2022年后廚年終總結(jié)報(bào)告(八篇)

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2022年后廚年終總結(jié)報(bào)告(八篇)
時(shí)間:2023-03-29 14:44:02     小編:zdfb

隨著社會(huì)不斷地進(jìn)步,報(bào)告使用的頻率越來越高,報(bào)告具有語言陳述性的特點(diǎn)。那么報(bào)告應(yīng)該怎么制定才合適呢?下面是小編為大家?guī)淼膱?bào)告優(yōu)秀范文,希望大家可以喜歡。

后廚年終總結(jié)報(bào)告篇一

一年的工作是一個(gè)幸苦又堅(jiān)定地工作,xx小區(qū)的工作量是很大的,在日常的工作中我們安保人員講究一個(gè)高素質(zhì)的工作,每一個(gè)安保人員都有著很強(qiáng)的集體素養(yǎng),我們把安保部門看做一個(gè)集體,盡管是幾十個(gè)人的部門,但是我們工作起來就是一個(gè)人,工作不是一個(gè)人的事情,做到多方面的配合,我們才能夠把工作做的好。

作為安保人員自身的身體素養(yǎng)當(dāng)然不能落下,這一年來每天早上我們都會(huì)有集訓(xùn),我們不為別的,就是為了給xx小區(qū)提供更具保障的安保工作,我們?cè)诠ぷ髦邢騺矶际且粋€(gè)非常自覺地狀態(tài),每天早上的集訓(xùn)目的就是為了提高自得勁兒身體素養(yǎng),作為一名安保工作人員我為的我是僅僅拿著這一份工作,我們的任務(wù)有很多,這就是其中之一,我們每一個(gè)安保工作者必須做到這一點(diǎn),自身的身體素質(zhì)必須好。

我們講究給業(yè)主提供一個(gè)更具保障的生活環(huán)境,這是就是從我日常的安保工作開始的,xx小區(qū)的日常安全工作全權(quán)是我們負(fù)責(zé),我們每一個(gè)安保工作人員在工作的時(shí)候都是打起了十二分的精神,都在為小區(qū)的日常工作努力,小區(qū)的每一個(gè)角落我們做一個(gè)二十四小時(shí)的監(jiān)控,這還不是全部,我們做這個(gè)工作為的就是讓我們整個(gè)小區(qū)完全沒有這方面的擔(dān)心,這也是安全工作做好了,自然就得到了業(yè)主的信任,這是第一點(diǎn),我們甚至?xí)?shí)施輪番巡邏這是我們工作范圍。

對(duì)于小區(qū)的消防工作一定保證各方面都到位,現(xiàn)在是炎熱的夏季,做好這面的工作個(gè)很必要,定時(shí)的對(duì)我們每一個(gè)樓層的消防工作做檢查,為了保證我們業(yè)主的一個(gè)安全生活,我們上一年來確實(shí)是把安保工作做的無孔不入了,今后一定會(huì)繼續(xù)的保持的。

后廚年終總結(jié)報(bào)告篇二

xx年即將遠(yuǎn)去,回首xx年的工作,有碩果累累的喜悅,有與同事協(xié)同攻關(guān)的艱辛,也有遇到困難和挫折時(shí)的惆悵,時(shí)光飛快,不知不覺中,充滿希望的20xx年就伴隨著新年伊始即將臨近,可以說xx年是公司穩(wěn)定發(fā)展的一年,也是公司蓄意推進(jìn)行業(yè)改革,拓展市場持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵年,也是行政部成績頗豐的一年,現(xiàn)就本年度行政部重點(diǎn)工作并結(jié)合公司實(shí)際情況做以下總結(jié)和新一年工作計(jì)劃與大家共同分享,希望大家針對(duì)行政部的工作多批評(píng),指正,多提寶貴意見。

1、公司各店工程人員完成了各部門上報(bào)的維修單據(jù)4000多件,口頭報(bào)修xx多件,處理多起突發(fā)性設(shè)備、設(shè)施故障。

2、工程部在去年的工作基礎(chǔ)上,又制定了詳細(xì)的設(shè)備、設(shè)施保養(yǎng)計(jì)劃,將計(jì)劃分解到季度、每個(gè)月,并詳細(xì)說明了保養(yǎng)內(nèi)容,落實(shí)到每個(gè)人,保障了工作質(zhì)量和效率。

3、全年完成了大型維修與事故搶修項(xiàng)目:

①宣化店廚務(wù)部下水管干線徹底疏通清理一次;

②市政居民排水井堵塞往廚務(wù)部返水清掏一次;

③改造樓頂排煙管道一次,解決了頂層居民投訴問題;

④新陽店為了緩解用電壓力,增設(shè)改造主電纜2根,不僅解決了用電問題,同時(shí)解決了安全隱患問題;

⑤新陽店后樓道改造,通過與廚房長共同研究,為了菜品出品的需要,廚房需增加煤氣灶,但因空間狹小,困難重重,經(jīng)反復(fù)研究、測量,最終決定將后樓通道加以利用,又新增了一個(gè)380公斤油箱,即解決了采購冬季買油的困難,又保證了部門的使用;

⑥西大直街店?duì)I業(yè)區(qū)、衛(wèi)生間、下水干管堵塞,面臨無法營業(yè);連夜搶修⑦西大直街一樓總電閘燒壞,整個(gè)一樓停電,影響營業(yè),連夜搶修。

