為了確保事情或工作有序有效開展，通常需要提前準(zhǔn)備好一份方案，方案屬于計(jì)劃類文書的一種。方案的格式和要求是什么樣的呢？下面是小編為大家收集的方案策劃書范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
商鋪經(jīng)營(yíng)方案 商場(chǎng)店鋪運(yùn)營(yíng)篇一
手持5萬，可投資的項(xiàng)目有局限，想哈就投資小餐廳吧，首先是租房，租金最好是80平方米月租金3000元以下?；蛘?0平方米2000以下，最好選擇靠鬧市又近農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的地方。租金支付最好是一個(gè)月一付，或三個(gè)月一付！
店面墻體粉白，做吊頂，裝燈裝排氣，80平方最少5000元；40平方米最少3000元，地面陶瓷裝璜3000元。廚房裝璜及設(shè)施4000元，15套椅桌6000元，空調(diào)兩臺(tái)6000元，餐具購置2000元。
雖然投資不太，但，店要體現(xiàn)雅致，人的食欲與環(huán)境往往有一定的關(guān)聯(lián)。 還有就是在墻上貼一些小吃特色的介紹：來歷，口感，相關(guān)名人等。
在每張桌上放一兩本本店小吃的介紹冊(cè)。采摘相關(guān)小吃的精華文章。圖片。
裝璜期最好少過一個(gè)月。
小吃的最大特點(diǎn)，就是做一些一般人做不好，但利潤(rùn)相當(dāng)高的食品。所以如果不做加盟店，投資這5萬，起碼做老板的必須要了解各種美食，能做出各種適合地方習(xí)慣的美食來，再規(guī)范化制作過程。
例，在做杭州菜時(shí)，應(yīng)有少量杭幫菜咸淡口味特點(diǎn)，最大程度地表現(xiàn)粵式風(fēng)格；做川菜，就得麻、辣；上海味的就要多一點(diǎn)甜。
店里還得作幾種品味的粥，最好考察一下價(jià)格，就如（1）白粥，2元一碗，帶一小碟野菜或粵式酸味，燒制成本元，（2）祛濕粥，用的是祛濕中草藥三四種，加豬骨頭，紅豆，花生，玉米...
制作成本為—元，這是特色粥品，售價(jià)6—8元。（3）皮蛋肉骨粥，制作成本—元，售價(jià)4—5元。（4）餐桌有介紹，客戶可以預(yù)訂其他特色粥等一些物美價(jià)廉的個(gè)性化食品。
店里菜系不妨也體現(xiàn)個(gè)性，如粵式制作螺螄，用骨頭煲，加入酸竹筍再炒，一碟制作成本基本2元左右，售價(jià)最少也得5元。香芋蒸餃，選用桂林產(chǎn)的香芋，減少肉的含量，香味感覺豐厚。制作成本差不多也在2元左右，10個(gè)，售價(jià)5元10個(gè)等等。
當(dāng)然武漢過早，面食肯定少不了，精制牛雜，叉燒米粉，湯包等，不妨加上醉辣龍蝦，酸豬蹄，現(xiàn)燒燒烤和廣東涼茶......這些毛利潤(rùn)基本上是制作成本的—倍的產(chǎn)品。 （上面可根據(jù)團(tuán)隊(duì)了解跟掌握情況選擇產(chǎn)品特色）
必須要有一組優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)，計(jì)劃請(qǐng)兩班員工，一個(gè)收款，一個(gè)收桌兼洗碗，三個(gè)在廚房式窗口內(nèi)操作，一個(gè)派外賣送貨。收款人是老板或相任人當(dāng)?shù)?，關(guān)系到打折促銷問題管理。
最主要的廚部，暫定為由人事部長(zhǎng)負(fù)責(zé)聘請(qǐng)大廚，并招收學(xué)徒。
如果要聘請(qǐng)員工，那么員工要統(tǒng)一服裝，聘用時(shí)員工要交200元押金，統(tǒng)一服裝問題差不多算投資相抵，不算統(tǒng)一服裝方面的投資。
計(jì)劃員工基本工資定為800—1200元，再將每月營(yíng)業(yè)額的5%做員工獎(jiǎng)金，按出勤率平均分配。
1、為了節(jié)約成本，可以印名片式的小廣告分發(fā)在附近的小區(qū)或商店或市場(chǎng)中。除了裝璜置物再留3000元做流動(dòng)資金外，盡量用在廣告上。
2、開業(yè)前一個(gè)月派發(fā)8折優(yōu)惠券。
3、抽牌打折。收款臺(tái)準(zhǔn)備一副60個(gè)牌的撲克，有一個(gè)1，一個(gè)2，一個(gè)3，一個(gè)4，一個(gè)5，一個(gè)6，一個(gè)7，一個(gè)8，一個(gè)9，一個(gè)王，抽中王，買10元多送10元票券，抽中123456789，抽中什么，按抽中數(shù)字定折扣率，如抽中8，打8折，所購10元券再多送2元；加不打折的50個(gè)jqk。 五，毛利潤(rùn)分析
順利的話，這種小餐廳，基本上早中晚和夜宵都能營(yíng)，日目標(biāo)營(yíng)業(yè)額為3000—5000元。即毛利潤(rùn)為1800元，除去員工工資加費(fèi)用14x60=840。除稅費(fèi)300元，每天利潤(rùn)為650元以上。年利潤(rùn)為23萬，計(jì)算誤差后，算20萬。
開小餐廳，做的是特色，一般人不想做而做不好的食品，著重的是地方口味，食品品位高，毛利潤(rùn)率才高。
食品再好吃，推銷手段也要獨(dú)特。店子若采用抽牌打折的這種買一送一機(jī)率銷售手段，讓享受美食的人們獲得打折刺激的同時(shí)也找到了一個(gè)樂子。 人事安排（暫定）
總經(jīng)理：
大堂經(jīng)理：
后勤部長(zhǎng)：
人事部長(zhǎng)：
商鋪經(jīng)營(yíng)方案 商場(chǎng)店鋪運(yùn)營(yíng)篇二
現(xiàn)在餐飲管理的新思路就是運(yùn)用市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的原則，而不再是早期的計(jì)劃時(shí)代，顧客消費(fèi)的選擇性小，消費(fèi)的不理性導(dǎo)致早期的餐飲經(jīng)營(yíng)者是以“走一步算一步”。因?yàn)榍捌诘牟惋嬍袌?chǎng)供不應(yīng)求，而當(dāng)今餐飲市場(chǎng)已從賣方市場(chǎng)轉(zhuǎn)入買方市場(chǎng)，以及消費(fèi)者消費(fèi)理念也日漸成熟。因此，餐飲業(yè)的管理與經(jīng)營(yíng)應(yīng)實(shí)行“計(jì)劃管理”。所謂的“計(jì)劃”管理，就是從餐飲的籌備、設(shè)計(jì)到中長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)，均應(yīng)有組織、有計(jì)劃去進(jìn)行。依筆者之見應(yīng)從以下幾個(gè)方面來進(jìn)行。
市場(chǎng)調(diào)查與分析，建立一個(gè)餐飲場(chǎng)所，首先要進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，做好市場(chǎng)定位。因?yàn)檫@兩個(gè)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)的消費(fèi)者均非屬餐飲消費(fèi)市場(chǎng)的主導(dǎo)，所以在餐位數(shù)確定后，在餐飲經(jīng)營(yíng)之前應(yīng)將制訂《市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃》放在首位，并考慮如下事宜，再對(duì)本餐廳進(jìn)行定位。
1、當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣愛好：包括：菜品的原料、配料是否便采購。當(dāng)?shù)厝藢?duì)菜肴的口味要求，制作方式的接受程度，價(jià)格接受能力等。
2、就餐人員的就餐形式;當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場(chǎng)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)是趨于一個(gè)什么樣的狀態(tài)，是商務(wù)宴請(qǐng)為主或是公款消費(fèi)或者是家庭宴請(qǐng)居多。
3、就餐人員的交通方式;此點(diǎn)尤為重要，也決定了一個(gè)餐廳的地理位置的選址，是否有利于消費(fèi)者方便用餐。
4、就餐環(huán)境的布置，因?yàn)閹啄昵暗摹胺堑洹币院螅藗儗?duì)就餐環(huán)境的需求更多，尤其是用餐環(huán)境的空氣流通、用餐空間及日常清潔衛(wèi)生是否有足夠的措施。
綜上新述，說明一個(gè)餐館只能適應(yīng)一部分的顧客需求，必須分析自身的能力條件，分析當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)對(duì)本餐廳具威脅的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，慎重確定本餐廳的顧客主導(dǎo)群是哪一階層。
確定了以上因素后，就必須對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的場(chǎng)地進(jìn)行布局，在布局時(shí)務(wù)必要考慮下述工作的內(nèi)容：
1.廚房的設(shè)備配置與餐位的配比;
2.廚房菜系與樓面服務(wù)的配合工作;
3.衛(wèi)生防疫設(shè)施，設(shè)備的配置;
4.水、電、照明的引入及控制;
餐廳業(yè)經(jīng)營(yíng)成功與否，在硬件已成為定局以后，就取決于餐廳的管理人員。餐廳在確定自己的經(jīng)營(yíng)定位及場(chǎng)地的布局后就應(yīng)組織各級(jí)人員給予實(shí)施。怎樣使餐廳運(yùn)營(yíng)起來?這就是一個(gè)用人的問題。而用人首先要制訂用人計(jì)劃，對(duì)各崗人員要有目的去選擇和利用。制訂出一套適合本餐廳的人力組織結(jié)構(gòu)體系。其內(nèi)容主要為：
1.每一位員工都有自己的工作崗位名稱、職級(jí)、配合人員、工作職責(zé)范圍、工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);
2.詳細(xì)說明各部門人員之間的隸屬關(guān)系，并實(shí)行逐級(jí)匯報(bào)，逐級(jí)負(fù)責(zé)制的工作方式;
3.制定嚴(yán)格的培訓(xùn)計(jì)劃，包括日常培訓(xùn)及計(jì)劃培訓(xùn);
4.明文規(guī)定每一崗位的工資收入情況及相應(yīng)的激勵(lì)機(jī)制;
5.要正確樹立外部顧客與內(nèi)部顧客的概念。內(nèi)部顧客就是直接服務(wù)客人的一線員工，作為管理層及二線部門是為內(nèi)部顧客(一線員工)服務(wù)的人。為“內(nèi)部顧客”服務(wù)的工作做好了，才能做好外部顧客服務(wù)的工作。
6.要充分理解80與20理論對(duì)餐飲行業(yè)的意義。即80%的盈利是從20%的產(chǎn)品中產(chǎn)生的;80%的問題是從20%的員工中產(chǎn)生的;80%的管理(經(jīng)營(yíng))建議是從20%的管理人員中產(chǎn)生的。因此要經(jīng)營(yíng)好餐廳取決于20%的管理人員和20%的好產(chǎn)品。為此，業(yè)主要向20%的管理人員授權(quán)，首先是要與管理人員分享信息，包括成本、毛利、成本費(fèi)用及市場(chǎng)占有率，使管理人員能夠提出更具建設(shè)性建議。其次，要有限度授權(quán)即在一定的范圍內(nèi)，什么情況下，各級(jí)管理人員可以自主決定處置發(fā)生的問題而不必事先請(qǐng)示。當(dāng)然，事后要匯報(bào)，說明情況及處置后達(dá)到的效果。
餐飲的管理制度是一個(gè)餐廳的生命，當(dāng)今社會(huì)是知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，管理越來越為企業(yè)所重視。管理水平的高低直接影響著餐廳的經(jīng)營(yíng)效益。故“管理出效益”是硬道理，在制訂日常的管理制度時(shí)應(yīng)著重考慮以下三個(gè)方面事宜。
1.人力資源方面：包括：用工制度、薪金制度、激勵(lì)制度等;
2.經(jīng)營(yíng)銷售方面：包括銷售對(duì)象、促銷方式、菜品特色、服務(wù)特色，創(chuàng)新要求;
3.財(cái)務(wù)成本方面：包括采購制度、成本控制方法、資產(chǎn)管理制度;
根據(jù)以上三點(diǎn)真正做到“人人有崗位，辦事有依據(jù)，行動(dòng)有目標(biāo)，工作有效益”。
餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)通常有以下七個(gè)方面指標(biāo)，即：經(jīng)營(yíng)營(yíng)業(yè)收入，經(jīng)營(yíng)直接成本，人力和人力資源費(fèi)用，能源費(fèi)用，設(shè)備維護(hù)費(fèi)用。餐廳經(jīng)營(yíng)是否有利可圖，關(guān)健是管理人員對(duì)前六個(gè)方面的管理所產(chǎn)生的業(yè)績(jī)。而做好經(jīng)營(yíng)運(yùn)作計(jì)劃是餐飲能否成功的重要關(guān)鍵。
