最新食品安全的建議二十二篇(大全)

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最新食品安全的建議二十二篇(大全)
時(shí)間:2023-03-29 17:56:38     小編:zdfb

無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì),大家都嘗試過(guò)寫(xiě)作吧,借助寫(xiě)作也可以提高我們的語(yǔ)言組織能力。相信許多人會(huì)覺(jué)得范文很難寫(xiě)?下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文,僅供參考,大家一起來(lái)看看吧。

食品安全的建議篇一

近期經(jīng)常有關(guān)于食品安全問(wèn)題的新聞報(bào)道,食品安全問(wèn)題已經(jīng)刻不容緩的需要解決,小學(xué)生更要注重食品安全的問(wèn)題,下面有一些關(guān)于食品安全的小知識(shí),給大家參考:

1、易被污染的食物:

夏季氣溫升高,濕度大,適合各種致病微生物繁殖,食物易腐敗,再加上蒼蠅叮爬,污染食物,如果人吃了被病菌或病菌毒素污染的食物,就可能引起食物中毒。所以不要吃隔夜的食品。

2、注意食品標(biāo)簽的保質(zhì)期,我們從生產(chǎn)日期和保質(zhì)期上可以識(shí)別食品的新鮮程度。食品的保質(zhì)期或保存期自生產(chǎn)成品之日起計(jì)算。

3、食品添加劑是指為改善食品的品質(zhì)和色、香、味,以及為防腐和加工工藝的需要,加入食品中的化學(xué)合成物質(zhì)和天然物質(zhì)。“蘇丹紅”、“吊白塊”、“糖精鈉”等對(duì)人體有毒有害的是嚴(yán)禁作為添加劑在食品生產(chǎn)中使用的。盡量不要食用有食品添加劑的食物。

4、查看是否有“qs”標(biāo)志、查看標(biāo)簽內(nèi)容是否科學(xué)規(guī)范、查看標(biāo)簽的內(nèi)容是否(文章轉(zhuǎn)貼自實(shí)用工作文檔欄目) 真實(shí)。

5、同學(xué)們到正規(guī)商店里購(gòu)買,不買校園周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”食品。、購(gòu)買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品,盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注:產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。食品是否適合自己食用。不盲目隨從廣告,廣告的宣傳并不代表科學(xué),是商家利益的體現(xiàn)。

6、同學(xué)們還要多吃健康綠色食品,抵制煙熏油炸的食品,在選蔬菜的時(shí)候,可以適當(dāng)選擇有蟲(chóng)眼的,至少農(nóng)藥少。

7、注意勤洗手,“病從口入”是一個(gè)經(jīng)驗(yàn)。

食品安全的建議篇二

尊敬的各位家長(zhǎng):

你們好!食品安全工作事關(guān)全體幼兒的生命與健康,事關(guān)幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展。抓好、開(kāi)展好幼兒園的食品安全工作,是保障全體師生的健康安全,是落實(shí)黨中央提出的以人為本,促進(jìn)孩子全面發(fā)展的需要。一直以來(lái),在市委、市政府和教育局的領(lǐng)導(dǎo)下,在食品藥品監(jiān)督管理局的監(jiān)督和指導(dǎo)下,我園始終把食品安全工作放在幼兒園工作的首要位置。自始至終認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī),不斷加強(qiáng)食堂建設(shè),強(qiáng)化食品安全管理,有效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生,從而保證了全體幼兒的身體健康。我們平時(shí)在幼兒園定期對(duì)孩子開(kāi)展食品安全教育,告訴孩子什么是能吃的和什么是不能吃的,為了孩子的健康成長(zhǎng),請(qǐng)各位家長(zhǎng)配合幼兒園開(kāi)展食品安全教育,請(qǐng)您做到以下幾點(diǎn):

一、為兒童購(gòu)買食品應(yīng)注意以下六點(diǎn):

1.到正規(guī)商店里購(gòu)買,不買校園周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”食品。

2.購(gòu)買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品,盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。

3.仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注:產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等,不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。

4.食品是否適合兒童食用,兒童食品至今尚無(wú)明確的定義,因此,為兒童選擇食品謹(jǐn)慎為宜。

5.不盲目隨從廣告,廣告的宣傳并不代表科學(xué),是商家利益的體現(xiàn)。

6.關(guān)注兒童食品的相關(guān)信息。如:我國(guó)已經(jīng)啟動(dòng)了“兒童食品行業(yè)食品安全信用體系建設(shè)”工作,此工作將為兒童食品的選擇提供消費(fèi)參考。

二、小食品盡量少吃 :

不少小食品、零食在生產(chǎn)過(guò)程中都使用了添加劑,這些添加劑對(duì)兒童的肝、腎功能影響較大。過(guò)量食用加入防腐劑、色素、甜味劑的食品,還會(huì)對(duì)兒童的中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成傷害。而且小食品的營(yíng)養(yǎng)素不全面,孩子零食吃多了,就不會(huì)好好吃飯,長(zhǎng)此以往可能會(huì)會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良。特別需要提醒父母的是,檢疫人員查出的不合格食品之中,小食品的不合格率最高。所以說(shuō),所謂的“小食品”并不是兒童食品,尤其是校園周邊、街頭巷尾的小食品,不可以讓孩子任意吃。

三、飲料盡量不要多喝 :

隨著人們經(jīng)濟(jì)生活條件的提高,有些家長(zhǎng)購(gòu)買飲料讓孩子當(dāng)水喝,這是不科學(xué)的,也是不負(fù)責(zé)任的。有些飲料含有激素,長(zhǎng)期飲用會(huì)過(guò)早長(zhǎng)出胡須或?qū)е路逝?,?nèi)分泌失調(diào),性早熟,都不利于孩子的生長(zhǎng)發(fā)育和身心健康最適合孩子的飲料就是白開(kāi)水和自制新鮮果汁。在此提醒家長(zhǎng)和同學(xué)出門最好自帶白開(kāi)水。水是最好的飲料,能補(bǔ)充體能,排除毒素,是任何飲品不能代替對(duì)人體的價(jià)值。如果需要食用飲品,要在可靠的正規(guī)商場(chǎng)購(gòu)買包裝上注明廠名廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,有配料說(shuō)明和合格證的正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品,切勿購(gòu)買校園周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”汽水。

四、如何避免幼兒飲食中的化學(xué)物質(zhì)污染?

食品中的化學(xué)物質(zhì)污染有農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、激素、食品添加劑、重金屬等。農(nóng)殘、獸殘和激素對(duì)兒童的危害是腸道菌群的微生態(tài)失調(diào)、腹瀉、過(guò)敏、性早熟等,因此,蔬菜、水果的合理清洗、削皮,選擇正規(guī)廠家的動(dòng)物性食品原料,不吃過(guò)大、催熟的水果等就顯得十分重要。 食品添加劑的泛濫是兒童食品中化學(xué)污染的主要問(wèn)題。街頭巷尾的小攤小販,幼兒園周圍的食品攤點(diǎn),都在出售著沒(méi)有保障的五顏六色的、香味濃郁的劣質(zhì)食品。近年來(lái)醫(yī)學(xué)界發(fā)現(xiàn)的中學(xué)生腎功能衰竭、血液病病例,已證實(shí)了兒童時(shí)期食用過(guò)多的劣質(zhì)小食品的危害。

兒童的鉛污染問(wèn)題值得關(guān)注:與鉛有關(guān)的食品是松花蛋、爆米花;有關(guān)的餐具是:陶瓷類制品、彩釉陶瓷用具及水晶器皿;含鉛噴漆或油彩制成的兒童玩具、劣質(zhì)油畫(huà)棒、圖片是鉛暴露的主要途徑之一,因此,兒童經(jīng)常洗手十分必要。另外避免食用內(nèi)含卡片、玩具的食品。

食品安全的建議篇三

尊敬的領(lǐng)導(dǎo):

食品安全指食品無(wú)毒、無(wú)害,符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求,對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的定義,食品安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對(duì)人體健康影響的公共衛(wèi)生問(wèn)題”。 食品安全直接關(guān)系到人民的生命健康,因此食品安全絕對(duì)不容忽視。在過(guò)去幾年發(fā)生了許多的食品安全事件。每當(dāng)發(fā)生之后,引起了市民們對(duì)政府有關(guān)部門和食品生產(chǎn)企業(yè)的強(qiáng)烈不滿。市民們?cè)跒樽约汉退说纳】祿?dān)憂的同時(shí),心中也充滿了對(duì)中國(guó)食品安全現(xiàn)狀的擔(dān)憂

以下是我對(duì)食品安全認(rèn)知方面的建議:

1.政府和媒體應(yīng)該通過(guò)各種渠道開(kāi)展食品安全宣教工作,普及食品安全知識(shí)和食品安全意識(shí);比如在人口較密集的大型超市等食品購(gòu)買場(chǎng)所,設(shè)置食品安全宣傳欄、發(fā)放小冊(cè)子、利用超市廣播以及小型實(shí)物宣傳展覽等多種形式。

2.媒體傳播借助特有的宣傳和披露方式,對(duì)有關(guān)食品安全的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、銷售等事實(shí)情況進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)督、披露,通過(guò)報(bào)刊、雜志、電視、網(wǎng)絡(luò)等積極向大眾傳播有關(guān)的食品安全和維權(quán)知識(shí),深化市民認(rèn)識(shí),號(hào)召政府、市民參與其中,嚴(yán)厲打擊不法行為。

3.應(yīng)加強(qiáng)宣傳辨別安全食品的技能、食品營(yíng)養(yǎng)、食品衛(wèi)生等科普知識(shí),增強(qiáng)消費(fèi)者購(gòu)買食品時(shí)關(guān)注食品安全標(biāo)識(shí)以及相關(guān)檢驗(yàn)證明的意識(shí),不斷提高廣大消費(fèi)者對(duì)安全食品的辨別能力。

4.信息公開(kāi)化及時(shí)曝光侵害消費(fèi)者利益的不法企業(yè),創(chuàng)建企業(yè)誠(chéng)信評(píng)比系統(tǒng),消費(fèi)者應(yīng)該堅(jiān)決抵制購(gòu)買違法、不誠(chéng)信企業(yè)的食品,從根本上樹(shù)立企業(yè)的責(zé)任心。

5.政府應(yīng)當(dāng)對(duì)安全食品的生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)难a(bǔ)貼,鼓勵(lì)安全食品的生產(chǎn),并引導(dǎo)安全食品進(jìn)超市,盡快形成安全食品消費(fèi)。

6.政府、企業(yè)及消費(fèi)者都應(yīng)該接受食品安全知識(shí)方面的培訓(xùn)

(1) 對(duì)從事食品行業(yè)的工作人員進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn),包括食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、食品衛(wèi)生知識(shí)、食品安全知識(shí)、食品安全意識(shí)、職業(yè)素質(zhì)、職業(yè)道德、社會(huì)公德、職業(yè)技能及相關(guān)法律法規(guī)的培訓(xùn)。

(2)對(duì)企業(yè)中負(fù)責(zé)食品質(zhì)黽監(jiān)管的工作人員進(jìn)行培訓(xùn),即食品質(zhì)量監(jiān)控技術(shù)、企業(yè)管理技能和相關(guān)法律法艦方面的培訓(xùn)。

(3)對(duì)政府部門從事食品檢驗(yàn)、質(zhì)量管理的專業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)、食品安全監(jiān)管意識(shí)及監(jiān)管技能的培訓(xùn)。

食品安全的建議篇四

尊敬的領(lǐng)導(dǎo):

由于不法食品生產(chǎn)加工企業(yè)和個(gè)人利欲熏心、購(gòu)買者假冒偽劣鑒別能力不高、各執(zhí)法部門溝通不暢,缺乏配合、各主管部門職責(zé)不明、對(duì)失信企業(yè)和個(gè)人的懲罰力度不夠等原因?qū)е铝艘粋€(gè)又一個(gè)的食品安全事件。所以政府部門應(yīng)該加強(qiáng)檢查、普及科學(xué)消費(fèi)知識(shí),提高購(gòu)買者的感觀鑒別能力并曝光典型案件、對(duì)出現(xiàn)食品安全問(wèn)題的生產(chǎn)加工企業(yè)嚴(yán)加懲罰、對(duì)銷售不安全食品的市場(chǎng)進(jìn)行查處。

具體來(lái)說(shuō):

1、建立完善的食品安全體系,整合食品衛(wèi)生監(jiān)督、質(zhì)檢、工商為主的政府職能部門資源,使各有關(guān)部門的監(jiān)管工作有機(jī)銜接起來(lái),讓市場(chǎng)監(jiān)管到位。同時(shí)以食品行業(yè)協(xié)會(huì)為主導(dǎo),帶領(lǐng)企業(yè)堅(jiān)定不移的執(zhí)行與參與政府發(fā)布的各種類型保障食品安全的法律、法規(guī)及活動(dòng)。

2、提高食品企業(yè)的質(zhì)量控制意識(shí),從源頭上杜絕不安全的食品入市。

3、初步建立食品安全宣傳教育體系,對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行食品科普教育。加大輿論宣傳力度,提高消費(fèi)者食品安全意識(shí),使有害食品人人避之。讓老百姓提高自我保護(hù)消費(fèi)意識(shí),逐步營(yíng)造全社會(huì)關(guān)心、支持、參與食品監(jiān)管的良好氛圍。

4、增加執(zhí)法人員責(zé)任感。對(duì)政府有關(guān)執(zhí)法部門人員、管理人員,對(duì)從事食品種植、生產(chǎn)、銷售人員以及家屬應(yīng)系統(tǒng)地、經(jīng)常性進(jìn)行開(kāi)展道德、責(zé)任、法律法規(guī)教育、宣傳,在他們心中牢牢地樹(shù)立起質(zhì)量關(guān)、道德觀來(lái)進(jìn)行這種工作。

