無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì)，大家都嘗試過(guò)寫(xiě)作吧，借助寫(xiě)作也可以提高我們的語(yǔ)言組織能力。相信許多人會(huì)覺(jué)得范文很難寫(xiě)？下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
食品安全的建議篇一
近期經(jīng)常有關(guān)于食品安全問(wèn)題的新聞報(bào)道，食品安全問(wèn)題已經(jīng)刻不容緩的需要解決，小學(xué)生更要注重食品安全的問(wèn)題，下面有一些關(guān)于食品安全的小知識(shí)，給大家參考：
1、易被污染的食物：
夏季氣溫升高，濕度大，適合各種致病微生物繁殖，食物易腐敗，再加上蒼蠅叮爬，污染食物，如果人吃了被病菌或病菌毒素污染的食物，就可能引起食物中毒。所以不要吃隔夜的食品。
2、注意食品標(biāo)簽的保質(zhì)期，我們從生產(chǎn)日期和保質(zhì)期上可以識(shí)別食品的新鮮程度。食品的保質(zhì)期或保存期自生產(chǎn)成品之日起計(jì)算。
3、食品添加劑是指為改善食品的品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要，加入食品中的化學(xué)合成物質(zhì)和天然物質(zhì)。“蘇丹紅”、“吊白塊”、“糖精鈉”等對(duì)人體有毒有害的是嚴(yán)禁作為添加劑在食品生產(chǎn)中使用的。盡量不要食用有食品添加劑的食物。
4、查看是否有“qs”標(biāo)志、查看標(biāo)簽內(nèi)容是否科學(xué)規(guī)范、查看標(biāo)簽的內(nèi)容是否(文章轉(zhuǎn)貼自實(shí)用工作文檔欄目) 真實(shí)。
5、同學(xué)們到正規(guī)商店里購(gòu)買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”食品。、購(gòu)買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。食品是否適合自己食用。不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)。
6、同學(xué)們還要多吃健康綠色食品，抵制煙熏油炸的食品，在選蔬菜的時(shí)候，可以適當(dāng)選擇有蟲(chóng)眼的，至少農(nóng)藥少。
7、注意勤洗手，“病從口入”是一個(gè)經(jīng)驗(yàn)。
食品安全的建議篇二
尊敬的各位家長(zhǎng)：
你們好!食品安全工作事關(guān)全體幼兒的生命與健康，事關(guān)幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展。抓好、開(kāi)展好幼兒園的食品安全工作，是保障全體師生的健康安全，是落實(shí)黨中央提出的以人為本，促進(jìn)孩子全面發(fā)展的需要。一直以來(lái)，在市委、市政府和教育局的領(lǐng)導(dǎo)下，在食品藥品監(jiān)督管理局的監(jiān)督和指導(dǎo)下，我園始終把食品安全工作放在幼兒園工作的首要位置。自始至終認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī)，不斷加強(qiáng)食堂建設(shè)，強(qiáng)化食品安全管理，有效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生，從而保證了全體幼兒的身體健康。我們平時(shí)在幼兒園定期對(duì)孩子開(kāi)展食品安全教育，告訴孩子什么是能吃的和什么是不能吃的，為了孩子的健康成長(zhǎng)，請(qǐng)各位家長(zhǎng)配合幼兒園開(kāi)展食品安全教育，請(qǐng)您做到以下幾點(diǎn)：
一、為兒童購(gòu)買食品應(yīng)注意以下六點(diǎn)：
1.到正規(guī)商店里購(gòu)買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”食品。
2.購(gòu)買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。
3.仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等，不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。
4.食品是否適合兒童食用，兒童食品至今尚無(wú)明確的定義，因此，為兒童選擇食品謹(jǐn)慎為宜。
5.不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)。
6.關(guān)注兒童食品的相關(guān)信息。如：我國(guó)已經(jīng)啟動(dòng)了“兒童食品行業(yè)食品安全信用體系建設(shè)”工作，此工作將為兒童食品的選擇提供消費(fèi)參考。
二、小食品盡量少吃 ：
不少小食品、零食在生產(chǎn)過(guò)程中都使用了添加劑,這些添加劑對(duì)兒童的肝、腎功能影響較大。過(guò)量食用加入防腐劑、色素、甜味劑的食品，還會(huì)對(duì)兒童的中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成傷害。而且小食品的營(yíng)養(yǎng)素不全面，孩子零食吃多了，就不會(huì)好好吃飯，長(zhǎng)此以往可能會(huì)會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良。特別需要提醒父母的是，檢疫人員查出的不合格食品之中，小食品的不合格率最高。所以說(shuō)，所謂的“小食品”并不是兒童食品，尤其是校園周邊、街頭巷尾的小食品，不可以讓孩子任意吃。
三、飲料盡量不要多喝 ：
隨著人們經(jīng)濟(jì)生活條件的提高，有些家長(zhǎng)購(gòu)買飲料讓孩子當(dāng)水喝，這是不科學(xué)的，也是不負(fù)責(zé)任的。有些飲料含有激素，長(zhǎng)期飲用會(huì)過(guò)早長(zhǎng)出胡須或?qū)е路逝?，?nèi)分泌失調(diào)，性早熟，都不利于孩子的生長(zhǎng)發(fā)育和身心健康最適合孩子的飲料就是白開(kāi)水和自制新鮮果汁。在此提醒家長(zhǎng)和同學(xué)出門最好自帶白開(kāi)水。水是最好的飲料，能補(bǔ)充體能，排除毒素，是任何飲品不能代替對(duì)人體的價(jià)值。如果需要食用飲品，要在可靠的正規(guī)商場(chǎng)購(gòu)買包裝上注明廠名廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，有配料說(shuō)明和合格證的正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品，切勿購(gòu)買校園周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”汽水。
四、如何避免幼兒飲食中的化學(xué)物質(zhì)污染?
食品中的化學(xué)物質(zhì)污染有農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、激素、食品添加劑、重金屬等。農(nóng)殘、獸殘和激素對(duì)兒童的危害是腸道菌群的微生態(tài)失調(diào)、腹瀉、過(guò)敏、性早熟等，因此，蔬菜、水果的合理清洗、削皮，選擇正規(guī)廠家的動(dòng)物性食品原料，不吃過(guò)大、催熟的水果等就顯得十分重要。 食品添加劑的泛濫是兒童食品中化學(xué)污染的主要問(wèn)題。街頭巷尾的小攤小販，幼兒園周圍的食品攤點(diǎn)，都在出售著沒(méi)有保障的五顏六色的、香味濃郁的劣質(zhì)食品。近年來(lái)醫(yī)學(xué)界發(fā)現(xiàn)的中學(xué)生腎功能衰竭、血液病病例，已證實(shí)了兒童時(shí)期食用過(guò)多的劣質(zhì)小食品的危害。
兒童的鉛污染問(wèn)題值得關(guān)注：與鉛有關(guān)的食品是松花蛋、爆米花;有關(guān)的餐具是：陶瓷類制品、彩釉陶瓷用具及水晶器皿;含鉛噴漆或油彩制成的兒童玩具、劣質(zhì)油畫(huà)棒、圖片是鉛暴露的主要途徑之一，因此，兒童經(jīng)常洗手十分必要。另外避免食用內(nèi)含卡片、玩具的食品。
食品安全的建議篇三
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
食品安全指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對(duì)人體健康影響的公共衛(wèi)生問(wèn)題”。 食品安全直接關(guān)系到人民的生命健康，因此食品安全絕對(duì)不容忽視。在過(guò)去幾年發(fā)生了許多的食品安全事件。每當(dāng)發(fā)生之后，引起了市民們對(duì)政府有關(guān)部門和食品生產(chǎn)企業(yè)的強(qiáng)烈不滿。市民們?cè)跒樽约汉退说纳】祿?dān)憂的同時(shí)，心中也充滿了對(duì)中國(guó)食品安全現(xiàn)狀的擔(dān)憂
以下是我對(duì)食品安全認(rèn)知方面的建議：
1.政府和媒體應(yīng)該通過(guò)各種渠道開(kāi)展食品安全宣教工作，普及食品安全知識(shí)和食品安全意識(shí);比如在人口較密集的大型超市等食品購(gòu)買場(chǎng)所，設(shè)置食品安全宣傳欄、發(fā)放小冊(cè)子、利用超市廣播以及小型實(shí)物宣傳展覽等多種形式。
2.媒體傳播借助特有的宣傳和披露方式，對(duì)有關(guān)食品安全的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、銷售等事實(shí)情況進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)督、披露，通過(guò)報(bào)刊、雜志、電視、網(wǎng)絡(luò)等積極向大眾傳播有關(guān)的食品安全和維權(quán)知識(shí)，深化市民認(rèn)識(shí)，號(hào)召政府、市民參與其中，嚴(yán)厲打擊不法行為。
3.應(yīng)加強(qiáng)宣傳辨別安全食品的技能、食品營(yíng)養(yǎng)、食品衛(wèi)生等科普知識(shí)，增強(qiáng)消費(fèi)者購(gòu)買食品時(shí)關(guān)注食品安全標(biāo)識(shí)以及相關(guān)檢驗(yàn)證明的意識(shí)，不斷提高廣大消費(fèi)者對(duì)安全食品的辨別能力。
4.信息公開(kāi)化及時(shí)曝光侵害消費(fèi)者利益的不法企業(yè)，創(chuàng)建企業(yè)誠(chéng)信評(píng)比系統(tǒng)，消費(fèi)者應(yīng)該堅(jiān)決抵制購(gòu)買違法、不誠(chéng)信企業(yè)的食品，從根本上樹(shù)立企業(yè)的責(zé)任心。
5.政府應(yīng)當(dāng)對(duì)安全食品的生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)难a(bǔ)貼，鼓勵(lì)安全食品的生產(chǎn)，并引導(dǎo)安全食品進(jìn)超市，盡快形成安全食品消費(fèi)。
6.政府、企業(yè)及消費(fèi)者都應(yīng)該接受食品安全知識(shí)方面的培訓(xùn)
(1) 對(duì)從事食品行業(yè)的工作人員進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，包括食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、食品衛(wèi)生知識(shí)、食品安全知識(shí)、食品安全意識(shí)、職業(yè)素質(zhì)、職業(yè)道德、社會(huì)公德、職業(yè)技能及相關(guān)法律法規(guī)的培訓(xùn)。
(2)對(duì)企業(yè)中負(fù)責(zé)食品質(zhì)黽監(jiān)管的工作人員進(jìn)行培訓(xùn)，即食品質(zhì)量監(jiān)控技術(shù)、企業(yè)管理技能和相關(guān)法律法艦方面的培訓(xùn)。
(3)對(duì)政府部門從事食品檢驗(yàn)、質(zhì)量管理的專業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)、食品安全監(jiān)管意識(shí)及監(jiān)管技能的培訓(xùn)。
食品安全的建議篇四
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
由于不法食品生產(chǎn)加工企業(yè)和個(gè)人利欲熏心、購(gòu)買者假冒偽劣鑒別能力不高、各執(zhí)法部門溝通不暢，缺乏配合、各主管部門職責(zé)不明、對(duì)失信企業(yè)和個(gè)人的懲罰力度不夠等原因?qū)е铝艘粋€(gè)又一個(gè)的食品安全事件。所以政府部門應(yīng)該加強(qiáng)檢查、普及科學(xué)消費(fèi)知識(shí)，提高購(gòu)買者的感觀鑒別能力并曝光典型案件、對(duì)出現(xiàn)食品安全問(wèn)題的生產(chǎn)加工企業(yè)嚴(yán)加懲罰、對(duì)銷售不安全食品的市場(chǎng)進(jìn)行查處。
具體來(lái)說(shuō)：
1、建立完善的食品安全體系，整合食品衛(wèi)生監(jiān)督、質(zhì)檢、工商為主的政府職能部門資源，使各有關(guān)部門的監(jiān)管工作有機(jī)銜接起來(lái)，讓市場(chǎng)監(jiān)管到位。同時(shí)以食品行業(yè)協(xié)會(huì)為主導(dǎo)，帶領(lǐng)企業(yè)堅(jiān)定不移的執(zhí)行與參與政府發(fā)布的各種類型保障食品安全的法律、法規(guī)及活動(dòng)。
2、提高食品企業(yè)的質(zhì)量控制意識(shí)，從源頭上杜絕不安全的食品入市。
3、初步建立食品安全宣傳教育體系，對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行食品科普教育。加大輿論宣傳力度，提高消費(fèi)者食品安全意識(shí)，使有害食品人人避之。讓老百姓提高自我保護(hù)消費(fèi)意識(shí)，逐步營(yíng)造全社會(huì)關(guān)心、支持、參與食品監(jiān)管的良好氛圍。
4、增加執(zhí)法人員責(zé)任感。對(duì)政府有關(guān)執(zhí)法部門人員、管理人員，對(duì)從事食品種植、生產(chǎn)、銷售人員以及家屬應(yīng)系統(tǒng)地、經(jīng)常性進(jìn)行開(kāi)展道德、責(zé)任、法律法規(guī)教育、宣傳，在他們心中牢牢地樹(shù)立起質(zhì)量關(guān)、道德觀來(lái)進(jìn)行這種工作。
5、凈化市場(chǎng)源頭。應(yīng)對(duì)人民每天需食用的糧食作物、蔬菜、水果、飲用水等嚴(yán)加控管，進(jìn)行規(guī)范型種植。
6、發(fā)動(dòng)群眾。設(shè)立專職人員分區(qū)、片進(jìn)行食品安全管理、監(jiān)督、質(zhì)檢，同時(shí)適當(dāng)聘任群眾參與這一工作，并向群眾宣傳食品安全知識(shí)，長(zhǎng)期堅(jiān)持，定有收效。
