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食品安全隱患排查工作總結(jié)篇一
固原市市場監(jiān)督管理局:
為進一步加強我縣食品藥品安全風(fēng)險防控,及時有效化解食品藥品安全風(fēng)險,確保人民群眾飲食用藥安全。按照國家市場監(jiān)督管理總局2018年6月12日安全監(jiān)管工作電視電話會議安排部署和自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于開展食品藥品安全風(fēng)險隱患排查治理工作的通知》(寧食藥監(jiān)發(fā)[2018]57號)文件要求,我局從6月15日開始至今在全縣范圍開展了食品藥品安全風(fēng)險隱患排查治理工作?,F(xiàn)將排查治理工作總結(jié)如下:
一、加強領(lǐng)導(dǎo),迅速部署。
針對我縣農(nóng)村人口多,受經(jīng)濟收入及消費觀念的影響,存在食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營者及從業(yè)人員食品藥品安全知識缺乏、自律意識較差及安全隱患相對較多等問題,我局高度重視食品藥品安全風(fēng)險隱患排查治理工作,在第一時間召開了全局干部職工會議,傳達學(xué)習(xí)了區(qū)局文件精神,對排查治理工作進行了再安排再部署,制定了工作方案,成立了整治領(lǐng)導(dǎo)小組和督察組,確保安全風(fēng)險隱患排查整治落實到位,整治工作取得實效。
二、突出排查重點,扎實開展隱患整治。
以乳品及食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)、2017年以來國家和自治區(qū)監(jiān)督抽檢不合格的食品生產(chǎn)企業(yè)、學(xué)校幼兒園和旅游景區(qū)食品安全、嬰幼兒輔助食品、銷售自制藥酒的餐飲單位、藥品生產(chǎn)企業(yè)和藥品批發(fā)企業(yè)為重點,扎實開展隱患排查整治。
(一)開展食品生產(chǎn)企業(yè)檢查。以2017年以來國家和自治區(qū)監(jiān)督抽檢不合格的涇源縣香水河醬醋廠為重點檢查對象,對生產(chǎn)過程中存在的突出問題和風(fēng)險隱患進行認(rèn)真排查整治,重點檢查企業(yè)資質(zhì)、原輔料采購查驗、生產(chǎn)過程控制、生產(chǎn)記錄、出廠檢驗、標(biāo)簽標(biāo)識、從業(yè)人員管理、不合格品管理等各項制度的落實情況。同時,加大對食品生產(chǎn)經(jīng)營“黑窩點”的摸排和打擊力度。
(二)開展學(xué)校幼兒園和旅游景區(qū)食品安全檢查。將全縣學(xué)校和幼兒園食堂、向?qū)W校供餐的集體用餐配送單位、學(xué)校超市、校園周邊食品經(jīng)營者等作為重點,以區(qū)市、局上半年督查調(diào)研及“回頭看”發(fā)現(xiàn)的問題為導(dǎo)向,舉一反三,扎實開展隱患排查整治,從業(yè)人員健康體檢、食品原輔料采購把關(guān)和進貨查驗記錄、食品貯存、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣、設(shè)施設(shè)備維護等作為重點,加大監(jiān)督檢查力度,深入排查食品安全風(fēng)險隱患,嚴(yán)查食品安全主體責(zé)任落實不到位、風(fēng)險防控不到位、問題整改不到位等情況。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,做到“四個凡是”,即:凡是未辦理餐飲服務(wù)許可的食堂,一律立即停止供餐;凡是餐飲服務(wù)食品安全管理制度不落實的,一律責(zé)令限期整改;凡是存在違法違規(guī)行為的,一律從嚴(yán)從重懲處;凡是存在較大安全隱患,可能導(dǎo)致發(fā)生食品安全事故的,建議取消其供餐資格,確保廣大師生舌點上的安全。嚴(yán)防學(xué)校、幼兒園及群體性集中就餐場所發(fā)生群體性食物中毒事故。期間取締了1戶校園周邊食品經(jīng)營戶。
(三)開展嬰幼兒輔助食品檢查。以嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)經(jīng)營單位為重點檢查對象,嚴(yán)查嬰幼兒輔助食品的相關(guān)指標(biāo)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、不符合標(biāo)簽明示值、超出風(fēng)險監(jiān)測值等問題,運用行政許可、監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢、風(fēng)險監(jiān)測、行政執(zhí)法多管齊下,排查食品安全風(fēng)險,強化嬰幼兒輔助食品安全監(jiān)管。
(四)開展銷售自制藥酒的餐飲單位檢查。重點檢查餐飲服務(wù)等食品經(jīng)營者泡制散裝藥酒是否使用符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的酒類原料,使用的配料是否按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)。嚴(yán)查餐飲服務(wù)等食品經(jīng)營者使用化學(xué)藥品,或者斷腸草、烏頭、附子、雪上一枝篙等中藥材泡制散裝藥酒的經(jīng)營行為。同時,加強科普知識宣傳和風(fēng)險警示,教育個人自行泡制藥酒要從超市等正規(guī)渠道購買酒類原料,使用的中藥材應(yīng)能辨識清楚并從正規(guī)渠道購買,不要自行采摘野生植物和使用來歷不明、辨識不清的中藥材泡制藥酒,嚴(yán)防發(fā)生飲用自制藥酒中毒事件的發(fā)生。
(五)開展藥品生產(chǎn)企業(yè)和藥品批發(fā)企業(yè)檢查。我縣無藥品生產(chǎn)企業(yè)和藥品批發(fā)企業(yè),此次風(fēng)險隱患排查治理工作我局重點對藥品零售環(huán)節(jié)存在進貨渠道不規(guī)范、不憑處方銷售處方藥等風(fēng)險,無證經(jīng)營和經(jīng)營使用無證醫(yī)療器械違法違規(guī)行為進行了監(jiān)督檢查。對2家不憑處方銷售處方藥的藥店下達了責(zé)令改正通知書和給予警告當(dāng)場處罰決定書。
三、開展食品藥品安全風(fēng)險監(jiān)測,加大食品藥品抽檢力度。
認(rèn)真落實2018年民生計劃食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)和自治區(qū)食藥局藥品安全監(jiān)督抽檢任務(wù),充分發(fā)揮檢驗監(jiān)測的技術(shù)支撐作用,有效發(fā)揮食品藥品快檢設(shè)備的作用,為精準(zhǔn)有效監(jiān)管提供依據(jù)。開展生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品抽檢和藥品抽檢工作。截至目前,共累計抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品80個批次,“三小”40個批次,省抽13個批次,食品快檢22個批次,餐飲具清洗消毒檢測120個批次,藥品32個批次。
四、強化宣傳教育,營造社會共治氛圍。
食品安全隱患排查工作總結(jié)篇二
我校根據(jù)#中心校2月24日會議精神,為把我校安全工作落到實處,做到安全第一,預(yù)防為主的方針,確保師生員工的生命安全,確保教育教學(xué)工作順利開展。我校于20xx年2月25日下午組織了一次安全工作會,成立了由李校長為組長,#為副組長,各班班主任為成員的安全領(lǐng)導(dǎo)檢查小組,會議主要圍繞學(xué)校本年度安全工作目標(biāo)及任務(wù)等,針對學(xué)校本年度初安全工作進行一次拉網(wǎng)式排查,發(fā)現(xiàn)問題逐條記錄,并及時落實整改,不留后患。具體排查整治情況如下:
1、完善和健全了各種安全檔案。健全了組織機構(gòu)和學(xué)校安全教育網(wǎng)絡(luò)圖,簽訂了安全目標(biāo)責(zé)任書,明確責(zé)任,責(zé)任到人。
2、校舍安全方面:對學(xué)校校舍逐間檢查,沒有發(fā)現(xiàn)危房,對學(xué)校廁所和學(xué)生運動場所高度重視,沒有存在安全隱患,對學(xué)生宿舍逐間排查,發(fā)現(xiàn)個別宿舍的天花板有破損需要更換,部分學(xué)生生活用品用柜需修理,學(xué)校后勤人員馬上進行了維修。
3、設(shè)備設(shè)施安全方面:對學(xué)校的所有電路、電器、實驗藥品以及灶房各種設(shè)備進行進一步的檢查,思想?yún)R報專題發(fā)現(xiàn)灶房有一電閘冒火,主管人員立即更換。鍋爐安裝和司爐人員都符合相關(guān)規(guī)定。
4、防火安全方面:檢查了學(xué)校消防設(shè)施完善,每個滅火器無過期現(xiàn)象,都能正常使用。
5、日常安全教育方面:召開全校師生以大會,對學(xué)生進行了防火、防電、防意外傷害、防踩踏、防溺水、防食物中毒等方面的`教育。各班能及時上好安全教育課,對學(xué)生進行安全教育。
6、防盜安全方面:進一步規(guī)范和加強門衛(wèi)管理。落實和完善學(xué)校安全工作制度,建立健全安全工作長效機制。實行門衛(wèi)準(zhǔn)入制度,來客來訪一律登記,經(jīng)核實身份后方可進入校區(qū)。對學(xué)校教師值班巡邏以及領(lǐng)導(dǎo)值班進行了詳細(xì)的安排,學(xué)校上院因臨近家蓋房推到學(xué)校圍墻,與其蓋房家協(xié)商盡快將圍墻筑起。
