總結(jié)可以使我們更加客觀地評(píng)估自己的成績(jī)和不足，為今后的工作提供指導(dǎo)和借鑒。在寫(xiě)總結(jié)時(shí)，要遵循一定的邏輯順序，將事實(shí)和觀點(diǎn)有機(jī)結(jié)合。以下是小編為大家整理的總結(jié)范文，快來(lái)看看吧。
食品化驗(yàn)工作總結(jié)篇一
作為一名新員工，在2021年我對(duì)工作上的許多問(wèn)題還是知之甚少。但經(jīng)xx的指點(diǎn)，結(jié)合初加工的生產(chǎn)流程，還是對(duì)不一樣的產(chǎn)品工藝有了實(shí)踐上的認(rèn)識(shí)。因?yàn)檐?chē)間內(nèi)長(zhǎng)時(shí)光的加工，也大體上了解生產(chǎn)線上易出現(xiàn)的問(wèn)題。但對(duì)于產(chǎn)品有質(zhì)量上影響的外來(lái)因素還是很不清楚。
學(xué)習(xí)工作的這段時(shí)光，我了解到對(duì)于初加工主要針對(duì)的是控制雜質(zhì)和掌握半成品的規(guī)格，后者工藝上有明確的規(guī)定。除了發(fā)酵室內(nèi)的溫、濕度與時(shí)光可因?qū)嶋H狀況而有所改變外，其它基本上是要一步步按照工藝完成。個(gè)性是對(duì)重量與大小的要求，但針對(duì)前者，加工過(guò)程所需的器具與設(shè)備中有雜質(zhì)能混入產(chǎn)品；因清理不當(dāng)而混入的也不無(wú)所在；甚至于員工身上的穿戴上也會(huì)有混入的可能，等等。感覺(jué)上種類(lèi)甚多，但實(shí)際上要尋找觀察時(shí)卻是找不到一點(diǎn)兒頭緒，只有對(duì)毛發(fā)的控制，那是顯而易見(jiàn)的，除此之外，我也僅僅了解落地產(chǎn)品的處理了。
對(duì)于整個(gè)工序還有部分問(wèn)題，我了解它的存在，但卻不理解。如：車(chē)間對(duì)于各種產(chǎn)品在包制過(guò)程中務(wù)必分清批次，而這項(xiàng)工作的好處是什么？發(fā)現(xiàn)異常問(wèn)題后，要將有可能受到質(zhì)量影響的產(chǎn)品單獨(dú)存放，但怎樣的算是有可能接觸？如何單獨(dú)存放？存放到什么地方？工序出現(xiàn)怎樣的問(wèn)題就應(yīng)停止生產(chǎn)，改變到什么程度能夠繼續(xù)？在停產(chǎn)過(guò)程中，之前加工的產(chǎn)品怎樣處理？等等。還有很多更細(xì)小的，不明白該怎樣實(shí)施。
還有一部分是我感覺(jué)存在，需要我去學(xué)習(xí)，但我并不明確它指的是什么？只是在開(kāi)會(huì)時(shí)，會(huì)聽(tīng)到一些前所未聞的工作用語(yǔ)。
由于工作時(shí)光較短，對(duì)于各方面的了解都過(guò)于膚淺，過(guò)多的疑惑讓我感覺(jué)在工作上有頭無(wú)尾，有尾無(wú)身，渴望能在年前學(xué)出點(diǎn)門(mén)路，我會(huì)抓緊時(shí)光，加倍努力，以最快的速度消化吸收。
作為一名年紀(jì)偏小的新員工，我會(huì)虛心向大家學(xué)習(xí)，在2021年結(jié)束之前，有個(gè)階段性的提高，以便做好20xx年的工作，盡快爭(zhēng)取與大家同步，做一名合格的品質(zhì)管理人員。
食品化驗(yàn)工作總結(jié)篇二
我叫xxx，女，主要從事食品營(yíng)養(yǎng)分析和食品檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)、食品生產(chǎn)質(zhì)量控制、食品配方、食物選擇、營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)，營(yíng)養(yǎng)教育、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)等工作，從事食品檢測(cè)員以來(lái)，十分重視技術(shù)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，始終堅(jiān)持以新知識(shí)充實(shí)頭腦、以新技能指導(dǎo)實(shí)踐，及時(shí)培訓(xùn)、及時(shí)更新學(xué)問(wèn)，學(xué)習(xí)和控制新理論、新技術(shù)和新辦法。在日常工作中始終嚴(yán)格要求自己，能夠出滿勤、干滿點(diǎn)，工作中能夠積極主動(dòng)、服從分配、認(rèn)真負(fù)責(zé)、團(tuán)結(jié)協(xié)作，能夠保質(zhì)保量的超額完成任務(wù)，并能夠模范遵守法律法規(guī)和單位的各種規(guī)章制度，身為檢驗(yàn)人員我時(shí)刻提醒自己不只要有專(zhuān)業(yè)學(xué)問(wèn)和純熟的技術(shù)，而且還必需具備對(duì)工作的高度義務(wù)感和腳踏實(shí)地的科學(xué)工作作風(fēng)。在完成本職工作的同時(shí)，還幫助相關(guān)部門(mén)解決技術(shù)難題，在技術(shù)知識(shí)和業(yè)務(wù)經(jīng)驗(yàn)上毫無(wú)保留，使自己和周?chē)耐镜玫焦餐M(jìn)步與提高。
在此，將近年的工作業(yè)績(jī)匯報(bào)如下：
一、工作態(tài)度端正，深刻領(lǐng)會(huì)工作精神，保證思想先行時(shí)刻按照工作規(guī)定，培養(yǎng)思想政治表現(xiàn)、品德素質(zhì)修養(yǎng)及職業(yè)道德。通過(guò)報(bào)紙、雜志、書(shū)籍積極學(xué)習(xí)政治理論；遵紀(jì)守法，認(rèn)真學(xué)習(xí)法律知識(shí)；愛(ài)崗敬業(yè)，具有強(qiáng)烈的責(zé)任感和事業(yè)心，積極主動(dòng)認(rèn)真的學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，工作態(tài)度端正，認(rèn)真負(fù)責(zé)。
二、嚴(yán)謹(jǐn)工作不放松，專(zhuān)業(yè)知識(shí)、工作能力同時(shí)進(jìn)步。
這些年，我不僅從事食物選擇的工作，還擔(dān)任食物化驗(yàn)的工作，負(fù)責(zé)食品中乳制品中蛋白質(zhì)和脂肪的檢測(cè)，淀粉制品中二氧化硫的檢測(cè)、水分的檢測(cè)，為了搞好工作，我不怕麻煩，向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)教、向同事學(xué)習(xí)、自己參考資料，努力是自己的工作做的更好，并形成了自己的一個(gè)清晰的工作程序和思路。
我們都知道，隨著工業(yè)化的快速開(kāi)展，環(huán)境污染日益加劇，食品平安事情頻發(fā)。加工食品過(guò)程中，病菌常常會(huì)隨原料的消費(fèi)、廢品的加工、包裝與制品貯運(yùn)進(jìn)入食品中，形成食品污染，影響飲食平安。因而食品檢驗(yàn)工作對(duì)評(píng)價(jià)食品衛(wèi)生質(zhì)量，保證消費(fèi)者飲食衛(wèi)生有著極為重要的作用，而食品檢驗(yàn)員的工作也越來(lái)越重要。
因此，在工作中，我在操作中堅(jiān)決執(zhí)行食品檢測(cè)操作要求：
1.樹(shù)立無(wú)菌觀念，執(zhí)行無(wú)菌操作，過(guò)程中盡量靠近火焰，動(dòng)作疾速，手法標(biāo)準(zhǔn)。2.進(jìn)入檢測(cè)室后采取必要措施，如注意將樣品及器皿擺放劃一便于操作，操作過(guò)程要純熟。3.樣品取樣時(shí)用無(wú)菌工具無(wú)菌操作取樣。4.原始記載要真實(shí)精確，不得隨意填寫(xiě)。在日常工作中恪守職業(yè)道德，嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)態(tài)度，完善工作，一定要讓檢驗(yàn)數(shù)據(jù)的精確性得到保證，為食品衛(wèi)生和平安提供牢靠的技術(shù)保證。
作為一名食品檢驗(yàn)員，我的責(zé)任重大。在今后工作中，我更要注意充分發(fā)揚(yáng)成績(jī)、糾正不足。從實(shí)際出發(fā)，不斷改進(jìn)和完善自己，以扎實(shí)過(guò)硬的工作作風(fēng)為食品檢測(cè)，食品安全而把關(guān)職守。
食品化驗(yàn)工作總結(jié)篇三
xx年中，在領(lǐng)導(dǎo)及同事們的幫助指導(dǎo)下，通過(guò)自身的努力，我個(gè)人無(wú)論是在敬業(yè)精神、思想境界,還是在業(yè)務(wù)素質(zhì)、工作能力上都得到進(jìn)一步提高，并取得了一定的工作成績(jī)，現(xiàn)將本人一年以來(lái)的個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告如下：
一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，注重提升個(gè)人品德修養(yǎng)。
水平。
三是努力鉆研業(yè)務(wù)知識(shí)，積極參加省食品藥品檢驗(yàn)所食品、保健品及化妝品相關(guān)檢驗(yàn)知識(shí)與技能培訓(xùn)和全國(guó)中藥材及飲片檢驗(yàn)技術(shù)培訓(xùn)班，嚴(yán)格按照創(chuàng)建“學(xué)習(xí)型”檢驗(yàn)所的要求，始終把提升檢驗(yàn)檢測(cè)水平作為一切工作的基礎(chǔ);始終把工作放在嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、扎實(shí)、求實(shí)上，腳踏實(shí)地工作。
四是不斷改進(jìn)學(xué)習(xí)方法，講求學(xué)習(xí)效果，“在工作中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中工作”，堅(jiān)持學(xué)以致用，注重融會(huì)貫通，理論聯(lián)系實(shí)際，用新的知識(shí)、新的思維和新的啟示，鞏固和豐富綜合知識(shí)、讓知識(shí)伴隨年齡增長(zhǎng)，使自身綜合能力不斷得到提高。
二、嚴(yán)格履行崗位職責(zé)，扎實(shí)做好本職工作。
一年來(lái)，本人以高度的責(zé)任感和事業(yè)心，自覺(jué)服從組織和領(lǐng)導(dǎo)的安排，努力做好各項(xiàng)工作，較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。
1、配合完成中藥評(píng)價(jià)性抽驗(yàn)工作，抽到中藥材及中藥飲片樣品245批次，覆蓋了我市各主要使用單位、經(jīng)營(yíng)企業(yè)、大型零售藥店及1家生產(chǎn)企業(yè)，達(dá)到了抽樣目的。
2、全年共完成中藥評(píng)價(jià)性抽驗(yàn)品種“蛇床子”66批次，基本藥物抽驗(yàn)品種14批次。這次對(duì)基本藥物的檢驗(yàn)，進(jìn)一步了解了化學(xué)藥品的檢驗(yàn)方法。
3、安裝調(diào)試氣相色譜儀、薄層掃描儀，并編制了儀器期間核查和操作規(guī)程，并對(duì)新安裝的液相色譜儀和溶出試驗(yàn)儀進(jìn)行了系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，熟練掌握了新儀器的操作使用。
4、對(duì)實(shí)驗(yàn)室玻璃儀器進(jìn)行了校準(zhǔn)，完成了2批滴定液的滴定工作。
5、積極參與我所實(shí)驗(yàn)室裝修期間的搬遷工作和食品認(rèn)證工作。
一系列的工作中，我深知：作為一名合格的檢驗(yàn)工作人員，不僅要具備相關(guān)的知識(shí)和技能，而且還要有嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致耐心的工作作風(fēng)，同時(shí)體會(huì)到，無(wú)論在什么崗位，哪怕是毫不起眼的工作，都應(yīng)該用心做到最好，哪怕是在別人眼中是一份枯燥的工作，也要善于從中尋找樂(lè)趣，做到日新月異，從改變中找到創(chuàng)新。在xx年里，我會(huì)做好xx年個(gè)人工作計(jì)劃，爭(zhēng)取將各項(xiàng)工作開(kāi)展得更好。
食品化驗(yàn)工作總結(jié)篇四
化驗(yàn)室里的大部分都是原始的手工操作，許多和操作我只是上課聽(tīng)說(shuō)過(guò)怎么做，而時(shí)，各個(gè)項(xiàng)目以儀器操作為主，手工操作的項(xiàng)目很少。為了盡快適應(yīng)工作，我翻閱了大量的和，找到各個(gè)項(xiàng)目的手工操作方法，并反復(fù)練習(xí)，在最短的里熟練掌握各種手工操作。同時(shí)在現(xiàn)有儀器、設(shè)備的下改進(jìn)工作方法，使繁瑣的操作簡(jiǎn)化，大大提高了工作效率。
食品化驗(yàn)工作總結(jié)篇五
我叫，于xx年3月12日進(jìn)入xx工貿(mào)有限公司，根據(jù)公司的需要，20xx年11月調(diào)入支座車(chē)間從事質(zhì)量工作。本人工作認(rèn)真、細(xì)心且具有較強(qiáng)的責(zé)任心和進(jìn)取心，勤勉不懈，極富工作熱情;性格開(kāi)朗，樂(lè)于與他人溝通，具有良好和熟練的溝通技巧，有很強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力;責(zé)任感強(qiáng)，能完成領(lǐng)導(dǎo)交付的工作。和公司員工關(guān)系相處融洽而和睦，配合部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)完成各項(xiàng)工作;積極學(xué)習(xí)新知識(shí)、技能，注重自身發(fā)展和進(jìn)步，并且我在很短的時(shí)間內(nèi)熟悉了公司以及相關(guān)工作的基本情況，馬上進(jìn)入工作狀態(tài)。
在本部門(mén)的工作中，我勤奮工作，獲得了本部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)和同事的認(rèn)同。當(dāng)然，在工作中我也出現(xiàn)了一些小的差錯(cuò)和問(wèn)題，部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)也及時(shí)給我指出，促進(jìn)了我工作的成熟性。
