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家鄉(xiāng)美食學(xué)生篇一
我的家鄉(xiāng)美食非常多，其中我最喜歡的美食就是泡泡油糕了！
做泡泡油糕最關(guān)鍵的步驟是燙面。把開水加入放了豬油的面粉中，反復(fù)揉好放在案板上晾涼，再繼續(xù)揉搓成面團(tuán)即成燙面。然后準(zhǔn)備好白糖芝麻核桃仁等餡料，就可以開始包了，和包餃子差不多。泡泡油糕可以包成各種形狀：橢圓形、正方形、三角形、圓形。手巧的大師還會(huì)包成：毛毛蟲、蜘蛛、蟬……非常好看。在油鍋里一炸，糕面就出現(xiàn)了薄如蟬翼白如霜雪的一層泡，好像百花齊放。來，嘗一下。哦！入口即化，甜香松軟，真是好吃哦！
據(jù)說這道美食還上了“中華名小吃”的金榜，我愛我的家鄉(xiāng)，更愛家鄉(xiāng)的美食。
家鄉(xiāng)美食學(xué)生篇二
在寧縣，有許許多多的美食，其中有一道血條子十分美味，人們吃了以后回味無窮。
在我的家鄉(xiāng)有一項(xiàng)風(fēng)俗習(xí)慣，逢年過節(jié)、紅白喜事，餐桌上總會(huì)有一道美味，血條子面。我喜歡吃外婆做的血條子面，面條勁道，里面還放有雞肉，吃起來滿嘴都是油，給人一種一咬上就想吸溜的感覺。別看說起來簡單，可做起來難吶！這種美食做法相當(dāng)繁瑣：首先在宰殺動(dòng)物時(shí)取其血液，再拿上一盆白花花的面粉，慢慢將雞血和適量的水倒在盆里，邊倒邊揉，揉成面團(tuán)，再搟成細(xì)面。那一條條細(xì)絲狀的紅面用手一抖，便在空中跳起舞來，讓人看起來就很有食欲。別急，它現(xiàn)在還不能吃，放在開水里煮熟，撈出整齊的放在碗里。面已做好，只待湯成。胡蘿卜切絲兒，洋芋切丁，豆腐切絲兒，蔥花爆香，然后放入多種調(diào)料調(diào)湯，加入這些菜，最后將蔥花或香菜灑在湯上，將湯澆入面中，一碗香噴噴的血條子面就呈現(xiàn)在眼前。
將面端上桌子，一股香味撲面而來。我吃面時(shí)總要先嘗一口湯，喝完之后，嘖嘖嘖，簡直妙不可言！再嘗面，用筷子前部挑上一大口面，一下子塞入嘴里，吸溜一下，將一整條面吸完，啊，吃完一口，滿嘴的面香和雞湯味兒。這種感覺美極了！
家鄉(xiāng)美食學(xué)生篇三
無論走到地球的哪一個(gè)角落，日思夜想的永遠(yuǎn)是家鄉(xiāng)的美食，以下是小編整理的家鄉(xiāng)美食學(xué)生。
作文。
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我的家鄉(xiāng)。
淮安有許多的小吃，我最喜歡吃的就是淮安的茶馓，美味極了。
淮安茶馓是江蘇省知名傳統(tǒng)點(diǎn)心，歷史悠久，馳名中外。1983年獲江蘇省優(yōu)質(zhì)食品獎(jiǎng)，1991年獲商業(yè)部飲食業(yè)優(yōu)質(zhì)品金鼎獎(jiǎng)，1997年被認(rèn)定為首屆中華名小吃。如今，在許多飯店和早點(diǎn)鋪或菜市場(chǎng)上，馓子也以已成為常見食品，隨時(shí)可以買到。
