方案是對(duì)問題進(jìn)行分析、歸納和解答的方法和步驟。制定方案時(shí),我們要注重細(xì)節(jié)和思考全面,避免遺漏和偏頗,確保方案的全面性和無遺漏性。以下是一些成功案例的方案摘錄,可以供大家參考借鑒。
小餐飲加盟創(chuàng)業(yè)方案篇一
2.融資方案(資金籌措及投資方式及退出方案)。
3.銷售資料統(tǒng)計(jì)和銷售紀(jì)錄方式,銷售周期的計(jì)算。
4財(cái)務(wù)預(yù)計(jì)(3-5年)銷售額、占有率及計(jì)算依據(jù)。
5.資產(chǎn)負(fù)債情況。
6.財(cái)務(wù)與投資價(jià)值分析。
7.銷售收入。
8.項(xiàng)目稅費(fèi)率。
9.項(xiàng)目現(xiàn)金流量。
10.全部資金的投資現(xiàn)金流量表。
11.自有資金的現(xiàn)金流量表。
12.主要經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)指標(biāo)匯總。
13.不確定性和風(fēng)險(xiǎn)分析。
14.盈虧平衡分析。
15.敏感性分析。
16.項(xiàng)目投資決策結(jié)論。
17.項(xiàng)目總體效益評(píng)價(jià)。
18.公司無形資產(chǎn)價(jià)值分析。
19.分析方法的選擇。
20.收益年限的確定。
21.基本數(shù)據(jù)。
22.無形資產(chǎn)價(jià)值的確定。
行政部兼餐飲部經(jīng)理。
1.定價(jià)依據(jù)和價(jià)格結(jié)構(gòu)。
2.影響價(jià)格變化的因素和對(duì)策。
3.銷售資料統(tǒng)計(jì)和銷售紀(jì)錄方式,銷售周期的計(jì)算。
4.影響價(jià)格變化的因素和對(duì)策。
5.市場(chǎng)開發(fā)規(guī)劃,銷售目標(biāo)(近期、中期)。
6.組織架構(gòu)的設(shè)計(jì)、崗位描述、人力規(guī)劃編制、考勤管理。
6.協(xié)助采購(1.保證員工吃住。2.培訓(xùn)場(chǎng)地,用具3.用具印上酒店標(biāo)志。)。
前廳部兼營(yíng)銷部經(jīng)理。
1.概述營(yíng)銷計(jì)劃(區(qū)域、方式、渠道、預(yù)估目標(biāo)、份額)。
2.銷售政策的制定。
3.促銷和市場(chǎng)滲透(方式及安排、預(yù)算)。
4.主要促銷方式。
5.廣告/公關(guān)策略、媒體評(píng)估。
6.參與或負(fù)責(zé)制服的設(shè)計(jì)與制作。
7.制訂開業(yè)典禮方案。
人力資源部兼后勤部經(jīng)理。
1.本店開業(yè)前期,初步計(jì)劃招收多少名全日制雇員(包括多少名廚師),多少名臨時(shí)雇員(含廚師)。
2.工作考核,滿意度調(diào)查,研究工作績(jī)效考核系統(tǒng)和滿意度評(píng)價(jià)系統(tǒng),制定紀(jì)律獎(jiǎng)懲制度。
3.提供培訓(xùn)開發(fā)需求和待培訓(xùn)者名單,制定并實(shí)施培訓(xùn)開發(fā)計(jì)劃。
5.人員考核6.制定《員工日常行為規(guī)范》。
7.加強(qiáng)對(duì)人員進(jìn)出、公務(wù)訪客、車輛物品出入、消防安全、防盜防災(zāi)、職業(yè)安全防護(hù)等的管理,同時(shí)對(duì)員工進(jìn)行安全教育,貫徹“安全第一”“預(yù)防為主”的指導(dǎo)思想,創(chuàng)造一個(gè)安寧祥和的工作、生活環(huán)境,保證公司員工的生命財(cái)產(chǎn)安全。
8.負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作。
市場(chǎng)調(diào)研部及工程部經(jīng)理。
1.市場(chǎng)規(guī)模、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)與劃分。
2.目標(biāo)市場(chǎng)的設(shè)定。
3.產(chǎn)品消費(fèi)群體、消費(fèi)方式、消費(fèi)習(xí)慣及影響市場(chǎng)的主要因素分析。
5.趨勢(shì)預(yù)測(cè)和市場(chǎng)機(jī)會(huì)。
6.行業(yè)政策。
7.競(jìng)爭(zhēng)分析。
8.有無行業(yè)壟斷。
9.從市場(chǎng)細(xì)分看競(jìng)爭(zhēng)者市場(chǎng)份額。
10.主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況:實(shí)力、產(chǎn)品情況(種類、價(jià)位、特點(diǎn)、包裝、營(yíng)銷、市場(chǎng)占率等)。
11.潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況和市場(chǎng)變化分析。
12.餐館產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
13.加強(qiáng)對(duì)宿舍、食堂、水電、辦公用品、零星修繕、部分固定資產(chǎn)、衛(wèi)生、環(huán)境的管理。
14.完成《計(jì)劃裝修工程進(jìn)度表》(結(jié)尾附例)。
財(cái)務(wù)顧問。
1.資金需求說明(用量/期限)。
2.資金使用計(jì)劃及進(jìn)度。
3.投資形式(貸款/利率/利率支付條件/轉(zhuǎn)股-普通股、優(yōu)先股、任股權(quán)/對(duì)應(yīng)價(jià)格等)。
4.資本結(jié)構(gòu)。
5.回報(bào)/償還計(jì)劃。
6.資本原負(fù)債結(jié)構(gòu)說明(每筆債務(wù)的時(shí)間/條件/抵押/利息等)。
7.投資抵押(是否有抵押/抵押品價(jià)值及定價(jià)依據(jù)/定價(jià)憑證)。
8.投資擔(dān)保(是否有抵押/擔(dān)保者財(cái)務(wù)報(bào)告)。
9.吸納投資后股權(quán)結(jié)構(gòu)。
10.股權(quán)成本。
11.投資者介入公司管理之程度說明。
12.報(bào)告(定期向投資者提供的報(bào)告和資金支出預(yù)算)。
13.雜費(fèi)支付(是否支付中介人手續(xù)費(fèi))。
每個(gè)人寫1700—字就行哈。
附:
《計(jì)劃裝修工程進(jìn)度表》(例)。
1.土建完成2.精裝修開工。
3.宿舍4.后勤工程動(dòng)工,。
5.消防,空調(diào),水.電.氣管道完成,。
6.安裝窗7.客房.餐飲大堂裝修。
8.通信系統(tǒng)布線9.重點(diǎn)是員工宿舍。
1.完成宿舍2.工程.并訂購架床.被子。
3.弱電系統(tǒng)安裝,鍋爐安裝。
4.室外場(chǎng)地清理,做綠化計(jì)劃.
5.定制廚房設(shè)備設(shè)施,5.20---7.10。
6.制訂店內(nèi)店外裝飾采購方案。
7.餐廳,會(huì)議的家具進(jìn)場(chǎng)。
8.檢查酒店各部工程與設(shè)備安裝完成情況。
開業(yè)前第十五天。
1、對(duì)大理石和其它特殊面層材料的清潔保養(yǎng)計(jì)劃和程序進(jìn)行復(fù)審。
2、制定客用物品和清潔用品的供應(yīng)程序。
3、制定其它地面清洗方法和保養(yǎng)計(jì)劃。
小餐飲加盟創(chuàng)業(yè)方案篇二
為了創(chuàng)造自己的品牌店,雖然失去了某些扶助的依靠,但是能給自己將來的創(chuàng)業(yè)路上提供獨(dú)立的管理模式,為自己的下一個(gè)分店打造基礎(chǔ),這樣的犧牲是值得的。雖然失去了某些,但是那些只是我們未來藍(lán)圖所掂造的基石罷了。
手持6萬,可投資的項(xiàng)目有局限,就拿開小吃店來說,承受的租金是80平方米月租金3000元以下。最好選擇靠鬧市又近農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的地方。租金支付最好是一個(gè)月一付,或三個(gè)月一付!
雖然投資不太,但開小吃店要體現(xiàn)雅致,人的食欲與環(huán)境往往有一定的關(guān)聯(lián)。我喜歡在墻上貼一些小吃特色的介紹:來歷,口感,相關(guān)名人。在每張桌上有一兩本本店小吃的介紹冊(cè)。采摘相關(guān)小吃的精華文章,圖片。
餐桌可以自己設(shè)計(jì),設(shè)計(jì)為卡坐,每個(gè)桌面用玻璃做一個(gè)高。
20厘米、寬80厘米、長(zhǎng)120厘米的玻璃柜的形式,下面的支架用不銹鋼焊接而成的腳架,玻璃柜里放著塑料花或仿真魚,再加上燈光的效應(yīng),就好象在海洋里吃東西一樣,裝璜期為一個(gè)月。
主營(yíng):餛飩·粉·面·鮮香炒飯(夏天可以推出糖水或冷飲)。
小吃的最大特點(diǎn),就是做一些一般人做不好,但利潤(rùn)相當(dāng)高的食品。如果不是加盟店,投資這6萬,起碼做老板的是一個(gè)美食專家,能做出各種適合地方習(xí)慣的美食來,再規(guī)范化制作過程。我在深圳,做的是粵式湯面的特點(diǎn),最大程度地表現(xiàn)粵式風(fēng)格。
店里有三種主食:
(1)餛飩,售價(jià)6元—12元一碗,燒制成本3元—6元。
(3)鮮香炒飯,制作成本4元,售價(jià)8元。
本美食的特點(diǎn)是在于湯底,用豬腿骨、雞骨架、魚干熬的老湯,加上上等的醬油、黃豆醬、雞精、蒜香油,冰糖、精鹽等等。
鹵肉和鹵蛋的鹵水是用蒜、黃豆醬、醬油、糖、鹽、雞精、姜熬的鹵湯。餛飩的餡料純手工剁制,調(diào)味品采用精鹽、雞精、味精、肉醬膏等等鮮香炒飯的原料采用泰香米、干貝、火腿、精肉、鴨蛋、雞脯肉、咸魚。鹵牛腩、羊肉的調(diào)料采用香葉、桂皮、姜、蒜、蔥頭段、草果、黃豆醬、鹽、糖、雞精、味精、干辣椒、小茴香、花椒、陳皮等等。
肉餅的配料采用,五花肉、胡蘿卜、西芹、干貝、香菇、雞蛋、鹽、味精、雞精、糖、上等醬油、蔥花、地瓜粉等等碗面的搭配有鹵豆干、花生米、秘制醬等等,秘制醬是采用豬肉沫、香菇切丁、干貝、黃豆醬等等其他的就不多說了。
每位顧客進(jìn)人大廳,我們的店員就要齊聲說出(歡迎光臨py的家),接著按人數(shù)安排就坐,那樣可以節(jié)省座位。并對(duì)顧客提醒,(你好!為了你的身體健康請(qǐng)先洗手),然后用手勢(shì)指引。隨后遞上菜單、倒茶水或姜茶及我們提供的衛(wèi)生袖套,并對(duì)顧客說,為了你的袖口不被弄臟,請(qǐng)戴上袖套用餐。當(dāng)菜品上齊后須對(duì)顧客說聲(你好!你們的菜品已上齊,請(qǐng)慢用)。對(duì)待小朋友因要多加關(guān)心,須及時(shí)搬出我們專門為小朋友提供的安全坐椅及嬰兒坐椅。還可以贈(zèng)送小氣球、小玩具等小禮物給小朋友,這樣可以體現(xiàn)我們的服務(wù)更貼近溫暖。
為了體現(xiàn)我們的溫馨服務(wù),增加真人播音提示,好象在餐廳或酒樓還沒時(shí)興吧!往往很多提示標(biāo)志貼在顧客眼線看不到的地方,我個(gè)人覺得在貼提示標(biāo)志的同時(shí),增加真人播音提示會(huì)覺得更溫馨,比如:尊敬的顧客中午好!很榮幸在py的家見到您們,py的家溫馨提示:請(qǐng)您們?cè)谟貌偷耐瑫r(shí),不要把隨身攜帶的財(cái)物放在餐桌上以免丟失,如有本店的服務(wù)或其他問題做的不好盡請(qǐng)諒解,您們所關(guān)心的是我們必做的。如果是夏天的話,增加一些夏天的生活小常識(shí),或其他的話語。真人播音要找一個(gè)聲音輕柔甜美的女員工去播,那樣也許會(huì)更加體現(xiàn)出py的家的品牌服務(wù)。這種的場(chǎng)景在百貨商場(chǎng)可以看到。零售業(yè)可以做我們餐飲業(yè)也可以借鑒。