時(shí)間荏苒，歲月穿梭，轉(zhuǎn)眼間20xx年在緊張和忙碌中過(guò)去了，回顧10年來(lái)，我作為公司質(zhì)量部一名檢驗(yàn)員，有很多進(jìn)步，但是也存在一些不足之處。
在質(zhì)量部一年來(lái)，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)下，在同事的支持幫助下，我不但勤奮踏實(shí)地完成了本職工作，而且順利完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)臨時(shí)任務(wù)，自身在各方面都有所提升。為了更好地做好今后的工作，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，本人就下半年的工作總結(jié)為以下幾項(xiàng)：
檢驗(yàn)工作是一個(gè)特殊的崗位，它要求永無(wú)止境的學(xué)習(xí)新的知識(shí)和提高技能，為達(dá)到這一要求，所以我們必須要注重學(xué)習(xí)(學(xué)習(xí)新知識(shí)，學(xué)習(xí)新的工藝，學(xué)習(xí)新的圖紙等)。
一年以來(lái)，我能自覺(jué)遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，在工作中，不遲到、不早退、有事主動(dòng)請(qǐng)假，尊重領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同事，待人真誠(chéng)，任勞任怨。努力做到了：一是按規(guī)章自律。領(lǐng)導(dǎo)規(guī)定不準(zhǔn)做的我絕對(duì)不做，領(lǐng)導(dǎo)要求達(dá)到的我爭(zhēng)取達(dá)到，不違章、違紀(jì)，不犯規(guī)、犯法，做個(gè)稱(chēng)職的質(zhì)檢員。二是用制度自律。我嚴(yán)格按公司制定的各項(xiàng)制度辦事。在質(zhì)量方面，堅(jiān)決做不該用的堅(jiān)決不用，不搞人情主義。對(duì)自己分內(nèi)的工作也能積極對(duì)待，努力完成，做到既不越位，又要到位。在同部門(mén)其他同事的工作協(xié)調(diào)上，做到互相理解、互幫互學(xué)、真誠(chéng)相待，建立了友誼，也獲得了許多有益的啟示。我深知成績(jī)的背后有我們質(zhì)量部門(mén)全體人員的共同努力和辛勤的汗水。今后，我仍然會(huì)以平常之心對(duì)待不平常的事，勇于進(jìn)取，一如既往地做好每一件事情。
回顧檢查自身存在的問(wèn)題，雖能敬業(yè)愛(ài)崗、積極主動(dòng)開(kāi)展工作，取得了一些成績(jī)，但仍然有許多需要不斷的改進(jìn)和完善的地方，我一直在努力，并且力求做好。在工作中由于專(zhuān)業(yè)知識(shí)較少，經(jīng)驗(yàn)不足，對(duì)待一些問(wèn)題的解決方法過(guò)于單純，工作方法過(guò)于簡(jiǎn)單;看待問(wèn)題有時(shí)比較片面，以點(diǎn)蓋面，在一些問(wèn)題的處理上顯得還不夠冷靜。在完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)的基礎(chǔ)上，發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，繼續(xù)加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高各項(xiàng)檢驗(yàn)技能。
在新的一年里，我決心認(rèn)真提高業(yè)務(wù)、工作水平，貢獻(xiàn)自己應(yīng)該貢獻(xiàn)的力量。在下一步的工作中，我要虛心向其他同行和同事學(xué)習(xí)工作經(jīng)驗(yàn)，借鑒好的工作方法;同時(shí)在業(yè)余時(shí)間努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識(shí)，擴(kuò)大獵取知識(shí)的范圍，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平，使自己的全面素質(zhì)再有一個(gè)新的提高，以適應(yīng)公司的發(fā)展和社會(huì)的需要。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。
我想我應(yīng)努力做到：第一，根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)要求，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，技術(shù)掌握成熟;第二，拓寬專(zhuān)業(yè)知識(shí)面，參加各類(lèi)檢驗(yàn)員資格培訓(xùn)和考試，盡快使自己成為一名合格的質(zhì)檢員;第三，認(rèn)真學(xué)習(xí)執(zhí)行《機(jī)械加工質(zhì)量控制體系》，工作任勞任怨，接受公司安排的常規(guī)和臨時(shí)任務(wù)，并能認(rèn)真及時(shí)地完成;第四，對(duì)檢驗(yàn)儀器要正確操作，做到及時(shí)用及時(shí)清理、及時(shí)登記，做好日常維護(hù)工作;第五，熱愛(ài)本職工作，繼續(xù)學(xué)習(xí)有關(guān)質(zhì)量知識(shí)。
總之，心態(tài)決定狀態(tài)，狀態(tài)決定成敗!對(duì)公司要有責(zé)任心，對(duì)社會(huì)要有愛(ài)心，對(duì)工作要有恒心，對(duì)同事要有熱心，對(duì)自己要有信心!做最好的自己!
食品化驗(yàn)工作總結(jié)篇六
20xx年，我質(zhì)檢部檢驗(yàn)一線全體人員在公司及品管中心的領(lǐng)導(dǎo)下，全力以赴、盡心盡責(zé)地做好了產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢測(cè)工作，履行了檢驗(yàn)員的基本工作職責(zé)，為保證全廠的生產(chǎn)正常運(yùn)轉(zhuǎn)和產(chǎn)品品質(zhì)控制做了大量的工作，同時(shí)保證了質(zhì)量體系的正常運(yùn)行，回顧一年來(lái)的工作，我們主要從下面幾方面做了些工作。
1、原材料質(zhì)量控制有關(guān)產(chǎn)品的生命，我們通過(guò)嚴(yán)格把好入口關(guān)，從源頭來(lái)控制產(chǎn)品的質(zhì)量，對(duì)所有外購(gòu)原料，首先按規(guī)定進(jìn)行報(bào)驗(yàn)制度，檢驗(yàn)員確認(rèn)供應(yīng)商提交的質(zhì)量證明文件，并從外觀、尺寸等方面進(jìn)行檢測(cè)，必要時(shí)做機(jī)械性能方面的檢測(cè)。
2、提高檢驗(yàn)透明度，產(chǎn)品檢驗(yàn)根據(jù)檢驗(yàn)量的大小，盡快檢測(cè)，并及時(shí)出具檢測(cè)報(bào)告，以方便倉(cāng)庫(kù)辦理入庫(kù)手續(xù)，增加檢驗(yàn)透明度，嚴(yán)格質(zhì)量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，在滿足質(zhì)量要求的前提下，做到對(duì)公司負(fù)責(zé)的同時(shí)，不損害供應(yīng)商的利益。
1、半成品檢驗(yàn)面廣量大，且精度要求高，為保證產(chǎn)品質(zhì)量，我們對(duì)產(chǎn)品實(shí)施全檢制度，嚴(yán)格控制檢驗(yàn)流程，實(shí)施對(duì)結(jié)果負(fù)責(zé)的制度，并嚴(yán)格執(zhí)行。所有員工的產(chǎn)品均從檢驗(yàn)員的雙手過(guò)，凝聚了檢驗(yàn)員的大量心血，不知有多少的日日夜夜的加班，犧牲了多少檢驗(yàn)員的休息時(shí)間。
1、工作中偶有因?yàn)轳R虎而造成工作失誤，給工作帶來(lái)不必要的麻煩。以后我會(huì)以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度仔細(xì)完成本職工作。
2、在于別人打交道中由于個(gè)性原因，不夠主動(dòng)。為了以后能更完美的完成工作，我會(huì)主動(dòng)和領(lǐng)導(dǎo)以及同事多溝通交流。希望通過(guò)交談從他們那學(xué)到在課本上學(xué)不到的知識(shí)。
總結(jié)：自從走出校門(mén)之后，踏入這個(gè)歷史舞臺(tái)，首先讓我感覺(jué)到這個(gè)社會(huì)很陌生，不管是在工作上還是在人際關(guān)系上，對(duì)于我這個(gè)剛出茅廬的人來(lái)說(shuō)，什么都是困難，經(jīng)過(guò)這幾個(gè)月的洗禮真的讓我成長(zhǎng)了不少。
食品化驗(yàn)工作總結(jié)篇七
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、同志們：
金秋將至，丹桂飄香，
通過(guò)統(tǒng)計(jì)下面對(duì)08年上半年的工作進(jìn)行以下總結(jié);。
流程方面。
原料采購(gòu)質(zhì)量情況;。
花生米的進(jìn)貨檢驗(yàn);上半年共采購(gòu)花生米227.5噸，共檢驗(yàn)樣品39個(gè)，檢驗(yàn)平均雜質(zhì)為1.67%，最高雜質(zhì)6.7%，最低雜質(zhì)0.27%，檢驗(yàn)合格率為30.77%其中雜質(zhì)超標(biāo)的扣重后，全部讓步接收。
花生餅的進(jìn)貨檢驗(yàn);上半年共采購(gòu)花生米227.5噸，共檢驗(yàn)樣品39個(gè)，檢驗(yàn)平均雜質(zhì)為1.67%，最高雜質(zhì)6.7%，最低雜質(zhì)0.27%，檢驗(yàn)合格率為30.77%其中雜質(zhì)超標(biāo)的扣重后，全部讓步接收。
共原煤進(jìn)貨檢驗(yàn)19車(chē)，平均水分9.14%已超出內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)8.0%，最高水分15.62%，最底水分4.25%合格率為31.58%，其中水分超標(biāo)，全部降級(jí)使用。
小包裝包裝物的檢驗(yàn)(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式)。
生產(chǎn)過(guò)程控制質(zhì)量。
共檢驗(yàn)車(chē)間生產(chǎn)花生餅4679噸(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式)。
共檢驗(yàn)花生粕4364噸(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式)。
清油車(chē)間二級(jí)油(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式)。
灌裝車(chē)間質(zhì)量控制共檢驗(yàn)油品280噸(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式)。
庫(kù)存質(zhì)量情況。
出廠檢驗(yàn)情況。
共檢驗(yàn)出廠油腳57噸，生產(chǎn)處理完皂腳后通知化驗(yàn)室取樣化驗(yàn)皂腳無(wú)明油后出廠。
學(xué)習(xí)與能力方面。
組織運(yùn)行iso9000質(zhì)量管理體系的實(shí)施與運(yùn)行。
在法規(guī)宣貫與實(shí)施方面，積極配合銷(xiāo)售公司的計(jì)劃，送檢“***”濃香花生油、調(diào)和油，取得合格檢驗(yàn)報(bào)告避免了市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。
培訓(xùn)與提升方面。
組織參加電子監(jiān)管質(zhì)量培訓(xùn)，并取得了電子監(jiān)管資格已取得電子監(jiān)管密鑰。
以上是上半年品管部工作總結(jié)的內(nèi)容，下面我個(gè)人通過(guò)這一個(gè)多月的工作、學(xué)習(xí)和了解發(fā)現(xiàn)以下幾個(gè)方面需要進(jìn)一步的改進(jìn)和完善。
財(cái)務(wù)方面需增加培訓(xùn)費(fèi)，加大質(zhì)量管理培訓(xùn)力度，提高全員質(zhì)量意識(shí)，
客戶投訴方面應(yīng)及時(shí)驗(yàn)證、處理，作到投訴處結(jié)率100%。
質(zhì)量體系與認(rèn)證方面，本年度九月份組織召開(kāi)管理評(píng)審一次，內(nèi)部審核一次，外部審核一次。對(duì)內(nèi)部審核中發(fā)現(xiàn)的不合格項(xiàng)，應(yīng)通過(guò)后期驗(yàn)證，建立糾正、預(yù)防措施，并保證能夠有效的實(shí)施。同時(shí)根據(jù)公司的變化需求，對(duì)質(zhì)量手冊(cè)、程序文件進(jìn)行修訂，對(duì)各部門(mén)作業(yè)指導(dǎo)書(shū)進(jìn)行更新，使之符合現(xiàn)行體系要求，保證質(zhì)量體系的充分性、有效性和適宜性。努力作好爭(zhēng)創(chuàng)山東省名牌產(chǎn)品的前提準(zhǔn)備工作。
培訓(xùn)提升及法規(guī)宣貫與實(shí)施方面;。
針對(duì)目前員工質(zhì)量意識(shí)薄弱的問(wèn)題現(xiàn)狀，應(yīng)加強(qiáng)國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的宣貫與學(xué)習(xí)，包括產(chǎn)品質(zhì)量的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)。
組織學(xué)習(xí)各種先進(jìn)設(shè)備儀器的使用和技術(shù)交流，如：
氣相色譜儀、近紅外儀以及定蛋儀的使用、調(diào)整和維護(hù)工作等，
組織學(xué)習(xí)檢驗(yàn)流程包括其他廠家的，內(nèi)容包括：
單據(jù)的傳遞、檢驗(yàn)結(jié)果的通知辦法、記錄的格式、不合格品的處置辦法等。以及工作各環(huán)節(jié)之間的手續(xù)和流程。