5、凈化市場(chǎng)源頭。應(yīng)對(duì)人民每天需食用的糧食作物、蔬菜、水果、飲用水等嚴(yán)加控管,進(jìn)行規(guī)范型種植。

6、發(fā)動(dòng)群眾。設(shè)立專職人員分區(qū)、片進(jìn)行食品安全管理、監(jiān)督、質(zhì)檢,同時(shí)適當(dāng)聘任群眾參與這一工作,并向群眾宣傳食品安全知識(shí),長(zhǎng)期堅(jiān)持,定有收效。

7、增加媒體透明度。網(wǎng)上、電視臺(tái)、報(bào)紙應(yīng)有計(jì)劃、有針對(duì)性適時(shí)報(bào)導(dǎo)食品檢測(cè)結(jié)果,對(duì)優(yōu)質(zhì)、合格產(chǎn)品進(jìn)行表彰,引來(lái)認(rèn)購(gòu)者,使其受益,不合格者暴光,讓其下架或受冷落,令其整改或停產(chǎn),多方面、全方位開(kāi)展關(guān)注,持之以恒。

8、建立一個(gè)國(guó)家統(tǒng)一的安全標(biāo)準(zhǔn),避免地方規(guī)定的不一致,以便更好地防控食品安全。

食品安全的建議篇五

尊敬的領(lǐng)導(dǎo):

解決食品安全問(wèn)題,關(guān)鍵環(huán)節(jié)是從源頭抓起,構(gòu)建食品安全防護(hù)體系,建立統(tǒng)一完善,具有統(tǒng)領(lǐng)能力的長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。工商部門要充分發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、食品加工、食品流通和食品消費(fèi)各環(huán)節(jié)全程中的監(jiān)管作用。強(qiáng)化對(duì)食品的準(zhǔn)入、食品市場(chǎng)巡查制度、不合格食品退市制度、食品安全信息公示制度及食品企業(yè)信用分類監(jiān)管制度,變被動(dòng)防守為主動(dòng)出擊。

(一)完善食品安全監(jiān)管機(jī)制。食品安全監(jiān)管工作必須在法律規(guī)定的范圍內(nèi)進(jìn)行,必須按照法律程序依法行政,需要健全打擊制售劣質(zhì)和有毒有害食品的基本法律制度,在立法層面上嚴(yán)格規(guī)范和界定執(zhí)法權(quán)限和內(nèi)容,對(duì)工商行政管理機(jī)關(guān)的食品安全監(jiān)管職責(zé)范圍、處罰依據(jù)、強(qiáng)制措施、強(qiáng)制力的保障等都要有明確而又具體的法律規(guī)定,從而使食品安全監(jiān)管工作執(zhí)法依據(jù)更充分,職責(zé)更明確,更具可行性和可操作性。強(qiáng)化食品安全監(jiān)管的強(qiáng)制手段,補(bǔ)充和完善工商行政管理機(jī)關(guān)必要的行政強(qiáng)制措施,如賦予工商部門對(duì)疑似劣質(zhì)或有毒有害食品適當(dāng)?shù)目垩簷?quán)、封存權(quán)等,這樣可以有效的防止劣質(zhì)和有毒有害食品繼續(xù)銷售和漫延。

(二)明確流通領(lǐng)域食品安全的檢測(cè)職能。明確對(duì)流通領(lǐng)域食品進(jìn)行檢測(cè)的職能歸屬,確立工商部門依法檢測(cè)結(jié)果的法律權(quán)威性。解決檢測(cè)結(jié)果能夠作為執(zhí)法依據(jù)的問(wèn)題。加快監(jiān)測(cè)車iso/iec17025認(rèn)可體系的建設(shè),使監(jiān)測(cè)車獲得法定檢測(cè)資質(zhì),加強(qiáng)食品安全監(jiān)測(cè)車的檢測(cè)功能,使監(jiān)測(cè)工作得到保障。同時(shí),努力解決用于食品檢測(cè)的裝備和費(fèi)用。

(三)整合食品質(zhì)量安全監(jiān)管職能,成立食品質(zhì)量安全監(jiān)管的統(tǒng)一協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu),使食品質(zhì)量安全監(jiān)管成為一個(gè)系統(tǒng)工程。以職責(zé)分工明確的行政機(jī)構(gòu)來(lái)實(shí)施統(tǒng)一的食品安全管理戰(zhàn)略,協(xié)調(diào)各方力量加強(qiáng)統(tǒng)一監(jiān)管,發(fā)揮多個(gè)部門的執(zhí)法合力,構(gòu)建科學(xué)完善的監(jiān)管體系。建立標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī),建立相關(guān)職能部門工作協(xié)調(diào)、監(jiān)管信息通報(bào)和督察督辦制度,達(dá)到長(zhǎng)效監(jiān)管效果。

(四)發(fā)展和完善我國(guó)食品安全法律體系。1、加強(qiáng)食品安全法律建設(shè)和法制管理。借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家經(jīng)驗(yàn),建立我國(guó)食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章等多層式法律體系;探索和發(fā)展既和國(guó)際接軌,又符合國(guó)情的食品安全理論、方法和管理模式。

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食品安全的建議篇六

尊敬的政府領(lǐng)導(dǎo):

您們好!

以下是我對(duì)關(guān)于加強(qiáng)食品安全監(jiān)管的幾點(diǎn)建議

食品安全監(jiān)管工作事關(guān)社會(huì)公眾的飲食安全和身體健康,是構(gòu)建和諧社會(huì)的一項(xiàng)重要工作。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,食品安全監(jiān)管工作面臨的形勢(shì)越來(lái)越復(fù)雜。

我鄉(xiāng)地處縣城郊區(qū),既是縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的前沿陣地,也是典型的城鄉(xiāng)結(jié)合地帶,群眾在食品安全問(wèn)題上,既面臨防范意識(shí)不強(qiáng)、分辨能力不足、農(nóng)村聚餐頻繁等主觀因素,也存在硬件條件欠缺、物質(zhì)水平有限等客觀原因。因此,做好食品安全工作,不僅是要保障群眾的生命安全,也是促進(jìn)我鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展、推動(dòng)社會(huì)文明進(jìn)步的重要一環(huán)。

一、落實(shí)責(zé)任是基礎(chǔ)

村(社區(qū))信息員對(duì)聚餐信息的報(bào)送是監(jiān)管工作有效展開(kāi)的前提。因此,進(jìn)一步落實(shí)責(zé)任、建立健全責(zé)任制度成為當(dāng)務(wù)之急。各村(社區(qū))書(shū)記務(wù)必肩負(fù)起首責(zé)義務(wù),對(duì)照年初的食品安全責(zé)任書(shū),認(rèn)真督促食品安全信息員做好行業(yè)摸底、聚餐申報(bào)、宣傳教育和協(xié)助開(kāi)展整治行動(dòng)等工作,不瞞報(bào)、不漏報(bào)、不遲報(bào),從根源抓安全,從基層筑保障,確保摸底數(shù)據(jù)真實(shí)有效,農(nóng)村聚餐無(wú)一紕漏。

二、強(qiáng)化措施是關(guān)鍵

我鄉(xiāng)當(dāng)前食品安全工作的重點(diǎn)為農(nóng)村聚餐申報(bào)和學(xué)校食堂,而農(nóng)村聚餐因其廚房人員雜、操作條件差、安全意識(shí)弱、聚餐人數(shù)多,如措施不到位,就容易造成安全事故的發(fā)生。從其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)的成功經(jīng)驗(yàn)來(lái)看,村(社區(qū))信息員在農(nóng)村聚餐申報(bào)中占據(jù)關(guān)鍵位置。因?yàn)橐步ㄗh,通過(guò)財(cái)政撥款,實(shí)施農(nóng)村聚餐申報(bào)激勵(lì)措施,即按照每月報(bào)送例數(shù),對(duì)信息報(bào)送和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)進(jìn)行量化補(bǔ)助,信息員和指導(dǎo)員每月根據(jù)報(bào)送和指導(dǎo)聚餐的數(shù)量領(lǐng)取補(bǔ)助。同時(shí),嚴(yán)格執(zhí)行懲罰措施,一月內(nèi)但凡出現(xiàn)一例漏報(bào)、瞞報(bào)或遲報(bào)現(xiàn)象,則扣除該村(社區(qū))食安專干100元;出現(xiàn)2例及以上的,本月補(bǔ)助取消,并將根據(jù)年初責(zé)任狀規(guī)定,啟動(dòng)績(jī)效扣分和問(wèn)責(zé)機(jī)制。

三、加大投入是保障

目前我鄉(xiāng)食品相關(guān)行業(yè)單位400多家,每年開(kāi)展專項(xiàng)行動(dòng)多達(dá)20-30次,摸底排查10多次,農(nóng)村聚餐現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)約近300例,任務(wù)多,責(zé)任重。同時(shí),面對(duì)食品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)戶數(shù)量多、分布廣、條件差的現(xiàn)狀,現(xiàn)有的鄉(xiāng)食安專干僅2名,監(jiān)管還有很多有待加強(qiáng)的地方。因此,鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管要取得實(shí)效,必須加大投入,提供有效保障。一是要加強(qiáng)制度保障。進(jìn)一步落實(shí)專人專職制度,強(qiáng)化專職人員責(zé)任意識(shí),避免因其他工作的繁重致使食品安全管理流于形式。二是要加強(qiáng)宣傳保障。當(dāng)前社會(huì)媒體對(duì)食品安全問(wèn)題關(guān)注度高,但是對(duì)食品安全的防范、識(shí)別知識(shí)報(bào)道得少。建議加強(qiáng)對(duì)媒體的引導(dǎo),提高廣大人民群眾的安全意識(shí),促進(jìn)全社會(huì)參與到食品安全監(jiān)督中來(lái)。三是要加強(qiáng)經(jīng)費(fèi)保障。通過(guò)完善激勵(lì)措施的方式,明確群眾舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì),提高干部工作積極性和社會(huì)參與度,保障食品安全工作的順利推進(jìn)。

食品安全的建議篇七

尊敬的領(lǐng)導(dǎo):

要解決食品安全問(wèn)題,必須從開(kāi)始到結(jié)束全程嚴(yán)格檢測(cè),具體可以從以下幾個(gè)方面來(lái)努力:

一 增加執(zhí)法人員責(zé)任感 對(duì)政府有關(guān)執(zhí)法部門人員、管理人員,對(duì)從事食品種植、生產(chǎn)、銷售人員以及家屬應(yīng)系統(tǒng)地、經(jīng)常性進(jìn)行道德、責(zé)任、法律法規(guī)教育、宣傳,在他們心中牢牢地樹(shù)立起質(zhì)量關(guān)、道德觀來(lái)進(jìn)行這種工作。政府有嚴(yán)格的獎(jiǎng)懲制度,從思想源頭上把住質(zhì)量安全關(guān),凈化了思想,就不會(huì)有不凈的行動(dòng)及后果。這是根本,根本抓不好,手段及制度均起不了作用,問(wèn)題會(huì)時(shí)而發(fā)生。

二 凈化市場(chǎng)源頭

重點(diǎn)應(yīng)對(duì)人民每天需食用的糧食作物、蔬菜、水果、飲用水等嚴(yán)加控管,進(jìn)行規(guī)范型、創(chuàng)新型種植、生產(chǎn)結(jié)構(gòu)及生產(chǎn)保障體系調(diào)整。市場(chǎng)上的食品應(yīng)由大型的、符合質(zhì)量要求的、國(guó)家認(rèn)可的種植專業(yè)戶、集團(tuán),生產(chǎn)廠家的食品占絕大部分,對(duì)落后的、零星的、質(zhì)量無(wú)保障的種植戶、生產(chǎn)小廠適時(shí)淘汰,或成無(wú)人問(wèn)津而自滅。凈化市場(chǎng)是源頭,這一步抓好了,購(gòu)者放心。

三 建立市場(chǎng)級(jí)檢測(cè)體系

即在中、大型超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)置檢測(cè)儀器、提供檢測(cè)方法,隨時(shí)對(duì)有關(guān)食品主要質(zhì)量參數(shù)進(jìn)行檢測(cè),可由市場(chǎng)專職檢測(cè)人員或人民群眾開(kāi)展抽檢。國(guó)家應(yīng)投入一定費(fèi)用開(kāi)展快速檢測(cè)方法的研究,供市場(chǎng)快速確認(rèn)質(zhì)量。如此,不合格產(chǎn)品難以上市,也不敢上市,杜絕不合格產(chǎn)品的上市。

四 分區(qū)片管理并發(fā)動(dòng)群眾

中、大型超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)設(shè)立專職人員分區(qū)、片進(jìn)行食品安全管理、監(jiān)督、質(zhì)檢,同時(shí)適當(dāng)聘任群眾參與這一工作,并向群眾宣傳食品安全知識(shí),長(zhǎng)期堅(jiān)持,定有收效。

五 增加媒體透明度

網(wǎng)上、電視臺(tái)、報(bào)紙應(yīng)有計(jì)劃、有針對(duì)性適時(shí)報(bào)導(dǎo)食品檢測(cè)結(jié)果,對(duì)優(yōu)質(zhì)、合格產(chǎn)品進(jìn)行表彰,引來(lái)認(rèn)購(gòu)者,使其受益,不合格者暴光,讓其下架或受冷落,令其整改或停產(chǎn),多方面、全方位開(kāi)展關(guān)注,持之以恒。

六 對(duì)于群眾舉報(bào)及時(shí)處理

人民群眾是政府服務(wù)的對(duì)象,對(duì)待人民群眾的舉報(bào)要作及時(shí)有效的處理,不能擺臉色給群眾看,讓群眾覺(jué)得政府難接觸。而且食物是人民賴以生存的東西,也是用的最多的,好與壞他們是最先知道的,因此要做好這個(gè)工作。

以上這些辦法在執(zhí)行時(shí)一定要嚴(yán)格,俗話說(shuō)“民以食為天”,吃的問(wèn)題都解決不了了,其他問(wèn)題還有什么意思。各國(guó)在吃的問(wèn)題上都下了苦功夫,我們國(guó)家當(dāng)然也要注意,市場(chǎng)上有很多東西是經(jīng)過(guò)一些部門檢測(cè)的,但依然有很大問(wèn)題,這就不能不讓人擔(dān)憂!也許是我們檢測(cè)技術(shù)不如別人,但也不能排除是有些檢測(cè)人員“不認(rèn)真”所致。我覺(jué)得解決這些個(gè)問(wèn)題最重要的還是加強(qiáng)法治,依法辦事,制定嚴(yán)格的法律法規(guī),約束不法份子的行為,尤其是要追究一些部門的執(zhí)法人員的責(zé)任,人民的安危都寄在他們身上,他們應(yīng)該認(rèn)真對(duì)待自己的工作。只有這樣才有可能換得讓人安心的食物!

