最新單細胞生物說課稿(3篇)

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生物說課稿篇一

我主要圍繞三個方面進行交流：一是看教什么；二是看怎樣教；三是看教的怎么樣。嚴格意義上講應該是看學什么、看怎樣學和看學的怎么樣。

看教什么，即看教學目標。教學目標是教學的出發(fā)點和落腳點。張老師把這節(jié)課教學目標定位為：知識與技能：舉例說出生物的性狀、相對性狀；生物的性狀是有基因控制的；過程與方法：通過觀察實物、圖片和視頻、分析資料，總結(jié)性狀、相對性狀的概念、基因控制生物的性狀；情感態(tài)度與價值觀：關注轉(zhuǎn)基因技術給人類帶來的影響。

本節(jié)課依據(jù)生物課標、教材和學生的實際，“三維”目標定位準確、全面、科學、合理，具有操作性。以知識和技能為主線，滲透情感態(tài)度和價值觀，體現(xiàn)于過程和方法之中。本節(jié)課一切教學活動都是圍繞實現(xiàn)上述“三維”目標而設計的，順利地完成，很好地實現(xiàn)了教學目標。

看怎樣教，即看教學過程的設計和實施。整體上看這節(jié)課教學過程設計結(jié)構合理、思路清晰、組織有序、順暢自然。

這一過程主要看學生和教師這兩大主體。傳統(tǒng)教學評價主要以“評教”為主”，新課程教學評價主要以“評學”為主。

1、看學生

主要看學習狀態(tài)（學習狀態(tài)包括參與狀態(tài)、交往狀態(tài)、情緒狀態(tài)、參與狀態(tài)）、學習方式和學習結(jié)果等。教學的根本宗旨是使學生得到有效發(fā)展。本節(jié)課學生處于主體地位；體驗了知識形成的過程；師生互動、生生合作實現(xiàn)了課堂信息交流；學生情緒飽滿，態(tài)度積極；參與面廣、有深度，具有良好的思維狀態(tài)，思維參與是核心。有的學生由于性格、能力等原因，發(fā)言的機會少，但在小組合作學習中參與交流討論，思維已啟動了，表現(xiàn)在下課時情緒高漲，小臉紅彤彤的。最終實現(xiàn)了絕大多數(shù)學生有效學習和主動發(fā)展。

2、看教師

主要看角色的轉(zhuǎn)變、教學方法和教學手段的運用及教學能力等。

本節(jié)課老師為學生創(chuàng)設了主動參與、大膽探究的教學情境，搭建了師生交流、生生合作的平臺；在教學中起到了組織者、引導者、合作者的作用，體現(xiàn)了教師的主導地位。

最優(yōu)化地選擇和運用了適合學習需要的教學方法和教學手段。

本節(jié)課構建了《自學探究、質(zhì)疑答疑、歸納總結(jié)》教學模式，在這個框架下主要運用了觀察—討論—歸納法，還綜合運用了多媒體演示法、談話引導法，等等。另外，注重學法指導，在培養(yǎng)學生的學習方法和能力上下功夫，體現(xiàn)了“授之以魚，不如授之以漁”的教學理念。

適時、適量、適當?shù)剡\用了圖片、實物、多媒體課件、視頻等教學手段，尤其是運用了多媒體課件輔助教學，效果很好。教者承擔了東師科研課題是：《現(xiàn)代信息技術應用于生物實驗教學中》，現(xiàn)代信息技術運用嫻熟是這節(jié)課亮點之一。多媒體不能代替生物實驗，但有些不能做的生物實驗必須運用多媒體模擬、演示其過程，如，本節(jié)課《轉(zhuǎn)基因鼠實驗》，它既是重點又是難點，學生不能做實驗，運用了多媒體手段突出了重點、突破了難點。教學方法、教學手段運用科學、合理、恰當，真正起到了服務于教學的作用，達到了事半功倍的教學效果，提高了課堂效率。

教學能力方面表現(xiàn)在：教學基本功扎實，駕馭、調(diào)控課堂能力強，現(xiàn)代信息技術運用嫻熟、自如。非常注重“怎樣教”，在設計“怎么教”上大作文章，下功夫，絞盡腦汁，費盡心機。