為了能給我們的店打造品牌為基礎(chǔ),將增加飯后銀碎袋。顧客去餐廳就餐,結(jié)帳的時(shí)候,收銀員呈上一個(gè)精美的小紙袋,上面印著“銀碎”倆字,收銀員說這是找您的零錢,我個(gè)人還是挺歡喜的。一個(gè)小小的銀碎袋,對(duì)顧客來說并沒有多大的實(shí)際作用,頂多拿回家當(dāng)當(dāng)針線袋,但這體現(xiàn)的是一種服務(wù)的態(tài)度,顧客歡喜,帶來的是經(jīng)營(yíng)者的喜悅的心理。同時(shí)還可將地址、電話等內(nèi)容印在銀碎袋上,一舉兩得。
細(xì)節(jié)做到位的小吃店,不只是對(duì)顧客吃飯的地方講究,洗手間盡管只是小吃店的附屬部分,但絕不能馬虎。咱們不要洗手間裝潢得跟賓館似的,但干凈衛(wèi)生是一定要注意的。一甁洗手液、一卷衛(wèi)生紙能花多少錢呢?麥當(dāng)勞、肯德基受大眾歡迎,還真少不了他們洗手間里衛(wèi)生紙的功勞。還是之前朋友說到的那家餐廳,在洗手間的墻上你能看到一個(gè)袋子,其中裝有各色的線和縫衣服的針,這是為了客人萬一遭遇褲子拉鏈壞了、衣服和扣子掉了等特殊情況時(shí),可以避免尷尬。其實(shí)能用得上這些針線的幾率特別小,但這樣的服務(wù),的確細(xì)致周到得讓人感動(dòng)。
購買顏色同樣的車輛或拿去噴漆為同樣的車輛,每輛車后面掛著同樣的箱子,箱子可以設(shè)計(jì)流動(dòng)提手的,車子的后面豎立一面廣告幅(py的家歡迎您或您知道py的家在哪里嗎?)。
小餐飲加盟創(chuàng)業(yè)方案篇三
老顧客是餐飲中的主流消費(fèi)群體,通過建立會(huì)員制,鞏固現(xiàn)有顧客,并發(fā)展新顧客,可以建立以下會(huì)員機(jī)制:
(2)當(dāng)積分滿xxx,即可兌換升級(jí)會(huì)員卡,享受8.x折優(yōu)惠;
(3)當(dāng)升級(jí)卡積分滿xxx,即可兌換頂級(jí)卡,享受7.x折優(yōu)惠。
2.每周一款特價(jià)菜
以周為單位,提供一款時(shí)令特價(jià)菜,或者是幾個(gè)菜品,由顧客任選其一。
3.代金、折扣券
以餐飲常用的代金券、折扣券作為用餐后的贈(zèng)券,吸引客戶再次來店。
4.贈(zèng)品
利用節(jié)假日的促銷節(jié)點(diǎn),用餐xx元以上贈(zèng)送不同價(jià)位精美禮品。
5.抽獎(jiǎng)
抽獎(jiǎng)一直是商家屢試不爽的促銷良策,可以將抽獎(jiǎng)作為主力營(yíng)銷方案加以推廣。
6.服務(wù)品質(zhì)
通過店內(nèi)軟件質(zhì)量的提升,讓顧客充分體驗(yàn)到賓至如歸,服務(wù)上的細(xì)節(jié):
(1)入店問候語;
(2)用餐時(shí)溫馨提醒;
(3)對(duì)菜品的了如指掌;
(4)茶水、飲料的送達(dá)及時(shí);
7.免費(fèi)品嘗
新款新品為客戶供免費(fèi)品嘗,以帶動(dòng)更多的顧客、更高的人氣。
8.會(huì)員答謝日
利用一年中的店慶或是特殊的日子,作為會(huì)員答謝活動(dòng),專門為會(huì)員提供免費(fèi)或折扣力度大的菜品。
以抽獎(jiǎng)形式貫穿全年,并配合其他促銷活動(dòng)。
1.元旦
活動(dòng)時(shí)間:3天
活動(dòng)內(nèi)容:消費(fèi)即可參加抽獎(jiǎng),即開型抽獎(jiǎng),獎(jiǎng)品設(shè)置不同額度代金券。
2.春節(jié)、情人節(jié)
活動(dòng)時(shí)間:春節(jié)前半個(gè)月
活動(dòng)內(nèi)容:
(2)團(tuán)圓套餐,預(yù)訂春節(jié)團(tuán)圓餐可享9折優(yōu)惠。
3.3.15會(huì)員饕餮日
活動(dòng)時(shí)間:3天
活動(dòng)內(nèi)容:推出新菜品,頂級(jí)卡會(huì)員可免費(fèi)試吃,并推出同樣免費(fèi)的幾款特色菜。
4.店慶日
活動(dòng)時(shí)間:15天,
活動(dòng)內(nèi)容:日日幸運(yùn)大抽獎(jiǎng),累計(jì)xxx元,獲獎(jiǎng)券一張,填寫抽獎(jiǎng)券,當(dāng)日開獎(jiǎng)當(dāng)日公布。
5.五一
活動(dòng)時(shí)間:3天
活動(dòng)內(nèi)容:消費(fèi)xx元以上,天天一款半價(jià)菜
6.6.1
活動(dòng)時(shí)間:3天
活動(dòng)內(nèi)容:8折家庭餐,贈(zèng)送兒童毛絨玩具一個(gè)。
7.母親節(jié)
活動(dòng)時(shí)間:3天
活動(dòng)內(nèi)容:免餐位費(fèi),送滋補(bǔ)湯,送精美禮品
8.父親節(jié)
活動(dòng)時(shí)間:3天
活動(dòng)內(nèi)容:免餐位費(fèi),送禮品
9.端午節(jié)
活動(dòng)時(shí)間:3天
活動(dòng)內(nèi)容:扎啤免費(fèi),每人限一杯,送粽子
10.七夕節(jié)
活動(dòng)時(shí)間:3天
活動(dòng)內(nèi)容:情人用餐,贈(zèng)菜品,贈(zèng)情侶照
11.中秋節(jié)
活動(dòng)時(shí)間:3天
活動(dòng)內(nèi)容:會(huì)員消費(fèi)200元贈(zèng)禮盒月餅,抽獎(jiǎng)
12.十一10天,天天半價(jià)菜,優(yōu)惠正當(dāng)時(shí)
活動(dòng)時(shí)間:3天
活動(dòng)內(nèi)容:第天提供一款半價(jià)菜,并作特色主打菜,新品推出,時(shí)令鮮菜。
12.圣誕節(jié)
活動(dòng)時(shí)間:3天
活動(dòng)內(nèi)容:
(2)來店即送平安果。
1.發(fā)傳單
每周末,印制類似于kfc那樣的紙質(zhì)優(yōu)惠券,在城市的繁華區(qū)發(fā)放。
2.美食雜志,企業(yè)內(nèi)刊優(yōu)惠券
(2)選擇一些大的企業(yè)內(nèi)部發(fā)行的集團(tuán)報(bào)借助相應(yīng)的版面,促銷信息的宣傳,并贈(zèng)送內(nèi)部員工一定數(shù)量的會(huì)員卡。
3.網(wǎng)站,網(wǎng)上優(yōu)惠券
組建自身的網(wǎng)站,在網(wǎng)上發(fā)布相的優(yōu)惠券及促銷信息,并和相應(yīng)企業(yè)商家建立網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),資源共享。
4.特約商戶(或12580)
與當(dāng)?shù)氐淖畲蟮奶?hào)碼百事通建立商家合作,使顧客能在第一時(shí)間內(nèi)了解到店內(nèi)活動(dòng)信息。
5.短息平臺(tái)
通過短息方式,向現(xiàn)有會(huì)員發(fā)送即時(shí)的促銷信息。
6.百貨商場(chǎng)、4s店、信用卡特約商戶
聯(lián)系當(dāng)?shù)氐闹徫镏行摹?s店、銀行信用卡會(huì)員,向他們提供一定額度的優(yōu)惠,從而會(huì)員資料共享。
小餐飲加盟創(chuàng)業(yè)方案篇四
地址:號(hào).乙方:地址:。
第一章:總則。
第一條:本策劃書的訂立以《xxx策劃書法》《商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)管理?xiàng)l列》以及相關(guān)國(guó)家法律法規(guī)為依據(jù).第二條:鑒于甲方為提高便民服務(wù)水平,保障新鮮產(chǎn)品的供應(yīng),確保金虎產(chǎn)品的合理定價(jià),拓展店的市場(chǎng).維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益,推出《山西金虎連鎖有限公司特許加盟連鎖體系》計(jì)劃.
第三條:鑒于乙方受邀加入《山西金虎連鎖有限公司特許加盟連鎖體系》計(jì)劃,成為《山西金虎連鎖有限公司特許加盟連鎖體系》的成員,在甲方整體策劃并提供經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)的前提下,獨(dú)立開辦特許經(jīng)營(yíng)店,使之成為金虎連鎖店的合法特許經(jīng)營(yíng)者.第四條:滿足人們生活節(jié)奏日益加快的需求,提高金虎產(chǎn)品的銷售與服務(wù)水平,維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益,樹立金虎品牌的良好形象是此協(xié)議的精神所在.第五條:甲乙雙方本著自愿/平等/公開/誠(chéng)實(shí)/信用的原則,本著充分友好協(xié)商的精神簽訂本策劃書,讓雙方共同恪守.
第二章策劃書宗旨。
第一條訂立本策劃書旨在雙方共同遵守山西金虎連鎖有限公司特許加盟之規(guī)則.
第二條訂立本策劃書的目的在于乙方加入甲方推行《山西金虎連鎖有限公司特許加盟連鎖體系》計(jì)劃后,確保乙方商品供應(yīng)情況,服務(wù)水平及銷售定價(jià).
第三條訂立本策劃書并不表示甲方任命乙方擔(dān)任甲方或甲方有關(guān)企業(yè)的代理商,代理人或受雇人.甲乙雙方為各自獨(dú)立的經(jīng)濟(jì)實(shí)體,各自經(jīng)營(yíng),獨(dú)立核算,自負(fù)盈虧.任何一方對(duì)另一方的債務(wù)不承擔(dān)任何責(zé)任.乙方也不得代表甲方或甲方有關(guān)企業(yè)以甲方名義行使權(quán)利或承擔(dān)義務(wù).第四條雙方必須遵守國(guó)家法令法規(guī)以從事本特許加盟事業(yè).
第五條本策劃書所涉及的附件策劃書,附件協(xié)議與本策劃書具有相同的法律效力.
第六條為了更加規(guī)范和完善本特許加盟事業(yè)和經(jīng)營(yíng)運(yùn)作,甲方根據(jù)實(shí)際運(yùn)作情況可隨時(shí)追加《山西金虎連鎖有限公司特許連鎖加盟策劃書書》條款.
第三章策劃書期限。
第一條本策劃書期限依據(jù)雙方合作意向和山西金虎連鎖有限公司特許加盟規(guī)則,甲乙雙方合作期限最短為五年,正常情況下策劃書期滿后,雙方可以終止加盟策劃書,也可以繼續(xù)簽訂策劃書.第二條本策劃書有效期自___年___月__日起,至____年___月__日止,有效期為____年.
第三條乙方自愿在____市_____區(qū)______街_____號(hào)開設(shè)面積為_____平方米的”金虎便利”____號(hào)________店.
第四條除非本策劃書已提前終止.任何一方均可在策劃書有效期滿前一個(gè)月向另一方提出續(xù)約之書面請(qǐng)求,經(jīng)雙方協(xié)商同意,重新簽訂新策劃書,以做雙方執(zhí)行相關(guān)義務(wù)及權(quán)利之依據(jù),未按時(shí)辦理續(xù)簽策劃書手續(xù)者,自策劃書期滿之日起策劃書即自行終止,甲方收回其特許經(jīng)營(yíng)權(quán).