本品采用優(yōu)質(zhì)原料，經(jīng)過獨(dú)特加工工藝精制而成，茶馓是用紅糖、蜂蜜、花椒、紅蔥皮等原料熬成的水和適量的雞蛋、清油和面，然后反復(fù)揉壓，搓成粗條，捻成面團(tuán)，搓成或抻成由粗細(xì)勻稱、盤連有序的圓條構(gòu)成環(huán)狀物放入油鍋炸至棕黃色即成。其色澤嫩黃，造型秀麗，松酥香脆、獨(dú)具風(fēng)味。
聽說戰(zhàn)國時(shí)期，寒食節(jié)禁火時(shí)食用的“寒具”即為馓子，那時(shí)候，為紀(jì)念春秋時(shí)期晉國名臣義士介子推，寒食節(jié)（清明節(jié)前一二日）要禁火三天，于是人們便提前炸好一些環(huán)狀面食，作為寒食節(jié)期間的快餐，既是為寒食節(jié)所具，就被叫做“寒具”。
蘇東坡曾寫過一首《寒具》的詩：“纖手搓成玉數(shù)尋，碧油煎出嫩黃深。夜來春睡無輕重，壓褊佳人纏臂金?！?/p>
淮安的撒子真是名揚(yáng)全國，讓人垂涎欲滴，如果你也是一個(gè)“吃貨”，趕緊來我們的家鄉(xiāng)吧！
常聽人們說小籠包美味可口，我卻從沒嘗過，也不知是啥味道。這天下午，爸爸媽媽帶我來到小籠包子店讓我開開眼界，飽飽口福。那天終于如愿以償了.
小籠包一個(gè)個(gè)白生生，皮薄薄的，里面好象有一包汁水在，小籠包小巧玲瓏，形似寶塔，呈半透明壯，晶瑩透黃，寶塔頂上一陣陣香氣隨風(fēng)四溢，形狀也和包子差不多，難怪叫小籠包，小籠包以上一般都是一籠里面有十個(gè)，每個(gè)都是圓鼓鼓的像一個(gè)個(gè)小雪球似的，只不過上面有一個(gè)凹凸不平的地方，還沒上來我就被這香氣熏得如癡如醉了。真恨不得把整個(gè)蒸好的小籠包一口吞掉。
一籠小籠包上來了，我坐在椅子上，剛蒸完的小籠包發(fā)出了一絲淡淡的香氣息。一聞到這種香氣息，我就忍不住要去大口大口的吃它了。剛夾起一個(gè)“小胖墩”塞進(jìn)嘴里，它就開始反抗。我這時(shí)肚子正餓得咕咕叫，恨不得將嘴巴變大，把四籠小籠包一口吞下去。于是我就用筷子小心翼翼地夾起小籠包，因?yàn)檩p咬了一小口，汁水就像千軍萬馬往我嘴里奔跑。我把它沾一點(diǎn)醋，輕進(jìn)我的嘴里，肉餡又松又軟，只要一嚼，它的肉就一下子松了下來，鮮美無比媽媽說：“吃小籠包應(yīng)該先醮點(diǎn)醋，輕輕咬一個(gè)洞，把里面鮮美的湯汁吸干，再吃皮和肉。小籠包的美味精華就在湯汁里，我按照媽媽的方法吃，湯汁鮮、皮薄肉嫩，真是好吃極了。果然，小籠包一會(huì)兒不吃不知道，一吃忘不了。我狼吞虎咽地吃了起來。它的肉非常十足，咬一口鮮鮮的，濃濃的，咸咸的，讓你吃了還想吃。于是我又纏著媽媽去買一客，當(dāng)阿姨笑盈盈端來后，我又怎能放過呢?吃了一個(gè)又一個(gè)，在吃得滿口流香，砸咂嘴，不住稱贊道：“美!真是美味之極?！币徽Ｑ?，又被我消滅了，摸了摸鼓鼓的小肚子，添添嘴，余興未了。
怎么樣，心動(dòng)了?西東不如行動(dòng)，去吃吃你們家鄉(xiāng)的小籠包吧!
