計劃也是一個不斷修正和改進的過程，我們應該及時反思和調(diào)整我們的計劃。制定計劃時，要充分考慮到外界因素的干擾和變化，做好應對措施。如果你想了解如何更好地應對計劃變更和調(diào)整，以下是一些建議和經(jīng)驗分享。
外賣小哥工作計劃篇一
外賣小哥已經(jīng)成了社會上普遍的角色。
他們頭戴黃色的頭盔，通常騎著電動車。在腳踏板上或者后備箱的架子上，總有一個大箱子，里面裝有人們在網(wǎng)上購買的飯菜。
他們的騎行技術(shù)特別好，電動車行駛的速度極快，來往的`車輛雖然很多，但是他們操縱自如、得心應手，毫不手忙腳亂。不管怎樣擁堵，他們總能左拐右拐地擠過去。遇到極窄的地方，他們總能平穩(wěn)地穿過，而且速度非?？?。
到了小區(qū)或者單位門口，他們通常停下電動車，拿起包裹就向顧客詳細位置奔去。有時路途稍遠，但他們從不停歇。有時候遇到電梯擁擠或者上下運行緩慢，樓層低的，他們就直接走步梯往上沖去。為了讓顧客滿意，爭分奪秒地減少顧客等待時間。
外賣小哥是城市的一道風景線。無論是狂風暴雨天，還是嚴寒酷暑，外賣小哥總是不停地穿梭在城市的大街小巷，默默地為人們服務著，為城市的快節(jié)奏發(fā)展做著貢獻。
外賣小哥工作計劃篇二
望著窗外那鵝毛般的大雪，我心里不由自主地想著我的外賣何時才能歸來，看著那風雨交加的路面，我想外賣即使來了也會涼了?！倍＿恕边@時外賣來了。
我手握著那熱烘烘的飯，我眼淚不禁流淌而下，面對我眼前這位被雪花與雨無情淋浴的人，我有了一種敬畏之心，我對“圣誕老人”說：“謝謝，把車停里面來吧，一起吃吧！”“謝謝不用了，外賣小哥說，我還有其他的單要接?！?/p>
我說的這位外賣小哥，他叫王光年，他黑黑的，高高的，十分健壯，同時有一雙炯炯有神的大眼睛。看著他每天都是那么的勿忙，十分怕時間一分一秒的.流了過去。我遞給他一杯檸檬水來讓他短時取暖，他喝完后，一句謝謝并把水杯放到了桌子上。同時我問了這位外賣小哥要幾個問題，“您每天大約接多少單”？他隨后爽快地告訴我說：“每天大約接20多單，最多30單，隨后，我問題他一單大約可以掙多少錢，我只見他雙眉慢慢緊鎖，不情愿又結(jié)結(jié)巴巴地說：“一單差不多8.5元。我又問他道：“最開心的事是什么？”他緊鎖的眉頭張開了，賣個關(guān)子說：“當然是多接單了，多攢錢，就可以孝敬父母，養(yǎng)家了！”那最怕什么，他思考了許久后說：“那當然怕用戶投訴了！”“因為這是一份來之不易的工作，小時沒有好好讀書，長大后就只能干這行，起早貪黑，再丟了工作，錢也沒法掙了，多不值?。∧阏f是吧！”我點了點頭?！澳悄愎ぷ鲿r想家嗎？當然想?。〖依镞@么遠，并且沒有休假，無法回家看一看，也十分愧對于父母，所以小朋友，好好學習吧！別少壯不努力，老大徒傷悲！”“我走了，再見！”
是?。≌沁@些外賣小哥放棄了自己的休息，給別人帶來了方便，他們是無私的，更是可愛的。
外賣小哥工作計劃篇三
網(wǎng)上訂餐服務的直觀、有效、便捷等優(yōu)點是傳統(tǒng)的電話訂餐業(yè)務無法比擬的。網(wǎng)上訂餐將是白領一族捕獲餐店信息、進行訂餐的發(fā)展趨勢。以下是j.l分享的網(wǎng)絡外賣計劃書，更多熱門創(chuàng)業(yè)項目請您繼續(xù)訪問(.oh100./chuangye)。
一、網(wǎng)店簡介。
導言。
傳統(tǒng)的叫外賣渠道，也就是“打電話叫外賣”。打電話叫外賣是大學生們習慣的一種方式，這種方式快速、準確，雙方都可以非常確定訂單，相對來說是比較受歡迎的。
本店以誠信為本，以友情為橋梁，愿天下食客朋友便利、快捷、快樂、安全用餐。本店的經(jīng)營宗旨是：付出一片真情，獲得更多信任。服務宗旨：精誠團結(jié)，客戶至上，讓顧客完全滿意。
二、網(wǎng)絡營銷戰(zhàn)略計劃(一)市場分析及目標規(guī)劃1.市場分析。
(1)消費者需求分析----“叫外賣”，高校宿舍的流行病。
“叫外賣”簡而言之就是宿舍學生用電話訂餐的行為，目前已經(jīng)成為高校宿舍的一種流行病。根據(jù)網(wǎng)絡調(diào)查顯示，有過叫外賣經(jīng)歷的大學生比例約占88.32%，經(jīng)常叫外賣的大學生比例高達46%，也就意味著大學生群體有一般的學生會經(jīng)常叫外賣。特別是在周末、天氣嚴寒、酷熱的時候居多。
(2)消費者消費能力分析----中大外賣網(wǎng)店，月盈利2萬多元。
以廣州大學城為例。20xx年05月23日，南方日報報道：廣州大學城一家由中山大學在校學生創(chuàng)辦的外賣店，一個月贏利達2萬多元，他們已經(jīng)成功開拓了廣外和廣工兩個市場，每天能賣出600多份快餐。另外，大學生普遍能接受的每份外賣價錢為6-7元(正餐)，3-5元(宵夜)。同時，一般來講，學校餐廳男生的消費5-6元，女生的消費3-5元每頓，因此，為了方便，大部分的大學生還是愿意親睞比學校餐廳貴2-3元的外賣。
一、背景。
“網(wǎng)上購物”現(xiàn)在對于網(wǎng)民來說不再是陌生的事務，20xx年中國互聯(lián)網(wǎng)絡信息中心(cnnic)公布的《中國互聯(lián)網(wǎng)絡發(fā)展狀況統(tǒng)計報告》數(shù)據(jù)顯示，截至20xx年12月底，中國網(wǎng)民規(guī)模突破5億人，全年新增網(wǎng)民5580萬?；ヂ?lián)網(wǎng)普及率較20xx年提升4個百分點，達到38.3%。網(wǎng)站數(shù)在20xx年下半年實現(xiàn)止跌，并快速回升。中國網(wǎng)民規(guī)模依然保持快速增長之勢。中國網(wǎng)民在最近一年內(nèi)通過購物網(wǎng)站，20xx年我國網(wǎng)購用戶規(guī)模達到1.94億，其中，團購用戶規(guī)模達到6465萬。網(wǎng)絡購物使用率提升至37.8%。與20xx年相比，網(wǎng)購用戶增長率為20.8%。除了網(wǎng)購用戶增長外，使用網(wǎng)上支付的用戶也大幅攀升。中國互聯(lián)網(wǎng)絡信息中心數(shù)據(jù)顯示，截至20xx年12月底，我國使用網(wǎng)上支付的用戶規(guī)模達到1.67億，使用率提升至32.5%。與20xx年相比，用戶增長2957萬，增長率為21.6%。同年兩大c2c網(wǎng)站淘寶網(wǎng)和ebay在網(wǎng)絡和傳統(tǒng)媒介都做了大量宣傳，特別是淘寶網(wǎng)的強勢宣傳，同時加上一拍網(wǎng)的推出，網(wǎng)上購物不斷沖擊著我們的視野，電子商務的春天就要到來。
二、競爭市場分析(一)市場環(huán)境互聯(lián)網(wǎng)的應用以普及千家萬戶,這為網(wǎng)絡訂餐提供了良好的發(fā)展空間。同時，網(wǎng)上訂餐服務的直觀、有效、便捷等優(yōu)點是傳統(tǒng)的電話訂餐業(yè)務無法比擬的。網(wǎng)上訂餐將是白領一族捕獲餐店信息、進行訂餐的發(fā)展趨勢。
網(wǎng)絡訂餐隨著互聯(lián)網(wǎng)的成長會逐漸被人們所喜愛，正如幾年前手機移動的短信一樣，為企業(yè)帶來的幾百個億的業(yè)務收入。在互聯(lián)網(wǎng)世界里面，誰早一步在應用上創(chuàng)新，誰就掌握了未來的方向。
