合同是一種約定，約束當事人在特定條件下必須履行的法律文件。編寫合同要注意用明確的條款和簡潔的語言，避免引起不必要的爭議。以下是小編為大家整理的合同示范范本，請參考。
食堂伙食合同篇一
發(fā)包方：_________(下稱甲方)。
承包方：_________(下稱乙方)。
根據(jù)雙方條件的需要，甲、乙雙方經(jīng)平等協(xié)商，甲方食堂與乙方經(jīng)營者的最終決定，作出明確雙方的權(quán)利與責(zé)任，共同制定以下合同條款：
一、伙食標準：
甲方員工每天(二/三)餐伙食費標準為人民幣_________元，(早餐_________元，中、晚餐各_________元)中級人員_________餐為人民幣_________元;高級人員_________桌/餐_________元，夜宵一體式_________元。
二、用餐人數(shù)及期份結(jié)算付款方式：
用餐方式：
1.按乙方專用飯卡交給甲方主管批條為準，但甲方主管部必須按領(lǐng)取卡數(shù)來開條據(jù)給乙方主管人員，方可作用期末結(jié)算證據(jù)。
2.甲方員工需停餐可由甲方主管批條為準，而有三天以上可報停，需經(jīng)飯?zhí)蒙w章生效。
3.中級、高級餐可由公司主管部提前一天報出次日人數(shù)給乙方，乙方可按數(shù)據(jù)(餐數(shù)、桌位)人數(shù)辦理伙食。
結(jié)算及付款：
1.按日與甲方結(jié)帳一次，并在結(jié)帳后的三天內(nèi)一次性付清。
2.甲方設(shè)有節(jié)日或周期，需加菜膳食，可按實用數(shù)據(jù)份量另計付款。
3.管理餐按實際用餐計算結(jié)帳。
4.甲方發(fā)生付款問題，須提前告知事因，否則乙方有權(quán)停止用餐。
三、甲方責(zé)任：
1.無償提供現(xiàn)有的廚房、廚具、倉庫及燃料、水電、住宿等廚房的正常運作之設(shè)施條件。
2.甲方廚房所用的燃料及水電按標準計算需供人民幣_________元，給乙方全權(quán)自由性使用(注：每人每天應(yīng)用燃料費_________元，水電費_________元)。
3.要維護廚房的治安管理及開餐時間的維護秩序。
4.有指定人員負責(zé)與乙方配合有些細節(jié)工作。
5.要向員工宣傳保清潔、守制度等知識;但不得破壞食堂的環(huán)境衛(wèi)生，如有此事，乙方有權(quán)對于處理。
6.如有變動人數(shù)及開餐時間等事項，必須提前告知乙方。
7.如飯?zhí)玫脑O(shè)施出現(xiàn)故障，須及時幫助維修。
8.員工不能無根據(jù)的謠言，甲方將追究員工個人的責(zé)任。
9.員工投訴衛(wèi)生、食量及伙食問題，甲方負責(zé)人須告知乙方主管人員，乙方應(yīng)盡落實、提取結(jié)果、立即改正。
四、乙方責(zé)任：
1.廚房之工作人員，由乙方自行招聘、工資由乙方支付。
2.根據(jù)甲方伙食標準及需求，調(diào)配、制成等應(yīng)適合甲方員工的口味，符合能量消耗的伙食。
3.在承包期間創(chuàng)以品種多樣化，以質(zhì)求量、色味合口的準則。
4.保持所用的食物有衛(wèi)生質(zhì)量、飯菜及湯式清潔無雜物，如發(fā)現(xiàn)食物衛(wèi)生問題，乙方負全部責(zé)任。
5.要不斷聽取多數(shù)員工意見進行改創(chuàng)、而達到衛(wèi)生質(zhì)量、份量等保持長期穩(wěn)定一樣標準。
6.不得采購變質(zhì)的肉類、蔬菜類和大米以及調(diào)味品等物品，甲方可對食物衛(wèi)生進行不定期檢查。
7.保持廚房的環(huán)境衛(wèi)生，做到餐沖、日洗、三天大清洗，做到隨時檢查隨時達標的準則。
8.按規(guī)定的就餐時間準備飯菜，不得拖延;如遇特殊情況須延遲應(yīng)及時通知甲方。
9.乙方的工作人員須遵守甲方的規(guī)章制度，未經(jīng)批準不得隨意出入禁區(qū);如違反者，甲方有權(quán)將依廠規(guī)處理。
10.如廚房設(shè)備及工具移交后，乙方應(yīng)合理使用，妥善保管，不得人為損壞，否則折價賠償，如有發(fā)生失落損耗等一切由乙方負責(zé)。
11.做到服務(wù)周到文明待人笑面輕言。
五、違約責(zé)任：
1.因不可抗力或停水、停電而引起延遲開餐不開餐，乙方不負責(zé)任。
2.若有意外發(fā)生食物病害事故，乙方必須配合甲方進行調(diào)查，若查明責(zé)任在乙方的錯點，乙方應(yīng)承擔所有責(zé)任。
六、合同期限：
乙方辦理伙食試用期_________天，試用期后，甲方認為經(jīng)營合格，合同期暫訂為_________年，承包期滿是否要續(xù)訂或終止時，甲、乙雙方均于十五天前通知對方，另行協(xié)商。
此合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效，以上合同之條例，雙方須共同遵守，不得違反，否則具有同等的法律效力。
食堂伙食合同篇二
甲方：
乙方：
為了加強員工飯?zhí)霉芾?，提高員工膳食水平，甲方現(xiàn)將飯?zhí)贸邪o乙方經(jīng)營，為了明確雙方權(quán)責(zé)關(guān)系，特訂立以下合同，希甲、乙雙方共同遵守。
一、甲方飯?zhí)靡悦刻靻蝺r計算：員工元/人，管理人員元/人(早、中、晚三餐)的伙食費標準承包給乙方經(jīng)營，夜宵另計為元/人。
二、甲方的責(zé)任：
1、無償提供廚房餐廳水電、燃料、廚具設(shè)備、廚房員工住宿。廚具設(shè)備雙方在交接時進行盤點，且雙方主管簽字。
2、第二天(或下月)的實際就餐人數(shù)須在當天下午5點前(或本月底)提供給乙方，且雙方主管簽名：并以此為結(jié)算伙食費的依據(jù)。
3、提供準確的就餐時間。早餐;夜宵。
4、負責(zé)辦理有關(guān)消防、環(huán)保等部門的手續(xù)和費用。
5、負責(zé)維持飯?zhí)镁筒腿藛T的秩序。(如排隊秩序)。
6、協(xié)助乙方對衛(wèi)生環(huán)境管理工作。
7、甲方須按時結(jié)算清上月伙食費給乙方。
三、乙方的責(zé)任：
1、必須遵守國家的《食品衛(wèi)生法》，飯菜衛(wèi)生要有保證，如發(fā)現(xiàn)員工有中毒事故，經(jīng)有關(guān)職能部門檢驗是乙方所供膳食引起，一切責(zé)任和費用由乙方承擔。
2、保證按雙方擬定伙食標準供應(yīng)膳食及服務(wù)，并保質(zhì)保量，力求做到多樣化，按季節(jié)更換菜式，每天有魚、肉、雞、鴨、蛋、蔬菜等供應(yīng)。
3、保證按時開餐，做到色、香、味俱佳，分南北不同口味菜式供員工選擇。
4、負責(zé)廚房工作人員的相關(guān)費用(如廚房工人的工資)。
5、提供每周更新的菜譜給甲方。
6、員工膳食：早餐以“粥、粉、面”等為主，輔料有“蘿卜干、花生米、酸菜、綠豆、饅頭、油條”等。每天中、晚餐供應(yīng)菜(葷素)一湯，夜宵以“粥、粉、面、炒菜”等為主。
7、管理員工膳食：早餐以“粥、粉、面”等為主，中、晚餐供應(yīng)菜(葷一湯。
