在制定方案的過(guò)程中,需要與相關(guān)人員進(jìn)行充分的溝通和協(xié)商,確保各方的利益得到充分的考慮。方案的制定需要我們綜合考慮各種因素的權(quán)衡和決策。這個(gè)方案已經(jīng)在許多領(lǐng)域得到了廣泛的應(yīng)用。
家校工作提升方案優(yōu)選篇一
為提升師生營(yíng)養(yǎng)健康意識(shí),推廣健康生活方式,明確“三減”重要意義和要求,改變不合理烹飪方式方法,全面普及健康烹飪模式與營(yíng)養(yǎng)均衡配餐,為師生提供營(yíng)養(yǎng)、健康、美味的食品,根據(jù)《市餐飲食品行業(yè)“三減”試點(diǎn)工作實(shí)施方案》的要求,特制定此實(shí)施方案:
一、基本原則。
以_新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo),全面貫徹黨的十九大會(huì)議精神,堅(jiān)持“政府引導(dǎo)、科學(xué)發(fā)展、補(bǔ)齊短板、服務(wù)學(xué)生”的基本原則,采取因地制宜、試點(diǎn)先行、重點(diǎn)突破的方法,逐步推進(jìn)“三減”試點(diǎn)工作。
二、工作內(nèi)容。
(一)普及營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)。
1、要以全民營(yíng)養(yǎng)周、全國(guó)食品安全宣傳周、“5?20”中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日為契機(jī),大力開(kāi)展科普宣教活動(dòng),帶動(dòng)宣教活動(dòng)常態(tài)化,宣傳“三減”科普知識(shí)。
2、各校食堂要在顯要位置宣傳“三減”知識(shí)。
(二)開(kāi)展吃動(dòng)平衡行動(dòng)。
1、廣泛開(kāi)展以“三減三健”(減鹽、減油、減糖,健康口腔、健康體重、健康骨骼)為重點(diǎn)的專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。
2、結(jié)合《中國(guó)居民膳食指南2016》指導(dǎo)日常飲食,控制油、鹽、糖的攝入量,逐步量化用鹽用油用糖,同時(shí)減少隱性油、鹽、糖的攝入。
(三)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)能力建設(shè)。
食堂管理人員和工作人員要加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)學(xué)習(xí),提升餐飲營(yíng)養(yǎng)膳食意識(shí),主動(dòng)落實(shí)“三減”措施。
(四)發(fā)展科學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐。
1.結(jié)合學(xué)生營(yíng)養(yǎng)需求,開(kāi)展系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)均衡配餐研究,開(kāi)發(fā)健康菜譜。
2.實(shí)施菜品標(biāo)準(zhǔn)化,標(biāo)示主要菜品的能量和鹽、油、糖含量。
(五)強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)和食品安全監(jiān)測(cè)。
對(duì)鹽、油、糖使用量登記,定期記錄每餐的就餐人數(shù),監(jiān)測(cè)人均鹽攝入量。
三、工作要求。
家校工作提升方案優(yōu)選篇二
我是第一次接觸《公司金融協(xié)同》這一門(mén)課程,實(shí)踐中也沒(méi)有接觸這些知識(shí),剛開(kāi)始感到晦澀難懂,學(xué)過(guò)后在一定程度上打開(kāi)了自己的思路,從門(mén)縫中看到了一絲陽(yáng)光。
工作中接觸到一些企業(yè),在本地算作明星企業(yè),資產(chǎn)中“銀行存款”數(shù)額過(guò)大,且是長(zhǎng)期定期存款,基本上無(wú)負(fù)債,資金流充盈,感覺(jué)是小富即安的那一種。這些企業(yè)也把自己未有一分錢(qián)銀行借款作為炫耀的本錢(qián),我從自己的知識(shí)結(jié)構(gòu)中知道這些企業(yè)的做法不合理,想表達(dá)自己的看法又底氣不足,此次《公司金融協(xié)同》的學(xué)習(xí),給我補(bǔ)充了這方面的知識(shí)漏洞。
一家企業(yè)的發(fā)展,要站在“全球化、信息化、金融化”的框架下搞好自己的戰(zhàn)略謀劃,要站在金融協(xié)同的立場(chǎng)上經(jīng)營(yíng)企業(yè)。
“協(xié)同”講究策略,講究“和諧”,講究中庸之道。金融協(xié)同也如此。企業(yè)要在正視市場(chǎng),正視全球化,正視商品市場(chǎng)的同時(shí),也要關(guān)注資本市場(chǎng),只有建立合理的產(chǎn)業(yè)鏈與資金鏈,才能保證企業(yè)資金的正常流轉(zhuǎn),兩方面必須協(xié)同、和諧,如不然,企業(yè)不是不長(zhǎng)遠(yuǎn)就是不健康的畸形發(fā)展。
公司金融協(xié)同的目的,是以有效財(cái)務(wù)解決方案為導(dǎo)向,提升競(jìng)爭(zhēng)力,企業(yè)的財(cái)務(wù)管理不僅要盯緊內(nèi)部運(yùn)營(yíng),還要關(guān)注貨幣市場(chǎng),在條件成熟時(shí)要勇于步入資本市場(chǎng),企業(yè)不能小富即安,優(yōu)秀的企業(yè)必須眼光要開(kāi)闊,要有發(fā)展的眼光,做大做強(qiáng)。在公司運(yùn)行中,應(yīng)關(guān)注公司金融協(xié)同的載體,根據(jù)單位的實(shí)際情況,按集中、集約、集散的模式建立適合自己的協(xié)同載體。在布局、風(fēng)險(xiǎn)管理、可持續(xù)性上進(jìn)行協(xié)同金融的設(shè)計(jì)。
企業(yè)的管理水平需要提高,企業(yè)理念需要更新,做為會(huì)計(jì)事務(wù)所在這方面的市場(chǎng)很大,我們的知識(shí)也要更新,打鐵還要自身硬,只有在提高自身素質(zhì)的基礎(chǔ)上才能逐步涉入此領(lǐng)域,事務(wù)所要在開(kāi)拓這項(xiàng)業(yè)務(wù)的同時(shí)幫助企業(yè)健康發(fā)展,樹(shù)立同企業(yè)共同成長(zhǎng)的觀念。
家校工作提升方案優(yōu)選篇三
開(kāi)學(xué)初,我們二年級(jí)建立了家長(zhǎng)學(xué)校。本學(xué)期來(lái),家長(zhǎng)學(xué)校的各項(xiàng)工作注重抓早、抓細(xì)、抓落實(shí)。這個(gè)組織建立起來(lái)后,立即在班上召開(kāi)會(huì)議,具體布置各項(xiàng)工作,各個(gè)人落實(shí)具體責(zé)任,并經(jīng)過(guò)討論確定本學(xué)期的工作主題,著重組織家長(zhǎng)討論_養(yǎng)不教,誰(shuí)之過(guò)?__如何培養(yǎng)小學(xué)生的良好習(xí)慣?_活動(dòng)。并在其中貫穿家庭德育教育。
本學(xué)期來(lái),我班召開(kāi)家長(zhǎng)會(huì)議著重組織學(xué)生討論_養(yǎng)不教,誰(shuí)之過(guò)?_通過(guò)講座,使廣大家長(zhǎng)認(rèn)識(shí)到孩子是可塑的,明確了家長(zhǎng)的責(zé)任,認(rèn)識(shí)到應(yīng)該對(duì)孩子愛(ài)而不溺,嚴(yán)而有輕,并學(xué)到了一些關(guān)于獨(dú)生子女的家教方法。通過(guò)會(huì)議,有針對(duì)性地開(kāi)展了各項(xiàng)活動(dòng)。經(jīng)過(guò)這些家長(zhǎng)會(huì)議,既加強(qiáng)了家校聯(lián)系,又縮短了家長(zhǎng)與孩子兩代人之間的距離,糾正了家教中的一些失誤,取得了良好的效果。
本學(xué)期來(lái),家長(zhǎng)學(xué)校十分重視加強(qiáng)家校間日常的聯(lián)系。我們二年級(jí)的家長(zhǎng)學(xué)校印發(fā)家校聯(lián)系卡,向?qū)W生家長(zhǎng)公布孩子所在班級(jí)的各課任老師的住址、電話號(hào)碼,以便家長(zhǎng)向老師反映情況,獲取信息。為了防止個(gè)別后進(jìn)生逃學(xué),在今年的家校聯(lián)系卡上還印上了課程表及作息時(shí)間表,使家長(zhǎng)容易掌握孩子動(dòng)向,便于檢查孩子作業(yè)。同時(shí),我們與移動(dòng)公司開(kāi)通了家校通,以便各課任老師及時(shí)向家長(zhǎng)反映問(wèn)題。經(jīng)過(guò)雙方努力,家校雙方配合得更加默契。
本學(xué)期來(lái),我們老師對(duì)學(xué)生尤其是對(duì)后進(jìn)學(xué)生,要求全體教師與其結(jié)對(duì)子,經(jīng)過(guò)家訪,使廣大老師更深入地了解到學(xué)生在家的表現(xiàn),掌握了第一資料,方便了自己的工作,提高了工作實(shí)效。
教子尚須人品高,樹(shù)直還需勤培育,孩子的成長(zhǎng),不僅是家庭的事、學(xué)校的事,還是全社會(huì)的事,只有綜合教子的合力效應(yīng),才能取得最佳效果。雖然我們二年級(jí)的家長(zhǎng)學(xué)校已取得了一定的成績(jī),但真正把家長(zhǎng)學(xué)校辦到家長(zhǎng)的心坎上,還尚須不斷努力,相信有廣大家長(zhǎng)的配合,我們的家長(zhǎng)學(xué)校會(huì)越辦越好,家校共育活動(dòng)會(huì)取得更大的成效。
家校工作提升方案優(yōu)選篇四
為了貫徹學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全工作的精神,盡快消除衛(wèi)生安全隱患,保證師生身體健康,結(jié)合我校實(shí)際,經(jīng)本小組研究,制訂本整改方案。
20xx年11月11日前。
1、規(guī)范食堂管理,制訂完善食堂食品衛(wèi)生系列管理制度,制訂整改措施,明確責(zé)任人。
2、所有工作人員一律穿工作服、佩戴健康證,食品分類(lèi)存放,保證所有采購(gòu)及出售的食物衛(wèi)生安全。
3、增強(qiáng)學(xué)生健康衛(wèi)生意識(shí),保障師生員工身體健康,杜絕學(xué)校食物中毒或者其他食源性疾患事故的發(fā)生。
4、優(yōu)化食堂環(huán)境,消除安全隱患。食堂各功能室完整并符合衛(wèi)生要求。
1、成立學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組,后勤校長(zhǎng)為食堂第一責(zé)任人。
2、保證從原料(成品)的采購(gòu)、簽證、驗(yàn)收、保管、加工等各環(huán)節(jié)及飲用水、個(gè)人和公共衛(wèi)生嚴(yán)格按章操作,消除衛(wèi)生安全隱患,杜絕一切事故發(fā)生。
3、學(xué)校成立衛(wèi)生檢查監(jiān)督站,學(xué)生用餐時(shí)間在食堂值班,參與學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理。
4、對(duì)設(shè)備要安全使用,對(duì)冰柜要定期除霜。
5、消毒柜要與上級(jí)部門(mén)協(xié)調(diào)更換,爭(zhēng)取使用。
6、食堂從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查,取得健康證后才能持證上崗。每天上崗前,做到手消毒、穿戴清潔的工作服,分發(fā)熟食時(shí)戴好口罩等,防止病菌傳染。
7、加強(qiáng)對(duì)食品的采購(gòu)、貯存及加工的管理監(jiān)督。禁止采購(gòu)腐敗變質(zhì)、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔等對(duì)人體有害的食品,也不可食用變質(zhì)蔬菜。
8、食品貯存做到分類(lèi)、離地存放,并定期檢查。保證存儲(chǔ)區(qū)衛(wèi)生干凈。
9、規(guī)范學(xué)生集體衛(wèi)生用餐,并保持在每周對(duì)餐具消毒一到兩次。