看教的怎么樣，即看教學結(jié)果。包括三方面：即教學效果、教學效率、教學效益，這是高效課堂的三要素。

學生們完成了學習目標，學到了很多科學知識，掌握了很多學習方法，形成了能力，獲得了積極的情感體驗，形成了正確的價值觀，即有效果。學生們短時高效地完成了學習任務，即效率高。不僅關注了學生們的當下發(fā)展，更注重了學生們的長遠發(fā)展和終生發(fā)展，在培養(yǎng)能力上下功夫，學生養(yǎng)成了良好的學習習慣，具有濃厚的學習興趣，對后續(xù)學習產(chǎn)生美好的'愿望和期待，即效益高。

1.個別環(huán)節(jié)過程少分析不透，結(jié)論形成過早

例如，《基因控制生物的性狀》這一重點內(nèi)容的結(jié)論，只有兩名學生破解了就倉促地形成結(jié)論。應在幾組學生充分討論的基礎上，在老師的啟發(fā)引導下，生生互動，參與面要廣，時機成熟了由學生們自己概括形成結(jié)論。在這個環(huán)節(jié)上也要體現(xiàn)以學生為主體、面向全體學生這一教學理念。

2.在學科專業(yè)思想上還有進一步挖掘的空間

《基因控制生物的性狀》是這節(jié)課重點內(nèi)容，這是毋庸置疑的。其實，這節(jié)課到這不算完，還有隱含在本內(nèi)容中的一些生物學科專業(yè)思想沒有充分挖掘出來，有進一步開發(fā)的空間?；螂m然能夠控制生物性狀，但不能控制生物體的全部生命活動，有很多性狀表現(xiàn)是由遺傳物質(zhì)和環(huán)境共同作用的結(jié)果。例如，你可能接受了父親繪畫的天賦，但你不勤奮學習和練習也不會成為繪畫的高手。同一麥田地，麥苗靠近水肥多的地方長勢就良好，相反，靠近水肥少的地方長勢就不好。這是生物與環(huán)境的相互關系。要把“生物能適應和改變環(huán)境，環(huán)境也能影響生物，要保護環(huán)境，保護生物的多樣性”這些生物學科專業(yè)思想挖掘出來，使課堂得到進一步升華，達到一個高度。這是普遍存在問題，往往被忽視。有很多性狀表現(xiàn)是由遺傳物質(zhì)和環(huán)境共同作用的結(jié)果這一知識點我們正在使用的人教版教材正文中未做介紹，教者也沒把它作為一個知識點重點講授，只是簡單提示一下。但教材練習題里和課堂練習都出現(xiàn)了，學生很難理解。北師大版教材正文中作為一個知識點重點介紹了。所以，我們備課時一定要多看看不同版本的教材和網(wǎng)上的教學設計，借鑒并加工，綜合運用，創(chuàng)造性地使用教材，要充分體現(xiàn)“用教材教，不是教教材”這一教學理念，這樣能達到更好的教學效果。

以上是我個人對本節(jié)課的淺顯看法，有不當之處，敬請各位領導、老師們、同志們提出寶貴意見，我們做進一步的交流，以便進一步搞好我們生物教學及教研工作。

生物說課稿篇二

導入部分，教師給學生播放了一段動植物的視頻：海中輕松自如游動的海豚、翱翔天空的飛鳥、神奇有趣的捕蠅草……使學生仿佛置身于神奇美妙的大自然中，由此很順利地引出本節(jié)要探究的內(nèi)容與生物有關的知識。讓學生說出都看到了什么，接下來的環(huán)節(jié)更是出人意料：教師問學生：“老師外出旅游給大家?guī)砹硕Y物，想看看嗎？”學生對于“禮物”都十分感興趣，都期待著老師這份神秘的“禮物”。由此引出蒼耳。

