通過總結(jié)，我們可以更好地分析和評估工作和學(xué)習(xí)的成果。寫總結(jié)時要突出重點，清晰表達自己的觀點和感受。推薦給大家?guī)灼偨Y(jié)范文，希望能對大家的寫作有所幫助。
做菜社會實踐工作心得篇一
時間飛快，從指縫間溜過，不知不覺我在xx市xx生活用品廠已經(jīng)實踐了長達8天的時間。在這漫長而又短暫的8天中，我度過了屬于我自己的記憶的經(jīng)歷。從起初的戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，懵懂不知，到現(xiàn)在的對自己充滿信心和憧憬，我覺得我已經(jīng)跨越了一道看似很深的鴻溝，克服了這個障礙，我個人覺得這是我在這8天的實踐過程中的收獲和突破。
在這幾天之中，我不僅下過車間，和工作人員們打成一片，幫助他們做些力所能及的事情，加快他們工作的進度，雖然很苦很累，到了第二天手臂很酸很累，但是我覺得這沒什么，我們不應(yīng)該自恃是大學(xué)生，認為那些話苦活累活就不應(yīng)該去觸碰，這種思想應(yīng)該及早杜絕。我還幫助經(jīng)理公布產(chǎn)品信息，認真核對產(chǎn)品詳細介紹，初步了解了公司在網(wǎng)上的運行情況，對公司的運作流程有了認知。我覺得新時期的人才不僅能吃苦耐勞，不怕苦不怕累，更能要充分運用自己所學(xué)的知識，運用到實際問題中解決面前的問題。
雖然在這漫長的摸索過程中，有好多次碰壁，偶爾會感到灰心覺得自己勝任不了，想打退堂鼓，但是陽光總在風(fēng)雨后，我堅信付出總是有回報的，秉持著這個信念，我堅持了。遇到問題首先自己分析，再尋找解決的方法;遇到不是很明白的地方會細心的咨詢其他工作人員;學(xué)會了如何處理人與人之間的關(guān)系，善于調(diào)解，同時善于安慰自己。
我深刻體會到了開展大學(xué)生社會實踐活動的內(nèi)涵和必要性，它不僅組織大學(xué)生以深入社會實際，了解社會生活，參與社會實踐鍛煉為主要內(nèi)容而且對于幫助大學(xué)生確立正確的政治方向，樹立科學(xué)的世界觀人生觀和價值觀，形成良好的'道德品質(zhì)起著重要的導(dǎo)向作用?？傊痪湓挕皩嵺`出真知”，只有實踐了體會了努力了付出了受挫了你才感覺到“柳暗花明又一村”，有種撥開云霧見青天的豁然開朗的體會。在與經(jīng)理和外商溝通洽談的過程中，我體會到了運用自己專用知識的好處，同時又感到了自己能力缺乏的隱患，這更加深了我要努力學(xué)習(xí)，學(xué)以致用的信念。
我以“善用專業(yè)知識增加社會經(jīng)驗提高實踐能力豐富寒假生活”為宗旨，利用假期參加這次有意義的社會實踐活動，接觸社會了解社會，從社會實踐中檢驗自我。
做菜社會實踐工作心得篇二
武漢的天氣太熱了，天氣預(yù)報說是要下暴雨呀，雷陣雨啊就是下不下來，到最后一點雨都沒有下下來，溫度還是那么高，我晚上都是吹電風(fēng)扇的，幾天都是整晚的開著，知道這樣下去是不行的，果然昨天有點感冒的癥狀了，早上起來后聲音粗粗的，鼻子不能出氣，嗓子也疼，決定要多關(guān)心一下自己。
昨天中午去中商平價旁邊的工貿(mào)家電買了一臺嶄新的小冰箱回來，50l的，又買了一箱罐裝的啤酒提了回來，真是夠沉的，好重啊，手都提麻了，這下要好好的滿足下自己，后來又跑商店買來一個冰箱用的小巧溫度計，溫度范圍是—30℃~50℃，冰箱的溫控器有8個檔位，0到7檔，我撥到了3檔的位置，用起來挺安靜的，超節(jié)能1級的，24小時開機，3天只用一度點，渴了我打開冰箱喝冰水，隨便看了下溫度計，顯示4℃左右，總之方便多了，感覺比我的筆記本電腦還要省電些，我的電腦一般每天都要開機17個小時左右，這夏天這么高的溫度可真難為了它，不過還是用得很好，呵呵。
好了，今天我要開始自己做飯吃了，以前都是吃面條的，還吃很多零食，我買了很多放著，不想做面條或是忙的時候就吃點零食啊，喝牛奶。我有個1800w的電磁爐，天天用來下面條，沒有買鍋，以前是沒打算做飯的。
這次感冒了，覺得吃飯要好點，于是我又花了大把鈔票買來了電子電飯鍋和一個微煙鐵沙鍋，電磁爐專用的，60塊錢的鐵鍋感覺好貴啊，買的時候不覺得貴，奇怪。還專門買了一把木質(zhì)的鍋鏟，因為我聽說電磁爐用的鍋比較薄，不能用清潔球去洗，也不能用鐵鍋鏟，要不然里面涂層會脫落，影響熱的傳遞，和食物粘鍋。
終于餓到中午了，為什么要餓呢?因為如果不是很餓的話，我會懶得做飯，辛苦不說，關(guān)鍵是做了一大堆的食物只有我一個人吃，沒有食欲，吃也吃不完啊~傳上短褲就出去買菜了，我喜歡蔬菜，挑了4個大土豆花了2。2元，茄子好像是1塊多一斤，反正我拿了2個中等的茄子花了0。7元，最近蔬菜都漲價了，西紅柿要2塊錢一斤，我記得上個星期好像是1。5一斤的，我沒有買，就買了土豆和茄子就回來了，夠我一個人吃一天的了，想想還不算貴，我以前天天到餐館吃炒菜，他們真的是暴利啊，按照這個菜價，起碼有百分之百的暴利，這些菜我都會做。到超市買了瓶鎮(zhèn)江老醋，我今天要做酸醋土豆絲。
油淋茄子和酸醋土豆絲終于做好了，飯也早就悶熟了，真香啊，我買的是京山橋米，蠻香的，真是比吃面條的食欲大多了，最后把那碗雞蛋羹也喝完了，剩下的菜我用保險袋裝好，放在冰箱冷藏起來了，真是方便啊，下午還可以吃一頓，還可以喝冰鎮(zhèn)啤酒，呵呵。剩下2個未撥皮的土豆還是留到明天再吃吧，電飯鍋里還剩下一半的飯，剛好夠我一個人再吃一頓，其實我只用那個小量杯裝了2次米就這樣了，下次就會做得更好。
做菜社會實踐工作心得篇三
在20xx年6月xx日星期三我通過到烹飪專業(yè)的實踐，用心體會，并且按圖索驥，認真仿制，獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學(xué)習(xí)我受益匪淺。更深層次的了解到烹飪專業(yè)目前存在的幾個問題，以及體會到了烹飪專業(yè)基本做法與成效。
1、傳統(tǒng)的〝三段式〞課程模式與現(xiàn)代職業(yè)教育嚴重背離。
長期以來，我國傳統(tǒng)職業(yè)教育課程通常被稱為〝三段式課程〞。這種是根據(jù)我國普教的課程模式演變而來的課程結(jié)構(gòu)存在許多問題，因此目前的職業(yè)教育課程框架難以擺脫自身的責(zé)任。〝從理論到實踐〞是目前我省烹飪專業(yè)職業(yè)教育課程框架的主要支柱之一，這種邏輯不僅存在于職業(yè)教育課程的整個結(jié)構(gòu)中，而且存在于每一堂課的實施過程中。
2、專業(yè)教學(xué)內(nèi)容落后于現(xiàn)代餐飲的發(fā)展需求。
從調(diào)研結(jié)果顯示，目前各個烹飪類職業(yè)學(xué)校的專業(yè)教學(xué)內(nèi)容遠遠滯后于高速發(fā)展變化的餐飲市場，許多專業(yè)教師對目前中職烹飪專業(yè)課程總體滿意度不高，尤其教學(xué)內(nèi)容的更新和對師生的吸引力方面滿意度不足50%。在實踐中，近三分之二的專業(yè)教師感覺到自身知識更新速度慢，教學(xué)內(nèi)容與行業(yè)實際脫節(jié)，與用人單位的要求存在差距，有些技能在行業(yè)已不再應(yīng)用，但學(xué)校依然進行教學(xué)，導(dǎo)致畢業(yè)學(xué)生走上崗位學(xué)而無法致用。
3、學(xué)科型教材制約課堂教學(xué)形式。
從烹飪教材看，良莠不齊，教材大多注重系統(tǒng)性而忽視實用性，且中職。高職甚至本科教材區(qū)別不大，只在深度上有所差別，無法體現(xiàn)中等職業(yè)教育特點。而課程內(nèi)容的組織形式往往對教學(xué)形式起決定作用。課程教材其學(xué)科本位。文本為主的`引導(dǎo)方式也就決定了大多數(shù)教師的教學(xué)思維定式。
4、落后的評價體系不能滿足餐飲企業(yè)技術(shù)工人實際崗位要求。
求又不能反映現(xiàn)代烹飪技術(shù)工人的實際崗位要求。
烹飪專業(yè)作為學(xué)校的重要專業(yè)之一，現(xiàn)已完成了全部的工作任務(wù)，在系統(tǒng)分析。研究國內(nèi)外職業(yè)教育專業(yè)課程改革最新成果和發(fā)展趨勢的基礎(chǔ)上，我們組織有關(guān)專家和教師進行深入的調(diào)研，廣泛聽取了行業(yè)和餐飲企業(yè)技術(shù)專家的意見和建議，依據(jù)〝以核心技能培養(yǎng)為專業(yè)課程改革主旨。以核心課程開發(fā)為專業(yè)教材建設(shè)主體。以教學(xué)項目設(shè)計為專業(yè)教學(xué)改革重點〞的中等職業(yè)教育專業(yè)課程改革新思路，遵循〝行業(yè)領(lǐng)域——工作崗位領(lǐng)域——課程領(lǐng)域〞基本程序，初步形成了烹飪專業(yè)〝公共課程+核心課程+教學(xué)項目〞專業(yè)課程的新模式。整個研究開發(fā)過程分為六個步驟：