吸取好的經(jīng)驗(yàn)，從而預(yù)防我們的漏洞和糾正我們以前的錯(cuò)誤。
組織員工學(xué)習(xí)其他相關(guān)知識(shí)，鼓勵(lì)員工創(chuàng)新、嚴(yán)謹(jǐn)化操作，提高工作效率，提高業(yè)務(wù)本領(lǐng)、增強(qiáng)個(gè)人工作能力。
衛(wèi)生及整體布局方面：化驗(yàn)室要徹底對(duì)物品的放置進(jìn)行整理，布局出合理的放置位置，對(duì)與工作無(wú)關(guān)的物品進(jìn)行清除，危險(xiǎn)化學(xué)物品專(zhuān)柜專(zhuān)人管理。
團(tuán)隊(duì)建設(shè)方面：
應(yīng)建立健全品管部新的組織機(jī)構(gòu)，確定其崗位人員編制，因公司成立初期上半年工作中有漏檢、刪檢、不檢等問(wèn)題存在，下半年工作中完善的同時(shí)應(yīng)增加品管部崗位人員，崗位大體可分為原輔料進(jìn)貨檢驗(yàn)1人，生產(chǎn)過(guò)程控制2人，成品庫(kù)存及出廠檢驗(yàn)1人。另外需設(shè)置9000體系運(yùn)行員1人，和設(shè)備維護(hù)管理員1人這兩個(gè)崗位可由以上幾名檢驗(yàn)員兼職。下半年的工作中，爭(zhēng)取已全新的質(zhì)量精神和面貌打造一流的質(zhì)量團(tuán)隊(duì)。
通過(guò)對(duì)半年的工作總結(jié)，讓我學(xué)習(xí)不少知識(shí)，有了新的成長(zhǎng)，在此我感謝公司領(lǐng)導(dǎo)，給予我這次鍛煉的機(jī)會(huì)，謝謝大家。
食品化驗(yàn)工作總結(jié)篇八
按照“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門(mén)指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作機(jī)制，根據(jù)年度工作計(jì)劃，果品安全監(jiān)管工作穩(wěn)妥有序推進(jìn)，形成全縣上下統(tǒng)一協(xié)調(diào)、責(zé)任明確、齊抓共管、運(yùn)行高效的食品安全管理工作格局。一是作為我縣食品安全委員成員單位，我局年初及時(shí)成立了由局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，副局長(zhǎng)、副站長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，辦公室、各站業(yè)務(wù)人員為成員的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定調(diào)整了領(lǐng)導(dǎo)班子及單位一般職工的分工工作，并制定印發(fā)了《20xx年果品安全監(jiān)管工作安排》、《果品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作方案》、《20xx年林果品抽檢計(jì)劃》、《食品安全監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)規(guī)劃》、《20xx年食品安全宣傳周活動(dòng)實(shí)施方案》、《某某縣果產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系實(shí)施方案》、《某某縣果品“三品一標(biāo)”認(rèn)證管理工作實(shí)施方案》；健全完善了《果品安全信息聯(lián)絡(luò)員工作制度》、《某某縣果品安全重要信息通報(bào)制度》、《果品安全事故責(zé)任追究制與責(zé)任追究辦法》、《某某縣果品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)制度》、《某某縣重大果品安全事故應(yīng)急處置制度》、《某某縣果品質(zhì)量安全追溯管理制度》等各項(xiàng)制度，并在果品生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格實(shí)行各項(xiàng)制度；嚴(yán)格落實(shí)縣委、縣政府、縣食安委辦相關(guān)文件精神，全年共參加有關(guān)食品安全工作培訓(xùn)會(huì)議3次，組織召開(kāi)果品安全監(jiān)管工作會(huì)議8次，并根據(jù)工作需要，及時(shí)研究部署果品安全監(jiān)管重點(diǎn)工作，解決果品安全突出問(wèn)題，有力推進(jìn)了果品安全監(jiān)管工作有序開(kāi)展。
農(nóng)資投入品的使用，是影響果品質(zhì)量安全的重要因素，嚴(yán)把農(nóng)資投入品使用，可從源頭有效控制違規(guī)農(nóng)資投入品和假劣農(nóng)資投入品的使用，使果品質(zhì)量安全得到有效保障。通過(guò)每月定期檢查及開(kāi)展舉辦培訓(xùn)會(huì)相結(jié)合的方式，大力進(jìn)行宣傳，嚴(yán)禁果農(nóng)生產(chǎn)中使用禁用農(nóng)藥和違規(guī)使用農(nóng)藥及化肥，控制果品生產(chǎn)過(guò)程中農(nóng)藥化肥等投入品的使用；建立果品生產(chǎn)過(guò)程中農(nóng)資投入品使用檔案，督促生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社、果農(nóng)大戶做到有生產(chǎn)記錄、有產(chǎn)品品牌、有檢測(cè)設(shè)備、有包裝標(biāo)識(shí)、有管理責(zé)任人、有技術(shù)負(fù)責(zé)人、有質(zhì)量安全追溯體系。配合縣農(nóng)業(yè)執(zhí)法大隊(duì)，完成逐環(huán)節(jié)、逐區(qū)域開(kāi)展果品質(zhì)量安全生產(chǎn)專(zhuān)項(xiàng)整治工作，做到早預(yù)警、早發(fā)現(xiàn)、早處置，切實(shí)防范區(qū)域性果品質(zhì)量安全事故的發(fā)生。
為做好生產(chǎn)過(guò)程中果品安全監(jiān)管工作，全縣積極推廣“龍頭企業(yè)+專(zhuān)業(yè)合作社+標(biāo)準(zhǔn)化基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，嚴(yán)格按照《某某縣果樹(shù)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)規(guī)程》進(jìn)行生產(chǎn)，全面提升果樹(shù)生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化水平。嚴(yán)格落實(shí)果園標(biāo)準(zhǔn)化管理技術(shù)措施，全縣推行果樹(shù)套袋、果園釋放“哺食螨” 、使用“燈、板、帶”等生物物理防治新技術(shù)。今年，全縣共完成果樹(shù)套袋9億枚，懸掛粘蟲(chóng)板20萬(wàn)張、殺蟲(chóng)燈100盞。大力推廣果園使用人糞尿、畜糞、有機(jī)肥等農(nóng)家肥及“果畜沼”型生態(tài)果園建設(shè)，極大提升果品生產(chǎn)質(zhì)量。設(shè)立監(jiān)測(cè)點(diǎn)，加強(qiáng)果品監(jiān)督檢測(cè)。全縣共設(shè)立50個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)，每年實(shí)行對(duì)50個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)從生產(chǎn)、貯藏、包裝、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查4次以上。今年，已完成對(duì)50個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)的專(zhuān)項(xiàng)檢查活動(dòng)3次，生產(chǎn)記錄齊全，果園投入品使用良好，管理規(guī)范，果品抽樣檢驗(yàn)合格率100%。
結(jié)合今年果業(yè)培訓(xùn)工作計(jì)劃，重點(diǎn)完成每個(gè)階段性的培訓(xùn)任務(wù)，把國(guó)家有關(guān)食品安全的政策、法律、法規(guī)、基本常識(shí)、果農(nóng)安全生產(chǎn)技術(shù)，果園安全用藥等知識(shí)宣傳到生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶和廣大人民群眾中，使全縣上下、社會(huì)各界共同關(guān)心食品安全的良好社會(huì)氛圍。參加“12331”投訴舉報(bào)宣傳日及“食品安全宣傳周”等活動(dòng)2次；圍繞果品安全生產(chǎn)、病蟲(chóng)害防治等果園管理知識(shí)，分階段進(jìn)村入戶，發(fā)放宣傳資料5200多張。完成100人新型職業(yè)農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)。
總之，我局果品安全監(jiān)管工作由于領(lǐng)導(dǎo)重視，措施得力，取得了一定成效，但對(duì)照國(guó)家有關(guān)規(guī)定，目前還存在著農(nóng)藥流通管理不規(guī)范、農(nóng)民對(duì)果品安全意識(shí)淡薄等問(wèn)題，在今后的工作中主要抓好五方面的工作：一是我局將繼續(xù)把保障果品生產(chǎn)安全作為工作重點(diǎn)，全面貫徹執(zhí)行省市、縣的各項(xiàng)工作部署，進(jìn)一步加大工作力度，下大力氣抓好下一年果品安全生產(chǎn)監(jiān)管和農(nóng)藥等投入品監(jiān)督工作，保持果品安全事故零出現(xiàn)；二是繼續(xù)通過(guò)調(diào)查研究，完善各項(xiàng)制度，繼續(xù)做好果品安全聯(lián)合監(jiān)管，配合相關(guān)單位做好專(zhuān)項(xiàng)整治和監(jiān)督檢查工作，完成監(jiān)測(cè)點(diǎn)的抽檢任務(wù)，做到果品合格率100%；三是做好果品安全監(jiān)管工作，加大對(duì)農(nóng)資使用的監(jiān)管力度，定期上報(bào)果品安全監(jiān)管工作進(jìn)展，按時(shí)完成信息報(bào)送工作；四是完善果品質(zhì)量追朔制度，建立臺(tái)賬，在果品采收季節(jié)，確保果品質(zhì)量安全，為我縣果品質(zhì)量安全示范區(qū)建設(shè)做好保障；五是繼續(xù)加大宣傳培訓(xùn)力度，提高果農(nóng)安全生產(chǎn)意識(shí)，做好“12331”投訴舉報(bào)宣傳日、“食品安全宣傳周”等活動(dòng)。通過(guò)這些工作的實(shí)施，確保全縣果品安全監(jiān)管工作取得更大成績(jī)。
食品化驗(yàn)工作總結(jié)篇九
為進(jìn)一步規(guī)范我縣特殊食品市場(chǎng)秩序，督促特殊食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)合法經(jīng)營(yíng)，根據(jù)《市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于開(kāi)展特醫(yī)食品經(jīng)營(yíng)情況檢查的通知》要求，我縣庚即召開(kāi)會(huì)議，組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)特殊食品（保健品、嬰幼兒配方乳粉、特殊醫(yī)學(xué)用途食品）經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查，現(xiàn)將組織開(kāi)展特殊食品檢查工作總結(jié)于后：
甘市監(jiān)發(fā)〔20xx〕55號(hào)文件下發(fā)后，按照文件要求，立即召開(kāi)會(huì)議，成立了以局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管食品安全的領(lǐng)導(dǎo)（市場(chǎng)監(jiān)管總監(jiān)）為副組長(zhǎng)，食品安全監(jiān)督管理股工作人員為成員的特醫(yī)食品經(jīng)營(yíng)情況檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了切實(shí)可行的檢查工作方案，為檢查工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
于5月12日至5月17止，對(duì)全縣醫(yī)療機(jī)構(gòu)、母嬰店、商場(chǎng)超市、藥品零售店等單位是否經(jīng)營(yíng)特醫(yī)食品行為進(jìn)行了檢查。一是查主體經(jīng)營(yíng)資格?？唇?jīng)營(yíng)者的證照是否齊全，是否在有效期內(nèi)。經(jīng)營(yíng)范圍中是否包含“保健品、嬰幼兒配方乳粉、特殊醫(yī)學(xué)用途食品”等經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。二是查標(biāo)簽標(biāo)識(shí)內(nèi)容?？词欠駱?biāo)注食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等應(yīng)當(dāng)載明的事項(xiàng)。重點(diǎn)查看了進(jìn)口嬰幼兒配方乳粉是否有中文標(biāo)簽、中文說(shuō)明書(shū)，是否載明乳粉的原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式等5個(gè)“應(yīng)當(dāng)標(biāo)準(zhǔn)”的內(nèi)容。三是查索證索票。要求經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)賬、索證索票、食品質(zhì)量檢驗(yàn)、不合格食品退市等食品安全制度，落實(shí)好食品安全第一責(zé)任人意識(shí)，嚴(yán)把進(jìn)銷(xiāo)貨關(guān)。四是查專(zhuān)柜標(biāo)識(shí)。檢查嬰幼兒配方乳粉、保健食品是否專(zhuān)區(qū)專(zhuān)柜銷(xiāo)售并在醒目位置設(shè)置統(tǒng)一標(biāo)識(shí)牌。對(duì)未設(shè)立專(zhuān)柜銷(xiāo)售嬰幼兒配方乳粉、保健食品的責(zé)令設(shè)立專(zhuān)柜銷(xiāo)售，對(duì)專(zhuān)柜擺放非嬰幼兒配方乳粉、保健食品的責(zé)令產(chǎn)品移出專(zhuān)柜。五是檢查是否有固體飲料（倍氨敏）冒特醫(yī)奶粉銷(xiāo)售的行為。