4、宣化店裝修改造期間,基礎(chǔ)設(shè)施改造項(xiàng)目本著一次建設(shè)長遠(yuǎn)打算,立足超前,留有后勁的宗旨,克服了時(shí)間短、場地窄,各方面錯(cuò)綜復(fù)雜的惡劣環(huán)境,完成了以下幾項(xiàng)工作:

①整體綜合布線的設(shè)計(jì)、施工;

②室內(nèi)供暖設(shè)施進(jìn)行全方位改造,整體按分戶供暖型式設(shè)計(jì)以后,全樓分戶供暖時(shí)不用在室內(nèi)施工,此項(xiàng)工作一勞永逸。

③自來水干線原有分布不合理,而且是鐵管經(jīng)長期腐蝕已經(jīng)有多處漏點(diǎn),經(jīng)請(qǐng)示總辦,將有隱患的室內(nèi)鐵管全部更換成ppr熱溶管,并且做了合理布局,做到一勞永逸。

④為了安全、保暖,后樓道增設(shè)防盜門兩扇,小門斗一處,400公斤油箱一個(gè)。

⑤整體改造設(shè)計(jì)了供風(fēng)、排風(fēng)、衛(wèi)生間通風(fēng)管道及空調(diào),管路、電路的走向位置,合理的利用了空間,經(jīng)使用驗(yàn)證,效果良好。

5、全年完成了大修保養(yǎng)項(xiàng)目

①新陽店供暖鍋爐大型維修、保養(yǎng)一次;

②新陽店廚務(wù)部排煙管道清掏油污一次(20延長米),從排煙罩至排風(fēng)機(jī);

③西大直街店更換平板式熱風(fēng)幕一個(gè);

④西大直街廚務(wù)部排煙管道清掏油污一次(30延長米),從排煙罩至排風(fēng)機(jī);

⑤完成了各店的空調(diào)、排風(fēng)機(jī)、外機(jī)等,年度清洗、保養(yǎng)工作。

⑥固定資產(chǎn)管理工作:對(duì)固定資產(chǎn)的購進(jìn)、管理、監(jiān)督、維修、保養(yǎng)工作。

⑦新陽店,西大直街店工程室工具擺放。物資存放環(huán)境衛(wèi)生方面根據(jù)公司要求進(jìn)行了整體改善。同時(shí)對(duì)員工加強(qiáng)了思想教育。使員工的整體思想素質(zhì)更上一個(gè)臺(tái)階。為提升企業(yè)整體素質(zhì)和長遠(yuǎn)規(guī)劃打下了良好的基礎(chǔ)。

1、各店夜間值班,安全巡查次數(shù)累計(jì)8000余次。

2、各店夜間值班人員全年無脫崗、漏崗、事假等違紀(jì)現(xiàn)象發(fā)生。

3、各店室外設(shè)施防護(hù)網(wǎng)設(shè)置布局合理,堅(jiān)固耐用,無安全隱患發(fā)生。

4、完整填寫夜間值班記錄本30余本。

5、各店增設(shè)電路巡查機(jī)制,每天用電高峰不少于8次的,對(duì)電線、電纜,的溫度檢查,確保安全。

6、各店按時(shí)完成了每月一次的安全聯(lián)合檢查。

7、在公司各店、各部門的配合下,確保了全年各店無安全事故,給公司安全運(yùn)營打下良好的基礎(chǔ)。

1、宣化街店裝修改造期間,為了整體安全、方便、衛(wèi)生方面考慮,經(jīng)總辦批準(zhǔn),計(jì)劃將廚務(wù)部原有使用煤氣罐改造成煤氣管道,通過申報(bào)申請(qǐng),得知由于是老城區(qū)氣源不足,現(xiàn)已不增加新用戶了,經(jīng)與煤氣公司有關(guān)部門多方協(xié)調(diào),在工程人員趙師傅的協(xié)助下,克服了重重困難,費(fèi)盡周折,最終圓滿完成了安裝任務(wù),現(xiàn)經(jīng)使用驗(yàn)證,效果良好。

2、宣化店正門牌匾由于宣化街整體外立面改造受影響,施工方與執(zhí)法局聯(lián)合下發(fā)拆除通知,我店接到通知后與總辦匯報(bào),決定盡量保住原有牌匾,經(jīng)總辦楊總牽頭,以行政部為主,多方協(xié)調(diào)和努力,最終使我店外立面牌匾得以大部分保留,使我公司在日后牌匾的使用中彰顯出實(shí)力和社會(huì)效益。

3、大成店由于樓體外立面裝修改造要求我店將排煙管道拆除重建,經(jīng)過與楊總匯報(bào),楊總指示盡量保住,在楊總的支持與協(xié)助下,多次與施工方負(fù)責(zé)人交涉,與樓上鄰居協(xié)商,取得他們的寬容和理解,最終采取其它方式進(jìn)行保溫與修飾,給公司避免了經(jīng)濟(jì)損失。

