通過總結(jié)，可以提高自己的反思能力和思考深度。在寫總結(jié)時，要注重點出問題的原因和解決方法，提出改進(jìn)意見。小編為大家準(zhǔn)備了一些精彩的總結(jié)范文，希望能給大家?guī)韱⑹竞挽`感。
喝咖啡工作總結(jié)篇一
安全工作無小事，只有牢固樹立“隱患險于明火，防范勝于救災(zāi)，責(zé)任重于泰山”的思想，并把思想落實到具體行動，安全工作才能做到常抓不懈?？Х葟d將利用這次“安全生產(chǎn)月”的契機，進(jìn)一步把落實安全工作常態(tài)化、經(jīng)?；?。在做到月月有檢查的基礎(chǔ)上，將采取定時不定時的方法，對所屬區(qū)域進(jìn)行抽查。從而形成安全工作“反復(fù)抓，抓反復(fù)”的良好氛圍。
喝咖啡工作總結(jié)篇二
1.格調(diào)方面：咖啡廳為溫馨浪漫的風(fēng)格,為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),給顧客貴族式。
的享受，力求營造一種幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境，引導(dǎo)消費者轉(zhuǎn)變消費觀念，向崇尚自然、追求健康的文化品位方面轉(zhuǎn)變。
2.針對消費群體:主要針對年收入在20萬元以上的商人，企業(yè)家，*官員，白。
領(lǐng)階層，富二代，官二代等生活充裕，經(jīng)常外出就餐，追求浪漫時尚的人群，這些人性格樂觀，充滿希望，易于接受新潮的東西。
2.企業(yè)類型：針對中高層消費者的服務(wù)餐飲行業(yè)。
隨著人們生活水*的不斷提高,消費觀念的逐步改變,咖啡廳已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪幸粋€重要的休閑聚會場所,咖啡廳越來越受到廣大消費者的青睞,尤其是年輕一代新新人類對于咖啡廳的執(zhí)著,使咖啡廳行業(yè)得到了足夠大的上升發(fā)展空間.
1.尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格.
2互相監(jiān)督:管理層監(jiān)督員工的工作,同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解.
以專業(yè)咖啡為主，結(jié)合精品西餐、中西套餐、精美小食、水吧飲料等來滿足消費者的需求.
2.西餐類以進(jìn)口牛排為主,如:黑椒牛排,諾曼底豬排,西冷牛排等.
5特色制定：星座咖啡，水果咖啡等具有年輕時尚特點的咖啡。
十二星座對應(yīng)咖啡：
雙魚座佳巴俄式咖啡獅子座摩加純咖啡處女座卡布奇諾咖啡。
1．品牌策略:。
建議在華信酒店的基礎(chǔ)上再取一個富有內(nèi)涵個性化突出的名字,營造典雅的個性氛圍傳播，符合目標(biāo)市場消費者的消費需求,而且招牌的字體設(shè)計要美觀大方，要具有獨特性；易吸引人的注意。2.價格策略：
1)主要走中高檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。
2）針對消費者比較價格的心理，價格不宜高出同行業(yè)競爭者.3．促銷策略。
（1）咖啡廳的促銷戰(zhàn)略應(yīng)以競爭為導(dǎo)向。餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產(chǎn)品或經(jīng)營風(fēng)格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。
喝咖啡工作總結(jié)篇三
隨著社會不斷發(fā)展，人們生活水平日益提高，咖啡廳是每個城市休閑娛樂不可缺少的地方，而很多咖啡師都沒有經(jīng)過專業(yè)系統(tǒng)嚴(yán)格培訓(xùn)，最多只能稱為吧員，從事簡單的飲料制作或成品出貨，而咖啡師在全國大中型高檔咖啡廳逐漸被重視認(rèn)可，所以咖啡師正以高薪、時尚受到人們的追捧。
就業(yè)前景：跨入21世紀(jì)后，中國經(jīng)濟飛速增長，人們生活質(zhì)量不斷提高，飲品日益多樣化，咖啡逐漸與時尚現(xiàn)代生活連在一起，帶動了咖啡消費量的迅猛增加，并形成了巨大的消費潛在市場。咖啡師就是必不可少的角色。任何一個行業(yè)都只有做精做深之后，才能獲得豐厚的回報，咖啡師也不例外。
目前，咖啡師除了在咖啡吧，還可能在茶座、酒吧或西餐廳工作，因此，對茶藝、調(diào)酒亦有了解的咖啡師尤其搶手。
此外，咖啡師培訓(xùn)還會傳授給咖啡師一些對咖啡店的管理常識。對于咖啡師來說，無論他們是為了今后成為一名職業(yè)經(jīng)理人，或者今后開一家咖啡店，儲備一些相關(guān)知識都是有備無患的。
職業(yè)要求：據(jù)介紹，對咖啡師的.評判，除了品味其制作咖啡的味道外，還要看其磨咖啡豆和倒咖啡豆時豆粉是否會外溢，看其打出奶泡的厚度是否持久，制作的卡布奇諾上是否有漂亮的拉花，甚至還會看咖啡師擺放的咖啡杯具是否正確等。
因此咖啡師應(yīng)具備以下幾個方面的素質(zhì)。首先要有很好的味覺和視覺鑒別能力。其次，經(jīng)驗對于一個好的咖啡師來說是很重要的。
除此之外，咖啡師要具有比較高的文化內(nèi)涵，只有對咖啡有了正確的理解才能夠?qū)Х扔懈顚拥膭?chuàng)意和發(fā)揮?？Х葞熞兴囆g(shù)感覺，很多咖啡都是咖啡師在藝術(shù)靈感一閃念的時候制作出來的。
喝咖啡工作總結(jié)篇四
1、員工培訓(xùn)，建立完善健全的餐廳培訓(xùn)體系及培訓(xùn)計劃，擴大員工的知識面及提高員工的專業(yè)水*。（a級經(jīng)理參加培訓(xùn)每月2—4課時）。
1）餐廳基礎(chǔ)知識培訓(xùn)，餐廳背景、地理位置、建筑風(fēng)格、經(jīng)營理念、經(jīng)營特色、客源情況、規(guī)章制度、以及酒店應(yīng)知應(yīng)會；（2、3月）。
2）餐廳禮儀禮貌培訓(xùn)；（4月）。
3）餐廳服務(wù)意識培訓(xùn)，意識決定人的行為，行為養(yǎng)成習(xí)慣，一切為了客人為目標(biāo)，員工要服從工作需要，服從客人的需要，培養(yǎng)團(tuán)隊意識，做到分工不分家；（5、6月）。
4）餐廳業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)；（7、8月）。
5）服務(wù)技能技巧及超前服務(wù)意識培訓(xùn)。（10、11、12月）。
6）基層管理的培訓(xùn)，不斷提高管理層的整體管理水*。（每2月1課時）。
7）每個月月尾進(jìn)行培訓(xùn)考核。
2、重新完善餐廳的管理制度，讓員工參與餐廳管理制度的制定。
3、組織部門員工娛樂活動，豐富員工業(yè)余生活，營造和諧工作環(huán)境，提高部門凝聚力，提升員工工作熱情，如員工溝通分享會，部門員工聯(lián)歡會等。
1、定期制定餐廳各季節(jié)的美食推廣及節(jié)日的營銷工作，定期推廣餐廳美食特色菜式及自助美食，每月進(jìn)行餐廳自助餐臺擺設(shè)及出品菜式的更新，在留住老顧客的前提下，吸引更多的客源。并進(jìn)行對周邊重點客戶的拜訪。