受蒼耳的`啟發(fā)而開發(fā)出的新產(chǎn)品——尼龍搭扣。（引出課題：生物的啟示）

本節(jié)課傳統(tǒng)教法是根據(jù)教材的設計，從研究蔥葉、蛋殼的結(jié)構入手，引導學生通過實驗探究發(fā)現(xiàn)筒形結(jié)構與拱形結(jié)構的承重力強，從而體會出仿生的過程。田老師打破了這一教法，另辟蹊徑：從學生熟知的蒼耳切入：先讓學生觀察蒼耳的特點，引出瑞士人喬治受蒼耳的啟發(fā)發(fā)明子母扣的故事。這樣的設計，更切合學生的生活實際，從而更有利于激發(fā)學生的探究興趣。

蕭伯納說：“科學始終是不公道的，如果它不提出十個問題，也就永遠不能解決一個問題?！北竟?jié)課，教師很好的體現(xiàn)了這一理念。如：教師出示一棵蔥，教師問學生：“你有什么問題？”培養(yǎng)了學生的問題意識。同時，如果只提出問題又不解決問題，科學探究就失去了可持續(xù)發(fā)展的動力。因此，在學生了解了蔥葉的結(jié)構特點以后，教師繼續(xù)引導學生：由蔥葉啟示，假如讓你做一個設計師，你們能設計出什么？讓學生以小組為單位進行探究。學生有了想法后，引導他們進行交流，學生的在交流碰撞過程中，體驗了筒狀物體的發(fā)明過程，經(jīng)歷了仿生的全過程。將他人的經(jīng)驗內(nèi)化成自己的知識與技能，即將間接經(jīng)驗變成了直接經(jīng)驗，懂得了搞創(chuàng)造發(fā)明的一般過程。更重要的是，學生在此過程中懂得了：只要我們平時多做有心人，多觀察、多研究，遇事多想一個為什么，窮追不舍，勇于實踐，就一定能成為一個“發(fā)明家”。

在這節(jié)課的最后，梁老師還不失時機的拓展學生的視野，課內(nèi)打基礎，課外顯身手；課堂是振動點，課外活動是波，這是科學課的特點。畢竟課堂40分鐘時有限的，不可能把所有的問題都解決。所以在學生體驗、了解了仿生的基礎上，讓學生從章魚、蔥葉、蒲公英等生物中選擇一種進行仿生研究。使探究活動從課堂內(nèi)延伸到課堂外，體現(xiàn)了科學探究時空的開放性，拓展了學生的思維。

生物說課稿篇三

高中生物是理科當中的一門重要學科,其重要性不僅體現(xiàn)在它是一門畢業(yè)高考升學的必修課,同時生物也是與人們?nèi)粘Ｉ钕嚓P聯(lián)的知識。下面是有高中生物

教案

《減數(shù)分裂》說課稿

一、說教材

1.教材地位和作用

《減數(shù)分裂》這一課題是在高中生物第三章第一節(jié)的第二部分。這 部分內(nèi)容不僅是第三章的重點內(nèi)容，也是整本書的重點內(nèi)容之一。它以學過的細胞學知識、染色體知識、有絲分裂知識、生殖種類知識為基礎。通過學習，使學生全面認識細胞分裂的種類、實質(zhì)和意義，為后面學習遺傳和變異，生物的進化奠定細胞學基礎。

2.教學目標

(1)知識目標：掌握減數(shù)分裂的概念和精子的形成過程;理解減數(shù)分裂和受精作用的意義。

(2)能力目標：通過觀察減數(shù)分裂過程中染色體的行為變化，培養(yǎng)學生識圖、繪圖能力以及比較分析和歸納總結(jié)的能力。

(3)德育目標：通過學習減數(shù)分裂和受精作用的意義，加深對事物自身變化規(guī)律性的認識，培養(yǎng)對立統(tǒng)一和發(fā)展變化的觀點。

3.教學重點、難點以及確定的依據(jù)

(1)教學重點：減數(shù)分裂概念和過程。這是生殖細胞形成的基礎，又是遺傳和變異和細胞學基礎。

(2)教學難點：同源染色體、四分體的概念以及染色體行為的變化規(guī)律，其中染色體行為的變化規(guī)律既是難點又是重點。初學者對此缺乏感性認識，較難抓住本質(zhì)。

