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小雪節(jié)氣日記篇一
小雪后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時候。小雪節(jié)氣后，一些農家開始動手做香腸、臘肉，等到春節(jié)時正好享受美食。
吃糍粑。
在南方某些地方，還有農歷十月吃糍粑的習俗。古時，糍粑是南方地區(qū)傳統的節(jié)日祭品，最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。
民間有：“冬臘風腌，蓄以御冬”的習俗。小雪后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時候。小雪節(jié)氣后，一些人家開始動手做香腸、臘肉。在南方某些地方，還有農歷十月吃糍粑的習俗。
孫思邈云：“安身之本，必資于食……不知食宜結，不足以生存也?！焙侠淼娘嬍常梢允谷松眢w強健、益壽延年，而飲食不當則是導致疾病和早衰的重要原因之一。為避免血液黏稠，應多食保護心腦血管的食品，如丹參、山楂、黑木耳、西紅柿、芹菜、紅心蘿卜等。
適宜吃降血脂食品，如苦瓜、玉米、蕎麥、胡蘿卜等。這個季節(jié)宜吃溫補性食物和益腎食品。溫補性食物有羊肉、牛肉、雞肉、狗肉、鹿茸等；益腎食品有以腰果、芡實、山藥熬的粥，栗子燉肉、白果燉雞、大骨頭湯、核桃等。另外，要多吃燉食和黑色食品，如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。
小雪節(jié)氣日記篇二
到了小雪，北方開始下起雪，細細綿綿，漫漫揚揚，安靜下了一夜后，在樹枝上積了一層薄薄的雪。北方從小雪開始，晝夜溫差便變得很大，夜里可能達到零下，白天可能零上幾度或是十幾度。
相比起來，南方就是比較暖和的了，溫度不會低于零度，也不會有飄雪，但南方清晨的霜，很美，很浪漫。早晨陽光剛醒，植物茂盛的葉子上鋪滿了薄薄一層霜，能看得清，一粒一粒很小。遠看啊，還真很像下雪的樣子，葉子上面雪白雪白的。近看呢，閃著金光，散發(fā)著太陽的溫暖。中午的太陽依舊很暖和。
北方，大多葉子凋零。但“東籬”卻“梅暗動”。梅花在初春開放，小雪時節(jié)，開始快速生長，在寒冷中長出花苞，然后就是等待，等過嚴寒，便等到了春天美麗的綻放，其實小雪也是個生機勃勃的節(jié)氣。
說到節(jié)氣，就不得不說說美食了，不同的地方有不同的習俗，各個地方的人們也都開始準備著熱騰騰的過冬美食。南方尤其講究。
湖南一帶，有農歷十月吃糍粑的習俗。最早，糍粑是用來祭祀的，后來因圓圓的外形，大家有賦予了它圓滿的寓意。在東南地區(qū)，糍粑又叫年糕，也是有著年豐壽高的美好寓意。在小雪前后，人們喜歡爆炒糍粑，粘粘的糯米漿倒在糍粑上面，金黃色的顏色，糯米的香味，彈潤的口感，一口咬下，暖意襲來，可謂是冬季佳品。
南方人這個時候也開始做臘味了。廣州人尤其鐘愛臘味，他們做臘味蘿卜糕，臘味煮香芋，很巧妙地把臘味和糕點融合在了一起。我每次看到餐桌上的臘味，都會意識到冬天的到來，感受到暖意，也覺得那喜氣洋洋的“年”也快到來了。
一年二十四個節(jié)氣，唯獨小雪最為神奇，它帶來了寒冬，也帶來了暖意，它帶著南北方的差異。看，多神奇。南夏溫存，北冬雪飛。
小雪節(jié)氣日記篇三
冬天的第一場雪，總是讓人很興奮。孩子們追著雪亂跑，伸著手，等雪落在掌心，可是還沒來得及看清它的樣子，就化了。
狗也高興，跟在孩子們的后面，使勁地搖尾巴，跳著，汪汪直叫。只有貓是安靜的，蹲在屋檐的底下，無聲地打量著亂紛紛的雪，一動不動，顯得十分的矜持?？墒悄闳绻拷稽c，就會看到它的眼睛隨著雪花在轉動，仿佛在等待時機，猛然伸出爪子，摘一片的。“小雪”時節(jié)的雪，落地即化，積不住。大人們根本就不在意它，連帽子都不帶，該做什么就做什么，腌菜、打糍粑、釀酒、給每扇門掛起厚厚的棉簾……“小雪”前一天，幾乎所有的人家，都把地里的大青菜鏟了起來，洗得干干凈凈，掛在院子外面的竹籬笆上。只是晾一晾，并不要曬得多干。到了“小雪”這一天，就要一棵棵收起來，用大竹筐挑到廚房?！墩嬷葜裰υ~引》上說：“小雪后，人家腌菜，曰‘寒菜’”。腌寒菜要一只一人高的大缸。在缸里鋪一層青菜，碼一層鹽，裝到滿滿一缸了，人站上去踩實。先拿塊木板蓋住菜，兩個人踏上去。是年輕的夫婦，不覺得累，手牽著手，哼著曲子，晃蕩著、搖擺著，節(jié)奏分明，舞蹈一般。
等壓得實了，人跳出來，再抬一塊大石頭重重地壓在上面。“寒菜”就算腌好了。
小雪除了腌寒菜，還要打糍粑。
打糍粑的場面是壯觀而有詩意的。選上好的糯米，洗得干凈了，濾了水，放到木甄里蒸。不能蒸過了，九分熟就行。起鍋要兩條壯漢，兩旁提著木甄的耳朵，飛一般跑出去，兜頭倒進老銀杏下的大石臼里。倒下去，立即就要用木棍春，要趁熱。要選光光滑滑的棗木棍，粗細正好一握，這樣的棍子趁手，使得上勁。柞的時候，棍子要舉過頭頂，“酶”的一聲，一棍狠狠柞下去。柞下去，不能停，立刻就要拔出來，慢半拍，就會被翁糊糊的糯米粘住。
打糍粑的兩個人要配合得好。先是你一柞，我一柞，柞柞都要打在同一個地方。打過一陣子了，就要二人柞，一人翻。時機和分寸都要自己把握，相機行事，不能提前商量。糯米飯要被柞春得砧稠了，變成糯泥，用棍子挑起來，挑得很高，也不斷，這才算好。
女子們早已在一排長凳上坐著，說笑著，等著糯泥放到長長的案板上。她們的手上粘了蜂蠟或者抹了茶油，案板上也灑了米粉，糯泥剛堆放過來，她們就飛快地把糯泥揪成一只一只的小團。小團經過一番搓揉，用木板壓一壓，立即便成了光滑精美的糍粑。
小雪，是游子思鄉(xiāng)的日子。
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