在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中,肯定對(duì)各類范文都很熟悉吧。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢?這里我整理了一些優(yōu)秀的范文,希望對(duì)大家有所幫助,下面我們就來了解一下吧。
想學(xué)茶道在哪里可以學(xué)篇一
華茶文化的歷史悠久,內(nèi)容燦爛多彩,豐富了中華民族文化的內(nèi)容,充實(shí)了各族人民的生活,成為中華文化的重要組成部分。
茶藝起源于中國(guó),與中國(guó)文化的各個(gè)層面都有著密不可分的關(guān)系。高山出好茶,清泉泡好茶,茶藝并非空洞的玄學(xué),而是生活內(nèi)涵改善的實(shí)質(zhì)性體現(xiàn)。茶是和平的飲料,只要心存恭敬,心中寧靜,就可以泡一壺自己喜歡的茶來。
茶藝學(xué)是一門新的學(xué)科,它包含有知、情、意的部分,是綜合的學(xué)科,也是整合的科學(xué)。學(xué)習(xí)了茶的相關(guān)知識(shí)之后,各種體會(huì)也慢慢隨著茶知識(shí)的提高而產(chǎn)生。
首先,還沒有學(xué)習(xí)茶的種類時(shí),我只懂得綠茶、紅茶、茉莉花茶、龍井茶這么幾種并且還不知道它們的特點(diǎn)如何呢。然而當(dāng)聽到老師的講解的時(shí)候,才意識(shí)到自己的見識(shí)的多么的窄小,學(xué)過之后,才知道竟然還有那么多的種類,僅咱中國(guó)就已經(jīng)有很多了。基本茶類就是綠、紅、白、黃、青、黑。
除此之外,還有它們的加工方法讓我大感茶的復(fù)雜以及深刻的內(nèi)涵,這些都蘊(yùn)藏著高尚的品質(zhì)。 自從知道了茶的加工工藝是如此的麻煩之后,也知道了所謂的茶香醇厚是如此的可貴,猜想懂茶的人肯定是個(gè)氣質(zhì)高雅的人。因此也立志做個(gè)優(yōu)雅之人。努力認(rèn)真學(xué)習(xí)這門課:《茶藝學(xué)》。與此同時(shí),也學(xué)習(xí)鑒別鑒別茶的好壞,讓我不禁感嘆茶的奧妙和精深的內(nèi)涵。鑒別茶的好壞,選擇好茶葉很重要,一般來說,判斷茶葉的好壞可以從以下幾點(diǎn)著手:即察看茶葉,嗅聞茶香,品嘗茶味,分辨茶渣。茶藝的形式可以分為五個(gè)要項(xiàng)。第一要項(xiàng)是選擇茶葉,第二要項(xiàng)是茶具配合,第三要項(xiàng)是泡茶用水,第四要項(xiàng)是純正技藝,第五要項(xiàng)是品名環(huán)境。
后來,學(xué)習(xí)了各種茶的沖泡方法和技巧,看著視頻,主人公的泡茶動(dòng)作是那么的優(yōu)雅高貴,深深地震撼著我:天底下竟然有如此的泡茶方法,也竟有如此的講究,這必定是懂茶的人才會(huì)的享受吧。泡好一壺茶的技藝有三大要素:第一是茶葉的用量,第二是泡茶用水的溫度,第三是浸泡的時(shí)間。用量就是放適當(dāng)分量的茶葉;水溫就是用適當(dāng)溫度的開水;沖泡茶葉時(shí)間,就是將茶葉泡到適當(dāng)?shù)臐舛群蟮钩觥E莶栌盟枰v究,好茶需要好水。
在科技發(fā)達(dá)、工作繁忙的社會(huì),緊張的學(xué)習(xí)、工作之余,泡上一杯清茶,品味它苦中帶甜,飲后回甘的滋味,聞一聞它清淡怡人的香氣是何等讓人心靈沉靜。佛家有曰:茶禪一味。每每把生活比喻成茶,清清淡淡,苦中有甜,自然而美好。又有一說法:人生如茶,品茶猶如品味人生。
當(dāng)品味到甘、甜、苦、澀、酸等味道各異的茶的時(shí)候,我深切地感悟到了人生的苦辣酸甜。茶從入口到咽下的過程就好像一個(gè)人生的歷程。茶有不同的味道,人生也有各種各樣的經(jīng)歷。品茶要用心才能品出味道,人生也要用心經(jīng)營(yíng)才能創(chuàng)造出燦爛的人生。
不品嘗甘苦何以有回甜?不經(jīng)歷風(fēng)雨何以見彩虹?