1、做好人才需求和專業(yè)教學(xué)改革調(diào)研基礎(chǔ)性工作。從專業(yè)學(xué)校及骨干教師共同對行業(yè)企業(yè)的人才結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀。專業(yè)發(fā)展趨勢。人才需求狀況，職業(yè)崗位群等進行調(diào)研。分為〝行業(yè)企業(yè)〞。〝畢業(yè)生調(diào)查〞。〝在校生〞。〝專業(yè)教師〞以及〝學(xué)校招生和就業(yè)推薦部門關(guān)于烹飪專業(yè)學(xué)生招生和就業(yè)情況〞五個部分，并細致做好了統(tǒng)計與分析，為下一階段工作實施做好鋪墊工作。
2、梳理并撰寫省中職烹飪專業(yè)課程改革調(diào)研報告。通過各種研究方法和手段，逐步梳理材料，撰寫完成調(diào)研報告，對于烹飪專業(yè)辦學(xué)環(huán)境。企業(yè)對畢業(yè)生的需求與評價。課程。師資。生源等進行了詳盡的數(shù)據(jù)調(diào)查分析，并對烹飪專業(yè)的培養(yǎng)目標與規(guī)格。課程體系的設(shè)置。教學(xué)內(nèi)容的整合與調(diào)整。教學(xué)方法。實訓(xùn)條件配置。評價體系。師資隊伍建設(shè)等改革發(fā)展方向進行論證和闡述。
3、召開烹飪專業(yè)工作任務(wù)分析和課程分析會議。
研究小組知名餐飲企業(yè)的xx名行政總廚。廚師長等活躍在一線的〝行業(yè)專家〞，在課程專家的組織引領(lǐng)下，圍繞烹飪專業(yè)的崗位群特征，按照〝職業(yè)群〞—〝職業(yè)〞—〝崗位〞—〝任務(wù)〞—〝任務(wù)行為〞—〝職業(yè)能力〞程序，把烹飪專業(yè)中對職業(yè)任務(wù)逐層分解，對烹飪專業(yè)進行〝核心技能〞分析，界定出主要工作任務(wù)和能力培養(yǎng)，以及核心課程和選修課程的分類與設(shè)置。優(yōu)勢解決了烹飪專業(yè)的技能學(xué)習(xí)的邏輯線路，為進一步確立課程和教材編寫奠定了基礎(chǔ)。
4、制定與完善烹飪專業(yè)課程標準。
在工作任務(wù)分析的基礎(chǔ)上，制定出與核心技能相對應(yīng)的五門烹飪專業(yè)核心課程標準，《基礎(chǔ)廚房》《食品營養(yǎng)與烹飪原料》《配送與加工》《烹飪爐臺實戰(zhàn)技藝》《菜品開發(fā)與設(shè)計》等項目化的核心課程，依據(jù)崗位。任務(wù)。產(chǎn)品流程，注重理實一體。注重實戰(zhàn)型的課程體系與內(nèi)容，得到行業(yè)專家與課程專家們的鑒定認可。
5、開展烹飪專業(yè)教學(xué)項目設(shè)計征集與評比活動。
教學(xué)項目設(shè)計的開發(fā)也是課程改革過程的一項重要工作，為新教材的建設(shè)和教學(xué)資源的積累做好鋪墊。四十多位烹飪專業(yè)教師積極參賽此項活動，60多個教學(xué)項目體現(xiàn)了規(guī)范性?？茖W(xué)性和時代性，對推動和推廣課程改革的實施提供了保障。
6、做好烹飪專業(yè)教師課改專項培訓(xùn)任務(wù)。
教師的專項培訓(xùn)緊跟而上，通過qq群和博客群以及每年的省烹飪教研大組年會上，研究組專門開辟《中職烹飪專業(yè)課程改革方案解讀》專欄，召開研討會，為基地學(xué)校之間?；貙W(xué)校和非基地學(xué)校間建立改革信息的交流平臺。
做菜社會實踐工作心得篇四
為了更好的適應(yīng)以后的學(xué)習(xí)和工作，在本學(xué)期的上半學(xué)期。在這短短的半學(xué)期里我們主要感官物流業(yè)的宏觀和微觀進展以及主要的物流流程。為以后的學(xué)習(xí)和工作打下堅實的根底，讓我們對中國物流業(yè)的進展狀況有一個比擬全新的熟悉。
經(jīng)過這幾周對物流治理的實訓(xùn)，我們在實訓(xùn)課上接觸了很多先進的物流治理系統(tǒng)，它把我們?nèi)粘W(xué)習(xí)的與專業(yè)有關(guān)的學(xué)問嚴密的接合了起來，這讓我們深刻明白學(xué)習(xí)是一個環(huán)環(huán)相扣的環(huán)節(jié)。同時，我們了解到物流工作的簡單性，但在在此實訓(xùn)中充分了解物流企業(yè)相關(guān)的運營操作程序，增加感性熟悉，并可從中進一步了解、穩(wěn)固與深化已經(jīng)學(xué)過的理論學(xué)問了解運作方式，將我們所學(xué)到的專業(yè)學(xué)問和詳細實踐相結(jié)合，以提高我們的專業(yè)綜合素養(yǎng)和力量，固然也為了讓我們對物流公司的運營狀況有一個整體的了解，對中國物流行業(yè)的進展狀況有一個比擬全面的熟悉，增加我們對所學(xué)專業(yè)的熟悉，提高學(xué)習(xí)專業(yè)學(xué)問的興趣，切身體會到工作中不同當事人面臨的詳細工作與他們之間的互動關(guān)系，對針對這些操作每天都有不同的心得體會，而且發(fā)覺了不同的問題，使我們在實習(xí)中充分發(fā)揮主觀能動性，真正理解并汲取課堂中所學(xué)到的學(xué)問，為將來走上工作崗位打下良好根底，可以說在這次實訓(xùn)中，我們受益匪淺!
通過這段時間的學(xué)習(xí)，使我對我國的物流行業(yè)現(xiàn)狀有肯定的了解。中國物流業(yè)大多是由運輸、倉儲業(yè)轉(zhuǎn)變而來的，各方面的設(shè)施設(shè)備都還不夠完善，治理有的還保存原有的治理模式?，F(xiàn)在國內(nèi)物流企業(yè)許多作業(yè)都無法運用到現(xiàn)代技術(shù)。課本上學(xué)問的現(xiàn)代化在現(xiàn)實中根本無法看到，從而得出，理論與現(xiàn)實有很大的'差距，也看得出我國的物流還沒有進展到完全信息化、自動化。因此，物流行業(yè)仍有很大的進展空間。
快速進展，現(xiàn)代物流業(yè)在起步階段呈現(xiàn)出良好的進展勢頭，但總體上看，現(xiàn)代物流業(yè)進展的總體水平較低，尚處在起步階段，現(xiàn)有進展與良好的區(qū)位交通優(yōu)勢和旺盛的市場需求不適應(yīng)，在進展進程中還存在著很多問題和制約因素。而目前物流公司正面臨批次越來越多而批量卻越來越小等的問題，我們必需擴大規(guī)模，加快信息化網(wǎng)絡(luò)和金融網(wǎng)絡(luò)的建立，借鑒外國的閱歷和做法。
總之，通過學(xué)習(xí)，我不僅學(xué)到了書本上的理論學(xué)問，還親身體驗了很多物流的操作業(yè)務(wù)流程，使自己對物流專業(yè)的學(xué)問有進一步的了解。感謝學(xué)校能為我們供應(yīng)這樣一個高水平現(xiàn)代化的物流實訓(xùn)室，讓我們每個物流治理專業(yè)的學(xué)生都可以獲得這樣一個珍貴時機來實際體驗現(xiàn)代化的物流治理系統(tǒng)和設(shè)施，這必定為我們將來工作奠定了肯定的閱歷根底，也是我們學(xué)校比照其他學(xué)校物流治理專業(yè)學(xué)生的明顯優(yōu)勢?？偠灾m然這次實訓(xùn)時間特別短，但卻讓我的課本學(xué)問的再度升華，從感性熟悉上升為理性熟悉了。同時也對我們這些將來的物流從業(yè)人員要面對的問題有了更深刻的熟悉，對于肩上所背負的責(zé)任：為中國物流業(yè)奉獻自己的一份心力有了更明確的理解。
做菜社會實踐工作心得篇五
作為一名大學(xué)生，學(xué)校給了我很優(yōu)越的條件學(xué)習(xí)，例如：圖書館內(nèi)豐富的藏書、安靜的學(xué)習(xí)環(huán)境、許多自由支配的時間、學(xué)識淵博的導(dǎo)師等等。我很感謝學(xué)校提供的這一切，但是當我學(xué)的許多理論知識只是在考試的時候才顯現(xiàn)效果的時候，我迷惘了，于是我找了份兼職的工作——商場促銷員。
在做促銷員之前，我接受了公司的短期培訓(xùn)，了解公司的產(chǎn)品，聽從公司的分配，我認真的學(xué)習(xí)，當我因為時間問題不能做這份工作的時候，培訓(xùn)主管給了我特權(quán)，我是一個特權(quán)，這是對我的肯定。