7、增加媒體透明度。網(wǎng)上、電視臺(tái)、報(bào)紙應(yīng)有計(jì)劃、有針對(duì)性適時(shí)報(bào)導(dǎo)食品檢測(cè)結(jié)果，對(duì)優(yōu)質(zhì)、合格產(chǎn)品進(jìn)行表彰，引來(lái)認(rèn)購(gòu)者，使其受益，不合格者暴光，讓其下架或受冷落，令其整改或停產(chǎn)，多方面、全方位開(kāi)展關(guān)注，持之以恒。
8、建立一個(gè)國(guó)家統(tǒng)一的安全標(biāo)準(zhǔn)，避免地方規(guī)定的不一致，以便更好地防控食品安全。
食品安全的建議篇五
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
解決食品安全問(wèn)題，關(guān)鍵環(huán)節(jié)是從源頭抓起，構(gòu)建食品安全防護(hù)體系，建立統(tǒng)一完善，具有統(tǒng)領(lǐng)能力的長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。工商部門要充分發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、食品加工、食品流通和食品消費(fèi)各環(huán)節(jié)全程中的監(jiān)管作用。強(qiáng)化對(duì)食品的準(zhǔn)入、食品市場(chǎng)巡查制度、不合格食品退市制度、食品安全信息公示制度及食品企業(yè)信用分類監(jiān)管制度，變被動(dòng)防守為主動(dòng)出擊。
(一)完善食品安全監(jiān)管機(jī)制。食品安全監(jiān)管工作必須在法律規(guī)定的范圍內(nèi)進(jìn)行，必須按照法律程序依法行政，需要健全打擊制售劣質(zhì)和有毒有害食品的基本法律制度，在立法層面上嚴(yán)格規(guī)范和界定執(zhí)法權(quán)限和內(nèi)容，對(duì)工商行政管理機(jī)關(guān)的食品安全監(jiān)管職責(zé)范圍、處罰依據(jù)、強(qiáng)制措施、強(qiáng)制力的保障等都要有明確而又具體的法律規(guī)定，從而使食品安全監(jiān)管工作執(zhí)法依據(jù)更充分，職責(zé)更明確，更具可行性和可操作性。強(qiáng)化食品安全監(jiān)管的強(qiáng)制手段，補(bǔ)充和完善工商行政管理機(jī)關(guān)必要的行政強(qiáng)制措施，如賦予工商部門對(duì)疑似劣質(zhì)或有毒有害食品適當(dāng)?shù)目垩簷?quán)、封存權(quán)等，這樣可以有效的防止劣質(zhì)和有毒有害食品繼續(xù)銷售和漫延。
(二)明確流通領(lǐng)域食品安全的檢測(cè)職能。明確對(duì)流通領(lǐng)域食品進(jìn)行檢測(cè)的職能歸屬，確立工商部門依法檢測(cè)結(jié)果的法律權(quán)威性。解決檢測(cè)結(jié)果能夠作為執(zhí)法依據(jù)的問(wèn)題。加快監(jiān)測(cè)車iso/iec17025認(rèn)可體系的建設(shè)，使監(jiān)測(cè)車獲得法定檢測(cè)資質(zhì)，加強(qiáng)食品安全監(jiān)測(cè)車的檢測(cè)功能，使監(jiān)測(cè)工作得到保障。同時(shí)，努力解決用于食品檢測(cè)的裝備和費(fèi)用。
(三)整合食品質(zhì)量安全監(jiān)管職能，成立食品質(zhì)量安全監(jiān)管的統(tǒng)一協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)，使食品質(zhì)量安全監(jiān)管成為一個(gè)系統(tǒng)工程。以職責(zé)分工明確的行政機(jī)構(gòu)來(lái)實(shí)施統(tǒng)一的食品安全管理戰(zhàn)略，協(xié)調(diào)各方力量加強(qiáng)統(tǒng)一監(jiān)管，發(fā)揮多個(gè)部門的執(zhí)法合力，構(gòu)建科學(xué)完善的監(jiān)管體系。建立標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)，建立相關(guān)職能部門工作協(xié)調(diào)、監(jiān)管信息通報(bào)和督察督辦制度，達(dá)到長(zhǎng)效監(jiān)管效果。
(四)發(fā)展和完善我國(guó)食品安全法律體系。1、加強(qiáng)食品安全法律建設(shè)和法制管理。借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家經(jīng)驗(yàn)，建立我國(guó)食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章等多層式法律體系;探索和發(fā)展既和國(guó)際接軌，又符合國(guó)情的食品安全理論、方法和管理模式。
x年x月x日
食品安全的建議篇六
尊敬的政府領(lǐng)導(dǎo)：
您們好!
以下是我對(duì)關(guān)于加強(qiáng)食品安全監(jiān)管的幾點(diǎn)建議
食品安全監(jiān)管工作事關(guān)社會(huì)公眾的飲食安全和身體健康，是構(gòu)建和諧社會(huì)的一項(xiàng)重要工作。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，食品安全監(jiān)管工作面臨的形勢(shì)越來(lái)越復(fù)雜。
我鄉(xiāng)地處縣城郊區(qū)，既是縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的前沿陣地，也是典型的城鄉(xiāng)結(jié)合地帶，群眾在食品安全問(wèn)題上，既面臨防范意識(shí)不強(qiáng)、分辨能力不足、農(nóng)村聚餐頻繁等主觀因素，也存在硬件條件欠缺、物質(zhì)水平有限等客觀原因。因此，做好食品安全工作，不僅是要保障群眾的生命安全，也是促進(jìn)我鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展、推動(dòng)社會(huì)文明進(jìn)步的重要一環(huán)。
一、落實(shí)責(zé)任是基礎(chǔ)
村(社區(qū))信息員對(duì)聚餐信息的報(bào)送是監(jiān)管工作有效展開(kāi)的前提。因此，進(jìn)一步落實(shí)責(zé)任、建立健全責(zé)任制度成為當(dāng)務(wù)之急。各村(社區(qū))書(shū)記務(wù)必肩負(fù)起首責(zé)義務(wù)，對(duì)照年初的食品安全責(zé)任書(shū)，認(rèn)真督促食品安全信息員做好行業(yè)摸底、聚餐申報(bào)、宣傳教育和協(xié)助開(kāi)展整治行動(dòng)等工作，不瞞報(bào)、不漏報(bào)、不遲報(bào)，從根源抓安全，從基層筑保障，確保摸底數(shù)據(jù)真實(shí)有效，農(nóng)村聚餐無(wú)一紕漏。
二、強(qiáng)化措施是關(guān)鍵
我鄉(xiāng)當(dāng)前食品安全工作的重點(diǎn)為農(nóng)村聚餐申報(bào)和學(xué)校食堂，而農(nóng)村聚餐因其廚房人員雜、操作條件差、安全意識(shí)弱、聚餐人數(shù)多，如措施不到位，就容易造成安全事故的發(fā)生。從其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)的成功經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，村(社區(qū))信息員在農(nóng)村聚餐申報(bào)中占據(jù)關(guān)鍵位置。因?yàn)橐步ㄗh，通過(guò)財(cái)政撥款，實(shí)施農(nóng)村聚餐申報(bào)激勵(lì)措施，即按照每月報(bào)送例數(shù)，對(duì)信息報(bào)送和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)進(jìn)行量化補(bǔ)助，信息員和指導(dǎo)員每月根據(jù)報(bào)送和指導(dǎo)聚餐的數(shù)量領(lǐng)取補(bǔ)助。同時(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行懲罰措施，一月內(nèi)但凡出現(xiàn)一例漏報(bào)、瞞報(bào)或遲報(bào)現(xiàn)象，則扣除該村(社區(qū))食安專干100元;出現(xiàn)2例及以上的，本月補(bǔ)助取消，并將根據(jù)年初責(zé)任狀規(guī)定，啟動(dòng)績(jī)效扣分和問(wèn)責(zé)機(jī)制。
三、加大投入是保障
目前我鄉(xiāng)食品相關(guān)行業(yè)單位400多家，每年開(kāi)展專項(xiàng)行動(dòng)多達(dá)20-30次，摸底排查10多次，農(nóng)村聚餐現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)約近300例，任務(wù)多，責(zé)任重。同時(shí)，面對(duì)食品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)戶數(shù)量多、分布廣、條件差的現(xiàn)狀，現(xiàn)有的鄉(xiāng)食安專干僅2名，監(jiān)管還有很多有待加強(qiáng)的地方。因此，鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管要取得實(shí)效，必須加大投入，提供有效保障。一是要加強(qiáng)制度保障。進(jìn)一步落實(shí)專人專職制度，強(qiáng)化專職人員責(zé)任意識(shí)，避免因其他工作的繁重致使食品安全管理流于形式。二是要加強(qiáng)宣傳保障。當(dāng)前社會(huì)媒體對(duì)食品安全問(wèn)題關(guān)注度高，但是對(duì)食品安全的防范、識(shí)別知識(shí)報(bào)道得少。建議加強(qiáng)對(duì)媒體的引導(dǎo)，提高廣大人民群眾的安全意識(shí)，促進(jìn)全社會(huì)參與到食品安全監(jiān)督中來(lái)。三是要加強(qiáng)經(jīng)費(fèi)保障。通過(guò)完善激勵(lì)措施的方式，明確群眾舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)，提高干部工作積極性和社會(huì)參與度，保障食品安全工作的順利推進(jìn)。
食品安全的建議篇七
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
要解決食品安全問(wèn)題，必須從開(kāi)始到結(jié)束全程嚴(yán)格檢測(cè)，具體可以從以下幾個(gè)方面來(lái)努力：
一 增加執(zhí)法人員責(zé)任感 對(duì)政府有關(guān)執(zhí)法部門人員、管理人員，對(duì)從事食品種植、生產(chǎn)、銷售人員以及家屬應(yīng)系統(tǒng)地、經(jīng)常性進(jìn)行道德、責(zé)任、法律法規(guī)教育、宣傳，在他們心中牢牢地樹(shù)立起質(zhì)量關(guān)、道德觀來(lái)進(jìn)行這種工作。政府有嚴(yán)格的獎(jiǎng)懲制度，從思想源頭上把住質(zhì)量安全關(guān)，凈化了思想，就不會(huì)有不凈的行動(dòng)及后果。這是根本，根本抓不好，手段及制度均起不了作用，問(wèn)題會(huì)時(shí)而發(fā)生。
二 凈化市場(chǎng)源頭
重點(diǎn)應(yīng)對(duì)人民每天需食用的糧食作物、蔬菜、水果、飲用水等嚴(yán)加控管，進(jìn)行規(guī)范型、創(chuàng)新型種植、生產(chǎn)結(jié)構(gòu)及生產(chǎn)保障體系調(diào)整。市場(chǎng)上的食品應(yīng)由大型的、符合質(zhì)量要求的、國(guó)家認(rèn)可的種植專業(yè)戶、集團(tuán)，生產(chǎn)廠家的食品占絕大部分，對(duì)落后的、零星的、質(zhì)量無(wú)保障的種植戶、生產(chǎn)小廠適時(shí)淘汰，或成無(wú)人問(wèn)津而自滅。凈化市場(chǎng)是源頭，這一步抓好了，購(gòu)者放心。
三 建立市場(chǎng)級(jí)檢測(cè)體系
即在中、大型超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)置檢測(cè)儀器、提供檢測(cè)方法，隨時(shí)對(duì)有關(guān)食品主要質(zhì)量參數(shù)進(jìn)行檢測(cè)，可由市場(chǎng)專職檢測(cè)人員或人民群眾開(kāi)展抽檢。國(guó)家應(yīng)投入一定費(fèi)用開(kāi)展快速檢測(cè)方法的研究，供市場(chǎng)快速確認(rèn)質(zhì)量。如此，不合格產(chǎn)品難以上市，也不敢上市，杜絕不合格產(chǎn)品的上市。
四 分區(qū)片管理并發(fā)動(dòng)群眾
中、大型超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)設(shè)立專職人員分區(qū)、片進(jìn)行食品安全管理、監(jiān)督、質(zhì)檢，同時(shí)適當(dāng)聘任群眾參與這一工作，并向群眾宣傳食品安全知識(shí)，長(zhǎng)期堅(jiān)持，定有收效。
五 增加媒體透明度
網(wǎng)上、電視臺(tái)、報(bào)紙應(yīng)有計(jì)劃、有針對(duì)性適時(shí)報(bào)導(dǎo)食品檢測(cè)結(jié)果，對(duì)優(yōu)質(zhì)、合格產(chǎn)品進(jìn)行表彰，引來(lái)認(rèn)購(gòu)者，使其受益，不合格者暴光，讓其下架或受冷落，令其整改或停產(chǎn)，多方面、全方位開(kāi)展關(guān)注，持之以恒。
六 對(duì)于群眾舉報(bào)及時(shí)處理
人民群眾是政府服務(wù)的對(duì)象，對(duì)待人民群眾的舉報(bào)要作及時(shí)有效的處理，不能擺臉色給群眾看，讓群眾覺(jué)得政府難接觸。而且食物是人民賴以生存的東西，也是用的最多的，好與壞他們是最先知道的，因此要做好這個(gè)工作。
以上這些辦法在執(zhí)行時(shí)一定要嚴(yán)格，俗話說(shuō)“民以食為天”，吃的問(wèn)題都解決不了了，其他問(wèn)題還有什么意思。各國(guó)在吃的問(wèn)題上都下了苦功夫，我們國(guó)家當(dāng)然也要注意，市場(chǎng)上有很多東西是經(jīng)過(guò)一些部門檢測(cè)的，但依然有很大問(wèn)題，這就不能不讓人擔(dān)憂!也許是我們檢測(cè)技術(shù)不如別人，但也不能排除是有些檢測(cè)人員“不認(rèn)真”所致。我覺(jué)得解決這些個(gè)問(wèn)題最重要的還是加強(qiáng)法治，依法辦事，制定嚴(yán)格的法律法規(guī)，約束不法份子的行為，尤其是要追究一些部門的執(zhí)法人員的責(zé)任，人民的安危都寄在他們身上，他們應(yīng)該認(rèn)真對(duì)待自己的工作。只有這樣才有可能換得讓人安心的食物!