7、交通安全方面:規(guī)范學(xué)生接送工作。不用三無車輛,固定專車,不隨意調(diào)整車輛。明確接送學(xué)生教師職責(zé),確保學(xué)生接送安全。
8、學(xué)生飲食方面:召開了炊事人員和生活老師會議,采取學(xué)校、班主任和生活老師相結(jié)合的管理辦法,及時解決吃住方面的實際問題,對灶務(wù)人員的工作進一步地規(guī)范,食品擺放有序,留有菜樣,從衛(wèi)生、消毒嚴(yán)格把關(guān),嚴(yán)把進購食品關(guān)。
9、周邊環(huán)境方面:對學(xué)校周邊環(huán)境進行一次清理。
食品安全隱患排查工作總結(jié)篇三
根據(jù)《人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)2020年食品安全重點工作安排的通知》文件要求,為進一步深化農(nóng)村食品安全治理,加大食品安全整治力度,切實解決農(nóng)村食品安全突出問題,提高農(nóng)村食品安全保障水平,結(jié)合我縣實際,2020年度全縣范圍內(nèi)開展農(nóng)村食品安全風(fēng)險隱患排查和突出問題整治工作,現(xiàn)將工作總結(jié)如下:
以認(rèn)真梳理農(nóng)村地區(qū)(含城鄉(xiāng)結(jié)合部和城中村,下同)食品問題多發(fā)、易發(fā)的重點區(qū)域、重點場所、重點業(yè)態(tài)、重點品種、重點人群,以及監(jiān)管工作的薄弱環(huán)節(jié),有針對性地開展對突出問題的專項整治,提升我區(qū)農(nóng)村地區(qū)食品質(zhì)量安全水平為工作目標(biāo)。
以農(nóng)村食雜店、小超市、集貿(mào)市場、學(xué)校周邊等區(qū)域為重點,嚴(yán)密排查督促了食品經(jīng)營者嚴(yán)格執(zhí)行食品、食品原料進貨查驗、購銷臺賬及索證索票等制度。進一步加大了對農(nóng)村食品市場標(biāo)示標(biāo)簽不全食品、過期食品、商標(biāo)侵權(quán)、仿冒知名食品特有名稱、包裝、標(biāo)識等假冒偽劣食品和進貨渠道的檢查力度和頻次,對涉嫌問題食品的監(jiān)督抽檢,對來源不清楚、標(biāo)簽不規(guī)范、涉嫌侵權(quán)仿冒假冒等問題食品,進行全部下架停止銷售,依法嚴(yán)厲追究違法經(jīng)營者和相關(guān)責(zé)任人的法律責(zé)任,此次行動共出動執(zhí)法人員48人次、執(zhí)法車輛12臺次,監(jiān)督食品小作坊、食品流通環(huán)節(jié)經(jīng)營單位289家次(含食品小經(jīng)營店)。
加強了農(nóng)村學(xué)校食堂、校園周邊餐飲服務(wù)單位等重點場所和農(nóng)村集體聚餐活動的食品安全管理工作,規(guī)范餐飲加工操作人員食品加工制作行為、健康管理、食品原料來源渠道,防范食品中毒事故的發(fā)生;同時加大了對高風(fēng)險及重點食品的監(jiān)管,加大對校園周邊餐飲服務(wù)單位以及農(nóng)村學(xué)校食堂采購的食品和原料的抽檢力度,禁止學(xué)校使用無證小作坊食品。重點對高風(fēng)險食材、地方民俗特色食材以及餐飲業(yè)自制自售食材進行抽檢,重點打擊“兩超一非”以及銷售使用無合法來源食品和原料,或使用劣質(zhì)原料加工制作食品等違法行為;進一步加強對農(nóng)村地區(qū)餐飲服務(wù)食品安全的`宣傳教育。廣泛深入開展食品安全法律規(guī)章以及相關(guān)知識宣傳,增強農(nóng)村餐飲服務(wù)單位食品安全第一責(zé)任人的法律意識,促進餐飲服務(wù)單位的自律和誠信經(jīng)營,提高群眾食品安全意識和自我防范能力,此次行動共出動執(zhí)法人員48人次、執(zhí)法車輛12臺次,檢查餐飲服務(wù)單位、學(xué)校食堂168家次(含小餐飲)。
農(nóng)村食品問題已經(jīng)成為食品安全鏈條上的薄弱環(huán)節(jié),農(nóng)村食品安全風(fēng)險隱患排查和突出問題整治,要高度重視,嚴(yán)密組織,抓出成效。結(jié)合轄區(qū)內(nèi)農(nóng)村食品生產(chǎn)小作坊、食品銷售、農(nóng)村集體聚餐和餐飲服務(wù)市場存在的突出問題,選定1—2個重點整治的。問題,制定有針對性的實施方案,細(xì)化目標(biāo)任務(wù),明確監(jiān)管責(zé)任,做到任務(wù)到崗、責(zé)任到人,切實規(guī)范農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營行為。
食品安全隱患排查工作總結(jié)篇四
食品
安全
是當(dāng)今社會關(guān)注的一個熱點問題,做好食品安全工作,加強隱患排查與治理,意義重大。根據(jù)省食安委、株洲市食安委的安排部署,為進一步強化食品安全隱患排查工作,防范系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險,切實保障人民群眾的身體健康和生命安全,維護社會穩(wěn)定大局,我市開展了為期一個月的食品安全隱患排查工作?,F(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下:一、加強領(lǐng)導(dǎo),高度重視
成立了以xx局長為組長的畜產(chǎn)品安全隱患排查領(lǐng)導(dǎo)小組,主管局長xx為副組長。研究部署各項工作,進一步明確職責(zé)、落實責(zé)任、強化措施,確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。
二、開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患拉網(wǎng)式排查活動
1、對全縣28家規(guī)模養(yǎng)殖場進行非法使用“瘦肉精”等違禁藥物的排查,未發(fā)現(xiàn)違法添加“瘦肉精”等違禁藥物的行為。
2、對全縣1個集貿(mào)市場和2個大型超市進行畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患拉網(wǎng)式排查,嚴(yán)禁未經(jīng)檢疫和檢疫不合格肉品上市,未發(fā)現(xiàn)質(zhì)量安全問題。
3、對全縣4家飼料生產(chǎn)企業(yè)進行重點檢查,抽檢樣品4份,檢測結(jié)果未發(fā)現(xiàn)有害有毒物質(zhì)。
4、對全縣獸藥、飼料經(jīng)營企業(yè)15家進行排查,未發(fā)現(xiàn)有違法違規(guī)行為。
5、對縣屠宰企業(yè)進行檢查,未發(fā)現(xiàn)未經(jīng)檢疫出場行為。
三、排查工作中的問題及整改措施
1、養(yǎng)殖場養(yǎng)殖檔案記錄不完善。
2、屠宰場消毒記錄不完善,檢疫員檢疫操作不到位。
整改措施:
下達整改通知書,責(zé)令限期內(nèi)整改達標(biāo),否則予以處罰。
四、強化應(yīng)急防控機制
我局制訂了應(yīng)對突發(fā)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件的應(yīng)急預(yù)案和工作程序,執(zhí)行24小時專
人值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度,并且公布了舉報電話,確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。
整改措施:
縣畜牧獸醫(yī)局制訂了應(yīng)對突發(fā)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件的應(yīng)急預(yù)案和工作程序,執(zhí)行24小時專人值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度,并且公布了舉報電話,確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。
鎮(zhèn)黨委政府按照區(qū)政府
關(guān)于
全區(qū)食品安全工作部署,根據(jù)區(qū)食安辦關(guān)于在全區(qū)開展食品安全隱患專項整治情況的總體要求,鎮(zhèn)政府成立了以鎮(zhèn)長為組長、分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長、工商、鎮(zhèn)食安辦、派出所、醫(yī)院、經(jīng)發(fā)辦負(fù)責(zé)人為成員的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。并建立、建全了食品安全長效監(jiān)督管理工作機制及制度,明確各級職責(zé)分工,要求各部門、各村居層層抓落實,把食品安全隱患排查工作作為一項長效任務(wù)常抓不懈。為營造一個良好的食品安全宣傳氛圍,鎮(zhèn)政府開展了形式多樣的宣傳活動。一是利用逢場天在場鎮(zhèn)主要路口發(fā)放食品安全宣傳資料1500余份;二是開展食品安全進
校園
活動,通過邀請工商所的同志到校園講解食品安全常識、學(xué)校組織學(xué)生開展以食品安全為主題的板報評比等活動達到食品安全宣傳效果;三是各村(居)利用村村通向村民宣傳夏季多發(fā)性傳染病的種類、傳播方法及預(yù)防措施,從而減少夏季流行性傳染病的發(fā)生;四是加強對超市、副食店、食品加工作坊、餐館、學(xué)校食堂、流動鄉(xiāng)廚的食品安全宣傳培訓(xùn),從而從源頭降低食品安全風(fēng)險。通過形式多樣的宣傳活動,即讓食品生產(chǎn)從業(yè)者意識到了食品安全的.重要性,又讓消費者了解了如何挑選合格的食品,以及在日常