來自大眾點評網(wǎng)的數(shù)據(jù)更表明，目前已有半數(shù)以上的餐飲企業(yè)表現(xiàn)出網(wǎng)上營銷的意愿，而截至20xx年12月，大眾點評網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示其覆蓋北京地區(qū)16000多家餐廳，比去年同期增長39%。根據(jù)美國調(diào)查公司thekelseygroup的預測，全球生活消費類互聯(lián)網(wǎng)市場預計年復合增長率達到22.3%，將從20xx年41億美元達到20xx年的111億美元的高位。
由于企業(yè)的數(shù)量眾多，企業(yè)員工對于午餐的需求很大，而其附加值也在不斷地提高，本平臺就主要針對各個企業(yè)員工的工作餐，為員工的訂餐提供一個發(fā)布信息的平臺，讓餐飲經(jīng)營者能及時獲取這些信息，同時，也為員工提供讓其滿意的服務。
從消費類型上細分，消費者可分為這樣幾種類型。
(1)個人，這種消費者能夠長期訂餐。并且占的比重較大。個人從消費取向上一般多注重便宜、實惠、好吃。
(2)中小公司員工，這屬于白領階層的一個需要，由于工作忙碌或者其他原因，選擇網(wǎng)絡叫餐，他們的消費取向一般是方便、實惠，口味獨特。
(3)家庭，生活節(jié)奏的加快，總會讓家庭選擇更快的就餐方式，特別是家里來客人，唯一的選擇就是足不出戶，選擇網(wǎng)絡叫餐。這種消費者的消費取向一般是大量、不同采品，不計較消費額，只追求滿意。
目前訂餐網(wǎng)站主要分為兩類，一是自建廚房型的，紅火的如肯德基和麗華快餐;一是專門做中間商的，既有像1717訂餐網(wǎng)等只搭建第三方平臺提供信息服務等，也有包配送物流的?！鼻罢弑粯I(yè)內(nèi)定義為“鼠標加水泥”模式，后者則是“鼠標加跑腿”。
目前國內(nèi)網(wǎng)上訂餐依然多采用“線上了解和線下電話訂購”為主的訂網(wǎng)上訂餐流程餐方法，但這樣做，有很多好處。
了一個很好展示自己的推銷自己的機會，主動出擊，而非坐等顧客上門。故本信息平臺的發(fā)展?jié)摿艽?，市場大且長遠，利益也是長遠的，具有可行性。同時，在初期，除了提供客源信息給一些餐飲經(jīng)營者外，本公司自己還可與一些小型快餐店達成長期合作協(xié)議，在剛開始階段可以作為其公司子公司或輔助業(yè)務來做，以后隨著經(jīng)營規(guī)模的擴大來建立獨立的公司。(五)市場風險分析及策略1.風險分析1.1行業(yè)風險網(wǎng)上訂餐平臺相對來說技術(shù)壁壘比較低，容易模仿和跟進，而且目前前景廣闊。網(wǎng)上訂餐受消費者的消費習慣和消費潮流的影響度很大。
1.2市場風險。
形中就會損害了平臺的形象，讓消費者對我們平臺失去信任。
同時，我們企業(yè)平臺的另一塊就是找小型快餐店合作，以銷售額來抽取提成，但若是有快餐店隱瞞或謊報銷售額，實際上會是企業(yè)的很多一塊資產(chǎn)流失。還有有的快餐店經(jīng)營一段時間后，獲取了一些經(jīng)營經(jīng)驗，累積了一些客戶群，就選擇脫離，這也是一種隱性的流失。2.風險策略2.1行業(yè)風險對策：
針對行業(yè)風險，公司將迅速注冊產(chǎn)品商標，同時加大廣告投放，提高產(chǎn)品知名度。創(chuàng)業(yè)初期樹立起品牌保護壁壘。兩年后，再追加廣告投放力度(如果經(jīng)營業(yè)績好第三年可在擴張當?shù)氐氖‰娨暸_做廣告)。通過樹立新品牌，提高知名度在行業(yè)中贏得競爭優(yōu)勢。2.2市場風險對策：
外賣小哥工作計劃篇四
廣西籍外出騎手幾乎全部在廣東；的安徽籍外出騎手都在長三角；近8成的河北籍外出騎手流向了京津地區(qū)；超過一半的江蘇籍外出騎手去了上海市。
“到時候記得照顧我生意啊，我賣的東西，質(zhì)量你們放心，畢竟你們能找我真人pk?！彪娫捘穷^的聲音帶著點笑意，我?guī)缀跄芟胂蟪鏊[著眼睛的樣子。
在美團研究院的調(diào)研中，近40%的離職騎手認為目前工作與騎手工作有聯(lián)系。他們認為，騎手從業(yè)經(jīng)歷增加了對服務業(yè)的了解、磨煉了性格以及積累了職業(yè)技能。
但光明之下，也有陰影。
我們應該清醒地意識到，
的騎手希望聚焦職業(yè)本身，學習更多外賣配送技能；的騎手仍懷有一顆創(chuàng)業(yè)的心，希望工作之余可以學習“創(chuàng)業(yè)、開店技能”；的騎手希望“能有機構(gòu)認定騎手專業(yè)度”；的騎手期望能進一步“明確成為站長的方式和要求”。
企業(yè)應該如何滿足這種需求？
近日，美團外賣公布“同舟計劃”新進展，持續(xù)關(guān)注騎手職業(yè)發(fā)展、體驗優(yōu)化和相關(guān)生態(tài)建設。為了拓寬騎手職業(yè)發(fā)展空間，美團外賣持續(xù)建立健全騎手晉升和轉(zhuǎn)崗機制，進一步開放配送站站長、合作商管理崗、客服、培訓師等崗位。
外賣小哥工作計劃篇五
外賣小哥是一群勞動者，他們辛苦地穿梭于繁忙的城市道路之間，為我們送上溫暖的飯菜。在他們的傳遞過程中，我們可能對他們的存在視而不見，但是他們每一次簡單的交接卻是他們努力工作的結(jié)果。我曾與幾個外賣小哥聊過，發(fā)現(xiàn)他們都有著獨特的心得與體會。本文將從不同角度探究外賣小哥工作中的心得體會。
第二段：工作環(huán)境。
外賣小哥的工作環(huán)境不受限于天氣、時間、場合等因素。一些餐飲店需要他們在下雨天或者夜里為顧客送餐。而在城市的擁堵交通中，他們被迫在擁擠的街道上穿行。面對這樣的環(huán)境，外賣小哥必須足夠冷靜和果斷。每一個訂單，都需要他們通過高效的時間管理來實現(xiàn)。在不管什么情況下，外賣小哥的工作效率都是至關(guān)重要的。
第三段：自我要求。
外賣小哥的自我要求很高。他們必須保持良好的形象和口碑，這意味著必須高效快捷地完成交接，確保餐品的質(zhì)量和味道，甚至還要預防特殊顧客的投訴和意外的麻煩。因此，外賣小哥必須在處理訂單和交際溝通上具備很強的執(zhí)行力和專業(yè)性。只有這樣，他們的職業(yè)生涯才有更好的發(fā)展和前途。
第四段：人際關(guān)系。
外賣小哥每天都要面對不同的人際關(guān)系。除了顧客，他們還需要與店家、同行等人打交道。顧客有些人因為急著吃飯或者周圍很吵，語氣不好，難以掌控情緒，這時外賣小哥需要足夠耐心和理解，從而平息他們的情緒。商家可能要求他們對訂單進行更詳細的說明和過去的時間，這是他們需要和商家商量達成的。不僅如此，他們還會遇到其他外賣小哥在上門送餐的途中，可能是交流，也可能是互相幫助，這是一種關(guān)于彼此搭配的完美支持和配合的真實見證。
第五段：收獲和責任。
在工作和交流中，外賣小哥不僅為餐飲提供了服務，在這個過程中，他們也成長了許多。工作中的每一個挑戰(zhàn)都給予外賣小哥學習機會，在需要的時候也給她們足夠的自主決策和創(chuàng)意空間。同時，他們也需要承擔責任，無論是對自己的健康與安全，還是對顧客的待遇。因此，外賣小哥在工作中面臨的壓力和挑戰(zhàn)，也帶來了足夠的收獲與滿足感。
——。
總之，外賣小哥不僅僅是一個小小的職業(yè)，它也是一個具有豐富意義和人生價值的體驗。在他們的工作經(jīng)歷中，他們遇到的挑戰(zhàn)與際遇，成為了他們經(jīng)驗積累的源泉和人生啟迪的緣由。每一個人都應該尊重他們的工作和努力，并提供最好的支持和服務。
外賣小哥工作計劃篇六
發(fā)布時間:2011-01-1901:49:23外賣不同于簡單的送餐，其中包括復雜的環(huán)節(jié)，并不是一般的餐飲供應商所能夠提供的。作為公司活動買家，會展公司的組織者，如何選擇好的外賣服務對于一場會議活動來說顯得尤為重要。在本專題中，我們將探討外賣如何為會議活動想配合，并提升效果。
何為外賣？