各季節(jié)推廣計劃:。
1）3月份環(huán)球美食自助餐，推出各國風(fēng)味自助美食，吸引顧客眼球。
2）5月份推出農(nóng)家樂特色美食節(jié)，推廣以健康為本的特色美食。設(shè)置健康美食專區(qū)，主打健康養(yǎng)生之道。
3）6月份推廣六一兒童自助餐。做好親子同樂優(yōu)惠的推廣計劃。
4）7、8月份推廣海鮮燒烤自助晚餐，計劃于酒店四樓花園推廣海鮮燒烤自助晚餐。
5）9月份做好中秋節(jié)的推廣及銷售并協(xié)助酒店做好月餅的銷售相關(guān)工作。
6）10月、11月推出西班牙自助晚餐，做好相關(guān)推廣計劃及推廣。
7）12月份做好圣誕節(jié)及除夕夜的推廣及銷售。
2、每季度進(jìn)行一次市場調(diào)查，根據(jù)周邊市場情況及時對本餐廳做好內(nèi)部調(diào)整做好相關(guān)營銷推廣方案。并將每次的市場調(diào)查情況及應(yīng)對情況匯報總辦。
3、利用各種渠道廣為宣傳，增加餐廳在本地的知名度，并鎖定目標(biāo)群，加大對目標(biāo)客戶群的宣傳力度。
喝咖啡工作總結(jié)篇五
為切實加強“安全生產(chǎn)月”的組織和領(lǐng)導(dǎo)，咖啡廳成立有劉志普為組長，王寧為副組長的領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)指導(dǎo)，組織“安全生產(chǎn)月”活動的開展。制定了具體的活動方案，真正做到了責(zé)任到人、逐級管理、群策群防，使員工從思想上認(rèn)識到安全生產(chǎn)的重要性和必要性，從而形成了人人關(guān)系安全，安全關(guān)系人人的良好氛圍。
喝咖啡工作總結(jié)篇六
活動期間，咖啡廳組織人員進(jìn)行了全方位的培訓(xùn)教育，廣泛利用宣傳欄、橫幅、標(biāo)語等大力宣傳各種安全知識、預(yù)防事故的方法和自我保護(hù)的相關(guān)知識，提高了全員的安全生產(chǎn)意識，保證了安全生產(chǎn)宣傳的針對性和實效性。活動期間還專門組織宣傳咨詢活動，發(fā)放宣傳單、宣傳冊等，使安全生產(chǎn)真正深入人心。
喝咖啡工作總結(jié)篇七
出資方：(以下簡稱甲方)。
地址：
法定代表人：
注冊號：
經(jīng)營方：(以下簡稱乙方)。
地址：
法定代表人：
注冊號：
經(jīng)友好協(xié)商，本著*等、自愿、誠實、互惠互利的原則，根據(jù)^v^有關(guān)法律、法規(guī)，甲、乙雙方就咖啡廳合作經(jīng)營事宜達(dá)成一致，具體約定如下：
第一條、咖啡廳具*置。
合作經(jīng)營的咖啡廳具體1樓(以下簡稱該房屋)，甲方為該房屋的產(chǎn)權(quán)人。
第二條、基本合作模式。
1、甲方提供建筑面積為70*方米的場地使用權(quán)作為合作咖啡廳的經(jīng)營場地，并負(fù)責(zé)按咖啡廳裝修標(biāo)準(zhǔn)來設(shè)置功能結(jié)構(gòu)，來盡量滿足早餐、簡餐、咖啡廳的經(jīng)營要求。
2、乙方全面負(fù)責(zé)咖啡廳的經(jīng)營，保證咖啡廳得以正常開業(yè)經(jīng)營所需要的投入比如設(shè)施設(shè)備、原材料、備用金、人員招聘和培訓(xùn)等均由乙方承擔(dān)，乙方享有咖啡廳的自主經(jīng)營權(quán)。
3、甲方在咖啡廳中安排財務(wù)一人，該代表具體負(fù)責(zé)咖啡廳的財務(wù)監(jiān)管。
第三條、裝修相關(guān)約定。
咖啡廳裝修方案由乙方提出具體要求，甲方進(jìn)行預(yù)算審核及批準(zhǔn)。
第四條、關(guān)于物業(yè)管理費及其它。
乙方按甲方提供的相關(guān)費用賬目及交費時間，按時支付所有與咖啡廳有關(guān)的電費、水費等。(不含廚房所產(chǎn)生的費用)。
第五條、合作期限及其它事項。
1、合作經(jīng)營期限為三年，即自_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止。
2、在合作期按每月的收入分成(甲方20%、乙方80%)不含早餐和簡餐的收入，甲方在合作期間不滿意收入分成比例，則甲方有權(quán)單方解除本合作協(xié)議并另尋其它合作伙伴。
3、合作期滿如甲乙雙方有意繼續(xù)合作，則雙方應(yīng)根據(jù)當(dāng)時的市場條件重新簽訂合作協(xié)議。
第六條、合作分成時間。
1、根據(jù)經(jīng)營狀況和財務(wù)在協(xié)商分成時間。
第七條、甲方責(zé)任及義務(wù)。
1、甲方所提供的該房屋產(chǎn)權(quán)清晰。
2、在合作期限內(nèi)，甲方為乙方提供物業(yè)管理服務(wù)，并確?？Х葟d經(jīng)營范圍內(nèi)的水、電及設(shè)施設(shè)備的正常供應(yīng)。
3、在合作期限內(nèi)，甲方有權(quán)對乙方咖啡廳的經(jīng)營銷售和服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督，并對乙方的經(jīng)營做好財務(wù)監(jiān)管和審核工作。
4、甲方有權(quán)制止乙方在咖啡廳的經(jīng)營和服務(wù)過程中發(fā)生的違反國家法律、法規(guī)及損害消費者權(quán)益的一切行為;有權(quán)制止損害甲方利益的一切行為。
第八條、乙方責(zé)任及義務(wù)。
1、對合作經(jīng)營的咖啡廳，乙方須提供全套的經(jīng)營機器設(shè)備及經(jīng)營所需原料。
2、乙方須自行提供咖啡廳經(jīng)營場所內(nèi)的經(jīng)營所需的備用金。
3、乙方須對咖啡館的經(jīng)營全面負(fù)責(zé)，并確?？Х葟d的正常經(jīng)營和人員安全。
4、乙方須遵守地方的相關(guān)法令、法規(guī)，守法經(jīng)營。嚴(yán)格按規(guī)定管理員工，在乙方經(jīng)營范圍內(nèi)的所有人員須遵守相關(guān)管理規(guī)定。
第九條、本合同各方蓋章簽字后生效。
本合同一式四份，雙方各執(zhí)貳份，具有同等法律效力。
第十條、本合同未盡事宜，經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商可另行補充約定，經(jīng)協(xié)商所簽訂的補充協(xié)為本合同不可分割的組成部分。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________。
法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________。
喝咖啡工作總結(jié)篇八
通過總結(jié)，人們可以把零散的、膚淺的感性認(rèn)識上升為系統(tǒng)、深刻的理性認(rèn)識，從而得出科學(xué)的結(jié)論，以便改正缺點，吸取經(jīng)驗教訓(xùn)，使今后的工作少走彎路，多出成果。下面是小編收集整理的咖啡廳服務(wù)員。