說起家鄉(xiāng)江西的美食，那可真是數(shù)不勝數(shù)啊！板鴨、醬鴨腎、炸肉丸、臘肉臘魚、炸魚腐、肉蒸粉……都是江西人過年必備的食物，這其中，我最愛吃的就是魚腐了。
據(jù)史書記載，江西魚腐史稱“皺紗”，起源于元朝大德年間，經(jīng)過700多年的發(fā)展，“皺紗魚腐”已成為極富江西地方特色的一道菜，特別在贛南地區(qū)。人們常常把它作為宴席必備的壓軸菜，以祈求合家團(tuán)圓，幸福美滿。
春節(jié)前，我作為媽媽的助手，真真切切地體驗(yàn)了一回做“大廚”的感覺，做的，就是魚腐。
萬事俱備，只欠上鍋。4斤食用油下鍋溫度達(dá)到沸點(diǎn)時(shí)，我把魚肉握在手心里，擠出一個(gè)小圓球，用小調(diào)羹輕輕一鏟，“撲通”一聲滑入油鍋，只需要七八秒鐘，魚腐便“仰泳”在那油面上，三分鐘后，我抄起網(wǎng)勺，將魚腐們?nèi)藗€(gè)身子。哦，白色的“鵝卵石”漸漸變成了一個(gè)個(gè)金燦燦的小金球，身價(jià)頓時(shí)翻了好幾倍呢！
嘿嘿，寫到這里你是不是口水已是淹了太平洋呢？哈哈，別急別急，我家鄉(xiāng)還有許多美味等著我介紹給你呢！
家鄉(xiāng)美食學(xué)生篇四
我的家鄉(xiāng)在寧夏，這里以回族居多，信仰伊斯蘭教，所以我的家鄉(xiāng)菜就以回族風(fēng)味菜為主體。它匯聚回族飲食之精華，崇尚清真，尤其講究衛(wèi)生，處處突出“潔凈”二字?；刈迩逭骘嬍臣墒池i、驢、狗、貓、鼠等穆斯林認(rèn)為不潔的動(dòng)物，不吃自死的動(dòng)物及動(dòng)物的血液。選取的肉食必須經(jīng)過宰殺并以真主的名義詠經(jīng)，宰殺的牛、羊、雞等確保了品質(zhì)。寧夏小吃多以牛羊肉為主，品種多，風(fēng)味獨(dú)特。主要有：手抓羊肉、糖醋黃河鯉魚、鴿子魚、清蒸羊羔肉、羊雜碎。
回族面食也很講究，油香、馓子等香脆可口、顏色金黃；羊肉臊子面、羊排小揪面、粉湯餃子色香味俱全，營養(yǎng)豐富，極具特色。
回族人一般在吃完主食后，還要喝上點(diǎn)蓋碗茶，這個(gè)蓋碗茶可不是普通的大碗茶，而是用一種特制的茶盅，里面盛上清茶、冰糖、紅棗、桂圓、葡萄干、枸杞、核桃仁、芝麻等八味原料沖泡而成。茶香濃郁，使人回味無窮。怎么樣，饞了吧！有機(jī)會(huì)來我的家鄉(xiāng)寧夏吧，到時(shí)一定讓你大飽口福。
家鄉(xiāng)美食學(xué)生篇五
我的家鄉(xiāng)——濮陽，是一個(gè)美麗古老而新興的城市。濮陽民風(fēng)淳樸，物產(chǎn)豐富，人杰地靈，正如這陳年老窖一般，養(yǎng)育并滋潤了一代代優(yōu)秀、勇敢、智慧的濮陽人。
我的家鄉(xiāng)有許多特色小吃，壯饃便是其中之一。濮陽壯饃是河南濮陽著名的漢族面食小吃，熟后的成品壯饃，色澤金黃，外焦內(nèi)嫩，食之鮮而不膻，香而不膩。濮陽縣的壯饃最好吃的是羊肉大蔥的，趁熱，油不算大，但由于是死面，多吃脹肚。民謠：“圓圓小餅徑尺長，根根馓條黃脆香。外軟里酥餅卷馓，送與抗金英雄嘗?！?/p>
