寫總結(jié)不僅僅是為了完成任務(wù)，更是為了在今后的工作和學(xué)習(xí)中更上一層樓。在寫總結(jié)時，我們可以采用時間或主題的順序，將學(xué)習(xí)或工作中的重要事件逐一羅列并加以總結(jié)。雖然每個人的總結(jié)都不太一樣，但以下的范文或許能夠幫助你找到一些寫作的思路。
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇一
學(xué)校要發(fā)展，教科研必須先行。本學(xué)期，學(xué)校全面貫徹仙桃市初中、小學(xué)教育教學(xué)工作會議要求，學(xué)校教科室在市教育局“課內(nèi)比教學(xué)”工作常態(tài)化、市教科院推進(jìn)課堂教學(xué)改革意見的指導(dǎo)下，在以黃鳳超校長為首的校委會的領(lǐng)導(dǎo)下，依據(jù)《仙桃二中20xx年工作要點》，主要做了以下三個方面的工作。
黃鳳超校長把“校本課程開發(fā)”和“課堂教學(xué)改革”作為仙桃二中踐行“陽光育人，全面發(fā)展”辦學(xué)思想，實施素質(zhì)教育的兩個重要抓手，十分重視課堂教學(xué)改革和教師隊伍建設(shè)。在總結(jié)20xx年秋季學(xué)期課堂教學(xué)改革實踐的基礎(chǔ)上，鄒新才校長親自執(zhí)筆，撰寫了《仙桃二中“以學(xué)定教，以教導(dǎo)學(xué)”課堂教學(xué)改革方案》，實行領(lǐng)導(dǎo)干部包學(xué)科，在20xx年春季學(xué)期“三月教學(xué)常規(guī)管理月”活動中強(qiáng)勢推進(jìn)課堂教學(xué)改革。
教學(xué)改革，教師是關(guān)鍵。推進(jìn)教學(xué)改革，首先要抓隊伍建設(shè)。學(xué)校一方面通過組織教師學(xué)習(xí)“教改名校”的成功經(jīng)驗，探究“高效課堂”、“健康課堂”的真諦，繼續(xù)抓好教師思想行為的轉(zhuǎn)變；另一方面通過開展“三月教學(xué)常規(guī)管理月”課堂教學(xué)研討活動，舉辦以優(yōu)質(zhì)課、評課隨筆、教學(xué)反思等“三個一”為主要內(nèi)容的“課內(nèi)比教學(xué)”活動，讓教師在實踐中提升課堂教學(xué)改革的認(rèn)識，增長課堂教學(xué)改革的能力。
為開闊教師的視野，20xx年秋季學(xué)期，黃校長帶全體備課組長考察了武漢二橋中學(xué)的'教學(xué)案課堂教學(xué)模式，教師有了一定的認(rèn)識，但隨著課堂教學(xué)改革的不斷深入，在實踐中教師們集聚了更多的困惑。本學(xué)期，經(jīng)市教育局批準(zhǔn)，學(xué)校由鄒新才校長帶領(lǐng)部分備課組長前往江蘇南京市東廬中學(xué)、泰興市洋思中學(xué)實地考察。在考察后，全體考察團(tuán)成員都撰寫了心得體會，并在教師大會上將“收獲”向老師們作了詳細(xì)的匯報。
一學(xué)期來，老師們在教科研理論的指導(dǎo)下，以“導(dǎo)學(xué)案”為載體，探索與課程標(biāo)準(zhǔn)和學(xué)科特點相適應(yīng)的教學(xué)模式，形成了一個人人參與的教科研氛圍。在進(jìn)行改革的課堂教學(xué)中，努力創(chuàng)設(shè)問題情景，注重學(xué)法指導(dǎo)，大力鼓動學(xué)生質(zhì)疑問難，努力使課堂真正成為“生成的課堂、探究的課堂、發(fā)展的課堂”，實踐著“學(xué)生是學(xué)習(xí)和發(fā)展的主體”。
為促進(jìn)教科研工作取得良好效果，我們加強(qiáng)了所有學(xué)科尤其是“薄弱學(xué)科”校本教研的管理，學(xué)校要求教師圍繞教學(xué)過程中的得與失，認(rèn)真進(jìn)行反思，及時撰寫教學(xué)隨筆，每位教師每學(xué)期要上一節(jié)公開課，交1篇教學(xué)設(shè)計、1篇教學(xué)反思和1篇評課稿。本學(xué)期，在教科室的積極推動下，經(jīng)學(xué)校教職工代表大會表決通過了《仙桃二中調(diào)整專任教師績效考核方案的意見》，學(xué)校決定將教師教科研工作量和教科研成果獎勵記入教師績效考核。
為激勵廣大教師積極投身教科研，學(xué)校完善了教科研獎勵制度，建立獎勵機(jī)制，促使教師向科研型轉(zhuǎn)化。每學(xué)期對優(yōu)質(zhì)課競賽，論文發(fā)表、獲獎、學(xué)術(shù)交流等教研成果進(jìn)行獎勵。教科室及時收集、傳遞市級以上教育行政、業(yè)務(wù)部門組織的培訓(xùn)、競賽等信息，著力組織教師參加課題研究，大力支持優(yōu)秀教師“開博”，利用網(wǎng)絡(luò)平臺將自己的教學(xué)經(jīng)驗、教學(xué)實踐升華到教育科研的高度。
為推進(jìn)“以學(xué)定教，以教導(dǎo)學(xué)”課堂教學(xué)改革，全體校級領(lǐng)導(dǎo)深入到每一個教研組，加強(qiáng)了對集體備課的過程管理。各教研組通過集體備課、課堂研討等活動，逐漸改變教師教學(xué)思維模式和教學(xué)行為，每一次“集體備課”都有落實備課組每一節(jié)課的“導(dǎo)學(xué)案”的任務(wù)，都要著眼于課堂教學(xué)質(zhì)量的提高和學(xué)生的發(fā)展，在教師“二次備課”的基礎(chǔ)上，讓骨干教師上示范課，課后全體教師參與評課、議課和探討如何上好這一節(jié)課，教師邊學(xué)習(xí)、邊實踐、邊提高，在實踐中提高了教師的教學(xué)水平和教科研業(yè)務(wù)水平。
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇二
在學(xué)校食堂工作中，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)督下，我牢固樹立“服務(wù)育人”的宗旨，規(guī)范食堂安全衛(wèi)生工作，保障了師生員工的生活需求以及身體健康，維護(hù)了正常的教學(xué)秩序，受到了師生和家長的好評。下面我把自己的工作總結(jié)如下：
首先，要樹立師生服務(wù)意識。我在學(xué)校遵章守紀(jì)，團(tuán)結(jié)同事，求真務(wù)實，樂觀上進(jìn)，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，工作勤勤懇懇，任勞任怨。在學(xué)校工作投入，熱心服務(wù)，堅守崗位，需要及時完成的任務(wù)加班加點都能完成好。為確立服務(wù)育人意識，讓師生到食堂就有到家的感覺，感到省心、舒心、放心。
其次，要切實做好食堂食品衛(wèi)生安全工作。學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作是一項事關(guān)師生生命安全的大事，無論把這項工作提高到多么重要的程度來認(rèn)識都不為過。
一、嚴(yán)把采買準(zhǔn)入關(guān)。
對原料的購入日期、產(chǎn)品商標(biāo)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、健康證、經(jīng)營許可證、產(chǎn)品檢驗報告等都要認(rèn)真登記、驗收。不合要求的堅決不準(zhǔn)進(jìn)入原料庫房;嚴(yán)禁向無衛(wèi)生許可證的單位和個人購買原材料、半成品和成品;嚴(yán)禁采購無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期及保質(zhì)期和超過保質(zhì)期的食品及原料;食堂所購肉類必須有動物檢疫合格證明。對所有供貨商進(jìn)行建檔、所供商品索證齊全，對供貨商的生產(chǎn)基地進(jìn)行現(xiàn)場考察。學(xué)校還與供貨商簽定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。原料進(jìn)入庫房隔墻離地，成品與半成品分開，生熟分開，非定型食品存放于干凈容器中，并加蓋加罩，防止交叉感染。
二、嚴(yán)把生產(chǎn)操作關(guān)。
在食品加工過程中，嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定，該消毒的消毒，該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛(wèi)生，餐廳做到整潔明亮，所有門窗都安裝沙門、沙窗。每個班組每天都要填寫食堂考勤和食堂操作日志，生產(chǎn)食品質(zhì)檢表。洗菜有學(xué)問，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用熱水浸泡，什么菜用鹽水浸泡，什么菜泡多長時間，都要求工人師傅嚴(yán)格按規(guī)程操作。葷素食物分柜存放，砧板分開，分刀加工。不用發(fā)芽土豆，四季豆要過水煮熟，豆?jié){要煮沸，冷菜要熱透，避免中毒事件發(fā)生。
三、嚴(yán)把成品銷售關(guān)。
每餐烹制的食品均由烹調(diào)間移入配餐間進(jìn)行隔離存放，炊工售飯前必須再次進(jìn)行洗手、消毒，帶好口罩。食堂對隔夜食品均進(jìn)冷藏柜，堅決不售霉變食品。
四、嚴(yán)把餐具消毒關(guān)。
餐具及放作物容器的洗凈、消毒，對消毒物品先用開水清洗，用潔滅凈等洗潔劑進(jìn)行化學(xué)消毒，再上蒸柜蒸30分鐘以上，大件物品放入鍋中煮沸30分鐘以上，既為物理消毒。后進(jìn)消毒間、消毒柜，實行保潔，將消毒工作落到實處。近幾年來，上級部門每次抽查我校食堂餐具的消毒衛(wèi)生狀況，合格率均在100%。
五、嚴(yán)把炊工個人衛(wèi)生關(guān)。
作為食堂操作人員，堅持定期體檢，持有健康證上崗。養(yǎng)成良好的個人習(xí)慣，勤理發(fā)、勤剪指甲，勤洗衣服，勤換工作服，做到上班前洗手、消毒、上班時穿工作服，戴工作帽，掛牌上崗;售飯時載口罩;工作中杜絕抽煙。
總之，我在學(xué)校食堂工作中為我校健康快速發(fā)展盡了自己最大的努力，得到了全校師生的認(rèn)可，家長的信賴和各級領(lǐng)導(dǎo)的肯定。我將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新，更多的接受學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督與指導(dǎo)，更好地為師生服務(wù)，使學(xué)校食堂工作再上新的臺階。
民以食為天”，對于走出家門的學(xué)生來說，“吃”比“住”顯得更為重要。學(xué)校是一個特殊的單位，學(xué)生又是一個特殊的消費群體，學(xué)校食堂管理工作，學(xué)生的衛(wèi)生飲食安全問題關(guān)系到學(xué)生的身體健康，關(guān)系到學(xué)校的聲譽(yù)，關(guān)系到教學(xué)質(zhì)量的提高，關(guān)系到學(xué)校的發(fā)展，關(guān)系到社會的穩(wěn)定。因此，食堂管理工作，學(xué)生關(guān)心、家長關(guān)心、社會關(guān)心，上級領(lǐng)導(dǎo)更關(guān)心。我們學(xué)校也因此從校長到所有行政領(lǐng)導(dǎo)思想重視，工作上支持，資金上保證。20__年我校就以高標(biāo)準(zhǔn)通過了市“a”級食堂管理驗收。我們從事食堂工作的全體人員，深感責(zé)任重大，工作重要性認(rèn)識到位，有責(zé)任心、事業(yè)心、工作主動。下面就以下幾點作簡單總結(jié)：
一、建立食堂管理網(wǎng)絡(luò)機(jī)構(gòu)。
學(xué)校的食堂由我們總務(wù)處全面負(fù)責(zé)，一名副主任專門具體抓日常工作，膳管會實行食堂的質(zhì)量評議及財務(wù)監(jiān)督，膳管會由工會、教代會的部分代表及優(yōu)秀學(xué)生代表參加，直接對校長室或總務(wù)處提出伙食的質(zhì)量評價。學(xué)校食堂分一食堂(一樓)、二食堂(二樓)兩個班組，分別由學(xué)校聘請的兩名負(fù)責(zé)人為班長，分工到人，明確職責(zé)，層層簽定安全責(zé)任狀，互相監(jiān)督、考核。
二、完善制度，措施到位。
我們總務(wù)處每月對食堂工作人員召開一次專項會議，并聘請鎮(zhèn)衛(wèi)生防疫站的同志做我們的義務(wù)監(jiān)管員參加會議，集中學(xué)習(xí)和討論各項規(guī)章制度的落實和安全教育工作等。從20__年起就制定了《學(xué)校后勤管理制度》、《食堂衛(wèi)生安全公約》、《食堂工作人員職責(zé)》、《后勤人員考核制度》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒應(yīng)急處理及疫情報告制度》、《食堂食品貯存庫房制度》，《食堂工作人員健康及個人衛(wèi)生制度》等，以及認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等內(nèi)容，做到制度健全，措施到位，管理嚴(yán)格，誰出問題誰負(fù)責(zé)，為防止各項管理制度流于形式，把制度落到實處。
一方面，食堂在組織全員對各項管理制度進(jìn)行學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，對全體員工進(jìn)行技能強(qiáng)化培訓(xùn)，今年我們進(jìn)行了兩次模擬滅火演習(xí)，還針對部門不同崗位的要求，對個人技能實施了多次演練，另一方面，加大了管理制度實施過程對具體操作人員的現(xiàn)場監(jiān)督和現(xiàn)場教育的力度，以扭轉(zhuǎn)操作人員在整個餐飲行業(yè)中普通存在著的不良習(xí)慣，通過采取一系列行之有效的措施，從而把管理制度措施逐漸推向了落實。
三、食堂管理形式。