在制訂經(jīng)營(yíng)運(yùn)作計(jì)劃時(shí)，事先要對(duì)本地區(qū)的餐飲市場(chǎng)進(jìn)行有效的綜合調(diào)查，根據(jù)上述內(nèi)容獲取第一手詳細(xì)資料。然后測(cè)算出本餐廳的經(jīng)營(yíng)保本點(diǎn)，以次來制定與本餐廳切合實(shí)際的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)、成本費(fèi)用指標(biāo)、利潤(rùn)指標(biāo)、等各種經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。
1、樹立知名度，提高本餐廳在當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)的影響力及信譽(yù)度
餐廳在臨開業(yè)前及開業(yè)后的一段時(shí)間內(nèi)，要在當(dāng)?shù)鼐哂休^大影響力的媒介上做到“狂轟濫炸”式的宣傳攻勢(shì)，開業(yè)一段時(shí)間后，可以定期的組織一些公益性的促銷或宣傳活動(dòng)。如：慰問當(dāng)?shù)伛v軍、敬老院、無償獻(xiàn)血等?；蚴窃谝恍┯屑o(jì)念意義的節(jié)日，如：教師節(jié)、兒童節(jié)、護(hù)士節(jié)等節(jié)日時(shí)舉辦一些讓利性的大促銷。以此活動(dòng)的名義邀請(qǐng)當(dāng)?shù)孛浇榻o予新聞報(bào)道，以起到軟性廣告宣傳及餐廳正面形象的樹立之作用。
2、廚房特價(jià)
廚房可根據(jù)季節(jié)每周或每月推出一些特色菜肴或特價(jià)菜肴以此吸引或刺激顧客的消費(fèi)。
3、贈(zèng)品或贈(zèng)券
餐廳可制作并贈(zèng)送小工藝品，讓顧客覺得到餐廳吃飯除了能享受多層次的氣氛還能收到令人心愛的小玩意。這不僅能起到宣傳作用，還能提高餐廳的檔次，在發(fā)放上還可以根據(jù)消費(fèi)程度的高低來決定贈(zèng)品的價(jià)值與之相配。
4、建立和收集客源人事檔案
建立客源檔案主要是記錄客人的喜好、忌諱、出生年月、公司店慶等內(nèi)容。屆時(shí)提前發(fā)放賀信以此來加強(qiáng)與食客的聯(lián)系，使我們有一批穩(wěn)定的客源，可以這樣說，假如建立3000個(gè)客源檔案;哪怕這3000人中一年只來消費(fèi)一次，那么每天就有3000除以360等于人/次，而這人次的話一定會(huì)帶來另外的客源。
5、創(chuàng)造良好的用餐環(huán)境
良好的用餐環(huán)境及氣氛也能吸引客人前來消費(fèi)，不要說整體，那怕就是在每一個(gè)包房的設(shè)計(jì)都有風(fēng)格，就會(huì)使客人有每次來用餐都是其有賞心悅目、煥然一新的感受。
1、規(guī)范服務(wù)理念，突出服務(wù)特色，由細(xì)處見真情，以情情見功夫
餐飲服務(wù)的經(jīng)營(yíng)管理首先應(yīng)是管理人員制訂各類標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)程序和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，樹立服務(wù)人員對(duì)客人的仁愛之心。服務(wù)員要在真正意義上了解客人，充分體現(xiàn)對(duì)賓客的關(guān)愛。要有換位的服務(wù)意識(shí)，替賓客著想，以特色服務(wù)來體現(xiàn)服務(wù)檔次，以創(chuàng)新來給賓客“心動(dòng)”的感受，溫馨服務(wù)的回味。
2、保持看家特色菜品，及時(shí)開創(chuàng)新菜，保持各類菜品質(zhì)量，展現(xiàn)餐飲實(shí)力
餐飲的菜系品種千變?nèi)f化，這就要求餐廳要將廚師分成兩類，極少數(shù)的廚師(行政總廚，各點(diǎn)廚師長(zhǎng))承擔(dān)類似工業(yè)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)師和工藝師的責(zé)任，主要是研究創(chuàng)新菜式，和制訂菜肴品味質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，以及全程的監(jiān)督實(shí)施。這些人的技能和工作態(tài)度是餐廳資產(chǎn)的一部分，可以考慮擁有餐廳的部分股權(quán)分紅。
如果廚師有修改菜式標(biāo)準(zhǔn)的建議可以提出，保未經(jīng)總廚修正，任何廚師不能自行其是，這樣方能保持穩(wěn)定的口味及質(zhì)感。所講的鐵板“席前料理”，就是將廚房與餐桌進(jìn)行改革，把廚房?jī)?nèi)的灶具搬到廳面與包廂、把餐桌與鼎具合二為一。而最原始的“鐵板燒”則是方型鐵板與木制臺(tái)面相接合的簡(jiǎn)易造型，這種臺(tái)面是三邊有桌面供客人用餐使用、一邊沒有臺(tái)面便于廚師現(xiàn)場(chǎng)操作。鐵板下方有爐子加熱，廚師當(dāng)著客人面燒制每一道菜肴和食品。
這樣一來、廚師食客面對(duì)面、同臺(tái)合作;廚師現(xiàn)場(chǎng)燒制菜肴、客人當(dāng)時(shí)享用。廚師在燒菜的過程中每一個(gè)小動(dòng)作、都難逃客人法眼、眼見為凈、吃的放心;眼見為實(shí)、邊用餐邊欣賞大廚們的精彩廚藝，刀叉等用具表演雜耍的真功夫;每一道菜、每一個(gè)程序、所下的配料與調(diào)料、都竟現(xiàn)眼前，精美的制作、增進(jìn)了食欲。
食客們完全根據(jù)自己的喜好選擇食物，在吃的過程中和廚師交流、切磋有關(guān)做菜的技巧與經(jīng)驗(yàn)，甚至客人還可以即興上臺(tái)操作，按自己的意愿為家人和朋友獻(xiàn)技;增加了烹飪的透明度和親切感，使用餐變成了一種增進(jìn)交流、培養(yǎng)情趣的方式;此種料理又是分餐制，讓客人真正體會(huì)到“以客為尊”的至高服務(wù)?？芍^是一種做法獨(dú)特、堪稱一絕的食文化。
商鋪經(jīng)營(yíng)方案 商場(chǎng)店鋪運(yùn)營(yíng)篇三
20xx年12月24日-20xx年1月5日。
北二環(huán)大明宮建材批發(fā)商城旗艦店
1.位于銷售旺季，通過以下的具體操作，擴(kuò)大銷售額， 盤清庫存。提高市場(chǎng)占有份額。
2.體現(xiàn)本店無微不至的貼心服務(wù)。提高客戶對(duì)本店的忠誠(chéng)度。
3.通過宣傳造勢(shì)，結(jié)合元旦節(jié)的元素，讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感，建立良好的業(yè)外口碑，提高知名度和美譽(yù)度。
“感恩答謝惠”元旦大派送!
1)活動(dòng)期間，全場(chǎng)商品6折起優(yōu)惠(不含特惠組合和特價(jià)商品)，并有精美禮品贈(zèng)送。
2)折扣誘人：
(1)購暖氣片送衛(wèi)生間小背簍(價(jià)值300元) 凡進(jìn)店購買暖氣片滿3000元以上均可獲贈(zèng)衛(wèi)生間小背簍一個(gè)。
(2)購壁掛鍋爐送過濾器或者價(jià)值為300元的溫控器(有線) 凡進(jìn)店購買任意一款壁掛鍋爐均可享受折優(yōu)惠且同時(shí)可享受滿 額贈(zèng)送活動(dòng)。
3)凡在活動(dòng)期間進(jìn)店咨詢者均可獲得精美禮品一份(數(shù)量有限先到 先得)。
無垠的全體員工再次祝福各位嘉賓朋友元旦節(jié)快樂，萬事如意!
商鋪經(jīng)營(yíng)方案 商場(chǎng)店鋪運(yùn)營(yíng)篇四
今天，在香港大街小巷隨處可見的茶餐廳，大約出現(xiàn)在半個(gè)世紀(jì)以前，當(dāng)時(shí)英國(guó)殖民時(shí)期的香港，由于受西式生活習(xí)慣影響，一些港人開始喜歡喝西茶，但因?yàn)闊o法光顧這些專為外國(guó)人而設(shè)、收費(fèi)高昂的西餐廳，因此出現(xiàn)了平民化的西餐廳，當(dāng)時(shí)多被稱為餐室或冰室，也就是現(xiàn)在茶餐廳的前身。
至于茶餐廳名稱的來由，雖然莫衷一是，但或許與其招呼客人的一項(xiàng)特色有關(guān)：每當(dāng)客人一坐下，伙計(jì)（侍應(yīng)）便按人頭端出清茶奉客。
茶餐廳之所以廣受港人喜愛，除了上菜快速、物美價(jià)廉的原因外，主要還是因?yàn)樗鼘⑽魇斤嫴璧牟椟c(diǎn)改良成更符合港人的口味，因而出現(xiàn)所謂的港式茶餐，如港式叉燒炒意大利面，西式牛扒配中式炒飯等中西合璧的茶餐。
此外，勇于嘗試的香港人，就連茶餐廳里的飲料也不放過，創(chuàng)造出無數(shù)結(jié)合中西飲品的港式飲料，除了眾所皆知的半咖啡半奶茶的“鴛鴦奶茶”外，還有咸檸七（七喜sprite汽水加檸檬片和鹽）、姜七（姜汁加七喜sprite汽水）等五花八門的飲料 。體會(huì)香港文化精神
到了60年代，茶餐廳開始蓬勃發(fā)展，茶餐也從中式、西式，擴(kuò)展到日式、泰式、馬來式等無所不包，眼花繚亂的境界；幾乎每家茶餐廳在其大同小異的餐單中，都有其獨(dú)具創(chuàng)意又廣受顧客歡迎的茶餐。難怪有人說，要研究香港文化和精神，就一定要到這里的茶餐廳體會(huì)。
這里的顧客，有的穿西裝打領(lǐng)帶，有的穿襯衫和拖鞋；有的談生意、有的看報(bào)紙、有的聊天，他們不分階層和男女老少，全都聚在這里共同享受自己喜愛的美食。
這些和港人生活密不可分，早已成為香港文化一部分的茶餐廳，自從大量出現(xiàn)在小說，電視劇以及飲食雜志的報(bào)道后，地位也從平民化餐廳躍升成為最具香港特色的餐廳，甚至成為當(dāng)?shù)芈糜螀f(xié)會(huì)向外地推銷香港時(shí)的賣點(diǎn)之一。
餐室自開業(yè)以來就有的柚木隔板仍和舊式圓形白底黑字的時(shí)鐘相伴著；挑高的天花板上，依舊掛著傳統(tǒng)白色吊扇；二樓背對(duì)背而坐的卡位（雅座），仍舊倚著綠色鐵窗，共同目睹窗外半個(gè)世紀(jì)以來的物換星移。
位在中環(huán)結(jié)志街的蘭芳園茶餐廳，雖然四周樓宇愈建愈高，但蘭芳園一直以餐廳自開業(yè)以來的原有風(fēng)貌，迎接50多年來到此惠顧的新老顧客。在店內(nèi)除了保留傳統(tǒng)的茶餐外，更隨著時(shí)代的變遷，研創(chuàng)出多款迎合現(xiàn)代港人口味的餐點(diǎn)。
“馳名絲襪靚奶茶，金牌秘制豬扒飽”是蘭芳園的金字招牌，而許多初次聽到絲襪奶茶之名的人，一定會(huì)好奇地問，真的是用絲襪來沖茶嗎？
該餐廳第二代經(jīng)營(yíng)人林俊業(yè)解釋，港式奶茶的制作其實(shí)大同小異，之所以叫絲襪奶茶，源于其母親當(dāng)年以親手縫制的小布袋，取代當(dāng)時(shí)常用的大布袋沖茶，沖完茶后的小布袋，由于外形和顏色看似絲襪，許多顧客因此給它取名為絲襪奶茶，因?yàn)槲兜捞貏e香濃新鮮而廣受大眾喜愛。
現(xiàn)在已成了半個(gè)香港人的我，雖然不太習(xí)慣坐在街邊用餐，但總是建議來香港旅游的朋友，一定要試試這即將成為歷史名詞的大牌（排）檔。
以前，我喜歡到茶餐廳用餐，是因?yàn)榉奖闱椅锩纼r(jià)廉；現(xiàn)在，我更喜愛到茶餐廳，是因?yàn)樵谶@里，不但能品嘗到各具特色的平民化茶餐、更能觀看這里的人生百態(tài)、體驗(yàn)這里兼容并畜、創(chuàng)意無限的香港精神。
茶餐廳廳又根據(jù)投資者的資金狀況分為社區(qū)店、標(biāo)準(zhǔn)店、旗艦店等三個(gè)級(jí)別，投資總金額從20萬元到50萬元以上不等，所以它特別適喜歡餐飲服務(wù)業(yè)挑戰(zhàn)的投資者經(jīng)營(yíng)。茶餐廳在食品制作上以中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的代表飯、面、粉、水餃、云吞、點(diǎn)心等為主，再加上西餐飲食文化。投資者可根據(jù)各自不同的地域特點(diǎn)和喜好以及資金狀況來選擇的等級(jí)和食品種類，為個(gè)人創(chuàng)業(yè)提供了多方面的發(fā)展機(jī)遇。
一個(gè)店每天只要賣出200到500人次，每人次消費(fèi)5—15元。每份3—8元錢的成本，您的純利潤(rùn)就是每人次將近2—7元錢，每天將近有200人次的利潤(rùn)是400元—1400元。500人次的利潤(rùn)是1000元—3500元。除去員工工資額的，200人次算80元—280元，500人次算200元—700元，每天的純利潤(rùn)是200人次算320元—1120元。500人次算800元—2800元您的利潤(rùn)就成幾何增長(zhǎng)了。
計(jì)劃書的主要內(nèi)容是經(jīng)營(yíng)茶餐廳，包括店內(nèi)管理/服務(wù)/營(yíng)銷/會(huì)員管理與執(zhí)行。茶餐廳是100%的香港發(fā)明，屬于本地平民化的飲食場(chǎng)所，事實(shí)上茶餐廳的特色也真正體現(xiàn)了香港人的精神取向和價(jià)值觀——速度要快，配搭要多變，價(jià)錢要實(shí)惠，行事方式中西合壁，總之，要用最快捷妥當(dāng)?shù)霓k法把事情弄好。