關(guān)于這美味的壯饃，還有一美麗的傳說。相傳，壯饃的由來是明洪武年間，開州之地有一位父母雙亡，家道中落的書生寄宿在岳丈家中，備受岳丈嫌棄，其妻卻對(duì)書生相濡以沫，感情深厚。恰逢皇帝恩科，書生欲進(jìn)京趕考，與岳丈商量。岳丈吝嗇，只許與死面烙餅帶于身側(cè)作為路上充饑之用。妻子不忍，偷偷于餅內(nèi)摻入肉餡，外皮于尋常烙餅無異。
后書生得中狀元，御街夸官之時(shí)，朱元璋詢問其有何愿望。狀元提說：“愿再嘗拙荊所做之烙餅足矣?！敝煸昂闷嫔頌闋钤裁瓷秸浜Ｎ冻圆坏?，為何單喜歡這粗糧烙餅？問之，狀元答：“此間滋味陛下一嘗便知?！庇谑侵煸跋轮伎祚R加鞭將狀元夫人接入京城，擇日獻(xiàn)上此餅。
在我的家鄉(xiāng)還有另一種別具特色的小吃——裹涼皮。裹涼皮也叫卷涼皮，是中華龍鄉(xiāng)河南濮陽的一種漢族特色小吃。顧名思義，就是把涼皮用裹的方法做成的小吃，即把黃瓜、熟花生、面筋、香菜等用和其他調(diào)料拌勻后放入一大張涼皮里面，然后裹成卷放入塑料袋中即可使用，濮陽涼皮和陜西涼皮、西安涼皮等最大的不同是濮陽的涼皮可以切成片拌吃，亦可以整張裹吃。
我的家鄉(xiāng)還有很多美食，不必說焦香的燒餅、也不必說香氣四溢的年糕，但是這紙包的果子就令人留戀忘返。若你來到濮陽，請(qǐng)你一定要嘗嘗我們的美食。
家鄉(xiāng)美食學(xué)生篇六
時(shí)間過得飛快，一眨眼又到元宵節(jié)了，今天，我親手做了一回煮湯圓，可好吃了！
我先打開冰箱，從里面拿出了一包“五豐寧波湯圓”放在碗里，這湯圓十分硬，如果咬上一口，你的門牙就會(huì)自動(dòng)從牙根里“跳”出來的。打開煤氣灶，在鍋?zhàn)永锏谷雰纱笸胨?，蓋上鍋蓋，再耐心地等上幾分鐘，忽然，鍋?zhàn)永飩鱽砹恕肮緡９緡！钡穆曇簦髞砺曇袈刈兂闪恕爸ㄖㄖā钡穆曇?。我三步并作兩步地跑過去一看，哦！原來是水開了，我把湯圓一個(gè)一個(gè)沿鍋邊往下滾。放下湯圓后，水面立刻恢復(fù)了平靜，我又耐心地等待，過了一會(huì)兒，我又打開鍋蓋一看，有的湯圓直挺挺地浮在水面上，好像浮在水上的人一樣；有的沉在水底不肯上來，像幾個(gè)潛水員在水底找寶藏呢！還有的跳上跳下，好像在表演“水中芭蕾”。我記得媽媽說過，湯圓全部浮起來才算熟，于是我再次蓋上鍋蓋，耐心地等待，第三次水開了，湯圓全部生活在水面上，沒有一個(gè)沉在水底。
我見了，迫不及待地把湯圓盛入碗里，咬上一口，皮又嫩又滑，餡又香又甜，我品嘗自己的勞動(dòng)成果，心里不由地想到老舍的話：“勞動(dòng)最有滋味。”
家鄉(xiāng)美食學(xué)生篇七
我的家鄉(xiāng)在山西，那里又許多許多的美食。
