教案包括了教學目標、教學內(nèi)容、教學方法、教學過程及評價等方面的內(nèi)容，是教師進行教學的有機整合。教案編寫需要注意語言的準確性和表達的簡明性，避免冗長和啰嗦。以下是一些著名學者對教學設計和教案編寫的研究成果，希望能夠給大家?guī)韱l(fā)。
過中秋節(jié)的教案篇一
1.會輪流使用工具與材料制作月餅，活動后能與同伴共同整理環(huán)境。
2.體驗與家人或同伴一起制作月餅及分享月餅的快樂，培養(yǎng)良好的禮儀習慣。
核心要素：中秋節(jié)共團圓全家人與祝愿。
品月餅香又甜賞明月情無限。
1.錄音機，音樂磁帶《打月餅》、《八月十五月兒圓》。
2.制作月餅的模具、材料。
基本過程：
(一)導入活動：
1.音樂活動，欣賞歌曲《打月餅》和《八月十五月兒圓》。
2.請幼兒品嘗月餅。
(二)關鍵步驟：
1.教師制作月餅，幼兒觀看。
2.請幼兒親手制作月餅。
4.收拾整理用具，聽音樂和幼兒一起玩“材料找家”的'游戲。
5.將制作好的月餅送到廚房進行烘烤。
6.為了進一步鞏固輪流等待的禮儀規(guī)則，讓幼兒討論：“你在做月餅時，是怎樣和其他小朋友輪流使用工具的呢?”
(三)結束部分：
分享自制的月餅，體驗動手制作月餅的快樂!
1.情景表演：(1)聽音樂做律動(把做月餅的過程用音樂表現(xiàn)出來)。
(2)請幼兒進行模仿和創(chuàng)新。
2.在美工區(qū)出示各種各樣特殊月餅的圖片，引導幼兒自己設計并制作月餅。
3.在角色區(qū)域“蛋糕房”可以繼續(xù)開展制作月餅的活動。
家園互動：
(1)家長應隨時引導幼兒來幫自己做一些特殊的月餅，拍成照片后帶到幼兒園參加評選活動。
(2)家長可與幼兒一同制作一些特殊的月餅，拍成照片后帶到幼兒園參加評選活動。
注意事項：
引導幼兒吃食物時先敬給長輩品嘗。
過中秋節(jié)的教案篇二
二、教師指導建議：
3、教育活動：
5、家園共育：
（1）指導幼兒觀察月亮的大小變化。
（2）給幼兒講一個關于月亮的故事或教給幼兒一首有關月亮、中秋節(jié)的古詩。
總結：活動自始至終都應讓幼兒直接參與，使每位幼兒有機會表現(xiàn)自己并獲得愉快、自信的內(nèi)心體驗，讓幼兒親自感受和體驗中華民族文化的豐富和多樣性。家長可通過賞月、家人團聚、欣賞精彩的傳統(tǒng)節(jié)目-----中秋之夜聯(lián)歡晚會，給孤寡老人送月餅等形式對幼兒進行情感教育。
過中秋節(jié)的教案篇三
【教學目標】：
1、知道中秋節(jié)是我國主要的傳統(tǒng)節(jié)日，了解中秋節(jié)的由來及習俗。
【教學過程：】。
一、猜謎導入，激發(fā)興趣。
1、同學們，你們喜歡猜謎語嗎？老師說一個謎語，你們來猜猜，看看誰最聰明。
(出示課件)謎語：迎佳節(jié)，慶豐收，歌舞表演樂融融。月餅香，月餅甜，全家歡樂大團圓。
你知道中秋節(jié)是哪一天嗎？中秋習俗？
八月十五中秋節(jié)（仲秋節(jié)、八月節(jié)、團圓節(jié)）。
關于中秋節(jié)還有一個傳說：吳剛折桂。
中秋節(jié)的來歷有關習俗：吃月餅、團圓飯、賞月。
月餅的來歷：唐代據(jù)說有一年中秋之夜唐玄宗和楊貴妃賞月吃胡餅時唐玄宗嫌“胡餅”名字不好聽楊貴妃仰望皎潔的明月心潮澎湃隨口而出“月餅”從此“月餅”的名稱便在民間逐漸流傳開。
三、七嘴八舌話中秋。
1、剛剛老師先講述了一些中秋小故事傳說，現(xiàn)在由同學再補充一點點與中秋有關的神話故事；可以講一講中秋節(jié)的習俗。可以說一說與中秋或月亮有關的詩。（簡短時間完成，注意用來調(diào)動氣氛）。
嫦娥奔月、玉兔搗藥······。
1床前明月光，疑是地上霜。
2舉杯望明月，對影成三人。
3中秋月（蘇軾）。
暮云收盡溢清寒，銀漢無聲轉(zhuǎn)玉盤。
4《古朗月行》李白。
2、活動二：老師和同學分享中秋怎么度過。
難點（1）狀物（賞月）+寄情（表團圓幸福感、異鄉(xiāng)思念之情···）。
狀物（教學生用比喻）。