第四章特許權(quán)使用。
第一條依據(jù)金虎加盟規(guī)則,經(jīng)雙方同意,讓乙方提供資金,甲方提供商品服務(wù)及經(jīng)營(yíng)模式,并讓乙方提供門店的管理及服務(wù),以從事本特許加盟事業(yè)的經(jīng)營(yíng).
第二條為雙方有效執(zhí)行上述事宜,乙方應(yīng)以國(guó)家法律法令之規(guī)定,辦理取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照.并讓乙方登記為該特許加盟店的合法負(fù)責(zé)人.
第三條乙方取得甲方指定之特許權(quán)是基于甲方為特許人,乙方為受許人之法律關(guān)系.第四條甲乙雙方在正式簽定策劃書前要進(jìn)行基本信息資料的交流,這些資料包括:甲方提供:店面編號(hào)及名稱,經(jīng)營(yíng)狀況,門店投資預(yù)算分析情況,各種費(fèi)用的收取情況,門店物品配置,商品配送以及對(duì)乙方人員的系列培訓(xùn).乙方根據(jù)甲方要求如實(shí)提供有關(guān)自己經(jīng)營(yíng)能力的資料,主要包括合法資格證明,產(chǎn)權(quán)證明,有效的身份證明,家庭住址及聯(lián)系方式資料,并將相關(guān)文件復(fù)印件報(bào)甲方備案.
第五條乙方由于人為的或不可抗拒的因素等原因,如變更負(fù)責(zé)人,增減注冊(cè)資金,改變經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所或經(jīng)營(yíng)范圍時(shí)必須事先通知甲方并征得甲方的書面同意.乙方擁有甲方指定之特許權(quán)后,可自行使用各種授權(quán)來經(jīng)營(yíng)本特許事業(yè),不得金虎擅自更改,復(fù)制,不得私自轉(zhuǎn)授,轉(zhuǎn)讓他人使用,不得與他人合并或延伸使用.
第六條乙方取得其特許經(jīng)營(yíng)權(quán),應(yīng)按照《商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)條列》規(guī)定,結(jié)合本特許加盟企業(yè)之營(yíng)運(yùn)情況,支付各種相關(guān)費(fèi)用.
第七條甲方所授權(quán)之特許加盟策劃書自簽訂之日起生效至特許加盟策劃書終止之日廢止.
第五章費(fèi)用及支付。
(一)甲方以進(jìn)貨價(jià)格配送給乙方商品,并向乙方提供“金虎”的品牌,乙方向甲方交納品牌使用費(fèi)和品牌保證金(乙方應(yīng)向甲方按年交納相應(yīng)的品牌使用費(fèi))。
(二)加盟策劃書簽訂后,乙方應(yīng)立即向甲方交納2萬元的品牌保證金。(三)乙方使用甲方“金虎”的品牌使用費(fèi)為2元每月每平米,品牌使用費(fèi)在本合同生效對(duì)應(yīng)日起按年為單位交付,5年為______元.第三條pos系統(tǒng)使用費(fèi)簽訂策劃書后,乙方應(yīng)立即向軟件供應(yīng)商支付5500元的pos系統(tǒng)使用費(fèi)(不退還),并按月交納80元的遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)傳輸費(fèi)用.(甲方代收)。
(一)甲方在每天收取乙方貨款的基礎(chǔ)上,根據(jù)乙方的請(qǐng)貨要求即給予商品配送,到每月初,甲乙雙方結(jié)算上月貨款,在甲方所收取的乙方上月的全額營(yíng)業(yè)款的基礎(chǔ)上,扣除上月配送貨款以及乙方上月累計(jì)從甲方所領(lǐng)取全部耗材費(fèi)以及甲方相關(guān)費(fèi)用后,多退少補(bǔ).
(二)乙方需預(yù)付甲方先期投資款20萬元(包括店面裝修費(fèi),設(shè)備購置費(fèi),商品保證金等).開業(yè)后多退少補(bǔ).
第六章門店的開設(shè)。
第一條甲方在乙方申請(qǐng)的基礎(chǔ)上進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研考察確定其門店具體地址之經(jīng)營(yíng)可行性.
第二條在甲方確認(rèn)門店具有經(jīng)營(yíng)可行性的情況下乙方提供經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的所有權(quán)或使用權(quán)的有效證明,如租賃協(xié)議等??.第三條為維護(hù)本特許事業(yè)的統(tǒng)一形象,甲方負(fù)責(zé)門店的裝修,施工,裝修與施工費(fèi)用按甲方標(biāo)準(zhǔn)由乙方負(fù)擔(dān).
第四條為維護(hù)本特許加盟體系的統(tǒng)一形象,門店開設(shè)需要的一切裝潢以及材料,均由甲方設(shè)計(jì),規(guī)劃,驗(yàn)收.第五條甲方提供門店面裝飾形象造型,并提供特殊材料,乙方要求門店增加設(shè)備或提高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)時(shí),應(yīng)征得甲方同意,其費(fèi)用均由乙方負(fù)擔(dān).
第六條依據(jù)本特許加盟企業(yè)《加盟手冊(cè)》條列規(guī)定乙方在簽訂策劃書之日前必須按預(yù)付費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)一次性付清預(yù)付費(fèi)用.(裝修工費(fèi),裝潢特殊材料費(fèi),機(jī)器設(shè)備費(fèi)用和首期貨款)。
第七條乙方在現(xiàn)有店面的基礎(chǔ)上申請(qǐng)開發(fā)新的目標(biāo)市場(chǎng),須向甲方遞交書面《目標(biāo)市場(chǎng)開發(fā)的可行性報(bào)告》或進(jìn)行特別約定,否則甲方有權(quán)另行授權(quán)他人,乙方不得以任何借口干涉甲方.
第七章培訓(xùn)與指導(dǎo)。
第一條為了乙方更加快速理解甲方特許經(jīng)營(yíng)理念,服務(wù)理念,并達(dá)成共識(shí),使之達(dá)到最大的經(jīng)營(yíng)效益,甲方將在乙方開業(yè)前及本策劃書執(zhí)行期間進(jìn)行經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)及到必要的相關(guān)知識(shí)和經(jīng)營(yíng)技術(shù)的培訓(xùn).
第二條雙方簽定策劃書后,乙方本人或乙方派遣具體店鋪主管,到甲方參加特許加盟事業(yè)的學(xué)習(xí)培訓(xùn),學(xué)習(xí)必要的經(jīng)營(yíng)技術(shù),管理經(jīng)驗(yàn)和店鋪運(yùn)作的相關(guān)知識(shí).
第三條依據(jù)總部培訓(xùn)制度,甲方派遣營(yíng)運(yùn)部工作人員在門點(diǎn)開業(yè)前,對(duì)乙方進(jìn)行開業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)和店鋪入軌期的培訓(xùn)指導(dǎo).
第四條在策劃書有效期內(nèi),乙方必須參加總部每年定期召開的發(fā)展戰(zhàn)略研討會(huì)以及不定期的業(yè)務(wù)培訓(xùn)學(xué)習(xí).第五條依據(jù)特許經(jīng)營(yíng)管理辦法,為維護(hù)整個(gè)特許體系的健全運(yùn)行,甲方定期或不定期地對(duì)乙方進(jìn)行經(jīng)營(yíng)指導(dǎo),業(yè)務(wù)培訓(xùn)和市場(chǎng)督導(dǎo).
第六條甲方為保障特許加盟體系的正常運(yùn)作,有效維護(hù)甲乙雙方共同的權(quán)益,乙方所有店員必須持有由甲方發(fā)放的上崗證才具備開業(yè)資格,因此影響開業(yè)進(jìn)度所造成的一切塤失方承擔(dān).
第八章促銷與廣告。
第一條依據(jù)總部特許經(jīng)營(yíng)之促銷和廣告規(guī)劃,為提升“金虎”特許連鎖品牌形象的統(tǒng)一性,整體性,甲乙雙方必須恪守促銷廣告之條列。
第二條甲方負(fù)責(zé)提供本特許加盟體系具有整體連鎖效應(yīng)的廣告規(guī)劃,其規(guī)劃費(fèi)用由甲方承擔(dān)。第三條乙方必須按甲方提供的具有統(tǒng)一形象識(shí)別系統(tǒng)的相關(guān)物件或規(guī)范去執(zhí)行操作。
第四條甲方提供具體的促銷宣傳方案和促銷物品,費(fèi)用由乙方承擔(dān),乙方必須嚴(yán)格按甲方具體規(guī)劃去實(shí)施。第五條乙方如要獨(dú)立進(jìn)行廣告促銷時(shí),必須向總部申請(qǐng)備案,由總部同意后方可實(shí)施。且廣告促銷費(fèi)用由乙方來承擔(dān),如擅自進(jìn)行獨(dú)立廣告促銷活動(dòng)影響本特許加盟體系形象,或造成實(shí)際塤害者,甲方可向乙方索取不少于_____元的賠償,并有權(quán)提前解除本策劃書.
第九章商品制度。
第一條依據(jù)總部特許經(jīng)營(yíng)之規(guī)劃,為提升“金虎”特許連鎖品牌形象的統(tǒng)一性,整體性,甲乙雙方必須恪守商品之條列.
第二條為了維護(hù)乙方的穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)及甲乙雙方的共同利益,乙方必須服從甲方按乙方賣場(chǎng)面積及平均營(yíng)業(yè)額計(jì)算的庫存底限規(guī)定,若乙方違反規(guī)定,甲方可向乙方索取存貨與庫存底限配送費(fèi)的差額補(bǔ)償.第三條針對(duì)公司專賣商品,根據(jù)國(guó)家零售業(yè)有關(guān)規(guī)定執(zhí)行.
第四條加盟主在加盟時(shí),需交納____萬元的商品保證金,所有商品由公司統(tǒng)一配送,商品所有權(quán)歸甲方所有,經(jīng)營(yíng)使用權(quán)歸乙方.
第十章財(cái)務(wù)制度。
第一條甲方的特許經(jīng)營(yíng)體系有統(tǒng)一的資金核算方式,乙方應(yīng)按甲方的要求進(jìn)行統(tǒng)一的財(cái)務(wù)結(jié)算,并認(rèn)可甲方pos數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性.
第二條乙方應(yīng)與次日十二時(shí)前主動(dòng)將前日門店?duì)I業(yè)款存入甲方指定的銀行帳戶,以避免因資金不足,造成乙方商品不能及時(shí)到位.
第四條甲方財(cái)務(wù)部于每月初提供上月的往來匯總表給乙方,作為乙方結(jié)算之依據(jù).第五條甲乙雙方在經(jīng)營(yíng)過程中,甲方與乙方所發(fā)生的債權(quán)和債務(wù),以乙方的店號(hào)章為確認(rèn)標(biāo)準(zhǔn),該店號(hào)章視為乙方的權(quán)利義務(wù)體現(xiàn),不以乙方的實(shí)際經(jīng)營(yíng)者為轉(zhuǎn)移.
第十一章權(quán)利與義務(wù)。
第一條甲方的權(quán)利與義務(wù)。
1)甲方制定統(tǒng)一的商品價(jià)格和店內(nèi)布局,未經(jīng)甲方的書面許可,乙方不得隨意調(diào)整。
2)甲方的門店督導(dǎo)員有權(quán)對(duì)加盟店的工作進(jìn)行指導(dǎo),監(jiān)督和考核,(每一年度的入店次數(shù)不少于50次)3)甲方有權(quán)要求乙方在規(guī)定的時(shí)間內(nèi),由甲方的盤點(diǎn)小組進(jìn)行盤點(diǎn),以保證乙方的正常銷售和商品質(zhì)量.按照甲方規(guī)定,盤點(diǎn)費(fèi)用由乙方承擔(dān).
8)乙方不得擅自更改店內(nèi)的裝飾,以免影響“金虎”的統(tǒng)一形象,情節(jié)嚴(yán)重者,取消加盟資格.9)乙方負(fù)責(zé)本店面所在管轄區(qū)內(nèi)辦理所需的一切證件,如:房屋租賃證,施工占地證,消防安全證,衛(wèi)生許可證,營(yíng)業(yè)執(zhí)照,稅務(wù)登記證,煙草專賣證,員工暫住證等.
