通過撰寫報告，我們可以系統(tǒng)地組織和呈現(xiàn)數(shù)據(jù)、觀點和結論，為讀者提供清晰準確的信息。%20報告的撰寫需要注重團隊合作和溝通，充分發(fā)揮團隊成員的優(yōu)勢，共同完成報告的寫作。[報告標題6]
食品市場調查報告優(yōu)選篇一
當前的消費市場中，大學生作為一個特殊的消費群體正受到越來越大的關注。由于大學生年齡較輕，群體較特別，他們有著不同于社會其他消費群體的消費心理和行為。一方面，他們有著旺盛的消費需求，另一方面，他們尚未獲得經(jīng)濟上的獨立，消費受到很大的制約。消費觀念的超前和消費實力的滯后，都對他們的消費有很大影響。就食品消費而言，大學生有其自己的特點，為了調查清楚大學生的食品消費問題，我們決定在身邊的同學中進行一次食品消費的調研，弄清楚大學生要花多少錢在食品上，花的是否合理，是否必須，如果不合理應該怎么改進。
調查問卷見附錄，包含一份結果分析表格。
1、總消費額。
統(tǒng)計結果表明，消費額主要集中在400——800之間，200——400之間也占有一定的比率，但較少，而兩個極限a.200以下和d.800以上都比較少，比較符合正態(tài)分布。對于一個純消費群體而言，消費總額在400——800之間是正常的，其他區(qū)間符合正態(tài)分布。在設計問題的時候，考慮到我們學校的學費較高，所以大家在其他的花費上對而言會比較節(jié)省一點，所以設計的數(shù)值沒有太高的。通過這已數(shù)值的調查，證實了我的想法，在高額的學費下，大家的其他花費相對而言會減少。這也從側面反映出，現(xiàn)在的大學生，除了伸手問家里要錢之外，還懂得了體諒父母，懂得了節(jié)省。
2、飲食消費。
由數(shù)據(jù)表上可以看出，飲食支出主要在200——300元之間，相對而言是一個較低的數(shù)值。調查的主要對象為女生，相對而言，飯量比較小，所以在吃飯消費上比較少;再者，女生都要保持身材，所以在吃的上面花費的較少。這也從側面反映了一個現(xiàn)象，減肥觀念在大學校園的流行，致使在校女生都偏瘦。在調查的過程中，觀察到，被調查的女生，普遍比較瘦。這也可以反映出我校女生的消費情況。
消費地點大都在學校食堂，小餐廳點菜的和外面餐館的相對比較少，在這些地方就餐的原因，大部分是因為方便，其他的各占一部分，由數(shù)據(jù)可以看出，我校的大學生對面子看得還不是很重，沒有選“c有面子”的。
3、零食的消費。
零食是女生生活中不可缺的一項內容，有的女生甚至以零食為主食，不按正常的時間就餐，只是拿零食來解決了事，可見零食在女生的生活中的占的份量。
零食的每天支出主要在1——3元之間，就我預期的而言，是一個比較合適的數(shù)字，其他各區(qū)間都占有一定的比例，3——6元和10元以上的人基本持平，可見，對于一些人而言，零食是所有消費支出中占的比重較大的一部分。但是就假設的，“如果不買零食是否有盈余”的這一問題上，可以看出，大多數(shù)的人會有少部分的盈余，其他的則成正態(tài)分布，可見，對女生而言，零食也僅僅是有錢時的消費品，而不是必需品。
主要購買的零食是蔬菜水果類，調查的過程中，問過一些人為什么選這一項，比較多的回答是“水果有營養(yǎng)，含有較多的維生素”，也有的`是因為吃水果就不用吃飯了，可以保持較好的身材;奶制品也占有一定的份額。就調查結果而言，出乎我的意料，膨化食品沒有選的，主要選擇的是一些有營養(yǎng)價值的水果和奶制品，能夠從側面反映出我校學生的購買特點。
就購買地點而言，主要是就近原則，選擇b學校超市的占了大部分，還有一部分的同學選擇外出去大型超市購買，原因是品種比較多，質量有保證。在選購零食時，主要是依據(jù)個人喜好購買，受外界的影響較小，可以看出，現(xiàn)在的學生大多數(shù)是理性購買。
綜合以上的數(shù)據(jù)我們可以看出，“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”的時代已經(jīng)過去，中國的大學學子目前正受到市場經(jīng)濟的強力沖擊。在同一屋檐下的大學生群體，包容著具有多種經(jīng)濟狀況和消費能力的個體，他們像雞尾酒一般拉開層次，并且區(qū)分程度相對穩(wěn)定。這種經(jīng)濟上的差異和分層不僅取決于他們不同的價值取向、思維方式和性格特征，而且也是地域經(jīng)濟差異性的反映。但是大學生作為一個群體在消費方面是有一些共性的特點的。
在當下社會，越來越多人會去使用報告，不同的報告內容同樣也是不同的。其實寫報告并沒有想象中那么難，下面是小編幫大家整理的，歡迎大家......
食品市場調查報告優(yōu)選篇二
調查時間：
調查地點：
[調查對象]。
a)資料收集。
[調查目的]隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時代的烙印。因為方便面給大家提供了很大的便利，所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。提起方便面，很多人立刻就會想到康師傅這個品牌，康師傅方便面在中國幾乎是家喻戶曉的。“康師傅”塑造了一個可愛的動畫人物圖樣，以講究健康美味的美食專家的形象在中國市場建造了“康師傅”食品王國。大學生是方便面的重要消費群體，通過對產(chǎn)品市場的綜合調查分析，了解康師傅方便面如何才能提高市場的占有率。
[市場分析]。
方便面，在全球的年消費量高達500億包，被認為是“全球化“的商品，世界性的方便食品。目前,中國是世界上方便面消費最大的國家,人均消費方便面約15包。目前中國方便面行業(yè)已形成三足鼎立的基本形式，據(jù)統(tǒng)計，武漢頂新集團的“康師傅”約占市場份額的，統(tǒng)一企業(yè)集團的“統(tǒng)一”占，河北華龍集團的'“華龍”約占16%，三大品牌形成了絕對壟斷地位。從質量上看，這些企業(yè)均具有較完善的質量管理制度和措施，保證了產(chǎn)品質量達到或超過國家標準的要求，因此，其產(chǎn)品的品牌贏得了廣大消費者的認同。目前，方便面在廣大消費者的日常生活中已占到相當?shù)谋壤奖忝嬉殉蔀槿藗兩钪械姆奖憧觳汀?/p>
根據(jù)對其他品牌的調查我們得知，消費者選擇康師傅方便面的原因是因為它的面筋斗，滑溜，味香，品牌大，包裝好看，價格適中，而選擇好勁道和福滿多的原因是這兩種面價格是在中低檔階段。把價位定格在中高檔的康師傅的競爭對手還有統(tǒng)一和今麥郎，這三種品牌的競爭是相當激烈的。但康師傅推出各種口味的方便面時做了很全面的市場調查和分析，調查后知道，中國人最喜歡的面條口味是牛肉味，第二、第三是排骨和雞肉口味，第四才是海鮮口味。確定牛肉味后，經(jīng)過不斷改進，請上萬人試吃，才終于生產(chǎn)出適合大眾口味的產(chǎn)品。所以康師傅的紅燒牛肉面是跟所有品牌比較都是無敵的。再看統(tǒng)一和今麥郎，而他們的特色是面和料，但銷售方面與我們康師傅還是有很大的差距的。
1、總體市場穩(wěn)中有升，在未來五年里每年呈6%-7%的上升趨勢。
2、中高價面持續(xù)成長，成長速度緩慢。
3、方便面的成長率很高，在未來五年里每年將成長10%-12%，未來發(fā)展?jié)摿^大(單價高，產(chǎn)值高，利潤高)。
1.大中小學生一般都離不開方便面。
2.真的很喜歡吃方便面的人。
3.工作很忙的人群，沒時間去吃飯，會選擇方便面。
4.經(jīng)濟條件不怎么好，沒錢去吃飯的人會選擇方便面。
5.懶惰的人群，不想動手做飯，會選擇方便面。
食品市場調查報告優(yōu)選篇三
20xx全國食品工業(yè)生產(chǎn)增加值增長14.80%,高出全國工業(yè)增速1.9個百分點。32152家規(guī)模以上食品企業(yè)全完成現(xiàn)價工業(yè)總產(chǎn)值41997.33億元，比上同期增長29.70%，提前完成國家“十一”食品工業(yè)發(fā)展規(guī)劃中提出發(fā)展目標。
食品工業(yè)是國民經(jīng)濟重要支柱產(chǎn)業(yè)，工業(yè)生產(chǎn)增加值對全國工業(yè)行業(yè)考察行業(yè)貢獻率達到11.09%，拉動全國工業(yè)生產(chǎn)1.43個百分點。若扣除煙草制品業(yè)，食品工業(yè)對全國工業(yè)增加值貢獻率達到8.63%，拉動全國工業(yè)增加值增長1.11個百分點。
中國食品行業(yè)競爭目前還比較分散。由于食品保質期相對較短，運輸不經(jīng)濟，以及不同區(qū)域消費習慣差異，使食品行業(yè)競爭地域性特色十分明顯。但是目前一些優(yōu)勢企業(yè)已開始采用銷地產(chǎn)以及開發(fā)適應不同細分市場需求產(chǎn)品來突破地域限制，向全國市場拓展。
國際市場營銷新趨勢：1)分銷渠道從原來以經(jīng)營廠家品牌到步開始考慮建立自己品牌，如美國沃爾瑪和法國家樂福。2)競爭意識強化，企業(yè)不得不采取具有自身特色營銷模式，甚至是幾種方式并用。3)新技術運用，使用計算機使數(shù)據(jù)信息共享，提高管理質量，細化客戶檔案。4)關系營銷再受重視，注重加強客戶長期穩(wěn)定關系和客戶忠誠度，強調客戶管理，通過數(shù)據(jù)庫營銷降低成本，提高競爭力。
高端消費對于中檔市場具有很強引導作用，高端市場消費評價方式會引領中檔市場。同時，中檔市場也具有相當自主趨勢。低端市場與高端市場產(chǎn)生明顯斷裂，雖然會受到中檔市場影響，但低端市場有著龐大容量、復雜差異，會形成獨特流行趨勢。
由于生活水平提升，消費形態(tài)和評價標準逐漸多元化，現(xiàn)出不同消費價值取向。
把握商機，占盡先機!
