汪曾祺散文賞析范文(19篇)

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汪曾祺散文賞析范文(19篇)
時(shí)間:2024-01-24 10:05:02     小編:薇兒

閱讀是培養(yǎng)人的想象力和創(chuàng)造力的有效途徑,我們應(yīng)該多讀一些優(yōu)秀的文學(xué)作品。在總結(jié)中,可以采用一些例子和案例來(lái)支持你的觀點(diǎn)和結(jié)論。以下是一些專(zhuān)家觀點(diǎn)和評(píng)論,希望能夠?yàn)槟峁┮恍┥钊氲乃伎肌?/p>

汪曾祺散文賞析篇一

作家汪曾祺評(píng)說(shuō)對(duì)其寫(xiě)作有影響的作家廢名:“他不寫(xiě)故事,寫(xiě)意境?!痹u(píng)說(shuō)歸有光“無(wú)意為文”,而情感浸透。還曾說(shuō)“語(yǔ)言是藝術(shù)”,語(yǔ)言精練,有顏色、形象、聲音。讀著汪曾祺的散文《花》,讓人深感詩(shī)一樣的.意境和濃郁的情趣彌漫全篇,深感凝練、精美、鮮活、靈動(dòng)的語(yǔ)言充滿(mǎn)全文。如作者寫(xiě)荷花,“小荷葉嘴冒出來(lái)”,一個(gè)“嘴”字盡現(xiàn)小荷葉猶如新生嬰兒的纖巧、可愛(ài)之態(tài);寫(xiě)木香花,“木香的花、葉、花骨朵,都被雨水濕透,都極肥壯”,“肥壯”一詞形象準(zhǔn)確地描繪出浸透雨水的花葉之狀,不禁讓人聯(lián)想起杜甫的“花重錦官城”、李清照的“綠肥紅瘦”等詩(shī)句。沒(méi)有深厚的文學(xué)素養(yǎng)和千錘百煉的煉字功夫,不可能“煉”出一字千金的精練語(yǔ)言。比如作者寫(xiě)雨中荷花,簡(jiǎn)直是一幅畫(huà),更像一出短劇,有時(shí)間,有場(chǎng)景,有物,有人?!跋掠炅恕薄坝晖A恕薄耙魂嚧箫L(fēng)”,敘寫(xiě)時(shí)間推移何等簡(jiǎn)練!“雨打在荷葉上啪啪地響”“荷葉面上的雨水水銀似的搖晃”“荷葉傾側(cè),雨水流瀉下來(lái)”,雨水、荷葉,有聲音,有形象,有顏色,有動(dòng)態(tài),讓人應(yīng)接不暇地獲得了視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)上的美的享受。立在一旁觀賞此景的我們也同作者一樣,不禁一臉的疑惑:“荷葉的葉面為什么不沾水呢?”一個(gè)對(duì)自然界充滿(mǎn)著好奇的樂(lè)思之人畢現(xiàn)于眼前。寫(xiě)河水兩岸木香花:“兩岸全是木香,枝條伸向河上,搭成了一個(gè)長(zhǎng)約一里的花棚。小輪船從花棚下開(kāi)過(guò),如同仙境?!被ㄅ铩⑾删?,無(wú)不展現(xiàn)出作者寫(xiě)文注重“寫(xiě)意境”的藝術(shù)特色。

總之,汪曾祺的散文如詩(shī)如畫(huà)如劇,富有意境,富有生活情趣,語(yǔ)言精練、有韻味。讀汪曾祺散文可收以一當(dāng)十之效。

汪曾祺散文賞析篇二

1)如果你來(lái)訪(fǎng)我,我不在,請(qǐng)和我門(mén)外的花坐一會(huì)兒,它們很溫暖,我注視他們很多很多日子了。

2)它們開(kāi)得不茂盛,想起來(lái)什么說(shuō)什么,沒(méi)有話(huà)說(shuō)時(shí),盡管長(zhǎng)著碧葉。你說(shuō)我在做夢(mèng)嗎?人生如夢(mèng),我投入的卻是真情。

3)語(yǔ)言的美不在一句一句的話(huà),而在話(huà)與話(huà)之間的關(guān)系。

4)流動(dòng)的水,是語(yǔ)言最好的形象。

5)曾見(jiàn)一些青年同志寫(xiě)作,寫(xiě)一句,想一句。我覺(jué)得這樣寫(xiě)出來(lái)的語(yǔ)言往往是松的,散的,不成“個(gè)兒”,沒(méi)有咬勁。

6)語(yǔ)言是一種文化現(xiàn)象。語(yǔ)言的后面是有文化的。

7)“氣,水也;言,浮物也;水大而物之浮者大小畢浮。氣之與言猶是也,氣盛則言之短長(zhǎng)與聲之高下者皆宜?!?/p>

8)他(韓愈)提出一個(gè)語(yǔ)言的標(biāo)準(zhǔn):宜。即合適,準(zhǔn)確。世界上有不少作家都說(shuō)過(guò)“每一句話(huà)只有一個(gè)最好的說(shuō)法”,比如福樓拜。他把“宜”更具體化為“言之短長(zhǎng)”與“聲之高下”。

9)一瀉千里,戛然而止,畫(huà)舫笙歌,駿馬收韁,可長(zhǎng)則長(zhǎng),能短則短,運(yùn)用之妙,存乎一心。

10)世界上沒(méi)有沒(méi)有語(yǔ)言的思想,也沒(méi)有沒(méi)有思想的語(yǔ)言。

汪曾祺散文賞析篇三

李小龍的家在李家巷。

這是一條南北向的巷子,相當(dāng)寬,可以并排走兩輛黃包車(chē)。但是不長(zhǎng),巷子里只有幾戶(hù)人家。

西邊的北口一家姓陳。這家好像特別的潮濕,門(mén)口總瓢出一股濕布的氣味,人的身上也帶著這種氣味。他家有好幾棵大石榴樹(shù),比房檐還高,開(kāi)花的時(shí)候,一院子都是紅彤彤的。結(jié)的石榴很大,垂在樹(shù)枝上,一直到過(guò)年下雪時(shí)才剪下來(lái)。陳家往南,直到巷子的南口,都是李家的房子。

東邊,靠北是一個(gè)油坊的堆棧,粉白的照壁上黑漆八個(gè)大字:雙窨香油,照莊發(fā)客”。

靠南一家姓夏。這家進(jìn)門(mén)就是鍋灶,往里是一個(gè)不小的院子。這家特別重視中秋。每年的中秋節(jié),附近的孩子就上他們家去玩,去看院子里還在開(kāi)著的荷花,幾盆大桂花,缸里養(yǎng)的魚(yú);看他家在院子里擺好的矮腳的方桌,放了毛豆、芋頭、月餅、酒壺,準(zhǔn)備一家賞月。

在油坊堆棧和夏家之間,是王玉英家。

王家人很少,一共三口。王玉英的父親在縣政府當(dāng)錄事,每天一早便提著一個(gè)藍(lán)布筆袋,一個(gè)銅墨盒去上班。王玉英的弟弟上小學(xué)。王玉英整天一個(gè)人在家。她老是在家的門(mén)道里做針線(xiàn)。

王玉英家進(jìn)門(mén)有一個(gè)狹長(zhǎng)的門(mén)道,三面墻:一面是油坊堆棧的墻,一面是夏家的墻,一面是她家房子的山墻。南墻盡頭有一個(gè)有一個(gè)小房門(mén),里面才是她家的房屋。從外面是看不見(jiàn)她家的房屋的。一年四季,照不進(jìn)太陽(yáng)。夏天很涼快,上面是高高的藍(lán)天,正面的山墻角下密密地長(zhǎng)了一排晚飯花。王玉英就坐在這個(gè)狹長(zhǎng)的天井里,坐在晚飯花前做針線(xiàn)。

李小龍每天放學(xué),都經(jīng)過(guò)王玉英家的門(mén)外。他都看見(jiàn)王玉英(他看了陳家的石榴,又看了“雙窨香油,照莊發(fā)客,還會(huì)看夏家的花木)。晚飯花開(kāi)得很旺盛,它們使勁地往外開(kāi),發(fā)瘋一樣,喊叫著,把自己開(kāi)在旁晚的空氣里。濃綠的,多得不得了的綠葉子;殷紅的,胭脂一樣的,多得不得了的紅花,非常熱鬧,但又很凄清。沒(méi)有一點(diǎn)聲音。在濃綠濃綠的葉子和亂亂紛紛的紅花之前,坐著一個(gè)王玉英。

這是李小龍的黃昏。要是沒(méi)有王玉英,黃昏就不成為黃昏了。

李小龍很喜歡王玉英,因?yàn)橥跤裼⒑每础M跤裼㈤L(zhǎng)得很黑,但是兩只眼睛很亮,牙很白。王玉英有一個(gè)很好看的身子。紅花,綠葉,黑黑的臉,明亮的眼睛,白的牙,這是李小龍?zhí)焯炜吹囊粡埉?huà)。

王玉英一邊做針線(xiàn),一邊等著她的父親。她已經(jīng)燜好飯了,等父親一進(jìn)門(mén)就好炒菜。

王玉英已經(jīng)許了人家。她的未婚夫是錢(qián)老五。人家都叫他錢(qián)老五。不叫他的名字,而叫他錢(qián)老五,有輕視之意。老人們說(shuō)他“不學(xué)好”。人很聰明,會(huì)畫(huà)兩筆畫(huà),也能刻刻圖章,但做事沒(méi)有長(zhǎng)性。教兩天小學(xué),又到報(bào)館里當(dāng)兩天記者。他手頭并不寬裕,卻打扮得像個(gè)闊少爺,穿著細(xì)毛料子衣裳,梳著油光光的分頭,還帶了一副金絲眼鏡。他交了許多“三朋四友”,風(fēng)流浪蕩,不務(wù)正業(yè)。都傳說(shuō)他和一個(gè)寡婦相好,有時(shí)候就住在那個(gè)寡婦家里,還化寡婦的錢(qián)。

這些事也傳到了王玉英的耳朵里,連李小龍也都聽(tīng)說(shuō)了嘛,王玉英還能不知道?不過(guò),王玉英倒不怎么難過(guò),她有點(diǎn)半信半疑。而且,她相信她嫁過(guò)去,他就會(huì)改好的。他看見(jiàn)過(guò)錢(qián)老五,他很喜歡他的人才。

錢(qián)老五不跟他的哥哥住。他有一所小房子,在臭河邊。他成天不在家,門(mén)老師鎖著。

李小龍知道錢(qián)老五在哪里住,他放學(xué)每天經(jīng)過(guò)。他有時(shí)扒在門(mén)縫上往里看:里面有三間房,一個(gè)小院子,有幾棵樹(shù)。

王玉英也知道錢(qián)老五的住處。他路過(guò)時(shí)??纯磧蛇厸](méi)有人,也曾經(jīng)扒在門(mén)縫上往里看過(guò)。

有一天,一頂花轎把王玉英抬走了。從此,這條巷子里就看不見(jiàn)王玉英了。

晚飯花還在開(kāi)著。

李小龍放學(xué)回家,路過(guò)臭河邊,看見(jiàn)王玉英在錢(qián)老五家門(mén)前的河邊淘米,只看見(jiàn)一個(gè)背影。她頭上戴著紅花。

李小龍覺(jué)得王玉英不該出嫁,不該嫁給錢(qián)老五。他很氣憤。

這世界上再也沒(méi)有原來(lái)的王玉英了。

【賞析】。

晚飯花,一個(gè)富有詩(shī)意的花名,做了汪曾祺這篇微型小說(shuō)的題目,于是這篇散文化的小說(shuō)也就有了詩(shī)意,有了別樣的情致,令人回味無(wú)窮。

這篇散文化的微型小說(shuō),只有一千多字,沒(méi)有復(fù)雜曲折的故事情節(jié),沒(méi)有激烈的矛盾沖突,沒(méi)有花前月下的纏綿與情愛(ài),沒(méi)有信誓旦旦的海誓山盟,也沒(méi)有那種皆大歡喜的大團(tuán)圓的結(jié)局,讓讀者不免感到淡淡的遺憾。它的語(yǔ)言,帶有一種散文詩(shī)的味道,平淡之中有情致耐人咀嚼。

作者像是一位風(fēng)景畫(huà)家,在小說(shuō)的開(kāi)頭他首先向讀者具體而生動(dòng)描繪出了男女主人公生活的活的特定環(huán)境——一個(gè)典型的富有江南特色的小鎮(zhèn),給人一身臨其境之感。接著,他似乎是以平靜的心情敘述了一個(gè)日常生活中司空見(jiàn)慣的故事,這個(gè)少男少女的故事平淡無(wú)奇,沒(méi)有花前月夜的情愛(ài),沒(méi)有小說(shuō)中常見(jiàn)的那種激烈的矛盾沖突,沒(méi)有起伏跌宕的波瀾,沒(méi)有出人意外、扣人心弦的情節(jié),也沒(méi)有那種皆大歡喜的大團(tuán)圓的結(jié)局,讓讀者頓感的遺憾。

小說(shuō)的情節(jié)很簡(jiǎn)單,也只寫(xiě)了兩個(gè)人物:李小龍和王玉英。他們住在同一個(gè)巷子里。李小龍暗戀著王玉英。每天放學(xué),他都要經(jīng)過(guò)王玉英家的大門(mén)外。“他都看見(jiàn)王玉英”,看看傍晚開(kāi)得很旺盛的晚飯花,看看“坐在晚飯花前做針線(xiàn)”的王玉英?!斑@是李小龍的黃昏,要是沒(méi)有王玉英,黃昏就不成為黃昏了”?!袄钚↓埡芟矚g王玉英,因?yàn)橥跤裼⒑每础M跤裼㈤L(zhǎng)得很黑,但是兩只眼睛很亮,牙很白。玉英有一個(gè)很好看的`身子。紅花、綠葉、黑黑的臉,明亮的眼睛、白的牙,這是李小龍?zhí)焯炜吹囊粡埉?huà)?!笨梢?jiàn),李小龍對(duì)于男女的情愛(ài)已經(jīng)有了朦朧的下意識(shí)的感覺(jué),他喜歡玉英,暗戀玉英,遺憾的是他的這種單戀并不執(zhí)著,并不熱烈,既沒(méi)有語(yǔ)言上的表白或者暗示,也沒(méi)有付諸任何的行動(dòng),他只是每天放學(xué)路過(guò)時(shí)看看那靜坐在天井里的他喜歡的女孩子,若無(wú)其事地默默地度過(guò)一個(gè)又一個(gè)黃昏。被暗戀的王玉英呢,她絲毫也未察覺(jué)日日從她門(mén)前經(jīng)過(guò)的男孩的心事,也只是日復(fù)一日地做著針線(xiàn),在晚飯花前打發(fā)著平靜的一成不變的生活。她知道自己“已經(jīng)許了人家,她的未婚夫是錢(qián)老五”。她明明知道錢(qián)老五名聲不好,人家的議論也傳到了她的耳朵里,“連李小龍也都聽(tīng)說(shuō)了嘛”,可她沒(méi)有表示反抗,而是默許了這門(mén)親事,她“相信她嫁過(guò)去,他就會(huì)改好的”。“有一天,一頂花轎把王玉英抬走了?!苯Y(jié)婚后,錢(qián)老五并沒(méi)有變好,她只得自食其果。她似乎是平靜地接受了命運(yùn)的安排。