10)乙方保證按甲方特許經(jīng)營(yíng)管理體系的有關(guān)規(guī)定實(shí)行經(jīng)營(yíng)管理,并不得將甲方的管理體系轉(zhuǎn)讓或許可他人使用.
第十二章所有權(quán)。
第一條所有帶有“金虎”品牌的有關(guān)標(biāo)志,形象識(shí)別,商號(hào),注冊(cè)商標(biāo),注冊(cè)專利,內(nèi)外景觀設(shè)計(jì)專利,相關(guān)證件和榮譽(yù)以及相關(guān)資料和經(jīng)營(yíng)技術(shù),其所有權(quán)均屬甲方擁有。第二條乙方不得擅自注冊(cè)使用與甲方相關(guān)或相似的任何企業(yè)標(biāo)志。
第四條甲方無償為乙方提供門頭布及豎招,所有權(quán)歸甲方,無論策劃書期滿還是中途解約,本策劃書一旦終止,乙方就失去了甲方商標(biāo)和經(jīng)營(yíng)技術(shù)資產(chǎn)的使用權(quán)。
第十三章特許權(quán)的轉(zhuǎn)讓。
第四條《轉(zhuǎn)讓協(xié)議》內(nèi)容必須僅限于:乙方自己的合法財(cái)產(chǎn)。
第十四章違約責(zé)任。
1)乙方自行采購商品。
第十五章策劃書的終止和解除。
第四條乙方發(fā)生違約行為,甲方有權(quán)單方面終止策劃書,并扣除乙方品牌保證金,并要求乙方支付違約金,辦理解約手續(xù).
第十六章法律適用。
第十七章通知。
本策劃書一式三份,甲方執(zhí)兩份,乙方執(zhí)一份,雙方簽字,蓋章生效。
第十九章其他。
第一條本策劃書的解釋權(quán)在甲方,本策劃書未盡事宜經(jīng)雙方協(xié)商解決。
第三條除本策劃書另有規(guī)定外,本策劃書內(nèi)的名詞和用語以遵守甲方之規(guī)定為準(zhǔn),如有分歧,則以甲方解釋為準(zhǔn).
小餐飲加盟創(chuàng)業(yè)方案篇五
具國(guó)家統(tǒng)計(jì)局顯示我國(guó)15-60歲的女性消費(fèi)群體占總?cè)丝诘?3%約4.8億人其中崇尚年輕時(shí)尚且有經(jīng)濟(jì)能力的25-45歲女性占總?cè)丝诘?6%約2.9億人!另外隨著女性消費(fèi)能力的不斷提升我國(guó)女性光內(nèi)地規(guī)模就已經(jīng)接近2.5億預(yù)計(jì)未來兩年內(nèi)規(guī)模可突破4.5億!
女性經(jīng)濟(jì),無疑會(huì)是未來消費(fèi)、市場(chǎng)發(fā)展的重點(diǎn)地帶!
女性買買買,更集中在飲食和美妝兩個(gè)領(lǐng)域!
女性,隨著經(jīng)濟(jì)能力的不斷提高,消費(fèi)能力也在逐步上升,尤其是近年來,在餐飲市場(chǎng),有接近7成餐飲消費(fèi)由女性提供!美妝更不用說,因?yàn)樗械呐远紣勖朗遣皇恰?/p>
女性餐飲,據(jù)頒布的有效數(shù)據(jù)顯示,69.39%的餐飲消費(fèi)其實(shí)都由女性貢獻(xiàn),近60%的餐飲消費(fèi)由25-34歲的年齡段貢獻(xiàn)!而這個(gè)年齡階段的女性,可以說一天二十四小時(shí)都有消費(fèi)的可能!
比如早餐簡(jiǎn)易的三明治配牛奶,比如中午,經(jīng)濟(jì)的便當(dāng),比如晚上標(biāo)配的西餐和紅酒,比如晚上,雖然嚷嚷減肥,但大部分女性依然會(huì)不由自主的拿起手機(jī)點(diǎn)起烤串和啤酒,另外還不算是情侶約會(huì)、閨蜜聚會(huì)、家庭聚會(huì)、商務(wù)活動(dòng)等。
可見女性消費(fèi),市場(chǎng)需求是非常龐大的,而且女性市場(chǎng)的可能性也很大,這一點(diǎn)可以從她們的消費(fèi)特點(diǎn)也是根據(jù)不同的年齡會(huì)有所差異!
比如,初中高中,則主要以小吃快餐類為主,大學(xué)生研究生等則更愛燒烤火鍋等,家庭女性則更傾向西餐、蛋糕等!餐飲類別范圍十分廣泛,美食種類也豐富多樣!
要有顏值和魅力。
在看臉的時(shí)代,我特別不想承認(rèn)這一點(diǎn),但偏偏就是這一點(diǎn)帶動(dòng)了大部分的市場(chǎng)!女性。
消費(fèi)其實(shí)靠顏值來決定消費(fèi)的幾率還是蠻高的!當(dāng)然,做開店做餐飲,并不是說老板顏值需要多高,而且你的餐廳、美食等等,都要具備讓女性喜歡的高顏!
環(huán)境優(yōu)美要有感覺。
餐廳滿大街都是,而要一個(gè)女性走向你,那就要憑第一眼的感覺了!首先,不說餐廳后廚或者是內(nèi)部,你的門臉要有感覺,要優(yōu)美!其實(shí)現(xiàn)在,大多數(shù)女性消費(fèi)者,當(dāng)然包括我自己,對(duì)于消費(fèi),都是比較沖動(dòng)的,她們經(jīng)常被某個(gè)物品的獨(dú)特款式、包裝和形象所吸引!
因此漂亮的招牌、高顏值的用餐環(huán)境是餐廳絕對(duì)的加分項(xiàng),女孩就算不為吃飯,為了自拍也會(huì)走向你!
要有文化和。
其實(shí)說真的,現(xiàn)在不管做什么都挺不容易的,有時(shí)候就真的比交女朋友難要去想客戶喜歡什么!對(duì)于女性消費(fèi)者來說,好看是吸引他們眼光看過來,而有足夠的和文化才會(huì)更加吸引他們成為你的忠實(shí)顧客!
比如這一家以臺(tái)北風(fēng)情為主題的餐廳,正是憑借著香甜的美食和溫馨有趣的氛圍而受到了眾多女性的喜愛主體色調(diào)由褐色、白色、咖啡色配上鮮花組成,給人優(yōu)雅自在的感覺,整個(gè)用餐環(huán)境也充滿了各種小驚喜。
產(chǎn)品要精美,而且口味要絕對(duì)好。
就用現(xiàn)在的一句流行話來說女孩子,去餐廳吃飯,不拍菜就趕緊沒有吃飯,所有,要想俘獲女性消費(fèi)者,最后的大招還是落在了產(chǎn)品上,當(dāng)然餐飲的核心永遠(yuǎn)是在產(chǎn)品和服務(wù)上!
做女性餐飲,在產(chǎn)品上要重視三個(gè)大店,菜單荊門突出主打產(chǎn)品、菜式擺盤要足夠吸引人,最重要的是口味要有保證!菜單設(shè)計(jì)中,果味以精致的餐品圖片為主,重點(diǎn)突出主打產(chǎn)品,以吸引消費(fèi)者選擇。
菜單中的每一道餐品都配以詳細(xì)的中英文介紹,讓消費(fèi)者能夠詳細(xì)的知道每一道餐品的用料,不僅省去了服務(wù)人員的解釋時(shí)間,而且對(duì)于女性消費(fèi)者來說,更具有信賴感。
健康養(yǎng)生不能讓她們覺得吃了會(huì)胖。
女孩,怎么說呢,怕胖可是愛吃,所以這一條線也算是一個(gè)商機(jī)!在女性的消費(fèi)理念中,他們更加的注重飲食健康,純天然,無添加的飲食習(xí)慣更能夠獲得她們的歡心,她們能夠感受到健康餐飲的魅力,所以沙拉能做成單品牌不是沒有道理的!
小餐飲加盟創(chuàng)業(yè)方案篇六
我有一個(gè)朋友在波斯灣開面館。
其實(shí)我這個(gè)朋友最早是個(gè)混混,基本在國(guó)內(nèi)走投無路了,無奈之下在一家川菜館當(dāng)小工。
吧,美軍進(jìn)攻伊拉克,這兄弟的老板居然瘋了,跑到伊拉克開了家川菜館,這兄弟也就跟著去了。結(jié)果生意好的不得了,美軍經(jīng)常坐著直升飛機(jī)來點(diǎn)餐,螺旋槳就這么“咣當(dāng)咣當(dāng)”的開著,幾個(gè)黑大兵就這么端著機(jī)槍等炒菜,完了用塑料筐裝走,大把的美金嘩嘩的扔,一盤泡菜國(guó)內(nèi)不要錢,賣給美軍那就是15美金小半碟子,一個(gè)魚香肉絲要120美金,一碗白米飯20美金。每天老板數(shù)錢數(shù)的手都抽筋兒。
可惜好景不長(zhǎng),2個(gè)月不到,他老板就被汽車炸彈轟上了天,這哥們命大,那天去美軍司令部送外賣,算是撿了一條命。經(jīng)過這一回也算是想開了?;沓鋈チ?,川菜是沒法開了,就開面館了。
他膽子也大,不要店面(免得美軍聚餐的時(shí)候基地來放炸彈),只要流動(dòng)面點(diǎn)車。就是一輛廢棄的裝甲車,后面割開做成開放式的售貨車,遮陽,安全,還防彈。好家伙,生意好的牛上了天。這車就跟著美軍走,美軍打著打著餓了,坐下來來一碗蘭州拉面,熱騰騰,吃完嘴一擦,提著步槍上去接著打。
有時(shí)候和基地打膠著了,分不清南北,也有基地的來吃面的,邊吃面還邊叫喚:阿拉阿克吧!不要辣椒!阿拉阿克吧,牛肉少了老子要弄你····。這哥們兒也是大方,經(jīng)常是一半兒面,一半兒牛肉。怕給少了惹顧客生氣,這些戰(zhàn)士說話最講信用,說弄死你就絕對(duì)不會(huì)留下植物人的......
最后搞的是裝甲車左邊坐著美軍,右邊坐著塔利班,大家都形成默契了,吃中國(guó)人的蘭州拉面的時(shí)候,不許開槍。
這哥們兒后來跟著美軍又去了阿富汗、巴基斯坦,在北京最近入手了個(gè)二環(huán)內(nèi)的四合院,年底還要在上海外灘買兩個(gè)獨(dú)棟。
他在電話里和我說:
美軍上將拉德烏斯將軍給他電話了,說美軍要在伊拉克和敘利亞動(dòng)手打is了,估計(jì)出動(dòng)的美軍至少10萬人,很想念他的蘭州拉面。裝甲車他都幫忙選好了,伊拉克美軍的剩余物資,防地雷的裝甲車,美軍同意還送7.62機(jī)槍一挺和一臺(tái)移動(dòng)炊事車。
真是應(yīng)了那句老話:危險(xiǎn)和收獲同等!
聽到這里我都有跟著去發(fā)點(diǎn)戰(zhàn)爭(zhēng)財(cái)?shù)臎_動(dòng)了,不知道美國(guó)大兵對(duì)麻辣燙有沒有興趣,一串兒1元美刀,吃完了數(shù)竹簽子,這要是十萬人每天每人來個(gè)十幾二十串兒的話......哈哈哈哈(別打擾我,哥這兒數(shù)錢呢)。
干半年就能去淘寶把美國(guó)白宮拍下來了,有優(yōu)惠劵都不領(lǐng)!有錢后,一定任性一把!