當前的消費市場中，大學生作為一個特殊的消費群體正受到越來越大的關注。由于大學生年齡較輕，群體較特別，他們有著不同于社會其他消費群體的消費心理和行為。一方面，他們有著旺盛的消費需求，另一方面，他們尚未獲得經(jīng)濟上的獨立，消費受到很大的制約。消費觀念的超前和消費實力的滯后，都對他們的消費有很大影響。就食品消費而言，大學生有其自己的特點，為了調查清楚大學生的食品消費問題，我們決定在身邊的同學中進行一次食品消費的調研，弄清楚大學生要花多少錢在食品上，花的是否合理，是否必須，如果不合理應該怎么改進。
調查問卷見附錄，包含一份結果分析表格。
1、總消費額。
統(tǒng)計結果表明，消費額主要集中在400——800之間，200——400之間也占有一定的比率，但較少，而兩個極限a.200以下和d.800以上都比較少，比較符合正態(tài)分布。對于一個純消費群體而言，消費總額在400——800之間是正常的，其他區(qū)間符合正態(tài)分布。在設計問題的時候，考慮到我們學校的學費較高，所以大家在其他的花費上對而言會比較節(jié)省一點，所以設計的數(shù)值沒有太高的。通過這已數(shù)值的調查，證實了我的想法，在高額的學費下，大家的其他花費相對而言會減少。這也從側面反映出，現(xiàn)在的大學生，除了伸手問家里要錢之外，還懂得了體諒父母，懂得了節(jié)省。
2、飲食消費。
由數(shù)據(jù)表上可以看出，飲食支出主要在200——300元之間，相對而言是一個較低的數(shù)值。調查的主要對象為女生，相對而言，飯量比較小，所以在吃飯消費上比較少;再者，女生都要保持身材，所以在吃的上面花費的較少。這也從側面反映了一個現(xiàn)象，減肥觀念在大學校園的流行，致使在校女生都偏瘦。在調查的過程中，觀察到，被調查的女生，普遍比較瘦。這也可以反映出我校女生的消費情況。
消費地點大都在學校食堂，小餐廳點菜的和外面餐館的相對比較少，在這些地方就餐的原因，大部分是因為方便，其他的各占一部分，由數(shù)據(jù)可以看出，我校的大學生對面子看得還不是很重，沒有選“c有面子”的。
3、零食的消費。
零食是女生生活中不可缺的一項內容，有的女生甚至以零食為主食，不按正常的時間就餐，只是拿零食來解決了事，可見零食在女生的生活中的占的份量。
零食的每天支出主要在1——3元之間，就我預期的而言，是一個比較合適的數(shù)字，其他各區(qū)間都占有一定的比例，3——6元和10元以上的人基本持平，可見，對于一些人而言，零食是所有消費支出中占的比重較大的一部分。但是就假設的，“如果不買零食是否有盈余”的這一問題上，可以看出，大多數(shù)的人會有少部分的盈余，其他的則成正態(tài)分布，可見，對女生而言，零食也僅僅是有錢時的消費品，而不是必需品。
主要購買的零食是蔬菜水果類，調查的過程中，問過一些人為什么選這一項，比較多的回答是“水果有營養(yǎng)，含有較多的維生素”，也有的是因為吃水果就不用吃飯了，可以保持較好的身材;奶制品也占有一定的份額。就調查結果而言，出乎我的意料，膨化食品沒有選的，主要選擇的是一些有營養(yǎng)價值的水果和奶制品，能夠從側面反映出我校學生的購買特點。
就購買地點而言，主要是就近原則，選擇b學校超市的占了大部分，還有一部分的同學選擇外出去大型超市購買，原因是品種比較多，質量有保證。在選購零食時，主要是依據(jù)個人喜好購買，受外界的影響較小，可以看出，現(xiàn)在的學生大多數(shù)是理性購買。
綜合以上的數(shù)據(jù)我們可以看出，“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”的時代已經(jīng)過去，中國的大學學子目前正受到市場經(jīng)濟的強力沖擊。在同一屋檐下的大學生群體，包容著具有多種經(jīng)濟狀況和消費能力的個體，他們像雞尾酒一般拉開層次，并且區(qū)分程度相對穩(wěn)定。這種經(jīng)濟上的差異和分層不僅取決于他們不同的價值取向、思維方式和性格特征，而且也是地域經(jīng)濟差異性的反映。但是大學生作為一個群體在消費方面是有一些共性的特點的。
食品市場調查報告優(yōu)選篇四
走訪調查__家超市、__家食品店，__家食品批發(fā)市場，座談了解消費者__人。超市規(guī)模大的，消費者放心消費的信任度也好，從市區(qū)消費者消費看，食品的購買主要集中在__、__、__、__四大超市，__、__、__、__等小型超市，人流量相對要少，通過調查了解，規(guī)模大也好，小也好，誰的商品好，誰的價格低，消費者就購買誰的。
調查發(fā)現(xiàn)，我市食品安全的環(huán)境還不是十分樂觀的，但與其他各種食品銷售通道尤其與農(nóng)貿市場相比，連鎖超市還是食品零售環(huán)節(jié)最安全的通道。
(一)連鎖超市對食品安全管理一般都有較為完整的食品安全保障體系。
超市公司(店)一般都建立了自己的食品質量管理制度。調查各公司(店)的食品安全管理制度有__個。在食品安全保障方面，注重基礎建設的企業(yè)占__%，建立加工安全制度的企業(yè)占__%，強調環(huán)境因素的企業(yè)占__%。食品衛(wèi)生安全崗位責任健全的企業(yè)有__%。生產(chǎn)銷售食品安全責任制度比較規(guī)范的企業(yè)占總數(shù)的__%。
連鎖超市(店)一般都有專職的或兼職的食品質量控制管理部門，獨立設置食品安全管理職能部門的占__%，由其他部門兼管的占__%。其中隸屬于采購部的占__%，隸屬于營運部的占__%，大多數(shù)的企業(yè)向連鎖公司(店)派出質量專員巡查。如__超市、__超市等就屬于此類狀況。
連鎖超市大多都有專職的食品安全管理人員。
許多企業(yè)都能將食品安全管理放在重要地位之中。調查結果顯示，在食品安全決策上有規(guī)劃，在管理體制上有責任、有制度，絕大多數(shù)企業(yè)把安全指標具體量化，并把這些量化指標作為考核的依據(jù)。
連鎖超市普遍推行食品安全的國家標準。在食品安全管理的關鍵要素上，大型超市遵循了國家標準，小型超市參照大型超市的標準，個別小型超市的貨源來于大型超市。
(二)連鎖超市在食品安全的理念上和技術手段上均領先于其他渠道。在調查的超市企業(yè)中，大多數(shù)超市(店)都有指定的檢測部門，農(nóng)貿市場設立了食用農(nóng)產(chǎn)品檢測室，工商局對農(nóng)貿市場殘留農(nóng)藥問題設立流動檢測車。從大型超市(店)、農(nóng)貿市場超市不斷加大對檢測設備的投入看，這一趨勢反映了__個特點：一是超市對食品安全檢測高度重視，開始全面設防;二是食品安全的形勢不容樂觀，超市在為政府把最后一道關;三是超市增設食品檢測設備已與促銷業(yè)績直接相關。
(三)消費者對超市食品安全的信心明顯領先于其他渠道。通過對我市超市發(fā)展最早、規(guī)模也最大的__、__、__、__等調查了解：
消費者目前購買生鮮食品的主要渠道仍然是農(nóng)貿市場，購買包裝食品的主要渠道是超市。
消費者去超市購買食品主要原因是安全衛(wèi)生，其次是價格便宜和品種豐富。
消費者對農(nóng)貿市場的食品的安全并不認同。消費者從農(nóng)貿市場購買食品主要看重食品的新鮮和價格便宜，但消費者對農(nóng)貿市場的食品安全并不認同。
消費者的食品安全意識正在增強，這也是許多消費者在購買食品時選擇超市的原因。
組織結構尚需合理優(yōu)化。
食品安全相關設施投入不足。超市公司對食品安全設施投入的意識相對要差，在門店食品安全設備的投入上嚴重不足，尤其是冷鏈設施和衛(wèi)生用具及消毒洗液投入的不足。
加盟店的.食品安全管理力度不夠。
聯(lián)營和招商部分的食品安全管理存在漏洞。
供應商向門店直送食品的質量監(jiān)控存在缺陷。
食品安全質量控制的效果不夠穩(wěn)定。
現(xiàn)場加工的食品原料質量控制存在隱患。
超市價格競爭導致采購部門片面壓低進價，導致食品質量下降。
超市對商品的保質期控制管理存在缺陷。
(一)對超市公司的建議。
設立獨立的食品安全管理部門。
加大食品安全相關設施的投入，大力推動零售商的第三方檢測。
加強對加盟店自采食品、超市聯(lián)營、招商部分及供應商向小超市(店)直送食品的安全控制，加大食品品質控制中的管理執(zhí)行力度。
加強超市自制食品的安全管理，自制食品的安全管理主要抓原材料控制、溫度鏈控制、防交叉污染控制和保質期的控制。
加強超市食品保質期的控制。超市食品保質期的控制主要從收貨環(huán)節(jié)、食品儲存環(huán)節(jié)、商品陳列等環(huán)節(jié)強化管理，但建立食品的電子信息檔案更為重要。
超市公司應該建立自己農(nóng)副產(chǎn)品的基地，推出自有品牌，提高自身對農(nóng)產(chǎn)品安全的直接控制能力。超市公司應該積極參與農(nóng)村經(jīng)濟組織規(guī)?；土魍ㄖ刃蚧ㄔO。
建立一整套食品安全明示制度，主動承擔起引導消費者安全消費、健康消費的社會責任。超市不僅有義務明示商品中與消費者密切相關的信息，還應該努力向消費者推薦衛(wèi)生安全食品。
(二)對政府行政監(jiān)管部門的建議。
行政監(jiān)管部門應該分工明確，內部協(xié)調一致，努力消除存在的部門壁壘現(xiàn)象，杜絕食品安全管理存在政出多門的現(xiàn)象。
加強食用農(nóng)產(chǎn)品異地管理的協(xié)調。政府要引導農(nóng)民自發(fā)組織鮮活水產(chǎn)品，糧油;。
連鎖超市公司通過建設農(nóng)產(chǎn)品基地，以開發(fā)自有品牌農(nóng)產(chǎn)品形式的零售終端型組織;。