8、若發(fā)現(xiàn)鞏固應(yīng)的膳食(每天每餐與本合同不同時)。員工超過以上有意見，加上有權(quán)提出改善要求，出現(xiàn)問題屢次不改善，甲方有權(quán)在15天書面通知乙方終止合同。
9、廚房重地及物料房非相關(guān)人員不得隨意進入。
10、要嚴格遵守甲方廠規(guī)，服從甲方領(lǐng)導(dǎo)的安排。注意防火，文明經(jīng)營，態(tài)度誠懇，講究公共衛(wèi)生。工作時間要穿工作服，持有效健康證上崗。
11、不得隨意帶親友進入甲方廠內(nèi)，車輛出入貨所帶物品要接受保安檢查。
12、經(jīng)常督促注意衛(wèi)生，做好飯?zhí)蒙攀场⑿l(wèi)生管理工作。
13經(jīng)常剩菜由乙方自行處理。
14、大節(jié)假日(元宵、五一、端午、中秋、國慶)免費為員工加菜一道。
四、伙食費結(jié)算的方式：甲方員工伙食費用由乙方先墊付，甲方以天為單位結(jié)算(以現(xiàn)金形式，本餐費不含稅費，如需提供稅票，另計給乙方)最遲不超過天付清伙食費用。如中途協(xié)議解除合同時，甲方須在當日結(jié)算清所有伙食費用給乙方。
五、本合同期限為年。即從201年月日至201年月日止。期間任何一方要求解約須經(jīng)雙方協(xié)商，并提前15天書面通知對方。
六、本合同未盡事宜，甲、乙雙方可在今后的工作中共同協(xié)商或另訂協(xié)議，同樣具有法律效力。
七、本合同經(jīng)雙方簽字蓋章即可生效，合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。
食堂伙食合同篇三
甲方：
乙方：
甲方同意委托乙方承辦甲方員工膳食，經(jīng)雙方協(xié)議，簽訂合約條款如下，以茲雙方共同遵守履行。
一、甲方飯?zhí)茫簡T工伙食以每天元/人（早中晚三餐，當天人數(shù)以報表為準）的伙食費給乙方承包，甲方承擔飯?zhí)眉皬N房內(nèi)燃料費。
二、供餐內(nèi)容：
1、員工飯?zhí)茫涸绮吞峁┖臃?，米粉，稀飯饅頭，面條，炒飯等替換，中晚餐兩葷一素。
2、肉類分量及標準：每餐提供肉或者魚兩/人。
3、油類及調(diào)味品：乙方供應(yīng)達到國家衛(wèi)生標準的包裝調(diào)和油，調(diào)味品必須為正宗品牌調(diào)味品，不得購買假冒偽劣產(chǎn)品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，甲方有權(quán)處罰乙方。
4、員工加餐：春節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、元旦節(jié)為員工加雞腿一個。
5、高溫天氣的糖水供應(yīng)：每年6至9月為甲方員工每周供應(yīng)三次廣東涼茶。
三、甲方遵循事項：
1、甲方與每日報下一日的人數(shù)，每日一報，雙方在報表簽字后作為結(jié)算依據(jù)。
2、提供廚房、住宿、廚具、飯廳、臺凳。
3、提供蒸飯用具、爐灶、水池、風(fēng)扇等廚房大件設(shè)施。
4、對提供給乙方的廚房用具和電器設(shè)備須列出清單、經(jīng)雙方簽名后各持一份。
5、提供準確的開餐時間。
6、負責(zé)維護飯?zhí)镁筒腿藛T的就餐秩序（排隊秩序）。
7、負責(zé)辦理有關(guān)消防、環(huán)保衛(wèi)生防疫等部門手續(xù)和費用。
8、協(xié)助乙方對衛(wèi)生環(huán)境管理工作，其中主要清理工作由乙方負責(zé)。
四、乙方責(zé)任：
1、必須遵守國家規(guī)定的衛(wèi)生管理條例，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，飯菜衛(wèi)生要保證。如發(fā)現(xiàn)有員工普遍中毒事故，經(jīng)醫(yī)院檢驗時乙方飯菜引起的，一切責(zé)任和費用由乙方負責(zé)。
2、保證按雙方擬定的伙食標準費用供應(yīng)膳食及服務(wù)，并保質(zhì)保量，力求做到多樣化，按季節(jié)更換菜式，每天有魚有肉、蛋、蔬菜等供應(yīng)。
3、保證供應(yīng)新鮮的魚、肉、蔬菜等類。若發(fā)現(xiàn)有腐爛變質(zhì)并經(jīng)雙方證實后。甲方有權(quán)扣除當餐伙食費用。
4、甲方如發(fā)現(xiàn)乙方員工有偷盜行為，按甲方廠規(guī)進行處罰。
5、保證按時開餐，做到色、香、味俱全之菜式供選擇，分配平均及就餐全過程各種服務(wù)，若未按時開餐而影響甲方正常工作（超過30分鐘以上）須扣除乙方當餐全部伙食費。
6、負責(zé)飯?zhí)萌藛T的相關(guān)費用及爐具維修和購置費用。
7、廚房重地及物料房非相關(guān)管理人員不得隨意進入。
8、要求嚴格遵守甲方之廠規(guī)，服從領(lǐng)導(dǎo)之指示，注意防火、文明經(jīng)營、態(tài)度誠懇、講究公共及個人衛(wèi)生、工作時間要穿廚房的工作服、戴工帽、戴廠牌，持有效健康證上崗。
9、不得隨意帶親友進入甲方廠區(qū)內(nèi)，車輛出入及物品應(yīng)接受保安檢查。
10、經(jīng)常督促廚房員工注意衛(wèi)生須知，做好飯?zhí)蒙攀彻芾怼?/p>
五、伙食費用結(jié)算方式。
1、乙方與甲方每月核對就餐人數(shù)確認無誤后，于每月10號之前將匯總之帳單由甲乙雙方對帳確認無誤后，結(jié)上月30天伙食費給乙方，甲方以現(xiàn)金付款于乙方，乙方開收據(jù)給甲方，乙方不承擔稅務(wù)。
2、本合約期限為自公元20__年月日至20__年月日止，合約期內(nèi)，若甲方對乙方所提供的膳食服務(wù)不滿意，乙方必須按照甲方要求改進，如果在甲方規(guī)定時間內(nèi)改進不了，甲方可以即時解除合約（解除合約之日甲方付清乙方所有伙食費），本合同中止。
3、本合同未盡事宜，甲、乙雙方可在今后的工作中國^v^同協(xié)商或另立協(xié)定。
4、本合同均一式兩份，雙方各執(zhí)一份，經(jīng)雙方簽章后生效，具有同等法律效力。
甲方負責(zé)人簽名：乙方負責(zé)人簽名：
甲方蓋章：乙方蓋章：
食堂伙食合同篇四
甲方：
乙方：
為了提高伙食的質(zhì)量，加強飯?zhí)霉芾?，甲、乙雙方在平等的條件下，經(jīng)雙方協(xié)議，甲方將員工飯?zhí)贸邪o乙方經(jīng)營管理，制定以下條約，以致共同遵守：
一、合約內(nèi)容：
a：用餐時間見“附表1”
b：伙食標準：
早餐1-3元/餐(多品種按價選擇)。
中晚餐：套餐14.0元/餐/人，1葷2素。
套餐25.0元/餐/人，2葷1素。
套餐36.0元/餐/人，2葷1素含1主葷。具體見菜譜。
打餐程序：打菜、打飯、打湯。員工可以到打飯區(qū)自行打飯，米飯不限量，但嚴禁浪費。
分量標準：葷菜每份重量不低于125克：青菜每份重量不低于150克;一般副葷每份重量不低于150克。
d：餐費結(jié)算：采用自由消費刷卡方式就餐，員工自由選擇，每月初我司將上月消費數(shù)據(jù)和貴司統(tǒng)一核算結(jié)算餐費。