生活
中怎樣
規(guī)避食品安全風(fēng)險。根據(jù)不同時期不同行業(yè)存在不同程度的食品安全風(fēng)險,鎮(zhèn)政府把定期排查與突擊檢查結(jié)合起來,就生產(chǎn)經(jīng)營者的產(chǎn)品質(zhì)量、加工場所環(huán)境衛(wèi)生、證照辦理、健康證辦理、學(xué)校食堂菜品留樣等內(nèi)容進行有針對性的檢查。
(一)加強對學(xué)校食堂的常態(tài)化巡查力度。學(xué)校人口密集,就餐人數(shù)多,發(fā)生群體性中毒事件風(fēng)險大,鎮(zhèn)每月組織一至兩次針對全鎮(zhèn)范圍內(nèi)的學(xué)校食堂的食品安全檢查。
(二)加強超市、副食店產(chǎn)品質(zhì)量抽查。定期對鎮(zhèn)場鎮(zhèn)范圍內(nèi)的超市產(chǎn)品進行抽查,如發(fā)現(xiàn)有過期產(chǎn)品立即要求超市下架處理。對于情節(jié)嚴(yán)重拒不配合的商家當(dāng)場下發(fā)整改通知書,并要處限期做出整改。
(三)加強對流動攤販、燒烤攤的日常監(jiān)管。對流動攤販及燒烤攤的產(chǎn)品進行不定期抽查,并進行食品安全宣傳。要求燒烤攤主必須采購新鮮的原材料,不能使用過期、變質(zhì)、發(fā)霉的食品。
(四)加強對農(nóng)村壩壩宴監(jiān)管。鎮(zhèn)政府與村(居)、鄉(xiāng)廚簽定食品安全目標(biāo)管理責(zé)任書,要求所有鄉(xiāng)廚接到有包席時必須向宴席主辦方所在村(居)申報,所在村(居)必須向鎮(zhèn)食安站上報。
(一)食品安全風(fēng)險意識不夠重視。各食品生產(chǎn)、銷售經(jīng)營者在平時的生產(chǎn)、經(jīng)營中不重視細(xì)節(jié),總是抱有僥幸心理。
(二)家宴申報執(zhí)行力差。個別鄉(xiāng)廚在接到包席時不向所在村(居)上報,形成監(jiān)管漏洞。
(一)加大宣傳力度,讓食品安全知識深入人心。讓食品生產(chǎn)、經(jīng)營者自覺遵守食品安全相關(guān)法律、法規(guī)。讓老百姓也參與到對食品生產(chǎn)、經(jīng)營者的監(jiān)督中來。
(二)繼續(xù)加大對超市、學(xué)校食堂、鄉(xiāng)廚的監(jiān)管力度。
通過二季度的食品安全日常巡查,不僅向食品生產(chǎn)、經(jīng)營者宣傳了食品安全的法律、法規(guī)而且還排查出了一些食品安全隱患。為老百姓營造了一個健康的消費環(huán)境。
根據(jù)《西疇縣食品安全委員會辦公室關(guān)于印發(fā)西疇縣食品安全隱患排查工作方案的通知》(西食安委辦發(fā)【2015】3號)要求,為切實做好隱患排查整治工作,進一步加強生豬定點屠宰行業(yè)監(jiān)管,嚴(yán)厲打擊私屠濫宰生豬違法行為,確保全市生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全,縣經(jīng)濟商務(wù)局結(jié)合部門職能實際,對轄區(qū)內(nèi)存在食品安全隱患的區(qū)域進行了認(rèn)真排查,現(xiàn)將工作總結(jié)如下:
一、全面規(guī)范和整頓生豬定點屠宰企業(yè)
加大生豬定點屠宰企業(yè)監(jiān)管力度,督促屠宰企業(yè)嚴(yán)格落實檢疫檢驗程序、工作規(guī)范、檔案資料等各項制度規(guī)定,生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)過程達到衛(wèi)生要求。定點屠宰企業(yè)對生豬或生豬產(chǎn)品注水或注入
其他
物質(zhì),屠宰注水或注入其他物質(zhì)生豬的,嚴(yán)格依法予以查處,造成嚴(yán)重后果或者兩次以上對生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的,取消定點屠宰資格。監(jiān)督企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行生豬進廠(點)查驗、待宰停食靜養(yǎng)、屠宰同步檢驗、肉品出廠(點)、無害化處理等肉品質(zhì)量安全管理各項制度,嚴(yán)禁未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的生豬產(chǎn)品出廠(點),保證出廠(點)肉品質(zhì)量安全。督促企業(yè)按照全省統(tǒng)一制定的臺賬管理要求,完善生豬入廠(點)登記、肉品品質(zhì)檢驗、產(chǎn)品出廠(點)流向以及無害化處理等各項臺賬記錄,做到追溯記錄規(guī)范完整。二、嚴(yán)厲打擊私屠濫宰等違法違規(guī)行為
根據(jù)私屠濫宰發(fā)生的規(guī)律,對城鄉(xiāng)結(jié)合部、部分農(nóng)村集貿(mào)市場、偏遠(yuǎn)農(nóng)村等私屠濫宰高發(fā)區(qū)域,采取主動查處與群眾舉報相結(jié)合,定期排查與突擊檢查相結(jié)合多種方式,重點盯防、集中整治。嚴(yán)厲打擊對生豬或生豬產(chǎn)品注水或注入其他物質(zhì),屠宰注水或注入其他物質(zhì)生豬的違法行為,對發(fā)現(xiàn)的私屠濫宰窩點,徹底搗毀,堅決取締,對查獲的從事私屠濫宰活動,或者為私屠濫宰提供場所或儲存設(shè)施的單位和個人,依法嚴(yán)處,涉嫌犯罪的堅決移送司法機關(guān)。經(jīng)檢查,今年未發(fā)現(xiàn)私屠濫宰行為,也未接到群眾舉報。
三、廣泛宣傳,社會參與
加強社會監(jiān)督,落實群眾舉報制度,向群眾公布舉報電話:7623975(六月后啟用新舉報電話:3032052),鼓勵群眾積極參與食品安全隱患大排查大治理大整改行動,以三月法制宣傳月和六月安全生產(chǎn)月為契機,采取多種渠道大力宣傳專項行動的重大意義,大力開展誠信教育和行業(yè)自律宣傳,正確把握輿-論導(dǎo)向,增強消費者信心。
西疇縣經(jīng)濟商務(wù)局
二0一三年六月十日
食品安全隱患排查工作總結(jié)篇五
安全是我們不容忽視的問題,小學(xué)的安全則更為至關(guān)重要,為抓好安全工作我們小學(xué)始終把“安全第一,預(yù)防為主”放在首位,從維護社會穩(wěn)定,促進學(xué)生成長出發(fā),以安全法規(guī)為依據(jù),嚴(yán)格執(zhí)行上級安全工作的指示精神,全面做到:認(rèn)識到位、領(lǐng)導(dǎo)到位、措施到位、檢查到位。通過全校教師的安全自查,發(fā)現(xiàn)了安全管理中存在的安全隱患,制定了以下整治措施:
為確保學(xué)生的安全,我校定期對學(xué)生教師進行安全教育,提高教師的安全意識,增強教師的責(zé)任心,進一步認(rèn)識到肩負(fù)責(zé)任的重大,增強責(zé)任心,提高防范和預(yù)防意識,盡可能杜絕事故發(fā)生。
(一)成立安全檢查小組,并定期檢查
健全制度,做到明確分工,責(zé)任到人,每月定期對小學(xué)設(shè)施進行檢查,查找不安全隱患,包括顯在的、隱蔽的。如:電器開關(guān)、食品、消毒、滅火器及大型玩具器械等,發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施,從而確保學(xué)生安全,每學(xué)期初,我們都進行一次安全自查,每個崗位負(fù)責(zé)人逐一排查寫出自查報告及存在的問題,每個班都配有安全記錄表,以便于檢查及時記錄,在安全記錄表中每個班根據(jù)自己情況逐一填寫.如:發(fā)現(xiàn)桌子上有釘子外漏,會劃傷學(xué)生應(yīng)采取措施馬上修理,把釘子釘平以至于不傷到學(xué)生,把學(xué)生的安全工作落實的實處,確保學(xué)生的安全。
(二)對安全檔案的管理
工作學(xué)習(xí)中,我們制定了各類事故的應(yīng)急措施,如:發(fā)生火災(zāi)怎么辦?一日活動中的意外事故,燒傷、燙傷應(yīng)采取的措施,制定安全責(zé)任制,把安全責(zé)任制落實到人,做到有人管理和監(jiān)督,嚴(yán)格執(zhí)行安全工作的檢查制度。每學(xué)期初進行全面排查,并不定時抽查,對每次檢查都做好記錄,以便對工作中的問題進行總結(jié)和改進。
1.火災(zāi)的應(yīng)急措施
為確保學(xué)生的安全,我校制定了防火檢查,用火、電器設(shè)備檢查管理制度,經(jīng)常檢查線路,發(fā)現(xiàn)問題及時修改,排除一切不安全因素,我校每班都配滅火器,定期組織教師學(xué)習(xí)滅火器的使用,確保安全有效,注重消防知識的宣傳教育,走廊設(shè)有安全出口標(biāo)志,教室標(biāo)有119、110、120等標(biāo)記,讓學(xué)生學(xué)習(xí)自救辦法及所采取的措施2.保學(xué)生的飲食安全。
2.為確保學(xué)生的`飲食衛(wèi)生安全,我校制定了食堂衛(wèi)生管理制度,廚房人員
必須持證上崗并簽訂安全責(zé)任書,責(zé)任到人,常抓不懈提高思想意識,為防止病從口入,對采購物品做到嚴(yán)格把關(guān):一.把好事物的來源到正規(guī)商場購買,二.保證食品的質(zhì)量和生產(chǎn)日期.三.生熟分開,學(xué)生餐具用后及時消毒,并做好消毒記錄,廚房衛(wèi)生做到每天一小掃,每周一大掃,保持食堂衛(wèi)生整潔,嚴(yán)格要求非廚房人員禁止入內(nèi).