1今天多云，無數(shù)顆繁星全都躲在云層里，一輪圓月像光華四射的水晶球掛在天空，照亮了漆黑的世界。樹啊，河流啊，房子啊，全裹在一層銀色的、薄薄的輕紗中，皎潔的月光如傾泄的清流，注滿大地。
2月亮害羞地蓋著層層面紗，過了很久，才輕輕地掀起它的面紗，漸漸地露出它的那張能發(fā)光的臉蛋。我仔細地抬頭*，心里對遙遠的月空充滿了無限的遐想。。。。。
3現(xiàn)在的月亮特別明亮，圓月像一只雪球高懸中天，皎潔的月光，像水似地瀉向大地。幾朵灰白色的、輕紗似的云陪伴在她的身旁，宛如仙女舞動紗巾翩翩起舞。
4那高高懸掛著的圓月就像一個晶瑩剔透的白玉盤。
結尾寄情（篇末點題）。
1夜已深，月正圓，我愛中秋，我愛圓月。
2中秋佳節(jié)真快樂呀，不但月亮圓，而且人們也和親人一起圓聚。中秋節(jié)的月亮真是不可思議呀！
四、出示一篇小范文。
板書：
1短信祝福。
2中秋的由來、習俗。
3明月（狀物）、吃月餅的場景。
4結尾抒情。
過中秋節(jié)的教案篇四
1、知道中秋節(jié)的來歷、對中秋節(jié)的活動產(chǎn)生興趣。
2、在集體前大膽表述、樂意和同伴分享自己的發(fā)現(xiàn)。
3、通過參加節(jié)日環(huán)境創(chuàng)設、感受參與節(jié)日慶?；顒拥臉啡?。
4、了解節(jié)日中應注意的安全和衛(wèi)生、增強自我保護的意識。
5、培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)新思維和的大膽嘗試的精神。
難點：
難點：
中班第一學期幼兒、剛剛擺脫稚嫩的小班弟弟妹妹角色、對于社會傳統(tǒng)節(jié)日關注不多、缺乏相關經(jīng)驗、對于中秋節(jié)的傳說和民俗認知少。
幼兒預期表現(xiàn)：
1、活動前先由幼兒和家長共同收集中秋節(jié)相關的信息、幼兒有了經(jīng)驗鋪墊、活動就更有參與性。
2、自主閱讀、提供閱讀空間。
一、關于中秋傳說的交流和分享。
幼兒自由講述自己所了解到的中秋節(jié)相關信息。
二、教師講述《嫦娥奔月》。
提問：
1、嫦娥怎么會飛到月亮上去的?這是哪一天?
2、后羿聽到這個消息后、做了什么?
3、從這以后、后羿是怎么寄托對嫦娥的思念的?
四、邊聽故事錄音、邊閱讀完整故事。
過中秋節(jié)的教案篇五
1、知道每年的農(nóng)歷八月十五是中秋節(jié)，體驗民族節(jié)日的快樂。
2、了解簡單的節(jié)日風俗和有關的民間傳說。
3、吃月餅，體會分享的'快樂。
1、月亮變化的圖片；
2、民間故事《嫦娥奔月》的視頻 ；
3、為每一個孩子準備半塊月餅。
1、通過討論月亮的變化（通過童謠《月姐姐》），讓孩子們知道農(nóng)歷的八月十五是中秋節(jié)，是我們國家的民間節(jié)日。
3、看民間故事《嫦娥奔月》的視頻，讓小朋友了解這個有關中秋節(jié)的民間傳說，師生對故事進行討論。
4、觀察月餅，分享月餅，體驗節(jié)日的快樂，分享的快樂。
這個活動通過民俗、民間傳說《嫦娥奔月》和觀察并分享月餅三個方面讓小朋友認識中秋節(jié)，下面說兩點這次活動的不足：
1、配合童謠《月姐姐》展示的月亮變化的圖片由一個個單獨的圖片改為電子版的圖片在幻燈片上進行演示，這樣更科學、更形象。
2、此次活動中秋節(jié)一家人團團圓圓這一意義體現(xiàn)不夠充分，在過程的第二和第三部分要注意處處滲透中秋節(jié)也叫團圓節(jié)這一認識。
過中秋節(jié)的教案篇六
1.知道中秋節(jié)是中國傳統(tǒng)的節(jié)日，月餅是該節(jié)日的特色食品。
2.感受與同伴共同品嘗月餅的快樂。
1.幾種形狀、包裝、口味不同的'月餅。
2.幼兒用書。
教師：小朋友們，過幾天就要過節(jié)了，你們知道要過什么節(jié)嗎?(幼兒回答，引出中秋節(jié))。
1.出示月餅，引出中秋節(jié)的特色食物。
教師：這是什么?我們什么時候吃月餅啊?