把茶看作是造物主送給人類的一本教科書,它教育我們要熱愛生活。今天高速的經(jīng)濟(jì)發(fā)展要求高度的社會(huì)精神文明,高度的社會(huì)精神文明來源于人們較高的藝術(shù)修養(yǎng)。讓我們結(jié)合時(shí)代的要求和我們中華民族的特色,弘揚(yáng)茶的文明,廣泛提高藝術(shù)修養(yǎng),推動(dòng)社會(huì)的高度。我要用我所學(xué),發(fā)揚(yáng)中國(guó)的傳統(tǒng)文化。
通過理論與實(shí)踐相結(jié)合,在周老師的精彩解說下,讓我對(duì)茶文化有了更深層次的理解,在操作課上周老師教我們展示茶具,學(xué)泡烏龍茶。在學(xué)會(huì)展示茶具的自己,似乎不再羨慕視頻里的 主人公的那優(yōu)雅高貴了,因?yàn)槲乙部梢宰龅剑辽僮晕腋杏X身心已經(jīng)達(dá)到那種境界了。
以上是對(duì)《茶藝學(xué)》這門學(xué)科的心得體會(huì),感謝周老師的精彩講解,讓我學(xué)到了很多很多,我將會(huì)運(yùn)用這些所學(xué)到的知識(shí)伴隨著我的生活,讓茶藝豐富我的人生。
想學(xué)茶道在哪里可以學(xué)篇二
自那幾天的“旅行”我不僅對(duì)茶產(chǎn)生了深刻的認(rèn)識(shí)并且也漸漸喜愛上了茶。也許,有些人喝過茶,卻很少有人能夠知道自己喝的是什么茶。其實(shí),茶也有一些十分復(fù)雜的介紹及泡法。
我從老師那得知,茶道傳承了幾千年,在古代,許多外國(guó)的人們經(jīng)常跑到我國(guó)學(xué)習(xí)茶道,現(xiàn)在茶道幾乎遍布全國(guó)。
茶道中的茶葉又分為綠茶,紅茶,黑茶,黃茶,青茶和白茶,他們每種茶的茶葉又有許多種,如:綠茶中的碧螺春,西湖龍井……紅茶的正山小種……白茶的白毫銀針……等等。在平日里,大多數(shù)的人們喝的是綠茶中的碧螺春或者西湖龍井。雖然他們有的是同一品種的茶,但他們的氣味卻相差甚遠(yuǎn),比如有的人比較喜歡吃海苔,那么請(qǐng)記住這種茶葉西湖龍井,因?yàn)樵谖业谝淮稳栠@種茶葉的時(shí)候,它的獨(dú)特氣味就深深的印在了我的腦子里;但有些茶葉的味道幾乎一樣,這就需要我們認(rèn)真的去鉆研了。
茶葉的品種不同,泡法也不同,因時(shí)間不夠,我只學(xué)會(huì)了綠茶的泡法,綠茶的泡法可以分為三種,第一種是先準(zhǔn)備茶杯,再放入適量的茶葉,接著將80℃的水注入3/1,將茶杯輕輕晃動(dòng),使茶葉迅速開展融入水中,在倒入水,切記不要倒?jié)M;第二種同樣是先準(zhǔn)備茶杯,注入3/1的水,撒入茶葉,不搖晃,直接在倒入水,同樣切記不要倒?jié)M;第三種也依舊先準(zhǔn)備茶杯,直接注入水,不要倒?jié)M,撒入茶葉,將茶杯輕輕搖晃,融入水中。
茶道中最為重要的是倒茶時(shí)不要倒?jié)M,因?yàn)榈節(jié)M了便是圓滿,您可以離開了,這也就是茶滿送客的原因,所以我們?cè)诘共枋且欢ㄒ⒁膺@點(diǎn)。
雖然我只學(xué)會(huì)了一些,但我學(xué)會(huì)的不僅是茶道的禮儀,知識(shí)和泡法,也學(xué)會(huì)了他應(yīng)有的道理。