3.藥品的管理
對學(xué)生用的消毒藥做到定期檢查,過期及時更換,對有關(guān)藥品如:殺蟲劑,做到單獨存放,確保學(xué)生安全。
4.全面開展自查
我校在自查中發(fā)現(xiàn),活動室經(jīng)常有電源插座、暖氣片漏水等問題,對于這些
設(shè)施問題,采取了一系列防范措施,如:將電源插座提高位置以免學(xué)生觸電,將暖氣片螺絲禁固,增強安全防范措施,樓梯及過道兩旁貼有安全標(biāo)志圖,經(jīng)常提醒學(xué)生小心觸電,當(dāng)心危險,上下樓梯根據(jù)小腳丫行走,不推不擠避免碰撞,讓學(xué)生在安全環(huán)境中學(xué)習(xí)。
學(xué)生年齡小,自我保護意識差,因此做好日?;顒拥陌踩逃浅V匾?,每周五的全體教師會都將保證學(xué)生安全作為重點任務(wù)安排,如:上下樓梯、外出活動、游戲等,注意學(xué)生安全,杜絕意外事故發(fā)生,在一日活動中教師堅持做到:
1.堅持晨檢
通過晨檢可以觀察學(xué)生身體狀況及有無攜帶危險物品,這是一日中的重點。
2.戶外活動
對于學(xué)生戶外活動是他們最感興趣的事,但也是我們教師最擔(dān)心的環(huán)節(jié),學(xué)生玩時自我保護意識很弱,這便要求我們嚴(yán)格看好學(xué)生,避免意外事故發(fā)生。
3.學(xué)生用藥
晨檢期間把學(xué)生帶來的藥注明學(xué)生姓名、服用時間及用量,并做好記錄。
4.消毒工作
每天早上對學(xué)生的桌椅、門窗進行擦洗消毒,學(xué)生的玩具、毛巾每周用消毒水浸泡30分鐘,教室空氣流暢,每周進行紫外線消毒三次,多發(fā)病季節(jié)做到天天消毒,學(xué)生被褥做到每月在陽光下曝曬一次。
5.學(xué)生安全接送
在學(xué)生離校時為避免意外事故的發(fā)生,我校實行接送簽字制度,對不認(rèn)識的家長不允許接孩子,情況特殊時須家長事前說明并提供證據(jù)。
安全是不容松懈的一根弦,日?;顒又?,我們都給學(xué)生講解一些安全常識,讓學(xué)生懂得自救常識。如:大班的遇到險情我不怕、中班的食品衛(wèi)生安全、小班的不跟陌生人走等,促進學(xué)生的安全意識,提高應(yīng)變能力。
通過以上安全隱患的自查與整改,增強了全校人員的安全意識,排除了安全隱患,為我校的安全管理打下了堅實的基礎(chǔ)。
食品安全隱患排查工作總結(jié)篇六
本著對人民群眾的生命健康高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,結(jié)合我鎮(zhèn)食品安全工作實際,在縣食安辦的安排部署下,我鎮(zhèn)積極開展了食品安全隱患排查工作,現(xiàn)對此次食品安全隱患排查工作做如下總結(jié):
認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》、省市縣有關(guān)食品安全工作會議精神等,全面認(rèn)識食品安全隱患排查工作的重要意義,做好食品安全監(jiān)管工作是關(guān)系千家萬戶的生命安全,形成一定要加強日常監(jiān)督管理,一定要嚴(yán)懲違法違規(guī)經(jīng)營行為,為食品安全把好關(guān)守好門的工作態(tài)度。
成立食品安全隱患排查工作領(lǐng)導(dǎo)小組,鎮(zhèn)黨委書記、鎮(zhèn)長為組長,鎮(zhèn)食安辦公室主任為副組長,鎮(zhèn)食安辦工作人員及各村(社區(qū))食品安全協(xié)管員為成員,在排查工作開展期間,各司其職,相互協(xié)作,較好的完成了排查工作。
在食品安全隱患排查工作開展期間,認(rèn)真落實上級部門的工作要求,對我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的xx家食品生產(chǎn)小作坊、xxx家食品小經(jīng)營店(食品銷售)、xxx家食品小經(jīng)營店(餐飲服務(wù))、xx家食品攤販等開展了安全隱患排查工作,建立了信息臺賬,以便后期工作的追蹤跟進。
對轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂等進行了深入的食品安全隱患排查,確保師生吃得放心,吃得安全,為師生營造一個食品安全有保障的美好校園環(huán)境。
在開展食品安全隱患排查工作期間,通過微信、發(fā)放宣傳冊、張貼宣傳標(biāo)語、視頻播放等形式,認(rèn)真詳細(xì)向食品生產(chǎn)小作坊、食品經(jīng)營店、學(xué)校食堂等負(fù)責(zé)人、購買食品的消費者、師生及食品安全協(xié)管員等開展了詳細(xì)的食品安全生產(chǎn)的相關(guān)知識的宣傳,較好的完成了此次食品安全隱患排查工作,促進了我鎮(zhèn)食品安全工作的開展。
食品經(jīng)營者、食品消費者及師生的食品安全意識有待提高;部分食品經(jīng)營店的食品安全管理有盲點盲區(qū);食品安全協(xié)管員的監(jiān)管力度有待加強。
加強對食品安全相關(guān)知識的宣傳宣講,提高食品經(jīng)營者及食品消費者的食品安全意識;加強轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營店的食品安全管理的自管與他管,消除食品安全管理的盲點盲區(qū);加大我鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員的理論知識和業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn),提高其食品安全監(jiān)管技能,加強食品安全監(jiān)管力度。
食品安全隱患排查工作總結(jié)篇七
加強了農(nóng)村學(xué)校食堂、校園周邊餐飲服務(wù)單位等重點場所和農(nóng)村集體聚餐活動的食品安全管理工作,規(guī)范餐飲加工操作人員食品加工制作行為、健康管理、食品原料來源渠道,防范食品中毒事故的發(fā)生;同時加大了對高風(fēng)險及重點食品的監(jiān)管,加大對校園周邊餐飲服務(wù)單位以及農(nóng)村學(xué)校食堂采購的食品和原料的抽檢力度,禁止學(xué)校使用無證小作坊食品。重點對高風(fēng)險食材、地方民俗特色食材以及餐飲業(yè)自制自售食材進行抽檢,重點打擊“兩超一非”以及銷售使用無合法來源食品和原料,或使用劣質(zhì)原料加工制作食品等違法行為;進一步加強對農(nóng)村地區(qū)餐飲服務(wù)食品安全的宣傳教育。廣泛深入開展食品安全法律規(guī)章以及相關(guān)知識宣傳,增強農(nóng)村餐飲服務(wù)單位食品安全第一責(zé)任人的法律意識,促進餐飲服務(wù)單位的自律和誠信經(jīng)營,提高群眾食品安全意識和自我防范能力,此次行動共出動執(zhí)法人員48人次、執(zhí)法車輛12臺次,檢查餐飲服務(wù)單位、學(xué)校食堂168家次(含小餐飲)。
食品安全隱患排查工作總結(jié)篇八
為了進一步加強和改進學(xué)校安全工作,切實保障廣大師生的生命安全,和學(xué)校及師生的財產(chǎn)安全,維護學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序,根據(jù)x教發(fā)【xx】x號關(guān)于《開展中小學(xué)校園安全隱患大排查整頓治理專項行動》通知精神,結(jié)合我校實際,對我校的安全工作進行了認(rèn)真細(xì)致的檢查,現(xiàn)將自查整改情況總結(jié)如下:
我校成立了以“焦校長”為組長,政教人員、后勤人員為成員的校園安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,形成了職責(zé)明確、協(xié)調(diào)配合的組織領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu),為校園安全工作提供了組織保障,確保了長效工作機智的良好運行。
認(rèn)真學(xué)習(xí)通知精神,嚴(yán)格對照文件及要求于xx年8月29日上午由安全領(lǐng)導(dǎo)小組全體成員參加,對學(xué)校教學(xué)樓設(shè)施、體育設(shè)施、計算機房、多媒體室、實驗室。舞蹈室、美術(shù)室、音樂室、會議室、鍋樓房、各辦公室、學(xué)生宿舍、學(xué)校食堂以及學(xué)校周邊用房、校園圍墻等處進行了認(rèn)真細(xì)致的“全覆蓋、零容忍、無死角”的一次拉網(wǎng)式大檢查。
學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組對全校安全工作做了一次拉網(wǎng)式大檢查,并對檢查情況做了認(rèn)真總結(jié),指出了存在的問題,對存在安全隱患的地方提出了限期整改意見。
重點檢查:
一是對“實驗室的儀器藥品”逐一檢查。
特別是存在危險化學(xué)藥品和易燃易爆劇毒藥品,檢查存放是否規(guī)范,封口是否松動,該分開存放的是否分開,該密封的是否密封,有毒、腐蝕藥品是否外溢,保存介質(zhì)是否達標(biāo)。相關(guān)責(zé)任人做好記錄,確保萬無一失。
二是對實施“營養(yǎng)改善計劃”學(xué)校的食堂、餐廳、庫房安全隱患進行排查。
主要排查操作間的衛(wèi)生情況,餐具、餐具清洗消毒、擺放情況,室內(nèi)“四防”情況;
餐廳的環(huán)境及餐桌椅衛(wèi)生、擺放、死角清理、墻壁清理及消毒情況;
儲藏室室內(nèi)衛(wèi)生“四防”措施,分類擺放標(biāo)簽等情況;
庫房內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生,各項制度建立,設(shè)施設(shè)備配備、分類標(biāo)簽及加工成熟設(shè)備的排查等情況。
三是排查校園消防設(shè)施設(shè)備完好情況,消防通道的'疏通、消防安全制度的落實。
教學(xué)樓、學(xué)生公寓、教工辦公室、食堂、實驗室、電教室、鍋爐房等場所的建筑,老化電網(wǎng)絡(luò)線,進行大排查。
教師辦公室和食堂是否使用未經(jīng)檢驗的液化氣瓶及熱得快、電暖器等大功率用電器,檢查從嚴(yán)從實,檢查過程要逐步位逐環(huán)節(jié),對檢查出的安全隱患做好記錄,做到及時發(fā)現(xiàn)及時整改。一時難于整改的,要停止使用,未整改到位的,不能恢復(fù)使用。
盡管本次安全檢查總體情況較好,這是全體教師共同努力取得的成果,但是也有個別地方還存在不足之處和漏洞。還存在安全隱患,需要整改確保萬無一失。
1.教室、活動室個別插頭,電扇開關(guān)等存在松動。
2.學(xué)生上學(xué),放學(xué)路途不遵守交通規(guī)則的安全教育;校園內(nèi)上課,下課秩序以及課間活動;中午和晚放學(xué)在校逗留的紀(jì)律教育。