教師：我們來看看書上的畫面，你會想到什么呢?中秋節(jié)都有哪些習俗呢?(讓幼兒知道中秋節(jié)是中國人自己的節(jié)日，過節(jié)時全家要團圓，吃團員飯，一起賞月、吃月餅等)。
2.幼兒了解中秋節(jié)的傳說及特色食品。
教師：你們知道中秋節(jié)有什么傳說嗎?(教師講述故事)。
教師：那你們都吃過哪些味道的月餅呢?月餅都有哪些形狀的?(教師介紹一下自己帶來的月餅盒的形狀、顏色及畫面內(nèi)容)。
教師：你們知道這些月餅盒上畫的是什么意思嗎?(讓幼兒了解月餅盒上的中秋情節(jié))。
3.月兒品嘗月餅，知道月餅的口味。
教師：今天老師帶來了一些月餅，等會分給每位小朋友嘗一嘗，吃了月餅之后要告訴老師和其他小朋友你吃的月餅是什么味道的?(教師分發(fā)月餅)。
教師：好了，月餅好吃嗎?現(xiàn)在我要請小朋友來說一說了，你吃的月餅是什么味道的?你還喜歡吃什么味道的?(幼兒回答)。
教師：今天我們了解了中秋節(jié)的傳說，還知道了中秋節(jié)的特色食品。最開心的是，我們還品嘗了味道不同的月餅，月餅有很多不同的口味，老師沒有全部帶來，不過過幾天就是中秋節(jié)了，小朋友們在家里過節(jié)的時候，可以邊賞月邊吃好吃的月餅哦!
過中秋節(jié)的教案篇七
活動設計意圖：
中秋節(jié)是我國傳統(tǒng)的節(jié)日，它代表著團圓與吉祥。對于剛?cè)雸A的小班孩子來說，他們并不了解中秋節(jié)的意義和傳統(tǒng)風俗習慣。今年的中秋，意義非同尋常，國家特為中秋團圓節(jié)設立了節(jié)假日。所以，在我班開展的“慶團圓”活動中，我們主要以“快樂”為中心點，讓幼兒體驗幼兒園這個大家庭的團圓與快樂，激發(fā)孩子們樂意上幼兒園的美好情感。
活動準備：1、請家長給孩子講一個關于月亮的故事或教一首有關月亮的歌曲、詩歌等。
2、請家長帶幼兒觀察月亮的變化，知道八月十五晚上的月亮最圓、最亮。
3、帶孩子去超市，觀察各式各樣的月餅，并帶月餅入園。
活動過程：1、組織幼兒去音樂大廳開展活動。
八月十五是中秋節(jié)，這天的月亮特別亮、特別圓。我們中國人有一個習慣，中秋節(jié)晚上一家人要一邊看月亮一邊吃月餅，還可以放煙火、玩燈，一家人團團圓圓，真快樂。所以中秋節(jié)也叫團圓節(jié)，中秋節(jié)是我們中國的傳統(tǒng)節(jié)日。
3、欣賞故事《月亮姑娘做衣裳》，幫助幼兒了解“月”的變化。
4、“慶團圓”節(jié)目表演，幼兒表演自備節(jié)目。
5、師生一邊欣賞歌曲《爺爺為我打月餅》，一邊品嘗月餅，并對同伴、老師說祝福的話，共享節(jié)日的快樂。
過中秋節(jié)的教案篇八
1、知道中秋節(jié)的來歷，對中秋節(jié)的活動產(chǎn)生興趣。
2、在集體前大膽表述，愿意和同伴共享自己的發(fā)覺。
3、體驗和大家一起過節(jié)的歡樂。
4、讓幼兒知道節(jié)日的時間是八月十五號。
中班第一學期幼兒，剛剛擺脫稚嫩的小班弟弟妹妹角色，對于社會傳統(tǒng)節(jié)日關注不多，缺乏相關閱歷，對于中秋節(jié)的傳奇和民俗認知少。
1、活動前先由幼兒和家長共同收集中秋節(jié)相關的信息，幼兒有了閱歷鋪墊，活動就更有參加性。
2、自主閱讀，供應閱讀空間。
一、關于中秋傳奇的溝通和共享。
幼兒自由敘述自己所了解到的中秋節(jié)相關信息。
二、教師敘述《嫦娥奔月》。
提問：
1、嫦娥怎么會飛到月亮上去的？這是哪一天？
2、后羿聽到這個消息后，做了什么？
3、從這以后，后羿是怎么寄予對嫦娥的思念的？
三、幼兒閱讀小圖書第17—22頁。
四、邊聽故事錄音，邊閱讀完整故事。
《中秋節(jié)的來歷》是一個語言和社會領域的的故事活動。在課后我覺得我們學到的學問還是在社會領域的內(nèi)容比擬多，整體感覺幼兒對故事的內(nèi)容并不是很感興趣，但還是算接近目標了吧。