家校工作提升方案優(yōu)選篇五
各位老師、各位家長(zhǎng),大家好。很高興能在這里與大家分享關(guān)于教育孩子的心得體會(huì)。我的兒子xx今年6歲,目前就讀于東關(guān)小學(xué)學(xué)前四班。學(xué)習(xí)上他自覺(jué)主動(dòng),有良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣;生活中,他熱愛(ài)勞動(dòng),充滿(mǎn)愛(ài)心。他興趣愛(ài)好廣泛,喜歡畫(huà)畫(huà)、唱歌和跳街舞。進(jìn)了學(xué)前班后,在老師的悉心教育和培養(yǎng)下,我們感覺(jué)他進(jìn)步明顯,對(duì)學(xué)校生活適應(yīng)較快。借此機(jī)會(huì),我要特別感謝班主任唐老師、語(yǔ)言課的郭老師及所有其他老師,謝謝你們?yōu)楹⒆痈冻瞿敲炊嘈燎诤顾蜔o(wú)盡的愛(ài)。
教育不單單只是學(xué)校老師的責(zé)任,也不代表學(xué)習(xí)文化知識(shí)便是教育的全部。家庭教育是非常重要的一個(gè)方面,父母的行為習(xí)慣就是孩子學(xué)習(xí)的一本教材,家長(zhǎng)要做到言傳身教。另外對(duì)待孩子,我們要做到疼愛(ài)但不溺愛(ài),正確對(duì)待孩子提出的要求,對(duì)孩子進(jìn)行適當(dāng)?shù)拇煺劢逃?,要其明白失敗是正常的一件事,?duì)待事情做到努力但不強(qiáng)求。
我認(rèn)為必須家庭與學(xué)校兩方面共同發(fā)力,掌握好小孩品德發(fā)展的共性。*時(shí),家長(zhǎng)和老師也要多多溝通,與老師一起查找針對(duì)小孩的教育問(wèn)題和教育缺陷,了解孩子情緒是否穩(wěn)定,言行是否一致,并共同制定良好的教育計(jì)劃,采取科學(xué)的教育方式,讓孩子得到改進(jìn)。*時(shí)多與孩子*等交流,耐心聽(tīng)取孩子的不同意見(jiàn),從而有的放矢地進(jìn)行教育。對(duì)于孩子犯錯(cuò),家長(zhǎng)不必太過(guò)激動(dòng),可采取擺事實(shí),明道理的說(shuō)服教育法,榜樣示范法,欣賞激勵(lì)法等。
家庭是習(xí)慣的學(xué)校,父母是習(xí)慣的老師。我們要通過(guò)家校共育,來(lái)締造學(xué)生的良好習(xí)慣和健康人格。
家校工作提升方案優(yōu)選篇六
食堂成本包括:可控成本和不可控成本。
可控成本:指食堂生產(chǎn)加工所需的原材料、輔料和調(diào)料等原材料以及生產(chǎn)過(guò)程中的耗用品。如:蔬菜、葷料、糧油類(lèi)、調(diào)料、燃料、水、電、設(shè)備維護(hù)費(fèi)用等。
不可控成本:指。如:人工工資、資產(chǎn)折舊、房屋租賃費(fèi)用等。
(一)食堂成本標(biāo)準(zhǔn)的建立。
1、制定食堂菜品的直接毛利率。
2、合理制定食堂主、副食產(chǎn)品價(jià)格及銷(xiāo)售份量。
3、合理制定菜譜中各個(gè)菜品的主、副料配比。
4、根據(jù)菜品特性制定各個(gè)菜品烹制中調(diào)料的用量。如:油、鹽、味精和調(diào)料等。
(二)記錄實(shí)際的操作成本,及時(shí)改善控制系統(tǒng)。
以月為單位對(duì)照和評(píng)估食堂的成本控制狀況,若有問(wèn)題,要及時(shí)找出問(wèn)題所在,并及時(shí)采取有效措施調(diào)整成本控制方法。
(一)優(yōu)選供貨商。
對(duì)市場(chǎng)上原材料價(jià)格保持敏感性,經(jīng)公司談判小組談判,優(yōu)選供貨商,控制供貨商的合理利潤(rùn)。
(二)成立食堂監(jiān)督小組,定期對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行詢(xún)價(jià)。
2、食堂詢(xún)價(jià)員每月兩次原材料詢(xún)價(jià);
3、部門(mén)負(fù)責(zé)人每月一次進(jìn)行市場(chǎng)詢(xún)價(jià);
4、原材料詢(xún)價(jià)包括市場(chǎng)詢(xún)價(jià)和第三方詢(xún)價(jià)(物價(jià)局、市場(chǎng)中心詢(xún)價(jià));
5、經(jīng)詢(xún)價(jià)后若供貨商價(jià)格高于市場(chǎng)價(jià)將要求供貨方進(jìn)行調(diào)價(jià),且給予處罰。具體處罰為:第一次高于市場(chǎng)價(jià)時(shí)將扣除當(dāng)月貨款總金額的5%,第二次扣除當(dāng)月貨款總金額的10%,并有權(quán)單方面解除合同。
(三)物資的申購(gòu)、驗(yàn)收的成本控制。
1、廚師長(zhǎng)物資申購(gòu)時(shí),應(yīng)對(duì)季節(jié)性蔬菜價(jià)格要充分把握,每周擬定的菜譜申購(gòu)次日的原材料(蔬菜、肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi))并填報(bào)《食堂物資采購(gòu)申請(qǐng)單》,待庫(kù)管員確認(rèn)并報(bào)食堂主管審批后再進(jìn)行采購(gòu)。
2、物資的申購(gòu)要滿(mǎn)足生產(chǎn)加工的需要,當(dāng)日菜譜的需要,菜品價(jià)格的需要。要做到:數(shù)量準(zhǔn)確、品種齊全、價(jià)格合理。
3、物資的驗(yàn)收由食堂庫(kù)管員和廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé),要確保物資數(shù)量準(zhǔn)確、質(zhì)量合格、品種正確。杜絕腐爛變質(zhì)、以次充好和摻假使假。
(四)加工、切配的成本控制。
1、原材料加工要滿(mǎn)足制作要求,滿(mǎn)足菜譜的要求,關(guān)鍵要提高原料的利用率。做到切配合理,物盡其用,要充分利用加工后的邊角余料,減少浪費(fèi)。
2、配菜中做到稱(chēng)料下鍋、配比合理,嚴(yán)格要按成本標(biāo)準(zhǔn)來(lái)控制主、副料的配比。
3、根據(jù)當(dāng)日的加工需求,葷、素料的加工盡可能做到集中加工,特別是葷料的集中加工,減少不必要的浪費(fèi),最大限度提高成品率。
(五)烹調(diào)過(guò)程的成本控制。
1、根據(jù)每道菜品的特性,使用合理的烹調(diào)方法。包括:烹調(diào)時(shí)間、火力太小等。
2、合理使用調(diào)味料,要遵守菜品的質(zhì)量成本標(biāo)準(zhǔn),合理控制用量。
(六)售賣(mài)環(huán)節(jié)的成本控制。
1、制定飯菜售賣(mài)量化標(biāo)準(zhǔn)。
2、嚴(yán)格控制售賣(mài)中的飯菜份量。
3、控制售賣(mài)中一次性用品的用量。
4、杜絕出現(xiàn)少刷卡或不刷卡的現(xiàn)象。
5、合理掌握員工餐的標(biāo)準(zhǔn)和份量。
(七)物資儲(chǔ)存的控制。
1、加強(qiáng)剩余食物的保管儲(chǔ)存,避免出現(xiàn)因保管不善出現(xiàn)的損失。
2、專(zhuān)人分管冰箱的儲(chǔ)存、清洗工作。
3、加強(qiáng)物資的存放保管,避免物資流失和被盜。
(八)人力成本的控制。
1、根據(jù)食堂的經(jīng)營(yíng)狀況和功能,制定合理科學(xué)的人員編制。合理分配崗位,制定各崗位的工作職責(zé),有效分配工作時(shí)間和工作量。
2、制定各食堂人力工資成本。
3、通過(guò)制度化和人性化的結(jié)合管理,加以培訓(xùn)手段來(lái)激發(fā)員工的工作熱情,加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作精神,充分提升工作效益。
(九)水、電、氣的成本控制。
1、定時(shí)開(kāi)關(guān),定量供給;
2、食堂管理員對(duì)食堂用水、用電、用氣合理運(yùn)用過(guò)程進(jìn)行監(jiān)控,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即糾正;
3、加強(qiáng)培養(yǎng)員工的節(jié)約意識(shí)和行為。要做到“人人關(guān)心成本,人人節(jié)約成本”。
(十)設(shè)備的維護(hù)。
1、食堂廚具設(shè)備要分配到專(zhuān)人負(fù)責(zé),專(zhuān)人專(zhuān)用。操作人員要培訓(xùn)后上崗,要能熟練操作,常規(guī)故障能及時(shí)解決。
2、制定“誰(shuí)操作,誰(shuí)維護(hù),誰(shuí)保管”的管理制度。
家校工作提升方案優(yōu)選篇七
站在“為黨育人、為國(guó)育才”的高度,學(xué)校重新審視在家校協(xié)作、協(xié)同育人中的責(zé)任和功能,厘清邊界,主動(dòng)作為,真正打造學(xué)校、家庭和社會(huì)教育緊密結(jié)合的“育人共同體”,共同促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng),培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的社會(huì)主義建設(shè)者和接班人。
出臺(tái)《英才學(xué)校家委會(huì)章程》、《英才學(xué)校家長(zhǎng)學(xué)校章程》、《英才學(xué)校家長(zhǎng)學(xué)校課程實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)》、《英才學(xué)校家庭教育教師評(píng)價(jià)考核辦法》、《英才學(xué)校優(yōu)秀家長(zhǎng)、優(yōu)秀家庭評(píng)選表彰制度》。
家委會(huì)1234工作法。
一個(gè)方向要把握,一切為了孩子的健康成長(zhǎng)。兩個(gè)誤區(qū)要避免,一是和學(xué)校對(duì)立,二是成為學(xué)校的工具。三個(gè)關(guān)系要和諧,與家長(zhǎng)的關(guān)系,堅(jiān)持自愿參與原則;與學(xué)校的關(guān)系,堅(jiān)持協(xié)作共商原則;與學(xué)生的關(guān)系,堅(jiān)持全面發(fā)展原則。四項(xiàng)工作要落實(shí),監(jiān)督學(xué)校建設(shè),參與學(xué)校管理,解決學(xué)校難題,發(fā)揮家長(zhǎng)特長(zhǎng)。
根據(jù)不同家長(zhǎng)擁有的資源和能力,力所能及地為教職工和學(xué)生的健康成長(zhǎng)提供特色服務(wù)。
成立家庭教育指導(dǎo)中心。
組建一支以班主任、家庭教育骨干指導(dǎo)教師和心理健康專(zhuān)職教師為主體,有關(guān)專(zhuān)家和優(yōu)秀家長(zhǎng)代表共同參與,專(zhuān)兼職相結(jié)合的家長(zhǎng)學(xué)校教師工作隊(duì)伍,專(zhuān)門(mén)從事家庭教育理論研究、家庭教育實(shí)踐活動(dòng)和家庭教育培訓(xùn)等相關(guān)工作。
家庭教育專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)使用。
每年不少于8萬(wàn)元,主要用于東安英才學(xué)校本土家庭教育指導(dǎo)師的培訓(xùn)以及家庭教育相關(guān)校本課程和材料,為家長(zhǎng)學(xué)校的規(guī)范化,常態(tài)化建設(shè)提供充足的物質(zhì)條件與保障。
培訓(xùn)原則和核心。
本著“先專(zhuān)業(yè)培訓(xùn),后考核上崗”的原則,形成科學(xué)完整的師資培訓(xùn)體系。核心在于家長(zhǎng)的教育意識(shí)和教育能力。
家校課程。
為了全面提升家長(zhǎng)在家庭教育和家庭建設(shè)方面的能力,學(xué)校開(kāi)發(fā)實(shí)施合格父母生活、德育實(shí)踐兩個(gè)模塊的家校課程。
一是家長(zhǎng)學(xué)校合格父母基礎(chǔ)課程。家長(zhǎng)學(xué)校面向全校學(xué)生家長(zhǎng)開(kāi)設(shè)初中階段學(xué)生身心發(fā)展特點(diǎn),家庭教育,家庭建設(shè),家校共建中的有效參與親子溝通方法策略。培養(yǎng)家長(zhǎng)做智慧父母,了解家庭教育的常見(jiàn)問(wèn)題與應(yīng)對(duì)策略,樹(shù)立正確的家庭教育思想觀念,掌握科學(xué)的家庭教育知識(shí)和方法,加強(qiáng)自身修養(yǎng),營(yíng)造良好的家庭環(huán)境。