食品安全的建議篇八

尊敬的政府領(lǐng)導(dǎo)們:

小康》雜志聯(lián)合清華大學(xué)媒介調(diào)查實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行的問(wèn)卷調(diào)查表明,食品安全問(wèn)題連續(xù)三年位居老百姓“最關(guān)注的十大焦點(diǎn)問(wèn)題”之首。我市的食品安全問(wèn)題也屢有曝光,為加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作,現(xiàn)提出如下建議:

一、食品安全事件頻發(fā)原因

一是監(jiān)管方面存在漏洞,尤其是存在分段監(jiān)管、多部門監(jiān)管的情況,執(zhí)法存在交叉和安全地帶。

二是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者法律意識(shí)淡薄、道德淪喪。為追求利潤(rùn),濫用有毒有害物質(zhì)。

三是消費(fèi)者缺乏食品安全意識(shí),貪圖小便宜,使不法分子有機(jī)可乘,客觀上為不安全食品提供了生存空間。

四是執(zhí)法不嚴(yán),違法成本過(guò)低。不法分子大多存在僥幸心理,認(rèn)為即便被查也就是簡(jiǎn)單罰款了事,法律失去應(yīng)有的威懾力,寧可交罰款也要繼續(xù)從事違法行為。

二、加強(qiáng)我市食品安全監(jiān)管的幾點(diǎn)建議

1.加強(qiáng)信息化建設(shè),完善食品監(jiān)管可追溯系統(tǒng)

建議學(xué)習(xí)甘肅經(jīng)驗(yàn),為食品建立“電子身份證”,建成覆蓋食品生產(chǎn)加工、批發(fā)零售、餐飲服務(wù)的可追溯信息化監(jiān)管系統(tǒng)。消費(fèi)者用手機(jī)掃描食品包裝上的二維碼,即可方便快捷地實(shí)現(xiàn)電子化查詢。

2.加大查處力度,提高違法成本

“史上最嚴(yán)交規(guī)”取得了成功,駕駛員遵守交通規(guī)則已逐漸成為自覺(jué)行為,這值得食品安全監(jiān)管部門學(xué)習(xí)。建議執(zhí)法部門加大查處力度,提高違法成本,消除不法分子的僥幸心理。對(duì)列入“黑名單”的企業(yè),在銀行貸款、建設(shè)用地、供水供電等方面形成圍追堵截之勢(shì)。

3.多管齊下,加強(qiáng)社會(huì)誠(chéng)信體系建設(shè)

食品問(wèn)題從根本上來(lái)說(shuō)是誠(chéng)信問(wèn)題,要以“抓兩頭、提中間”為思路,加大誠(chéng)信體系建設(shè)。抓標(biāo)桿示范,讓守信者得到實(shí)惠;抓失信打擊,讓不法分子自食苦果。提中間,就是要提升中間企業(yè)群體的誠(chéng)信水平。通過(guò)加強(qiáng)誠(chéng)信體系建設(shè),在全市形成重法紀(jì)、講誠(chéng)信、守秩序的良好氛圍。

4.發(fā)揮社會(huì)輿論監(jiān)督作用,加大失信違法行為的曝光力度

暢通維權(quán)和監(jiān)督渠道,充分利用網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙、電視、電臺(tái)等輿論宣傳陣地,既要正面報(bào)道守信的食品企業(yè),更要曝光不法行為,在全市上下?tīng)I(yíng)造濃厚的食品安全宣傳氛圍。

食品安全的建議篇九

尊敬的政府領(lǐng)導(dǎo)們:

您們好!

以下是我對(duì)政府必須加強(qiáng)食品安全管理的幾點(diǎn)建議

一、建立統(tǒng)一、權(quán)威、高效的食品安全公共管理體系。

當(dāng)前,我國(guó)食品安全管理存在著多個(gè)部門在管,而實(shí)際上一些部門監(jiān)而未管、執(zhí)法爭(zhēng)利、互相制肘,以及規(guī)定偏軟、力度偏弱、職能分散、市場(chǎng)混亂等問(wèn)題,經(jīng)常出現(xiàn)“七、八頂大蓋帽管不住一頂破草帽”的現(xiàn)象。建議政府成立“食品安全管理委員會(huì)”,該委員會(huì)成員由工商部門、衛(wèi)生部門、環(huán)保部門、財(cái)政部門、稅務(wù)部門、科技部門、農(nóng)業(yè)部門、質(zhì)檢部門等有關(guān)職能部門負(fù)責(zé)人組成。其中,農(nóng)業(yè)部門、質(zhì)檢部門、工商部門負(fù)責(zé)人共同擔(dān)任該委員主席,形成監(jiān)督食品安全的三駕馬車。職能互不交叉,一個(gè)部門負(fù)責(zé)一個(gè)產(chǎn)品的全部安全工作,實(shí)現(xiàn)對(duì)食品安全工作的一體化管理。在部門之間利益發(fā)生沖突時(shí),國(guó)家利益高于一切。

二、建立健全重大食品安全應(yīng)急預(yù)案和應(yīng)急處理機(jī)制。

建議在各地現(xiàn)有的應(yīng)急預(yù)案的基礎(chǔ)上,逐步總結(jié)國(guó)內(nèi)外相關(guān)經(jīng)驗(yàn),在國(guó)家層面上形成較為完善、系統(tǒng)的食品安全應(yīng)急處理機(jī)制,在全國(guó)統(tǒng)一執(zhí)行。同時(shí),應(yīng)抓緊出臺(tái)相關(guān)的法律法規(guī),明確應(yīng)急機(jī)制各部門及其負(fù)責(zé)人的法律責(zé)任,對(duì)主觀上故意瞞報(bào)、不作為、隱瞞信息等行為,都必須追究法律責(zé)任。

三、建立食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系和技術(shù)保障體系。

目前我國(guó)缺乏食品安全的系統(tǒng)監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)背景資料。食品中農(nóng)藥和獸藥殘留以及生物毒素等的污染狀況尚缺乏系統(tǒng)監(jiān)測(cè)資料,一些對(duì)健康危害大而貿(mào)易中又十分敏感的污染物,如二惡英及其類似物的污染狀況及對(duì)健康的影響尚不清楚,在一些重要污染物(農(nóng)獸藥、重金屬、真菌毒素等)方面缺乏系統(tǒng)的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)。因此,要盡快建立既符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、又符合我國(guó)實(shí)際的食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系,對(duì)目前已經(jīng)檢出的尚無(wú)標(biāo)準(zhǔn)的食品不安全因素盡快制定標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)方法。同時(shí),要加大科技投入,盡快研制和開(kāi)發(fā)(或進(jìn)口)食品安全關(guān)鍵檢測(cè)技術(shù)與設(shè)備,從標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)保障上為食品安全提供技術(shù)保障。要提高快速、準(zhǔn)確檢測(cè)和鑒定食品中危害因子的技術(shù)和能力,使檢測(cè)技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)與世界接軌。

四、提高執(zhí)法水平,加大執(zhí)法力度。

要做到技術(shù)要求和法律權(quán)威相結(jié)合,對(duì)違反食品安全管理并導(dǎo)致嚴(yán)重后果的事件要用“重典”。要加強(qiáng)對(duì)監(jiān)督檢驗(yàn)人員和分析人員有關(guān)食品安全性的專業(yè)培訓(xùn),提高執(zhí)法人員的素質(zhì)和執(zhí)法水平。食品安全監(jiān)督管理部門要嚴(yán)格執(zhí)法,一旦被查出制售假冒偽劣食品已危害(或?qū)⑽:?人民群眾身體健康的,除給予食品供應(yīng)商和銷售商數(shù)目驚人的巨額罰款外,還將依法追究其刑事責(zé)任。

五、加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的扶持力度。

要加大對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的政策扶持力度,減輕企業(yè)的生產(chǎn)成本,實(shí)行特殊的稅收政策,以保證其合理的利潤(rùn)空間,同時(shí)要嚴(yán)格核定食品企業(yè)的生產(chǎn)產(chǎn)量,使其產(chǎn)量和設(shè)備、原材料等相匹配,以防止參假造假。

六、加強(qiáng)對(duì)食品小商販的管理。

要重點(diǎn)關(guān)注對(duì)個(gè)體戶和小作坊、小門店、流動(dòng)攤販等食品制作和銷售管理模式的研究,采取切實(shí)措施,從生產(chǎn)、儲(chǔ)藏、流通、經(jīng)營(yíng)等各個(gè)環(huán)節(jié),為其提供扶持,從政策上形成鼓勵(lì)其合法生產(chǎn)、合法經(jīng)營(yíng)的機(jī)制和環(huán)境。如首先從整頓流動(dòng)食品攤販開(kāi)始,在各居民小區(qū)附近開(kāi)辟“早點(diǎn)大賣場(chǎng)”,由政府提供場(chǎng)地和衛(wèi)生檢驗(yàn)人員,對(duì)流動(dòng)攤販進(jìn)行集中管理,對(duì)食品安全進(jìn)行原料采購(gòu)、食品加工等各環(huán)節(jié)的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)控,并承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。

食品安全的建議篇十

尊敬的領(lǐng)導(dǎo):

民以食為天,食以安為先。食品是人類賴以生存和發(fā)展的基礎(chǔ)物質(zhì)條件。但是,近幾年食品安全問(wèn)題頻頻發(fā)生:防腐劑、漂白粉、蘇丹紅、三聚氰胺、大腸桿菌、塑化劑等等事件紛紛被曝光,人們?nèi)粘J秤玫呢i肉中含有“瘦肉精”、蔬菜中農(nóng)藥殘留超標(biāo)、谷類食品中的“吊白塊”、水產(chǎn)品中有甲醛、染色饅頭、毒豆芽……老百姓說(shuō),現(xiàn)在是“吃葷的怕激素,吃素的怕毒素,喝飲料怕色素,不知道吃什么好?”食品安全已經(jīng)成為全民關(guān)注的嚴(yán)重問(wèn)題。據(jù)溫州市政府網(wǎng)調(diào)查,網(wǎng)民對(duì)食品安全現(xiàn)狀不滿意率達(dá)71.06%,認(rèn)為食品安全事情多發(fā)形勢(shì)嚴(yán)峻的達(dá)61.7%。

食品安全問(wèn)題頻頻發(fā)生的原因是多方面的。一是監(jiān)管體系不健全,各級(jí)政府雖然設(shè)有食品安全機(jī)構(gòu),但有些地方編制人員、經(jīng)費(fèi)不到位,職能發(fā)揮不理想,部門分段監(jiān)管職責(zé)不清,基層監(jiān)管力量薄弱。二是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)水平低,食品產(chǎn)業(yè)“低、小、散”情況嚴(yán)重,“無(wú)證無(wú)照”生產(chǎn)大量存在。食品生產(chǎn)中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑現(xiàn)象普遍。三是執(zhí)法監(jiān)管力度不強(qiáng)。案件處罰較輕,違法成本低,以罰代管、以罰代刑,貓鼠同眠的嫌疑。四是檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)分散。存在各自為政、技術(shù)薄弱、檢測(cè)費(fèi)用高、食品安全信息公布不及時(shí)、不全面等問(wèn)題。五是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者職業(yè)責(zé)任和守法意識(shí)差。利用污水澆灌農(nóng)作物,濫用高毒農(nóng)藥,農(nóng)產(chǎn)品帶毒上市,無(wú)安全標(biāo)志食品,假冒偽劣食品市場(chǎng)上暢通無(wú)阻。一些飲食攤點(diǎn)衛(wèi)生狀況極差,餐具不消毒,從業(yè)人員沒(méi)有健康體檢現(xiàn)象十分普遍,給疾病傳播埋下了很大隱患。

食品安全既是一項(xiàng)基本的人權(quán)問(wèn)題,也是涉及重大公共利益的政治問(wèn)題,不僅事關(guān)人民群眾身體健康和安居樂(lè)業(yè),而且關(guān)系國(guó)家長(zhǎng)治久安和民族繁榮昌盛。為此建議:

一、要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。各級(jí)政府要像抓經(jīng)濟(jì)發(fā)展那樣抓食品安全,要拿出抗擊薩斯那樣的決心解決食品安全問(wèn)題。對(duì)食品安全問(wèn)題不能有任何的僥幸和謊言,舍得投入足夠的資金和人力,建立一整套應(yīng)對(duì)食品安全事件行之有效的機(jī)制。對(duì)各級(jí)政府官員在食品安全問(wèn)題上,實(shí)行問(wèn)責(zé)制和一票否決制,促其盡職盡責(zé),心系食品安全。

