是人氣爆棚。每一碗宜賓豆花都代表著宜賓人的熱情和純樸，讓人在品嘗的過程中感受到了四川人民對美食的熱愛。
第五段：結(jié)語。
宜賓的美食文化無疑是這座城市最大的魅力之一，它代表了四川人民對食物的熱愛和獨特的口味追求。在宜賓的旅行中，我親身體會到了它們的美味與獨特，也讓我更加了解了四川的飲食文化。通過品嘗宜賓的美食，我感受到了四川人民的熱情和真誠，也讓我對四川的美食文化充滿了向往。希望以后有機會再次來到宜賓，再次品味那些美味佳肴，與那些熱情好客的宜賓人民共同分享美食的樂趣。
四川美食為話題篇十三
一年一度的玉林美食節(jié)開始嘍。我滿懷著期待的心情去品嘗中華美食，還不是想象著色澤誘人的美食。但是，當(dāng)我走到美食節(jié)所在地——毅得商貿(mào)城廣場，看到的景象，讓我大吃一驚，也令我大失所望。
——色澤很誘人，可是很不衛(wèi)生
我從小吃攤的后面經(jīng)過，一股刺鼻的氣味向我襲來，我急忙捏住鼻子，屛住呼吸。睜眼一看，讓我身體起雞皮疙瘩，真惡心。成堆的羊肉堆在地上，鮮紅的，還留著血跡的兔肉放在垃圾箱旁邊，還有……，走進(jìn)美食街，看著那色澤誘人的羊肉串，五彩繽紛的果汁，顏色發(fā)亮的各種小吃，又讓我想起剛才的那一幕，身上不覺得又發(fā)冷汗。
——店主很熱情，價格太昂貴
我走到一家蒙古燒烤，店主非常熱情，一邊燒烤羊肉串，一邊跳著多姿多彩的蒙古舞。但是，一看牌子的.價格，10元5串，還算劃算，肉多。美食街非常擁擠，再加上小吃攤里的油煙，使整條街的溫度急劇上升。我汗流不止，看見旁邊有家賣雪糕的，一看標(biāo)價，10元一支，這么貴，應(yīng)該很好吃很大吧。但已拿到手，一品嘗，味道不怎么樣，還不如肯德基里的蛋筒好吃呢。就算店主再想賺錢，但信譽始終是最重要的，不能這樣坑消費者呀。
——舉辦美食節(jié)是好，但影響市容大
我覺得舉辦這次美食節(jié)挺好的，能讓玉林人民品嘗到各地的風(fēng)味小吃，也讓毅得商貿(mào)城熱鬧了。但是，看著那些油責(zé)滴在潔白的瓷磚上，真叫人心痛，環(huán)衛(wèi)工人該怎么打掃呀。如果有外地的游客，看到毅得商貿(mào)城這幅模樣，該留下多不好的印象呀。所以希望店主們多講衛(wèi)生，消費者們多文明一些，把每一屆的玉林美食節(jié)都辦好。
四川美食為話題篇十四
麻婆豆腐（sauteedtofuinhotandspicysauce），是四川省傳統(tǒng)名菜之一，屬于川菜。主要原料為配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。其口味獨特，口感順滑。
如今，麻婆豆腐遠(yuǎn)渡重洋，在美國、加拿大、英國、法國、越南、新加坡、馬來西亞、日本、澳大利亞等國安家落戶，從一味家常小菜一躍而登上大雅之堂，成了國際名菜。
麻婆豆腐。
麻婆豆腐始創(chuàng)于清朝同治元年（1862年），在成都萬福橋邊，有一家原名“陳興盛飯鋪”的店面。店主陳春富（陳森富）早歿，小飯店便由老板娘經(jīng)營，女老板面上微麻，人稱"陳麻婆"。當(dāng)年的萬福橋是一道橫跨府河，常有苦力之人在此歇腳、打尖。光顧飯鋪的主要是挑油的腳夫。陳氏對烹制豆腐有一套獨特的烹飪技巧，烹制出的豆腐色香味俱全，不同凡響，深得人們喜愛，她創(chuàng)制的燒豆腐，則被稱為“陳麻婆豆腐”，其飲食小店后來也以“陳麻婆豆腐店”為名。
二姐兔丁是四川成都市地方傳統(tǒng)美食之一，色澤紅亮，形態(tài)飽滿，麻辣適口，香嫩回甜，入口細(xì)膩、油潤。1990年12月被成都市人民政府命名為“成都名小吃”。在當(dāng)?shù)睾苡忻麣猓钣忻峭枚∪舛喙穷^少，不加兔頭，佐料加有二姐特殊的配法，香鮮可口。二姐的"兔"系列中還有五香鹵兔、紅板兔、麻辣兔丁。另外，二姐兔丁店還經(jīng)營紅油雞塊、蒜泥白肉、涼拌肺片、五香蹄筋等多種涼菜。