3.講究衛(wèi)生,不食用三無攤點的飲料、食品,不亂吃零食,不亂丟垃圾的習(xí)慣養(yǎng)成教育。
4.師生安全消防意識不強,進行消防火技能培訓(xùn)及消防安全常識教育,提高防火及消防能力。
1、以本次安全大檢查工作為契機,進一步推動學(xué)校安全管理工作,既要切實消除當(dāng)前存在的安全隱患,又要落實治本之策,加強制度建設(shè),完善長效機制。
2、全體師生切實把安全工作擺在學(xué)校教育教學(xué)工作的首位,正確處理其與教育教學(xué)的關(guān)系,結(jié)合學(xué)校和個人實際情況各司其職,各負(fù)其責(zé),密切配合,確保校園平安。
3、大力宣傳安全工作的重要性。營造良好的輿論和工作環(huán)境,充分利用班會,給家長的一封信,宣傳材料等普及安全知識,使廣大師生都能明確校園安全管理中對自己的要求以及相關(guān)的法律責(zé)任。
4、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視,逐一落實安全大檢查中排查的隱患及整改情況,盡快更換教室、各部室的插座開關(guān),確保師生安全萬無一失。
5、學(xué)校與各位教師簽訂安全責(zé)任書。
6、對于危險地方,學(xué)校設(shè)立警示牌,張貼警示語,設(shè)置警戒線,確保師生在校安全。
7、做好各項突發(fā)性事故的應(yīng)急預(yù)案,使應(yīng)急工作高效有序進行,避免傷亡和損失。
總之全校師生一定要堅持“安全第一,預(yù)防為主,綜合治理”的方針,從落實科學(xué)發(fā)展觀,構(gòu)建社會主義和諧社會的高度,把我校安全工作做的更好,打造和諧平安校園。
食品安全隱患排查工作總結(jié)篇九
為了進一步深化“健康校園”、“平安校園”建設(shè),加強校園及周邊食品安全監(jiān)管,切實保障廣大師生身體健康和生命安全,根據(jù)威寧自治縣食品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室文件威食安辦發(fā)〔2016〕6號文件要求,牛棚鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理站加強監(jiān)督檢查,開展了學(xué)校及周邊食品安全專項整治工作?,F(xiàn)將排查情況匯報如下:
一、領(lǐng)導(dǎo)重視,精心布置。
業(yè)人員健康證明,食品進貨記錄等內(nèi)容;10、對學(xué)生、教師進行全面的食品安全教育,召開全校食品安全會議,開展班級食品安全主題班會活動,在學(xué)校周邊的餐飲店發(fā)了《致店主的一封信》。
二、全鎮(zhèn)共14所學(xué)校檢查情況。
1、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的食品安全意識有很大提高,對食品安全工作高度重視,自身管理水平也有顯著提高。2、師生食品安全觀念得到了極大改善,杜絕了不安全食品流入校園。3、其中幾所學(xué)?!恫惋嫹?wù)許可證》、食堂工作人員健康證存在過期。4、晚餐留樣記錄不詳細(xì)。5、“三防”不健全。6、學(xué)校周邊的食品存在過期。
我們對檢查中存在問題的單位,攤點下發(fā)了整改通知書,要求限期整改,全面清除質(zhì)量不合格及過期食品,并將進行復(fù)查驗收。通過本次檢查,進一步強化了學(xué)校食品安全責(zé)任意識,消除了我鎮(zhèn)食品安全隱患。在以后的工作中,我們將進一步加大監(jiān)管力度,落實監(jiān)管責(zé)任制,努力抓好學(xué)校食品安全工作,加強各項制度的健全和落實,有效控制食品安全事故的發(fā)生,切實保障廣大師生的'飲食安全和身體健康。
三、建立機制,確保長效。
食品安全直接關(guān)系群眾的身體健康和生命安全,為了使這此專項整治工作取得的成果能夠長效,借這次活動,牛棚鎮(zhèn)食品安全辦公室定期或不定期的檢查制,及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患。同時,加大了宣傳力度食品安全宣傳活動,大力宣傳食品安全相關(guān)的法律法規(guī),使食品安全意識深入人心。
這次排查工作在領(lǐng)導(dǎo)的重視下,在鎮(zhèn)政府工作人員的積極工作下,取得了良好的實效。我們要將食品安全專項整治工作長期堅持下去,不斷克服薄弱環(huán)節(jié),消除學(xué)校和校園周邊食品安全隱患,確保廣大師生和群眾的食品安全。
牛棚鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理站。
食品安全隱患排查工作總結(jié)篇十
學(xué)校本著對學(xué)生、對家長、對社會高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,認(rèn)真對照市教育局、衛(wèi)生局文件的要求,對學(xué)校食堂及服務(wù)部食品安全進行了一次詳細(xì)的檢查,現(xiàn)將食品安全自查工作匯報如下:
1、學(xué)校食堂、服務(wù)部各種制度健全,落實食品安全責(zé)任制,層層簽訂了食品安全責(zé)任書。
2、學(xué)校食堂辦理了衛(wèi)生許可證,服務(wù)部辦理了食品流通許可證,且都在有效期內(nèi),不存在超范圍經(jīng)營問題。
3、學(xué)校食堂及服務(wù)部衛(wèi)生情況良好,各項衛(wèi)生制度落到實處。餐廳、廚房等室內(nèi)外環(huán)境按包干范圍每天打掃,保持清潔衛(wèi)生,每周大掃除,做到了室內(nèi)“六面光”,地面干凈,墻壁、門窗、天花板無污痕、無涂畫、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng),室外無污物,水溝通暢,無臭味,無衛(wèi)生死角。鍋灶、水池、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰柜等經(jīng)常清洗,保持清潔。食堂周圍水槽、水溝、剩飯菜池(桶)經(jīng)常清洗、清掃。食品及原料的貯存符合衛(wèi)生、安全、整潔的要求。
4、從業(yè)人員均辦理了健康證,且都在有效期內(nèi)。學(xué)校對食堂工作人員建立了健康檔案,經(jīng)常對從業(yè)人員進行衛(wèi)生安全知識培訓(xùn)。
5、學(xué)校食堂采購落實索證索票制度,建有進貨臺賬,大宗物資米、面、油、肉等實行定點采購(楚源后勤服務(wù)公司),并索要相關(guān)證明。學(xué)校食堂沒有使用任何食品添加劑,沒有使用一次性餐盒及筷子,食品原料按照先入先出的原則,不存在過保質(zhì)期的食品。
6、學(xué)校食堂配備了足夠的消毒設(shè)備,每天對各種用具進行消毒并符合相關(guān)要求。
7、學(xué)校食堂嚴(yán)格落實各項加工制度,食品清洗、粗加工符合要求,做到生熟分開,從未制售涼菜,嚴(yán)格落實食品留樣制度。
8、學(xué)校食堂從未使用任何食品添加劑,不存在違規(guī)使用食品添加劑的行為。
9、服務(wù)部沒有“三無”食品、假冒及過期食品,進貨臺賬記錄詳實,環(huán)境衛(wèi)生整潔。
食品安全隱患排查工作總結(jié)篇十一
為進一步加強我鎮(zhèn)托幼機構(gòu)的管理,消除托幼機構(gòu)的安全隱患,根據(jù)園精神,我鎮(zhèn)于11月29日對鎮(zhèn)內(nèi)的所有托幼機構(gòu)進行了安全隱患專項整治行動,現(xiàn)將專項整治工作總結(jié)如下:
在接到整治通知后,我鎮(zhèn)成立了托幼機構(gòu)安全隱患專項整治行動工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由鎮(zhèn)分管政法的政法委員李同志擔(dān)任組長,分管安全生產(chǎn)的司法所長張同志和xxx校長同志為副組長,派出所、工商、城管等相關(guān)相關(guān)部門負(fù)責(zé)人為成員,領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在xxx,由xx校長擔(dān)任辦公室主任。領(lǐng)導(dǎo)小組專門開會研究部署專項整治工作,提出整治要求,明確整治目標(biāo),要求各部門加強溝通,積極行動,協(xié)作配合,形成工作合力,確保托幼機構(gòu)安全隱患專項整治工作不流于形式,不走過場。
為確保專項整治工作落到實處,我鎮(zhèn)根據(jù)實際情況成立了以xxx為組長,xxxxxx、xxx、鎮(zhèn)工商局xxx、xxx、鎮(zhèn)派出所民警xxx為成員的托幼機構(gòu)安全隱患專項整治行動聯(lián)合工作小組,深入到鎮(zhèn)內(nèi)8所幼托機構(gòu)進行安全隱患排查。
我鎮(zhèn)托幼機構(gòu)安全隱患專項整治行動結(jié)合工作小組對鎮(zhèn)內(nèi)的xx幼兒園等八所幼托機構(gòu)按要求進行了細(xì)致的檢查,現(xiàn)將排查情形總結(jié)如下:
1、幼兒園周邊的交通秩序、治安環(huán)境及食品衛(wèi)生狀況良好,都符合相關(guān)的要求,能夠基本保障幼兒的生活安全和飲食安全。
2、大部分幼兒園內(nèi)部的.安全管理做得比較好,安全管理制度比較健全,都開展了相應(yīng)的安全教育活動并有記錄。
3、有校車的幼兒園普遍存在超載現(xiàn)象。
4、有局部幼兒園未取得辦學(xué)許可證。
5、有局部幼兒園沒有消防應(yīng)急通道及消防設(shè)施配置不齊全。
通過本次安全隱患專項整治行動,發(fā)現(xiàn)本鎮(zhèn)內(nèi)的幼托機構(gòu)主要存在以下問題,針對存在的問題提出了整改意見和時限,并要求相關(guān)的幼兒園及時按要求整改到位。
食品安全隱患排查工作總結(jié)篇十二
根據(jù)《玉林市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險排查交叉檢查的通知》要求,我局于20xx年10月8日組成檢查組對陸川縣開展餐飲服務(wù)安全風(fēng)險排查情況進行了排查。現(xiàn)將檢查有關(guān)情況總結(jié)如下:
所查餐飲服務(wù)單位基本建立了食品安全管理制度、食品采購索票制度、食品安全管理組織和崗位責(zé)任制、從業(yè)人員管理制度和健康檔案制度、餐具消毒保潔制度及其它食品安全管理制度等并上墻公示,有效提高了餐飲服務(wù)單位(企業(yè))經(jīng)營管理水平,為餐飲食品安全提高有力制度保障。