當我第一次站在柜臺前向我的第一位客戶介紹產(chǎn)品的時候，我是害羞、緊張和惶恐不安的，恐怕自己介紹出錯。介紹的時候，我感覺到自己的臉很紅，聲音很小，可是客戶卻很認真的聽，認真的詢問，在介紹中，我慢慢的放開自己，把自己培訓(xùn)中的只是應(yīng)用到實踐當中，當客戶走了之后，我長出了一口氣，帶我的銷售員笑了笑，說：“你介紹的很好，就是太緊張了?！蔽野蛋档母吲d，我終于踏出了第一步。之后的十天，我從單純的介紹產(chǎn)品到分析客戶的購買心理，從盲目的介紹到為客戶推薦所需，我由一名稚嫩的促銷員逐漸成長為一名優(yōu)秀的促銷員，由最初的局促到最后的侃侃而談，由不安到自信。當這份工作結(jié)束的時候，我突然有一點點戀戀不舍，并感覺到了自己的蛻變，變得自信與健談。我用打工賺的微薄的薪資給我的妹妹買了一個mp3，可能對于很多富裕家庭的人來說，一個價值只有150元的mp3不算是什么，但對于我這個一個月只有300元生活費的農(nóng)村女孩兒來說確是一筆天文數(shù)字。當我妹妹拿到mp3的時候，她非常的高興，這是我們家擁有的自己買的最貴的一件奢侈品。我感受到了一種來自家人的喜悅和父母眼中的自豪。這是一種付出的喜悅。
大學(xué)是沒有壓力的，為什么我們不在顧好學(xué)習(xí)的同時累積自己的經(jīng)驗?zāi)?學(xué)設(shè)計可以在網(wǎng)上接一些設(shè)計的工作，學(xué)市場營銷可以到商場兼職促銷了解市場等等。我想我們的大學(xué)不應(yīng)該只是埋沒在書本里，我們應(yīng)該好好的規(guī)劃大學(xué)空余的時間，好好的過完我們的大學(xué)生活。
做菜社會實踐工作心得篇六
我經(jīng)過在商業(yè)學(xué)校的兩年學(xué)習(xí)充分認識到實踐的重要性，與家人商議決定外出到哈爾濱駐廣州辦事處（廣州xx酒店）實習(xí)，學(xué)習(xí)東北菜加強理論知識與實踐經(jīng)驗，我在后廚，是一個打荷的，大致是切小料。擺盤。雕刻。保證菜品的美觀與衛(wèi)生。
上班時積極工作，盡量讓菜品美觀，沒有菜時到砧板練練刀工，上灶臺練練翻勺，保持樂觀向上的心態(tài)。我們下午兩點時會下班休息三個小時，那時我會到書店，翻閱一下書籍，增長一下見聞。與同事相處關(guān)系還算融洽，（畢竟別人什么想法我也不知道，呵呵）結(jié)交了幾個好兄弟，組建了一個和諧社團，每月發(fā)完工資的某天會一起吃飯，增進一下感情，放松心情，這樣也更有利于工作。
我們廚師長對我要求也不是很嚴格，一些事情也是對我以一種朋友之間的口吻談話，他是我在xx酒店尊敬的人之一。單位的趙經(jīng)理，對我也不錯，整天笑呵呵的，不過他可能因為一些事請，認為我的脾氣有一些暴躁，我自己也這么認為，我也盡量在改掉這個壞毛病。總的來說，我自己感覺我的表現(xiàn)應(yīng)該是中等偏上吧！呵呵！
（1）經(jīng)過在xx酒店短短一年的實習(xí)，我認識到了自己烹飪技藝，性格，工作經(jīng)驗的等等不足之處，并且在工作中逐步改進，相當于對我進行了一次深加工，回鍋重新翻炒了一遍，使我變得更加成熟。我也深刻的體會到了父母工作的艱辛，也更加思念和熱愛我的家鄉(xiāng)。我在廣州也認識了各種工種的各種人，熱心助人的，埋頭苦干的，口硬心軟的，尖酸刻薄的，愛吹牛的等等，我與他們發(fā)生過爭執(zhí)，也有令我真情流露的，現(xiàn)在回想起來，往事一幕幕好似過眼云煙，大部分只是人生的過客，只有一小部分會令我埋藏在內(nèi)心深處，永不忘懷！
（2）因為xx酒店經(jīng)營的是東北菜，我本身也是東北人，這也就更加加深了我對東北菜的理解。東北菜是指在東北，包括黑龍江。吉林。遼寧。內(nèi)蒙古東部的烹飪菜系，東北菜的特點是價廉量大，用料廣泛，火候足，滋味濃郁，以燉菜為主。我認為xx酒店應(yīng)該把主食再加上一些粗糧，由于加工簡單，粗糧中保存了許多細糧中沒有的營養(yǎng)。
比如，含碳水化合物比細糧要低，含膳食纖維較多，并且富含b族維生素，吃粗糧也成為了現(xiàn)在人的一種時尚。熱菜應(yīng)該在加上幾個更加有東北特色的菜，如狗肉火鍋，殺豬菜，關(guān)東煮，烤玉米。因為狗肉冬吃驅(qū)寒，夏吃避暑，滋補強身，延年益壽。殺豬菜，關(guān)東煮等，也是很久遠，經(jīng)過歷史與大眾考驗的經(jīng)久不衰的東北菜。
我在對待學(xué)習(xí)和工作的問題上還是不夠積極，不能更好的投入到學(xué)習(xí)與工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面對一些問題。我會繼續(xù)在外闖蕩，并且加深我各方面的素質(zhì)。我的第一個五年計劃是，做到某家三星級酒店的主灶，并且有二十萬可流動資金，為我下一個五年計劃做奠基。眼里，冷菜間或許是一個天堂吧。但是，我時刻告誡自己，來冷菜間不是來享受的，而是來學(xué)習(xí)的一定要虛心的向冷菜間的其他比我們年長的師傅請教。這也是我們班主任老師在實習(xí)之前告誡我們的來到了冷菜間，一個全新的陌生環(huán)境下，我時刻的在學(xué)習(xí)著。從一個最底層的學(xué)徒慢慢成長。
講講我在冷菜間最開始的故事。那時進入冷菜間，我可以說是兩眼一抹黑，什么都不會。但是一切都是可以學(xué)習(xí)的，這也的確如此。比如說，這個菜該用什么盤子裝，這個要怎么點綴，我可以說是都不會。耐心的學(xué)習(xí)。一點一滴的去學(xué)。帶我的'師傅呢，他其實再過一個月就要離開東方到其他地方工作了。所以，我自然也就成了他的〝接班人〞。
冷菜間，女生的比例可謂是多的這或許就是一個特色了吧。當時去，也是不怎么熟悉，只知道她們是我們樓下那個班級的同學(xué)。但是彼此之間都是不認識的每次認真的學(xué)習(xí)，把每一步的要領(lǐng)都記在心里，一些調(diào)料的配方，腦子記不住，我便寫了一張小字條，隨時攜帶。因為好記性不如爛筆頭吧！這也是的確如此。時間過得十分的快，一個月的時間到了，那位師傅走了，我便接替了他的工作。在別人眼里，我就是一名未來班長的接班人。
有一次，餐飲部的經(jīng)理李師傅，和我們的關(guān)系也是挺不錯的便和我說：湯杭，你知道嗎？把你安排在冷菜間，我們是有考慮的女生在冷菜間可能體現(xiàn)不出來，但是一個男生在冷菜間就能體現(xiàn)出來。不僅是菜肴的質(zhì)量，還有各個方面的點點滴滴，必須要細致?？梢哉f是，你既要有男人的那種狠勁，也要有女生那種細致勁。那時刻，其實我覺得身上背的不僅僅是一名實習(xí)生那么簡單了，而是要成為一名真正的廚師，一名合格的廚師。這也就成了我為之奮斗的目標之一了！當然了，要成為一名真正的廚師，絕非簡單之事，這是值得肯定的就像我冷菜班組的班長，他擔(dān)任班長職務(wù)有近兩年了。他也是從最基本的學(xué)徒做起，一步一步做到這個地位的不過，他也的確是有真實的本事。
自從那位師傅走了以后，身上的擔(dān)子也的確重了，領(lǐng)導(dǎo)也是十分的看重我。在一次次的婚宴和會議面前，我們冷菜班組的全體同事共同奮斗，一起順利的完成了諸多的成功。但是，現(xiàn)在說成功其實也是未免太早了。因為，這僅僅是成功這個過程中的一步。要想成功，還是那句話，絕非易事。后來時間久了以后，同事們之間彼此也了解了。于是便經(jīng)常一起出去聚餐，一起出去玩。這或許就是團結(jié)的一個方式罷了。
其實，我也承認，我做事有時也是挺自我的也是很有想法的比如，有時空閑的時候，會上網(wǎng)找找那些菜肴的圍邊。點綴之類的然后加以修改，成為我們的東西。這就是我們自己的想法了。
做菜社會實踐工作心得篇七
在寒假期間，為了體驗父母為我們整個家庭所付出的點點滴滴，借學(xué)校社會實踐這個好機會，以此來了解父母在我們的成長過程中給予我們的東西，在接近4個月的社會實踐馬上就要結(jié)束了，很感謝學(xué)校給我們的這次機會，因為我也得到了一次成長的機會，通過這次社會實踐經(jīng)歷讓我在未來的工作中更加理智，也明白社會是殘酷的。
這一次實踐雖說只是在工廠之中重復(fù)同樣的工作，但是卻很好地鍛煉了我們的耐心和毅力，同時也讓我了解了工廠運行的基本原理，對于流水線作業(yè)也有了一些看法和體會。社會暑期實踐活動的意義，最重要的一點對我而言就是，在實踐中感受父母的不容易，在情感上更加理解他們，體諒他們的苦心，向他們學(xué)習(xí)，像他們一樣堅強的面對困難，其實榜樣就在身邊，每個父母都會有一段不平凡的經(jīng)歷。以后多花點時間，聽聽父母訴說他們年輕的故事。
總的來說經(jīng)歷過這次社會實踐以后，我相信我在面對任何枯燥而無味的實驗或者學(xué)習(xí)都能夠始終保持著不急不躁的心態(tài)穩(wěn)步推進。這對我這樣的人來說是一個非常大的進步，我也期待下一次的社會實踐能夠給我?guī)硎裁礃拥氖斋@，但我也相信我會不斷的前進，不斷的的進步，每一次學(xué)習(xí)和實踐都會讓我變得更加強大。
做菜社會實踐工作心得篇八
20xx年，我到玉林的一家房產(chǎn)公司進行了為期兩個星期的實習(xí)。這段時間，我學(xué)到了很多的東西，包括專業(yè)知識和為人處事。
房地產(chǎn)是一個很有爭議的行業(yè)，因為這一行的利潤很高。