2022年1月16日到2022年2月22日,學(xué)校12名經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)家庭教育培訓(xùn)的教師線上進(jìn)行家教講座,面向全體家長(zhǎng)。
二是家庭生活德育實(shí)踐活動(dòng)課程。學(xué)校聚焦當(dāng)下家庭生活面臨的手機(jī)依賴(lài)、勞動(dòng)意識(shí)薄弱、親子溝通三個(gè)問(wèn)題。與家長(zhǎng)委員會(huì)共同發(fā)動(dòng)學(xué)生和家長(zhǎng)深入開(kāi)展家庭、生活、德育三個(gè)踐行實(shí)踐活動(dòng)課程。
告別手機(jī)控,建起“養(yǎng)機(jī)場(chǎng)”。
家庭共同設(shè)計(jì)制作一個(gè)存放手機(jī)的固定場(chǎng)所,命名為“養(yǎng)機(jī)場(chǎng)”。家庭成員每天在同一時(shí)段全部將手機(jī)放進(jìn)“養(yǎng)機(jī)場(chǎng)”,時(shí)長(zhǎng)至少一小時(shí)。每個(gè)家庭可根據(jù)實(shí)際情況共同約定延長(zhǎng)手機(jī)存放時(shí)間。手機(jī)存放期間,家人可共處,可獨(dú)處,做一些有趣、有意義的事情。
全家齊動(dòng)手,力行“眾廚芳”。
倡導(dǎo)家庭成員每周一起精心準(zhǔn)備一次正餐,保持創(chuàng)造性,試著學(xué)做一道新菜。做飯要變換分工,每個(gè)人要獲得不一樣的體驗(yàn),可根據(jù)家庭實(shí)際共同約定,適當(dāng)增加全家人一起做飯的次數(shù)。
青春誓無(wú)悔,潛心“共閱讀”。
家庭成員,每周固定兩個(gè)時(shí)間段,每次至少靜下心來(lái)讀書(shū)一小時(shí),形式多樣,既可以讀自己喜歡的書(shū),也可親子共讀,改進(jìn)閱讀方法,對(duì)特別有價(jià)值的書(shū),可批注和寫(xiě)讀書(shū)筆記,可根據(jù)家庭實(shí)際共同約定,適當(dāng)增加共同閱讀的次數(shù)和時(shí)長(zhǎng)。
2022年1月16日到2022年2月22日,通過(guò)學(xué)校家委會(huì)的*臺(tái)對(duì)各班家長(zhǎng)進(jìn)行布置和要求,選出優(yōu)秀的作為評(píng)選優(yōu)秀家長(zhǎng)、優(yōu)秀家庭的標(biāo)準(zhǔn)。
家校工作提升方案優(yōu)選篇八
1.班級(jí)文化建設(shè),在美術(shù)教師的指導(dǎo)下,正副班主任及部分學(xué)科教師的配合下,完成得比較好。
2.所有開(kāi)課教師可以說(shuō)是都精心準(zhǔn)備,各類(lèi)媒體的使用,講課的藝術(shù)、教學(xué)的語(yǔ)言都受到家長(zhǎng)的高度贊揚(yáng),給家長(zhǎng)輔導(dǎo)孩子有了很大啟示。
3.每天三、四節(jié)課守班教師認(rèn)真負(fù)責(zé),保證了學(xué)生的安全,沒(méi)出任何不安全事故。尤其是周二第三節(jié)課(由于李加泉老師沒(méi)到場(chǎng)),只有甘克非、楊紅君兩位教師值守,第四節(jié)課周文娟、李代邦、趙巍、葉卉、肖靜五位教師值守,放學(xué)后將教室清潔打掃后才離開(kāi)。
4.老師之間團(tuán)結(jié)協(xié)作,一人上課,其他教師能相互幫忙,如接待家長(zhǎng)、安排學(xué)生等,像岳英、趙春紅、瑋永芳、羅秀艷等。
5.大課間展示紀(jì)律好,組織有序,效果好。
6.家長(zhǎng)會(huì)圓滿(mǎn)完成任務(wù),安排事宜效果好。
1.部分教師開(kāi)會(huì)沒(méi)認(rèn)真聽(tīng)安排或者是聽(tīng)了沒(méi)有記。比如說(shuō):每一天三、四節(jié)課的安排得很清楚,但我們的老師不清楚,更不用說(shuō)學(xué)生了,造成課間操結(jié)束和第三節(jié)課之間特亂,學(xué)生不知道到哪里,這應(yīng)該是班主任老師給學(xué)生講清楚,科任教師布置作業(yè)。
2.安排守班的老師要么本來(lái)就是那個(gè)年級(jí)的課,要么那節(jié)課沒(méi)有課。但個(gè)別教師不及時(shí)到場(chǎng),造成開(kāi)始學(xué)生混亂,紀(jì)律不好。
3.家長(zhǎng)聽(tīng)課的凳子到現(xiàn)在還擺在階梯教室,無(wú)人歸還到原處。這主要是學(xué)校安排的問(wèn)題。另外,我們還在家長(zhǎng)中征集對(duì)學(xué)校管理和教師教育教學(xué)的意見(jiàn)和建議:
1.1-2路隊(duì)由于建房施工,對(duì)學(xué)生存在很大不安全隱患,要求學(xué)校將學(xué)生護(hù)送過(guò)馬路。
2.希望學(xué)校加強(qiáng)路隊(duì)管理,紀(jì)律太差,學(xué)生亂闖無(wú)人管理,加強(qiáng)護(hù)送路對(duì)教師的責(zé)任心。
3.希望學(xué)校多開(kāi)展一些課外或戶(hù)外活動(dòng),如一些有益于強(qiáng)身健體的活動(dòng)。
4.學(xué)校不應(yīng)該只關(guān)注學(xué)生的文化成績(jī),還應(yīng)關(guān)注學(xué)生的品行、心理健康及生理變化等,培養(yǎng)學(xué)生的良好習(xí)慣。
5.建議學(xué)?;锸硤F(tuán)改善學(xué)生午餐質(zhì)量,小賣(mài)部不賣(mài)無(wú)商標(biāo)食品,必要時(shí)不需要小賣(mài)部。
6.建議學(xué)校開(kāi)放圖書(shū)室,六年級(jí)家長(zhǎng)建議給予家長(zhǎng)升學(xué)指導(dǎo)。
1.教師中有體罰學(xué)生的現(xiàn)象。
2.家長(zhǎng)反映部分學(xué)科教師滿(mǎn)堂灌,作業(yè)多而機(jī)械重復(fù),不注重學(xué)生的思維訓(xùn)練和方法指導(dǎo)。(這主要是六年級(jí)、四年級(jí)家長(zhǎng)向數(shù)學(xué)老師提出的)。
3.一、二年級(jí)的家長(zhǎng)提出英語(yǔ)教師沒(méi)注意激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的興趣和習(xí)慣培養(yǎng),學(xué)生不太喜歡英語(yǔ)課。
4.部分教師太嚴(yán)肅、五親和力,主要是一年級(jí)二班的語(yǔ)文、數(shù)學(xué)老師,家長(zhǎng)提出讓這兩位教師多點(diǎn)笑容,老師害怕老師。
5.部分老師的普通話不夠標(biāo)準(zhǔn),建議老師加強(qiáng)普通話訓(xùn)練,使用標(biāo)準(zhǔn)流利的普通話。
6.建議老師多關(guān)注那些性格內(nèi)向、膽小、缺乏自信、不愛(ài)回答問(wèn)題的學(xué)生,對(duì)孩子要一視同仁。
7.請(qǐng)老師要多使用校訊通,即使地與教師溝通孩子在校的表現(xiàn)和作業(yè)情況。
8.個(gè)別教師講課語(yǔ)速太快,聲音太小,小蜜蜂音質(zhì)不太好,學(xué)生聽(tīng)不清楚。
9.多要求、指導(dǎo)孩子開(kāi)展課外閱讀,培養(yǎng)學(xué)生的閱讀能力。
10.部分老師上課拖堂現(xiàn)象嚴(yán)重,擠占課間活動(dòng)時(shí)間,呼吁教師不要拖堂。
總之,本次活動(dòng)受到預(yù)期效果,真正進(jìn)行家校溝通、家校互動(dòng),搭建社區(qū)、家長(zhǎng)、學(xué)校的友誼橋梁,共同促進(jìn)孩子健康成長(zhǎng)。讓家長(zhǎng)親身體會(huì)課堂教學(xué)氛圍,了解學(xué)校,了解班級(jí),了解學(xué)生,讓家長(zhǎng)進(jìn)一步知曉孩子在學(xué)校的學(xué)習(xí)與生活,進(jìn)一步知曉班級(jí)的管理,進(jìn)一步知曉學(xué)校的管理與發(fā)展趨勢(shì),縮短學(xué)校與家庭的距離,展示師生風(fēng)采,創(chuàng)設(shè)和諧育人環(huán)境。
家校工作提升方案優(yōu)選篇九
1、經(jīng)營(yíng)理念:食堂是在校師生在教學(xué)過(guò)程中的生活保障,在食品及就餐過(guò)程中安全、衛(wèi)生、舒適的前提下,以適當(dāng)?shù)睦麧?rùn)水平,高質(zhì)快捷的服務(wù)在校方的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下,服務(wù)好師生生活。
2、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。
(2)滿(mǎn)足平均周就餐標(biāo)準(zhǔn)100元/人的最低需求;
(3)保證完成校方對(duì)食堂投資回收的目標(biāo)。
二、和諧性管理模式。
1、校方參與食堂管理,指導(dǎo)食堂經(jīng)營(yíng)管理工作:
(1)監(jiān)督、審批服務(wù)品種與價(jià)格;
(2)檢查、監(jiān)督食堂的衛(wèi)生安全工作;
(3)抽查、評(píng)價(jià)服務(wù)品種的質(zhì)量;
(4)協(xié)調(diào)學(xué)生就餐秩序。
3、與學(xué)生會(huì)及教職工代表建立互信溝通體制,“三定”(定時(shí)定點(diǎn)定期)協(xié)商,共同辦好食堂。
三、經(jīng)營(yíng)管理措施。
1、保障食品安全措施,確保飲食安全:
(2)建立經(jīng)營(yíng)者內(nèi)控體系,配備專(zhuān)職的食品衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)督員,衛(wèi)生安全責(zé)任落實(shí)到個(gè)人;
(4)做好廚房衛(wèi)生工作,餐具每天、每頓全面消毒,工作人員均持健康證上崗;
(5)蔬菜、肉類(lèi)、油類(lèi)等均經(jīng)相關(guān)部門(mén)監(jiān)認(rèn);
(6)在保證提供無(wú)公害食品的基礎(chǔ)上,力爭(zhēng)全程提供綠色餐飲。
2、保證花色品種,完善保溫保鮮措施,保證就餐質(zhì)量:
(2)提供晚自習(xí)后的學(xué)生加餐服務(wù),按營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家建議配置睡前食飲供應(yīng);
(3)選用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的夾層保溫保鮮設(shè)備作為器具,并提供相應(yīng)的打包服務(wù);
(4)設(shè)立飯菜質(zhì)量投訴意見(jiàn)箱并與學(xué)生會(huì)相關(guān)學(xué)生干部每周溝通,定期對(duì)飯菜的質(zhì)量如溫度、品種數(shù)量等進(jìn)行抽查,并向校方反饋。
3、快餐式店面服務(wù):
(2)店面布置以整潔統(tǒng)一的、模式,并提供飲料及相應(yīng)的收銀服務(wù);
(3)為提高食堂的可利用價(jià)值,在非就餐時(shí)間提供桌面以利師生閱讀和小型聚會(huì),并相應(yīng)提供相應(yīng)的休閑食品供應(yīng)。
(4)提供整潔的餐具及背景音樂(lè)服務(wù);
(5)食堂服務(wù)人員著統(tǒng)一服裝微笑服務(wù)。
四、食品試嘗留樣管理。
食品試嘗留樣,是預(yù)防師生食品中毒的有效措施,是檢驗(yàn)是否是食物中毒的重要依據(jù)。為確保師生食品衛(wèi)生安全,特制定食品留樣試嘗制度。
1、每餐堅(jiān)持飯菜留樣,并在留樣容器盒上標(biāo)明菜名、日期、時(shí)間等。
2、飯菜留樣應(yīng)留足數(shù)量(不少于100克),儲(chǔ)存于專(zhuān)用冰箱,溫度保持在2—8攝氏度左右。
3、每天堅(jiān)持飯菜試嘗,由管理人員指定專(zhuān)人分別進(jìn)行試嘗,并按《食品留樣試嘗情況登記表》進(jìn)行逐項(xiàng)登記。
4、飯菜留樣必須堅(jiān)持48小時(shí)。