在小說(shuō)中,作者安排了兩條線(xiàn)索分別敘述了男女主人公的故事,這兩條線(xiàn)索看似是平行發(fā)展,實(shí)則是連在一起的。從“連李小龍也都聽(tīng)說(shuō)了嘛”這句話(huà),從李小龍和玉英都“知道錢(qián)老五在哪里住”的交代,就暗示出李小龍已經(jīng)知道玉英“許了人家”的事,并且曾經(jīng)對(duì)玉英說(shuō)起過(guò)錢(qián)老五此人;小說(shuō)的結(jié)尾更是巧妙地不動(dòng)聲色地把李小龍和玉英這兩條線(xiàn)索緊緊連在了一起:

汪曾祺散文賞析篇四

汪曾祺(193月5日—195月16日),江蘇高郵人,當(dāng)代作家、散文家、戲劇家。早年就讀于西南聯(lián)大,師從沈從文。1943年開(kāi)始在昆明、上海任中學(xué)國(guó)文教員和歷史博物館職員。1950年后在北京文聯(lián)、中國(guó)民間文學(xué)研究會(huì)工作,編輯《北京文藝》和《民間文學(xué)》等刊物。1962年調(diào)入北京京劇團(tuán)(后改北京京劇院)任編劇。著有小散文集《蒲橋集》、《塔上隨筆》,文學(xué)評(píng)論集《晚翠文談》以及《汪曾祺自選集》等。被譽(yù)為“抒情的人道主義者,中國(guó)最后一個(gè)純粹的文人,中國(guó)最后一個(gè)士大夫”。

對(duì)于性靈散文在90年代的繁盛,汪曾祺的'功勞是首當(dāng)其沖,如孫郁所對(duì)他的評(píng)價(jià):“他的杰出性在于,回復(fù)了傳統(tǒng)的藝術(shù)品格,將非我的藝術(shù),還原到真我的性靈世界。當(dāng)代文學(xué)的這種精神上的調(diào)整,可以說(shuō)是從他開(kāi)始的?!彼纳⑽乃频缹?shí)儒,他對(duì)文氣的推崇,他從理論到實(shí)踐對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)散文和現(xiàn)代散文的溝通,都可作為他的貢獻(xiàn)。他在第一本散文集《蒲橋集》的封面上自述:“此集諸篇,記人事、寫(xiě)風(fēng)景、談文化、述掌故、兼及草木蟲(chóng)魚(yú)、瓜果食物,皆有情致。間作小考證,亦可喜。娓娓而談,態(tài)度親切,不矜持作態(tài)。文求雅潔,少雕飾,如行云流水。春初新韭,秋末晚菘,滋味近似?!保ㄍ粼鳌镀褬蚣ば颉纷骷页霭嫔?月)這段自評(píng)從他的散文的題材和行文特點(diǎn)兩方面作了印象式的評(píng)價(jià),有益于我們對(duì)他的散文的欣賞。他的散文大致有以下幾個(gè)特點(diǎn):

一.融自我于其中,蘊(yùn)濃厚個(gè)人情趣。

就像他的老師沈從文教給他寫(xiě)小說(shuō)要貼著人物來(lái)寫(xiě)一樣,在講求“真”的散文這一文體中,他更是緊貼著文中的人、物、景、事的,融自我于其中。無(wú)論是記人類(lèi)、游記類(lèi)、隨筆類(lèi)、還是小品類(lèi)散文,他都是通過(guò)“我”的情感浸潤(rùn)的,有鮮明的個(gè)人特點(diǎn)。他說(shuō)過(guò)“畢竟,人和自然的關(guān)系,人是主體”(《目看兩不厭》,《汪曾祺全集》卷5,406頁(yè)),他不會(huì)把自己淹沒(méi)在景物和歷史中。如凡到過(guò)泰山的文人在寫(xiě)泰山時(shí)無(wú)一不寫(xiě)它的雄偉渾厚,可汪曾祺在《泰山片石》中卻寫(xiě)到:“我是寫(xiě)不了泰山的,因?yàn)樘┥教蟆N覍?duì)泰山不能認(rèn)同。我對(duì)一切偉大的東西總有點(diǎn)格格不入”,我“更進(jìn)一步安于微小,安于平常”。本來(lái)是寫(xiě)泰山的,卻在泰山之“大”中,一下子發(fā)現(xiàn)了小小的“我”,于是就寫(xiě)出了“我”眼中的泰山——擔(dān)山人、石刻、所食野菜,即使寫(xiě)泰山的云霧,也無(wú)一句寫(xiě)其壯觀的,反倒只寫(xiě)了霧所帶來(lái)的麻煩。泰山的這些小而平常之處著了汪曾祺的平淡色,還著了他的文人色,一個(gè)接一個(gè)典故,說(shuō)古考據(jù),卻沒(méi)讓人感覺(jué)到味同嚼蠟的“吊書(shū)袋”,原因即在于這些故紙堆里的考據(jù)并非死的學(xué)問(wèn)的羅列,處處以“我”的眼光和心緒量之,處處顯個(gè)人情趣。所以他入筆看似平淡,平淡中蘊(yùn)藏的博學(xué)的、性情的自我又使他的散文在平淡中顯得不同凡響,別有一番悠長(zhǎng)滋味。

二.于俗世描摹中顯不動(dòng)聲色的幽默。

汪曾祺的幽默讀起來(lái)平淡之極,卻能讓你在瞬間與作者對(duì)視,莞爾一笑。他對(duì)幽默的見(jiàn)解是:“人世間有許多事,想一想,覺(jué)得很意思。有時(shí)一個(gè)人坐著,想一想,覺(jué)得很有意思,會(huì)噗噗笑出聲來(lái)。把這樣的事記下來(lái)或說(shuō)出來(lái),便挺幽默?!蓖粼鞯挠哪巧埔獾奈⑿?,無(wú)關(guān)其他什么影射、批判,他在散文中常夾雜不動(dòng)聲色的幽默,這使得他在說(shuō)古考據(jù)中不是板起面孔的說(shuō)教,而是慈眉善目的娓娓道來(lái),時(shí)不時(shí)以幽默來(lái)調(diào)劑。《跑警報(bào)》中的“人生幾何,戀愛(ài)三角”的失戀者,侯兄送傘“貴在永恒”的故事,眾人皆逃難便有用不完的水,于是在警報(bào)中總是留守的煮食蓮子者和洗頭者,有趣,好玩,面對(duì)災(zāi)難不在乎,讀者于笑中體會(huì)到我們民族生存的韌性。

《星斗其文,赤子其人》和《金岳霖先生》等追憶逝者的散文,汪曾祺的幽默筆觸使所記人物躍然紙上,在記憶里鮮活起來(lái)。金岳霖聚會(huì)時(shí)捉虱子的自嘲,80歲時(shí)坐三輪逛王府井的偶發(fā)童心……讓我們于幽默中接近人物。

一雙慧眼于世俗生活中發(fā)現(xiàn)樂(lè)趣,就是一種幽默。在昆明吃汽鍋雞,說(shuō)成:“今天我們培養(yǎng)一下正氣?!保ā独ッ鞑恕贰锻粼魃⑽摹氛憬乃嚦霭嫔?49頁(yè))“一邊談著克列斯丁娜·羅塞蒂的詩(shī),布朗底的小說(shuō),一邊咯吱咯吱地咬胡蘿卜”的聯(lián)大女生。(《昆明的果品》359頁(yè))。

三.文言與現(xiàn)代白話(huà)于一爐的獨(dú)特語(yǔ)言。

李陀在《道不自器,輿之圓方》中這樣評(píng)價(jià)汪曾祺的語(yǔ)言:“把白話(huà)‘白’到了家,然后又能把充滿(mǎn)文人雅氣的文言因素融化其中,使二者在強(qiáng)烈的張力中達(dá)到和諧……”(《重讀大師——激情的歸途》人民文學(xué)出版社第355頁(yè)第一次版)這足以概括汪曾祺的語(yǔ)言特色,他在語(yǔ)言上也顯示出了俗趣和雅化結(jié)合。汪曾祺從小便接受了儒家經(jīng)典的熏陶,他的祖父為他講解《論語(yǔ)》,父親請(qǐng)當(dāng)?shù)孛飨蛩麄魇诠诺湮膶W(xué)。他自己閱讀甚廣,中國(guó)古典文論、古代散文,尤其偏愛(ài)接近自己心性的晚明的性靈小品。深厚的古典文學(xué)功底,使他在語(yǔ)言方面簡(jiǎn)省、本色、平淡而又不是古得讓人有隔閡之感,如素描的得其精髓,如中國(guó)畫(huà)的計(jì)白當(dāng)黑。對(duì)民俗的體察,對(duì)生活之平凡人平常事的關(guān)注,又使他的語(yǔ)言充滿(mǎn)口語(yǔ)化,讀來(lái)不覺(jué)俗氣,反覺(jué)暢快淋漓,甚而叫絕。在《虎頭鯊、昂嗤魚(yú)、陣螯、螺螄、蜆子》一文中說(shuō)到,蘇州人喜歡塘鱧魚(yú),上海人也是,提及此魚(yú)更是眉飛色舞,吊了作者半天胃口,“后來(lái)我知道:塘鱧魚(yú)就是虎頭鯊,嗐!”一個(gè)“嗐”字,讀來(lái)過(guò)癮。類(lèi)似的還有《故鄉(xiāng)的食物》寫(xiě)到高郵咸蛋“筷子子頭一扎下去,‘吱’——紅油就冒出來(lái)了”?!爸ā弊炙装?,卻極精準(zhǔn),勾人食欲?!镀咸言铝睢分型ㄆ獙?xiě)種葡萄的過(guò)程,“一月,下大雪……二月里刮春風(fēng)……三月,葡萄上架……四月,澆水……五月,澆水,噴藥,打梢,掐須……六月……”。名詞的羅列,一目了然,事實(shí)的陳述,簡(jiǎn)單明確,仿佛過(guò)于直白口語(yǔ),但看無(wú)意,然連綴成篇,卻韻味十足,漢語(yǔ)傳遞的獨(dú)特魅力在這里展現(xiàn)出來(lái)。融文言與現(xiàn)代白話(huà)于一爐,漢語(yǔ)的表現(xiàn)力被展現(xiàn)和增強(qiáng)了。

汪曾祺的散文得宋明小品遺韻,看似散淡無(wú)法的結(jié)構(gòu),駁雜的文體相混,游刃有余,顯出深厚老到的文學(xué)功力。對(duì)一草一木的俗世的生表達(dá)一種超然的審美,對(duì)凡俗個(gè)體顯示自己的尊重,舉重若輕,暗藏對(duì)理想和諧的人世和社會(huì)的召喚。他在散文中避開(kāi)宏大的事物的思考、濾掉生活經(jīng)歷中的丑,避重就輕,使他散文中顯示的人生有一種笑而卻之的退縮,也缺少了一份崢嶸血性之感,這是必須承認(rèn)的局限。

汪曾祺散文賞析篇五

1、無(wú)事此靜坐,一日當(dāng)兩日。

2、初陽(yáng)照積雪,色如胭脂水。

3、坐在亭子里,覺(jué)山色皆來(lái)相就。

4、山家除夕無(wú)他事,插了梅花便過(guò)年。

5、外面的世界很精彩,我的世界很平常。

6、紫蘇葉子上的紅色呵,暑假快過(guò)去了。

7、許多東西吃不慣,吃吃,就吃出味兒來(lái)了。

8、我很想喝一碗咸菜茨菰湯,我想念家鄉(xiāng)的雪。

9、在黑白里溫柔地愛(ài)彩色,在彩色里朝圣黑白。

10、我覺(jué)得全世界都是涼的,只我這里一點(diǎn)是熱的。

11、我以為風(fēng)俗是一個(gè)民族集體創(chuàng)作的生活的抒情詩(shī)。

12、無(wú)聊是對(duì)欲望的欲望,我的孤獨(dú)是認(rèn)識(shí)你的孤獨(dú)。

13、人間存一角,聊放側(cè)枝花。欣然亦自得,不共赤城霞。

14、我則有點(diǎn)像董日鑄,以為“濃、熱、滿(mǎn)三字盡茶理”。

15、隆冬風(fēng)厲,百卉凋殘,晴窗坐對(duì),眼目增明,是歲朝樂(lè)事。

16、帶著雨珠的緬桂花使我的心軟軟的,不是懷人,不是思鄉(xiāng)。

17、我舍不得你,但是我得走。我們,和你們?nèi)瞬灰粯?,不能湊合?/p>

18、每當(dāng)家像一個(gè)概念一樣浮現(xiàn)于我的記憶之上,它的顏色是深沉的。

19、有毛的不吃撣子,有腿的不吃板凳,大葷不吃死人,小葷不吃蒼蠅。

20、我希望能做到融奇崛于平淡,納外來(lái)于傳統(tǒng),不今不古,不中不西。

21、人到極其無(wú)可奈何的時(shí)候,往往會(huì)生出這種比悲號(hào)更為沉痛的滑稽感。

22、廿四橋邊廿四風(fēng),憑欄猶憶舊江東。夕陽(yáng)返照桃花渡,柳絮飛來(lái)片片紅。

23、年年歲歲一床書(shū),弄筆晴窗且自?shī)?。更有一般堪笑處,六平方米作郇廚。

24、語(yǔ)言的目的是使人一看就明白,一聽(tīng)就記住。語(yǔ)言的唯一標(biāo)準(zhǔn),是準(zhǔn)確。

25、這些白茶花有時(shí)整天沒(méi)有一個(gè)人來(lái)看它,就只是安安靜靜地欣然地開(kāi)著。

26、人到了超經(jīng)驗(yàn)的景色之前,往往找不到合適的語(yǔ)言,就只好狗一樣地亂叫。

27、四川女孩子做事往往很灑脫,想咋個(gè)就咋個(gè),不像北方女孩子有那么多考慮。

28、他的軀體是老了,不再有多大用處了,但他身體內(nèi)有某種東西卻是全然年輕的。

29、口味單調(diào)一點(diǎn)、耳音差一點(diǎn),也還不要緊,最要緊的是對(duì)生活的興趣要廣一點(diǎn)。

30、都到歲數(shù)了,心里不是沒(méi)有。只是像一片薄薄的云,飄過(guò)來(lái),飄過(guò)去,下不成雨。

31、我希望政通人和,使大家能安安靜靜坐下來(lái),想一點(diǎn)事,讀一點(diǎn)書(shū),寫(xiě)一點(diǎn)文章。

汪曾祺散文賞析篇六

1.我初學(xué)寫(xiě)小說(shuō)時(shí)喜歡把人物的對(duì)話(huà)寫(xiě)得很漂亮,有詩(shī)意,有哲理,有時(shí)甚至很“玄”。沈從文先生對(duì)我說(shuō):“你這是兩個(gè)聰明的腦殼打架!”他的意思是說(shuō)著不像真人說(shuō)的話(huà)。托爾斯泰說(shuō)過(guò):“人是不能用警句交談的。”

2.每當(dāng)家像一個(gè)概念一樣浮現(xiàn)于我的記憶之上,它的顏色是深沉的。

3.我以為語(yǔ)言具有內(nèi)容性。語(yǔ)言是小說(shuō)的本體,不是外部的,不只是形式、是技巧。探索一個(gè)作者的氣質(zhì)、他的思想(他的生活態(tài)度,不是理念)。必須由語(yǔ)言入手,并始終浸在作者的語(yǔ)言里。語(yǔ)言具有文化性。作品的語(yǔ)言映照出作者的全部文化修養(yǎng)。語(yǔ)言的美不在一個(gè)一個(gè)句子,而在句與句之間的關(guān)系。包世成論王羲之字,看來(lái)參差不齊,但如老翁攜帶幼孫,顧盼有情,痛癢有關(guān)。好的語(yǔ)言正當(dāng)如此。語(yǔ)言像樹(shù),枝干內(nèi)部汁液流轉(zhuǎn),一枝搖,百枝搖。語(yǔ)言像水,是不能切割的。一篇作品的語(yǔ)言,是一個(gè)有機(jī)的整體。