餐飲服務(wù)企業(yè)都配備了食品安全管理人員并認(rèn)真履行職責(zé);通過隨機抽查,從業(yè)人員全都持健康證明上崗;以制度形式規(guī)定了食品安全管理人員的職責(zé),從業(yè)人員的個人衛(wèi)生習(xí)慣良好,陸川縣中學(xué)食堂對從業(yè)人員的管理特別規(guī)范,所有從業(yè)人員都穿工作衣帽戴口罩;深入開展餐飲服務(wù)食品安全宣傳教育,加強餐飲服務(wù)行業(yè)食品安全知識培訓(xùn)、不斷增強餐飲服務(wù)管理人員和從業(yè)人員的法律意識、責(zé)任意識,提高人民群眾食品安全法制意識。
各餐飲單位建立了原料采購檔案,并有供貨單位的資質(zhì)證明,《餐飲服務(wù)食品采購索票制度》能較好的執(zhí)行。制定有食品安全管理、進貨登記、食品庫房管理等方面食品安全管理制度。采購食品標(biāo)識標(biāo)簽合法,保質(zhì)期限合格,感觀現(xiàn)狀正常,倉庫食品擺放有序。
食品加工制作能按規(guī)定、流程操作,熟制食品能按條件存放,幼兒園的面點操作較規(guī)范,水產(chǎn)品能確保安全食用,能按規(guī)定食用食品添加劑,食品工器用具能生熟分開。落實餐具消毒制度,嚴(yán)格按規(guī)程對餐具進行清洗、消毒,受檢單位都使用餐具消毒企業(yè)供應(yīng)的.餐具。檢查中未發(fā)現(xiàn)有食用生食水產(chǎn)品的餐飲服務(wù)單位。
從檢查來看,存在的不足如下:一是個別餐飲服務(wù)企業(yè)原材料采購、索證索票、臺帳登記存在不夠完善等現(xiàn)象,二是個別餐飲服務(wù)企業(yè)食品留樣不夠規(guī)范。
食品安全隱患排查工作總結(jié)篇十三
為加強學(xué)校管理,提高安全衛(wèi)生意識,營造良好的、和諧的校園環(huán)境。學(xué)校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位,抓平時,重細(xì)節(jié)。
一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視食堂衛(wèi)生工作。
每學(xué)年初,學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議,明確職責(zé)和具體分工,成立以校長為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。同時召開學(xué)校教職工、后勤人員會議,學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件,要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識,增強食堂衛(wèi)生常識,切實認(rèn)識到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性,保證把孩子教育好,管理好,保護好,讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
二、確保飲食從業(yè)人員持證上崗。
三、健全衛(wèi)生、食品管理制度,做到責(zé)任到人。
建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,責(zé)任到人,搞好食品衛(wèi)生宣傳。
四、把好四個關(guān),杜絕食物中毒事故的發(fā)生:
(1)、把好采購、加工關(guān):采購做好驗收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。
(2)、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。
(3)、把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進入食堂工作,從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗,工作人員進入食堂必須做到“三白”。
(4)、杜絕非工作人員進入廚房關(guān),保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。
五、整改措施。
為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生,做好各類事故隱患監(jiān)控,切實保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決:
(1)、加大宣傳教育力度,增強學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,維護自身健康。同時,也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。
(2)、加大管理力度,杜絕校門流動攤點的食品流入學(xué)校;食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管,嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎懲力度。
(3)、學(xué)校通過健康教育,告誡學(xué)生不吃霉變食品,不買三無產(chǎn)品,不喝生水冷水,教育學(xué)生增強自我防護意識。三是利用校園廣播、黑板報、專題講座,開展健康和食品安全知識的'宣傳,倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。
六、存在問題。
(1)、學(xué)校因經(jīng)費原因,學(xué)校食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。
(2)、學(xué)校食堂從業(yè)人員都是臨時工,工資低,不夠安心。
總之,要持之以恒做到上述幾條,才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生,我們一定在本學(xué)期中再接再勵,把食堂衛(wèi)生工作做得更好。
食品安全隱患排查工作總結(jié)篇十四
根據(jù)xx市食品藥品監(jiān)督管理局,xx市教育委員會“關(guān)于迅速開展學(xué)校食堂食品安全整治的緊急通知”和xx區(qū)教育局的'要求,為了確保學(xué)校師生的食品衛(wèi)生安全,我園開展了食堂食品衛(wèi)生安全自查。
我園是一所公辦幼兒園,現(xiàn)有學(xué)生xx人,教職工xx人,食堂有儲儲藏室、餐廳、備餐間、操作間、清洗區(qū)、更衣室等,其建筑面積165平方米。
為了加強學(xué)校食堂管理,學(xué)校組成了由xx園長為第一責(zé)任人,xx副園長為分管及總務(wù)主任和衛(wèi)生老師共同負(fù)責(zé)的食堂衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組,加強了平時對食堂衛(wèi)生的監(jiān)管和檢查力度,確保食堂衛(wèi)生安全工作做到位。
我園的設(shè)施設(shè)備布局合理,有獨立的食品原料存放點,食品加工操作間,食品發(fā)放及用餐場所,通過上學(xué)期的校安工程的修繕,食堂各個操作間的布置基本達到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn),墻面、地面均使用符合規(guī)定的材料建造,達到防火、防潮,可清洗的要求,配備足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和基本符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物品的設(shè)施和設(shè)備。配有專用冷藏、洗滌、消毒設(shè)施。
我園食堂內(nèi)外環(huán)境比較整潔,衛(wèi)生情況良好。多年來學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、食堂負(fù)責(zé)人都把食堂的清潔衛(wèi)生當(dāng)成最重要的一項工作來抓。
一是對環(huán)境、餐具的衛(wèi)生有明確要求,實行衛(wèi)生包干,專人負(fù)責(zé),做到餐廳環(huán)境清潔整齊,所有餐具清潔消毒。
二是嚴(yán)格按照衛(wèi)生法的要求,不采購、不加工、不發(fā)放變質(zhì)食物。
三是定期與不定期檢查相結(jié)合,由總務(wù)處和衛(wèi)生室每天定期檢查,校長室進行不定期抽查,對于不足之處限期改正。四是嚴(yán)格按照學(xué)校的食堂衛(wèi)生管理制度執(zhí)行各項工作,由食堂管理員監(jiān)督執(zhí)行,確保食品的衛(wèi)生安全,杜絕各項有損教師、學(xué)生的事件發(fā)生。
1、食品采購工作。嚴(yán)格按照采購要求,由總支統(tǒng)一配送師生的各種食品及原材料、調(diào)味料,同時嚴(yán)格把關(guān)質(zhì)量,對于每天送來的物品進行檢查,做好驗收、驗發(fā)記錄,同時在食品加工好以后做好每天的樣本留存。
2、儲存加工工作。對于食品的儲存我們要求分類、分架、隔墻、離地存放,做到及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品或調(diào)料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具擺放整齊有序,每天消毒。
1、我園食堂工作人員每年進行健康檢查,全部持健康證上崗,同時經(jīng)常參加衛(wèi)生防疫培訓(xùn),掌握了有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。
2、食堂工作人員嚴(yán)格按照“三白”要求進入工作地點,期間有外出也能做好個人衛(wèi)生消毒工作。
3、食堂工作人員有良好的衛(wèi)生習(xí)慣,形成了明確的衛(wèi)生保潔責(zé)任區(qū),分工明確,能將學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作按要求做好每天的清潔消毒工作。
1、建立健全了食堂的各項制度,組成以校長為首的領(lǐng)導(dǎo)小組,加強了檢查與監(jiān)督。
2、能主動接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督與檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
3、建立了突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案和上報流程,進一步完善了處理機制。
食品安全隱患排查工作總結(jié)篇十五