現(xiàn)學(xué)校食堂的管理形式為自主經(jīng)營和聘用班組負(fù)責(zé)人制度，由食堂廚師開出菜單，經(jīng)總務(wù)處審核，再由定點單位送貨，由總務(wù)處委派的專人負(fù)責(zé)驗收、審核，然后由總務(wù)主任審批，整個過程由校醫(yī)監(jiān)督衛(wèi)生，膳管會不定期抽查相結(jié)合。學(xué)?，F(xiàn)有1200人左右用餐。要求食堂不斷調(diào)整完善飲食結(jié)構(gòu)。早餐不低于12個品種，中、晚餐不低于23個菜的品種讓學(xué)生挑選，并采取一菜多做的方法來適合學(xué)生的口味。所有菜價由總務(wù)處、膳管會等統(tǒng)一制定。目前，全暈2元、小暈1.5元、時令蔬菜0.5元—1.0元、湯免費。按學(xué)校食堂的經(jīng)營理念不賺學(xué)生的錢，目前利潤控制在2.5%以內(nèi)，基本做到資金全部用于學(xué)生伙食中。
四、實施定點采購制，杜絕安全隱患。
食堂的安全工作主要在食品的采購、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個主要環(huán)節(jié)。學(xué)校進(jìn)一步提高了對食堂原材料進(jìn)行集中采購的認(rèn)識，制度措施，規(guī)范程序，色拉油和調(diào)料、大米在食油公司采購，平時肉類等堅持在質(zhì)量第一，價格第二的原則下，由資質(zhì)齊全的單位提供。并堅持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗合格證、化驗單、營業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)證照，由總務(wù)處驗收，切實把握好進(jìn)貨驗收關(guān)。
本學(xué)期蔬菜類主要由鎮(zhèn)蔬菜基地提供，肉類為公司提供，從而杜絕非準(zhǔn)入食品進(jìn)校園。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實到崗位，分工到人，明確職責(zé)，及時記載，總務(wù)處不定期檢查。同時加強(qiáng)食堂工作人員的思想教育，加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，樹立為教育服務(wù)、為師生服務(wù)的思想，切實關(guān)心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無私心雜念。食堂工作人員及有關(guān)管理人員，每學(xué)期進(jìn)行一次健康檢查，每月一次的安全例會和每天的衛(wèi)生檢查，隨時接受臨時檢查必須的知識培訓(xùn)和保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽。
五、存在問題。
在自查自糾的過程中，還有些問題：必須進(jìn)一步加強(qiáng)食品采購的質(zhì)量，建立更可行的規(guī)章制度，應(yīng)更快的使部分學(xué)生家長加入到膳管會，從而做好家長、社會的宣傳教育，平時要加強(qiáng)對總務(wù)處的監(jiān)督、檢查工作等。學(xué)校的食堂是工作中的重中之重，如何讓師生吃得滿意、吃得健康、吃得安全，是我們學(xué)校今后始終要思考的問題。
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇三
學(xué)校食堂的衛(wèi)生情況直接影響學(xué)生的身心健康，這一方面的。
工作總結(jié)。
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2月，針對山丘市食品藥品監(jiān)督管理局下達(dá)的關(guān)于引發(fā)春季學(xué)校食堂食品安全專項檢查方案的通知，在我局主管領(lǐng)導(dǎo)指示下，食品稽查三中隊對轄區(qū)內(nèi)106家學(xué)校食堂、幼兒園食堂及午托機(jī)構(gòu)進(jìn)行了全面檢查工作。
本次行動共出動執(zhí)法人員398人次，車輛106臺次，排查了106家學(xué)校食堂(包括午托機(jī)構(gòu)、午托部食堂，下同)。其中5家餐飲單位屬于無證經(jīng)營，對此，我中隊執(zhí)法人員均依法責(zé)令立即停止經(jīng)營并改正違法行為，督促辦理《餐飲服務(wù)許可證》;在排查整治工作中發(fā)現(xiàn)的其他違法行為、食品加工操作不合要求及衛(wèi)生臟亂差的現(xiàn)象，根據(jù)各學(xué)校食堂的具體情況，我隊執(zhí)法人員分別責(zé)令其立即或限期改正違法行為。在監(jiān)管工作實施過程中，我隊執(zhí)法人員共下達(dá)現(xiàn)場檢查筆錄106份、監(jiān)督意見書106份、責(zé)令改正。
通知書。
80份，督促各學(xué)校抓緊落實整改措施。
此次通過對學(xué)校食堂食品安全隱患的排查、對學(xué)校食堂不合食品安全要求及違法行為的及時發(fā)現(xiàn)、遏止、整改，保障了我市廣大師生的飲食安全，推進(jìn)我局食品安全監(jiān)管工作的順利開展。
本學(xué)年，總務(wù)科非常重視食堂管理和建設(shè)，從六方面進(jìn)行了監(jiān)管，以維護(hù)校園平安。
崗位職責(zé)。
設(shè)餐廳經(jīng)理的工作職責(zé)、采購人員崗位職責(zé)、廚師長崗位職責(zé)、烹飪廚師崗位職責(zé)、收銀服務(wù)員崗位職責(zé)、洗切配工崗位職責(zé)、清潔工工崗位職責(zé)、餐具清洗工崗位職責(zé)、倉庫管理員崗位職責(zé)、監(jiān)控員職責(zé)。
二是對食堂管理操作流程進(jìn)行規(guī)范。包括食品清洗操作規(guī)程、食品細(xì)加工(改刀、配菜)操作規(guī)程、熟食間食品操作規(guī)范、食品冷藏、冷凍操作規(guī)范、食品烹調(diào)操作規(guī)程、食堂菜品留樣管理規(guī)程、食品出售服務(wù)規(guī)程。
三是獎勵食堂管理考核制度。食堂檢查考核處罰辦法和食堂監(jiān)控員員工考核處罰辦法，引進(jìn)5s管理，制定實施溫食堂員工5s管理百分量化評分制度表。
四是完善食堂管理制度。包括食堂對食品采購、驗收、儲存、加工、烹調(diào)、出售、消毒、留樣各個環(huán)節(jié)衛(wèi)生要求、餐具清洗消毒管理制度、倉庫貯存食品及收發(fā)料管理制度、食堂衛(wèi)生制度、食堂小買部工作人員守則、食堂安全防范辦法、食堂衛(wèi)生“五四”制度、食堂員工每日自檢十點。
應(yīng)急預(yù)案。
包括食堂安全管理應(yīng)急預(yù)案、食物中毒的處理、突發(fā)火災(zāi)事故的處理。
六是著力提升大學(xué)伙食質(zhì)量。開展以“關(guān)注健康，營養(yǎng)飲食”為主題的溫州廣播電視大學(xué)首屆食堂美食節(jié)，嚴(yán)格質(zhì)量管理，把好飯菜質(zhì)量關(guān)，提高食堂的服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)師生反映食堂米飯質(zhì)量差的情況，總務(wù)科專門從溫州糧食公司進(jìn)來珍珠大米，以同等的價格讓學(xué)生吃上可口的米飯，提高免費菜湯的質(zhì)量，1元價格菜的占比達(dá)60%。落實x07級、08級大學(xué)生補(bǔ)貼x人，共計x元，維護(hù)校園平穩(wěn)。啟動大學(xué)生文明素養(yǎng)提升工作，改變大學(xué)生在食堂用餐把盤碗放置在桌上的壞習(xí)慣，營造大學(xué)生文明就餐環(huán)境。重視食堂人性化的服務(wù)，為學(xué)生贈送餐點，免費提供湯點等，致力辦好師生滿意食堂。
民以食為天”，對于走出家門的學(xué)生來說，“吃”比“住”顯得更為重要。學(xué)校是一個特殊的單位，學(xué)生又是一個特殊的消費群體，學(xué)校食堂管理工作，學(xué)生的衛(wèi)生飲食安全問題關(guān)系到學(xué)生的身體健康，關(guān)系到學(xué)校的聲譽(yù)，關(guān)系到教學(xué)質(zhì)量的提高，關(guān)系到學(xué)校的發(fā)展，關(guān)系到社會的穩(wěn)定。因此，食堂管理工作，學(xué)生關(guān)心、家長關(guān)心、社會關(guān)心，上級領(lǐng)導(dǎo)更關(guān)心。我們學(xué)校也因此從校長到所有行政領(lǐng)導(dǎo)思想重視，工作上支持，資金上保證。20xx年我校就以高標(biāo)準(zhǔn)通過了無錫市“a”級食堂管理驗收。我們從事食堂工作的全體人員，深感責(zé)任重大，工作重要性認(rèn)識到位，有責(zé)任心、事業(yè)心、工作主動。下面就以下幾點作簡單匯報：
一、建立食堂管理網(wǎng)絡(luò)機(jī)構(gòu)。
學(xué)校的食堂由我們總務(wù)處全面負(fù)責(zé)，一名副主任專門具體抓日常工作，膳管會實行食堂的質(zhì)量評議及財務(wù)監(jiān)督，膳管會由工會、教代會的部分代表及優(yōu)秀學(xué)生代表參加，直接對校長室或總務(wù)處提出伙食的質(zhì)量評價。學(xué)校食堂分一食堂(一樓)、二食堂(二樓)兩個班組，分別由學(xué)校聘請的兩名負(fù)責(zé)人為班長，分工到人，明確職責(zé)，層層簽定安全責(zé)任狀，互相監(jiān)督、考核。
二、完善制度，措施到位。
我們總務(wù)處每月對食堂工作人員召開一次專項會議，并聘請鎮(zhèn)衛(wèi)生防疫站的同志做我們的義務(wù)監(jiān)管員參加會議，集中學(xué)習(xí)和討論各項。
規(guī)章制度。
的落實和安全教育工作等。從20xx年起就制定了《學(xué)校后勤管理制度》、《食堂衛(wèi)生安全公約》、《食堂工作人員職責(zé)》、《張渚高級中學(xué)食堂衛(wèi)生基本要求》、《張渚高級中學(xué)食堂安全責(zé)任狀》、《后勤人員考核制度》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒應(yīng)急處理及疫情報告制度》、《食堂食品貯存庫房制度》，《食堂工作人員健康及個人衛(wèi)生制度》，以及認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《江蘇省食品衛(wèi)生條例》等內(nèi)容，做到制度健全，措施到位，管理嚴(yán)格，誰出問題誰負(fù)責(zé)，為防止各項管理制度流于形式，把制度落到實處。一方面，食堂在組織全員對各項管理制度進(jìn)行學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，對全體員工進(jìn)行技能強(qiáng)化培訓(xùn)，今年我們進(jìn)行了兩次模擬滅火演習(xí)，還針對部門不同崗位的要求，對個人技能實施了多次演練，另一方面，加大了管理制度實施過程對具體操作人員的現(xiàn)場監(jiān)督和現(xiàn)場教育的力度，以扭轉(zhuǎn)操作人員在整個餐飲行業(yè)中普通存在著的不良習(xí)慣，通過采取一系列行之有效的措施，從而把管理制度措施逐漸推向了落實。
三、食堂管理形式。
現(xiàn)學(xué)校食堂的管理形式為自主經(jīng)營和聘用班組負(fù)責(zé)人制度，由食堂廚師開出菜單，經(jīng)總務(wù)處審核，再由定點單位送貨，由總務(wù)處委派的專人負(fù)責(zé)驗收、審核，然后由總務(wù)主任審批，整個過程由校醫(yī)監(jiān)督衛(wèi)生，膳管會不定期抽查相結(jié)合。學(xué)?，F(xiàn)有1200人左右用餐。要求食堂不斷調(diào)整完善飲食結(jié)構(gòu)。早餐不低于12個品種，中、晚餐不低于23個菜的品種讓學(xué)生挑選，并采取一菜多做的方法來適合學(xué)生的口味。所有菜價由總務(wù)處、膳管會等統(tǒng)一制定。目前，全暈2元、小暈1.5元、時令蔬菜0.5元—1.0元、湯免費。按學(xué)校食堂的經(jīng)營理念不賺學(xué)生的錢，目前利潤控制在2.5%以內(nèi)，基本做到資金全部用于學(xué)生伙食中。
四、實施定點采購制，杜絕安全隱患。
食堂的安全工作主要在食品的采購、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個主要環(huán)節(jié)。學(xué)校進(jìn)一步提高了對食堂原材料進(jìn)行集中采購的認(rèn)識，制度措施，規(guī)范程序，色拉油和調(diào)料、大米在食油公司采購，平時肉類等堅持在質(zhì)量第一，價格第二的原則下，由資質(zhì)齊全的單位提供。并堅持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗合格證、化驗單、營業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)證照，由總務(wù)處驗收，切實把握好進(jìn)貨驗收關(guān)。本學(xué)期蔬菜類主要由鎮(zhèn)蔬菜基地提供，肉類為宜興瑞德公司提供，從而杜絕非準(zhǔn)入食品進(jìn)校園。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實到崗位，分工到人，明確職責(zé)，及時記載，總務(wù)處不定期檢查。同時加強(qiáng)食堂工作人員的思想教育，加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，樹立為教育服務(wù)、為師生服務(wù)的思想，切實關(guān)心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無私心雜念。食堂工作人員及有關(guān)管理人員，每學(xué)期進(jìn)行一次健康檢查，每月一次的安全例會和每天的衛(wèi)生檢查，隨時接受臨時檢查必須的知識培訓(xùn)和保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽。
四、存在問題。
在自查自糾的過程中，還有些問題：必須進(jìn)一步加強(qiáng)食品采購的質(zhì)量，建立更可行的規(guī)章制度，應(yīng)更快的使部分學(xué)生家長加入到膳管會，從而做好家長、社會的宣傳教育，平時要加強(qiáng)對總務(wù)處的監(jiān)督、檢查工作等。學(xué)校的食堂是工作中的重中之重，如何讓師生吃得滿意、吃得健康、吃得安全，是我們學(xué)校今后始終要思考的問題。