茶餐廳是香港特有的平民飲食地點(diǎn)，充滿地方色彩，食品便宜之外，種類亦繁多，此招牌美食更令人難以抗拒。
相信每個(gè)人都希望擁有自己的事業(yè)，讓自己在一個(gè)自由自在的天地一展所長(zhǎng)。在社會(huì)上想經(jīng)營(yíng)小本生意的人中：
有些人是希望獨(dú)當(dāng)一面，自己創(chuàng)立自己的事業(yè)；有些人是因?yàn)橐褜猛诵菽挲g，想為自己鋪有一條后路；有些人則是因?yàn)閷?duì)自己眼前的工作感到不滿而想行，另起爐火；有些人是因?yàn)樽哳^無路，不得不作點(diǎn)小生意暫時(shí)棲身。有的人則懷疑自己的能力，于是寧愿穩(wěn)扎穩(wěn)打地做~打工仔~，自怨自艾一輩子；有的人則是不愿意受人束縛，或已厭倦打工生活，希望向自己的能力挑戰(zhàn)。
你或許做過一些生意，或許經(jīng)營(yíng)過不少行業(yè)，或許現(xiàn)在正抱著~鐵飯碗~猶豫不決，或許因被海水打濕了腳而又重新退回岸上，但全未成功。
付出的心血沒有獲得回報(bào)，雖然不幸，但起碼自己已經(jīng)盡力了，但是，如果中途放棄的話，那就表示自己承認(rèn)失敗了。
市場(chǎng)是一片汪洋大海，到處都充滿著誘惑，卻又到處充滿驚濤海浪和險(xiǎn)灘。如果你碰到風(fēng)險(xiǎn)就回避，遇到挫折就躲閃，遇到困難就退讓，那你永遠(yuǎn)不會(huì)成功。要立志經(jīng)商發(fā)財(cái)，就必須目標(biāo)明確，要有不達(dá)目的絕不罷休的氣概。排除一切干擾你朝目標(biāo)前進(jìn)的不利因素吧，全身心地投入你經(jīng)營(yíng)的事業(yè)。
將自己的喜歡，興趣或才智轉(zhuǎn)換為一項(xiàng)事業(yè)，遠(yuǎn)較受雇于人更具有前途。應(yīng)該堅(jiān)決的說；我要當(dāng)老板！
不管什么時(shí)候，請(qǐng)不要再說_我已經(jīng)不行了_
與其平平庸庸過一生，不如悲壯的干一場(chǎng)！
茶餐廳在中國(guó)才剛剛起步的今天，中西合壁的經(jīng)營(yíng)加上品種繁多的茶餐廳，中餐包括：粥/粉/面/飯/點(diǎn)心/小食/燉品/烤/鹵/小炒/火鍋/西餐包括：韓國(guó)料理/日本料理/法國(guó)料理。外加會(huì)員管理/營(yíng)銷活動(dòng)獨(dú)特，誠(chéng)心服務(wù)。按自己資金預(yù)算。有多少錢就能做多大店。
商鋪經(jīng)營(yíng)方案 商場(chǎng)店鋪運(yùn)營(yíng)篇五
1、出品設(shè)計(jì)更新、成本控管節(jié)流。
2、原料采購利用、產(chǎn)品受眾分析。
3、票據(jù)定價(jià)發(fā)放、流通使用管理。
在出品（產(chǎn)品）結(jié)構(gòu)設(shè)置上突出和強(qiáng)化菜品的特色化、多樣化、季節(jié)化，依據(jù)現(xiàn)有的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)模式，并適時(shí)依據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的原材料供應(yīng)情況，開發(fā)一部分成本較低而利潤(rùn)可觀的產(chǎn)品，在餐飲（自助餐）的產(chǎn)品供應(yīng)上做好持續(xù)的改進(jìn)和改變。
外部經(jīng)營(yíng)從以下3點(diǎn)展開。
1、如何把客人引來？（營(yíng)銷策略）
2、如何把客人留??？（質(zhì)量策略）
3、如何使客人回頭？（企業(yè)文化策略）
內(nèi)部管理從以下3點(diǎn)展開。
4、如何調(diào)動(dòng)員工的積極性？（組織策略）
5、如何控制成本費(fèi)用？（成本控制策略）
6、如何對(duì)付競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和創(chuàng)新？（競(jìng)爭(zhēng)策略）
服務(wù)質(zhì)量管理概念：質(zhì)就是命，無質(zhì)則無命。
服務(wù)質(zhì)量就是服務(wù)行業(yè)的生命，也就是酒店的生命。服務(wù)質(zhì)量是留住客人的根本保證，沒有服務(wù)質(zhì)量就沒有生命，就會(huì)使客人流失，就會(huì)關(guān)門倒閉。質(zhì)量管理是酒店管理中最重要的管理任務(wù)，是必須天天抓、時(shí)時(shí)抓的常務(wù)管理工作，是絕對(duì)不可忽視的大事。
培訓(xùn)的理念是：?jiǎn)T工素質(zhì)決定酒店的服務(wù)質(zhì)量，員工素質(zhì)決定企業(yè)的成敗興亡。
培訓(xùn)的原則是：培訓(xùn)——考核——再培訓(xùn)。
凡酒店工作人員都必須接受培訓(xùn)合格上崗，不合格的堅(jiān)決不能上崗。
培訓(xùn)時(shí)間：服務(wù)人員每周培訓(xùn)兩節(jié)課，兩小時(shí)。管理人員每周培訓(xùn)一節(jié)課一小時(shí)。
商鋪經(jīng)營(yíng)方案 商場(chǎng)店鋪運(yùn)營(yíng)篇六
春節(jié)是中國(guó)人的團(tuán)圓節(jié)，擔(dān)負(fù)著親友禮儀往來、同事感情聯(lián)絡(luò)、渲泄美好情感等重要社會(huì)功能，與走親訪友、問候祝福、合家團(tuán)聚相應(yīng)的是年貨和禮品市場(chǎng)的興旺。買氣氛、買感覺、買服務(wù)、買實(shí)惠。喜慶歡樂氣氛大大刺激了人們消費(fèi)的欲望和沖動(dòng)，也是超市銷售新特商品的好時(shí)機(jī)。
xx鬧春：三口全家海南雙飛五日游!
20xx年xx月xx日—xx月xx日
xx超市各分店
商品促銷與促銷活動(dòng)兩種
第一部分：商品促銷
1、促銷時(shí)間：xx/xx-xx/xx
2、促銷商品：促銷總品種數(shù)為216種左右，食品為100種，平均毛利下降5-8%，用品為80種，平均毛利下降5-15%，生鮮商品30種，平均毛利下降7-15%(說明的是上dm的商品，店內(nèi)特價(jià)不做計(jì)算。)
3、促銷方式：以“海南五日游”為主打主題，推出送禮禮品等節(jié)日商品，同時(shí)做出相應(yīng)組合的商品特買。及各門店也推行的大量會(huì)員商品。選擇30-40種商品，作為“有買有送”的促銷商品，，同時(shí)做“?？茝V”“春節(jié)商品大集會(huì)” “會(huì)員獨(dú)享”等專案。
4、廠商促銷安排：場(chǎng)外，食品5家、用品3家。場(chǎng)內(nèi)，食品10家、用品2家。聯(lián)合廠商做相活動(dòng)(操作時(shí)間為特價(jià)活動(dòng)日內(nèi))
第二部分：促銷活動(dòng)
xx超市-海南雙飛五日游
1、在活動(dòng)日內(nèi)(xx/xx-xx/xx)，顧客在一次性消費(fèi)100元者，參加抽獎(jiǎng)。
2、抽獎(jiǎng)憑有效收銀小票，每滿100元抽一次，超過100元部分金額以100元的倍數(shù)計(jì)算抽獎(jiǎng)次數(shù)(不足倍數(shù)部分不予計(jì)算)，最多限抽5次。
3、抽獎(jiǎng)方式在抽獎(jiǎng)箱放置獎(jiǎng)券，其中獎(jiǎng)項(xiàng)為6個(gè)(一等獎(jiǎng)50個(gè)，二等獎(jiǎng)200個(gè)，三等獎(jiǎng)1000個(gè)，四等獎(jiǎng)5000個(gè)、五等獎(jiǎng)10000個(gè)、六等獎(jiǎng)50000個(gè)、)，以抽出的券決定中獎(jiǎng)與否。(注明：分公司參與本次活動(dòng)內(nèi)容，數(shù)量由分公司定，溫州數(shù)量為下)
4、若抽中獎(jiǎng)券，有的`則當(dāng)場(chǎng)兌獎(jiǎng)。獎(jiǎng)品設(shè)置為：
一等獎(jiǎng)：獎(jiǎng)全家三口海南雙飛五日游5000元x5
二等獎(jiǎng)：獎(jiǎng)xx購物券1000元x25
三等獎(jiǎng)：獎(jiǎng)xx購物券價(jià)值100元x390
四等獎(jiǎng)：獎(jiǎng)xx購物優(yōu)惠10元x780
五等獎(jiǎng)：獎(jiǎng)xx購物優(yōu)惠1元x10000
六等獎(jiǎng)：獎(jiǎng)新春大吉獎(jiǎng)。
5、購物券僅限在xx超市購買，如不要視為自動(dòng)放棄，恕不兌現(xiàn)金。
6、活動(dòng)門店：xx超市。
7、活動(dòng)門店，按營(yíng)銷處規(guī)定表格填寫得獎(jiǎng)人員內(nèi)容。
商鋪經(jīng)營(yíng)方案 商場(chǎng)店鋪運(yùn)營(yíng)篇七
別在春節(jié)旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜，可能大年一過你就天天唱空城計(jì)。由于中國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗的使然，一臨近春節(jié)，全社會(huì)的消費(fèi)力在短期內(nèi)有一個(gè)噴發(fā)行情，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿，而這很難說是因?yàn)槟愕臓I(yíng)銷工作做得多么出色。真正考驗(yàn)營(yíng)銷的成效，還在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持續(xù)、穩(wěn)定地經(jīng)營(yíng)，在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽(yù)度，在同行企業(yè)中是不是屬于領(lǐng)先方陣的。
成功酒樓營(yíng)銷的目標(biāo)都是非常明確的，策略都是很清晰的，且都是按計(jì)劃有步驟地推進(jìn)實(shí)施。有一點(diǎn)非常關(guān)鍵，那就是如何做好旺季與淡季營(yíng)銷策略的轉(zhuǎn)換。
“旺季取利，淡季取勢(shì)”，這應(yīng)該是酒樓營(yíng)銷的核心思想。取利，就是要奪取最大的銷量，獲取最大的收益;取勢(shì)，則是獲取制高點(diǎn)，爭(zhēng)取有價(jià)值的東西，包括經(jīng)營(yíng)人氣、顧客口碑、品牌知名度，等等，從而建立長(zhǎng)期的戰(zhàn)略優(yōu)勢(shì)。這“勢(shì)”和“利”的關(guān)系是截然不可分開的，沒有淡季的“勢(shì)”作為鋪墊，就很難獲得旺季的“利”;而沒有旺季的“利”，也無法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的“勢(shì)”。往往淡季營(yíng)銷工作做得好的酒樓，到旺季不用再投入太大的營(yíng)銷成本也能獲利頗豐，這就是水到渠成。
淡季里，營(yíng)銷工作重點(diǎn)可歸納為三個(gè)方面：
1、老客戶的維護(hù);
2、新客源的開發(fā);
3、品牌形象的塑造。
要做好這三方面的工作，適度的營(yíng)銷成本是必不可少的，而不是一味地沒有策略性地壓低經(jīng)營(yíng)成本。這個(gè)階段應(yīng)相對(duì)輕視收益率，而更重視上座率和顧客的滿意度，終而實(shí)現(xiàn)旺季取利以及全年的收益目標(biāo)。
這需要根據(jù)酒樓的市場(chǎng)定位，從客源構(gòu)成、消費(fèi)動(dòng)機(jī)，以及節(jié)后餐飲市場(chǎng)的調(diào)整趨勢(shì)等方面作出正確的判斷和分析，然后把有限的營(yíng)銷資源投入到最有效的目標(biāo)市場(chǎng)。
對(duì)于中、高檔酒樓來說，春節(jié)旺季的時(shí)候最主要的顧客群體是官方(包括政府和軍隊(duì))、商務(wù)以及其他社會(huì)團(tuán)體的集團(tuán)消費(fèi)，這期間很多酒樓對(duì)一般的散客都無暇顧及，有所怠慢。但是春節(jié)過后一段時(shí)期，餐飲市場(chǎng)的客源結(jié)構(gòu)就會(huì)發(fā)生變化。由于節(jié)前集中的突擊消費(fèi)，節(jié)后集團(tuán)消費(fèi)的熱情會(huì)降低，消費(fèi)的頻次也明顯降低。相應(yīng)家庭消費(fèi)和散客消費(fèi)的份額就有所抬頭。而節(jié)日期間淹沒在眾多團(tuán)年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等，在淡季里會(huì)顯得比較突出，成為很多酒樓的支柱收入來源之一。而另一塊市場(chǎng)，比如象會(huì)展、旅游團(tuán)隊(duì)等，在春節(jié)期間幾乎停頓，但在節(jié)后也會(huì)成為餐飲市場(chǎng)不可忽略的部份。