e：設(shè)備場地：公司有償提供場地及設(shè)施、設(shè)備、由乙方安裝刷卡系統(tǒng)。
二、乙方責(zé)任：
1.乙方必須遵守國家規(guī)定的衛(wèi)生管理條例，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，飯菜衛(wèi)生要保證。
2.乙方保證準時開餐，不得隨意延誤甲方員工開餐時間。
3.乙方保證各餐的菜式多樣化，口味搭配合理，每餐提供多個菜式品種供甲方員工選擇，力求每個員工營養(yǎng)均衡。
4.甲方員工用餐時間內(nèi)乙方保證供應(yīng)熱菜、熱飯，甲方如有個別部門員工因生產(chǎn)需要，需要提前或延后就餐，在事先通知，乙方會配合并保證供應(yīng)溫?zé)犸埐恕?/p>
5.乙方所雇用的廚房工作人員必須持有有效健康證上崗，(是適用于食品、公共場所、食堂的任何工種的a類健康證)。
6.廚房員工由乙方自行招聘、工資、工衣、培訓(xùn)工作的費用由乙方支付。飯?zhí)盟玫拇竺?、油、菜、肉、配料等費用由乙方負責(zé)。
7.乙方每天要打掃甲方餐廳的清潔衛(wèi)生，每餐過后要擦拭桌面及清理地面，桌椅擺放整齊，每星期要沖洗餐廳地面一次，(含餐廳內(nèi)消防器材、門窗及玻璃)，所有費用由乙方負擔。
8.乙方工作人員注意個人衛(wèi)生，乙方員工在工作期間有傳染病，乙方要立即隔離病者，并妥善安排。
9.乙方每餐均要預(yù)留當餐食物一份樣品保存48小時，若甲方員工出現(xiàn)食品中毒，檢驗食物來源，由有關(guān)部門調(diào)查中毒原因，若經(jīng)檢驗部門確認為乙方提供的食品而引起的食物中毒，再追究乙方全部責(zé)任。
10.乙方的所有食品供應(yīng)商都必須有有效的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證，并復(fù)印留存?zhèn)浒?，所有貨物都要有詳細清晰的出入記錄，以便查核?/p>
11.乙方對飯?zhí)盟㈦?、燃料的使用要合理、?jié)約，其費用(含食堂人員住宿宿舍水電費用)由乙方按價支付。
12.飯?zhí)媒?jīng)營期間所增設(shè)或更換的小件物品(例如不銹鋼桶、鐵鍋、菜籃、餐具等)，費用由乙方支付。
13.甲方提供飯?zhí)迷O(shè)備、設(shè)施給乙方使用(設(shè)備清單見附件)合同期滿乙方完整交還給甲方。合同期間，乙方如對甲方提供的設(shè)施、設(shè)備故意或過失損壞，應(yīng)負責(zé)維修或恢復(fù)原狀或向甲方賠償經(jīng)濟損失，所有設(shè)備、設(shè)施維修及保養(yǎng)費由乙方負責(zé)。
14.乙方工作人員要嚴格遵守甲方廠規(guī)，如有違反，按甲方廠規(guī)處理。服從領(lǐng)導(dǎo)安排，注意防火，文明經(jīng)營，態(tài)度誠懇，講究公共衛(wèi)生，工作期間，必須穿著整齊的工作服，戴口罩，嚴禁在工作場所吸煙、飲酒。
15.乙方指派一名現(xiàn)場主管負責(zé)管理飯?zhí)萌粘９ぷ鳌?/p>
16.乙方負責(zé)搜集甲方員工的意見，不斷改善甲方員工伙食。
17.廚房每天就餐后的潲水由乙方負責(zé)回收處理。
18.乙方每月交納租金0000元/月給甲方。
19.定期召開食堂伙食會議，由適當比例的員工、職員、食堂工作人員參加，就一系列伙食情況提出問題，并在會議中制定解決辦法，由雙方制定，負責(zé)人監(jiān)督執(zhí)行。
20.乙方負責(zé)維持餐廳秩序及監(jiān)管浪費現(xiàn)象。
三、甲方責(zé)任：
1.甲方負責(zé)定期與乙方核對用餐人數(shù)。
2.乙方工作人員必須遵守甲方制定的各項制度，不可與甲方員工發(fā)生沖突，如有糾紛，由雙方負責(zé)人共同處理。
3.甲方指派專人負責(zé)監(jiān)督乙方工作，包括定期檢查飯菜質(zhì)量并與乙方負責(zé)人協(xié)調(diào)處理異常事件。
4.甲方負責(zé)乙方伙食費的請款工作。
5.為了減少管理上出現(xiàn)的問題，甲方不得接收乙方離職不足半年的員工。
6.甲方進行消防訓(xùn)練的同時，乙方主要人員共同參與。
7.甲方提供現(xiàn)有廚房和設(shè)備，并負責(zé)現(xiàn)有廚房和餐廳的整改、設(shè)計及規(guī)劃投資。
8.合作過程中，新增的重大廚具設(shè)備費用由甲方負責(zé)(具體操作是由乙方提出及先報價，由甲方審核批準后，再由乙方先行采購及墊付費用，其后從支付甲方的租金中扣除。)。
9.特殊日子加菜費用由甲方負責(zé)。加餐標準為3元/人。人數(shù)依實際就餐人數(shù)為準。
四、結(jié)算方法和支付方式：
1.新進員工在職滿5個工作日，可以申領(lǐng)飯卡，每月以實際就餐費在當月工資中扣除。
2.人事部收集各部門的報餐情況，并統(tǒng)計好人數(shù)，同時做好夜宵人員的統(tǒng)計。夜宵人員憑夜宵票就餐，當月夜宵就餐人數(shù)依領(lǐng)取夜宵票數(shù)為準。
3.人事部需提前一天或當天早上上報新入職、請假、辭工、自離等職員工人數(shù)給飯?zhí)秘撠?zé)人。周日和節(jié)假日的就餐人數(shù)必須提前一天報給飯?zhí)秘撠?zé)人。
6.甲方當月伙食費用由乙方先墊付，甲方當月應(yīng)付的伙食費用應(yīng)根據(jù)甲乙雙方核實無誤的實際就餐人數(shù)及本合同給定的伙食標準進行計算。
7.費用由公司代扣代付，每月結(jié)算一次。甲方根據(jù)乙方開出的收據(jù)(不含稅)，應(yīng)于每月25日前將上月伙食費以現(xiàn)金或支票的形式支付給乙方，最遲不超過5天支付上月伙食費用給乙方。
8.甲方每月支付上月伙食費用同時，會從上月應(yīng)付伙食費金額中扣除上月租費，即實付金額應(yīng)等于上月應(yīng)付伙食費金額減上月租金后的差額。
五、違約責(zé)任：
1.自合同生效之日起，互相合作，協(xié)力配合。若合作中途出現(xiàn)意外問題將由雙方代表共同協(xié)商處理。
2.如果乙方的飯?zhí)霉ぷ鳑]會做到本合同上述的約定，經(jīng)雙方核實，甲方有權(quán)提出整改，但仍不符合合同的約定，甲方有權(quán)終止合同中，但甲方應(yīng)提前壹個月通知乙方。
3.甲、乙雙方不得無故單方終止合同，因單方終止合同構(gòu)成違約的，違約方應(yīng)以上月就付伙食費總額為標準向守約方賠償損失。
4.本合同未盡事宜，甲、乙雙方可在今后的工作中共同協(xié)商解決。
5.本合同一式兩分，甲、乙雙方各執(zhí)一份，共同遵守。
六、合同期限。
本合同從20xx年月日到20xx年月日開始執(zhí)行。
七、其他：
1.雙方的合約開始執(zhí)行時間，提前一天給予乙方進駐，進行餐具移交、盤點工作。
2.若因國家政策，導(dǎo)致物價上漲，甲、乙雙方共同協(xié)商討論伙食標準，根據(jù)市場價格重新商定一個合理的伙食標準。
甲方(蓋章)乙方(蓋章)。
負責(zé)人簽名：
日期：
甲方地址：
聯(lián)系電話：
負責(zé)人簽名：日期：乙方地址：聯(lián)系電話：
食堂伙食合同篇五