4.教材處理

根據(jù)教材的重難點、學生的實際情況以及多媒體

課件

二、教法

布魯納認為：“知識的獲得是一個主動的過程，學習者不應是信息的被動接受者，而應該是知識獲取的主動參與者?！痹谡n堂教學中，應適宜的誘導，是學生在教師的引導下，通過學生自己的學習來掌握知識，做到導中學，學中學，導與學有機結(jié)合，充分發(fā)揮學生的積極性，主動性和創(chuàng)造性，培養(yǎng)學生的學習能力，提高教學效率。

1.課前預習：導讀

(二)課堂引入：導思，啟發(fā)學

教師利用學生已有的生物學知識，精心設計導語，善于創(chuàng)設問題情境，引發(fā)新問題，誘導思維進入新課。鮮明創(chuàng)意能扣人心弦，開啟思維之門，喚起學生求知的欲望，以高昂的熱情進入學習角色，此時，學生心理處于積極主動的興奮狀態(tài)，便于獲取知識，培養(yǎng)能力。

通過“導練”，及時掌握學生學習情況的反饋，是產(chǎn)生良好教學效果的不可缺少環(huán)節(jié)。教師精心擬定符合教學大綱要求，難易適中，梯度合理，具有典型性、啟發(fā)性的題目，采用搶答、討論等形式，對學生進行解題訓練，其作用就是讓學生動腦思維，動口表述，動筆練習，達到鞏固、深化、拓寬、應用的目的，使學生舉一反三，觸類旁通，并能根據(jù)檢測，反饋信息，及時矯正補償，順利達到教學目標。

三、學法

結(jié)合本教材的特點及教學方法，使學生在教師的知道下通過閱讀，思考，觀察，討論相結(jié)合的方法展開學習活動，為了不使教師的指導活動落空，在教學中，以教師為主導，學生為主體，促使學生動眼看，動手做，動口說，動腦想，使學生的學習過程和認識過程統(tǒng)一為一個整體。

四、具體的教學過程

分為二部分

首先創(chuàng)設情境，引發(fā)新問題，(1)什么是有性生殖?(2)其主要方式是細胞有絲分裂嗎?“以人為例，人的染色體若會一代一代成倍地增加，照這樣推算，孔子的第30代孫的體細胞就會有46×230條染色體，可事實并不是這樣，孔子的第30代孫的體細胞的染色體仍是46條，為什么?”通過這一矛盾的設疑，激起了學生急于想了解此情況的求知欲，牢牢地抓住了學生的注意力，提高學生學習的積極性。之后，演示卵式生殖過程即受精作用，提醒學生注意受精卵中的染色體組成，為進一步觀察受精卵中染色體的特點，又設計動畫模擬精卵的結(jié)合過程。這樣，學生從畫面上能清楚看出，受精卵中的染色體一半來自精子，一半來自卵細胞，并且每兩條染色體大小、形態(tài)相似，由此引出同源染色體概念。為進一步說明同源染色體特點，插人類體細胞的染色體圖，最后得出完整概念。同源染色體是本課題的關鍵點和切入點，在教學安排上，將同源染色體概念提前講述，為的是分散難點，為后面講述聯(lián)會和四分體奠定基礎。既然精子、卵細胞的染色體都只有受精卵即體細胞一半，自然引出問題精子和卵細胞怎樣產(chǎn)生?先請學生討論，之后引出減數(shù)分裂概念。并展示學習這一概念應注意的幾個問題，包括：減數(shù)分裂自然想了解減數(shù)分裂的具體發(fā)生過程，進入第二部分，以精子的形成過程為第二部分：精子的形成過程。

第二部分：精子的形成過程

首先以指導讀書法，讓學生帶著幾個思考題進行讀書學習。思考內(nèi)容包括：“精子在哪里形成?精子形成過程中各階段細胞名稱是什么?什么是聯(lián)會、四分體?‘減數(shù)’發(fā)生在什么時期?”為講述方便，也為了后面能說明染色體分離的隨機性，細胞中的染色體以4條表示。同時，為防止學生眼花繚亂，分散了注意力，整個分裂過程先逐圖出現(xiàn)。

