在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，肯定對(duì)各類范文都很熟悉吧。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面是小編為大家收集的優(yōu)秀范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
寫美食的名家文章 寫美食出名的作家篇一
“佛跳墻”真美味
“佛跳墻”的味道聞名遐邇，它的做法十分繁瑣、獨(dú)特。配料中有上湯和紹興老酒。食材以魚翅、海參、雞、蹄筋、干貝、香菇、鮑魚等二十多種主料配上十多種輔料，分別用煎、炒、烹、炸多種方法泡制成各種特色菜式;然后一層一層地放入一只大酒壇里，注入適當(dāng)?shù)纳蠝徒B興老酒。這個(gè)方法可以使湯、酒、菜充分融合，最后用荷葉把壇口密封起來(lái)，放在火上加熱。用火也非常講究，須用質(zhì)純無(wú)煙的炭火(即旺火)燒沸后再用微火煨五六個(gè)小時(shí)。難怪“佛跳墻”的味道這樣獨(dú)特!
“佛跳墻”的前身——福壽全
“佛跳墻”原名“福壽全”，這其間有個(gè)故事。早年，鄭春發(fā)在清朝布政使周蓮家中當(dāng)廚師。一次，一位官員設(shè)宴款待周蓮，他的妻子吃了贊不絕口，回府后讓鄭春發(fā)仿制了幾次，都不能讓周蓮滿意。于是，周蓮帶著鄭春發(fā)上錢莊請(qǐng)教。取經(jīng)后，鄭春發(fā)偏重海鮮，減少肉類，令周蓮流連忘返。為什么改名為“佛跳墻”呢?是因?yàn)椤皦瘑⑷澫泔h四鄰，佛聞棄禪跳墻來(lái)”。
我愛(ài)“國(guó)菜之尊”——令人回味無(wú)窮的“佛跳墻”。
寫美食的名家文章 寫美食出名的作家篇二
我的家鄉(xiāng)徐州是一座歷史名城，美味的食品更是數(shù)不勝數(shù)：顏色非常誘人的紅富士蘋果、香甜可口的小孩酥、風(fēng)味獨(dú)特的沛縣狗肉………但在眾多的食品中，有一種看似極平常卻又獨(dú)特，也是徐州人民白癡不厭的食品——烙饃。
烙饃及不同于北方的單餅，也不同于非常多地方的煎餅。它作為徐州特有的食品，已經(jīng)有著2000多年的歷史了。
相傳在楚漢相爭(zhēng)時(shí)，劉邦率兵與項(xiàng)羽作戰(zhàn)，路過(guò)徐州。因?yàn)閯畹牟筷?duì)紀(jì)律嚴(yán)明而深受徐州老百姓的擁戴。為了能讓行軍中的劉邦部隊(duì)吃上一頓飽飯，徐州的老百姓急中生智，發(fā)明了一種既簡(jiǎn)捷又實(shí)惠的面食——烙饃。后來(lái)烙饃這種食品就這樣一直流傳下來(lái)。
烙饃的做法非常簡(jiǎn)單，做烙饃的地方幾乎隨處可見(jiàn)。幾個(gè)老人圍在一起，支起一個(gè)鏊子，將和好的面團(tuán)切成小塊，他們捍的捍，揉的揉，攤的攤，幾個(gè)面團(tuán)在這些老人手下飛舞著。不一會(huì)兒，一張又薄又圓的烙饃就做好了。
烙饃做好了，單是看著這又薄又圓的烙饃就會(huì)引起你強(qiáng)烈的食欲。烙饃吃起來(lái)非_道并且富有韌性。在某種意義上來(lái)說(shuō)，也象征了徐州人不怕吃苦、勇于面對(duì)現(xiàn)實(shí)的品質(zhì)。烙饃的吃法也非常多：可以泡在湯里吃；可以卷油條吃；還可以在兩三個(gè)烙饃之間放上油、鹽、蔥花、雞蛋煎的黃黃脆脆的吃……。還有一家非常出名的餐館用別出心裁的推出一道“烙饃卷烙饃絲”的菜式，深受顧客們的喜愛(ài)。你一定非常好奇何為“烙饃卷烙饃絲”吧？所謂的“烙饃卷烙饃絲”就是：把烙的烙饃切成絲，然后放到油鍋里炸，炸的酥脆的烙饃絲再配上辣辣的海帶絲、土豆絲，然后外面再用軟嫩的烙饃卷起來(lái)，真是獨(dú)特美味。
如果你有機(jī)會(huì)來(lái)徐州，可不要忘記品嘗徐州獨(dú)特的食品烙饃，保證你百吃不厭。
寫美食的名家文章 寫美食出名的作家篇三
俗話說(shuō)：“民以食為天”，中國(guó)的美食，無(wú)論是盛宴上的山珍海味，還是農(nóng)家中的粗茶淡飯，亦或繁華街邊的風(fēng)味小吃，都各具特色。北京的烤鴨，天津的包子，內(nèi)蒙古的烤全羊，重慶的麻辣火鍋，都是我的最愛(ài)，但我更喜歡的是云南的米線。
首先，拿紅薯粉做的米線，在事先秘制的湯汁中浸泡五分鐘，然后把米線放進(jìn)碗里，再把另一種秘制湯汁倒進(jìn)碗里。最后，在碗中撒些辣椒醬、花生米和香菜，這樣，米線就出鍋兒了。