食品安全的建議篇八
尊敬的政府領(lǐng)導(dǎo)們：
小康》雜志聯(lián)合清華大學(xué)媒介調(diào)查實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行的問(wèn)卷調(diào)查表明，食品安全問(wèn)題連續(xù)三年位居老百姓“最關(guān)注的十大焦點(diǎn)問(wèn)題”之首。我市的食品安全問(wèn)題也屢有曝光，為加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，現(xiàn)提出如下建議：
一、食品安全事件頻發(fā)原因
一是監(jiān)管方面存在漏洞，尤其是存在分段監(jiān)管、多部門監(jiān)管的情況，執(zhí)法存在交叉和安全地帶。
二是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者法律意識(shí)淡薄、道德淪喪。為追求利潤(rùn)，濫用有毒有害物質(zhì)。
三是消費(fèi)者缺乏食品安全意識(shí)，貪圖小便宜，使不法分子有機(jī)可乘，客觀上為不安全食品提供了生存空間。
四是執(zhí)法不嚴(yán)，違法成本過(guò)低。不法分子大多存在僥幸心理，認(rèn)為即便被查也就是簡(jiǎn)單罰款了事，法律失去應(yīng)有的威懾力，寧可交罰款也要繼續(xù)從事違法行為。
二、加強(qiáng)我市食品安全監(jiān)管的幾點(diǎn)建議
1.加強(qiáng)信息化建設(shè)，完善食品監(jiān)管可追溯系統(tǒng)
建議學(xué)習(xí)甘肅經(jīng)驗(yàn)，為食品建立“電子身份證”，建成覆蓋食品生產(chǎn)加工、批發(fā)零售、餐飲服務(wù)的可追溯信息化監(jiān)管系統(tǒng)。消費(fèi)者用手機(jī)掃描食品包裝上的二維碼，即可方便快捷地實(shí)現(xiàn)電子化查詢。
2.加大查處力度，提高違法成本
“史上最嚴(yán)交規(guī)”取得了成功，駕駛員遵守交通規(guī)則已逐漸成為自覺(jué)行為，這值得食品安全監(jiān)管部門學(xué)習(xí)。建議執(zhí)法部門加大查處力度，提高違法成本，消除不法分子的僥幸心理。對(duì)列入“黑名單”的企業(yè)，在銀行貸款、建設(shè)用地、供水供電等方面形成圍追堵截之勢(shì)。
3.多管齊下，加強(qiáng)社會(huì)誠(chéng)信體系建設(shè)
食品問(wèn)題從根本上來(lái)說(shuō)是誠(chéng)信問(wèn)題，要以“抓兩頭、提中間”為思路，加大誠(chéng)信體系建設(shè)。抓標(biāo)桿示范，讓守信者得到實(shí)惠;抓失信打擊，讓不法分子自食苦果。提中間，就是要提升中間企業(yè)群體的誠(chéng)信水平。通過(guò)加強(qiáng)誠(chéng)信體系建設(shè)，在全市形成重法紀(jì)、講誠(chéng)信、守秩序的良好氛圍。
4.發(fā)揮社會(huì)輿論監(jiān)督作用，加大失信違法行為的曝光力度
暢通維權(quán)和監(jiān)督渠道，充分利用網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙、電視、電臺(tái)等輿論宣傳陣地，既要正面報(bào)道守信的食品企業(yè)，更要曝光不法行為，在全市上下?tīng)I(yíng)造濃厚的食品安全宣傳氛圍。
食品安全的建議篇九
尊敬的政府領(lǐng)導(dǎo)們：
您們好!
以下是我對(duì)政府必須加強(qiáng)食品安全管理的幾點(diǎn)建議
一、建立統(tǒng)一、權(quán)威、高效的食品安全公共管理體系。
當(dāng)前，我國(guó)食品安全管理存在著多個(gè)部門在管，而實(shí)際上一些部門監(jiān)而未管、執(zhí)法爭(zhēng)利、互相制肘，以及規(guī)定偏軟、力度偏弱、職能分散、市場(chǎng)混亂等問(wèn)題，經(jīng)常出現(xiàn)“七、八頂大蓋帽管不住一頂破草帽”的現(xiàn)象。建議政府成立“食品安全管理委員會(huì)”，該委員會(huì)成員由工商部門、衛(wèi)生部門、環(huán)保部門、財(cái)政部門、稅務(wù)部門、科技部門、農(nóng)業(yè)部門、質(zhì)檢部門等有關(guān)職能部門負(fù)責(zé)人組成。其中，農(nóng)業(yè)部門、質(zhì)檢部門、工商部門負(fù)責(zé)人共同擔(dān)任該委員主席，形成監(jiān)督食品安全的三駕馬車。職能互不交叉，一個(gè)部門負(fù)責(zé)一個(gè)產(chǎn)品的全部安全工作，實(shí)現(xiàn)對(duì)食品安全工作的一體化管理。在部門之間利益發(fā)生沖突時(shí)，國(guó)家利益高于一切。
二、建立健全重大食品安全應(yīng)急預(yù)案和應(yīng)急處理機(jī)制。
建議在各地現(xiàn)有的應(yīng)急預(yù)案的基礎(chǔ)上，逐步總結(jié)國(guó)內(nèi)外相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，在國(guó)家層面上形成較為完善、系統(tǒng)的食品安全應(yīng)急處理機(jī)制，在全國(guó)統(tǒng)一執(zhí)行。同時(shí)，應(yīng)抓緊出臺(tái)相關(guān)的法律法規(guī)，明確應(yīng)急機(jī)制各部門及其負(fù)責(zé)人的法律責(zé)任，對(duì)主觀上故意瞞報(bào)、不作為、隱瞞信息等行為，都必須追究法律責(zé)任。
三、建立食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系和技術(shù)保障體系。
目前我國(guó)缺乏食品安全的系統(tǒng)監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)背景資料。食品中農(nóng)藥和獸藥殘留以及生物毒素等的污染狀況尚缺乏系統(tǒng)監(jiān)測(cè)資料，一些對(duì)健康危害大而貿(mào)易中又十分敏感的污染物，如二惡英及其類似物的污染狀況及對(duì)健康的影響尚不清楚，在一些重要污染物(農(nóng)獸藥、重金屬、真菌毒素等)方面缺乏系統(tǒng)的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)。因此，要盡快建立既符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、又符合我國(guó)實(shí)際的食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，對(duì)目前已經(jīng)檢出的尚無(wú)標(biāo)準(zhǔn)的食品不安全因素盡快制定標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)方法。同時(shí)，要加大科技投入，盡快研制和開(kāi)發(fā)(或進(jìn)口)食品安全關(guān)鍵檢測(cè)技術(shù)與設(shè)備，從標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)保障上為食品安全提供技術(shù)保障。要提高快速、準(zhǔn)確檢測(cè)和鑒定食品中危害因子的技術(shù)和能力，使檢測(cè)技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)與世界接軌。
四、提高執(zhí)法水平，加大執(zhí)法力度。
要做到技術(shù)要求和法律權(quán)威相結(jié)合，對(duì)違反食品安全管理并導(dǎo)致嚴(yán)重后果的事件要用“重典”。要加強(qiáng)對(duì)監(jiān)督檢驗(yàn)人員和分析人員有關(guān)食品安全性的專業(yè)培訓(xùn)，提高執(zhí)法人員的素質(zhì)和執(zhí)法水平。食品安全監(jiān)督管理部門要嚴(yán)格執(zhí)法，一旦被查出制售假冒偽劣食品已危害(或?qū)⑽：?人民群眾身體健康的，除給予食品供應(yīng)商和銷售商數(shù)目驚人的巨額罰款外，還將依法追究其刑事責(zé)任。
五、加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的扶持力度。
要加大對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的政策扶持力度，減輕企業(yè)的生產(chǎn)成本，實(shí)行特殊的稅收政策，以保證其合理的利潤(rùn)空間，同時(shí)要嚴(yán)格核定食品企業(yè)的生產(chǎn)產(chǎn)量，使其產(chǎn)量和設(shè)備、原材料等相匹配，以防止參假造假。
六、加強(qiáng)對(duì)食品小商販的管理。
要重點(diǎn)關(guān)注對(duì)個(gè)體戶和小作坊、小門店、流動(dòng)攤販等食品制作和銷售管理模式的研究，采取切實(shí)措施，從生產(chǎn)、儲(chǔ)藏、流通、經(jīng)營(yíng)等各個(gè)環(huán)節(jié)，為其提供扶持，從政策上形成鼓勵(lì)其合法生產(chǎn)、合法經(jīng)營(yíng)的機(jī)制和環(huán)境。如首先從整頓流動(dòng)食品攤販開(kāi)始，在各居民小區(qū)附近開(kāi)辟“早點(diǎn)大賣場(chǎng)”，由政府提供場(chǎng)地和衛(wèi)生檢驗(yàn)人員，對(duì)流動(dòng)攤販進(jìn)行集中管理，對(duì)食品安全進(jìn)行原料采購(gòu)、食品加工等各環(huán)節(jié)的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)控，并承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。
食品安全的建議篇十
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
民以食為天，食以安為先。食品是人類賴以生存和發(fā)展的基礎(chǔ)物質(zhì)條件。但是，近幾年食品安全問(wèn)題頻頻發(fā)生：防腐劑、漂白粉、蘇丹紅、三聚氰胺、大腸桿菌、塑化劑等等事件紛紛被曝光，人們?nèi)粘Ｊ秤玫呢i肉中含有“瘦肉精”、蔬菜中農(nóng)藥殘留超標(biāo)、谷類食品中的“吊白塊”、水產(chǎn)品中有甲醛、染色饅頭、毒豆芽……老百姓說(shuō)，現(xiàn)在是“吃葷的怕激素，吃素的怕毒素，喝飲料怕色素，不知道吃什么好?”食品安全已經(jīng)成為全民關(guān)注的嚴(yán)重問(wèn)題。據(jù)溫州市政府網(wǎng)調(diào)查，網(wǎng)民對(duì)食品安全現(xiàn)狀不滿意率達(dá)71.06%，認(rèn)為食品安全事情多發(fā)形勢(shì)嚴(yán)峻的達(dá)61.7%。
食品安全問(wèn)題頻頻發(fā)生的原因是多方面的。一是監(jiān)管體系不健全，各級(jí)政府雖然設(shè)有食品安全機(jī)構(gòu)，但有些地方編制人員、經(jīng)費(fèi)不到位，職能發(fā)揮不理想，部門分段監(jiān)管職責(zé)不清，基層監(jiān)管力量薄弱。二是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)水平低，食品產(chǎn)業(yè)“低、小、散”情況嚴(yán)重，“無(wú)證無(wú)照”生產(chǎn)大量存在。食品生產(chǎn)中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑現(xiàn)象普遍。三是執(zhí)法監(jiān)管力度不強(qiáng)。案件處罰較輕，違法成本低，以罰代管、以罰代刑，貓鼠同眠的嫌疑。四是檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)分散。存在各自為政、技術(shù)薄弱、檢測(cè)費(fèi)用高、食品安全信息公布不及時(shí)、不全面等問(wèn)題。五是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者職業(yè)責(zé)任和守法意識(shí)差。利用污水澆灌農(nóng)作物，濫用高毒農(nóng)藥，農(nóng)產(chǎn)品帶毒上市，無(wú)安全標(biāo)志食品，假冒偽劣食品市場(chǎng)上暢通無(wú)阻。一些飲食攤點(diǎn)衛(wèi)生狀況極差，餐具不消毒，從業(yè)人員沒(méi)有健康體檢現(xiàn)象十分普遍，給疾病傳播埋下了很大隱患。
食品安全既是一項(xiàng)基本的人權(quán)問(wèn)題，也是涉及重大公共利益的政治問(wèn)題，不僅事關(guān)人民群眾身體健康和安居樂(lè)業(yè)，而且關(guān)系國(guó)家長(zhǎng)治久安和民族繁榮昌盛。為此建議：
一、要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。各級(jí)政府要像抓經(jīng)濟(jì)發(fā)展那樣抓食品安全，要拿出抗擊薩斯那樣的決心解決食品安全問(wèn)題。對(duì)食品安全問(wèn)題不能有任何的僥幸和謊言，舍得投入足夠的資金和人力，建立一整套應(yīng)對(duì)食品安全事件行之有效的機(jī)制。對(duì)各級(jí)政府官員在食品安全問(wèn)題上，實(shí)行問(wèn)責(zé)制和一票否決制，促其盡職盡責(zé)，心系食品安全。
二、整合監(jiān)管機(jī)構(gòu)，建立市場(chǎng)監(jiān)管管理局。目前我省的食品安全由農(nóng)業(yè)、漁業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、食品藥品監(jiān)管、衛(wèi)生等多個(gè)部門監(jiān)管。但是存在很多漏洞，比如存在部門職能交叉的模糊地帶;受部門、行業(yè)利益的驅(qū)使，多頭管理，政出多門的現(xiàn)象非常普遍等。深圳，從20xx年起，將工商、質(zhì)檢以及其他政府機(jī)構(gòu)部門中涉及食品安全監(jiān)督管理的部分合并組建成市場(chǎng)監(jiān)督管理局。3年后，還將農(nóng)業(yè)和漁業(yè)局的食用農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管的職責(zé)劃入深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局，改變以往食用農(nóng)產(chǎn)品由農(nóng)業(yè)和漁業(yè)部門負(fù)責(zé)，食品生產(chǎn)、流通、餐飲由市市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)的食品安全監(jiān)管體制和格局，真正實(shí)現(xiàn)了食品安全監(jiān)管“一條龍”管理體制，為全國(guó)食品安全監(jiān)管體制改革提供范本。為此我建議，整合監(jiān)管機(jī)構(gòu)，組建市場(chǎng)監(jiān)督管理局，減少分段管理環(huán)節(jié)，同時(shí)整合許可管理、執(zhí)法職能、技術(shù)資源等，真正實(shí)現(xiàn)食品安全的監(jiān)管“一條龍”。