講述精原細胞時，除指出它來自精巢，還應點明它的染色體數(shù)就是體細胞的染色體數(shù)精原細胞形成初級精母細胞時，強調(diào)染色體在這一時期復制，也就是要說明，聯(lián)會時期，每條染色體已含有兩條染色單體，只是由于這一時期染色體呈染色質(zhì)狀態(tài)，所以看不出來，這樣可以避免學生錯誤以為復制是在四分體時期進行。四分體時期，除強調(diào)概念處，為避免個別學生錯誤地將整個細胞中的4條染色體當作一個四分體，先提問：圖中有幾個四分體?再將其中一個四分體作閃爍處理以加深印象最后還要對四分體作個總結(jié)，指出：四分體個數(shù)就是同源染色體對數(shù)。這樣處理，較好地突破了“四分體”這一教學難點。分裂后期，先顯示一種同源染色體分離情況，形成兩個子細胞，接著讓學生討論同源染色體能否有另一種的分離情況?討論之后在后期又出現(xiàn)另一種分離圖，由此說明：染色體具有一定的獨立性，同源染色體移向哪一極是隨機的即不同對染色體之間可能自由組合。為后面學習遺傳學的“分離規(guī)律和自由組合規(guī)律”奠定細胞學基礎。減數(shù)第二次分裂過程與有絲分裂相似，學生容易掌握，但也要強調(diào)兩點：“分裂”和“等數(shù)”?！胺至选奔粗z點分裂，姐妹染色單體分開;“等數(shù)”即染色體數(shù)目不再半。至于減數(shù)第二次分裂的過程，尤其突出有絲分裂后期與減數(shù)第二次分裂后期圖的比較，使學生通過畫面，清楚地看出二者的不同，即“是否含有同源染色體”的問題，進一步說明了減數(shù)分裂的本質(zhì)。接著，全屏展示減數(shù)分裂的全過程，目的有兩個，一是總結(jié)減數(shù)分裂的實質(zhì)，二是利用板書復習各分裂時期細胞的名稱。在上面學習的基礎上，為使學生更好地掌握染色體行為變化，播放精子形式的的連續(xù)動畫過程。最后，總結(jié)減數(shù)分裂和受精作用的意義，先讓學生討論，教師再作補充，這樣既使學生理解其意義，而且培養(yǎng)了歸納總結(jié)的能力。最后指出這些也正是有性生殖的意義，從而既聯(lián)系了上節(jié)課內(nèi)容，又使為加強學生對所學知識的理解和應用，培養(yǎng)分析問題、解決問題能力，設計了兩道課堂練習題，第一道題考查學生對染色體數(shù)目變化規(guī)律性的掌握情況，第二道題考查學生對同源染色體、四分體概念的掌握情況，通過兩道練習題，及時反饋教學效果。

五、板書如下：

精子的形成：

精原細胞 初級精母細胞次級精母細胞精子細胞精子

(復制) (減數(shù)第一次分裂)(減數(shù)第二次分裂)(變形)

利用多媒體技術優(yōu)化生物課堂教學——《基因指導蛋白質(zhì)的合成》教學例談

文/李琪仙

《基因指導蛋白質(zhì)的合成》是高中生物人教版必修二《遺傳與進化》中第四章《基因的表達》的開篇，利用多媒體技術動畫模擬進行教學，直觀地展示轉(zhuǎn)錄和翻譯的過程，使這一內(nèi)容直觀化、具體化、形象化，并通過合作探究的實踐活動加深理解，追求課堂效果的最大化。

一、導課——設疑猜想激發(fā)求知欲

導課是整個教學過程的開始環(huán)節(jié)。教師先播放《侏羅紀公園》片段，激發(fā)學生的興趣，觀看完畢后，問題探討：在現(xiàn)實生活中，利用已經(jīng)滅絕的恐龍的dna分子，真的能夠使恐龍復活嗎?產(chǎn)生新問題：如果能利用恐龍的dna使恐龍復活，你認為需主要解決什么問題?引入：性狀的體現(xiàn)者是蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)的合成受基因控制，那么，基因是如何指導蛋白質(zhì)的合成呢?引出課題──基因指導蛋白質(zhì)的合成。

二、自主探究構建知識體系

1.提問思考，引出mrna，識圖比較dna和rna，為轉(zhuǎn)錄的學習作鋪墊。

提問思考：真核生物dna主要存在哪里?蛋白質(zhì)在哪里合成?