歡迎借鑒參考。
大三下學(xué)期我在學(xué)校外的咖啡廳工作了一段時間，雖然只是做一些簡單的活，但是也確實學(xué)到了很多，感悟了很多。下面是我總結(jié)出來的一些心得，希望有緣人看到能夠有所受益。
1.收錢結(jié)賬一定要在前臺結(jié)，這樣可以節(jié)省很多不必要的時間。省去諸如轉(zhuǎn)述而造成的時間，誤差等機會成本。
2.一定要經(jīng)常出現(xiàn)在老板的面前，只有經(jīng)常出現(xiàn)在老板的面前，才能很快和老板搞熟關(guān)系，老板才會教會你更多的冷飲制作知識。
4.盡量不要在老板眼皮底下犯錯，雖然犯錯是難免的，但是不要給老板看到，因為犯錯畢竟會給別人留下馬虎的印象。
5.一定要做好店里基本的工作，希爾頓的創(chuàng)始人的第一份工作也是從清洗好廁所開始，做好基本的衛(wèi)生工作是對自己的交待，也是對客人的負(fù)責(zé)。
6.客人付錢時一定要問客人有沒有零錢。這樣才能保證店里有足夠的零錢找給客人。
7.要熟悉菜單，如果看到菜單有變動要及時更新你腦海中的菜單內(nèi)容。
8.一定要保持謙虛的態(tài)度，要記住三百六十行行行出學(xué)問，要不斷學(xué)習(xí)。
記得剛下第一張單的時候，心里緊張得無法形容，等順利服務(wù)完客人的時候，我的心情真的非常復(fù)雜，只記得當(dāng)時就徑直走進(jìn)廁所，還拼命確認(rèn)自己是否出差錯。有些客人很熱情，還跟我們聊天，聊得高興之極，便有了傳說中的小費，第一次收到小費，還真不知道怎么回事，因為不在我的預(yù)期中，只記得當(dāng)時靦腆的表情。
時間過得很快，已經(jīng)在咖啡廳工作一年了，在這個充滿期許而又短暫的一年當(dāng)中，雖然是簡單的服務(wù)生的工作，但要成為高素質(zhì)的服務(wù)生也不簡單，因為是廣交會，所以每天要面對來自世界各地的客人，我們必須處變不驚，從容地滿足客人的要求，必須懂得一些禮儀和外語。
記得剛下第一張單的時候，心里緊張得無法形容，等順利服務(wù)完客人的時候，我的心情真的非常復(fù)雜，只記得當(dāng)時就徑直走進(jìn)廁所，還拼命確認(rèn)自己是否出差錯。有些客人很熱情，還跟我們聊天，聊得高興之極，便有了傳說中的小費，第一次收到小費，還真不知道怎么回事，因為不在我的預(yù)期中，只記得當(dāng)時靦腆的表情，后來通過跟別的同學(xué)交流才發(fā)現(xiàn)收到小費的時候要很高興大方地接受。最開心的時候就是客人要求跟我們拍照留念。當(dāng)然也有的客人很刁難，點餐的時候諸多要求，但是我們也只有一一滿足他們的要求。去茶水間休息的時候和吃飯的時候，跟主管們和同學(xué)們一起相處，有說有笑的，是一天中最開心的。
我的工作是服務(wù)員。很多人肯定瞧不起這個職務(wù)，認(rèn)為這個行業(yè)沒有什么技術(shù)活，端菜倒茶的個個都可以干好，其實不是。服務(wù)員干的事很瑣碎，不僅要耐心，而且要細(xì)心，和顧客打交道一定要開心微笑。我們服務(wù)員什么都能干!擺臺、折口布、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得知道每道菜的名字、特點，酒水的名字、度數(shù)，服務(wù)客人，還要管理好自己所分配的餐具，對自己所管轄的區(qū)域保持干凈還要擦洗玻璃杯，早上還得打掃衛(wèi)生等等。我們的工作量很大，不管受什么委屈在客人面前就是一張笑臉。做服務(wù)員我學(xué)到最重要的一點就是禮貌。我們剛?cè)r不怎么和人打交道，經(jīng)理就常常叫我們看見客人都得說：“您好!”，同事之間可以說：“您好!”、“你辛苦了!”之類的話。經(jīng)理還經(jīng)常特意從我們身旁走過，要是沒有和他打招呼，就受批評。開始時我們覺得不好意思，那經(jīng)理就叫我們要練習(xí)，說只要看到人就條件放射說出“你好!”這樣的才可以。后來慢慢的習(xí)慣成自然了，以至于聽見叫服務(wù)員的就說“你好!有什么需要幫忙的?”有時候在超市或別的商場聽見別人叫服務(wù)員還以為叫自己呢。我們在在批評和鼓勵中不斷改善自己。
這段時間的實踐，雖然不是選的我們的專業(yè)部門，但是從中我還是學(xué)到了不少對以后工作有用的東西，比如說心理素質(zhì)的培養(yǎng)，耐力的考驗，這都是我們以后的工作中要碰到的東西，我們的專業(yè)再好，沒有一個好的心理素質(zhì)和適應(yīng)社會的能力。也是不好在這個復(fù)雜多變的社會中立足的。從中我也了解到了自己的不足之處，在以后的學(xué)習(xí)中我會努力抓住這個學(xué)習(xí)的好機會，多學(xué)點東西，以便以后在社會中爭取自己的一席之位做充分的準(zhǔn)備。我相信成功始終會眷顧有準(zhǔn)備的人的。
從十月初開始，一直到十月末。然后再從十二月到現(xiàn)在，在咖啡廳算下來陸陸續(xù)續(xù)呆了一個半月，一開始天天擦桌子背菜單，一天也不說一句話，到后來大家很照顧我的教我拉花，天天插科打諢，呆的特別開心。
堅持什么。
開始的時候還打過退堂鼓，第一周去的時候，站在臺子旁邊就是幾個小時。不站在臺子旁邊就是擦椅子腿種種。和周圍的人都不大熟悉，只有一個小姐姐教我做一些事情，告訴我日常。做完第一周就完全不想做了，天天千篇一律背配方，什么有意思的事情都沒有?？Х鹊晟庖脖容^冷清，沒什么顧客。我一開始下的決心其實就是不能半途而廢。我有時候總會想之前要是在某個節(jié)點繼續(xù)練下去合氣道了，或者高中沒有在第一個星期就放棄跟著老師畫畫，會有怎樣的結(jié)果，覺得自己之前半途而廢都是給自己找個時間不對，或者有更重要的事情之類的借口，然后不去做了，也有可能就是最開始的時候做的并不是很順，改變自己習(xí)慣的時間和環(huán)境，接觸了其他的人會不舒服，然后直接就放棄了。這次就想著看看如果繼續(xù)做下去會是什么樣子，會知道什么。事實證明生活真的充滿了未知，你永遠(yuǎn)不會知道發(fā)生什么。如果用邏輯來說的話，我現(xiàn)在所知道的事情，其實都是我所知道的經(jīng)驗來的，用我現(xiàn)在的經(jīng)驗是無論如何推斷不出來我還沒經(jīng)歷過的事情能給我?guī)碓鯓拥慕Y(jié)果。
然后果不其然我得到了好多。其實就是一個小念頭來的，可能第一個星期之后我也沒有下多大的決心，說是一定要堅持下去，只是說周一的時候剛好想要去，覺得沒有什么事情做。起床正好很早，外面不是很冷，然后媽媽在旁邊嘀咕了一句那就接著去吧，然后就去了。
環(huán)境和周圍人。