外賣看似非常漂亮、易懂、簡單，就是做一些食物并提供一下服務，其實這是對外賣最基本的認識。真正的外賣有很多內(nèi)容，是一項復雜的系統(tǒng)工程。對于一個大型活動，外賣包括計劃、準備、團隊合作、創(chuàng)意、設備等一系列內(nèi)容。
一方面，食物毫無疑問是外賣的開始，但這只是這個工作的開始。通常酒店外賣參與了活動的設計，因為提供外賣的酒店有很多也是包括了全程會議服務，食物已經(jīng)不再是焦點，而只是整個活動的一部分，要擔當滿足視覺、聽覺、觸覺、嗅覺、味覺的多重需要的角色。在恰當?shù)姆諊?，當客人可以感受到這些感官體驗時，就說明這個活動是非常特別和值得記憶的。當然，精心準備的食物可以喚起客人的味覺、嗅覺和視覺，甚至觸覺，但是它不能超越活動本身，酒店外賣希望從裝飾到酒杯，都可以給客人帶來相同的感受。
另一方面，無論是50人的雞尾酒會，還是500人的大型活動，其目的都是相同的，即最大程度地讓客人滿意，如何達到這個貌似簡單的任務，正是從一個個簡單的問題開始。從餐具到鮮花，從燈光到桌布，從餐桌到音樂，每一項事物都要和食物互相協(xié)調(diào)來達到一個無與倫比的體驗，一致性是其中的關(guān)鍵，要求每一個方面都達到同步。
如何做好一次成功的外賣？烹飪。
從最基礎的水平開始，外賣是關(guān)于食物的一切活動。無論場地是如何裝飾得漂亮，或者如何仔細地安排，客人都不希望食物是糟糕的。所以會議活動選擇外賣，需要看烹飪經(jīng)驗是否充足，還要看菜單的設計，安全地準備，加熱和大量食物的運輸情況。
食品安全。
一個好的外賣服務要確保食品安全，提供外賣服務的酒店要給員工充分的這方面的培訓和考察。
客人服務。
外賣還要與客戶一起設計菜單。禮貌、得體、講究策略性是必要的，因為要說服客戶去同意更換原料或者改變菜品。好的交流是保證客人做好會議活動的前提。
靈活性和創(chuàng)造性。
食譜需要調(diào)整以應付食物過敏，烹飪方法也要適度改變來適應宗教飲食規(guī)定或者個人喜好。外賣服務應該勝任這樣情況并且在這個過程中充滿信心。
領導力。
外賣要管理廚師、服務人員、清潔人員和洗碗人員，同時要確保團隊了解全部時間表，管理好餐位、服務顧客，食品安全法規(guī)。最必要的是為客人提供方向和建議。
如何選擇一個適合的外賣服務？
大多數(shù)專業(yè)的外賣服務商都希望帶給客戶一個印象深刻、充滿創(chuàng)意的、成功的活動體驗，讓參加活動的來賓對餐飲感到滿意。但是，作為一場活動的一個環(huán)節(jié)，外賣的角色不僅僅是準備食物，更重要的人物是要幫助客戶實現(xiàn)想法，讓會議活動顯得氣派或者簡單溫情。
1.考慮預算。
活動組織方在選擇外賣服務酒店之前，必須要仔細考慮預算。他可以告訴酒店一個預估的預算，這樣酒店可以幫助選擇一個最佳的服務、菜單以及其它細節(jié)，來迎合客人的需求或者能夠影響會議活動的風格。這樣，外賣不但不會超出預算，同時還可以讓參會者滿意。
2.提前考察。
一次好的外賣服務將是讓組織方和嘉賓感覺特別的，所以在選擇外賣服務之前，要考慮好本次活動想達到什么樣的效果以及哪些是可以實現(xiàn)的，這樣可幫助找到一個好的外賣酒店。越早尋找外賣酒店，就越有時間去比較、品嘗食品的差別，感受服務的不同，甚至可以更正活動中的細節(jié)問題，比如調(diào)整菜單。另外，還要與外賣酒店確認是否可以滿足特殊要求，比如節(jié)食、素食或者其它的飲食禁忌。如果這種特殊服務報價太高，則需要調(diào)整菜單，增加菜品的豐富性，并達到平衡，以滿足每個人都能夠吃到可以吃的東西。
3.餐飲以外的服務。
外賣服務不僅僅是提供餐飲，而是提供從開始到結(jié)束的無縫隙服務。這包括提供值得信賴的專業(yè)的、有禮貌的服務人員，一定程度上擔當會議組織者的角色，管理從餐具到餐桌的一切事情，能夠執(zhí)行會議組織者的要求，此外，還要考察是否在預算內(nèi)提出合理化建議，是否有過度承諾的行為。在選擇外賣酒店之前，還要通過各種途徑了解酒店的口碑以及成功案例，來做出正確的判斷。
酒店談外賣。
北京燕莎中心凱賓斯基飯店。
北京燕莎中心凱賓斯基飯店會議及宴會銷售總監(jiān)薇薇安?羅倫茲告訴《中國旅業(yè)參考》，餐飲外賣服務拉長了酒店餐飲業(yè)的后備戰(zhàn)場，市場前景非常廣闊。外賣服務一直是北京凱賓斯基的強項之一，它對于酒店的收入拉動具有相當大的意義，是宴會銷售部門的一個亮點。
薇薇安?羅倫茲表示，參加不同的宴會活動，人群特點都會不一樣。食物口味、宴會風格、酒水搭配等都會存在差異。北京凱賓斯基飯店本身就有中餐、德餐、意餐、日餐等風格不同的餐廳，這一點能確保酒店能非常靈活的提供外賣餐品給不同的人群。
在提供餐飲外賣服務時，場地勘察非常重要，要考慮到現(xiàn)場環(huán)境，條件限制、客戶希望呈現(xiàn)的氛圍等問題，可謂事無巨細。薇薇安?羅倫茲表示，這一切都需要與客戶充分的溝通，預測到可能潛在的問題，并充分了解客戶的期待值，力爭在這個期待的基礎上給他們帶來驚喜。
薇薇安?羅倫茲介紹到，凱賓斯基在給客戶提供解決方案時，最基本的是滿足他們對于食物和酒水的要求，酒店在中餐和西餐上都具有優(yōu)勢。其次，從臺布、餐具到移動廚房設備，現(xiàn)場廚師烹飪、調(diào)酒到富有經(jīng)驗的服務團隊，凱賓斯基在品質(zhì)上保證客戶真的“放心”。基于18年來的專業(yè)經(jīng)驗，無論是幾十人的酒會，還是幾千人的大型宴會，酒店都有足夠的人力資源和硬件保障應對自如。
北京燕莎中心凱賓斯基飯店在2010年10月份為奔馳戴姆勒公司戴姆勒大廈梅賽德斯-奔馳星徽亮燈儀式提供了高級別外賣，地點是在其北京望京總部；還在朝陽公園為該公司的“家庭日”活動提供了1500人的外賣。
武漢新華諾富特大飯店。
武漢新華諾富特大飯店行政助理經(jīng)理李罡認為，外賣業(yè)務是使得餐飲收益增長的來源?，F(xiàn)如今酒店行業(yè)競爭激烈，在餐飲方面，酒店既面臨著跟其他五星級酒店競爭，還要與大型社會餐廳進行激烈競爭，而提供餐飲外賣服務則是酒店服務質(zhì)量和服務能力的體現(xiàn)標志。
在提供餐飲外賣服務時，就是根據(jù)不同客人的口味，可以提供中式、日式、歐式、東南亞等不同地域風味的美食，宴會服務人員還可以根據(jù)客人的要求，加之以專業(yè)的建議為客人量身定制令其滿意的菜單，無論客人喜愛什么美食，酒店都能在其合理的預算中精心為其準備。
在提供餐飲外賣服務時，都有哪些注意事項？李罡告訴記者，根據(jù)客人的要求，酒店會提供衛(wèi)生、產(chǎn)品品質(zhì)、安全、裝飾設計等相同于其在酒店內(nèi)得到的優(yōu)質(zhì)服務。這就意味著酒店需要有全面的考慮與良好的組織，在具體實施前要把所有可能發(fā)生的情況納入考慮范圍。比如，提前去外賣場地檢查，確保需要的設備、設施齊全，確保場地適用于宴會外賣，以便能夠處理任何突發(fā)情況。在餐品方面，酒店可以提供主題茶歇、下午茶、雞尾酒、西式自助餐和中國套餐等。
李罡介紹到，酒店曾經(jīng)提供餐飲外賣的案例有：2007年法國國慶節(jié)1200人雞尾酒會和自助晚餐；2008年保時捷俱樂部主題茶歇；2009年阿?，m工廠開幕式自助午餐；2008年至2010年中國華潤置地薄若萊新釀品嘗會；2010年神龍汽車公司年會派對等。