發(fā)包方：（甲方）承包方：（乙方）。
根據(jù)教育局，為了進一步辦好食堂，改善師生生活，為教育教學(xué)工作服務(wù)。學(xué)院（以下簡稱甲方）同意將食堂發(fā)包給（以下簡稱乙方）承包經(jīng)營。為了明確甲乙雙方的責(zé)任和權(quán)利關(guān)系，經(jīng)雙方協(xié)商特定如下條款，共同遵守執(zhí)行。
一、承包范圍和期限。
甲方同意將學(xué)校食堂發(fā)包給乙方經(jīng)營。承包期限為________年即：________年____月____日至________年____月____日。
二、報餐和供餐標準。
1、甲方寄宿生按2元、4元、4元或2元、3元、3元或1元、元、元標準；通學(xué)生中午按4元或3元標準。由每月倒數(shù)第二天向乙方報餐。乙方按甲方報餐的標準和人數(shù)準備飯菜。教師用餐標準可參照學(xué)生確定。
2、乙方必須按以下標準予以供餐：早餐各類點心品種不少于4樣。午餐及晚餐：主菜、副菜品種不少于8樣，一周內(nèi)沒有重復(fù)。米飯不限量供應(yīng)（午餐、晚餐有湯供應(yīng)）。為了滿足不同消費層次學(xué)生的要求，在條件許可下可向師生供應(yīng)各種小炒自由選擇。
3、乙方經(jīng)營要薄利多銷，其毛利不得高于20%，超出部利潤予以沒收。早餐、課間餐、夜宵等價格不得高于市場價。
三、乙方在承包經(jīng)營期間的責(zé)任。
1、乙方必須按甲方規(guī)定的作息制度做好供餐工作，遇特殊情況應(yīng)予以配合供餐。在水電供應(yīng)正常的情況下，乙方應(yīng)嚴格按時供餐，否則甲方有權(quán)對乙方處以每次500元的罰款。如遇停水、停電甲方應(yīng)及時通知乙方，并共同商討解決辦法。
2、乙方提供的食品必須符合衛(wèi)生要求，并做好食品的保鮮。甲方發(fā)現(xiàn)食物清洗不潔，每次處以200元的罰款；若發(fā)現(xiàn)乙方采購變質(zhì)或過期食品，甲方有權(quán)要求乙方就地銷毀，并每次處以1000元的罰款，累計發(fā)現(xiàn)三次則予解除承包合同；若因乙方提供不符合衛(wèi)生要求飯菜造成甲方師生、員工食物中毒，則乙方必須承擔全部的法律和經(jīng)濟責(zé)任，甲方有權(quán)解除承包合同，并賠償甲方的經(jīng)濟損失。
3、乙方必須做好食堂衛(wèi)生工作，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生安全管理規(guī)定強化食堂工作人員的衛(wèi)生安全教育。否則，將按食堂衛(wèi)生安全規(guī)定中的處罰規(guī)定予以處罰。
4、乙方必須按時向甲方提供成本核算分析表，每天要報送實際使用的食品數(shù)量和單價給甲方，并公布菜譜，以便于甲方對乙方飯菜質(zhì)量的監(jiān)督。
5、甲方值班人員和客人需在食堂用餐，乙方應(yīng)配合提供，費用在當月月底予以結(jié)算。
6、乙方在承包期間應(yīng)做好所聘用的工作人員的安全教育，規(guī)范操作，乙方人員發(fā)生任何意外事故由乙方自行負責(zé)。
7、乙方在承包前須向甲方交納保證金萬元（含乙方所添置的廚房設(shè)備）。承包期間乙方不得中途轉(zhuǎn)包乙及單方面突然終止承包，否則甲方有權(quán)沒收全部保證金。
四、甲方給乙方提供的工作條件及各項要求。
1、甲方向乙方提供以下場所。
（1）食堂全部房屋（包括餐廳、配菜間、伙房、倉庫、茶水房及其它輔助用房）。
（2）食堂現(xiàn)有全部廚具設(shè)備和其它配套用具。詳見廚房廚具設(shè)備一覽表。
2、甲方向乙方提供管理人員。
（1）甲方向乙方無償提供一名現(xiàn)金出納員兼食堂管理員。
（2）乙方若工作需要聘用原食堂固定工，甲方應(yīng)予以支持，有關(guān)經(jīng)濟結(jié)算另行協(xié)商。
3、乙方向甲方交納承包金每月元，每年按10個月計算，共元。學(xué)年度的上學(xué)期末交承包金萬元，學(xué)年度的下學(xué)期末交另一半承包金萬元。營業(yè)額超過萬元后，超出部分利潤部分對半分成。
食堂伙食合同篇六
（簽定時可根據(jù)情況改動）。
甲方：（以下簡稱“甲方”）。
乙方：上海品正餐飲管理有限公司（以下簡稱“乙方”）。
根據(jù)《^v^合同法》及相關(guān)法律規(guī)定，甲乙雙方就甲方食堂承包事宜共同協(xié)商，達成如下協(xié)議：
一、經(jīng)營方式：
1、甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設(shè)備，負責(zé)水電和燃料及廚工住宿。
2、乙方負責(zé)廚房設(shè)施的.維護，若財產(chǎn)發(fā)生人為損壞，乙方需照價賠償。
3、乙方自行采購、加工，自負盈虧。
4、乙方自行安排廚房員工，并負責(zé)廚房員工工資福利。
5、承包期內(nèi)必須添置或更換廚房設(shè)備，由乙方提出，經(jīng)甲方同意后由甲方負責(zé)。
二、雙方權(quán)利及義務(wù)：
1、甲方權(quán)利義務(wù)：
1)甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營、履行合同，做好協(xié)調(diào)工作。
2)甲方對乙方進菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進行監(jiān)督，并有權(quán)要求乙方及時整改。
3)甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，并加強對員工的教育。
2、乙方的權(quán)利義務(wù)：
1)乙方負責(zé)食堂的經(jīng)營管理，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)等。
2)乙方必須遵守國家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛(wèi)生的標準。嚴禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品，保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。
3)乙方必須按時供應(yīng)甲方工作日各餐，做到新鮮可口、花樣翻新、營養(yǎng)搭配好。
4)餐后認真清洗食具并消毒工作，食堂內(nèi)部、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。經(jīng)常清理食堂內(nèi)外水池、下水道，確保暢通。經(jīng)常清理灶臺及炊事用品污垢。
5)做好消除蚊、蠅、鼠害。
6)冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。
7)乙方現(xiàn)場工作人員必須具有健康證。
8)所有食堂工作員工工資和福利均由乙方負責(zé)。
9)廚房員工應(yīng)遵守甲方公司各項規(guī)章制度、廚房紀律。