其實一直到現(xiàn)在我也覺得和周圍人融不到一起去，這次去咖啡廳，以及最近發(fā)生的其他事情給了我很大信心我是一個很可愛，招人喜歡也很有趣的人。我有個毛病就是如果別人對我冷淡我會覺得是不是自己做錯了什么，說錯了話，我自己太傻逼了不會開玩笑，太無聊太沒深度，總而言之時時刻刻在計量自己說的話是不是暴露了什么缺點，自己是不是太過于內(nèi)向。在咖啡廳其實是一個完全沒有成本的大的社交實驗場所，當(dāng)然我是很真誠的去交朋友了，只是性質(zhì)上是這樣的。我發(fā)現(xiàn)一開始的排外，以及對方的冷漠，自己見到生人的不舒服，完全是對事不對人，inpersonal的。有的人可以自來熟，馬上跟周圍打成一片，那是他們的天賦和本事，但是絕大多數(shù)人還是會對生人產(chǎn)生或多或少的敵意，或者說是冷漠，自衛(wèi)的本能。甚至說，那些自來熟的人，如果碰見敵意非常深的人，也沒有辦法一下就熟絡(luò)起來。也就是說，如果對方對我并沒有很熱情甚至表現(xiàn)出來敵意，那至少有九成幾率不是我的原因，不是因為我不可愛不是因為我討人厭，只是因為他們自己覺得很生不舒服說話，這事一個自然現(xiàn)象。如果我自己不能很自如地開玩笑，不能像平常跟熟人一樣說段子聊天，那也跟我沒關(guān)系，這只是個人的本性而已，我不用自責(zé)。交往只要不怯懦不奇怪，不需要故意討好別人的，該熟起來的時間長了自然會熟起來，當(dāng)然前提是我自己不能做很討人厭的事情，而且也要體貼多為對方著想。心理不擁有太多負(fù)擔(dān)，因為這次最后我和大家都關(guān)系很好，大家都很喜歡我，我發(fā)現(xiàn)了我是個讓大家很喜歡的人。
要融入一個圈子里面，真的需要時間的磨合，以及可以共同經(jīng)歷一些事情的運氣。時間越長，那么一起經(jīng)歷特殊的事情的幾率也就越大，也就越有可能融入圈子成為好朋友。比如初中高中的時候只要性格不是很別扭，總有那么個死黨的圈子，因為大家是被迫在一起的。如果相處的時間不夠長，那么如果碰見了特殊的事情，共同的好笑的事情，那也可以成為好朋友，只能說共同碰見這事情的幾率小一些了。
其實還有一個問題就是如果在一起就是有很長時間，那么互相也就可以習(xí)慣不交流而相處不覺得尷尬的時間，這一點其實也很重要?，F(xiàn)在想通了，那么未來也可以自己跟別人在一起不說話，也覺得習(xí)以為常很舒服。
要是最后真的不能打成一片，那只能說是沒有緣分圈子不一樣，面子上過得去就好了。
咖啡和仝老師。
咖啡上跟仝老師學(xué)到了很多東西。仝老師拉花很屌，看外表我第一反應(yīng)就是孔乙己。仝老師特別精瘦，一米七多一點的個頭，90多斤。腰板筆直，戴個長方形的小眼鏡兒，下巴平的但是頜骨非常直往里收縮。還沒見到他的時候店長說起來都是仝老師什么都懂，拉花咖啡不懂問他。他的開場就是這樣，我腦子里立馬浮現(xiàn)了個方正的私塾先生的形象，沒想到真是不謀而合。一開始接觸的印象也是如此，其他的同事要么都跟我差不多大，邊聊邊玩做咖啡，并沒有很認(rèn)真;要么就是店長和經(jīng)理，比我大很多，以監(jiān)工的形象出現(xiàn)。仝老師一開始給我的感覺就是一個人在默默地調(diào)流速，認(rèn)真的做拿鐵的奇男子。只要有咖啡他在旁邊都會攔下來做，每一杯拿鐵都會拉花，每次做完咖啡都會把咖啡機清洗干凈。我一開始也仝老師仝老師的跟著叫，問他一些關(guān)于流速和咖啡的問題，發(fā)現(xiàn)他話并不多，只是把我問的東西解釋的非常清楚。這個方正的老師的形象一下就建立起來了。后來熟絡(luò)了，發(fā)現(xiàn)他是所有人里面話最多的一個，經(jīng)常有特別特別尷尬而且巨大的腦洞。嘴說起來叨叨個不停，而且經(jīng)常他自嗨然后腦洞無聊到?jīng)]辦法往下接，這時候善良的我還是會勉強說兩三句哈哈，zxx就直接閃人跑了。
不過仝老師對咖啡的見解還是沒的說，因為咖啡館生意會經(jīng)常的冷清，我就經(jīng)常和他靠在吧臺上聊他對咖啡的見解，他的體驗和他之前的經(jīng)歷。
拉花和夢。
閑聊時侯仝老師還給我講了一些圈子內(nèi)的故事。我后來才知道咖啡拉花其實是80年代才出現(xiàn)的，比意式濃縮咖啡機出現(xiàn)的時間晚了很多，從歐美那邊興起來，現(xiàn)在技術(shù)好的大師都在亞洲這邊登峰造極。國內(nèi)拉花大賽第一名叫凡哥，開了教室有不少徒弟，他的奶泡很有特點，就是又細(xì)又薄，靠他的手法只有他才能用，其他人用他的奶泡根本拉不出來。我的拉花很大程度上都是他手把手教出來的，他這方面一眼就能看出來我的毛病。比如說我拉樹葉的時候最后圖出不來，他一眼就掃出來我的奶缸離液面太遠(yuǎn)了。而我當(dāng)時還很困惑，我是有意識地把奶缸靠的液面特別近，甚至有的時候奶缸已經(jīng)觸碰到液面了。他一抓我，就知道是壺嘴其實離的還很遠(yuǎn)，但是我總以為很近。這種匠人眼光的毒辣真是不能不佩服。
后來他經(jīng)常喜歡問我一些我專業(yè)的問題，和關(guān)于國外的問題，能跟他說的我也毫無保留的跟他講了。包括國外的生活，吃飯飲食習(xí)慣，咖啡廳。以及數(shù)學(xué)的大的分支，計算機的原理，數(shù)學(xué)和計算機的關(guān)系等等。他都非常非常想知道，他跟我說他原來成績不好。我就很驚嘆于他竟然有這么強的求知欲，對于世界的渴望，因為其實跟他聊很多東西都能聊起來個一星半點，他好像就讓我想起了一些文藝小說電影里面的主角，有著對外面無限的渴望，還有很大的想象力。我腦子里立刻浮現(xiàn)出來一個星空的畫面，還有一群世界各地的蒙太奇穿插在一起，有照片，有電影特效，有動畫，有畫。在電影后面的獨白，是一個孩子，一個青年對世界的無限的幻想，有一些是理性的，比如在非洲草原上的斑馬和大象，俄羅斯的紅場，尖頂建筑;還有一些是不理性的，比如紐約有的一塵不染的地鐵，以及美國的門可羅雀的星巴克;更有一些非常奇幻的，就像狗十三中張雪迎稚嫩聲音用英文說出來的霍金的平行世界：那個最浪漫的被引發(fā)出來的從愛幻想愛自由的小鎮(zhèn)青年的夢中蹦出來的美好的世界。
仝老師還說他有了孩子之后就沒怎么再去過時間抽屜，找老板插科打諢聊咖啡了。
以及，后來我跟他們聊天才知道他們工資一個月才3k5，我頓時覺得自己的生活已經(jīng)非常幸福了。非常感激爸媽能給我出去上學(xué)的機會，甚至能給我這么好的生活。我這種人，知足是不可能的，我就想享受現(xiàn)在活在當(dāng)下不想這些事情。想努力的時候努力想呼吸的時候呼吸。
喝咖啡工作總結(jié)篇九
忙碌中，我們送走了20xx年，同時也滿懷希望地迎來了20xx年。回顧20xx年花園咖啡廳的經(jīng)營情況，我覺得有成功的喜悅，也有遭遇挫折的經(jīng)驗教訓(xùn)，花園咖啡廳在集團(tuán)及事業(yè)部領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下和全體員工的共同努力下，集思廣益、群策群力、積極配合，挖掘自身潛力，發(fā)揚龍泉精神。在緊貼市場、成本控制、不斷提高服務(wù)質(zhì)量和出品質(zhì)量安全的同時，加強員工培訓(xùn)力度、增強團(tuán)隊凝聚力及提高企業(yè)文化含金量等方面，做了大量行之有效的工作，保障了各項工作的順利進(jìn)行，也使我們順利完成了集團(tuán)20xx年工作計劃中的營業(yè)收入“保增雙十”的目標(biāo)，工作增長和參保率增加，利潤增長和毛利率增長方面，我們都基本達(dá)標(biāo)。今年也是我們連續(xù)五年超額完成集團(tuán)下達(dá)的任務(wù)，成績雖然已經(jīng)成為過去，但每取得一定成績，都傾注著全體員工的辛勤汗水。在這里，我僅代表個人和餐廳的全體工作人員，對關(guān)懷我們的集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)、配合我們的花園中餐廳、客房部、財務(wù)部、工程部和后勤部以及花園咖啡廳的全體工作人員，表示誠摯的感謝!是大家的團(tuán)隊合作，精誠協(xié)作，求大同存小異，視工作伙伴為家人，與餐廳共命運，有愛有家的精神，鑄就了我們花園咖啡廳的今天!真心的感謝大家!下面是我們咖啡廳今年以來的工作情況及來年的工作計劃：