武漢新華諾富特大飯店曾經(jīng)為中國華潤置地薄若萊新釀品嘗會提供過餐飲外賣活動，該活動是在新建成的公寓花園中舉辦的，在活動舉辦前，酒店的相關(guān)工作人員至少5次到現(xiàn)場查看，以決定它最優(yōu)的布局，譬如現(xiàn)場設備安裝、水、電力供應循環(huán)等，根據(jù)現(xiàn)場環(huán)境和活動需要，提供三種不同風格的裝飾設計以供客人選擇。在菜單設計方面，為了符合酒會的安排，酒店采用最適合的原材料準備了不同風味的美食給中外客人。同時，還提前對服務人員進行葡萄酒知識培訓，以便他們能隨時解答客人的疑問，使客人懂得如何品嘗葡萄酒的精髓，從而帶給所有客人一個美妙而難忘的夜晚。
上海外灘茂悅大酒店。
上海外灘茂悅大酒店行政總廚周宏斌認為，酒店收入取決于酒店的規(guī)模，為了擴大會議活動市場份額，而提供更多的產(chǎn)品和餐位不是簡單的事情。這促使酒店要大力拓展餐飲外賣服務。這對于不受場地的限制而開發(fā)新的酒店收入來源是非常明智的做法，同時也是在外宣傳酒店品牌的一個絕佳途徑。
在菜品方面，周宏斌表示，每一道菜都是根據(jù)客人的要求量身定做的，在質(zhì)量上和酒店里的餐品同樣好。對于在提供餐飲外賣服務的注意事項，周宏斌表示，首先要注意外賣場地周圍環(huán)境是否達到衛(wèi)生標準。其次，要看交通是否便利，大貨車能否到達。第三，要準備足夠的食品，特別是自助形式的晚宴。第四，要有所用準備的清單，包括設備、器皿、食品等。最后，要對所有各項工作分配具體化。周宏斌表示，酒店可以提供各種形式的餐飲服務，在酒店里能做的，在外面如果條件具備也都能做，最大的優(yōu)勢是外賣提供的服務以及食品的質(zhì)量能和在酒店中所提供的一樣好。
周宏斌介紹到，酒店曾經(jīng)為lv、visa、斯柯達、雷達表、卡地亞、法拉利等公司活動提供過外賣服務。最近的一次是11月25-28日在上海國際賽車場舉辦的法拉利活動，上海外灘茂悅大酒店提供了全天的外賣送餐服務，包括早餐、午餐、茶歇。
深圳市福朋喜來登酒店。
深圳市福朋喜來登酒店高級銷售經(jīng)理譚智表示，餐飲外賣在酒店餐飲收入中大概能占到10%；且能夠增加酒店餐飲整體收入點。酒店的外賣市場主要有對展會外賣、4s店外賣以及公司外賣，多為自助形式。
在提供餐飲外賣服務時，譚智告訴記者，需要提前與客戶溝通，了解客戶需求，還要到現(xiàn)場看場地，溝通細節(jié)與運輸情況等。深圳市福朋喜來登酒店長期與深圳會展中心合作，提供展會自助餐外賣，還與保稅區(qū)公司每年都有外賣合作業(yè)務，對客戶需求能夠提出專業(yè)的建議與安排，得到客戶的一致肯定。此外，酒店還與深圳市賽意法公司保持長期合作，每次提供餐飲外賣服務時，都會1.確定路線與時間，安排車輛與食品；2.提前辦理出入關(guān)手續(xù)；3.提前安排食品包裝（保溫設施）；4.安排服務人員隨車到位，提前溝通服務細節(jié)；5.活動期間的負責人現(xiàn)場跟進；6.結(jié)束時間與撤場安排。
外賣服務注重現(xiàn)場感。
深圳威尼斯皇冠假日酒店皇冠會議經(jīng)理表示，酒店外賣的市場需求在2007年以后逐年增長，在最近幾年，其市場需求增長顯著。
酒店外賣的市場需求主要表現(xiàn)在：1.隨著深圳房地產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展，各種開盤活動也相應增加，現(xiàn)場往往會需要酒店的外賣服務；2.有一些房地產(chǎn)業(yè)主會舉辦一些音樂會、藝術(shù)展等，這時也需要酒店能夠提供高品質(zhì)的外賣送餐服務；3.有的新公司會在公司內(nèi)部舉辦開業(yè)慶?；顒?，邀請嘉賓參加，所以會用到酒店的外賣服務。酒店表示，這樣的外賣送餐項目可以占到每月收益的5%。
在菜單方面，酒店皇冠會議經(jīng)理表示并不會具體定性，而是會根據(jù)客人的需求、場地的條件來具體制定。因為外賣服務涉及到交通運輸、人工搬運等環(huán)節(jié)，整體費用會比在酒店用餐高出20—30%。
皇冠會議經(jīng)理告訴記者，酒店會根據(jù)客人的需求，做自助餐、燒烤或者雞尾酒會。在提供外賣餐飲服務時，酒店首先會考慮食品安全，不能影響客人健康，還要根據(jù)天氣情況安排菜品。比如三文魚，由于對新鮮程度有嚴格的要求，不能久放，所以外賣菜單中不會有三文魚。另外對于在運輸過程中美觀要受到影響的菜品，比如顏色或形狀發(fā)生變化，也不會選擇。
在場地方面，皇冠會議經(jīng)理表示，每次外賣的具體菜單都要在考察完場地后才會確定，每次考察場地都會有一個完整的小團隊，包括宴會、清潔、銷售、廚房、管事等多個部門，嚴格考察各個環(huán)節(jié)，比如水源、電源、備餐間，還要有天氣變化預案等。
酒店曾經(jīng)為各大知名企業(yè)提供過外賣點心甜品，服務，為了突出和強化活動主題，餐飲部門特別在巧克力和蛋糕上加上公司logo，讓外賣服務與整個活動融為一體。
此外，酒店在提供外賣服務時，還會增加一些特別的元素來提升現(xiàn)場感覺。比如，將餐品放入有威尼斯品牌特征的貢多拉船上，為現(xiàn)場增加浪漫和神秘的感覺；服務生穿上帥氣的燕尾服穿梭現(xiàn)場提供服務，更加突出會議活動的豪華感。
會議組織者談酒店外賣外賣送餐服務讓活動更加圓滿。
桂林國旅會獎中心經(jīng)理謝培告訴《中國旅業(yè)參考》，在桂林舉辦的高端活動中，幾乎都會用到酒店餐飲外賣服務。對于餐飲外賣活動的選擇，謝培表示，在為客戶提供活動方案時，會首先考慮活動的預算，因為通常一次外賣成本很高，包括設計、搬運、租用場地；還有戶外加熱工具、廚房、廚師等，比在酒店要求要高很多。
對于會獎活動場地的選擇，為了避免千篇1律，客戶通常會選擇有創(chuàng)意的地方，戶外是比較好的選擇，所以餐飲外賣是必不可少的。謝培表示通常會選擇在當?shù)赜刑攸c的地方，而外賣要注意的事項有，食品安全性、天氣情況、注意季節(jié)變化，如果下雨要備雨棚。在餐品方面，謝培認為酒店的外賣服務基本沒什么問題，餐食多提供西餐、自助餐，大多酒店會配合適合外賣的餐單，除此以外，還要考慮服務軟件。值得一提的是，有的國外品牌的酒店的外賣服務人員會身著少數(shù)民族服裝，在開場有一個設計策劃，給客人帶來新奇的感覺。
謝培曾經(jīng)帶領團隊在蘆笛巖內(nèi)舉辦過300人的法國巴黎銀行年會，在木龍湖和蘆笛巖舉辦過400多人的西門子亞太地區(qū)技術(shù)和渠道會議，采用了桂林喜來登酒店的外賣送餐服務。在蘆笛巖舉辦活動，突出強調(diào)燈光的效果，燈光、音樂需要配合出場人物的變幻，在洞內(nèi)更顯得變幻莫測，追光燈緊隨重要人物出場，給現(xiàn)場帶來震撼感覺，而酒店外賣送餐服務則讓這樣的戶外活動變得圓滿。
高星級酒店的餐飲外賣服務有品質(zhì)保證。
國旅海南會展有限公司項目總監(jiān)馮寶丹認為，2010年海南的會獎旅游市場整體呈上升趨勢，但由于大環(huán)境的變化，天災及世界經(jīng)濟環(huán)境的影響對會獎旅游市場產(chǎn)生了刺激，市場開始出現(xiàn)洗盤現(xiàn)象，優(yōu)勝劣汰的市場規(guī)則明顯顯現(xiàn)。強者更強，弱者退市。對于會獎活動在什么情況下會選擇酒店的外賣送餐服務，馮寶丹告訴記者，如果會場酒店無法滿足在會人數(shù)足夠的用餐量或者活動場地內(nèi)無法提供用餐時，會選擇酒店的餐飲外賣服務。
對于酒店的餐飲外賣服務的市場需求，馮寶丹表示，當會展場地及大部分公共廣場建筑的大規(guī)模興建，為會獎活動可以提供大量的戶外活動場地時，酒店外賣送餐服務則會被大面積刺激，市場需求將顯著增長。