在上課時我借助了多媒體以及掛圖等教具來幫忙幼兒了解故事內(nèi)容，其實對于中班小朋友的學問面來說大家都知道中秋節(jié)，但不知道中秋節(jié)的時期是八月十五，經(jīng)過這次的學習，許多小朋友都認知了這一學問點，中秋節(jié)要吃月餅等。但關于中秋節(jié)的傳奇《嫦娥奔月》，幼兒卻還是沒怎么搞懂，我先請小朋友們觀賞一遍，來聽出里面的人物，接著我指著掛圖講了其次遍故事。最終，我又講了第三遍故事。
最終，在時間的緊迫下我完畢了這節(jié)課，總體來說幼兒對中秋節(jié)還是有點了解的但幼兒對這個故事的內(nèi)容還不是很了解，所以我會利用平常的時間多講兩遍這個故事來提問幼兒使幼兒加深對這個故事的了解。
過中秋節(jié)的教案篇九
1．知識目標知道中秋節(jié)是我國的一個傳統(tǒng)節(jié)日。
2．能力目標了解人們過中秋節(jié)的各種方式。
3．參與節(jié)日游戲。
4．簡單了解節(jié)日的來歷，知道其全稱、日期和意義。
了解人們過中秋節(jié)的各種方式，知道中秋節(jié)是我國的一個傳統(tǒng)節(jié)日。
畫月餅活動準備白紙、彩筆若干，關于中秋節(jié)的音樂。
1．說說自己家的中秋節(jié)是怎樣度過的。
2．聽一聽神話故事《嫦娥奔月》。
1．欣賞圖片了解中秋節(jié)。（與家人團圓，吃月餅等）。
2．朗讀兒歌知道中秋節(jié)。
八月十五賞月節(jié)，擺上果餅來拜月。
八月十五團圓節(jié)，親人團聚像過年。
八月十五豐收節(jié)，敲鑼打鼓慶豐年。
八月十五中秋節(jié)，傳統(tǒng)節(jié)日記心間。
欣賞歌曲《爺爺為我打月餅》。
知道中秋節(jié)是農(nóng)歷八月十五，是個團圓的日子。
四、中秋節(jié)繪畫每個幼兒畫出自己心目中最喜歡的月餅形狀，并裝飾。
活動小結。
1．復習學習的兒歌，加深對中秋節(jié)的印象。
2．欣賞歌曲《中秋大團圓》。
從本次活動的整個開展情況來看，對幼兒對傳統(tǒng)節(jié)日文化中秋很感興趣，了解了中秋要團圓，并能夠教育幼兒在節(jié)日時獻給爸爸媽媽自己制作的禮物。
過中秋節(jié)的教案篇十
1.知識目標知道中秋節(jié)是我國的一個傳統(tǒng)節(jié)日。
2.能力目標了解人們過中秋節(jié)的各種方式。
4.簡單了解節(jié)日的來歷，知道其全稱、日期和意義。
了解人們過中秋節(jié)的各種方式，知道中秋節(jié)是我國的一個傳統(tǒng)節(jié)日。
畫月餅活動準備白紙、彩筆若干，關于中秋節(jié)的`音樂。
1.說說自己家的中秋節(jié)是怎樣度過的。
2.聽一聽神話故事《嫦娥奔月》。
1.欣賞圖片了解中秋節(jié)。（與家人團圓，吃月餅等）。
2.朗讀兒歌知道中秋節(jié)。
八月十五賞月節(jié)，擺上果餅來拜月。
八月十五團圓節(jié)，親人團聚像過年。
八月十五豐收節(jié)，敲鑼打鼓慶豐年。
八月十五中秋節(jié)，傳統(tǒng)節(jié)日記心間。
欣賞歌曲《爺爺為我打月餅》。
知道中秋節(jié)是農(nóng)歷八月十五，是個團圓的日子。
四、中秋節(jié)繪畫每個幼兒畫出自己心目中最喜歡的月餅形狀，并裝飾。
活動小結1.復習學習的兒歌，加深對中秋節(jié)的印象。
2.欣賞歌曲《中秋大團圓》。
從本次活動的整個開展情況來看，對幼兒對傳統(tǒng)節(jié)日文化中秋很感興趣，了解了中秋要團圓，并能夠教育幼兒在節(jié)日時獻給爸爸媽媽自己制作的禮物。
小
過中秋節(jié)的教案篇十一
1.通過活動，學會與同齡人友好協(xié)商，提高與同齡人交流的能力，激發(fā)吃中秋月餅的興趣，對中國傳統(tǒng)節(jié)日中秋節(jié)感到親切。
2.學會背兒歌，體驗分享的`快樂。
[活動準備]。
兒歌，各種月餅的圖片。
[活動流程]。
1.互相介紹月餅的名稱。
2.欣賞兒歌《好吃》。
老師大聲朗讀，問:空月亮下面坐著幾個胖娃娃是什么樣的月亮？四個娃娃叫什么名字？
3.孩子們的討論:他們怎么吃？
說明:每個人都把自己的月餅切成四份，每個人都可以品嘗各種有說服力的月餅。這是最好的方法。
4.說明任務。
5.吃月餅。
大家一起分享吃月餅吧。