三、加大監(jiān)督力度，堅(jiān)決打擊制假、售假等違法行為。加強(qiáng)食品市場(chǎng)的監(jiān)管力度，在生產(chǎn)、疏通、銷售等各環(huán)節(jié)控制食品的污染，加大對(duì)涉及食品安全事件責(zé)任企業(yè)，責(zé)任人的懲罰和打擊力度，健全市場(chǎng)管理和食品生產(chǎn)許可證制度、食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度和不安全食品的強(qiáng)制返回制度，確保消費(fèi)者吃上放心安全的食品。各級(jí)質(zhì)量監(jiān)督管理部門，要經(jīng)常對(duì)農(nóng)產(chǎn)品和食品實(shí)行監(jiān)督抽查，曾加抽查的次數(shù)和覆蓋面。對(duì)制假、售假不法行為，從嚴(yán)從重予以打擊，造成一種高壓態(tài)勢(shì)，使不法分子不敢鋌而走險(xiǎn)。
四、強(qiáng)化對(duì)食品源頭污染的治理。首先，保障農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)安全，除了開(kāi)展檢測(cè)、把好入市關(guān)口外，更主要的是要從源頭上控制，從根本上治理;切實(shí)改善和保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，建設(shè)好安全優(yōu)質(zhì)和無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，確保農(nóng)產(chǎn)品在干凈清潔的環(huán)境中生產(chǎn)，從根本上杜絕有毒有害物質(zhì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的污染。對(duì)已確定建設(shè)的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地，地方政府應(yīng)該劃定保護(hù)區(qū)予以保護(hù)。其次，推進(jìn)和完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證認(rèn)定制度，為市場(chǎng)準(zhǔn)入提供“通行證”，變流通入口為關(guān)口。認(rèn)證認(rèn)定是質(zhì)量評(píng)價(jià)的基本手段，是對(duì)達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)水平的產(chǎn)品發(fā)放標(biāo)志、給予認(rèn)可，是農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的“通行證”。目前在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證上，主要有無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)定、綠色食品認(rèn)證和有機(jī)食品認(rèn)證。再次，規(guī)范農(nóng)藥、獸藥、飼料、飼料添加劑的管理和使用，限制、禁止高毒高殘留農(nóng)業(yè)投入品的生產(chǎn)、銷售和使用。對(duì)明令禁用、限用的投入品加強(qiáng)監(jiān)管和抽查，對(duì)違規(guī)者予以重罰，切實(shí)把住農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全源頭。
五、加快食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)。政府應(yīng)加快健全食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系，加快檢驗(yàn)檢疫、農(nóng)獸藥殘留限量、食品衛(wèi)生、食品添加劑等方面的食品質(zhì)量安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的制修訂步伐，包括與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)以及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相配套的地方標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，使農(nóng)產(chǎn)品及其加工品分別達(dá)到市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)、進(jìn)入超市專賣標(biāo)準(zhǔn)，并向廣大農(nóng)民、產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)推薦和介紹國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)。
六、提高食品安全檢測(cè)技術(shù)和能力。無(wú)論是源頭管理、市場(chǎng)準(zhǔn)入、產(chǎn)品抽檢或是進(jìn)出口把關(guān)等都要有相應(yīng)的檢測(cè)手段。為適應(yīng)新形勢(shì)下的檢測(cè)的工作，質(zhì)檢機(jī)構(gòu)一方面要加強(qiáng)硬件建設(shè)，不斷充實(shí)新的儀器設(shè)備，配備先進(jìn)的測(cè)試手段;另一方面，還要有一批高素質(zhì)的專業(yè)檢測(cè)人員，不但精于檢測(cè)工作，了解檢測(cè)技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)和動(dòng)態(tài)，具有較高的理論造詣和豐富的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，而且還要了解當(dāng)前食品的制假動(dòng)態(tài)，善于從產(chǎn)品的外觀撲捉到產(chǎn)品的違禁添加物，為產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督和打擊假冒偽劣產(chǎn)品找到直接的突破口和切入點(diǎn)。
七、充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)的作用。食品行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)對(duì)從業(yè)者進(jìn)行職業(yè)道德和法制教育，推進(jìn)誠(chéng)信建設(shè)，培養(yǎng)自律精神。協(xié)會(huì)要定期組織會(huì)員學(xué)習(xí)，組織會(huì)員互相檢查、參觀、評(píng)議，相互監(jiān)督。制定本行業(yè)的規(guī)章制度，規(guī)范成員行為。加強(qiáng)行業(yè)指導(dǎo)，引導(dǎo)行業(yè)樹(shù)立自律意識(shí)，自覺(jué)履行社會(huì)責(zé)任，合法經(jīng)營(yíng)，為行業(yè)提供良好發(fā)展環(huán)境。行業(yè)協(xié)會(huì)還應(yīng)通過(guò)各種途徑(國(guó)外使館、貿(mào)易機(jī)構(gòu)、媒體等)廣泛收集國(guó)外，尤其是貿(mào)易對(duì)象國(guó)和地區(qū)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)保要求，及時(shí)提供給相關(guān)企業(yè)和政府，研究對(duì)策，幫助企業(yè)解決因“綠色壁壘”引起的貿(mào)易糾紛，維護(hù)企業(yè)正當(dāng)?shù)臋?quán)益。
八、加強(qiáng)食品安全的宣傳教育。充分發(fā)揮新聞宣傳和消費(fèi)者的作用，報(bào)紙、電視等媒體運(yùn)用各自的方式和手段，進(jìn)行食品安全知識(shí)的宣傳教育，宣傳食品安全科普知識(shí)，科學(xué)種植，養(yǎng)殖知識(shí);宣傳保護(hù)環(huán)境，珍愛(ài)環(huán)境;宣傳道德，誠(chéng)信，信用建設(shè)。從不同的角度對(duì)違法行為進(jìn)行揭露和批判，真正發(fā)揮輿論導(dǎo)航的積極作用，揭露造假販假事故，通過(guò)專家講解，在技術(shù)層面上對(duì)造假食品的安全問(wèn)題進(jìn)行分析，使消費(fèi)者正確認(rèn)識(shí)食品安全問(wèn)題，提高消費(fèi)者的安全意識(shí)和辨別能力，在全社會(huì)形成重視食品安全的氛圍。
食品安全的建議篇十一
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全世界因食品中毒的人，十個(gè)人中有2個(gè)是我們中國(guó)人。杭州市得糖尿病的患者，近幾年的概率大量提高，有些小孩因?yàn)槌粤诉^(guò)多的食品激素，而早期發(fā)育，甚至發(fā)育不完全。
科學(xué)建議：
1.部門管理建議
1) 整合工商、質(zhì)檢、衛(wèi)生、食品藥監(jiān)等食品監(jiān)管力量，調(diào)整涉及部門食品安全工作職能。成立的國(guó)家食品安全監(jiān)管局，在組建的國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局掛牌，為整合市場(chǎng)監(jiān)管資源，形成市場(chǎng)監(jiān)管全力，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管、提高市場(chǎng)監(jiān)管水平。
2) 食品工廠加強(qiáng)食品健康，不添或少添食品添加劑，激素等有害身體的物質(zhì)。提高食品的安全性。
3) 由于食鹽、煙草、酒類、糧食產(chǎn)品質(zhì)量安全直接影響人民群眾的身體健康，建議由市場(chǎng)監(jiān)管部門統(tǒng)一監(jiān)管，相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，由原有涉及部門配合完成。同時(shí)，衛(wèi)生部成立全國(guó)禁煙禁酒協(xié)調(diào)辦公室，會(huì)同相關(guān)行業(yè)主管部門調(diào)整酒類、煙草產(chǎn)品的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。加快技術(shù)研發(fā)力度，發(fā)展低度酒，降低煙草焦油含量，促進(jìn)社會(huì)公眾健康安全。提高人民群眾生活質(zhì)量。
2.食品店管理建議
4) 各家各戶的小食品店，建議盡量不進(jìn)或少進(jìn)這種，安全指數(shù)較低的食品。以“以大眾為重，以利益為輕”的精神，出售食品
5) 最好張貼“禁止售買垃圾食品”的廣告，以提示對(duì)社會(huì)人民的熱愛(ài)與愛(ài)護(hù)。
3.個(gè)人建議
6) 控制自己不買這些垃圾食品
7) 同時(shí)提醒周圍的人們，同學(xué)，也不買這些食品。
8) 不被食品而誘惑，多吃飯，少吃零食。
食品安全的建議篇十二
親愛(ài)的各位朋友們：
俗話說(shuō)的好，“民以食為天”、“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌?！边@兩句話充分說(shuō)明了食物對(duì)人們的重要性，因此對(duì)于食物的安全程度，我們不得不關(guān)心。但是隨著我們生活水平的不斷提高，對(duì)于食品的安全程度，似乎變得不再重要，一些黑心的廠商就是抓住了消費(fèi)者的心理，才弄出了一系列的食品安全事件。
例如：20xx年8月，人造“新鮮紅棗”流入烏魯木齊市場(chǎng)。主要經(jīng)過(guò)兩道工序，鐵鍋里放進(jìn)醬油，使青棗變成紅色，并保持光澤。再次放進(jìn)加入大量糖精鈉和甜蜜素的水池中浸泡，使其口感泛甜。過(guò)量食用會(huì)造成血小板減少，釀成急性大出血等直接身體危害。吃動(dòng)物怕激素，吃植物怕毒素，喝飲料怕色素……什么到底才是純天然無(wú)污染的綠色食品?吃什么才對(duì)我們的身體無(wú)害?我們真的應(yīng)該好好地想一想。
看看上面這些事例，食品一個(gè)給我們消除饑餓的好東西，逐漸變成導(dǎo)致人們生癌、染上腸道寄生蟲(chóng)病、人體組織被大量破壞的“毒藥”。20xx年10月19日，衛(wèi)生部通報(bào)了暫停山西太行藥業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的茵梔黃注射液銷售和使用。該藥物引起陜西省延安市志丹縣醫(yī)院的4名新生兒產(chǎn)生不良反應(yīng)，其中1名死亡。 20xx年3月19日，調(diào)查負(fù)責(zé)人武漢工業(yè)學(xué)院教授何東平召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，建議政府相關(guān)部門加緊規(guī)范廢棄油脂收集工作，再次引起了人們對(duì)食品安全的擔(dān)憂。據(jù)報(bào)道，目前我國(guó)每年返回餐桌的地溝油有200至300萬(wàn)噸。醫(yī)學(xué)研究稱地溝油中的黃曲霉素強(qiáng)烈致癌，毒過(guò)砒霜100倍。 20xx年7月，三聚氰胺超標(biāo)奶粉事件“卷土重來(lái)”，在青海省一家乳制品廠，檢測(cè)出三聚氰胺超標(biāo)達(dá)500余倍，而原料來(lái)自河北等地。20xx年7月5日?qǐng)?bào)道最近有調(diào)查發(fā)現(xiàn)，美國(guó)的麥樂(lè)雞竟然含有橡膠化學(xué)成分“聚二甲基硅氧烷”。
我在此呼吁大家：應(yīng)該高度重視食品衛(wèi)生，為自己的身體負(fù)起責(zé)任! 我建議：
1、有關(guān)部門加強(qiáng)打擊三無(wú)產(chǎn)品的力度，把個(gè)別廠家的三無(wú)產(chǎn)品進(jìn)行銷毀。
2、在購(gòu)買食品時(shí)小心小心再小心，必須注意生產(chǎn)廠家，產(chǎn)品名稱，檢驗(yàn)合格證以及生產(chǎn)日期并保留購(gòu)物小票。
3、社會(huì)各界大力宣傳食品安全的重要性。
以上就是我對(duì)食品安全提出的建議，希望大家都能注意食品安全，吃上綠色健康無(wú)污染的食品。
食品安全的建議篇十三
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
食品業(yè)屬于道德度極高的行業(yè)，食品安全是食品企業(yè)對(duì)利 益相關(guān)者的道德承諾。 如果企業(yè)為追求自身利益而忽視食品安全，就必定發(fā)生食 品安全問(wèn)題。一些食品企業(yè)會(huì)嚴(yán)格遵循道德承諾，但對(duì)整個(gè)社會(huì)來(lái)說(shuō)，不可能確 保所有食品企業(yè)都能遵循。一旦這種“承諾”發(fā)生“意外” ，就會(huì)導(dǎo)致食品企業(yè) 出現(xiàn)道德風(fēng)險(xiǎn)，生產(chǎn)不安全的食品。