在如何為會獎團選擇提供外賣送餐服務的問題上，馮寶丹介紹到，酒店具有較為全面的服務和質(zhì)量保證，出品精細，并可以提供相應的人員服務、設備服務等，會根據(jù)場地、會議主題、參會人員制定相應菜單，整體服務有保障，通常高星級酒店是被考慮的對象。在選擇餐飲外賣送餐的過程中，馮寶丹會考察出品樣品、聽取餐廳服務流程，并考察是否有過相關(guān)供貨經(jīng)驗等。此外，她表示還會關(guān)注酒店的服務人員、設備、流程、速度效率等，為會獎客人把好餐飲關(guān)。
馮寶丹曾經(jīng)選擇過海南新國賓館、寶華海景大酒店的餐飲外賣服務，印象深刻。她曾經(jīng)在?？跁怪行慕M織汽車展覽會時選擇過茶歇外賣服務，酒店提供了5種小點心，3種水果，咖啡、茶，其中點心造型美觀，制作精良，與汽車展覽會的主題和品質(zhì)相一致，得到參會嘉賓的好評。
外賣小哥工作計劃篇七
近年來，隨著外賣行業(yè)的蓬勃發(fā)展，外賣小哥成為了城市里一道亮麗的風景線。他們不畏風雨，在街頭巷尾奔波，成為人們生活中必不可少的一份子。作為一名外賣小哥，我也有著自己的心得體會，以下將從五個方面進行探討。
一、與顧客的溝通能力。
作為一名外賣小哥，具備良好的溝通能力是非常重要的。在送餐過程中，我們需要保持禮貌、熱情，與顧客進行良好的溝通，了解他們的需求和要求。有時候，我們還需要對一些問題進行解答，給出專業(yè)的建議和意見，使顧客感到滿意。當然，對于一些特殊的要求，我們也需要積極協(xié)商，讓顧客得到滿意的解決方案。
二、衣著和形象。
外賣小哥的衣著和形象對于整個行業(yè)的形象也有著非常重要的影響。我們需要保持衣著整潔、干凈，衣服也要符合職業(yè)要求，體現(xiàn)出職業(yè)特征。另外，對于發(fā)型、面容等細節(jié)也要注意，這不僅能夠讓我們更加專業(yè)，也能夠讓顧客對我們更加信任。
三、配送效率。
送外賣是一項需要高效率的工作，為了保證顧客的用餐質(zhì)量和完整性，我們需要保證配送時間的快速和準確性。這需要我們有良好的駕駛技能和熟悉的道路情況，也需要我們合理規(guī)劃送餐路線和時間，盡可能快地送達顧客手中。在配送時，我們還需要注意保持食品的衛(wèi)生和安全，對在途中的訂單進行妥善保管，確保外賣送達時的完美品質(zhì)。
四、安全駕駛。
安全駕駛是送外賣中最為基本的職業(yè)要求。我們需要熟悉道路交通規(guī)則，合理規(guī)劃送餐路線，避免違反交通規(guī)則和引起車禍的行為。在送外賣的過程中，我們還需要注意交通安全，遵守各種交通標志和信號，保證自己的安全以及他人的生命財產(chǎn)安全，同時加強車輛日常維護，確保車輛的運行安全。
五、團隊合作。
外賣小哥工作中不僅需要個人的專業(yè)素質(zhì)和職業(yè)精神，還需要良好的團隊合作精神。我們需要與管理員、餐廳工作人員和其他小哥進行合作，保持良好的溝通和協(xié)調(diào)，使外賣配送更加順暢。在團隊協(xié)作中，我們還可以相互學習、相互促進，共同提高職業(yè)水平，讓外賣行業(yè)呈現(xiàn)更加完美和專業(yè)的一面。
總結(jié)：作為一名外賣小哥，我體會到了這份工作的艱辛和充實。通過不斷地工作實踐，我也逐漸掌握了這份工作中需要的技能和職業(yè)精神，實現(xiàn)了自己的職業(yè)理想。希望未來越來越多的年輕人能夠參與到外賣行業(yè)中來，發(fā)揮自己的專業(yè)長處，創(chuàng)造更美好的生活。
外賣小哥工作計劃篇八
我們雖然素不相識，但是你在我心中卻留下了溫暖的印象。
漆黑的夜晚，剛上完舞蹈課的我，拖著被凍得快無知覺的身體，蹬著自行車飛快地穿梭在大街小巷里。此時，我的內(nèi)心只有一個念頭：早點回家！
外賣小哥沒有馬上離去，他站在門邊，右手壓著門，朝我說：“快進去吧！”這一刻，我的心頓時涌上一股暖流，讓我在這寒夜中感到了溫暖。我趕忙道謝，加快步伐把車推進去。靠近他時，燈光照在他的臉上，雖然因為戴著口罩看不到臉，但可以清晰地看見他因為送餐被凍得通紅的鼻子。我不禁心頭一顫。
他等我完全進去了才放開手，快速地走向路旁?？康碾妱榆嚕焖俚仳T上去，又快速地消失在黑夜里，繼續(xù)他的奔波。我常常聽媽媽說，外賣小哥不容易，他們送餐需要趕時間，如果超時可能被投訴甚至可能被扣錢。想到這些，站在大門內(nèi)的我眼眶濕潤了。
外賣小哥，我想為你點贊！在這個寒冷的鷺島冬季，是你溫暖了我的心！
外賣小哥工作計劃篇九
我們的手機發(fā)展了很多東西，我們也越來越依賴手機，發(fā)明出了外賣如美團、餓了嗎等軟件，不用出門就可以讓店家做好菜，讓騎手送到自己家。
但騎手也很辛苦，每天在大街小巷子里躥來躥去，搶單！搶單！還是搶單！不管刮風下雨，不管炎熱酷暑，都在跑單?，F(xiàn)在正好夏天，騎電動車一定要戴頭盔，人體3/2的熱量都是從頭上蒸發(fā)，一天下來很容易脫水，平均一單才五六元錢，要是碰上一些惡心的人，就更難受了。有的電梯，需要刷卡，騎手讓顧客到電梯里刷一下卡，把電梯按下去，騎手把菜放在電梯里，再摁上去，讓顧客去拿，可是有些顧客就是不肯自己拿，那么騎手就要自己送上去。
如果碰到?jīng)]有電梯的.六樓七樓，騎手還得走上，累倒不說，如果時間超過了，顧客還要差評，一個差評扣50塊錢，等于說這些人直接讓騎手白跑了，十次單子的錢都沒了。難怪騎手送每一個單子都是爭分奪秒，馬路上騎得飛快，電動車上還看在手機里的單子，特別不安全；騎得慢一點，又怕時間不夠，怕差評。
騎手們每天起早貪黑，一天能喝好幾斤水，可有內(nèi)急也得憋著，不能隨便去上廁所。太陽這么曬，在外面跑個兩天都變成黑炭了；下雨天很容易滑倒，摔得一身傷。
外賣小哥每天都這樣，我看著都很累。
外賣小哥工作計劃篇十
曾遇到過兩個外賣小哥，但他們的待人態(tài)度卻有很大的不同?？芍^良言一句三冬暖，惡語傷人六月寒。
一個凄清的早晨，天氣有些微寒，西溪河流水緩慢，沖刷著水面枯敗的水草。路邊的花圃原先花開錦簇，可現(xiàn)在花都漸漸睡去了，只有一片殘草枯枝。路上，一個戴藍帽的.外賣小哥正要驅(qū)車轉(zhuǎn)彎，可不料轉(zhuǎn)彎道前等待直行的人很多擋住去路，小哥可能送貨心急，見人不讓他，就發(fā)怒了！他見前頭有一輛大三輪車，便用力拍打三輪車上的貨物，一邊跳下車，奔到司機邊，沖著他大吼：喂，給我讓開！一邊跑回車上，用力地按著喇叭，仿佛要把它拍碎。那三輪車司機，極不情愿地移開車，把車向前開了幾下，正好讓那外賣小哥過去。想必他心中必和路邊景色一樣，一派蕭條、凄冷，我在路邊等著車，心中暗自想著。
而另一次是在一個春天的早晨，初春不免有些寒冷但天氣還算溫和，走在路上，惠風和暢，風拂過，已經(jīng)能讓人感受到絲絲暖意。路邊的老樹吐出了嫩葉，常青樹的樹葉在陽光的照耀下顯得綠得發(fā)亮，晶亮亮的。伴隨幾聲喇叭聲，一個帶黃帽的外賣小哥，正準備轉(zhuǎn)彎，他雖然已經(jīng)很小心注意，穿梭過了很多輛車，但還是有一輛車擋在他前面。只見他先是耐心地等著，等到綠燈了，前面的車卻還不走。他這才笑著說：打擾了，請問您能讓我過去一下嗎，謝謝！前面的人回過神來馬上允諾的點了點頭，把車讓開了一道很大的過道，讓外賣小哥過去，顯得十分地情愿。想必那人的心中肯定會充滿暖意，如同路邊的常青樹，永不會凍結(jié)，擁有著好心情。
在回去的路上，我不禁想到：這兩個外賣小哥，一個是請，一個是喂，別看都是送外賣的，但這修養(yǎng)上的差距，也太大了吧！良言一句三冬暖，惡語傷人六月寒。想必說的就是如此，我們應當成為說良言的人，而不是驅(qū)使惡語傷人。
外賣小哥工作計劃篇十一
二、經(jīng)營目標。
三、
市場分析。
五、人事計劃。
七、財務計劃。
八、附錄。
1.本店發(fā)屬于外賣餐飲服務行業(yè)，名稱為有意思快餐店，是個人獨資企業(yè)。主要提供中式早餐，午餐，晚餐，夜宵的外賣專業(yè)服務!