4.我每天醒在鳥(niǎo)聲里。我從夢(mèng)里就聽(tīng)到鳥(niǎo)叫,直到我醒來(lái)。我聽(tīng)得出幾種極熟悉的叫聲,那是每天都叫的,似乎每天都在那個(gè)固定的枝頭。

5.她問(wèn)了我一些問(wèn)題。其中一個(gè)是,為什么我的小說(shuō)里總有水?即使沒(méi)有水,也有水的感覺(jué)”

6.圖書(shū)館的管理員是一個(gè)妙人。他沒(méi)有準(zhǔn)確的上下班時(shí)間。有時(shí)我們?nèi)サ迷缌耍€沒(méi)有來(lái),門(mén)沒(méi)有開(kāi),我們就在外面等著。他來(lái)了,誰(shuí)也不理,開(kāi)了門(mén),走進(jìn)閱覽室,把壁上一個(gè)不走的掛鐘的時(shí)針“喀拉拉”一撥,撥到八點(diǎn),這就上班了,開(kāi)始借書(shū)。這個(gè)圖書(shū)館的藏書(shū)室在樓上。樓板上挖出一個(gè)長(zhǎng)方形的洞,從洞里用繩子吊下一個(gè)長(zhǎng)方形的木盤(pán)。借書(shū)人開(kāi)好借書(shū)單——管理員把借書(shū)單叫做“飛子”,昆明人把一切不大的紙片都叫做“飛子”,買(mǎi)米的發(fā)票、包裹單、汽車(chē)票,都叫做“飛子”,——這位管理員看一看,放在木盤(pán)里,一拽旁邊的鈴鐺,“當(dāng)啷啷”,木盤(pán)就從洞里吊上去了?!厦娲蟾庞袀€(gè)滑車(chē)。不一會(huì),上面拽一下鈴鐺,木盤(pán)又系了下來(lái),你要的書(shū)來(lái)了。

7.1948年3月,香港出了一本《大眾文藝叢刊》,撰稿人為黨內(nèi)外的`理論家。其中有一篇郭沫若寫(xiě)的《斥反動(dòng)文藝》,文中說(shuō)沈從文“一直是有意識(shí)地作為反動(dòng)派而活動(dòng)著”。這對(duì)沈先生是致命的一擊??梢哉f(shuō),是郭沫若的這篇文章,把沈從文從一個(gè)作家罵成了一個(gè)文物研究者。事隔30年,沈先生的《中國(guó)古代服飾研究》卻由前科學(xué)院院長(zhǎng)郭沫若寫(xiě)了序。人事變幻,云水悠悠,逝者如斯,誰(shuí)能逆料?這也是歷史。”

8.國(guó)子監(jiān),現(xiàn)在已經(jīng)作為首都圖書(shū)館的館址了。首都圖書(shū)館的老底子是頭發(fā)胡同的北京市圖書(shū)館,即原先的通俗圖書(shū)館--由于魯迅先生的倡議而成立,魯迅先生曾經(jīng)襄贊其事,并捐贈(zèng)過(guò)書(shū)籍的圖書(shū)館;前曾移到天壇,因?yàn)樘靿攸c(diǎn)逼仄,又挪到這里了。首都圖書(shū)館藏書(shū)除原頭發(fā)胡同的和建國(guó)后新買(mǎi)的以外,主要為原來(lái)孔德學(xué)校和法文圖書(shū)館的藏書(shū)。就中最具特色,在國(guó)內(nèi)搜藏較富的,是鼓詞俗曲。

9.新校舍大門(mén)東邊的圍墻是“民主墻”。墻上貼滿(mǎn)了各色各樣的壁報(bào),左、中、右都有。有時(shí)也有激烈的論戰(zhàn)。有一次三青團(tuán)辦的壁報(bào)有一篇宣傳gd黨觀點(diǎn)的文章,另一張群社編的壁報(bào)上很快就貼出一篇反駁的文章,批評(píng)三青團(tuán)壁報(bào)上的文章是“咬著尾巴兜圈子”。這批評(píng)很尖刻,也很形象?!耙е舶投等ψ印笔枪?。

10.祖父年輕時(shí)建造的幾進(jìn),是灰青色與褐色的。我自小養(yǎng)育于這種安定與寂寞里。報(bào)春花開(kāi)放在這種背景前是好的。它不至被曬得那么多粉。固然報(bào)春花在我們那兒很少見(jiàn),也許沒(méi)有,不像昆明。

汪曾祺散文賞析篇七

1、有的小說(shuō),是寫(xiě)農(nóng)村的。對(duì)話(huà)是農(nóng)民的語(yǔ)言,敘述卻是知識(shí)分子的語(yǔ)言,敘述和對(duì)話(huà)脫節(jié)。

2、小說(shuō)的語(yǔ)言是浸透了內(nèi)容的,浸透了作者的思想的。我們有時(shí)看一篇小說(shuō),看了三行,就看不下去了,因?yàn)檎Z(yǔ)言太粗糙。語(yǔ)言的粗糙就是內(nèi)容的粗糙。

3、語(yǔ)言,是內(nèi)在地運(yùn)行著的。缺乏內(nèi)在的運(yùn)動(dòng),這樣的語(yǔ)言就會(huì)沒(méi)有生氣,就會(huì)呆板。

4、好的語(yǔ)言都是平平常常的,人人能懂,并且也可能說(shuō)得出來(lái)的語(yǔ)言--只是他沒(méi)有說(shuō)出來(lái)。

5、往往有這樣的說(shuō)法:這篇小說(shuō)寫(xiě)得不錯(cuò),就是語(yǔ)言差一點(diǎn)。我認(rèn)為這種說(shuō)法是不能成立的。

6、我最近看了一個(gè)青年作家寫(xiě)的小說(shuō),小說(shuō)用的是第一人稱(chēng),小說(shuō)中的“我”是一個(gè)才人小學(xué)的孩子,寫(xiě)的是“我”的一個(gè)同桌的女同學(xué),這未嘗不可。但是這個(gè)“我”對(duì)他的小同學(xué)的印象卻是:“她長(zhǎng)得很纖秀?!边@是不可能的。小學(xué)生的語(yǔ)言里不可能有這個(gè)詞。

7、人人心中所有,筆下所無(wú)。“紅杏枝頭春意鬧”,“滿(mǎn)宮明月梨花白”都是這樣?!棒[”字“白”字,有什么稀奇呢?然而,未經(jīng)人道。

8、我想任何人的語(yǔ)言都是這樣,每句話(huà)都是警句,那是會(huì)叫人受不了的。

9、不單是對(duì)話(huà),就是敘述描寫(xiě)的語(yǔ)言,也要和所寫(xiě)的人物”靠”。

10、一個(gè)人精神好的時(shí)候往往會(huì)才華橫溢,妙語(yǔ)如珠;倦疲的時(shí)候往往詞不達(dá)意。

11、我的習(xí)慣是,打好腹稿。我寫(xiě)京劇劇本,一段唱詞,二十來(lái)句,我是想得每一句都能背下來(lái),才落筆的。

12、我們不能說(shuō)這首曲子不錯(cuò),就是旋律和節(jié)奏差一點(diǎn);這張畫(huà)畫(huà)得不錯(cuò),就是色彩和線(xiàn)條差一點(diǎn)。我們也不能說(shuō):這篇小說(shuō)不錯(cuò),就是語(yǔ)言差一點(diǎn)。語(yǔ)言是小說(shuō)的本體,不是附加的,可有可無(wú)的。

13、語(yǔ)言的奧秘,說(shuō)穿了不過(guò)是長(zhǎng)句與短句的搭配。

14、若我在臨水照影里,想起你,若我在柳枝新綠前想起你,若我在一切無(wú)從說(shuō),說(shuō)不好的美麗里想起你,我在那一切陶醉里,已非自醉,你可曾感受到,遙遠(yuǎn)的舉杯致意。逝去的從容逝去,重溫的依然重溫,在滄桑的枝葉間,折取一朵明媚,簪進(jìn)歲月肌里,許它疼痛又甜蜜,許它流去又流回,改頭換面千千萬(wàn),我認(rèn)取你一如初見(jiàn)。

15、他(聞一多)在很年輕的時(shí)候,寫(xiě)過(guò)一篇《莊子》,說(shuō)他的文字(即語(yǔ)言)已經(jīng)不只是一種形式一種手段,本身即是目的(大意)。我認(rèn)為這是說(shuō)得很對(duì)的。

16、一個(gè)作家要養(yǎng)成一種習(xí)慣,時(shí)時(shí)觀察生活,并把自己的印象用清晰的明確的語(yǔ)言表達(dá)出來(lái)。寫(xiě)下來(lái)也可以。不寫(xiě)下來(lái),就記住(真正用自己的眼睛觀察到的印象是不易忘記的)。記憶里保存了這種常用語(yǔ)言固定住的印象多了,寫(xiě)作時(shí)就會(huì)從筆端流出,不覺(jué)吃力。

17、我認(rèn)為一篇小說(shuō)是作者和讀者共同創(chuàng)作的。作者寫(xiě)了,讀者讀了,創(chuàng)作過(guò)程才算完成。作者不能什么都知道,都寫(xiě)盡了。要留出余地,讓讀者去捉摸,去思索,去補(bǔ)充。

18、我們的語(yǔ)言都是繼承了前人,在前人語(yǔ)言的基礎(chǔ)上演變脫化出來(lái)的。很難找到一種語(yǔ)言,是前人完全沒(méi)有講過(guò)的。那樣就會(huì)成為一種很奇怪的,別人無(wú)法懂得的語(yǔ)言。

20、如果平日留心,積學(xué)有素,就會(huì)如有源之水,觸處成文。否則就會(huì)下筆枯窘,想要用一個(gè)詞句,一時(shí)卻找它不出。語(yǔ)言是要磨練,要學(xué)的。

21、如果你來(lái)訪(fǎng)我,我不在,請(qǐng)和我門(mén)外的花坐一會(huì)兒,它們很溫暖,我注視他們很多很多日子了。

22、它們開(kāi)得不茂盛,想起來(lái)什么說(shuō)什么,沒(méi)有話(huà)說(shuō)時(shí),盡管長(zhǎng)著碧葉。你說(shuō)我在做夢(mèng)嗎?人生如夢(mèng),我投入的卻是真情。

23、語(yǔ)言的美不在一句一句的話(huà),而在話(huà)與話(huà)之間的關(guān)系。

24、流動(dòng)的水,是語(yǔ)言最好的形象。

25、曾見(jiàn)一些青年同志寫(xiě)作,寫(xiě)一句,想一句。我覺(jué)得這樣寫(xiě)出來(lái)的語(yǔ)言往往是松的,散的,不成“個(gè)兒”,沒(méi)有咬勁。

26、語(yǔ)言是一種文化現(xiàn)象。語(yǔ)言的后面是有文化的。

27、“氣,水也;言,浮物也;水大而物之浮者大小畢浮。氣之與言猶是也,氣盛則言之短長(zhǎng)與聲之高下者皆宜。”

28、他(韓愈)提出一個(gè)語(yǔ)言的標(biāo)準(zhǔn):宜。即合適,準(zhǔn)確。世界上有不少作家都說(shuō)過(guò)“每一句話(huà)只有一個(gè)最好的說(shuō)法”,比如福樓拜。他把“宜”更具體化為“言之短長(zhǎng)”與“聲之高下”。

29、一瀉千里,戛然而止,畫(huà)舫笙歌,駿馬收韁,可長(zhǎng)則長(zhǎng),能短則短,運(yùn)用之妙,存乎一心。

30、世界上沒(méi)有沒(méi)有語(yǔ)言的思想,也沒(méi)有沒(méi)有思想的語(yǔ)言。

汪曾祺散文賞析篇八

汪曾祺,江蘇高郵人,1920年3月5日出生,中國(guó)當(dāng)代作家、散文家、戲劇家、京派作家的代表人物。被譽(yù)為“抒情的人道主義者,中國(guó)最后一個(gè)純粹的文人,中國(guó)最后一個(gè)士大夫?!毕旅媸峭粼魃⑽牡暮镁?,請(qǐng)參考!

1.我初學(xué)寫(xiě)小說(shuō)時(shí)喜歡把人物的對(duì)話(huà)寫(xiě)得很漂亮,有詩(shī)意,有哲理,有時(shí)甚至很“玄”。沈從文先生對(duì)我說(shuō):“你這是兩個(gè)聰明的腦殼打架!”他的意思是說(shuō)著不像真人說(shuō)的話(huà)。托爾斯泰說(shuō)過(guò):“人是不能用警句交談的?!?/p>

2.每當(dāng)家像一個(gè)概念一樣浮現(xiàn)于我的記憶之上,它的顏色是深沉的。

3.我以為語(yǔ)言具有內(nèi)容。語(yǔ)言是小說(shuō)的本體,不是外部的,不只是形式、是技巧。探索一個(gè)作者的氣質(zhì)、他的思想(他的生活態(tài)度,不是理念)。必須由語(yǔ)言入手,并始終浸在作者的語(yǔ)言里。語(yǔ)言具有文化性。作品的語(yǔ)言映照出作者的全部文化修養(yǎng)。語(yǔ)言的美不在一個(gè)一個(gè)句子,而在句與句之間的關(guān)系。包世成論王羲之字,看來(lái)參差不齊,但如老翁攜帶幼孫,顧盼有情,痛癢有關(guān)。好的語(yǔ)言正當(dāng)如此。語(yǔ)言像樹(shù),枝干內(nèi)部汁液流轉(zhuǎn),一枝搖,百枝搖。語(yǔ)言像水,是不能切割的。一篇作品的語(yǔ)言,是一個(gè)有機(jī)的整體。

4.我每天醒在鳥(niǎo)聲里。我從夢(mèng)里就聽(tīng)到鳥(niǎo)叫,直到我醒來(lái)。我聽(tīng)得出幾種極熟悉的叫聲,那是每天都叫的,似乎每天都在那個(gè)固定的枝頭。

5.她問(wèn)了我一些問(wèn)題。其中一個(gè)是,為什么我的小說(shuō)里總有水?即使沒(méi)有水,也有水的感覺(jué)"。

6.圖書(shū)館的管理員是一個(gè)妙人。他沒(méi)有準(zhǔn)確的上下班時(shí)間。有時(shí)我們?nèi)サ迷缌?,他還沒(méi)有來(lái),門(mén)沒(méi)有開(kāi),我們就在外面等著。他來(lái)了,誰(shuí)也不理,開(kāi)了門(mén),走進(jìn)閱覽室,把壁上一個(gè)不走的掛鐘的時(shí)針“喀拉拉”一撥,撥到八點(diǎn),這就上班了,開(kāi)始借書(shū)。這個(gè)圖書(shū)館的藏書(shū)室在樓上。樓板上挖出一個(gè)長(zhǎng)形的洞,從洞里用繩吊下一個(gè)長(zhǎng)方形的木盤(pán)。借書(shū)人開(kāi)好借書(shū)單——管理員把借書(shū)單叫做“飛子”,昆明人把一切不大的紙片都叫做“飛子”,買(mǎi)米的發(fā)票、包裹單、汽車(chē)票,都叫做“飛子”,——這位管理員看一看,放在木盤(pán)里,一拽旁邊的鈴鐺,“當(dāng)啷啷”,木盤(pán)就從洞里吊上去了?!厦娲蟾庞袀€(gè)滑車(chē)。不一會(huì),上面拽一下鈴鐺,木盤(pán)又系了下來(lái),你要的書(shū)來(lái)了。