對(duì)整個(gè)食品行業(yè)來(lái)說(shuō)， 食品安全防治可減少食源性疾病風(fēng)險(xiǎn)， 提高食品行業(yè) 的整體收益，并增加消費(fèi)者和政府的收益。但是，如果個(gè)體利益的實(shí)現(xiàn)是在群體利益之后， 那么企業(yè)都會(huì)明白，遵循道德承諾可以實(shí)現(xiàn)行業(yè)的最優(yōu)利益和企業(yè)的 次優(yōu)利益， 而一方違背道德承諾有可能會(huì)實(shí)現(xiàn)自身利益的最優(yōu)。 因?yàn)槿魏我粋€(gè)食品企業(yè)都不能確認(rèn)其他企業(yè)不會(huì)違背道德承諾，所以，企業(yè)如果能降低成本，就 可能會(huì)搶先違背道德承諾， 如果所有企業(yè)都這么想和這么做， 整個(gè)食品行業(yè)的道 德水平就很難建立，即使能建立也很容易被顛覆。
對(duì)食品行業(yè)來(lái)說(shuō)， 企業(yè)社會(huì)責(zé)任的缺失極易導(dǎo)致全產(chǎn)業(yè)鏈成員的 “一榮俱榮， 一損俱損” ， “三聚氰胺” 、 “瘦肉精”等事件就是例證。故而，為了整個(gè)食品行業(yè)的安全和發(fā)展，或者說(shuō)為了自身的發(fā)展每個(gè)作為食品行業(yè)的一員的企業(yè)都要負(fù)起自身在食品行業(yè)的責(zé)任，不能為了自身的利益而做出違背道德的卑劣之事。
解決方案
1.完善我國(guó)的食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系
目前，我國(guó)的食品質(zhì)量檢測(cè)體系不完善，檢測(cè)項(xiàng)目單一，檢測(cè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)低于國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。拿三鹿“三聚氰胺”事件來(lái)說(shuō)，國(guó)內(nèi)的蛋白質(zhì)檢驗(yàn)“標(biāo)準(zhǔn)”存在缺陷，目前的測(cè)試法，只是測(cè)試奶制品中的氮含量，并按公式推定有多少蛋白質(zhì)，不檢測(cè)蛋白質(zhì)。正是這一檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，讓不法分子鉆了空子，釀成了無(wú)法挽回的損失。
2.增加我國(guó)食品檢測(cè)部門的數(shù)量
我國(guó)的食品檢測(cè)部門數(shù)量偏少，目前全國(guó)已獲得授權(quán)許可的食品質(zhì)檢部門不多，且都分布在大中城市，在人口眾多的偏遠(yuǎn)縣鄉(xiāng)，缺乏質(zhì)量檢測(cè)設(shè)備。而通過(guò)增加檢測(cè)部門可以把食品安全監(jiān)測(cè)的任務(wù)和工作落實(shí)到每個(gè)角落，讓食品問(wèn)題無(wú)處可藏。但是增加食品檢測(cè)部門也意味著一個(gè)問(wèn)題，那就是可能會(huì)有許多玩忽職守的現(xiàn)象，這就要求我們的相關(guān)部門要做到按個(gè)要求所有的檢測(cè)部門，定期對(duì)其進(jìn)行工作檢查，而每個(gè)部門也要時(shí)時(shí)向上級(jí)匯報(bào)自己部門的工作狀況，嚴(yán)格要求自己。
3.加強(qiáng)對(duì)食品添加劑的監(jiān)察
我國(guó)食品質(zhì)量之亂，很大程度上可以說(shuō)與食品添加劑和非食品化學(xué)添加劑息息相關(guān)。濫用或超量使用食品添加劑、非食品加工化學(xué)添加物以達(dá)到生產(chǎn)出“色香味”俱全的食品的現(xiàn)象總會(huì)出現(xiàn)。隨著各種新技術(shù)的添加劑的層出不窮，不新鮮的、過(guò)期的、變質(zhì)的甚至腐爛的食品，都可以搖身一變，成為合格的食品，但是如果超量添加，就會(huì)導(dǎo)致人體過(guò)敏、畸形、癌變或細(xì)胞突變，這帶來(lái)的后果是非常嚴(yán)重的，必須杜絕。
4.加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的道德教育
正如上面分析的那樣，道德低下是造成食品安全問(wèn)題的根本問(wèn)題，所以加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)的道德建設(shè)是非常重要的。我們可以定期組織食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行道德教育活動(dòng)，道德檢查活動(dòng)，設(shè)立食品行業(yè)的道德模范獎(jiǎng)勵(lì)。鼓勵(lì)食品企業(yè)內(nèi)部定期開(kāi)展道德教育，舉辦道德教育展。
5.加大法律對(duì)違法食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的懲罰力度
我國(guó)對(duì)違法食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的懲罰力度小一直是人們的呼聲，正因?yàn)閼土P力度小，對(duì)違法者來(lái)說(shuō)根本起不到震懾作用，甚至是出現(xiàn)違法者互相推諉責(zé)任的情況的發(fā)生，就像三鹿奶粉事件，三鹿公司高層將責(zé)任推給了奶源供應(yīng)商，說(shuō)三聚氰胺的添加劑是供應(yīng)商所為，使了處理案件的難度加大了許多。
6.完善消費(fèi)者投訴渠道
全方位完善消費(fèi)者投訴渠道，讓消費(fèi)者有地方可以訴苦，舉辦。將消費(fèi)者納入檢查者的行列中來(lái)，使消費(fèi)者的合法權(quán)益得到真正的保護(hù)。
x年x月x日
食品安全的建議篇十四
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
以下是我對(duì)食品維權(quán)意識(shí)方面的建議：
1.政府及相關(guān)部門應(yīng)創(chuàng)造有效的激勵(lì)機(jī)制，促使消費(fèi)者在遭遇侵權(quán)行為后積極舉報(bào)，地方的食品安全委員會(huì)要專門設(shè)立食品安全舉報(bào)電話，鼓勵(lì)消費(fèi)者積極維權(quán)，并將檢查處理的結(jié)果及時(shí)向舉報(bào)人反饋并向公眾公布，充分發(fā)揮消費(fèi)者的社會(huì)監(jiān)督職能。
2.政府及相關(guān)部門應(yīng)積極加強(qiáng)食品安全立法、執(zhí)法及監(jiān)管力度，用制度和法律保障食品安全。構(gòu)建全方位食品安全監(jiān)管體系，在還不具備建立統(tǒng)一監(jiān)管機(jī)構(gòu)的條件下，可以建立類似美國(guó)的職能劃分機(jī)制來(lái)盡量避免出現(xiàn)的問(wèn)題。
3.嚴(yán)厲打擊犯罪，增強(qiáng)消費(fèi)者維權(quán)意識(shí)。食品安全問(wèn)題如此嚴(yán)重，違法生產(chǎn)如此猖獗，執(zhí)法不嚴(yán)是問(wèn)題產(chǎn)生的主要原因。所以應(yīng)加強(qiáng)打擊犯罪的力度。食品安全問(wèn)題應(yīng)該上升到公共安全的高度上，對(duì)危害公共安全的行為應(yīng)嚴(yán)懲不貸。并且參考我國(guó)刑法，采取量刑，只有這樣才能使非法生產(chǎn)廠商意識(shí)到食品安全的重要性，才會(huì)重新考慮計(jì)劃生產(chǎn)，這一舉措對(duì)確保我國(guó)食品安全指數(shù)的提高有重大意義。
4.完善法律保障機(jī)制。我國(guó)的食品安全法運(yùn)行時(shí)間較短，內(nèi)容頁(yè)不夠完善，會(huì)讓違法者鉆法律的空子?？梢越梃b西方國(guó)家的法律體制，在危害國(guó)家或公共安全的嚴(yán)重問(wèn)題上，實(shí)行兩法并行制，既可以彌補(bǔ)違法者在法律未涉及的領(lǐng)域逃避應(yīng)負(fù)擔(dān)的責(zé)任。
5.創(chuàng)建食品安全消費(fèi)者維權(quán)綠色通道，使消費(fèi)者能方便的反映問(wèn)題，執(zhí)法部門要公正透明地解決問(wèn)題，不斷提高消費(fèi)者維權(quán)的積極性。
食品安全的建議篇十五
尊敬的家長(zhǎng)：
您好!
當(dāng)前，食品安全已經(jīng)成為家庭、幼兒園和社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)問(wèn)題。特別是假冒偽劣食品、“三無(wú)”食品、過(guò)期食品的現(xiàn)象較為普遍，這些“垃圾食品”包裝新穎、顏色鮮艷、口味奇特對(duì)幼兒具有很大誘惑，因而十分暢銷，但是這些“垃圾食品“含有違法食品添加劑、重金屬等有害物質(zhì)，容易影響幼兒身體和智力發(fā)育，是幼兒健康成長(zhǎng)的重大隱患。國(guó)家相關(guān)部門已經(jīng)采取綜合措施進(jìn)行整治，為更好地保障幼兒的身體健康和生命安全，全社會(huì)特別是各位家長(zhǎng)朋友應(yīng)與幼兒園攜起手共同開(kāi)展食品安全知識(shí)宣傳，提高幼兒食品安全素養(yǎng)和自我保護(hù)意識(shí)與能力，讓孩子們健康飲食、健康成長(zhǎng)。
在日常生活中我們建議家長(zhǎng)們注意以下幾點(diǎn)：
1、隨著天氣的變化，各種傳染病流行的時(shí)候。希望您能對(duì)自己的孩子加強(qiáng)個(gè)人衛(wèi)生及食品安全教育，平時(shí)不要到一些無(wú)證攤點(diǎn)購(gòu)買食品、飲料，教育幼兒不喝生水、飯前便后勤洗手，防止病從口入。
2、增強(qiáng)幼兒自我保護(hù)意識(shí)。購(gòu)物時(shí)一定注意食品包裝有無(wú)生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、是否過(guò)保質(zhì)期，無(wú)生產(chǎn)許可證的食品一律不得購(gòu)買和食用。
3、了解孩子飲食特點(diǎn)，介紹各類不安全食品對(duì)孩子健康的影響，引導(dǎo)孩子合理膳食，以正餐為主，少吃或不吃零食。
4、幫助幼兒養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣。不隨便在園內(nèi)亂扔果皮紙屑、包裝袋、糖紙等垃圾，保持整潔的校園衛(wèi)生環(huán)境。
同時(shí)幼兒園也將進(jìn)一步積極開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，利用教學(xué)活動(dòng)等向幼兒宣傳。拒絕不安全食品進(jìn)園;幫助幼兒樹(shù)立食品衛(wèi)生安全觀念，提高食品安全意識(shí)和自我防護(hù)能力，保障廣大師幼飲食健康安全，創(chuàng)建和諧校園。
家長(zhǎng)們千忙萬(wàn)忙，對(duì)孩子的安全教育不可忘。您的一句話，一個(gè)提醒，可能會(huì)對(duì)孩子產(chǎn)生畢生的影響。讓我們攜起手來(lái)，為了孩子的未來(lái)，牢固樹(shù)立“安全第一”的思想，對(duì)孩子消費(fèi)安全多一點(diǎn)教育和關(guān)注，給孩子多一些快樂(lè)和平安。
食品安全的建議篇十六
尊敬的家長(zhǎng)您好：
健康是人全面發(fā)展的基礎(chǔ)，關(guān)系著千家萬(wàn)戶的幸福。少年強(qiáng)則國(guó)強(qiáng)，為了國(guó)家昌盛、繁榮，我們首先應(yīng)讓孩子有一個(gè)健康的體魄，中小學(xué)階段正是生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，安全健康的飲食是保證健康成長(zhǎng)的基礎(chǔ)。
為了孩子吃的安全、吃的健康，北京市疾病預(yù)防控制中心在全市號(hào)召開(kāi)展“中小學(xué)校健康食堂建設(shè)”，從學(xué)校層面創(chuàng)造安全飲食環(huán)境。在家庭層面則希望您能積極參與，共同為孩子創(chuàng)造安全飲食環(huán)境。基于此，北京市疾病預(yù)防控制中心向全市學(xué)生家長(zhǎng)發(fā)出倡議：
⑴ 幫助孩子建立保持清潔和個(gè)人衛(wèi)生的飲食習(xí)慣：
·在接觸食物之前要洗手，便前便后要洗手
·不吃街頭食品、飲料
·不喝生水
·不吃沒(méi)有廠名、廠址、保質(zhì)期的定型包裝食品
·不吃超過(guò)保質(zhì)期限的食品
⑵ 自身保持清潔和個(gè)人衛(wèi)生：
·在接觸食物之前要洗手，在制作食物過(guò)程中要勤洗手
·上過(guò)廁所以后要洗手
·清洗和消毒用于制作食物的器皿表面和器具
·保護(hù)廚房區(qū)和食物不受昆蟲(chóng)、害蟲(chóng)和其他動(dòng)物的干擾
⑶ 生熟分開(kāi)：
·將生肉、禽類和海產(chǎn)品與其它食物分開(kāi)
·用另外的裝置和器具(如：刀和案板)處理生鮮食物
·用盛器貯存食物以避免生熟接觸
⑷ 加熱完全：
·把食物加熱完全，特別是肉、禽類、蛋類和海產(chǎn)品
·制作湯汁和燉煮的食物一定加熱至沸騰，并確保它們的溫度達(dá)到70°c 。 對(duì)肉和禽類食物、保證湯汁清亮，不呈現(xiàn)粉紅色。最好使用溫度計(jì)。
·熟食食用前要重新徹底加熱
⑸ 使食物保持在安全的溫度下：
·不要將熟食在室溫下放置超過(guò)2個(gè)小時(shí)
·食用后，立即將熟食和易腐爛的食物冷藏(最好在5°c以下)
·在吃之前保持熟食滾燙(超過(guò)60°c)
·即使是在冰箱里，也不要貯存食物過(guò)久
食品安全的建議篇十七
尊敬的武漢市政府：
最近一段時(shí)間，全國(guó)連續(xù)出現(xiàn)重大食品安全問(wèn)題，諸如，能夠讓豬肉變牛肉的牛肉膏，染色饅頭事件，毒粽子以及中國(guó)臺(tái)灣飲料塑化劑事件。連續(xù)的食品安全問(wèn)題已經(jīng)引起國(guó)務(wù)院的高度重視，強(qiáng)調(diào)各地要加強(qiáng)食品安全監(jiān)管。我國(guó)的食品安全一直是一個(gè)難以從根本上解決的難題，食品安全也成為廣大市民最關(guān)心的問(wèn)題，直接關(guān)系到政府聲譽(yù)問(wèn)題。把好食品安全的關(guān)，切實(shí)保障廣大市民的生命健康安全是政府執(zhí)政的重大職責(zé)。為了進(jìn)一步加強(qiáng)我市食品安全監(jiān)管工作的展開(kāi)，強(qiáng)化我市食品安全監(jiān)管機(jī)制，保障安全食品的供應(yīng)，切斷有害食品的供應(yīng)鏈，特向貴單位呈上此建議書(shū)。
食品安全是長(zhǎng)久以來(lái)形成的舊疾，要想從根上徹底解決，不是一朝一夕就能完成的，貴在平時(shí)加強(qiáng)監(jiān)管工作。現(xiàn)在，我僅提出以下關(guān)于加強(qiáng)食品安全監(jiān)管的建議，以供參考，希望能夠幫助政府工作的展開(kāi)。