一、在經(jīng)營管理方面我們從以下幾個方面來抓：
1、抓服務(wù)。
優(yōu)質(zhì)的服務(wù)帶來優(yōu)質(zhì)的效益。我們要求每一個服務(wù)人員必須化淡妝上班，尊重每一位到來的客人;強調(diào)接待禮貌用語，以微笑服務(wù);推銷技巧要見機行事，懂得靈活服務(wù);席間服務(wù)和需求服務(wù)一定要盡善盡美，每一位服務(wù)人員都是一個管理者，要求都要懂得對客人提出的疑問做出一定的解釋。
2、抓出品質(zhì)量。
出品質(zhì)量是我們的生命，簡單說就是我們吃的一定要把東西搞好吃才有回頭客，所以我要求兩個出品部門不但要掌握三至五個品質(zhì)特別優(yōu)的產(chǎn)品，而且要不斷的學(xué)習(xí)掌握更多的額好產(chǎn)品的技術(shù)，所以在原材料驗收、保管和產(chǎn)品制作等方面要我們都有嚴(yán)格的管理制度，責(zé)任落實到個人，樓面在配合兩個出品部門把關(guān)，例如，樓面把顧客用餐的投訴意見及時反饋到兩個出品部門，兩個出品部門就認(rèn)真分析愿意，以后應(yīng)該怎樣調(diào)整。我們就是這樣抓出品質(zhì)量的。
3、抓毛率。
毛率的高低也很重要，太高不，低了我們就會虧損，花園上半年的毛利偏低，受到集團(tuán)批評，我們管理團(tuán)隊分寸緊張，認(rèn)真分析原因，重新調(diào)整各項工作，所以我們把驗收、制作、保管、標(biāo)準(zhǔn)出品等工作重新安排，再加上樓面推銷的有力配合，下半年毛率就趕上來了。
4、抓衛(wèi)生。
對于餐廳的衛(wèi)生問題，我們也一樣分工合作，有明確的獎罰制度。整個餐廳的環(huán)境衛(wèi)生在咖啡事業(yè)部中每次都名列前茅。制定衛(wèi)生計劃表并將責(zé)任落實到個人，將衛(wèi)生工作落實到位。我們各部門都堅持每天小掃除(西廚的墻壁、灶頭到地板，每天都用洗潔劑刷洗，樓面部的區(qū)域衛(wèi)生每天都實時清掃)，一星期大掃除(吧臺的工作柜和玻璃展示柜、茶壺及老客專用杯的漂白等)，每月19號都做一次餐廳整體衛(wèi)生清掃，針對大型的衛(wèi)生區(qū)域，如空調(diào)、抽風(fēng)機、卡座墻面、傘燈衛(wèi)生及后勤區(qū)域，清除餐廳的衛(wèi)生死角。
5、抓物料消耗。
在物料消耗方面，兩個出品部門負(fù)責(zé)人對物料消耗寄與高度重視，無論在配料比例、刀工技術(shù)、色澤要求、原料保管、工作分工等方面，始終堅持量化管理、細(xì)化管理、標(biāo)準(zhǔn)化管理。出品部門充分合理利用邊角料，各部門物料物料申領(lǐng)、報損都要有明確的報損單和申領(lǐng)單，并且有負(fù)責(zé)人簽字和總經(jīng)理簽字。抓物料消耗，才能控制成本，提高毛利。
6、抓水電節(jié)約與控制。
我們在工作中不斷灌輸給員工節(jié)約意識，禁止“常流水”和“常明燈”，要求用時在開，不用立即關(guān)閉。后勤處的用水，我們也及時提醒阿姨要用就開，不用就關(guān);比如廚房的抽風(fēng)機，樓面的傘燈，吧臺的`空調(diào)都要求適合開關(guān)，節(jié)約每一滴水、每一度電。
7、抓安全生產(chǎn)。
各班次帶班人員都必須檢查相應(yīng)區(qū)域的設(shè)施設(shè)備是否完好，晚班下班前的工作也要求關(guān)好煤氣和水電開關(guān)，拔掉電器的插頭，防止火災(zāi)等災(zāi)害發(fā)生，努力抓好安全生產(chǎn)。
二、以人為本，注重人才培養(yǎng)，合理利用人力資源。
我們以善待員工為基礎(chǔ)，不斷改善員工的生活環(huán)境。20xx年5月，咖啡廳投入一部份資金把員工宿舍裝修一新，讓員工有一個好的休息環(huán)境;并且將五常法運用在宿舍的管理上，在員工的活動室掛上宣傳欄，讓員工自己動手、動腦去寫上內(nèi)容，規(guī)范了員工的生活習(xí)慣，豐富充實了員工的業(yè)余生活。服務(wù)人員也像是一個生產(chǎn)線，每天的食宿都是我們關(guān)心的事，在事業(yè)部及花園酒店辦公室的帶領(lǐng)下，我們每月定期對員工食宿也進(jìn)行檢查，讓員工每天都能吃得滿意、休息好。在現(xiàn)代企業(yè)中，人才的優(yōu)勢是企業(yè)擁有市場優(yōu)勢最核心的部分。龍泉花園咖啡廳與時俱進(jìn)，隨機應(yīng)變，根據(jù)餐飲業(yè)人員流動性較大的特點，一方面要不斷培養(yǎng)新人，為咖啡廳的遠(yuǎn)景再接再厲;一方面要不斷為集團(tuán)的發(fā)展做好人才儲備。
今年以來，為全面提高員工綜合素質(zhì)，拓展服務(wù)內(nèi)涵，除參加集團(tuán)舉辦的各種培訓(xùn)外，咖啡廳管理層從實際出發(fā)，要求各部門量身打造適合自己的培訓(xùn)計劃，配以專人負(fù)責(zé)，總經(jīng)理督導(dǎo)，有計劃、有針對性對進(jìn)行培訓(xùn)，并由樓面黃副總主抓咖啡廳的培訓(xùn)工作。培訓(xùn)內(nèi)容包括禮節(jié)禮貌、儀容儀表、咖啡廳內(nèi)部操作規(guī)程、食品衛(wèi)生知識、營銷及推廣的基本知識、消防安全等，使員工認(rèn)識到學(xué)習(xí)的重要行，激勵其不斷自我提高，不斷進(jìn)取。今年又新增幾名學(xué)生加入我們咖啡廳的大家庭，使我們的團(tuán)隊更加具有戰(zhàn)斗力和凝聚力。
三、工作是伙伴，生活是朋友，增強團(tuán)隊凝聚力。
我們咖啡廳是一個集體，首先要對我們員工灌輸對團(tuán)隊的認(rèn)識，增強團(tuán)隊意識。統(tǒng)一員工思想，加強內(nèi)部管理，增強團(tuán)隊凝聚力十分必要?？Х葟d有四個部門，每一個部門都是我們餐廳的不可或缺的零件，要想提供給客人滿意的服務(wù)，需要我們四個部門緊密配合。比如說，從客人進(jìn)到餐廳那一刻起，樓面的接待，到出品部門的出品速度和出品質(zhì)量，乃至后勤工作碗碟筷子的準(zhǔn)備，共同演繹了呈現(xiàn)在每一位顧客面前的視覺和味覺的盛宴。當(dāng)然，要打造一支優(yōu)秀精良的隊伍，不是一蹴而就的，需要我們不斷地培育、不斷地磨合，在工作中逐漸行成一致的價值觀、人生觀，朝著同一個目標(biāo)或者類似的目標(biāo)共同奮斗。工作是伙伴，生活是朋友!閑余時間相約溜冰場或者ktv，一起豐富我們的團(tuán)隊生活，增強我們團(tuán)隊的凝聚力;小節(jié)小聚，大節(jié)大聚，活動形式多元化，不但增強個人與個人的情感，也加強了部門與部門之間的交流。為打造花園咖啡廳強有力的團(tuán)隊不懈努力!!!