2.突破轉(zhuǎn)錄過程這一重、難點。

提問思考：dna上的遺傳信息是怎么傳遞給mrna的?——引出對轉(zhuǎn)錄過程的學習。

首先，課件展示轉(zhuǎn)錄的動畫過程。提醒學生注意轉(zhuǎn)錄過程發(fā)生的場所、需要的條件、產(chǎn)物。其次，布置學生閱讀課本有關轉(zhuǎn)錄的內(nèi)容。再次，學生自主構建“轉(zhuǎn)錄”概念，思考并歸納總結(jié)轉(zhuǎn)錄過程的有關知識，完成有關轉(zhuǎn)錄的8個知識點，教師加以強調(diào)補充。最后，課件再次展示轉(zhuǎn)錄的動畫過程。

3.理解密碼子和反密碼子的相關知識，為翻譯的學習作鋪墊。

提出密碼子概念，課件展示密碼子表。師生觀看密碼子表總結(jié)：除3個終止密碼子以外，一種密碼子對應一種氨基酸，一種氨基酸可能對應多種密碼子。密碼子對于所有生物是通用的，說明：生物之間有一定的親緣關系。

探究新內(nèi)容：那些游離在細胞質(zhì)中的氨基酸，是怎樣運送到核糖體的呢?引出trna，課件演示trna的結(jié)構。

師生總結(jié)：trna的結(jié)構、作用、種類。

4.突破翻譯過程這一重、難點。

繼續(xù)設疑：trna怎樣把細胞質(zhì)中游離的氨基酸運到蛋白質(zhì)的“裝配機器”——核糖體上呢?——引出對翻譯過程的學習。

(1)課件展示翻譯的動畫過程。提醒學生注意翻譯過程發(fā)生的場所、需要的條件、產(chǎn)物。(2)布置學生閱讀課本有關翻譯的內(nèi)容。(3)學生自主構建“翻譯”概念，思考并歸納總結(jié)翻譯過程的有關知識，完成有關翻譯的8個知識點，教師加以強調(diào)補充。(4)課件再次展示翻譯的動畫過程。學生此時腦海中對翻譯這一過程已經(jīng)有所了解，再次重播翻譯的動畫過程則加深了對知識的理解、記憶。

5.課件展示基因指導蛋白質(zhì)的全過程(轉(zhuǎn)錄和翻譯)，dna復制(第三章)。

學生觀看轉(zhuǎn)錄和翻譯以及前一章dna復制的過程，先完成表格，比較、理解、記憶重難點知識，再完成練習題，提高知識應用能力。

三、拓展升華，自主推導公式

學生自主進行簡單推導，從而得出dna的堿基數(shù)∶rna的堿基數(shù)∶氨基酸數(shù)=6∶3∶1，并會對該知識點加以應用，講練結(jié)合，提高課堂效率。

四、課后延伸，培養(yǎng)創(chuàng)新精神

前后呼應：利用恐龍的dna能使它復活嗎?

課件展示：與本節(jié)知識相關網(wǎng)站的鏈接。

給學生提供與本節(jié)知識相關網(wǎng)站的鏈接，供學生課后進行延伸性學習，促使其萌發(fā)新的學習動機。

教無定法，在教學中，沒有一種唯一、絕對有效的教學模式。教學模式的生命力在于廣大教師的不斷學習，不斷創(chuàng)新，愿更多更好的適合素質(zhì)教育的現(xiàn)代生物教學模式能創(chuàng)建出來。

《檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)》教學設計

作者/孫連鵬

這節(jié)課是普通高中課程標準實驗教科書生物必修1《分子與細胞》第2章第1節(jié)的一個實驗。

一、教材分析

1.課標要求

此實驗在過渡教材中是一個驗證性實驗，而在課標教材中是一個重在培養(yǎng)學生探究意識的探究性實驗，這是教材中第一個可以引導學生進行初步探究的實驗，所以上好該實驗不僅對培養(yǎng)學生的探究能力有重要作用，而且可以使學生體會探究思想，初步掌握科學探究的一般方法。