5、學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)不定期進(jìn)行抽查并按食堂當(dāng)天菜譜記載情況,逐一對(duì)照檢查,若發(fā)現(xiàn)食堂沒(méi)有堅(jiān)持飯菜試嘗留樣,應(yīng)按學(xué)校安全責(zé)任目標(biāo)管理和食堂衛(wèi)生責(zé)任追究制度,追究相關(guān)人員責(zé)任。
五、廢棄物處理:
1、廢棄物分類(lèi)集中,專(zhuān)人定點(diǎn)回收;
2、下水道維護(hù)得當(dāng),不產(chǎn)生內(nèi)澇;
3、油煙回收得力,不污染周邊空氣。
家校工作提升方案優(yōu)選篇十
以_中央關(guān)于加強(qiáng)和改進(jìn)未成年人思想道德建設(shè)的決定為指導(dǎo),積極構(gòu)建學(xué)校、家庭、社會(huì)一體化的教育體系,增強(qiáng)家庭與學(xué)校之間的有效溝通,形成教育合力,促進(jìn)學(xué)校教育工作健康有序地發(fā)展。
積極發(fā)揮家長(zhǎng)委員會(huì)溝通、服務(wù)、參與、管理作用,通過(guò)加強(qiáng)自身建設(shè),互相信任、平等合作、真誠(chéng)溝通,積極開(kāi)展多種活動(dòng),扎扎實(shí)實(shí)地工作,講究家庭教育與學(xué)校教育、社會(huì)教育緊密結(jié)合,為建設(shè)有特色的班級(jí)文化建言獻(xiàn)策。
(一)完善組織機(jī)構(gòu)。成立以校長(zhǎng)領(lǐng)頭,成立以年級(jí)組長(zhǎng)、骨干教師、一線班主任、班級(jí)家長(zhǎng)委員會(huì)成員為主要成員的工作小組,切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),完善組織,精心規(guī)劃。
1、領(lǐng)導(dǎo)小組:組長(zhǎng):萬(wàn)能副組長(zhǎng):楊建華。
年級(jí)組家庭教育指導(dǎo)負(fù)責(zé)人:楊再銀、李紅勝、楊建華、楊平、楊智發(fā)、顧鳳英。
2、成員:楊秀輝、何亞麗、王慶芬、王秀芳。
(二)加強(qiáng)班主任隊(duì)伍建設(shè)。
班主任隊(duì)伍是家庭教育指導(dǎo)的主力軍,班主任在家庭教育指導(dǎo)方面的培訓(xùn)日益顯現(xiàn)出其重要性。每個(gè)班級(jí)每個(gè)學(xué)生每個(gè)家長(zhǎng),其家庭教育呈現(xiàn)層次、風(fēng)格、效果迥然相異的特點(diǎn),其間班主任將擔(dān)任起家庭教育的重要職責(zé)。
家庭教育的其中一個(gè)重要維度,是家長(zhǎng)在家庭教育(家長(zhǎng)學(xué)校)中習(xí)得家庭教育方法,改進(jìn)家庭教育手段,提高家庭教育效益。因此,在“家與?!泵芮薪涣鞯倪^(guò)程中,家訪、家長(zhǎng)會(huì)“家校合作”話題顯得更為重要,而對(duì)其指導(dǎo)工作顯得更為迫切。建設(shè)良好的家校溝通平臺(tái)。同班主任老師聯(lián)系,加強(qiáng)家校溝通。隨著教育改革的穩(wěn)步推進(jìn)和社會(huì)發(fā)展的日新月異,家庭教育指導(dǎo)的內(nèi)容將進(jìn)一步深化、優(yōu)化?!皠?chuàng)新意識(shí)”將進(jìn)一步體現(xiàn)在我們的工作中,內(nèi)容實(shí)施將進(jìn)一步彰顯超前引導(dǎo)、預(yù)防綢繆特性,賦予家庭教育更多新的意義。我校將在校長(zhǎng)直接領(lǐng)導(dǎo)下,進(jìn)一步辦好家庭教育(家長(zhǎng)學(xué)校),進(jìn)一步開(kāi)創(chuàng)家教工作新局面,為培養(yǎng)具有時(shí)代精神的創(chuàng)新人才而努力。
家校工作提升方案優(yōu)選篇十一
以_三個(gè)代表_重要思想為指導(dǎo),以傳授新時(shí)期家庭教育理論為主要內(nèi)容,以提高家長(zhǎng)教育理論水平,改進(jìn)家教方法為主要目的,開(kāi)展多種形式的授課活動(dòng),在上級(jí)主管部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)下,扎實(shí)地工作,講究實(shí)效,為創(chuàng)建家長(zhǎng)學(xué)校打好基礎(chǔ)。家庭教育是現(xiàn)代化教育中一個(gè)重要組成部分,只有加強(qiáng)科學(xué)管理,努力辦好家長(zhǎng)學(xué)校,積極構(gòu)建家庭、學(xué)校、社會(huì)一體化教育體系,才能全面推進(jìn)素質(zhì)教育,培養(yǎng)德才兼?zhèn)涞目缡兰o(jì)社會(huì)主義建設(shè)者和接班人。
(一)開(kāi)辟多種渠道,夯實(shí)_家長(zhǎng)學(xué)校_的管理。
(二)采用多種形式,豐富_家長(zhǎng)學(xué)校_的活動(dòng)。
落實(shí)家長(zhǎng)學(xué)校的上課時(shí)間。
1、精心挑選家長(zhǎng)學(xué)校的上課教師。
學(xué)校將精心挑選在教育教學(xué)方面有相當(dāng)教學(xué)經(jīng)驗(yàn),并熱心于教。
學(xué)的干部和教師擔(dān)任家長(zhǎng)學(xué)校的教師保證師資力量,而且上課內(nèi)容提前確定,認(rèn)真?zhèn)湔n,力求課的精彩。
2、保證家長(zhǎng)學(xué)校的學(xué)員的參與率。
每次上課前一周,由校方發(fā)出書(shū)面通知,并及時(shí)反饋,家長(zhǎng)可提前請(qǐng)假或調(diào)休,保證出勤率,并加強(qiáng)點(diǎn)名制度。
3、制定家長(zhǎng)學(xué)校各項(xiàng)工作制度。
為了做好家長(zhǎng)學(xué)校工作,我們制定了家長(zhǎng)學(xué)校學(xué)員管理制度、學(xué)籍管理制度、考勤制度、教學(xué)管理制度、家長(zhǎng)聯(lián)系制度、評(píng)比制度等。開(kāi)學(xué)初學(xué)習(xí)各項(xiàng)規(guī)章制度,讓教師明白自己的工作職責(zé)和任務(wù),有章可循、有事可做。
(二)采用多種形式,豐富家長(zhǎng)學(xué)校的活動(dòng)。
1、為了更好地與家長(zhǎng)溝通、增長(zhǎng)家長(zhǎng)的對(duì)孩子的教育與管理能力,本學(xué)年在高年級(jí)學(xué)段舉行一次家長(zhǎng)培訓(xùn)會(huì),在低中學(xué)段選兩個(gè)班級(jí)開(kāi)展兩次小型的家長(zhǎng)培訓(xùn)會(huì)。
2、組織授課活動(dòng)。
在授課形式上我們準(zhǔn)備進(jìn)行研討,如何提高家教課的質(zhì)量,增強(qiáng)課堂信息量,讓家長(zhǎng)在短時(shí)間獲得更多的知識(shí)。還要和家長(zhǎng)互動(dòng),讓家長(zhǎng)也能主動(dòng)參與。
3、進(jìn)行家訪活動(dòng)。
家訪活動(dòng)也是進(jìn)行家教的好形式,教學(xué)可以通過(guò)和家長(zhǎng)的單獨(dú)的接觸,進(jìn)行家教知識(shí)的傳授和家長(zhǎng)做好溝通,這樣的家長(zhǎng)更愿意接受。每一學(xué)期每位教員必須對(duì)每位學(xué)生進(jìn)行家訪,并做好家訪記錄。
4、利用家教導(dǎo)報(bào)進(jìn)行宣傳。
《家教導(dǎo)報(bào)》是我校根據(jù)現(xiàn)存在的問(wèn)題或現(xiàn)實(shí)情況指定的,主要內(nèi)容有理論的介紹,有經(jīng)驗(yàn)的總結(jié),學(xué)生與家長(zhǎng)共同參與。
5、評(píng)選優(yōu)秀學(xué)生家長(zhǎng)。
家校工作提升方案優(yōu)選篇十二
一、首先各店食堂必須由一位店長(zhǎng)主抓,確保員工餐的質(zhì)量。
二、選出一位合適的食堂管理人員,負(fù)責(zé)食堂的日常管理工作,如開(kāi)菜、安排每日菜譜、安排食堂員工工作及各項(xiàng)工作的調(diào)配。
三、在天津區(qū)域做出一個(gè)樣板食堂,對(duì)員工食堂做出規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)如下:
(一)食品、衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
1、保證原材料新鮮,無(wú)腐爛變質(zhì)、無(wú)過(guò)期、有毒食品;保證原料清洗干凈。
2、保證菜品熱度(尤其是營(yíng)業(yè)末期值班員工就餐時(shí)必須保證菜品是熱的)。
3、保證食堂所用的炒菜設(shè)備、廚具、員工餐桌、餐具等整齊干凈無(wú)油漬。
4、保證員工餐具每餐必須經(jīng)過(guò)消毒,要求所有餐具全部放入消毒柜消毒,并確保達(dá)到消毒標(biāo)準(zhǔn),消毒后方可提供使用。
5、保證食堂地面平整無(wú)污漬,有防滑措施,燈光明亮。
6、保證食堂物品架、菜品架與就餐區(qū)獨(dú)立或隔離,并要求擺放整齊有序。
7、保證餐廳內(nèi)無(wú)鼠害,并須配有滅蠅設(shè)施等。
8、保證食堂工作人員儀容儀表整潔,工裝干凈,上崗必須持有健康證,并佩戴帽子。
(二)食譜標(biāo)準(zhǔn)。
1、員工餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)(員工用餐一律免費(fèi))費(fèi)用控制在5-7元之間。
2、菜樣標(biāo)準(zhǔn):(1)早餐:簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng),至少二個(gè)自拌菜、面食、粥或豆?jié){等。(2)午、晚餐:確保二菜(一葷一素)一湯或粥。(3)每周至少改善一次。(4)根據(jù)我們店內(nèi)的綜合情況,陜西人和東北人占的比例較大,食堂管理人員可以考慮,午、晚餐按二種口味準(zhǔn)備,雖然麻煩些,但既然我們做了,可以做的更完美。(5)對(duì)于員工過(guò)生日提供生日面,員工生病,提供病號(hào)餐等,讓員工深切感受到家的溫暖。(6)食譜每周更新一次(或可隨市場(chǎng)情況做適當(dāng)調(diào)整)。
(三)環(huán)境、設(shè)備、設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)。
1、保證食堂溫度冬暖夏涼(空調(diào)、風(fēng)扇、坐墊等)。
2、保證食堂通風(fēng)無(wú)油煙,要求有排風(fēng)設(shè)施。
3、保證食堂就餐餐位,配備餐桌、餐椅。
4、配備足夠的餐盤(pán)、湯碗、湯匙、筷子等。
5、配備能正常使用的消毒柜。
6、餐桌配備員工需求的醋、辣椒油等小料。
(四)食堂文化標(biāo)準(zhǔn)。
1、在食堂內(nèi)張貼食堂管理標(biāo)準(zhǔn)及員工就餐管理制度。
2、在食堂內(nèi)張貼一周食譜。
3、在食堂內(nèi)文化宣傳語(yǔ)。
4、員工活動(dòng)圖片展示等。
(五)食堂滿(mǎn)意率標(biāo)準(zhǔn)。
1、每月末各店行政部負(fù)責(zé)組織各部門(mén)代表進(jìn)行食堂滿(mǎn)意度調(diào)查(表附后),要求參與人員不低于全員的1/4;并將結(jié)果匯總,進(jìn)行落實(shí)改進(jìn),區(qū)域總經(jīng)辦進(jìn)行檢查跟進(jìn)。
2、每月評(píng)選出區(qū)域最好的員工食堂,并對(duì)優(yōu)秀食堂的管理人員及員工給予獎(jiǎng)勵(lì)。
3、食堂滿(mǎn)意率平均超過(guò)80分,獎(jiǎng)勵(lì)食堂管理員100元,員工50元。未達(dá)到80分,將給予主抓食堂的店長(zhǎng)做200元的處罰。
家校工作提升方案優(yōu)選篇十三
為了切實(shí)發(fā)揮員工食堂服務(wù)及保障作用,為員工提供衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、健康、便捷的就餐服務(wù),現(xiàn)對(duì)公司員工食堂運(yùn)營(yíng)提出建議如下。
員工食堂采取公司自主經(jīng)營(yíng),自行采購(gòu),獨(dú)立核算,收支平衡,財(cái)務(wù)審結(jié)的經(jīng)營(yíng)方式。