二、整合監(jiān)管機(jī)構(gòu),建立市場(chǎng)監(jiān)管管理局。目前我省的食品安全由農(nóng)業(yè)、漁業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、食品藥品監(jiān)管、衛(wèi)生等多個(gè)部門監(jiān)管。但是存在很多漏洞,比如存在部門職能交叉的模糊地帶;受部門、行業(yè)利益的驅(qū)使,多頭管理,政出多門的現(xiàn)象非常普遍等。深圳,從20xx年起,將工商、質(zhì)檢以及其他政府機(jī)構(gòu)部門中涉及食品安全監(jiān)督管理的部分合并組建成市場(chǎng)監(jiān)督管理局。3年后,還將農(nóng)業(yè)和漁業(yè)局的食用農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管的職責(zé)劃入深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局,改變以往食用農(nóng)產(chǎn)品由農(nóng)業(yè)和漁業(yè)部門負(fù)責(zé),食品生產(chǎn)、流通、餐飲由市市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)的食品安全監(jiān)管體制和格局,真正實(shí)現(xiàn)了食品安全監(jiān)管“一條龍”管理體制,為全國(guó)食品安全監(jiān)管體制改革提供范本。為此我建議,整合監(jiān)管機(jī)構(gòu),組建市場(chǎng)監(jiān)督管理局,減少分段管理環(huán)節(jié),同時(shí)整合許可管理、執(zhí)法職能、技術(shù)資源等,真正實(shí)現(xiàn)食品安全的監(jiān)管“一條龍”。

三、加大監(jiān)督力度,堅(jiān)決打擊制假、售假等違法行為。加強(qiáng)食品市場(chǎng)的監(jiān)管力度,在生產(chǎn)、疏通、銷售等各環(huán)節(jié)控制食品的污染,加大對(duì)涉及食品安全事件責(zé)任企業(yè),責(zé)任人的懲罰和打擊力度,健全市場(chǎng)管理和食品生產(chǎn)許可證制度、食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度和不安全食品的強(qiáng)制返回制度,確保消費(fèi)者吃上放心安全的食品。各級(jí)質(zhì)量監(jiān)督管理部門,要經(jīng)常對(duì)農(nóng)產(chǎn)品和食品實(shí)行監(jiān)督抽查,曾加抽查的次數(shù)和覆蓋面。對(duì)制假、售假不法行為,從嚴(yán)從重予以打擊,造成一種高壓態(tài)勢(shì),使不法分子不敢鋌而走險(xiǎn)。

四、強(qiáng)化對(duì)食品源頭污染的治理。首先,保障農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)安全,除了開(kāi)展檢測(cè)、把好入市關(guān)口外,更主要的是要從源頭上控制,從根本上治理;切實(shí)改善和保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境,建設(shè)好安全優(yōu)質(zhì)和無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地,確保農(nóng)產(chǎn)品在干凈清潔的環(huán)境中生產(chǎn),從根本上杜絕有毒有害物質(zhì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的污染。對(duì)已確定建設(shè)的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地,地方政府應(yīng)該劃定保護(hù)區(qū)予以保護(hù)。其次,推進(jìn)和完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證認(rèn)定制度,為市場(chǎng)準(zhǔn)入提供“通行證”,變流通入口為關(guān)口。認(rèn)證認(rèn)定是質(zhì)量評(píng)價(jià)的基本手段,是對(duì)達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)水平的產(chǎn)品發(fā)放標(biāo)志、給予認(rèn)可,是農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的“通行證”。目前在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證上,主要有無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)定、綠色食品認(rèn)證和有機(jī)食品認(rèn)證。再次,規(guī)范農(nóng)藥、獸藥、飼料、飼料添加劑的管理和使用,限制、禁止高毒高殘留農(nóng)業(yè)投入品的生產(chǎn)、銷售和使用。對(duì)明令禁用、限用的投入品加強(qiáng)監(jiān)管和抽查,對(duì)違規(guī)者予以重罰,切實(shí)把住農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全源頭。

五、加快食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)。政府應(yīng)加快健全食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系,加快檢驗(yàn)檢疫、農(nóng)獸藥殘留限量、食品衛(wèi)生、食品添加劑等方面的食品質(zhì)量安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的制修訂步伐,包括與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)以及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相配套的地方標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè),使農(nóng)產(chǎn)品及其加工品分別達(dá)到市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)、進(jìn)入超市專賣標(biāo)準(zhǔn),并向廣大農(nóng)民、產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)推薦和介紹國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)。

六、提高食品安全檢測(cè)技術(shù)和能力。無(wú)論是源頭管理、市場(chǎng)準(zhǔn)入、產(chǎn)品抽檢或是進(jìn)出口把關(guān)等都要有相應(yīng)的檢測(cè)手段。為適應(yīng)新形勢(shì)下的檢測(cè)的工作,質(zhì)檢機(jī)構(gòu)一方面要加強(qiáng)硬件建設(shè),不斷充實(shí)新的儀器設(shè)備,配備先進(jìn)的測(cè)試手段;另一方面,還要有一批高素質(zhì)的專業(yè)檢測(cè)人員,不但精于檢測(cè)工作,了解檢測(cè)技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)和動(dòng)態(tài),具有較高的理論造詣和豐富的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn),而且還要了解當(dāng)前食品的制假動(dòng)態(tài),善于從產(chǎn)品的外觀撲捉到產(chǎn)品的違禁添加物,為產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督和打擊假冒偽劣產(chǎn)品找到直接的突破口和切入點(diǎn)。

七、充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)的作用。食品行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)對(duì)從業(yè)者進(jìn)行職業(yè)道德和法制教育,推進(jìn)誠(chéng)信建設(shè),培養(yǎng)自律精神。協(xié)會(huì)要定期組織會(huì)員學(xué)習(xí),組織會(huì)員互相檢查、參觀、評(píng)議,相互監(jiān)督。制定本行業(yè)的規(guī)章制度,規(guī)范成員行為。加強(qiáng)行業(yè)指導(dǎo),引導(dǎo)行業(yè)樹(shù)立自律意識(shí),自覺(jué)履行社會(huì)責(zé)任,合法經(jīng)營(yíng),為行業(yè)提供良好發(fā)展環(huán)境。行業(yè)協(xié)會(huì)還應(yīng)通過(guò)各種途徑(國(guó)外使館、貿(mào)易機(jī)構(gòu)、媒體等)廣泛收集國(guó)外,尤其是貿(mào)易對(duì)象國(guó)和地區(qū)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)保要求,及時(shí)提供給相關(guān)企業(yè)和政府,研究對(duì)策,幫助企業(yè)解決因“綠色壁壘”引起的貿(mào)易糾紛,維護(hù)企業(yè)正當(dāng)?shù)臋?quán)益。

八、加強(qiáng)食品安全的宣傳教育。充分發(fā)揮新聞宣傳和消費(fèi)者的作用,報(bào)紙、電視等媒體運(yùn)用各自的方式和手段,進(jìn)行食品安全知識(shí)的宣傳教育,宣傳食品安全科普知識(shí),科學(xué)種植,養(yǎng)殖知識(shí);宣傳保護(hù)環(huán)境,珍愛(ài)環(huán)境;宣傳道德,誠(chéng)信,信用建設(shè)。從不同的角度對(duì)違法行為進(jìn)行揭露和批判,真正發(fā)揮輿論導(dǎo)航的積極作用,揭露造假販假事故,通過(guò)專家講解,在技術(shù)層面上對(duì)造假食品的安全問(wèn)題進(jìn)行分析,使消費(fèi)者正確認(rèn)識(shí)食品安全問(wèn)題,提高消費(fèi)者的安全意識(shí)和辨別能力,在全社會(huì)形成重視食品安全的氛圍。

食品安全的建議篇十一

尊敬的領(lǐng)導(dǎo):

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),全世界因食品中毒的人,十個(gè)人中有2個(gè)是我們中國(guó)人。杭州市得糖尿病的患者,近幾年的概率大量提高,有些小孩因?yàn)槌粤诉^(guò)多的食品激素,而早期發(fā)育,甚至發(fā)育不完全。

科學(xué)建議:

1.部門管理建議

1) 整合工商、質(zhì)檢、衛(wèi)生、食品藥監(jiān)等食品監(jiān)管力量,調(diào)整涉及部門食品安全工作職能。成立的國(guó)家食品安全監(jiān)管局,在組建的國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局掛牌,為整合市場(chǎng)監(jiān)管資源,形成市場(chǎng)監(jiān)管全力,加強(qiáng)食品安全監(jiān)管、提高市場(chǎng)監(jiān)管水平。

2) 食品工廠加強(qiáng)食品健康,不添或少添食品添加劑,激素等有害身體的物質(zhì)。提高食品的安全性。

3) 由于食鹽、煙草、酒類、糧食產(chǎn)品質(zhì)量安全直接影響人民群眾的身體健康,建議由市場(chǎng)監(jiān)管部門統(tǒng)一監(jiān)管,相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),由原有涉及部門配合完成。同時(shí),衛(wèi)生部成立全國(guó)禁煙禁酒協(xié)調(diào)辦公室,會(huì)同相關(guān)行業(yè)主管部門調(diào)整酒類、煙草產(chǎn)品的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。加快技術(shù)研發(fā)力度,發(fā)展低度酒,降低煙草焦油含量,促進(jìn)社會(huì)公眾健康安全。提高人民群眾生活質(zhì)量。

2.食品店管理建議

4) 各家各戶的小食品店,建議盡量不進(jìn)或少進(jìn)這種,安全指數(shù)較低的食品。以“以大眾為重,以利益為輕”的精神,出售食品

5) 最好張貼“禁止售買垃圾食品”的廣告,以提示對(duì)社會(huì)人民的熱愛(ài)與愛(ài)護(hù)。

3.個(gè)人建議

6) 控制自己不買這些垃圾食品

7) 同時(shí)提醒周圍的人們,同學(xué),也不買這些食品。

8) 不被食品而誘惑,多吃飯,少吃零食。

食品安全的建議篇十二

親愛(ài)的各位朋友們:

俗話說(shuō)的好,“民以食為天”、“人是鐵,飯是鋼,一頓不吃餓得慌?!边@兩句話充分說(shuō)明了食物對(duì)人們的重要性,因此對(duì)于食物的安全程度,我們不得不關(guān)心。但是隨著我們生活水平的不斷提高,對(duì)于食品的安全程度,似乎變得不再重要,一些黑心的廠商就是抓住了消費(fèi)者的心理,才弄出了一系列的食品安全事件。

例如:20xx年8月,人造“新鮮紅棗”流入烏魯木齊市場(chǎng)。主要經(jīng)過(guò)兩道工序,鐵鍋里放進(jìn)醬油,使青棗變成紅色,并保持光澤。再次放進(jìn)加入大量糖精鈉和甜蜜素的水池中浸泡,使其口感泛甜。過(guò)量食用會(huì)造成血小板減少,釀成急性大出血等直接身體危害。吃動(dòng)物怕激素,吃植物怕毒素,喝飲料怕色素……什么到底才是純天然無(wú)污染的綠色食品?吃什么才對(duì)我們的身體無(wú)害?我們真的應(yīng)該好好地想一想。

看看上面這些事例,食品一個(gè)給我們消除饑餓的好東西,逐漸變成導(dǎo)致人們生癌、染上腸道寄生蟲(chóng)病、人體組織被大量破壞的“毒藥”。20xx年10月19日,衛(wèi)生部通報(bào)了暫停山西太行藥業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的茵梔黃注射液銷售和使用。該藥物引起陜西省延安市志丹縣醫(yī)院的4名新生兒產(chǎn)生不良反應(yīng),其中1名死亡。 20xx年3月19日,調(diào)查負(fù)責(zé)人武漢工業(yè)學(xué)院教授何東平召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì),建議政府相關(guān)部門加緊規(guī)范廢棄油脂收集工作,再次引起了人們對(duì)食品安全的擔(dān)憂。據(jù)報(bào)道,目前我國(guó)每年返回餐桌的地溝油有200至300萬(wàn)噸。醫(yī)學(xué)研究稱地溝油中的黃曲霉素強(qiáng)烈致癌,毒過(guò)砒霜100倍。 20xx年7月,三聚氰胺超標(biāo)奶粉事件“卷土重來(lái)”,在青海省一家乳制品廠,檢測(cè)出三聚氰胺超標(biāo)達(dá)500余倍,而原料來(lái)自河北等地。20xx年7月5日?qǐng)?bào)道最近有調(diào)查發(fā)現(xiàn),美國(guó)的麥樂(lè)雞竟然含有橡膠化學(xué)成分“聚二甲基硅氧烷”。

我在此呼吁大家:應(yīng)該高度重視食品衛(wèi)生,為自己的身體負(fù)起責(zé)任! 我建議:

1、有關(guān)部門加強(qiáng)打擊三無(wú)產(chǎn)品的力度,把個(gè)別廠家的三無(wú)產(chǎn)品進(jìn)行銷毀。

2、在購(gòu)買食品時(shí)小心小心再小心,必須注意生產(chǎn)廠家,產(chǎn)品名稱,檢驗(yàn)合格證以及生產(chǎn)日期并保留購(gòu)物小票。

3、社會(huì)各界大力宣傳食品安全的重要性。

以上就是我對(duì)食品安全提出的建議,希望大家都能注意食品安全,吃上綠色健康無(wú)污染的食品。

食品安全的建議篇十三

尊敬的領(lǐng)導(dǎo):

食品業(yè)屬于道德度極高的行業(yè),食品安全是食品企業(yè)對(duì)利 益相關(guān)者的道德承諾。 如果企業(yè)為追求自身利益而忽視食品安全,就必定發(fā)生食 品安全問(wèn)題。一些食品企業(yè)會(huì)嚴(yán)格遵循道德承諾,但對(duì)整個(gè)社會(huì)來(lái)說(shuō),不可能確 保所有食品企業(yè)都能遵循。一旦這種“承諾”發(fā)生“意外” ,就會(huì)導(dǎo)致食品企業(yè) 出現(xiàn)道德風(fēng)險(xiǎn),生產(chǎn)不安全的食品。