想學(xué)茶道在哪里可以學(xué)篇三
茶道作為一種傳統(tǒng)文化的瑰寶,是日本人民對(duì)茶藝的追求與理解的體現(xiàn)。而我也在接觸茶道的過程中汲取了豐富的知識(shí)和心靈的滋養(yǎng)。在學(xué)習(xí)茶道的過程中,我不僅學(xué)會(huì)了泡茶的技巧,更體會(huì)到了茶道背后蘊(yùn)含的深層次的人生哲學(xué)。下面我將結(jié)合自己的學(xué)習(xí)體會(huì),分為“認(rèn)識(shí)茶道的意義”、“追尋純粹的技藝”、“感悟生活的美好”、“修身養(yǎng)性的重要性”、“茶道與現(xiàn)代社會(huì)”的五個(gè)方面,論述學(xué)習(xí)茶道的心得體會(huì)。
第一段:認(rèn)識(shí)茶道的意義
茶道作為一種精神修養(yǎng)的方式,強(qiáng)調(diào)了與自然以及他人的和諧共處。通過泡茶的過程,不僅是為了滿足口味,更是為了在沉浸于詩意的茶香中,感受一種與自然相融合的平靜與寧靜。在泡茶的過程中,凡事都需要面對(duì)面的對(duì)話,微言大義,無是非之顧忌,以此來觸摸內(nèi)心深處的寧靜與純凈。以此感受到了茶道所帶來的人文關(guān)懷,也了解到了茶道對(duì)于心靈的療愈作用。
第二段:追尋純粹的技藝
茶道是一門嚴(yán)格而精細(xì)的技藝,不僅需具備獨(dú)立泡茶的技術(shù),還要了解茶器的使用和茶道的禮儀。學(xué)習(xí)茶道需要付出持之以恒的努力,只有在不斷的實(shí)踐中,才能摸索出自己獨(dú)特的泡茶方式。而且茶道對(duì)于技藝要求極高,具有獨(dú)特的儀式感和紀(jì)律性。在追求技藝的過程中,我深刻認(rèn)識(shí)到了純粹的技藝所蘊(yùn)含的自我要求和不懈的努力。
第三段:感悟生活的美好
茶道是一種注重生活細(xì)致和品味的方式。泡茶時(shí),人們會(huì)沉浸在過程中,感受包括水溫、茶香、杯中茶湯等等。通過泡茶的過程,讓我更加體會(huì)到了生活的美好之處,不再匆匆忙忙走馬觀花,而是慢慢品味人生中的每一段時(shí)光。而且在品茶的過程中,我們會(huì)體會(huì)到茶與人的相處之道。相聚一堂,一起品茶,這種愜意與溫馨場(chǎng)景,讓我懂得了珍惜友情、親情的意義。
第四段:修身養(yǎng)性的重要性
茶道強(qiáng)調(diào)修身養(yǎng)性。泡茶的過程是一種內(nèi)省,一種與自己對(duì)話的過程。在沉靜的心境中,茶香彌漫,尋找自我內(nèi)心深處的寧靜與安寧。通過修煉自己的內(nèi)心,我不僅可以在茶道中找到力量,更能在生活中應(yīng)對(duì)各種困難和挑戰(zhàn)。修身養(yǎng)性也提醒我時(shí)刻保持謙虛與謹(jǐn)慎,以此來建立一個(gè)完整的人格和世界觀。
第五段:茶道與現(xiàn)代社會(huì)