4、完成了各店寢室續(xù)交房費(fèi)的工作,還有兩處條件不理想的寢室的更換工作。

5、各店辦理員工暫住證與派出所外聯(lián)工作。

6、宣化店、西大直街店、大成店辦理牌匾執(zhí)照外聯(lián)工作已圓滿完成。

經(jīng)過這樣緊張有序的一年,我感覺自己的工作技能上了一個(gè)新的臺(tái)階,做每項(xiàng)工作都有了明確的計(jì)劃和步驟,行動(dòng)也有了方向,工作也有了目標(biāo),真正做到了心中有底!基本做到了忙而不亂,緊而不散,條理清楚,事事分明,從根本上擺脫了剛參加工作時(shí)只顧埋頭苦干,不知總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的現(xiàn)象。就這樣,我從無限繁忙中走進(jìn)這一年,又從無限輕松中走出這一年,還有,在工作的同時(shí),我還明白了為人處事的道理,也明白了要有一個(gè)良好的心態(tài),一份對(duì)工作的熱誠及其責(zé)任心!才能踏踏實(shí)實(shí)的做好每一項(xiàng)工作。新的一年即將到來,面對(duì)餐飲業(yè)競爭越來越激烈的現(xiàn)實(shí)情況。以及面臨設(shè)施設(shè)備老化問題。行政部工程全力結(jié)合酒店現(xiàn)有的情況做好下一年的工作計(jì)劃,來彌補(bǔ)上一年工作的不足。

后廚年終總結(jié)報(bào)告篇三

來到xx公司已經(jīng)快半年了,在公司我擔(dān)任財(cái)務(wù)出納這項(xiàng)職位,從剛來公司的陌生到熟悉,回顧了自己在工作中的過程。在工作中我學(xué)到了很多,也思考了很多,從自己的年終工作總結(jié)上發(fā)現(xiàn)了幾點(diǎn):

在剛來的時(shí)候以為自己什么都會(huì),做事毛手毛腳的,經(jīng)常粗心大意,導(dǎo)致工作上經(jīng)常失誤,引起不必要的麻煩。以后再工作中一定要注意細(xì)節(jié),不能漏檢,要從每一件小事做起,做仔細(xì)、透徹,發(fā)現(xiàn)規(guī)律保證質(zhì)量也要保證速度

干出納這項(xiàng)工作枯燥而乏味,沒有生機(jī)也沒有刺激感,也因此在工作中經(jīng)常的出錯(cuò),業(yè)務(wù)不熟練,導(dǎo)致自己不細(xì)心檢查單據(jù)、看錯(cuò)數(shù)字、不記筆記靠腦子想等失誤。以后要在此工作上鍛煉自己的意志和耐心

在工作中有來財(cái)務(wù)支出的,就把資金給他們,沒有經(jīng)過必要的手續(xù),導(dǎo)致資金不合理的流失。以后要嚴(yán)格并合理的利用資金開支

為了完成工作而導(dǎo)致一些細(xì)節(jié)上的失誤,出現(xiàn)一些不該出現(xiàn)的錯(cuò)誤。在公司的這段時(shí)間讓我明白了,不管是在工作、學(xué)習(xí)、生活方面都因該做到仔細(xì)、盡責(zé),和善的'處理人際關(guān)系,在平凡的工作崗位上作出不平凡的工作。

后廚年終總結(jié)報(bào)告篇四

這一年即將過去。自從我在廚房從事當(dāng)?shù)嘏腼児ぷ饕詠?,我一直努力工作,認(rèn)真對(duì)待一件事。我多次被評(píng)為集團(tuán)先進(jìn)個(gè)人。我知道這個(gè)榮譽(yù)來之不易,我非常激動(dòng)。首先,感謝您對(duì)我的信任和支持

搬運(yùn)工的職責(zé)非常重要。他在工作中起著承上啟下的作用。他應(yīng)該與食品部和配菜員協(xié)調(diào)好。搬運(yùn)工可以說是食品質(zhì)量的關(guān)鍵。不允許粗心大意。我每天都得早早趕到,搬餐具,加工半成品。我從來沒有抱怨過。我加班加點(diǎn),努力要求自己,我只想變得更好。我親手做的每道菜都應(yīng)該干凈、熱、美味、色澤好。這就是我要求反復(fù)控制一道菜的質(zhì)量,永不厭倦的方法

省下來的就是賺來的??梢曰厥盏臇|西是可以回收的??梢灾貜?fù)使用的東西,大材料可以使用,小材料可以使用,剩下的材料可以用作員工的餐具。這是我一直遵循的原則。為了更好地控制我們部門的成本,我多次下令相互監(jiān)督、報(bào)告和下班后。我?guī)ь^檢查垃圾桶,本地菜主要是本地炒菜。對(duì)于有很多原材料的大型團(tuán)隊(duì),我會(huì)照顧好自己并監(jiān)督他人。我回收了許多可重復(fù)使用的物品,減少了許多不必要的浪費(fèi)

一道成功的菜肴離不開全體員工的共同合作。什么樣的菜適合什么樣的餐具,哪些是規(guī)定的。雖然我沒有從專業(yè)學(xué)校畢業(yè),但如果我想準(zhǔn)確、準(zhǔn)確地學(xué)習(xí),我必須比其他人多工作好幾倍。我不承認(rèn)失敗,一點(diǎn)也不氣餒。我下班后去書店買書學(xué)習(xí),加班鍛煉,努力提高自己的專業(yè)水平和素質(zhì),確保自己不被淘汰,不斷學(xué)習(xí)進(jìn)步我一直在酒店基層認(rèn)真扎實(shí)地工作。同時(shí),我不斷提高我的工作技能和技術(shù)。先后在廣東鮑魚房、廣東荷花、廣東汽船工作。我一直在值班。同時(shí),我在實(shí)踐中不斷尋找技能,在技能中總結(jié)經(jīng)驗(yàn),在積累的經(jīng)驗(yàn)中不斷提高自己。