在檢查同時(shí)執(zhí)法人員還耐心向經(jīng)營(yíng)單位講解嬰幼兒配方乳粉、保健食品相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)，扎實(shí)推進(jìn)保健食品“五進(jìn)”專(zhuān)項(xiàng)科普宣傳活動(dòng)。要求經(jīng)營(yíng)單位樹(shù)立誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)，加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部管理，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，落實(shí)好進(jìn)貨查驗(yàn)記錄等各項(xiàng)食品安全制度，履行好食品安全主體責(zé)任。
組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)21家醫(yī)療機(jī)構(gòu)、1家診所，3家母嬰店、5家商場(chǎng)超市、17家藥品零售店、6家土特產(chǎn)店及部分食品經(jīng)營(yíng)店進(jìn)行了檢查，檢查中沒(méi)有發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)“特殊醫(yī)學(xué)用途食品”的單位和個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶；3家母嬰店、5家商場(chǎng)超市都在經(jīng)營(yíng)“嬰幼兒配方乳粉”；3家母嬰店、5家商場(chǎng)超市、17家藥品零售店、1家診所都在經(jīng)營(yíng)不同種類(lèi)、不同性質(zhì)的保健品；95%以上的食品經(jīng)營(yíng)個(gè)體戶都在經(jīng)營(yíng)保健品飲料（紅牛、樂(lè)虎、勁酒）；轄區(qū)內(nèi)沒(méi)有固體飲料（倍氨敏）冒特醫(yī)奶粉銷(xiāo)售的單位。通過(guò)檢查，堅(jiān)決做到不留空白、不留死角、不留隱患，累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員85人次；執(zhí)法車(chē)輛8臺(tái)次；針對(duì)檢查中存在的問(wèn)題下達(dá)了責(zé)令整改通知書(shū)5份，監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)12份，要求限期整改。
通過(guò)此次專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)，執(zhí)法人員采取各種有效方式，廣泛宣傳、普及食品安全知識(shí)，提升廣大消費(fèi)者對(duì)不同食品類(lèi)別的鑒別能力，促進(jìn)科學(xué)理性消費(fèi)。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)一步建立健全進(jìn)、銷(xiāo)貨臺(tái)帳、索證索票等規(guī)范行為，提高了經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)，完善了流通環(huán)節(jié)食品閉環(huán)鏈條，努力建立行政監(jiān)管到位、經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范、行業(yè)自律完善、社會(huì)監(jiān)督健全的流通環(huán)節(jié)特殊食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。
食品化驗(yàn)工作總結(jié)篇十
半年來(lái),鎮(zhèn)在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在縣食品藥品管理局的正確指導(dǎo)下，以黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)為契機(jī)，以保證人民群眾的飲食用藥安全為目標(biāo)，認(rèn)真執(zhí)行上級(jí)指示，結(jié)合本地的實(shí)際盡職履責(zé)，緊緊圍繞人民群眾反映強(qiáng)烈的食品藥品安全突出問(wèn)題，排查隱患，專(zhuān)項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊食品藥品安全違法犯罪行為，切實(shí)凈化市場(chǎng)和消費(fèi)環(huán)境，進(jìn)一步提高全鎮(zhèn)食品藥品安全保障水平，確保廣大人民群眾“舌尖上”的安全”.現(xiàn)將我鎮(zhèn)食品藥品安全半年工作總結(jié)如下：
一、高度重視，健全隊(duì)伍。
為進(jìn)一步完善食品藥品安全監(jiān)管體系，構(gòu)建安全責(zé)任體系，確保全鎮(zhèn)人民的消費(fèi)安全，我鎮(zhèn)積極成立食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，由鎮(zhèn)長(zhǎng)任組長(zhǎng)、副鎮(zhèn)長(zhǎng)任副組長(zhǎng)。財(cái)政所、學(xué)校、衛(wèi)生院、安辦、畜牧獸防站等部門(mén)組成，構(gòu)建了一支強(qiáng)有力的食品藥品安全監(jiān)督管理隊(duì)伍。同時(shí)各行政村（社區(qū)）、衛(wèi)生院、學(xué)校等部門(mén)分別成立了相應(yīng)的監(jiān)督管理小組，使食品藥品工作形成了及時(shí)有效的體系。明確了他們的監(jiān)管責(zé)任，并建立了責(zé)任追究和考核機(jī)制。
二、廣泛宣傳，確保人民群眾飲食安全。
1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全機(jī)制，一是成立了鎮(zhèn)食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，二是落實(shí)食品藥品安全協(xié)管員，通過(guò)建立健全組織機(jī)構(gòu)，初步形成了我鎮(zhèn)食品藥品安全綜合監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系，為確保全鎮(zhèn)食品藥品安全提供了組織保障。
2、加強(qiáng)宣傳，提高認(rèn)識(shí)。認(rèn)真宣傳《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》，緊緊圍繞糧、油、肉、蛋、奶、蔬菜等重要食品從各種會(huì)議，廣播，墻報(bào)，宣傳資料等形式向廣大群眾宣傳提供食品安全的基本知識(shí)。
三、強(qiáng)化日常監(jiān)管，認(rèn)真履行職責(zé)。
1、認(rèn)真開(kāi)展中考、高考前夕食品安全大檢查。組織食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員對(duì)本轄區(qū)內(nèi)的涉藥單位，中小學(xué)食堂，校內(nèi)商店及學(xué)校周邊的商店，市場(chǎng)及所有商店，食店進(jìn)行了全面的檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)并責(zé)令業(yè)主限期整改。
2、加強(qiáng)農(nóng)村家宴監(jiān)管，嚴(yán)防中毒事件的發(fā)生。各村成立了村級(jí)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，指定食品藥品安全協(xié)管員，對(duì)客觀原因造成的一般性質(zhì)量問(wèn)題督促糾正，同時(shí)給予幫助和指導(dǎo)。對(duì)主觀原因造成的問(wèn)題，要追究責(zé)任，并報(bào)上級(jí)和相關(guān)部門(mén)進(jìn)行處理。
3、嚴(yán)格對(duì)轄區(qū)食品藥品經(jīng)營(yíng)使用單位的食品藥品質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)監(jiān)督管理部門(mén)，努力推行和完善農(nóng)村藥品兩網(wǎng)建設(shè)，逐步形成社會(huì)監(jiān)督、群眾監(jiān)管、輿論監(jiān)督的食品藥品監(jiān)管模式。
4、鎮(zhèn)政府組織食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組在重大節(jié)日期間對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品加工坊、餐館、食店、商店進(jìn)行了全面檢查，檢查內(nèi)容主要是三無(wú)商品，過(guò)期商品、過(guò)期食品，違禁藥品以及餐飲業(yè)的廚房和儲(chǔ)藏室，在檢查中檢查人員還反復(fù)告誡所有經(jīng)營(yíng)戶必須時(shí)時(shí)刻刻抓好食品安全，努力強(qiáng)化安全意識(shí)，杜絕安全事故的發(fā)生。
5、為了普及食品安全知識(shí)，使食品安全法律法規(guī)意識(shí)深入民心，鎮(zhèn)積極開(kāi)展《食品安全法》宣傳活動(dòng)，設(shè)立了宣傳咨詢臺(tái)，向群眾發(fā)放《食品安全法》以及《食品安全知識(shí)》等宣傳資料，解答群眾有關(guān)食品質(zhì)量安全問(wèn)題，在宣傳活動(dòng)中，發(fā)放宣傳資料1000余份。
2014年上半年，在縣食品藥品監(jiān)督局正確領(lǐng)導(dǎo)，我鄉(xiāng)高度重視食品藥品安全工作，認(rèn)真落實(shí)相關(guān)會(huì)儀和文件精神，加大監(jiān)管整治力度，全鄉(xiāng)整體工作水平得到全面提升，切實(shí)保障了人民群眾的身體健康與食品安全?，F(xiàn)將2014年度食品藥品安全工作總結(jié)如下：
1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，建立健全組織。
為進(jìn)一步完善食品藥品安全監(jiān)管體系，構(gòu)建安全網(wǎng)絡(luò)，鄉(xiāng)政府不斷充實(shí)食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)工作小組力量。鄉(xiāng)長(zhǎng)任組長(zhǎng)，分管鄉(xiāng)長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，成員由相關(guān)職能單位和各村主要負(fù)責(zé)人兼任。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，設(shè)有專(zhuān)職工作人員負(fù)責(zé)日常工作；各村也相應(yīng)成立分支機(jī)構(gòu)，從組織上保證了工作有序開(kāi)展。鄉(xiāng)政府嚴(yán)格按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門(mén)分工、社會(huì)參與、齊抓共管”的食品藥品安全工作機(jī)制開(kāi)展工作。年初制定了工作方案和工作計(jì)劃；同時(shí)也明確了安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，并與各村和相關(guān)單位簽訂目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)。召開(kāi)一次食品藥品安全會(huì)議，對(duì)全鎮(zhèn)食品藥品安全工作進(jìn)行安排部署。要每季度求按照部門(mén)職責(zé)、分工合作、各司其職，對(duì)食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)進(jìn)行安全大檢查。從生產(chǎn)、銷(xiāo)售、消費(fèi)各環(huán)節(jié)堵塞食品安全可能存在的漏洞，為我鎮(zhèn)食品安全提供保障。
2、廣泛宣傳，營(yíng)造良好氛圍。
我鄉(xiāng)以維護(hù)群眾食品安全為出發(fā)點(diǎn)，以提高群眾對(duì)食品安全知識(shí)的了解、增強(qiáng)群眾安全意識(shí)和依法維權(quán)意識(shí)為目標(biāo)，創(chuàng)新工作思路，多方位、多角度的開(kāi)展食品藥品宣傳工作。今年以來(lái)，利用趕場(chǎng)日發(fā)放宣傳資料和中小學(xué)校向群眾和學(xué)生發(fā)放宣傳資料100余份進(jìn)行宣傳。同時(shí)建立了鎮(zhèn)食品藥品工作站，為進(jìn)一步做好宣傳工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
3、突出重點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)督整治。