我最喜歡的美食就是餃子了。它的主要材料是面粉、肉餡、素餡。一般先和好面餉著，然后準(zhǔn)備餡，我家最常做的就是豬肉大蔥餃子了。把豬肉和大蔥放在一起剁成肉泥，再澆上熱油，放各種調(diào)料拌好，然后把面搟成圓圓的小片就可以包了！媽媽可以包出各種形狀的餃子，非常好看。包好的餃子放鍋里煮個(gè)七八分鐘，整個(gè)屋里都彌漫著一股濃濃的香氣。
盛出來后我迫不及待的夾起來就吃。“嗯，真好吃”。肉餡香氣四溢，肥而不膩。叫人吃了一碗還想吃。
相信你們這會(huì)也想吃了吧！悄悄告訴你：自己親手包的更好吃哦！不信你們?cè)囍淮伟桑?/p>
家鄉(xiāng)美食學(xué)生篇八
俗話說“民以食為天”，幾乎每一個(gè)地方都有自己的美味，你看：北京的烤鴨、西安的羊肉泡饃、內(nèi)蒙古的小羊、云南的過橋米線、山西的刀削面……從宴會(huì)上的正餐大菜到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說舉不勝舉。
魚香肉絲是我們這兒著名的風(fēng)味小吃。
魚香肉絲的味道好，看相也不錯(cuò)。一個(gè)盤子中有綠油油的青椒，紅艷艷的蘿卜，黃澄澄的肉絲格外顯眼，再澆上火紅的辣湯，真令人垂涎三尺。
魚香肉絲的做法非常簡單，把肉，胡蘿卜。青椒都切成絲備用。在鍋內(nèi)倒入少許油，放入肉絲炒熟，讓后倒在盤子里，再往鍋里放入生姜，蔥，辣椒，番茄醬，料酒等調(diào)料爆炒片刻，然后放入蘿卜，青椒，翻炒，幾分鐘后一盆色香味俱全的魚香肉絲便做成了。
吃魚香肉絲也挺有趣的，吃胡蘿卜時(shí)，我總愛先用舌頭舔一舔上面的辣湯味。然后再放進(jìn)嘴里，慢慢品味它內(nèi)在的味道。有一次，媽媽回來晚了，但還是燒了我百吃不厭的魚香肉絲，一端上桌，我迫不及待地夾了一筷子，便香噴噴的吃起來，真香啊，辣中帶著微甜，簡直就是人間美味。就這樣，不一會(huì)兒，滿滿一盆魚香肉絲就到了我肚子里，弄得滿嘴都是辣湯，爸爸媽媽看我這副“狼狽”樣，都哈哈大笑起來。
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家鄉(xiāng)美食學(xué)生篇九
“這是上次春游摘的鮮茶葉，已經(jīng)真正的成為可以泡水喝的茶葉了，我們今天來泡著喝?！闭吕蠋熣f。我拿出杯子，只聽“吧嗒，吧嗒”的聲音，茶葉就到了我的杯子里，我吸了一口氣，墨綠色的茶葉發(fā)出陣陣清香，我摸了摸茶葉，它脆脆的，但它的外表一點(diǎn)也不好看。
章老師小心翼翼地倒出熱氣騰騰的開水進(jìn)我的杯子里，蜷縮的茶葉舒展開來，從墨綠色悄悄變成了淺綠色，空中彌漫著茶葉淡淡的清香。教室里的同學(xué)都欣賞著自己面前泡的茶。
我慢慢的端起杯子，輕輕地在茶杯的邊緣吸了一口氣，清香從我鼻子里分層次地掠過，我喝了一口，連聲說：“好茶，比龍井都好，這茶讓我心曠神怡?！币徊恍⌒?，茶葉“嗖”地一聲進(jìn)入了我的嘴里，我嚼了，茶葉帶著一點(diǎn)甜，然后有一點(diǎn)苦，這味道有種說不出的感覺。但好喝的茶也要配上美食。