食品安全是當(dāng)今社會關(guān)注的一個熱點問題,做好食品安全工作,加強隱患排查與治理,意義重大。根據(jù)省食安委、株洲市食安委的安排部署,為進一步強化食品安全隱患排查工作,防范系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險,切實保障人民群眾的身體健康和生命安全,維護社會穩(wěn)定大局,我市開展了為期一個月的食品安全隱患排查工作?,F(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下:
一、加強領(lǐng)導(dǎo),高度重視。
成立了以局長為組長的畜產(chǎn)品安全隱患排查領(lǐng)導(dǎo)小組,主管局長為副組長。研究部署各項工作,進一步明確職責(zé)、落實責(zé)任、強化措施,確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。
1、對全縣28家規(guī)模養(yǎng)殖場進行非法使用“瘦肉精”等違禁藥物的排查,未發(fā)現(xiàn)違法添加“瘦肉精”等違禁藥物的行為。
2、對全縣1個集貿(mào)市場和2個大型超市進行畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患拉網(wǎng)式排查,嚴(yán)禁未經(jīng)檢疫和檢疫不合格肉品上市,未發(fā)現(xiàn)質(zhì)量安全問題。
3、對全縣4家飼料生產(chǎn)企業(yè)進行重點檢查,抽檢樣品4份,檢測結(jié)果未發(fā)現(xiàn)有害有毒物質(zhì)。
4、對全縣獸藥、飼料經(jīng)營企業(yè)15家進行排查,未發(fā)現(xiàn)有違法違規(guī)行為。
5、對縣屠宰企業(yè)進行檢查,未發(fā)現(xiàn)未經(jīng)檢疫出場行為。
三、排查工作中的問題及整改措施。
1、養(yǎng)殖場養(yǎng)殖檔案記錄不完善。
2、屠宰場消毒記錄不完善,檢疫員檢疫操作不到位。
整改措施:
下達整改通知書,責(zé)令限期內(nèi)整改達標(biāo),否則予以處罰。
四、強化應(yīng)急防控機制。
我局制訂了應(yīng)對突發(fā)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件的應(yīng)急預(yù)案和工作程序,執(zhí)行24小時專。
人值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度,并且公布了舉報電話,確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。
整改措施:
縣畜牧獸醫(yī)局制訂了應(yīng)對突發(fā)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件的應(yīng)急預(yù)案和工作程序,執(zhí)行24小時專人值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度,并且公布了舉報電話,確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。
食品安全隱患排查工作總結(jié)篇十六
配網(wǎng)設(shè)備迎峰度冬專項隱患排查工作總結(jié)2013年冬季負(fù)荷高峰即將到來,扎實做好今年迎峰度冬工作,是當(dāng)前公司面臨的主要生產(chǎn)工作。同往年相比,今年公司迎峰度冬形式嚴(yán)峻,面臨的電力供需矛盾、各項保電任務(wù)、冬季惡劣氣象等多重因素的挑戰(zhàn)。為保證迎峰度冬期間電網(wǎng)設(shè)備的安全可靠運行,保證電網(wǎng)安全穩(wěn)定,公司結(jié)合上級部門的工作安排,于12月1日至12月10日間開展迎峰度冬專項隱患排查工作。
一、加強領(lǐng)導(dǎo),機制到位。
根據(jù)上級公司的工作安排,我公司成立了電網(wǎng)迎峰度冬專項隱患排查工作領(lǐng)導(dǎo)小組,明確管理分工,落實制度責(zé)任。公司組織各部門負(fù)責(zé)人對迎峰度冬工作進行了專題討論,對該項工作做了周密的安排和部署,并緊緊圍繞“抓生產(chǎn)、保安全”這一主題,認(rèn)真部署電網(wǎng)迎峰度冬,“兩節(jié)”保電等重點工作。
二、全面排查,巡視到位。
公司按照《配網(wǎng)設(shè)備隱患排查大綱》和《開展配網(wǎng)設(shè)備迎峰度冬專項隱患排查工作的.通知》開展迎峰度冬專項隱患排查工作。排查具體工作如下:
(一)對公司所屬10kv及以上線路通道采取一次“地毯式”排查清理。在架空電力線路保護區(qū)設(shè)立安全警示標(biāo)示牌;檢查配電設(shè)備的接地體是否良好接地;變壓器油質(zhì)、油位是否正常;電桿、拉線基礎(chǔ)是否牢固;導(dǎo)線、絕緣子有無異物;線路通道是否暢通等做了認(rèn)真仔細(xì)的排查。
(二)檢查公司縣域內(nèi)的開閉站、環(huán)網(wǎng)柜、配電室、箱變、電纜進出部位封堵措施是否有效,防止小動物措施是否完備有效。
(三)以配網(wǎng)設(shè)備狀態(tài)檢修工作為依托,通過紅外測溫技術(shù)對變壓器、開關(guān)、刀閘、線路及導(dǎo)線連接點進行測量,提早發(fā)現(xiàn)設(shè)備缺陷隱患,避免設(shè)備故障的發(fā)生;通過調(diào)度edip3000負(fù)荷監(jiān)測系統(tǒng)對線路設(shè)備進行24小時監(jiān)測,如出現(xiàn)滿負(fù)荷、過負(fù)荷等情況,及時采取應(yīng)急處置方案,確保電網(wǎng)安全穩(wěn)定運行。
(四)開展低壓設(shè)備臺區(qū)巡視消缺工作,掌握低壓設(shè)備的健康情況,做好大負(fù)荷來臨前的工作準(zhǔn)備,對存在的問題有計劃地進行整改,特別對變壓器容量不足、低壓線路、進戶線路老化,線徑細(xì)小滿足不了客戶用電需求的問題,應(yīng)及時整改,提升供電可靠性,杜絕低電壓情況出現(xiàn)。
(五)對供電轄區(qū)內(nèi)擔(dān)負(fù)供暖任務(wù)的配網(wǎng)設(shè)備開展特殊巡視,同時成立應(yīng)急搶修小組,隨時應(yīng)付突發(fā)性事件,保障供暖設(shè)備安全、可靠、正常的運行。
在本次迎峰度冬專項隱患排查的過程中,共發(fā)現(xiàn)缺陷39處,其中主要問題為樹障、拉線、線路弧垂等,目前公司共消除缺陷31處,剩余8處將加強巡視監(jiān)督,并列入下一年度工作計劃,借助停電機會消除。
通過本次專項隱患排查,公司對配網(wǎng)設(shè)備運行情況進行了全面梳理,進一步明確了運行管理工作的重點,促進大廠公司配網(wǎng)隱患排查工作常態(tài)化,進一步提高了配網(wǎng)設(shè)備安全運行水平,為電網(wǎng)迎峰度冬及“兩節(jié)”保電工作奠定了堅實的基礎(chǔ)。
食品安全隱患排查工作總結(jié)篇十七
為貫徹落實11月1日全區(qū)食品安全工作調(diào)度會的會議精神及要求,切實做好食品安全監(jiān)管工作,預(yù)防食品安全事故發(fā)生,確保廣大人民群眾身體健康和生命安全,決定從即日起至11月15日,在全區(qū)范圍內(nèi)集中開展食品安全排查整治活動。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和各有關(guān)部門要結(jié)合實際,精心組織,周密安排,按照要求,切實做好食品安全整治工作。為確保此項活動取得實效,特制定如下工作方案。
這次整治活動,要以創(chuàng)建“食品安全區(qū)”為主線,按照“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),部門各負(fù)其責(zé)、協(xié)同聯(lián)動,全區(qū)共同行動”的工作思路,針對食品安全薄弱環(huán)節(jié)和重點區(qū)域,硬化有力措施,實施重點突破,解決突出問題,凈化全區(qū)飲食環(huán)境。
通過此次整治,使我區(qū)食品安全各環(huán)節(jié)監(jiān)管責(zé)任進一步落實,食品安全經(jīng)營行為得到有效規(guī)范,食品違法犯罪活動得到有效遏制,食品安全隱患得到消除,努力提高食品安全保障水平,確保不發(fā)生食品安全事故。
本次食品安全整治活動分三個階段進行。
第一階段:集中排查(11月8日前)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和食品安全各監(jiān)管部門采取自查的形式,深入了解和掌握本區(qū)域、本系統(tǒng)食品安全重大隱患和突出問題,開展專項排查和重點排查,查找食品安全監(jiān)管工作的薄弱環(huán)節(jié)。要結(jié)合本區(qū)域本部門實際,突出區(qū)《集中開展食品安全排查整治活動實施方案》隱患排查重點內(nèi)容。對排查情況做好詳細(xì)臺帳登記工作,提出整改意見,如實填寫食品安全排查整治明細(xì)表,按照“網(wǎng)格化”監(jiān)管要求,明確專人負(fù)責(zé),確保實現(xiàn)不間斷巡查。
第二階段:整改提升(11月8日至11月15日)。針對排查發(fā)現(xiàn)的問題,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和食品安全各監(jiān)管部門認(rèn)真梳理分析原因,制定整改措施,明確人員、明確任務(wù)、明確措施、明確期限,徹底將發(fā)現(xiàn)問題整改到位,最大限度消除食品安全隱患,保障轄區(qū)和各環(huán)節(jié)食品安全。11月15日前,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和食品安全各環(huán)節(jié)監(jiān)管部門要將填好的排查整治明細(xì)表報區(qū)食安辦。
第三階段:督查迎檢(11月16日至11月20日)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和食品安全各監(jiān)管部門根據(jù)自查結(jié)果認(rèn)真查漏補缺,區(qū)食安辦將會同區(qū)政府督查室,采取聽取匯報、查閱資料、實地查看、明查暗訪等形式,對食品安全排查發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況逐項進行督導(dǎo)檢查,對于沒有整改到位的問題實行掛牌督辦,限期完成。同時,對照《2013年xx區(qū)食品安全工作考核內(nèi)容》做好工作臺帳、資料整理,寫好2013年度食品安全工作總結(jié),迎接區(qū)、市督導(dǎo)組檢查各項準(zhǔn)備工作。