我鄉(xiāng)對(duì)食品藥品安全檢查是采取日常安全巡查和重點(diǎn)專(zhuān)項(xiàng)檢查、整治相結(jié)合的辦法。今年以來(lái)，我鄉(xiāng)組織相關(guān)職能部門(mén)協(xié)助和配合縣食藥局對(duì)全鎮(zhèn)食藥經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行常規(guī)檢查1次，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的一家超市在賣(mài)過(guò)期食品進(jìn)行了沒(méi)收處罰。協(xié)助縣食藥局對(duì)轄區(qū)內(nèi)醫(yī)療機(jī)構(gòu)的醫(yī)療器械檢測(cè)一次；配合縣食藥局對(duì)中小學(xué)校、幼兒園食堂及周邊小吃店進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查1次。今年我站還配合鎮(zhèn)安全檢查對(duì)轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂進(jìn)行日常食品安全隱患排查和重點(diǎn)專(zhuān)項(xiàng)檢查整治1次，日常隱患排查主要場(chǎng)所為學(xué)校、幼兒園食堂及周邊小店、各單位食堂、餐館、鹵菜攤點(diǎn)等。檢查內(nèi)容為日常主副食品的質(zhì)量問(wèn)題，餐館環(huán)境衛(wèi)生問(wèn)題，索證索票、臺(tái)賬記錄以及食品留樣等經(jīng)營(yíng)操作是否規(guī)范問(wèn)題。對(duì)排查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生安全隱患問(wèn)題，鎮(zhèn)食藥站及時(shí)指出并責(zé)令限期整改。
4、嚴(yán)格管理，防范未然。
為確保管理不存在漏洞和盲區(qū)，防范于未然，我鎮(zhèn)對(duì)全鎮(zhèn)范圍內(nèi)的所有餐飲服務(wù)和藥品經(jīng)營(yíng)單位建立監(jiān)管檔案，做到一戶一檔，全部登記成冊(cè)，為全面了解、掌握餐飲單位和藥品經(jīng)營(yíng)單位情況，而更好地進(jìn)行監(jiān)管打下了良好的基礎(chǔ)。
與此同時(shí)，我鄉(xiāng)根據(jù)《縣農(nóng)村自辦宴席食品安全監(jiān)督管理辦法》規(guī)定，對(duì)本鄉(xiāng)農(nóng)村家庭宴席進(jìn)行登記備案。8月中下旬針對(duì)農(nóng)村升學(xué)宴較為集中的特點(diǎn)，我鄉(xiāng)準(zhǔn)備專(zhuān)門(mén)下發(fā)文件到相關(guān)單位和人員，進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查、指導(dǎo)、備案。
5、完善機(jī)制，建立應(yīng)急體系。
為確保能夠及時(shí)處置食品藥品安全事故，鄉(xiāng)政府建立完善了食品藥品安全事故應(yīng)急預(yù)案，設(shè)立組織指揮機(jī)構(gòu)和職能機(jī)構(gòu)，制訂應(yīng)急預(yù)案，明確各職能機(jī)構(gòu)的職責(zé)。遇食品藥品重大安全事故將嚴(yán)格按照預(yù)案進(jìn)行實(shí)施，由組織指揮機(jī)構(gòu)領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)一指揮，協(xié)調(diào)處置。同時(shí)鄉(xiāng)政府還設(shè)立了投訴舉報(bào)電話，隨時(shí)接受投訴舉報(bào)和應(yīng)急報(bào)告，確保應(yīng)急體系正常進(jìn)行。
二、2014年下半年工作計(jì)劃。
我鄉(xiāng)雖然做了大量工作，取得了一定成效，但新形勢(shì)下食品藥品安全工作一刻也不能松懈，任重而道遠(yuǎn)。下半年年我鎮(zhèn)將著重做好以下幾方面工作：
1、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，主要是才從事食品藥品工作，對(duì)食品藥品方面的法律法規(guī)，政策知識(shí)不熟，對(duì)食品藥品日常監(jiān)管業(yè)務(wù)不熟，只有提高自身的法律法規(guī)、政策知識(shí)水平，才能做好食品藥品的監(jiān)管工作。
2、抓好隊(duì)伍建設(shè)和制度建設(shè)。食品藥品安全工作是一項(xiàng)常抓不懈的工作，只有提高隊(duì)伍素質(zhì)、規(guī)范制度建設(shè)才能確保工作正常開(kāi)展，我們將嚴(yán)格按照相關(guān)制度組織實(shí)施工作，加大對(duì)村協(xié)管員、和應(yīng)急隊(duì)伍培訓(xùn)，進(jìn)一步提高隊(duì)伍的業(yè)務(wù)水平，同時(shí)督促相關(guān)人員認(rèn)真履行職責(zé)。
3、繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)中小學(xué)、幼兒園食堂及周邊小店的檢查整治力度，不留盲點(diǎn)，增加檢查頻次，確保廣大師生的飲食安全。
4、積極穩(wěn)步推進(jìn)實(shí)施農(nóng)村自辦宴席備案和食品衛(wèi)生管理制度建設(shè)，力求形成長(zhǎng)效機(jī)制。對(duì)農(nóng)村流動(dòng)廚師加大培訓(xùn)力度，普及食品安全知識(shí)，增強(qiáng)其對(duì)法律法規(guī)的掌握和了解。
5、加大隱患排查力度，特別是在重點(diǎn)場(chǎng)所和重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)（節(jié)假日期間）開(kāi)展排查活動(dòng)，規(guī)范食品藥品市場(chǎng)，全面提高我鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管水平。
6、加大食品藥品安全知識(shí)的宣傳力度，提高群眾的食品藥品安全意識(shí)。第三篇。
2014年是改革完善食品藥品監(jiān)督管理體制開(kāi)局之年，半年來(lái),鄉(xiāng)在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在縣食品藥品管理局的正確指導(dǎo)下，以黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)為契機(jī)，以保證人民群眾的飲食用藥安全為目標(biāo)，盡職履責(zé)，確保廣大人民群眾“舌尖上”的安全”.現(xiàn)將我鄉(xiāng)食品藥品安全半年工作總結(jié)如下：
一、高度重視，健全隊(duì)伍。一是積極按縣委，縣政府的要求，在鄉(xiāng)干部十分緊缺的情況下調(diào)整兩名干部成立鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)督管理站，由分管副鄉(xiāng)長(zhǎng)任站長(zhǎng)；二是各村配了食品藥品協(xié)管員；三是擠出資金和房子，配齊了辦公設(shè)施，基本做到了有牌子，有電腦，有文件夾，有辦公桌椅，四是建立了鄉(xiāng)食品藥品安全預(yù)案。做到了有人管事，有地方辦事，有經(jīng)費(fèi)開(kāi)展工作，有基層組織的地方就有食品藥品管理的人員。
二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真宣傳。年初鄉(xiāng)就成立了以副鄉(xiāng)長(zhǎng)為組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)小組，采取會(huì)議，書(shū)寫(xiě)標(biāo)語(yǔ)，發(fā)放宣傳資料，專(zhuān)題培訓(xùn)等多種方式對(duì)食品藥品安全的法律，法規(guī)進(jìn)行宣傳。召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議，發(fā)放宣傳資料400余份，專(zhuān)題培訓(xùn)二次，受訓(xùn)人員達(dá)200余人次，通過(guò)宣傳使全鄉(xiāng)的干部群眾對(duì)食品藥品安全的認(rèn)識(shí)有了明顯的提高。
三、認(rèn)真摸底，建立臺(tái)賬。鄉(xiāng)政府組織食品藥品監(jiān)督管理站人員和協(xié)管員對(duì)轄區(qū)內(nèi)進(jìn)行食品經(jīng)營(yíng)，食品生產(chǎn)，藥品經(jīng)營(yíng)的進(jìn)行全面摸底調(diào)查，挨家挨戶進(jìn)行查看，檢查食品藥品的有效期，是不是有證件等，每戶都建了臺(tái)賬，做到了家底清，情況明，為制定管理措施取得了第一手資料。
四、嚴(yán)把進(jìn)入關(guān)，規(guī)范辦證。我們按照縣局的要求，每辦一證提出申請(qǐng)的，必到現(xiàn)場(chǎng)查看，把好第一關(guān)，為縣局發(fā)證提供合法合規(guī)的依據(jù)，半年來(lái)?yè)Q證、辦證的規(guī)范了5個(gè)。
五、加大巡查力度，規(guī)范合法經(jīng)營(yíng)。半年來(lái)我們把日常巡查和專(zhuān)項(xiàng)巡查相結(jié)合。專(zhuān)項(xiàng)檢查了全鄉(xiāng)奶粉，化妝品市場(chǎng)。對(duì)重點(diǎn)部位、學(xué)校做到了一月一次巡查，到目前為止全鄉(xiāng)基本做到了食品藥品等的經(jīng)營(yíng)合法，通過(guò)監(jiān)管基本使全鄉(xiāng)的百姓買(mǎi)得放心，食得安心。受到了廣大群眾的好評(píng)，這也是我鄉(xiāng)在黨的群教活動(dòng)中，走基層解民憂辦的實(shí)事之一。
六、建全制度，確保安全。通過(guò)摸底調(diào)查，我鄉(xiāng)的特點(diǎn)是面積大，經(jīng)營(yíng)戶多，管理難度大，專(zhuān)業(yè)人員少。稍不注意就會(huì)有死角，就會(huì)出現(xiàn)一些意想不到的情況。為此我們制定了巡查制度和月報(bào)制度，要求各協(xié)管員必須每月向鄉(xiāng)報(bào)告食品藥品經(jīng)營(yíng)安全情況和巡查情況，特別要求農(nóng)村辦壩壩宴的必須申報(bào)，不申報(bào)就要追協(xié)管員的責(zé)。還要求把農(nóng)村辦宴席的廚師進(jìn)行統(tǒng)一管理，定期檢查。通過(guò)制度的建立使全鄉(xiāng)食品藥品安全有了明顯的好轉(zhuǎn)。
半年來(lái)鄉(xiāng)的食品藥品監(jiān)督管理工作做了一些工作，也取得了一些成績(jī)，但離上級(jí)要求還有一些不足，一是制度還需進(jìn)一步完善，二是食品藥品管理人員的執(zhí)法資格有待解決，執(zhí)法力度不大，三是協(xié)管員的管理能力有待提升。下半年工作任務(wù)重，特別是農(nóng)村辦酒席是高發(fā)期，食品流通量大，我們將在縣委政府領(lǐng)導(dǎo)下，在縣局的指導(dǎo)下，完善制度，采取有效措施管好食品藥品流通經(jīng)營(yíng)各個(gè)環(huán)節(jié)，對(duì)農(nóng)村的民間廚師建檔管理，規(guī)范辦席申報(bào)管理，規(guī)范經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)管理，為鄉(xiāng)老百姓“舌尖”上的安全而努力工作。
食品化驗(yàn)工作總結(jié)篇十一
回顧這一年來(lái)的工作，我在公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下，嚴(yán)格要求自己，按照公司的要求，較好地完成了自己的本職工作。通過(guò)半年來(lái)的`學(xué)習(xí)與工作，工作模式上有了新的突破，工作方式有了較大的改變，經(jīng)過(guò)這樣緊張有序的煅練，我感覺(jué)自已工作技能上了一個(gè)新臺(tái)階，做每一項(xiàng)工作都有了明確的計(jì)劃和步驟，行動(dòng)有了方向，工作有了目標(biāo)，心中真正有了底！基本做到了忙而不亂，緊而不散，條理清楚，事事分明，從根本上擺脫了過(guò)去只顧埋頭苦干，熱門(mén)思想?yún)R報(bào)不知總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的現(xiàn)象。現(xiàn)將半年來(lái)的工作情況總結(jié)如下：
一直在努力培養(yǎng)三種精神，公司團(tuán)隊(duì)精神，獨(dú)立作戰(zhàn)精神，溝通協(xié)調(diào)精神。
化驗(yàn)工作精細(xì)瑣碎，但為了搞好工作，我不怕麻煩，向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)教、向同事學(xué)習(xí)、自己摸索實(shí)踐，認(rèn)真學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)，不斷提高自己的理論水平和綜合素質(zhì)。提高了工作能力，在具體的工作中鍛煉成了一個(gè)熟練的化驗(yàn)員，能夠熟練圓滿地完成化驗(yàn)工作。
在這一年，我本著“把工作做的更好”這樣一個(gè)目標(biāo)，開(kāi)拓創(chuàng)新意識(shí)，積極圓滿的完成了以下本職工作：
（1）虛心學(xué)習(xí)，勤于實(shí)際操作，理論接合實(shí)踐，能熟練操做所有化驗(yàn)項(xiàng)目并報(bào)證結(jié)果的準(zhǔn)確性。
（3）協(xié)助化驗(yàn)室主管做好關(guān)于化驗(yàn)室認(rèn)證的相關(guān)工作。
（4）認(rèn)真、按時(shí)、高效率地做好各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
同時(shí)，我還積極配合其他同事做好工作，并在其他同事有事時(shí)能夠頂崗。
熱愛(ài)自己的本職工作，能夠正確認(rèn)真的對(duì)待每一項(xiàng)工作，工作投入，熱心為大家服務(wù)，有效利用工作時(shí)間，堅(jiān)守崗位，需要加班完成工作按時(shí)加班加點(diǎn)，保證工作能按時(shí)完成。在作風(fēng)上，能遵章守紀(jì)、團(tuán)結(jié)同事、務(wù)真求實(shí)、樂(lè)觀上進(jìn)，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，勤勤懇懇，任勞任怨。勤儉耐勞。始終做到老老實(shí)實(shí)做人，勤勤懇懇做事。
我們卻必須面對(duì)現(xiàn)實(shí)，不僅僅要能夠工作埋下頭去忘我地工作，還要能在回過(guò)頭的時(shí)候，對(duì)工作的每一個(gè)細(xì)節(jié)進(jìn)行檢查核對(duì)，對(duì)工作的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)分析，從怎樣節(jié)約時(shí)間，如何提高效率，盡量使工作程序化，系統(tǒng)化，條理化，流水化！從而在百尺桿頭，更進(jìn)一步，達(dá)到新層次，進(jìn)入新境界，創(chuàng)開(kāi)新篇章！