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇四
工作給我們帶來了很多的歡樂，也收獲了更多的知識，獲取了更加豐富的經(jīng)驗，在xx年的上半年里，在領(lǐng)導(dǎo)及各部門的關(guān)心與幫助下圓滿結(jié)束了我們本學(xué)期的工作。
每種職業(yè)都擔(dān)負(fù)著一種特定的責(zé)任和義務(wù)，作為我們這種行業(yè)更要具有強(qiáng)烈的責(zé)任感，我們時時告誡自己，食品安全，是保障學(xué)生和教職工的健康安全,為保護(hù)師生員工的健康安全，維護(hù)學(xué)校和社會的穩(wěn)定，在主任的指導(dǎo)和班長的帶領(lǐng)下，我們了解了食品衛(wèi)生安全工作的重要意義和重大責(zé)任，樹立起以“健康第一”的思想，堅持“預(yù)防為主”的方針，把食品衛(wèi)生安全工作抓緊抓實。有效的防止了食物中毒，從根本上杜絕了安全事故的發(fā)生，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。
每周一下午三點是我們例會學(xué)習(xí)的時間，在主任們的督促和帶領(lǐng)下，我們認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識、消防安全知識，以及時事政治，并定期對全體員工進(jìn)行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓(xùn)，6月份還重點學(xué)習(xí)了xx年6月1日新頒布的主席令《中華人民共和國食品安全法》，還進(jìn)行了食品安全知識競賽。大家積極認(rèn)真的學(xué)習(xí)專業(yè)知識，努力提高思想素質(zhì)和業(yè)務(wù)素質(zhì)，樹立正確的人生觀和職業(yè)觀，建設(shè)一支優(yōu)秀的食堂隊伍，給我們的工作打下了扎實的基礎(chǔ)。
我們食堂員工精神面貌好，以“讓學(xué)生健康，教職工滿意”為宗旨。大家心系所有師生員工，有強(qiáng)烈的責(zé)任感和使命感，具有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，高度重視并切實做好食品衛(wèi)生安全工作，確保了我校師生員工的身心健康和生命安全。嚴(yán)格實施各種規(guī)章制度，我們制定了員工崗位責(zé)任制，對食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、原材料的采購、驗收、保管、加工、食品的留樣、餐具的消毒以及貨物的進(jìn)出登記、臺帳的管理等等，做到職責(zé)明確，責(zé)任到人。
我們的工作時間長，量大，責(zé)任重，環(huán)境差。為了能保證正常開餐，面點師傅們晚上兩三點就起床做包點，特別是吃包子，他們經(jīng)常十二點不到就開始工作。我們的保管員和班長也是每天早上五點多鐘就要到校收貨，六點鐘我們的員工們就已經(jīng)在食堂里歌舞升天了。特別是現(xiàn)在天氣熱，氣溫高，我們的制作間就如烘干房，一進(jìn)食堂就汗流浹背，大師傅們每餐都要站在熊熊的大火旁工作那么久，自己都能聞到汗的氣味，一天下來，大家飯也吃不下，還經(jīng)常有中暑的現(xiàn)象?？蓱z的解切師傅們身上流著咸咸的汗，手上滴著甜甜的血。洗碗師傅們也夠為難的，水不熱碗就洗不干凈，在熱氣沖天的洗碗房里，她們還要穿著雨鞋、系著皮兜、帶著手套工作。一餐下來，衣服不見干沙，連頭發(fā)都是濕漉漉的。員工們除了干好自己的本職工作，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的臨時任務(wù)也是從不推辭，還有學(xué)校的執(zhí)勤工作和維修工作大家也是盡力盡責(zé)。特別是每周五的中午，我們的師傅們剛從烤爐上下來，衣服都還在滴水，就又要冒著烈日去疏導(dǎo)交通，直到校車平安開走，員工們才可安心下班?？梢娢覀兊膸煾祩兪嵌嗝吹腵敬業(yè)。
主任經(jīng)常利用休息時間組織員工大會小會，大家匯聚精髓，集思廣益。確保主、副食齊全，品種花樣多，為了食品的推陳出新，主任每期都組織面點師傅、廚師們外出學(xué)習(xí)。并千方百計控制成本，利用蔬菜的邊角余料自制家常菜，做到了真正的節(jié)約。每當(dāng)節(jié)氣來臨，我們都會制作關(guān)于節(jié)氣的菜肴和食品，使大家有一種過節(jié)的氣氛，也有一種似校如家的溫馨感覺。我們食堂員工是最棒的，是一個和睦的大家庭，雖然我們的工作很累，但是我們的生活充滿了歡樂和笑聲。
總結(jié)過去的上半年工作，盡管有較大的進(jìn)步和成績，但在某些方面還存在著不足，我們深知，我們的這種工作是永無止境的，雖然不能說是最好，但我們一定會要求更好，我們會繼續(xù)提高自己，完善自己，豐富自己。這有待于在以后的工作過程中加以改進(jìn)！我們有一顆不斷上進(jìn)、積極進(jìn)取的心，為學(xué)校食堂工作做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇五
隨著時間的飛逝，期末將至，現(xiàn)將20__年春季學(xué)期工作總結(jié)如下，忘各位領(lǐng)導(dǎo)和老師指正。
就實際來說工作包括兩個大的方面，一是班務(wù)工作，二是其它工作。但作為一名班主任而言，核心工作是班務(wù)工作。
在班務(wù)工作方面，首先為適應(yīng)教育的發(fā)展與需求，不斷增強(qiáng)自身業(yè)務(wù)能力的培養(yǎng)和專業(yè)文化水平的提高，進(jìn)一步深入學(xué)習(xí)教育學(xué)、心理學(xué)，認(rèn)真參加學(xué)校組織的教師禮儀和普通話的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。其次是班級入學(xué)繳費工作和班級鞏固工作;正所謂萬事開頭難，做好班級鞏固和收費工作是本期首要任務(wù)。針對班級的情況，對于到校的學(xué)生做好認(rèn)真的安排，做好查夜工作，并叫大家相互聯(lián)系，及時催促其他同學(xué)按時到校報到。另外，對于未到學(xué)校報到的同學(xué)，及時與本人及家長聯(lián)系，了解情況：如學(xué)生是否還在家中，什么時候出發(fā)到學(xué)校，學(xué)費是否打給學(xué)生等，得到了家長的廣泛認(rèn)同。并有兩名家長針對上期期末給家長的一封信的內(nèi)容，親自到校與本人交流，認(rèn)為對于學(xué)生管理就是要實事求是，班主任與家長就是應(yīng)該加強(qiáng)聯(lián)系，家校合作，共同管理學(xué)生。經(jīng)過不懈的努力，取得在規(guī)定時間交清所有費用和流失一人的好成績。第三，是班級常規(guī)管理;對于自考班級的學(xué)生而言，考試取得好的成績，就是他們的生命線，所以班級管理的中心我還是放在學(xué)習(xí)上。
(2)確保上課質(zhì)量，為班級學(xué)生選擇一些好的授課教師。堅持跟班聽課，對于不稱職或者質(zhì)量較差的堅決予以更換。
(3)是班級學(xué)生的日常管理，認(rèn)真落實班主任一日常規(guī)。包括早上寢室衛(wèi)生的檢查、早晚自習(xí)的組織、正常上課期間的檢查、課間的管理、進(jìn)出校門的要求、查寢、談心以及學(xué)生日常行為的要求與管理等。
(4)是關(guān)于期末工作的組織和開展;包括學(xué)生的鑒定的填寫、學(xué)生行李的統(tǒng)一安排、畢業(yè)生登記表的填寫工作和實習(xí)鑒定表的收取等。
(5)是關(guān)于中途因為招生工作需要而接到的兩個班級的工作開展;根據(jù)該兩個班的實際情況，除開展好班級常規(guī)以外，還需要抓學(xué)生欠費的收取。對于沒有在班的學(xué)生，通過電話與學(xué)生本人及家長聯(lián)系，了解學(xué)生現(xiàn)在的狀況，是工作、在家還是完全脫離了家長或則老師的管理，把安全管理提升到一個新的高度。經(jīng)過不懈的努力，基本把兩個班的費用完清，對不在班學(xué)生情況也有明確的了解。
以上便是本人對本期各方面的總結(jié)，對于做得不好的地方，望大家提出一些好的建議，我將虛心接受，為進(jìn)一步提高工作質(zhì)量打下堅實的基礎(chǔ)。
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇六
全校有一個教師灶和一個學(xué)生灶，現(xiàn)有炊事員兩名。負(fù)責(zé)全校師生共計66人的伙食。
一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視，整頓工作落到實處。我校食堂衛(wèi)生安全管理工作，認(rèn)真落實市、縣領(lǐng)導(dǎo)的批示精神和有關(guān)要求，充分認(rèn)識預(yù)防和控制學(xué)校食物中毒和腸道傳染病對保護(hù)師生健康安全維護(hù)社會穩(wěn)定的重要作用，明確了食品衛(wèi)生安全，職責(zé)重于泰山。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)親自抓，親自部署，職責(zé)到人，切實保證消除食物中毒和腸道傳染病發(fā)生的隱患。并把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作列入了學(xué)校工作的重要議事日程，多次召開會議進(jìn)行部署，并成立了學(xué)校衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了整頓工作方案。在開展學(xué)校衛(wèi)生安全整頓期間，校領(lǐng)導(dǎo)針對整頓工作存在的問題，多次召開會議，分析現(xiàn)狀，提出進(jìn)一步整改的具體要求，并安排專人組成檢查小組，對學(xué)校食品衛(wèi)生的'整頓工作進(jìn)行了檢查與驗收。
二、加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生專項整頓，針對全國各地學(xué)校食物中毒事件時有發(fā)生的現(xiàn)象，按照上級工作部署，加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作，我們在全校范圍內(nèi)開展了全面的清理整頓工作和宣傳活動，取得了明顯的效果。
三、實行食品衛(wèi)生量化管理制度。堅持按衛(wèi)生部的食品量化管理的標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范管理學(xué)校食堂。
一、學(xué)校因經(jīng)費原因，學(xué)生餐廳使用面積不貼合要求，缺少冰箱，使從業(yè)人員將冰箱內(nèi)生熟食品貯放不分明。
二、學(xué)校食堂從業(yè)人員都是臨時工，職責(zé)心不夠強(qiáng)。
一、進(jìn)一步加大整改力度，配合有關(guān)部門堅決控制“三無”食品進(jìn)入學(xué)校。
二、加強(qiáng)學(xué)校食堂的管理，在制度、管理上多下功夫，保證食品安全。
三、進(jìn)一步加大學(xué)校衛(wèi)生安全管理力度，配合有關(guān)部門進(jìn)一步整頓學(xué)校食品衛(wèi)生，努力營造安全、和諧的學(xué)校文化氛圍。
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇七
本期是我從教xx來最為繁忙的一個學(xué)期，一方面，我承擔(dān)著6個班的英語教學(xué)任務(wù)，必須像一部上了發(fā)條的鐘擺一樣，按部就班地搞好教學(xué)工作，并且必須在工作中有所創(chuàng)新和發(fā)展；另一方面，作為學(xué)校教導(dǎo)處和教科室的主要成員，我必須完成各項行政事務(wù)以及各項臨時工作，為學(xué)校的發(fā)展竭盡所能；除此之外，作為教科所兼職教研員以及我區(qū)攀登英語實驗負(fù)責(zé)人，我必須組織和參與全區(qū)各項教研活動，帶動全區(qū)英語教學(xué)的發(fā)展。
本期我任教xx級3--8班的英語，每周有12課時的工作量。我一直致力于課堂教學(xué)的樸實高效，力圖把每一節(jié)課都上精彩。本期，我有根據(jù)教科所變革課堂，提高質(zhì)量的總體要求，結(jié)合我對國內(nèi)外有關(guān)自主學(xué)習(xí)的有關(guān)研究，認(rèn)真審視并改變自己的課堂現(xiàn)狀，以培養(yǎng)學(xué)生自主認(rèn)讀能力為核心，通過預(yù)習(xí)--嘗試--校正--鞏固--總結(jié)五大環(huán)節(jié)，有效地推動了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)，并通過細(xì)分學(xué)習(xí)小組、同伴互助，單元任務(wù)激勵等輔助手段，較好地提升了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，提高了課堂教學(xué)效率。
本期，學(xué)校各項事務(wù)繁多。開學(xué)之初，我首先制定了《本期學(xué)?？蒲杏媱潯?，《學(xué)校教學(xué)質(zhì)量管理與抽測計劃》，并組織申報了xx區(qū)科委立項課題《小學(xué)生文明守紀(jì)與個性張揚(yáng)和諧發(fā)展研究》，我還承擔(dān)了xx區(qū)特色學(xué)校建設(shè)工作評估匯報材料的撰寫和資料準(zhǔn)備工作，以及xx區(qū)第二輪小學(xué)辦學(xué)水平評估中加分項目的材料準(zhǔn)備工作，為學(xué)校順利通過這兩項評估盡了一份力。同時，我還為晏校長參加xx區(qū)特色學(xué)校建設(shè)校長高峰論壇撰寫了近萬字的交流材料，三易其稿，歷經(jīng)7次大型修訂方定稿，參與提煉了演講稿，又組織信息組教師制作演講課件，通過團(tuán)隊協(xié)作，使我校晏校長的發(fā)言名列前茅，在全區(qū)更好地樹立我校形象。