針對(duì)這些市場(chǎng)變化，酒樓應(yīng)根據(jù)自身的定位調(diào)整營(yíng)銷的手段，做到有的放矢、簡(jiǎn)單有效。比如，中檔酒樓可推出較為實(shí)惠的家庭套餐、白領(lǐng)午餐，以吸引家庭和白領(lǐng)上班族的消費(fèi);推出“平價(jià)酒水超市”，以此降低客人的酒水消費(fèi)成本，且有效克服客人自帶酒水的矛盾;策劃更加細(xì)致、周到的婚壽宴、百日宴營(yíng)銷預(yù)案，以更多的優(yōu)惠贈(zèng)送項(xiàng)目以吸引預(yù)定婚壽宴、百日宴的消費(fèi)，等等。當(dāng)然，對(duì)中、高檔酒樓來說集團(tuán)消費(fèi)仍然是主流，那針對(duì)這部份客源也應(yīng)該有相應(yīng)的營(yíng)銷舉措，切不可顧此失彼了。
在春節(jié)后的餐飲淡季里，也有一些小的消費(fèi)熱點(diǎn)，比如婦女節(jié)，很多單位就會(huì)組織女性員工聚餐慶祝，很多女性消費(fèi)者也會(huì)跟朋友相約一起享受美食。各地也會(huì)有一些各不相同的展會(huì)商機(jī)，比如3月份的2009春季糖酒會(huì)就在成都舉行，屆時(shí)數(shù)十萬來自全國(guó)甚至國(guó)外的客商齊聚蓉城，且一定會(huì)安排很多迎送往來的招待宴會(huì)，短期內(nèi)會(huì)掀起一股不小的餐飲消費(fèi)熱潮。酒樓應(yīng)及早制定營(yíng)銷預(yù)案，有條不紊地開展?fàn)I銷促進(jìn)工作，力爭(zhēng)在這些淡季中的小高潮有不錯(cuò)的斬獲。
旺季的時(shí)候，你的廣告往往會(huì)被淹沒在廣告的海洋中。而在淡季，適度的營(yíng)銷活動(dòng)再配合適度的廣告宣傳，會(huì)使得你的酒樓在整個(gè)行業(yè)中顯得比較醒目，品牌宣傳的效果會(huì)更好，營(yíng)銷活動(dòng)的效果也會(huì)更好。
淡季里的營(yíng)銷工作應(yīng)該兩手抓，一手抓市場(chǎng)，即所謂的“砍柴”;另一手練內(nèi)功，即所謂“磨刀”。前面主要闡述的是抓市場(chǎng)的一些策略，關(guān)于練內(nèi)功，我有如下一些建議：
1.總結(jié)旺季營(yíng)銷工作的得與失，不斷改進(jìn)營(yíng)銷的思路和方法;
2.對(duì)已經(jīng)制定的后續(xù)的營(yíng)銷工作計(jì)劃重新檢討，進(jìn)行修正和完善;
3.優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)就是最好的營(yíng)銷，所以淡季里在經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)不是很忙的情況下，開展系統(tǒng)的服務(wù)和生產(chǎn)技能培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)品質(zhì);
4.淘汰不合格的營(yíng)銷人員，招募新的營(yíng)銷人員，并進(jìn)行全面的強(qiáng)化培訓(xùn);
5.檢討酒樓過去在品牌展示方面的不足，充實(shí)品牌內(nèi)涵，努力打造高品位的品牌形象。
春節(jié)后餐飲業(yè)淡季形勢(shì)嚴(yán)峻，因此要做好營(yíng)銷管理的方案，這樣才讓自己的企業(yè)贏取更多的利益。
商鋪經(jīng)營(yíng)方案 商場(chǎng)店鋪運(yùn)營(yíng)篇八
一.方案描述：
方案1：投資型客戶購買置恒新天地步行街一層二層商鋪，并將商鋪委托甲方經(jīng)營(yíng)5年，甲方一次性給乙方支付兩年的租金;客戶購房時(shí)在總額中一次性扣除，后三年按銷售價(jià)格的5%作為保底，超出部分2：8進(jìn)行分成(在租金收取后的第三個(gè)月支付)，并由商管公司統(tǒng)一運(yùn)營(yíng)管理。自購自營(yíng)客戶在不影響項(xiàng)目整體業(yè)態(tài)分布的情況下，對(duì)其自有商鋪擁有優(yōu)先租賃權(quán)。
方案2：投資型客戶購買置恒新天地步行街一層商鋪，并將商鋪委托甲方經(jīng)營(yíng)3年，甲方一次性給乙方支付1年的租金，客戶購房時(shí)在總額中一次性扣除，后兩年按銷售價(jià)格的5%作為保底，超出部分按照2：8分成。
投資型客戶購買置恒新天地步行街二層商鋪，并將商鋪委托甲方經(jīng)營(yíng)5年，甲方一次性給乙方支付2年的租金，后三年按銷售價(jià)格的5%作為保底，超出部分按照2:8分成。
方案3：投資型客戶購買置恒新天地步行街一層二層商鋪，并將商鋪委托甲方經(jīng)營(yíng)3年，甲方一次性給乙方支付一年的租金;客戶購房時(shí)在總額中一次性扣除，后三年按銷售價(jià)格的5%作為保底，超出部分2：8進(jìn)行分成(在租金收取后的第三個(gè)月支付)，并由商管公司統(tǒng)一運(yùn)營(yíng)管理。
二.推出本案的目的：
1.經(jīng)過初略了解客戶普遍對(duì)置恒新天地項(xiàng)目位置認(rèn)可，所以我們?cè)谕ㄟ^返租形式獲得商鋪的支配權(quán)的時(shí)候，再以較低的門檻租賃給經(jīng)營(yíng)戶經(jīng)營(yíng)的同時(shí)，我們需要充分考慮該地段的租金，以避免出現(xiàn)返租的點(diǎn)比實(shí)際租金少。
2.置恒新天地步行街目前還未形成，“買鋪?zhàn)栽福鲎庾员恪钡哪Ｊ?，在很大程度上阻擋了投資戶的投資熱情，對(duì)于有經(jīng)濟(jì)實(shí)力的客戶來說，買鋪不是難事，如何出租鋪位卻是難事。用售后返租的形式可以解決這類投資戶的后顧之憂。
3.一層二層的業(yè)態(tài)短期內(nèi)不容易準(zhǔn)確定位，以返租五年的形式賣給投資者為置恒新天地步行街的成功打造贏得了五年的寶貴時(shí)間。
三.詳細(xì)方案(個(gè)人建議采用方案1)
1.置恒新天地步行街
一層商鋪價(jià)格擬定為30000元，返租后的實(shí)際成交價(jià)即為26400元。
二層商鋪價(jià)格擬定為10000元，返租后的實(shí)際成交價(jià)即為8800元。
2.執(zhí)行方法
(1)采用五年包租、前兩年按每年6個(gè)點(diǎn)的租金一次性返還。也就是購買任何一個(gè)商鋪，則該商鋪五年的經(jīng)營(yíng)權(quán)委托第三方(實(shí)際上就是開發(fā)商)進(jìn)行全權(quán)經(jīng)營(yíng)，而且在購鋪簽合同時(shí)即可獲得頭兩年的租金，每年租金實(shí)際回報(bào)率為6%。
四.返租形式
返租年限：5年。返租形式：前兩年一次性返還，在簽合同時(shí)即買即返，第3、4、5年租金在每年收取租金后的第三個(gè)月支付給購房戶(以合同簽定時(shí)間為準(zhǔn))。
五.已成交客戶策略
1.對(duì)已經(jīng)成交客戶在簽商品房買賣合同時(shí)，采用集中返租的政策。
2.已經(jīng)簽定的商鋪合同，按照原來合同價(jià)格返還12個(gè)點(diǎn)。
商鋪經(jīng)營(yíng)方案 商場(chǎng)店鋪運(yùn)營(yíng)篇九
在目前市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈的環(huán)境下，一個(gè)新創(chuàng)辦的新型企業(yè)對(duì)自身的內(nèi)涵及條件應(yīng)充分地了解，為使企業(yè)在今后的發(fā)展壯大中避免失誤，少走彎路，企業(yè)在開辦初期就應(yīng)有正確的定位，制定好相關(guān)策略，落實(shí)好措施。一些成功發(fā)展史的經(jīng)驗(yàn)研究證明，一半企業(yè)是在誕生后的頭三年內(nèi)被淘汰。為了使企業(yè)能夠長(zhǎng)期生存，穩(wěn)定發(fā)展，立于不敗之地，企業(yè)制定長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展思路是十分必要的。
一：企業(yè)根據(jù)自身的條件及經(jīng)濟(jì)實(shí)力，定位在董事長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，總經(jīng)理負(fù)責(zé)制。以商貿(mào)為主，多元化經(jīng)營(yíng)并舉；自我累積，滾動(dòng)發(fā)展；自我約束，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)；立足本地，面向全國(guó)與世界接軌的具有開拓創(chuàng)新精神；具有制約與激勵(lì)機(jī)制相結(jié)合的現(xiàn)代股份制企業(yè)。
二：商貿(mào)為主，多元化經(jīng)營(yíng)策略
企業(yè)根據(jù)目前的經(jīng)濟(jì)實(shí)力及人才等諸多因素創(chuàng)辦初期經(jīng)營(yíng)一些有把握的，沒有風(fēng)險(xiǎn)的短、平、快有經(jīng)濟(jì)效益的貿(mào)易活動(dòng)，對(duì)企業(yè)既定一些效益基礎(chǔ)，掛靠國(guó)有控股企業(yè)，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，建立使企業(yè)長(zhǎng)期有效益的商貿(mào)基地，細(xì)水長(zhǎng)流，使企業(yè)發(fā)展壯大有堅(jiān)強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)后盾和源動(dòng)力。例如：與石化企業(yè)，有色冶煉企業(yè)，大型鋼鐵企業(yè)直接掛鉤發(fā)展業(yè)務(wù)等。
三：企業(yè)的發(fā)展思路
企業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，初步設(shè)想分為三步走：
a、用1~2年時(shí)間建立現(xiàn)代化股份制企業(yè)的管理模式，使企業(yè)初具規(guī)模。經(jīng)營(yíng)規(guī)模有較大發(fā)展，爭(zhēng)創(chuàng)利潤(rùn)在100~200萬元左右，辦公條件、人員素質(zhì)、機(jī)構(gòu)設(shè)置、制度化管理初具現(xiàn)代化。企業(yè)內(nèi)部制度與監(jiān)督措施相制約，員工的福利待遇與經(jīng)濟(jì)效益相掛鉤的分配激勵(lì)機(jī)制。領(lǐng)導(dǎo)高層管理人員做到責(zé)、權(quán)、利既統(tǒng)一又制約，企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)終身的規(guī)范化管理。
b、在企業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的基礎(chǔ)上，企業(yè)開拓創(chuàng)新一些新的領(lǐng)域，為企業(yè)第二步戰(zhàn)略發(fā)展壯大增加活力。我們提倡開拓創(chuàng)新精神，是有計(jì)劃、有程序、有市場(chǎng)，不是盲目的創(chuàng)新開拓，是經(jīng)過充分市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上有規(guī)范、有風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)的開拓創(chuàng)新精神。
c、在一、二步站略的基礎(chǔ)上，企業(yè)有了長(zhǎng)足的發(fā)展，有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，創(chuàng)辦一些高科技含量的實(shí)體，使企業(yè)具有科、工、貿(mào)、研相結(jié)合的現(xiàn)代化企業(yè)。
成功的企業(yè)=市場(chǎng)+人才+管理。因此，一個(gè)清晰的有領(lǐng)導(dǎo)能力的企業(yè)家都清楚的認(rèn)識(shí)到，企業(yè)管理對(duì)一個(gè)企業(yè)的發(fā)展壯大，創(chuàng)辦成功與否是一個(gè)決定的因素。要管理好一個(gè)企業(yè)的發(fā)展壯大，創(chuàng)辦成功與否是一個(gè)決定的因素。要管理好一個(gè)企業(yè)，也是對(duì)一個(gè)企業(yè)管理人員綜合素質(zhì)的考驗(yàn)。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)形勢(shì)下，為使新生企業(yè)的員工都有危機(jī)感，企業(yè)有一套行之有效的規(guī)范化管理模式，能有效地防范風(fēng)險(xiǎn)與失誤的產(chǎn)生。
企業(yè)經(jīng)營(yíng)什么？怎么經(jīng)營(yíng)？是商貿(mào)企業(yè)開始運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)的關(guān)健，因此，企業(yè)對(duì)市場(chǎng)的分析，市場(chǎng)的開拓，經(jīng)驗(yàn)與政策的運(yùn)用等捕捉好切入點(diǎn)。股份制企業(yè)是在董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，并與責(zé)、權(quán)、利，企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)與個(gè)人效益相結(jié)合的管理模式。在經(jīng)營(yíng)方面做到制度與措施相結(jié)合，每一項(xiàng)業(yè)務(wù)的開展，做好詳細(xì)調(diào)研報(bào)告，內(nèi)容：市場(chǎng)分析——項(xiàng)目開發(fā)——市場(chǎng)開拓——風(fēng)險(xiǎn)的防范——經(jīng)驗(yàn)政策等諸多因素和環(huán)節(jié)規(guī)范化管理。