在起重技術(shù)成熟的基礎(chǔ)上,我逐漸嘗試掌握其他工作的技能,因?yàn)橐蔀橐粋€(gè)部門的骨干,僅僅掌握一項(xiàng)技能是不夠的一般來說,我不怕不做,但我怕不做。如果我做得不好,我怕惹麻煩。如果我付錢,我會(huì)得到獎(jiǎng)勵(lì)。我很榮幸,也很自豪能被評(píng)為本集團(tuán)今年的先進(jìn)個(gè)人。再次感謝您的支持和信任沒有必要做出太多承諾。說得好總比做得好好。在新的一年里,我將堅(jiān)定信心,緊密團(tuán)結(jié)在楊經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下,努力工作,再接再厲。請(qǐng)放心,我不會(huì)讓您失望的遺愿明天更輝煌,更輝煌祝各位領(lǐng)導(dǎo)身體健康!祝你新年好運(yùn)。

后廚年終總結(jié)報(bào)告篇五

時(shí)光如梭,轉(zhuǎn)眼間已至20xx年歲末,進(jìn)入公司至今,已有幾個(gè)月的時(shí)間,回首20xx年的工作表現(xiàn),雖存在些許的不足之處,但總體的付出,還是獲得了不少收益,現(xiàn)將20xx年工作總結(jié)如下:

1、工作收獲:

(1)工作適應(yīng)力逐步增強(qiáng),對(duì)后期安排的工作,現(xiàn)已得心應(yīng)手。

(2)因近期工作表現(xiàn)較其他綜合部人員略為突出,被同事推薦為本月綜合部“優(yōu)秀員工”中的一員。

(3)工作敏感度有所提高,能夠較積極地向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作進(jìn)度與結(jié)果。

2、工作表現(xiàn):

(1)能夠較好地完成上級(jí)安排的任務(wù)。

(2)能夠主動(dòng)承擔(dān)責(zé)任,積極改正錯(cuò)誤,避免類似錯(cuò)誤的再次發(fā)生。

(3)能夠較好地完成本職工作(如文件的錄入、存檔、打印、辦公用品發(fā)放等)。

(4)懂得事情輕重緩急,做事較有條理。

(5)與同事相處融洽,能夠積極配合及協(xié)助其他部門完成工作。

1、工作細(xì)心度仍有所欠缺。

2、在處理業(yè)務(wù)部成交客戶工作流程時(shí),工作效率雖有所提高,但感覺有時(shí)各部門之間的配合仍有所欠缺,工作效率并非是最快的!

總的來說20xx年的工作是盡職盡責(zé)的,雖然亦存在著些許的不足,工作的確也不夠飽和,時(shí)有不知道該干什么的感覺,但這一切的一切相信也會(huì)隨著20xx年的到來而逝去。非常感謝公司領(lǐng)導(dǎo)及同事們對(duì)我工作的支持與肯定,相信20xx年的我,在行政文員這個(gè)崗位上會(huì)做得更好,發(fā)揮得更加出色!

后廚年終總結(jié)報(bào)告篇六

本人年從經(jīng)濟(jì)高等??茖W(xué)校工商系勞動(dòng)人事管理專業(yè)畢業(yè)后,分配到鋁廠第二電解鋁廠人事科工作,從事養(yǎng)老、失業(yè)、醫(yī)療保險(xiǎn)統(tǒng)計(jì)管理及勞動(dòng)合同的簽訂等方面的工作,年被廠部聘任為助理經(jīng)濟(jì)師;年3月調(diào)入貴鋁工貿(mào)實(shí)業(yè)總公司人事科工作至今,除繼續(xù)負(fù)責(zé)養(yǎng)老、失業(yè)、醫(yī)療保險(xiǎn)統(tǒng)計(jì)工作外,還主要從事勞動(dòng)工資方面的管理,并參與了公司年勞動(dòng)用工、人事、分配制度的改革方案試行工作。

現(xiàn)將本人自參加工作以來所從事的專業(yè)技術(shù)工作總結(jié)如下:

本人參加工作后從事時(shí)間較長的專業(yè)技術(shù)工作,主要是養(yǎng)老、失業(yè)、醫(yī)療保險(xiǎn)統(tǒng)計(jì)管理工作。95年,貴鋁職工養(yǎng)老保險(xiǎn)進(jìn)入行業(yè)統(tǒng)籌階段,剛剛起步的職工養(yǎng)老保險(xiǎn)工作千頭萬緒要從最基本的職工養(yǎng)老保險(xiǎn)信息的采集、整理、建立臺(tái)帳記錄做起。

在人事科領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,我認(rèn)真負(fù)責(zé)地做好職工的養(yǎng)老保險(xiǎn)信息采集、登記工作,填寫核算《鋁廠職工養(yǎng)老保險(xiǎn)繳費(fèi)基數(shù)過錄表》,做好各類養(yǎng)老保險(xiǎn)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)工作,保證信息的準(zhǔn)確性、完整性和及時(shí)性;在辦理、核算養(yǎng)老保險(xiǎn)金的支付過程中,我靈活運(yùn)用自己在校學(xué)習(xí)掌握的《社會(huì)保障學(xué)》及有關(guān)計(jì)算機(jī)數(shù)據(jù)信息庫知識(shí),將職工養(yǎng)老保險(xiǎn)繳費(fèi)基數(shù)的核算修改為一項(xiàng)簡便、合理的函數(shù)公式。