四月初，我精心準(zhǔn)備，在全區(qū)小學(xué)英語教學(xué)研討會上做xx區(qū)小學(xué)英語變革課堂教學(xué)模式解讀專題講座，獲得了全體與會教師的高度評價。五月初，我被xx市教委聘為xx市直屬小學(xué)和主城部分示范小學(xué)教學(xué)技能大賽決賽英語學(xué)科評委。
從二月開始，我與教委基教科一道，下到我區(qū)最偏遠(yuǎn)的8所明德小學(xué)，進(jìn)行攀登英語實驗督導(dǎo)，三月中旬的北師大評估驗收中，我們的教學(xué)工作受到了北師大所有專家的高度評價，我撰寫的攀登英語--讓偏遠(yuǎn)山區(qū)的.孩子享受公平教育的陽光發(fā)表在三峽都市報上，后上報到教育部，在北師大《攀登英語》內(nèi)刊上發(fā)表。六月，我還指導(dǎo)了兩節(jié)課攀登英語課參加xx市的評優(yōu)。
辛苦只有自己知道，幸福也只有知己知道。在緊張忙碌的、繁雜多樣的事務(wù)性工作中，我的收獲是沉甸甸的，我深知想干事才有事干，會干事才有大事干，經(jīng)過這樣的磨礪，我希望自己能有更多的成長與進(jìn)步。
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇八
食堂工作是學(xué)校教學(xué)工作的重要組成部分，食堂的各項工作做好了，學(xué)校的教育教學(xué)工作才能更好的為學(xué)生教師服務(wù)，才能使學(xué)生工作教師更好地安心學(xué)習(xí)安心工作?，F(xiàn)將已過的一學(xué)期食堂工作做如下總結(jié)。
一、我校本學(xué)期由完小校長、考核組和食堂管理員進(jìn)行的檢查共計四次。平時還定時不定時的進(jìn)行檢查并提出改進(jìn)措施。
二、要求食堂的工作人員都認(rèn)真遵守食堂的規(guī)章制度，各盡其責(zé)，盡心盡力的完成本職工作。食堂的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)經(jīng)常督促各項工作完成的情況。
三、從開學(xué)到學(xué)期結(jié)束所采購的食品無霉?fàn)€變質(zhì)的現(xiàn)象，所有過期食品一律不得進(jìn)入食堂。
四、每天的飯菜都根據(jù)學(xué)生人數(shù)有計劃地做，湯菜、炒菜當(dāng)餐吃當(dāng)餐做，肉、菜及時保鮮，從未將變質(zhì)飯菜打給學(xué)生。
五、食堂嚴(yán)禁做上級規(guī)定禁止的菜給學(xué)生吃。(如：野生菌、涼拌菜等)。
六、食堂的消殺工作都在學(xué)生就餐結(jié)束后嚴(yán)格進(jìn)行的。七、對所購進(jìn)的食品如：油、鹽、佐料、干菜、肉類、大米、面條都定期檢查，都是離墻、離地有標(biāo)簽。
八、嚴(yán)把食品進(jìn)貨關(guān)，進(jìn)貨商家都是證照齊全。
九、對炊具，天天進(jìn)行消毒處理，做好保潔工作，用具都是生熟分開。十、本學(xué)期從未發(fā)生中毒現(xiàn)象。
十一、學(xué)生食堂教師食堂帳務(wù)分開，按時公布給學(xué)生家長，消出了家長的誤會。
十二、建立建全各項規(guī)章制度，加強(qiáng)食堂工作的管理，嚴(yán)格按規(guī)章制度執(zhí)行。
十三、賬務(wù)日清月結(jié)及時調(diào)整虧盈狀況，捉到不虧損也不克扣學(xué)生一分錢。每筆開支都由完小校長及時審核后簽字入賬。
十四、在下步的食堂工作中，學(xué)校將更加完善食堂管理。加大力度種好菜地、養(yǎng)好豬，降低伙食標(biāo)準(zhǔn)。
十五、在下步的食堂工作中，學(xué)校將更加完善食堂工作，完小校長、管理食堂的教師、炊事人員應(yīng)團(tuán)結(jié)協(xié)作，群策群力，共同將食堂辦得更好。
總的來說，我們的食堂是受學(xué)生和家長歡迎的。有的家長誠。
懇的說：“生活改善了、學(xué)生的身體好了、病也不生了、家長放心了”。當(dāng)然，成績只屬于過去。我們只有不斷地改進(jìn)、完善，才是我們做好食堂工作的根本保證。
20xx年7月。
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇九
從教27年，雖長期從事班主任工作，卻是初次擔(dān)任起始年級的班主任，我以為會困難重重。其實，只要盡心盡力地對待細(xì)微瑣事，只要盡職盡職地做好手頭事，只要腳踏實地地配合學(xué)校各部門的各項工作，就不會覺得棘手?；厥妆緦W(xué)期，我在班級管理方面主要做了以下工作：
做到每月定期當(dāng)眾逐條宣讀，引導(dǎo)學(xué)生對照細(xì)則自我反省，在全班開展批評與自我批評。比如，關(guān)于“會說話”，我結(jié)合語文教學(xué)，利用學(xué)習(xí)口語交際《請你幫個忙》和《打電話》等內(nèi)容，啟發(fā)引導(dǎo)孩子們在日常生活中，與同學(xué)相處應(yīng)該怎么交流，把口語交際與生活交流緊密結(jié)合起來，努力打造文明向上的班級氛圍。
激發(fā)家長踴躍參與管理班級的熱情，擴(kuò)大家長對班級建設(shè)的`支持面，讓家校共建的影響力輻射到方方面面。比如，周一中午有教師例會，或有其它情況，總有熱心的全職媽媽主動到學(xué)校參與班級管理，監(jiān)督孩子們午睡。
比如，利用班級優(yōu)化大師的打卡功能，動員全體學(xué)生每天放學(xué)后堅持鍛煉10分鐘，跑步、跳繩、玩跳跳球、深蹲、仰臥起坐等鍛煉活動都可以，家長拍照打卡。關(guān)于教室衛(wèi)生，要求學(xué)生保持自己座位周圍的清潔，如果有垃圾，就算不是自己丟的，也要撿起來丟進(jìn)垃圾桶。大家互相監(jiān)督，各負(fù)其責(zé)，相互提醒，共同營造潔凈的班級環(huán)境。
絕大多數(shù)同學(xué)已經(jīng)養(yǎng)成了良好的行為習(xí)慣，待人接物知道使用禮貌用語，懂得用雙手從師長手里接物。與同學(xué)鬧矛盾之后，犯錯的同學(xué)不僅勇于承認(rèn)錯誤，而且能夠主動向同學(xué)示好。
不足之處：對學(xué)困生的幫扶與轉(zhuǎn)化，還要多想辦法，耐心堅持。
展望未來：“一對一”結(jié)對幫扶，有待進(jìn)一步強(qiáng)化落實，努力激發(fā)后進(jìn)生的學(xué)習(xí)熱情，希望能提高全班的整體水平。
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇十
本學(xué)期，我校安全工作繼續(xù)貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的方針，進(jìn)一步加強(qiáng)以學(xué)校安全為本的各項安全管理工作，警鐘長鳴，常抓不懈，根據(jù)教育部《學(xué)生傷害事故處理辦法》及學(xué)校安全管理條例、上級各部門安全工作要求和學(xué)校工作計劃，根據(jù)新的形勢，加強(qiáng)校園安全防范措施，切實加強(qiáng)學(xué)校安全工作管理，增強(qiáng)師生安全意識，完善學(xué)校內(nèi)部安全管理體制，形成齊抓共管校園安全的體系，避免各類事故的發(fā)生。
二、實施方案
求新務(wù)實嚴(yán)管理，追求規(guī)范顯安全。注重平時安全教育，致力防范，狠抓安全管理質(zhì)量，按照“誰主管誰負(fù)責(zé)”的原則，層層落實安全工作措施，層層簽訂安全責(zé)任書，明確各自的職責(zé)。加強(qiáng)安全教育和培訓(xùn)，強(qiáng)化監(jiān)督檢查，深入開展安全專項整治，始終把全校師生的安危放在各項工作的首位。認(rèn)真貫徹執(zhí)行《學(xué)生傷害事故處理辦法》的精神和要求，制定并實施《大橋小學(xué)創(chuàng)建“平安校園”預(yù)案集》和《大橋小學(xué)校園安全應(yīng)急預(yù)案》，本學(xué)期繼續(xù)貫徹落實，組織開展校園附屬設(shè)施排查及安全穩(wěn)定工作專項督查等舉措，防患于未然，保障學(xué)生在校安全、交通安全和食品衛(wèi)生安全，保證學(xué)校財務(wù)安全，堅決杜絕重、特大等一切安全事故的發(fā)生。
三、具體工作
1、強(qiáng)化學(xué)校安全工作管理體系
（1）認(rèn)真貫徹落實各級安全工作文件、會議精神，提高安全責(zé)任意識。
（2）在嚴(yán)峻的校園周邊安全防控中積極采取各項有效措施；貫徹落實“每天保安、教師值班制度”，強(qiáng)化防控校園安全工作。落實“早會5分鐘安全教育制度”及“每周二下午第二節(jié)課（安全教育課）安全教育制度”，增強(qiáng)安全工作的責(zé)任感與緊迫感。強(qiáng)化保安管理機(jī)制、每天協(xié)管學(xué)校安全并在放學(xué)后落實家長接送制度。
（3）學(xué)期每學(xué)月由校長帶隊，排查校園及周邊安全隱患，并形成記錄。
（4）開展每周安全宣傳教育活動，提高師生安全防范意識。每周一升旗后國旗下講話、課間操后、每周二下午第二節(jié)課，根據(jù)校園具體情況進(jìn)行安全教育活動并形成常規(guī)。
（5）學(xué)校教學(xué)樓為磚混結(jié)構(gòu)，投入使用近20年，存在陽臺護(hù)欄窗護(hù)欄過低、樓梯寬度不夠等安全隱患。學(xué)校一方面向江津區(qū)教委等上級部門專項報告，請求整改；另一方面加強(qiáng)安全教育，張貼警示標(biāo)志，嚴(yán)禁學(xué)生在陽臺及窗臺上爬吊，學(xué)生上下樓做到有序，靠右行走，盡力避免安全事件發(fā)生。
（6）加強(qiáng)內(nèi)部管理，強(qiáng)化師生安全意識，做到各項安全教育活動務(wù)真、務(wù)實，并有記錄，力保不出現(xiàn)安全責(zé)任事故。
2、高度重視，嚴(yán)格管理。
安全工作重中之重，責(zé)任重于泰山。校園安全無小事，對安全工作千萬不能馬馬虎虎，更不能抱僥幸心理、玩忽職守。學(xué)校繼續(xù)堅持以學(xué)生安全為本的思想，想學(xué)生所想，急家長所急，集中主要精力、人力、物力、財力解決好重點、難點安全問題，安全教育、安全宣傳、安全檢查要嚴(yán)格督促、管理?？焖賾?yīng)對和處理來自學(xué)生的一切偶發(fā)性、突發(fā)性安全傷害事故，以有效的工作和科學(xué)的處置，贏得問題解決的最佳時機(jī)。
（1）安全工作警鐘長鳴，防患未然。把安全放在學(xué)校各項工作之首，對學(xué)生負(fù)責(zé)，保證師生的人身安全。
（2）增強(qiáng)安全意識，落實安全工作制度，努力把安全防范工作做細(xì)做實，杜絕一切安全事故的發(fā)生。
（3）進(jìn)一步完善、健全學(xué)校安全管理網(wǎng)絡(luò)，明確安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組職能，明確安全工作職責(zé)。
（4）嚴(yán)格學(xué)校安全管理制度、監(jiān)督機(jī)制和獎懲制度，做到誰失職，誰負(fù)責(zé)，消除一切不安全隱患，防范于未然。
3、突出重點，落實措施。
對校園安全有預(yù)防，并突出重點。根據(jù)學(xué)生的年齡特點和接受能力，運(yùn)用多種生動活潑、切實有效，學(xué)生喜聞樂見，便于接受的形式，開展安全教育，使學(xué)生增強(qiáng)安全防范意識，懂得居家安全、校園安全、出行安全、社會安全和一些基本常識，包括防詐騙、防勒索、防搶劫、防拐賣、防火災(zāi)、防賭博、防毒品、防溺水等常識教育活動，提高學(xué)生的自我保護(hù)能力、對不良現(xiàn)象的辨識能力。安全管理突出重點。確保重點安全工作的落實，各辦公室電腦定期進(jìn)行清除互聯(lián)網(wǎng)的`有害信息；注意檢查更換陳舊電器線路及電閘開關(guān)箱、體育器械等安全教育事故的防范。
（1）加強(qiáng)責(zé)任制，嚴(yán)格執(zhí)行安全制度，分工負(fù)責(zé)，層層落實，保證學(xué)校各項工作的安全進(jìn)行，落實學(xué)校安全防范措施。按照《大橋小學(xué)校園安全應(yīng)急預(yù)案》組織演練和校園附屬設(shè)施排查，成立“大橋小學(xué)護(hù)校隊”，落實聘用4名專職校園安保人員，強(qiáng)化校園安全防衛(wèi)體系。
（2）加強(qiáng)安全教育，利用好晨會、班會、國旗下講話、上下午放學(xué)前（要求法制安全教育記錄表上有體現(xiàn)）等渠道，幫助學(xué)生確立安全意識，嚴(yán)格課間、午間活動，盡可能地杜絕追逐、打鬧現(xiàn)象，規(guī)范自主行為，增強(qiáng)安保能力。要加強(qiáng)交通安全教育與管理，嚴(yán)肅路隊紀(jì)律，確保學(xué)生到校、離校一路平安。加強(qiáng)對學(xué)生校外行為的安全教育與引導(dǎo)，做到不玩火、不玩水、不玩電、不玩車。組織學(xué)生看一本安全教育錄像；出安全教育黑板報；上安全教育主題班會課；全面進(jìn)行一次安全工作自查。有安全教育的專門記錄簿，組織收看交通安全、森林防火、防意外傷害等方面的安全錄像教育，進(jìn)一步增強(qiáng)師生的交通安全與法制意識。
（3）細(xì)化安全管理，注重安全防范，切切實實做好教師的護(hù)導(dǎo)值日工作，做好對學(xué)生的活動監(jiān)護(hù)工作，保證學(xué)生在校園內(nèi)的安全工作。嚴(yán)格對學(xué)生的課間午間活動、上下樓梯、集會集隊、體育課、活動課等安全的指導(dǎo)與管理，盡可能地杜絕追逐、打鬧等現(xiàn)象的發(fā)生；細(xì)化安全監(jiān)護(hù)，切實做好護(hù)導(dǎo)值日工作，監(jiān)護(hù)學(xué)生活動行為。
（5）做好與缺勤學(xué)生家長的聯(lián)系溝通工作，對家長遲接學(xué)生的看護(hù)聯(lián)系工作，做好因個別輔導(dǎo)、教育談話等原因而留下遲放學(xué)生的家長溝通聯(lián)系及護(hù)送回家工作，消除一切因教師工作疏漏而造成的學(xué)生安全隱患及事故。