小餐飲加盟創(chuàng)業(yè)方案篇七
你想要解決賺錢的問題,就是解決這三個(gè)地方。
上面也說過了,堂食和外賣都需要不一樣的菜單定價(jià)規(guī)劃。渠道不同,定價(jià)不同。同樣的渠道也可以通過套餐、贈(zèng)送等方式來調(diào)整顧客的定價(jià),不同的菜單設(shè)計(jì)也可以影響顧客的購買決策,影響客單。
底層邏輯已經(jīng)給了大家,“道”要用“法”和“術(shù)”去操作,用“器”去承接。下篇我們接著這篇繼續(xù)聊聊餐飲門店賺錢一些具體的方式方法。
聊了兩篇文章,好像忘記給大家介紹一下我是誰了?為什么我可以給大家嘮叨這些關(guān)于餐飲賺錢的方式。
因?yàn)槲掖_實(shí)因?yàn)椴惋?,因?yàn)檫@些方法獲利了。
當(dāng)然我不賣課,因?yàn)槲矣凶约旱牟惋嬈放圃谧觥N艺淼摹就赓u七天螺旋循環(huán)爆單法】在我自己品牌實(shí)驗(yàn)很成功,也做出不少萬單店鋪。也幫過不少餐飲企業(yè)搞過外賣運(yùn)營(yíng),比如華萊士,也算有些名氣。
這里先不聊這么多,我們下一篇文章繼續(xù)開聊。
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小餐飲加盟創(chuàng)業(yè)方案篇八
“公司經(jīng)營(yíng)技術(shù)資產(chǎn)”指甲方開發(fā)完善成型,用于西式速食小吃經(jīng)營(yíng)具有統(tǒng)一性的、獨(dú)自的經(jīng)營(yíng)技術(shù)系統(tǒng)和一整套的店務(wù)手冊(cè)(《人事制度及處理程序》、《大廳操作實(shí)務(wù)及培訓(xùn)手冊(cè)》、《菜臺(tái)操作實(shí)務(wù)及培訓(xùn)手冊(cè)》、《廚房實(shí)務(wù)及培訓(xùn)手冊(cè)》、《廚房設(shè)備維修與保養(yǎng)》等)以及公司有權(quán)使用的“xxxx”注冊(cè)商號(hào)、商標(biāo)、標(biāo)志、招牌、店鋪方式等統(tǒng)一系統(tǒng)?!肮旧虡?biāo)”指甲方有權(quán)使用及有權(quán)授權(quán)他人使用的“xxxx”商標(biāo)和服務(wù)標(biāo)志以及甲方經(jīng)常使用的用以表示公司的標(biāo)記、記號(hào)、招牌、標(biāo)簽以及其他一些營(yíng)業(yè)象征。“公司形象”乙方因使用公司經(jīng)營(yíng)技術(shù)資產(chǎn)和商標(biāo),而使其統(tǒng)一性被公眾廣泛認(rèn)識(shí),獲得了信譽(yù),并在定型的統(tǒng)一形象下營(yíng)運(yùn)。
第二條甲方技術(shù)服務(wù)項(xiàng)目:
甲方授權(quán)乙方使用甲方的公司經(jīng)營(yíng)技術(shù)資產(chǎn)、公司商標(biāo)設(shè)立“xxxx”
西式速食小吃店(店面面積一般為250——500平方米,地址:省市_____區(qū)路號(hào)),同時(shí)對(duì)乙方進(jìn)行開店輔導(dǎo),并在本方案存續(xù)期間對(duì)乙方提供長(zhǎng)期持續(xù)的技術(shù)支持等服務(wù)。
(一)提供乙方店面開幕前的輔導(dǎo)及培訓(xùn)(開店前人員培訓(xùn)及課程祥見附件一):
1.店面所在地立地商圈調(diào)查評(píng)估(評(píng)估結(jié)果僅供乙方參考,并由其承擔(dān)相關(guān)費(fèi)用);。
2.提供店鋪店面整體cis設(shè)計(jì)、裝飾的規(guī)劃指導(dǎo);。
3.提供乙方相關(guān)人員(店長(zhǎng)、財(cái)務(wù)、人事等)的門市實(shí)習(xí):
(1)經(jīng)營(yíng)課程:
a、商品知識(shí)。
b、店面營(yíng)運(yùn)知識(shí)(店面、廚房、采購議價(jià)技巧、成本控制等)。
c、品質(zhì)知識(shí)。
(2)門市實(shí)習(xí):
a.、現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)實(shí)習(xí)。
b、店務(wù)實(shí)習(xí)。
c、作帳實(shí)習(xí)。
(二)提供乙方店面開幕時(shí)期的輔導(dǎo)。
1、促銷活動(dòng)事宜的籌備、教育、訓(xùn)練與協(xié)助執(zhí)行。
2、開幕期間派員駐店輔導(dǎo)及協(xié)助,所需派駐人數(shù)及時(shí)間由甲方視具體情況決定。
(三)提供乙方店面開幕后的輔導(dǎo)及培訓(xùn)。
1.不定期巡回指導(dǎo),指導(dǎo)內(nèi)容:門市經(jīng)營(yíng)、商品品質(zhì)管制、營(yíng)業(yè)成本控制等。
2.新產(chǎn)品開發(fā)及制作指導(dǎo)。
3.值班稽核評(píng)估(含廚房、外場(chǎng)及辦公室)。
4.不定期對(duì)其下屬加盟店各崗位人員分批次進(jìn)行集中專業(yè)培訓(xùn)及輔導(dǎo)。
第三條店面、裝潢、招牌等之設(shè)計(jì)與維修。
一、為維護(hù)公司形象的統(tǒng)一性,乙方同意甲方根據(jù)其店鋪的具體情況為其提。
供裝潢圖紙?jiān)O(shè)計(jì)方案。外觀之招牌、店面及內(nèi)部之裝潢裝修等有關(guān)廣告物,于本方案終止時(shí),乙方應(yīng)于本方案所限定之期限內(nèi)自行拆除,或同意由甲方代為拆除,乙方不得有異議并承擔(dān)該費(fèi)用。
三、外觀之招牌、店面及內(nèi)部之裝潢裝修若有老舊、損毀等事情的發(fā)生影響到甲方統(tǒng)一品牌形象的,乙方應(yīng)于甲方通知期限內(nèi),依當(dāng)時(shí)之企業(yè)識(shí)別(cis)修護(hù)之,費(fèi)用由乙方自行承擔(dān)。
第四條設(shè)備之使用與維護(hù)。
一、乙方應(yīng)妥善保管全部生財(cái)設(shè)備、用品、裝潢、招牌等物。
二、為維護(hù)公司形象的統(tǒng)一性,乙方同意其店內(nèi)之廚房設(shè)備、桌椅、餐具、員工服裝、財(cái)務(wù)軟件、特色調(diào)料、醬料及其他開業(yè)貨品向甲方或其指定之廠商采購,其他設(shè)備之采購必須取得甲方同意并須符合標(biāo)準(zhǔn)。
三、未經(jīng)甲方同意,乙方不得任意更改店內(nèi)銷售商品種類及價(jià)格,亦不得隨意增減其店內(nèi)設(shè)備、設(shè)施,否則視同違約。
第五條菜式、商品、用品進(jìn)貨販賣之使用。
一、為維護(hù)店面共同形象,乙方店面應(yīng)遵行銷售甲方所規(guī)劃的菜式、主食及其他小吃之規(guī)定。
二、為維護(hù)統(tǒng)一形象及菜品品質(zhì),對(duì)于以下產(chǎn)品或物品,乙方承諾保證向甲方或甲方指定廠商采購:
(一)、該產(chǎn)品或其外包裝印有“公司商標(biāo)”的;。
(二)、為甲方特制且為店內(nèi)必須使用或銷售的;。
(三)、考慮到質(zhì)量及環(huán)保等因素而必須使用的;。
(四)、為維護(hù)特許經(jīng)營(yíng)統(tǒng)一形象而必須使用的。
三、除以上產(chǎn)品外,乙方可根據(jù)價(jià)格、質(zhì)量自行選擇供貨渠道,但乙自行進(jìn)貨之原材料、產(chǎn)品必須符合國(guó)家衛(wèi)生防疫及小吃的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),否則后果由乙方自行承擔(dān),同時(shí)甲方將視乙方違約程度收取乙方5,000——10,000元(人民幣,下同)的懲罰性違約金,情節(jié)嚴(yán)重者,甲方可以乙方重大違約為由直接解除本方案。
第六條柜帳。
一、乙方自負(fù)盈虧,但甲方有權(quán)隨時(shí)稽核乙方的營(yíng)運(yùn)狀況。
小餐飲加盟創(chuàng)業(yè)方案篇九
經(jīng)營(yíng)成功與否,除經(jīng)營(yíng)管理策略應(yīng)用得當(dāng)外,選擇適當(dāng)?shù)亩ㄎ?,也十分關(guān)鍵。良好的定位,配合正確的經(jīng)營(yíng)理念及強(qiáng)有力的商品結(jié)構(gòu),必使該店?duì)I業(yè)額達(dá)到預(yù)期的設(shè)想。
業(yè)態(tài)定位與商店定位。
1、業(yè)態(tài)定位。
零售業(yè)一般可以分為:連鎖商店、生鮮超市、大型百貨等,每一種商業(yè)形態(tài)的經(jīng)營(yíng),必有其不同的商團(tuán)及客戶群,選擇商店形態(tài),開發(fā)不同的商業(yè)屬性。依目前便利店經(jīng)營(yíng)形態(tài)來區(qū)分,可分為獨(dú)立店和兩家或兩家以上所結(jié)合共同經(jīng)營(yíng)的連鎖店。
2、商店定位。
商店定位就是指在有效且可以掌握的商圈內(nèi),針對(duì)不同的消費(fèi)者的需求層次及消費(fèi)形態(tài),提供恰當(dāng)?shù)纳唐奉悇e和屬性,以期在消費(fèi)者心目中建立鮮明的印象。
商店定位判斷,直接影響該店的業(yè)績(jī),因此開店之前,就應(yīng)做好判斷該區(qū)客戶群的屬性的判斷,調(diào)整商品結(jié)構(gòu),以滿足消費(fèi)者的需求。在做商店定位時(shí),應(yīng)考慮經(jīng)營(yíng)者理念、財(cái)務(wù)能力、商店規(guī)模、競(jìng)爭(zhēng)狀況、財(cái)務(wù)目的及商圈特性等因素。
顧客層次諸多變化都會(huì)影響經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī),因此要經(jīng)營(yíng)便利店必須經(jīng)常改變商品策略及經(jīng)營(yíng)方向。然而要怎樣依照區(qū)域特色,做深入商品策略及規(guī)劃,以確實(shí)符合消費(fèi)者的需求,是店主應(yīng)深入了解的課題。所以在選擇店址之前,務(wù)必將整個(gè)商圈特性調(diào)查清楚,究競(jìng)屬于何種商業(yè)型態(tài)十分必要。再給予明確定位,才不致在商品策略的應(yīng)用上有所失誤。
企業(yè)形象識(shí)別。
一般而言,企業(yè)形象是指企業(yè)設(shè)計(jì)整體性的識(shí)別系統(tǒng),將便利店的文化精神及經(jīng)營(yíng)理念,通過整體設(shè)計(jì)之圖案標(biāo)志、文字標(biāo)志,把自己獨(dú)特的風(fēng)格與形象凸現(xiàn)出來。
近幾年來國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)快速的發(fā)展,消費(fèi)者的觀念亦隨著社會(huì)形態(tài)改變而產(chǎn)生變化,以致企業(yè)形象在國(guó)內(nèi)企業(yè)界掀起一股熱潮,連原先不重視企業(yè)形象的企業(yè)也紛紛導(dǎo)入整體企業(yè)形象系統(tǒng)。
如果將企業(yè)形象運(yùn)用在零售業(yè),則具體發(fā)揮效果的空間更為明顯,因?yàn)樯痰暝谑袌?chǎng)上就擁有相當(dāng)明顯的銷售空間,同時(shí)與顧客做最直接的接觸,所以對(duì)零售業(yè)而言,企業(yè)形象將更具有實(shí)質(zhì)的意義。