大型批發(fā)市場通過建設農(nóng)產(chǎn)品基地，開發(fā)自有品牌農(nóng)產(chǎn)品形式的批發(fā)配銷型組織等等。
政府應該進一步提高執(zhí)政能力，解決超市承擔的過多的不應該由他們承擔的社會責任。
完善食品信息公布制度。
建立健全農(nóng)產(chǎn)品安全法律法規(guī)，加大執(zhí)法力度。
建議政府直接投資建設中央級批發(fā)市場，或在中央級批發(fā)市場派出法定檢測機構，以改變目前批發(fā)市場的檢測機構出具的檢驗報告不具法律效力的尷尬現(xiàn)象。目前各地對批發(fā)市場采取“誰投資誰受益”的政策，在市場利益的驅使下，誰嚴格了農(nóng)產(chǎn)品的檢驗標準，誰就將流失客戶影響到收益，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的檢驗標準是會被市場利益沖淡的。進入批發(fā)市場的農(nóng)產(chǎn)品大多沒有標示和只進行散裝性的大包裝，因此在出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品安全的問題時無法進行追源性的控制。同時在大型超市的配送中心設立法定檢測機構，切實支持超市公司把好食品衛(wèi)生安全的最后關卡。
連鎖超市的行業(yè)組織應對食品安全負有責任，應推行建立行業(yè)會員的食品安全保證公約制度、食品供應商檢測公示制度，建立食品安全委員會，促進超市企業(yè)的食品安全管理工作。
作為消費者購買食品的主渠道，超市所銷售食品的安全程度不僅關系到超市的經(jīng)營管理和今后的發(fā)展方向，更直接關系到廣大消費者的身體健康和生命安全。我們，超市食品的經(jīng)營者在此發(fā)表《超市食品安全宣言》，希望通過自身的努力，不斷改善經(jīng)營管理水平，樹立消費者對超市食品安全的信心，營造健康生活環(huán)境。
食品市場調查報告優(yōu)選篇五
方便面因為它“方便”，所以可以說他是大多數(shù)同學的必備食物，因為面具有方便、省時、經(jīng)濟的特點，已成為廣大消費者理想的快餐食品。它的包裝要求是盡可能延長貨架期，同時盡可能的迎合消費者的心理，同時滿足不同類型消費者的需求。針對不同的消費者，方便面泡面有兩種不同的包裝形式，即袋裝面和桶裝面。我對袋裝面和桶裝面進行了深入調查。
一般來說，方便面在市場上袋式包裝占大多數(shù)。在一般的商店中，袋裝方便面是非常常見的。我在×××和×××超市，袋裝方便面占兩道三層的貨架，而且在貨架基本在中間位置。把幾袋袋裝面壘到3層，將貨架全部占滿，給人感覺很飽滿、充實的感覺?？祹煾导t燒牛肉面的袋式包裝以紅色為主色調，給人以溫暖的感覺。中國人吃面食的歷史由來已久，方便面泡面的主體圖案就是一碗熱氣騰騰、香氣撲鼻的牛肉面，讓人垂涎欲滴，方便食品的.消費人群主要是年輕人、上班族，這樣的包裝外形更能迎合他們的消費心理。有時，也能看到大包裝的袋裝方便面，為了促進銷售，廠家將5袋集合成一個大袋，價格與散裝相比會稍微低一些。
通過調查分析發(fā)現(xiàn)，袋裝方便面主要針對這樣一類消費者，他們主要將方便面與掛面一同烹制，作為晚餐或者夜宵。在價格方面，袋裝方便面生產(chǎn)地距市場較近（石河子經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)），對包裝技術要求較低，成本低廉，所以在價格方面比較有優(yōu)勢。
桶裝方便面的包裝起初是為了滿足美國消費者的需求，一般美國人沒有燒開水的習慣，而且家中的餐具也以餐盤為主。為了讓不習慣用碗的民族消費方便面，日清公司發(fā)明以發(fā)泡聚苯乙烯為容器的杯面，于1971年在日本上市，售價為100日圓（0.25美元），為當時袋裝方便面售價的三倍以上。而在今天，桶面幾乎成為方便面文化的一大特點，給消費者提供了巨大的便利。下面具體談談方便面泡面的包裝特點。
1、整個特征：第一眼感覺如一個縮小版的桶，而從視覺上看，整體包裝上較為和諧，圖像給人以口味濃香噴噴的感覺，目標人群充分的購買欲與食欲。
2、形式：其包裝盒高度為10.7cm，上端口沿直徑為13.7cm，碗底直徑為11cm。凈含量116g，面餅90g。單手拿的話顯得體積較大，在我所觀察到的方便面單個包裝中是最大的了。從形制上傳達給消費者一種能飽食的信息。
3、材質：上蓋的材質為鋁箔紙，起到隔熱的作用。桶身為兩層的紙質包裝，內層為白色蠟面紙，外層為油面紙。起雙層中空隔熱防燙作用。此處也被作為為賣點之一。
4、其包裝分為外層收縮膜、上蓋鋁箔紙、桶身的外圈的油紙、內圈的蠟紙、還有下底的蓋子。上蓋與桶身以膠粘結，下底蓋與桶身應該是真空嵌接，在阿里巴巴分別有包裝制造機器可供選擇。
從包裝上分析，桶裝是提供一種不用另外外加容器，加開水等待片刻即可食用面條的功能。這是為其實用功能。另外其社會功能在于滿足銷售的目標人群的需要，比如在火車站、飛機場候車的乘客，極端環(huán)境下的工作者，學生加班者晚上的宵夜等，幾乎每年假期回家，在火車山吃著大家都是一桶又一桶的方便面到家的。同時，桶裝方便面對包裝技術要求較高，包裝成本很高，一般在新疆地區(qū)銷售的桶面產(chǎn)地為西安經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)，距離市場較遠，價格一般比袋裝面高1到2元。
方便面泡面在運輸中主要采用各種紙箱等。主要是運輸產(chǎn)品時應避免日曬、雨淋。不得與有毒、有害、有異味或影響產(chǎn)品質量的物品混裝運輸。
食品市場調查報告優(yōu)選篇六
調查時間：
20××年7月14日—————20××年8月18日。
調查地點：
郴州市內。
調查對象：
郴州市市民（主要是學生）。
a）資料收集。
b）問卷調查。
調查目的：
隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時代的烙印。因為方便面給家提供了很的便利，所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。
提起方便面，很多人立刻就會想到康師傅這個品牌，康師傅方便面在中國幾乎是家喻戶曉的?！翱祹煾怠彼茉炝艘粋€可愛的動畫人物圖樣，以講究健康美味的美食專家的形象在中國市場建造了“康師傅”食品王國。學生是方便面的重要消費群體，通過對產(chǎn)品市場的綜合調查分析，了解康師傅方便面如何才能提高市場的占有率。
[市場分析]。
一、市場環(huán)境分析。
方便面，在全球的年消費量高達500億包，被認為是“全球化“的商品，世界性的方便食品。目前，中國是世界上方便面消費最的國家，人均消費方便面約15包。目前中國方便面行業(yè)已形成三足鼎立的基本形式，據(jù)統(tǒng)計，武漢頂新集團的“康師傅”約占市場份額的47.8%，統(tǒng)一企業(yè)集團的“統(tǒng)一”占16.8%，河北華龍集團的“華龍”約占16%，三品牌形成了絕對壟斷地位。
從質量上看，這些企業(yè)均具有較完善的質量管理制度和措施，保證了產(chǎn)品質量達到或超過國家標準的要求，因此，其產(chǎn)品的品牌贏得了廣消費者的認同。目前，方便面在廣消費者的日常生活中已占到相當?shù)谋壤奖忝嬉殉蔀槿藗兩钪械姆奖憧觳汀?/p>
二、競爭對手的分析。
根據(jù)對其他品牌的調查我們得知，消費者選擇康師傅方便面的原因是因為它的面筋斗，滑溜，味香，品牌，包裝好看，價格適中，而選擇好勁道和福滿多的原因是這兩種面價格是在中低檔階段。把價位定格在中高檔的康師傅的競爭對手還有統(tǒng)一和今麥郎，這三種品牌的.競爭是相當激烈的。但康師傅推出各種口味的方便面時做了很全面的市場調查和分析，調查后知道，中國人最喜歡的面條口味是牛肉味，第二、第三是排骨和雞肉口味，第四才是海鮮口味。確定牛肉味后，經(jīng)過不斷改進，請上萬人試吃，才終于生產(chǎn)出適合眾口味的產(chǎn)品。所以康師傅的紅燒牛肉面是跟所有品牌比較都是無敵的。再看統(tǒng)一和今麥郎，而他們的特色是面和料，但銷售方面與我們康師傅還是有很的差距的。
三、市場結構分析。
1、總體市場穩(wěn)中有升，在未來五年里每年呈6%—7%的上升趨勢。
2、中高價面持續(xù)成長，成長速度緩慢。
3、方便面的成長率很高，在未來五年里每年將成長10%—12%，未來發(fā)展?jié)摿^。（單價高，產(chǎn)值高，利潤高）。
四、消費者分析：
1，中小學生一般都離不開方便面。
2、真的很喜歡吃方便面的人。
3、工作很忙的人群，沒時間去吃飯，會選擇方便面。
4、經(jīng)濟條件不怎么好，沒錢去吃飯的人會選擇方便面。
5、懶惰的人群，不想動手做飯，會選擇方便面。
2、食品市場調研報告例文。
調查。
每天上學放學，經(jīng)過文具店，我都會刻意地觀察觀察。同學們進出文具店人流最多為早上、中午、下午和晚上。平均每個時間段會有45個同學買零食，一天下來一個文具店就有一百多個人買零食，每天約有三百多元進了商販的口袋。算上所有靠近學校的店鋪，每天約有六百多人買零食，浪費了一千多元！這是一個多的數(shù)字??！
分析。
1、同學們愛吃的零食多名字新穎，外表奇特，如：五雜串、豆干、“蒜”你狠……而經(jīng)過加工的小吃，味道更是無與倫比。
2、這些零食制作材料包含著許多雜質，吃多了容易產(chǎn)生腹瀉、胃疼、嘔吐、厭食，甚至是因零食包含成分激素過多而身體提前發(fā)育、弄壞身體的情況。
結論。
小學生購買零食的主要原因有：
1、因零食味道好而瞞著父母拿，甚至是偷錢來買零食。