（6）嚴(yán)把學(xué)生飲食衛(wèi)生關(guān)，消除食堂及飲用水貨源等一切衛(wèi)生安全隱患，引導(dǎo)和嚴(yán)控學(xué)生到校外攤點購買零食的行為。
（7嚴(yán)格校財產(chǎn)安全管理工作，消除一切安全隱患，切實做好防盜、防火、防電等工作。積極做好24小時值班、防范工作。落實學(xué)校節(jié)假日值班工作和學(xué)校用電安全、財產(chǎn)財務(wù)保管、宿舍保衛(wèi)工作。
（8）除了加強(qiáng)教育外，提倡和鼓勵學(xué)生在自愿的基礎(chǔ)上參加學(xué)生系列保險，更好地幫助學(xué)校解決可能遇到的棘手問題。
4、加強(qiáng)檢查，突出成效。
安全管理是動態(tài)管理，循環(huán)往復(fù)的過程，不可能一勞永逸。學(xué)校每周例會及在大橋小學(xué)qq群、博客圈每周工作要點布置安全相關(guān)工作，按照安全工作制度規(guī)定和內(nèi)在規(guī)律，從長計議，抓好落實。在經(jīng)常性上下真功夫，用氣力，堅持經(jīng)常性地督促檢查，常抓不懈。從明確領(lǐng)導(dǎo)和部門的責(zé)任入手，并且忠于職守，履行職責(zé)，樹立在其位，謀其職的良好風(fēng)氣，采取嚴(yán)明的獎懲措施。
（1）學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組經(jīng)常性檢查各方面設(shè)施的安全使用和防范工作，做到時時警惕，每次使用重視，每月自我檢查，保證校內(nèi)設(shè)施的正常安全使用。
（2）加強(qiáng)校園內(nèi)校舍的經(jīng)常性安全檢查工作，發(fā)現(xiàn)問題，及時維修，確保安全。
（3）暢通信息反饋渠道，發(fā)現(xiàn)問題，及時匯報，立即處置，掃除一切有礙學(xué)校教育的不安全因素。
5、強(qiáng)化保安制度管理
本學(xué)期校園周邊安全工作嚴(yán)峻，我校進(jìn)一步要求保安嚴(yán)格遵守學(xué)校保安制度，使校園處于封閉式，實行出入登記及監(jiān)控體制，在學(xué)校安全相對負(fù)責(zé)的基礎(chǔ)上，施行家長接送學(xué)生上下學(xué)制度。每天值周行政、值周教師、值宿教師、值勤保安24小時實時監(jiān)控校園內(nèi)及校園大門出入人員情況。
校園安全事關(guān)全體師生的生命和財產(chǎn)，事關(guān)學(xué)校和社會的穩(wěn)定和發(fā)展。安全工作是學(xué)校的頭等大事，只有起點，沒有終點。本學(xué)期我校全體教職工積極行動，人人講安全，個個關(guān)心安全，時時處處繃緊安全這根弦，為把我校建成一個安全、文明、祥和的工作和學(xué)習(xí)環(huán)境而努力。
具體工作實施：
1、做好開學(xué)第一天安全教育、學(xué)生良好養(yǎng)成教育等相關(guān)事項工作；
4、在學(xué)校教師院（水池邊）改建取水護(hù)欄，豎安全警示標(biāo)志；
6、召開全校性家長會及家訪工作，進(jìn)行安全等相關(guān)事項互動；
7、堅持每天晨會、大課間、周二安全教育課進(jìn)行安全等相關(guān)教育；
8、學(xué)校保安在學(xué)生上學(xué)、放學(xué)時間段在校門疏導(dǎo)，落實家長接送孩子上下學(xué)制度；
9、制定、規(guī)范保安管理制度，做好出入學(xué)校人口流動登記；
11、節(jié)假日利用電話短信傳送安全教育等相關(guān)信息與家長互動；
12、組建“大橋小學(xué)護(hù)校隊”，24小時實時監(jiān)控校園安全隱患，提高防范措施。
13、學(xué)校教學(xué)樓為磚混結(jié)構(gòu)，使用年限長，存在較大安全隱患；校園內(nèi)操場葡萄架修建于上世紀(jì)80年代，為水泥柱框架結(jié)構(gòu)，存在較大安全隱患。學(xué)校對師生加強(qiáng)安全教育，防止安全事件發(fā)生，并專項向李市教管中心以及江津區(qū)教委報告，請示撥款整改。
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇十一
涼城二中20xx年度下學(xué)期學(xué)校安全總結(jié)工作我校始終把安全工作列為學(xué)校的頭等大事，與學(xué)校德育工作緊密結(jié)合，堅持以防為主，積極開展各類安全教育活動，落實各項防衛(wèi)措施，使創(chuàng)安工作得到全面、深入、有效地開展?，F(xiàn)將一學(xué)期來的工作總結(jié)如下：
一、組織健全，職責(zé)明確。
為進(jìn)一步做好安全教育工作，切實加強(qiáng)對安全教育工作的領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)校把安全工作列入重要議事日程，成立了以校長為組長的學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，學(xué)校教師都具有很強(qiáng)的安全意識。還根據(jù)學(xué)校安全工作的具體形勢，把涉及師生安全的各塊內(nèi)容進(jìn)行認(rèn)真分解落實到人(本站向你推薦：)，做到每一項工作都有對應(yīng)的專管人員防止了工作上的相互推諉。從而形成了學(xué)校校長直接抓，分管人員具體抓，各班主任具體分工負(fù)責(zé)組織實施，全校教職員工齊心協(xié)力共抓安全的良好局面。
二、制度保證，實施到位。
1.門崗制度：堅持門衛(wèi)按時值班，做好外訪登記，嚴(yán)防閑散人員進(jìn)入校園。做好上課期間師生外出登記工作，以免有學(xué)生在上課期間走失或出意外。確保校園治安安全，維護(hù)正常教學(xué)秩序。
2.值班教師值勤制度：值班教師堅守崗，進(jìn)行課前、課間巡視，及時把偶發(fā)事件消滅在萌芽狀態(tài)。上學(xué)、放學(xué)時間值班教師堅持在校門口協(xié)助門衛(wèi)值勤。
3.課課點名制度：每堂課的任課教師必須做好學(xué)生的出席點名工作，發(fā)現(xiàn)問題及時與家長聯(lián)系。
確了家長應(yīng)做的工作和應(yīng)負(fù)的責(zé)任。貫徹“誰主管，誰負(fù)責(zé)”的原則，做到職責(zé)明確，責(zé)任到人。長假前與家長簽訂告家長書。
5.建立學(xué)校安全意外事故處理預(yù)案制度，結(jié)合學(xué)校本身的實際，制定校內(nèi)突發(fā)事件工作預(yù)案、地震應(yīng)急疏散預(yù)案、火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案、預(yù)防與控制傳染病應(yīng)急預(yù)案，做到人員職責(zé)明確，信息渠道暢通，程序科學(xué)，實施便捷。
三、加強(qiáng)教育，增強(qiáng)意識。
1.利用集會、國旗下講話、校園廣播站等途徑有針對性地對師生進(jìn)行安全教育。內(nèi)容包括：交通安全、用電安全、防火、防溺水、預(yù)防食物中毒、反對邪教、各種傳染病的預(yù)防、家庭生活、戶外活動安全活動等，大力加強(qiáng)學(xué)生良好行為習(xí)慣的培養(yǎng)，克服麻痹思想。長假前利用班會對學(xué)生進(jìn)行專題安全教育。同時，在校本課中適當(dāng)?shù)丶尤肓朔ㄖ平逃n，讓法制教育進(jìn)入課堂，提高學(xué)生的自我保護(hù)能力和安全、法制及反邪教意識。
2.學(xué)校召開冬季安全會，向家長就冬季安全發(fā)放告家長書，進(jìn)行安全警示。讓他們注意放學(xué)后，假期學(xué)生在家安全。
3.為貫徹落實全國“消防日”活動的通知精神，我校于11月8日上午舉行了一次消防安全疏散演練。增強(qiáng)了我校師生防火災(zāi)的應(yīng)急意識，也提高對突發(fā)事件的避險逃生能力。
4.進(jìn)入10月份以來，各班嚴(yán)格晨檢制度，各班主任和科任老師做好晨檢并登記，發(fā)現(xiàn)異常學(xué)生及時與家長聯(lián)系帶到醫(yī)院就診。
安全工作延伸到校外”;通過校信通平臺，給每一個家長發(fā)送暑假安全監(jiān)管信息，落實安全責(zé)任。
四、存在問題。
1.學(xué)校地處城鄉(xiāng)結(jié)合部，校門口道路較窄。特別是放學(xué)時段，車輛較多有安全隱患。
2.學(xué)校安全工作的難度不斷增大。學(xué)生在家庭中往往受保護(hù)較多，缺乏生活經(jīng)驗。學(xué)生作為社會的弱勢群體，多數(shù)自我保護(hù)意識和安全防范能力低，大大增加了學(xué)校安全工作的難度。
學(xué)校安全重于泰山，并且涉及面廣，今后我們將進(jìn)一步加大安全工作的力度、與家庭、社會密切配合、通力協(xié)作，搞好學(xué)校周邊治安秩序，使學(xué)校安全工作進(jìn)一步經(jīng)?；?、制度化、社會化，開創(chuàng)我校安全工作的新局面。
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇十二
本學(xué)期我園以積極創(chuàng)建xx市綠色幼兒園和xx市a級食堂為目標(biāo)，以安全工作為主線，以錘煉教師的業(yè)務(wù)水平，努力提高保教質(zhì)量為重點，依托利用社區(qū)、家長資源，開展了豐富多彩的幼兒教育活動，取得了一定的成績，現(xiàn)小結(jié)如下：
一、落實“安全第一”的方針，抓好食品衛(wèi)生和安全保健等工作。
安全工作是幼兒園工作的重中之重。本學(xué)期，在園領(lǐng)導(dǎo)的重視下，在保健教師的辛勤工作下，努力做到了衛(wèi)生防疫體制健全，管理有序。通過業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、討論、檢查、評比等多種形式，強(qiáng)調(diào)保育工作與食堂工作的規(guī)范操作。其次嚴(yán)把晨檢關(guān)、衛(wèi)生消毒關(guān)，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，切實落實防病工作，做到了一學(xué)期內(nèi)無安全事故發(fā)生。順利地通過了xx市婦幼保健院的檢查，領(lǐng)取了婦幼保健合格證書，同時被評為xx市兒童保健工作先進(jìn)單位，保健教師也榮獲了“先進(jìn)個人”的殊榮。
“xx市a級食堂”是我園本學(xué)期的創(chuàng)建目標(biāo)之一，我們認(rèn)真對照《xx市學(xué)校食堂衛(wèi)生達(dá)標(biāo)建設(shè)活動a級食堂評分表》和《關(guān)于開展放心消費食堂創(chuàng)建活動的通知》精神，利用暑期，在校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下，在市、區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所的指導(dǎo)下，按照要求對整體布局進(jìn)行了較大的調(diào)整。安裝了監(jiān)控系統(tǒng)、給粗加工間、食品操作間、配餐間更換了天花，完善了抽排油煙系統(tǒng)，添制了保潔設(shè)備，完善了各種硬件設(shè)施，整體環(huán)境煥然一新。同時堅持以服務(wù)師生為宗旨，努力提高后勤人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平。在全體后勤人員的共同努力下，xx年12月我園食堂順利地被評為“xx市a級食堂”。新區(qū)管委會仲xx主任也親臨我園就食品安全衛(wèi)生工作進(jìn)行了專項檢查。仲主任對我園的食堂管理工作非常滿意，勉勵我園繼續(xù)努力，把食堂辦成教師滿意、家長放心、幼兒開心的食堂。
二、加強(qiáng)師資隊伍建設(shè)，提高教師專業(yè)素養(yǎng)。
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)班子隊伍建設(shè)。
俗話說：“火車跑得快，全靠頭來帶”。要打造一支師德高尚、業(yè)務(wù)精良的師資隊伍，領(lǐng)導(dǎo)的表率起著不可忽視的作用。我們要求園領(lǐng)導(dǎo)在工作之余，加強(qiáng)自身的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷地用新的知識和新的信息充實自己，提高自己的專業(yè)理論水平。其次采用推門聽課的方式，經(jīng)常深入班級聽活動，指導(dǎo)教師開展區(qū)域游戲，了解教師的教學(xué)情況。同時采用面對面、一對一指導(dǎo)的方式，指導(dǎo)教師改進(jìn)教學(xué)方式，提高課堂教學(xué)質(zhì)量。本學(xué)期，魏妍園長在區(qū)園長聽評課活動中獲一等獎。
（二）根據(jù)幼兒園師資隊伍建設(shè)規(guī)劃，加強(qiáng)教師師資隊伍培訓(xùn)。
1、加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，夯實教師的理論基礎(chǔ)。本學(xué)期我們利用教研會議和教研活動，帶領(lǐng)教師深入學(xué)習(xí)、理解《綱要》及相關(guān)的`幼教理論，轉(zhuǎn)變教師觀念，加強(qiáng)師德建設(shè)，鼓勵教師利用業(yè)余時間每月讀一篇幼教文章，并作摘記、寫簡短的讀后感，為教師搭建了學(xué)習(xí)、交流的平臺，努力提高教師的理論水平。
2、本學(xué)期，繼續(xù)要求每位教師每月積極撰寫觀察記錄、教養(yǎng)筆記各兩篇，每節(jié)活動課后都有教學(xué)反思、一周一次大反思，并進(jìn)行交流，教育論文每學(xué)期至少寫一篇，青年教師每周抄一篇優(yōu)秀教案，每月進(jìn)行一課三研活動，每月練習(xí)一首簡單曲子，全園上下形成了濃郁的學(xué)習(xí)氛圍，苦練教學(xué)基本功。