2.有意思快餐店位于威海路商業(yè)步行街，開創(chuàng)期是一家中檔快餐店，未來將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。
3.本店需創(chuàng)業(yè)資金()萬元，其中()萬元已籌集到位，剩下()萬元。
——文章來源網(wǎng)，僅供分享學習參考向銀行貸款。
二、經(jīng)營目標。
1.由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在威海路商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。
2.本店將在3年內(nèi)增設3家分店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。
三、市場分析。
1.客源：都市快餐店的目標顧客有：到威海路商業(yè)步行街購物娛樂的一般消費者，約占50%;附近學校的學生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾?shù)量充足，消費水平中低檔。
2.競爭對手：
都市快餐店附近共有4家主要競爭對手，其中規(guī)模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經(jīng)營期均在2年以上?！痢量觳偷曛形骷鏍I，價格較貴，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差，服務質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中占有一席之地。
1.快餐店主要是面向大眾，因此菜價不太高，屬中低價位。
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2.大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。
3.午晚餐提供經(jīng)濟型、營養(yǎng)豐富的菜肴，并提供一個優(yōu)雅的就餐環(huán)境。
4.隨時準備開發(fā)新產(chǎn)品，以適應變化的市場需求，如本年度設立目標是“送餐到家”服務。
5.經(jīng)營時間：24小時營業(yè)。
6.對于以上計劃，我們將分工協(xié)作，各盡其職。我們將會在衛(wèi)生、服務、價格、營養(yǎng)等方面下協(xié)夫，爭取獲得更多的客源。
五、人事計劃。
1.本店開業(yè)前期，初步計劃招收多少名全日制雇員(包括多少名廚師)，多少名臨時雇員(含廚師)具體內(nèi)容如下：
應聘者特《招用職工登記表》并附入個人資料來本店面試。
2)經(jīng)面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同(含試用期)。
2.為了提高服務人員整體素質(zhì)，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓，具體內(nèi)容如下：
1)制定培訓計劃，確定培訓目的，制定評估方法。
2)實施培訓計劃，貫徹學習《勞動紀律》和各種規(guī)章制度。
3)考核上崗，對于不合格者給予停職學習，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當月全部工資和福利。
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1.開業(yè)前進行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發(fā)放問卷調(diào)查表，根據(jù)消費者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務內(nèi)容。
2.推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。
3.每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎者(1名)可獲得價值888元的禮券。
市場前景：
在生活節(jié)奏越來越快的前提下，外賣已經(jīng)在上海，北京，深圳，廣州等大城市火熱的發(fā)展開來，隨著文化交流和經(jīng)濟發(fā)展，外賣必然成為二三線城市必須接受的消費方式，比如長春的‘城市披薩’;哈爾濱的‘信上披薩’;成都的‘瑞晶披薩’等，都是二三線城市的發(fā)展趨勢，在這種文化侵蝕下，外賣成為了生活的一種必不可少的方式，例如你不愿意做飯又懶得走動的時候，你可以選擇外賣;你在辦公室加班沒時間吃飯的時候你也可以選擇外賣;你工作途中餓了也可以選擇外賣;你的小孩想吃比薩了也可以選擇外賣，你玩dota的時候照樣可以外賣，至少比薩可以一只手拿著吃，另外一只手繼續(xù)玩，這就是比薩外賣的優(yōu)勢。
店鋪選址策略：
1.辦公集中區(qū)域。
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辦公集中區(qū)域可以選擇辦公樓，公司較多的街道商區(qū)，外賣的很大主力來自于工作中的人們，由于加班，不回家吃飯等各種情況，選擇外賣的人群非常多。
2.中高檔住宅小區(qū)。
比薩需要一定的消費能力，以比薩美食網(wǎng)學員在西安雁塔區(qū)曲江春曉苑開設的家庭式外賣為例，就是主打的小區(qū)客戶，為周邊各小區(qū)配送外賣，顧客電話訂購，然后制作后安排外送人員派送即可，日均比薩銷售額在800元左右，其他配餐銷售額在600元左右。
3.高教園區(qū)或校區(qū)。
高教園或其他中小學校區(qū)，這是不可忽視的消費大軍，比薩美食網(wǎng)創(chuàng)辦人牟亮師傅早年在濱江高教園開設的hans比薩(和hans合作開設的外賣店)，日均營業(yè)額能達到2000元左右，毛利在1200元，純利約850元/日。
4.商業(yè)街步行街。
這是最傳統(tǒng)的地段選擇方式，要求人流大，時尚的街區(qū)或商業(yè)中心，是很不錯的選擇。
店鋪投資和規(guī)模。
店鋪投資：8-13萬(不含房租)，其中廚房設備投資約2.5萬;包裝器材投資約5000-8000;外送電瓶車約4000;宣傳，裝修，辦證等投資約5萬以上。
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經(jīng)營方式：以外送外賣為主，外送主要通過顧客電話點餐，外送到戶的方式進行;外賣是顧客點餐后，自己上門取貨的方式。
利潤分析：
實際案例計算(預算成本和投資收回，重點必看)。
比薩餅行業(yè)的平均原材料成本為：35%那么，你得先計算出你每天的固定開支，然后公式如下：
固定開支/65%=保本營業(yè)額。
計算：180/65%=300元左右。
既：該批薩店每日營業(yè)300元即可保本。
比薩美食網(wǎng)自營店瑞晶比薩，投資13萬，其中房租是4萬/年。廚房員工2人，每人薪水1800/月;前廳收銀1人，外送人員2人，每人薪水是1500/月;水電開支約1300/月;其他開支約1000/月。
那么我們來計算一下實際的店鋪運作中的損益平衡營業(yè)額吧：
每日的固定支出為：10900/30=363元。
按照計算公式得出：363/65%=450元一天需要營業(yè)558元即。
——文章來源網(wǎng)，僅供分享學習參考保本。