對(duì)整個(gè)食品行業(yè)來(lái)說(shuō), 食品安全防治可減少食源性疾病風(fēng)險(xiǎn), 提高食品行業(yè) 的整體收益,并增加消費(fèi)者和政府的收益。但是,如果個(gè)體利益的實(shí)現(xiàn)是在群體利益之后, 那么企業(yè)都會(huì)明白,遵循道德承諾可以實(shí)現(xiàn)行業(yè)的最優(yōu)利益和企業(yè)的 次優(yōu)利益, 而一方違背道德承諾有可能會(huì)實(shí)現(xiàn)自身利益的最優(yōu)。 因?yàn)槿魏我粋€(gè)食品企業(yè)都不能確認(rèn)其他企業(yè)不會(huì)違背道德承諾,所以,企業(yè)如果能降低成本,就 可能會(huì)搶先違背道德承諾, 如果所有企業(yè)都這么想和這么做, 整個(gè)食品行業(yè)的道 德水平就很難建立,即使能建立也很容易被顛覆。

對(duì)食品行業(yè)來(lái)說(shuō), 企業(yè)社會(huì)責(zé)任的缺失極易導(dǎo)致全產(chǎn)業(yè)鏈成員的 “一榮俱榮, 一損俱損” , “三聚氰胺” 、 “瘦肉精”等事件就是例證。故而,為了整個(gè)食品行業(yè)的安全和發(fā)展,或者說(shuō)為了自身的發(fā)展每個(gè)作為食品行業(yè)的一員的企業(yè)都要負(fù)起自身在食品行業(yè)的責(zé)任,不能為了自身的利益而做出違背道德的卑劣之事。

解決方案

1.完善我國(guó)的食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系

目前,我國(guó)的食品質(zhì)量檢測(cè)體系不完善,檢測(cè)項(xiàng)目單一,檢測(cè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)低于國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。拿三鹿“三聚氰胺”事件來(lái)說(shuō),國(guó)內(nèi)的蛋白質(zhì)檢驗(yàn)“標(biāo)準(zhǔn)”存在缺陷,目前的測(cè)試法,只是測(cè)試奶制品中的氮含量,并按公式推定有多少蛋白質(zhì),不檢測(cè)蛋白質(zhì)。正是這一檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn),讓不法分子鉆了空子,釀成了無(wú)法挽回的損失。

2.增加我國(guó)食品檢測(cè)部門的數(shù)量

我國(guó)的食品檢測(cè)部門數(shù)量偏少,目前全國(guó)已獲得授權(quán)許可的食品質(zhì)檢部門不多,且都分布在大中城市,在人口眾多的偏遠(yuǎn)縣鄉(xiāng),缺乏質(zhì)量檢測(cè)設(shè)備。而通過(guò)增加檢測(cè)部門可以把食品安全監(jiān)測(cè)的任務(wù)和工作落實(shí)到每個(gè)角落,讓食品問(wèn)題無(wú)處可藏。但是增加食品檢測(cè)部門也意味著一個(gè)問(wèn)題,那就是可能會(huì)有許多玩忽職守的現(xiàn)象,這就要求我們的相關(guān)部門要做到按個(gè)要求所有的檢測(cè)部門,定期對(duì)其進(jìn)行工作檢查,而每個(gè)部門也要時(shí)時(shí)向上級(jí)匯報(bào)自己部門的工作狀況,嚴(yán)格要求自己。

3.加強(qiáng)對(duì)食品添加劑的監(jiān)察

我國(guó)食品質(zhì)量之亂,很大程度上可以說(shuō)與食品添加劑和非食品化學(xué)添加劑息息相關(guān)。濫用或超量使用食品添加劑、非食品加工化學(xué)添加物以達(dá)到生產(chǎn)出“色香味”俱全的食品的現(xiàn)象總會(huì)出現(xiàn)。隨著各種新技術(shù)的添加劑的層出不窮,不新鮮的、過(guò)期的、變質(zhì)的甚至腐爛的食品,都可以搖身一變,成為合格的食品,但是如果超量添加,就會(huì)導(dǎo)致人體過(guò)敏、畸形、癌變或細(xì)胞突變,這帶來(lái)的后果是非常嚴(yán)重的,必須杜絕。

4.加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的道德教育

正如上面分析的那樣,道德低下是造成食品安全問(wèn)題的根本問(wèn)題,所以加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)的道德建設(shè)是非常重要的。我們可以定期組織食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行道德教育活動(dòng),道德檢查活動(dòng),設(shè)立食品行業(yè)的道德模范獎(jiǎng)勵(lì)。鼓勵(lì)食品企業(yè)內(nèi)部定期開(kāi)展道德教育,舉辦道德教育展。

5.加大法律對(duì)違法食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的懲罰力度

我國(guó)對(duì)違法食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的懲罰力度小一直是人們的呼聲,正因?yàn)閼土P力度小,對(duì)違法者來(lái)說(shuō)根本起不到震懾作用,甚至是出現(xiàn)違法者互相推諉責(zé)任的情況的發(fā)生,就像三鹿奶粉事件,三鹿公司高層將責(zé)任推給了奶源供應(yīng)商,說(shuō)三聚氰胺的添加劑是供應(yīng)商所為,使了處理案件的難度加大了許多。

6.完善消費(fèi)者投訴渠道

全方位完善消費(fèi)者投訴渠道,讓消費(fèi)者有地方可以訴苦,舉辦。將消費(fèi)者納入檢查者的行列中來(lái),使消費(fèi)者的合法權(quán)益得到真正的保護(hù)。

x年x月x日

食品安全的建議篇十四

尊敬的領(lǐng)導(dǎo):

以下是我對(duì)食品維權(quán)意識(shí)方面的建議:

1.政府及相關(guān)部門應(yīng)創(chuàng)造有效的激勵(lì)機(jī)制,促使消費(fèi)者在遭遇侵權(quán)行為后積極舉報(bào),地方的食品安全委員會(huì)要專門設(shè)立食品安全舉報(bào)電話,鼓勵(lì)消費(fèi)者積極維權(quán),并將檢查處理的結(jié)果及時(shí)向舉報(bào)人反饋并向公眾公布,充分發(fā)揮消費(fèi)者的社會(huì)監(jiān)督職能。

2.政府及相關(guān)部門應(yīng)積極加強(qiáng)食品安全立法、執(zhí)法及監(jiān)管力度,用制度和法律保障食品安全。構(gòu)建全方位食品安全監(jiān)管體系,在還不具備建立統(tǒng)一監(jiān)管機(jī)構(gòu)的條件下,可以建立類似美國(guó)的職能劃分機(jī)制來(lái)盡量避免出現(xiàn)的問(wèn)題。

3.嚴(yán)厲打擊犯罪,增強(qiáng)消費(fèi)者維權(quán)意識(shí)。食品安全問(wèn)題如此嚴(yán)重,違法生產(chǎn)如此猖獗,執(zhí)法不嚴(yán)是問(wèn)題產(chǎn)生的主要原因。所以應(yīng)加強(qiáng)打擊犯罪的力度。食品安全問(wèn)題應(yīng)該上升到公共安全的高度上,對(duì)危害公共安全的行為應(yīng)嚴(yán)懲不貸。并且參考我國(guó)刑法,采取量刑,只有這樣才能使非法生產(chǎn)廠商意識(shí)到食品安全的重要性,才會(huì)重新考慮計(jì)劃生產(chǎn),這一舉措對(duì)確保我國(guó)食品安全指數(shù)的提高有重大意義。

4.完善法律保障機(jī)制。我國(guó)的食品安全法運(yùn)行時(shí)間較短,內(nèi)容頁(yè)不夠完善,會(huì)讓違法者鉆法律的空子??梢越梃b西方國(guó)家的法律體制,在危害國(guó)家或公共安全的嚴(yán)重問(wèn)題上,實(shí)行兩法并行制,既可以彌補(bǔ)違法者在法律未涉及的領(lǐng)域逃避應(yīng)負(fù)擔(dān)的責(zé)任。

5.創(chuàng)建食品安全消費(fèi)者維權(quán)綠色通道,使消費(fèi)者能方便的反映問(wèn)題,執(zhí)法部門要公正透明地解決問(wèn)題,不斷提高消費(fèi)者維權(quán)的積極性。

食品安全的建議篇十五

尊敬的家長(zhǎng):

您好!

當(dāng)前,食品安全已經(jīng)成為家庭、幼兒園和社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)問(wèn)題。特別是假冒偽劣食品、“三無(wú)”食品、過(guò)期食品的現(xiàn)象較為普遍,這些“垃圾食品”包裝新穎、顏色鮮艷、口味奇特對(duì)幼兒具有很大誘惑,因而十分暢銷,但是這些“垃圾食品“含有違法食品添加劑、重金屬等有害物質(zhì),容易影響幼兒身體和智力發(fā)育,是幼兒健康成長(zhǎng)的重大隱患。國(guó)家相關(guān)部門已經(jīng)采取綜合措施進(jìn)行整治,為更好地保障幼兒的身體健康和生命安全,全社會(huì)特別是各位家長(zhǎng)朋友應(yīng)與幼兒園攜起手共同開(kāi)展食品安全知識(shí)宣傳,提高幼兒食品安全素養(yǎng)和自我保護(hù)意識(shí)與能力,讓孩子們健康飲食、健康成長(zhǎng)。

在日常生活中我們建議家長(zhǎng)們注意以下幾點(diǎn):

1、隨著天氣的變化,各種傳染病流行的時(shí)候。希望您能對(duì)自己的孩子加強(qiáng)個(gè)人衛(wèi)生及食品安全教育,平時(shí)不要到一些無(wú)證攤點(diǎn)購(gòu)買食品、飲料,教育幼兒不喝生水、飯前便后勤洗手,防止病從口入。

2、增強(qiáng)幼兒自我保護(hù)意識(shí)。購(gòu)物時(shí)一定注意食品包裝有無(wú)生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、是否過(guò)保質(zhì)期,無(wú)生產(chǎn)許可證的食品一律不得購(gòu)買和食用。

3、了解孩子飲食特點(diǎn),介紹各類不安全食品對(duì)孩子健康的影響,引導(dǎo)孩子合理膳食,以正餐為主,少吃或不吃零食。

4、幫助幼兒養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣。不隨便在園內(nèi)亂扔果皮紙屑、包裝袋、糖紙等垃圾,保持整潔的校園衛(wèi)生環(huán)境。

同時(shí)幼兒園也將進(jìn)一步積極開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng),利用教學(xué)活動(dòng)等向幼兒宣傳。拒絕不安全食品進(jìn)園;幫助幼兒樹(shù)立食品衛(wèi)生安全觀念,提高食品安全意識(shí)和自我防護(hù)能力,保障廣大師幼飲食健康安全,創(chuàng)建和諧校園。

家長(zhǎng)們千忙萬(wàn)忙,對(duì)孩子的安全教育不可忘。您的一句話,一個(gè)提醒,可能會(huì)對(duì)孩子產(chǎn)生畢生的影響。讓我們攜起手來(lái),為了孩子的未來(lái),牢固樹(shù)立“安全第一”的思想,對(duì)孩子消費(fèi)安全多一點(diǎn)教育和關(guān)注,給孩子多一些快樂(lè)和平安。

食品安全的建議篇十六

尊敬的家長(zhǎng)您好:

健康是人全面發(fā)展的基礎(chǔ),關(guān)系著千家萬(wàn)戶的幸福。少年強(qiáng)則國(guó)強(qiáng),為了國(guó)家昌盛、繁榮,我們首先應(yīng)讓孩子有一個(gè)健康的體魄,中小學(xué)階段正是生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期,安全健康的飲食是保證健康成長(zhǎng)的基礎(chǔ)。

為了孩子吃的安全、吃的健康,北京市疾病預(yù)防控制中心在全市號(hào)召開(kāi)展“中小學(xué)校健康食堂建設(shè)”,從學(xué)校層面創(chuàng)造安全飲食環(huán)境。在家庭層面則希望您能積極參與,共同為孩子創(chuàng)造安全飲食環(huán)境。基于此,北京市疾病預(yù)防控制中心向全市學(xué)生家長(zhǎng)發(fā)出倡議:

⑴ 幫助孩子建立保持清潔和個(gè)人衛(wèi)生的飲食習(xí)慣:

·在接觸食物之前要洗手,便前便后要洗手

·不吃街頭食品、飲料

·不喝生水

·不吃沒(méi)有廠名、廠址、保質(zhì)期的定型包裝食品

·不吃超過(guò)保質(zhì)期限的食品

⑵ 自身保持清潔和個(gè)人衛(wèi)生:

·在接觸食物之前要洗手,在制作食物過(guò)程中要勤洗手

·上過(guò)廁所以后要洗手

·清洗和消毒用于制作食物的器皿表面和器具

·保護(hù)廚房區(qū)和食物不受昆蟲(chóng)、害蟲(chóng)和其他動(dòng)物的干擾

⑶ 生熟分開(kāi):

·將生肉、禽類和海產(chǎn)品與其它食物分開(kāi)

·用另外的裝置和器具(如:刀和案板)處理生鮮食物

·用盛器貯存食物以避免生熟接觸

⑷ 加熱完全:

·把食物加熱完全,特別是肉、禽類、蛋類和海產(chǎn)品

·制作湯汁和燉煮的食物一定加熱至沸騰,并確保它們的溫度達(dá)到70°c 。 對(duì)肉和禽類食物、保證湯汁清亮,不呈現(xiàn)粉紅色。最好使用溫度計(jì)。