四、多元化拓寬營銷渠道：在信息化不斷凸顯的今天，通過網(wǎng)絡(luò)資源拓寬營銷渠道是眾人之選。為迎接重新開張，我們開展消費滿100元送30元代金卷等促銷活動。2月情人節(jié)，咖啡事業(yè)部統(tǒng)一在拉手網(wǎng)上做情人節(jié)牛扒大餐的銷售，同時我們餐廳也訂玫瑰花和情人掛飾贈送給前來消費的每一對情人，作為來龍泉咖啡廳消費的紀(jì)念。三月優(yōu)質(zhì)服務(wù)月和四月“美食節(jié)”促銷活動，推出“冰糖燉雪梨”原銷售價18元/杯，活動促銷價12元/杯;當(dāng)月凡單點純品咖啡，即贈送同款咖啡券一張?！拔逡弧秉S金周和“十一”黃金周我們餐廳都做了大量的促銷工作。6—9月份，我們?yōu)樵陲埵袝r段拉動茶市消費，推出飯市時消費果汁飲料，特價10元/杯，得到了客人的贊同，也對增加營業(yè)額起到了一定的作用。針對冬季，我們推出西餐小火鍋，通過與拉手網(wǎng)合作，贈送火鍋券，做易拉寶和平面促銷廣告，在酒店內(nèi)部做員工食用火鍋給予八折優(yōu)惠等等方式，還免費請我們兄弟店的同事過來試吃，給我們意見和建議，不斷改善和改進(jìn)，使得我們的冬季火鍋越來越有市場。很多客人都說我們的火鍋真的很好吃!
五、管理中的不足：經(jīng)過全體員工共同努力，一年的工作，成績微薄，但不可忽略所存在的問題，具體問題如下：
1、管理水準(zhǔn)有待提高。
2、員工食堂有待提高。
3、不能定期推出新產(chǎn)品，吸引新顧客，留住老顧客。
4、服務(wù)質(zhì)量尚需優(yōu)化。我們將根據(jù)我們今年工作中存在的不足之處，在來年的工作中逐一加強。尤其是針對我們服務(wù)上的薄弱環(huán)節(jié)，如禮貌用語、細(xì)節(jié)服務(wù)，要重點加強。今年12月，集團(tuán)花大力氣請了高級培訓(xùn)師，給集團(tuán)各單位高層管理代表做了專業(yè)培訓(xùn)培訓(xùn)師的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，我們也將根據(jù)自己單位各部門的實際情況，結(jié)合五常法的落實，將明年的培訓(xùn)計劃做得更細(xì)、更專業(yè)、更高效。
喝咖啡工作總結(jié)篇十
年齡：22歲。
求職位：咖啡師。
期望薪資：-3000元/月。
目前職位：其他職位。
學(xué)歷：高中以下。
工作經(jīng)驗：3-5年。
現(xiàn)居住地：北京豐臺方莊。
聯(lián)系電話：
自我評價。
因個人原因，不想再酒店、ktv做。
工作經(jīng)驗。
快樂檸檬。
工作職責(zé)：制作各種特調(diào)飲料，奶茶，咖啡等。
新元素。
2009-8至-5任職吧員。
工作職責(zé)：鮮榨果汁，咖啡，雞尾酒等。
拓展：
尊敬的公司的領(lǐng)導(dǎo)：
您好!
感謝您抽出寶貴的時間來看我這封求職材料，我是在番禺人才網(wǎng)上看到你們的招聘信息，我對貴公司的咖啡師一職很感興趣，我希望這封信能夠概括我的`能力和我對這份工作的熱情。
我是湖南常德人，生于19學(xué)習(xí)年。20xx年，因為高考發(fā)揮失常，我選擇了中南大學(xué)自考本科，我學(xué)的是法律，在讀大學(xué)的日子，我一直很注重提高自己的綜合素質(zhì)，不管是從學(xué)業(yè)上還是在處理事情的能力方面，我都嚴(yán)格要求自己。因為我不想被別人說自考生怎樣不努力，所以，我連續(xù)兩年獲得法學(xué)院“優(yōu)秀學(xué)生”的稱號，并且在20xx年考取了助理人力資源管理師證，今年還順利通過了學(xué)位考試。
在學(xué)校的創(chuàng)業(yè)者協(xié)會里擔(dān)任宣傳部干事一職，積極協(xié)助協(xié)會籌辦各種活動;班級事務(wù)繁多，我也經(jīng)常幫助班干部減輕他們的工作壓力。課余時間我還參加了勤工儉學(xué)兼職活動，大一時做過各種促銷員，比如百事可樂等等。大二暑假酒店做過服務(wù)員，也使我鍛煉了自己的溝通能力和變通能力，使我認(rèn)識到在外做事，誠信待人是基礎(chǔ)，活潑機靈、見事做事干活勤快是討人喜歡的訣竅。
我的不斷努力使我今年以優(yōu)異的成績提前畢業(yè)。這并不是說明我如何優(yōu)秀，我只想證明我比別人更加努力，我相信，我的努力不會白費。我不缺能力與信心，我缺的是一個機會。謝謝!
靜候您的佳音!下頁附個人簡歷表，期盼與您的面談!
求職人：
日期：
喝咖啡工作總結(jié)篇十一
自1645年威尼斯在世界上開辦第一家咖啡館起，咖啡就在歐洲及世界各地普及開來，現(xiàn)已成為人們生活中的必需品。而咖啡進(jìn)入我國的時間相對較晚，大范圍的高速發(fā)展，還是近幾年的事情。目前國內(nèi)所有涉外旅游指定的星級賓館、飯店都設(shè)有咖啡的專營場所，很多大中城市都相繼開發(fā)咖啡酒吧一條街，大多甲級寫字樓、大型商場、高檔住宅小區(qū)、汽車店、房產(chǎn)公司都專為咖啡開辟了場地。以上海為例，有咖啡館1000多家，年消費額達(dá)20多億元。但在北京舉行的中國咖啡師大賽上，北京名副其實的咖啡師還不到10人，僅這兩個城市，20的統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，咖啡師的市場缺口就超過1萬人。從市場的需求來看，咖啡師處于緊缺的狀態(tài)。北京中國咖啡及咖啡飲料專業(yè)委員會理事錢嘉鷹介紹，北京僅就飯店咖啡廳而言，真正的咖啡師少而又少，市場缺口在5000人左右，而更多的其他咖啡企業(yè)還未包括其中?？Х仁侨騼H次于石油的第二大貿(mào)易商品，咖啡具有廣闊的市場，從而使得咖啡師的需求穩(wěn)步提升。
資深階段月薪過萬，任何一個行業(yè)都只有做精做深之后，才能獲得豐厚的回報，咖啡師也不例外。陳捷介紹咖啡師初入行時候，收入也不過千元左右，可是到達(dá)資深階段，月薪過萬絕非虛言。
咖啡師除了在咖啡吧，還可能在茶座、酒吧或西餐廳工作，因此，茶藝、調(diào)酒亦有了解的咖啡師尤其搶手。此外，咖啡師培訓(xùn)還會傳授你一些咖啡店的管理常識。無論是為了成為一名職業(yè)經(jīng)理人，或者今后開一家咖啡店，儲備一些相關(guān)知識都是有備無患。
喝咖啡工作總結(jié)篇十二
在咖啡店的裝修設(shè)計中，局部照明設(shè)計和應(yīng)用是燈光設(shè)計的靈魂?？傮w的空間的照度不要求很高，以人員能夠正常活動的最低照度為準(zhǔn)，把精力放在刻畫細(xì)節(jié)的局部照明上。每組插座應(yīng)當(dāng)有一組燈管，最好是帶燈罩的燈光，或類似蠟燭的照明范圍不大的燈光，并且多采用暖色燈光，為喝咖啡人創(chuàng)造一個溫馨、私密的空間。充分利用光影的作用是咖啡廳照明設(shè)計的另一個特點，可利用這個特點有意制造出一些空洞，并把燈光放進(jìn)去或放在某些植物的下頭向上照射，使空間產(chǎn)生趣味的光影，既豐富了視覺效果，又增加了空間的立體感和層次感。