3、我們還積極組織教師參加園內(nèi)外的各項學(xué)習(xí)、培訓(xùn)活動，努力提高教師教育理論水平，明確學(xué)習(xí)的目的性，并且要求教師學(xué)以致用，把所學(xué)理論與自己教學(xué)實踐相結(jié)合。
4、本學(xué)期我園繼續(xù)以市級課題《農(nóng)村幼兒良好生活習(xí)慣的指導(dǎo)研究》為抓手，在提高教師的教科研水平的同時努力促進(jìn)兒童良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成。同時繼續(xù)以“快樂識字、分享閱讀”為幼兒園的特色進(jìn)行打造，并努力改革教學(xué)組織形式，使之生活化、游戲化。
三、開展豐富多彩的活動，以活動促保教質(zhì)量的提高。
1、開學(xué)初結(jié)合“xx市綠色幼兒園”的創(chuàng)建，以“綠色、環(huán)保、美觀、實用”為主題，開展了創(chuàng)設(shè)良好育人環(huán)境的評比。利用廢舊物品將樓梯、走廊、教室布置得內(nèi)容豐富、五彩繽紛、琳瑯滿目，并且定期更換，成為了環(huán)境教育的好陣地。同時在一日生活和各種教育活動中滲透環(huán)保教育以及開展適合幼兒特點的環(huán)境教育的專題活動。全園總動員開展“變廢為寶”自制玩具評比。每個班還設(shè)立了可回收與不可回收垃圾箱，讓幼兒學(xué)會分類投放垃圾。通過各種活動，我們不僅讓孩子學(xué)會在認(rèn)知中辨析，同時也在日常生活中逐漸養(yǎng)成了良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣，逐步提高了幼兒的環(huán)保意識，幫助他們慢慢積累保護(hù)環(huán)境的經(jīng)驗，懂得了保護(hù)環(huán)境要從小事做起，從我做起。xx年11月我園被評為“xx市綠色幼兒園”。
2、結(jié)合幼兒園教育的特點，我園要求各班在布置主題墻時注重幼兒和家長的參與，把主題墻作為特色教育和主題活動的外顯窗口，通過教師的啟發(fā)和引導(dǎo)，將墻飾變?yōu)檎故居變鹤约阂庠傅膱@地。園內(nèi)每月根據(jù)主題從幼兒、家長參與率、美觀、實用等方面進(jìn)行評比。
3、游戲是幼兒的基本活動，是對幼兒進(jìn)行全面發(fā)展教育的重要形式。區(qū)域活動是開放性的教育活動，是幼兒按自己的意愿進(jìn)行的一種帶有學(xué)習(xí)性質(zhì)的游戲，也是對幼兒進(jìn)行個別化教育的手段。我園的游戲水平一直比較薄弱，本學(xué)期我園主抓區(qū)域游戲，要求各班依據(jù)本園實際和我鎮(zhèn)的鄉(xiāng)土資源，開辟游戲區(qū)角，及時地捕捉孩子感興趣的事，把幼兒生活中熟悉的事物遷移到游戲中，并在游戲區(qū)中結(jié)合教育主題投放各種動手操作材料，給予孩子充分的操作探索機(jī)會，使游戲區(qū)角成為幼兒開展自主學(xué)習(xí)的主陣地。在經(jīng)歷了日常檢查、指導(dǎo)，專題討論，教師精心準(zhǔn)備等環(huán)節(jié)后，開展了園內(nèi)的區(qū)域游戲評比。但評比中我們發(fā)現(xiàn)孩子的游戲水平低下，亟待提高。于是我們又組織教師去丹陽實驗幼兒園進(jìn)行了專項的參觀學(xué)習(xí)，請教師與專家之間面對面的交流、指導(dǎo)。下學(xué)期，我園將繼續(xù)主抓區(qū)域游戲，培養(yǎng)教師的指導(dǎo)能力與幼兒的游戲水平。
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春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇十三
廚房工作看起來是一項簡單的工作，好像就是洗洗切切的事情，但我們不這樣想，因為廚房的的一切事情，不管是主廚還是打雜都關(guān)系到全園幼兒的安全和健康，雖然事小但關(guān)系重大，因此每天上班我們都十分的投入。不管剛開學(xué)時天氣多么炎熱，學(xué)期結(jié)束時天氣多么寒冷，我們總是能自覺克服困難，嚴(yán)格按照幼兒園廚房工作條例，認(rèn)認(rèn)真真地做好自己份內(nèi)的工作，從不輕視這些洗洗切切的事情。我們覺得，既然幼兒園領(lǐng)導(dǎo)相信我，把這份工作的機(jī)會給了我，我就要對得起幼兒園，對得起家長們和孩子們，做一個誠實守信的人，做一個老老實實的人，認(rèn)認(rèn)真真干好自己的工作，讓家長們滿意，讓領(lǐng)導(dǎo)放心！
二、勤勤懇懇不計得失。
大家都知道，廚房的工作不像當(dāng)老師，需要很高的文化，需要口才和專業(yè)技術(shù)，廚房工作主要是細(xì)致和認(rèn)真，我們認(rèn)為還要舍得花力氣，要有樂于奉獻(xiàn)的精神。因此在工作中，我們四個人從不挑三揀四，不但服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，還主動為領(lǐng)導(dǎo)排憂解難，平時與我們在一起時也總是將重活留給自己干，把方便盡量留給他人。我們認(rèn)為：人的勤懇不像別的東西用了就沒有了，因此在幼兒園不管遇到誰有需要幫忙的地方，只要我們能做到我們就不會拒絕，幼兒園的事情就是我們的事情，不管誰做都是為了集體。
三、找竅門使巧勁。
雖然我們在幼兒園才工作一學(xué)期，盡管我們的工作都是手上活兒，但并不是沒有規(guī)律可循。我們幾個常常在放學(xué)回家的路上琢磨，怎樣使重復(fù)的環(huán)節(jié)少一些，怎樣把事情做得又多又快又好，既節(jié)省時間提高效率，又保證工作質(zhì)量。我們經(jīng)常一起學(xué)習(xí)菜譜知識，從多方面掌握烹飪技術(shù)，提高自已的業(yè)務(wù)水平。我們想，只要肯動腦精，找竅門使巧勁，一定會把工作做得又好又開心?，F(xiàn)在，我們的事情越做越順手，我們也越來越喜歡這份工作了。一學(xué)期結(jié)束了，我們順利地完成了廚房工作以及其他的各項任務(wù)，要多謝園領(lǐng)導(dǎo)在各個方面對我們的關(guān)懷，也要多些各位幼兒園同事們的幫助，今后我們?nèi)詴蝗缂韧?，做好本職工作，我們會以服?wù)師生為宗旨，進(jìn)一步提高自我素質(zhì)，以主人翁的態(tài)度努力把食堂辦成家長放心、幼兒開心、領(lǐng)導(dǎo)同事滿意的食堂。
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇十四
20xx-上學(xué)期幼兒園工作總結(jié)1月10日xx中心幼兒園召開20xx-度上學(xué)期石蓮子鎮(zhèn)中心幼兒園工作總結(jié)大會，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
一、安全工作。
定期對全體教職工進(jìn)行安全教育，增強(qiáng)教職工的責(zé)任感，并組織全體教職工認(rèn)真學(xué)習(xí)上級轉(zhuǎn)發(fā)的各種安全教育、1530教育正常開展，幼兒園和老師、家長簽訂安全責(zé)任書，明確各自的職責(zé)，做到職責(zé)明確。
二、教職工隊伍管理。
20xx年9月份，早豐附屬幼兒園和嚴(yán)家莊幼兒園收歸中心幼兒園管理，新莊附屬幼兒園年后也將歸中心幼兒園管理。我園的所有教師高度重視教師職業(yè)道德的養(yǎng)成，做到了不體罰或變相體罰幼兒，對幼兒多表揚(yáng)、多鼓勵、少批評。
我們結(jié)合節(jié)日，組織幼兒開展慶國慶、元旦紅歌比賽活動，在活動中鼓勵幼兒人人參與，通過活動增進(jìn)孩子與父母之間的親情，以及家長與教師之間的感情。為了提高教師的業(yè)務(wù)水平，我們組織教師講課比賽、五項全能考試、玩教具制作、青藍(lán)結(jié)對工程、同課異構(gòu)活動，老師們積極參加，活動開展順利。
利用家長園地，展開幼兒園的工作亮點以及精彩活動瞬間，通過給家長一封信、家訪、家長會等活動加深幼兒園與家長的情感和聯(lián)系，增強(qiáng)家園之間的合作。
四、后勤工作。
我園的餐費實行?？顚Ｓ茫瑔为毩①~，日清月結(jié)。食品進(jìn)貨嚴(yán)把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位職工的身體健康。各項設(shè)備都設(shè)置了專人負(fù)責(zé)，并能做到定期維護(hù)保養(yǎng)杜絕一切完全隱患。
五、貧困生資助。
我園針對困難家庭幼兒進(jìn)行資助，切實落實農(nóng)村困難家庭資助工作，幫助每一個需要幫助的幼兒，并開放親情溝通活動室，幫助留守兒童放松情緒。
六、存在問題。
園內(nèi)設(shè)施設(shè)備還需不斷完善，保教工作和教研活動的檢查力度還需加強(qiáng)，幼兒園教育教學(xué)質(zhì)量以及課題研究水平還需提高。
為了孩子的一切，我們會繼續(xù)總結(jié)經(jīng)驗，找準(zhǔn)前進(jìn)的目標(biāo)，不斷開拓進(jìn)取，打造真正適合幼兒身心健康的幼兒園！
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇十五
臨近期末，各項工作即將告一段落，食堂在本學(xué)期工作情況在此也做一個總結(jié)。
從總體來看，本學(xué)期食堂工作相比上學(xué)期有了很大進(jìn)步。
1、管理更進(jìn)一步：
對工人的操作要求到對工人的日常行為都得到了近一步的延伸，如對工人著工裝方面、吃飯方面、上下班時間方面等都比上學(xué)期有所進(jìn)步。
2、節(jié)約更精細(xì)
a、特別是一些可有可無的調(diào)味料我已經(jīng)不再進(jìn)貨，這樣重復(fù)使用調(diào)味料不僅不會對菜口感有所提高反而影響了菜的`質(zhì)量，同時每天還增加了不少開支。
b、減少剩菜的浪費，上學(xué)期每天僅扔的剩菜就有200多份，這學(xué)期多次責(zé)令相關(guān)負(fù)責(zé)人一定把最后一頓飯控制好，每天不能扔40人的菜（一盆）?，F(xiàn)在每天在剩菜上基本達(dá)到不扔的效果。
3、財務(wù)管理責(zé)任化
近期我和相關(guān)負(fù)責(zé)人對食堂財務(wù)進(jìn)行了登記，由于最初的財務(wù)和現(xiàn)有的財務(wù)存在或多或少的不匹配，為了使物品丟了有人負(fù)責(zé)，我把財務(wù)登記分為幾片：
a、操作間（負(fù)責(zé)人）
面點：菜點：湯點：二層大廳：三層大廳：
b、休息間由各宿舍負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)
c、其余由我和保管共同負(fù)責(zé)
這樣在誰那片出現(xiàn)了問題追究誰的責(zé)任，輕者批評，重者處罰以至開除。
4、飯菜花樣更多樣化
這學(xué)期不斷新加花樣，不僅延續(xù)著畫卷、糖包和面條等，自己的包子上來了，油條上來了，豆沙包上來了，有時偶爾出現(xiàn)餃子和炸饅頭片。下面我們馬上要上蔥油餅、燒餅、巧克力饅頭、黑米饅頭等。使師生確確實實感覺到我們在為他們服務(wù)。
5、其它
在食堂四樓開設(shè)了檔案、監(jiān)控一體室，可以監(jiān)控到部分的操作和售飯情況；同時配備專用電腦進(jìn)行電子臺賬和市藥監(jiān)局聯(lián)網(wǎng)，讓其網(wǎng)上監(jiān)督我校員工情況、進(jìn)貨和出庫情況、供貨商情況、其它證件情況。
對下學(xué)期的展望：
1、以上好的不斷鞏固，同時不斷挖掘工人潛力使其發(fā)揮更多的熱量。
2、使各點工作量衡化，這樣減少矛盾的產(chǎn)生。
3、對一些不能很好參加工作的給予嚴(yán)肅處理。
沙河市第九中學(xué) 孔延峰
xx年12月
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇十六
作為班主任，班級安全工作責(zé)任重大，必須常抓不懈，富有實效。今年，我班進(jìn)一步認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹加強(qiáng)了學(xué)校安全工作的有關(guān)文件，以學(xué)生安全工作為中心，避免各類事故的發(fā)生。
這個學(xué)期我結(jié)合本班實際以及最近發(fā)生的一些情況，作了如下工作：
（1）進(jìn)行了交通安全教育：交通安全教育是安全教育重中之重的教育，要把交通安全教育擺在十分突出的位置。每周班會課必講，并要求學(xué)生做好班會記錄。每逢重要節(jié)假日，更是不厭其煩的強(qiáng)調(diào)，切實做好上級及學(xué)校分發(fā)《致家長交通安全教育告知書》等宣傳工作，加強(qiáng)家校聯(lián)系，防范于未然。
（2）進(jìn)行防課間意外的教育，在學(xué)校時，玩耍、做游戲應(yīng)到操場上，教室里不追跑、瘋打。不做有害身體健康的游戲。做廣播操，學(xué)生排隊時，不要擁擠，要有序進(jìn)場、進(jìn)班。
（3）進(jìn)行了防溺水教育，進(jìn)行了防溺水的教育，開展了以溺水后自救，溺水者的救護(hù)為主要內(nèi)容的教育。分發(fā)《致家長防溺水安全教育告知書》，加強(qiáng)家校聯(lián)系。
（4）進(jìn)行防觸電的教育，對同學(xué)們進(jìn)行了電的基本知識講座，預(yù)防觸電事故的發(fā)生以及對觸電后急救常用知識的了解和應(yīng)用。
（5）進(jìn)行了防食物中毒的教育，宣傳了飲食衛(wèi)生和防止食物中毒的教育，杜絕了同學(xué)們食物中毒的事件發(fā)生。
（6）進(jìn)行了防病、防體育運(yùn)動傷害的教育；重視同學(xué)們身體健康教育，建立個人健康檔案，體育活動重視了安全保護(hù)措施，積極做好了運(yùn)動前的準(zhǔn)備操，盡量避免運(yùn)動傷害事故的發(fā)生。
（7）進(jìn)行了防火、防盜、防煤氣中毒等的安全教育；檢查班里的防電設(shè)施，落實了專人負(fù)責(zé)，班里應(yīng)經(jīng)常開展防火、防盜、防煤氣中毒等的防范措施教育。