運(yùn)用企業(yè)形象得體,則企業(yè)或商店可望蓬勃發(fā)展;一旦運(yùn)用不成功,往往導(dǎo)致整個(gè)企業(yè)形象的破壞,使用時(shí)應(yīng)該慎重。
如何使企業(yè)形象得以落實(shí),單憑口號(hào)或標(biāo)志圖案絕對(duì)難以成功。尤其對(duì)零售業(yè)而言,擁有具體的銷售空間,所以必須充分結(jié)合商品與銷售能力,在企業(yè)理念的引導(dǎo)下,通過店鋪的有形效果,將整個(gè)企業(yè)無形與有形、外在與內(nèi)在的企業(yè)形象魅力,有系統(tǒng)地呈現(xiàn)給消費(fèi)者,才算是形成了零售業(yè)企業(yè)形象特有的風(fēng)格。
2未來市場(chǎng)潛力分析。
市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,人民生活水平得到很大提高,生活習(xí)慣發(fā)生了不少的改變,因此銷售方式也隨之日新月異,經(jīng)營(yíng)手段亦不斷地出新。
便利商店的店址調(diào)查,必須深入了解該區(qū)市場(chǎng)現(xiàn)狀與未來潛力。良好店址的必備條件是指消費(fèi)者易于經(jīng)過、聚集,且具有特殊設(shè)施的場(chǎng)所,如商業(yè)辦公室大樓、文化圖書館、機(jī)關(guān)團(tuán)體、經(jīng)濟(jì)樞紐、交通要道、人口聚集地、大型社區(qū)等。
因此對(duì)于設(shè)店地點(diǎn)的考察,務(wù)必深入探討未來可能發(fā)生的變化,包括不同行業(yè)介入的可行性評(píng)估、所屬商圈地域的變動(dòng),交通動(dòng)向、公共設(shè)施以及商業(yè)娛樂中心等的發(fā)展現(xiàn)狀。例如市區(qū)交通紊亂且停車不便,房租高漲且店面難求,人口密度又高,如果近幾年來,住戶分布已逐漸發(fā)展至鄰近市區(qū)的鄉(xiāng)鎮(zhèn),店址結(jié)構(gòu)也隨之改變,造成開設(shè)于鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)的店鋪,所得到的業(yè)績(jī)可能比市區(qū)還要理想的。
由于零售店的經(jīng)營(yíng),受到店址因素影響很大,選擇具有市場(chǎng)潛力的地點(diǎn),與零售店未來業(yè)績(jī)的發(fā)展休戚相關(guān),所以在開店前,須注意如下三點(diǎn):
(1)新的城區(qū),預(yù)估未來的發(fā)展?jié)摿?,若要一年以上方能達(dá)到損益平衡點(diǎn)的地點(diǎn),投資效率太差,應(yīng)果斷放棄。
(2)選址時(shí)必須考察經(jīng)濟(jì)發(fā)展與企業(yè)整體的長(zhǎng)期發(fā)展,因此在開展設(shè)店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃時(shí),對(duì)于整個(gè)區(qū)域開店的店數(shù)、時(shí)機(jī)與發(fā)展順序均要統(tǒng)盤考慮,并配合外在的市場(chǎng)環(huán)境與公司資金現(xiàn)狀作出規(guī)劃。
3傳統(tǒng)商店的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)變。
隨著國(guó)外大型連鎖企業(yè)大舉進(jìn)軍我國(guó)市場(chǎng),在中國(guó)許多企業(yè)經(jīng)營(yíng)者的摸索下,誕生了許多新生的便利店,但是面對(duì)國(guó)外超大型連鎖企業(yè),如何抗?fàn)?,如何在夾縫中生存,作為便利店的經(jīng)營(yíng)者,勢(shì)必要下一番工夫,否則難以應(yīng)付連鎖便利店的大軍壓境。
4商品采購。
(1)以區(qū)域性為中心,集結(jié)數(shù)家店鋪共同采購,以量限價(jià),降低成本。
(2)依商團(tuán)顧客的需求,提供較為完整的商品組合。
(3)采購品牌化的商品,每類商品皆販賣陳列第一、第二品牌,并采取多樣少量,如此不但可增加消費(fèi)者購買率,并可充分利用陳列空間,增加商品擺設(shè)。
(4)注意各類商品的有效日期,力求保持新鮮及品質(zhì)。
(5)建立銷售排行榜,銷售不良、緩慢的商品,予以淘汰,并推陳出新,引進(jìn)暢銷品,列入排行榜加以考驗(yàn)。
5加入大型連鎖系統(tǒng)。
加入連鎖系統(tǒng),觀念與理念要正確認(rèn)識(shí),能與連鎖總部的運(yùn)作同步配合,同時(shí)要有上進(jìn)心,能利用總部所提供的經(jīng)營(yíng)技術(shù),企業(yè)化的精神及管理來經(jīng)營(yíng)便利店。此外,了解連鎖經(jīng)營(yíng)的形態(tài)也很重要。
7經(jīng)營(yíng)形態(tài)的調(diào)整。
(1)店面出租。若該店?duì)I業(yè)額難以達(dá)到投資經(jīng)濟(jì)效益,應(yīng)考慮轉(zhuǎn)租他人,收取租金較為劃算。
(2)依商圈特性評(píng)估適合的業(yè)種。如便利店經(jīng)評(píng)估無設(shè)店的價(jià)值,則依商圈特性,選擇適合的業(yè)種,改行轉(zhuǎn)業(yè),方為上策。
8重新規(guī)劃賣場(chǎng)。
缺乏強(qiáng)有力的管理組織和體制是傳統(tǒng)商店的癥結(jié)所在。以至在進(jìn)行商品擺置和賣場(chǎng)規(guī)劃時(shí)難免顯得力不從心。店面開張時(shí),維持了—段時(shí)間的秩序;但時(shí)間長(zhǎng)了,堆積、雜亂成了傳統(tǒng)商店揮之不去的夢(mèng)魔。因此賣場(chǎng)的重新規(guī)劃,不失為傳統(tǒng)商店的轉(zhuǎn)型之道。
(1)借鑒一些大型連鎖便利店的賣場(chǎng)配置規(guī)劃。
(2)參加有關(guān)賣場(chǎng)配置規(guī)劃的課程或研修活動(dòng),多吸收現(xiàn)代的賣場(chǎng)配置規(guī)劃新觀念,來考慮己店賣場(chǎng)配置規(guī)劃的方向,再進(jìn)行賣場(chǎng)重新規(guī)劃。
(3)聘請(qǐng)專家或顧問,協(xié)助進(jìn)行賣場(chǎng)重新規(guī)劃和配置。
9軟硬件的更新。
軟硬件的更新,也是傳統(tǒng)商店的升華之道。
(1)軟件方面的更新,即導(dǎo)人現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)。傳統(tǒng)商店普遍不諳經(jīng)營(yíng)管理技術(shù),不過只要經(jīng)營(yíng)者有心于此,要補(bǔ)上現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)并不難。目前商業(yè)自動(dòng)化、現(xiàn)代化可說是政府既定的政策,有關(guān)零售業(yè)的各項(xiàng)現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)的課程研討,各種探討零售業(yè)現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)的書報(bào)雜志,都向傳統(tǒng)商店提供了學(xué)習(xí)現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)的大好機(jī)會(huì),不妨多加利用。
(2)硬件方面的更新,即引進(jìn)現(xiàn)代化設(shè)備。一般便利店常應(yīng)用的現(xiàn)代化設(shè)備有收銀機(jī)或pos收銀機(jī)、電腦、條碼掃描器等。
傳統(tǒng)商店在眾多連鎖系統(tǒng)、大型百貨、倉儲(chǔ)店,甚至生鮮超市的激烈競(jìng)爭(zhēng)之下,要求得生機(jī),依賴于店主在轉(zhuǎn)型中采取相應(yīng)措施,否則可依商圈業(yè)種,改行換業(yè),尋求生存空間。
10向何種方式轉(zhuǎn)型。
(一)連鎖店。
當(dāng)今各行各業(yè)都認(rèn)識(shí)到連鎖的重要性與連鎖的勢(shì)在必行,因而紛紛成立連鎖系統(tǒng),以搶占市場(chǎng),獲取應(yīng)有的利潤(rùn)。
在商業(yè)升級(jí)的熱潮中,零售店是最典型的營(yíng)業(yè)形態(tài),因此商店連鎖化,乃大勢(shì)所趨,但是一個(gè)連鎖系統(tǒng)的運(yùn)轉(zhuǎn),務(wù)必要使?fàn)I運(yùn)品質(zhì)、管理水準(zhǔn)達(dá)到一定且一致的水平,并充分發(fā)揮其功能,方能達(dá)到連鎖的效益。
1、連鎖優(yōu)點(diǎn)。
(1)集中采購以降低進(jìn)貨成本,這種以量定價(jià)的大量采購可壓低進(jìn)貨成本,提高毛利,因而商品毛利將可比一般獨(dú)立店高,平均高25%左右。
(2)單一進(jìn)貨可節(jié)省時(shí)間,不必浪費(fèi)時(shí)問做價(jià)格的談判、補(bǔ)貨、訂貸、收帳以及了解顧客情況等事項(xiàng),在節(jié)省時(shí)間之余,可專心做好后面的管理工作。
(3)連鎖總部提供所有經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)、商標(biāo)以及經(jīng)營(yíng)技術(shù),比自己獨(dú)立創(chuàng)業(yè)摸索,減輕時(shí)間及資金負(fù)擔(dān)。
(4)可運(yùn)用大型促銷活動(dòng)(如電視、電臺(tái)、報(bào)紙以及海報(bào)等),以提升各項(xiàng)促銷企劃方案知名度及迅速告知消費(fèi)者,而增加業(yè)績(jī)。
(5)連鎖對(duì)商品的組合及情報(bào)資訊,且較易于快速掌握。
(6)由于有連鎖店的經(jīng)驗(yàn)與專業(yè)人員的評(píng)估及市場(chǎng)調(diào)查,風(fēng)險(xiǎn)較低,獲利穩(wěn)定,因此其成功率比一般獨(dú)立店高。
(7)由總部提供完善的教育訓(xùn)練,從開張前的基礎(chǔ)實(shí)力店鋪營(yíng)運(yùn)、訓(xùn)練工作、至開張后派督導(dǎo)人員定期至店里指導(dǎo),處理疑難問題,讓無經(jīng)驗(yàn)的加盟者,也能輕松開店創(chuàng)業(yè)。
(8)差異化商品不斷推陳出新,包括服務(wù)性商品及設(shè)備器材,以產(chǎn)品差異化區(qū)分市場(chǎng)來領(lǐng)先同業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)。
2、連鎖缺點(diǎn)。
雖然連鎖店有總部中心協(xié)助輔導(dǎo)等諸多優(yōu)點(diǎn)。對(duì)其弊端也不容忽視。
(1)連鎖系統(tǒng)對(duì)一致性要求十分嚴(yán)格,加盟店缺少自主獨(dú)立運(yùn)作的空間。
(2)行銷策略無法隨小區(qū)域或特殊區(qū)域彈性運(yùn)用。
(3)連鎖企業(yè)形象萬一疏忽或無法維護(hù)時(shí),則全部連鎖店都遭受波及。致使生意一落干丈,如某飯店的中毒事件或某飲料公司的黃樟素事件等,均將使整體連鎖系統(tǒng)受損。
(4)由于連鎖加盟都有合約約束,加盟店主如想將店鋪轉(zhuǎn)讓第三者,須經(jīng)過總部同意,不可私自轉(zhuǎn)售。