咖啡店店內(nèi)空間設(shè)計要點:主力咖啡、補助飲料要適切搭配同時要注意服務(wù)形式的運用;主通道的寬度及層次的表現(xiàn)要協(xié)調(diào)，通路要堅持順暢，還要使服務(wù)員能夠易于接近顧客且縮短距離，方便為客戶服務(wù);對于服務(wù)人員的配置、收銀臺位置以及倉儲空間的運用，均要配合咖啡店業(yè)務(wù)流程的需要?？Х葟d的空間設(shè)計要與其總體設(shè)計風(fēng)格相匹配。在空間布置上可經(jīng)過虛的手法遮擋視線，似隔非隔，隔中有透，實中有虛。例如利用布慢、漏墻、珠簾、屏風(fēng)、竹籬、木柵等緩沖通道與視線;又如，利用通道的回繞曲折相通，不使人一目了然。適當(dāng)?shù)姆指暨€可滿足部分客人不想被打擾的心理，這就是所謂的“園必隔”。
店頭的設(shè)計必須要能表現(xiàn)好的店面形象，避免有污損狀況，甚至要研究打烊后的店頭表現(xiàn)。店面櫥窗要能與風(fēng)格相稱，同時要具有吸引力，進(jìn)而要具有誘導(dǎo)性;在咖啡店面設(shè)計中，顧客進(jìn)出門的設(shè)計是重要一環(huán)，所以店面要有適當(dāng)?shù)牡觐^開放度，并且易于看到咖啡店內(nèi)部，同時要能有親切感，進(jìn)口要便于顧客入店。
顧客來咖啡店喝咖啡不僅僅品的咖啡滋味還有咖啡店內(nèi)的氣氛，他們會選擇充滿適合自我所需氣氛的咖啡廳。于是如何巧妙地運用空間美學(xué)，裝修設(shè)計出夢想的喝咖啡環(huán)境，提高顧客所需情感的效果，這就是咖啡店裝修的意義。良好的咖啡店裝修設(shè)計，不僅僅美化了咖啡館，更重要的是給消費者留下完美印象，起到招徠顧客，擴大銷售的目的。店面的設(shè)計必須貼合咖啡館特點，從外觀和風(fēng)格上要反映出咖啡館的經(jīng)營特色。
1、風(fēng)格:店鋪內(nèi)外設(shè)置要精心打扮，多花心思會給顧客帶來別樣的感覺，這樣也會讓自我的咖啡廳吸引一些自我的消費群體。
2、經(jīng)營資料要豐富:比如開店慶，活動要有即時性以及固定規(guī)律。
3、產(chǎn)品:咖啡廳的店內(nèi)的東西要以咖啡為主，切記咖啡廳內(nèi)的產(chǎn)品必須要包含酒，最好是低度酒。
4、制度:就是員工制度，必須要謹(jǐn)慎處理。
5、吧臺:吧臺用料能夠有大理石、花崗石、木質(zhì)等，并于其他的材料協(xié)調(diào)，構(gòu)成風(fēng)格各異的吧臺風(fēng)貌，令人感到親切和溫馨，潛意識中傳達(dá)平等的觀念。
6、色彩搭配:采用紅色，紅色代表奔放熱情;藍(lán)色，藍(lán)色代表憂郁安靜;黑色，黑色代表神秘凝重。
喝咖啡工作總結(jié)篇十三
婚姻狀況：保密。
戶口所在地：廣州。
現(xiàn)在所在地：廣州。
求職意向：咖啡師。
求職地點：深圳。
可到職時間：隨時。
工作經(jīng)驗：一年以上。
工資要求：面議。
工作性質(zhì)：全職。
出生日期：1984年9月20日
個人特長：待人真誠，對工作有上進(jìn)心。
語言能力。
普通話：優(yōu)秀。
把握方言：能力：
英語：等級：
其它語言：能力：等級：
教育或培訓(xùn)經(jīng)歷。
畢業(yè)院校：
最高學(xué)歷：本科。
所學(xué)專業(yè)：
10--20092。
成都師愛加咖啡師培訓(xùn)學(xué)校。
咖啡。
其它。
工作經(jīng)歷。
2008.12--2009.11成都市民土咖啡(外商獨資)。
工作職位：咖啡師(吧員)離職原因：身體原因。
工作描述：
本人在原公司工作期間認(rèn)真完本錢職工作，和同事間相處融洽，也學(xué)到了很多自己以前所沒有學(xué)到的新的知識。
自我評價。
本人性格開朗，待人真誠，對工作有上進(jìn)心，在工作上勤勤懇懇，善于學(xué)習(xí)，有很強的適應(yīng)能力和團(tuán)結(jié)精神，并能很好地同事相處并協(xié)同工作。熟練把握拉花和果盤技術(shù)。
喝咖啡工作總結(jié)篇十四
最高學(xué)歷：中專/技校。
期望月薪：面議。
工作年限：1-2年。
期望地區(qū)：廣州-不限。
籍貫：廣東-汕尾。
自我描述。
工作經(jīng)歷。
教育經(jīng)歷。
20xx.09-至今陸豐市職業(yè)技術(shù)學(xué)校會計中專。
自我描述。
自我評價樂觀，堅強，需要我做的事，一定會完成，不關(guān)我事的我一點都不會去做，很清楚自己的立場，職位。有責(zé)任心，很理解錯誤是什么，一旦犯錯一定會罰自己。
興趣愛好。
咖啡，因為很好奇咖啡。
生活，覺的現(xiàn)在活著就要享受每一天，哪怕是跌倒受傷死亡，那都是我過的一天。
音樂，音樂可以讓我暫時放松。
求職意向。
繼續(xù)強化自己的咖啡知識，既然當(dāng)然選擇了這路就很難在選擇其他的。
愛上咖啡。
當(dāng)然也是好奇才去嘗試咖啡，因為家里比較窮，所以一直沒喝到咖啡導(dǎo)致就更好奇了，當(dāng)我喝到第一杯咖啡時，和別人喝的感覺完全不一樣，渴望了好久的咖啡，那一口，是我聞到一生中最香的優(yōu)雅之氣。
喝咖啡工作總結(jié)篇十五
根據(jù)集團(tuán)關(guān)于開展“安全生產(chǎn)月”的通知精神，結(jié)合咖啡廳實際，緊緊圍繞安全生產(chǎn)月活動主題，在咖啡廳內(nèi)開展此次活動?，F(xiàn)將本次“安全活動月”活動總結(jié)如下：
為切實加強“安全生產(chǎn)月”的組織和領(lǐng)導(dǎo)，咖啡廳成立有劉志普為組長，王寧為副組長的領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)指導(dǎo)，組織“安全生產(chǎn)月”活動的開展。制定了具體的活動方案，真正做到了責(zé)任到人、逐級管理、群策群防，使員工從思想上認(rèn)識到安全生產(chǎn)的重要性和必要性，從而形成了人人關(guān)系安全，安全關(guān)系人人的良好氛圍。
活動期間，咖啡廳組織人員進(jìn)行了全方位的培訓(xùn)教育，廣泛利用宣傳欄、橫幅、標(biāo)語等大力宣傳各種安全知識、預(yù)防事故的方法和自我保護(hù)的相關(guān)知識，提高了全員的安全生產(chǎn)意識，保證了安全生產(chǎn)宣傳的針對性和實效性。活動期間還專門組織宣傳咨詢活動，發(fā)放宣傳單、宣傳冊等，使安全生產(chǎn)真正深入人心。
結(jié)合宣傳月活動要求和咖啡廳的實際情況，對電氣設(shè)備、電源線、電源插座、充電設(shè)備、排放設(shè)備、空調(diào)設(shè)備、電動工具及各類小家電設(shè)備的安全檢查工作，及時更換老化電氣設(shè)備附屬元件、電源線路，對食品、消防隱患也進(jìn)行了細(xì)致的排查，整改。