在我實習(xí)期間，我主要從事的是房屋租賃這一方面。現(xiàn)在玉林有很多都是外來人員，而外來人員在玉林工作都需要有住所，外來人員因為對玉林地形不熟，所以一般都會找中介公司幫忙，因此房屋租賃確實也是一種商機。一般大的中介公司都是以一個月房租的50%作為中介費，房東方加客戶房，一個單子的中介費就是一個月的房租。同時，在玉林有點名氣的中介公司都開展房屋銀行業(yè)務(wù)，把房東的房子以較低價格收進，然后以市場價格租出去，從中賺取差價，這其中的差價是很大的。這個房屋管家業(yè)務(wù)在租賃中是非常紅火的，因為有更高差價的可能，所以也更有挑戰(zhàn)性。
在做租賃的過程中，我發(fā)現(xiàn)熟悉商圈真的很重要，只有對各地的商圈了解了，對市場行情了解了，才能給客戶正確的推薦，這樣才能增加成功的可能性。而且做租賃的話要求在房東跟客戶之間尋找平衡點，很多時候，明明約好了看房時間，可到了那個時間不是房東不來就是客戶不來，我們這個平衡點是兩頭難做，這也是我們在工作中需要注意與改善的，同時從事這個行業(yè)還需要很好的溝通協(xié)調(diào)能力，在很多時候，和房東客戶之間以一種比較友好的姿態(tài)去相處，做業(yè)務(wù)會簡單的多，其實沒有必要把客戶的界限劃分的太過清楚，把客戶當做朋友，同時要讓客戶也把你當做朋友，這就是一種很強的交際能力，也是自我人格魅力的.一鐘體現(xiàn)。同時團隊合作精神也很重要，我說的團隊合作，不僅僅是自己公司內(nèi)部的合作，而且包括與其他中介公司之間的合作，有很多大的公司內(nèi)部房源很多，而我們有的時候往往是有客戶沒房源，因此與其他中介公司進行合作，我們同樣也可以達到互惠互利。
更遠。同時我們在工作中也牽涉到談判技巧的問題。很多單子都會在簽合同的時候談崩掉，這就跟談判技巧有關(guān)，會談判的人往往都能抓住雙方的特點，對癥下藥，一舉攻下，而不會談判的人則是明明到手的單子也會飛了。這就是個人能力的一種體現(xiàn)，每個人都有各自的談判技巧，不能籠統(tǒng)的一概而論，同時我覺得做這個工作。自由的工作環(huán)境是很重要的，有壓力，但也有動力，相對自由的工作環(huán)境會促使更多交易的形成。
總而言之，在實習(xí)的這段期間，我學(xué)到了很多在學(xué)校沒有學(xué)到的東西，接觸了很多新的人和事，并且從中領(lǐng)悟到了一些做人的道理。也提高了自己的綜合素質(zhì)和管理水平，并且對一個新的行業(yè)有了初步的認識，提高了自己的溝通能力和談判技巧，感謝——給了我一個展現(xiàn)自我能力的舞臺。
做菜社會實踐工作心得篇九
環(huán)衛(wèi)工作是一份非常偉大的工作，今天本站小編帶大家感受一下環(huán)衛(wèi)工作社會實踐心得。歡迎閱讀!
最近，在廣闊的天空中，多了一層層的霧霾，不僅威脅到了我們的交通安全，也威脅到了我們的健康，所以，今天我們到泉城廣場進行了“低碳生活，驅(qū)散霧霾”的環(huán)保宣傳活動，將低碳生活的重要性向大家宣傳。主要活動過程，是宣讀環(huán)保誓詞和發(fā)放環(huán)保傳單。這次活動，我認為辦的很成功。低碳生活一直是最近一段時間的焦點，但是卻缺乏重視，只是局限在理論和宣傳方面。但是通過本次活動，能將低碳的“理論”落實在生活實踐中，向大家宣傳低碳的重要性。我覺得很榮幸，為我的班級和學(xué)校感到驕傲。
這次活動中，我們不僅通過各種渠道了解到了霧霾以及它的危害，也使我們充分長了見識。我們不僅將低碳生活的倡議傳播給了廣大市民，也一展了我們實驗學(xué)子的風(fēng)采。
看到大家人手都有宣傳單的樣子，我覺得很欣慰，希望看到這篇文章的各位家長和同學(xué)，還有各位朋友，不管是否參加此次活動，都能做到重視低碳和環(huán)保，讓地球重新變得欣欣向榮。
我覺得我們應(yīng)該帶動身邊的伙伴，家人，親戚等人，我們一起行動起來，我們用我們的實際行動來讓地球從厚厚的塵土中走來，讓地球來到我們有我們的行動來給他創(chuàng)造的綠色環(huán)境中來!讓我們的家園遠離灰塵，遠離霧霾，遠離所有對我們家園有害的東西!讓我們從現(xiàn)在做起，從身邊的小事做起，保護環(huán)境，共創(chuàng)美好家園!
讓我們大家一起從點滴做起，從小事做起，讓地球變得更美一些吧!向各位致敬，謝謝各位對此次活動的支持與關(guān)心。
這個暑假，我參加了學(xué)校組織的社會實踐保護環(huán)境活動，雖然這幾天的時間活動讓我覺得很累很辛苦，但我從中鍛煉了自己，并且學(xué)到了很多課堂上學(xué)不到的東西。也通過這幾天的實踐，使我有了些關(guān)于保護環(huán)境的。
心得體會。
社會實踐活動給在校園的我們深刻的體會到，當今社會保護環(huán)境的重要性，和如今環(huán)境問題的嚴重程度超乎我們的想象，同時也明白“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”。社會實踐使我們找到了理論與實踐的最佳結(jié)合點。也知道了保護環(huán)境光是口頭上說是沒用的要靠我們的實踐行動來證明，通過實踐活動才能更深刻的了解如今環(huán)境問題在我縣的嚴重性。
通過調(diào)查也了解了許多，我縣目前許多耕地被占用，改造成工業(yè)園區(qū)，破壞了原有的生態(tài)環(huán)境，加重的環(huán)境污染。同時在占用耕地導(dǎo)致了大量農(nóng)民的失業(yè)。等嚴重問題。同時也意思到發(fā)展經(jīng)濟不能以破壞環(huán)境為代價，當今的政府官員應(yīng)該要深刻意識到這點，同時也要注意工廠的污水及廢棄物品的處理，在調(diào)查過程中發(fā)現(xiàn)工業(yè)園區(qū)周圍環(huán)境存在嚴重問題缺少嚴格的監(jiān)管，農(nóng)民的失業(yè)導(dǎo)致了農(nóng)民生活水平的降低，無事可做，隨著消費水平的不斷提高占用耕地那點微薄的補助已經(jīng)不能改善農(nóng)民的生活水平。在調(diào)查中也體會到了除保護環(huán)境外的貧富差距的不段拉大。生活水平差距越來越來。也明白做任何事的不容易。
在我們親自上街打掃衛(wèi)生，分發(fā)環(huán)保傳單時。發(fā)現(xiàn)雖然有些人對環(huán)保，對低碳并不陌生?？墒撬麄冊谏钪袇s往往不知從何入手，因而并未采取什么切實的行動。甚至有些人，在我們上前宣傳時，會遠遠的避開，一臉冷漠、事不關(guān)己高高掛起的樣子。或許我們的環(huán)保意識的確有待加強，我們并不能再停留在口頭上，而是加強實踐，注重樹立精神上的榜樣。
我們的調(diào)查雖然不使很全面，但是也能反映一些問題，松溪是我的家我們應(yīng)該愛護與保護松溪，這幾天的活動，是我們學(xué)校第一次集體出行同時也是感受最深的一次社會實踐活動。
這次社會實踐經(jīng)歷了一周的時間。這一周，我隨著小組的其他四個組員一起在江山做了關(guān)于環(huán)保建設(shè)和沼氣利用的暑期社會實踐，在整個實踐的過程中，我學(xué)會了很多關(guān)于環(huán)保和沼氣利用的東西，也收獲很多關(guān)于交流和宣傳的作用。
做菜社會實踐工作心得篇十
今天，我“張大廚”要閃亮登場啦!這是人生當中第一次做菜，好高興呦!終于可以提前感受當大人的感覺了。開始做了。第一步，準備食材。2個西紅柿、2個雞蛋、蒜4瓣、蔥半根、姜少許。我先剝蒜皮，給蒜脫掉了一層白衣裳，露出來光溜溜的身體，有兩瓣雙胞胎蒜，頭上還長了嫩綠的芽，說明它倆是先發(fā)育的蒜哥哥。土黃色的姜像一位慈愛的老爺爺，總是在我感冒的時候用姜湯為我治病。第二步，切蔥姜蒜。我一手拿刀，一手按住調(diào)料，小心翼翼地切著，媽媽提醒我切菜時左手彎曲，指關(guān)節(jié)對著刀，離刀遠一點，就不會切到手。第三步，攪拌雞蛋、燙西紅柿，攪拌雞蛋時，我右手拿筷子，左手拿碗，順時針快速攪拌，直到蛋清和蛋黃融合在一起。我用開火燙西紅柿?xí)r，總覺得它像是在泡溫泉，再把西紅柿先中間切成兩半，再各切成四小份。
第四步，炒雞蛋。我先放一些油，放蔥，等油熱了，蔥的香味出來時，把雞蛋倒進去，我的腦袋離得遠遠的，因為小時候被雞蛋崩過，很疼，媽媽說只要沒水，把火關(guān)小，沒事的，然后媽媽教我用鏟子把四面的'雞蛋液攏到一起，雞蛋先起小泡泡，慢慢變成餅餅的形狀后，我用鏟子把雞蛋翻到另一面，等雞蛋完全成形后盛到盤子里待用。第五步，炒西紅柿。放少量油，放姜、蒜，油燒熱后放西紅柿快速翻炒，等它變軟時，倒入炒好的雞蛋，并用鏟子把雞蛋劃成一塊一塊的。然后放一勺鹽，再翻炒1分鐘后，最后放點雞精，香噴噴的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。
我和媽媽各自嘗了一口，媽媽稱贊我：“張唯珍第一次炒菜，就這么好吃!”我也很滿意，還用手機拍了視頻。我覺得，炒菜呀，每一個細節(jié)都是學(xué)來的，需要留意的地方也很多!看似簡單的菜，其實里頭大有學(xué)問!當大人還真是不容易呀!