市場(chǎng)分析 資金額度 資金周轉(zhuǎn)時(shí)間 風(fēng)險(xiǎn)防范措施 責(zé)任人 資金回籠情況 審核人
財(cái)務(wù)管理：
市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)質(zhì)是管理的競(jìng)爭(zhēng)。俗話說：“管理出效益。”一個(gè)企業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，注重企業(yè)的財(cái)務(wù)管理是企業(yè)成熟的必然趨勢(shì)。因此企業(yè)管理要強(qiáng)化財(cái)會(huì)的意識(shí)，提高企業(yè)管理層財(cái)務(wù)知識(shí)，學(xué)好財(cái)務(wù)知識(shí)是做好財(cái)務(wù)管理的前提。其次公司就不斷完善財(cái)務(wù)管理制度，制度不完善，公司的經(jīng)營(yíng)無從談起。財(cái)務(wù)管理制度化有助于企業(yè)提高市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力；有助于及時(shí)解決企業(yè)經(jīng)營(yíng)過程中存在的諸多問題。財(cái)務(wù)管理重點(diǎn)的關(guān)健是將制度措施運(yùn)行起來，而重中之重是執(zhí)行、控制、反饋。
制度包括：經(jīng)營(yíng)計(jì)劃與資金管理制度
財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人工作責(zé)任制度
財(cái)務(wù)控制制度
投資籌資管理制度
會(huì)計(jì)管理制度
相應(yīng)處罰規(guī)定
以上這些制度，企業(yè)在今后的運(yùn)行中逐步制定及規(guī)范化，由財(cái)務(wù)部門具體落實(shí)實(shí)施。
規(guī)范費(fèi)用管理：
企業(yè)要保持長(zhǎng)久穩(wěn)定的發(fā)展，除了開展稷極有效地經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)處，制定好一個(gè)費(fèi)用開支標(biāo)準(zhǔn)，是費(fèi)用管理的良好開端，企業(yè)應(yīng)該在控制費(fèi)用上多動(dòng)腦筋，盡可能的削減日常開支，少花一塊錢，多增一元錢的利潤(rùn)。在做到支出控制下，逐步提高企業(yè)制定增加收入利潤(rùn)的戰(zhàn)略。
本省內(nèi)出差補(bǔ)助40元，本市內(nèi)出租四一律不報(bào)銷，其它情況根據(jù)實(shí)際條件制定措施。
企業(yè)在今后的長(zhǎng)期業(yè)務(wù)開展中為了使責(zé)、權(quán)、利，既結(jié)合又制約，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，企業(yè)制定一個(gè)審批權(quán)限制度勢(shì)在必行。
資 產(chǎn) 權(quán) 限 審 批 表
工作事項(xiàng) 資金額度 審核 核準(zhǔn) 審批
貸款支付 50萬元以上 財(cái)務(wù)部 董事長(zhǎng) 董事長(zhǎng)
5萬元以上 財(cái)務(wù)部 總經(jīng)理 董事長(zhǎng)
5萬元以下 財(cái)務(wù)部 付總經(jīng)理 總經(jīng)理
業(yè)務(wù)接待費(fèi)用 500元以上 財(cái)務(wù)部 總經(jīng)理 董事長(zhǎng)
500元以下 財(cái)務(wù)部 付總經(jīng)理 總經(jīng)理
利潤(rùn)的分配：
創(chuàng)辦企業(yè)的艱辛是眾所周之的，企業(yè)內(nèi)部既有公平的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制相應(yīng)分配也是至關(guān)重要的。制定效益分配激勵(lì)企業(yè)所有人員，提高增創(chuàng)效益的熱情。
分配方案：
根據(jù)企業(yè)實(shí)際情況制定，董事會(huì)確定進(jìn)行實(shí)施。
風(fēng)險(xiǎn)的防范及措施：
由于目前激勵(lì)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，人為因素的增多，造成市場(chǎng)不規(guī)范現(xiàn)象，企業(yè)為了防患未然，避免失誤給企業(yè)造成的風(fēng)險(xiǎn)，企業(yè)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)影響要有一套制度及措施。
在企業(yè)的業(yè)務(wù)開展中，資金的投向除前面提到的審批權(quán)限規(guī)定外，凡動(dòng)用到資金，一律與個(gè)人利益相掛鉤。50萬元以下造成風(fēng)險(xiǎn)的個(gè)人跟蹤負(fù)責(zé)，方法為：（根據(jù)公司自身制定）。
綜上所示，制度措施及要求，這是企業(yè)管理的一種手段，并非企業(yè)的目的，為使企業(yè)增創(chuàng)效益，保持健康穩(wěn)定，規(guī)范化管理，使企業(yè)發(fā)展、壯大才是我們真的最終目標(biāo)。
商鋪經(jīng)營(yíng)方案 商場(chǎng)店鋪運(yùn)營(yíng)篇十
生源是教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的生命源泉，打造強(qiáng)悍的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)是確保生源最為強(qiáng)大的武器。一位資深校長(zhǎng)從五點(diǎn)解讀了打造強(qiáng)悍運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)的方法，這五點(diǎn)也是他多年在團(tuán)隊(duì)管理中屢試不爽的方法：
1、選對(duì)人
銷售顧問是學(xué)校生源的進(jìn)水口。銷售人員的素質(zhì)非常重要。我在選人時(shí)有三大基本要求：普通話標(biāo)準(zhǔn)、口齒伶俐;勤奮努力有上進(jìn)心;熱情大方，有氣質(zhì)。我的銷售顧問，每一個(gè)都要做到能把事情講清楚，講明白。不懂的知識(shí)，不斷學(xué)習(xí)，給家長(zhǎng)有效的回答，面對(duì)激烈的競(jìng)爭(zhēng)，永遠(yuǎn)積極向前。
2、制定合理的招生目標(biāo)
年初的時(shí)候把年度預(yù)算清晰的`告訴每個(gè)人，考核機(jī)制明確化。年底時(shí)，根據(jù)年初的預(yù)算標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行考核內(nèi)容。過程執(zhí)行中，通過年度預(yù)算、季度匯總、每月總結(jié)、每周分析、每天跟進(jìn)等多種形式確保大家對(duì)目標(biāo)時(shí)時(shí)清晰化。我的銷售主管要把每天的市場(chǎng)銷售報(bào)告提報(bào)給我，以便于幫助銷售顧問發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。同時(shí)，通過清晰的市場(chǎng)分析數(shù)據(jù)，清楚了解每一個(gè)渠道特點(diǎn)，為做活動(dòng)投放做準(zhǔn)備。這樣通過共同而明確的目標(biāo)，確保了團(tuán)隊(duì)的團(tuán)結(jié)一致性，年底按照年初公開的考核機(jī)制執(zhí)行，又增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的信任感。因此，出現(xiàn)了一個(gè)月一個(gè)校區(qū)新生的營(yíng)業(yè)額接近于某強(qiáng)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手三個(gè)校區(qū)的營(yíng)業(yè)額的戰(zhàn)績(jī)。
3、設(shè)立有競(jìng)爭(zhēng)性的獎(jiǎng)勵(lì)考核制度
有競(jìng)爭(zhēng)性的績(jī)效考核是公平競(jìng)爭(zhēng)的前提，這樣在同一條件下，才能顯示出個(gè)體的優(yōu)秀，督促顧問的積極性，努力進(jìn)行家長(zhǎng)維護(hù)，不斷跟進(jìn)促成轉(zhuǎn)介紹，使能力得到充分發(fā)揮。所以說每一個(gè)校長(zhǎng)必須是非常優(yōu)秀的銷售人員。我的銷售顧問底薪不高，在底薪中，一部分為固定底薪，還有一部分做三項(xiàng)基本考核，考核內(nèi)容包括每月電話量，每周到訪人數(shù)、到訪所有客戶的清晰分析，其他不設(shè)限的薪資完全靠個(gè)人銷售業(yè)績(jī)，到最后，每個(gè)人每月能拿到5000元、7000元甚至更高的薪資，大家干勁十足地往前沖。
4、運(yùn)用現(xiàn)代化的管理工具
我們口才培訓(xùn)校依托現(xiàn)代信息管理技術(shù)，提供了非常強(qiáng)大的學(xué)校管理平臺(tái)。每個(gè)顧問都有系統(tǒng)權(quán)限，通過大數(shù)據(jù)的錄入和管理，減少了人員成本，提高了運(yùn)營(yíng)管理的效率。比如錄音功能，
我能實(shí)時(shí)了解顧問和客戶的對(duì)接情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，對(duì)其進(jìn)行有效的監(jiān)督和管理，避免資源的浪費(fèi)。這個(gè)系統(tǒng)非常便捷好用，大家一定要學(xué)會(huì)應(yīng)用現(xiàn)代化的管理方法。
5、帶領(lǐng)大家一起干
一個(gè)組織的用人成本非常高，所以作為校長(zhǎng)要給銷售團(tuán)隊(duì)減壓，建立信心，團(tuán)結(jié)大家一起干。不要輕易的開除任何一個(gè)員工，要引導(dǎo)和培養(yǎng)，盡量使其通過學(xué)習(xí)融入團(tuán)隊(duì)，形成良好的工作能力。
應(yīng)對(duì)秘籍：塑造有活力的團(tuán)隊(duì)文化
現(xiàn)在我們團(tuán)隊(duì)很多是90后，如何保持年輕員工的工作活力同時(shí)克服浮躁的問題，需要團(tuán)隊(duì)文化建設(shè)來塑造良好的文化氛圍：
1、團(tuán)隊(duì)內(nèi)部培訓(xùn)
普及日常行為制度、團(tuán)隊(duì)文化理念，對(duì)少兒口才老師能力素質(zhì)提出更高要求，加強(qiáng)內(nèi)部規(guī)范和指導(dǎo)。有一個(gè)90后的大男孩，國(guó)內(nèi)一流的傳媒院校畢業(yè)，來我們學(xué)校應(yīng)聘，素質(zhì)和專業(yè)能力都非常強(qiáng)，但是外在打扮過于張揚(yáng)，帶著耳釘，時(shí)尚的發(fā)型，穿著嘻哈，這樣的形象作為一個(gè)老師顯然不合適。我明確提出要求，能力非常認(rèn)可，但是形象打扮不改變，我們不能接受。這個(gè)男孩不但堅(jiān)定地來了我們的口才培訓(xùn)校，從此打扮干凈得體，而且在教學(xué)上極其認(rèn)真，家長(zhǎng)和學(xué)生特別喜歡。大家都很疑惑，為什么愿意做出那么大改變來我們培訓(xùn)校工作，而且一開始的工資并不高。他后來和我講：王老師，就憑面試時(shí)您對(duì)我提出的幾點(diǎn)要求，我知道這是一家規(guī)范有要求有標(biāo)準(zhǔn)的好企業(yè)，這樣的環(huán)境能督促我成長(zhǎng)，我當(dāng)然愿意來。
2、部門之間相互分享
每周三上班之前，我們安排了十分鐘的晨會(huì)，還有五分鐘的熱身運(yùn)動(dòng)。下午，兩點(diǎn)到三點(diǎn)，在大家容易犯困的時(shí)候，公司利用十分鐘時(shí)間用廣播放一些提升的音樂。通過這樣的活動(dòng)，提高了工作效率和熱情。
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商鋪經(jīng)營(yíng)方案 商場(chǎng)店鋪運(yùn)營(yíng)篇十一
五一大促銷
(一)深呼吸海的味道
在xx月xx日到xx月xx日期間，凡在某超市各分店購物滿xx元的顧客，可進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)，抽取幸運(yùn)海南四日游的名額，到海南天涯海角去感受“海的味道”