在茶道的修行中,我認(rèn)識(shí)到了現(xiàn)代社會(huì)中人們?cè)谧非笮屎涂旃?jié)奏的同時(shí),漸漸失去了對(duì)內(nèi)心的感悟和珍惜的意識(shí)。茶道對(duì)于現(xiàn)代人的意義在于提醒我們?cè)诜泵Φ纳钪?,保持?duì)于自我的關(guān)注和與自然相融合的視角。只有通過茶道這樣的媒介,我們才能從喧囂的塵世中抽離出來,面對(duì)生活中的一切,找到體內(nèi)的那份寧靜和平和。
總結(jié):通過學(xué)習(xí)茶道,我明白了茶道的魅力,以及茶道對(duì)于自我修養(yǎng)和人際關(guān)系的重要性。它教會(huì)了我如何保持寧靜并對(duì)生活保持一種敏感性。茶道不僅是一種泡茶的技術(shù),更是一種人生的哲學(xué)修養(yǎng)。在茶道的世界中,我能夠找到自己內(nèi)心深處的一片安寧,也能夠與他人心靈相通。誠(chéng)摯地邀請(qǐng)大家也一同踏入茶道的世界,感受茶道的魅力與溫馨。
想學(xué)茶道在哪里可以學(xué)篇四
人生就像一杯茶。平淡是它的本色,苦澀是它的歷程,清香是它的饋贈(zèng)。(作者:茶葉,茶水,火候,茶具,環(huán)境。)
茶的滋味,大抵在其或苦或甜,或濃或淡色味交織之中,品出一種淡定的人生,一種不可釋懷的人生,一種笑看風(fēng)輕云淡的人生。
大抵,茶的妙處,抑或可以從中品出一種人生的滋味!
把茶冷眼看紅塵,借茶靜心度春秋。
開始入門,覺得喝茶舒服、有品味、愛屋及烏喜歡茶具;成高手,感受香、醇、韻、滑等等,看出品種、產(chǎn)地、制程等;后來,從茶湯看見春天、看見人生,進(jìn)而看見宇宙甚至無極;最終,茶湯,還是茶湯,是真水無香,是無味之味。
年有四季,天有四時(shí),喝茶有益,喝茶有異。一年春喝綠茶,夏飲紅茶,秋冬黑茶;一天當(dāng)中上午綠茶,下午紅茶,晚上黑茶,健康相隨。茶者,今年二十,明年十八。
一片片茶葉,在水中翩躚起舞,如同一個(gè)個(gè)靈魂在水中游走。欣賞著茶的舞姿,傾聽著懷舊的音樂,過去的時(shí)光仿佛又回到了眼前。
鐵觀音是烏龍茶的極品,其品質(zhì)特征是:茶條鄭曲,肥壯圓結(jié),沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似晴蜓頭,螺旋體,青蛙腿。沖泡后湯色多黃濃艷似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,回甘悠久,俗稱有“音韻”。茶音高而持久,可謂“七泡有余香”。
恰似松樹針葉,待沸水沖泡,只見熱氣繞碗邊轉(zhuǎn)了一圈,然后自碗中心升起,約莫二尺來高時(shí),又在空中轉(zhuǎn)一圓圈,變成一朵白色的芙蓉花,少頃,白芙蓉又慢慢上升化成一團(tuán)云霧,最后散成一縷熱氣飄蕩開來。頓時(shí),幽雅清香充滿禪房。
一杯茶,品人生沉浮;平常心,造萬年世界。
茶為萬病之藥。
日出日落,春種秋收,該來則來,該去則取,生活其實(shí)很簡(jiǎn)單。上善若水,厚德載物,如飲禪洱,隨心,隨性,平淡而醇厚,簡(jiǎn)單而真實(shí)。丑別寅來,虎年運(yùn)。
高山茶葉,低山茶子。
茶品質(zhì)獨(dú)特,它未經(jīng)窨花,茶湯卻有濃郁的鮮花香,飲時(shí)甘馨可口,回味無究。
茶有茶道,吃有吃道。