1、定員:廚師1人、采購(gòu)一人(兼服務(wù)人員),就餐服務(wù)人員2名(兼職,兩人實(shí)行輪班制)。
2、食堂用工及薪酬:
(1)、一日三餐:廚師基本工資2000元,客餐給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì),6人以下就餐,每餐獎(jiǎng)勵(lì)廚師20元,6人以上每餐獎(jiǎng)勵(lì)廚師30元。
(2)、一日一餐:廚師基本工資1500元(如客餐較多,可考慮基本工資降到1000元),客餐給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì),6人以下就餐,每餐獎(jiǎng)勵(lì)廚師20元,6人以上每餐獎(jiǎng)勵(lì)廚師30元。
(3)、就餐服務(wù)人員按服務(wù)次數(shù)給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì),每服務(wù)一餐10元,每月最多不超過(guò)300元。
1、早餐:饅頭、包子、點(diǎn)心,粥,三種小菜(咸菜),每人3元。
2、午餐:米飯,三菜一湯(粥)、一葷二素、兩種咸菜。
3、晚餐:兩菜兩咸菜,一葷一素一湯,每人5元。
4、餐廳人員按照每日就餐人數(shù)定量準(zhǔn)備,盡量不剩飯剩菜。
食堂由專(zhuān)人統(tǒng)一管理。廚師制定菜譜,采購(gòu)人員按照菜譜采購(gòu)菜品,飯菜品種要豐富營(yíng)養(yǎng),力求使大家吃飽吃好。
(一)食堂人員及衛(wèi)生管理。
1、食堂服務(wù)工作人員應(yīng)堅(jiān)持文明服務(wù)和微笑服務(wù),使用文明語(yǔ)言,態(tài)度和藹可親、服務(wù)周到細(xì)致。
2、食堂人員工作人員應(yīng)有良好的衛(wèi)生習(xí)慣:不得留長(zhǎng)指甲、戴戒指上崗,工作時(shí)應(yīng)將頭發(fā)置于帽內(nèi),工作前應(yīng)洗手。
3、餐廳應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境清潔,并采取有效措施,消除蟑螂、蒼蠅和其他害蟲(chóng)。
4、餐飲具使用前必須清洗、消毒。
5、食品存放應(yīng)實(shí)行“四隔離”:生與熱隔離、成品與半成品隔離、食物與雜物隔離、海產(chǎn)品與肉類(lèi)隔離。
6、廚房及其環(huán)境必須干凈、整潔,每餐清掃,保持整潔,每周徹底大掃除一次。
7、食堂的灶臺(tái)、抽油煙機(jī)、工作臺(tái)、貨物架等應(yīng)潔凈,無(wú)油垢和污垢、異味。
8、各種飲具、用具(大小塑料菜筐、盆)要放在固定位置,擺放整齊,清潔衛(wèi)生,呈現(xiàn)本色。
9、食堂采購(gòu)的原材料必須新鮮,存放的環(huán)境應(yīng)通風(fēng)、干燥,避免霉變。嚴(yán)禁使用過(guò)期或變質(zhì)的原材料和食品。
(二)采購(gòu)管理。
1、計(jì)劃采購(gòu)的原則。員工餐每周按照廚師的菜譜采購(gòu)一周的食材,客餐按照客人點(diǎn)的菜品當(dāng)次采購(gòu),常用菜品可一次性多采購(gòu)一些食材,但要存放好,堅(jiān)決杜絕變質(zhì)浪費(fèi)。
2、定點(diǎn)采購(gòu)的原則。在保證食品質(zhì)量的前提下,對(duì)日常食品建立穩(wěn)定的供應(yīng)商。
3、兩人采購(gòu)的方式。條件允許的情況下實(shí)行兩人采購(gòu)。
4、公開(kāi)原則。員工食堂要搞好成本核算,食品物資要有專(zhuān)人管理,每月盤(pán)點(diǎn)一次,做到帳物相符,條件許可時(shí)應(yīng)按月公布食堂收支賬目,可在每月上旬公布上月的收支明細(xì)表,接受職工的監(jiān)督;食堂收支賬目要求清晰、準(zhǔn)確,日清月結(jié),盡量做到收支平衡。
(三)設(shè)備管理。
食堂內(nèi)所配備的一切設(shè)備、餐具均要登記在冊(cè),納入公司固定資產(chǎn)管理;放置的所有物品不得隨意搬動(dòng)、私自帶走或挪作它用。對(duì)無(wú)故損壞各類(lèi)設(shè)備、餐具者,要照價(jià)賠償。
1、員工食堂根據(jù)就餐人數(shù)核定經(jīng)費(fèi)收支,定額補(bǔ)助的內(nèi)部核算辦法。食堂每月10日對(duì)上月成本進(jìn)行核算,做到帳物相符,收支平衡。
2、食堂所需水電費(fèi)由公司無(wú)償提供,不計(jì)入食堂成本。
1、在食堂就餐的員工,按照規(guī)定時(shí)間就餐。
2、愛(ài)護(hù)公物,愛(ài)惜糧食,厲行節(jié)約,杜絕浪費(fèi)。
3、禁止在除餐廳外的其它場(chǎng)所就餐。
4、員工個(gè)人來(lái)客也可在公司就餐,但要提前告知廚師,并交食材成本費(fèi),早餐3元,午餐5元,晚餐5元。
5、接待來(lái)賓時(shí),須提前填寫(xiě)《點(diǎn)餐單》并簽字,寫(xiě)清招待賓客和事由,員工食堂根據(jù)《點(diǎn)餐單》安排就餐和結(jié)算。
家校工作提升方案優(yōu)選篇十四
為了給員工提供一個(gè)更好的用餐環(huán)境,保證大家在食堂能夠吃到更加健康、安全的飯菜,為大家提供更多便利的條件,改善食堂現(xiàn)有的問(wèn)題,本年度行政部將對(duì)食堂進(jìn)行全面改造。
1、食堂公共區(qū)域及操作間墻面多年未粉刷,墻面因氣候原因出現(xiàn)了翹皮和生霉的現(xiàn)象,看上去極為不美觀,并且墻面暗沉有臟跡。
2、包間墻面也比較陳舊,裝修簡(jiǎn)單,配件不專(zhuān)業(yè),需要整修。
3、食堂操作間物品堆放太多,布局不合理不美觀。
4、用餐筷子敞開(kāi)防止、隨手伸入拿取,使用不衛(wèi)生。
5、菜系板不明顯,每日菜系大家很少注意。
6、廚師服裝不夠?qū)I(yè),廚師打菜沒(méi)有帶口罩。
7、食堂所采購(gòu)菜價(jià)普遍漲幅,需增加采購(gòu)成本價(jià)。
8、員工的物品、箱包均放置在用餐桌上,雜亂堆放、無(wú)規(guī)則,并且侵占桌面無(wú)法利用桌面用餐。
9、食堂多油漬,桌面、擺放物品難擦洗。
10、牙簽、抽紙雜亂放置。
11、窗口左側(cè)員工自帶的食品雜論放置,看著不美觀。
1、食堂用餐區(qū)域及操作間墻面進(jìn)行重新粉刷。
2、包間進(jìn)行重新粉刷并修建墻圍,桌布更換、燈飾更換,桌面配置花束。
3、操作間進(jìn)行整理,建立倉(cāng)儲(chǔ)間,建立食堂原料使用明細(xì)。
4、采購(gòu)筷子消毒機(jī)、米桶、放置架等配件。
5、采購(gòu)新菜系板并安裝明顯裝飾物放于打菜窗口。預(yù)計(jì)報(bào)價(jià)100元。
6、統(tǒng)一服裝,服裝上標(biāo)志立汰字樣或佩帶徽章。廚師打菜需帶口罩。預(yù)計(jì)報(bào)價(jià)100元。
7、申請(qǐng)?zhí)嵘藘r(jià)。
8、添置箱包物品放置柜。
9、購(gòu)買(mǎi)安利多功能清潔劑。預(yù)計(jì)報(bào)價(jià)50元。
10、食堂放置抽紙、牙簽供用餐員工使用,并放置在打菜窗口左側(cè)。
11、將食堂窗口左側(cè)員工自帶的食品統(tǒng)一放置在打菜窗口下。
以上是有關(guān)食堂改進(jìn)的主要方案,整體報(bào)價(jià)按照咨詢(xún)價(jià)格制定,可能跟實(shí)際情況有所差距,屬正常情況。食堂改造與管理是行政后勤工作的重要組成部分,食堂衛(wèi)生安全工作也是關(guān)系到員工健康的頭等大事,行政部今后會(huì)更加努力完善食堂各項(xiàng)工作,使我公司食堂管理能上一個(gè)新的臺(tái)階。
家校工作提升方案優(yōu)選篇十五
員工食堂是制作、加工員工餐飲的場(chǎng)所,為創(chuàng)造一個(gè)整潔、干凈、安全、高效的操作環(huán)境,特制定本制度。
第二條制度概要。
本制度規(guī)定了食堂的工作內(nèi)容和要求等內(nèi)容。
第三條管理職責(zé)。
1、行政部經(jīng)理負(fù)責(zé)監(jiān)督食堂的日常工作。
2、行政部后勤主管負(fù)責(zé)食堂的日常運(yùn)作。
第四條行政部經(jīng)理。
1、負(fù)責(zé)食堂日常管理的監(jiān)督及每月收支的審核。
第五條后勤主管。
1、負(fù)責(zé)對(duì)食堂的日常管理;
2、負(fù)責(zé)對(duì)每日菜品質(zhì)量的跟蹤;
3、負(fù)責(zé)制作、售賣(mài)食堂飯票、向員工發(fā)放餐卡;
4、負(fù)責(zé)組織食堂每月的盤(pán)點(diǎn);
5、負(fù)責(zé)對(duì)各類(lèi)物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算,加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)省。
第六條廚師。
1、負(fù)責(zé)制定所需菜品計(jì)劃(每三天為一個(gè)周期);
2、負(fù)責(zé)驗(yàn)收采購(gòu)人員所采購(gòu)的物品;
3、負(fù)責(zé)每日對(duì)飯菜的具體操作;
4、負(fù)責(zé)每周配合后勤主管提出各類(lèi)副食購(gòu)置計(jì)劃;
5、負(fù)責(zé)每日食堂工作的綜合安排。
第七條幫廚。
1、負(fù)責(zé)菜品的切洗;
2、負(fù)責(zé)廚房的衛(wèi)生打掃和清潔;
3、負(fù)責(zé)餐具的清洗、消毒;
4、協(xié)助廚師作好食堂供餐工作。
第八條清潔員。
1、負(fù)責(zé)餐廳衛(wèi)生打掃與清潔工作;
第九條食堂采購(gòu)。
1、負(fù)責(zé)對(duì)食堂物資的采購(gòu)。
第十條食堂供餐標(biāo)準(zhǔn)。
中餐:元晚餐:元。
其中午餐由個(gè)人刷卡就餐(元/份),晚餐由公司免費(fèi)提供。
第十一條食堂供餐時(shí)間:
1、中餐:12:00—12:30(其中辦公樓管理部門(mén)12:15就餐)。
2、晚餐:17:30——19:00。
第十二條食堂人員工作要求:
1、上班時(shí)間食堂工作人員須穿著干凈整潔的工作服及防滑平底鞋。
2、食堂工作人員須保持頭發(fā)干凈整齊,不得留長(zhǎng)指甲,不得吸煙,不得與人閑談。
3、食堂工作人員對(duì)待員工應(yīng)笑臉相迎,彬彬有禮,一視同仁,嚴(yán)禁與員工爭(zhēng)吵,虛心聽(tīng)取員工意見(jiàn)。
4、工作人員要熟悉消防器材、掌握消防器材使用規(guī)定。
5、下班前要鎖好柜子,關(guān)閉門(mén)窗,檢查火種是否熄滅,關(guān)閉煤氣、電源。
6、食堂員工應(yīng)每年檢查一次身體健康狀況,確保餐飲的衛(wèi)生。
第十三條食堂衛(wèi)生環(huán)境要求:
1、食堂內(nèi)物品要擺放整齊,及時(shí)清理垃圾,嚴(yán)禁隨地亂擺放東西,保證通道暢通。
2、食堂內(nèi)的食品要做到生、熟食分開(kāi)擺放,購(gòu)買(mǎi)的蔬菜要分拈腐葉并清洗兩遍后才能加工,氣溫超過(guò)22℃未經(jīng)冷柜保管的熟食隔夜后,不得食用。
家校工作提升方案優(yōu)選篇十六
為切實(shí)加強(qiáng)我縣學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂餐飲服務(wù)監(jiān)管工作,確保廣大師生的飲食安全,根據(jù)市食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)元旦春節(jié)期間食品藥品安全監(jiān)管工作的通知》等文件要求,結(jié)合我縣實(shí)際,特制訂本方案。
一、工作目標(biāo)。
(一)堅(jiān)持統(tǒng)籌規(guī)劃、科學(xué)安排、突出重點(diǎn)原則,各中、小學(xué)及托幼機(jī)構(gòu)開(kāi)學(xué)前根據(jù)《食品安全法》對(duì)學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行自查,采取有效的預(yù)防措施,防控食物中毒等食品安全事件發(fā)生。
(二)通過(guò)開(kāi)學(xué)前對(duì)學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂進(jìn)行監(jiān)督檢查,進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全意識(shí),督促學(xué)校建立健全管理措施,落實(shí)食品安全管理責(zé)任。