（8）經(jīng)常利用晨間活動和班隊課進(jìn)行了日常行為規(guī)范教育、法制教育、心理健康教育、飲食衛(wèi)生、消防安全、危險物品安全、財產(chǎn)安全、安全預(yù)警、預(yù)防和應(yīng)急自救等教育，做到了有計劃、有內(nèi)容、針對性強(qiáng)。
（9、嚴(yán)格執(zhí)行了學(xué)生安全事故報告制度，做到了及時、準(zhǔn)確。妥善處理各類突發(fā)事件。
（10）放學(xué)后，檢查了班級電器是否關(guān)閉、有無滯留學(xué)生、關(guān)好門窗才離校。
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇十七
在黨的第十七屆人代會和各級教育工作會議精神的指導(dǎo)下，20xx年春季學(xué)期教育教學(xué)工作圓滿完成了任務(wù)。為更好地總結(jié)經(jīng)驗，吸取教訓(xùn)，便于今后教學(xué)工作的開展，不斷提高教育教學(xué)質(zhì)量，現(xiàn)對本期的工作作個總結(jié)。
一、認(rèn)真貫徹黨和國家的教育方針，堅持四項基本原則，落實科學(xué)發(fā)展觀，以人為本。及時認(rèn)真研讀有關(guān)教育工作會議精神和第十七屆人代會報告，關(guān)注“兩會”精神，認(rèn)真學(xué)習(xí)《湖北省中小學(xué)教師師德規(guī)范》，以秭歸縣教育局的“五條禁令”和“十不準(zhǔn)規(guī)定”嚴(yán)格要求自己，遵守各項規(guī)章制度和法律法規(guī)，教書育人，為人師表。
二、本學(xué)期我擔(dān)任九年級《思想品德》和《歷史》的教學(xué)，并兼任綜合教研組的管理工作。在工作期間，認(rèn)真鉆研教材、教參和課程標(biāo)準(zhǔn)，把握其重點難點之處，認(rèn)真?zhèn)湔n、上課，及時地批改作業(yè)，有針對性的作好培優(yōu)輔差工作，并有詳實的輔導(dǎo)記載。為提高教學(xué)質(zhì)量，在教學(xué)過程中，結(jié)合本地、本校和學(xué)生實際，不斷改進(jìn)、調(diào)整教學(xué)方法，調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，充分發(fā)揮了學(xué)生的主體作用。在教研方面，本期共計聽課17節(jié)，上公開課兩節(jié)，4月8日至10日，在茅坪實驗中學(xué)參加了秭歸縣中學(xué)歷史優(yōu)質(zhì)課競賽，獲得三等獎。為提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)，積極參加學(xué)校組織的政治學(xué)習(xí)、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，學(xué)有筆記，學(xué)有體會，并利用大量的業(yè)余時間，鉆研信息技術(shù)，提高了多媒體資源的利用能力，本期在多媒體教室上課達(dá)十多節(jié)。另外，我還閱讀了《三峽日報》《時事資料手冊》《思想政治課教學(xué)》等報刊雜志，通過學(xué)習(xí)自身的能力在不斷提高。
三、本學(xué)期在考勤方面，我真正做到了出滿勤，坐班、上課從不遲到，不早退，各次集會亦是準(zhǔn)時參加，無曠工、曠課現(xiàn)象，全學(xué)期沒有請過一天事假、病假，保證了以充足的時間進(jìn)行教育教學(xué)，完成教學(xué)任務(wù)。
四、本期按照預(yù)定的教學(xué)計劃，按時、按質(zhì)、按量完成了教學(xué)任務(wù)，隨著教學(xué)方法的改進(jìn)，學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的提高，教學(xué)質(zhì)量隨之上升，學(xué)生整體思想素質(zhì)和道德素質(zhì)均大幅度提高，他們懂得了更多的為人處世的道理，了解了更多的國家政策和路線，知道了我國的基本國情，樹立了強(qiáng)烈的社會責(zé)任感和高尚的愛國情操。
總之，本期的工作在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的統(tǒng)一指揮下，經(jīng)過學(xué)生的配合和自己的不懈努力，取得了一定的成績，但也還存在一定的不足之處，比如，教學(xué)方法還要不斷研究探討，培輔力度還要加大，信息技術(shù)知識還要不斷學(xué)習(xí)提高等等，我在今后的工作中將在同行的幫助下不斷改進(jìn)，爭做與時俱進(jìn)的合格教師。
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇十八
從檢查情況看，隨著各幼兒園對食品衛(wèi)生安全工作重要性認(rèn)識的加強(qiáng)，食堂食品衛(wèi)生狀況有所好轉(zhuǎn)。主要表現(xiàn)在：
一、各幼兒園食品衛(wèi)生安全意識增強(qiáng)。各幼兒園食品衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)健全，園長做為第一責(zé)任人，比較重視食品衛(wèi)生安全工作。專（兼）職食品衛(wèi)生管理人員能履行職責(zé)，措施基本落實到位。
二、各幼兒園食堂衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證齊全。
三、大部分幼兒園都建立健全了各項衛(wèi)生制度，并建立購銷臺帳。
四、學(xué)校食品原料采購、貯存、加工基本符合衛(wèi)生要求。
二、存在問題。
各幼兒園食堂安全有待進(jìn)一步提高，依然存在一定衛(wèi)生安全隱患。比如：
一、幼兒園普遍存在食堂面積不足、房屋簡陋、衛(wèi)生設(shè)施缺乏，功能布局無法按食品原料貯存—粗加工間—烹調(diào)間—備餐以及餐飲用具清洗消毒、保潔等分間或分區(qū)布置。
二、食品原料貯存、粗加工、烹調(diào)、備餐混為一間，存在交叉污染隱患。
三、有的幼兒園食品原料采購沒有實行定點，食品原料采購未索證，餐飲具消毒不徹底。
四、存在食堂食品安全臺帳記錄不夠全面，食品留樣不規(guī)范的現(xiàn)象，幼兒的飯菜質(zhì)量有待改善。
三、相關(guān)措施。
針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，對各幼兒園下達(dá)了幼兒園食堂食品安全專項整治檢查表，對發(fā)現(xiàn)的問題督促整改，到時再復(fù)查。
幼兒園食堂食品安全整治工作是一項系統(tǒng)工程，涉及面廣，工作難度大，我們將繼續(xù)與相關(guān)部門密切協(xié)作，針對存在的一些薄弱環(huán)節(jié)，查漏補(bǔ)缺、夯實基礎(chǔ)，不斷加強(qiáng)對幼兒園食品安全監(jiān)管工作，確保幼兒園師生飲食安全。
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇十九
(一)做好財產(chǎn)、財務(wù)管理工作:堅持勤儉辦園的方針，合理利用有限資金，為幼兒園辦實事，辦好事。2、做好學(xué)年度的預(yù)算、決算的審核、檢查監(jiān)督工作，嚴(yán)格財務(wù)制度和財經(jīng)制度。3、嚴(yán)格財務(wù)制度，分工明確，一切財經(jīng)支出都必須在園長的統(tǒng)一安排下進(jìn)行，每張發(fā)票都必須由園長簽字，每學(xué)期對財務(wù)賬目審查一次。4、會計堅持每月上報結(jié)算報表，使園長能掌握資金情況，合理安排資金。
(二)事務(wù)工作方面:及時做好教學(xué)用品、辦公用品和教玩具的采購工作和更新工作，并根據(jù)本園的特點，做好各班的教學(xué)用品和環(huán)境布置材料。2、做好幼兒園的維修工作，經(jīng)常檢查大、中、小型玩具，消除不安全因素，對幼兒園的門窗、玻璃、自來水等及時維修。3、做好幼兒園的衛(wèi)生保健工作，對幼兒的玩具、被子和寢室經(jīng)常消毒。并做到消毒有記錄。各班教師要配合保健老師做好工作。4、關(guān)心幼兒生活，辦好食堂。(1)要經(jīng)常深入食堂檢查工作，要求嚴(yán)格執(zhí)行食堂工作制度和衛(wèi)生制度，全心全意為師生服務(wù)。(2)幼兒每天午餐做到熱菜熱飯，做到營養(yǎng)搭配，價廉物美，讓幼兒吃飽、吃好，使家長放心。(3)做好開水的供應(yīng)工作，充分利用各班的茶水桶，讓幼兒隨時喝水。(4)搞好食堂的衛(wèi)生工作，生熟分開，杜絕一切不衛(wèi)生因素，培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣。
(三)搞好園舍建設(shè)，創(chuàng)設(shè)優(yōu)美環(huán)境:管理好花木、草坪、果園。在草坪成長期，要保護(hù)好草坪，讓其生長好，同時要加強(qiáng)施肥，增加部分花木，做到四季常青，四季花香，美化校園。教育幼兒愛護(hù)幼兒園的一草一木。園內(nèi)無雜物，各種玩具擺放合理，活動室內(nèi)外布置美觀，做到美化、綠化、凈化，富有童趣。2、加強(qiáng)幼兒園的衛(wèi)生環(huán)境管理。整個校園內(nèi)外分工到人，各活動室由班主任教師負(fù)責(zé)，做到一日一小掃，一周一大掃，保證整潔干凈，窗明幾凈，室內(nèi)外無紙屑、無痰跡、無雜物，各種用具擺放整齊，保潔區(qū)無雜草。
課堂和食堂是幼兒園管理的兩大陣地。食堂辦得好不好，直接關(guān)系到師生的身體健康，尤其是幼兒的健康成長，直接影響幼兒園的社會形象。因此，我園堅持以黨的“xx大”精神為指導(dǎo)，以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步增強(qiáng)后勤人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力把食堂辦成教師滿意、家長放心、幼兒開心的食堂。
后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎(chǔ)所在，幼兒園在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持和教師們的積極配合下，回顧食堂管理工作，我們主要做了以下幾方面的工作：
一、完善各類制度。
1、增強(qiáng)對食堂人員的考核。制訂了《食堂人員工作要求及獎懲細(xì)則》，對廚房人員工作實行基礎(chǔ)工資加獎金制，對照《細(xì)則》由教師每月定期評價食堂人員的工作出勤等情況，發(fā)放工資及獎金，有效增進(jìn)了后勤工作的更優(yōu)化。
2、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負(fù)責(zé)，互相督促、互相監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。
3、建立食品衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)，實行食品衛(wèi)生安全園長負(fù)責(zé)制，進(jìn)一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度，并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責(zé)任狀，做到有崗就有人，有人就有責(zé)。
4、進(jìn)行成本核算，積極施展伙委會的作用，及時調(diào)查了解食堂管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
二、提高職工素質(zhì)。
1、增強(qiáng)培訓(xùn)。我園每月組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》或?qū)λ齻冞M(jìn)行安全教育，增強(qiáng)食堂工作人員規(guī)范操作的意識，提高規(guī)范操作的能力。
2、明確崗位職責(zé)。我園力求將食堂工作分工細(xì)化，組織學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)，使之進(jìn)一步明確。崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤，進(jìn)一步提高了職工崗位意識和服務(wù)意識。
3、及時反饋情況。每月由教師對食堂工作進(jìn)行評價，在評價中提出的意見或建議，我們及時與食堂人員交換，督促整改，在整改中不斷提高和完善。
三、高度重視衛(wèi)生安全工作。
1、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前，我們認(rèn)真審核證件，明確責(zé)任，簽定協(xié)議。把好采購、驗收、取樣、浸泡、清洗、操作、消毒關(guān)。
2、一絲不茍地做好消毒工作。餐具做到“一用一消毒”，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒。
3、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證上崗，工作期間能按要求穿戴好工作衣帽，保持個人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生。
4、食堂灶具等處使用煤氣，職工能規(guī)范操作，時刻注意用氣安全。
5、增強(qiáng)了食堂財產(chǎn)管理。每學(xué)期開學(xué)時，各人領(lǐng)用炊具、餐具認(rèn)真履行領(lǐng)用手續(xù)，學(xué)期結(jié)束時上交清點，增強(qiáng)了大家愛護(hù)集體資產(chǎn)的責(zé)任感?？傊覀儽局枷氲轿?、管理有力、服務(wù)超前的意識，使幼兒園食堂工作正沿著更完善更規(guī)范的軌道發(fā)展。
本學(xué)期我園以積極創(chuàng)建鎮(zhèn)江市綠色幼兒園和鎮(zhèn)江市a級食堂為目標(biāo)，以安全工作為主線，以錘煉教師的業(yè)務(wù)水平，努力提高保教質(zhì)量為重點，依托利用社區(qū)、家長資源，開展了豐富多彩的幼兒教育活動，取得了一定的成績，現(xiàn)小結(jié)如下：