一、構(gòu)建從源頭到餐桌的全程監(jiān)控體系。從農(nóng)田或養(yǎng)殖場(chǎng)再到終端的餐桌，一種食物要經(jīng)歷從生產(chǎn)加工到流通消費(fèi)等多重環(huán)節(jié)。某一個(gè)環(huán)節(jié)出問(wèn)題，食品安全就會(huì)有風(fēng)險(xiǎn)，因此食品安全監(jiān)管必須著眼全環(huán)節(jié)和全過(guò)程。市政府應(yīng)該制定嚴(yán)格的食品安全監(jiān)管措施與政策，對(duì)全市餐飲單位出臺(tái)嚴(yán)格的食品監(jiān)管機(jī)制，全市餐飲單位不僅要向衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)備案使用的食品添加劑名稱，還應(yīng)在店堂醒目位置或菜單上，向消費(fèi)者公示。同時(shí)對(duì)全市的餐飲單位執(zhí)行不定期檢查，不定期對(duì)全市餐飲服務(wù)單位、集體用餐配送單位、中央廚房進(jìn)行全面檢查。在食品流通環(huán)節(jié)，加強(qiáng)食品添加劑銷售、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)的管理，切斷非法添加物的供應(yīng)渠道，并聯(lián)合各省區(qū)市政府，對(duì)檢出違禁物質(zhì)和添加劑含量超標(biāo)的食品及違法經(jīng)營(yíng)者實(shí)行嚴(yán)格的退市措施。
二、將食品安全監(jiān)管責(zé)任落實(shí)到具體負(fù)責(zé)人，一旦發(fā)生重大食品事故責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)先免職。制定切實(shí)可行的管理辦法，嚴(yán)格要求武漢市下級(jí)各政府單位切實(shí)履行對(duì)本行政區(qū)域食品安全工作統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)的職責(zé)，將食品安全納入各級(jí)政府目標(biāo)責(zé)任考核體系。各級(jí)監(jiān)管部門要建立嚴(yán)格的監(jiān)管責(zé)任制，加大責(zé)任追究力度，凡是本行政區(qū)域內(nèi)發(fā)生重大食品安全事故的，責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)一律先免職后查處。
三、建立全民監(jiān)督獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，建立違規(guī)企業(yè)黑名單。充分發(fā)動(dòng)群眾，依靠群眾，鼓勵(lì)對(duì)違法違規(guī)生產(chǎn)銷售食品的行為進(jìn)行舉報(bào)。建立專項(xiàng)資金，對(duì)經(jīng)過(guò)查實(shí)的食品安全案件舉報(bào)人予以重獎(jiǎng)。武漢市各級(jí)監(jiān)管部門要設(shè)立投訴舉報(bào)中心，一旦接到舉報(bào)立即查處，如若屬實(shí)，即刻要求企業(yè)關(guān)停整改，同時(shí)將此企業(yè)加入黑名單，在今后的監(jiān)管工作中重點(diǎn)監(jiān)管。如果造成重大食品安全問(wèn)題，應(yīng)直接關(guān)閉，追究相關(guān)責(zé)任人的法律責(zé)任。
四、加快食品安全檢驗(yàn)體系建設(shè)。加快武漢市食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)、安全評(píng)價(jià)和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)體系建設(shè)?？蓢L試以區(qū)為單位建設(shè)檢測(cè)監(jiān)測(cè)體系，制定發(fā)展規(guī)劃和以獎(jiǎng)代補(bǔ)政策，優(yōu)化整合檢測(cè)資源，提高食品安全檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)水平。制定年度食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)計(jì)劃，落實(shí)檢驗(yàn)檢測(cè)經(jīng)費(fèi)，積極開(kāi)展食品檢驗(yàn)檢測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)預(yù)警工作。
五、 加強(qiáng)企業(yè)管理，切實(shí)落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任。企業(yè)是食品安全的第一責(zé)任人，安全的食品是生產(chǎn)出來(lái)的，只有企業(yè)切實(shí)履行第一責(zé)任人的義務(wù)，食品安全才能從根本上得到保證。各級(jí)政府監(jiān)管部門必須要把監(jiān)督、指導(dǎo)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任作為工作的落腳點(diǎn)。企業(yè)自身要加強(qiáng)管理制度建設(shè)，落實(shí)食品安全內(nèi)控制度，企業(yè)應(yīng)當(dāng)配備專職或者兼職食品安全管理人員，有條件的企業(yè)應(yīng)當(dāng)設(shè)立獨(dú)立的食品安全質(zhì)量控制部門。企業(yè)應(yīng)建立健全并實(shí)施食品安全崗位責(zé)任制度、定期檢查制度、督促整改制度、獎(jiǎng)懲制度、管理記錄制度等。
六、落實(shí)食品安全源頭治理工作。在這個(gè)方向上，可以效仿上海市的監(jiān)管措施：一是落實(shí)源頭管理和溯源制度，推行安全食品“產(chǎn)地準(zhǔn)出”和“市場(chǎng)準(zhǔn)入”制度;落實(shí)批發(fā)市場(chǎng)產(chǎn)銷對(duì)接機(jī)制和食品溯源工作。二是落實(shí)供應(yīng)商實(shí)地查驗(yàn)制度，對(duì)生產(chǎn)條件不符合法律法規(guī)規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)終止其供貨資格，并向政府有關(guān)部門報(bào)告。三是落實(shí)企業(yè)自檢制度，較具規(guī)模的、與百姓食品消費(fèi)密切相關(guān)的企業(yè)應(yīng)當(dāng)按規(guī)定設(shè)立食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，監(jiān)管部門應(yīng)對(duì)其檢驗(yàn)?zāi)芰λ郊皺z驗(yàn)工作落實(shí)情況進(jìn)行監(jiān)督。
食品安全的建議篇十八
尊敬的衛(wèi)生監(jiān)督部門：
你們好!
正在進(jìn)行一次關(guān)于“垃圾食品”的實(shí)踐活動(dòng)調(diào)查。在調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)校園周邊的攤點(diǎn)食品受到了大多數(shù)學(xué)生的熱捧，他們獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念，香甜可口的美味食品，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度，方便快捷的飲食方式……吸引了大眾的目光，特別是受到了廣大同學(xué)們們的喜歡。謝謝他們給我們提供了便捷的服務(wù)。不過(guò)我們?cè)谡{(diào)查中間發(fā)現(xiàn)，這些攤點(diǎn)的衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂，他們推出的一些食品如油炸、燒烤的食物，它們脂肪含量高，多吃了容易發(fā)胖;而且我們發(fā)現(xiàn)多吃會(huì)影響我們的腦發(fā)育，誘發(fā)兒童性早熟 ;有的食物嚴(yán)重影響我們的健康，如一個(gè)炸雞腿相當(dāng)于60支香煙的毒性……
看到這些現(xiàn)狀，我們很為自己擔(dān)憂，長(zhǎng)此以往，弊遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于利呀!為了商販的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，也為了同學(xué)們的身體健康，我們真心的向你們提出一些建議：
您們最好根據(jù)實(shí)際情況，取消一些有害顧客身體健康的攤點(diǎn)食品，引導(dǎo)他們?cè)跔I(yíng)養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)上，推出一些綠色食品。比如：蔬菜、水果、豆類、奶類等健康的、衛(wèi)生的食品，讓我們吃得既營(yíng)養(yǎng)又開(kāi)心。真的，面對(duì)良莠難分的學(xué)校周邊食品攤點(diǎn)，學(xué)生們根本無(wú)法辨別哪些是合法經(jīng)營(yíng)的。這就要求相關(guān)監(jiān)管部門要做好學(xué)校周邊食品攤點(diǎn)的登記和發(fā)證工作，并要求所有攤點(diǎn)必須亮證經(jīng)營(yíng)，從直觀上降低學(xué)生的辨別難度，使無(wú)證經(jīng)營(yíng)的攤點(diǎn)難以在市場(chǎng)上立足。
希望您們能考慮一下我們的建議，萬(wàn)分感謝
食品安全的建議篇十九
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)們：
民以食為天，食以安為先。食品是人類賴以生存和發(fā)展的基礎(chǔ)物質(zhì)條件。但是，近幾年食品安全問(wèn)題頻頻發(fā)生：防腐劑、漂白粉、蘇丹紅、三聚氰胺、大腸桿菌、塑化劑等等事件紛紛被曝光，人們?nèi)粘Ｊ秤玫呢i肉中含有“瘦肉精”、蔬菜中農(nóng)藥殘留超標(biāo)、谷類食品中的“吊白塊”、水產(chǎn)品中有甲醛、染色饅頭、毒豆芽……老百姓說(shuō)，現(xiàn)在是“吃葷的怕激素，吃素的怕毒素，喝飲料怕色素，不知道吃什么好?”食品安全已經(jīng)成為全民關(guān)注的嚴(yán)重問(wèn)題。據(jù)溫州市政府網(wǎng)調(diào)查，網(wǎng)民對(duì)食品安全現(xiàn)狀不滿意率達(dá)71.06%，認(rèn)為食品安全事情多發(fā)形勢(shì)嚴(yán)峻的達(dá)61.7%。
食品安全問(wèn)題頻頻發(fā)生的原因是多方面的。一是監(jiān)管體系不健全，各級(jí)政府雖然設(shè)有食品安全機(jī)構(gòu)，但有些地方編制人員、經(jīng)費(fèi)不到位，職能發(fā)揮不理想，部門分段監(jiān)管職責(zé)不清，基層監(jiān)管力量薄弱。二是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)水平低，食品產(chǎn)業(yè)“低、小、散”情況嚴(yán)重，“無(wú)證無(wú)照”生產(chǎn)大量存在。食品生產(chǎn)中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑現(xiàn)象普遍。三是執(zhí)法監(jiān)管力度不強(qiáng)。案件處罰較輕，違法成本低，以罰代管、以罰代刑，貓鼠同眠的嫌疑。四是檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)分散。存在各自為政、技術(shù)薄弱、檢測(cè)費(fèi)用高、食品安全信息公布不及時(shí)、不全面等問(wèn)題。五是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者職業(yè)責(zé)任和守法意識(shí)差。利用污水澆灌農(nóng)作物，濫用高毒農(nóng)藥，農(nóng)產(chǎn)品帶毒上市，無(wú)安全標(biāo)志食品，假冒偽劣食品市場(chǎng)上暢通無(wú)阻。一些飲食攤點(diǎn)衛(wèi)生狀況極差，餐具不消毒，從業(yè)人員沒(méi)有健康體檢現(xiàn)象十分普遍，給疾病傳播埋下了很大隱患。
食品安全既是一項(xiàng)基本的人權(quán)問(wèn)題，也是涉及重大公共利益的政治問(wèn)題，不僅事關(guān)人民群眾身體健康和安居樂(lè)業(yè)，而且關(guān)系國(guó)家長(zhǎng)治久安和民族繁榮昌盛。為此建議：
一、要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。各級(jí)政府要像抓經(jīng)濟(jì)發(fā)展那樣抓食品安全，要拿出抗擊薩斯那樣的決心解決食品安全問(wèn)題。對(duì)食品安全問(wèn)題不能有任何的僥幸和謊言，舍得投入足夠的資金和人力，建立一整套應(yīng)對(duì)食品安全事件行之有效的機(jī)制。對(duì)各級(jí)政府官員在食品安全問(wèn)題上，實(shí)行問(wèn)責(zé)制和一票否決制，促其盡職盡責(zé)，心系食品安全。
二、整合監(jiān)管機(jī)構(gòu)，建立市場(chǎng)監(jiān)管管理局。目前我省的食品安全由農(nóng)業(yè)、漁業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、食品藥品監(jiān)管、衛(wèi)生等多個(gè)部門監(jiān)管。但是存在很多漏洞，比如存在部門職能交叉的模糊地帶;受部門、行業(yè)利益的驅(qū)使，多頭管理，政出多門的現(xiàn)象非常普遍等。深圳，從20xx年起，將工商、質(zhì)檢以及其他政府機(jī)構(gòu)部門中涉及食品安全監(jiān)督管理的部分合并組建成市場(chǎng)監(jiān)督管理局。3年后，還將農(nóng)業(yè)和漁業(yè)局的食用農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管的職責(zé)劃入深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局，改變以往食用農(nóng)產(chǎn)品由農(nóng)業(yè)和漁業(yè)部門負(fù)責(zé)，食品生產(chǎn)、流通、餐飲由市市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)的食品安全監(jiān)管體制和格局，真正實(shí)現(xiàn)了食品安全監(jiān)管“一條龍”管理體制，為全國(guó)食品安全監(jiān)管體制改革提供范本。為此我建議，整合監(jiān)管機(jī)構(gòu)，組建市場(chǎng)監(jiān)督管理局，減少分段管理環(huán)節(jié)，同時(shí)整合許可管理、執(zhí)法職能、技術(shù)資源等，真正實(shí)現(xiàn)食品安全的監(jiān)管“一條龍”。
三、加大監(jiān)督力度，堅(jiān)決打擊制假、售假等違法行為。加強(qiáng)食品市場(chǎng)的監(jiān)管力度，在生產(chǎn)、疏通、銷售等各環(huán)節(jié)控制食品的污染，加大對(duì)涉及食品安全事件責(zé)任企業(yè)，責(zé)任人的懲罰和打擊力度，健全市場(chǎng)管理和食品生產(chǎn)許可證制度、食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度和不安全食品的強(qiáng)制返回制度，確保消費(fèi)者吃上放心安全的食品。各級(jí)質(zhì)量監(jiān)督管理部門，要經(jīng)常對(duì)農(nóng)產(chǎn)品和食品實(shí)行監(jiān)督抽查，曾加抽查的次數(shù)和覆蓋面。對(duì)制假、售假不法行為，從嚴(yán)從重予以打擊，造成一種高壓態(tài)勢(shì)，使不法分子不敢鋌而走險(xiǎn)。