做菜社會實踐工作心得篇十一
為了更好的推進這個目標，我借助暑假的機會，認真查找了關(guān)于社會的環(huán)境、工作、生活，并大膽主動的邁出了自己走向社會的第一步!以下是我在這次實踐中的體會和心得：
一、對社會的認識，對自我的了解。
在走上大學(xué)之前，我們總以為只要讀好書、上好課、拿好成績即可完成“學(xué)生的職責(zé)”。但如今走到社會上，我才明白我們要學(xué)習(xí)的不僅僅是這些。在社會中有許多的能人精英，但他們之所以出色，靠的不僅僅是知識和文化，其中：與人交流的技巧、經(jīng)營的思維和考量……這些在書本上沒有或是難以掌握的知識，只有在社會的實踐中才能有機會體會和理解。
通過這些對社會的認識，我開始逐漸了解社會的一些基礎(chǔ)，也借此認識到了自己在過去學(xué)習(xí)道路上的淺薄認識，和一些缺乏和不足的知識。
二、對就業(yè)和工作的一些感受。
在實踐過程中，我通過很多方面去參加了臨時工的面試。雖然進行了不少嘗試，但卻一直沒能成功，直到最后才來到了__企業(yè)，開始了一段臨時工作的經(jīng)歷。
對于這段面試的經(jīng)歷，我首先認識到的是自己準備方面的一些不足，其次是之身能力上的問題。在這個人才濟濟的社會中，即使是臨時的工作也要經(jīng)歷競爭和篩選的，但我因為缺乏社會經(jīng)驗，在尋找工作的時候沒有選擇好和自己適合的崗位，為此沒能發(fā)揮自己的優(yōu)勢。此外，對比很多其他面試者，我也卻是有很多能力上的不足，這更讓我體會到了就業(yè)的壓力。
三、今后的方向。
如今，通過社會的體會，我對社會的認識加深了，也體會到了工作的辛苦和生活的復(fù)雜，正因如此，我意識到自己更加努力，更有針對性和目標性的對自己的專業(yè)和優(yōu)勢進行擴展和學(xué)習(xí)，讓自己能將優(yōu)勢發(fā)揮到最大，在未來的競爭中取得勝利!
此次經(jīng)歷后，我明白了許多東西，也知道未來還有很多的問題需要面對，但我不會松懈自己，反而會更加努力的去鍛煉自我，提高對自我的要求!今后，我定會成為一名優(yōu)秀的社會人才!
古人有云：“先天下之憂而憂后天下之樂。”很榮幸能夠在此次暑假實習(xí)進入豐都縣名山街道辦事處的安監(jiān)辦實習(xí)，我在此次實習(xí)工作中受益匪淺。通過檢查道路、檢查企業(yè)、開展消防知識講座等活動讓我深刻體會到安監(jiān)辦工作的重要性，每一位工作人員為人民群眾的日常生活提供安全保障，都努力地為人民服務(wù)。此次實習(xí)，培養(yǎng)了我的服務(wù)意識以及奉獻意識，也提高了我的責(zé)任感與使命感。每一位安監(jiān)辦工作人員都是我學(xué)習(xí)的榜樣，努力向他們看齊。
炎夏，烈日炙烤大地，馬路上除了來去的車輛及熱浪，還有安監(jiān)辦的工作人員。他們在馬路上巡查是否有違反交通法律法規(guī)的村民，提高村民的交通安全意識，對人民群眾的生命安全負責(zé)。檢查道路橋梁是否存在安全隱患并及時進行修繕，為人民群眾的日常出行提供方便。落實好道路勸導(dǎo)站工作人員的工作，保障人民群眾安全出行。烈日讓人目眩，豆子大顆的汗水順著臉頰砸進土地里。但是，人民群眾的一句“辛苦了”，如清涼的微風(fēng)吹散了夏日的炎熱與工作的疲憊。他們身上吃苦耐勞的品質(zhì)是我們當代大學(xué)生學(xué)習(xí)的重點。
安監(jiān)辦需要定期或不定期監(jiān)督檢查有管轄權(quán)的生產(chǎn)經(jīng)營單位安全生產(chǎn)情況，并做好記錄;及時總結(jié)上報安全生產(chǎn)檢查情況，分析轄區(qū)內(nèi)的安全生產(chǎn)工作形勢。驅(qū)車數(shù)里去檢查鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)對于安監(jiān)辦的工作人員而言已是家常便飯，他們熟絡(luò)的村民交談，認真檢查居民生活環(huán)境中存在的安全隱患。檢查煙花爆竹店鋪，查看消防設(shè)備是否符合規(guī)格，是否有人居住在店鋪內(nèi)，是否存在火苗等威脅人民群眾生命安全。安監(jiān)辦人員盡自己的努力為人民群眾的幸福生活提供安全保障，讓人民生活得開心、放心、安心。
外界的幫助固然重要，但自身的意識起決定性作用。正所謂：“授人以魚不如授人以漁?！睘榱颂岣呷嗣袢罕姷陌踩庾R，安監(jiān)辦舉辦了一次消防安全知識講座。各個參會群眾準時參加這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)，因為參會群眾水平不是很高，宣講人員以通俗易懂的及生動的語言傳授消防安全知識。安監(jiān)辦工作人員希望從源頭加強人民群眾的自我保護意識及安全意識，意識與實際相結(jié)合，通過消防安全意識知道人民群眾的日常生活。意識的能動作用告誡我們應(yīng)該樹立正確的消防安全意識，作為一名大學(xué)生我們應(yīng)該學(xué)習(xí)相應(yīng)的消防知識，在災(zāi)難面前學(xué)會自救。
此次實習(xí)，讓我深刻感受到政府人員認真貫徹為人民服務(wù)，走進人民群眾，從人民群眾中來到人民群眾去的準則。他們身上吃苦耐勞，勇于奉獻的精神值得廣大學(xué)生學(xué)習(xí)。這短短一個月的實習(xí)，讓我的責(zé)任感與使命感不斷加強。作為當代大學(xué)生，我應(yīng)該承擔(dān)起自身的責(zé)任，努力學(xué)習(xí)、不斷奮斗，盡早投入社會建設(shè)中，發(fā)揮自己的力量。先天下之憂而憂后天下之樂而樂，努力為人民群眾辦實事、辦好事。
做菜社會實踐工作心得篇十二
今年寒假，我在xx市xxxx公司應(yīng)聘上了服務(wù)員這一職業(yè)，并進行了為期一個月的實踐工作。作為一名大學(xué)生，第一次參加工作，進行社會實踐，與社會零距離接觸，雖然時間短暫，但感觸頗多。在這一個月中，我增長了見識，讓自我的性情得到了磨練，增強了韌性，沒有卑微的工作，僅有卑微的心態(tài)。
寒假工作兼職了27天，回望過去，時間過得真快，自我竟然能熬過來，就這樣一個月了，可過程卻異常艱難，異常是最終幾天，簡直度日如年。其實任何事，過程中的感覺都是漫長的，時間仿佛停滯不前，每一天都盼著那個點下班，天天應(yīng)對同樣的事，無聊，辛苦，可事后回望，也可是如此。任何人都是從平凡的崗位做起，重復(fù)是在所難免的事，哪個工作又不重復(fù)呢，要用心，有所獲，貴在堅持。原先，只要我們堅持下來，一切艱難困苦可是爾爾，沒有什么大不了，堅持就是勝利，挺過來，任何事都顯得那么渺小，甚至蒼白，不值一提。
剛開始，那是與世隔絕的日子，從早忙到晚，幾乎沒有剩余的時間去關(guān)注外面的世界。沒有報紙，沒有新聞，天天背菜譜，背價格，站崗，迎客。之后，我認識到，我們獲取信息的渠道有很多，不僅僅限于報紙，電視。每個人，或者說每個顧客都是活生生的新聞直播，從他們的穿著，你能夠了解最新的時尚潮流，從他們的言談，你能夠了解最新的新聞資訊。世界上沒有封閉的新聞，僅有封閉的嘴巴，只要你會交流，會溝通，沒有什么事你會不明白。