我的美食是——涼拌海帶，在家里做的，我把海帶放入水里泡一下，之后把一些調(diào)料放入碗里，再把海帶放進(jìn)去到了吃美食的時(shí)候，我把海帶拉出來，同學(xué)們就爭先恐后的來搶我海帶，有些同學(xué)還把她自己的美食放入我的碗里。
老師讓我們品茶和嘗美食不單單是讓我們寫作文，是因?yàn)橥ㄟ^這次活動(dòng)，讓我們懂得擁有個(gè)團(tuán)結(jié)的集體是一件多么快樂的事情。
家鄉(xiāng)美食學(xué)生篇十
俗話說“民以食為天”，幾乎每一個(gè)城市都有自己的風(fēng)味美食，美食家說：“要做出好的美食，必須有好的食材，而好的食材必出于好山好水之地。”焦作，一個(gè)北倚太行山，南臨黃河，四季分明，一個(gè)有山有水的好地方，自然也孕育了優(yōu)質(zhì)的食材。
說實(shí)話，以前只知道海蟾宮的松花蛋好吃，卻不知道它的歷史悠久，竟然有8的歷史;愛喝荷葉粥，知道它有保健的功效，卻不知道它傳自藥王孫思邈為治病救人而創(chuàng);而馳名中外、遠(yuǎn)銷海外的.武陟油茶、鐵棍山藥則是我常掛在嘴邊的美食了。而我最喜歡的是博愛漿面條。
博愛漿面條做起來非常簡單，它是用做豆腐時(shí)擠出的豆汁在鍋里當(dāng)老湯煮，湯燒開后把面條下到鍋里煮爛，再盛到碗里加放調(diào)料，一般放的是水煮的黃豆、花生、炒熟的芝麻以及壓成碎末的油炸花生，再加上涼調(diào)的芹菜，滴上幾滴香油，這就能吃了，簡直是色香味俱全。這樣做出來的面條非常白，白里有青，青里有紅，紅里有黃，味道是酸中帶著香，還有花生、芝麻碎末的香脆，吃起來還有芹菜的清爽，那滋味讓人回味無窮。
在古懷川，深厚的傳統(tǒng)歷史文化孕育了璀璨的餐飲文明，當(dāng)我們真正走進(jìn)歷史，了解焦作的餐飲文化后，才發(fā)現(xiàn)焦作的美食也是綻放在我們舌尖上的一個(gè)個(gè)美味，原來歷史的美味離我們這么近。讓我們都來了解焦作的美食，讓美味留在我們唇齒之間，銘記在我們的記憶里，讓我們都來傳承璀璨的懷川餐飲文明。
家鄉(xiāng)美食學(xué)生篇十一
話說，乾隆皇帝便裝下江南，途經(jīng)天津時(shí)，被一農(nóng)舍家透鼻的清香勾住了腮幫子，頓時(shí)雞腸亂肚，乾隆可是個(gè)吃過山珍海味，飛禽野獸的美食家，但從未聞到這味停住腳，往農(nóng)舍里張望，奴才最理解主子的心意，敲門說明了來意。樸實(shí)的農(nóng)家夫婦熱情招待了皇帝。此時(shí)皇帝忘了皇家的尊嚴(yán)，正狼吞虎咽的吃起來，越吃越愛吃，最后連魚湯也喝干凈....故事講到這里大家也應(yīng)該猜出這道家常菜的名子了吧！對(duì)，就是貼餑餑熬小魚！
其實(shí)，我們天津的馳名中外小吃不計(jì)其數(shù)。一時(shí)半會(huì)兒還品嘗不過來。不過我相信這貼餑餑熬小魚就讓您大飽口福，口齒留香的！
家鄉(xiāng)美食學(xué)生篇十二