四、強(qiáng)化對(duì)食品源頭污染的治理。首先，保障農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)安全，除了開(kāi)展檢測(cè)、把好入市關(guān)口外，更主要的是要從源頭上控制，從根本上治理;切實(shí)改善和保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，建設(shè)好安全優(yōu)質(zhì)和無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，確保農(nóng)產(chǎn)品在干凈清潔的環(huán)境中生產(chǎn)，從根本上杜絕有毒有害物質(zhì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的污染。對(duì)已確定建設(shè)的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地，地方政府應(yīng)該劃定保護(hù)區(qū)予以保護(hù)。其次，推進(jìn)和完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證認(rèn)定制度，為市場(chǎng)準(zhǔn)入提供“通行證”，變流通入口為關(guān)口。認(rèn)證認(rèn)定是質(zhì)量評(píng)價(jià)的基本手段，是對(duì)達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)水平的產(chǎn)品發(fā)放標(biāo)志、給予認(rèn)可，是農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的“通行證”。目前在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證上，主要有無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)定、綠色食品認(rèn)證和有機(jī)食品認(rèn)證。再次，規(guī)范農(nóng)藥、獸藥、飼料、飼料添加劑的管理和使用，限制、禁止高毒高殘留農(nóng)業(yè)投入品的生產(chǎn)、銷售和使用。對(duì)明令禁用、限用的投入品加強(qiáng)監(jiān)管和抽查，對(duì)違規(guī)者予以重罰，切實(shí)把住農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全源頭。
五、加快食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)。政府應(yīng)加快健全食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系，加快檢驗(yàn)檢疫、農(nóng)獸藥殘留限量、食品衛(wèi)生、食品添加劑等方面的食品質(zhì)量安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的制修訂步伐，包括與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)以及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相配套的地方標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，使農(nóng)產(chǎn)品及其加工品分別達(dá)到市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)、進(jìn)入超市專賣標(biāo)準(zhǔn)，并向廣大農(nóng)民、產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)推薦和介紹國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)。
六、提高食品安全檢測(cè)技術(shù)和能力。無(wú)論是源頭管理、市場(chǎng)準(zhǔn)入、產(chǎn)品抽檢或是進(jìn)出口把關(guān)等都要有相應(yīng)的檢測(cè)手段。為適應(yīng)新形勢(shì)下的檢測(cè)的工作，質(zhì)檢機(jī)構(gòu)一方面要加強(qiáng)硬件建設(shè)，不斷充實(shí)新的儀器設(shè)備，配備先進(jìn)的測(cè)試手段;另一方面，還要有一批高素質(zhì)的專業(yè)檢測(cè)人員，不但精于檢測(cè)工作，了解檢測(cè)技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)和動(dòng)態(tài)，具有較高的理論造詣和豐富的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，而且還要了解當(dāng)前食品的制假動(dòng)態(tài)，善于從產(chǎn)品的外觀撲捉到產(chǎn)品的違禁添加物，為產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督和打擊假冒偽劣產(chǎn)品找到直接的突破口和切入點(diǎn)。
七、充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)的作用。食品行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)對(duì)從業(yè)者進(jìn)行職業(yè)道德和法制教育，推進(jìn)誠(chéng)信建設(shè)，培養(yǎng)自律精神。協(xié)會(huì)要定期組織會(huì)員學(xué)習(xí)，組織會(huì)員互相檢查、參觀、評(píng)議，相互監(jiān)督。制定本行業(yè)的規(guī)章制度，規(guī)范成員行為。加強(qiáng)行業(yè)指導(dǎo)，引導(dǎo)行業(yè)樹(shù)立自律意識(shí)，自覺(jué)履行社會(huì)責(zé)任，合法經(jīng)營(yíng)，為行業(yè)提供良好發(fā)展環(huán)境。行業(yè)協(xié)會(huì)還應(yīng)通過(guò)各種途徑(國(guó)外使館、貿(mào)易機(jī)構(gòu)、媒體等)廣泛收集國(guó)外，尤其是貿(mào)易對(duì)象國(guó)和地區(qū)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)保要求，及時(shí)提供給相關(guān)企業(yè)和政府，研究對(duì)策，幫助企業(yè)解決因“綠色壁壘”引起的貿(mào)易糾紛，維護(hù)企業(yè)正當(dāng)?shù)臋?quán)益。
八、加強(qiáng)食品安全的宣傳教育。充分發(fā)揮新聞宣傳和消費(fèi)者的作用，報(bào)紙、電視等媒體運(yùn)用各自的方式和手段，進(jìn)行食品安全知識(shí)的宣傳教育，宣傳食品安全科普知識(shí)，科學(xué)種植，養(yǎng)殖知識(shí);宣傳保護(hù)環(huán)境，珍愛(ài)環(huán)境;宣傳道德，誠(chéng)信，信用建設(shè)。從不同的角度對(duì)違法行為進(jìn)行揭露和批判，真正發(fā)揮輿論導(dǎo)航的積極作用，揭露造假販假事故，通過(guò)專家講解，在技術(shù)層面上對(duì)造假食品的安全問(wèn)題進(jìn)行分析，使消費(fèi)者正確認(rèn)識(shí)食品安全問(wèn)題，提高消費(fèi)者的安全意識(shí)和辨別能力，在全社會(huì)形成重視食品安全的氛圍。
食品安全的建議篇二十
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)們：
食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全。近年來(lái)，區(qū)委、區(qū)政府對(duì)食品安全高度重視，采取了一系列措施，狠抓宣傳教育，狠抓源頭管理，狠抓專項(xiàng)整治，狠抓隊(duì)伍建設(shè)，取得了較好的成效，食品安全呈現(xiàn)良好發(fā)展態(tài)勢(shì)。但是，由于食品安全工作涉及面廣，牽涉部門多，在目前監(jiān)管體制下，如何做好這項(xiàng)工作值得我們高度關(guān)注。
----目前存在的突出問(wèn)題
一是食品源頭污染令人擔(dān)憂。目前，我區(qū)的種植、養(yǎng)殖主要是以散戶為主，大型的種植、養(yǎng)殖企業(yè)比較少。部分種養(yǎng)殖戶科技生產(chǎn)意識(shí)差，對(duì)無(wú)公害食品的生產(chǎn)技術(shù)還沒(méi)有完全掌握，管理水平低，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)少;有的食品安全意識(shí)比較薄弱，為降低防治病蟲(chóng)害成本，大量使用高毒、高殘留農(nóng)藥，在生豬飼料中違法違規(guī)使用“瘦肉精”、抗生素等激素藥物，導(dǎo)致食品源頭污染問(wèn)題比較嚴(yán)重。
二是食品制假售假現(xiàn)象屢禁不止。我區(qū)的食品生產(chǎn)加工企業(yè)大多數(shù)規(guī)模較小，部分企業(yè)生產(chǎn)衛(wèi)生環(huán)境較差，生產(chǎn)加工設(shè)備簡(jiǎn)陋，且以手工操作居多。有的企業(yè)不重視質(zhì)量管理，甚至沒(méi)有產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，存在嚴(yán)重影響人體健康安全的理化衛(wèi)生超標(biāo)、食品添加劑超限量等突出問(wèn)題。有的企業(yè)主為了追求短期經(jīng)濟(jì)利益，不重視質(zhì)量安全，在衛(wèi)生條件改善方面資金投入較少，躲避或拒絕監(jiān)督抽檢的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。
三是食品流通環(huán)節(jié)不夠規(guī)范。目前，我區(qū)流動(dòng)商販送貨越來(lái)越多，尤其是農(nóng)村小賣部，基礎(chǔ)條件差，經(jīng)營(yíng)者為圖方便，經(jīng)常都是批發(fā)流動(dòng)攤販的食品，進(jìn)貨質(zhì)量難以保證。有的農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)肉類、熟食、糕點(diǎn)等食品露天經(jīng)營(yíng)、現(xiàn)場(chǎng)制作，污染嚴(yán)重，很難達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。部分商店銷售“三無(wú)”產(chǎn)品(無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期)、過(guò)期、變質(zhì)、霉?fàn)€食品的現(xiàn)象比較嚴(yán)重，許多散裝食品超過(guò)保質(zhì)期仍在出賣，嚴(yán)重威脅群眾的身體健康和生命安全。
四是食品安全管理難度很大。盡管我區(qū)以創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市為契機(jī)，監(jiān)管部門加大了對(duì)城鎮(zhèn)食品安全的管理，加大了打擊力度，但是，食品安全管理的難度依然很大。一方面是我區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)較多，線長(zhǎng)面廣，很難做到經(jīng)常性的監(jiān)督檢查;一方面是流動(dòng)攤販難管理，一到晚上，一些主要路段的夜市攤點(diǎn)就“張燈節(jié)彩”，好不熱鬧，一旦發(fā)生食品安全事故，后果不堪設(shè)想。
五是食品安全工作條件有待改善。由于實(shí)驗(yàn)室和檢驗(yàn)儀器設(shè)備短缺，許多檢測(cè)工作無(wú)法開(kāi)展，在執(zhí)法監(jiān)督中仍然只能憑肉眼看外觀推斷。在應(yīng)急處理突發(fā)事件時(shí)，沒(méi)有快速檢測(cè)儀，取樣后還要送往其他單位檢測(cè)，如果不能及時(shí)準(zhǔn)確地提供依據(jù)，延誤了對(duì)事件的控制和處置，工作將比較被動(dòng)。
---建議
第一、要把食品安全工作納入民心工程。民以食為天，保障食品衛(wèi)生安全，是人命關(guān)天的大事。區(qū)委、區(qū)政府要把實(shí)施“食品安全”作為整頓和規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序的重中之重來(lái)抓，把它列為區(qū)政府“民心工程”之一，擺在政府工作的突出位置。每年都要召開(kāi)工作會(huì)議專題研究部署食品安全監(jiān)管工作。要加強(qiáng)對(duì)食品安全監(jiān)督工作的領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題采取有針對(duì)性的措施，及時(shí)進(jìn)行處理。要進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全監(jiān)督的責(zé)任，食品企業(yè)要加強(qiáng)自律，對(duì)出現(xiàn)重大食品安全事故的企業(yè)和相關(guān)負(fù)責(zé)人要依法追究責(zé)任，嚴(yán)肅處理。
第二、要加強(qiáng)食品安全的源頭管理。監(jiān)管部門要加強(qiáng)食品質(zhì)量檢測(cè)工作，嚴(yán)格把好食品生產(chǎn)加工企業(yè)的原料質(zhì)量關(guān)、食品添加劑關(guān)、生產(chǎn)環(huán)節(jié)關(guān)和出廠關(guān)，從源頭上確保食品安全。其他職能部門要積極配合，在食品安全生產(chǎn)銷售的各個(gè)關(guān)口上做到職能互補(bǔ)，形成監(jiān)管整體合力，推動(dòng)食品安全工作的制度化、規(guī)范化、程序化。要以控制農(nóng)獸藥殘留為主，更加重視食品產(chǎn)地環(huán)境保護(hù)，更加關(guān)注種植養(yǎng)殖源頭管理和污染治理。
第三、要加大對(duì)食品安全案件的查處力度。在規(guī)范食品安全的同時(shí)，要加大對(duì)生產(chǎn)和銷售不合格食品等違法行為的查處力度，對(duì)不合格食品要實(shí)行強(qiáng)制退市銷毀。全面推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理，加大對(duì)地下食品加工黑窩點(diǎn)的打擊力度，加大對(duì)各類突發(fā)公共衛(wèi)生事件和群眾舉報(bào)的問(wèn)題的處置力度。
第四、要建立食品安全預(yù)防和應(yīng)急機(jī)制。堅(jiān)持群防群控，加強(qiáng)日常監(jiān)測(cè)，及時(shí)分析、評(píng)估和預(yù)警。對(duì)可能引發(fā)的重大食品安全事故，要做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早控制。要建立健全食品安全應(yīng)急預(yù)案，一旦出現(xiàn)重大食品安全事故，要及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)格控制事故發(fā)展，有效開(kāi)展應(yīng)急救援與善后處理及整改工作。