·熟食食用前要重新徹底加熱

⑸ 使食物保持在安全的溫度下:

·不要將熟食在室溫下放置超過(guò)2個(gè)小時(shí)

·食用后,立即將熟食和易腐爛的食物冷藏(最好在5°c以下)

·在吃之前保持熟食滾燙(超過(guò)60°c)

·即使是在冰箱里,也不要貯存食物過(guò)久

食品安全的建議篇十七

尊敬的武漢市政府:

最近一段時(shí)間,全國(guó)連續(xù)出現(xiàn)重大食品安全問(wèn)題,諸如,能夠讓豬肉變牛肉的牛肉膏,染色饅頭事件,毒粽子以及中國(guó)臺(tái)灣飲料塑化劑事件。連續(xù)的食品安全問(wèn)題已經(jīng)引起國(guó)務(wù)院的高度重視,強(qiáng)調(diào)各地要加強(qiáng)食品安全監(jiān)管。我國(guó)的食品安全一直是一個(gè)難以從根本上解決的難題,食品安全也成為廣大市民最關(guān)心的問(wèn)題,直接關(guān)系到政府聲譽(yù)問(wèn)題。把好食品安全的關(guān),切實(shí)保障廣大市民的生命健康安全是政府執(zhí)政的重大職責(zé)。為了進(jìn)一步加強(qiáng)我市食品安全監(jiān)管工作的展開(kāi),強(qiáng)化我市食品安全監(jiān)管機(jī)制,保障安全食品的供應(yīng),切斷有害食品的供應(yīng)鏈,特向貴單位呈上此建議書(shū)。

食品安全是長(zhǎng)久以來(lái)形成的舊疾,要想從根上徹底解決,不是一朝一夕就能完成的,貴在平時(shí)加強(qiáng)監(jiān)管工作。現(xiàn)在,我僅提出以下關(guān)于加強(qiáng)食品安全監(jiān)管的建議,以供參考,希望能夠幫助政府工作的展開(kāi)。

一、構(gòu)建從源頭到餐桌的全程監(jiān)控體系。從農(nóng)田或養(yǎng)殖場(chǎng)再到終端的餐桌,一種食物要經(jīng)歷從生產(chǎn)加工到流通消費(fèi)等多重環(huán)節(jié)。某一個(gè)環(huán)節(jié)出問(wèn)題,食品安全就會(huì)有風(fēng)險(xiǎn),因此食品安全監(jiān)管必須著眼全環(huán)節(jié)和全過(guò)程。市政府應(yīng)該制定嚴(yán)格的食品安全監(jiān)管措施與政策,對(duì)全市餐飲單位出臺(tái)嚴(yán)格的食品監(jiān)管機(jī)制,全市餐飲單位不僅要向衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)備案使用的食品添加劑名稱,還應(yīng)在店堂醒目位置或菜單上,向消費(fèi)者公示。同時(shí)對(duì)全市的餐飲單位執(zhí)行不定期檢查,不定期對(duì)全市餐飲服務(wù)單位、集體用餐配送單位、中央廚房進(jìn)行全面檢查。在食品流通環(huán)節(jié),加強(qiáng)食品添加劑銷售、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)的管理,切斷非法添加物的供應(yīng)渠道,并聯(lián)合各省區(qū)市政府,對(duì)檢出違禁物質(zhì)和添加劑含量超標(biāo)的食品及違法經(jīng)營(yíng)者實(shí)行嚴(yán)格的退市措施。

二、將食品安全監(jiān)管責(zé)任落實(shí)到具體負(fù)責(zé)人,一旦發(fā)生重大食品事故責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)先免職。制定切實(shí)可行的管理辦法,嚴(yán)格要求武漢市下級(jí)各政府單位切實(shí)履行對(duì)本行政區(qū)域食品安全工作統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)的職責(zé),將食品安全納入各級(jí)政府目標(biāo)責(zé)任考核體系。各級(jí)監(jiān)管部門要建立嚴(yán)格的監(jiān)管責(zé)任制,加大責(zé)任追究力度,凡是本行政區(qū)域內(nèi)發(fā)生重大食品安全事故的,責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)一律先免職后查處。

三、建立全民監(jiān)督獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,建立違規(guī)企業(yè)黑名單。充分發(fā)動(dòng)群眾,依靠群眾,鼓勵(lì)對(duì)違法違規(guī)生產(chǎn)銷售食品的行為進(jìn)行舉報(bào)。建立專項(xiàng)資金,對(duì)經(jīng)過(guò)查實(shí)的食品安全案件舉報(bào)人予以重獎(jiǎng)。武漢市各級(jí)監(jiān)管部門要設(shè)立投訴舉報(bào)中心,一旦接到舉報(bào)立即查處,如若屬實(shí),即刻要求企業(yè)關(guān)停整改,同時(shí)將此企業(yè)加入黑名單,在今后的監(jiān)管工作中重點(diǎn)監(jiān)管。如果造成重大食品安全問(wèn)題,應(yīng)直接關(guān)閉,追究相關(guān)責(zé)任人的法律責(zé)任。

四、加快食品安全檢驗(yàn)體系建設(shè)。加快武漢市食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)、安全評(píng)價(jià)和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)體系建設(shè)??蓢L試以區(qū)為單位建設(shè)檢測(cè)監(jiān)測(cè)體系,制定發(fā)展規(guī)劃和以獎(jiǎng)代補(bǔ)政策,優(yōu)化整合檢測(cè)資源,提高食品安全檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)水平。制定年度食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)計(jì)劃,落實(shí)檢驗(yàn)檢測(cè)經(jīng)費(fèi),積極開(kāi)展食品檢驗(yàn)檢測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)預(yù)警工作。

五、 加強(qiáng)企業(yè)管理,切實(shí)落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任。企業(yè)是食品安全的第一責(zé)任人,安全的食品是生產(chǎn)出來(lái)的,只有企業(yè)切實(shí)履行第一責(zé)任人的義務(wù),食品安全才能從根本上得到保證。各級(jí)政府監(jiān)管部門必須要把監(jiān)督、指導(dǎo)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任作為工作的落腳點(diǎn)。企業(yè)自身要加強(qiáng)管理制度建設(shè),落實(shí)食品安全內(nèi)控制度,企業(yè)應(yīng)當(dāng)配備專職或者兼職食品安全管理人員,有條件的企業(yè)應(yīng)當(dāng)設(shè)立獨(dú)立的食品安全質(zhì)量控制部門。企業(yè)應(yīng)建立健全并實(shí)施食品安全崗位責(zé)任制度、定期檢查制度、督促整改制度、獎(jiǎng)懲制度、管理記錄制度等。

六、落實(shí)食品安全源頭治理工作。在這個(gè)方向上,可以效仿上海市的監(jiān)管措施:一是落實(shí)源頭管理和溯源制度,推行安全食品“產(chǎn)地準(zhǔn)出”和“市場(chǎng)準(zhǔn)入”制度;落實(shí)批發(fā)市場(chǎng)產(chǎn)銷對(duì)接機(jī)制和食品溯源工作。二是落實(shí)供應(yīng)商實(shí)地查驗(yàn)制度,對(duì)生產(chǎn)條件不符合法律法規(guī)規(guī)定的,應(yīng)當(dāng)及時(shí)終止其供貨資格,并向政府有關(guān)部門報(bào)告。三是落實(shí)企業(yè)自檢制度,較具規(guī)模的、與百姓食品消費(fèi)密切相關(guān)的企業(yè)應(yīng)當(dāng)按規(guī)定設(shè)立食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu),監(jiān)管部門應(yīng)對(duì)其檢驗(yàn)?zāi)芰λ郊皺z驗(yàn)工作落實(shí)情況進(jìn)行監(jiān)督。

食品安全的建議篇十八

尊敬的衛(wèi)生監(jiān)督部門:

你們好!

正在進(jìn)行一次關(guān)于“垃圾食品”的實(shí)踐活動(dòng)調(diào)查。在調(diào)查中,我們發(fā)現(xiàn)校園周邊的攤點(diǎn)食品受到了大多數(shù)學(xué)生的熱捧,他們獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念,香甜可口的美味食品,優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度,方便快捷的飲食方式……吸引了大眾的目光,特別是受到了廣大同學(xué)們們的喜歡。謝謝他們給我們提供了便捷的服務(wù)。不過(guò)我們?cè)谡{(diào)查中間發(fā)現(xiàn),這些攤點(diǎn)的衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂,他們推出的一些食品如油炸、燒烤的食物,它們脂肪含量高,多吃了容易發(fā)胖;而且我們發(fā)現(xiàn)多吃會(huì)影響我們的腦發(fā)育,誘發(fā)兒童性早熟 ;有的食物嚴(yán)重影響我們的健康,如一個(gè)炸雞腿相當(dāng)于60支香煙的毒性……

看到這些現(xiàn)狀,我們很為自己擔(dān)憂,長(zhǎng)此以往,弊遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于利呀!為了商販的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展,也為了同學(xué)們的身體健康,我們真心的向你們提出一些建議:

您們最好根據(jù)實(shí)際情況,取消一些有害顧客身體健康的攤點(diǎn)食品,引導(dǎo)他們?cè)跔I(yíng)養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)上,推出一些綠色食品。比如:蔬菜、水果、豆類、奶類等健康的、衛(wèi)生的食品,讓我們吃得既營(yíng)養(yǎng)又開(kāi)心。真的,面對(duì)良莠難分的學(xué)校周邊食品攤點(diǎn),學(xué)生們根本無(wú)法辨別哪些是合法經(jīng)營(yíng)的。這就要求相關(guān)監(jiān)管部門要做好學(xué)校周邊食品攤點(diǎn)的登記和發(fā)證工作,并要求所有攤點(diǎn)必須亮證經(jīng)營(yíng),從直觀上降低學(xué)生的辨別難度,使無(wú)證經(jīng)營(yíng)的攤點(diǎn)難以在市場(chǎng)上立足。

希望您們能考慮一下我們的建議,萬(wàn)分感謝

食品安全的建議篇十九

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)們:

民以食為天,食以安為先。食品是人類賴以生存和發(fā)展的基礎(chǔ)物質(zhì)條件。但是,近幾年食品安全問(wèn)題頻頻發(fā)生:防腐劑、漂白粉、蘇丹紅、三聚氰胺、大腸桿菌、塑化劑等等事件紛紛被曝光,人們?nèi)粘J秤玫呢i肉中含有“瘦肉精”、蔬菜中農(nóng)藥殘留超標(biāo)、谷類食品中的“吊白塊”、水產(chǎn)品中有甲醛、染色饅頭、毒豆芽……老百姓說(shuō),現(xiàn)在是“吃葷的怕激素,吃素的怕毒素,喝飲料怕色素,不知道吃什么好?”食品安全已經(jīng)成為全民關(guān)注的嚴(yán)重問(wèn)題。據(jù)溫州市政府網(wǎng)調(diào)查,網(wǎng)民對(duì)食品安全現(xiàn)狀不滿意率達(dá)71.06%,認(rèn)為食品安全事情多發(fā)形勢(shì)嚴(yán)峻的達(dá)61.7%。

食品安全問(wèn)題頻頻發(fā)生的原因是多方面的。一是監(jiān)管體系不健全,各級(jí)政府雖然設(shè)有食品安全機(jī)構(gòu),但有些地方編制人員、經(jīng)費(fèi)不到位,職能發(fā)揮不理想,部門分段監(jiān)管職責(zé)不清,基層監(jiān)管力量薄弱。二是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)水平低,食品產(chǎn)業(yè)“低、小、散”情況嚴(yán)重,“無(wú)證無(wú)照”生產(chǎn)大量存在。食品生產(chǎn)中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑現(xiàn)象普遍。三是執(zhí)法監(jiān)管力度不強(qiáng)。案件處罰較輕,違法成本低,以罰代管、以罰代刑,貓鼠同眠的嫌疑。四是檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)分散。存在各自為政、技術(shù)薄弱、檢測(cè)費(fèi)用高、食品安全信息公布不及時(shí)、不全面等問(wèn)題。五是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者職業(yè)責(zé)任和守法意識(shí)差。利用污水澆灌農(nóng)作物,濫用高毒農(nóng)藥,農(nóng)產(chǎn)品帶毒上市,無(wú)安全標(biāo)志食品,假冒偽劣食品市場(chǎng)上暢通無(wú)阻。一些飲食攤點(diǎn)衛(wèi)生狀況極差,餐具不消毒,從業(yè)人員沒(méi)有健康體檢現(xiàn)象十分普遍,給疾病傳播埋下了很大隱患。

食品安全既是一項(xiàng)基本的人權(quán)問(wèn)題,也是涉及重大公共利益的政治問(wèn)題,不僅事關(guān)人民群眾身體健康和安居樂(lè)業(yè),而且關(guān)系國(guó)家長(zhǎng)治久安和民族繁榮昌盛。為此建議:

一、要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。各級(jí)政府要像抓經(jīng)濟(jì)發(fā)展那樣抓食品安全,要拿出抗擊薩斯那樣的決心解決食品安全問(wèn)題。對(duì)食品安全問(wèn)題不能有任何的僥幸和謊言,舍得投入足夠的資金和人力,建立一整套應(yīng)對(duì)食品安全事件行之有效的機(jī)制。對(duì)各級(jí)政府官員在食品安全問(wèn)題上,實(shí)行問(wèn)責(zé)制和一票否決制,促其盡職盡責(zé),心系食品安全。