2、因父母過度放縱而肆無忌憚地購買零食品嘗。
3、因家庭富裕而請客，請同學吃零食。
量的事實告訴我們，多數(shù)同學揮金如土，在品嘗美味零食的同時，也把父母賺錢的辛苦拋到了九霄云外。
建議。
藥監(jiān)局局部應當加強監(jiān)督情況，禁止商販在銷售垃圾食品，與商販簽訂合約，制定一些具體措施，做到售賣垃圾食品必罰，舉報銷售者必賞。
食品市場調查報告優(yōu)選篇七
某綠色食品生產(chǎn)企業(yè)為了提高其市場占有率，改善經(jīng)營現(xiàn)狀，進行了一項關于綠色食品消費行為的市場調查，并通過實地調查，獲取了大量來自消費者的信息?，F(xiàn)已將調查的來的信息資料進行了編碼并整理，形成了綠色食品消費行為調查數(shù)據(jù)集，調查報告如下：
我們共發(fā)放問卷25份，回收25份，學生發(fā)放25份，回收25份，回收率100%，調查主要涉及管理系，覆蓋1201級，數(shù)據(jù)全面翔實可靠。
此次調查問卷共設計題目11項，問卷的內容主要是關于消費者對綠色食品的認知、態(tài)度、品牌、購買習慣和價格等方面的調查。
20__年6月7日下午。
(一)、對綠色食品來源的認識。
1、消費者如何辨認綠色食品。
在調查中我們發(fā)現(xiàn)，目前消費者對綠色食品的辨認的人是從商品包裝的標識上分辨的'，還有一小部分人是靠感覺，因此，商家再生產(chǎn)綠色食品時，應該在包裝上注明。
2、消費者對于綠色食品的定義。
在調查中我們發(fā)現(xiàn)，消費者對于綠色食品定義，的是依靠綠色食品認證及標志，的是認為食用安全，的人則認為是營養(yǎng)豐富，還有少數(shù)認為是對環(huán)境無污染，因此。商家可根據(jù)這一結果來對于自己生產(chǎn)的綠色食品進行標示。
3、綠色食品只是和信息的獲得渠道。
食品市場調查報告優(yōu)選篇八
康師傅方便面的產(chǎn)品布局是以紅燒牛肉面為核心產(chǎn)品、發(fā)展多種定位不同的副品牌，以吸引不同人群。“福滿多”系列定位為農(nóng)村市場，“亞洲精選”定位為年輕人，“福香脆”則是針對中小學生消費者的?！?/p>
數(shù)據(jù)顯示，康師傅在市場上所占份額約為42%，在方便面市場中占據(jù)這領導者地位。
方便面市場競爭日益加大：
1：價格競爭白熱化，渠道爭奪日益激烈。
2：品牌形象競爭及廣告促銷投入越來越大。
3：地區(qū)性品牌的競爭優(yōu)勢逐漸形成(規(guī)模、品質、設備、成本)。
4：一線品牌(康師傅、統(tǒng)一)向下延伸，二線品牌(華龍、白象)向上發(fā)展。
5：工廠布點增加，合理化布局。
6：追求經(jīng)濟規(guī)模效應，利潤最大化。
從整體競爭格局上看，方便面市場的集中度很高，僅康師傅和統(tǒng)一兩個品牌就占據(jù)了整個市場份額的70%。而在忠誠度上，康師傅高達76%，統(tǒng)一是唯一一個有實力能與康師傅抗衡的品牌，但他的品牌忠誠度與康師傅的差距還是比較大。
食品市場調查報告優(yōu)選篇九
中國營養(yǎng)保健食品行業(yè)進入了治理新時代——新食法頒布，樹立了“寬進”、“巧管”、“共治”的新理念，確立了特殊食品的法律地位，創(chuàng)新了保健食品的準入管理方式。
新法規(guī)出臺將極大地鼓舞新投資者涌入，同時由于管理方式的重大改變，將迫使部分不能適應變革的企業(yè)退出市場，行業(yè)新陳代謝加速，將出現(xiàn)行業(yè)性企業(yè)“換手”現(xiàn)象和良幣驅逐劣幣的新特征。
與此同時，在人口老化、慢病失控和“互聯(lián)網(wǎng)+”的大背景下，中國營養(yǎng)保健食品行業(yè)步入了新的戰(zhàn)略機遇期，新品牌、新科技、新模式將脫穎而出，在頭羊效應帶動下拉開行業(yè)2.0序幕。
本次論壇將以“新法規(guī)、新市場、新爆點”為主題，邀請政府部門、頂級專家以及業(yè)內知名企業(yè)掌門人，對新環(huán)境下中國營養(yǎng)保健食品的產(chǎn)業(yè)升級方向與投資策略展開從理論到實踐的高端探討。
論壇特點。
指導機構。
中國保健協(xié)會。
主辦單位。
庶正康訊(北京)商務咨詢有限公司。
國藥勵展展覽有限責任公司。
支持機構。
中國保健協(xié)會保健品市場工作委員會。
浙江省保健品行業(yè)協(xié)會。
廈門保健食品化妝品協(xié)會。
會議時間。
市場年會。
“金啞鈴”論壇。
注冊時間。
廈門海悅山莊酒店。
論壇內容第一天(12月1日)：市場年會。
會址：福建廈門海悅山莊(五星級海景酒店)。
12月1日上午。
主題致辭。
主題報告：趨利避害——談新食法實施后保健食品行業(yè)面對的挑戰(zhàn)與機會。
主題報告：必須知道——特殊醫(yī)學用途配方食品的管理框架。
茶歇。
主題報告：經(jīng)驗分享——中國企業(yè)赴海外收購的通路與雷區(qū)。
主題報告：解析2015年保健食品企業(yè)的.頻繁“換手”現(xiàn)象。
現(xiàn)場有獎互動。
商務午餐。
12月1日下午。
主題報告：備案時代的保健食品廠商合作新模式。
數(shù)據(jù)發(fā)布：中國營養(yǎng)保健食品消費流行趨勢。
主題報告：傳統(tǒng)終端的“跨境購+crm”系統(tǒng)解決方案。
主題報告：引爆第三終端開拓七億人農(nóng)村市場。
茶歇。
主題行動。
圓桌對話。
如何建立保健食品行業(yè)價值認同(價值、藍圖與路徑)?
現(xiàn)場有獎互動。
答謝晚宴。
第二天(12月2日)：大健康產(chǎn)業(yè)“金啞鈴”論壇——原料科技驅動行業(yè)升級。
地點：福建廈門國際會議中心306會議室。
上午簽到。
主題演講：中國保健食品的品類產(chǎn)品品牌化趨勢。
主題演講：益生菌健康干預作用的科學共識與廣泛應用。
聽眾互動。
主題演講：天然維生素d為vd產(chǎn)業(yè)插上翅膀。
聽眾互動。
商務午餐。
下午主題演講：膠原蛋白增加骨密度的科學證據(jù)與應用趨勢。
聽眾互動。
主題演講：快速成長中的功能肽科學研究與廣泛應用。
聽眾互動。
會議費用。
市場年會。
3600元人民幣/人(包括：會議費、資料費、會議當天中晚餐費)。參會代表住宿可協(xié)助安排，費用自理。
11月15日前報名年會并交納費用享受85折優(yōu)惠，還可獲贈“金啞鈴”論壇入場券(如兩場會出席人員不同可提前通知會務組進行變更)。
“金啞鈴”論壇。
定向邀請為主，報名參加者須預約登記，收費標準為1000元人民幣/人(包括：會議費、資料費、會議當天中餐費)。
匯款賬戶。
戶名：庶正康訊(北京)商務咨詢有限公司。
銀行：北京銀行右安門支行。
賬號：0109034850019083334。
聯(lián)系方式。
聯(lián)系人。
郵箱：xiehui@。
網(wǎng)址：www.
地址：北京西城區(qū)右安門內大街72號萬博商廈902室。
庶正康訊(北京)商務咨詢有限公司。
2015年11月1日。
食品市場調查報告優(yōu)選篇十
1：價格競爭白熱化，渠道爭奪日益激烈。
2：品牌形象競爭及廣告促銷投入越來越大。
3：地區(qū)性品牌的競爭優(yōu)勢逐漸形成（規(guī)模、品質、設備、成本）。
4：一線品牌（康師傅、統(tǒng)一）向下延伸，二線品牌（華龍、白象）向上發(fā)展。
5：工廠布點增加，合理化布局。
6：追求經(jīng)濟規(guī)模效應，利潤最大化。
食品市場調查報告優(yōu)選篇十一
20**全國食品工業(yè)生產(chǎn)增加值增長14.80%,高出全國工業(yè)增速1.9個百分點。32152家規(guī)模以上食品企業(yè)全完成現(xiàn)價工業(yè)總產(chǎn)值4.33億元，比上同期增長29.70%，提前完成國家“十一”食品工業(yè)發(fā)展規(guī)劃中提出發(fā)展目標。
食品工業(yè)是國民經(jīng)濟重要支柱產(chǎn)業(yè)，工業(yè)生產(chǎn)增加值對全國工業(yè)行業(yè)考察行業(yè)貢獻率達到11.09%，拉動全國工業(yè)生產(chǎn)1.43個百分點。若扣除煙草制品業(yè)，食品工業(yè)對全國工業(yè)增加值貢獻率達到8.63%，拉動全國工業(yè)增加值增長1.11個百分點。
中國食品行業(yè)競爭目前還比較分散。由于食品保質期相對較短，運輸不經(jīng)濟，以及不同區(qū)域消費習慣差異，使食品行業(yè)競爭地域性特色十分明顯。但是目前一些優(yōu)勢企業(yè)已開始采用銷地產(chǎn)以及開發(fā)適應不同細分市場需求產(chǎn)品來突破地域限制，向全國市場拓展。
市場營銷。
國際市場營銷新趨勢：1)分銷渠道從原來以經(jīng)營廠家品牌到步開始考慮建立自己品牌，如美國沃爾瑪和法國家樂福。2)競爭意識強化，企業(yè)不得不采取具有自身特色營銷模式，甚至是幾種方式并用。3)新技術運用，使用計算機使數(shù)據(jù)信息共享，提高管理質量，細化客戶檔案。4)關系營銷再受重視，注重加強客戶長期穩(wěn)定關系和客戶忠誠度，強調客戶管理，通過數(shù)據(jù)庫營銷降低成本，提高競爭力。
發(fā)展趨勢。
高端消費對于中檔市場具有很強引導作用，高端市場消費評價方式會引領中檔市場。同時，中檔市場也具有相當自主趨勢。低端市場與高端市場產(chǎn)生明顯斷裂，雖然會受到中檔市場影響，但低端市場有著龐大容量、復雜差異，會形成獨特流行趨勢。
由于生活水平提升，消費形態(tài)和評價標準逐漸多元化，現(xiàn)出不同消費價值取向。
把握商機，占盡先機!