二兩茶葉一斤鹽,斤半茶葉有衣穿,改善生活在眼前;一斤茶葉十斤鋼,四斤茶葉百斤糧,建設(shè)祖國(guó)富雙強(qiáng)。
陳年普洱,認(rèn)清自己,做獨(dú)特個(gè)性的女人最美。鐵觀音,尋求內(nèi)心的平衡,做最真實(shí)的自己。武夷大紅袍,超越短暫流行,做最有品味的女人。白毫銀針,勾起浪漫小奢情懷。舒耐職場(chǎng)后援團(tuán)教你如何掌握這四杯茶的秘密。
好茶不怕細(xì)品,好事不怕細(xì)論。
忙里偷閑,且和一杯茶去,苦中作樂,再倒一碗酒來。
茶道講究五境之美
想學(xué)茶道在哪里可以學(xué)篇五
“同學(xué)們,今天我們來觀察泡茶的過程?!焙蠋熯呎f邊把茶葉放在一張紙上,“首先,讓我們看看茶葉,聞聞它?!焙蠋煻酥枞~走到我們身旁。嗬!茶葉有的彎曲著,有的呈“s”形,還有的伸直了腰板,特有精神……我用鼻子嗅了嗅,一股淡淡的、略帶苦澀的香味撲鼻而來。
開始泡茶了,胡老師將茶葉放入杯中,倒進(jìn)熱水。頓時(shí),熱水的漩渦把安靜躺在杯底的茶葉卷得漫天飛舞,活躍開來。待杯中安靜下來,它們有的漂浮在水面,似乎是想瞅一瞅外面的世界;有的沉在杯底,在“毯子”下呼呼大睡;有的上下翻飛,似乎在尋找迷失的伙伴……以前從沒認(rèn)真地觀察過茶葉,沒想到它們?cè)跓崴慕菹率沁@么美麗!
望著這些在杯中偶爾還會(huì)起起伏伏的茶葉,我不禁想到它們所經(jīng)歷的苦難,大自然的風(fēng)雨、采摘、分離、晾曬、高溫……最后還要接受熱水的沖擊。
人生不也像一杯茶嗎?唯有經(jīng)歷許多苦難和磨礪,才會(huì)享受苦盡甘來的芬芳和甜蜜!
想學(xué)茶道在哪里可以學(xué)篇六
【活動(dòng)目標(biāo)】
1、運(yùn)用多種感官了解茶的起源及種類。
2、了解中國(guó)茶文化,萌生民族自豪感。
3、學(xué)習(xí)茶藝中的禮儀,儀態(tài)端莊,先客后主等。
4、體驗(yàn)泡茶,品茶的快樂。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
茶具,各種茶葉,茶袋,vcd短篇,幻燈片。
【活動(dòng)過程】
一、導(dǎo)入新課。
師:“孩子們今天老師給你們帶來了很多有意思的東西,你們想不想看一看?”展示各種各樣的茶袋。
師:“請(qǐng)小朋友來聞一聞是什么味道?”
幼:“淡淡的清香?!?/p>
師:“現(xiàn)在請(qǐng)小朋打開你的茶袋,去看看你的袋子里裝的是什么樣的茶葉,你認(rèn)識(shí)嗎?”
師:“如果你不認(rèn)識(shí)沒有關(guān)系,現(xiàn)在去我們就去認(rèn)識(shí)一下他們?!?/p>
播放幻燈片。
請(qǐng)小朋友再次觀察茶葉,你認(rèn)出了它是什么茶了嗎?紅色袋子里的茶葉為碧螺春,梅紅色袋子里的'茶葉為毛尖,藍(lán)色袋子里的茶葉為龍井,綠色袋子里的茶葉為普洱茶,黃色袋子里的茶葉為鐵觀音。
二、了解中國(guó)的茶文化,萌生民族自豪感。
師:“孩子們你們知道飲茶是最先從哪個(gè)國(guó)家開始的嗎?”
師:“現(xiàn)在我請(qǐng)小朋友在錄像中去找答案?!?/p>
播放短片。
師:“你們找到答案了嗎?”