二姐兔丁。
二姐兔丁在用料上講究下個“精”字，不但選用的兔肉肥嫩，所用的各種佐料亦是好中選優(yōu)。特別是海椒，定要選用成都二筋條和朝天椒；花椒選用漢源優(yōu)質(zhì)品料；醬油、豆豉、花生、芝麻、無不精挑細(xì)選，采用最佳原料。在火候上、刀工上，紅油的煉制上她都匠心獨運，講究制作工藝程序。所以她拌出的.兔子，色澤紅亮，形態(tài)飽滿，麻辣適口，香嫩回甜，入口細(xì)膩、油潤。1990年12月被成都市人民政府命名為“成都名小吃”。
棒棒雞，又名“嘉定棒棒雞”、“樂山棒棒雞”。此菜起源于樂山漢陽壩（今為眉山市青神縣漢陽鎮(zhèn)），取用良種漢陽雞，經(jīng)煮熟后，用木棒將雞肉捶松后食用。棒棒雞是四川特色菜肴。屬于川菜中的涼菜，主要食材是雞肉，其味型屬于“怪味”，麻、辣、酸、甜、鮮、咸、香全部味道都具備。
棒棒雞，又名“嘉定棒棒雞”、“樂山棒棒雞”。此菜原始于樂山漢陽壩（今為眉山市青神縣漢陽鎮(zhèn)），取用良種漢陽雞，經(jīng)煮熟后，用木棒將雞肉捶松后食用。在中國烹飪史上，曾有用木棒敲打的名饌“白脯”，見于賈思勰《齊民要術(shù)》。
相傳明清時期，在雅安的偏遠(yuǎn)山區(qū)，有人特好美食，經(jīng)過長期的鉆研和湯料搭配實踐，烹制的雞肉味道上佳，絕密高湯與紅油飄香，讓人垂涎欲滴!但當(dāng)時生產(chǎn)力落后，雞肉是一種奢侈享受，只在逢年過節(jié)才吃上一次，有人想出妙招，把整只雞切成很多薄片，按片銷售，收到奇效，銷量出奇的好?！半u片”名聲大嘈!此后又出現(xiàn)一個新問題：僅憑菜刀無法將每片雞肉切勻，顧客在購買時也常挑剔大小。
于是，商家用小木棒作為標(biāo)準(zhǔn)，將雞切成均勻薄片，保證每個顧客購買到的雞片厚薄一致，雞肉也更加入味。
宰切時，一人持刀一人持棒，配合默契;木棒敲擊刀背時，發(fā)出的聲音隨力量輕重而變化，抑揚頓挫，自成節(jié)奏，給人以聆聽樂曲般的感覺，故名“棒棒雞”。
“通川燈影牛肉”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為達(dá)州市通川區(qū)現(xiàn)轄轄區(qū)七鎮(zhèn)（西外、北外、復(fù)興、雙龍、羅江、蒲家、魏家），五鄉(xiāng)（磐石、東岳、新村、碑廟、梓桐），三個街道辦事處（東城、西城、朝陽路）和一個管委會（蓮花湖）行政區(qū)域。
“通川燈影牛肉”不但具有色澤紅亮、麻辣干香、片薄透明、味鮮適口，回味甘美的特點，還因為牛肉是中國人的第二大肉類食品，高蛋白低脂肪，能補脾益氣，益五臟，養(yǎng)精血，強筋骨，含有人體所需的多種礦物質(zhì)和氨基酸，營養(yǎng)成分高，既保持了牛肉耐咀嚼的風(fēng)味，又久存不變質(zhì)，具有一定的食療作用。
1978年，鄧小平出訪尼泊爾、巴基斯坦等國時，將通川燈影牛肉作為禮品贈送給外國友人。二十世紀(jì)八十年代，通川燈影牛肉曾被指定為人民大會堂和釣魚臺國賓館國宴用品。前國防部長張愛萍將軍親自為故里特產(chǎn)—“通川燈影牛肉”題詞。近年來，燈影牌通川燈影牛肉先后獲省優(yōu)、部優(yōu)產(chǎn)品稱號，中國首屆食品博覽會金獎，四川省著名商標(biāo)稱號和消費者信得過商品等。現(xiàn)在，“通川燈影牛肉”已成為地方名片產(chǎn)品，在國際國內(nèi)具有廣闊市場和較高知名度。