實際案例中，瑞晶比薩的日營業(yè)額可達到1200元左右，我們來計算一下純利：
1200(實際營業(yè)額)-558(保本營業(yè)額)=642元。
這642元多出來的并非純利，而是營業(yè)額，營業(yè)額里有原料，為35%，剩下的65%是純利，那么就等于：642*0.65=417元。日純利417元，月純利=12519元。
宣傳方式：
宣傳dm單，優(yōu)惠券等，配合當?shù)孛朗尘W(wǎng)站或論壇以及報刊宣傳。
人力節(jié)約：
全職員工+兼職員工的方式節(jié)約人力，可聘請大學生兼職以及派發(fā)傳單。
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外賣小哥工作計劃篇十二
當我們在家里吹著空調(diào)，看著電視，享受著這個假期時，也許正頂著炎炎烈日在馬路上奔跑，有時他們還會一邊騎著電動車一邊與客戶聯(lián)系，不舍得耽誤一分一秒的時間，要知道騎車打電話是多么危險的事啊，可能會出人命的！我真想對那位客戶說：“你餓一點點又會怎么樣呢？如果外賣員在這易中暑的天氣里出外了意外，你就能心安了嗎？你的辱罵會讓他們有多傷心！”
我自己也有過叫外賣的經(jīng)歷，那次是我一個人在家，就叫了一份外賣，那位還挺神速的呢，才十分鐘的時間就送到了家。我打開門，第一次近距離看到了他們的樣子：胳膊穿著冰袖，戴著帽子和口罩，全身上下裹得嚴嚴實實，唯一露出來的只有兩只眼睛。我伸出手，接過食物，突然想到媽媽囑咐我的話“別人給你幫助時，要說‘謝謝’?！蔽疫B忙對他說：“謝謝，辛苦了！”雖然他只是淡淡地回了我一句“不用謝”，但我分明看到了他眼里的感激。
如果人與人之間多一點愛，世界將會變得更加美好。
外賣小哥工作計劃篇十三
有人敬佩擁有正義感的警察；有人敬佩為人民服務的汽車駕駛員；還有人敬佩不怕污泥的清潔工，而我卻敬佩不辭辛勞的外賣員叔叔。
我記得在一個寒冷的冬天，下著鵝毛般的大雪，我們?nèi)胰俗谏嘲l(fā)上看電視。突然一陣急促的敲門聲傳進了我的耳朵里，我連忙趕過去打開門，讓我感覺很驚訝，門口站著一位叔叔：臉和提飯盒的手凍得通紅，頭發(fā)上、衣服上全都是雪，看不出來是雪人還是人，那個人拍了拍身上的雪，我才猛然看出來——他是一位外賣員叔叔。
“您好！這是你們家點的餐嗎？”爸爸說：“是的?！闭f著，他把外賣送到了爸爸的手上，爸爸接過后忙說：“到家坐一坐吧?！蔽亿s緊跑到廚房給叔叔沏茶，茶沏好了后，我便跑到了客廳送給了外賣員叔叔。爸爸笑了笑說：“辛苦你了，那么冷的天，下著這么大的雪還要過來。”叔叔忙說：“不辛苦，不辛苦?！笨吹轿叶瞬璩鰜磉B忙說：“謝謝你了，小姑娘，不過叔叔要走了，我要趕快去給其他家送外賣去?！闭f完他徑直走到門外，騎上電動車走了。
當我跑到窗邊去看他，他已經(jīng)消失在風雪中。我十分敬佩這位外賣員叔叔，他不僅忠誠為大家服務，還在風雪中與寒冷搏斗，他是一位忠誠的戰(zhàn)士！我為這樣外賣大叔點贊！
外賣小哥工作計劃篇十四
隨著技術(shù)的發(fā)展，快遞小哥和外賣小哥成了現(xiàn)代人生活中不可缺少的一部分。人們的生活越來越便利，足不出戶便可滿足購物、吃飯的'需求，而這種生活方式也滿足了有些人內(nèi)心的惰性。
素材解讀。
外賣的出現(xiàn)，是o2o即onlinetooffline(在線離線/線上到線下)，將線下的商務機會與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合，讓互聯(lián)網(wǎng)成為線下交易的平臺的模式分支。
用戶享受著科技帶來的進步，也會遇到一些不可忽視的問題。例如外賣市場被看好，各大平臺競爭激烈，目前沒有形成統(tǒng)一的行業(yè)標準，送到用戶手中的部分食品缺乏必要的安全保障。
另一個角度來看，外賣在推廣階段使得用戶粘度加強，在沒有了眾多優(yōu)惠之后，用戶已經(jīng)養(yǎng)成了依賴外賣的習慣。一旦惰性與日俱增，越發(fā)缺乏鍛煉。
互聯(lián)網(wǎng)在帶來便利的同時，也是在迎合部分人的惰性。
話題拓展。
科技改變生活;生活節(jié)奏與習慣;人際交往。
外賣小哥工作計劃篇十五
今天，我知道了外賣小哥的辛苦，但不管怎么樣他們還是堅守在自己的崗位上。
晚上，門口下著狂風暴雨，從窗外一看，馬路上全是車堵在那里，因為都趕著回家。這時，我和妹妹的肚子咕嚕地叫了起來。于是媽媽就給我們點了必勝客，這時是9：00，后來我們就坐在沙發(fā)上等了。
過了30幾分鐘，我從房間聽到妹妹在那里大聲喊叫，說：“哎呀！怎么還不來，我快餓死了?！蔽也换挪幻Φ卣f：“你看門口下那么大雨，要是你是外賣小哥，你會做這件事情嗎？”又過了一會兒，已經(jīng)10點了我已餓趴在沙發(fā)上。突然，“叮鈴鈴、叮鈴鈴”，門鈴響了。我急忙去把門開了，只見外賣小哥全身濕濕的，他吞吞吐吐地說：“不好意思來晚了，剛才有一杯紅茶倒了，我到時候賠給你?！蔽覔u搖頭說：“不用了，不用了，門口下著大雨，我知道你的辛苦?！蓖赓u小哥笑著說：“那太謝謝你了，你這樣的人可真不多??！”我又說：“時間不早了，你快回去吧?！蓖赓u小哥就騎著電動車消失。
我知道：外賣小哥雖然貧困，但他們努力拼搏。再說外賣送晚一點，也是有原因的。
經(jīng)過這一件事，我知道了不少道理，讓我們?yōu)橥赓u小哥加油吧！
外賣小哥工作計劃篇十六
這天中午，我們用手機叫了一份外賣。
快到了約定的時間，我就看到急匆匆地推開了虛掩著的門；藍色印著蜂鳥配送的頭盔，由于急急忙忙地趕來，所以斜在一邊，額頭上布滿密密的汗珠，兩個眼睛清澈而有神，可是眼睛下面卻有兩個濃濃的黑眼圈，可能因為每天早出晚歸的緣故吧！再向下看，就是一個高高的鼻子和一張經(jīng)歷風霜起皺的臉。
他衣著樸實，只穿一件黑色t恤和一件沖風衣。那條看上去已經(jīng)洗了無數(shù)次且發(fā)白的黑褲掩不住那雙穿在他腳腕上已經(jīng)補了又補的襪子，就連那雙灰色的運動鞋也帶著幾份滄桑，渾身上下滿是“久經(jīng)沙場”的模樣。
他微微把頭和身體低下，弓了一下身，臉上露出了燦爛的微笑，兩腿并排站立，幾乎還未站穩(wěn)，就退身離去。
我還沒有向他表示感謝，他就把門帶上了。他一定很忙，匆匆來匆匆去。正午時，或許他沒有時間享用一頓正式的午餐，甚至干糧，或許也沒有時間去喝一口水，還要在烈日下奔來跑去。
那小小不起眼的身影忽然在我的眼中漸漸地高大起來，讓我想到做外賣員一職的神圣，是他們?yōu)槲覀兯蜕厦朗?，是他們趕走了我們的饑餓。
在此，我想對大家說，當外賣員到你家的時候，對他們送上一個甜甜的微笑，一句溫馨的謝謝。對他們來說，這樣，足矣！
外賣小哥工作計劃篇十七
3、看面包車，三輪車，像蜜蜂一樣來往穿梭，那里面必然就是個快遞公司了?？爝f公司的房子就像蜂房，絡繹不絕的快遞員就像忙碌中的蜜蜂一樣在釀造自己的生活。
4、吃購同城，速遞生活趣味。
5、每次點外賣小哥一旦來遲一點點，他都低聲下氣的陳述著原因！！
6、謝謝你們，所有辛苦的白衣天使，你們的付出讓這個世界更溫暖，有你們的地方就有陽光，辛苦了！
7、，部隊戰(zhàn)士和快遞員其實有很多相似之處，最大的共同點就是責任：戰(zhàn)士的責任是保家衛(wèi)國，任務面前不退縮；快遞員的責任是不管春夏秋冬還是寒暑雨雪，都要將快件及時安全地送到客戶手中。
8、雖然在有的人看來快遞員的工作時間自由，可以到處跑，工資也高，但是各行各業(yè)都有他們的辛苦，快遞員需要風里來雨里去，有時候還要受氣，所以說都不容易啊。
9、像今天這樣的下雨天，你們會不會會不會討厭那些點單的人?