過中秋節(jié)的教案篇十二
知道中秋節(jié)是我國的一個傳統(tǒng)節(jié)日。
2、能力目標。
了解人們過中秋節(jié)的各種方式。
3、情感、態(tài)度與價值觀目標。
知道中秋節(jié)是盼望合家團圓的日子，激發(fā)學生對在這個日子仍堅守自己工作崗位的人們的敬佩之情。
了解人們過中秋節(jié)的各種方式，知道中秋節(jié)是我國的一個傳統(tǒng)節(jié)日。
激發(fā)學生對在這個日子仍堅守自己工作崗位的人們的敬佩和感激之情。
1——2課時。
一、導課。
欣賞歌曲《爺爺為我打月餅》。
知道中秋節(jié)是農(nóng)歷八月十五，是個團圓的日子。
1、說說自己家的中秋節(jié)是怎樣度過的。
2、聽一聽神話故事《嫦娥奔月》。
1、欣賞圖片了解中秋節(jié)。(與課本圖片結合)。
2、朗讀兒歌知道中秋節(jié)。
八月十五賞月節(jié)，擺上果餅來拜月。
八月十五團圓節(jié)，親人團聚像過年。
八月十五豐收節(jié)，敲鑼打鼓慶豐年。
八月十五中秋節(jié)，傳統(tǒng)節(jié)日記心間。
(兩個環(huán)節(jié)穿插、進行)。
四、向八月十五堅守崗位的勞動者致敬。
1、欣賞圖片，了解有許多人為了讓更多的人能團圓，犧牲了自己的利益，堅守在自己的崗位，用自己與親人的分離贏得了更多人的快樂和幸福。
2、激發(fā)學生對這些勞動者的敬佩和感激。
五、課堂小結(機動)。
1、復習課堂上學習的兒歌，加深對中秋節(jié)的印象。
2、欣賞歌曲《中秋大團圓》。
過中秋節(jié)的教案篇十三
設計意圖：中秋節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日之一，幼兒一般對民族風情這類的社會知識很難理解，需要教師根據(jù)幼兒的特殊需求設計合適的教案通過游戲、語言等方式讓幼兒接受知識，同時月餅是中秋節(jié)必吃的事物，幼兒也很喜歡吃，而此階段的幼兒好奇心強，他們非常想自己動手做一個月餅，小班的小朋友很喜歡動手制作所以我將中國民俗和手工聯(lián)系在一起，既能讓孩子了解中國民俗節(jié)日也能滿足他們動手制作的樂趣。
活動目標：
1、知道月餅是圓圓的，有不同的口味。
2、能夠大膽地在同伴面前分享自己的想法。
3、體驗和同伴一起品嘗月餅的快樂。
活動準備：
材料準備：ppt課件，月餅實物，橡皮泥以及工具，膠水，廢舊的紙，圓盤子，空的月餅禮盒。
經(jīng)驗準備：知道中秋節(jié)要吃月餅的習俗，且知道月餅有多種味道。
重點：知道月餅是圓圓的.，有不同的口味。
難點：會用各種材料裝飾“月餅”，嘗試用撕、粘、團等方式制作月餅。
活動過程：
教師創(chuàng)設小貓準備開一家月餅店的情境，充分調(diào)動幼兒的興趣。
師：今天，我們班來了位小客人，我們一起來認識一下她吧。（大家好，我是小貓咪咪，很高興到小二班來做客。）。
師：你們猜猜咪咪來我們班干什么的？我們聽一聽咪咪是怎么說的？（快到中秋節(jié)啦，我開了一家月餅店，最近新推出了幾種月餅，想請你們嘗一嘗，小朋友們，你們愿意幫我試吃月餅嗎？）。
師：你們愿意幫助咪咪吃他做的新月餅嗎？今天呀，咪咪把月餅帶到了我班，我們一起來看一看。
出示實物月餅，師幼一同觀察月餅外觀，并請個別幼兒品嘗月餅。
師：這些月餅是什么形狀的？看上去像什么？師總結：原來啊，月餅是圓圓的。
師：嗯，好香啊，誰愿意來嘗一嘗，告訴我們它是什么味道的。
師：寶貝，你吃的月餅是什么味道的啊？
四：仔細觀察月餅，知道月餅有各種口味。
師：哎呀，你的月餅里有什么呀，請你仔細觀察月餅，告訴我你在月餅里面發(fā)現(xiàn)了什么？
師小結：中秋節(jié)大家都吃圓圓的月餅，月餅有五仁的、肉松的、水果味的，特別好吃。
師：小朋友們，咪咪做的月餅怎么樣？我們一起謝謝咪咪請我們吃月餅。咪咪，你做的月餅太好吃，謝謝你。（謝謝你們，小二班的小朋友，你們想不想學做這些好吃的月餅呢？）。
師：寶貝們，你們想不想跟小貓咪咪一起做月餅呢？（那我們一起去我的店里吧，我來教你們做）。