老化的手工操作真正轉(zhuǎn)變成了計(jì)算機(jī)科學(xué)管理,大大縮小了工作量,繳費(fèi)基數(shù)核算的準(zhǔn)確性也得到了提高,受到單位領(lǐng)導(dǎo)和職工一致好評(píng)。在完成廠內(nèi)職工養(yǎng)老保險(xiǎn)的前期階段性工作后,在隨后而來的失業(yè)、醫(yī)療保險(xiǎn)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)過程中,我準(zhǔn)確理解各類統(tǒng)計(jì)指標(biāo)的解釋內(nèi)容,保證各種保險(xiǎn)統(tǒng)計(jì)報(bào)表基礎(chǔ)原始數(shù)據(jù)正確,對(duì)上述保險(xiǎn)統(tǒng)計(jì)報(bào)表體系中,指標(biāo)欄目涉及內(nèi)容較多,指標(biāo)分解要求也較為細(xì)致的,我認(rèn)真正確歸類處理統(tǒng)計(jì)報(bào)表各項(xiàng)指標(biāo)的內(nèi)容,按統(tǒng)計(jì)報(bào)表的填報(bào)要求,使發(fā)生數(shù)據(jù)變化的邏輯關(guān)系正確,對(duì)表中指標(biāo)數(shù)據(jù)發(fā)生重大變化的,及時(shí)調(diào)整并作變更說明,及時(shí)統(tǒng)計(jì)匯總。

在實(shí)際工作中,這樣煩瑣的統(tǒng)計(jì)工作要求我作為一名業(yè)務(wù)經(jīng)辦人員,要時(shí)常進(jìn)行細(xì)致的業(yè)務(wù)工作效果分析,從定性和定量分析的角度,對(duì)整個(gè)業(yè)務(wù)工作效果進(jìn)行評(píng)價(jià),才能得出準(zhǔn)確的定量報(bào)表數(shù)據(jù),同時(shí),必要的企業(yè)保險(xiǎn)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)報(bào)表綜合分析也是做好此項(xiàng)工作的重要手段之一,以養(yǎng)老保險(xiǎn)為例,從參保單位、參保職工、繳費(fèi)人數(shù)、繳費(fèi)基數(shù)到養(yǎng)老保險(xiǎn)費(fèi)的征繳額度的確定,相互之間形成了一條緊密的工作鏈,在指標(biāo)參數(shù)都確定的情況下,各項(xiàng)指標(biāo)之間的對(duì)應(yīng)關(guān)系都是十分明確的。

通過對(duì)統(tǒng)計(jì)報(bào)表各項(xiàng)指標(biāo)數(shù)據(jù)的綜合分析,我進(jìn)一步提高了上報(bào)統(tǒng)計(jì)報(bào)表數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。多年來,我所在人事部門的保險(xiǎn)統(tǒng)計(jì)信息資料,填報(bào)及時(shí)可靠,數(shù)據(jù)準(zhǔn)確無誤,多次受到有關(guān)業(yè)務(wù)部門的高度評(píng)價(jià)。

在工貿(mào)實(shí)業(yè)總公司人事科,我除主要負(fù)責(zé)上述類別的保險(xiǎn)統(tǒng)計(jì)工作以外,還主要具體負(fù)責(zé)全公司職工工資管理工作。工貿(mào)實(shí)業(yè)總公司作為貴鋁集體企業(yè),其下屬各分公司工資管理在經(jīng)過該公司勞資員造表核算后,交人事科最后審核。

我從99年到工貿(mào)總公司至今,公司實(shí)行的崗位結(jié)構(gòu)工資制度變化不大,工資管理也成了一項(xiàng)較為簡單的日常管理工作。盡管如此,我仍然小心認(rèn)真地做好每月的勞動(dòng)工資統(tǒng)計(jì)審核工作,保證各項(xiàng)原始數(shù)據(jù)準(zhǔn)確無誤,并根據(jù)上級(jí)各部門的要求,及時(shí)、準(zhǔn)確地上報(bào)給各業(yè)務(wù)部門。

包括每月向鋁廠人事處上報(bào),每季度向貴陽有色公司上報(bào),每半年和年終向貴陽市統(tǒng)計(jì)局、勞動(dòng)局、白云區(qū)勞動(dòng)局分別報(bào)送人事勞動(dòng)工資報(bào)表等,除此之外,我還建立健全了公司職工工資管理各類各項(xiàng)記錄臺(tái)帳,并按規(guī)定辦理日常的職工轉(zhuǎn)正、職務(wù)變動(dòng)、崗位變動(dòng)及工齡變化等工作調(diào)整的辦理工作。

多年來,由我經(jīng)手上報(bào)的各級(jí)各類報(bào)表無差錯(cuò)、無遺漏,時(shí)間上從不滯后,多次在有關(guān)業(yè)務(wù)檢查、審核中受到上級(jí)業(yè)務(wù)部門的高度好評(píng);年4月,貴鋁分流改制上市,工貿(mào)總公司面臨的內(nèi)外生存環(huán)境都發(fā)生嚴(yán)峻變化,企業(yè)改革勢在必行,在總公司領(lǐng)導(dǎo)的重視和支持下,由我科室具體承辦的勞動(dòng)用工、人事、分配制度改革拉開序幕,作為人力資源部的工資管理人員,我參與了公司推行工資實(shí)行全額浮動(dòng)的勞動(dòng)工資改革方案措施的制定、討論和修改工作。