師:“對(duì),中國(guó)是第一個(gè)開始飲茶的國(guó)家,我們把飲茶看作是優(yōu)雅,美的享受。世界上其它地方的飲茶習(xí)慣、茶葉的種植都是從中國(guó)學(xué)來的。你們作為中國(guó)人,心里是什么感覺啊?”
幼:“開心,自豪,高興?!?/p>
三、茶的用途及功效。
師:“小朋友你們自己喝過茶嗎?好喝嗎?你們都喝過什么茶?”
“你們的爸爸媽媽爺爺奶奶愛喝茶嗎?喝茶有哪些好處?”
“茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目而且還有防齲齒抑制癌細(xì)胞的作用?!?/p>
四、茶藝。
師:“茶既然有那么多好處,你們現(xiàn)在想不想就品一品呢?”
幼:“想”
師:“今天老師就為小朋友們泡制中國(guó)的十大名茶之一的鐵觀音。”
教師示范茶藝表演,請(qǐng)幼兒觀賞。在茶藝表演中滲透文明禮儀,先客后主的文化熏陶。
1、介紹茶具名稱。
2、溫杯。
3、泡茶。
4、品茶。
師:“中國(guó)是禮儀之邦,謙虛,好客,愿把自己最好的東西與別人分享是我們中華民族的美德。這第二道茶是味道最香甜,最好的。今天來了那么多客人老師,我們就把這最好喝的茶獻(xiàn)給他們好不好?”
請(qǐng)幼兒給老師奉茶,然后幼兒品茶。
五、幼兒自主操作泡茶品茶,教師巡回指導(dǎo)。
師:“你們想不想嘗一嘗自己茶袋里的茶是什么味道?”“現(xiàn)在請(qǐng)小朋友泡一下自己茶袋里的茶并品一品?”
家庭作業(yè):請(qǐng)小朋友回家后為自己的爸爸媽媽泡制一道茶,消除他們一天的勞累。
六、活動(dòng)結(jié)束。
【活動(dòng)反思】
從目標(biāo)、內(nèi)容來看,內(nèi)容圍繞著目標(biāo)而展開,運(yùn)用多媒體和實(shí)物教學(xué)孩子很感興趣,達(dá)到了預(yù)期的效果。幼兒在活動(dòng)中學(xué)習(xí)到了有益的經(jīng)驗(yàn),了解了茶的不同種類,了解了中國(guó)的茶文化。同時(shí)增強(qiáng)了民族自豪感,體會(huì)到了品茶泡茶的樂趣。在讓幼兒認(rèn)識(shí)各種茶葉時(shí),時(shí)間應(yīng)多一點(diǎn),把實(shí)物與幻燈片很好的結(jié)合在一起,這樣孩子會(huì)更直觀印象也會(huì)更深刻。
想學(xué)茶道在哪里可以學(xué)篇七
茶道是一種以茶為媒的生活禮儀,也被認(rèn)為是修身養(yǎng)性的一種方式,它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進(jìn)友誼,美心修德,學(xué)習(xí)禮法,是很有益的一種和美儀式。那么學(xué)習(xí)茶道的好處是什么呢,下面一起去看看吧!