第五、要強(qiáng)化消費(fèi)者的自我保護(hù)意識(shí)。深入開(kāi)展食品安全進(jìn)村鎮(zhèn)、學(xué)校等活動(dòng)，普及食品《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品安全法》等法律法規(guī)，提高人民群眾自我保護(hù)能力和食品安全意識(shí)，營(yíng)造人人關(guān)注、人人重視食品安全的社會(huì)氛圍。開(kāi)展“食品安全宣傳”活動(dòng)，借助廣播、電視、網(wǎng)站等媒體，加強(qiáng)對(duì)食品安全的輿論監(jiān)督。
第六、要改善食品安全工作的條件。“工欲善其事，必先利其器”，抓好食品安全執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)，加大食品安全的投入，改善食品安全執(zhí)法的軟、硬件裝備，是提高執(zhí)法效率、保證食品安全的重要基礎(chǔ)。建議加大對(duì)食品安全工作的財(cái)政投入，幫助食品安全執(zhí)法隊(duì)伍添置必要的儀器設(shè)備。
食品安全的建議篇二十一
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
目前食品安全問(wèn)題并不是一個(gè)孤立的現(xiàn)象，而是跟我們目前特殊的社會(huì)大環(huán)境有密不可分的聯(lián)系，只有從多方面著手，才能真正解決當(dāng)前問(wèn)題。
(一)加強(qiáng)食品流通領(lǐng)域的監(jiān)管力度
政府應(yīng)當(dāng)切實(shí)履行好其監(jiān)管職責(zé),加強(qiáng)對(duì)食品質(zhì)量的安全監(jiān)管。加強(qiáng)食品質(zhì)量的安全監(jiān)管應(yīng)當(dāng)成為政府的頭等大事,這就要求政府:要加強(qiáng)對(duì)食品的準(zhǔn)入市場(chǎng)管制,提高食品的準(zhǔn)入市場(chǎng)門檻,嚴(yán)防“三無(wú)”食品流入市場(chǎng);要有效規(guī)范食品生產(chǎn)者的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)行為,堅(jiān)決取締無(wú)證生產(chǎn)、無(wú)證加工食品的行為;要整合食品安全監(jiān)督、檢測(cè)資源,更新檢測(cè)裝備,加強(qiáng)對(duì)食品質(zhì)量安全的監(jiān)測(cè),對(duì)食品從生產(chǎn)、加工、管理、貯運(yùn)、包裝到銷售的全過(guò)程都要進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)控;要全面嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售假劣食品和不合格食品的違法犯罪活動(dòng);要規(guī)范食品采購(gòu)渠道,從源頭上控制不安全、不合格食品流入市場(chǎng)。同時(shí)，積極探索建立食品安全監(jiān)管的協(xié)調(diào)機(jī)制，逐步形成各負(fù)其責(zé)、相互配合、反應(yīng)靈敏、無(wú)縫對(duì)接的食品安全監(jiān)管格局。把食品安全監(jiān)管納入鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、各監(jiān)管職能部門年度綜合目標(biāo)考核范圍，確保監(jiān)管到位。
(二)建立和完善統(tǒng)一協(xié)調(diào)、權(quán)責(zé)明晰的食品安全監(jiān)管體系
現(xiàn)今的食品安全監(jiān)管體制在延續(xù)歷史做法的同時(shí)，更要向管理體制卓有成效的國(guó)家學(xué)習(xí)，使監(jiān)管體制相對(duì)協(xié)調(diào)集中，逐漸開(kāi)創(chuàng)科學(xué)、協(xié)調(diào)的食品安全監(jiān)管新模式。第一，可以考慮在現(xiàn)行的部際食品安全聯(lián)席協(xié)調(diào)會(huì)議的管理架構(gòu)上有所突破，如成立國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)，以統(tǒng)一協(xié)調(diào)、管理涉及國(guó)家食品安全的相關(guān)部門，徹底改變目前相關(guān)行政部門各自為政、協(xié)調(diào)不力、重復(fù)管理、執(zhí)法軟弱的局面。第二，進(jìn)一步探索多種管理模式，將對(duì)品種的管理和"劃段"管理結(jié)合起來(lái)，對(duì)能夠集中的管理鏈條和跨度不太大的品種可由一、二部門管理起來(lái)。
對(duì)于需要"劃段"的管理，要明確邊界和銜接的方式方法，特別是信息的溝通和共享，職能上盡可能避免交叉。
(三)建立完善的食品安全應(yīng)急處理體系
目前，在對(duì)食品的安全監(jiān)管中尚未建立起較為完善的食品安全應(yīng)急處理制度。 食品安全方面的應(yīng)急管理過(guò)程由三階段(事故發(fā)生前、發(fā)生中和發(fā)生后)組成，在每一個(gè)階段，都需要建立相應(yīng)的應(yīng)急管理機(jī)制。應(yīng)急管理機(jī)制的建立應(yīng)當(dāng)圍繞5個(gè)主要環(huán)節(jié)進(jìn)行：應(yīng)急信息收集、應(yīng)急預(yù)防準(zhǔn)備、應(yīng)急演習(xí)、損害控制處理以及事后恢復(fù)。因此，需要建立應(yīng)急計(jì)劃系統(tǒng)、應(yīng)急訓(xùn)練系統(tǒng)、應(yīng)急感應(yīng)系統(tǒng)、應(yīng)急指揮中心(包括決策者與智囊、應(yīng)急處理小組和應(yīng)急處理專家)、應(yīng)急監(jiān)測(cè)系統(tǒng)和應(yīng)急資源管理系統(tǒng)。建立食品安全應(yīng)急處理機(jī)制的前提是有法可依。因此，國(guó)家在建立食品安全應(yīng)急機(jī)制的同時(shí)，應(yīng)抓緊出臺(tái)相關(guān)的法律法規(guī)，明確應(yīng)急機(jī)制各部門及其負(fù)責(zé)人的法律責(zé)任，對(duì)主觀上故意瞞報(bào)、不作為、隱瞞信息等行為，都必須追究法律責(zé)任。
(四)加強(qiáng)宣傳和社會(huì)輿論監(jiān)督。
充分發(fā)揮新聞媒體的輿論監(jiān)督作用，既要繼續(xù)揭露、曝光食品安全方面的違法犯罪行為，又要大力普及食品安全知識(shí)，培養(yǎng)消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)，消除“見(jiàn)怪不怪”現(xiàn)象，努力營(yíng)造人人關(guān)心食品安全、人人重視食品安全的良好社會(huì)氛圍，就像治理交通安全一樣，全民努力。同時(shí)，加大對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行食品安全方面的宣傳教育,使消費(fèi)者了解更多的食品安全常識(shí)和健康飲食知識(shí),使消費(fèi)者增強(qiáng)食品安全意識(shí),提
高辨別問(wèn)題食品的能力,自覺(jué)抵制“問(wèn)題食品”,把食用不合格食品杜絕于消費(fèi)者的消費(fèi)觀念之外。
(五)加強(qiáng)對(duì)行業(yè)協(xié)會(huì)的建設(shè)和治理，充分發(fā)揮其積極作用。
由食品產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)企業(yè)的主要廠商組成的行業(yè)協(xié)會(huì)可以在保證食品安全的過(guò)程中發(fā)揮積極的作用。行業(yè)協(xié)會(huì)的主要優(yōu)勢(shì)在于其成員置身食品行業(yè)中間，對(duì)于食品安全擁有較政府和消費(fèi)者更多的信息。行業(yè)協(xié)會(huì)的主要作用是促進(jìn)行業(yè)自律，向消費(fèi)者推薦優(yōu)質(zhì)食品，對(duì)不合格食品進(jìn)行曝光，從而減少市場(chǎng)中存在的信息不對(duì)稱。政府的作用在于對(duì)行業(yè)協(xié)會(huì)進(jìn)行必要的治理，對(duì)其推薦的產(chǎn)品進(jìn)行突擊檢查和必要的抽查等措施，對(duì)行業(yè)協(xié)會(huì)進(jìn)行資信評(píng)價(jià)，并將評(píng)價(jià)的結(jié)果向社會(huì)公眾公布，取締信譽(yù)差的行業(yè)協(xié)會(huì)，改變目前國(guó)內(nèi)評(píng)獎(jiǎng)過(guò)程混亂的局面。 食品安全事件所暴露的體制問(wèn)題和道德缺失，也向全社會(huì)發(fā)出了預(yù)警信號(hào)。在一個(gè)國(guó)家的文明框架中，道德與法律唇齒相依，缺一不可。必須做到依法治國(guó)和以德治國(guó)并舉，在我們完善社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)、推進(jìn)現(xiàn)代化建設(shè)的進(jìn)程中，完善現(xiàn)有法律法規(guī)所存在的問(wèn)題，填補(bǔ)在執(zhí)法過(guò)程中出現(xiàn)的法律空白和盲點(diǎn)，加大執(zhí)法力度，使食品安全問(wèn)題能夠有法可依，同時(shí)為道德建設(shè)提供強(qiáng)而有力的法律保障，同時(shí)一刻也不能放松道德建設(shè)，只有在全社會(huì)開(kāi)展社會(huì)主義榮辱觀教育，大力加強(qiáng)公民道德、職業(yè)道德、企業(yè)道德、社會(huì)道德建設(shè)，在全社會(huì)形成誠(chéng)信守法的良好環(huán)境，才能有效構(gòu)筑牢固的社會(huì)文明防線，全面推進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的科學(xué)發(fā)展。
x年x月x日
食品安全的建議篇二十二
尊敬的各位家長(zhǎng)：
你們好!首先感謝大家對(duì)我市食品安全監(jiān)管工作的關(guān)心、支持和參與!民以食為天，食以安為先。多年來(lái)，杭州市委、市政府一直高度重視食品安全工作，把食品安全作為最重要的民生工程常抓不懈。各級(jí)食品安全監(jiān)管部門堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，以“四個(gè)最嚴(yán)”(最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)厲的問(wèn)責(zé))為標(biāo)準(zhǔn)，不斷加大食品安全監(jiān)管力度，有力地保障了廣大人民群眾的飲食安全。
20xx年9月份，國(guó)務(wù)院食安辦印發(fā)了《關(guān)于擴(kuò)大食品安全城市創(chuàng)建工作試點(diǎn)范圍的通知》，杭州被國(guó)家列為試點(diǎn)城市，正在加快推進(jìn)各項(xiàng)創(chuàng)建準(zhǔn)備工作。
創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市既是踐行群眾路線的實(shí)際行動(dòng)，也是提振消費(fèi)信心，打造“食安杭州”品牌形象的重要舉措，更是為了讓廣大市民買得放心吃得安心，說(shuō)到底是一項(xiàng)惠民、利民的大工程。因此，我市在創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市方面提出了三大目標(biāo)。一是食品安全整體可控，保障水平提高。食品安全總體狀況較好，尤其是糧食及糧食制品、食用油、蔬菜、水果、肉及肉制品、蛋、水產(chǎn)品、乳制品、保健食品等主要食品和專供嬰幼兒及其他特定人群的主輔食品質(zhì)量安全穩(wěn)定在較高水平，確保不發(fā)生重大食品安全事故或影響惡劣的食品安全事件。根據(jù)峰會(huì)籌備工作領(lǐng)導(dǎo)小組的部署，確保國(guó)際峰會(huì)食品安全。二是食品監(jiān)管體系健全，治理能力提高。建立比較完善的監(jiān)管體系，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管全覆蓋;形成有力的政府保障機(jī)制，確保監(jiān)管所需人、財(cái)、物的投入;推動(dòng)食品行業(yè)依法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，基本形成食品安全社會(huì)共治格局，食品安全治理工作走在全省前列。三是熱點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題得到解決，滿意度提高。拓展公眾參與渠道，著力解決食品安全中的熱點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題，社會(huì)各界對(duì)食品安全工作的獲得感、認(rèn)可度、滿意度均提高。食品安全評(píng)價(jià)群眾滿意度不低于70%。
創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市工作將從20xx年12月份持續(xù)開(kāi)展到20xx年年底?？傮w來(lái)說(shuō)，創(chuàng)建工作任務(wù)繁重，需要調(diào)動(dòng)社會(huì)各界力量積極參與，打一場(chǎng)保衛(wèi)食品安全的“人民戰(zhàn)爭(zhēng)”。
因此，我們?cè)趯?duì)食品安全實(shí)行嚴(yán)格監(jiān)管的同時(shí)，也迫切需要廣大市民朋友的參與和支持。我們希望廣大家長(zhǎng)能夠積極行動(dòng)起來(lái)，主動(dòng)參與到創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市中來(lái)，形成“人人關(guān)心食品安全、人人重視食品安全”的良好氛圍，共同構(gòu)筑食品安全“防火墻”。同時(shí)，也歡迎大家及時(shí)撥打12331，對(duì)食品安全領(lǐng)域的違法犯罪行為進(jìn)行投訴舉報(bào)，我們將在第一時(shí)間內(nèi)組織執(zhí)法人員依法進(jìn)行查處。
各位家長(zhǎng)，創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市事關(guān)大家的切身利益、城市形象和杭州的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，讓我們攜起手來(lái)，為共同創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市，為共同保障全市人民群眾飲食安全，為共同建設(shè)幸福和諧的杭州而努力奮斗!
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