三、伙食標準：
早餐元/人，中餐元/人，晚餐元/人，夜宵元/人。其中中餐標準為大葷小葷素菜湯及水果，晚餐標準為大葷小葷素菜湯及水果，米飯任食。（如有變動，雙方協(xié)商核定）。
四、結(jié)算方式：
甲方按雙方核定用餐數(shù)，每個月計算餐費，于每月的5日前以現(xiàn)金或支票付給乙方。
五、合同期限：
試用期為1個月，合同期一年，即從年月日至年月日止。試用期滿，若雙方均無修改或終止要求，則直接進入正式合同期。合同期滿，雙方如無異議，自動續(xù)約。
六、合同終止條例：
七、違約責(zé)任：
1、因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的，由乙方負責(zé)賠償并承擔相應(yīng)的法律后果。
2、甲方無故未按時結(jié)清乙方賬款超過15日（以結(jié)算確認單日起）的，應(yīng)承擔違約金天。
3、一方有意終止合作而沒有提前通知對方，須賠償對方最后一個月餐費的10%。
八、其它：
本合同壹式貳份，甲乙雙方各執(zhí)壹份，雙方簽章后生效。未盡事宜，雙方協(xié)商解決。
甲方:。
甲方代表：
簽約日期：
年月日:上海品正餐飲管理有限乙方代表：乙方。
食堂管理。
1、經(jīng)理崗位責(zé)任制：
在貴單位分管生活工作的領(lǐng)導(dǎo)直接領(lǐng)導(dǎo)下，負責(zé)膳食科的全面工作，確定經(jīng)營服務(wù)的方針和方向，制定管理目標和全年工作計劃、報上級領(lǐng)導(dǎo)批準后實施。對所屬食堂有確定經(jīng)營服務(wù)范圍權(quán)，人事調(diào)動聘用權(quán)、獎金分配權(quán)。同時負有相應(yīng)的責(zé)任。
按照現(xiàn)代化管理手段，如加強食堂基礎(chǔ)管理制，包括制訂合理的工時定額指標，各類考核指標和獎懲辦法，建立和健全各項管理制度。不斷提高科學(xué)管理水平。加強對內(nèi)職工進行思想教育，樹立高尚的職業(yè)道德，并同經(jīng)濟管理、行政管理，有機結(jié)合起來，創(chuàng)造新的管理方法是炊事人員樹立全心全意為廣大職工提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的思想，調(diào)動炊管人員的積極性，達到統(tǒng)一思想，集中精力，搞好伙食供應(yīng)的目的。
有計劃組織炊管人員參加各種形式的技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)練兵、業(yè)務(wù)、文化學(xué)習(xí)等活動，會同有關(guān)部門，定期以對炊管人員進行業(yè)務(wù)考核，不斷提高炊管人員的素質(zhì)，并鼓勵炊管人員把掌握的技術(shù)和知識運用到實際工作中去，不斷提高工作消率。
經(jīng)常對職工進行安全生產(chǎn)教育，建立健全、安全生產(chǎn)制度，落實防火，防竊、防毒等安全措施，杜絕重大事故性的發(fā)生。
貫徹“上海市職工食堂工作規(guī)范，”制定實施規(guī)劃，力爭基本實現(xiàn)工作規(guī)范各項要求。
定期召開食堂核心會議，研究食堂動態(tài)，作出決定，布置工作。
督促搞好民主管理，定期向貴單位匯報工作。
2管理崗位責(zé)任制。
食堂伙食合同篇七
甲方:。
乙方:__餐飲管理有限公司。
經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商,甲方就食堂承包給乙方經(jīng)營一事達成如下協(xié)議:。
一、食堂地點:。
二、合同期限:合同期限為年,自年月日至年月日止。
三、甲方用餐人數(shù):員工管理人員或工程總建筑面積(工程期限)：
四、餐費標準:員工每人每天標準為元,即早餐元，中、晚餐各元,管理人員每人每天標準為元,即早餐元,中、晚餐各元，宵夜視貴公司情況而定。
五、供餐標準:早餐提供的品種有,變換供應(yīng)員工可自由選擇。中、晚餐提供..
六、供餐時間:早;中;晚;宵夜;。
七、承包方式：
八、付款方式:。
九、雙方權(quán)利與義務(wù):。
1.甲方的權(quán)利與義務(wù)。
(1)甲方提供職工食堂經(jīng)營場所.
(3)甲方應(yīng)按本合同規(guī)定時間向乙方支付員工就餐費用.(建筑工地員工使用現(xiàn)金或刷卡除外)。
(4)甲方有權(quán)對乙方膳食管理工作提出意見和建議,有權(quán)定期對乙方食品衛(wèi)生,安全,服務(wù)質(zhì)量等進行抽查,發(fā)現(xiàn)問題可立即向乙方投訴,限期整改驗收.對個別不良人員有權(quán)向乙方提出更換.
(5)甲方有維持就餐秩序,并教育員工遵守食規(guī)章制度的義務(wù),甲方員工尊重乙方食堂工作人員,不可對乙方廚房工作人員提出無禮要求,非甲方指定管理人員不得擅自進入廚房.
(6)甲方負責(zé)食堂外圍的安全,保護以及清潔工作.
(7)甲方對乙方食堂工作人員,在其廠房或建筑工地內(nèi),宿舍區(qū)行使管理權(quán).
(8)甲方對乙方在食堂工作中出現(xiàn)誤餐事件,經(jīng)書面通知整改,如方一意行,屢教不改.甲方有權(quán)力向方提出解除合同的要求。
2.乙方的權(quán)利與義務(wù)。
(1)乙方負責(zé)辦理〔衛(wèi)生許可證〕(甲方負責(zé)提供相關(guān)手續(xù)),負責(zé)甲方食堂的經(jīng)營及管理,按本合同約定向甲方員工提供餐服務(wù).
護好甲方設(shè)施,如發(fā)生故意損壞則加倍賠償,未經(jīng)甲方同意不得擅自進入甲方生產(chǎn)區(qū)和其它區(qū)域.
物中毒,經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)督機關(guān)檢驗確屬乙方原因,其責(zé)任全部由乙方負擔,.
(4)乙方在食堂餐時,需戴口罩、手套、文明禮貌、保質(zhì)保量,按供餐標準提供服務(wù)。
(5)乙方在采購原材料時,不能用潲水油、棕油、亂菜、私宰豬肉及過期物品如若發(fā)生食物中毒,由乙方負全部責(zé)任.
(6)乙方食堂工作人員須持有健康證合法居住證復(fù)印件交甲方保存,。
(7)乙方食堂工作人員為甲方服務(wù)過程中,接觸到有關(guān)甲方公司的情況,應(yīng)當行保密義務(wù),.
乙方在食堂工作發(fā)生的一切事故責(zé)任,均由乙方自行負責(zé)。.
十、違約責(zé)任。
甲、乙雙方應(yīng)信守合同條款,若任何一方隨意解除合同都須承擔違約責(zé)任.
十一、合同終止。
本合同期滿,則合同自然終止,若甲方食堂繼續(xù)招包,則在同條件下，乙方享有續(xù)簽合同的優(yōu)先權(quán).
十二、爭議的解決:。
一與本合同有關(guān)而發(fā)生的爭議,如果雙方無法協(xié)商解決,則應(yīng)提交上海市人民法院解決.
十三、本合同壹式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份,簽字蓋章生效.