二、整合監(jiān)管機(jī)構(gòu),建立市場(chǎng)監(jiān)管管理局。目前我省的食品安全由農(nóng)業(yè)、漁業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、食品藥品監(jiān)管、衛(wèi)生等多個(gè)部門監(jiān)管。但是存在很多漏洞,比如存在部門職能交叉的模糊地帶;受部門、行業(yè)利益的驅(qū)使,多頭管理,政出多門的現(xiàn)象非常普遍等。深圳,從20xx年起,將工商、質(zhì)檢以及其他政府機(jī)構(gòu)部門中涉及食品安全監(jiān)督管理的部分合并組建成市場(chǎng)監(jiān)督管理局。3年后,還將農(nóng)業(yè)和漁業(yè)局的食用農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管的職責(zé)劃入深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局,改變以往食用農(nóng)產(chǎn)品由農(nóng)業(yè)和漁業(yè)部門負(fù)責(zé),食品生產(chǎn)、流通、餐飲由市市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)的食品安全監(jiān)管體制和格局,真正實(shí)現(xiàn)了食品安全監(jiān)管“一條龍”管理體制,為全國(guó)食品安全監(jiān)管體制改革提供范本。為此我建議,整合監(jiān)管機(jī)構(gòu),組建市場(chǎng)監(jiān)督管理局,減少分段管理環(huán)節(jié),同時(shí)整合許可管理、執(zhí)法職能、技術(shù)資源等,真正實(shí)現(xiàn)食品安全的監(jiān)管“一條龍”。

三、加大監(jiān)督力度,堅(jiān)決打擊制假、售假等違法行為。加強(qiáng)食品市場(chǎng)的監(jiān)管力度,在生產(chǎn)、疏通、銷售等各環(huán)節(jié)控制食品的污染,加大對(duì)涉及食品安全事件責(zé)任企業(yè),責(zé)任人的懲罰和打擊力度,健全市場(chǎng)管理和食品生產(chǎn)許可證制度、食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度和不安全食品的強(qiáng)制返回制度,確保消費(fèi)者吃上放心安全的食品。各級(jí)質(zhì)量監(jiān)督管理部門,要經(jīng)常對(duì)農(nóng)產(chǎn)品和食品實(shí)行監(jiān)督抽查,曾加抽查的次數(shù)和覆蓋面。對(duì)制假、售假不法行為,從嚴(yán)從重予以打擊,造成一種高壓態(tài)勢(shì),使不法分子不敢鋌而走險(xiǎn)。

四、強(qiáng)化對(duì)食品源頭污染的治理。首先,保障農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)安全,除了開(kāi)展檢測(cè)、把好入市關(guān)口外,更主要的是要從源頭上控制,從根本上治理;切實(shí)改善和保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境,建設(shè)好安全優(yōu)質(zhì)和無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地,確保農(nóng)產(chǎn)品在干凈清潔的環(huán)境中生產(chǎn),從根本上杜絕有毒有害物質(zhì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的污染。對(duì)已確定建設(shè)的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地,地方政府應(yīng)該劃定保護(hù)區(qū)予以保護(hù)。其次,推進(jìn)和完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證認(rèn)定制度,為市場(chǎng)準(zhǔn)入提供“通行證”,變流通入口為關(guān)口。認(rèn)證認(rèn)定是質(zhì)量評(píng)價(jià)的基本手段,是對(duì)達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)水平的產(chǎn)品發(fā)放標(biāo)志、給予認(rèn)可,是農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的“通行證”。目前在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證上,主要有無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)定、綠色食品認(rèn)證和有機(jī)食品認(rèn)證。再次,規(guī)范農(nóng)藥、獸藥、飼料、飼料添加劑的管理和使用,限制、禁止高毒高殘留農(nóng)業(yè)投入品的生產(chǎn)、銷售和使用。對(duì)明令禁用、限用的投入品加強(qiáng)監(jiān)管和抽查,對(duì)違規(guī)者予以重罰,切實(shí)把住農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全源頭。

五、加快食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)。政府應(yīng)加快健全食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系,加快檢驗(yàn)檢疫、農(nóng)獸藥殘留限量、食品衛(wèi)生、食品添加劑等方面的食品質(zhì)量安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的制修訂步伐,包括與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)以及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相配套的地方標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè),使農(nóng)產(chǎn)品及其加工品分別達(dá)到市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)、進(jìn)入超市專賣標(biāo)準(zhǔn),并向廣大農(nóng)民、產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)推薦和介紹國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)。

六、提高食品安全檢測(cè)技術(shù)和能力。無(wú)論是源頭管理、市場(chǎng)準(zhǔn)入、產(chǎn)品抽檢或是進(jìn)出口把關(guān)等都要有相應(yīng)的檢測(cè)手段。為適應(yīng)新形勢(shì)下的檢測(cè)的工作,質(zhì)檢機(jī)構(gòu)一方面要加強(qiáng)硬件建設(shè),不斷充實(shí)新的儀器設(shè)備,配備先進(jìn)的測(cè)試手段;另一方面,還要有一批高素質(zhì)的專業(yè)檢測(cè)人員,不但精于檢測(cè)工作,了解檢測(cè)技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)和動(dòng)態(tài),具有較高的理論造詣和豐富的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn),而且還要了解當(dāng)前食品的制假動(dòng)態(tài),善于從產(chǎn)品的外觀撲捉到產(chǎn)品的違禁添加物,為產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督和打擊假冒偽劣產(chǎn)品找到直接的突破口和切入點(diǎn)。

七、充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)的作用。食品行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)對(duì)從業(yè)者進(jìn)行職業(yè)道德和法制教育,推進(jìn)誠(chéng)信建設(shè),培養(yǎng)自律精神。協(xié)會(huì)要定期組織會(huì)員學(xué)習(xí),組織會(huì)員互相檢查、參觀、評(píng)議,相互監(jiān)督。制定本行業(yè)的規(guī)章制度,規(guī)范成員行為。加強(qiáng)行業(yè)指導(dǎo),引導(dǎo)行業(yè)樹(shù)立自律意識(shí),自覺(jué)履行社會(huì)責(zé)任,合法經(jīng)營(yíng),為行業(yè)提供良好發(fā)展環(huán)境。行業(yè)協(xié)會(huì)還應(yīng)通過(guò)各種途徑(國(guó)外使館、貿(mào)易機(jī)構(gòu)、媒體等)廣泛收集國(guó)外,尤其是貿(mào)易對(duì)象國(guó)和地區(qū)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)保要求,及時(shí)提供給相關(guān)企業(yè)和政府,研究對(duì)策,幫助企業(yè)解決因“綠色壁壘”引起的貿(mào)易糾紛,維護(hù)企業(yè)正當(dāng)?shù)臋?quán)益。

八、加強(qiáng)食品安全的宣傳教育。充分發(fā)揮新聞宣傳和消費(fèi)者的作用,報(bào)紙、電視等媒體運(yùn)用各自的方式和手段,進(jìn)行食品安全知識(shí)的宣傳教育,宣傳食品安全科普知識(shí),科學(xué)種植,養(yǎng)殖知識(shí);宣傳保護(hù)環(huán)境,珍愛(ài)環(huán)境;宣傳道德,誠(chéng)信,信用建設(shè)。從不同的角度對(duì)違法行為進(jìn)行揭露和批判,真正發(fā)揮輿論導(dǎo)航的積極作用,揭露造假販假事故,通過(guò)專家講解,在技術(shù)層面上對(duì)造假食品的安全問(wèn)題進(jìn)行分析,使消費(fèi)者正確認(rèn)識(shí)食品安全問(wèn)題,提高消費(fèi)者的安全意識(shí)和辨別能力,在全社會(huì)形成重視食品安全的氛圍。

食品安全的建議篇二十

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)們:

食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全。近年來(lái),區(qū)委、區(qū)政府對(duì)食品安全高度重視,采取了一系列措施,狠抓宣傳教育,狠抓源頭管理,狠抓專項(xiàng)整治,狠抓隊(duì)伍建設(shè),取得了較好的成效,食品安全呈現(xiàn)良好發(fā)展態(tài)勢(shì)。但是,由于食品安全工作涉及面廣,牽涉部門多,在目前監(jiān)管體制下,如何做好這項(xiàng)工作值得我們高度關(guān)注。

----目前存在的突出問(wèn)題

一是食品源頭污染令人擔(dān)憂。目前,我區(qū)的種植、養(yǎng)殖主要是以散戶為主,大型的種植、養(yǎng)殖企業(yè)比較少。部分種養(yǎng)殖戶科技生產(chǎn)意識(shí)差,對(duì)無(wú)公害食品的生產(chǎn)技術(shù)還沒(méi)有完全掌握,管理水平低,實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)少;有的食品安全意識(shí)比較薄弱,為降低防治病蟲(chóng)害成本,大量使用高毒、高殘留農(nóng)藥,在生豬飼料中違法違規(guī)使用“瘦肉精”、抗生素等激素藥物,導(dǎo)致食品源頭污染問(wèn)題比較嚴(yán)重。

二是食品制假售假現(xiàn)象屢禁不止。我區(qū)的食品生產(chǎn)加工企業(yè)大多數(shù)規(guī)模較小,部分企業(yè)生產(chǎn)衛(wèi)生環(huán)境較差,生產(chǎn)加工設(shè)備簡(jiǎn)陋,且以手工操作居多。有的企業(yè)不重視質(zhì)量管理,甚至沒(méi)有產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),存在嚴(yán)重影響人體健康安全的理化衛(wèi)生超標(biāo)、食品添加劑超限量等突出問(wèn)題。有的企業(yè)主為了追求短期經(jīng)濟(jì)利益,不重視質(zhì)量安全,在衛(wèi)生條件改善方面資金投入較少,躲避或拒絕監(jiān)督抽檢的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。

三是食品流通環(huán)節(jié)不夠規(guī)范。目前,我區(qū)流動(dòng)商販送貨越來(lái)越多,尤其是農(nóng)村小賣部,基礎(chǔ)條件差,經(jīng)營(yíng)者為圖方便,經(jīng)常都是批發(fā)流動(dòng)攤販的食品,進(jìn)貨質(zhì)量難以保證。有的農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)肉類、熟食、糕點(diǎn)等食品露天經(jīng)營(yíng)、現(xiàn)場(chǎng)制作,污染嚴(yán)重,很難達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。部分商店銷售“三無(wú)”產(chǎn)品(無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期)、過(guò)期、變質(zhì)、霉?fàn)€食品的現(xiàn)象比較嚴(yán)重,許多散裝食品超過(guò)保質(zhì)期仍在出賣,嚴(yán)重威脅群眾的身體健康和生命安全。

四是食品安全管理難度很大。盡管我區(qū)以創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市為契機(jī),監(jiān)管部門加大了對(duì)城鎮(zhèn)食品安全的管理,加大了打擊力度,但是,食品安全管理的難度依然很大。一方面是我區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)較多,線長(zhǎng)面廣,很難做到經(jīng)常性的監(jiān)督檢查;一方面是流動(dòng)攤販難管理,一到晚上,一些主要路段的夜市攤點(diǎn)就“張燈節(jié)彩”,好不熱鬧,一旦發(fā)生食品安全事故,后果不堪設(shè)想。

五是食品安全工作條件有待改善。由于實(shí)驗(yàn)室和檢驗(yàn)儀器設(shè)備短缺,許多檢測(cè)工作無(wú)法開(kāi)展,在執(zhí)法監(jiān)督中仍然只能憑肉眼看外觀推斷。在應(yīng)急處理突發(fā)事件時(shí),沒(méi)有快速檢測(cè)儀,取樣后還要送往其他單位檢測(cè),如果不能及時(shí)準(zhǔn)確地提供依據(jù),延誤了對(duì)事件的控制和處置,工作將比較被動(dòng)。

---建議

第一、要把食品安全工作納入民心工程。民以食為天,保障食品衛(wèi)生安全,是人命關(guān)天的大事。區(qū)委、區(qū)政府要把實(shí)施“食品安全”作為整頓和規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序的重中之重來(lái)抓,把它列為區(qū)政府“民心工程”之一,擺在政府工作的突出位置。每年都要召開(kāi)工作會(huì)議專題研究部署食品安全監(jiān)管工作。要加強(qiáng)對(duì)食品安全監(jiān)督工作的領(lǐng)導(dǎo),對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題采取有針對(duì)性的措施,及時(shí)進(jìn)行處理。要進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全監(jiān)督的責(zé)任,食品企業(yè)要加強(qiáng)自律,對(duì)出現(xiàn)重大食品安全事故的企業(yè)和相關(guān)負(fù)責(zé)人要依法追究責(zé)任,嚴(yán)肅處理。

第二、要加強(qiáng)食品安全的源頭管理。監(jiān)管部門要加強(qiáng)食品質(zhì)量檢測(cè)工作,嚴(yán)格把好食品生產(chǎn)加工企業(yè)的原料質(zhì)量關(guān)、食品添加劑關(guān)、生產(chǎn)環(huán)節(jié)關(guān)和出廠關(guān),從源頭上確保食品安全。其他職能部門要積極配合,在食品安全生產(chǎn)銷售的各個(gè)關(guān)口上做到職能互補(bǔ),形成監(jiān)管整體合力,推動(dòng)食品安全工作的制度化、規(guī)范化、程序化。要以控制農(nóng)獸藥殘留為主,更加重視食品產(chǎn)地環(huán)境保護(hù),更加關(guān)注種植養(yǎng)殖源頭管理和污染治理。

第三、要加大對(duì)食品安全案件的查處力度。在規(guī)范食品安全的同時(shí),要加大對(duì)生產(chǎn)和銷售不合格食品等違法行為的查處力度,對(duì)不合格食品要實(shí)行強(qiáng)制退市銷毀。全面推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理,加大對(duì)地下食品加工黑窩點(diǎn)的打擊力度,加大對(duì)各類突發(fā)公共衛(wèi)生事件和群眾舉報(bào)的問(wèn)題的處置力度。