10、輕松訂三餐，美味馬上到。
12、為了對外賣小哥表示歉意，我把我點的那份飯送給他了，辛苦他了。
13、真的特別辛苦，現(xiàn)在深夜致敬一下我們所有還在奮戰(zhàn)的外賣小哥們。
14、雖然我很同情外賣小哥，但因為媽媽忙于工作，我也經(jīng)常點外賣。
15、他在同事眼中是個厲害帥氣的小伙子，騎摩托車、打包、派件可都難不倒他！他給快件打包或者派送快件，動作迅速，非常麻利。他每天大約派送100件左右，在高峰的時候則達到140票左右，由于摩托車裝載有限，不能一次把快件都裝上，只能多次的返回取剩下的快件。
16、今日，外賣小哥雷海為戰(zhàn)勝北大碩士彭敏的消息通過網(wǎng)絡傳遍了大江南北。然而，人們在向他投以羨慕的目光的同時，卻忽視了那光鮮一瞬的背后，是多少的汗水與辛酸。從外賣小哥雷海為的身上，我們可以學到，成功需要理想，更需要堅守。
17、前腳剛點完外賣，外面就突然下起了大暴雨，外賣小哥居然冒著大雨送了過來，真的太辛苦了！
18、在第三季《中國詩詞大會》中，令我印象最深的是那個外賣小哥——雷海為。雷海為是一名80后，但由于外賣這個風里來雨里去的特殊工作，使他看上去并不年輕。13年前，雷海為愛上了詩詞，但苦于工資太低，沒有余下足夠的錢買書。于是他就在書店里背詩，回家后再默寫，默出后再背，這種刻苦鉆研的精神令我佩服。功夫不負有心人，他最終取得了第三季《中國詩詞大會》的冠軍。
19、一個20出頭的小伙，每天為客戶派取件，每天辛苦的奔波于城市的大街小巷，不愛說話的他卻有著一個愛唱歌的夢想。每一個人都有追逐夢想的權(quán)利，無論你是企業(yè)的基層還是管理者，他就是這樣一群草根快遞員的代表。
21、美食一“點”通，外賣歡樂“送”。
22、民以食為天，餐以及為先。
23、這位47歲的快遞員師傅講話有點蘇北口音，把“賺錢”稱為“苦錢”。雖然每天都要為“苦錢”奔波，幾乎沒有休息天，但他總是笑呵呵的，不知哪兒來的快樂，看著讓人覺得安心。
24、下雨天到底要不要點外賣?懶得出去買飯，又真有點不忍心外賣小哥冒雨送飯。
25、五分鐘、十分鐘、十五分鐘……在我心中，時間就像蝸牛般的速度前進。等待了近一個小時，門鈴終于響起來。我飛快地越過沙發(fā)，像匹饑餓的野狼沖到了門口，拉開門把手，一個滿身濕淋淋的外賣小哥站在我眼前。雨水滴在他的臉上，看不清五官。帽沿上的雨水還在向下滴。頓時，我憤怒的心立刻平靜下來。同樣是人，我們可以在家中等待，而他卻在雨中奔忙。外賣小哥用他被雨水泡腫的手拎過來一個袋子——我們點的飯菜。他的臉上充滿歉意地對我說：“對不起，剛才雨太大了，沒辦法走，所以送晚了。還有，飯菜已經(jīng)涼了，如果吃的話，請熱一下再吃，不然會肚子疼。真是不好意思！”他一邊道歉著，一邊關(guān)上門離開了。外賣小哥走了，但是那黃色的背影卻不斷的出現(xiàn)在我眼前。
27、點半還收到快遞。快遞員很辛苦。抱怨自己的時候想想別人。每個人都不容易！
28、在一個烈日炎炎的夏天，一位外賣小哥照常接著送下一單外賣。
29、當我再次看時間時，又過了十五分鐘。槽糕，下午1點半還有班級組織的活動呢，快遞卻還遲遲不來，耐不住性子的我正準備按下催單鍵時，外賣小哥竟打來了電話：“真不好意思，單數(shù)太多，道路又太滑，外賣會晚到，希望不會耽誤能太長時間……”聽著小哥那著急又滿含歉意的聲音，心中的怒氣幾乎煙消云散了。看著窗外，小區(qū)的馬路被雪覆蓋得嚴嚴實實，一不小心便可能打滑，馬上答應下來：“好的，那你盡量快一點吧，我還有急事?！边^了十分鐘，我等不及了，一直遵守時間的我萬一這一次班級活動遲到了，怎么辦呢？可能因為我的晚到，同學們不得不在寒冷的雪中等待著……再次打開網(wǎng)頁，看著那催單鍵，我猶豫了。但一想到同學們埋怨的眼神，我按下了催單鍵。
30、生活本不應是這個樣子，辛苦了哥們！請善待我們身邊的每位外賣小哥。
31、快遞員蠻辛苦的，風吹日曬，又沒假期。
32、拳擊臺上，一個美國人在比賽中戰(zhàn)無不勝，驕傲和自大讓他開始嘲笑中國功夫，并揚言說中國功夫是垃圾。有一個苦學中國功夫的外賣小哥知道了，他去了擂臺，和那個美國人苦戰(zhàn)一番，并將其打敗。擂臺上的他，擁有著一腔愛國熱情，為中國人出氣。那一刻，在我眼里，他，就是英雄。
34、大家都知道，現(xiàn)在很多服務行業(yè)都很辛苦，像快遞員、外賣配送員等等，都需要在大熱天的辛苦跑腿。
35、外賣小哥送餐的同時幫我買下奶茶，到了可能因為東西冷的緣故不收我們奶茶錢，還一直道歉。
36、天氣不好的時候，我從來不點外賣。希望天氣惡劣的時候，大家也盡量不要點外賣，這是對外賣小哥的一種保護，希望所有辛苦奔波的人們都安全。
37、有時候，業(yè)績做不上去，就盼著下雨。
38、有人說，要體諒快遞員的辛苦。我說，要體諒好的快遞員的辛苦，不原諒壞的快遞員的惡行。不按職業(yè)區(qū)分，只按人的好壞分。
39、用生命加塞，只為解救那些饑腸轆轆的陌生人，和身后不為人知的小日子。
40、其實，雷海為和其他外賣小哥并沒有什么不同，白天，他兢兢業(yè)業(yè)送快遞；下班后，別的同事躺在床上刷快手、看直播、打游戲時，他就靜下來讀詩詞。晚上學習，白天復習，有時忘記了，就在送快遞等紅燈時趕緊掏出手機查一查記下來。無論在哪里，他的衣服口袋里總揣著一本《唐詩三百首》，他現(xiàn)在有800多首的詩詞儲備量。
41、在家上網(wǎng)忘了做飯，點餐急送。
42、講真的，挺敬佩外賣小哥的，雖然也是為了掙錢，但是真心的太拼了，一年四季一樣堅持送外賣，不管雨雪風霜堅持！每次點外賣小哥一旦來遲一點點，他都低聲下氣的陳述著原因！！其實說實話就算沒原因來遲也不會忍心給差評！因為外賣小哥真的很拼，真的很辛苦??！像風里雨里的外賣小哥點贊??！感恩！
43、如晶說：輸贏不重要，輸贏不重要，輸贏怎么可能不重要。輸贏不重要的話要比賽干嘛用呢。
45、我也想體諒外賣小哥下雨天送外賣慢
外賣小哥工作計劃篇十八
我們雖然素不相識，但是你在我心中卻留下了溫暖的印象。
漆黑的夜晚，剛上完舞蹈課的我，拖著被凍得快無知覺的身體，蹬著自行車飛快地穿梭在大街小巷里。此時，我的內(nèi)心只有一個念頭：早點回家！
沒有馬上離去，他站在門邊，右手壓著門，朝我說：“快進去吧！”這一刻，我的心頓時涌上一股暖流，讓我在這寒夜中感到了溫暖。我趕忙道謝，加快步伐把車推進去?？拷麜r，燈光照在他的臉上，雖然因為戴著口罩看不到臉，但可以清晰地看見他因為送餐被凍得通紅的鼻子。我不禁心頭一顫。
他等我完全進去了才放開手，快速地走向路旁?？康碾妱榆?，快速地騎上去，又快速地消失在黑夜里，繼續(xù)他的奔波。我常常聽媽媽說，不容易，他們送餐需要趕時間，如果超時可能被投訴甚至可能被扣錢。想到這些，站在大門內(nèi)的我眼眶濕潤了。
我想為你點贊！在這個異常寒冷的鷺島冬季是你溫暖了我的心！
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