甲方:乙方:上海市屹銳餐飲管理有限公司。
地址:地址:。
甲方代表:乙方代表:。
簽約日期:簽約日期:
食堂伙食合同篇八
隨著人們生活水平的提高，人們對健康飲食越來越關(guān)注，不僅注重衛(wèi)生，也注重營養(yǎng)合理的去搭配自己的飲食。然而對于長期生活在校園的學(xué)生來說，無收入，在外消費能力相對較差，對無固定收入的純消費者大學(xué)生來說，吃好飯是一件很重要的事。飯價的合理性以及飯菜的質(zhì)量對于我們在校學(xué)生尤為重要。
在近期的了解中，很多學(xué)生都反映了很多食堂伙食越來越差、漲價等問題，飯菜味道一般、價格偏高、分量較少、衛(wèi)生不如人意等等。在了解和對比其他高校的`食堂價格后發(fā)現(xiàn)我校的食堂價格普遍偏高。
大多數(shù)同學(xué)都認為這樣一個現(xiàn)實狀況不盡如人意，食堂是學(xué)生一日三餐進食的地方，“民以食為天”，我們希望能把這些情況反饋給食堂，以促進學(xué)校食堂伙食的改善，希望學(xué)校食堂的相關(guān)管理部門能夠制定出改善食堂伙食的方案，吸引更多的學(xué)生到食堂就餐。
希望飯?zhí)迷谔嵘埐速|(zhì)量和種類的同時也能更合理定價，對于我們學(xué)生來說，特別是大部分學(xué)生生活及經(jīng)濟條件一般的情況下，不能在外消費更高，因此希望飯?zhí)媚軌蛱嵘埐速|(zhì)量又能經(jīng)濟實惠，盡量讓學(xué)生有自主選擇。在此，也讓我們像辛苦的食堂工作人員致敬，希望全體師生和樂于奉獻的工作人員共同努力，共同營造食堂優(yōu)質(zhì)的消費環(huán)境，為創(chuàng)造和諧校園出一份力量。
食堂伙食合同篇九
我先講一個小故事吧!在日本有這么一宗離奇的謀殺案:一個主婦因痛恨丈夫的花心，她用了不到十年的時間，使原本健康的丈夫相繼患上了一系列慢性病，最終因醫(yī)治無效，英年早逝。若不是主婦多年后主動自首，根本不會有人懷疑這是一起蓄意謀殺案!在此我就不贅述她所用的手段和方法了，相信您看完這篇文章，答案也就有了。
我們每天吃食物，不僅是為了享受美味，更重要的是為身體攝取營養(yǎng)，滿足生理需要。我們可以忽視一頓飯的重要性，但若把剛才故事中那位丈夫十年所吃的食物堆積起來，和一個健康人的相比較，其差別一定令人震驚。
按照營養(yǎng)學(xué)理論，食物所含的營養(yǎng)素包括五大類，一個正常人每天所需要的能量，蛋白質(zhì)占10-15%、脂類占20-30%、碳水化合物占55-65%，稱為“宏量營養(yǎng)素”;礦物質(zhì)和維生素因需要的相對較少，稱為“微量營養(yǎng)素”。均衡、充足的營養(yǎng)是保持身體健康的基石，而營養(yǎng)的不均衡和熱量過高,不利于身體正常的新陳代謝，將增加身體器官的負擔，進而導(dǎo)致各種病癥的發(fā)生。我們身邊患有高血壓、高血脂、糖尿病、痛風(fēng)等慢性病的人已經(jīng)不少了，還有一些人正在步入這個隊伍，因此，膳食營養(yǎng)問題應(yīng)該引起大家的共同關(guān)注。
憑心而論，我們單位食堂飯菜的口味挺好，品種也很豐富。在配餐方面，已經(jīng)充分考慮到食物的多樣性，并注意粗細糧的搭配。但是從防治各種慢性病的角度考慮，在菜肴的營養(yǎng)搭配和油、鹽的用量等方面建議做些改進。攝入熱量過多是多數(shù)慢性病的直接成因之一。在食物的結(jié)構(gòu)方面目前普遍存在的主要問題是畜肉類及油脂攝入過多，谷類食物偏少。大家都知道，肉類是高熱量食物，但油脂類食物的熱量更高，許多人卻不清楚。通過對食物能量的計算，我們可以看到:100克油脂提供的熱量是100克豬肉所提供的熱量的一倍還多。中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的每人每天油脂的攝入量是25克，而全國調(diào)查結(jié)果:平均每人每天攝入油脂已達44克，有的地區(qū)甚至高達84克，遠遠超過合理的攝入量。中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的每人每天食鹽攝入量為6克，而我國居民的平均攝入量為12克，超出了整整一倍!科學(xué)研究表明，鹽和油的攝入過多是導(dǎo)致心血管系統(tǒng)和消化系統(tǒng)等方面疾病的最主要的危險因素之一。
1、將葷素菜之間比例調(diào)整一下，變?yōu)閮纱笕潈尚∪澦乃夭?，其他照舊。這樣可以更好地控制總能量，減少脂肪和蛋白質(zhì)在整個膳食搭配中所占的比例。
2、烹飪方法盡量避免煎、炸，而多用蒸、燉、煮，這樣既能減少用油量，也較好地保留了食物中的營養(yǎng)成份，利于消化吸收。
3、制作每道菜肴時，應(yīng)該嚴格控制油和鹽的用量，特別是蔬菜要盡量做得清淡一些。因為一份放油過多的蔬菜，其熱量已相當于一份肉食!
4、菜肴的搭配應(yīng)該更加細化一些，把握好魚、禽、畜、蛋、豆制品、蔬菜等各類食物在膳食平衡中應(yīng)占的比例，盡量做到各類營養(yǎng)的科學(xué)搭配，平衡膳食。
為了將食堂的配餐工作做得更科學(xué)合理，最好能夠聘請國家專業(yè)營養(yǎng)師作顧問，經(jīng)常指導(dǎo)食堂的配餐工作，并對食堂的廚師進行定期培訓(xùn)。按照國家制定的居民膳食指南的要求制定每天的食譜，在烹飪過程中，使廚師自覺做到控油控鹽，在考慮美味的同時，最大限度的做到營養(yǎng)搭配的均衡合理，盡量減少食物中營養(yǎng)成份的流失。
我想做好以上工作，不僅可以讓我們的午餐吃得更舒心、更放心，而且能夠有效地預(yù)防和控制嚴重影響現(xiàn)代人生活質(zhì)量的慢性疾病的發(fā)生，讓大家更健康快樂地享受生活和工作。這也是我學(xué)習(xí)營養(yǎng)學(xué)想達成的愿望。
食堂伙食合同篇十
在生活中，食物是我們必不可少的需求之一。而在很多場合，比如公司、學(xué)校等集體單位，食堂伙食的保障尤為重要。保障食堂伙食，不僅能夠滿足員工、學(xué)生等就餐需求，還能夠提高工作、學(xué)習(xí)效率。在我與同事、同學(xué)們的共同努力下，我們不斷探索、改進食堂伙食保障的方法和策略，積累了一些心得體會。以下是我對保障食堂伙食的心得體會的分享。