一、落實“安全第一”的方針，抓好食品衛(wèi)生和安全保健等工作。
安全工作是幼兒園工作的重中之重。本學(xué)期，在園領(lǐng)導(dǎo)的重視下，在保健教師的辛勤工作下，努力做到了衛(wèi)生防疫體制健全，管理有序。通過業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、討論、檢查、評比等多種形式，強(qiáng)調(diào)保育工作與食堂工作的規(guī)范操作。其次嚴(yán)把晨檢關(guān)、衛(wèi)生消毒關(guān)，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，切實落實防病工作，做到了一學(xué)期內(nèi)無安全事故發(fā)生。順利地通過了鎮(zhèn)江市婦幼保健院的檢查，領(lǐng)取了婦幼保健合格證書，同時被評為鎮(zhèn)江市兒童保健工作先進(jìn)單位，保健教師也榮獲了“先進(jìn)個人”的殊榮。
“鎮(zhèn)江市a級食堂”是我園本學(xué)期的創(chuàng)建目標(biāo)之一，我們認(rèn)真對照《鎮(zhèn)江市學(xué)校食堂衛(wèi)生達(dá)標(biāo)建設(shè)活動a級食堂評分表》和《關(guān)于開展放心消費食堂創(chuàng)建活動的通知》精神，利用暑期，在校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下，在市、區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所的指導(dǎo)下，按照要求對整體布局進(jìn)行了較大的調(diào)整。安裝了監(jiān)控系統(tǒng)、給粗加工間、食品操作間、配餐間更換了天花，完善了抽排油煙系統(tǒng)，添制了保潔設(shè)備，完善了各種硬件設(shè)施，整體環(huán)境煥然一新。同時堅持以服務(wù)師生為宗旨，努力提高后勤人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平。在全體后勤人員的共同努力下，xx年12月我園食堂順利地被評為“鎮(zhèn)江市a級食堂”。新區(qū)管委會仲新福主任也親臨我園就食品安全衛(wèi)生工作進(jìn)行了專項檢查。仲主任對我園的食堂管理工作非常滿意，勉勵我園繼續(xù)努力，把食堂辦成教師滿意、家長放心、幼兒開心的食堂。
二、加強(qiáng)師資隊伍建設(shè)，提高教師專業(yè)素養(yǎng)。
(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)班子隊伍建設(shè)。
俗話說：“火車跑得快，全靠頭來帶”。要打造一支師德高尚、業(yè)務(wù)精良的師資隊伍，領(lǐng)導(dǎo)的表率起著不可忽視的作用。我們要求園領(lǐng)導(dǎo)在工作之余，加強(qiáng)自身的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷地用新的知識和新的信息充實自己，提高自己的專業(yè)理論水平。其次采用推門聽課的方式，經(jīng)常深入班級聽活動，指導(dǎo)教師開展區(qū)域游戲，了解教師的教學(xué)情況。同時采用面對面、一對一指導(dǎo)的方式，指導(dǎo)教師改進(jìn)教學(xué)方式，提高課堂教學(xué)質(zhì)量。本學(xué)期，魏妍園長在區(qū)園長聽評課活動中獲一等獎。
(二)根據(jù)幼兒園師資隊伍建設(shè)規(guī)劃，加強(qiáng)教師師資隊伍培訓(xùn)。
1、加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，夯實教師的理論基礎(chǔ)。本學(xué)期我們利用教研會議和教研活動，帶領(lǐng)教師深入學(xué)習(xí)、理解《綱要》及相關(guān)的幼教理論，轉(zhuǎn)變教師觀念，加強(qiáng)師德建設(shè)，鼓勵教師利用業(yè)余時間每月讀一篇幼教文章，并作摘記、寫簡短的讀后感，為教師搭建了學(xué)習(xí)、交流的平臺，努力提高教師的理論水平。
2、本學(xué)期，繼續(xù)要求每位教師每月積極撰寫觀察記錄、教養(yǎng)筆記各兩篇，每節(jié)活動課后都有教學(xué)反思、一周一次大反思，并進(jìn)行交流，教育論文每學(xué)期至少寫一篇，青年教師每周抄一篇優(yōu)秀教案，每月進(jìn)行一課三研活動，每月練習(xí)一首簡單曲子，全園上下形成了濃郁的學(xué)習(xí)氛圍，苦練教學(xué)基本功。
3、我們還積極組織教師參加園內(nèi)外的各項學(xué)習(xí)、培訓(xùn)活動，努力提高教師教育理論水平，明確學(xué)習(xí)的目的性，并且要求教師學(xué)以致用，把所學(xué)理論與自己教學(xué)實踐相結(jié)合。
4、本學(xué)期我園繼續(xù)以市級課題《農(nóng)村幼兒良好生活習(xí)慣的指導(dǎo)研究》為抓手，在提高教師的教科研水平的同時努力促進(jìn)兒童良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成。同時繼續(xù)以“快樂識字、分享閱讀”為幼兒園的特色進(jìn)行打造，并努力改革教學(xué)組織形式，使之生活化、游戲化。
三、開展豐富多彩的活動，以活動促保教質(zhì)量的提高。
1、開學(xué)初結(jié)合“鎮(zhèn)江市綠色幼兒園”的創(chuàng)建，以“綠色、環(huán)保、美觀、實用”為主題，開展了創(chuàng)設(shè)良好育人環(huán)境的評比。利用廢舊物品將樓梯、走廊、教室布置得內(nèi)容豐富、五彩繽紛、琳瑯滿目，并且定期更換，成為了環(huán)境教育的好陣地。同時在一日生活和各種教育活動中滲透環(huán)保教育以及開展適合幼兒特點的環(huán)境教育的專題活動。全園總動員開展“變廢為寶”自制玩具評比。每個班還設(shè)立了可回收與不可回收垃圾箱，讓幼兒學(xué)會分類投放垃圾。通過各種活動，我們不僅讓孩子學(xué)會在認(rèn)知中辨析，同時也在日常生活中逐漸養(yǎng)成了良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣，逐步提高了幼兒的環(huán)保意識，幫助他們慢慢積累保護(hù)環(huán)境的經(jīng)驗，懂得了保護(hù)環(huán)境要從小事做起，從我做起。xx年11月我園被評為“鎮(zhèn)江市綠色幼兒園”。
2、結(jié)合幼兒園教育的特點，我園要求各班在布置主題墻時注重幼兒和家長的參與，把主題墻作為特色教育和主題活動的外顯窗口，通過教師的啟發(fā)和引導(dǎo)，將墻飾變?yōu)檎故居變鹤约阂庠傅膱@地。園內(nèi)每月根據(jù)主題從幼兒、家長參與率、美觀、實用等方面進(jìn)行評比。
3、游戲是幼兒的基本活動，是對幼兒進(jìn)行全面發(fā)展教育的重要形式。區(qū)域活動是開放性的教育活動，是幼兒按自己的意愿進(jìn)行的一種帶有學(xué)習(xí)性質(zhì)的游戲，也是對幼兒進(jìn)行個別化教育的最佳手段。我園的游戲水平一直比較薄弱，本學(xué)期我園主抓區(qū)域游戲，要求各班依據(jù)本園實際和我鎮(zhèn)的鄉(xiāng)土資源，開辟游戲區(qū)角，及時地捕捉孩子感興趣的事，把幼兒生活中熟悉的事物遷移到游戲中，并在游戲區(qū)中結(jié)合教育主題投放各種動手操作材料，給予孩子充分的操作探索機(jī)會，使游戲區(qū)角成為幼兒開展自主學(xué)習(xí)的主陣地。在經(jīng)歷了日常檢查、指導(dǎo)，專題討論，教師精心準(zhǔn)備等環(huán)節(jié)后，開展了園內(nèi)的區(qū)域游戲評比。但評比中我們發(fā)現(xiàn)孩子的游戲水平低下，亟待提高。于是我們又組織教師去丹陽實驗幼兒園進(jìn)行了專項的參觀學(xué)習(xí)，請教師與專家之間面對面的交流、指導(dǎo)。下學(xué)期，我園將繼續(xù)主抓區(qū)域游戲，培養(yǎng)教師的指導(dǎo)能力與幼兒的游戲水平。
4、為進(jìn)一步貫徹落實《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》精神，促進(jìn)我園幼兒教師的專業(yè)發(fā)展，建設(shè)一支充滿生機(jī)和活力，基本功和教學(xué)技能扎實，適應(yīng)現(xiàn)代化教學(xué)的教師隊伍，本學(xué)期我園在青年教師中舉行了教師基本功比賽。
四、有效利用家長資源，形成教育合力，促進(jìn)幼兒健康成長。
1、充分利用《家長園地》和校信通，在家園之間搭建溝通、交流的橋梁。學(xué)期結(jié)束時，通過家長問卷調(diào)查的方式，一方面了解家長對我園保教情況的滿意度，另一方面根據(jù)家長反饋的意見，與教師進(jìn)行溝通討論，改進(jìn)目前的工作方式，以便今后更好地為家長服務(wù)。
2、家長是教師最好的合作伙伴，本學(xué)期我園充分利用家長資源，開展了各種親子活動。如利用家長半日開放活動，開展了感恩父母情活動，利用慶元旦開展了幼兒特長展示與趣味運(yùn)動會活動?；顒拥拈_展進(jìn)一步加強(qiáng)了家長與幼兒園之間的溝通，促進(jìn)了幼兒園教育和家庭教育的雙向互動。
以上是我園本學(xué)期開展的主要工作，成績只能代表過去，在新的一年里，我們將不斷進(jìn)取，勇于創(chuàng)新，向著更高的目標(biāo)努力奮進(jìn)。
為規(guī)范學(xué)校食堂管理，確保師生伙食質(zhì)量，積極調(diào)動廣大教職工的民主管理意識，不斷深化學(xué)校食堂管理體制改革，堅持“三公開”(即管理辦法公開、管理過程公開、運(yùn)營情況公開)的原則，結(jié)合我校實際情況，制定本。
一、食堂運(yùn)營模式1、學(xué)校食堂采取在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)下的食堂工作人員集體協(xié)議管理模式。2、教師伙食按每天核算價格照實付款(含米飯)，伙食標(biāo)準(zhǔn)不低于每天一葷兩素一湯。學(xué)期結(jié)束后對全體教職工實行一次性就餐補(bǔ)貼，補(bǔ)貼金額由學(xué)校根據(jù)食堂盈余情況研究決定。3、學(xué)生伙食按現(xiàn)行價格，必須保證每天一葷兩素一湯。
二、食堂人員管理職責(zé)1、學(xué)校食堂設(shè)采購人員2名(其中1人采購，1人記帳)，核算報帳員1名，其他人員參與監(jiān)督管理，另設(shè)司務(wù)長1名，負(fù)責(zé)食堂日常事務(wù)的安排和管理。具體分工每學(xué)期初經(jīng)學(xué)校研究后公布。2、采購人員嚴(yán)格按照衛(wèi)生部門的相關(guān)規(guī)定實行定點采購，記帳人員必須將采購地點、采購品名、數(shù)量、單價、總價記錄到位，并要求賣主簽字，以保證質(zhì)量安全。采購人員應(yīng)及時將當(dāng)日帳單交核算報帳員。3、核算報帳員每天開飯前及時公布今日菜價，并及時做好帳目、報表，上報學(xué)?；锸愁I(lǐng)導(dǎo)委員會。4、食堂工作人員集體管理，必須保證師生飯菜質(zhì)量，要精打細(xì)算，嚴(yán)防鋪張浪費，積極提高服務(wù)水平。5、學(xué)校將根據(jù)食堂盈余情況按一定比例給予食堂工作人員集體獎勵。
四、執(zhí)行辦法1、本方案經(jīng)教代會通過后本學(xué)期可試行實施。2、本方案解釋權(quán)在校長室。
為了做好幼兒園食品安全和食堂規(guī)范管理等工作，近日，xx鎮(zhèn)衛(wèi)生監(jiān)督所對本鎮(zhèn)所有幼兒園的食堂開展了專項檢查。
這次檢查內(nèi)容主要是幼兒園食堂食品加工場所的衛(wèi)生條件、食品從業(yè)人員的健康證、幼兒園自購食品的來源和質(zhì)量、食堂進(jìn)貨索票索證記錄制度、食品安全進(jìn)校園臺帳記錄情況以及幼兒飯菜質(zhì)量等等。
一、肯定方面。
從檢查情況看，隨著各幼兒園對食品衛(wèi)生安全工作重要性認(rèn)識的加強(qiáng)，食堂食品衛(wèi)生狀況有所好轉(zhuǎn)。主要表現(xiàn)在：
1、各幼兒園食品衛(wèi)生安全意識增強(qiáng)。各幼兒園食品衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)健全，園長做為第一責(zé)任人，比較重視食品衛(wèi)生安全工作。專(兼)職食品衛(wèi)生管理人員能履行職責(zé)，措施基本落實到位。
2、各幼兒園食堂衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證齊全。
3、大部分幼兒園都建立健全了各項衛(wèi)生制度，并建立購銷臺帳。
4、學(xué)校食品原料采購、貯存、加工基本符合衛(wèi)生要求。
二、存在問題。
各幼兒園食堂安全有待進(jìn)一步提高，依然存在一定衛(wèi)生安全隱患。比如：
1、幼兒園普遍存在食堂面積不足、房屋簡陋、衛(wèi)生設(shè)施缺乏，功能布局無法按食品原料貯存—粗加工間—烹調(diào)間—備餐以及餐飲用具清洗消毒、保潔等分間或分區(qū)布置。
2、食品原料貯存、粗加工、烹調(diào)、備餐混為一間，存在交叉污染隱患。
3、有的幼兒園食品原料采購沒有實行定點，食品原料采購未索證，餐飲具消毒不徹底。
4、存在食堂食品安全臺帳記錄不夠全面，食品留樣不規(guī)范的現(xiàn)象，幼兒的飯菜質(zhì)量有待改善。
三、相關(guān)措施。
針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，對各幼兒園下達(dá)了幼兒園食堂食品安全專項整治檢查表，對發(fā)現(xiàn)的問題督促整改，到時再復(fù)查。
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