食品市場調查報告優(yōu)選篇十二
作為承德本地人對承德綠色食品是比較了解的，對于承德地區(qū)的綠色食品的共同的特點進行分析，得出綠色食品市場應該針對不同消費群體開發(fā)產(chǎn)品或進行針對性的營銷手段，才能夠搶占市場。下面我們就來對消費群體的特點來進行分析：
1)沒有經(jīng)濟收入。
2)追逐健康、質量、價格的選擇。
3)消費者和容易受到產(chǎn)品的價格和質量的影響。
質量價格營養(yǎng)價值品牌。
1、選購要求為健康、實用和低價。
要大部分學消費者選購自己真正喜歡的綠色食品是不現(xiàn)實的，所以消費者只能選擇的產(chǎn)品價格低廉和外觀較差的產(chǎn)品上。既要營養(yǎng)、實用又要便宜，對于消費者和綠色食品來說，這種條件的篩選都是極為苛刻的，要求在各個方面尋求最佳結合點。
2、由于營養(yǎng)性而購綠色食品。
根據(jù)調查顯示，大多數(shù)消費者購買綠色食品的真正目的在于綠色食品具有非常高的營養(yǎng)價值。據(jù)調查顯示，多數(shù)消費者認為綠色食品對調節(jié)人體機能均持肯定態(tài)度，而這種態(tài)度對消費者購買綠色食品行為的產(chǎn)生具有直接的推動作用。現(xiàn)在流行著送禮就送健康，這也表現(xiàn)在消費者對綠色食品的選購上。
3、消費者購買綠色食品的主要目的；
消費者買綠色產(chǎn)品一般是為了養(yǎng)生、養(yǎng)生，就是指通過各種方法頤養(yǎng)生命、增強體質、預防疾病，從而達到延年益壽的一種活動。所謂生，就是生命、生存、生長之意;所謂養(yǎng)，即保養(yǎng)、調養(yǎng)、補養(yǎng)之意?？傊?，養(yǎng)生就是保養(yǎng)生命的意思。以傳統(tǒng)中醫(yī)理論為指導，遵循陰陽五行生化收藏之變化規(guī)律，對人體進行科學調養(yǎng)，保持生命健康活力。所以綠色食品就是養(yǎng)生產(chǎn)品的首選。
1、消費者對綠色產(chǎn)品品牌的選擇；根據(jù)調查75%的消費者對綠色食品的品牌必有刻意的要求。
1、近年來綠色食品的市場潛力巨大，品牌、品種多樣化，市場結構比較單一。
2、綠色食品未來發(fā)展方向綠色食品的未來發(fā)展方向只能放在綠色食品的功能性、和安全性上、以過硬的質量來贏得品牌的市場占有率，所以綠色食品的未來發(fā)展方向能只有在綠色食品的安全性、功能性等方面上尋求發(fā)展和突破。
1、大部分的消費者對綠色食品的沒有嚴格的品牌要求。
2、消費者在選擇綠色食品的方向上比較看重營養(yǎng)價值、質量。
3、綠色食品市場缺少規(guī)范化、品牌化。
食品市場調查報告優(yōu)選篇十三
由于保健食品種類繁多、功能有別，加之一些經(jīng)營者虛假夸大宣傳，近年來成為消費者特別是老年消費者投訴的重災區(qū)。
日前，浙江省金華市消保委開展了保健食品市場消費調查。據(jù)反饋共有830名消費者接受了本次問卷調查，受訪消費者包括企業(yè)員工、企業(yè)管理人員、私營業(yè)主、農(nóng)民、公務員、在校師生、離退休人員、無職業(yè)者。其中男性占45.9%，女性占54.1%。
基于調查問卷的數(shù)據(jù)，形成如下報告：
消費者對保健食品的理解。
32.27%的受訪消費者認為保健品是經(jīng)國家有關部門批準或備案的食品，不能治病，但有保健功能，對人體無害；27.27%的受訪者認為能調節(jié)人體機能；19.09%的受訪者認為保健品只是帶“保健食品”標志的食品；10%認為有保健功能，但對部分人體有危害；5%的受訪者認為保健品不過是商家騙人的把戲；4.55%的受訪者認為保健品能治療疾??；1.82%認為保健品可以代替藥品。
由統(tǒng)計數(shù)據(jù)可知，絕大多數(shù)的消費者對保健品的屬性有比較客觀、理性的認知，只有6.37%消費者認為保健品具有治療疾病的功能甚至可以替代藥品。
消費者了解保健食品相關信息的途徑。
受訪消費者通過電視、報紙廣告等渠道獲得保健食品相關信息的占30.37%，親戚朋友口傳方式獲得保健食品相關信息的占19.43%，通過網(wǎng)絡搜索的方式獲得保健食品相關信息的占15.79%，聽從藥店推薦的占15.38%，廠家或銷售人員推銷介紹的渠道占13.77%，通過“專家”講座方式了解的占5.26%。
由上可知，雖然消費者了解保健食品相關信息的途徑具有多樣性，但絕大多數(shù)消費者缺乏對保健食品相關知識的學習和了解，不能自主識別保健食品的良莠，不能掌握保健食品的功用，選購保健食品大多是人云亦云、隨波逐流。
消費者購買保健食品的用途。
受訪消費者中占48.27%的購買目的是給老人食用，有28.32%是為了送人，中青年食用的占13.01%，兒童食用的占10.4%。老人購買和食用保健食品居多。
影響消費者選購的'主要因素。
對受訪消費者選購保健品產(chǎn)生影響的因素有多個方面，其中品牌因素占18.84%，質量因素占18.01%，功效占16.9%，價格占14.39%，是否具有保健食品標志占12.19%，醫(yī)生或專家推薦因素占8.31%，是否提供健康咨詢占4.16%，廣告宣傳因素占3.32%，是否有名人代言因素占1.94%，其他因素占1.94%。
可見，對消費者選購保健食品行為產(chǎn)生主要影響的前三大因素依次是品牌、質量、功效，價格因素占第四位。
針對是否有必要購買保健食品的問題，38.46%的受訪者回答是“老人想要買，只能隨老人心愿。”
消費者購買保健品的主要類型。
受訪消費者中有23.24%選擇購買補充維生素類保健品，購買提高免疫力、抗氧化類的占15.29%，改善睡眠類占10.09%，注重骨骼、關節(jié)健康的占8.26%，排毒、減肥類的占7.34%，注重心腦血管健康的占5.81%，用于緩解視力疲勞的占5.5%，用于兒童、青少年成長的占6.73%，用于孕婦健康的占4.59%，用于女性內分泌調節(jié)的占3.67%，注重抗腫瘤的占3.67%，美容類的占2.45%，其他類的占3.36%。
調查數(shù)據(jù)反映出消費者最大的購買偏好是補充維生素類保健品。
消費者在購買保健品時遇到的主要問題。
受訪消費者表示，購買保健品時遇到最多的是夸大功能、虛假宣傳問題，占50.42%，聲稱可代替藥品的占13.75%，欺詐消費者的占11.25%，假冒偽劣問題占9.58%，認為遇到保健品消費糾紛維權困難的占8.33%，其他問題占2.92%，也有3.75%的消費者表示沒遇到什么問題。
消費者曾遭遇的誘導或欺騙性推銷手段。
受訪消費者反映，在選購保健品時曾遭遇到各種形式的誘導或欺騙性推銷手段，其中以免費健康講座或免費體檢名義推銷的最多，占22.5%，銷售人員“獻殷勤”的占12.75%，虛假廣告轟炸的占11.68%，以促銷或贈送小禮品為誘餌的占11.46%，商家巧舌如簧騙人推銷的占11.04%，在電臺、電視臺開設欄目，借助媒體信譽的占9.55%，以捏造“療效故事”為誘餌的占7.86%，以組織參觀活動等名義推銷的占7.64%，宣稱不用開刀吃藥的占5.1%，其他類占0.42%。
老年消費者購買保健品被騙的主要原因。
老年消費者選購保健品容易上當受騙的原因是多方面的。占比14.58%的受訪消費者認為老年人大多身體不好，有渴望健康的強烈訴求，有25%的受訪者認為老年人極易被經(jīng)營者虛假、夸大的保健食品功效宣傳所吸引，有12.17%的受訪者認為老年人容易被推銷人員捏造的“特效治療故事”所誘惑，有11.52%的受訪者認為老人會因經(jīng)營者刻意組織的親情活動感到“溫暖”以致放松警惕，有11.3%的受訪者認為老年人辨別能力不足，9.78%的受訪者認為老年人經(jīng)不起推銷人員巧舌如簧的勸說，8.48%的受訪者認為存在保健食品市場監(jiān)管還不夠到位的因素，7.17%的受訪者認為保健品市場良莠不齊讓人難以把握也是一個重要因素。
消費者認為目前保健品市場存在的主要問題。
有36.53%受訪消費者認為目前保健品市場存在虛假、夸大功能宣傳的問題，認為價格虛高的占18.39%，以假充真，以次充好問題占14.51%，認為推銷手法很像傳銷的占12.44%，宣傳治療效果的占10.88%，標識不明問題占7.25%。
消費者對完善保健品市場監(jiān)管的建議。
有15.01%的受訪者建議國家完善保健食品生產(chǎn)銷售的法律法規(guī)，加強對保健品市場和生產(chǎn)銷售企業(yè)違法行為的制約和規(guī)范；有14.26%的受訪者建議政府進一步嚴格保健食品生產(chǎn)準入的門檻，提升保健食品的品質和生產(chǎn)銷售企業(yè)的信用；有13.51%的受訪者建議有關部門加強對保健食品質量檢測，打擊假冒偽劣產(chǎn)品，避免魚目混珠；有13.51%的受訪者建議政府部門加強對保健品廣告的監(jiān)管，打擊違法虛假夸大的廣告；有12.01%的受訪者建議政府強化對保健食品的登記備案管理，讓保健食品可追根溯源；有11.26%的受訪者認為消費者組織及有關部門應加大保健品經(jīng)營者的消費維權信息公示力度，讓守信獲得市場，讓失信失去市場；有10.87%的受訪者認為應完善保健食品生產(chǎn)企業(yè)的信用監(jiān)管制度，讓信用可閱，信息可查；有9.57%的受訪者建議社會各界共同行動起來加強消費教育，引導理性消費。
食品市場調查報告優(yōu)選篇十四
尊敬的xx領導：
這次有關食品安全的社會調查以全市60名小學生為調查對象。
20xx年11月15日。
本次參與調查的男生有33人，占總人數(shù)的55%；女生27人，占總人數(shù)的45%。一年級學生有15人，占總人數(shù)的25%；二年級學生有7人，占總人數(shù)的11。67%；三年級學生有3人，占總人數(shù)的5%；四年級學生有11人，占總人數(shù)的18。33%；五、六年級學生都是12人，各占總人數(shù)的20%。