7.1948年3月,香港出了一本《大眾文藝叢刊》,撰稿人為黨內(nèi)外的理論家。其中有一篇郭沫若寫(xiě)的《斥反動(dòng)文藝》,文中說(shuō)沈從文“一直是有意識(shí)地作為反動(dòng)派而活動(dòng)著”。這對(duì)沈先生是致命的一擊??梢哉f(shuō),是郭沫若的這篇文章,把沈從文從一個(gè)作家罵成了一個(gè)文物研究者。事隔30年,沈先生的《中國(guó)古代服飾研究》卻由前科學(xué)院院長(zhǎng)郭沫若寫(xiě)了序。人事變幻,云水悠悠,逝者如斯,誰(shuí)能逆料?這也是歷史。”

8.國(guó)子監(jiān),現(xiàn)在已經(jīng)作為首都圖書(shū)館的館址了。首都圖書(shū)館的老底子是頭發(fā)胡同的北京市圖書(shū)館,即原先的通俗圖書(shū)館--由于魯迅先生的倡議而成立,魯迅先生曾經(jīng)襄贊其事,并捐贈(zèng)過(guò)書(shū)籍的圖書(shū)館;前曾移到天壇,因?yàn)樘靿攸c(diǎn)逼仄,又挪到這里了。首都圖書(shū)館藏書(shū)除原頭發(fā)胡同的和建國(guó)后新買(mǎi)的以外,主要為原來(lái)孔德學(xué)校和法文圖書(shū)館的藏書(shū)。就中最具特色,在國(guó)內(nèi)搜藏較富的,是鼓詞俗曲。

9.新校舍大門(mén)東邊的圍墻是“民主墻”。墻上貼滿(mǎn)了各色各樣的壁報(bào),左、中、右都有。有時(shí)也有激烈的論戰(zhàn)。有一次三青團(tuán)辦的壁報(bào)有一篇宣傳gd黨觀點(diǎn)的文章,另一張群社編的壁報(bào)上很快就貼出一篇反駁的文章,批評(píng)三青團(tuán)壁報(bào)上的文章是“咬著尾巴兜圈子”。這批評(píng)很尖刻,也很形象?!耙е舶投等ψ印笔枪贰?/p>

10.祖父年輕時(shí)建造的幾進(jìn),是灰青色與褐色的。我自小養(yǎng)育于這種安定與寂寞里。報(bào)春花開(kāi)放在這種背景前是好的。它不至被曬得那么多粉。固然報(bào)春花在我們那兒很少見(jiàn),也許沒(méi)有,不像昆明。

11.國(guó)子監(jiān),就是從前的大學(xué)。

12.坐在亭子里,覺(jué)山色皆來(lái)相就。

13.人間存一角,聊放側(cè)枝花。欣然亦自得,不共赤城霞。――汪曾祺《受戒》。

22.薅三遍草的時(shí)候,秧已經(jīng)很高了,低下頭看不見(jiàn)人。一聽(tīng)見(jiàn)非常脆亮的嗓子在一片濃綠里唱:梔子哎開(kāi)花哎六瓣頭哎……姐家哎門(mén)前哎一道橋哎……明海就知道小英子在哪里,三步兩步就趕到,趕到就低頭薅起草來(lái),傍晚牽?!按蛲簟?,是明子的事。――水牛怕蚊子。這里的習(xí)慣,牛卸了軛,飲了水,就牽到一口和好泥水的“汪”里,由它自己打滾撲騰,弄得全身都是泥漿,這樣蚊子就咬不通了。低田上水只要一掛十四軋的水車(chē),兩人車(chē)半天就夠了。明子和小英子就伏在車(chē)杠上,不緊不慢地踩著車(chē)軸上的拐子,輕輕地唱著明海向三師父學(xué)來(lái)的各處山歌。

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汪曾祺散文賞析篇九

汪曾祺這個(gè)名字對(duì)不少人來(lái)說(shuō),可能有些陌生,他不是一個(gè)高產(chǎn)作家,也沒(méi)有寫(xiě)過(guò)什么驚世駭俗的作品。他在文壇上最早引起轟動(dòng)的作品是上個(gè)世紀(jì)80年代初的《受戒》和《大淖記事》。有人可能以為他是個(gè)年輕作家,錯(cuò)了,他是西南聯(lián)大的高材生,是沈從文的高足。

我對(duì)汪曾祺先生的關(guān)注,不僅是因?yàn)樗男≌f(shuō)、他的散文,一個(gè)更重要的原因是因?yàn)樗c樣板戲的關(guān)系。1962年,汪調(diào)至北京京劇團(tuán)任編劇,文革時(shí)期,他便開(kāi)始了樣板戲的創(chuàng)作與改編。家喻戶(hù)曉、萬(wàn)口傳唱的京劇《沙家浜》便是由他參與改編、定稿的。文革時(shí)期,“橫掃”的風(fēng)暴遍及全國(guó),一個(gè)摘帽右派為什么會(huì)得到如此的重用?我曾經(jīng)困惑過(guò),后來(lái)才知道,是“旗手”江青賞識(shí)汪,宣布“汪曾祺先生可以控制使用”,這才使汪曾祺的才華有了“用武之地”。但他本人是否定樣板戲的,同老一代文人一樣,對(duì)樣板戲深?lèi)和唇^。

是汪的才華和經(jīng)歷引起了我極大的興趣,我開(kāi)始閱讀和走近汪曾祺先生。由此知道了原來(lái)關(guān)注和欣賞汪曾祺先生的絕不在少數(shù),無(wú)論專(zhuān)家或讀者對(duì)汪都非常喜愛(ài)。燕山出版社出版的一套“世紀(jì)經(jīng)典60家”文學(xué)叢刊,汪的作品收入其中,出版社還請(qǐng)專(zhuān)家和讀者對(duì)所選的60家文學(xué)大師的作品打分,汪曾祺排名第十一位。而今汪老已作古12年了,他的作品仍然暢銷(xiāo)不衰,我在這里不想、也無(wú)力對(duì)汪的小說(shuō)的人物、情節(jié)、風(fēng)格進(jìn)行探討和研究,只想就其散文的語(yǔ)言,談?wù)勎易x后的一些感受。

汪曾祺先生的散文沒(méi)有苦心經(jīng)營(yíng)的結(jié)構(gòu),也不追求題旨的玄奧深奇;平淡質(zhì)樸,如話(huà)家常,是其散文的本色。汪曾祺先生曾說(shuō)過(guò):“我覺(jué)得傷感主義是散文的大敵。挺大的人,說(shuō)些姑娘似的話(huà)……我是希望把散文寫(xiě)得平淡一點(diǎn),自然一點(diǎn),家常一點(diǎn)的?!币虼似纷x汪曾祺先生的散文好像聆聽(tīng)一位性情和藹、見(jiàn)識(shí)廣博的老者談話(huà),雖然話(huà)語(yǔ)平常,但饒有趣味。

汪曾祺先生散文的語(yǔ)言總的說(shuō)來(lái)是平和的、沖淡的、生動(dòng)的、親切的,鮮活的、生活化的、口語(yǔ)化的。當(dāng)然,有時(shí)候也會(huì)化用一些成語(yǔ)、詩(shī)詞和典故。初讀汪的作品,可能不會(huì)給你帶來(lái)太大的沖擊,但他的語(yǔ)言有一種悠遠(yuǎn)的意蘊(yùn),合上書(shū)以后,卻能讓你回味,讓你感動(dòng)。你等不及了吧,來(lái),先開(kāi)一下胃口。

(表姐們)有時(shí)竟是特地為花來(lái)的。掐花的自然又是我。我樂(lè)于干這項(xiàng)差事,爬到海棠樹(shù)上,碧桃樹(shù)上,丁香樹(shù)上,聽(tīng)她們?cè)谙旅嬲f(shuō)“這枝,唉,這枝這枝,再過(guò)來(lái)一點(diǎn),彎過(guò)去的,諾,唉,對(duì)了對(duì)了”。(《花園》)。

多么傳神,多么生動(dòng)!一群雀兒般唧唧喳喳的少女們?cè)跇?shù)下要花的神情、語(yǔ)氣,活靈活現(xiàn),躍然紙上!

再來(lái)品品下面的語(yǔ)句——。

聽(tīng),瞿瞿瞿瞿,哪里?這兒是的,這兒了!用草掏,手扒,水灌,嚯!蹦出來(lái)了。顧不得螺螺藤拉手,撲,追著撲。(《花園》)。

一個(gè)孩子從聽(tīng)到蛐蛐的叫聲,到用盡辦法把它掏出來(lái),再全神貫注地去捕捉,寫(xiě)得惟妙惟肖,如在目前!

(齊)白石老人家里人口很多,每天煮飯的米都是老人親自量,用一個(gè)香煙罐頭。“一下,兩下,三下……行了”!——“再添一點(diǎn),再添一點(diǎn)!”——“吃那么多呀!”(《老舍先生》)。

白石老人的節(jié)儉、慈祥,孩子們略帶撒嬌的請(qǐng)求,老少間的親情、對(duì)話(huà),就這樣極為生動(dòng)真實(shí)地展現(xiàn)在我們的面前。

莫碰臭芝麻,沾惹一身,嗐,難聞死人。(《花園》)。

語(yǔ)含孩子氣,甚至女孩子氣,是鮮活的,完全口語(yǔ)化的語(yǔ)言。

汪老的語(yǔ)言有時(shí)用筆極簡(jiǎn),寥寥幾字就能表現(xiàn)出極為豐富復(fù)雜的含義。

故鄉(xiāng)的鳥(niǎo)啊。

我每天醒在鳥(niǎo)聲里,我從夢(mèng)里就聽(tīng)到鳥(niǎo)叫,直到我醒來(lái)。(《花園》)。

“故鄉(xiāng)的鳥(niǎo)啊”一句獨(dú)立成段,表達(dá)很模糊,似乎不完整,不清晰。但讀了這樣的句子,心中突然生出一種感動(dòng),它包含著多么復(fù)雜、多么細(xì)密的感情!能揣摩出作者對(duì)故鄉(xiāng)風(fēng)物的眷戀,對(duì)美好童年生活的贊美和向往,對(duì)失去的童年歲月的追憶和感傷。這是個(gè)無(wú)主句,但比“我懷念故鄉(xiāng)的鳥(niǎo)”這樣的句子所表述的內(nèi)容要豐富得多,情感要復(fù)雜得多。它也不是一個(gè)感嘆句,用一個(gè)平平常常的句號(hào)收結(jié)了句子。若換成感嘆句后,會(huì)發(fā)現(xiàn)效果反不如這樣淡淡的語(yǔ)氣,它除了有淡淡的憂(yōu)傷,還有一種隱隱的無(wú)奈。再結(jié)合《胡同文化》的語(yǔ)言和風(fēng)格,會(huì)發(fā)現(xiàn)作者真是個(gè)語(yǔ)言大師,一個(gè)抒情高手,許多感情都是若隱若現(xiàn),乍吐還收。一番玩味后,滿(mǎn)口噙香,余味無(wú)窮。

文革時(shí)期的一個(gè)春節(jié),汪曾祺先生的兒子冒著極大風(fēng)險(xiǎn),把當(dāng)時(shí)正受到林彪迫害的一個(gè)空軍的兒子帶回家來(lái)過(guò)年。汪很是擔(dān)心,就責(zé)備他:“‘怎么事前也不和我們商量一下’,我的兒子哭了,哭得很委屈,很傷心。我們當(dāng)時(shí)立刻就明白了:他是對(duì)的,我們是錯(cuò)的?!?。(《多年父子成兄弟》)。

從兒子的淚水中,汪曾祺先生一瞬間讀懂了兒子的委屈。這中間省去了多少?gòu)?fù)雜的思維內(nèi)容和思維過(guò)程!“他是對(duì)的,我們是錯(cuò)的?!辈粌H省悟到對(duì)兒子和同學(xué)間的義氣缺乏理解,對(duì)兒子的感情不夠尊重,也無(wú)情地批判了自己怕?lián)上档挠顾缀妥运健?/p>

我當(dāng)了一回右派,真是三生有幸,要不然我這一生就更加平淡了。(《隨遇而安》)。

酸甜苦辣,百感交集,歸于一句。右派是人當(dāng)?shù)膯??全?guó)50多萬(wàn)右派,有多少人魂斷冤屈,有多少人夢(mèng)涕闌干!不堪回首的歲月,怎么會(huì)三生有幸?是反語(yǔ)?是譏刺?是玩世不恭?是俏語(yǔ)含悲?真的不可捉摸。我生也有幸,躲過(guò)了右派的年代,但讀了這樣的句子,仍不免喉欲哽,鼻欲酸,泣欲下,心欲碎。汪老是個(gè)好用反語(yǔ)的人么?非也。我讀了汪老的許多文章,他很少用反語(yǔ)。為什么會(huì)說(shuō)出這樣一句話(huà)來(lái)?百思不得其解。

簡(jiǎn)約是汪曾祺先生的語(yǔ)言的全部特點(diǎn)嗎?肯定不是。有時(shí)候他的語(yǔ)言又會(huì)很繁,而且繁的可以,繁的傳神!

(葡萄)卷須這東西最耗養(yǎng)分,凡是作物,都是優(yōu)先把養(yǎng)分輸送到頂端,因此長(zhǎng)出來(lái)就給它掐了,長(zhǎng)出來(lái)就給它掐了。(《葡萄月令》)。

沈先生(從文)面色如生,很安詳?shù)靥芍N易呓磉?,看著他,久久不能離開(kāi)。這樣的一個(gè)人,就這樣的去了。我看了他一眼,又看了他一眼,我哭了。(《星斗其文,赤子其人》)。

兩句中畫(huà)線(xiàn)的部分都使用了反復(fù)的修辭手法,惟其如此,才可以準(zhǔn)確地表達(dá)出作者的意思,也才可以看出作者是多么重視從生活中吸收語(yǔ)言的營(yíng)養(yǎng),讓自己的語(yǔ)言鮮活、生動(dòng),生活化、口語(yǔ)化。如果把前一句改成“只要它一長(zhǎng)出來(lái)就把它給掐了”,后一句改成“我看了他兩眼”,意思好像沒(méi)有變化,但語(yǔ)言的色彩上、感覺(jué)上、表達(dá)的效果上就差得遠(yuǎn)了。作者對(duì)語(yǔ)言的運(yùn)用出神入化,不露痕跡,好像漫不經(jīng)心,信手拈來(lái);但出手不凡,讓人嘆為觀止?!翱此茖こW钇驷?,成如容易卻艱辛”,對(duì)語(yǔ)言不經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的錘煉,不是語(yǔ)感特好的人,是不會(huì)有這樣好的語(yǔ)言的。

以上兩句雖然使用了反復(fù)的修辭手法,但看上去語(yǔ)言還不是很“繁”。一起看一段不厭其“繁”的語(yǔ)言:

汽車(chē)轉(zhuǎn)過(guò)一個(gè)山頭,一車(chē)的人都叫了起來(lái),“哈”!賽里木湖,真藍(lán)!……真藍(lán)!

下車(chē)待了一會(huì),我心里一直驚呼著:真藍(lán)!(賽里木湖)藍(lán)得奇怪,藍(lán)得不近情理?!杂猩顪\,然而一望皆藍(lán)。

上了車(chē),車(chē)沿湖岸走了20多分鐘。我心里一直重復(fù)著這一句:真藍(lán)。遠(yuǎn)看像一湖純藍(lán)墨水。

賽里木湖究竟美不美?我簡(jiǎn)直說(shuō)不上來(lái),我只是覺(jué)得:真藍(lán)。我顧不上有別的感覺(jué),只有一個(gè)感覺(jué)——藍(lán)。(《天山行色》)。

一氣呵成,暢快淋漓!非躲在書(shū)屋中閉門(mén)造車(chē)者可為。你嫌行文啰嗦嗎?如果你沒(méi)有到過(guò)賽里木湖,如果你沒(méi)有汪曾祺先生的襟懷和性情,如果你不具備汪老的才華和文筆,你可能會(huì)覺(jué)得啰嗦,而且啰嗦之至!但如果一切“如果”都成了真實(shí),你還會(huì)有這種感覺(jué)嗎?讀了這樣一大段盛贊賽里木湖水的藍(lán)以后,我不禁擊節(jié)贊嘆,大呼過(guò)癮!如暑天里一口氣喝了兩大瓢井拔涼,直涼透心里,沁徹心肺!