燃面是四川省宜賓地區(qū)最具特色的特色傳統(tǒng)名小吃之一。原名敘府燃面，舊稱油條面，因其油重?zé)o水，點火即燃，故名燃面。燃面小吃選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)水面條為主料，以宜賓碎米芽菜、小磨麻油、鮮板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金條辣椒、上等花椒、味精以及香蔥、豌豆尖或菠菜葉等輔料，將面煮熟，撈起甩干，去除堿味，再按傳統(tǒng)工藝加油佐料即成。因為燃面是素面，改革開放以后燃面家族又多了一些新成員：例如葷燃面、燃湯面等等。古老的燃面又帶給喜好它的宜賓人民更多的味覺盛宴。
燃面名稱由來有一說，因此面干燥多油，挑起來可如火繩一般點燃故名。
燃面含有豐富的鈣鐵鋅元素，而且不含添加劑，綠色健康。宜賓燃面原名敘府燃面，舊稱油條面，早在清朝光緒年間便開始有人經(jīng)營，是宜賓傳統(tǒng)的名小吃。它選用本地優(yōu)質(zhì)面條為主料，以宜賓芽菜、小磨麻油、鮮板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金條辣椒、上等花椒、味精以及香蔥、豌豆尖或菠菜葉等輔料，將面煮熟，撈起甩干，去除堿味，再按傳統(tǒng)工藝加油佐料即成。面條松散紅亮、香味撲鼻、辣麻相間、味美爽口，不愧為巴蜀一絕！又因其油重?zé)o水，引火即燃，故名燃面。
夫妻肺片（slicedbeefandoxorgansinchilisauce），是一道四川成都名菜，由郭朝華、張?zhí)镎蚱迍?chuàng)制而成。通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料，進(jìn)行鹵制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等輔料制成紅油澆在上面。其制作精細(xì)，色澤美觀，質(zhì)嫩味鮮，麻辣濃香，非常適口。
相傳，清朝末年，成都街頭巷尾有許多挑擔(dān)、提籃叫賣涼拌肺片的小販。用成本低廉的牛雜碎邊角料，經(jīng)清洗、鹵煮后切片，佐以醬油、紅油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食，風(fēng)味別致，價廉物美，特別受到拉黃包車、腳夫和窮苦學(xué)生們的喜食。20世紀(jì)30年代，成都人郭朝華和妻子一道以制售涼拌肺片為業(yè)，他們夫妻倆親自操作，走街串巷，提籃叫賣。由于選用牛肉鋪的邊角料做食材，價格便宜、味道好，頗受歡迎。人們就將這種涼拌牛雜稱為“夫妻廢片”。因為“廢片”二字不好聽，再加上食材中有牛肺片，便取‘廢’的諧音‘肺’，改名為“夫妻肺片”。后來，他們發(fā)現(xiàn)牛肺的口感不好，便取消了牛肺。
在公私合營時期，郭氏夫婦的夫妻肺片店和其他傳統(tǒng)的餐飲名店一樣，并入國營單位。后經(jīng)幾代人努力，夫妻肺片已成為聞名中外的特色美食。
東坡肘子，四川省眉山市特產(chǎn)，國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。東坡肘子有肥而不膩、粑而不爛的特點，色、香、味、形俱佳，東坡肘子湯汁乳白，雪豆粉白，豬肘肥軟適口，原汁原味，香氣四溢。2013年12月，東坡肘子成功獲批國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品稱號。
相傳宋朝，蘇東坡曾到過江西永修一帶，并為當(dāng)?shù)匾粋€農(nóng)夫的孩子治好了疾病。農(nóng)夫為表感謝，特地留他吃飯。席間蘇東坡吟了一句詩：“禾草珍珠透心香”。正在灶間做飯的農(nóng)夫聽了，以為這是蘇東坡在教他怎樣去煮肉——“和草整煮透心香”，于是趕緊將豬肉和系肉的稻草一起放進(jìn)鍋里去煮，后世稱為東坡肘子。