特等獎(jiǎng)2名
(xx個(gè)店共xx名)各獎(jiǎng)海南四日游名額一個(gè)
一等獎(jiǎng)xx名(xx個(gè)店共xx名)各獎(jiǎng)美的吸塵器一個(gè)
二等獎(jiǎng)xx名(xx個(gè)店共xx名)各獎(jiǎng)立邦電飯煲一個(gè)
鼓勵(lì)獎(jiǎng)xx名(xx個(gè)店共xx名)各獎(jiǎng)柯達(dá)膠卷一卷
(二)服裝打折自己做主
在xx月xx日到xx月xx日期間，凡在某超市商場(chǎng)購買男裝、女裝、睡衣等的顧客，憑電腦小票可轉(zhuǎn)動(dòng)幸運(yùn)轉(zhuǎn)盤，轉(zhuǎn)到幾折，顧客即可享受幾折的現(xiàn)金折扣。
活動(dòng)期間還將有服裝秀和服裝限時(shí)搶購活動(dòng)。
服裝限時(shí)搶購活動(dòng)，每天舉行兩次，最低達(dá)到2折。
(三)五一驚喜三重奏
一重奏：全城至低(各種商品價(jià)格全城至低，便宜至極)
二重奏：二十萬積分卡顧客“五一”傾情大回饋
xx月xx日至xx月xx日期間，所有積分卡顧客憑積分卡可以在某超市特惠購買指定商品。
三重奏：開心購物幸運(yùn)有您
5月1日至7日，一次性在某超市購物滿30元的顧客可參加現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)，獎(jiǎng)品豐富，永不落空。獎(jiǎng)品有：精美盒紙、一公斤大米、500ml食用調(diào)和油。
(四)超市“五一”部分特價(jià)商品
五一期間某超市共推出了近千種的特價(jià)商品，包括了日用百貨、食品、電器、服裝、生鮮等各種商品(本次活動(dòng)最終解釋權(quán)歸某超市所有)
商鋪經(jīng)營(yíng)方案 商場(chǎng)店鋪運(yùn)營(yíng)篇十二
：
簽約藝人某某，外貌條件，形體尚佳，其拍攝的視頻內(nèi)容為街拍，搞笑情景劇，也同時(shí)讓其參與直播，但視頻播放量，點(diǎn)贊量，互動(dòng)量，粉絲數(shù)量不可觀，經(jīng)公司總部觀察討論，認(rèn)為該藝人被低估，應(yīng)有較大的成長(zhǎng)空間（公司已為其購買了dou+推廣服務(wù)，但收效甚微）請(qǐng)從以上條件撰寫一份運(yùn)營(yíng)方案，要求盡量提升該藝人內(nèi)容的影響力及變現(xiàn)能力。要求符合實(shí)際，確切可行。
1、 藝人問題
2、 合理運(yùn)用平臺(tái)資源
3、 視頻直播內(nèi)容問題
4、 粉絲用戶群體
5、 藝人主播帶貨產(chǎn)品
6、 推廣傳播視頻直播
1、 幫助藝人認(rèn)清定位，找到適合自己的風(fēng)格，發(fā)布的視頻偶爾可進(jìn)行跟平時(shí)不一樣的反差風(fēng)格，吸引粉絲眼球，增加熱度
2、 視頻投放與直播相輔相成，在直播前1—2個(gè)小時(shí)進(jìn)行視頻的投放并進(jìn)行dou+推廣，合理運(yùn)用抖音資源，吸引相關(guān)粉絲群體，使視頻直播效益最大化
3、 視頻標(biāo)題和視頻前3—5秒應(yīng)直扣主題或發(fā)起問題，吸引受眾群體或引發(fā)用戶思考以便留住用戶，視頻文案或內(nèi)容應(yīng)顯示出藝人的特點(diǎn)
4、 藝人在視頻評(píng)論里應(yīng)多與粉絲互動(dòng)，瀏覽并對(duì)不好的評(píng)論進(jìn)行處理以免影響藝人形象（幽默化解或直接刪除），在直播穩(wěn)定之后可以考慮建立粉絲群，定期給與粉絲福利，開播分享直播間之群內(nèi)，可以更好更方便的與粉絲進(jìn)行交互
5、 在直播中應(yīng)注意直播環(huán)境，直播狀態(tài)，時(shí)刻注意直播節(jié)奏，如公司人員分配足夠可給予藝人一位場(chǎng)控，如公司無法配予，可由藝人自行安排粉絲做直播間場(chǎng)控，以便藝人因特殊原因照顧不到直播間情況時(shí)協(xié)助藝人進(jìn)行歡迎，感謝打賞等行為
6、 在藝人賬號(hào)擁有一定規(guī)模的適合可考慮讓藝人進(jìn)行視頻帶貨，直播帶貨時(shí)應(yīng)按照直播節(jié)奏，粉絲群體的喜好程度對(duì)藝人進(jìn)行帶貨時(shí)間進(jìn)行調(diào)整（純帶貨主播除外）
7、 將自己的視頻或直播鏈接發(fā)送至自己的朋友圈或其他社交平臺(tái)，或鼓勵(lì)粉絲進(jìn)行分享，增加曝光率，擴(kuò)大粉絲群體
由于目前藝人總體情況不理想，運(yùn)營(yíng)人員應(yīng)給予藝人支持與鼓勵(lì)，增加藝人的自信心，協(xié)助藝人找出問題并改正，充分激發(fā)藝人的潛力。
商鋪經(jīng)營(yíng)方案 商場(chǎng)店鋪運(yùn)營(yíng)篇十三
中秋節(jié)的活動(dòng)已經(jīng)結(jié)束，由于人們?cè)诠?jié)日期間走親串友，家中的禮品類商品比較充足，因此在國(guó)慶節(jié)期間，我超市的銷售思路應(yīng)在日常消費(fèi)品上，因此我們?cè)谑黄陂g，可以再次組織，“超低商品、重拳出擊”，推出十一超低商品的搶購大潮，再次吸引人氣，帶動(dòng)超市的人流及銷售高峰。
精彩華誕，舉國(guó)同慶
xx月xx日—xx月xx日
1、國(guó)慶節(jié)里樂無邊，精彩大戲隨您看
xx日活動(dòng)期間，在xx西門口，xx為您在xx邀請(qǐng)來了精彩的文藝演出，高雅的演出風(fēng)格，多種多樣的文藝形式，讓您在國(guó)慶節(jié)里大飽眼福！
2、我是中國(guó)人，國(guó)旗大派送：
國(guó)慶節(jié)當(dāng)天，凡在我超市二樓一次性購物滿xx元，即可憑小票到一樓服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取小國(guó)旗一面。（限xx面，送完為止）
3、秋裝上市，名品服飾展示會(huì)
10月1日起，三樓時(shí)尚服飾館，名品秋裝隆重上市，休閑裝、商務(wù)裝、職業(yè)套裝等新款名裝靚麗登場(chǎng)，上百款服飾總有一款適合您的品位，敬請(qǐng)光臨錦上花秋裝展示會(huì)。
4、名品夏裝、換季打折，超低特價(jià)、最后清倉
活動(dòng)時(shí)間：10月1日——7日（7天）
10月1日起，在xx廣場(chǎng)舉辦三樓名品男女夏裝，換季打折活動(dòng)，超低的價(jià)位，讓您心動(dòng)到家，帶上您的家人，到錦上花西門名品服飾特賣場(chǎng)來淘寶吧！
由百貨部安排三四樓各專柜，有出外賣的，統(tǒng)一安排處理。
5、國(guó)慶七天，歡樂實(shí)惠頌：
國(guó)慶7天假，每天推出一款超驚爆價(jià)。讓顧客能感到實(shí)實(shí)在在的實(shí)惠。
除了菜價(jià)外，出驚爆價(jià)的部門依次為：二樓食品、酒飲、洗化、百貨、針織、食品，酒飲。
選擇商品時(shí)，根據(jù)xx的近期活動(dòng)，要有針對(duì)性的選擇商品，原則上為平毛利。
情況特殊可作負(fù)毛利。一定要在活動(dòng)，期間作出清早買菜老太太滿場(chǎng)飛奔的情況
6、購物有獎(jiǎng)刮刮樂，驚喜大獎(jiǎng)樂翻天：
在10月1—5日，凡在我商場(chǎng)二樓一次性購物滿xx元，或是在一三四樓一次性購物滿xx元，即可憑購物小票參加國(guó)慶刮刮樂活動(dòng)，獲得刮獎(jiǎng)卡一張，刮開涂層，便可獲得對(duì)應(yīng)獎(jiǎng)品：
一等獎(jiǎng)：xx；
二等獎(jiǎng)：xx；
三等獎(jiǎng)：xx；
參與獎(jiǎng)：xx。
100%中獎(jiǎng)！
國(guó)慶節(jié)，逛商場(chǎng)，順便還能拿大獎(jiǎng)！
7、黃金周，結(jié)婚季、浪漫而甜蜜！
曾經(jīng)，因?yàn)槟谴蔚拟袢恍膭?dòng)，如今，我要對(duì)你實(shí)現(xiàn)我的承諾，那就是，給我一個(gè)機(jī)會(huì)，讓我一生一世對(duì)你好！親愛的，我們結(jié)婚吧！讓錦上花和紫夢(mèng)為我們共同見證，天長(zhǎng)地久，此情不渝！
凡是在黃金周期間結(jié)婚的新人，且在我超市一次性購物滿xx元以上，即可獲贈(zèng)xx縣xx婚紗攝影名店提供的xx寸免費(fèi)藝術(shù)照一張。
8、您來購物我送禮：
凡在10月6—7日在我超市二樓一次性購物滿xx元，或是在一三四樓一次性購物滿xx元的顧客朋友，憑小票即可到服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取xx。（小票不拆分不累計(jì)，每張小票限領(lǐng)一個(gè)單品）
通過各類媒介做好活動(dòng)推廣的宣傳。
商鋪經(jīng)營(yíng)方案 商場(chǎng)店鋪運(yùn)營(yíng)篇十四
在開業(yè)之前一定要周密地安排開業(yè)的日程、進(jìn)度、什么時(shí)間做什么事情、邀請(qǐng)哪些重要的人士、什么步驟用什么人員來負(fù)責(zé)，直接實(shí)施分管制，因?yàn)殚_業(yè)慶典很重要，一定要有計(jì)劃地安排。
日程安排主要有：開業(yè)活動(dòng)主題，活動(dòng)時(shí)間，活動(dòng)地點(diǎn)，活動(dòng)邀請(qǐng)的重要人士名單，活動(dòng)各個(gè)崗位的負(fù)責(zé)事項(xiàng)，負(fù)責(zé)人，活動(dòng)的要求。如某便利店的開業(yè)日程安排：
①活動(dòng)主題：xx便利店開業(yè)有禮送！
②活動(dòng)時(shí)間：x月12～17日
③活動(dòng)地點(diǎn)：xx
④各活動(dòng)人員安排情況
開業(yè)時(shí)一切活動(dòng)都是為了銷售商品，所以開業(yè)前便利店將所有欲賣的商品都要準(zhǔn)備齊全，尤其是一些促銷類的商品，要準(zhǔn)備足夠的量，做到貨源充足，供顧客購買。開業(yè)的促銷商品是必不可少的，是用來吸引顧客，從而達(dá)到開業(yè)慶典的目的，讓顧客先認(rèn)知和接受您的、店鋪。
促銷活動(dòng)是開業(yè)慶典的重頭戲之一，是吸引顧客的重點(diǎn)。如某便利店開業(yè)組織的促銷活動(dòng)：
活動(dòng)主題
活動(dòng)一：會(huì)員卡免費(fèi)送
活動(dòng)時(shí)間：9月5～30日
活動(dòng)內(nèi)容：在活動(dòng)期間，凡到本便利店的顧客，憑身份證便可免費(fèi)辦理本卡，每人限辦一張。
活動(dòng)操作：開業(yè)前兩天，門店安排人員到規(guī)劃好的活動(dòng)區(qū)發(fā)放，后幾天安排服務(wù)臺(tái)發(fā)放。
活動(dòng)二：來就送
活動(dòng)時(shí)間：9月15日
活動(dòng)內(nèi)容：店長(zhǎng)安排人員將贈(zèng)品放到活動(dòng)規(guī)劃區(qū)，顧客憑收銀小票到活動(dòng)區(qū)領(lǐng)取禮品一份。
禮品：小毛絨玩具、文具等，根據(jù)店主自己的喜好定。
活動(dòng)注意事項(xiàng)
開業(yè)現(xiàn)場(chǎng)，開業(yè)時(shí)候顧客比較擁擠，活動(dòng)安排在統(tǒng)一規(guī)劃好的活動(dòng)區(qū)域內(nèi)。用大喇叭引起顧客注意。
開業(yè)之時(shí)是便利店極好的宣傳機(jī)會(huì)，要充分利用，大力宣傳，制造開業(yè)的轟動(dòng)效應(yīng)。便利店開業(yè)的宣傳方式，根據(jù)所處的商圈和周邊的受眾群體不同，大概有以下幾種方式：
（1）在密集的商業(yè)區(qū)或辦公樓附近開便利店，最佳的選擇是做一些成本較低的電梯廣告，印制dm單發(fā)放。
注解：dm單，泛指超市或者是便利店，將活動(dòng)期間的特價(jià)商品或者是本次的活動(dòng)內(nèi)容制作成印刷品，用郵寄或者是投遞的方法發(fā)放給目標(biāo)顧客群，是現(xiàn)在零售行業(yè)較為常見的一種宣傳方式。其成本低，到達(dá)目標(biāo)群體準(zhǔn)確。
（2）在居民樓或者是社區(qū)附近開便利店，店主可以選擇在每個(gè)社區(qū)的廣告欄處張貼開業(yè)廣告，告知居民開業(yè)的時(shí)間及活動(dòng)，有條件的可以印制dm單，一門一戶地發(fā)放。
（3）也可以與周邊的服務(wù)性企業(yè)溝通聯(lián)系，如郵局、煙酒小賣部、服裝店、鞋店等，在這類地方發(fā)放dm單。
商鋪經(jīng)營(yíng)方案 商場(chǎng)店鋪運(yùn)營(yíng)篇十五
首先前廳所有服務(wù)人員按崗位，技能，職能確定日津貼，（當(dāng)日崗位薪金），按八小時(shí)計(jì)算，同時(shí)統(tǒng)計(jì)出當(dāng)日所服務(wù)的臺(tái)數(shù)及營(yíng)業(yè)額，每日每個(gè)服務(wù)生按當(dāng)日服務(wù)的營(yíng)業(yè)額的3%，酒水飲料的1%記為當(dāng)日工資，多勞多得，上不封頂。主管按所管轄區(qū)域當(dāng)日總流水的千分之五做為當(dāng)日的工資，同時(shí)崗位補(bǔ)貼20元。前廳經(jīng)理按當(dāng)日營(yíng)業(yè)額的千分之八做為當(dāng)日的日工資。同時(shí)崗位補(bǔ)貼30元。備餐間傳菜員按每小時(shí)元計(jì)算日工資pa，洗碗間，粗加工，收貨部人員同上。