從早飯吃的地方數(shù)據(jù)可以看出我市小學生多數(shù)是比較注重的，女生比男生注重食品安全的地方多一些，國為少數(shù)（9名）男生愛在小店吃，其中竟有人愛在路邊吃，而女生只有少數(shù)（3名）愛在小店吃，并沒有人在路邊吃。其次，男生較愛在小灘小販購買食品，只有少數(shù)男同學不在小店里買食品，女生多數(shù)不愛在小灘小販購買一些食品，只有極少數(shù)愛在小灘小販購買一些食品。并且男生多數(shù)在小店里購買一些屬于三無食品的零食，女生只有個別去購買零食，可以說明男生不是非常注重食品安全。有些男女生因為罐頭食品較為好吃，就誤以為罐頭食品是衛(wèi)生的，這可以說明全市可能會有極個別同學把好吃食品當成了食品安全的食品了。從以上幾個方面問題及其他問題可以看出現(xiàn)在的小學生并不是極為重視食品安全，只要好吃，方便，就顧上食品安全性了。
從上面的結果與分析可以看出，多數(shù)同學還是注重食品安全的，極少數(shù)同學有時會忘記一些食品安全的問題。在這里我要提幾個建議：
1、請各位家長叮囑自己的孩子注意食品安全問題；
2、請同學們時刻告訴自己要注意食品安全問題；
3、各班同學和老師將食品注意事項寫于紙上，貼于教室醒目的地方；
4、學校可讓一位老師站在小店前，告訴學生不要購買零食；
5、同學們互相提醒注意食品安全問題。
總之，通過本次調查可以看出同學們的食品安全意識是高的，不過請個別對食品安全意識較低的同學引起注意。
特此報告。
食品市場調查報告優(yōu)選篇十五
食品安全是“食物中有毒、有害物質對人體健康影響的公共衛(wèi)生問題”。下面是一份關于農(nóng)村食品安全問題的調查報告。
一、調查簡介。
隨著生活水平的提高，食品市場的安全問題已引起了人們越來越多的關注，從食品的包裝到食品的貯藏，各環(huán)節(jié)都開始進入到人們的視線當中。但當城市對于食品的關注越來越多、要求越來越高的時候，農(nóng)村的情況又是如何呢?我利用這次實習的機會對農(nóng)村食品市場安全狀況進行了調查，經(jīng)過調查以及資料整理，對農(nóng)村的食品安全情況有了更多的了解，在實際操作的同時，給了把理論用于實踐的機會，提示我個人的能力。
此次調查是以云南省思茅市景東縣文井鎮(zhèn)為中心點展開的。調查由兩部分組成：一部分是以進戶與農(nóng)村居民聊天，然后總結歸納到調查表上;而另一部分則是直接由農(nóng)村居民填寫調查表。
二、地區(qū)認識。
我這次實習的地方是賓川縣安全生產(chǎn)監(jiān)督管理局，我去報到后，通過征求領導建議以及實際情況，我選擇調查的地點是云南省思茅市景東縣文井鎮(zhèn)。我通過上網(wǎng)查找資料，以及到當?shù)卣私馇闆r，對文井鎮(zhèn)的情況有了一定的了解。
文井鎮(zhèn)總面積854平方公里。全鎮(zhèn)共轄24個村民委員會304個村民小組18840戶、71257人，其中非農(nóng)業(yè)人口3976人，易地移民7569人。有漢、彝、苗、傣、白、哈尼等20種少數(shù)民族總耕地面積86956畝，主要糧食作物以水稻、玉米、小麥、大豆、油菜等為主;經(jīng)濟作物以甘蔗、茶葉、蠶桑、核桃、花生、油菜，冬早蔬菜為主。按照全鎮(zhèn)“一村一品，一組一特色，一戶一重點”的經(jīng)濟發(fā)展思路，文井鎮(zhèn)大力調整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構著重培育壯大了甘蔗蠶?？緹熜竽敛枞~核桃等產(chǎn)業(yè)。經(jīng)多年的不懈努力，在原有傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的基礎上，培植出了烤煙、蠶桑等規(guī)模較大、增收明顯的新興產(chǎn)業(yè)，全鎮(zhèn)農(nóng)村經(jīng)濟總收入完成20744.98萬元，比上年增加3675.47萬元，增長21%;實現(xiàn)農(nóng)民人均純收入2577元，比上年增加604元，增長30.6%。糧食總產(chǎn)量2.8萬噸，人均有糧473公斤。
三、調查經(jīng)歷。
此次調查是九月中旬進行的，為期四天，包括下鄉(xiāng)走訪，政府咨詢、查詢資料、整理材料四個環(huán)節(jié)。其中主要是下鄉(xiāng)走訪。走訪的第一站是到文井鎮(zhèn)孟村市場，碰到了一個熱心且文化程度較高的阿姨，所以我的第一次嘗試就是在這樣的幸運中進行的，當然接下來的調查就沒有起初的那么順利了，但整體的感覺還是很好的，使我了解到文井鎮(zhèn)真實的食品安全的情況。在走訪過程中，進戶調查是一種很好的形式。印象最深的是其中一戶農(nóng)家，開始不讓我進他家門，當我亮出校徽、說明來意后，他們便熱情地接待了我。沒想到在那農(nóng)家院子里的小凳上我一坐就是兩個多小時，真誠的交流，是我平生第一次那么深刻的感受到農(nóng)民的樸實，使我難以忘懷。
四、調查結果。
此次調查的內容，分為農(nóng)村市場食品安全和農(nóng)村消費者食品安全兩個方面。
(一)農(nóng)村市場食品安全。
農(nóng)村市場食品安全，以孟村市場為例，可以歸納為以下四點：
3、大部分農(nóng)民沒有要進行衛(wèi)生檢查的意識;。
4、據(jù)反映，市場的衛(wèi)生監(jiān)督檢查非常少，每年僅有一兩次。
從這些情況中可以看出，農(nóng)民食品安全意識的淡薄，還有政府工作力度的薄弱;還因為農(nóng)村市場相對較偏避狹小而且分散，一般幾百平方米，所處地也離管理中心較遠，所以在管理上是十分欠缺的。
(二)農(nóng)村消費者食品安全。
農(nóng)村消費者的調查整理了十份具有代表性的問卷，囊括各行各業(yè)，有農(nóng)村人口中文化素質比較高的醫(yī)務人員、初中老師、村委委員等，也包括文化素質較低的菜農(nóng)、商販等等?？梢詺w納為以下三點：
1、政府工作力度需加強。
主要表現(xiàn)為在和農(nóng)民溝通的形式上需要改變。大部分的農(nóng)民都對政府工作不太信任，對國家的法律法規(guī)等等也不了解，于是有些農(nóng)民就產(chǎn)生了對政府的抵制情緒。在調查問卷中食品投訴一欄大多數(shù)人都是選擇不投訴，認為部分政府工作人員不能吃苦，不愿意深入到鄉(xiāng)下來。政府工作需加強的主要在兩方面，一是食品安全的宣傳力度，大部分人表示，有些知識他們確實不知道，但如果政府愿意多花精力來宣傳關于食品安全方面的知識，他們是非常樂意了解;二是管理力度，混亂的市場，特別是一些變質過期的食品大量流入農(nóng)村市場這些方面也給農(nóng)村居民帶來了很多的麻煩。
2、安全衛(wèi)生意識有所加強。
在孟家市場調查中了解到，近年來生熟菜版的分開、食品的選擇等等方面，都有了很大的提高。大多數(shù)消費者不像過去一樣只是為了價格的便宜，如今更多的是側重于食品質量的保證。近一年內，家庭人員事物中毒的現(xiàn)象也幾乎是沒有的，從這些可以看出，農(nóng)村市場中對于食品的關注相對于以前是有很大提高的。
3、農(nóng)業(yè)技術指導需繼續(xù)增強。
相對于前幾年，在農(nóng)藥獸藥的使用方面有了較大的提高，農(nóng)民買噴灑劑的地方一般為農(nóng)業(yè)技術站，有專門的技術人員指導，所以在使用的過程中有了很大的提高，也有了一定的保障。但仍存在一些問題需要改進，也有些做的不是特別好的地方，技術人員應該努力加強自身素質，為農(nóng)民提供最好的服務。
通過調查我們發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在的農(nóng)村食品市場是一個急需醫(yī)治的場所，市場情況比較混亂，且市場的規(guī)模一般也是自給自足一類。但值得欣慰的是工業(yè)污染源比較少，所以農(nóng)村食品有著它獨特的綠色性，但沒有工業(yè)產(chǎn)業(yè)的支撐，也是農(nóng)村發(fā)展的落后的主要原因之一，整體來說，要改善農(nóng)村食品市場是要政府和人民共同努力的，希望能一起攜手共創(chuàng)未來，給農(nóng)民的生活帶來真正的提高。
五、調查建議。
1、政府在農(nóng)村的宣傳活動形式上應有所改變，應該更適應農(nóng)村人口這個群體，更注重群體特色，而不能只單單的以在城市宣傳的方法套用到農(nóng)村中。據(jù)調查所知，政府方面做了很多宣傳性的工作，但是在農(nóng)民方面來說，他們覺得沒有接受到什么知識性的.指示，這是一個政府與農(nóng)民之間的“代溝”問題。所以具體的宣傳應該在對當?shù)厍闆r、人口素質等有一定調查了解的基礎上進行，那樣才會起到一定的效果。
2、食品包裝袋的保質期印制需要更加規(guī)范、更加簡單易辨。在調查過程中，走訪的幾個小食品店中，有小部分食品的保質期很難找到，有些就算能找到，也難以辨認。這個問題也不僅是存在于農(nóng)村，在城市中也有存在，特別是有的保質期印的地方特別偏僻而且不太清晰，給消費者的感覺就不太踏實了。政府應該在這方面進行一定的規(guī)劃，規(guī)定一下保質期的標定方法、標志地點等等。
3、政府在食品安全方面的監(jiān)管力度需加強，在進貨的源頭上把好食品安全衛(wèi)生這一關。在農(nóng)村地區(qū)，雖然大家都想吃有保障的食品，但是當那些過期或劣質的食品流入市場，由于大多數(shù)是帶著廉價的面具，在消費水平不高的情況下，這些食品成為大多數(shù)人的選擇對象是很正常的。所以在流入消費市場之前的控制是十分重要的，要投入更加大的人力物力。
4、政府部分應該要對某些較小的投訴更加重視。調查結果表明，大部分農(nóng)民不愿把自己在食品或其他方面權益受損的情況向有關政府部門反應，這些情況是如何出現(xiàn)的呢?據(jù)筆者在調查訪問中了解到，正是這些政府部門不重視農(nóng)民投訴的小問題的情況，構成了農(nóng)民對政府的信任度下降的主要原因之一。正所謂，麻雀雖小，五臟俱全，也就是問題雖小，但實實在在關系著的是農(nóng)民的切身利益，但大部分政府的處理方式就是小事化了，而直到出了什么人命大案了才做出劇烈的反應。這從一部分也反映了政府工作人員的能動性不夠的問題。所以，筆者認為有些投訴雖小，但政府部門應該仍要認真對待。因為它們不僅是投訴，而更多的是對政府部門的一種信任，也是農(nóng)民生活中最真實的細節(jié)體現(xiàn)。