活動延伸：一起到小貓咪咪的店里做客。
1、南瓜洗凈，去皮去瓤切薄片，凈重240g。
2、切好的南瓜蓋上保鮮膜，上蒸鍋大火蒸15分鐘，蓋保鮮膜主要是防止多余水分進入，從而影響配方比例。
3、用料理棒將蒸好的南瓜打成細膩的南瓜泥。除了料理棒，一切有切割攪拌功能的，例如料理機、均質(zhì)機都可以，而破壁機材料損耗過多，可能需要多放一些南瓜。
4.50g澄粉、150g水磨糯米粉和50g粘米粉混合均勻并過篩一次，然后將粉類與南瓜泥混合，攪拌成棉絮狀。
5、如果面團不燙手了，就用手揉成柔軟不粘手的糯米團。
6、接著加入10g玉米油，揉至玉米油完全吸收，面團均勻細膩，充滿光澤。
7、揉好的南瓜糯米團分成30g/個，220g豆沙餡分成20克/個，分別搓圓蓋上保鮮膜備用，防止風干。
8、取一個面團壓扁，將一份豆沙餡放在面皮中間。
9、收口搓成橢圓形，這樣比較容易放入月餅模。
10、在50克月餅模里撒一層薄薄的熟糕粉防粘，再將糯米團放入，在油紙上按壓出月餅。
11、蒸鍋大火燒開后，放上蒸屜，蒸15分鐘。
12、開鍋散去熱氣再取出，不然會粘手。外q內(nèi)糯的南瓜蒸月餅就做好了。
tips。
1、粘米粉是大米磨成的粉，又叫大米粉或秈米粉，是各種大米中糯性最低的品種，可以降低糯米粉粘牙程度，在操作過程中，也不容易粘手，不建議隨意更換原材料。
2、澄粉又叫小麥淀粉，會用來做水晶蝦餃之類的廣式點心，透明度好，用它做出來的南瓜月餅更加通透好看，不建議隨意更換原材料。
3、由于每種面粉的吸水性和不同品種南瓜的含水量不一樣，做出來的南瓜糯米團干濕度會有所差異。此外，蒸的時候也要蓋上保鮮膜，否則會導致水份增加。如果做出來的糯米太干，可以加一點點水，反之可以加入適量的糯米粉。
4、吃不完的月餅密封好放冰箱冷藏，吃的時候再隔水加熱即可。
5、內(nèi)餡可以根據(jù)自己的喜好更換成紫薯泥、山藥泥等。
過中秋節(jié)的教案篇十四
知道中秋節(jié)是我國的一個傳統(tǒng)節(jié)日。
2。能力目標。
了解人們過中秋節(jié)的各種方式。
3。情感、態(tài)度與價值觀目標。
知道中秋節(jié)是盼望合家團圓的日子，激發(fā)學生對在這個日子仍堅守自己工作崗位的人們的敬佩之情。
了解人們過中秋節(jié)的各種方式，知道中秋節(jié)是我國的一個傳統(tǒng)節(jié)日。
激發(fā)學生對在這個日子仍堅守自己工作崗位的人們的敬佩和感激之情。
1————2課時。
一、導課。
欣賞歌曲《爺爺為我打月餅》。
知道中秋節(jié)是農(nóng)歷八月十五，是個團圓的日子。
1。說說自己家的中秋節(jié)是怎樣度過的。
2。聽一聽神話故事《嫦娥奔月》。
1。欣賞圖片了解中秋節(jié)。（與課本圖片結合）。
2。朗讀兒歌知道中秋節(jié)。
八月十五賞月節(jié)，擺上果餅來拜月。
八月十五團圓節(jié)，親人團聚像過年。
八月十五豐收節(jié)，敲鑼打鼓慶豐年。
八月十五中秋節(jié)，傳統(tǒng)節(jié)日記心間。
（兩個環(huán)節(jié)穿插、進行）。
四、向八月十五堅守崗位的勞動者致敬。
1。欣賞圖片，了解有許多人為了讓更多的人能團圓，犧牲了自己的利益，堅守在自己的崗位，用自己與親人的分離贏得了更多人的快樂和幸福。
2。激發(fā)學生對這些勞動者的敬佩和感激。
五、課堂小結（機動）。
1。復習課堂上學習的兒歌，加深對中秋節(jié)的印象。
2。欣賞歌曲《中秋大團圓》。
1。一年級學生有意注意時間持續(xù)短，認識事物時形象思維占主要地位，所以，我在設計教學時制作了視頻、圖片、歌曲等多媒體課件，有效地吸引了學生的注意力，形象直觀地讓學生在無意中獲得了有關中秋節(jié)的知識，受到尊重、熱愛勞動者的教育。
3。一年級學生識字量少，又不會寫字，為了讓課堂內(nèi)容在學生心里留下深刻的印象，我把教學內(nèi)容編寫成兩句兩句朗朗上口的童謠，先教師領讀，再讓學生讀，這樣的內(nèi)容反復出現(xiàn)；出示節(jié)日勞動者堅守崗位的圖片以后，也是每出示一個圖片就讓學生跟著老師道聲感謝，這樣，整節(jié)課回環(huán)往復，課堂既有詩的節(jié)奏和韻律美，又加深了學生的印象。