首先，保證食材的新鮮和質(zhì)量是保障食堂伙食的關(guān)鍵。沒有好的食材，就無法做出美味的菜肴。因此，我們在選購食材時，始終堅持選擇新鮮的、有保質(zhì)期的食材，并要求供應(yīng)商提供相關(guān)檢驗合格證明。此外，我們定期對食材進行質(zhì)量抽檢，保證所有食材都符合衛(wèi)生標準。通過這些措施的實施，我們確保了食堂伙食的口感和衛(wèi)生安全。
其次，提供多樣化的菜品是保障食堂伙食的重要因素。眾所周知，同一種食物連續(xù)吃，容易讓人產(chǎn)生審美疲勞。因此，我們在設(shè)計菜單時，多樣化是我們的原則之一。我們根據(jù)員工、學(xué)生的喜好和口味，設(shè)計出多種類型的菜品，如川菜、湘菜、粵菜、川湘結(jié)合等。此外，我們還會根據(jù)季節(jié)變化，增加相應(yīng)的菜品，以滿足人們對新鮮時令食材的需求。通過提供多樣化的菜品，我們讓食堂伙食具有更好的口感和豐富的選擇，吸引了更多的員工、學(xué)生選擇就餐。
第三，提高食堂廚師的技術(shù)水平是保障食堂伙食的一項重要舉措。廚師的烹飪技術(shù)直接關(guān)系到菜品的味道和品質(zhì)。因此，我們組織廚師進行定期培訓(xùn)，提高他們的技術(shù)水平和操作能力。我們還鼓勵廚師進行技術(shù)創(chuàng)新，嘗試新的烹飪方法和菜品創(chuàng)意。通過這些努力，我們讓菜品的味道更加美味，質(zhì)量更加過硬。
第四，加強食堂的運營管理，確保食堂的整體運轉(zhuǎn)效率和服務(wù)質(zhì)量。食堂的運營管理直接關(guān)系到員工、學(xué)生的就餐體驗。因此，我們加強了食堂的衛(wèi)生和整潔管理，定期清洗食堂設(shè)備和餐具，保持食堂環(huán)境的干凈整潔。我們還提高了工作流程的效率，加快出餐速度，避免長時間的等待。此外，我們還倡導(dǎo)員工、學(xué)生的餐飲文明，提高就餐秩序和服務(wù)態(tài)度。通過這些改進，我們使食堂的整體運作更加高效，為員工、學(xué)生提供了更好的就餐環(huán)境和體驗。
最后，我們建立了保障食堂伙食的反饋渠道，不斷改進和完善保障措施。我們定期組織員工、學(xué)生進行滿意度調(diào)查，了解他們對食堂伙食的評價和意見。我們也鼓勵員工、學(xué)生主動反饋問題和意見，通過溝通和協(xié)商，找出解決問題的辦法。通過這樣的反饋和改進機制，我們不斷完善保障食堂伙食的策略和方法，提高保障效果和滿意度。
總而言之，保障食堂伙食是保障員工、學(xué)生日常需求的重要工作。通過以上幾點心得體會的分享，我們明確了保障食堂伙食的重要因素和策略。我們將繼續(xù)努力，加強食材的選擇和菜品的多樣化，提高廚師的技術(shù)水平，改進食堂的運營管理，并建立健全的反饋渠道。相信通過我們的不斷努力，我們能夠為員工、學(xué)生提供更好的食堂伙食保障，滿足他們不同的飲食需求，提高他們的生活質(zhì)量和工作、學(xué)習(xí)效率。
食堂伙食合同篇十一
我先講一個小故事吧!在日本有這么一宗離奇的謀殺案:一個主婦因痛恨丈夫的花心，她用了不到十年的時間，使原本健康的丈夫相繼患上了一系列慢性病，最終因醫(yī)治無效，英年早逝。若不是主婦多年后主動自首，根本不會有人懷疑這是一起蓄意謀殺案!在此我就不贅述她所用的手段和方法了，相信您看完這篇文章，答案也就有了。
我們每天吃食物，不僅是為了享受美味，更重要的是為身體攝取營養(yǎng)，滿足生理需要。我們可以忽視一頓飯的重要性，但若把剛才故事中那位丈夫十年所吃的食物堆積起來，和一個健康人的相比較，其差別一定令人震驚。
按照營養(yǎng)學(xué)理論，食物所含的營養(yǎng)素包括五大類，一個正常人每天所需要的能量，蛋白質(zhì)占10-15%、脂類占20-30%、碳水化合物占55-65%，稱為“宏量營養(yǎng)素”;礦物質(zhì)和維生素因需要的相對較少，稱為“微量營養(yǎng)素”。均衡、充足的營養(yǎng)是保持身體健康的基石，而營養(yǎng)的不均衡和熱量過高,不利于身體正常的新陳代謝，將增加身體器官的負擔，進而導(dǎo)致各種病癥的發(fā)生。我們身邊患有高血壓、高血脂、糖尿病、痛風(fēng)等慢性病的.人已經(jīng)不少了，還有一些人正在步入這個隊伍，因此，膳食營養(yǎng)問題應(yīng)該引起大家的共同關(guān)注。
憑心而論，我們單位食堂飯菜的口味挺好，品種也很豐富。在配餐方面，已經(jīng)充分考慮到食物的多樣性，并注意粗細糧的搭配。但是從防治各種慢性病的角度考慮，在菜肴的營養(yǎng)搭配和油、鹽的用量等方面建議做些改進。攝入熱量過多是多數(shù)慢性病的直接成因之一。在食物的結(jié)構(gòu)方面目前普遍存在的主要問題是畜肉類及油脂攝入過多，谷類食物偏少。大家都知道，肉類是高熱量食物，但油脂類食物的熱量更高，許多人卻不清楚。通過對食物能量的計算，我們可以看到:100克油脂提供的熱量是100克豬肉所提供的熱量的一倍還多。中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的每人每天油脂的攝入量是25克，而全國調(diào)查結(jié)果:平均每人每天攝入油脂已達44克，有的地區(qū)甚至高達84克，遠遠超過合理的攝入量。中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的每人每天食鹽攝入量為6克，而我國居民的平均攝入量為12克，超出了整整一倍!科學(xué)研究表明，鹽和油的攝入過多是導(dǎo)致心血管系統(tǒng)和消化系統(tǒng)等方面疾病的最主要的危險因素之一。
1、將葷素菜之間比例調(diào)整一下，變?yōu)閮纱笕潈尚∪澦乃夭?，其他照舊。這樣可以更好地控制總能量，減少脂肪和蛋白質(zhì)在整個膳食搭配中所占的比例。
2、烹飪方法盡量避免煎、炸，而多用蒸、燉、煮，這樣既能減少用油量，也較好地保留了食物中的營養(yǎng)成份，利于消化吸收。
3、制作每道菜肴時，應(yīng)該嚴格控制油和鹽的用量，特別是蔬菜要盡量做得清淡一些。因為一份放油過多的蔬菜，其熱量已相當于一份肉食!