(三)按要求落實(shí)食品安全公示制度,學(xué)校原料進(jìn)貨索證制度和進(jìn)貨臺(tái)賬、食品添加劑使用的報(bào)告?zhèn)浒?、廢棄食用油脂的流向記錄等臺(tái)帳的建立。
二、時(shí)間安排。
2015年3月10日—2015年3月18日。
三、整治重點(diǎn)。
(一)嚴(yán)查學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))食堂是否建立食品安全責(zé)任制。認(rèn)真檢查學(xué)校是否將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理中,對(duì)食堂是否有管理方面的規(guī)定和要求。
(二)嚴(yán)查是否具有餐飲服務(wù)許可證。認(rèn)真核查學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))食堂餐飲服務(wù)許可證是否過(guò)期,是否存在超范圍、超能力經(jīng)營(yíng)問(wèn)題,是否存在不具備條件后未及時(shí)注銷(xiāo)許可證等問(wèn)題;對(duì)新開(kāi)辦的食堂,要嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》規(guī)定辦理許可,對(duì)設(shè)計(jì)布局不合理、設(shè)施設(shè)備不具備、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人員配置不到位、不具備相應(yīng)條件的學(xué)校食堂,一律不發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》;對(duì)因許可條件發(fā)生變化,未及時(shí)辦理變更、延續(xù)、補(bǔ)發(fā)或注銷(xiāo)手續(xù)的,責(zé)令其及時(shí)辦理;對(duì)未經(jīng)許可從事餐飲經(jīng)營(yíng)的,嚴(yán)格依法進(jìn)行查處。
(三)嚴(yán)查環(huán)境衛(wèi)生是否整潔。認(rèn)真核查學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))食堂環(huán)境是否定期清潔和保持良好;是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)及孳生條件的防護(hù)措施;是否具有足夠的通風(fēng)和排煙裝置。
(四)嚴(yán)查從業(yè)人員健康證明是否有效。認(rèn)真核查是否具有從業(yè)人員健康管理制度和措施;從業(yè)人員是否具有健康合格證明;健康證明是否在有效期;是否建立從業(yè)人員健康檔案。
(五)嚴(yán)查索證索票制度是否落實(shí)。認(rèn)真核查學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))食堂采購(gòu)食品及原料(濕粉干)、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否索證索票并驗(yàn)收,是否具有進(jìn)貨臺(tái)賬,庫(kù)存食品是否在保質(zhì)期內(nèi),原料貯存是否符合管理要求。重點(diǎn)檢查食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否存在國(guó)家禁止使用或來(lái)源不明的情況,嚴(yán)查食用油脂、散裝食品、食用鹽、含乳食品、調(diào)味品、一次性餐盒和筷子的進(jìn)貨渠道和索證索票情況。嚴(yán)厲打擊采購(gòu)和使用病死或死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油、含乳食品、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料等違法行為。
(六)嚴(yán)查清洗消毒是否到位。認(rèn)真核查學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))食堂是否配備有效消毒設(shè)施,餐飲具消毒是否符合相關(guān)要求,是否建立消毒臺(tái)帳。
(七)嚴(yán)查食品生產(chǎn)加工是否規(guī)范操作,重點(diǎn)檢查原料采購(gòu)驗(yàn)收、食品儲(chǔ)存、加工制作、銷(xiāo)售供餐、食品留樣是否符合規(guī)范要求,粗加工蔬菜、肉類(lèi)、水產(chǎn)品清洗池的分設(shè)、原料清洗是否徹底,粗加工是否達(dá)到要求,是否生熟分開(kāi),是否存在交叉污染,嚴(yán)查是否按規(guī)定留樣,是否具有留樣設(shè)備,留樣設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
(八)檢查學(xué)校食堂公示情況,未按縣食藥局要求懸掛量化分級(jí)公示牌、公示許可證、從業(yè)人員健康證、食品添加劑使用情況等的,要求盡快整改落實(shí),并根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)檢查情況張貼食品安全動(dòng)態(tài)晴雨標(biāo)識(shí)。
四、工作要求。
(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),成立縣2015年春季學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組,負(fù)責(zé)全縣中小學(xué)及托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查工作方案的制定、組織及實(shí)施。由局長(zhǎng)任組長(zhǎng),副局長(zhǎng)、主任科員任副組長(zhǎng),按包片責(zé)任區(qū)開(kāi)展監(jiān)督檢查。
家校工作提升方案優(yōu)選篇十七
為貫徹落實(shí)《區(qū)安全生產(chǎn)委員會(huì)辦公室轉(zhuǎn)發(fā)省安委辦的通知》,深刻汲取事故教訓(xùn),加強(qiáng)各糧食企業(yè)食堂場(chǎng)所安全管理,特制定本方案:
一、高度重視,落實(shí)責(zé)任,切實(shí)提高安全意識(shí)。
各糧食企業(yè)要高度重視食堂安全工作,認(rèn)真汲取華北理工大學(xué)附屬醫(yī)院食堂事故教訓(xùn),嚴(yán)格落實(shí)“三個(gè)必須”的要求,對(duì)當(dāng)前安全生產(chǎn)工作進(jìn)行再安排、再部署,突出重點(diǎn),舉一反三,認(rèn)真組織開(kāi)展本單位食堂場(chǎng)所安全生產(chǎn)專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng),對(duì)安全隱患全面排查整治,嚴(yán)防事故發(fā)生。
二、突出重點(diǎn),迅速開(kāi)展檢查。
三、自查自糾,加強(qiáng)管理,強(qiáng)化安全主體責(zé)任落實(shí)。
各糧食企業(yè)要按照專(zhuān)項(xiàng)檢查工作方案,全面開(kāi)展自查自糾活動(dòng),要建立專(zhuān)項(xiàng)檢查問(wèn)題隱患整治工作臺(tái)賬,堅(jiān)持邊檢查邊整改,以檢查促整改,徹底消除事故隱患,對(duì)暫時(shí)不能整改的隱患和問(wèn)題,要制定落實(shí)防范措施,指定專(zhuān)人盯守,限期整改、跟蹤落實(shí)。各企業(yè)將安全專(zhuān)項(xiàng)檢查工作情況總結(jié)及排查整治臺(tái)賬于4月28日前報(bào)我局綜合業(yè)務(wù)科。我局將適時(shí)對(duì)各企業(yè)工作開(kāi)展情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查,對(duì)工作開(kāi)展不認(rèn)真、責(zé)任落實(shí)不到位造成嚴(yán)重后果的,區(qū)安委會(huì)將依法追究法律責(zé)任。
家校工作提升方案優(yōu)選篇十八
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),按照全國(guó)、省、市、縣食品安全工作會(huì)議對(duì)今年食品安全重點(diǎn)工作的總體部署要求,堅(jiān)持突出重點(diǎn)、標(biāo)本兼治的原則,針對(duì)規(guī)上工業(yè)企業(yè)職工食堂食品安全領(lǐng)域存在的突出問(wèn)題和重大隱患,開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治。按照“排查要全面、治理要徹底、成果要鞏固”的總體要求,確保規(guī)上工業(yè)企業(yè)不發(fā)生重大食品質(zhì)量安全事件,保障員工身體健康和生命安全。
(一)整治范圍。
全縣規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)。按照屬地整治為主原則,縣經(jīng)信委牽頭負(fù)責(zé)祁山鎮(zhèn)、縣經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)范圍內(nèi)的規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)職工食堂的專(zhuān)項(xiàng)整治。
(二)整治任務(wù)。
對(duì)重點(diǎn)規(guī)上工業(yè)企業(yè)職工食堂加強(qiáng)監(jiān)督檢查和規(guī)范化管理,推進(jìn)食堂辦理證照和完善制度,防止發(fā)生公共食品安全事件,加大對(duì)新修訂的《_食品安全法》的學(xué)習(xí)、宣傳和貫徹。
(一)動(dòng)員部署階段(2021年7月20日至7月31日)。
分析重點(diǎn)規(guī)上工業(yè)企業(yè)職工食堂食品安全現(xiàn)狀,明確工作目標(biāo)及重點(diǎn),研究制定食品安全“百日行動(dòng)”工作方案,做好宣傳發(fā)動(dòng)工作。各重點(diǎn)規(guī)上工業(yè)企業(yè)要針對(duì)存在的職工食堂食品安全突出問(wèn)題和隱患,制定本企業(yè)具體實(shí)施方案,進(jìn)行全面動(dòng)員部署。
(二)組織實(shí)施階段(2021年8月1日至10月15日)。
1.各重點(diǎn)規(guī)上工業(yè)企業(yè)認(rèn)真總結(jié)近年來(lái)貫徹落實(shí)食品安全法情況,梳理、分析存在的突出問(wèn)題。
2.重點(diǎn)規(guī)上工業(yè)企業(yè)根據(jù)食品安全的要求逐一排查,針對(duì)存在的問(wèn)題和隱患逐項(xiàng)落實(shí)整改措施。對(duì)存在的問(wèn)題和隱患能夠立即整改的要立即整改,對(duì)一時(shí)不能整改到位的,要采取防范措施,提出整改方案限期整改。
3.經(jīng)信委對(duì)重點(diǎn)規(guī)上工業(yè)企業(yè)職工食堂食品安全工作落實(shí)情況進(jìn)行督查,并聯(lián)合縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局進(jìn)行執(zhí)法檢查。
(三)總結(jié)驗(yàn)收階段(2021年10月16日至10月31日)。
各重點(diǎn)規(guī)上工業(yè)企業(yè)將整治行動(dòng)中有效做法上升為管理制度,形成長(zhǎng)效管理機(jī)制,全面實(shí)現(xiàn)整治工作目標(biāo)。對(duì)開(kāi)展食品安全百日整治行動(dòng)工作進(jìn)行認(rèn)真總結(jié)。