汪老還有些語(yǔ)言是很形象的,略舉幾例以供欣賞:

有一種菌子中吃不中看,叫做干巴菌?!伾詈謳ЬG,有點(diǎn)像一堆半干的牛糞,或一個(gè)被踩破了的馬蜂窩。(《昆明的雨》)。

還有一種菌子中看不中吃,叫做雞油菌。都是一般大小,有一塊銀元那樣大,的溜圓。(《昆明的雨》)。

這里的比喻和類(lèi)比都非常貼切、新穎、生動(dòng)、形象,出人意表又很難替代。何為干巴菌?一般人不知道。如果僅去形容,不易模擬得之,必須通過(guò)恰當(dāng)?shù)谋扔鳎趴梢员容^準(zhǔn)確地了解它。

汪老的語(yǔ)言,除了以上談到的幾點(diǎn)外,還有不可忽略的一點(diǎn),就是文學(xué)性。作為一個(gè)有著深厚的文學(xué)功底的作家,他的語(yǔ)言肯定會(huì)具有很強(qiáng)的文學(xué)性。有些詞語(yǔ)經(jīng)他一用,竟別開(kāi)生面,意味無(wú)窮。

我知道皂角仁的“物性”,警告大家不可多吃。一位老兄吃得口爽,弄了一飯碗,幾口就喝了。未及終席,他就奔赴廁所,飛流直下起來(lái)。(《草木春秋》)。

畫(huà)線(xiàn)句,顯然套用了李白的《望廬山瀑布》“飛流直下三千尺”,但用在這個(gè)特殊的場(chǎng)合,卻讓人“悠然心會(huì),妙處難于君說(shuō)”。

翠湖中游人少而行人多,但是行人到了翠湖,也就成了游人。(《翠湖心影》)。

汪老對(duì)生活的感悟是多么微妙,尋常的景,尋常的人,到了汪老的眼中就有了不尋常的意境,皆可入詩(shī),入畫(huà)。讓人聯(lián)想到卞之琳的《斷章》:“你站在橋上看風(fēng)景/看風(fēng)景的人在樓上看你/明月裝飾了你的窗子/你裝飾了別人的夢(mèng)”。

《邊城》的語(yǔ)言是沈從文盛年的語(yǔ)言,最好的語(yǔ)言。既不似初期那樣的放筆橫掃,不加節(jié)制;也不似后期那樣過(guò)事雕琢,流于晦澀。這時(shí)期的語(yǔ)言,每一句都“鼓立”飽滿(mǎn),充滿(mǎn)水分,酸甜適度,像一籃新摘的煙臺(tái)瑪瑙櫻桃。(《又讀〈邊城〉》)。

汪曾祺將沈從文的語(yǔ)言分為三個(gè)時(shí)期,通過(guò)細(xì)致的比較,用一個(gè)新穎、形象、別致的比喻,概括其特點(diǎn),而且這個(gè)比喻又是個(gè)非同尋常的比喻,是通感。對(duì)語(yǔ)言的感覺(jué),居然可以用味覺(jué)來(lái)形容,真是“奇外無(wú)奇更出奇”(元好問(wèn)《論詩(shī)絕句》三十首),與李煜的“問(wèn)君能有幾多愁,恰似一江春水向東流”和賀鑄的“試問(wèn)閑愁都幾許,一川煙草、滿(mǎn)城風(fēng)絮、梅子黃時(shí)雨”有異曲同工之妙。

汪老的很多散文后面都附有小詩(shī)或題詞,汪老的詩(shī)和題詞我讀得不多,但我所看到的幾首(副),覺(jué)得都是精品。

這他在自己畫(huà)的一幅“冬日菊花”上題的詩(shī):新沏清茶飯后煙,自搔短發(fā)負(fù)晴暄。枝頭殘菊開(kāi)還好,留得秋光過(guò)小年。

這是他給張抗抗畫(huà)的“牡丹圖”上題的詩(shī):看朱成碧且由他,大道從來(lái)直似斜。見(jiàn)說(shuō)洛陽(yáng)春索寞,牡丹拒絕著繁花。

這是他贈(zèng)恩師沈從文詩(shī)中的兩句:玩物從來(lái)非喪志,著書(shū)老去為抒情。

這是他為武夷山一招待所的題詞:四圍山色臨窗秀,一夜溪聲如夢(mèng)清。

這是他在云南大理寫(xiě)的一副對(duì)子:蒼山負(fù)雪,洱海流云。

夠了,透過(guò)這些詩(shī)或題詞,可見(jiàn)汪老語(yǔ)言功底的扎實(shí)。即使拿到現(xiàn)代詩(shī)壇上任何一位詩(shī)人面前,也毫不遜色。

這樣的一個(gè)人,就這樣的去了。掩卷長(zhǎng)思,戚然動(dòng)容,其人已歿,余韻猶存。

“菌子已經(jīng)沒(méi)有了,但是菌子的氣味留在空氣里?!?/p>

這樣的一個(gè)人啊。

汪曾祺散文賞析篇十

“世味年來(lái)薄似紗,誰(shuí)令騎馬客京華。小樓一夜聽(tīng)春雨,深巷明朝賣(mài)杏花。矮紙斜行閑作草,暗窗細(xì)乳戲分茶。素衣莫起風(fēng)塵嘆,猶及清明可到家?!?/p>

與陸游廣為人知的表達(dá)報(bào)國(guó)雪恥之志的詩(shī)歌不同,這首詩(shī)給我們看到了一個(gè)士大夫的日常生活情趣,閑適的心情有一種不被塵世所染的脫俗。

汪老喜愛(ài)這首詩(shī),不如說(shuō)是他喜愛(ài)這種心境,這種心境是具有生活氣息的?!按撼跣戮拢锬┩磔俊笔峭粼饔脕?lái)評(píng)價(jià)自己的散文的。他喜歡疏朗清淡的風(fēng)格,深得自然之馥郁,敘述平淡,含蓄,而節(jié)制。

他是個(gè)別樣的作家,他與當(dāng)今坐在家里或辦公室里眼珠牢牢盯住屏幕、手指在鍵盤(pán)上飛舞、神經(jīng)幾近被絡(luò)繹不絕的電話(huà)摧毀的作家不一樣。他的文章、他的書(shū)像是被他本人撫摩過(guò)千萬(wàn)遍的,字里行間散發(fā)出的是木頭鉛筆的味道,而不是機(jī)器的硬冷。我能看到一個(gè)健朗的老人用他骨骼突出的手握住鉛筆,面帶淡定從容的微笑,他細(xì)膩動(dòng)情的筆觸時(shí)不時(shí)地給自己和我們一個(gè)小小的驚喜、小小的感動(dòng),為了一小盤(pán)帶著雨珠的潔白的緬桂花,抑或是為了一條從湖心突然一躍而起的大魚(yú),還是堂倌頗具京腔的一聲“收茶錢(qián)——”,它們以滋潤(rùn)人心的方式詮釋了“絢爛之極歸于平淡”的東方古訓(xùn)。平平淡淡才是真,平淡是一種生活狀態(tài)、一種境界、一種認(rèn)識(shí)。在極力讓我們感受美的同時(shí),我分明聽(tīng)到一個(gè)慈祥的聲音在對(duì)忙著趕路的世人們說(shuō):“孩子們,慢點(diǎn)走,你們看這朵海棠的顏色,像是哪個(gè)大家閨秀的胭脂水不小心從指尖滑落,浸進(jìn)了花瓣里。真美。真美?!?/p>

汪曾祺散文最大的特點(diǎn)就是“淡”,淡得相當(dāng)有味道。他的散文,記的也就是一些昔人舊事,或者名勝古跡什么的,好像信手拈來(lái),娓娓而敘,并且點(diǎn)到即止,留下大量讓人回味和思考的空白。那些隨手拈來(lái)的東西經(jīng)過(guò)作者看似漫不經(jīng)心的處理后,立即就充滿(mǎn)一種雍容大度的雅儒氣息,是一種真正意義的聰穎和智慧。這些年文壇玩深沉的東西特別多,滿(mǎn)紙文章故弄玄虛或者莫測(cè)高深。比較著汪曾祺,你就會(huì)發(fā)現(xiàn)后者的大家風(fēng)范,而前者只不過(guò)是一群自作聰明者,他們不是“真和尚”??芍^:真僧最言家常話(huà)。

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汪曾祺散文賞析篇十一

我對(duì)茶實(shí)在是一個(gè)外行。茶是喝的,而且喝得很勤,一天換三次葉子。每天起來(lái)第一件事,便是坐水,沏茶。但是毫不講究。對(duì)茶葉并不是很挑剔。青茶、綠茶、花茶、紅茶、沱茶、烏龍茶,但有便喝。茶葉多是別人送的,喝完了一筒,再開(kāi)一筒,喝完了碧螺春,第二天就可以喝蟹爪水仙了。但是不論什么茶,總得是好一點(diǎn)的。太次的茶葉,便是只好留著煮茶葉蛋?!侗本┤恕防锏慕┱J(rèn)為喝茶只是“止渴生津利小便”,我以為還有一種功能,是:提神。《陶庵夢(mèng)憶》記閔老子茶,說(shuō)得神乎其神。我則有點(diǎn)像董日鑄,以為“濃、熱、滿(mǎn)三字盡茶理”。我不喜歡喝太燙的茶,沏茶也不愛(ài)滿(mǎn)杯。我的家鄉(xiāng)認(rèn)為客人斟茶斟酒“酒要滿(mǎn),茶要淺”,茶斟得太滿(mǎn)是對(duì)客人不敬,甚至是罵人。于是就只剩下一個(gè)字:濃。我喝茶是喝得很釅的。常在機(jī)關(guān)開(kāi)會(huì),有女同志嘗了我的一口茶,說(shuō)是“跟藥一樣”。因此,寫(xiě)不出關(guān)于茶的文章。要寫(xiě),也只是些平平常常的話(huà)。

我讀小學(xué)五年級(jí)那年暑假,我的祖父不知怎么忽然高了興,要教我讀書(shū)。“穿堂”的左側(cè)有兩間空屋。里間是佛堂,掛了一幅丁云鵬畫(huà)的佛像,佛的袈裟是紅的。佛像下,是一尊烏斯藏銅佛。我的祖母每天早晚來(lái)燒一炷香。外間本是個(gè)貯藏室,房梁上掛著干菜,干的粽葉??繅τ幸桓住俺酐u”,面筋、百葉、筍頭、莧菜都放在里面臭。臨窗設(shè)一方桌,便是我的書(shū)桌。祖父每天早晨來(lái)講《論語(yǔ)》一章,剩下的時(shí)間由我自己寫(xiě)大小字各一張。大字寫(xiě)《圭峰碑》,小字寫(xiě)《閑邪公家傳》,都是祖父從他的藏帖里拿來(lái)給我的。隔日作文一篇。還不是正式的八股,是一種叫做“義”的文體,只是解釋《論語(yǔ)》的內(nèi)容。題目是祖父出的。我共做了多少篇“義”,已經(jīng)不記得了。只記得有一題是“孟子反不伐義”。

祖父生活儉省,喝茶卻頗考究。他是喝龍井的,泡在一個(gè)深栗色的扁肚子的宜興砂壺里,用一個(gè)細(xì)瓷的小杯倒出來(lái)喝。他喝茶喝得很釅,一次要放多半壺茶葉。喝得很慢,喝了一口,還得回味一下。

他看看我的字,我的“義”,有時(shí)會(huì)另拿一個(gè)杯子,讓我喝一杯他的茶。真香。從此我知道龍井是好喝的,我的喝茶濃釅,跟小時(shí)候的熏陶也有一點(diǎn)關(guān)系。

后來(lái)我到了外面,有的時(shí)候喝到龍井茶,就會(huì)想起我的祖父,想起孟子反。

我的家鄉(xiāng)有“喝早茶”的習(xí)慣,或者叫做“上茶館”。上茶館其實(shí)是吃點(diǎn)心、包子、蒸餃、燒賣(mài)、千層糕……茶自然是要喝的。在點(diǎn)心未端來(lái)之前,先上一碗干絲。我們那里是原先沒(méi)有煮干絲,只有燙干絲的。干絲在一個(gè)敞口的碗里堆成塔狀,臨吃,堂倌把裝在一個(gè)茶杯里的作料——醬油、醋、麻油澆入。喝熱茶、吃干絲,一絕!

抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期,我在昆明住了七年,幾乎天天泡茶館?!芭莶桊^”是西南聯(lián)大學(xué)生特有的說(shuō)法。本地人叫做“坐茶館”,“坐”,本有消磨時(shí)間的意思,“泡”則更勝一籌。這是從北京帶過(guò)去的一個(gè)字?!芭荨闭?,長(zhǎng)時(shí)間地沉溺其中也,與“窮泡”、“泡蘑菇”的“泡”是同一語(yǔ)源。聯(lián)大學(xué)生在茶館里往往一泡就是半天。干什么的都有。聊天、看書(shū)、寫(xiě)文章。有一位教授在茶館是讀梵文。有一位研究生,可稱(chēng)泡茶館的冠軍。此人姓陸,是一怪人。他曾經(jīng)徒步旅行了半個(gè)中國(guó),讀書(shū)甚多,而無(wú)所著述,不愛(ài)說(shuō)話(huà)。他簡(jiǎn)直是“長(zhǎng)”在茶館里。上午、下午、晚上,要一杯茶,獨(dú)自坐著看書(shū)。他連漱洗用具都放在一家茶館里,一起來(lái)就到茶館里洗臉?biāo)⒀馈B?tīng)說(shuō)他后來(lái)流落在四川,窮困潦倒而死,悲夫!