1）電氣設(shè)備設(shè)施：
對咖啡廳范圍內(nèi)的各類電氣設(shè)備、烘烤設(shè)備、電氣工具、充電設(shè)備、排放設(shè)備、電源線、電源插座等進(jìn)行重點檢查，在檢查過程中發(fā)現(xiàn)電器設(shè)備或附屬元件老化或存在安全隱患的必須及時更換。
2）消防設(shè)施設(shè)備：
對所屬消防設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行全面檢查，檢查過程中發(fā)現(xiàn)問題的要及時進(jìn)行維修，確保消防設(shè)施設(shè)備的正常運行。
3）食品安全：
定期檢查食品保質(zhì)期限，對不新鮮食品、飲料果斷處理。做好食品安全工作，嚴(yán)控食品安全關(guān)口，食品加工、采購、存儲等環(huán)節(jié)要符合操作規(guī)范，盡全力確保食品安全，杜絕群體性食物中毒事件的發(fā)生。做好后廚人員的操作規(guī)范管理，確保食品加工過程的安全、衛(wèi)生。
針對排查的問題，檢查組堅持“安全工作，重在落實”的宗旨，不以事小放松要求，當(dāng)場下達(dá)了整改通知書，主要責(zé)任人在整改書上簽字，限期進(jìn)行整改，并對整改情況分別進(jìn)行了復(fù)查。從復(fù)查效果來看，效果明顯。
安全工作無小事，只有牢固樹立“隱患險于明火，防范勝于救災(zāi)，責(zé)任重于泰山”的思想，并把思想落實到具體行動，安全工作才能做到常抓不懈?？Х葟d將利用這次“安全生產(chǎn)月”的契機，進(jìn)一步把落實安全工作常態(tài)化、經(jīng)?；Ｔ谧龅皆略掠袡z查的基礎(chǔ)上，將采取定時不定時的方法，對所屬區(qū)域進(jìn)行抽查。從而形成安全工作“反復(fù)抓，抓反復(fù)”的良好氛圍。
喝咖啡工作總結(jié)篇十六
著名的咖啡店裝修是全球統(tǒng)一的風(fēng)格，它是以連鎖店的方式來經(jīng)營，所有所有的咖啡店設(shè)計都是一種，成為了很多都市白領(lǐng)的熱寵，不僅僅是因為咖啡店設(shè)計好看，并且香醇的咖啡味道更讓人留戀忘返。
在一些街邊的咖啡店中如何才能抓住人的眼球呢小編就帶你尋找一些獨特魅力的咖啡店吧。在咖啡店裝修上多數(shù)都是十分有主題性的，比如旅游，比如美式風(fēng)格。
這些都算是咖啡店設(shè)計，一個店的存在當(dāng)然要有的核心文化，不然就顯得比較空洞了，小編去過的咖啡店十分之多，可是印象深刻的僅有一個小的咖啡店。
它的店很小，可是布置的風(fēng)格十分的美式化，從門到所有的家具都是實木打造的，暗暗的燈光以及高腳凳的設(shè)計十分的漂亮?？Х鹊甑膲γ嫔腺N了很多屋主走過的城市，讓我們看到了每個地方的天空都是多么的美麗，咖啡店設(shè)計的十分的溫暖人心。
所以咖啡店設(shè)計不在于有多大有多豪華，在于你的咖啡店裝修是否有主題性，是否能打動人心，咖啡是否有好的味道，這些才是重點。想象在一個天氣明朗的午時，在一個溫暖人心的咖啡店中，當(dāng)陽光透過玻璃灑在你的身上，那會是多么的完美啊。
喝咖啡工作總結(jié)篇十七
今年暑假，我沒有選擇在家吹空調(diào)上網(wǎng)，而是去了我們小區(qū)附近的咖啡店打工，近一個月的暑期社會實踐打工生活，讓我很充實，也學(xué)習(xí)到很多。在咖啡店里打工，和客人的交流很重要，也能學(xué)到很多東西，來我們店里的主要是咖啡行業(yè)工作者和愛好者，能學(xué)到最多的當(dāng)然就是關(guān)于咖啡的故事。以前我覺得我對咖啡算是比較了解，和別人交流之后才發(fā)現(xiàn)我的淺薄，咖啡是一門很深的學(xué)問，現(xiàn)在中國人對咖啡的認(rèn)識也許還不夠，但咖啡的文化正在興起。相比于大陸，香港和臺灣的咖啡文化要繁榮許多，我在店里看了一本書叫《精品咖啡學(xué)》，是臺灣一名叫韓懷宗的咖啡人寫的，看了之后會非常敬佩他們對咖啡的那種熱情，也很羨慕他們的咖啡文化。不過大陸是個很有潛力的市場，特別是像成都這個具有文化氛圍的城市，隨著人們對生活品質(zhì)追求的提高，他們不會滿足于只喝劣質(zhì)的速溶咖啡，而會逐漸去追尋新鮮烘焙的精品咖啡。王森的《因為有你，所以參差》則強調(diào)了有特色的小咖啡店對于一個城市文化活力提升的重要性。曾經(jīng)看到過一個關(guān)于書店的說法，大概是以后能夠生存下去的書店只有兩種，一種是大型連鎖書店，一種是有特色的獨立小書店，我想這個理論放在咖啡店上也是合適的。像星巴克、costa這種大型連鎖咖啡是有存在必要的，但獨立小咖啡店才是咖啡文化的精髓。
觀察店里的客人也是很有趣味的一件事，其實開咖啡店的人也不都是文藝青年，之前有一對穿著特別樸素的父子來店里買咖啡器具，他們是在德陽開咖啡店的。在二三線城市開咖啡店不是件容易的事，因為相對來說對咖啡文化了解的愛喝咖啡的人更少了，不過它們是很好的未來市場，在那里的咖啡人也和大城市的同行一樣在孜孜不倦的追求更好喝的咖啡。來店里的咖啡愛好者更是千奇百怪，有事業(yè)有成的中年大叔，軍人，法語老師，當(dāng)然學(xué)生也很多，而且千萬不能把他們當(dāng)外行。我就遇到了兩個跟我同一所大學(xué)的女生，給我上了好幾課呢。還有個奇怪的現(xiàn)象，來咖啡店的人大部分都是女性，至于原因，只有以后立個課題調(diào)查一下了。
喝咖啡工作總結(jié)篇十八
姓名：
身高：160cm。
婚姻狀況：保密。
戶口所在地：廣州。
現(xiàn)在所在地：廣州。
求職意向：咖啡師。
求職地點：深圳。
可到職時間：隨時。
工作經(jīng)驗：一年以上。
工資要求：面議。
工作性質(zhì)：全職。
出生日期：1984年9月20日
個人特長：待人真誠，對工作有上進(jìn)心。
語言能力。
普通話：優(yōu)秀。
把握方言：能力：
英語：等級：
其它語言：能力：等級：
教育或培訓(xùn)經(jīng)歷。
畢業(yè)院校：
最高學(xué)歷：本科。
所學(xué)專業(yè)：
20xx.10--20xx.2。
成都師愛加咖啡師培訓(xùn)學(xué)校。
咖啡。
其它。
工作經(jīng)歷。
20xx.12--20xx.11成都市民土咖啡(外商獨資)。
工作職位：咖啡師(吧員)離職原因：身體原因。
工作描述：
本人在原公司工作期間認(rèn)真完本錢職工作，和同事間相處融洽，也學(xué)到了很多自己以前所沒有學(xué)到的新的知識。
自我評價。
本人性格開朗，待人真誠，對工作有上進(jìn)心，在工作上勤勤懇懇，善于學(xué)習(xí)，有很強的適應(yīng)能力和團(tuán)結(jié)精神，并能很好地同事相處并協(xié)同工作。熟練把握拉花和果盤技術(shù)。
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