(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),強(qiáng)化監(jiān)管。為確保活動(dòng)取得實(shí)效,縣經(jīng)信委成立食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治“百日行動(dòng)”活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組,企業(yè)指導(dǎo)科承擔(dān)委活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組日常工作。各重點(diǎn)規(guī)上工業(yè)企業(yè)負(fù)責(zé)人要親自抓,分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓,確保活動(dòng)取得實(shí)效。
(二)統(tǒng)一思想,提高認(rèn)識(shí)。要從維護(hù)企業(yè)員工根本利益出發(fā),以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,把百日行動(dòng)作為當(dāng)前的一項(xiàng)重要工作,主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓,分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓。要充分認(rèn)識(shí)食品安全法執(zhí)法檢查的重要意義,切實(shí)增強(qiáng)做好重點(diǎn)規(guī)上工業(yè)企業(yè)職工食堂食品安全工作的責(zé)任感和使命感。要以此次整治行動(dòng)為契機(jī),統(tǒng)一思想,提高認(rèn)識(shí),積極做好重點(diǎn)規(guī)上工業(yè)企業(yè)職工食堂食品安全工作,把監(jiān)督檢查作為推動(dòng)食品安全工作的動(dòng)力。
(三)加強(qiáng)宣傳,營(yíng)造氛圍。各重點(diǎn)規(guī)上工業(yè)企業(yè)在開(kāi)展自查工作時(shí),要采取多種形式,認(rèn)真組織學(xué)習(xí)食品安全法律法規(guī),提高食品安全法律意識(shí)和保障自身合法權(quán)益的能力。利用企業(yè)簡(jiǎn)報(bào)、宣傳欄、電子顯示屏、微信群等宣傳陣地,加大食品安全宣傳力度,營(yíng)造良好的宣傳氛圍。
(四)從嚴(yán)要求,切實(shí)解決存在的問(wèn)題。要高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求,認(rèn)真開(kāi)展自查自糾活動(dòng),通過(guò)自查,如實(shí)反映情況,主動(dòng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和隱患,對(duì)存在的問(wèn)題和隱患要及時(shí)研究,采取有針對(duì)性的工作措施,積極加以整改。要落實(shí)每個(gè)階段的任務(wù)要求,確保食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治“百日行動(dòng)”活動(dòng)圓滿(mǎn)成功。
家校工作提升方案優(yōu)選篇十九
為了切實(shí)發(fā)揮員工食堂服務(wù)及保障作用,為員工提供衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、健康、便捷的就餐服務(wù),現(xiàn)對(duì)公司員工食堂運(yùn)營(yíng)管理提出如下建議,請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)審批。
員工食堂采取公司自主經(jīng)營(yíng),自行采購(gòu),獨(dú)立核算,收支平衡,財(cái)務(wù)審結(jié)的經(jīng)營(yíng)方式。
1、定員:
食堂共定員1人(廚師兼服務(wù)員)。用工人數(shù)可根據(jù)公司人員變動(dòng)或食堂運(yùn)營(yíng)情況調(diào)整。
2、食堂用工及薪酬:
基本工資1500元,崗位工資500元,績(jī)效考核500元,合計(jì)月工資2500元。
食堂提供中、晚餐,每人每餐4元。品種為1大葷、1小葷,1個(gè)素菜、清湯1份。
1、食堂平時(shí)由行政人事部統(tǒng)一管理。
2、成立員工食堂伙食管理委員會(huì),成員由公司主管領(lǐng)導(dǎo)及員工代表組成(暫定5人:辦公室2人,生產(chǎn)工人3人)。負(fù)責(zé)對(duì)員工食堂制度建設(shè)、衛(wèi)生、日常用品、水電使用、飯菜份量、質(zhì)量、價(jià)格等方面的監(jiān)督管理,每周至少進(jìn)行一次檢查。
3、做到伙食提前公示。制定一周菜譜,于每周一上午公布,飯菜品種要豐富營(yíng)養(yǎng),并努力提高烹調(diào)技術(shù),力求使大家吃飽吃好。
(一)食堂人員及衛(wèi)生管理。
1、食堂服務(wù)工作人員應(yīng)堅(jiān)持文明服務(wù)和微笑服務(wù),使用文明語(yǔ)言,態(tài)度和藹可親、服務(wù)周到細(xì)致。
2、食堂人員工作人員應(yīng)有良好的衛(wèi)生習(xí)慣:不得留長(zhǎng)指甲、戴戒指上崗,工作時(shí)應(yīng)將頭發(fā)臵于帽內(nèi),工作前應(yīng)用肥皂及流水洗手。
3、餐廳應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境清潔,并采取有效措施,消除蟑螂、老鼠、蒼蠅和其他害蟲(chóng)及孳生條件。
4、餐飲具使用前必須清洗、消毒,符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。消毒程序必須堅(jiān)持“一洗、二清、三消毒”。
5、食品存放應(yīng)實(shí)行“四隔離”:生與熱隔離、成品與半成品隔離、食物與雜物隔離、海產(chǎn)品與肉類(lèi)隔離。
6、餐廳人員必須每半年進(jìn)行健康檢查,新入職的員工上崗前必須進(jìn)行體檢,取得健康合格證后方可上崗。餐廳從業(yè)人員在上崗時(shí),如出現(xiàn)發(fā)燒、咳嗽等有礙于衛(wèi)生的癥狀時(shí),應(yīng)立即脫離工作崗位。
7、廚房及其環(huán)境必須干凈、整潔,每餐清掃,保持整潔,每周徹底大掃除一次。
家校工作提升方案優(yōu)選篇二十
職工食堂是職工在就業(yè)過(guò)程中的生活保障,在飲食安全衛(wèi)生的前提下,以低利潤(rùn)水平,高質(zhì)量的服務(wù)在公司方的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下,服務(wù)好職工生活,服務(wù)好整體工作。
1、切實(shí)保障所有職工的生活,按日平均人就餐水平配置經(jīng)營(yíng)規(guī)模,并能滿(mǎn)足極端就餐量人的需求。
2、滿(mǎn)足高,中,低三個(gè)不同等次家庭收入的職工就餐需求,員工一天三餐,中、晚各有三、四、五菜一湯……,管理人員另議,豐儉由己?;九洳蜆?biāo)準(zhǔn):元—元,平均日就餐標(biāo)準(zhǔn)元。為保證最低需求,配有元的生活標(biāo)準(zhǔn),以滿(mǎn)足所有職工的生活之需求。
3、保證完成公司對(duì)食堂投資年收回萬(wàn)元資金的目標(biāo),為了最大限度適應(yīng)公司對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)的管理,我方愿上交校方食堂管理費(fèi)萬(wàn)元。
4、年餐費(fèi)收入萬(wàn)元,經(jīng)營(yíng)毛利水平%;經(jīng)營(yíng)費(fèi)用萬(wàn)元;經(jīng)營(yíng)費(fèi)用率%;經(jīng)營(yíng)者年利潤(rùn)萬(wàn)元;利潤(rùn)率為%。
(一)由我方委派專(zhuān)業(yè)廚房工作人員及管理人員到貴公司進(jìn)行專(zhuān)業(yè)廚房管理、經(jīng)營(yíng),為貴公司員工提供膳食服務(wù)。貴公司只需為我們提供廚房現(xiàn)有廚具、水電、燃料、住宿即可,其他費(fèi)用由我公司負(fù)責(zé)承包,規(guī)范經(jīng)營(yíng)。
(二)公司自始至終參與食堂管理,指導(dǎo)食堂經(jīng)營(yíng)管理工作,服務(wù)我方的經(jīng)營(yíng)管理工作,以保證我們的經(jīng)營(yíng)行為合法有效。
(三)公司管理監(jiān)督職責(zé):1,監(jiān)督審批經(jīng)營(yíng)者的服務(wù)品種與價(jià)格;2,檢查監(jiān)督食堂的衛(wèi)生安全工作,對(duì)違規(guī)行為予以處罰;3,抽查評(píng)價(jià)服務(wù)品種的質(zhì)量,對(duì)違規(guī)行為予以處罰;4,管理售飯卡系統(tǒng),向經(jīng)營(yíng)者結(jié)付餐費(fèi);5,協(xié)調(diào)職工就餐秩序。
(四)經(jīng)營(yíng)者實(shí)行電腦化成本管理,并按日向公司提供全部材料成本的明細(xì)消耗和日累計(jì)情況,以提供明細(xì)監(jiān)督依據(jù)。
(五)建立利益調(diào)控機(jī)制,保證公司和經(jīng)營(yíng)者的合作關(guān)系長(zhǎng)期有效。
(一)強(qiáng)化食品安全措施,確保職工飲食安全。一是要建立安全責(zé)任制,食堂與公司簽定安全責(zé)任狀,按食品衛(wèi)生法、產(chǎn)品質(zhì)量法和公司的要求條款組織生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),提供安全食品,確保飲食安全。二是建立企業(yè)內(nèi)部的安全監(jiān)督管理體系,配備專(zhuān)一的食品衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)督員,所有員工要與公司簽定衛(wèi)生安全責(zé)任狀,把衛(wèi)生安全責(zé)任落實(shí)到每個(gè)人,所有進(jìn)入食堂員工都要經(jīng)過(guò)衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)體檢并核發(fā)健康證明,所有管理人員(包括企業(yè)內(nèi)外部)到食堂檢查工作,均要通過(guò)本食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督員同意并發(fā)專(zhuān)門(mén)防護(hù)衣服和證卡,方能進(jìn)入。三是建立食品安全預(yù)警制度,所有制度張貼上墻,出現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)向公司報(bào)告和有關(guān)部門(mén)報(bào)告,及時(shí)做出急救措施,力爭(zhēng)把損失降到最低程度。
(二)增加花色品種,完善保溫措施,改善職工就餐質(zhì)量。一是添置必要的設(shè)備,從提高花色上減少就餐人數(shù)的流失,如增加油餅,餡餅,千層餅,熱干面,清湯,胡辣湯等品種或產(chǎn)量,滿(mǎn)足職工之需求,增加經(jīng)營(yíng)者的收入;二是選用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的夾層保溫設(shè)備作為盛售飯器具,保證職工吃上熱氣騰騰的飯菜,三是設(shè)立飯菜質(zhì)量投訴意見(jiàn)箱和聘請(qǐng)由職工出任的流動(dòng)食品質(zhì)量與價(jià)格監(jiān)督員,定期對(duì)飯菜的質(zhì)量如溫度,品種數(shù)量等進(jìn)行抽查,并向公司反饋。
(三)管理機(jī)構(gòu)與責(zé)任制。根據(jù)食堂的建設(shè)特點(diǎn)和經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)思想,確定統(tǒng)一經(jīng)營(yíng),統(tǒng)一管理,統(tǒng)一核算,內(nèi)部分組責(zé)制考核為經(jīng)營(yíng)者的食堂運(yùn)行機(jī)制。1,經(jīng)營(yíng)者與公司簽定合同并成立食堂管理部,履行具體經(jīng)營(yíng)管理職責(zé),以公司食堂名義對(duì)內(nèi)對(duì)外開(kāi)展工作。生產(chǎn)部門(mén)為三個(gè)生產(chǎn)車(chē)間,一個(gè)品種開(kāi)發(fā)車(chē)間作為生產(chǎn)加工主體,各車(chē)間按計(jì)劃生產(chǎn)同樣產(chǎn)品,以銷(xiāo)售量作為目標(biāo)考核的依據(jù);成立財(cái)務(wù),倉(cāng)庫(kù),采購(gòu),質(zhì)檢等部門(mén)以統(tǒng)一管理和收發(fā)財(cái)物,把整個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)控制在食堂管理部統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)管理之中。2,工資水平與當(dāng)?shù)貙?shí)際水平相適應(yīng),實(shí)行差別工資管理,食堂管理部經(jīng)理月薪元,食堂生產(chǎn)車(chē)間主管元,其它均控制在之間,以降低成本保證食堂正常運(yùn)行。