在做這個工作時，因為以前從未接觸過，什么都不懂，一問三不知，眼看著別人忙前忙后，自我只能傻傻的站在旁邊干看著，幫不上忙，最怕的`是幫倒忙，別人煩，自我也煩，恨這樣的自我。所謂師父領(lǐng)進門，修行靠個人，這話一點不假，師父沒有義務(wù)為你的錯誤負責(zé)，也沒有義務(wù)對你傾囊相授，他有他的脾氣，修為在個人，很多時候需要我們自我慢慢探索。任何一個人進入任何一家公司，都是從新員工起步，一個公司的工作流程并不是從一開始就能掌握跟了解，必須多向別人學(xué)習(xí)，三人行，必有我?guī)?，善于觀察，看別人怎樣做，而不是等別人來告訴你怎樣做，不要依靠任何人，相信自我，最最重要的是相信自我能搞定。勤動手，勤動口，不斷琢磨，不斷學(xué)習(xí)和不斷積累，吃得苦中苦，方為人上人，寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來，相信自我，依靠自我。
在這個小小的餐飲店，你會發(fā)現(xiàn)，人沒有三六九等，但顧客的素質(zhì)卻參差不齊，說話要注意措辭，素質(zhì)是自我的，借不到，別人也強加不了。在交往中，如果我們不能去改變什么，我們就要采用各種方法去適應(yīng)。要明白，他們的出現(xiàn)和存在是為了讓你了解，原先世界上有這種人，而幸好，你不是這種人。
許多人說娛樂圈是個大染缸，各形各色的人都有，其實餐飲業(yè)又何嘗不是呢，或者能夠說，又有哪個行業(yè)不是呢，無論是什么地方，什么樣的人都會有，大家為了工作，為了生活，為了不一樣的目的走到一齊，每個人都有自我的思想，個性，脾氣，要想與他們搞好關(guān)系，需要許多技巧，為人處世之道在于隱忍，少說話，多做事，管好自我，盡量不做有損他人利益的事。我信奉人之初，性本善，也不否認人都是自私，關(guān)鍵在于如何把握一個度。不可忽視，小覷身邊的任何一個人，無論是什么時候，任何情景，都要真誠對人，熱誠待人，不要求別人有所回報，只要求自我問心無愧，只要自我是真誠的，我們的心就會是殷實的。
這一個月的兼職生活讓整日呆在象牙塔的我，嘗到了社會的現(xiàn)實，生活的不易，或許，這種真切的體會，才是最寶貴的收獲。
做菜社會實踐工作心得篇十三
這次社會實踐經(jīng)歷了一周的時間。這一周，我隨著小組的其他四個組員一起在江山做了關(guān)于環(huán)保建設(shè)和沼氣利用的暑期社會實踐，在整個實踐的過程中，我學(xué)會了很多關(guān)于環(huán)保和沼氣利用的東西，也收獲很多關(guān)于交流和宣傳的作用。
做菜社會實踐工作心得篇十四
在新的歷史條下，推進農(nóng)村互聯(lián)網(wǎng)化建設(shè)，打造網(wǎng)上人農(nóng)村中國，提高農(nóng)民素質(zhì)，進而建立現(xiàn)代農(nóng)村成為我們必需面對的新話題。我通過本次互聯(lián)網(wǎng)化宣傳工作，深刻認識到：唯有社會各界齊心協(xié)力，政府積極出臺相應(yīng)的政策，農(nóng)民熱情配合，方能真正落實建設(shè)社會主義新農(nóng)村的規(guī)劃。
在實踐中，廣大村民表示對互聯(lián)網(wǎng)的利用渠道單一，在我看，這是農(nóng)民缺乏對農(nóng)村站的創(chuàng)新性認識。現(xiàn)在大多數(shù)農(nóng)民農(nóng)業(yè)類網(wǎng)站多分屬農(nóng)業(yè)部門，農(nóng)業(yè)企業(yè)和相關(guān)科研機構(gòu)，規(guī)劃較分散，專業(yè)性構(gòu)建較多而缺乏風(fēng)土人情的化層。要改變這一現(xiàn)狀，就需要增強村民對互聯(lián)網(wǎng)化的了解。作為大學(xué)生的我們，有能力，有義務(wù)去幫助村民深入了解互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)。因此，我耐心地跟街坊四鄰講述，看到大家紛紛向我投贊許的目光時，我感到十分開心，我知道這是大家對我工作的肯定，于我自身而言更是一種鼓勵。也許我的各方面能力還不是很突出，但我會盡自己最大努力讓周圍的村民更深入地了解互聯(lián)網(wǎng)，使用互聯(lián)網(wǎng)。
只有察民情，順民心，合民意的工作才能順利開展并推廣下去，農(nóng)民是整個農(nóng)村的主體，他們最大的愿望是通過誠實勞動獲得穩(wěn)定收入，年年豐收。從最初的人力收割小麥到機械化投入使用大大減輕了工作量。僅從這一環(huán)節(jié)，就不難看出農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化是一個必然的趨勢。而如今若能通過互聯(lián)網(wǎng)改變傳統(tǒng)買賣的方式，變以往的實體批發(fā)市場為網(wǎng)上淘樂園。一樣賣糧賣菜，減少了成本又提高了工作效率。我知道這項工作的進行必然會緩慢，但新事物發(fā)展是一個過程，前途是光明的，道路是曲折的。我真心希望能夠看到村里的人們都有一天能夠利用互聯(lián)網(wǎng)平臺銷售，打出本地農(nóng)產(chǎn)品的特色，再讓我村以風(fēng)土人情為視覺吸引各方人進行采摘觀光。
總之，當新的思維、新的模式悄然臨，我們能做的是打開門窗，恭然迎接，而非固步自封。這次寒假實踐活動中，我收獲了很多。在進一步了解我村的實況的同時，也鍛煉了我的語言表達能力和組織動員能力。給周邊的村民留下了深刻的印象。我想，人生亦如此，只有在不斷的實踐鍛煉中，才能提高綜合素質(zhì)和水平。我們沐浴在新時代的陽光下，除了學(xué)習(xí)理論知識外，更多的是付諸于實踐。常言道:“實踐是檢驗真理的唯一標準”。在以后的大學(xué)生涯中，我會更加積極投身社會實踐活動，服務(wù)于民。豐富閱歷，在實踐中成長。讓自己的人生更有意義，更有價值！
做菜社會實踐工作心得篇十五
春華秋實，歲月瀟湘。轉(zhuǎn)眼期盼許久的為期一個月的社會實踐就過去了。第一次參加社會實踐，我明白中學(xué)生社會實踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門，走向社會，接觸社會，了解社會，投身社會的良好形式;是培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道;是提升思想，修身養(yǎng)性，樹立服務(wù)社會的思想的有效途徑。通過參加社會實踐活動，有助于我們在校中學(xué)生更新觀念，吸收新的思想與知識。
近三個月的社會實踐，一晃而過，卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西，而這些東西將讓我終生受用。社會實踐加深了我與社會各階層人的感情，拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才干，進一步明確了我們青年學(xué)生的成材之路與肩負的歷史使命。社會才是學(xué)習(xí)和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，我們的人生價值得到了體現(xiàn)，為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎(chǔ)。我在實踐中得到許多的感悟!