食品化驗(yàn)工作總結(jié)篇十二
為切實(shí)保障我校師生身體健康和飲食安全，根據(jù)《蘭州市教育局開(kāi)展學(xué)校食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案》通知（蘭教體[20xx]323號(hào)）的文件精神，我校從20xx年11月份開(kāi)始，深入開(kāi)展了學(xué)校食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，現(xiàn)將有關(guān)工作開(kāi)展情況總結(jié)如下：
學(xué)校對(duì)食品安全工作的重要性、緊迫性認(rèn)識(shí)明顯增強(qiáng)，明確了“校長(zhǎng)是第一責(zé)任人”的食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制。堅(jiān)持以提高食品安全工作水平為核心部署工作，突出重點(diǎn)，狠抓落實(shí)，采取強(qiáng)有力的工作措施，扎實(shí)深入地組織開(kāi)展好專(zhuān)。并對(duì)責(zé)任目標(biāo)細(xì)化分解，簽訂責(zé)任書(shū)。
我校結(jié)合實(shí)際和職責(zé)，制定了食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，進(jìn)一步健全了食品安全事故應(yīng)急機(jī)制，使應(yīng)急處置工作更加規(guī)范化、制度化，并提組織演練，高了應(yīng)急處置水平和能力。
我校按照《蘭州市教育局開(kāi)展學(xué)校食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案》的要求，以印發(fā)宣傳材料的形式開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)。使學(xué)校食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)家喻戶曉、人人皆知。
1.嚴(yán)把原料進(jìn)貨關(guān)，做好臺(tái)賬記錄。嚴(yán)把學(xué)校食品原料進(jìn)貨關(guān)，重點(diǎn)檢查食品原村料索證索票，嚴(yán)防假劣、過(guò)期、“三無(wú)”食品危害中小學(xué)生身體健康。做好原料采購(gòu)臺(tái)賬記錄，重點(diǎn)檢查購(gòu)進(jìn)食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的進(jìn)貨查驗(yàn)、保管貯存和出庫(kù)使用。
2.做好食品從業(yè)人員健康檢查及培訓(xùn)工作。堅(jiān)持監(jiān)管與服務(wù)并重，我校食品從業(yè)人員每年定期進(jìn)行健康檢查，有健康合格證明。食品從業(yè)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全法律法規(guī)培訓(xùn)，有學(xué)習(xí)筆記。
3.加大學(xué)校衛(wèi)生狀況整治力度。學(xué)校開(kāi)展衛(wèi)生大掃除，營(yíng)養(yǎng)餐貯存室、就餐場(chǎng)所（教室）干凈整潔，防蠅、防鼠措施有效，通風(fēng)、排氣設(shè)施良好，加工設(shè)施設(shè)備與用具標(biāo)識(shí)明確、分開(kāi)使用、定位存放、避免交叉污染。
1.食品安全信息報(bào)送、管理工作有待加強(qiáng)。
2.學(xué)校食品安全隱患仍不同程度存在。
3.食品安全宣傳教育工作有待加強(qiáng)。
1.要充分認(rèn)識(shí)食品安全工作的重要性和緊迫性，做到高度重視，強(qiáng)化責(zé)任，狠抓落實(shí)，完善應(yīng)急救援，提高食品安全管理的能力和水平。
2.要采取多種方式，結(jié)合實(shí)際，廣泛宣傳安全知識(shí)，使食品安全宣傳走進(jìn)學(xué)校、走進(jìn)社會(huì)，不斷提高師生的自我防護(hù)意識(shí)和能力，起到預(yù)防預(yù)警作用。
總之，在這次整改工作中全校師生團(tuán)結(jié)一致、思想統(tǒng)一，措施得當(dāng)，活動(dòng)成效非常明顯，未出現(xiàn)一起食品安全事故。在今后的工作中，我們將繼續(xù)堅(jiān)持以人為本的原則，切實(shí)搞好校園及周邊食品衛(wèi)生安全工作。
食品化驗(yàn)工作總結(jié)篇十三
為維護(hù)校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)秩序，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷(xiāo)售假冒偽劣食品，欺詐消費(fèi)者的各種違法行為，凈化校園及幼兒園周邊食品市場(chǎng)環(huán)境，切實(shí)維護(hù)好消費(fèi)者的合法權(quán)益，保障人民群眾的身體健康和財(cái)產(chǎn)安全，我局根據(jù)省局局長(zhǎng)的批示要求，結(jié)合天長(zhǎng)實(shí)際情況，開(kāi)展了xx年校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查活動(dòng)，現(xiàn)將這次如下：
食品化驗(yàn)工作總結(jié)篇十四
要想不斷的取得進(jìn)步，取得成績(jī)，就需要不斷的支學(xué)習(xí)。我做為一名化驗(yàn)人員，深知這個(gè)在容易不過(guò)的道理了，為了使自身化驗(yàn)專(zhuān)業(yè)水平提高到了一個(gè)新的起點(diǎn)。有一個(gè)質(zhì)的變化，我主要加強(qiáng)了以下兩點(diǎn)：一是加強(qiáng)崗位練兵，增加自已對(duì)實(shí)驗(yàn)各個(gè)環(huán)節(jié)的熟練程度，從而提高工作效率，二是加強(qiáng)內(nèi)部各人員間的團(tuán)結(jié)合作，互相緊密配合，充分挖掘集體的潛力。在日常的工作中我們必須要面對(duì)現(xiàn)實(shí)，不僅僅能夠在工作時(shí)埋下頭去忘我地工作，還要能在回過(guò)頭的時(shí)候，對(duì)工作的每一個(gè)細(xì)節(jié)進(jìn)行檢查核對(duì)，對(duì)工作的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)分析，從怎樣節(jié)約時(shí)間，如何提高效率，盡量使工作程序化，系統(tǒng)化，條理化，流水化！
首先對(duì)本室里的工作，要盡職盡責(zé)，向領(lǐng)導(dǎo)提供合理建議和主張，幫助領(lǐng)導(dǎo)正確作出決策。其次，要有統(tǒng)籌兼顧的意識(shí)，當(dāng)好參謀和助手，使做出的決策符合大多數(shù)人的意愿。當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)外出時(shí)，自己要堅(jiān)守崗位，妥善處理內(nèi)部事務(wù)工作，能獨(dú)擋一面，順利解決各類(lèi)問(wèn)題?？偠灾?，要做到盡職不越權(quán)，幫忙不添亂，補(bǔ)臺(tái)不拆臺(tái)。
天時(shí)不如地利，地利不如人和，團(tuán)結(jié)就是力量。只有團(tuán)結(jié)，工作才能形成合力。協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)拓寬和疏通民主渠道，遇事和大家商量，虛心真誠(chéng)地聽(tīng)取同志意見(jiàn)，嚴(yán)于律己，誠(chéng)懇待人，尊重同志，關(guān)心同志，設(shè)身處地為同志著想，努力創(chuàng)造寬松、和諧、愉快的工作環(huán)境。兼聽(tīng)則明，偏信則暗，做好領(lǐng)導(dǎo)和同志，同志和同志之間的協(xié)調(diào)工作，多和大家交流思想和感情，做大家的知心朋友，努力營(yíng)造一個(gè)相互信任、相互幫助、心情舒暢的'工作氛圍。
總結(jié)這一年的工作，進(jìn)步有目共睹，但在一些方面還存在著不足，比如有創(chuàng)造性的工作思路還不是很多，個(gè)別工作還不夠完善，這有待于在今后的工作中加以改進(jìn)，在以后工作中，我會(huì)認(rèn)真學(xué)習(xí)各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能和規(guī)章制度，努力使思想覺(jué)悟和工作效率全面進(jìn)入一個(gè)新水平，可以預(yù)料工作將更加繁重，要求也會(huì)更高，需要掌握的知識(shí)也更為廣闊，為此我將更加勤奮的工作，刻苦的學(xué)習(xí)，努力提高文化素質(zhì)和各種工作技能，以適應(yīng)更高更新的要求。
食品化驗(yàn)工作總結(jié)篇十五
時(shí)光如梭，還有十幾天，x年的日歷就要翻過(guò)去了。在這一年里，我很高興自己能作為一名光榮的x公司員工，為公司作出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。現(xiàn)將我x年的工作情況匯報(bào)：
1、認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度：作為x公司一名配制標(biāo)準(zhǔn)溶液的化驗(yàn)員，我深知在工作中首先應(yīng)該用一種認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度來(lái)對(duì)待自己的工作。我們化驗(yàn)室是x公司生產(chǎn)中的眼睛，產(chǎn)品的好壞，原材料的好壞，都是由我們化驗(yàn)室的化驗(yàn)員通過(guò)化驗(yàn)來(lái)給出答案的。而化驗(yàn)員在化驗(yàn)過(guò)程中，全部要用到標(biāo)準(zhǔn)溶液。如果標(biāo)準(zhǔn)溶液出現(xiàn)問(wèn)題，那公司采購(gòu)的原材料和生產(chǎn)的產(chǎn)品也就不能正確判定其是否合格，將會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的質(zhì)量事故。所以，在工作中，我一直對(duì)標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制是精益求精，從來(lái)不存半點(diǎn)僥幸心理。一切操作都嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行，每一瓶標(biāo)液都嚴(yán)格的制作八個(gè)平行樣品。直到合格后，方才請(qǐng)主管復(fù)檢。我今年以來(lái)所配標(biāo)準(zhǔn)溶液沒(méi)有發(fā)生一起不合格事件。
2、不畏辛苦、扎扎實(shí)實(shí)的工作：x公司標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制工作，在不了解的外人看來(lái)，是一件很輕松的活。最初我也是這樣認(rèn)為的，但是當(dāng)我真正干上這件工作之后，才體會(huì)到其中的辛苦。首先，由于x公司的生產(chǎn)區(qū)域分為一二期，且一二期均有化驗(yàn)室，這就需要配標(biāo)準(zhǔn)溶液的人兩頭跑。不管是酷熱的`三伏天，還是嚴(yán)寒的三九天，只要兩邊的化驗(yàn)室有需要，我總是及時(shí)的把溶液配制好，兩邊的化驗(yàn)室沒(méi)有發(fā)生過(guò)標(biāo)準(zhǔn)溶液不夠用的事件。有時(shí)，我還要把笨重的幾千毫升的滿滿的一瓶瓶標(biāo)準(zhǔn)溶液從二期化驗(yàn)室獨(dú)自一人搬到一期化驗(yàn)室。雖然累得不行，但也很為自己的努力驕傲。還有時(shí)，一天要把配好的幾瓶標(biāo)準(zhǔn)溶液揺均勻，雖然手臂揺得酸疼，但這是我的工作，沒(méi)有偷過(guò)懶，只想做好，不能有半點(diǎn)失誤。所以，才保證了我所配標(biāo)液全部合格。
3、團(tuán)結(jié)同事，互幫互助：我一直堅(jiān)信，在任何團(tuán)隊(duì)中，團(tuán)結(jié)都是團(tuán)隊(duì)成功最重要的因素。我也最討厭那些在團(tuán)隊(duì)中制造不和諧的隊(duì)員。在這里，我首先要感謝所有同事們對(duì)我的幫助和支持，比如二期中控化驗(yàn)的幾位同事。因?yàn)椋瑸榱烁玫耐瓿晒ぷ?，我有時(shí)要半夜或凌晨三四點(diǎn)的時(shí)候，打電話麻煩她們幫我把馬沸爐打開(kāi)，或者又是把烘箱打開(kāi)等等。以便我白天上班后能及時(shí)的進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制工作，每次她們都是毫無(wú)怨言的幫我。我想，如果沒(méi)有她們的幫助，我的工作不會(huì)這樣順利。另外，感謝我們的主管，是她細(xì)心的教給我化驗(yàn)室的一切操作規(guī)程和操作技能。沒(méi)有她無(wú)私的教授，我不可能這么快的適應(yīng)這個(gè)崗位，也不可能這么快的掌握這么多的技能。當(dāng)然，在平常的工作中，只要時(shí)間充許，我也是盡我所能的去給同事們幫忙，這一點(diǎn)，同事們都是有目共睹的。
4、努力提高自身素質(zhì)，提升化驗(yàn)室形象：由于以前在楚磷公司只做過(guò)無(wú)機(jī)鹽的化驗(yàn)，且工作時(shí)間不長(zhǎng)。所以，我在工作中一直保持認(rèn)真、嚴(yán)謹(jǐn)、仔細(xì)的工作態(tài)度，仔細(xì)觀察和認(rèn)真記錄標(biāo)準(zhǔn)溶液配制過(guò)程的每一個(gè)條件和現(xiàn)象，保證數(shù)據(jù)的可靠性，不出假數(shù)據(jù)。同時(shí)，保持著干凈、整潔的工作習(xí)慣，不給化驗(yàn)室的形象丟臉，不給公司形象抹黑。
工作中，由于自己學(xué)歷不高，雖然實(shí)際操作做得很完美。但一遇到新的產(chǎn)品和原材料，我的知識(shí)就有點(diǎn)不夠用了。在這一點(diǎn)上，我正在努力學(xué)習(xí)化驗(yàn)方面的知識(shí)，并虛心的向身邊那些理論知識(shí)好的大學(xué)生同事請(qǐng)教。我相信，只要我努力，就能進(jìn)步!