第四、要建立食品安全預(yù)防和應(yīng)急機(jī)制。堅(jiān)持群防群控,加強(qiáng)日常監(jiān)測(cè),及時(shí)分析、評(píng)估和預(yù)警。對(duì)可能引發(fā)的重大食品安全事故,要做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早控制。要建立健全食品安全應(yīng)急預(yù)案,一旦出現(xiàn)重大食品安全事故,要及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,嚴(yán)格控制事故發(fā)展,有效開(kāi)展應(yīng)急救援與善后處理及整改工作。

第五、要強(qiáng)化消費(fèi)者的自我保護(hù)意識(shí)。深入開(kāi)展食品安全進(jìn)村鎮(zhèn)、學(xué)校等活動(dòng),普及食品《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品安全法》等法律法規(guī),提高人民群眾自我保護(hù)能力和食品安全意識(shí),營(yíng)造人人關(guān)注、人人重視食品安全的社會(huì)氛圍。開(kāi)展“食品安全宣傳”活動(dòng),借助廣播、電視、網(wǎng)站等媒體,加強(qiáng)對(duì)食品安全的輿論監(jiān)督。

第六、要改善食品安全工作的條件。“工欲善其事,必先利其器”,抓好食品安全執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè),加大食品安全的投入,改善食品安全執(zhí)法的軟、硬件裝備,是提高執(zhí)法效率、保證食品安全的重要基礎(chǔ)。建議加大對(duì)食品安全工作的財(cái)政投入,幫助食品安全執(zhí)法隊(duì)伍添置必要的儀器設(shè)備。

食品安全的建議篇二十一

尊敬的領(lǐng)導(dǎo):

目前食品安全問(wèn)題并不是一個(gè)孤立的現(xiàn)象,而是跟我們目前特殊的社會(huì)大環(huán)境有密不可分的聯(lián)系,只有從多方面著手,才能真正解決當(dāng)前問(wèn)題。

(一)加強(qiáng)食品流通領(lǐng)域的監(jiān)管力度

政府應(yīng)當(dāng)切實(shí)履行好其監(jiān)管職責(zé),加強(qiáng)對(duì)食品質(zhì)量的安全監(jiān)管。加強(qiáng)食品質(zhì)量的安全監(jiān)管應(yīng)當(dāng)成為政府的頭等大事,這就要求政府:要加強(qiáng)對(duì)食品的準(zhǔn)入市場(chǎng)管制,提高食品的準(zhǔn)入市場(chǎng)門檻,嚴(yán)防“三無(wú)”食品流入市場(chǎng);要有效規(guī)范食品生產(chǎn)者的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)行為,堅(jiān)決取締無(wú)證生產(chǎn)、無(wú)證加工食品的行為;要整合食品安全監(jiān)督、檢測(cè)資源,更新檢測(cè)裝備,加強(qiáng)對(duì)食品質(zhì)量安全的監(jiān)測(cè),對(duì)食品從生產(chǎn)、加工、管理、貯運(yùn)、包裝到銷售的全過(guò)程都要進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)控;要全面嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售假劣食品和不合格食品的違法犯罪活動(dòng);要規(guī)范食品采購(gòu)渠道,從源頭上控制不安全、不合格食品流入市場(chǎng)。同時(shí),積極探索建立食品安全監(jiān)管的協(xié)調(diào)機(jī)制,逐步形成各負(fù)其責(zé)、相互配合、反應(yīng)靈敏、無(wú)縫對(duì)接的食品安全監(jiān)管格局。把食品安全監(jiān)管納入鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、各監(jiān)管職能部門年度綜合目標(biāo)考核范圍,確保監(jiān)管到位。

(二)建立和完善統(tǒng)一協(xié)調(diào)、權(quán)責(zé)明晰的食品安全監(jiān)管體系

現(xiàn)今的食品安全監(jiān)管體制在延續(xù)歷史做法的同時(shí),更要向管理體制卓有成效的國(guó)家學(xué)習(xí),使監(jiān)管體制相對(duì)協(xié)調(diào)集中,逐漸開(kāi)創(chuàng)科學(xué)、協(xié)調(diào)的食品安全監(jiān)管新模式。第一,可以考慮在現(xiàn)行的部際食品安全聯(lián)席協(xié)調(diào)會(huì)議的管理架構(gòu)上有所突破,如成立國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì),以統(tǒng)一協(xié)調(diào)、管理涉及國(guó)家食品安全的相關(guān)部門,徹底改變目前相關(guān)行政部門各自為政、協(xié)調(diào)不力、重復(fù)管理、執(zhí)法軟弱的局面。第二,進(jìn)一步探索多種管理模式,將對(duì)品種的管理和"劃段"管理結(jié)合起來(lái),對(duì)能夠集中的管理鏈條和跨度不太大的品種可由一、二部門管理起來(lái)。

對(duì)于需要"劃段"的管理,要明確邊界和銜接的方式方法,特別是信息的溝通和共享,職能上盡可能避免交叉。

(三)建立完善的食品安全應(yīng)急處理體系

目前,在對(duì)食品的安全監(jiān)管中尚未建立起較為完善的食品安全應(yīng)急處理制度。 食品安全方面的應(yīng)急管理過(guò)程由三階段(事故發(fā)生前、發(fā)生中和發(fā)生后)組成,在每一個(gè)階段,都需要建立相應(yīng)的應(yīng)急管理機(jī)制。應(yīng)急管理機(jī)制的建立應(yīng)當(dāng)圍繞5個(gè)主要環(huán)節(jié)進(jìn)行:應(yīng)急信息收集、應(yīng)急預(yù)防準(zhǔn)備、應(yīng)急演習(xí)、損害控制處理以及事后恢復(fù)。因此,需要建立應(yīng)急計(jì)劃系統(tǒng)、應(yīng)急訓(xùn)練系統(tǒng)、應(yīng)急感應(yīng)系統(tǒng)、應(yīng)急指揮中心(包括決策者與智囊、應(yīng)急處理小組和應(yīng)急處理專家)、應(yīng)急監(jiān)測(cè)系統(tǒng)和應(yīng)急資源管理系統(tǒng)。建立食品安全應(yīng)急處理機(jī)制的前提是有法可依。因此,國(guó)家在建立食品安全應(yīng)急機(jī)制的同時(shí),應(yīng)抓緊出臺(tái)相關(guān)的法律法規(guī),明確應(yīng)急機(jī)制各部門及其負(fù)責(zé)人的法律責(zé)任,對(duì)主觀上故意瞞報(bào)、不作為、隱瞞信息等行為,都必須追究法律責(zé)任。

(四)加強(qiáng)宣傳和社會(huì)輿論監(jiān)督。

充分發(fā)揮新聞媒體的輿論監(jiān)督作用,既要繼續(xù)揭露、曝光食品安全方面的違法犯罪行為,又要大力普及食品安全知識(shí),培養(yǎng)消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí),消除“見(jiàn)怪不怪”現(xiàn)象,努力營(yíng)造人人關(guān)心食品安全、人人重視食品安全的良好社會(huì)氛圍,就像治理交通安全一樣,全民努力。同時(shí),加大對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行食品安全方面的宣傳教育,使消費(fèi)者了解更多的食品安全常識(shí)和健康飲食知識(shí),使消費(fèi)者增強(qiáng)食品安全意識(shí),提

高辨別問(wèn)題食品的能力,自覺(jué)抵制“問(wèn)題食品”,把食用不合格食品杜絕于消費(fèi)者的消費(fèi)觀念之外。

(五)加強(qiáng)對(duì)行業(yè)協(xié)會(huì)的建設(shè)和治理,充分發(fā)揮其積極作用。

由食品產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)企業(yè)的主要廠商組成的行業(yè)協(xié)會(huì)可以在保證食品安全的過(guò)程中發(fā)揮積極的作用。行業(yè)協(xié)會(huì)的主要優(yōu)勢(shì)在于其成員置身食品行業(yè)中間,對(duì)于食品安全擁有較政府和消費(fèi)者更多的信息。行業(yè)協(xié)會(huì)的主要作用是促進(jìn)行業(yè)自律,向消費(fèi)者推薦優(yōu)質(zhì)食品,對(duì)不合格食品進(jìn)行曝光,從而減少市場(chǎng)中存在的信息不對(duì)稱。政府的作用在于對(duì)行業(yè)協(xié)會(huì)進(jìn)行必要的治理,對(duì)其推薦的產(chǎn)品進(jìn)行突擊檢查和必要的抽查等措施,對(duì)行業(yè)協(xié)會(huì)進(jìn)行資信評(píng)價(jià),并將評(píng)價(jià)的結(jié)果向社會(huì)公眾公布,取締信譽(yù)差的行業(yè)協(xié)會(huì),改變目前國(guó)內(nèi)評(píng)獎(jiǎng)過(guò)程混亂的局面。 食品安全事件所暴露的體制問(wèn)題和道德缺失,也向全社會(huì)發(fā)出了預(yù)警信號(hào)。在一個(gè)國(guó)家的文明框架中,道德與法律唇齒相依,缺一不可。必須做到依法治國(guó)和以德治國(guó)并舉,在我們完善社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)、推進(jìn)現(xiàn)代化建設(shè)的進(jìn)程中,完善現(xiàn)有法律法規(guī)所存在的問(wèn)題,填補(bǔ)在執(zhí)法過(guò)程中出現(xiàn)的法律空白和盲點(diǎn),加大執(zhí)法力度,使食品安全問(wèn)題能夠有法可依,同時(shí)為道德建設(shè)提供強(qiáng)而有力的法律保障,同時(shí)一刻也不能放松道德建設(shè),只有在全社會(huì)開(kāi)展社會(huì)主義榮辱觀教育,大力加強(qiáng)公民道德、職業(yè)道德、企業(yè)道德、社會(huì)道德建設(shè),在全社會(huì)形成誠(chéng)信守法的良好環(huán)境,才能有效構(gòu)筑牢固的社會(huì)文明防線,全面推進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的科學(xué)發(fā)展。

x年x月x日

食品安全的建議篇二十二

尊敬的各位家長(zhǎng):

你們好!首先感謝大家對(duì)我市食品安全監(jiān)管工作的關(guān)心、支持和參與!民以食為天,食以安為先。多年來(lái),杭州市委、市政府一直高度重視食品安全工作,把食品安全作為最重要的民生工程常抓不懈。各級(jí)食品安全監(jiān)管部門堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向,以“四個(gè)最嚴(yán)”(最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)厲的問(wèn)責(zé))為標(biāo)準(zhǔn),不斷加大食品安全監(jiān)管力度,有力地保障了廣大人民群眾的飲食安全。

20xx年9月份,國(guó)務(wù)院食安辦印發(fā)了《關(guān)于擴(kuò)大食品安全城市創(chuàng)建工作試點(diǎn)范圍的通知》,杭州被國(guó)家列為試點(diǎn)城市,正在加快推進(jìn)各項(xiàng)創(chuàng)建準(zhǔn)備工作。

創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市既是踐行群眾路線的實(shí)際行動(dòng),也是提振消費(fèi)信心,打造“食安杭州”品牌形象的重要舉措,更是為了讓廣大市民買得放心吃得安心,說(shuō)到底是一項(xiàng)惠民、利民的大工程。因此,我市在創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市方面提出了三大目標(biāo)。一是食品安全整體可控,保障水平提高。食品安全總體狀況較好,尤其是糧食及糧食制品、食用油、蔬菜、水果、肉及肉制品、蛋、水產(chǎn)品、乳制品、保健食品等主要食品和專供嬰幼兒及其他特定人群的主輔食品質(zhì)量安全穩(wěn)定在較高水平,確保不發(fā)生重大食品安全事故或影響惡劣的食品安全事件。根據(jù)峰會(huì)籌備工作領(lǐng)導(dǎo)小組的部署,確保國(guó)際峰會(huì)食品安全。二是食品監(jiān)管體系健全,治理能力提高。建立比較完善的監(jiān)管體系,實(shí)現(xiàn)監(jiān)管全覆蓋;形成有力的政府保障機(jī)制,確保監(jiān)管所需人、財(cái)、物的投入;推動(dòng)食品行業(yè)依法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展,基本形成食品安全社會(huì)共治格局,食品安全治理工作走在全省前列。三是熱點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題得到解決,滿意度提高。拓展公眾參與渠道,著力解決食品安全中的熱點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題,社會(huì)各界對(duì)食品安全工作的獲得感、認(rèn)可度、滿意度均提高。食品安全評(píng)價(jià)群眾滿意度不低于70%。

創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市工作將從20xx年12月份持續(xù)開(kāi)展到20xx年年底??傮w來(lái)說(shuō),創(chuàng)建工作任務(wù)繁重,需要調(diào)動(dòng)社會(huì)各界力量積極參與,打一場(chǎng)保衛(wèi)食品安全的“人民戰(zhàn)爭(zhēng)”。

因此,我們?cè)趯?duì)食品安全實(shí)行嚴(yán)格監(jiān)管的同時(shí),也迫切需要廣大市民朋友的參與和支持。我們希望廣大家長(zhǎng)能夠積極行動(dòng)起來(lái),主動(dòng)參與到創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市中來(lái),形成“人人關(guān)心食品安全、人人重視食品安全”的良好氛圍,共同構(gòu)筑食品安全“防火墻”。同時(shí),也歡迎大家及時(shí)撥打12331,對(duì)食品安全領(lǐng)域的違法犯罪行為進(jìn)行投訴舉報(bào),我們將在第一時(shí)間內(nèi)組織執(zhí)法人員依法進(jìn)行查處。

各位家長(zhǎng),創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市事關(guān)大家的切身利益、城市形象和杭州的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展,讓我們攜起手來(lái),為共同創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市,為共同保障全市人民群眾飲食安全,為共同建設(shè)幸福和諧的杭州而努力奮斗!

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