4。上課時，兼顧了學生行為習慣的養(yǎng)成和品德的形成。一年級學生正是對課堂紀律初步認識感知、初步形成習慣的時期，我在課堂上很注意這方面的引導，當老師提出一個問題示意舉手回答時，有的學生總是爭先恐后亂回答，這時，我總是要指出“你看——————同學真守紀律、舉手發(fā)言，讓他來說吧”，這樣，整整一節(jié)課秩序井然，學生的良好習慣得到有效的培養(yǎng)。
5。對教學內(nèi)容、文本內(nèi)容的處理做到了詳略得當。對學生一看就懂的內(nèi)容，看看就可以，對學生看了說了也不懂的內(nèi)容，就重點講解重點突破。比如，學生對課本圖片上出現(xiàn)的“糧倉”就比較陌生，我就找了一些特寫圖，加上老師的講解，學生就明白了。
1。課堂上注重了嚴謹、有序，但對于一年級學生而言，嚴謹有余而活潑不足。雖說學生整節(jié)課秩序都很好，但如果再加上一些活潑有趣的活動，學生學的會更輕松，例如，課中就可以加個活動，讓學生站起來，拍手讀兒歌，既活動身體，又活躍氣氛。
2。由于是一年級學生，我感覺他們的認識水平、學習能力、合作能力、思維能力要差一些，所以課堂上預設的環(huán)節(jié)要多一些，留給學生自主探究、合作討論的空間不夠多，不利于學生的發(fā)展。以后要盡量相信學生，充分發(fā)揮學生在學習過程中的主體作用，為學生的探究、學習、交流討論創(chuàng)造更廣闊的空間，營造寬松的氛圍。
3。教師上課時的激情不夠充沛，不能很好地感染學生。以后要在上課時要融入更多的熱情，打造精彩課堂。
過中秋節(jié)的教案篇十五
1、知識準備:請家長幫助孩子了解中秋節(jié)的由來，一起收集相關信息。開展記錄活動，觀察月亮的變化。
2、物資準備:和孩子一起做好慶祝中秋節(jié)的親子活動方案，確定布置方案后，共同準備活動場地所需的'物資、月餅、共享食品。活動開始前，孩子們通過張貼海報和制作請柬的方式邀請他們的父母來花園參加慶祝活動。
二。活動過程。
1、慶?；顒?由兒童主持的活動):。
(1)幼兒交流和觀察月亮的情況，進一步感知月亮變化的奧秘。
(2)請家長介紹中秋節(jié)的由來。
(3)開展親子活動:老師、孩子、家長一起表演自己的節(jié)目。
2、團團圓圓過中秋，賞月，分享活動。
結束:。
舉辦一個化妝舞會。(播放自己喜歡的形象，跳邀請舞)。
過中秋節(jié)的教案篇十六
1.初步了解中秋節(jié)的來歷和有關風俗。
2.引導幼兒觀察月亮的變化，知道中秋之夜月亮最圓、最亮，通過給月亮設計衣服，體驗節(jié)日的快樂。
3.體驗互相關心的美好情感。
4.知道節(jié)日的時間、來歷和風俗習慣，感受節(jié)日的氣氛。
一幅中秋節(jié)夜景圖四張月亮逐漸變圓的圖片蠟筆35張月亮圖樣的紙。
一、出示中秋節(jié)夜景圖，讓幼兒觀察。
提問：圖上有什么？你知道明天是什么節(jié)日嗎？
二、向幼兒介紹中秋節(jié)。
今天是農(nóng)歷八月十五中秋節(jié)。中秋節(jié)的晚上月亮特別圓、特別亮。我們中國人有個習慣，中秋節(jié)這一天，圓圓的月亮掛在天上，一家人一邊看月亮，一邊吃月餅，也可以玩花燈、放焰火，一家人團團圓圓，真快樂，所以把中秋節(jié)叫做團圓節(jié)。又香又甜的月餅也被人們做成圓圓的，像月亮一樣，"月餅"古代也被人們叫做"團圓餅"，中秋節(jié)是我們中國的傳統(tǒng)節(jié)日。
秋天也是收獲的季節(jié)，糧食豐收了，水果豐收了，所以中秋節(jié)也叫豐收節(jié)。
三、欣賞故事：月亮姑娘做衣裳。了解月亮是不斷變化的。
討論為什么月亮姑娘的衣服總是穿不下？
四、你愿意為月亮姑娘設計一套合適的衣裳嗎？教師講解要領。
五、幼兒為月亮姑娘設計漂亮的衣服。（在已畫好的月亮上，通過點、圓、線等形式進行裝飾，并涂色）。
六、教師巡回指導。