2.教材設計理念

課標教材把此實驗安排在學習蛋白質(zhì)、糖類和脂肪等知識內(nèi)容之前，目的在于一方面為接下來學習各類有機物奠定感性認識基礎，另一方面，由于實驗內(nèi)容的設置上注重學生對材料的選擇，對檢測結(jié)果的預期和實驗方案的設計，因此有利于培養(yǎng)學生的實驗探究能力，為以后各章節(jié)的探究性實驗的順利開展奠定了基礎。本實驗是一個面向全體學生的探究實驗，力求使每一個學生在原有的水平上都有所收獲、有所提高。

二、教學目標和重、難點

1.教學目標

(1)知識目標：說明特定的化學試劑能夠使生物組織中相應的有機化合物產(chǎn)生特定的顏色反應;簡述實驗探究的一般方法，主要是根據(jù)所選實驗材料設計實驗并做出預期實驗結(jié)果。

(2)情感態(tài)度價值觀目標：參與合作學習，形成嚴謹認真、敢于質(zhì)疑的科學態(tài)度。按照實驗操作規(guī)則操作實驗，養(yǎng)成良好的實驗習慣。

(3)能力目標：嘗試用化學試劑檢測生物組織中的還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉。

2.教學重點、難點

重點：檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的原理和方法。

難點：實驗所用材料多，試劑種類和使用方法多，課堂容量大。

突破：面對全體學生，做好充分的準備，包括材料儀器準備和學生的情感、知識準備;課堂上發(fā)揮小組長的協(xié)助管理作用，合理有序地組織教學。

三、學情分析

高中生的思維水平、學習能力已經(jīng)發(fā)展到較高階段，樂于并有能力進行自主探究性的學習，實驗的內(nèi)容與日常飲食有關，注重與現(xiàn)實生活的聯(lián)系，學生極易產(chǎn)生學習興趣，設置不同層次的探究，以適應不同智力水平、性格、興趣、思維方式學生的需要。但材料試劑多，規(guī)范操作細節(jié)多，合作學習顯得尤為重要。

四、教法學法

教法：組織、引導者，注意生成性問題的再探究。

學法：任務驅(qū)動，自主探究，合作學習，分享交流。

五、教學程序

六、教學反思

本節(jié)實驗課以“自主性、探究性、合作性、完整性”為課堂教學的四個基本維度，面向全體學生，以培養(yǎng)學生的生物科學素養(yǎng)、側(cè)重科學方法教育與現(xiàn)實生活的聯(lián)系為重點，在實驗操作中充分發(fā)揮小組長的協(xié)助作用，管理調(diào)控課堂，分工合作，提高課堂效率。通過學生的自評和互評發(fā)現(xiàn)，試劑用量的差異會影響對實驗結(jié)果的推斷，實驗中要掌握統(tǒng)一恰當?shù)臉藴?。另外，開展探究性實驗需要給學生充分的思考討論時間，對實驗結(jié)果也需要認真分析，這樣才能切實提高學生的各種能力，所以教師要精心設計教學流程，并提前做好各種準備和預設，合理安排教學時間，從而達到理想的教學效果。

七、板書設計

檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)

1.實驗原理

還原糖+斐林試劑→(水域加熱)磚紅色沉淀

脂肪+蘇丹ⅳ→紅色

蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑→紫色

淀粉+碘液→藍色

2.實驗材料

未知組織樣液(蘋果汁、馬鈴薯勻漿、蛋清組織樣液、花生種子勻漿)

3.實驗程序

(1)分組實驗，對未知樣液進行鑒定

(2)填寫實驗表格，記錄實驗結(jié)果

(3)得出結(jié)論

(4)評價交流

4.拓展探究

(1)雪碧飲料與木糖醇飲料所含還原糖有差別嗎?

(2)米粉和奶粉的營養(yǎng)成分有什么主要區(qū)別?

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