昆明茶館里賣(mài)的都是青茶,茶葉不分等次,泡在蓋碗里。文林街后來(lái)開(kāi)了家“摩登”茶館,用玻璃杯賣(mài)綠茶、紅茶——滇紅、滇綠。滇綠色如生青豆,滇紅色似“中國(guó)紅”葡萄酒,茶葉都很厚。滇紅尤其經(jīng)泡,三開(kāi)之后,還有茶色。我覺(jué)得滇紅比祁(門(mén))紅、英(德)紅都好,這也許是我的偏見(jiàn)。當(dāng)然比斯里蘭卡的“利普頓”要差一些——有人喝不來(lái)“利普頓”,說(shuō)是味道很怪。人之好惡,不能勉強(qiáng)。我在昆明時(shí)喝過(guò)大烤茶。把茶葉放在粗陶的烤茶罐里,放在炭火上烤得半焦,傾入滾水,茶香撲人。幾年前在大理街頭看到有烤茶缸賣(mài),猶豫一下,沒(méi)有買(mǎi)。買(mǎi)了,放在煤氣灶上烤,也不會(huì)有那樣的味道。

一九四六年冬,開(kāi)明書(shū)店在綠楊請(qǐng)客。飯后,我們到巴金先生家喝工夫茶。幾個(gè)人圍著淺黃色的老式圓桌,看陳蘊(yùn)珍(蕭珊)“表演”濯器、熾炭、注水、淋壺、篩茶。每人喝了三小杯。我第一次喝工夫茶,印象深刻。這茶太釅了,只能喝三小杯。在座的除巴先生夫婦,有靳以、黃裳。一轉(zhuǎn)眼,四十三年了。靳以、蕭珊都不在了。巴老衰病,大概也沒(méi)有喝一次工夫茶的興致了。那套紫砂茶具大概也不在了。

我在杭州喝過(guò)一杯好茶。

一九四七年春,我和幾個(gè)在一個(gè)中學(xué)教書(shū)的同事到杭州去玩。除了“西湖景”,使我難忘的兩樣方物,一是醋魚(yú)帶把。所謂“帶把”,是把活草魚(yú)脊肉剔下來(lái),快刀切為薄片,其薄如紙,澆上好秋油,生吃。魚(yú)肉發(fā)甜,鮮脆無(wú)比。我想這就是中國(guó)古代的“切膾”。一是在虎跑喝的一杯龍井。真正的獅峰龍井雨前新芽,每蕾皆一旗一槍?zhuān)菰诓AП?,茶葉皆直立不倒,載浮載沉,茶色頗淡,但是入口香濃,直透肺腑,真是好茶!只是太貴了。一杯茶,一塊大洋,比吃一頓飯還貴。獅峰茶名不虛,但不得虎跑水不可能有這樣的味道。我自此才知道,喝茶,水是至關(guān)重要的。

我喝過(guò)的好水有昆明的黑龍?zhí)度?。騎馬到黑龍?zhí)?,疾馳之后,下馬到茶館里喝一杯泉水泡的茶,真是過(guò)癮。泉就在茶館檐外地面,一個(gè)正方的小池子,看得見(jiàn)泉水骨嘟骨嘟往上冒。井岡山的水也很好,水清而滑。有的`水是“滑”的,“溫泉水滑洗凝脂”并非虛語(yǔ)。井岡山水洗被單,越洗越白;以泡“狗古腦”茶,色味俱發(fā),不知道水里含了什么物質(zhì)。天下第一泉、第二泉的水,我沒(méi)有喝出什么道理。濟(jì)南號(hào)稱(chēng)泉城,但泉水只能供觀賞,以泡茶,不覺(jué)得有什么特點(diǎn)。

有些地方的水真不好。比如鹽城。鹽城真是“鹽城”,水是咸的。中產(chǎn)以上人家都吃“天落水”。下雨天,在天井上方張了布幕,以接雨水,存在缸里,備烹茶用。最不好吃的水是菏澤。菏澤牡丹甲天下,因?yàn)楹蕽赏林泻瑝A,牡丹喜堿性土。我們到菏澤看牡丹,牡丹極好,但是茶沒(méi)法喝。不論是青茶、綠茶,沏出來(lái)一會(huì)兒就變成紅茶了,顏色深如醬油,入口咸澀,由菏澤往梁山,住進(jìn)招特所后,第一件事便是趕緊用不帶堿味的甜水沏一杯茶。

老北京早起都要喝茶,得把茶喝“通”了,這一天才舒服。無(wú)論貧富,皆如此。一九四八年我在午門(mén)歷史博物館工作。館里有幾位看守員,歲數(shù)都很大了。他們上班后,都是先把帶來(lái)的窩頭片在爐盤(pán)上烤上,然后輪流用水氽坐水沏茶。茶喝足了,才到午門(mén)城樓的展覽室里去坐著。他們喝的都是花茶。北京人愛(ài)喝花茶,以為只有花茶才算是茶(很多人把茉莉花叫做“茶葉花”)。我不太喜歡花茶,但好的花茶例外,比如老舍先生家的花茶。

老舍先生一天離不開(kāi)茶。他到莫斯科開(kāi)會(huì),蘇聯(lián)人知道中國(guó)人愛(ài)喝茶,倒是特意給他預(yù)備了一個(gè)熱水壺??墒?,他剛沏了一杯茶,還沒(méi)喝幾口,一轉(zhuǎn)臉,服務(wù)員就給倒了。老舍先生很憤慨地說(shuō):“他媽的!他不知道中國(guó)人喝茶是一天喝到晚的!”一天喝茶喝到晚,也許只有中國(guó)人如此。外國(guó)人喝茶都是論“頓”的,難怪那位服務(wù)員看到多半杯茶放在那里,以為老先生已經(jīng)喝完了,不要了。

龔定庵以為碧螺春天下第一。我曾在蘇州東山的“雕花樓”喝過(guò)一次新采的碧螺春?!暗窕恰痹且粋€(gè)華僑富商的住宅,樓是進(jìn)口的硬木造的,到處都雕了花,八仙慶壽、福祿壽三星、龍、鳳、牡丹……真是集惡俗之大成。但碧螺春真是好。不過(guò)茶是泡在大碗里的,我覺(jué)得這有點(diǎn)煞風(fēng)景。后來(lái)問(wèn)陸文夫,文夫說(shuō)碧螺春就是講究用大碗喝的。茶極細(xì),器極粗,亦怪!

在湖南桃源時(shí)喝過(guò)一次擂茶。茶葉、老姜、芝麻、米、加鹽放在一個(gè)擂缽里,用硬木的擂棒“擂”成細(xì)末,用開(kāi)水沖開(kāi),便是擂茶。我在《湘行二記》中對(duì)擂茶有較詳細(xì)的敘述,為省篇幅,不再抄引。

茶可入饌,制為食品。杭州有龍井蝦仁,想不惡。裘盛戎曾用龍井茶包餃子,可謂是別出心裁。日本有茶粥?!顿饺说氖澄铩氛f(shuō)俳人小聚,食物極簡(jiǎn)單,但“惟茶粥”一品,萬(wàn)不可少。茶粥是啥樣的呢?我曾用粗茶葉煎汁,加大米熬粥,自以為這便是“茶粥”了。有一陣子,我每天早起喝我所發(fā)明的茶粥,自以為很好喝。四川的樟茶鴨子乃以柏樹(shù)枝、樟樹(shù)葉及茶葉為熏料,吃起來(lái)有茶香而無(wú)茶味。曾吃過(guò)一塊龍井茶心的巧克力,這簡(jiǎn)直是惡作劇!用上海人的話(huà)說(shuō):巧克力與龍井茶實(shí)在完全“弗搭界”。

汪曾祺散文賞析篇十二

汪曾祺(1920年3月5日—1997年5月16日),江蘇高郵人,當(dāng)代作家、散文家、戲劇家,京派作家的代表人物。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大,歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編輯。在短篇小說(shuō)創(chuàng)作上頗有成就。著有小說(shuō)集《邂逅集》,小說(shuō)《受戒》、《大淖記事》,散文集《蒲橋集》,大部分作品,收錄在《汪曾祺全集》中。被譽(yù)為“抒情的人道主義者,中國(guó)最后一個(gè)純粹的。文人,中國(guó)最后一個(gè)士大夫?!?/p>

汪曾祺散文賞析篇十三

汪曾祺(1920-1997),江蘇高郵人,當(dāng)代杰出的散文家,小說(shuō)家。在讀他的散文集《寄意故鄉(xiāng)》之前,以前也曾讀過(guò)他的一些小說(shuō)和散文,他獨(dú)樹(shù)一幟的文筆,給我留下了深刻的印象。

汪曾祺于1939年考入西南聯(lián)合大學(xué)中文系,是沈從文先生的入室弟子,深得沈先生的真?zhèn)?,他的代表作品小說(shuō)《受戒》、《大淖記事》等文筆,優(yōu)美富有地方色彩,那方水土那號(hào)人,有點(diǎn)像《邊城》,但不少地方有所創(chuàng)新。

讀汪曾祺的散文,覺(jué)得他的語(yǔ)言有很高的美學(xué)價(jià)值,作為一個(gè)家學(xué)淵源的作家,他繼承了我國(guó)優(yōu)秀的民族傳統(tǒng),有人說(shuō)他的散文可以稱(chēng)得上真正的文人散文,這我并不完全同意。我認(rèn)為只能夠說(shuō)他的散文是繼承了我國(guó)傳統(tǒng)散文的優(yōu)秀傳統(tǒng),植根于我們民族精神土壤之中。正如汪曾祺自己說(shuō)的:“一個(gè)當(dāng)代作家的思想總會(huì)跟傳統(tǒng)文化、傳統(tǒng)思想有些血緣關(guān)系。但是作家的思想是一個(gè)復(fù)合體,不會(huì)專(zhuān)宗哪一種傳統(tǒng)思想?!彼晕艺J(rèn)為把汪曾祺的散文稱(chēng)為真正的文人散文是有失偏頗的,因?yàn)樗恼Z(yǔ)言平淡、質(zhì)樸、簡(jiǎn)煉,是一種提純度很高的語(yǔ)言,絕無(wú)文人的“掉書(shū)袋”之嫌,相反倒是貼近生活的。

描寫(xiě)鐵橋和尚的情人:鐵橋有一個(gè)情人,年紀(jì)輕輕,長(zhǎng)得清清雅雅,不俗氣。見(jiàn)《鐵橋》。

描寫(xiě)三圣庵:三圣庵在大淖西邊。這是一片很荒涼的地方,長(zhǎng)了一些野樹(shù)和稀稀拉拉的蘆葦,有一條似有若無(wú)的小路。

抒寫(xiě)內(nèi)心胸臆:凡事都是這樣,要能適應(yīng)、習(xí)慣、湊合。見(jiàn)《牙疼》。

可見(jiàn)汪曾祺無(wú)論是描寫(xiě)人物,還是描寫(xiě)環(huán)境,人物心理,都文筆洗練,惜墨如金,但是給讀者留下深刻的.印象。這比起西方現(xiàn)實(shí)主義大師如巴爾扎克他描繪人物工筆刻化服飾,眼睛、眉毛、胡子、面容動(dòng)輒洋洋數(shù)百近千言,看多了給人以昏昏欲睡之感,相比之下,這就是汪曾祺散文的魅力,汪曾祺談到沈從文教寫(xiě)作,常說(shuō)“要貼到人物來(lái)寫(xiě)”,在寫(xiě)作過(guò)程中要隨時(shí)緊緊貼著人物,用自己的心,自己的全部感情。什么時(shí)候自己的感情貼不住人物了,大概人物也就會(huì)“走”了,飄了,不具體了。汪曾祺本人散文用語(yǔ)也能做到貼到人物來(lái)寫(xiě),即使文中沒(méi)有人物,我們難道不能說(shuō),作者本人就是文中所說(shuō)的人物嗎,這樣,他的寫(xiě)風(fēng)俗,讀文化、憶舊聞、述掌故、家鄉(xiāng)情、花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng),瓜果食物,無(wú)所不涉,娓娓到來(lái),如話(huà)家常,創(chuàng)造的是真境界,傳達(dá)的真感情,真正做到了文章不寫(xiě)一句空。

語(yǔ)言像水,是不能切割的,一篇作品的語(yǔ)言是一個(gè)有機(jī)的整體,是有內(nèi)在聯(lián)系的。文學(xué)語(yǔ)言不是像砌墻一樣,一塊磚一塊磚疊在一起。而是像樹(shù)一樣,長(zhǎng)在一起的,枝干之間,汁液流轉(zhuǎn),一枝動(dòng),百枝搖。語(yǔ)言是活的,也是流動(dòng)的,中國(guó)人喜歡用流水比喻行文,這是非常貼切的。

有一位評(píng)論家說(shuō):汪曾祺的語(yǔ)言很怪,拆下來(lái)沒(méi)有什么,放在一起就有點(diǎn)味道。語(yǔ)言的美不在每一個(gè)字,每一句,而在字與字之間,句與句之間的關(guān)系。包世臣論王羲之的字,說(shuō)他的字單看一個(gè)一個(gè)的字,并不覺(jué)得怎么美,甚至很不平整,但是字的各部分,字與字之間“如老翁攜帶幼孫,顧盼有情,痛癢相關(guān)”。汪曾祺的文學(xué)語(yǔ)言也是這樣的。

汪曾祺認(rèn)為:語(yǔ)言不只是形式,本身便是內(nèi)容,語(yǔ)言和思想是同時(shí)存在,不可剝離的。語(yǔ)言不僅是所謂“載體”它是作品的本體,一篇作品的每一句話(huà),都浸透了作者的思想感情。

語(yǔ)言后面有文化的積淀,一個(gè)人的文化修養(yǎng)越高,他所傳達(dá)的信息就會(huì)更多。汪曾祺的文學(xué)語(yǔ)言兼具南北神韻,打通古今脈絡(luò),才氣學(xué)識(shí)與高超的文字工夫?qū)F(xiàn)代中國(guó)文學(xué)提高了境界,豐富了現(xiàn)代漢語(yǔ)和文字的表達(dá)方法,自有一種超邁古今的曠達(dá)和淡泊。他自詡為“中國(guó)式的人道主義者”,憑著對(duì)事物的獨(dú)到穎悟和審美發(fā)現(xiàn),從小視角楔入,寫(xiě)凡人小事,論鄉(xiāng)情民俗,于不經(jīng)心、不刻意中設(shè)傳神妙筆,成就了當(dāng)代散文的經(jīng)典和高峰。

汪曾祺散文賞析篇十四

先得備料。把立柱、橫梁、小棍,槐木的、柳木的、楊木的、樺木的,按照樹(shù)棵大小,分別堆放在旁邊。立柱有湯碗口粗的、飯碗口粗的、茶杯口粗的。一棵大葡萄得用八根、十根,乃至十二根立柱。中等的,六根、四根。

先刨坑,豎柱。然后搭橫梁,用粗鐵絲緊后搭小棍,用細(xì)鐵絲縛住。

然后,請(qǐng)葡萄上架。把在土里趴了一冬的老藤扛起來(lái),得費(fèi)一點(diǎn)勁。大的,得四五個(gè)人一起來(lái)?!捌?!——起!”哎,它起來(lái)了。把它放在葡萄架上,把枝條向三面伸開(kāi),像五個(gè)指頭一樣地伸開(kāi),扇面似地伸開(kāi)。然后,用麻筋在小棍上固定住。葡萄藤舒舒展展,涼涼快快地在上面呆著。

上了架,就施肥。在葡萄根的后面,距主干一尺,挖一道半月形的溝,把大糞倒在里面。葡萄上大糞,不用稀釋?zhuān)瓦@樣把原汁大糞倒下去。大棵的,得三四桶。小葡萄,一桶也就夠了。四月,澆水。

挖窖挖出的土,堆在四面,筑成壟,就成一個(gè)池子。池里放滿(mǎn)了水。葡萄園里水氣泱泱,沁人心肺。

葡萄喝起水來(lái)是驚人的。它真是在喝口哀!葡萄藤的組織跟別的果樹(shù)不一樣,它里面是一根一根細(xì)小的導(dǎo)管。這一點(diǎn),中國(guó)的古人早就發(fā)現(xiàn)了?!秷D經(jīng)》云:“根苗中空相通。圃人將貨之,欲得厚利,暮溉其根,而晨朝水浸子中矣,故俗呼其苗為木通。”“暮溉其根,而晨朝水浸子中矣”,是不對(duì)的。葡萄成熟了,就不能再澆水了。,再澆,果粒就會(huì)漲破。“中空相通”卻是很準(zhǔn)確的。澆了水,不大一會(huì),它就從根直吸到梢,簡(jiǎn)直是小孩嘬奶似地拼命往上嘬。澆過(guò)了水,你再回來(lái)看看吧:梢頭切斷過(guò)的破口,就嗒嗒地往下滴水了。

是一種什么力量使葡萄拼命地往上吸水呢?