茶道是一種高雅的藝術(shù),學(xué)習(xí)茶道可以提高自身的素質(zhì),陶冶情操。女性通過學(xué)習(xí)茶道,可以塑造自己的形體、增加自己的內(nèi)涵、愉悅自己的心情、打造優(yōu)雅的氣質(zhì)、提升自己的品味、享受卓爾不凡的感受,在領(lǐng)略茶道、品味茶味的過程中,你會(huì)慢慢的發(fā)現(xiàn)自己具備了清心、優(yōu)雅的氣質(zhì),人會(huì)變得仔細(xì),耐心,淡定,眼光也會(huì)變得柔和。
學(xué)茶可以平和人的心態(tài),從容處事。
茶的沖泡,講究的是細(xì)節(jié)。溫度,時(shí)間,茶的投放量,茶器等等,均需要細(xì)心準(zhǔn)備,小心操作。
一般喝茶總是和朋友一起喝的。彼此的`互動(dòng),禮節(jié)必不可少。久而久之,養(yǎng)成良好的禮節(jié)。
得茶道多者,很少直接評(píng)價(jià)一種茶差或好,多會(huì)客觀地講述一款茶的特點(diǎn)。茶有相對(duì)的優(yōu)劣之分,但人的喜好不一。多分析,少下結(jié)論為宜。
茶講究天人合一,道法自然。尊重自然法則,循序而進(jìn),不急于求成。做相對(duì)對(duì)自己合適的事。
淡而處在,舍棄一些,才能得到屬于自己的。
想學(xué)茶道在哪里可以學(xué)篇八
一、認(rèn)識(shí)中國(guó)茶。茶葉中含有300多種化學(xué)成分。如蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、碳水化合物、維生素和茶多酚、茶素、芳香油、脂多糖等等,這都是人體不可缺少和各具功效的重要營(yíng)養(yǎng)及藥用物質(zhì)。茶道所指泡茶規(guī)范,是為了發(fā)揮各自茶性優(yōu)點(diǎn),抑制不足之處,禮序之中遵循“和儉敬美”基本要義。而中國(guó)茶葉六大類數(shù)以百計(jì)、千計(jì)品種規(guī)格,均可以相應(yīng)茶道禮序來表現(xiàn)。所以其茶道精髓當(dāng)然是比較難以感受得到。
二、認(rèn)識(shí)與應(yīng)用泡茶工具。古代的茶具可能略顯粗糙,但是近代的茶具制作完備,既有創(chuàng)意又符合傳統(tǒng)。要學(xué)習(xí)茶道,首先就要充分了解各種茶具及其功能。茶道過程實(shí)踐性很強(qiáng),初學(xué)者可親身使用茶具泡茶,體驗(yàn)各種情趣和精髓所在。
三、基本手勢(shì)。傳統(tǒng)茶道禮序過程很多,手勢(shì)也各有所異,不同地區(qū)、不同流派會(huì)有區(qū)別,但是普及性大眾茶禮則相對(duì)簡(jiǎn)約。老師會(huì)逐一演示泡茶基本手勢(shì)及過程。由于能直接參與沖泡過程,初學(xué)者更能領(lǐng)略茶道樂趣。例如:烹茶之前,當(dāng)先升火烹水。候沸期間,可將一應(yīng)茶具取出陳列、就位。水初沸,提銚傾水淋罐、淋杯使預(yù)熱、潔凈。銚復(fù)置爐上繼續(xù)加熱。傾出罐中沸水,開始納茶。雖然這只是茶道短短的一句話,但是其中包括的動(dòng)作手勢(shì)已經(jīng)很多。就是人道。茶道的角色是茶人,從古至今,從海內(nèi)到海外,幾乎無處不無茶人,無時(shí)不有茶人。一個(gè)人,只有當(dāng)他對(duì)茶產(chǎn)生敬意時(shí),才能成為新的茶人和愛茶人!