銷售人員按主管級(jí)發(fā)放崗位津貼，同時(shí)考核營(yíng)業(yè)額及包房數(shù)，散臺(tái)同包房的三分之二計(jì)算，當(dāng)月包房不少余65間，營(yíng)業(yè)收入不少余4萬。雙向同時(shí)考核，完成按5%提，完不成，包房扣1%，提成扣2%，哪項(xiàng)完不成扣哪項(xiàng)。含酒水及飲料，不含開瓶費(fèi)。超額部分按8%提，超額翻倍后，再超額部分按15%提。
出品占營(yíng)業(yè)額比例分為：涼菜占營(yíng)業(yè)額的15%，豬肉類占營(yíng)業(yè)額的15%，雞鴨類占16%，海鮮類占18%，清炒素菜占16%，主食占12%，酒水飲料占8%，綜合上述，出品部制定出品結(jié)構(gòu)。涼菜房按每日100道涼菜集算考核，100道以內(nèi)（含），每道菜提成1元，大工70%，小工30%，100道以上部分，每道元。炒鍋按線考核，一個(gè)炒鍋，一個(gè)打荷，一個(gè)斬板為一條線，固定每條線8道菜，每道菜5元提成，炒鍋2元，斬板2元，打荷1元。
燕鮑翅檔口建議外包分成，比例為5比5。
蒸菜檔：每道提成2元。
點(diǎn)心房每道點(diǎn)心提成2元。
燒臘房同上。
商鋪經(jīng)營(yíng)方案 商場(chǎng)店鋪運(yùn)營(yíng)篇十六
一、園區(qū)定位
鳳凰山高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)全稱牙克石亞洲太平洋地區(qū)冬季汽車測(cè)試高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)，以汽車測(cè)試產(chǎn)業(yè)為主兼顧旅游產(chǎn)業(yè)。主要包括五個(gè)不同功能的區(qū)域，分別為鳳凰山亞太(中國(guó))汽車測(cè)試中心;德國(guó)博世冬季汽車性能測(cè)試場(chǎng);國(guó)家aaa級(jí)旅游景區(qū)云龍山莊;國(guó)家aa級(jí)旅游景區(qū)鳳凰山滑雪場(chǎng)和鳳冠高級(jí)滑雪場(chǎng)。牙克石市力爭(zhēng)用3—5年時(shí)間打造亞太地區(qū)冬季汽車測(cè)試，新技術(shù)研發(fā)與汽車零部件生產(chǎn)于一體的高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化基地、國(guó)內(nèi)外重大冰雪、山地競(jìng)技體育賽事基地和集特色種植、養(yǎng)殖、汽車測(cè)試、休閑度假、會(huì)議服務(wù)、觀光旅游等于一體的園區(qū)。
二、園區(qū)概況
園區(qū)于20__年12月29日，被自治區(qū)人民政府批準(zhǔn)為自治區(qū)級(jí)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)，是呼倫貝爾市和東四盟市的的自治區(qū)級(jí)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)。園區(qū)位于牙克石市東南郊4公里處，牙克石林場(chǎng)施業(yè)區(qū)內(nèi)，東至扎敦河，南連301國(guó)道，西接南博草原，北鄰濱洲鐵路，規(guī)劃建設(shè)面積132平方公里。
到20__年底，園區(qū)共接待國(guó)內(nèi)外游客50余萬人次，旅游業(yè)純利潤(rùn)超過6000萬元。隨著博世集團(tuán)二期、三期陸地測(cè)試場(chǎng)項(xiàng)目的建設(shè)和其在亞太地區(qū)汽車測(cè)試業(yè)務(wù)的不斷擴(kuò)展，到20__年高新區(qū)內(nèi)僅汽車測(cè)試產(chǎn)值將增至10倍，達(dá)到20億人民幣;待eps、abs兩條共性生產(chǎn)線成功引入高新區(qū)后，預(yù)計(jì)可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值26億元人民幣，屆時(shí)高新區(qū)僅德國(guó)博世集團(tuán)、埃特姆公司就可實(shí)現(xiàn)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)值達(dá)46億元人民幣。
三、園區(qū)龍頭企業(yè)
1、博世冬季汽車性能測(cè)試中心有限公司
德國(guó)博世集團(tuán)是世界的汽車零部件生產(chǎn)商，世界前100強(qiáng)企業(yè)。博世集團(tuán)投資園區(qū)建設(shè)冬季汽車性能測(cè)試中心，主要是對(duì)汽車abs(防抱死制動(dòng)系統(tǒng))和esp(電子穩(wěn)定程序)等先進(jìn)制動(dòng)系統(tǒng)進(jìn)行匹配測(cè)試，為建設(shè)園區(qū)提供了優(yōu)越的產(chǎn)業(yè)導(dǎo)向優(yōu)勢(shì)。園區(qū)自20__年以來先后與西班牙伊迪達(dá)、德國(guó)大陸、奇瑞、上海大眾等汽車生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了有效對(duì)接，廣汽集團(tuán)高層赴我市進(jìn)行了考察，就入駐高新區(qū)做具體對(duì)接，目前已進(jìn)入論證階段。博世集團(tuán)現(xiàn)已在我市投資2億元人民幣，從20__年到20__年將投資億元人民幣，總計(jì)投資億元人民幣。
2、瑞典埃特姆公司
瑞典埃特姆公司是冰雪測(cè)試場(chǎng)的管理、服務(wù)企業(yè)。該公司于20__年在我市成立第二家公司——埃特姆(呼倫貝爾)汽車測(cè)試場(chǎng)服務(wù)有限責(zé)任公司。20__年1月-3月該公司成功為多家世界一流的汽車制造廠商做活動(dòng)，蘭博基尼、保時(shí)捷、奔馳、奧迪等諸多國(guó)際聞名的汽車廠商來到呼倫貝爾，不僅提高了呼倫貝爾市的知名度，也對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到了很大的推動(dòng)作用。高新區(qū)名車冰雪展示與體驗(yàn)，已成為冬季呼倫貝爾冰雪場(chǎng)上一道靚麗的風(fēng)景線。
四、園區(qū)接待中心
1、云龍山莊
云龍山莊接待中心是國(guó)家aaa級(jí)旅游景區(qū)，呼倫貝爾夏季避暑旅游勝地，景區(qū)集中了呼倫貝爾“山、水、林、原、草”五大特色景觀，建有大興安嶺林區(qū)野生動(dòng)物園，具備100人住宿、900人同時(shí)用餐的接待能力，是國(guó)內(nèi)外游客觀光旅游、休閑避暑的理想場(chǎng)所。
2、鳳凰山滑雪場(chǎng)
鳳凰山接待中心可提供會(huì)議、住宿接待和冬季大眾滑雪等服務(wù)，是國(guó)家aa級(jí)旅游景區(qū)，于20__年投資億元建成，中心內(nèi)鳳凰山滑雪場(chǎng)是目前我區(qū)規(guī)模較大、雪上項(xiàng)目豐富、雪道種類齊全的天然滑雪場(chǎng)。中心建設(shè)有功能齊全的綜合會(huì)議中心，木刻楞別墅群以及野生動(dòng)物標(biāo)本室，現(xiàn)擁有500人住宿、600人會(huì)議、800人就餐、1000余人滑雪娛樂的旅游接待能力。先后舉辦了六屆鳳凰山滑雪節(jié)、并多次舉辦國(guó)際滑雪邀請(qǐng)賽、全國(guó)青少年越野滑雪錦標(biāo)賽、國(guó)際雪聯(lián)夏巡賽、國(guó)際汽車越野拉力賽等重大旅游節(jié)慶活動(dòng)和體育賽事。
3、鳳冠滑雪場(chǎng)
鳳冠滑雪接待中心總體規(guī)劃設(shè)計(jì)由芬蘭貝利(中國(guó))咨詢公司編制完成，總投資1億元，現(xiàn)已完成投資7000萬元，20__年底投入使用。2818米長(zhǎng)的索道為目前國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的滑雪索道，配有6人吊廂，設(shè)有3000米、4000米雪道各一條，110米長(zhǎng)的魔毯1條以及長(zhǎng)300米、400米的拖牽各1條。該雪場(chǎng)的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)、高端技術(shù)、環(huán)保理念、建設(shè)規(guī)模均為世界一流，為承辦國(guó)內(nèi)外重大冰雪賽事、打造呼倫貝爾冬季旅游品牌奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
五、建設(shè)條件
1、自然環(huán)境：園區(qū)內(nèi)山水林原相連，小徑迂回，綠樹成蔭，馴鹿、狍子、狐貍、野兔、松鼠等動(dòng)物穿梭其中;夏天可以觀賞森林和草原風(fēng)光，參加射擊、騎馬、漂流、垂釣、篝火晚會(huì)等娛樂活動(dòng);冬天可以體驗(yàn)嶺上滑雪的快感，還可以乘雪橇、堆雪人、打雪仗、欣賞風(fēng)格各異的雪雕作品。
園區(qū)內(nèi)林地2062公頃，灌木林874公頃，宜林4501公頃，沼澤地1157公頃，河流水域面積6600平方公里，多年平均徑流量?jī)|立方米。林木樹種主要有落葉松、白樺、山楊，幼齡林和中齡林面積占林地面積的\%，林分長(zhǎng)勢(shì)良好，有200多種野生動(dòng)植物棲息和繁衍于此。
2、水資源：園區(qū)內(nèi)已經(jīng)建設(shè)人工湖4處,總水域面積362萬平方米，總庫容為萬立方米。項(xiàng)目區(qū)的人工湖，除了可以為項(xiàng)目提供優(yōu)質(zhì)水源外，冬季可以為汽車測(cè)試廠商提供冰面測(cè)試場(chǎng)地，夏季可以開發(fā)旅游項(xiàng)目和水產(chǎn)養(yǎng)殖項(xiàng)目。
3、會(huì)議中心：鳳凰山會(huì)議中心占地面積20__平方米，設(shè)備功能齊全。擁有總面積共5000平方米風(fēng)格各異的別墅16棟;面積共3100平方米的木刻楞別墅5棟和1300平方米的綜合服務(wù)中心，可同時(shí)接待400人住宿、500人會(huì)議、600人用餐、千余人滑雪及接待各種大型會(huì)議旅游團(tuán)隊(duì)的能力。中國(guó)汽車安全技術(shù)發(fā)展國(guó)際論壇、20__華佗ceo論箭年會(huì)、中央黨校“實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型暨牙克石實(shí)踐高層論壇”均在這里成功舉辦。
4、交通：國(guó)鐵濱洲線由東向西在鳳凰山高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)北側(cè)通過。301國(guó)道在鳳凰山高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)西側(cè)及南側(cè)通過。
商鋪經(jīng)營(yíng)方案 商場(chǎng)店鋪運(yùn)營(yíng)篇十七
圣誕節(jié)為西傳的最受中國(guó)百姓矚目的大型節(jié)日，已經(jīng)被中國(guó)百姓逐步所接受，圣誕節(jié)時(shí)間雖短，但前期準(zhǔn)備時(shí)間較長(zhǎng)，只要商品選擇的好，操作得當(dāng)，既可收到良好的效果，針對(duì)本次節(jié)日，主要從以下兩個(gè)方面進(jìn)行：
賣場(chǎng)布置的進(jìn)行應(yīng)圍繞營(yíng)運(yùn)商品的選擇進(jìn)行，本次根據(jù)謝總意見，百貨處的圣誕節(jié)的的`季節(jié)性商品主要圍繞小型的賀卡等禮品性商品，配合雜貨處的相關(guān)休閑食品和禮品，在賣場(chǎng)相關(guān)位置開辟集中的圣誕節(jié)禮品區(qū)，并進(jìn)行布置，為了減少費(fèi)用，賣場(chǎng)的氣氛布置盡量的簡(jiǎn)化，著重進(jìn)行客服中心的布置，在客服中心設(shè)置3。30米圣誕樹一個(gè)，上面布置半鈴、雪球、彩燈、彩條等裝飾物品，在客服中心的邊緣集中布置彩燈，正面服務(wù)臺(tái)布置大型的圣誕氣氛pop。同時(shí)為了增加賣場(chǎng)內(nèi)的氣氛，集中為超市內(nèi)促銷員購買圣誕服裝三件套（服裝、帽子、腰帶），費(fèi)用由人事部協(xié)調(diào)采購向廠家收取，其他員工由公司購買圣誕帽，在圣誕節(jié)期間佩帶?？头行牡膯T工統(tǒng)一穿著圣誕服裝，除女裝外，應(yīng)另行購買一套男裝（圣誕老人服），由客服中心的一名員工穿著，負(fù)責(zé)發(fā)放贈(zèng)品。