1、x年很快就會(huì)到來(lái)，在新的一年里，我會(huì)繼續(xù)努力的干好自己的本職工作，保證化驗(yàn)室不出一起標(biāo)液不合格事故。
2、在今后的工作中，我要更努力的學(xué)習(xí)，提高自己的理論知識(shí)水平，讓自己在以后的工作中更加得心應(yīng)手。
食品化驗(yàn)工作總結(jié)篇十六
新的工作年度即將開(kāi)始，回首工作年度，在礦山領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和關(guān)懷下，化驗(yàn)室的工作得到順利開(kāi)展，化驗(yàn)室所有員工團(tuán)結(jié)一致，盡職盡責(zé)，最終圓滿完成各項(xiàng)化驗(yàn)任務(wù)。同時(shí)，為順應(yīng)礦山的發(fā)展，化驗(yàn)室根據(jù)自身的實(shí)際要求，做出了一系列的改革措施?，F(xiàn)本人將本年度的工作向各位領(lǐng)導(dǎo)做一個(gè)簡(jiǎn)單匯報(bào)：
由于探礦工作量的加大，化驗(yàn)人員也隨之增加，為確保新員工能盡快適應(yīng)新的工作崗位和環(huán)境，我們實(shí)施一帶一的援徒辦法，從實(shí)際操作到專(zhuān)業(yè)理論對(duì)新手進(jìn)行言傳身教。與此同時(shí)，加強(qiáng)崗位練兵，增加每個(gè)員工對(duì)化驗(yàn)各個(gè)環(huán)節(jié)的熟練程度，從而提高工作效率；定時(shí)對(duì)部分樣品進(jìn)行抽檢，抽檢方式分內(nèi)部抽檢和外部多家對(duì)比抽檢，以確保分析結(jié)果的可靠性。加強(qiáng)內(nèi)部人員的.團(tuán)結(jié)合作，互相緊密配合，充分挖掘集體的潛力，由此推行了三班倒制度，以確保短時(shí)間內(nèi)得出化驗(yàn)結(jié)果。配合礦山生產(chǎn)，做好相應(yīng)礦石的各種桶泡試驗(yàn)。在做好本職工作的同時(shí)，堅(jiān)決服從領(lǐng)導(dǎo)安排，去協(xié)助其他部門(mén)完成各項(xiàng)緊急任務(wù)。
經(jīng)過(guò)全體化驗(yàn)員的共同努力，本年度共完成個(gè)礦樣、約兩千個(gè)堆場(chǎng)水樣的工作量，并定時(shí)對(duì)每批次車(chē)間煉金水樣進(jìn)行普檢。在工作上認(rèn)真細(xì)心，要求精益求精，從而降低了化驗(yàn)誤差范圍，化驗(yàn)合格率上升到80%以上。隨著工作效率的提高，每批次的礦石樣品化驗(yàn)時(shí)間減少了20%。對(duì)儀器進(jìn)行合理保養(yǎng)，減少故障發(fā)生率，并能對(duì)部分故障進(jìn)行維修處理。
沒(méi)有規(guī)矩不成方圓，因此，在平日里我們不忘做好員工的思想教育工作，并出臺(tái)一系列相關(guān)的規(guī)章制度，而且隨著時(shí)間的推移，這些制度還將不斷完善、加強(qiáng)。采取獎(jiǎng)勤罰懶的措施，提高員工的工作主動(dòng)性和積極性。做好各類(lèi)文件、資料的登記、上報(bào)、下發(fā)等工作，并把原來(lái)沒(méi)有具體整理的文件按類(lèi)別整理好放入貼好標(biāo)簽的文件夾內(nèi)，給大家查閱文件提供了很大方便。對(duì)危險(xiǎn)化學(xué)藥品的入庫(kù)、出庫(kù)都做有詳細(xì)的統(tǒng)計(jì)工作，領(lǐng)用人簽字，再報(bào)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審核，方可領(lǐng)用。對(duì)每班實(shí)際工作量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，以便今后查看。及時(shí)上報(bào)有關(guān)化驗(yàn)數(shù)據(jù)，從每個(gè)人抓起，做好數(shù)據(jù)的保密工作，對(duì)因泄密而使公司生產(chǎn)造成損失的員工，實(shí)施“誰(shuí)泄密，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的強(qiáng)制措施。
總結(jié)一年的工作，盡管有了一定的進(jìn)步和成績(jī)，但在一些方面還存在著不足。比如有創(chuàng)造性的工作思路還不是很多，個(gè)別工作做的還不夠完善，這有待于在今后的工作中加以改進(jìn)。同時(shí)，個(gè)別員工雖然已經(jīng)具備獨(dú)立工作的能力，但仍然缺乏獨(dú)立工作的信心，在技能學(xué)習(xí)方面自動(dòng)性還不夠。礦山在快速發(fā)展，可以預(yù)料我們的工作將更加繁重，碰到的困難也更加多，要求也更高，需掌握的知識(shí)更高更廣，這些都意味著我們面臨著新的挑戰(zhàn)。因此，在以后在工作中，化驗(yàn)室所有員工將認(rèn)真學(xué)習(xí)各項(xiàng)規(guī)章制度，努力使思想覺(jué)悟和工作效率全面進(jìn)入一個(gè)新水平。在不斷提升自身操作技能的同時(shí)，還需刻苦學(xué)習(xí)相關(guān)的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)，努力提高自身文化素質(zhì)，把自己鍛煉成一個(gè)多技能的技術(shù)型人才，為礦山的發(fā)展壯大做出更大更好的貢獻(xiàn)。
食品化驗(yàn)工作總結(jié)篇十七
我校10分重視食品衛(wèi)生工作，為加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管，消除食品安全隱患，保障師生身體健康，有效防范學(xué)校食品中毒事故的產(chǎn)生，并根據(jù)教育局文件精神，校長(zhǎng)高度重視親身布置此項(xiàng)工作。在相干部門(mén)的大力配合和學(xué)校的共同努力下，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)展順利，學(xué)校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校無(wú)1例學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故產(chǎn)生。我們的作法主要有：
1、建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度。學(xué)校根據(jù)國(guó)家、省、市、校有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的要求，結(jié)合我校實(shí)際，制定了相干的'各種制度及工作職責(zé)。使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作有法可依，有章可循，任務(wù)明確，責(zé)任具體。
2、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。學(xué)校成立了”后勤安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制，校長(zhǎng)具體抓，相干人員配合抓，制定了相干的制度和職責(zé)，層層簽定了學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)，平時(shí)有檢查，有考核、有賞罰記錄。
3、加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育。各學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入平常教學(xué)內(nèi)容，做到有教學(xué)計(jì)劃、有教材、有教案、有作業(yè)；加強(qiáng)學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識(shí)教育，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，逐漸培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的個(gè)人食品衛(wèi)生習(xí)慣。
4、對(duì)學(xué)校校門(mén)口的小攤點(diǎn)，對(duì)無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照的背規(guī)經(jīng)營(yíng)小攤點(diǎn)，積極配合有關(guān)部門(mén)堅(jiān)決取消。同時(shí)，教育廣大學(xué)生不吃零食，不吃”3無(wú)”食品，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。
1、提1個(gè)行動(dòng)口號(hào)。學(xué)校提出”養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣，不吃不購(gòu)3無(wú)產(chǎn)品”的行動(dòng)口號(hào)，并將其印成條幅，懸掛在校園明顯位置。使每位師生都能高度重視此項(xiàng)工作。
2、做1次廣播宣揚(yáng)。學(xué)校訂學(xué)生進(jìn)行了關(guān)于食品安全方面的教育。
3、開(kāi)1次升旗儀式。學(xué)校升旗儀式以：養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，增進(jìn)身體健康。
4、召開(kāi)1次班會(huì)。各班根據(jù)升旗儀式的內(nèi)容圍繞實(shí)際情況，分別召開(kāi)了不同情勢(shì)的班會(huì)，在會(huì)上學(xué)生各抒己見(jiàn)獲得了很好的效果。知道謝絕3無(wú)產(chǎn)品，學(xué)會(huì)選擇有營(yíng)養(yǎng)又衛(wèi)生的食品。
1、加大宣揚(yáng)力度，教師利用1切機(jī)會(huì)進(jìn)行教育。
2、教育學(xué)生養(yǎng)成飯前便后洗手的好習(xí)慣。并且專(zhuān)人負(fù)責(zé)檢查學(xué)生洗手情況。
3、能夠自覺(jué)抵制小食品的誘惑，不吃三無(wú)食品。
4、通過(guò)健康咨詢，教師講授，初步學(xué)會(huì)選擇安全的食品。
工作無(wú)止境。今后，我們將繼續(xù)結(jié)合學(xué)校實(shí)情，認(rèn)真貫徹教育局衛(wèi)生工作精神，扎扎實(shí)實(shí)落實(shí)好《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《x食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作再上1個(gè)新臺(tái)階。
食品化驗(yàn)工作總結(jié)篇十八
20xx即將過(guò)去，為了新的一年能夠順利開(kāi)展工作，向作本年度工作總結(jié)如下：
1、分廠自主產(chǎn)品研發(fā)工作：年度分廠自主產(chǎn)品研發(fā)主要圍繞順喜系列產(chǎn)品展開(kāi)，開(kāi)發(fā)了x餃x個(gè)口味和x圓x個(gè)口味的產(chǎn)品，從x度x月份開(kāi)始立項(xiàng)，完成了成本毛利核算、產(chǎn)品配方和口味設(shè)計(jì)、包裝設(shè)計(jì)、商品條碼和標(biāo)簽認(rèn)可、產(chǎn)品型式檢驗(yàn)等一系列工作，至x月份新品正式上市，完成了一個(gè)完整的新品開(kāi)發(fā)流程，為以后的自主產(chǎn)品開(kāi)發(fā)打下了良好的基礎(chǔ)。其中使用土豆泥作為填充物添加到順喜湯圓產(chǎn)品餡料中，解決了以前低檔產(chǎn)品用淀粉作為填充物口感粗糙的弊病，并且大大降低了成本。