5、食品安全衛(wèi)生與計劃生育的問題。在調查的過程中，進戶調查給了我許多深刻的印象，大部分農(nóng)村家庭都是二到三個孩子，甚至更多，雖然這些與食品衛(wèi)生沒有太直接的聯(lián)系，但筆者認為，孩子數(shù)量的眾多不僅影響到農(nóng)村素質教育的推廣，也在一定程度上影響著農(nóng)村食品的發(fā)展，必然說比如說一個家庭的人口過多，就會導致這個家庭對食品質量的要求降低，而去追求價格的低廉等等。同時家庭人口較多，導致的整體素質不高，就在一定程度上會更加影響到他們對食品的要求，因為沒有關于食品安全的意識和想法。
六、實習體會和感受。
經(jīng)歷了幾天的調查，不僅獲得了一些寶貴的資料，學到了很多在學校課堂上學不到的東西，也鍛煉了自己吃苦耐勞的能力，讓我更真實地感受到了食品安全的重要性，也把自己從學校生活中美好的自我想象空間帶到了現(xiàn)實生活中，很多不可想象卻實實在在存在于生活中的情況一覽無余的展現(xiàn)在眼前，敲擊著心靈。
我決定在監(jiān)督局實習時，申請做關于農(nóng)村食品安全檢測方面的工作，一來可以把自己學過的知識用于實踐之中;二來希望通過自己的努力能為農(nóng)村食品安全的改善做出一點貢獻，讓自己成為一個對社會有用的人。
食品市場調查報告優(yōu)選篇十六
一直以來，市委、市政府高度重視食藥監(jiān)管工作，堅持問題導向，采取各種措施，推進食藥監(jiān)管責任落實，有效規(guī)范了全市食品藥品市場秩序，目前全市食品藥品安全形勢穩(wěn)中向好，連續(xù)16年未發(fā)生重大食品藥品安全事故。全市現(xiàn)有各類食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營單位10917家，其中：食品生產(chǎn)加工企業(yè)139家，食品流通戶4011家，餐飲服務單位3710家，小餐飲、小熟食、小食品加工xx07家；藥品、醫(yī)療器械、藥包材和藥用輔料生產(chǎn)企業(yè)30家，藥品、醫(yī)療器械經(jīng)營企業(yè)361家，各類醫(yī)療機構459家。
（一）監(jiān)管機構履職能力。
持續(xù)。
增強。市食品藥品監(jiān)督管理局成立了食品藥品綜合執(zhí)法支隊和葛店開發(fā)區(qū)食品藥品監(jiān)管分局；在原市藥檢所的基礎上，組建了市食品藥品檢驗檢測中心；鄂城、華容和梁子湖三區(qū)相應成立了食品藥品監(jiān)管機構，并組建了16個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）食品藥品監(jiān)管所；通過職能整合后的人員調整，全系統(tǒng)執(zhí)法隊伍得到加強。
（二）安全監(jiān)管責任進一步落實。市委、市政府出臺了《鄂州市食品藥品安全“十三五”規(guī)劃》、《鄂州市食品攤販管理辦法（試行）》等文件，強化對食品藥品安全工作的指導。全市380個村（社區(qū)）均落實了食品藥品安全協(xié)管員（信息員），并列支專項經(jīng)費對協(xié)管員進行考核，基層協(xié)管作用得到充分發(fā)揮。
（三）安全監(jiān)管體制機制不斷完善。大力推進行政審批制度改革，在藥品行業(yè)實行“九證合三”，食品行業(yè)實行“兩證合一”，進一步優(yōu)化了發(fā)展環(huán)境。深入推進“五化”監(jiān)管模式，加強部門協(xié)作，與公安部門簽訂《執(zhí)法銜接配合機制備忘錄》，協(xié)調設立了食品藥品執(zhí)法警務室，與公安、檢察、法院等部門共同建立四方聯(lián)席會議制度，建立了聯(lián)合辦案、信息共享、案情通報等合作機制，加強了行政執(zhí)法與刑事司法的銜接。
（四）食品藥品安全專項整治成效明顯。市食品藥品監(jiān)督管理局堅持按照“什么問題突出首先解決什么問題”的原則，先后開展了無證餐飲、散裝油、“三小”行業(yè)、豆制品、桶裝水、早餐米面粉、學校食堂、養(yǎng)老機構食堂、肉及肉制品、活禽、藥品冷鏈管理和“掛靠走票”、醫(yī)療器械等50余個專項整治行動。食品“三小”行業(yè)全面提檔升級，放心豆腐、放心油、放心水、放心米面粉等放心食品相繼端上了市民餐桌。
（五）社會共治格局初步形成。成立了食品藥品安全志愿服務隊，開展了食品安全宣傳周、安全用藥月、食為民安音樂情景劇巡演等大型宣傳活動30余次，建設食品藥品科普宣傳基地15個、科普站73個。通過親民熱線和在線訪談與群眾、xx民互動，普及食品藥品安全法律法規(guī)和安全常識；成立了投訴舉報中心，完善了12331食品藥品投訴舉報專線24小時值守制度；與食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)簽訂質量安全承諾書，明確食品藥品安全責任和義務。建立了食品藥品企業(yè)誠信檔案、紅黑榜制度、臉譜管理制度等，督促企業(yè)自覺落實主體責任。
（一）食品藥品安全隱患不容忽視。一是食品藥品安全的產(chǎn)業(yè)基礎還比較薄弱。食品藥品生產(chǎn)企業(yè)集約化程度不高，還存在低、小、散、亂、差的現(xiàn)象。隨著個性化、多樣化消費的增加，食品藥品行業(yè)出現(xiàn)了更多的新產(chǎn)品、新模式，產(chǎn)業(yè)組織方式也呈現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營小型化、智能化、xx絡化的趨勢，形成了新的風險形態(tài)和類別。二是誠信體系建設效果不明顯，企業(yè)責任意識不強、履職不到位的現(xiàn)象時有發(fā)生，不能自覺執(zhí)行索證索票等食品安全制度。三是食品流通終端大多為個體經(jīng)營戶，經(jīng)營方式和管理水平較為落后，餐飲業(yè)衛(wèi)生狀況還有待進一步提升，街頭飲食攤點和夜市大排檔衛(wèi)生仍不同程度存在“臟、亂、差”的問題。
二是監(jiān)管力量有待加強。目前全市一線食品藥品安全監(jiān)管人員不到百名，而監(jiān)管對象近萬戶，每名監(jiān)管人員監(jiān)管任務達百余戶，還需擔負執(zhí)法辦案、舉報投訴處理、食品安全保障、食品抽樣、免費快檢、普法宣傳、創(chuàng)衛(wèi)、創(chuàng)城等多項任務，整個系統(tǒng)都在超負荷工作。
三是監(jiān)管機構建設還需加強。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（含鄂州經(jīng)濟開發(fā)區(qū)）定編的16個所，目前仍有3個所未組建到位。鳳凰、古樓、西山三個辦事處均未定編監(jiān)管所，而已組建的基層監(jiān)管所，人員落實、專業(yè)人才、辦公條件、執(zhí)法裝備、工作經(jīng)費等基礎性工作仍需加大推進力度。此外，檢驗檢測力量薄弱，經(jīng)費預算也有待追加。
（三）社會共治格局還未全面形成。受人員、時間、渠道和經(jīng)費的限制，目前對食品藥品安全知識、法律法規(guī)的宣傳手段較為單一，缺乏有針對性的`多樣化宣傳活動；食品經(jīng)營者安全意識淡薄，主體責任落實不夠；消費者食品藥品安全意識還不夠強，部分消費群體只注重價格，忽視了質量；消費者協(xié)會等民間組織的監(jiān)督作用發(fā)揮還不夠。
（四）農(nóng)殘快檢工作亟待升級。該工作是20xx年12月以來推行的一項民心工程，當時市食品藥品監(jiān)督管理局從辦公經(jīng)費中列支近10萬元購置農(nóng)殘快速檢測儀和小冰箱發(fā)至主城區(qū)20家農(nóng)貿市場，并組織專門培訓，每日的檢測工作由市場開辦方來完成。運行兩年半以來，存在著市場開辦方實施快檢的積極性不高，檢測人員素質良莠不齊,檢測數(shù)據(jù)可信度不高，儀器和試劑損耗大等問題。
（一）完善監(jiān)管體制，夯實監(jiān)管基礎。加快推進黨政同責的食品藥品安全責任體系。積極推進區(qū)級監(jiān)管機構和鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管所的組建工作，實現(xiàn)人員、設備、辦公場所三到位。著力調整、充實和加強一線監(jiān)管力量，加大食品藥品檢驗檢測人員、經(jīng)費保障力度。針對我市食品藥品安全工作的實際情況，在推進綜合執(zhí)法體制改革時，建議成立市食品藥品監(jiān)督管理局城區(qū)分局，在鳳凰、古樓、西山三個辦事處和鄂州經(jīng)濟開發(fā)區(qū)設立監(jiān)管所，落實屬地責任，加強對主城區(qū)食品藥品安全的監(jiān)管。市食品安全委員會要進一步強化綜合協(xié)調機制，督促相關部門采取綜合執(zhí)法、聯(lián)合監(jiān)管的方式，真正做到檢測同步、信息共享，密切配合、無縫對接，確保各部門主動監(jiān)管無死角、相互銜接不脫節(jié)。
（二）創(chuàng)新監(jiān)管方式，提高監(jiān)管水平。要努力探索新形勢下做好食品藥品安全監(jiān)管工作的新路子、新途徑，進一步創(chuàng)新工作方式和技術手段，嚴格按照我市食品藥品安全“十三五”規(guī)劃，構建食品藥品安全質量源頭可溯、全程可控、風險可防、責任可究、公眾可知的智慧監(jiān)管體系，逐步實現(xiàn)監(jiān)管方式從人力向技術、從粗放式向精細化的轉變；進一步加大日常監(jiān)管力度，及時發(fā)現(xiàn)并消除安全隱患，強化食品從農(nóng)田到餐桌、藥品從實驗室到醫(yī)院的全程監(jiān)管；不斷推進食品安全示范創(chuàng)建，積極發(fā)揮引領作用，促進行業(yè)管理水平的全面提升。
（三）開展專項整治，加強監(jiān)督管理。各級政府要將從嚴打擊食品藥品安全違法行為作為日常監(jiān)管重點，常抓不懈。扎實開展食品、藥品、保健食品、化妝品、醫(yī)療器械專項治理，以零容忍的態(tài)度，嚴厲打擊食品藥品領域違法犯罪行為。要堅持問題導向，集中時間和力量開展專項整治，打好每一場攻堅戰(zhàn)，一個行業(yè)一個行業(yè)整治，一個產(chǎn)品一個產(chǎn)品規(guī)范，一個問題一個問題解決，堅持抓、反復抓，集小勝為大勝。