施了肥,澆了水,葡萄就使勁抽條、長(zhǎng)葉子。真快!原來(lái)是幾根根枯藤,幾天功夫,就變成青枝綠葉的一大片。五月,澆水,噴藥,打梢,掐須。

葡萄一年不知道要喝多少水,別的果樹(shù)都不這樣。別的果樹(shù)都是刨一個(gè)“樹(shù)碗”,往里澆幾擔(dān)水就得了,沒(méi)有像它這樣的:“漫灌”,整池子地喝。

噴波爾多液。從抽條長(zhǎng)葉,一直到坐果成熟,不知道要噴多少次。噴了波爾多液,太陽(yáng)一曬,葡萄葉子就都變成藍(lán)的了。葡萄抽條,絲毫不知節(jié)制,它簡(jiǎn)直是瞎長(zhǎng)!幾天功夫,就抽出好長(zhǎng)的一節(jié)的新條。這樣長(zhǎng)法還行呀,還結(jié)不結(jié)果呀?因此,過(guò)幾天就得給它打一次條。葡萄打條,也用不著什么技巧,一個(gè)人就能干,拿起樹(shù)剪,劈劈啦啦,把新抽出來(lái)的一截都給它鉸了就得了。一鉸,一地的長(zhǎng)著新葉的條。

葡萄的卷須,在它還是野生的時(shí)候是有用的,好攀附在別的什么樹(shù)木上?,F(xiàn)在,已經(jīng)有人給它好好地固定在架上了,就一點(diǎn)用也沒(méi)有了。卷須這東西最耗養(yǎng)分,——凡是作物,都是優(yōu)先把養(yǎng)分輸送到頂端,因此,長(zhǎng)出來(lái)就給它掐了,長(zhǎng)出來(lái)就給它掐了。

葡萄的卷須有一點(diǎn)淡淡的甜味。這東西如果腌成咸菜,大概不難吃。

五月中下旬,果樹(shù)開(kāi)花了。果園,美極了。梨樹(shù)開(kāi)花了,蘋(píng)果樹(shù)開(kāi)花了,葡萄也開(kāi)花了。

都說(shuō)梨花像雪,其實(shí)蘋(píng)果花才像雪。雪是厚重的,不是透明的。梨花像什么呢?——梨花的瓣子是月亮做的。

有人說(shuō)葡萄不開(kāi)花,哪能呢!只是葡萄花很小,顏色淡黃微綠,不鉆進(jìn)葡萄架是看不出的。而且它開(kāi)花期很短。很快,就結(jié)出了綠豆大的葡萄粒。

汪曾祺散文賞析篇十五

我不善于認(rèn)路。有時(shí)到一個(gè)朋友家去,或者是朋友自己帶了我去,或者是隨了別人一同去,第二次我一個(gè)人去,常常找不著。在城市里好辦,手里捏著地址,頂多是多問(wèn)問(wèn)人,走一些冤枉路,最后總還是會(huì)找到的。一敲門(mén),朋友第一句話(huà)常常是:“啊呀!你怎么才來(lái)!”在鄉(xiāng)下可麻煩。我住在一個(gè)村子里,比如說(shuō)是王莊吧,到城里去辦一點(diǎn)事,再回來(lái),我記得清清楚楚是怎么走的,回來(lái)時(shí)走進(jìn)一個(gè)樣子也有點(diǎn)像王莊的村子,一問(wèn),卻是李莊!還得李莊派一個(gè)人把我送到王莊。有一個(gè)心理學(xué)家說(shuō)不善于認(rèn)路的人,大都是意志薄弱的人。唉,有什么辦法呢!

一九五一年,我參加土改,地點(diǎn)在江西進(jìn)賢。這是最后一批土改,也是規(guī)模最大的一次土改。參加的人數(shù)很多,各色各樣的人都有。有干部、民主人士、大學(xué)教授、宗教界的信徒、詩(shī)人、畫(huà)家、作家……相當(dāng)一部分是統(tǒng)戰(zhàn)對(duì)像。讓這些人參加,一方面是工作需要,一方面是讓這些人參加一次階級(jí)斗爭(zhēng),在實(shí)際工作中鍛煉鍛煉,改造世界觀。

工作隊(duì)的隊(duì)部設(shè)在夏家莊,我們小組的工作點(diǎn)在王家梁。小組的成員除了我,還有一個(gè)從美國(guó)回來(lái)不久的花腔女高音歌唱家,一個(gè)法師。工作隊(duì)指定,由我負(fù)責(zé)。王家梁來(lái)了一個(gè)小伙子接我們。

進(jìn)賢是丘陵地帶,處處是小山包。土質(zhì)是紅壤土,紫紅紫紅的。有的山是茶山,種的都是油茶,在潮濕多雨的冬天開(kāi)著一朵一朵白花。有的山是柴山,長(zhǎng)滿(mǎn)了馬尾松。當(dāng)?shù)厝硕紵刹?。還有一種樹(shù),長(zhǎng)得很高大,是梓樹(shù)。我第一次認(rèn)識(shí)“桑梓之鄉(xiāng)”的梓。梓樹(shù)籽榨成的油叫梓油,雖是植物油,卻是凝結(jié)的,顏色雪白,看起來(lái)很像豬油。梓油炒菜極香,比茶油好吃。田里有油菜花,有紫云英。我們隨著小伙子走著。這小伙子常常行不由徑,抄近從油茶和馬尾松叢中鉆過(guò)去。但是我還是暗暗地記住了從夏家莊走過(guò)來(lái)的一條小路。南方的路不像北方的大車(chē)路那樣平直而清楚,大都是彎彎曲曲的,有時(shí)簡(jiǎn)直似有若無(wú)。我們一路走著,對(duì)這片陌生的土地覺(jué)得很新鮮,為我們將要開(kāi)展的斗爭(zhēng)覺(jué)得很興奮,又有點(diǎn)覺(jué)得茫茫然,——我們都沒(méi)有搞過(guò)土改,有一點(diǎn)像是在做夢(mèng)。不知不覺(jué)的,王家梁就到了。據(jù)小伙子說(shuō),夏家莊到王家梁有二十里。

法師法號(hào)靜溶。參加土改工作團(tuán)學(xué)習(xí)政策時(shí)還穿著灰色的棉直裰,好容易才說(shuō)服他換了一身干部服。大家叫他靜溶或靜溶同志。他篤信佛法,嚴(yán)守戒律,絕對(duì)吃素,但是斗起地主來(lái)卻毫不手軟。我不知道他是怎樣把我佛慈悲的教義和階級(jí)斗爭(zhēng)調(diào)和起來(lái)的?;ㄇ慌咭粜罩埽相l(xiāng)都叫她老周,她當(dāng)然一點(diǎn)都不老。她身上看不到什么洋氣,很能吃苦,只是有點(diǎn)不切實(shí)際的幻想。她總以為土改應(yīng)該像大歌劇那樣充滿(mǎn)激情。事實(shí)上真正工作起來(lái),卻是相當(dāng)平淡的。

汪曾祺散文賞析篇十六

沙嶺子農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所派我到沽源的馬鈴薯研究站去畫(huà)馬鈴薯圖譜。我從張家口一清早坐上長(zhǎng)途汽車(chē),近晌午時(shí)到沽源縣城。

沽源原是一個(gè)軍臺(tái)。而軍臺(tái)是清代在新疆和蒙古西北兩路專(zhuān)為傳遞軍報(bào)和文書(shū)而設(shè)置的郵驛。官員犯了罪,就會(huì)被皇上命令發(fā)往軍臺(tái)效力。我對(duì)清代官制不熟悉,不知道什么品級(jí)的官員,犯了什么樣的罪名,就會(huì)受到這種處分,但總是很?chē)?yán)厲的處分,和一般的貶謫不同。然而據(jù)龔定庵說(shuō),發(fā)往軍臺(tái)效力的官員并不到任,只是住在張家口,花錢(qián)雇人去代為效力。我這回來(lái),是來(lái)畫(huà)畫(huà)的,不是來(lái)看驛站送情報(bào)的,但也可以說(shuō)是效力來(lái)了,我后來(lái)在帶來(lái)的一本《夢(mèng)溪筆談》的扉頁(yè)上畫(huà)了一方圖章:效力軍臺(tái),這只是跟自己開(kāi)開(kāi)玩笑而已,并無(wú)很深的感觸。我戴了右派的帽子,只身到塞外這地方在外長(zhǎng)城北側(cè),可真正是塞外了來(lái)畫(huà)山藥(這一帶人都把馬鈴薯叫作山藥),想想也怪有意思。

不過(guò)也還是冷的。南方的冬天比北方難受,屋里不升火。晚上脫了棉衣,鉆進(jìn)冰涼的被窩里,早起,穿上冰涼的棉襖棉褲,真冷。

沽源在清代一度曾叫獨(dú)石口廳。龔定庵說(shuō)他北行不過(guò)獨(dú)石口,在他看來(lái),這是很北的地方了。這地方冬天很冷。經(jīng)常到口外攬工的人說(shuō):冷不過(guò)獨(dú)石口。據(jù)說(shuō)去年下了一場(chǎng)大雪,西門(mén)外的積雪和城墻一般高。我看了看城墻,這城墻也實(shí)在太矮了點(diǎn),像我這樣的個(gè)子,一伸手就能摸到城墻頂了。不過(guò)話(huà)說(shuō)回來(lái),一人多高的雪,真夠大的。

這城真夠小的。城里只有一條大街。從南門(mén)慢慢地遛達(dá)著,不到十分鐘就出北門(mén)了。北門(mén)外一邊是一片草地,有人在套馬;一邊是一個(gè)水塘,有一群野鴨子自自在在地浮游。城門(mén)口游著野鴨子,城中安靜可知。城里大街兩側(cè)隔不遠(yuǎn)種一棵樹(shù)楊樹(shù),都用土墼圍了高高的一圈,為的是怕牛羊啃吃,也為了遮風(fēng),但都極瘦弱,不一定能活。在一處墻角竟發(fā)現(xiàn)了幾叢波斯菊,這使我大為驚異了。波斯菊昆明是很常見(jiàn)的。每到夏秋之際,總是開(kāi)出很多淺紫色的花。波斯菊花瓣單薄,葉細(xì)碎如小茴香,莖細(xì)長(zhǎng),微風(fēng)吹拂,姍姍可愛(ài)。我原以為這種花只宜在土肥雨足的昆明生長(zhǎng),沒(méi)想到它在這少雨多風(fēng)的絕塞孤城也活下來(lái)了。當(dāng)然,花小了,更單薄了,葉子稀疏了,它,伶仃蕭瑟了。雖則是伶仃蕭瑟,它還是竭力地放出淺紫淺紫的花來(lái),為這座絕塞孤城增加了一分顏色,一點(diǎn)生氣。謝謝你,波斯菊!早起一睜眼,窗戶(hù)紙上亮晃晃的,下雪了!雪天,到后園去折臘梅花、天竺果。明黃色的臘梅、鮮紅的天竺果,白雪,生意盎然。臘梅開(kāi)得很長(zhǎng),天竺果尤為耐久,插在膽瓶里,可經(jīng)半個(gè)月。

放了寒假,就可以睡懶覺(jué)。棉衣在銅爐子上烘過(guò)了,起來(lái)就不是很困難了。尤其是,棉鞋烘得熱熱的,穿進(jìn)去真是舒服。

我坐了牛車(chē)到研究站去。人說(shuō)世間三大慢:等人、釣魚(yú)、坐牛車(chē)。這種車(chē)實(shí)在太原始了,車(chē)轱轆是兩個(gè)木頭餅子,本地人就叫它二餅子車(chē)。真叫一個(gè)慢。好在我沒(méi)有什么急事,就躺著看看藍(lán)天;看看平如案板一樣的大地這真是大地,大得無(wú)邊無(wú)沿。

我在這里的日子真是逍遙自在之極。既不開(kāi)會(huì),也不學(xué)習(xí),也沒(méi)人領(lǐng)導(dǎo)我。就我自己,每天一早蹚著露水,掐兩叢馬鈴薯的花,兩把葉子,插在玻璃杯里,對(duì)著它一筆一筆地畫(huà)。上午畫(huà)花,下午畫(huà)葉子花到下午就蔫了。到馬鈴薯陸續(xù)成熟時(shí),就畫(huà)薯塊,畫(huà)完了,就把薯塊放到牛糞火里烤熟了,吃掉。我大概吃過(guò)幾十種不同樣的馬鈴薯。據(jù)我的品評(píng),以男爵為最大,大的一個(gè)可達(dá)兩斤;以紫土豆味道最佳,皮色深紫,薯肉黃如蒸栗,味道也似蒸栗;有一種馬鈴薯可當(dāng)水果生吃,很甜,只是太小,比一個(gè)雞蛋大不了多少。夜雨初晴,草原發(fā)亮,空氣悶悶的,這是出蘑菇的時(shí)候。我們?nèi)ゲ赡⒐健R粌蓚€(gè)小時(shí),可以采一網(wǎng)兜?;貋?lái),用線(xiàn)穿好,晾在房檐下。蘑菇采得,馬上就得晾,否則極易生蛆??谀⒏闪瞬庞邢阄叮r口蘑并不好吃,不知是什么道理。我曾經(jīng)采到一個(gè)白蘑。一般蘑菇都是黑片蘑,菌蓋是白的,菌摺是紫黑色的。白蘑則菌蓋菌摺都是雪白的,是很珍貴的,不易遇到。年底探親,我把這只親手采的白蘑帶到北京,一個(gè)白蘑做了一碗湯,孩子們喝了,都說(shuō)比雞湯還鮮。

沽源盛產(chǎn)莜麥。那一年在這里開(kāi)全國(guó)性的馬鈴薯學(xué)術(shù)討論會(huì),與會(huì)專(zhuān)家提出吃一次莜面。研究站從一個(gè)叫四家子的地方買(mǎi)來(lái)壩上最好的莜面,比白面還細(xì),還白;請(qǐng)來(lái)幾位出名的做莜面的媳婦來(lái)做。做出了十幾種花樣,除了搓窩窩、搓魚(yú)魚(yú)、貓耳朵,還有最常見(jiàn)的壓饸饹,其余的我都叫不出名堂。蘸莜面的湯汁也極精彩,羊肉口蘑潲(這個(gè)字我始終不知道怎么寫(xiě))子。這一頓莜面吃得我終生難忘。

一天,一個(gè)干部騎馬來(lái)辦事,他把馬拴在辦公室前的柱子上。我走過(guò)去看看這匹馬,是一匹棗紅馬,膘頭很好,鞍韉很整齊。我忽然意動(dòng),把馬解下來(lái),跨了上去。本想走一小圈就下來(lái),沒(méi)想到這平平的細(xì)沙地上騎馬是那樣舒服,于是一抖韁繩,讓馬快跑起來(lái)。這馬很穩(wěn),我原來(lái)難免的一點(diǎn)畏怯消失了,只覺(jué)得非常痛快。我十幾歲時(shí)在昆明騎過(guò)馬,不想人到中年,忽然作此豪舉,是可一記。這以后,我再也沒(méi)有騎過(guò)馬。

有一次,我一個(gè)人走出去,走得很遠(yuǎn)。忽然變天了,天一下子黑了下來(lái),云頭在天上翻滾,堆著,擠著,絞著,擰著。閃電熠熠,不時(shí)把云層照透。雷聲訇訇,接連不斷,聲音不大,不是劈雷,但是渾厚沉雄,威力無(wú)邊。我仰天看看兇惡奇怪的云頭,覺(jué)得這真是天神發(fā)怒了。我感覺(jué)到一種從未體驗(yàn)過(guò)的恐懼。我一個(gè)人站在廣漠無(wú)垠的大草原上,覺(jué)得自己非常的小,小得只有一點(diǎn)。

我快步往回走。剛到研究站,大雨下來(lái)了,還夾有雹子。雨住了,卻又是一個(gè)很藍(lán)很藍(lán)的天,陽(yáng)光燦爛。草原的天氣,真是變化莫測(cè)。