在這次實踐中，讓我很有感觸的一點就人際交往方面，大家都知道社會上人際交往非常復(fù)雜，但是具體多么復(fù)雜，我想也很難說清楚，只有經(jīng)歷了才能了解.才能有深刻的感受，大家為了工作走到一起，每一個人都有自己的思想和個性，要跟他(她)們處理好關(guān)系得需要許多技巧，就看你怎么把握了.我想說的一點就是，在交際中，既然我們不能改變一些東西，那我們就學(xué)著適應(yīng)它.如果還不行，那就改變一下適應(yīng)它的方法。讓我在這次社會實踐中掌握了很多東西，最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關(guān)系這方面有了很大的進步。同時在這次實踐中使我深深體會到我們必須在工作中勤于動手慢慢琢磨，不斷學(xué)習(xí)不斷積累。遇到不懂的地方，自己先想方設(shè)法解決，實在不行可以虛心請教他人，而沒有自學(xué)能力的人遲早要被企業(yè)和社會所淘汰。
俗話說:“在家千日好，出門半”招“難!”意思就是說:在家里的時候，有自已的父母照顧，關(guān)心，呵護!那肯定就是日子過得無憂無慮了，但是，只要你去到外面工作的時候，不管你遇到什么困難，挫折都是靠自已一個人去解決，在這二個多月里，讓我學(xué)會了自強自立!凡事都要靠自已!現(xiàn)在，就算父母不在我的身邊，我都能夠自已獨立!學(xué)校是一個小社會，我們不再是象牙塔里不能受風(fēng)吹雨打的花朵，通過社會實踐的磨練，我們深深地認識到社會實踐是一筆財富。
社會是一所更能鍛煉人的綜合性大學(xué)，只有正確的引導(dǎo)我們深入社會，了解社會，服務(wù)于社會，投身到社會實踐中去，才能使我們發(fā)現(xiàn)自身的不足，為今后走出校門，踏進社會創(chuàng)造良好的條件;才能使我們學(xué)有所用，在實踐中成才，在服務(wù)中成長，并有效的為社會服務(wù)，體現(xiàn)大學(xué)生的自身價值。今后的工作中，是在過去社會實踐活動經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，不斷拓展社會實踐活動范圍，挖掘?qū)嵺`活動培養(yǎng)人才的潛力，堅持社會實踐與了解國情，服務(wù)社會相結(jié)合，為國家與社會的全面發(fā)展出謀劃策。堅持社會實踐與專業(yè)特點相結(jié)合，為地方經(jīng)濟的發(fā)展貢獻力量為社會創(chuàng)造了新的財富。
一切認識都來源于實踐。實踐是認識的來源說明了親身實踐的必要性和重要性，但是并不排斥學(xué)習(xí)間接經(jīng)驗的必要性。實踐的發(fā)展不斷促進人類認識能力的發(fā)展。實踐的不斷發(fā)展，不斷提出新的問題，促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問題。而隨著這些問題的不斷解決，與此同步，人的認識能力也就不斷地改善和提高!馬克思主義哲學(xué)強調(diào)實踐對認識的決定作用，認識對實踐具有巨大的反作用。認識對實踐的反作用主要表現(xiàn)在認識和理論對實踐具有指導(dǎo)作用。認識在實踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生，但是認識一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對獨立性，可以對實踐進行指導(dǎo)。
實踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。只學(xué)不實踐，那么所學(xué)的就等零。理論應(yīng)該與實踐相結(jié)合。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時間的實習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實踐。我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識，還要不斷從生活中，實踐中學(xué)其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已。
一個月的實習(xí)生活，說長不長，說短不短，雖未承擔(dān)過什么重要的工作，但卻也堅守本職，勤于學(xué)習(xí)，在平平淡淡的忙碌之中學(xué)到了許多書本上學(xué)不到的東西與做人的道理。社會實踐加深了我與社會各階層人的感情，拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才干，進一步明確了我們青年學(xué)生的成材之路與肩負的歷史使命。社會才是學(xué)習(xí)和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，我們的人生價值得到了體現(xiàn)，為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎(chǔ)。希望以后還有這樣的機會，讓我從實踐中得到鍛煉。實踐，不僅鍛煉著我們的意志，它更大的作用是豐富著我們的知識，讓我們在實踐中鍛煉成長、磨練成才。
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做菜社會實踐工作心得篇十六
今天是星期六，我給媽媽商量說要幫她做一次菜。媽媽說那你就做兩個簡單的吧，一個炒蘿卜絲，一個炒雞蛋。
于是，我先洗好蘿卜，把它切成絲，再切姜絲和蔥花。我不會切，切的有粗有細，媽媽平時切得菜都很均勻。我在鍋里加上油，打開火，油燒熱了，我先把姜絲和蔥花放到鍋里，再把蘿卜絲放進去，然后添佐料，進行了多次翻炒，菜熟了，裝進盤里，這道菜就做好了。
炒雞蛋的時候，我先拿5個雞蛋，打到碗里，放上鹽，用筷子打成糊，還是先放姜絲和蔥花再把雞蛋倒進油鍋里，翻炒幾次，金黃金黃的炒雞蛋就出鍋了。
就這樣我的兩個菜都炒好了，媽媽嘗了嘗說真香。聽了媽媽的話，吃著自己親手炒的菜，我的心里美滋滋的。心想，下次我一定抽時間再幫媽媽做菜和做其它的家務(wù)。
做菜社會實踐工作心得篇十七
為期一個月的假期實習(xí)就在這不知不覺中過去了，回想這短短的四個星期，從對工作的一無所知到最后還算是比較熟練的處理著手中的任務(wù)，這其間經(jīng)歷了很多，有成功的喜悅，也有受挫的消沉，很多事情到現(xiàn)還回想起來還是那么的歷歷在目，雖然只是一次實習(xí)，可當我即將離開那張陪伴我一個月的小辦公桌，離開那些無論在工作過程中還是在工作之外都對我關(guān)懷備至的叔叔阿姨時，心里還是十分的舍不得。
經(jīng)歷了多年的學(xué)習(xí)，從小學(xué)初中高中一真到現(xiàn)在的北航，雖然環(huán)境也是一直在變化著，可無論怎么樣都是被局限在了校園這個小圈子中，接觸的也大都是同學(xué)老師這樣類型的人群，慢慢的也就很適應(yīng)了學(xué)校的生活，習(xí)慣了學(xué)校的行為方式。而當我踏入工作崗位的那一天，我突然間意識到，從現(xiàn)在開始我所要面臨的不再是學(xué)生身份時熟悉的環(huán)境，我所要感受的是復(fù)雜的整個社會，一個我尚未真正經(jīng)歷過的社會。
正式工作之前我首先拿出幾天的時間進行了前期準備，調(diào)整了自己的作息時間，又在空閑時間翻閱了一些有關(guān)銀行進行存款信貸業(yè)務(wù)以及一些常用的銀行專用術(shù)語，比如說貼現(xiàn)、游資、莊票、銀票、記名支票、不記名支票、橫線支票、票根、開放式基金、封閉式基金、對沖基金、股票基金等等，為了看懂這一系統(tǒng)的名詞，大概的了解他們的區(qū)別與不同，我花了不少時間在網(wǎng)上查了很多資料，直到最后感覺差不多能基本理解了才放心。
第一天到班上去，先是自我介紹了一下，然后就被主管領(lǐng)到了一張專門為我準備的辦公桌前，真是讓我有一種受寵若驚的感覺。第一天工作我并沒有被分配到什么具體的工作，主要是考慮到了我對這個行業(yè)并沒有什么什么基礎(chǔ)，前期需要了解的事情比較多，所以給了我一天的時間用來觀察學(xué)習(xí)。當天的工作不是很忙，周圍的幾個叔叔阿姨手里的活都比較的輕松，與是就熱心的過來給我講解關(guān)于銀行業(yè)務(wù)的一些知識。首先就說到了我比較感興趣的信用卡業(yè)務(wù)，畢竟自己在學(xué)校里也已經(jīng)用了兩年多的信用卡了，本自以為自己對信用卡的認識還是比較的全面的，可聽叔叔阿姨們一講解才發(fā)現(xiàn)我知道的不過是基本中的基本常識。
信用卡按是否具有消費信貸(透支)功能分為信用卡與借計卡。信用卡又按持卡人是否向發(fā)卡銀行交納準備金分為貸計卡與準貸計卡。貸計卡是銀行授予持卡人一定的信用額度，無需預(yù)先交納準備金就可在這個額度內(nèi)進行消費，銀行每月會打印一張該客戶本月消費的清單，客戶就可以選擇全部付清或支付部分，如果選擇后者，則未付清部分作為銀行的短期貸款以復(fù)利計。而準貸計卡則是交納一定的準備金，然后銀行再授予其一定的消費額度的一種信用卡。借計卡是沒有透支功能的，但可以進行轉(zhuǎn)帳結(jié)算，存取，消費的一種卡。如建行的儲蓄龍卡。信用卡還可以按使用對象分為單位卡與個人卡;按信用等級分為金卡與普通卡。聽了這些我才算是終于搞清了現(xiàn)在社會上林林種種的卡倒底都是有什么使用上的區(qū)別，以后再遇到這種問題就不用一頭霧水了。
很多人一提到銀行就想到存款取款，為此我也專門的向工作人員了解了一下關(guān)于儲蓄業(yè)務(wù)的問題，儲蓄部門目前實行的是柜員負責(zé)制，就是每個柜員都可以辦理所有的儲蓄業(yè)務(wù)，即開戶，存取現(xiàn)金，辦理儲蓄卡等，憑證不在想對公業(yè)務(wù)部門那樣在會計之間傳遞，而是每個柜員單獨進行帳務(wù)處理，記帳。但是每個柜員所制的單據(jù)都要交予相關(guān)行內(nèi)負責(zé)人先審核，然后再傳遞到上級行“事后稽核”?，F(xiàn)在銀行都在推行微笑服務(wù)，每個柜員的都有自己的工作號碼，如果客戶感覺在辦理業(yè)務(wù)過程中有什么不滿意的地方，都可以隨時進行投訴，聽周圍的工作人員講這種制度的推出使銀行的服務(wù)水平上了一個臺階，現(xiàn)在員工都十分注重個人形象與企業(yè)形象的問題。這使我不禁想到了營業(yè)大廳里高高掛起的員工座右銘：時時敬業(yè)，處處真誠，事事嚴謹，人人爭優(yōu)。