由于圣誕節(jié)的延續(xù)性不長(zhǎng)，應(yīng)注重各種活動(dòng)的氣氛的延續(xù)，遂做如下的策劃，集中購買1000個(gè)圣誕老人玩偶，單價(jià)在1。00元左右，1000個(gè)圣誕帽，單價(jià)在0。50元左右，在圣誕節(jié)期間，凡在好又多倉儲(chǔ)超市購物滿25元者即可憑收銀小票在好又多倉儲(chǔ)超市客服中心領(lǐng)取圣誕老人一個(gè)和圣誕帽一頂。活動(dòng)時(shí)間為12月20日——12月26日，發(fā)完既止，集中購買5000支搖花，在12月24日、25日、26日晚5：00開始進(jìn)行發(fā)放，消費(fèi)滿10元者即可獲得搖花2支。配合這樣的促銷活動(dòng)，一方面可以營(yíng)造濃烈的圣誕節(jié)氣氛，另一方面也可以使消費(fèi)者領(lǐng)略到潮濕獨(dú)特的文化氣息。
鈴兒響叮當(dāng)，圣誕老人送吉祥，22日~26日，超市派出8位圣誕老人在賣場(chǎng)派送“小氣球、年臺(tái)歷、掛歷、小禮品包、鑰匙鏈”。
購物頌吉祥，在超市購物滿25元，就可獲贈(zèng)超市圣誕帽一個(gè)，同時(shí)有機(jī)會(huì)在祝?？ㄉ媳磉_(dá)對(duì)你所愛的人的一份新年祝福并將他系在超市內(nèi)外的圣誕樹上或直接送給你祝福的人，24、25兩日200頂免費(fèi)的超市圣誕帽送給小朋友。
22日~26日購物滿48元的單張小票在服務(wù)臺(tái)換取“火雞腿、散糖果、散果凍”三種商品的5折優(yōu)惠卡，此卡只對(duì)應(yīng)一種商品，每日100張，大家電、團(tuán)購小票除外，小票不做累加。
22日~29日，每日前100位滿18元的單張小票（累加小票除外）可在發(fā)卡處免費(fèi)獲得超市會(huì)員卡一張！
瘋狂圣誕夜，邀您共渡，活動(dòng)自24日下午14：25分正式開始，22：00結(jié)束精彩內(nèi)容見詳單。
14：25~17：00的外場(chǎng)演出開始，15：00巨型圣誕蛋糕（80cm180cm）在店堂展出（專人看護(hù)），圣誕老人頻繁在蛋糕附近油動(dòng)，16：00告示蛋糕派對(duì)開始的時(shí)間（21：00），16：00~19：00場(chǎng)內(nèi)大型促銷活動(dòng)要拉動(dòng)大量顧客，18：00~21：00的演出開始，店堂里圣誕老人要拉攏小朋友跳舞（兔子舞或蝴蝶舞）到場(chǎng)外，同時(shí)場(chǎng)外演出隊(duì)伍要能夠配合（負(fù)責(zé)）。
21：00蛋糕派對(duì)準(zhǔn)時(shí)開始，場(chǎng)內(nèi)廣播要及時(shí)，樂曲在21：00準(zhǔn)時(shí)切換到“鈴兒響叮當(dāng)”！
先開香檳酒慶祝（負(fù)責(zé)）、蛋糕開切分吃（負(fù)責(zé)），保安要維護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)秩序（負(fù)責(zé)）。
22：00廣場(chǎng)燃放煙花。
商鋪經(jīng)營(yíng)方案 商場(chǎng)店鋪運(yùn)營(yíng)篇十八
便利店促銷活動(dòng)與一般的大賣場(chǎng)、大超市不同，不能相提并論。便利店促銷活動(dòng)受到場(chǎng)地和資金等的限制。便利店的促銷活動(dòng)方式有著自己的特色。下面筆者為您介紹介紹幾個(gè)便利店促銷活動(dòng)方式，供便利店老板們參考。
一：節(jié)假日促銷
二：買贈(zèng)促銷
由于店面數(shù)量較多，買贈(zèng)促銷僅限于a類門店。對(duì)于其它門店如沒有店方要求，盡量不做買贈(zèng)促銷。過大買贈(zèng)促銷范圍，都將會(huì)造成人員維護(hù)和贈(zèng)品流向控制難度
三：新店開業(yè)促銷
新店開業(yè)促銷一定要重視。很多時(shí)候廠家和經(jīng)銷商認(rèn)為，“便利店”新開店促銷不想花很多精力和時(shí)間。新增加門店貢獻(xiàn)不了很大銷量，勞民傷財(cái)！其實(shí)這種想法錯(cuò)誤。每當(dāng)一家連鎖系統(tǒng)新店開業(yè)。連鎖“便利店”管理層都會(huì)親臨現(xiàn)場(chǎng)，如果在新店開業(yè)做好充分準(zhǔn)備，營(yíng)造出人頭攢動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)氣氛。都將贏得連鎖超市管理層贊許，“積攢”良好的企業(yè)形象。后期將贏得更多支持。
四：加盟商進(jìn)貨促銷
在“便利店”有專門加盟店管理部和產(chǎn)品展示廳。加強(qiáng)和該部門溝通，將自己最新產(chǎn)品和促銷活動(dòng)及時(shí)和加盟店管理部分享，做好展廳產(chǎn)品陳列。將會(huì)為帶來長(zhǎng)期回報(bào)。促銷活動(dòng)可以買a送b搭贈(zèng)形式。贈(zèng)品選擇最好超市能夠售賣產(chǎn)品。如：食用油，牙膏，衛(wèi)生紙等。能夠直接為加盟商拿到貨架上售賣變?yōu)楝F(xiàn)金的贈(zèng)品。促銷類似經(jīng)銷商進(jìn)貨獎(jiǎng)勵(lì)和搭贈(zèng)的形式。
五：團(tuán)購促銷
以針對(duì)“便利店”周邊企事業(yè)單位促銷政策。每到節(jié)假日，開學(xué)期；學(xué)校和企事業(yè)單位都會(huì)數(shù)額不菲的銷量。由于“便利店”在城市分布較廣，獲得團(tuán)購機(jī)會(huì)更大。制定團(tuán)購政策。應(yīng)該制定專門團(tuán)購方案和服務(wù)流程。如：達(dá)到一定金額給予“關(guān)鍵人物”返點(diǎn)；一定金額免費(fèi)送貨上門；買a送b或c等多種形式方案以供選擇。前期基礎(chǔ)工作一定要到位、如：團(tuán)購政策傳達(dá)門店；店內(nèi)團(tuán)購關(guān)鍵人物隨時(shí)找聯(lián)系到你的理貨員；贈(zèng)品的選擇等。
以上是便利店促銷活動(dòng)的幾種主要方式。選擇正確的便利店活動(dòng)促銷方式，幫助便利店老板搞好促銷，幫助增長(zhǎng)便利店銷售額。
商鋪經(jīng)營(yíng)方案 商場(chǎng)店鋪運(yùn)營(yíng)篇十九
這里是心靈自由的天空，這里是思想盡情展示的舞臺(tái)，這里是才華橫溢的元爺，這里是書的世界。書籍承載著無盡的智慧和經(jīng)典，書籍永遠(yuǎn)是我們生活的一部分。近年來，出版書籍的熱潮，加上娛樂、影視、體育的快速發(fā)展，吸引了年輕男女的注意力，各種雜志也受到他們的青睞。面對(duì)如此龐大的消費(fèi)群體，無疑給了各大書店無限的商機(jī)，就連那些小書店也嘗到了甜頭。所以在我們學(xué)校缺少書店的好機(jī)會(huì)下，開書店是明智之舉。
項(xiàng)目簡(jiǎn)介
市場(chǎng)分析競(jìng)爭(zhēng)分析(1)市場(chǎng)定位:休閑式書吧立足高校，采用借力的理念，充分利用高校的物質(zhì)資產(chǎn)、人力和信息資源，精心管理書吧，保證服務(wù)質(zhì)量，努力使我們的書吧服務(wù)成為集文化交流和豐富信息于一體，集個(gè)性和特色于一體的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。讓它成為學(xué)生、師生、大學(xué)、社會(huì)之間的橋梁和紐帶。據(jù)調(diào)查分析，由于缺乏符合大學(xué)生需求的個(gè)性化服務(wù)，缺乏符合大學(xué)生心理的消費(fèi)環(huán)境，正是這兩個(gè)原因?qū)е麓髮W(xué)擁有獨(dú)特的文化資源卻沒有真正為廣大商家?guī)砀嗟睦?，文化資源的利用差距較大。經(jīng)調(diào)查分析，初步劃分為以下服務(wù)項(xiàng)目:
(2)定價(jià)策略:
第一，學(xué)生消費(fèi)模式。實(shí)行會(huì)員制，出售月卡、季卡、年卡，保證部分穩(wěn)定客戶，并提供免費(fèi)飲用水供會(huì)員在書吧看書(非會(huì)員書吧最低消費(fèi)5元)，所有消費(fèi)享受八折優(yōu)惠。
第二，在會(huì)員期間，會(huì)員可以參加我們的一系列交流活動(dòng)。書吧會(huì)定期和不定期舉辦講座、交流會(huì)、座談會(huì)、文化沙龍等，比較有品味，符合大學(xué)生互動(dòng)交流活動(dòng)，讓我們的會(huì)員體驗(yàn)大學(xué)的學(xué)術(shù)氛圍和浪漫氛圍。
(3)為大學(xué)生社團(tuán)提供活動(dòng)基地，增進(jìn)學(xué)生之間的感情，豐富他們的課余生活，為所有朋友展示才華提供舞臺(tái)。
(4)除了提供會(huì)員服務(wù)和學(xué)習(xí)交流平臺(tái)服務(wù)，我們還提供一些飲料和茶點(diǎn)(如咖啡、果汁、甜點(diǎn)、度數(shù)不超過20的酒精飲料)。
短期目標(biāo):在未來的業(yè)務(wù)流程中，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)不足并及時(shí)改正，從而改進(jìn)我們的業(yè)務(wù)模式。讓周邊學(xué)校的同學(xué)知道，有一家店和我一樣，可以提供高品質(zhì)的休閑場(chǎng)所。
長(zhǎng)期目標(biāo):短期目標(biāo)實(shí)現(xiàn)后，要進(jìn)一步提升我店整體形象，爭(zhēng)取在較短時(shí)間內(nèi)結(jié)合各種外部條件，使我店做大做強(qiáng)。讓它的條件服務(wù)更好。
營(yíng)業(yè)時(shí)間:上午10點(diǎn)至下午12點(diǎn)。
招牌美食:根據(jù)當(dāng)?shù)厝说南埠煤涂谖?，制作一些特色飲品和美食。比?卡布奇諾冰淇淋奶茶/新鮮果汁等。
產(chǎn)品定位:生鮮，健康。
由于資金等各種因素，我們采取了低成本的溝通策略
(1)產(chǎn)品傳播
產(chǎn)品的傳播力一直是一種被忽視的傳播方式。當(dāng)行業(yè)內(nèi)的產(chǎn)品嚴(yán)重同質(zhì)化時(shí)，產(chǎn)品的個(gè)體差異是一種很好的溝通方式。在消費(fèi)者手中，產(chǎn)品才能真正感受到并做出相應(yīng)的判斷，而消費(fèi)者的喜好程度直接影響到消費(fèi)者對(duì)品牌的忠誠(chéng)度，使產(chǎn)品形成傳播力，所以我們需要對(duì)產(chǎn)品所附的信息進(jìn)行文章。好產(chǎn)品的基礎(chǔ)是質(zhì)量，而不是概念。首先要在質(zhì)量上形成差異，這是產(chǎn)品附帶的信息傳播的保證。藍(lán)風(fēng)咖啡采用優(yōu)質(zhì)咖啡豆，保證口味純正。質(zhì)量不僅包括產(chǎn)品質(zhì)量，還包括功能、設(shè)計(jì)、概念、包裝等。要保證傳播力，信息差異化最重要。無論是店鋪設(shè)計(jì)還是產(chǎn)品包裝，書吧都采用統(tǒng)一的風(fēng)格。從店鋪海報(bào)到紙巾，都印有藍(lán)風(fēng)標(biāo)識(shí)，個(gè)性鮮明，風(fēng)格獨(dú)特，促使消費(fèi)者對(duì)書吧有了更多的了解，形成了深刻的印象，逐漸形成品牌意識(shí)。
(2)口碑傳播
人們只關(guān)注廣告帶來的傳播力，而忽略了服務(wù)帶來的口碑傳播力。品牌的價(jià)值和內(nèi)涵通過服務(wù)體現(xiàn)，通過口碑傳播。關(guān)鍵在于你如何利用口碑有效傳播。我們不妨鎖定消費(fèi)群體中“意見領(lǐng)袖”的角色，向他們展示一系列個(gè)性化的品牌服務(wù)，甚至是特別有針對(duì)性的服務(wù)。因?yàn)橄M(fèi)者會(huì)通過口碑傳播，通過自己的個(gè)人感受影響周圍的人，很有感染力和說服力。這就是你想要達(dá)到的。口碑和服務(wù)是一體的，先有服務(wù)后有口碑。書吧力求最好的咖啡品質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量，給消費(fèi)者留下好印象，感動(dòng)消費(fèi)者，從而贏得好口碑，樹立藍(lán)風(fēng)品牌形象，通過口碑增加消費(fèi)。
(3)公關(guān)傳播
公關(guān)永遠(yuǎn)是低成本的溝通工具，甚至有公關(guān)第一，廣告第二的說法。目前，消費(fèi)者對(duì)廣告的可信度產(chǎn)生懷疑，公關(guān)活動(dòng)成為樹立品牌形象的好方法。所以書吧倡導(dǎo)的消費(fèi)有3%捐贈(zèng)給貧困學(xué)校作為慈善基金，為貧困大學(xué)生提供勤工儉學(xué)的工作，提升書吧的品牌形象。
(4)聚焦傳播
在企業(yè)發(fā)展能力不足的情況下，專注傳播是品牌傳播中節(jié)約成本的好選擇。當(dāng)你沒有能力向你所定位的所有消費(fèi)者做廣告時(shí)，你不妨向你所定位的最有價(jià)值的消費(fèi)者傳播這個(gè)品牌。充分利用人的從眾心理，讓一群人影響另一群人。也許效果不盡如人意，但至少你影響了一群你認(rèn)為最有價(jià)值的人。藍(lán)風(fēng)在服務(wù)和產(chǎn)品質(zhì)量上是完美的，影響潛在消費(fèi)者的是消費(fèi)者。
(5)新媒體傳播
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