在具體討論、修改到最后的定稿過程中,我多次提出有見地、符合本單位實(shí)際的改革方案思路,受到主管領(lǐng)導(dǎo)的肯定。最后,由我執(zhí)筆完稿的我公司勞動(dòng)用工、人事、分配制度改革方案在經(jīng)過反復(fù)的調(diào)查摸底、縱向核算比較后,在年初職代會(huì)討論通過后開始實(shí)施。我公司實(shí)行的工資全額浮動(dòng)方案,是在本人檔案工資的基礎(chǔ)上進(jìn)行的合理變革。

其中,勞動(dòng)工資改革方案總的原則是,根據(jù)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益,總公司對(duì)各分公司實(shí)行總的全額工資浮動(dòng)分配,職工每月只能領(lǐng)取原月均工資收入的60%,其余40%視單位經(jīng)濟(jì)效益上下浮動(dòng),半年兌現(xiàn)一次。

后廚年終總結(jié)報(bào)告篇七

農(nóng)業(yè)服務(wù)中心各項(xiàng)工作在鎮(zhèn)黨委、政府及市相關(guān)局的領(lǐng)導(dǎo)和支持下,認(rèn)真貫徹執(zhí)行中央一號(hào)文件精神,按照盛xx市和廣漢市農(nóng)村工作會(huì)議工作的部署,緊緊圍繞市委和政府制定的工作目標(biāo)努力工作,突出工作重點(diǎn),狠抓農(nóng)產(chǎn)品示范基地建設(shè),積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)發(fā)展?,F(xiàn)將農(nóng)業(yè)服務(wù)xx年開展的的要工作總結(jié)如下:

1、搞好大小春生產(chǎn)培訓(xùn)

3月下旬和10上旬鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心分別邀請(qǐng)市農(nóng)業(yè)局有關(guān)專家到我鎮(zhèn)為社長以上干部進(jìn)行了大小春生產(chǎn)培訓(xùn)會(huì),參會(huì)人員達(dá)180余人,發(fā)放各種技術(shù)資料4000多份,通過兩次培訓(xùn),為我鎮(zhèn)今年大小春穩(wěn)糧增收奠定了堅(jiān)實(shí)的基矗

2、開展春修工作

今年年初氣候異常干旱,西南多個(gè)省份出現(xiàn)嚴(yán)重旱情。服務(wù)中心密切關(guān)注旱情發(fā)展?fàn)顩r,做到未雨綢繆,盡早制定抗旱工作措施,召開村社干部會(huì)議,安排工作人員在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)排查檢修提灌和機(jī)井等水利設(shè)施,機(jī)井45口,修掏斗農(nóng)毛渠120余公里,有效保障了農(nóng)業(yè)春耕期間用水安全。

3、搶收搶種,按時(shí)完成雙搶工作

進(jìn)入雙搶季節(jié)以來,服務(wù)中心全體工作人員全力投入到此項(xiàng)工作中去,一方面積極和農(nóng)機(jī)局聯(lián)系外地收割機(jī)到我鎮(zhèn)幫助農(nóng)戶搶收成熟的小麥;另一方面又和水務(wù)局協(xié)調(diào)水源,力爭多泡田。通過大家的努力,我鎮(zhèn)在上級(jí)規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成了大春的栽插任務(wù)。

4、大小春農(nóng)作物的田間管理

入夏以來遭遇低溫寒潮氣候影響,對(duì)大春的生長很不利,有很多農(nóng)戶紛紛到服務(wù)中心來進(jìn)行技術(shù)咨詢,中心工作人員立即與農(nóng)業(yè)局的專家聯(lián)系,請(qǐng)他們給與技術(shù)支持,通過采取清溝排水,降低水位或排水曬田等方法,確保作物正常生長。

1、雙低”優(yōu)質(zhì)油菜良種繁育基地建設(shè)

配合廣漢市農(nóng)業(yè)局有關(guān)部門繼續(xù)完善我鎮(zhèn)“雙低”優(yōu)質(zhì)油菜良種繁育基地建設(shè)項(xiàng)目的有關(guān)工作,包括修建u型渠25公里,硬化觀光道路1.7公里,平整機(jī)耕道約6公里,調(diào)整田塊約200畝等工作,目前各項(xiàng)工程量已完成了95%以上。

2、農(nóng)村全安全飲水工程建

今年我鎮(zhèn)農(nóng)村安全飲水工程規(guī)模大、人口多和管線長等特點(diǎn)。全年計(jì)劃解決我鎮(zhèn)新城村、場鎮(zhèn)和新開共5000人的飲水問題,工程計(jì)劃投資210余萬元,目前工程進(jìn)度已完成工程總量的70%,預(yù)計(jì)年底工程全部竣工。

3、提灌站建設(shè)

為了進(jìn)一步發(fā)展新城村的疏菜基地建設(shè),把基地做大做強(qiáng),解決制約基地多年的用水問題,今年我鎮(zhèn)在市農(nóng)機(jī)局的大力支持下為該基地新建一座提灌站,該工程計(jì)劃總投資23萬元,目前該工程已竣工。

我鎮(zhèn)按照上級(jí)有關(guān)部門工作部署,全面開展基層農(nóng)技推廣工作。主要開展“雙低”油菜新品種、新技術(shù)的推廣應(yīng)用,帶動(dòng)示范戶50戶,輻射帶動(dòng)農(nóng)戶1000戶,聯(lián)系市農(nóng)業(yè)局有關(guān)專家組織示范戶培訓(xùn)5場次,發(fā)放學(xué)習(xí)資料xx份,發(fā)放化肥50余噸,農(nóng)藥20余件,腐熟劑17.8噸。在市科協(xié)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和持下,今年我鎮(zhèn)的“廣漢市xx鎮(zhèn)疏菜協(xié)會(huì)”榮獲中國科協(xié)和財(cái)政部的先進(jìn)“科普示范基地”稱號(hào)通報(bào)表彰,同時(shí)給與了20萬元獎(jiǎng)勵(lì)。