我的家鄉(xiāng)在常熟，這里有遠(yuǎn)近聞名的滸浦羊肉"羊肉面。
在寒氣逼人的冬天，吃上一碗熱氣騰騰的羊肉面，是一種大大的享受。
羊肉面既有香，又有色。看，撒上一把香菜，澆上一勺辣椒油，只見那鮮紅的油珠漂浮在羊湯上，與碧綠的香菜形成了鮮明的對(duì)比，聞一聞，既有羊肉膻膻的香氣，又有香菜葉的清香。喝一口羊肉湯，真舍不得咽下去。吃一口面條，慢慢地細(xì)嚼起來，筋道的面條在牙齒間紛紛斷掉，細(xì)細(xì)地品味，羊湯鮮美無比的味道已經(jīng)溶進(jìn)了筋道的面條中，美味極了。咬一口鮮嫩的羊肉，美得都想把舌頭給吞下去了。吃羊肉面的時(shí)候，我喜歡先用舌頭舔一舔，嘗一嘗它的粗味道，再細(xì)細(xì)地嚼，品味它的細(xì)味道。來吃羊肉面的人職業(yè)各不相同，有開寶馬來的大老板，也有普普通通的工人，但是大家吃了羊肉面都是一個(gè)樣子——一個(gè)勁兒地不停地稱贊：“實(shí)在是太好吃了，實(shí)在是太好吃了！”羊肉面店的老板也很客氣。老板切羊肉的時(shí)候，總有人對(duì)他說：“能不能多放幾片羊肉？”不管是新顧客還是老顧客，老板都會(huì)客氣地多放一些羊肉。羊肉面的價(jià)錢也不是很貴，只要花十元錢，就能吃到一碗色香味俱全的羊肉面，所以羊肉面店里從來不缺客人。
羊肉面真是讓人怎么吃也吃不夠！
家鄉(xiāng)美食學(xué)生篇十三
說起餃子，大家都是再熟悉不過了。餃子美味可口，人人都愛吃。每當(dāng)逢年過節(jié)，人們總會(huì)動(dòng)手包餃子吃。
餃子不僅好吃，而且做起來也比較簡單，首先將面粉加水和成面團(tuán)后搓成長條，再把長條切成一個(gè)個(gè)小塊，搟成面皮。然后把肉菜切碎后用油、鹽、醬、醋在鍋里炒熟，調(diào)成餡。再用面皮把餡包起來，用手把面皮一點(diǎn)點(diǎn)捏緊，這樣一個(gè)漂亮的餃子就做好了。餃子可以包成各種各樣的，比如說月牙形的，元寶形的，不同的形狀有不同的意義。比如說元寶形的象征金銀滿屋。
餃子不光中國人喜歡吃，聽說連外國人也喜歡吃。他們有的包一些非常有特色的餡，如牛肉、洋蔥，有的包的個(gè)頭非常大，還有的煮餃子用的是非常特殊的湯汁?？傊挤浅：贸?。
看到這里，你一定非常想吃吧，那就讓我們一起來包餃子吧。
家鄉(xiāng)美食學(xué)生篇十四
我家鄉(xiāng)在寧夏，這里以回族居多，信仰伊斯蘭教，所以我家鄉(xiāng)菜就以回族風(fēng)味菜為主體。它匯聚回族飲食之精華，崇尚清真，尤其講究衛(wèi)生，處處突出“潔凈”二字?；刈迩逭骘嬍臣墒池i、驢、狗、貓、鼠等穆斯林認(rèn)為不潔的動(dòng)物，不吃自死的動(dòng)物及動(dòng)物的血液。選取的肉食必須經(jīng)過宰殺并以真主的名義詠經(jīng)，宰殺的牛、羊、雞等確保了品質(zhì)。寧夏小吃多以牛羊肉為主，品種多，風(fēng)味獨(dú)特。主要有：手抓羊肉、糖醋黃河鯉魚、鴿子魚、清蒸羊羔肉、羊雜碎。