四川火鍋，以麻，辣，鮮，香著稱，他來源于民間，升華于廟堂，無論是販夫走卒、達(dá)官顯宦、文人騷客、商賈農(nóng)工，還是紅男綠女、黃發(fā)垂髫，其消費群體涵蓋之廣泛、人均消費次數(shù)之大，都是他地望塵莫及的。作為一種美食，火鍋已成為四川和重慶兩地的代表美食。
四川美食為話題篇十五
我記得第一次吃牛排時，我被牛排的美味迷住了。
那一天，我和我的母親，阿姨和她女兒去新街口逛街。中午時分，阿姨說：“我?guī)闳€好地方！”
我們來到一家餐館，每人點了一份牛排。過了一會兒，牛排出來了。我一打開蓋子，就聽到了嗡嗡作響的聲音。牛被放在鐵板上，玉米，花椰菜，和一些平面，整齊地放在鐵板上。我一看到它，胃口就上來了。
牛排的噴香誘得我忍不住拿起刀叉就開吃。我先將一瓢辣醬均勻的鋪在牛排上，再用刀和叉配合割下一塊牛肉，迫不及待地放入了嘴中。牛肉本身的噴香與辣醬的辣香完美的.配合在一起，簡直太美味了！我一口接一口，不一會兒，牛排便被我“消滅”了。最美好的是，還有冰淇淋甜點，太完美了！
從那以后，每次去新街口，我都會麻煩媽媽帶我去吃牛排我永遠(yuǎn)不會忘記那種味道！
四川美食為話題篇十六
我最喜歡的時間是學(xué)校的午餐時間，我最喜歡的一道餐點是意大利肉醬面。因為它很香又好吃，所以我常常期待這道餐點的來臨。
意大利肉醬面的材料有：“面、肉醬、蕃茄、玉米、青豆和蕃茄醬”，這道很香的午餐吸引了全班同學(xué)的目光，還讓大家吃得津津有味。若遇到午餐是意大利肉醬面，我都會再裝第二碗。有時候，我覺得這道菜實在太香了，忍不住會流下口水。
我特別喜歡里面的番茄醬，因為我最喜歡甜和咸的東西。一口接著一口，它真的不厭倦吃一百。
媽媽在家里也常常煮意大利肉醬面給我吃，媽媽放的材料和學(xué)校不一樣，媽媽會加蝦子和香香的.月桂葉，讓這道面料理吃起來更好吃。我還發(fā)現(xiàn)這是意大利人的美食，我長大后一定要去意大利，欣賞他的文化和吃他的美食。
四川美食為話題篇十七
今天下午，整理玩具的時候，我發(fā)現(xiàn)媽媽經(jīng)常給我買泥的顏色。在圖書只是口頭通信部分有一個“讓我們的小”事件。我的心臟一陣激動，因為我有足夠的小材料來制造。我會做一些美味的小吃。
說干就干，我打開盒子拿出彩泥和模具。我先拿出橙色彩泥做了兩片漢堡皮放在一邊，接著拿出黃色彩泥做了一片起司，把起司鋪在一片漢堡皮上，最后拿出綠色彩泥用模具壓出了生菜，把生菜鋪在起司上面，再把另一片漢堡皮鋪在了生菜上面，一個香噴噴的漢堡就出爐了。做完漢堡后，我就有了信心。因為以前都是在爸爸媽媽的幫助下才完成的，但是今天，我獨立完成了一個漢堡的制作，我感到很自豪。于是我制作美食的.興趣漸漸高漲。一批批美食就從我手中誕生了。有雪糕船、餃子、清明團(tuán)子、奶油小兔包、月餅、春卷。哇！我口水都快流出來了，因為這些美食都很逼真。
四川美食為話題篇十八
當(dāng)其他類的童鞋們枯燥的閱讀，我們已經(jīng)開始了“海藻戰(zhàn)爭”;當(dāng)其他類的童鞋們一個風(fēng)扇吹在炎炎夏日里，聽老師看不慣火星文，我們正在與空調(diào)吹，看著精彩的表演;當(dāng)其他類的童鞋們正刷疾書，我們在品嘗美味的食物。這是不一樣的星期五。
在第一節(jié)和第二節(jié)課上，我們欣賞了學(xué)生們的精彩表演，包括唱歌和背誦。然后我們還玩了一個游戲：“搶椅子的戰(zhàn)爭”。在椅子之戰(zhàn)中，薛炳森以敏捷取勝?！眰髑蛲尥藓汀罢l是臥底”游戲也讓學(xué)生們玩得開心。
在第三課和第四課，我們開始品嘗美味的.食物。我們親愛的高老師確實是一個“清潔專業(yè)”的專業(yè)飲食30年。他左手拿著一只雞，右手拿著一只鴨子。我還帶來了自己的食物，和學(xué)生們一起分享。然后我們看了第五季的《行尸走肉》。里面的行尸太可怕了他們不能燃燒，他們不能油炸。就像這美麗的早晨過去了，我們不僅收獲了食物，而且收獲了幸福！
四川美食為話題篇十九