（四）增強監(jiān)管合力，推進社會共治。要大力開展行業(yè)信用體系建設，推動行業(yè)規(guī)范發(fā)展；要不斷完善投訴舉報渠道，鼓勵發(fā)動更多的社會力量參與食品藥品監(jiān)管；要積極發(fā)揮報紙、電臺、電視臺、政府門戶xx站等主流媒體作用，大力開展食品安全進學校、進社區(qū)、進企業(yè)等宣傳活動，采取群眾喜聞樂見的形式大力宣傳食品安全知識，增強消費者的食品安全意識和維權意識；要積極發(fā)揮行業(yè)協(xié)會、志愿者和協(xié)管員、信息員的作用，努力構建各方良性互動、有序參與、有力監(jiān)督的社會共管共治大格局。
（五）服務企業(yè)發(fā)展，力促行業(yè)升級。建議出臺與我市航空都市區(qū)建設相銜接的航空偏好型食品醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展中長期規(guī)劃，對產(chǎn)業(yè)布局、園區(qū)發(fā)展、結構升級、人才培養(yǎng)等進行整體布局、全面推進，由當前食品醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的自主發(fā)展轉變?yōu)橛行虬l(fā)展、規(guī)劃發(fā)展。
（六）建議打造民心亮點工程。建議由政府統(tǒng)一投資，在主城區(qū)集貿市場、大型超市建設食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品和肉類快檢系統(tǒng)，在醒目位置設置電子滾動屏，循環(huán)顯示檢測結果。所有信息全部聯(lián)xx，讓市民不出家門就可以看到每天的檢測情況，讓農(nóng)殘獸殘快檢工作成為我市的民心亮點工程。
食品市場調查報告優(yōu)選篇十七
綠色食品（greenfood）是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構認證，許可使用綠色食品標志的無污染的安全、優(yōu)質、營養(yǎng)類食品[1]。
在許多國家，綠色食品又有著許多相似的名稱和叫法，諸如“生態(tài)食品”、“自然食品”、“藍色天使食品”、“健康食品”、“有機農(nóng)業(yè)食品”等，如在日本就被稱為“自然食品”。
由于在國際上，對于保護環(huán)境和與之相關的事業(yè)已經(jīng)習慣冠以“綠色”的字樣，所以，為了突出這類食品產(chǎn)自良好的生態(tài)環(huán)境和嚴格的加工程序，在中國，統(tǒng)一被稱作“綠色食品”。
綠色食品是指在無污染的條件下種植、養(yǎng)殖，施有機肥料，不用高毒性、高殘留農(nóng)藥，在標準環(huán)境、生產(chǎn)技術、衛(wèi)生標準下加工生產(chǎn)，經(jīng)權威機構認定并使用專門標識的安全、優(yōu)質、營養(yǎng)類食品的統(tǒng)稱。
我們日常生活中會經(jīng)常接觸許多的了綠色食品，如在超市內常見的蒙牛牛奶、南方黑芝麻糊等。但是我們也經(jīng)常見到綠色食品字樣但并不是真正綠色食品的商品，這樣我們就要學會如何識別綠色食品標志。
標志由三部分構成，即上方的太陽，下方的葉片和中心的蓓蕾，象征自然生態(tài)；顏色為綠色，象征著生命，農(nóng)業(yè)、環(huán)保；圖形為正圓形，意為保護。aa級綠色食品標志與字體為綠色，底色為白色，a級綠色食品標志與字體為白色，底色為綠色[3]。
綠色食品標志是指“綠色食品”，“greenfood”，綠色食品標志圖形及這三者相互組合等四種形式，注冊在以食品為主的共九大類食品上，并擴展到肥料3綠色食品相關類產(chǎn)品上。綠色食品分a級綠色食品和aa級綠色食品二種。
a級綠色食品，系指在生態(tài)環(huán)境質量符合規(guī)定標準的產(chǎn)地、生產(chǎn)過程中允許限量使用限定的化學合成物質，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)、加工、產(chǎn)品質量及包裝經(jīng)檢測、檢查符合特定標準，并經(jīng)專門機構認定，許可使用a級綠色食品標志的產(chǎn)品。
aa級綠色食品（等同有機食品），系指在生態(tài)環(huán)境質量符合規(guī)定標準的產(chǎn)地，生產(chǎn)過程中不使用任何有害化學合成物質，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)、加工、產(chǎn)品質量及包裝經(jīng)檢測、檢查符合特定標準，并經(jīng)專門機構認定，許可使用aa級綠色食品標志的產(chǎn)品。
綠色食品標志作為一種產(chǎn)品質量證明商標，中國綠色食品發(fā)展中心在國家工商行政管理局商標局正式注冊的質量證明商標。其商標專用權受《中華人民共和國商標法》保護。標志使用是食品通過專門機構認證，許可企業(yè)依法使用。
1.管理機構及產(chǎn)品標準。
中國于1989年提出綠色食品的概念，1990年5月15日正式宣布開始發(fā)展綠色食品，設立了綠色食品管理機構——中國綠色食品發(fā)展中心，逐步開展了綠色食品基地建設、標準的制定以及對外出口等工作。1993年中國綠色食品發(fā)展中心加入了有機農(nóng)業(yè)運動國際聯(lián)盟（ifoam），開始與國際相關行業(yè)交流與接觸。1996年在參照有機食品國際標準的基礎上，結合中國國情，制定與頒布了《綠色食品標志管理辦法》，對綠色食品的生產(chǎn)和開發(fā)進行規(guī)范管理，逐步建立了涵蓋產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質量、包裝儲運、專用生產(chǎn)資料等環(huán)節(jié)的質量標準體系框架，制定了49項綠色食品標準，注冊了我國第一例證明商標——綠色食品標志商標，該標志在日本和我國香港地區(qū)也成功注冊。
2.產(chǎn)品生產(chǎn)和開發(fā)現(xiàn)狀。
經(jīng)過10余年的發(fā)展，綠色食品產(chǎn)品數(shù)目從1990年底的127種發(fā)展到20xx年底的1831種，占中國農(nóng)產(chǎn)品分類標準中的`7大類，29個分類，包括糧油、果品、蔬菜、畜禽蛋奶、水產(chǎn)品、酒類、飲料類等]。
共中初級產(chǎn)品占30%，加工產(chǎn)品占70%。綠色食品實物生產(chǎn)總量達1000多萬t，使用的農(nóng)田、草場和水面達到333萬公頃，貿易額達到400億元人民幣。
從全國來看，產(chǎn)品開發(fā)已經(jīng)覆蓋了絕大部分省區(qū)，東北幾省區(qū)及江蘇、山東等由于開發(fā)較早，國內一些著名的大企業(yè)也開始積極申報綠色產(chǎn)品，從事綠色食品的開發(fā)和經(jīng)營，如內蒙古伊利集團、中國藍田集團、山東魯花集團等。
目前從事綠色食品開發(fā)和經(jīng)營的國內上市公司達到20家，綠色食品產(chǎn)值達億元的企業(yè)達到35家，在全國確定的151家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營龍頭企業(yè)中有12家為綠色食品生產(chǎn)企業(yè)，綠色食品“生產(chǎn)基地——龍頭企業(yè)——品牌——市場”的產(chǎn)業(yè)鏈條正在形成。
1.綠色食品管理體系還不完善。
（1）綠色食品的標準和規(guī)范未能與國際接軌。
（2）組織管理體系未能協(xié)調統(tǒng)一。
2.綠色食品開發(fā)力度明顯不足生產(chǎn)和加工還沒有形成規(guī)模。
4.宣傳力度不足。
1.自然資源優(yōu)勢。
中國有豐富的自然資源，國土遼闊，各地氣候條件、地理環(huán)境條件都不盡相同，生態(tài)類型多樣，動植物種類繁多，為綠色食品的生產(chǎn)提供了有利條件。
2.勞動力資源優(yōu)勢。
我國勞動力資源豐富，成本較低，為綠色食品和有機食品的開發(fā)提供了很好的條件。
3.良好的生態(tài)農(nóng)業(yè)基礎。
10多年以來，中國的生態(tài)農(nóng)業(yè)已經(jīng)成為發(fā)展中國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的成功模式。截至1997年，全國已有51個縣建立了20xx多個生態(tài)農(nóng)業(yè)基地，面積達666.7萬公頃，約占總耕地面積的7%，這些生態(tài)農(nóng)業(yè)基地為安全、優(yōu)質、無污染的綠色食品的發(fā)展提供了良好的基礎。
90年代初期，在綠色食品推出不久，就有人曾預言：21世紀的主導農(nóng)業(yè)是生態(tài)農(nóng)業(yè)，21世紀的主導食品是綠色食品。在世紀交替的時候看來，我們當初的判斷是正確的，綠色食品事業(yè)10年發(fā)展取得的成效和產(chǎn)生的影響已印證了這一點，而且通過這10年的實踐探索，我們不僅進一步認識到了發(fā)展綠色食品事業(yè)的重要意義和積極作用，而且看到了這項事業(yè)美好的未來。
現(xiàn)在中國人口增長速度快，導致的環(huán)境問題是人民為之頭痛的。發(fā)展綠色食品已經(jīng)顯示出重要意義和廣闊前景。發(fā)展綠色食品，不僅有利于保護環(huán)境，促進農(nóng)業(yè)可持繼發(fā)展，而且有利于增加農(nóng)民收入，提高企業(yè)的經(jīng)濟效益，擴大農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯，這是一項利國利民的工作。
我國農(nóng)業(yè)已進入一個新的發(fā)展階段，面臨著結構調整、產(chǎn)業(yè)升級、農(nóng)民增收、生態(tài)環(huán)境治理、提高產(chǎn)品質量、安全性和市場競爭力的嚴峻挑戰(zhàn)，這即為綠色食品發(fā)展提供了有利于的條件，也對于整個農(nóng)產(chǎn)品和食品總量來說，綠色食品的開發(fā)規(guī)模還很小，但這項工作已經(jīng)顯示出廣闊的前景。
【本文地址：http://www.aiweibaby.com/zuowen/19434704.html】