回族面食也很講究，油香、馓子等香脆可口、顏色金黃；羊肉臊子面、羊排小揪面、粉湯餃子色香味俱全，營養(yǎng)豐富，極具特色。
回族人一般在吃完主食后，還要喝上點(diǎn)蓋碗茶，這個(gè)蓋碗茶可不是普通的大碗茶，而是用一種特制的茶盅，里面盛上清茶、冰糖、紅棗、桂圓、葡萄干、枸杞、核桃仁、芝麻等八味原料沖泡而成。茶香濃郁，使人回味無窮。怎么樣，饞了吧！有機(jī)會(huì)來我家鄉(xiāng)寧夏吧，到時(shí)一定讓你大飽口福。
家鄉(xiāng)美食學(xué)生篇十五
梅干菜燒肉不是高級(jí)餐廳中的掌勺大廚才能燒出來的。在家鄉(xiāng)慈溪，會(huì)燒菜的人都會(huì)做這碗梅干菜燒肉。
梅干菜燒肉是媽媽的拿手好菜。吃過一次，便難以忘卻。這菜的味道很不錯(cuò)，能夠常常地留在品嘗的人的記憶深處，難以抹去。
家鄉(xiāng)的梅干菜燒肉，是不能讓有忘卻的。ok！家鄉(xiāng)菜！
家鄉(xiāng)美食學(xué)生篇十六
“身上潔白如玉，心里花花綠綠，白沙灘上打滾，清水池中沐浴?！币宦犨@謎語，大家就知道是什么了吧？沒錯(cuò)，這個(gè)謎語描述的是湯圓。我是個(gè)“新寧波人”，來寧波讀書很多年了，最喜歡吃的就是寧波湯圓。
寧波湯圓歷史悠久，起源于宋朝，也叫“元宵”。它一般是正月十五時(shí)吃的，預(yù)示著團(tuán)團(tuán)圓圓。湯圓是先用芝麻、豬油、綿白糖制成餡，再包進(jìn)用糯米做成的皮中，口感滑潤，香甜四溢，令人贊不絕口，深受寧波人民的喜愛，這也是為什么它能成為寧波特產(chǎn)的原因。
寧波人制作湯圓的方法很講究，首先把糯米粉放到碗里，倒點(diǎn)水，把它們?nèi)喑擅鎴F(tuán)，再把它一個(gè)個(gè)扯下來，變成一塊一塊的小面團(tuán)，然后把它們?nèi)喑梢粋€(gè)個(gè)桂圓大小的圓球，再用大拇指往下一按，小圓球變成了碗狀之后，把和好的餡放進(jìn)去，快速揉成一個(gè)個(gè)小圓球，像潔白的珍珠一樣，就等著下鍋了。
湯圓的煮法也不能有絲毫馬虎：先燒一鍋水，等水燒開沸騰時(shí)，將湯圓一個(gè)個(gè)慢慢倒進(jìn)鍋中，“咕咕，咕咕……”過一會(huì)兒，等一個(gè)個(gè)晶瑩圓潤的湯圓浮起來時(shí)，就說明它們已經(jīng)熟了，可以“一網(wǎng)打盡”了。
看看它們，一個(gè)個(gè)白里透點(diǎn)黑，都能看到里面的餡了，再撒上一點(diǎn)桂花糖，香味撲鼻，沁人心脾。咬一口軟糯的皮，里面黑色香甜的豬油芝麻餡就流進(jìn)了嘴里，太好吃了！
寧波物產(chǎn)豐富，是我的第二故鄉(xiāng)，這里有許多特產(chǎn)，但我最愛的還是寧波湯圓。我愛寧波，更愛寧波湯圓。
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