在鞏固和深化“打非治濫”專項整治、“地溝油”整治、“瘦肉精”整治、打擊私屠濫宰專項整治和綜合治理等五大專項整治行動的基礎(chǔ)上,結(jié)合食品消費特點,全面開展監(jiān)督檢查,重點對關(guān)鍵環(huán)節(jié)以及重點區(qū)域、重點部位、重點領(lǐng)域、重點品種存在的問題和隱患集中開展排查整治。
(一)突出特點,嚴(yán)查重點食品。重點加強肉類、乳制品、食用油、米面制品、速凍食品、蔬菜、飲料、水產(chǎn)品、保健食品、調(diào)味品及地方特產(chǎn)等熱銷食品種類的執(zhí)法檢查,強化質(zhì)量監(jiān)管,嚴(yán)防不合格食品流入市場。
(二)瞄準(zhǔn)區(qū)域,嚴(yán)查重點部位。根據(jù)我區(qū)食品安全風(fēng)險隱患的梳理情況,重點加強餐飲排檔、幼兒園及學(xué)校食堂、學(xué)校飲用水和衛(wèi)生環(huán)境、建筑工地食堂和企業(yè)內(nèi)部食堂、城鄉(xiāng)結(jié)合部食品生產(chǎn)加工小作坊、幼兒園、學(xué)校周邊食品攤販等重點部位集中整治,依法查處各類違法生產(chǎn)經(jīng)營活動。
(三)把握關(guān)鍵,嚴(yán)查重點環(huán)節(jié)。加強飯店、夜市、大排檔和集體食堂等群眾集體聚餐場所的監(jiān)督檢查,重點加強學(xué)校和幼兒園食堂的監(jiān)督檢查,嚴(yán)防群體性食物中毒事件的發(fā)生;加強消費市場的巡查和各類食品展銷、促銷活動的檢查,防止借機銷售過期變質(zhì)、假冒仿冒、摻雜使假、有毒有害、“三無”等問題食品的違法行為;加強對小作坊、小攤販、畜禽屠宰、臨時食品加工點等場所的監(jiān)督管理,認(rèn)真抓好已取締和已處罰、責(zé)令整改企業(yè)的復(fù)查工作,防止違法問題死灰復(fù)燃。
(一)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道食安站:負(fù)責(zé)徹底摸清本轄區(qū)內(nèi)所有食品生產(chǎn)經(jīng)營單位數(shù)量、種類、生產(chǎn)經(jīng)營模式,收集、匯總、分析食品安全信息,接受食品安全投訴舉報;配合食品安全各環(huán)節(jié)監(jiān)管部門開展食品安全排查整治活動,做好村(社區(qū))食品安全協(xié)管員隊伍的.組建和日常管理工作,承擔(dān)食品小作坊、食品攤販的日常巡查工作,負(fù)責(zé)集體聚餐活動的監(jiān)督指導(dǎo)工作。
(二)區(qū)農(nóng)辦:負(fù)責(zé)種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)專項整治。重點整治農(nóng)業(yè)投入品使用情況,嚴(yán)肅查處銷售、使用國家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥和“瘦肉精”等違禁物質(zhì)的違法行為;對農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)經(jīng)營單位、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地進行全面清查,依法收繳違禁農(nóng)業(yè)投入品,重點是禁用高毒農(nóng)藥、獸藥,“瘦肉精”、蘇丹紅、等違禁物質(zhì)以及孔雀石綠、氯霉素、硝基呋喃類等違法違規(guī)漁藥;抓好“瘦肉精”整治,加強對全區(qū)所有生豬、雞、鴨等養(yǎng)殖場(戶),飼料、獸藥生產(chǎn)經(jīng)營單位的監(jiān)管,嚴(yán)厲打擊銷售、添加、使用“瘦肉精”等違禁物質(zhì)的違法行為;積極做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測工作,進一步擴大抽檢品種和數(shù)量,強化源頭食品安全風(fēng)險控制。
(二)區(qū)質(zhì)監(jiān)組:負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)專項整治,組織食品加工經(jīng)營業(yè)主、從業(yè)人員參加食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓(xùn)。重點整治瘦肉精、塑化劑等食品非法添加,濫用食品添加劑,“地溝油”等問題。加強對食品生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量監(jiān)管,督促企業(yè)嚴(yán)格落實食品生產(chǎn)管理制度,加大對我區(qū)形成規(guī)模的重點食品行業(yè)整治力度,堅決取締無證、無照等違法生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊,嚴(yán)肅查處獲證企業(yè)生產(chǎn)不合格產(chǎn)品和不能確保必備生產(chǎn)條件等違法行為。
(三)區(qū)工商局:負(fù)責(zé)食品流通銷售環(huán)節(jié)專項整治,組織食品流通經(jīng)營業(yè)主、從業(yè)人員參加食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓(xùn)。全面清查食品經(jīng)營主體的經(jīng)營資格,嚴(yán)厲查處無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營食品以及經(jīng)銷過期變質(zhì)、有毒有害、假冒偽劣食品等違法行為。嚴(yán)格落實食品質(zhì)量市場準(zhǔn)入制度,推進實施食品進貨檢查驗收,購銷臺賬及索證索票制度。突出食品質(zhì)量監(jiān)督檢查,加強對農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、菜市場、超市、商店和流通類食品攤販、現(xiàn)場制售食品小作坊的監(jiān)管。加大對重點食品的抽檢力度,增加抽檢批次,進一步強化執(zhí)法監(jiān)督。
(四)區(qū)食藥監(jiān)局:負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)消費環(huán)節(jié)和保健食品專項整治,組織餐飲服務(wù)經(jīng)營業(yè)主、從業(yè)人員參加食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓(xùn)。做好食品安全日常監(jiān)管工作,重點針對學(xué)校和幼兒園食堂、建筑工地食堂和機關(guān)、企業(yè)內(nèi)部食堂、幼兒園、學(xué)校周邊小餐桌、餐飲類食品攤販、流動餐飲大棚和大型聚餐活動等安全風(fēng)險突出的節(jié)點,加大整治力度。對暫時達不到許可條件,存在安全隱患的,一律停業(yè)整頓;整改后仍未達到許可條件,隱患較大的,堅決予以取締。針對保健食品非法添加、違法標(biāo)識、夸大宣傳等突出問題深入開展專項整治,加大對違法違規(guī)行為的查處力度,嚴(yán)查問題產(chǎn)品。
(五)區(qū)衛(wèi)生局:履行食品安全日常監(jiān)督管理職責(zé),負(fù)責(zé)機關(guān)、幼兒園及學(xué)校飲用水定期檢測,做好學(xué)校及學(xué)校周邊除“四害”等環(huán)境衛(wèi)生工作,做好從業(yè)人員健康體檢工作。
(六)區(qū)教育局:負(fù)責(zé)幼兒園、學(xué)校食堂,校內(nèi)商店的食品安全監(jiān)管工作,組織學(xué)校教職員工、學(xué)生、食堂工作人員進行衛(wèi)生常識和食品安全法律法規(guī)知識的宣傳教育,改善學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施,配合相關(guān)部門開展學(xué)校周邊的食品安全排查整治工作。
(七)區(qū)城管執(zhí)法局:履行食品安全日常監(jiān)督管理職責(zé),負(fù)責(zé)幼兒園、學(xué)校及轄區(qū)內(nèi)流動攤擔(dān)(點)的監(jiān)管。
(八)區(qū)公安分局:負(fù)責(zé)嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪行為,要切實做好行政執(zhí)法和刑事司法的有效銜接,加強對重點區(qū)域和部位的摸排,積極擴展案件線索來源,強化破案和打擊力度,嚴(yán)肅查辦食品安全犯罪案件,有力量震懾食品安全違法犯罪行為。
(一)高度重視,周密部署。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和食品安全各監(jiān)管部門要進一步增強責(zé)任感、使命感和緊迫感、要把此次整治擺在更加突出的位置,進一步明確工作職責(zé)、細(xì)化工作目標(biāo)、落實工作措施、嚴(yán)格工作責(zé)任,真正把專項整治工作抓細(xì)、抓實、抓到位。
(二)整體聯(lián)動,協(xié)作配合。排查整治工作涉及部門多、任務(wù)重。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和食品安全各監(jiān)管部門要樹立大局意識,加強協(xié)調(diào)配合,講求通力協(xié)作,確保排查整治工作高效有序開展。
(三)突出重點,強化督導(dǎo)。區(qū)政府食品安全督查組重點督查本次排查整治情況;對問題突出的加大督查力度,增加督導(dǎo)頻次,確保各項排查整治工作取得實效。
(四)認(rèn)真總結(jié),及時反饋。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和食品安全各監(jiān)管部門要切實加強各類突發(fā)事件的應(yīng)對處置工作,細(xì)化應(yīng)急處置預(yù)案。要嚴(yán)格實行24小時值班制度,確保信息暢通。加強社會監(jiān)督,正確把握輿論導(dǎo)向,增強消費者信心。品安全輿論氛圍。對此次排查整治工作認(rèn)真進行總結(jié),特別是要系統(tǒng)梳理發(fā)現(xiàn)突出問題、整改情況和重大風(fēng)險隱患整改進展情況、效果等,總結(jié)好的排查整治做法、經(jīng)驗,形成總結(jié)報告連同排查整治匯總表及2013年度食品安全工作總結(jié)于11月20日前,一并以書面和電子郵件形式及時報區(qū)食安辦。
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