天涼了,我沒(méi)有帶換季的衣裳,就離開(kāi)了沽源。剩下一些沒(méi)有來(lái)得及畫(huà)的薯塊,是帶回沙嶺子完成的。

我這輩子大概不會(huì)再有機(jī)會(huì)到沽源去了。

汪曾祺散文賞析篇十七

(多給孩子們寫(xiě)一點(diǎn)神奇的,驚險(xiǎn)的故事吧。)。

孩子們跑著,跳著,在圓筒上面,在圓筒里面。忽然,有一個(gè)孩子在心里驚呼起來(lái):“我已經(jīng)頂?shù)酵沧禹斄?,我沒(méi)有踮腳!”啊,不知不覺(jué)的,這些孩子都長(zhǎng)高了!真快呀,孩子!而,這些大圓筒子也一個(gè)一個(gè)地安到深深的溝里去了,孩子們還來(lái)得及看到它們的淺灰色的脊背,整整齊齊地,長(zhǎng)長(zhǎng)地連成了一串,工人叔叔正往溝里填土。

現(xiàn)在,場(chǎng)子里又空了,又是一個(gè)新的場(chǎng)子,還是那棵小棗樹(shù),挺立著,搖動(dòng)著枝條。

不久,溝填平了,又是平平的,寬廣的,特別平,特別寬的路。但是,孩子們確定地知道,這下面,是下水道。

汪曾祺散文賞析篇十八

汪曾祺(193月5日—5月16日),江蘇高郵人,當(dāng)代作家、散文家、戲劇家。早年就讀于西南聯(lián)大,師從沈從文。1943年開(kāi)始在昆明、上海任中學(xué)國(guó)文教員和歷史博物館職員。1950年后在北京文聯(lián)、中國(guó)民間文學(xué)研究會(huì)工作,編輯《北京文藝》和《民間文學(xué)》等刊物。1962年調(diào)入北京京劇團(tuán)(后改北京京劇院)任編劇。著有小散文集《蒲橋集》、《塔上隨筆》,文學(xué)評(píng)論集《晚翠文談》以及《汪曾祺自選集》等。被譽(yù)為“抒情的人道主義者,中國(guó)最后一個(gè)純粹的文人,中國(guó)最后一個(gè)士大夫”。

對(duì)于性靈散文在90年代的繁盛,汪曾祺的功勞是首當(dāng)其沖,如孫郁所對(duì)他的評(píng)價(jià):“他的杰出性在于,回復(fù)了傳統(tǒng)的藝術(shù)品格,將非我的藝術(shù),還原到真我的性靈世界。當(dāng)代文學(xué)的這種精神上的調(diào)整,可以說(shuō)是從他開(kāi)始的?!彼纳⑽乃频缹?shí)儒,他對(duì)文氣的推崇,他從理論到實(shí)踐對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)散文和現(xiàn)代散文的溝通,都可作為他的貢獻(xiàn)。他在第一本散文集《蒲橋集》的封面上自述:“此集諸篇,記人事、寫(xiě)風(fēng)景、談文化、述掌故、兼及草木蟲(chóng)魚(yú)、瓜果食物,皆有情致。間作小考證,亦可喜。娓娓而談,態(tài)度親切,不矜持作態(tài)。文求雅潔,少雕飾,如行云流水。春初新韭,秋末晚菘,滋味近似?!?汪曾祺《蒲橋集·序》作家出版社7月)這段自評(píng)從他的散文的題材和行文特點(diǎn)兩方面作了印象式的評(píng)價(jià),有益于我們對(duì)他的散文的欣賞。他的散文大致有以下幾個(gè)特點(diǎn):

一、融自我于其中,蘊(yùn)濃厚個(gè)人情趣。

就像他的老師沈從文教給他寫(xiě)小說(shuō)要貼著人物來(lái)寫(xiě)一樣,在講求“真”的散文這一文體中,他更是緊貼著文中的人、物、景、事的,融自我于其中。無(wú)論是記人類(lèi)、游記類(lèi)、隨筆類(lèi)、還是小品類(lèi)散文,他都是通過(guò)“我”的情感浸潤(rùn)的,有鮮明的個(gè)人特點(diǎn)。他說(shuō)過(guò)“畢竟,人和自然的關(guān)系,人是主體”(《目看兩不厭》,《汪曾祺全集》卷5,406頁(yè)),他不會(huì)把自己淹沒(méi)在景物和歷史中。如凡到過(guò)泰山的文人在寫(xiě)泰山時(shí)無(wú)一不寫(xiě)它的雄偉渾厚,可汪曾祺在《泰山片石》中卻寫(xiě)到:“我是寫(xiě)不了泰山的,因?yàn)樘┥教?。我?duì)泰山不能認(rèn)同。我對(duì)一切偉大的東西總有點(diǎn)格格不入”,我“更進(jìn)一步安于微小,安于平?!薄1緛?lái)是寫(xiě)泰山的,卻在泰山之“大”中,一下子發(fā)現(xiàn)了小小的“我”,于是就寫(xiě)出了“我”眼中的泰山——擔(dān)山人、石刻、所食野菜,即使寫(xiě)泰山的云霧,也無(wú)一句寫(xiě)其壯觀的,反倒只寫(xiě)了霧所帶來(lái)的麻煩。泰山的這些小而平常之處著了汪曾祺的平淡色,還著了他的文人色,一個(gè)接一個(gè)典故,說(shuō)古考據(jù),卻沒(méi)讓人感覺(jué)到味同嚼蠟的`“吊書(shū)袋”,原因即在于這些故紙堆里的考據(jù)并非死的學(xué)問(wèn)的羅列,處處以“我”的眼光和心緒量之,處處顯個(gè)人情趣。所以他入筆看似平淡,平淡中蘊(yùn)藏的博學(xué)的、性情的自我又使他的散文在平淡中顯得不同凡響,別有一番悠長(zhǎng)滋味。

二、于俗世描摹中顯不動(dòng)聲色的幽默。

汪曾祺的幽默讀起來(lái)平淡之極,卻能讓你在瞬間與作者對(duì)視,莞爾一笑。汪曾祺對(duì)幽默的見(jiàn)解是:“人世間有許多事,想一想,覺(jué)得很意思。有時(shí)一個(gè)人坐著,想一想,覺(jué)得很有意思,會(huì)噗噗笑出聲來(lái)。把這樣的事記下來(lái)或說(shuō)出來(lái),便挺幽默?!蓖粼鞯挠哪巧埔獾奈⑿?,無(wú)關(guān)其他什么影射、批判,汪曾祺在散文中常夾雜不動(dòng)聲色的幽默,這使得汪曾祺在說(shuō)古考據(jù)中不是板起面孔的說(shuō)教,而是慈眉善目的娓娓道來(lái),時(shí)不時(shí)以幽默來(lái)調(diào)劑。《跑警報(bào)》中的“人生幾何,戀愛(ài)三角”的失戀者,侯兄送傘“貴在永恒”的故事,眾人皆逃難便有用不完的水,于是在警報(bào)中總是留守的煮食蓮子者和洗頭者,有趣,好玩,面對(duì)災(zāi)難不在乎,讀者于笑中體會(huì)到我們民族生存的韌性。

出自 www.aiweibaby.com

《星斗其文,赤子其人》和《金岳霖先生》等追憶逝者的散文,汪曾祺的幽默筆觸使所記人物躍然紙上,在記憶里鮮活起來(lái)。金岳霖聚會(huì)時(shí)捉虱子的自嘲,80歲時(shí)坐三輪逛王府井的偶發(fā)童心……讓我們于幽默中接近人物。

一雙慧眼于世俗生活中發(fā)現(xiàn)樂(lè)趣,就是一種幽默。在昆明吃汽鍋雞,說(shuō)成:“今天我們培養(yǎng)一下正氣?!?《昆明菜》“一邊談著克列斯丁娜·羅塞蒂的詩(shī),布朗底的小說(shuō),一邊咯吱咯吱地咬胡蘿卜”的聯(lián)大女生。

三、文言與現(xiàn)代白話(huà)于一爐的獨(dú)特語(yǔ)言。

李陀在《道不自器,輿之圓方》中這樣評(píng)價(jià)汪曾祺的語(yǔ)言:“把白話(huà)‘白’到了家,然后又能把充滿(mǎn)文人雅氣的文言因素融化其中,使二者在強(qiáng)烈的張力中達(dá)到和諧……”(《重讀大師——激情的歸途》人民文學(xué)出版社第355頁(yè)第一次版)這足以概括汪曾祺的語(yǔ)言特色,汪曾祺在語(yǔ)言上也顯示出了俗趣和雅化結(jié)合。汪曾祺從小便接受了儒家經(jīng)典的熏陶,汪曾祺的祖父為他講解《論語(yǔ)》,父親請(qǐng)當(dāng)?shù)孛飨蛲粼鱾魇诠诺湮膶W(xué)。汪曾祺自己閱讀甚廣,中國(guó)古典文論、古代散文,尤其偏愛(ài)接近自己心性的晚明的性靈小品。深厚的古典文學(xué)功底,使汪曾祺在語(yǔ)言方面簡(jiǎn)省、本色、平淡而又不是古得讓人有隔閡之感,如素描的得其精髓,如中國(guó)畫(huà)的計(jì)白當(dāng)黑。對(duì)民俗的體察,對(duì)生活之平凡人平常事的關(guān)注,又使他的語(yǔ)言充滿(mǎn)口語(yǔ)化,讀來(lái)不覺(jué)俗氣,反覺(jué)暢快淋漓,甚而叫絕。在《虎頭鯊、昂嗤魚(yú)、陣螯、螺螄、蜆子》一文中說(shuō)到,蘇州人喜歡塘鱧魚(yú),上海人也是,提及此魚(yú)更是眉飛色舞,吊了作者半天胃口,“后來(lái)我知道:塘鱧魚(yú)就是虎頭鯊,嗐!”一個(gè)“嗐”字,讀來(lái)過(guò)癮。類(lèi)似的還有《故鄉(xiāng)的食物》寫(xiě)到高郵咸蛋“筷子子頭一扎下去,‘吱’——紅油就冒出來(lái)了”。“吱”字俗白,卻極精準(zhǔn),勾人食欲?!镀咸言铝睢分型ㄆ獙?xiě)種葡萄的過(guò)程,“一月,下大雪……二月里刮春風(fēng)……三月,葡萄上架……四月,澆水……五月,澆水,噴藥,打梢,掐須……六月……”。名詞的羅列,一目了然,事實(shí)的陳述,簡(jiǎn)單明確,仿佛過(guò)于直白口語(yǔ),但看無(wú)意,然連綴成篇,卻韻味十足,漢語(yǔ)傳遞的獨(dú)特魅力在這里展現(xiàn)出來(lái)。融文言與現(xiàn)代白話(huà)于一爐,漢語(yǔ)的表現(xiàn)力被展現(xiàn)和增強(qiáng)了。

汪曾祺的散文得宋明小品遺韻,看似散淡無(wú)法的結(jié)構(gòu),駁雜的文體相混,游刃有余,顯出深厚老到的文學(xué)功力。對(duì)一草一木的俗世的生表達(dá)一種超然的審美,對(duì)凡俗個(gè)體顯示自己的尊重,舉重若輕,暗藏對(duì)理想和諧的人世和社會(huì)的召喚。汪曾祺在散文中避開(kāi)宏大的事物的思考、濾掉生活經(jīng)歷中的丑,避重就輕,使汪曾祺散文中顯示的人生有一種笑而卻之的退縮,也缺少了一份崢嶸血性之感,這是必須承認(rèn)的局限。

汪曾祺散文賞析篇十九

野店苔痕一寸深。

濁酒一杯天過(guò)午,

木香花濕雨沉沉。

寧坤要我給他畫(huà)一張畫(huà),要有昆明的特點(diǎn)。我想了一些時(shí)候,畫(huà)了一幅:右上角畫(huà)了一片倒掛著的濃綠的仙人掌,末端開(kāi)出一朵金黃色的花;左下畫(huà)了幾朵青頭菌和牛肝菌。題了這樣幾行字:

昆明人家常于門(mén)頭掛仙人掌一片以辟邪,仙人掌懸空倒掛,尚能存活開(kāi)花。于此可見(jiàn)仙人掌生命之頑強(qiáng),亦可見(jiàn)昆明雨季空氣之濕潤(rùn)。雨季則有青頭菌、牛肝菌,味極鮮腴。

我想念昆明的雨。

我以前不知道有所謂雨季?!坝昙尽?,是到昆明以后才有了具體感受的。

我不記得昆明的雨季有多長(zhǎng),從幾月到幾月,好像是相當(dāng)長(zhǎng)的。但是并不使人厭煩。因?yàn)槭窍孪峦M?、停停下下,不是連綿不斷,下起來(lái)沒(méi)完。而且并不使人氣悶。我覺(jué)得昆明雨季氣壓不低,人很舒服。

昆明的雨季是明亮的、豐滿(mǎn)的,使人動(dòng)情的。城春草木深,孟夏草木長(zhǎng)。昆明的雨季,是濃綠的。草木的枝葉里的水分都到了飽和狀態(tài),顯示出過(guò)分的、近于夸張的旺盛。

我的那張畫(huà)是寫(xiě)實(shí)的。我確實(shí)親眼看見(jiàn)過(guò)倒掛著還能開(kāi)花的仙人掌。舊日昆明人家門(mén)頭上用以辟邪的多是這樣一些東西:一面小鏡子,周?chē)?huà)著八卦,下面便是一片仙人掌——在仙人掌上扎一個(gè)洞,用麻線(xiàn)穿了,掛在釘子上。昆明仙人掌多,且極肥大。有些人家在菜園的周?chē)N了一圈仙人掌以代替籬笆——種了仙人掌,豬羊便不敢進(jìn)園吃菜了。仙人掌有刺,豬和羊怕扎。

昆明菌子極多。雨季逛菜市場(chǎng),隨時(shí)可以看到各種菌子。最多,也最便宜的是牛肝菌。牛肝菌下來(lái)的時(shí)候,家家飯館賣(mài)炒牛肝菌,連西南聯(lián)大食堂的桌子上都可以有一碗。牛肝菌色如牛肝,滑,嫩,鮮,香,很好吃。炒牛肝菌須多放蒜,否則容易使人暈倒。青頭菌比牛肝菌略貴。這種菌子炒熟了也還是淺綠色的,格調(diào)比牛肝菌高。菌中之王是雞,味道鮮濃,無(wú)可方比。雞是名貴的山珍,但并不真的貴得驚人。一盤(pán)紅燒雞的價(jià)錢(qián)和一碗黃燜雞不相上下,因?yàn)檫@東西在云南并不難得。有一個(gè)笑話(huà):有人從昆明坐火車(chē)到呈貢,在車(chē)上看到地上有一棵雞,他跳下去把雞撿了,緊趕兩步,還能爬上火車(chē)。這笑話(huà)用意在說(shuō)明昆明到呈貢的火車(chē)之慢,但也說(shuō)明雞隨處可見(jiàn)。有一種菌子,中吃不中看,叫作干巴菌。乍一看那樣子,真叫人懷疑:這種東西也能吃?!顏色深褐帶綠,有點(diǎn)像一堆半干的牛糞或一個(gè)被踩破了的馬蜂窩。里頭還有許多草莖、松毛,亂七八糟!可是下點(diǎn)功夫,把草莖、松毛擇凈,撕成蟹腿肉粗細(xì)的絲,和青辣椒同炒,入口便會(huì)使你張目結(jié)舌:這東西這么好吃?!還有一種菌子,中看不中吃,雞油菌。都是一般大小,有一塊銀圓那樣大,滴溜兒圓,顏色淺黃,恰似雞油一樣。這種菌子只能做菜時(shí)配色用,沒(méi)甚味道。

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