4、菜肴的搭配應(yīng)該更加細化一些，把握好魚、禽、畜、蛋、豆制品、蔬菜等各類食物在膳食平衡中應(yīng)占的比例，盡量做到各類營養(yǎng)的科學(xué)搭配，平衡膳食。
為了將食堂的配餐工作做得更科學(xué)合理，最好能夠聘請國家專業(yè)營養(yǎng)師作顧問，經(jīng)常指導(dǎo)食堂的配餐工作，并對食堂的廚師進行定期培訓(xùn)。按照國家制定的居民膳食指南的要求制定每天的食譜，在烹飪過程中，使廚師自覺做到控油控鹽，在考慮美味的同時，最大限度的做到營養(yǎng)搭配的均衡合理，盡量減少食物中營養(yǎng)成份的流失。
我想做好以上工作，不僅可以讓我們的午餐吃得更舒心、更放心，而且能夠有效地預(yù)防和控制嚴重影響現(xiàn)代人生活質(zhì)量的慢性疾病的發(fā)生，讓大家更健康快樂地享受生活和工作。這也是我學(xué)習(xí)營養(yǎng)學(xué)想達成的愿望。
建議人：xxx。
20xx年xx月xx日。
食堂伙食合同篇十二
近日，我校有大部分學(xué)生反映對學(xué)校食堂不滿意，經(jīng)過對學(xué)生的調(diào)查，集中多方面的意見，現(xiàn)提出如下建議：
1.菜品種類太少。
2.大部分食堂服務(wù)人員的態(tài)度較差。
3.菜品做工粗糙，不新鮮的。
4.飯?zhí)眯l(wèi)生不能即時打掃，一片狼籍。
5.飯菜價格偏貴。
6.餐具洗的不干凈，且一次性筷子、餐具使用頻繁。
7.個別工作人員在上班時沒有按規(guī)定穿工作服，戴口罩，工作服太臟，不夠衛(wèi)生整潔。
針對上面出現(xiàn)的.一系列問題，我建議：
1.適當豐富品種，讓不同口味的同學(xué)有不同的選擇。
2.加強對工作人員的服務(wù)意識。
3.后勤加強監(jiān)督，保證菜品質(zhì)量。
4.及時打掃好飯?zhí)眯l(wèi)生，讓學(xué)生能夠有位置進餐。
5.希望各窗口根據(jù)實際情況，分大小份，設(shè)置合理，讓學(xué)生自主選擇。
6.統(tǒng)一餐具的使用，嚴禁塑料袋、一次性筷子的使用。
7.對于后勤公司，做好員工培訓(xùn)，增強食品衛(wèi)生意識。
隨著人們生活水平的提高，人們對健康飲食越來越關(guān)注，不僅注重衛(wèi)生，也注重營養(yǎng)合理的去搭配自己的飲食。然而對于長期生活在校園的學(xué)生來說，無收入，在外消費能力相對較差，對無固定收入的純消費者大學(xué)生來說，吃好飯是一件很重要的事。飯價的合理性以及飯菜的質(zhì)量對于我們在校學(xué)生尤為重要。
在近期的了解中，很多學(xué)生都反映了很多食堂伙食越來越差、漲價等問題，飯菜味道一般、價格偏高、分量較少、衛(wèi)生不如人意等等。在了解和對比其他高校的食堂價格后發(fā)現(xiàn)我校的食堂價格普遍偏高。
大多數(shù)同學(xué)都認為這樣一個現(xiàn)實狀況不盡如人意，食堂是學(xué)生一日三餐進食的地方，“民以食為天”，我們希望能把這些情況反饋給食堂，以促進學(xué)校食堂伙食的改善，希望學(xué)校食堂的相關(guān)管理部門能夠制定出改善食堂伙食的方案，吸引更多的學(xué)生到食堂就餐。
希望飯?zhí)迷谔嵘埐速|(zhì)量和種類的同時也能更合理定價，對于我們學(xué)生來說，特別是大部分學(xué)生生活及經(jīng)濟條件一般的情況下，不能在外消費更高，因此希望飯?zhí)媚軌蛱嵘埐速|(zhì)量又能經(jīng)濟實惠，盡量讓學(xué)生有自主選擇。在此，也讓我們像辛苦的食堂工作人員致敬，希望全體師生和樂于奉獻的工作人員共同努力，共同營造食堂優(yōu)質(zhì)的消費環(huán)境，為創(chuàng)造和諧校園出一份力量。
食堂伙食合同篇十三
后勤部：
近日，我部門作了一次“員工滿意度調(diào)查”，調(diào)查結(jié)果表明大部分員工對食堂伙食存在不滿，且影響到員工的穩(wěn)定性，給我部門的生產(chǎn)、管理造成了一定的影響?，F(xiàn)本著友好協(xié)商，共同發(fā)展的原則，希望與貴部門在改善食堂伙食方面能達成共識，目前員工反映較集中的問題有：
1.早餐小菜單調(diào)：只有一個小菜，沒有選擇余地，少數(shù)員工遇到自己不喜歡吃的小菜，要么湊合，要么就不吃。
2.午餐饅頭供應(yīng)不足：我部門員工多為陜西關(guān)中人，米飯吃不習(xí)慣，但是由于饅頭較少，每次排到后面就沒有饅頭了，導(dǎo)致部分員工吃不飽。
3.午餐米飯量過多或不足：由于每個人的飯量不同，有的人一份米飯吃不完，有的一份米飯不夠吃，再去打還要收費。
4.晚餐面條不變：即就是山珍海味天天吃也會膩。
5.葷素搭配不當：食堂葷菜不夠，好不容易盼來一道，又都是肥膘肉。
針對以上問題，綜合員工的意見整理出了相對的改進方法：1.早餐小菜至少保證2個，可以少量避免浪費，同時讓大家有選擇余地。
2.饅頭可以適量的增加點，或者每人限2個或者3個，讓后面排隊吃飯的人也能打上饅頭。
3.一個人的米飯可以分兩次打，第一次少打一點，飯量小的也都夠了，不至于浪費，不夠的再去打可以不收錢。
4.晚餐可以隔一天面，隔一天換個花樣，例如米線、麻辣粉、稀飯之類的，品種不要太多，但要保證質(zhì)量。
5.一周至少2次排骨，雞塊之類的葷菜，同一款素菜一星期不要出現(xiàn)2次以上。
以上建議，不知當否，請斟酌此致敬禮！
計量質(zhì)量檢驗部2014年6月27日。
食堂伙食合同篇十四
近日，我校有大部分學(xué)生反映對學(xué)校食堂不滿意，經(jīng)過對學(xué)生的調(diào)查，集中多方面的意見，現(xiàn)提出如下建議:。
1.菜品種類太少。
2.大部分食堂服務(wù)人員的態(tài)度較差。
3.菜品做工粗糙，不新鮮的。
4.飯?zhí)眯l(wèi)生不能即時打掃，一片狼籍。
5.飯菜價格偏貴。
6.餐具洗的不干凈，且一次性筷子、餐具使用頻繁。
7.個別工作人員在上班時沒有按規(guī)定穿工作服，戴口罩，工作服太臟，不夠衛(wèi)生整潔。
針對上面出現(xiàn)的.一系列問題，我建議:。
1.適當豐富品種，讓不同口味的同學(xué)有不同的選擇。
2.加強對工作人員的服務(wù)意識。
3.后勤加強監(jiān)督，保證菜品質(zhì)量。
4.及時打掃好飯?zhí)眯l(wèi)生，讓學(xué)生能夠有位置進餐。
5.希望各窗口根據(jù)實際情況，分大小份，設(shè)置合理，讓學(xué)生自主選擇。
6.統(tǒng)一餐具的使用，嚴禁塑料袋、一次性筷子的使用。
7.對于后勤公司，做好員工培訓(xùn)，增強食品衛(wèi)生意識。
建議人：xxx。
20xx年xx月xx日。
食堂伙食合同篇十五
常備免費食品：咸菜、咸蛋、榨菜、豆腐乳、熗羅卜、花生米、粥等，約需補貼70元每天。
其它：周一、周四增加豆?jié){（三角一份），白饅頭、紅糖饅頭（二角一只）；
周二、五增加水氽蛋（四角一只），肉包子（五角一只）；周三增加水氽蛋（四角一只），豆面碎（五角一份），白饅頭、紅糖饅頭（二角一只）。
2、中餐。
常備免費食品：咸菜、榨菜、豆腐乳、熗羅卜、花生米、黃豆醬、醬菜等任選三樣放在餐桌上備用；每天一個免費湯類，確保相鄰兩天品種不同。此項費用約需補貼40元每天。
其它：主葷菜肉類為大塊肉、大排、子排等，魚類以鮮活淡水魚為主，新鮮海魚為輔；
適當增加葷炒菜，例如炒肉片、宮爆雞丁、排骨烤羅卜等；時令蔬菜2—3個。
3、晚餐與中餐標準相同。
（以上點心、菜品的售價以成本價六折為定價依據(jù)。）。
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