四川的冬天依然有不少水果可以享用，攀枝花的芒果，菠蘿，香蕉，盆地的草莓。還有物美價廉的橘子也可享用。
那當(dāng)然是羊肉湯。在四川成都人的記憶里，年年冬至都會吃羊肉，又好吃又驅(qū)寒，乳白色的湯底帶著濃濃的羊味，鮮嫩的羊肉羊雜配上紅彤彤的小米椒，再放一撮小蔥香菜，色香味俱全的羊肉湯早已成為當(dāng)?shù)氐男膼壑铩?/p>
四川成都人乃至四川人喜歡冬至吃羊肉，相傳，漢高祖劉邦在川期間，在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口，冬至吃狗肉從此就在民間傳開來，希望來年有個好兆頭。
到后來，狗肉就慢慢轉(zhuǎn)變成了羊肉，而且最好是再配上祛風(fēng)防寒的中藥，成為羊肉湯，吃肉喝湯，就是四川成都冬至最地道的美食。四川成都郊外的“天府雄州”簡陽，糟粕去盡、精華盡存的“簡陽羊肉湯”早已聞名全國;而小關(guān)廟街、三官堂等地則是四川成都市內(nèi)喝羊肉湯的熱門地。
除了羊肉湯，我們還可以到春熙路、錦里、寬窄巷子、文殊院美食街，那里街頭巷尾琳瑯滿目的地道小吃、香辣過癮的火鍋、百吃不厭的川菜。這樣的有滋有味，已經(jīng)成為四川成都游的必然選擇。
四川美食為話題篇二十
在宜賓品嘗到了四川美食，可以說是讓我如飲美酒，砥礪精神。宜賓美食不僅僅是一種口感和味道的享受，更是一種文化的體現(xiàn)。每一道美食背后都蘊含著豐富的歷史和文化，讓人們在享受美食之余，也能感受到四川飲食文化的博大精深。下面，我將用幾篇來講述我在宜賓的美食心得體會。
一、宜賓火鍋。
宜賓火鍋是四川美食中的代表之一，它的特點是麻辣鮮香。這種火鍋在宜賓流傳已久，歷史悠久。它的湯底不同于其他地方火鍋的辣椒面炒煮，而是用各種辛香料燉煮而成?；疱伒琢系莫毺卣{(diào)制方法，使得整個火鍋的味道更加鮮美，讓人百吃不厭。同時，宜賓火鍋中具有著名的宜賓豆花，不僅標(biāo)志著火鍋的正宗，還為鍋底增添了一份鮮美。
二、宜賓涼糕。
宜賓涼糕是宜賓特色的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，制作過程獨特且講究。以米粉為主料，輔以淀粉、豆粉等，層次分明、口感細(xì)膩。糕體厚實而有彈性，入口即化。涼糕的調(diào)料豐富多樣，有醬油拌醬、蒜泥、豆瓣醬等，每一種都能調(diào)出不同的味道。無論是清蒸還是涼拌，宜賓涼糕都能讓人回味無窮。
三、宜賓蔥油拌面。
宜賓蔥油拌面是一道簡單卻美味的面食。將面條煮熟后，加入蔥油和蒜末拌勻，再配以炒好的醬油和豆瓣醬，口感綿軟，味道香郁。這一道菜的制作非常簡單，但是卻需要高超的技巧和經(jīng)驗。只有掌握好火候和比例，才能做出一碗香氣撲鼻的宜賓蔥油拌面。
宜賓兔頭是宜賓的傳統(tǒng)特色菜，因為其味道麻辣醇香而深受人們喜愛。宜賓兔頭選用的是宜賓本地的食材，經(jīng)過切割、腌漬、煮燉、鹵制等多道工序，將兔頭的骨肉熬至入味。兔頭的口感鮮嫩多汁，酥軟可口，讓人回味無窮。
五、宜賓酒。
說到四川的美食，怎么能少了宜賓酒呢？宜賓素有“大宜賓，小綿羊”之稱，這正是因為宜賓酒的存在。宜賓酒是一種經(jīng)典的江津酒，香氣濃郁，口感獨特。它的酒味豐富、醇厚，是四川地方特色的標(biāo)志之一。品嘗宜賓酒，就像品嘗一種文化，讓人在醉酒的同時，也能感受到四川的熱情和豪爽。
在宜賓的旅途中，我品嘗到了四川美食的獨特魅力，他們以其獨特的風(fēng)味和制作工藝吸引了我，讓我有了對四川飲食文化更深的認(rèn)識。而宜賓的美食之旅也讓我明白，美食并不只是填飽肚子的工具，更是一種享受和共享生活的方式。無論是炎熱的夏天還是寒冷的冬天，品嘗四川美食都能讓人心滿意足，感受到四川的人情味和熱情。
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