(5)連鎖店對(duì)于區(qū)域性不同需求,所販賣的商品結(jié)構(gòu),調(diào)整彈性不高。
連鎖或加盟系統(tǒng)是因相互利益的結(jié)合所組成的行銷方式,除了解其特性之外,彼此必須互相溝通,合作無間,相輔相成,才能互相得利。
(二)獨(dú)立店。
1、獨(dú)立店的優(yōu)點(diǎn)。
(1)獨(dú)立店彈性高,不像連鎖店受總部合約限制,而影響運(yùn)作。
(2)容易建立感情。獨(dú)立店大多是店主自己經(jīng)營(yíng),比較容易與顧客建立感情,而連鎖店因人員的流動(dòng)及調(diào)動(dòng),較難與商圈的消費(fèi)者建立感情。
(3)商品結(jié)構(gòu)可以自由調(diào)整。獨(dú)立店由于店主有進(jìn)貨的自主權(quán);可以適時(shí)決定商品品種,滿足商團(tuán)的需求。
(4)提供連鎖店無法做到的服務(wù),如代客送貨、代繳水電費(fèi)等服務(wù),可增加店內(nèi)實(shí)力。
(5)獨(dú)立店有其立足的條件,其彈性作業(yè),是致勝的最大本錢,但如何運(yùn)用及樹立店鋪形象,是獨(dú)立店經(jīng)營(yíng)者必須注意及加強(qiáng)的。
2、獨(dú)立店的缺點(diǎn)。
雖然獨(dú)立店有不少的好處,但單兵作戰(zhàn),立足競(jìng)爭(zhēng)激烈的零售業(yè),經(jīng)營(yíng)起來不免備感吃力,以下就獨(dú)立店的商品采購、銷售作業(yè)、庫存管理、促銷活動(dòng)等五大方面,探討其單兵作戰(zhàn)的缺點(diǎn)。
(1)無法單一進(jìn)貨;。
(2)廠商太多以致無法憑單進(jìn)貨;。
(3)貪圖大批進(jìn)貨的折價(jià)而致商品積壓;。
(4)沒有商品配置規(guī)劃;。
(5)清潔不佳;。
(6)陳列雜亂元系統(tǒng);。
(7)倉庫存貨太多;。
(8)缺乏登錄及管理;。
(9)積壓資金;。
(10)欠缺服務(wù)性商品;。
(11)欠缺一致性;。
(12)缺乏銷售技巧;。
(15)促銷成本增加,海報(bào)及商品目錄因數(shù)量有限,在設(shè)計(jì)上及印刷成本上均高于連鎖店。
小餐飲加盟創(chuàng)業(yè)方案篇十
一.分析要辭職的原因,辭職前要慎重考慮。
辭職的原因分為兩種,一種是給自己的,自己為什么想要辭職;一種給是企業(yè)負(fù)責(zé)人的,告訴企業(yè)你為什么理由辭職。辭職是一種行為,但是兩種辭職理由是不一樣的,關(guān)于后者將在第三部分選擇辭職的理由里說明。
辭職并不是一件小事情,辭職者在作出辭職之前一定要慎重考慮,千萬不可意氣用事,在考慮如何向企業(yè)提出辭職之前,先要將自己要辭職的真實(shí)緣由列出來,看看事情是不是到了非要辭職不可的地步,如果理由是充分的,辭職會(huì)帶給自己更多大的發(fā)展與機(jī)會(huì),那么辭職才是應(yīng)當(dāng)?shù)摹?/p>
為什么要辭職?可能不同的人會(huì)有不同的原因,大致歸納了一下,導(dǎo)致辭職的原因包括以下幾方面:
1、有一份更適合自己的工作的等著你,就是所謂的“跳槽”。更適合自己的標(biāo)準(zhǔn)有兩方面,一方面是工資有相當(dāng)幅度的提高,一方面是個(gè)人的能力可以得到充分發(fā)揮。如果單純是前者的原因,一定要考慮清楚,比如我有一個(gè)朋友,他在一家大型的貿(mào)易公司工作,一家規(guī)模較小的公司以更高的底薪及更高的提成標(biāo)準(zhǔn)邀請(qǐng)他加盟,但是過去之后他才發(fā)現(xiàn)自己的收入不但沒有增加,反而是降低了,因?yàn)樾鹿镜挠绊懥皩?shí)力導(dǎo)致他業(yè)績(jī)下降,自然無法獲得更高的收入,他悔之不已。
2、準(zhǔn)備個(gè)人創(chuàng)業(yè)。這個(gè)原因是最無可厚非的。當(dāng)然,如果關(guān)于創(chuàng)業(yè)的計(jì)劃還沒有準(zhǔn)備好的'時(shí)候,不妨不要急于辭職,一邊工作,一邊籌備自己的創(chuàng)業(yè)事宜也是一個(gè)不錯(cuò)的方式。
辭職的人員的,即使一時(shí)滿足你的要求,對(duì)你在企業(yè)的發(fā)展并無好處,留用你可能只是權(quán)益之計(jì),在物色到可以替代你的人選之后,你可能要面對(duì)的就不僅僅是辭職那么容易了。
4、對(duì)于企業(yè)的現(xiàn)狀不滿意,希望換個(gè)環(huán)境。人在職場(chǎng),總會(huì)有種心態(tài)“自家園里的草不如人家園內(nèi)的綠”,其實(shí)在新的工作沒有得到基本確定的時(shí)候,不要急于辭職,許多人都是在匆匆辭職之后才發(fā)覺原來的企業(yè)甚至要更好一些,這可就是得不償失了。
5、因?yàn)樾枰獙W(xué)習(xí)、進(jìn)修而辭職。許多人因?yàn)橐佳?、繼續(xù)教育、出國(guó)而需要辭職,這樣的原因無論是企業(yè)還是個(gè)人,都是可以接受的。
6、因?yàn)楣ぷ魑恢玫脑蚨o職,比如離家太遠(yuǎn),與愛人相隔兩地。這也是造成辭職的一個(gè)較常見的原因。其實(shí),如果你現(xiàn)在的工作實(shí)在不想放棄,也可以考慮一下有沒有其它解決辦法,畢竟好的工作機(jī)會(huì)不是哪里都有的。
7、因?yàn)閭€(gè)人的愛好或特長(zhǎng)得不到發(fā)揮而辭職。因?yàn)檫@原因而想要辭職,首先應(yīng)該明白,在今天的這個(gè)社會(huì)上許多人的工作都是與個(gè)人的愛好與特長(zhǎng)無關(guān)的,其次你辭職后是不是立刻就有一份可以適合你的愛好,可以發(fā)揮你的特長(zhǎng)的工作?考慮好之后再去決定是不是要辭職。
8、因?yàn)橐恍┬∈录屪约翰粷M意而辭職,比如與主管吵架、與同事發(fā)生矛盾等。這樣的原因是不應(yīng)該成為辭職的原因的,比如在天涯里一個(gè)女孩因?yàn)橥抡剂俗约侯A(yù)先選好新辦公位而想要辭職,因這樣的原因而辭職實(shí)在是一種幼稚的行為。
9、企業(yè)流露出對(duì)你不滿意的跡象,希望你主動(dòng)提出辭職。處于這種情況下的人無疑是十分悲慘的,在這種情況下選擇辭職無疑是一種維護(hù)個(gè)人尊嚴(yán)的行為,不過要在將自己的下一步安排好之才再考慮辭職,不宜選取匆匆辭職。
10、個(gè)人因?yàn)樵谄髽I(yè)犯了錯(cuò)誤,覺得無顏面呆下去而辭職。有的人因?yàn)榉噶隋e(cuò)誤,想趕緊走人了事,雖然這種辦法能暫時(shí)擺脫困境,但對(duì)自己以后求職會(huì)有不好影響,最好的辦法就是堅(jiān)持一段時(shí)間,等別人漸漸忘記自己的錯(cuò)誤后再辭職。
所以,辭職之前,要認(rèn)真考慮辭職的后果,比如對(duì)于自己的發(fā)展是不是有利,自己的經(jīng)濟(jì)利益會(huì)不會(huì)受損,在辭職之前,請(qǐng)先問自己這樣幾個(gè)問題:
1、辭職是唯一的解決辦法嗎?有沒有比辭職更好的辦法?
2、辭職是主動(dòng)的,還是被動(dòng)的?
3、辭職是不是只是因?yàn)槭芰藙e人影響?
4、辭職是不是只是一時(shí)心血來潮?
5、辭職之后你的現(xiàn)狀是不是會(huì)得到改善?
標(biāo)準(zhǔn)辭職申請(qǐng)書。
部門經(jīng)理_________先生(小姐):
本人因:由即日起于一個(gè)月后辭去職務(wù),本人最后到職日期為________年___月____日。
辭職員工:
人事部_________先生(小姐):
本人同意員工__________辭職申請(qǐng),該員工于_____年____月____日進(jìn)公司工作,職位為______。辭職生效日期為____年____月____日。
部門經(jīng)理簽字:
部門辦理結(jié)果:
辭職生效已于________年____月_____日進(jìn)行,辭職原因:
已辦理領(lǐng)?。?/p>
辭職手續(xù)辭職證明:
員工簽字:
日期:
小餐飲加盟創(chuàng)業(yè)方案篇十一
夢(mèng)想就像一粒種子,散播在“心靈”的土壤里,盡管它很小,卻可以開花結(jié)果。
只要心中永存夢(mèng)想,前進(jìn)的步伐就不會(huì)停止,直至夢(mèng)想實(shí)現(xiàn)的那一刻,成功演繹精彩人生。
最近,香港花枝匯就迎來這樣一位為夢(mèng)想永不止步的有志之士,他加盟香港花枝匯,希望一圓他心中期待已久的餐飲創(chuàng)業(yè)之夢(mèng),書寫人生新篇章。
香港花枝匯加盟商李先生來自昆明,負(fù)責(zé)自來水公司的承包工程,多年來,李先生工作穩(wěn)定,家庭生活和睦,是人人羨慕的小康之家。
雖然從事的是自己喜歡的工作,但李先生的心中卻一直懷揣著一個(gè)關(guān)于餐飲的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。同時(shí),他的家人也熱愛美食,崇尚自然健康的飲食觀念,覺得餐飲行業(yè)是一個(gè)能給人帶來快樂與幸福的行業(yè),因此,工作之余李先生也在一直尋找機(jī)會(huì),希望能投身于餐飲行業(yè),一圓自己心中期待已久的夢(mèng)想。
然而,世間不是所有的事情都能遂如人愿,李先生的餐飲創(chuàng)業(yè)夢(mèng)也曾因身邊的朋友經(jīng)營(yíng)海鮮自助餐飲遇到管理不到位、成本控制問題和廚師不專業(yè)等問題倒閉而卻步,擔(dān)心自己未來投身于餐飲業(yè)也會(huì)遇到各種問題,但他并沒有就此放棄,他一直在等待,等待一個(gè)合適的契機(jī)。
大大小小的香港花枝匯加盟店如雨后春筍般出現(xiàn)在全國(guó)各大城市,引起了李先生的密切關(guān)注。香港花枝匯致力于為每一位消費(fèi)者帶來西式美食的完美體驗(yàn),讓追尋夢(mèng)想的人生旅途充滿幸福與快樂。這與李先生一直期待的餐飲創(chuàng)業(yè)夢(mèng)不謀而合!為夢(mèng)想永不止步的李先生決定加盟香港花枝匯,下定決心投身餐飲行業(yè)。
為了更詳盡地了解香港花枝匯的品牌,李先生來到香港花枝匯廣州總部進(jìn)行實(shí)地考察。工作人員熱情地接待并邀請(qǐng)了李先生參觀了香港花枝匯直營(yíng)店。
絡(luò)繹不絕的顧客、散發(fā)著陣陣香味的美食和各式精致甜品、時(shí)尚溫馨簡(jiǎn)約的店面裝潢都給李先生留下了深刻的印象,強(qiáng)大的品牌實(shí)力讓李先生深深折服,在仔細(xì)了解香港花枝匯運(yùn)營(yíng)模式之后,最終確定了加盟。
接下來,香港花枝匯總部的精英團(tuán)隊(duì)將全程跟蹤昆明呈貢大學(xué)城店的開店事宜,從店鋪裝修設(shè)計(jì),店務(wù)管理培訓(xùn),開業(yè)統(tǒng)籌到最終開始運(yùn)營(yíng),將全力以赴為店面正式營(yíng)業(yè)做好前期的準(zhǔn)備工作,確保香港花枝匯加盟商得到最大的投資回報(bào)。
一切的努力源于一份追求,這份追求源自心中的熱愛,李先生與香港花枝匯正因這份共同的對(duì)西式美食的熱愛與執(zhí)著,攜手合作,將為昆明呈貢的廣大顧客提供貼心的服務(wù)、質(zhì)優(yōu)味美的西式簡(jiǎn)餐和港式甜品,用熱愛傳遞美味,讓大眾吃到健康自然的純手工美食!
1.創(chuàng)業(yè)成功小故事。
2.商界創(chuàng)業(yè)小故事。
5.關(guān)于創(chuàng)業(yè)的6個(gè)小故事!