茶既是靈魂之飲,以茶載道,以茶行道,以茶修道,因而茶中無道就算不得“茶道”。不懂品茗技巧,也不理會(huì)飲茶修身養(yǎng)性的作用,亦算不得“茶人”。
在茶館里,茶博士、茶把士、茶服務(wù)員以茶迎客;在居住處,以茶待客有主任和賓客;在茶會(huì)上,有主持者、茶藝師把茶道之美、茶藝之情展示給應(yīng)邀嘉賓;家具茶事則自烹自飲,自得其樂。照理說,茶人不必言資格、論貴*,但茶既出在道德立國(guó)的中華民族,也就給茶道賦予了濃厚的道德色彩,茶人也便有了茶德禮儀的標(biāo)準(zhǔn)。
宋人強(qiáng)調(diào)茶人必須是佳客,這里的佳客應(yīng)當(dāng)具有如茶一般清醇優(yōu)雅的氣質(zhì)和坦誠(chéng)告潔的情操。明代對(duì)茶人雖無明確標(biāo)準(zhǔn),但大體要求則有。陸樹聲著《茶寮記》中提到:“煎茶雖微清小雅,然而其人與茶品相得?!币蟛枞恕⑽娜酥g的情操高尚、志同道合,飲茶時(shí)要吟詩、揮翰。日本茶道宗匠千里休也提出茶人資格說。
日本茶道對(duì)茶人要求很嚴(yán)格,一般是要熟悉茶道文化藝能,并已納入大學(xué)家政系必修課程,以致于一般日本婦女少學(xué)習(xí)3年才能勝任茶事;二是要懂得日本文化,了解本民族獨(dú)特的審美意識(shí)和道德觀念。按此要求,茶人須是茶專家和哲人才行。所以,在普及茶道時(shí)只能要求實(shí)事求是,事實(shí)上很難作到。
中國(guó)茶道推崇茶人的神韻,即茶人應(yīng)具有外觀形象美和氣質(zhì)美。我國(guó)茶人在長(zhǎng)期的茶事活動(dòng)中,借助佛教修行的“五調(diào)法”來修煉自己。
調(diào)身:茶人在茶事活動(dòng)中要求坐有坐相、站有站相、走有走相,如:坐姿端正,腰板直立,肌肉放松,目光祥和,舉止從容。調(diào)息:呼吸要輕細(xì)而勻?qū)?,做到不粗、不喘、不亂。調(diào)心:目定意閑、除區(qū)雜念,排除干擾,做到心“不散”(不想與茶無關(guān)之事)、“不浮”(不浮躁不定)、“不沉”(不昏昏沉沉,無精打采)。
調(diào)食:飲食適度,吃有吃相。用食勿計(jì)較。
調(diào)睡:不貪睡,不失眠,作息有序。
想學(xué)茶道在哪里可以學(xué)篇九
當(dāng)我知道要學(xué)習(xí)茶道時(shí),我很好奇:茶道是什么呀?同時(shí)我也很奇怪,茶道就是喝茶嗎?但是喝茶也只有把茶葉放進(jìn)去,然后加入水就行啦,怎么還需要學(xué)呢。
剛坐到位子上,一位端莊大方的茶道老師走上了講臺(tái)。她的聲音溫柔而清晰:“小朋友們,你們知道茶道是什么嗎?茶好不好喝?茶分別有綠茶、紅茶,白茶、黑茶、黃茶,青茶也叫烏龍茶六大種類?!敝v完茶文化,接著老師又講起了怎么沏茶……,我豎起耳朵認(rèn)真地聽著,生怕漏了一個(gè)過程。
聽到老師說:“好了,小朋友們自己動(dòng)手沏一壺茶吧?!蔽臆S躍欲試了,但是看著桌上潔白的茶器,我既興奮又緊張。溫好了杯,砌茶就正式開始啦。把茶葉放到蓋碗里,小心地加入熱水,接下去要把茶水倒入公道杯里??墒巧w碗不聽話啊,水沿著碗壁流到了杯底,弄得桌子上都是水。還好,我事先準(zhǔn)備好了餐巾紙,桌子上又變干凈了。不過,第一次沏的茶可不能喝,這是在洗茶,于是我把水倒入了水盂里。
我把新泡好的茶依次倒入品茗杯里。第一杯茶,獻(xiàn)給媽媽。第二杯獻(xiàn)給旁邊的小伙伴,第三杯就是我自己的了。按照老師教的茶要品三口。因?yàn)椤捌贰弊志褪怯腥齻€(gè)口組成的呀。我慢慢地品著,雖然我還沒喝習(xí)慣它的苦,但是茶真的好香??!對(duì)了,我還知道茶只能沏七次哦,再泡下去就沒那么有味道了。
當(dāng)活動(dòng)結(jié)束時(shí),我把茶器洗得干干靜靜,按原來的位子擺放整齊。我覺得這次的小記者活動(dòng)太有趣了,它提高了我的動(dòng)手能力,讓我感受到了傳統(tǒng)文化的魅力,同時(shí)也讓我明白了做事情要細(xì)心,有耐心,更要有始有終的茶道精神。
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