1、今年年初西南石油局物探二隊(duì)在我鎮(zhèn)開展打井放炮工作,對(duì)我鎮(zhèn)農(nóng)戶生產(chǎn)和生活物資造成了部分損失,在關(guān)于給予受損農(nóng)戶補(bǔ)償賠付問題的工作中,雖然間中經(jīng)歷了種種曲折,但是通過我鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心工作人員在做了大量的資料收集、談判、協(xié)商和說服安撫工作后,順利解決了給予受損農(nóng)戶賠償?shù)膯栴},共給予我鎮(zhèn)六個(gè)村受損農(nóng)戶賠償95864元,切實(shí)維護(hù)了我鎮(zhèn)農(nóng)戶的切身利益,同時(shí)避免了矛盾糾紛隱患的產(chǎn)生。

2、搞好農(nóng)機(jī)管理,加強(qiáng)機(jī)械化種植推廣應(yīng)用

我鎮(zhèn)農(nóng)機(jī)管理服務(wù)站嚴(yán)格按照上級(jí)部門的工作部署,配合市農(nóng)機(jī)局組織全鎮(zhèn)拖拉機(jī)駕駛員和拖拉機(jī)(30余臺(tái))的驗(yàn)證、審車工作。在小春收割期間,組織農(nóng)機(jī)服務(wù)隊(duì)(人員)最大限度滿足農(nóng)戶收割小春農(nóng)作物的需要,同時(shí)開展了農(nóng)機(jī)生產(chǎn)安全宣傳活動(dòng),大力宣傳農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)知識(shí),使農(nóng)戶懂得農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)的重要性,我鎮(zhèn)農(nóng)機(jī)管理服務(wù)站還在農(nóng)業(yè)“雙搶”工作作業(yè)前夕,對(duì)農(nóng)機(jī)進(jìn)行了入戶上路安全生產(chǎn)大排查活動(dòng),查看關(guān)于有無存在非法改制改裝、無牌無證、是否年檢和農(nóng)機(jī)維護(hù)保養(yǎng)狀況等問題,發(fā)現(xiàn)重大問題要及時(shí)上報(bào),對(duì)小問題要求農(nóng)機(jī)戶及時(shí)解決,不能立即整改的要落實(shí)防范措施,確保農(nóng)機(jī)操作人員人身安全和農(nóng)機(jī)收割和營運(yùn)過程中的安全。今年我鎮(zhèn)繼續(xù)貫徹執(zhí)行中央對(duì)四川的購農(nóng)機(jī)惠農(nóng)政策,全鎮(zhèn)共有32戶農(nóng)戶享受了惠農(nóng)資金40余萬元。我鎮(zhèn)還在桂紅村和農(nóng)機(jī)大戶陳福旺的田中進(jìn)行機(jī)插秧示范點(diǎn)(面)的推廣工作,實(shí)現(xiàn)機(jī)插秧面積1000畝,有力的促進(jìn)我鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的示范作用。

后廚年終總結(jié)報(bào)告篇八

我祝大家新年快樂!回首20xx年工作,在各位領(lǐng)導(dǎo)幫助下,在同事的支持下,身為一名廚師長,我以身作則,高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求,帶領(lǐng)二三四樓廚房員工,為顧客制作精美的菜肴以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為廚房經(jīng)濟(jì)利益以及酒店社會(huì)效益,無私奉獻(xiàn)、勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)。1--5月我負(fù)責(zé)二樓廚房工作,后又接手四樓廚房工作深知責(zé)任之重大,但有張總及朱師傅的支持和同事幫助我不負(fù)眾望,以最優(yōu)秀的成績回報(bào)酒店對(duì)我的信任?,F(xiàn)將一年來的工作總結(jié)如下:

1、菜品質(zhì)量

菜品質(zhì)量:菜肴質(zhì)量是廚房得以生存發(fā)展的焦點(diǎn)競爭力。我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),對(duì)每道菜都制定了嚴(yán)格用料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序,做菜時(shí)標(biāo)準(zhǔn),每道菜的色、香、味、型力求穩(wěn)定;還不斷聽取前廳員工意見及賓客反饋,總結(jié)每日出品問題,并在每日例會(huì)中改進(jìn)。

在朱師傅的帶領(lǐng)下及廚房同事的配合下,完成了大型宴會(huì)標(biāo)準(zhǔn)菜單的制作,從而有效的保證了大型宴會(huì)菜品的質(zhì)量穩(wěn)定性。三樓九曲家常菜完全按照經(jīng)濟(jì)、實(shí)惠、量大,口味家常的特點(diǎn)來迎合市場。施行專菜專人制作,菜品分配到人、責(zé)任分配到人,從而增加了員工的責(zé)任心。四樓國宴廚房菜品質(zhì)量嚴(yán)格按照走高端路線、時(shí)尚前沿,從色、香、味、形、氣、質(zhì)、雅、養(yǎng)、生等多方面考慮,保證四樓國宴餐廳菜品作為弘潤華夏的一張名片。

在大型宴會(huì)期間我本人將進(jìn)行全程監(jiān)控,把握每一個(gè)環(huán)節(jié)不出錯(cuò)。同時(shí)將大型包桌菜品分配到人,從原料加工到最后都有責(zé)任人負(fù)責(zé)。