6.創(chuàng)業(yè)小故事一則。
7.劉強(qiáng)東創(chuàng)業(yè)小故事。
8.名人的創(chuàng)業(yè)小故事。
9.創(chuàng)業(yè)小技巧小故事。
10.李開復(fù)創(chuàng)業(yè)的小故事。
小餐飲加盟創(chuàng)業(yè)方案篇十二
創(chuàng)業(yè)是一個(gè)令人興奮的話題,它既充滿激情、充滿挑戰(zhàn),同時(shí)它也是非常的殘酷,然而不管創(chuàng)業(yè)的道路有多么的艱辛,還是有越來越多的朋友奮不顧身的踏上了這條不歸之路,他們?cè)诟髯缘念I(lǐng)域,用拼搏和奮斗演繹著自己的創(chuàng)業(yè)生涯,這種精神著實(shí)讓人由衷地敬佩。
馬云說:一個(gè)成功的創(chuàng)業(yè)者必須具備三個(gè)因素:眼光、胸懷和實(shí)力。筆者認(rèn)為,對(duì)于初次創(chuàng)業(yè)的人來說,除了精神上的鼓舞外,更需要得到一些的能夠具體操作的經(jīng)驗(yàn)。筆者也是創(chuàng)業(yè)者,兩年多的創(chuàng)業(yè)之路,讓我深刻的體會(huì)到,創(chuàng)業(yè)路上有4個(gè)問題是不得不考慮的。
第一個(gè)問題:找準(zhǔn)市場(chǎng),做有創(chuàng)意的事業(yè)。
考慮自己所做的項(xiàng)目是否有市場(chǎng),堅(jiān)決不創(chuàng)沒有市場(chǎng)的業(yè)。創(chuàng)業(yè)者要選擇有市場(chǎng)需求的項(xiàng)目去開拓市場(chǎng),不能僅憑一時(shí)的興趣或者盲目跟風(fēng)去創(chuàng)業(yè)。當(dāng)大多數(shù)人說好,而且該項(xiàng)目很賺錢的時(shí)候,創(chuàng)業(yè)者就不要考慮了。譬如:現(xiàn)在的阿里巴巴很賺錢,如果您再去做一個(gè)阿里巴巴的話,估計(jì)會(huì)死的很慘。
反之,如果某個(gè)項(xiàng)目確實(shí)有前景,但目前幾家公司都做的不好,創(chuàng)業(yè)者就可考慮下。不過啟動(dòng)這個(gè)項(xiàng)目時(shí),必須做好前期的市場(chǎng)調(diào)研,精確分析為什么其他公司做不好這個(gè)項(xiàng)目,自己又有什么方法來解決。
第二:降低運(yùn)營(yíng)成本,把非核心工作外包出去。
考慮成本問題,想盡辦法降低運(yùn)營(yíng)成本,
很多創(chuàng)業(yè)公司因?yàn)橘Y金緊缺,想盡辦法壓低成本。筆者建議創(chuàng)業(yè)者把非核心工作外包出去,節(jié)省人力資本和時(shí)間成本,自己的團(tuán)隊(duì)主攻核心業(yè)務(wù)。創(chuàng)業(yè)者可以選擇目前企業(yè)主們使用的比較多的威客平臺(tái)(比如“任務(wù)中國(guó)”)外包公司取名、企業(yè)logo、網(wǎng)站美工、程序開發(fā)等非核心的工作。筆者是外包網(wǎng)站的老雇主了,到今天為止我們公司在任務(wù)中國(guó)外包出去了8單任務(wù),效果不錯(cuò)還省了幾萬塊。
第三:慎重選擇創(chuàng)業(yè)伙伴,積累原始創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)。
從公司長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展來選擇創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)?!斑x擇了正確的團(tuán)隊(duì),就是完成了80%的工作?!边@是很多風(fēng)險(xiǎn)投資企業(yè)時(shí)的經(jīng)驗(yàn)之談。創(chuàng)業(yè)者選擇團(tuán)隊(duì)的時(shí)候一定要謹(jǐn)慎,初期的創(chuàng)業(yè)伙伴一定要能力強(qiáng)、人品好、共同目標(biāo)一致、工作互補(bǔ)性強(qiáng)等。
第四:打造核心競(jìng)爭(zhēng)力,讓同行無懈可擊。
具有憂患意識(shí),時(shí)刻都要考慮自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力。當(dāng)今一個(gè)很普遍的現(xiàn)象,一個(gè)好的產(chǎn)品很容易被人復(fù)制,而且復(fù)制您的人,可能比您做的還要好。所以對(duì)創(chuàng)業(yè)者來說,在項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)之前,一定要打造自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力,而且您的核心力是任何人模仿不了的。否則,您最終會(huì)被別人擠垮。
經(jīng)過幾年的創(chuàng)業(yè),雖沒很好的業(yè)績(jī),但我想告訴大家的就是,創(chuàng)業(yè)的艱辛不是三言兩語就能道盡,創(chuàng)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)不是一篇文章就能概括,希望后來的創(chuàng)業(yè)者朋友,不管遇到什么困難,都要堅(jiān)持走下去,借用馬云的一句話:今天很殘酷,明天更殘酷,后天很美好。
小餐飲加盟創(chuàng)業(yè)方案篇十三
一發(fā)展前景。
現(xiàn)在在城市尤其是像上海這樣的大城市,以餐飲業(yè)為代表的服務(wù)業(yè)發(fā)展尤為迅速,“民以食為天”,吃的健康,營(yíng)養(yǎng),環(huán)保越來越成為人們的追求。一方面隨著生活水平的提高人們?cè)匠栽脚?,減肥苗條成為一種時(shí)尚;另一方面,飲食安全越來越成為人們的擔(dān)憂,各種各樣的假冒有毒食品使人們處于擔(dān)憂之中;第三,越來越多的年輕人,學(xué)生,上班族,沒有時(shí)間準(zhǔn)備早飯中飯甚至周末聚會(huì)都要出來吃,在家休息也懶得出門,夏天出門怕曬,冬天出門怕冷。如何吃得快捷方便也成了一個(gè)大問題。如何吃的快捷方便,健康,營(yíng)養(yǎng),環(huán)保越來越成為人們的追求。另一方面,外賣行業(yè)并沒有有效整合資源,競(jìng)爭(zhēng)混亂,沒有有效的實(shí)現(xiàn)資源整合,雖然有肯德基,必勝客等一些商家開展外送業(yè)務(wù),但依然在價(jià)格服務(wù)上有很多不足之處,形成有影響力的品牌,根據(jù)行業(yè)發(fā)展的集中化規(guī)律,可見做好外賣現(xiàn)在是做好外賣品牌的大好時(shí)機(jī)。
二發(fā)展計(jì)劃。
為了實(shí)現(xiàn)最低風(fēng)險(xiǎn),穩(wěn)步前進(jìn)在店面的設(shè)計(jì)上分為三步:
創(chuàng)業(yè)初期,以安全和低成本為目標(biāo),以學(xué)生集中居住的公寓樓進(jìn)行“試點(diǎn)創(chuàng)業(yè)”。
第三階段,城際擴(kuò)散經(jīng)營(yíng),由大學(xué)城開始想小區(qū)商業(yè)區(qū)擴(kuò)展,采用總分部的組織模式,分散功能,統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),連鎖經(jīng)營(yíng)。
三產(chǎn)品與服務(wù)工作。
在針對(duì)學(xué)生群體中的飲食問題,主要是選擇的問題,大家常常最困惑的問題是“吃什么呢”,“好吃嗎”等。學(xué)校里的飯菜天天都一樣,就算種類再多,味道再好,天天吃就不覺得好吃了。學(xué)生的主時(shí)間是主要是學(xué)習(xí)和娛樂,一年又九個(gè)月在學(xué)校每天都要吃這是剛性需求。因?yàn)閷W(xué)習(xí)或者娛樂常常不愿意出門,外賣大爺都是叼一根煙半小時(shí)才能到的。有時(shí)候送來的飯都是涼的,有的吃了還拉肚子。經(jīng)常吃的幾家外賣永遠(yuǎn)就那么幾個(gè)套餐,遠(yuǎn)一點(diǎn)兒的有不愿意送等等,這些都是大學(xué)城外賣市場(chǎng)的問題,同時(shí)也是商機(jī)。雖然學(xué)生群體的消費(fèi)層次不高,但是數(shù)量龐大,“推薦效應(yīng)”很強(qiáng)。適時(shí)在大學(xué)城內(nèi)做出健康營(yíng)養(yǎng)美味快捷的外賣品牌,大有利可圖。消費(fèi)者最看重的是外賣的性價(jià)比,如何在質(zhì)量服務(wù)上取得優(yōu)勢(shì)要在以下幾個(gè)方面做好:
第一:優(yōu)質(zhì)的廚師是核心,首先是通過高新獵聘,廚師學(xué)校擇優(yōu)選拔獲得不同類型的廚師,為其提供良好的工作待遇環(huán)境。要求其具有自主開發(fā)的能力,按照其制作套餐的訂單數(shù)量為績(jī)效,不達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)即淘汰。
第二:科學(xué)飲食的概念宣傳,利用熱量消耗的概念,以不同的時(shí)間段為周期為學(xué)生推薦不同的熱耗套餐,營(yíng)養(yǎng)套餐,減肥套餐,控油護(hù)膚套餐,養(yǎng)顏補(bǔ)血套餐等等。
小餐飲加盟創(chuàng)業(yè)方案篇十四
1.餐飲加盟選址要在交通便利。在主要車站的附近,或者在顧客步行不超過20分鐘的路程內(nèi)的街道設(shè)店。選擇哪一邊較有利于經(jīng)營(yíng),需要觀察馬路兩邊行人流量,以行人較多的一邊為好。
2.餐飲加盟選址要接近人們聚集的場(chǎng)所。如劇院、電影院、公園等娛樂場(chǎng)所附近,或者大工廠、機(jī)關(guān)附近,這一方面可吸引出入行人,另一方面易于使顧客記住該店鋪的地點(diǎn)。
3.餐飲加盟選址要選擇人口增加較快的地方。企業(yè)、居民區(qū)和市政的發(fā)展,會(huì)給店鋪帶來更多的顧客,并使其更具發(fā)展?jié)摿Α?/p>
4.餐飲加盟選址要選擇較少橫街或障礙物的一邊。許多時(shí)候,行人為了要過馬路,因而集中精力去躲避車輛或其他來往行人,而忽略了一旁的店鋪。
5.餐飲加盟選址要選取自發(fā)形成某類市場(chǎng)的地段。在長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)中,某街某市場(chǎng)會(huì)自發(fā)形成銷售某類商品的“集中市場(chǎng)”,事實(shí)證明,對(duì)那些經(jīng)營(yíng)耐用品的店鋪來說,若能集中在某一個(gè)地段或街區(qū),則更能招徠顧客。因?yàn)槿藗円幌氲劫徺I某商品就會(huì)自然而然地想起這個(gè)地方。
6.餐飲加盟選址要根據(jù)經(jīng)營(yíng)內(nèi)容來選擇地址。店鋪銷售的商品種類不同,其對(duì)店址的要求也不同。有的店鋪要求開在人流量大的地方,比如服裝店、小超市,但并不是所有的店鋪都適合開在人山人海的地方,比如保健用品商店和老人服務(wù)中心,就適宜開在偏僻、安靜一些的地方。
7.餐飲加盟選址要有“傍大款”意識(shí)。即把店鋪開在著名連鎖店或品牌店附近,甚至可以開在它的旁邊。與超市、商廈、飯店、24小時(shí)藥店、咖啡店、茶藝館、酒吧、學(xué)校、銀行、郵局、洗衣店、沖印店、社區(qū)服務(wù)中心、社區(qū)文化體育活動(dòng)中心等集客力較強(qiáng)的品牌門店和公共場(chǎng)所相鄰。例如,你想經(jīng)營(yíng)吃的,那你就將店鋪開在“麥當(dāng)勞”、“肯德基”的周圍。因?yàn)?,這些著名的洋快餐在選擇店址前已做過大量細(xì)致的市場(chǎng)調(diào)查,挨著它們開店,不僅可省去考察場(chǎng)地的時(shí)間和精力,還可以借助它們的品牌效應(yīng)“撿”些顧客。
8.餐飲加盟選址要位于商業(yè)中心街道。東西走向街道坐北朝南;南北走向街道坐西朝東,盡可能位于十字路口的西北拐角。另外,三叉路口是好地方;在坡路上開店不可??;路面與店鋪地面高低不能太懸殊。
9.餐飲加盟選址要選擇有廣告空間的店面。有的店面沒有獨(dú)立門面,店門前自然就失去獨(dú)立的廣告空間,也就使你失去了在店前“發(fā)揮”營(yíng)銷智慧的空間。
10.餐飲加盟選址要選擇由冷變熱的區(qū)位。與其選擇現(xiàn)在被商家看好的店鋪經(jīng)營(yíng)位置,不如選擇不遠(yuǎn)的將來由冷變熱、目前未被看好的街道或市區(qū)。
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