月亮姑娘做衣裳夜晚，月亮姑娘出來了，細細的，彎彎的，好像小姑娘的眉毛。涼風吹得她有點冷，她就撕了一塊云彩裹在身上。月亮姑娘想：我還是找一位裁縫師傅做件衣裳吧。裁縫師傅給她量了尺寸，讓她五天以后來取。過了五天，月亮姑娘長胖了一點兒，好像彎彎的鐮刀，她來取衣裳了，衣裳做得真漂亮，可惜太小了，穿在身上連扣子也扣不上。裁縫師傅決定給她重做一件，重新量子尺寸，讓她再過五天來取。五天又過去了，月亮姑娘又長胖了一點，彎彎的像只小船。她來取衣裳，衣裳做得更漂亮了，可惜月亮姑娘連套也套不上。
裁縫師傅漲紅了臉，說："我只好重做了。"又是五天過去了，月亮姑娘來取衣裳，裁縫師傅看到月亮姑娘變得圓圓的，像一只圓盤那樣，吃了一驚："啊，你又長胖了!"裁縫師傅嘆了一口氣，對月亮姑娘說："唉!你的身材量不準，我沒法給你做衣裳了。"原來，月亮姑娘每天都在變化，所以她到現(xiàn)在還穿不上合身的衣裳。你看，白天太陽公公出來了，她不好意思出來，只是在晚上才悄悄地露面。
從本次教學的整個開展情況來看，對幼兒對傳統(tǒng)節(jié)日文化中秋很感興趣，了解了中秋要團圓，并能夠教育幼兒在節(jié)日時獻給爸爸媽媽自己制作的禮物。
過中秋節(jié)的教案篇十七
1．知道月餅是中秋節(jié)使用的中國傳統(tǒng)食品。
2．嘗試在油泥上用壓、刻、纏繞、團的方法制作月餅。
4．了解節(jié)日的來歷，知道節(jié)日的日子及習俗，樂于參與節(jié)日的活動。
5．參與節(jié)日游戲。
1．ppt。
2．各色橡皮泥、泥工板、雪花片。
教學重點與難點：
嘗試在橡皮泥上用壓、刻、纏繞、團的方法制作月餅。
教學方法與手段：欣賞法、練習法、討論法、多媒體課件法等。
教學反思：今天我很是開心，放手讓幼兒自己去創(chuàng)造，自己去探索，而不是強制性的左右他們的想法，這樣更能促進兒童的身心的全面發(fā)展，增添學習的興趣，激發(fā)創(chuàng)作的欲望，享受其中的樂趣。不足之處是我應該給孩子提供充足的操作工具，讓孩子信手涂鴉、制作，無意中會充實孩子的學習經(jīng)驗，讓孩子們擁有一個從容自信的心態(tài)促進他們良好的發(fā)展。
過中秋節(jié)的教案篇十八
童謠游戲法情景表演法。
1．會輪流使用工具與材料制作月餅，活動后能與同伴共同整理環(huán)境。
2．體驗與家人或同伴一起制作月餅及分享月餅的快樂，培養(yǎng)良好的禮儀習慣。
1．錄音機，音樂磁帶《打月餅》、《八月十五月兒圓》。
2．制作月餅的模具、材料。
（一）導入活動：
１．音樂活動，欣賞歌曲《打月餅》和《八月十五月兒圓》。
２．請幼兒品嘗月餅。
（二）關鍵步驟：
１．教師制作月餅，幼兒觀看。
２．請幼兒親手制作月餅。
４．收拾整理用具，聽音樂和幼兒一起玩“材料找家”的游戲。
５．將制作好的月餅送到廚房進行烘烤。
６．為了進一步鞏固輪流等待的禮儀規(guī)則，讓幼兒討論：“你在做月餅時，是怎樣和其他小朋友輪流使用工具的呢？”
（三）結束部分：
分享自制的月餅，體驗動手制作月餅的快樂！
１．情景表演：
（1）聽音樂做律動（把做月餅的過程用音樂表現(xiàn)出來）。
（2）請幼兒進行模仿和創(chuàng)新。
2．在美工區(qū)出示各種各樣特殊月餅的圖片，引導幼兒自己設計并制作月餅。
3．在角色區(qū)域“蛋糕房”可以繼續(xù)開展制作月餅的活動。
（１）家長應隨時引導幼兒來幫自己做一些特殊的月餅，拍成照片后帶到幼兒園參加評選活動。
（２）家長可與幼兒一同制作一些特殊的月餅，拍成照片后帶到幼兒園參加評選活動。
引導幼兒吃食物時先敬給長輩品嘗。
過中秋節(jié)的教案篇十九
了解中秋節(jié)的.有關習俗，激發(fā)幼兒愛長輩的情感。
1、了解中秋節(jié)習俗及有關中秋節(jié)的民間故事。
2、播放電視節(jié)目《海峽同樂》中有關中秋節(jié)的錄相帶，讓幼兒懂得臺灣是我國領土的一部分，我們和臺灣小朋友都在歡度中秋節(jié)。
3、引導幼兒做月亮圓缺的記錄卡。
4、欣賞歌曲《爺爺為我打月餅》。
5、活動延伸：請家長和幼兒一起觀察月亮的變化，并做好記錄。
【本文地址：http://www.aiweibaby.com/zuowen/19659305.html】