從第二天起，我就正式開始了工作，因為我是以一個實習(xí)學(xué)生的身份來到這里進行實踐，所以單位主管對我也很是照顧，并沒有給我安排太過于繁重的工作，我的主要工作就是對公業(yè)務(wù)的會計部門的核算(主要指票據(jù)業(yè)務(wù))，主要分為三個步驟，記帳、復(fù)核與出納。這里所講的票據(jù)業(yè)務(wù)主要是指支票，包括轉(zhuǎn)帳支票與現(xiàn)金支票兩種。
對于辦理現(xiàn)金支票業(yè)務(wù)，首先是要審核，看出票人的印鑒是否與銀行預(yù)留印鑒相符，方式就是通過電腦驗印，或者是手工核對;再看大小寫金額是否一致，出票金額、出票日期、收款人要素等有無涂改，支票是否已經(jīng)超過提示付款期限，支票是否透支，如果有背書，則背書人簽章是否相符，值得注意的是大寫金額到元為整，到分則不能在記整。對于現(xiàn)金支票，會計記帳員審核無誤后記帳，然后傳遞給會計復(fù)核員，會計復(fù)核員確認為無誤后，就傳遞給出納，由出納人員加蓋現(xiàn)金付訖章，收款人就可出納處領(lǐng)取現(xiàn)金(出納與收款人口頭對帳后)。轉(zhuǎn)帳支票的審核內(nèi)容同現(xiàn)金支票相同，在處理上是由會計記帳員審核記帳，會計復(fù)核員復(fù)核。“一天之際在于晨”，會計部門也是如此。負責(zé)記帳的會計每天早上的工作就是對昨天的帳務(wù)進行核對，如打印工前準備，科目日結(jié)單，日總帳表，對昨日發(fā)生的所有業(yè)務(wù)的記帳憑證進行平衡檢查等，一一對應(yīng)。
然后才開始一天的日常業(yè)務(wù)，主要有支票，電匯等。在中午之前，有票據(jù)交換提入，檢查是否有退票。下午，將其他工作人員上門收款提入的支票進行審核，加蓋“收妥抵用”章，交予復(fù)核員錄入計算機交換系統(tǒng)。在本日業(yè)務(wù)結(jié)束后，進行日終處理，打印本日發(fā)生業(yè)務(wù)的所有相關(guān)憑證，對帳;打印“流水軋差”，檢查今日的帳務(wù)的借貸方是否平衡。最后，軋帳。這些打印的憑證由專門的工作人員裝訂起來，再次審查，看科目章是否蓋反、有無漏蓋經(jīng)辦人員名章等，然后裝訂憑證交予上級行進行稽核。這樣一天的會計工作也就告一段落了。
起初我也是在叔叔阿姨們邊看邊學(xué)，看看他們熟練的操作手里的工作我才算是真正的認識到，三百六十行，行行出狀元。每一項工作都一種挑戰(zhàn)，這其中并沒有高低貴賤之分，區(qū)別就在于你是不是用心去做，是不是盡力把工作做好。學(xué)校里現(xiàn)在所學(xué)到的知識，可能在現(xiàn)在的實習(xí)中并沒有體現(xiàn)出特別明顯的作用，可這并不代表我們在學(xué)校所學(xué)習(xí)到的知識就沒有什么實際的價值。知識的體現(xiàn)可以是多方面的，有的知識可以從你個人的技能上來直接得到表現(xiàn)，有的知識則是從其他側(cè)面得到反應(yīng)。從現(xiàn)在的實習(xí)中，我可以學(xué)到很多在課本上在專業(yè)里學(xué)習(xí)不到的東西，不僅僅是可以幫助我日后的學(xué)習(xí)，更可以指導(dǎo)我今后的做人處事，社會需要的人才，不單單是要具備良好的文化水平，品德素質(zhì)更是非常重要的方面。
實習(xí)是小，了解認識社會是大，通過這一個月的工作，我雖然不是一個正式員工，我可卻是真真切切的感受到了工作中競爭的壓力，工作的強度，現(xiàn)在我才真正的了解到了父母的艱辛，以前一直不覺得上班工作有什么，覺得很普通，比上學(xué)好多了，可真正步入工作崗位，看著周圍叔叔阿姨們加班加點工作的努力，讓我很是受到觸動?，F(xiàn)在的社會競爭越來越激烈，生存的壓力也是越來越大，我們現(xiàn)在身為學(xué)生，每日在校園里上課還不怎么能感受到這種緊迫感，正因為這樣才很容易使一個人在大學(xué)懶惰下來，放棄了自己的理想和追求。通過實習(xí)，這一次提前進入社會的感受，使我深深的感受到在大學(xué)真正的掌握所學(xué)的知識，不斷的通過學(xué)習(xí)提高自己，充實自己才能使自己在日后面對就業(yè)問題時處在一個有利的位置，才能真正做到學(xué)有所長學(xué)有所用，在適合自己的工作崗位發(fā)揮自己的價值。
做菜社會實踐工作心得篇十八
我在xx酒店的學(xué)習(xí)中，在xxx老師的講課中，還有xx在和同事那里的學(xué)習(xí)中，在領(lǐng)導(dǎo)的教導(dǎo)下，我總結(jié)了我們廚師這一行的心得，很興奮也很榮幸和各位領(lǐng)導(dǎo)同事分享我的心得。
經(jīng)常和一些廚師朋友在一起閑聊，很多廚師報怨：哎！現(xiàn)在這廚師一行真難做，還有很多廚師干脆轉(zhuǎn)業(yè)那么是什么原因讓我們廚師這么難做呢？我經(jīng)過一年半的學(xué)習(xí)和別人的討論總結(jié)出一下五點。
第一，首先我們廚師適應(yīng)市場經(jīng)濟的發(fā)展，認清餐飲業(yè)發(fā)展趨勢。市場經(jīng)濟是競爭的時代，即所謂“適者生存”，我們廚師也不例外，要想生存，就得發(fā)展、創(chuàng)新?，F(xiàn)代社會發(fā)展，要求廚師也適應(yīng)潮流，適應(yīng)餐飲業(yè)的發(fā)展，這就要求我們廚師要不斷學(xué)習(xí)、不斷更新自己專業(yè)知識、專業(yè)技能，補充新營養(yǎng)，即所謂學(xué)無止境。正所謂成功著獎勵，失敗著買單。
第二，我提到廚師個人技藝題目。廚師要想在自己的崗位上立足，處于不敗，那就要求我們有上乘的廚藝、過硬的本領(lǐng)。在菜肴制作過程中，一定要求自己認認真真做好每個菜，哪怕是最簡單的小菜，也要認真往炒、認真往調(diào)味。在態(tài)度上更應(yīng)謙虛好學(xué)，不要礙面子，那樣吃虧的就是你，再有為了進步自己，應(yīng)經(jīng)常參加各種專業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
第三，說一說廚德，在我們餐飲業(yè)，尊師重教、為人師表、帶徒授藝、拜師學(xué)藝都以形成良好風(fēng)氣且特別講究。廚德就是廚師發(fā)展的條件。廚藝是一天天的學(xué)，一年年的進步，好廚德也就是一天天的積累，一年年的進步。只有廚藝廚德都高明的廚師，在廚師界才有影響，才有威看，才受人尊敬。和大家閑談經(jīng)常提到一些廚師不講道德，敗壞廚師名聲。比如有些廚師相互撬別人工作，在酒店工作故意浪費，甚至損公肥私。但我以為這只是一些少數(shù)廚師所為，只因他們目光短淺，而斷了自己的路。廚藝是我們追求的目標，廚德是每位廚師都應(yīng)俱備的個人素質(zhì)。
第四，學(xué)廚藝做廚師應(yīng)持之以恒。俗話說，“三百六十行，行行出狀元”，但想當“狀元”，可并非易事，要想在廚師行業(yè)做出成績，成為廚師的楷模，好就要求廚師在本職工作中有恒勁。而且要努力上進，發(fā)奮圖強，有認真鉆研的精神，必須要樹立干一行，愛一行的態(tài)度，把自己的專業(yè)技術(shù)學(xué)好、學(xué)精，達到唯我所用的目的?，F(xiàn)在具我所知，有很多廚師轉(zhuǎn)業(yè)，究其原因呢？我以為他沒有恒勁，吃不了苦，受點打擊挫折后，對廚師行業(yè)失往信心。或是沒有鉆研到廚師行業(yè)里邊往，廚師這行業(yè)真可謂學(xué)無止境，活到老學(xué)到老。
第五，廚師應(yīng)該處理好四周人際關(guān)系。有些廚師問：“人際關(guān)系和我們有什么關(guān)系？我以為關(guān)系很大，首先作為廚師長（廚師）應(yīng)處理好與老板或經(jīng)理的關(guān)系，這不是說給老板或經(jīng)理送禮套近乎，而是應(yīng)和領(lǐng)導(dǎo)勤溝通，相互交流信息與想法，相互交換意見。使彼此相互更加了解。作為廚師長（廚師）更應(yīng)和下屬打成一片，了解下面人的想法，向下屬傳達領(lǐng)導(dǎo)指意，不要以命令式口氣對待下屬。帶xxx要以身作則，為人師表，努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識，在下屬中樹立自己的威看，要言而有信，不要刻薄對待xxx與同事。經(jīng)常以談心形式和下屬或xxx們談廚藝，交流感情，切不可高傲自大。
總而言之，廚師要想在廚界有所為，必須有創(chuàng)新意識，且努力勤奮學(xué)習(xí)專業(yè)知識，使自己博學(xué)多才并不斷進步自己的藝術(shù)修養(yǎng)，講究廚藝廚德，使自己在廚師生涯里有所作為，才有發(fā)展，從廚道路才會越走越。
做菜社會實踐工作心得篇十九
星期六的中午，爸爸媽媽都不在家。我一個人坐在沙發(fā)上看電視不知不覺我的肚子發(fā)出了警報似乎在說：“吃飯的時間到了，我快餓死了。”我揉了揉肚子說：肚子你別著急，我一定會喂飽你?！蔽艺f著說著就想起了媽媽最拿手的西紅柿青椒炒雞蛋，我的口水一下子就流了出來。我都看媽媽做過好多次了，今天我也要做一次，于是我就信心百倍的沖向廚房。
說干就干，我先打了兩個雞蛋，學(xué)著媽媽的樣子把它打散后備用。然后把西紅柿和青椒洗干凈后“啪啪啪”兩三下把它們切成一小塊一小塊的備用，然后我開始起鍋燒油，等到鍋里的油微微冒煙后把切好備用的西紅柿一下子都放到鍋里，“嘩啦”一聲油鍋像激烈的戰(zhàn)場一樣鬧騰起來，我走近灶臺前，油啪啪啪的響著，有點油珠還濺到我的身上，非常的痛。這時我才想起原來洗過的西紅柿上面有水珠，熱油碰到水珠會有很大的反應(yīng)。我趕緊往后退，以防再被油燙到。過了一會兒，鍋里的'動靜沒那么大了，我才慢慢的翻炒起來，然后放青椒、放雞蛋、加十三香、加鹽……又過了幾分鐘看可以出鍋了，關(guān)氣滅火、大功告成。
一股香氣飄來，忍不住咽了一下口水。看著雖然和媽媽做的不太一樣，但是色、香、味俱全，我還是很有興奮的。
這時爸爸媽媽回來了，看到我炒的菜都很高興：“我兒子真是長大了，能做父母的小幫手了?！甭犃税职謰寢尩目洫勎倚睦镎嫦牒让垡粯用雷套痰摹?/p>
開始吃飯了，爸爸、媽媽嘗了后，對我做的菜贊不絕口，我也自豪的說：“這沒什么了，以后會經(jīng)常吃到我做的美味的”。
這一次，我知道了生活中很多事情要自己留心仔細觀察，多動手，有耐心、不慌張，自己做事，其實也是為家人勞動的分擔(dān)和喜悅的分享。懂得了這些我一后會更棒的，加油!
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