(四)成本費(fèi)用管理。職工食堂的特殊性決定了經(jīng)營(yíng)者的低利回報(bào),管理者必須強(qiáng)化成本管理,向管理要效益。一是成立采購(gòu)組,對(duì)蔬菜市場(chǎng)變化隨時(shí)做出反映,在保鮮時(shí)間許可范圍內(nèi)最大限度地選擇進(jìn)貨渠道,降低材料成本價(jià)格;二是建立健全內(nèi)部信息和控制制度,對(duì)所有材料成本進(jìn)行量化管理,按日反映出材料成本的購(gòu)進(jìn),銷(xiāo)售,加工,庫(kù)存情況,以及時(shí)做出補(bǔ)貨措施,杜絕人情貨,人情價(jià),凡進(jìn)貨物均要復(fù)稱(chēng),核價(jià),做到日計(jì)量,月盤(pán)存,對(duì)數(shù)量長(zhǎng)短及時(shí)處理;三是量化管理費(fèi)用,嚴(yán)格按照計(jì)劃核銷(xiāo)管理費(fèi)用,在計(jì)劃范圍內(nèi),對(duì)部分費(fèi)用實(shí)行包干,對(duì)部分項(xiàng)目實(shí)行目標(biāo)合同管理,確保每項(xiàng)費(fèi)用控制在計(jì)劃范圍內(nèi),以確保食堂正常運(yùn)行。五,建立健全配套的管理制度,在開(kāi)展經(jīng)營(yíng)的1個(gè)月內(nèi)建立合同目標(biāo)管理,食品衛(wèi)生安全,安全操作規(guī)程,各環(huán)節(jié)崗位責(zé)任制,精神文明建設(shè),內(nèi)部員工獎(jiǎng)懲等管理制度,使經(jīng)營(yíng)管理行為有章可循。
家校工作提升方案優(yōu)選篇二十一
為了進(jìn)一步抓好全縣中小學(xué)校校園食品安全工作,切實(shí)消除食品安全隱患,確保師生的飲食安全,根據(jù)縣政府《2009年食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案》的要求,縣教育局于四、五月份在全縣中小學(xué)開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作?,F(xiàn)將此項(xiàng)工作的開(kāi)展情況作如下總結(jié):
一、領(lǐng)導(dǎo)重視,責(zé)任落實(shí),行動(dòng)迅速,工作有序。
食品安全關(guān)系到師生的生命健康安全,關(guān)系到學(xué)校教育教學(xué)工作的正常開(kāi)展,關(guān)系到辦人民滿(mǎn)意教育和和諧社會(huì)的構(gòu)建。為了卓有成效地開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作,縣教育局下發(fā)了《2009年食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案》(長(zhǎng)教發(fā)[2009]26號(hào))并對(duì)此項(xiàng)工作進(jìn)行了專(zhuān)題部署,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校、局屬各學(xué)校根據(jù)教育局的整治方案,分別制定了切實(shí)可行的工作方案,成立了以校長(zhǎng)任組長(zhǎng)的工作專(zhuān)班,明確了工作任務(wù)和要求,并迅速行動(dòng)起來(lái),扎扎實(shí)實(shí)地開(kāi)展整治工作。龍舟坪鎮(zhèn)中心學(xué)校以石牌小學(xué)為現(xiàn)場(chǎng)召開(kāi)了全鎮(zhèn)食堂改革現(xiàn)場(chǎng)會(huì)。高家堰鎮(zhèn)中心學(xué)校在流溪小學(xué)召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)會(huì),與會(huì)人員參觀了流溪小學(xué)食堂建設(shè),帳目管理、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳建立、飲食安全管理等規(guī)范建設(shè)。榔坪鎮(zhèn)中心學(xué)校以創(chuàng)辦“滿(mǎn)意食堂”為主題,召開(kāi)全鎮(zhèn)校長(zhǎng)和食堂管理員會(huì)議,并對(duì)食品安全整治工作進(jìn)行安排部署。漁峽口鎮(zhèn)中心學(xué)校召開(kāi)了各校校長(zhǎng)和食堂管理員會(huì),對(duì)食品安全工作進(jìn)行了專(zhuān)題培訓(xùn),并對(duì)各校食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作情況進(jìn)行交流。由于領(lǐng)導(dǎo)重視,措施得力,安排部署到位,全縣中小學(xué)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作開(kāi)展得有聲有色。
二、加強(qiáng)宣傳,營(yíng)造氛圍,強(qiáng)化培訓(xùn),提升素質(zhì)。
三、加大檢查力度,強(qiáng)化全面整改。
在這次專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)中,縣教育局把打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治工作和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治作為重點(diǎn),要求各學(xué)校全面排查,不留空白,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,現(xiàn)場(chǎng)整改,并和縣工商局、衛(wèi)生監(jiān)督局一起開(kāi)展聯(lián)合檢查,同時(shí)派專(zhuān)班深入到各鄉(xiāng)鎮(zhèn),深入到僻遠(yuǎn)、規(guī)模小的學(xué)校進(jìn)行抽查。四月份以來(lái),縣后勤與勤工儉學(xué)管理中心一行人,分別到高家堰、賀家坪、榔坪、漁峽口、資丘等鄉(xiāng)鎮(zhèn)二十多所學(xué)校進(jìn)行檢查,對(duì)食堂、商店存在的食品安全問(wèn)題進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)處理,對(duì)學(xué)校的食品安全管理工作進(jìn)行指導(dǎo)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校、局屬各學(xué)校分別成立了領(lǐng)導(dǎo)小組和工作專(zhuān)班,校長(zhǎng)掛帥,逐校逐店進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)整改。從整體情況看,食品安全制度得到了進(jìn)一步的健全,無(wú)證經(jīng)營(yíng)的情況得到了有效扼止,購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳和索證票制正在逐步規(guī)范,食品安全的“五關(guān)”得到了較好地落實(shí),食品安全的長(zhǎng)效機(jī)制正在逐步建立??傊?,這次食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng),認(rèn)識(shí)到位,行動(dòng)迅速,措施得力,效果明顯。
四、正視問(wèn)題,警鐘長(zhǎng)鳴。
在這次食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)中,也暴露出一些問(wèn)題。一是學(xué)校食品安全硬件設(shè)施還不能達(dá)到要求,必要的消毒、儲(chǔ)存設(shè)施欠缺;二是對(duì)僻遠(yuǎn)薄弱學(xué)校的食品安全工作缺乏經(jīng)常性地檢查指導(dǎo),導(dǎo)致工作隨意性大,食堂環(huán)境衛(wèi)生差,各項(xiàng)食品安全措施不落實(shí);三是仍有極少數(shù)學(xué)校搞“甩手承包”,缺乏監(jiān)管,仍存在安全隱患;四是部分學(xué)校食堂管理不太規(guī)范,具體表現(xiàn)在建賬不規(guī)范,沒(méi)有嚴(yán)格實(shí)行成本核算、保本經(jīng)營(yíng),帳目、菜譜等公開(kāi)不及時(shí),沒(méi)有及時(shí)調(diào)控學(xué)生伙食質(zhì)量;五是從業(yè)人員的素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高。食品安全關(guān)系重大,在今后的工作中,我們一定要緊抓不懈,做到警鐘長(zhǎng)鳴。
家校工作提升方案優(yōu)選篇二十二
部隊(duì)軍需關(guān)系到全軍戰(zhàn)士身體健康、部隊(duì)的正常秩序和國(guó)家的穩(wěn)定。為了做好軍需管理工作,提高管理水平,按照部隊(duì)作戰(zhàn)和日常生活的要求,特制定此實(shí)施方案。
一、飲食采購(gòu)實(shí)施方案。
部隊(duì)食堂由部隊(duì)管理和經(jīng)營(yíng),以包工、包料模式進(jìn)行運(yùn)作,不以承包的任何形式搞個(gè)人盈利經(jīng)營(yíng)。
1、全面工作由部隊(duì)管理,由分管食堂的人員、采購(gòu)員和保管員全權(quán)負(fù)責(zé),每天需要的物料以表格的形式列出來(lái),詳細(xì)地填寫(xiě),負(fù)責(zé)人簽字后再執(zhí)行。
2、部隊(duì)派遣食堂的保管員和采購(gòu)員,代表部隊(duì)全面履行保管和采購(gòu)的責(zé)。原材料采購(gòu)時(shí),保管員先驗(yàn)貨,再登記,入庫(kù)。出庫(kù)時(shí),相應(yīng)的材料要登記,由出庫(kù)負(fù)責(zé)人簽字。部隊(duì)軍需部每一個(gè)月都要定期盤(pán)庫(kù),并對(duì)出庫(kù)前的單據(jù)仔細(xì)校對(duì)。
3、部隊(duì)食堂為全體指戰(zhàn)員的三餐服務(wù),為確保部隊(duì)的生產(chǎn)生產(chǎn)質(zhì)量,部隊(duì)對(duì)食堂隊(duì)伍的組成硬性規(guī)定為:所有工作人員必須身體健康,持三證上崗。每天的工作人員不少于6人,包括全面協(xié)調(diào)管理員1人,有過(guò)硬技術(shù)包括蒸、煎、煮、炸的工作人員各1人,雜工1人并負(fù)責(zé)衛(wèi)生檢查。
4、每個(gè)工作人員要明確自己的職責(zé),每天都要有相應(yīng)的菜單,嚴(yán)格按照菜單進(jìn)行工作,保時(shí)、保質(zhì)、保量地完成。每天將做出的食物全部配送到食堂,進(jìn)餐后及時(shí)收餐具,對(duì)盛放食具定期清洗消毒。此外,還要負(fù)責(zé)客餐的飲食服務(wù)。按獎(jiǎng)罰制度進(jìn)行獎(jiǎng)罰。
二、規(guī)范設(shè)施事務(wù),實(shí)行精細(xì)管理。
1、設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)齊全的功能室。
部隊(duì)食堂設(shè)置了一些功能室,如粗加工間、切配間、烹調(diào)間、備餐間、消毒間、更衣間、倉(cāng)庫(kù)、餐廳等,這些基礎(chǔ)設(shè)施要符合以下標(biāo)準(zhǔn):
(1)粗加工間。
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