2、成本控制

成本控制方面:在保證菜肴質(zhì)量的前提下,降低成本,讓利顧客。我也總結(jié)出一套降低成本的方法。如:庫存狀態(tài),堅(jiān)決"先進(jìn)先出"原則,把存貨較長的原料盡快銷售出去,向“零”庫存靠攏;研究制造無成本菜品,把主菜的剩余廢棄原料做成托式菜品,以降低成本;還讓每位員工都知道所用原料的單價(jià),學(xué)會(huì)估算原料的成本,就把成本控制到每個(gè)員工身上,使所有廚房員工都養(yǎng)成節(jié)約意識(shí),從而效益最大化。

3、管理

管理方面:以人為本,我針對(duì)員工情況素質(zhì)培訓(xùn),每天都對(duì)員工有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn),并經(jīng)常激勵(lì)員工把工作看作是的事業(yè)來做,員工整體素質(zhì)得以提升,如注重儀表、尊守廚房規(guī)章軌制等;

每日聽取前臺(tái)意見和賓客及質(zhì)檢部意見,在每天廚房例會(huì)中,拿出來解決,堅(jiān)決執(zhí)行酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度,不徇私情。

在四月份的時(shí)候酒店給我一次出外北京學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì),通過這次學(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)到自己在管理工作上,與國內(nèi)知名酒店餐飲同行還存在差距,在今后的工作中多向國際、國內(nèi)知名酒店企業(yè)學(xué)習(xí)先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)、優(yōu)秀菜品,從而來提升自身的管理水平及烹飪技術(shù)。

4、菜品創(chuàng)新

在菜品創(chuàng)新方面我們集思廣益,聚集大家的力量,師傅級(jí)每月每人最少出兩道新菜品。我本人將做好新菜品創(chuàng)新工作平臺(tái)支持,讓員工能夠充分的展現(xiàn)自己,從而為酒店在菜品競爭方面提供源泉。同時(shí)出現(xiàn)了許多優(yōu)秀菜品例如;弘潤招牌雞、毛紙燒餅、蘿卜絲餅、德式蒜香蝦、蟹肉燒粉皮等,贏得了許多客人的好評(píng)。

5、衛(wèi)生

衛(wèi)生方面:嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生安全法》,抓好食品衛(wèi)生安全工作,把握好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定,劃分每個(gè)員工各自的衛(wèi)生區(qū)域,不留死角衛(wèi)生。規(guī)定食品原料分類存放,生熟分開、素葷分開。把工作做到每個(gè)細(xì)節(jié),從而有效地防止防止顧客食物中毒事件發(fā)生,避免不必要的事故發(fā)生。

6、安全

安全方面;做到了全年沒有食物中毒事件發(fā)生、沒有任何安全隱患、沒有較大工傷事故。在消防知識(shí)方面做到人人會(huì)背,會(huì)使用滅火器材。懂得四個(gè)能力、三會(huì)三化、會(huì)報(bào)警程序、數(shù)值酒店和工作區(qū)域疏散通道位置、數(shù)量和方向及酒店滅火器種類。

感謝張總、朱師傅對(duì)我的信任及大力支持,讓我在20xx廚房工作中畫上了完美的句號(hào)。

綜上所述,在本年度,廚房團(tuán)隊(duì)的不斷努力,在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)、食品安全等都有較好的成績。我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。

20xx年工作計(jì)劃;

1、前臺(tái)溝通;

與前臺(tái)溝通問題一直以來都是廚房的難題,20xx年將加大廚師素質(zhì)提升,溝通能力,將出臺(tái)關(guān)于與前臺(tái)合作制度,例如;菜品估清規(guī)定、協(xié)調(diào)會(huì)、意見反饋制度等,從而有效避免溝通不暢帶來諸多的問題。并加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)培訓(xùn),讓后廚員工知道只有和前臺(tái)員工通力配合,才能使我們的菜品畫上最完美的句號(hào),才能讓酒店產(chǎn)生最高的經(jīng)濟(jì)效益。

2、創(chuàng)新菜;

菜品永遠(yuǎn)是廚師的生存基本,也是每一個(gè)職業(yè)廚師的追求,實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的一條通道。在創(chuàng)新菜方面我們眼看國際餐飲高手例如米其林三星餐廳的大廚等,手藝向國內(nèi)餐飲巨頭看齊例如大董意境菜、俏江南、大蓉和等, 力爭酒店在菜品研發(fā)方面具有核心優(yōu)勢。

3、工作計(jì)劃

三樓進(jìn)行裝修,從而增添酒店餐飲整體競爭力度。廚部將做好工作計(jì)劃部署,人員增加湘菜、粵菜、川菜進(jìn)而補(bǔ)充菜品多元化需求,來滿足不同口味的客人。廚部已經(jīng)建立優(yōu)秀菜品存檔工作,隨時(shí)可以保證菜品更新工作。

4、培訓(xùn)

加大員工培訓(xùn)力度,給員工提供多層級(jí)學(xué)習(xí)平臺(tái)。從員工素質(zhì)、團(tuán)隊(duì)精神、協(xié)作能力、技能效率等全方位進(jìn)行,從而讓員工從單一的技術(shù)層面走向綜合水平整體提高。

以上幾處將列為今年的工作重心。

20xx我會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新,烹飪出更精美的菜肴,來迎合市場的發(fā)展需求,用更有優(yōu)異的成績回報(bào)酒店。謝謝。

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