2、現(xiàn)有品種的改良工作主要包括以下幾個(gè)項(xiàng)目：
5)水餃改良項(xiàng)目，由于原材料價(jià)格飛漲，原研發(fā)的水餃需要降低成本，本次改良對(duì)原配方的結(jié)構(gòu)進(jìn)行了大的調(diào)整，同時(shí)將面皮改成了水餃面皮，口感得到了提升，同時(shí)成本和毛利達(dá)到了公司要求。
3、技術(shù)文件的制修訂和管理工作
1)完成了水餃，湯圓的生產(chǎn)工藝作業(yè)指導(dǎo)書(shū)和投入產(chǎn)出標(biāo)準(zhǔn)的制定以及此后的修訂工作;
4)各品種配方交由專(zhuān)人管理，嚴(yán)格執(zhí)行配方保密的相關(guān)規(guī)定，并根據(jù)公司技術(shù)中心的要求，及時(shí)進(jìn)行更新和換發(fā)工作，并及時(shí)將相關(guān)信息轉(zhuǎn)達(dá)計(jì)劃、采購(gòu)等部門(mén)，保證配方正確。
4、日常生產(chǎn)的工藝維護(hù)
研發(fā)部在完成產(chǎn)品研發(fā)任務(wù)的同時(shí)，沒(méi)有放松對(duì)生產(chǎn)車(chē)間的工藝維護(hù)指導(dǎo)工作，定期進(jìn)行工藝培訓(xùn)、深入一線指導(dǎo)員工、生產(chǎn)管理人員、在線qc的工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和制止違反工藝事件的發(fā)生，確保了生產(chǎn)的正常運(yùn)行，在年度未發(fā)生重大質(zhì)量事故和批量性顧客投訴問(wèn)題。同時(shí)我們針對(duì)車(chē)間發(fā)生的投入產(chǎn)出不準(zhǔn)確等問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行了跟蹤和原因分析，及時(shí)采取措施解決次品問(wèn)題，確保各項(xiàng)產(chǎn)品的成本處于正常水平。
1、原料驗(yàn)收和供應(yīng)商管理方面
年度原料、包裝材料和輔助材料共計(jì)進(jìn)貨多批次，其中退貨處理余批次，讓步接受余批次，填寫(xiě)原材料反饋表余份，原料驗(yàn)收方面未出現(xiàn)大的責(zé)任事故。
對(duì)于三類(lèi)(如芝麻、花生等)小供應(yīng)商采取定期現(xiàn)場(chǎng)檢查輔導(dǎo)的方式，積極為供方設(shè)備和工藝改良提供技術(shù)支持。在大宗粉類(lèi)和菜類(lèi)原料進(jìn)貨檢驗(yàn)過(guò)程中，對(duì)理化檢驗(yàn)水分含量和出菜率方面毫厘必爭(zhēng)，以檢驗(yàn)結(jié)果為依據(jù)，多次向供應(yīng)商提出了相關(guān)扣點(diǎn)和索賠要求，維護(hù)了公司利益。
在處理年月份供應(yīng)商供我公司g簡(jiǎn)易裝湯圓袋的爛袋事件中，緊跟公司領(lǐng)導(dǎo)的思路，多次進(jìn)行技術(shù)方面的探討和研究，在公司總部尚無(wú)類(lèi)似先例的情況下，促使供應(yīng)商賠償x萬(wàn)余元，為公司挽回了經(jīng)濟(jì)損失。
2、庫(kù)存質(zhì)量控制方面
庫(kù)存質(zhì)量控制依照公司相關(guān)的作業(yè)指導(dǎo)書(shū)為依據(jù)，定期進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查、原料成品復(fù)檢、庫(kù)存條件監(jiān)控等工作，嚴(yán)格緊急放行流程，年度未出現(xiàn)大的質(zhì)量事故。
3、現(xiàn)場(chǎng)控制方面
生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量控制按照相關(guān)工藝作業(yè)指導(dǎo)書(shū)控制點(diǎn)和控制參數(shù)的要求，對(duì)人員工作進(jìn)行了合理分工，明確職責(zé)，對(duì)各崗位的重點(diǎn)難點(diǎn)進(jìn)行了培訓(xùn)，注意保持和生產(chǎn)管理人員的密切聯(lián)系和良好溝通，保證了產(chǎn)品質(zhì)量和工作的順利進(jìn)行，年度全年西南分廠僅發(fā)生客訴x起。
4、成品質(zhì)量檢驗(yàn)方面
成品質(zhì)量檢驗(yàn)方面做到了每批必檢，各項(xiàng)報(bào)告和原始記錄齊全，產(chǎn)品按照要求進(jìn)行留樣，及時(shí)出具檢驗(yàn)報(bào)告，檢驗(yàn)業(yè)務(wù)方面嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求操作，和政府部門(mén)進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)室比對(duì)項(xiàng)目中均合格。
5、食品安全質(zhì)量管理體系維護(hù)
按照公司質(zhì)量手冊(cè)和程序文件的要求，組織管理評(píng)審和內(nèi)部審核，各項(xiàng)文件記錄正確保存，在公司品保部組織的各基地質(zhì)量體系和生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)審核中都取得了較好的成績(jī)。
食品化驗(yàn)工作總結(jié)篇十九
今年以來(lái)，我緊緊圍繞公司的中心任務(wù)，立足化驗(yàn)室工作崗位，認(rèn)真履行職責(zé)，強(qiáng)化管理，優(yōu)化措施，狠抓落實(shí)，在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的助和同事們的支持、配合下，圓滿完成了各項(xiàng)工作任務(wù)，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同志們的一致好評(píng)，使化驗(yàn)室工作取得了一定的成績(jī)。具體工作情況如下：
化驗(yàn)室工作連接著生產(chǎn)與銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)，數(shù)據(jù)提供依據(jù)等。因此，做好化驗(yàn)室工作非常重要。實(shí)踐使我深深感覺(jué)到，要想干好化驗(yàn)室的工作，就必須要強(qiáng)化學(xué)習(xí)，不斷提高素質(zhì)。這對(duì)于主持化驗(yàn)室日常工作的我來(lái)說(shuō)，學(xué)習(xí)就顯得更為重要。在實(shí)際工作中，我堅(jiān)持邊干邊學(xué)，勤思考，多積累，收到了很好的學(xué)習(xí)效果。
一是系統(tǒng)學(xué)習(xí)了化驗(yàn)方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。
二是學(xué)習(xí)了相關(guān)的操作流程，如等。
三是學(xué)習(xí)了公司制定的一系列管理制度和崗位職責(zé)，了解了各項(xiàng)工作的處理規(guī)則和辦理程序。
四是在實(shí)際工作中，我不怕麻煩，虛心向領(lǐng)導(dǎo)、向同事、向基層學(xué)，學(xué)習(xí)他們的理論觀點(diǎn)、工作方法、對(duì)人處事的原則等等。
通過(guò)學(xué)習(xí)和聯(lián)系實(shí)際，進(jìn)一步提高了我的工作能力和水平，彌補(bǔ)了我工作上的跺，為做好化驗(yàn)室工作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
隨著公司的發(fā)展，實(shí)驗(yàn)室儀器的增加，公司業(yè)務(wù)的不斷拓展，搞好化驗(yàn)室的管理工作，則是化驗(yàn)室工作的重心。只有管理抓好了，各項(xiàng)技術(shù)數(shù)據(jù)才能確保準(zhǔn)確，才能更好地為公司的各個(gè)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)提供可靠的依據(jù)。鑒于此，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)注下，目前已建立起一整套管理制度，主要是：
2、質(zhì)量監(jiān)督工作的管理、化驗(yàn)室藥品的管理。
3、化驗(yàn)室儀器，設(shè)備的管理。
4、化驗(yàn)室資料，檔案的管理。
5、化驗(yàn)室環(huán)境的管理等。
同時(shí)，以服務(wù)為宗旨，用自己的所長(zhǎng)服務(wù)于生產(chǎn)，以化驗(yàn)室為切入點(diǎn)融入質(zhì)量管理工作，與他們進(jìn)行化驗(yàn)理論和化驗(yàn)操作技能方面的交流，鼓勵(lì)他們參加集團(tuán)公司組織的.化驗(yàn)員考試和技術(shù)比武活動(dòng)，以此提高業(yè)務(wù)能力，提高工作質(zhì)量，減少工作中矛盾和技術(shù)方面的誤差。其次，在我室內(nèi)部實(shí)行獎(jiǎng)勵(lì)制度，對(duì)成績(jī)突出貢獻(xiàn)重的人員實(shí)行獎(jiǎng)勵(lì)，促進(jìn)本室人員好學(xué)上進(jìn)積極性，挖掘技術(shù)人員的潛力，讓人盡其材，人盡其（詳細(xì)定稿版）能。另外，在擺正位置，為領(lǐng)導(dǎo)決策當(dāng)好參謀方面，也有了很進(jìn)步。
安全第一，預(yù)防為主，這詩(shī)司遵循的安全原則，因此，在實(shí)驗(yàn)室工作安全意識(shí)和環(huán)保意識(shí)相當(dāng)重要。常言道：安全高于生命，責(zé)任重于泰山。在實(shí)際工作中，我堅(jiān)持抓安全毫不放松，積極探索更安全的途徑，把安全做實(shí)做細(xì)。要求自身工作必須投入，能夠正確認(rèn)真對(duì)待每一項(xiàng)工作，熟記各項(xiàng)安全措施，遇事不能慌。環(huán)保也是相當(dāng)重要，做到每種化學(xué)試劑和需要處理的油樣，集中分類(lèi)處理，不隨意亂倒。這些對(duì)環(huán)境都很有影響。在刷洗瓶子時(shí)，不隨便倒沾有油的污水。同時(shí)注意到實(shí)驗(yàn)室的通風(fēng)和各種化學(xué)試劑及油樣的擺放問(wèn)題。易燃易爆及有毒物品的保管發(fā)放設(shè)立一定的程序制度。部室員工堅(jiān)決做到四不傷害原則，把安全時(shí)刻放在第一位。正是由于毫不動(dòng)搖的抓安全，所以才確保了沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)任何質(zhì)量事故。
天時(shí)不如地利，地利不如人和，團(tuán)結(jié)就是力量。只有團(tuán)結(jié)，工作才能形成合力。作為化驗(yàn)室主任，在工作中，我堅(jiān)持遇事同家一起商量，虛心真誠(chéng)地聽(tīng)取同志意見(jiàn)，嚴(yán)于律己，誠(chéng)懇待人，尊重同志，關(guān)心同志，設(shè)身處地為同志著想，努力創(chuàng)造寬松、和諧、愉快的工作環(huán)境。兼聽(tīng)則明，偏信則暗，做好領(lǐng)導(dǎo)和同志，同志和同志之間的協(xié)調(diào)工作，多和家交流思想和感情，做家的知心朋友，努力營(yíng)造一個(gè)相互信任、相互助、心情舒暢的工作氛圍?？偨Y(jié)近期的工作，盡管有了一定的進(jìn)步和成績(jī)，但在一些方面還存在著不足。比如有創(chuàng)造性的工作思路還不是很多，個(gè)別工作做的還不夠完善，這有待于在今后的工作中加以改進(jìn)。
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