米線還沒(méi)上桌，那香氣早已飄滿屋，我已經(jīng)迫不及待的準(zhǔn)備著吃呢，口水忍不住流出來(lái)了。終于，垂涎三尺的我等到米線上桌啦，那碗里晶瑩剔透的米線在湯中翻滾，通紅的湯汁上飄著嫩綠的蔥花和綠油油的香菜，還有十幾粒淺黃色的花生米，這顏色也足夠誘人了。
細(xì)細(xì)的聞，我聞到了辣椒的燥香味，香油的醇香味和老陳醋的酸爽味。醋與辣椒可謂天作之合，幾滴醋，一勺辣椒醬加上大顆飽滿的花生米與濃郁的湯汁和筋道的米線交融在一起，匯成了一碗無(wú)與倫比的的米線。
慢慢的吃，我加起幾根米線，米線卻如一個(gè)調(diào)皮的孩子，從筷子上滑落下來(lái)。放到口中，一股滑嫩筋道的感覺(jué)直撲到我的喉嚨中，滑進(jìn)我的心田。我雖然舌頭打顫，辣的滿頭大汗，燙得嘴唇火燒火燎的，可我越來(lái)越想吃，越來(lái)越愛(ài)吃，真是不辣不過(guò)癮呢。
一種美食，一個(gè)味道。一種體驗(yàn)，一個(gè)故事，一次挫折，一份收獲，品嘗著美食，訴說(shuō)著故事，感悟著人生，這就是生活的滋味，如同一碗米線色香味俱全呀！
寫美食的名家文章 寫美食出名的作家篇四
世間美味無(wú)數(shù)，可是我認(rèn)為最美味的還是我爸爸做的“木頭”茄子。
做法其實(shí)非常的簡(jiǎn)單，只需要兩種主要食材，茄子和花生。拿出三根茄子，用滾刀圈斜著切成塊，用鹽水浸泡十分鐘左右讓茄子有點(diǎn)咸味。
然后開(kāi)始做醬料了，首先在碗里加一些醬油，然后撒一點(diǎn)兒鹽，再放入少許白糖，滴幾滴蠔油，攪拌均勻。接著在冷鍋里倒油，油溫升上之后把剛剛制成的醬料放鍋里中火翻炒至爆出很大的香味，再將醬料盛出來(lái)備用。
不用洗鍋直接再加點(diǎn)油，放茄子爆炒，直炒至茄子八成熟，放醬料小火翻炒到每一塊茄子裹上醬汁，然后加入剛淹沒(méi)過(guò)茄子的水量，小火慢燉，直至茄子軟到不能再軟，此時(shí)便可連著湯把茄子盛出來(lái)。
花生末是提前做好的，也是這道菜的點(diǎn)睛之筆。優(yōu)選上等的花生，現(xiàn)場(chǎng)炒制，再用專門的研粉機(jī)，把花生研成花生末，此時(shí)花生的香味早已縈繞于我的鼻間，讓我忍不住想嘗一口。用筷子夾起浸在醬汁里的一塊軟糯的茄子，放在花生末里打個(gè)滾，讓茄子沾滿花生末，此時(shí)整塊茄子便成了一小塊木頭，這也是“木頭茄子”的名字之由來(lái)。吃一口木頭茄子再配上一口湯，那簡(jiǎn)直是人間美味。每次爸爸做這個(gè)菜的時(shí)候，我保證能足足多吃一碗飯，我想，這道菜之所以做得如此美味不是因?yàn)樽龇ㄓ卸嗝磸?fù)雜，而是創(chuàng)作這道菜的感情。正是因?yàn)槲覑?ài)吃，所以每次做這道菜，爸爸都付出了極大愛(ài)與耐心。
其實(shí)爸爸還會(huì)做很多好吃的美食，美食帶給我幸福感，讓我品嘗到家的味道。
寫美食的名家文章 寫美食出名的作家篇五
俗話說(shuō)得好：“民以食為天?！敝袊?guó)的飲食文化是極為豐富的，各地都有獨(dú)特的美食。而在西安，美味羊肉泡饃就成了你必須品嘗的佳肴之一。
美味羊肉泡饃無(wú)論做法還是吃法都是很講究的。制作時(shí)先將優(yōu)質(zhì)羊肉洗好切成片，再加以各種佐料大火煮爛。這時(shí)，店家會(huì)給你一個(gè)大碗和兩個(gè)饃。
吃美味羊肉泡饃最主要的就是掰饃，越細(xì)越好，泡起來(lái)才更入味，通常黃豆打小就可以了。接著將滾燙的羊肉湯倒入碗中，同時(shí)配以蔥末、香菜、粉絲、鹽、味精和地道的陜西油潑辣子，一碗美味羊肉泡饃就完成了。
看著這碗美味羊肉泡饃，就像一件完美而又杰出的藝術(shù)品。紅紅的辣子油漂浮在湯上、灰蒙蒙的羊肉、翠綠的香菜和蔥末、晶瑩剔透的粉絲、雪白的饃，真令人賞心悅目?？粗粗曳路鹂吹窖蛉鉁兂闪舜蠛?，粉條就像層層波浪，饃塊的肉片就像星羅棋布的小島，而翠綠的蔥末就像點(diǎn)綴在小島上郁郁蔥蔥的樹(shù)木。
美味羊肉泡饃的香味也十分誘人。那濃郁的香味早就已經(jīng)隨著熱氣四處彌漫，它就像一只無(wú)形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。
這時(shí)我也顧不上什么紳士風(fēng)度，狼吞虎咽地吃了起來(lái)。真是鮮、香、辣。羊肉的醇香，香菜和蔥末的清香，泡饃的柔軟筋道，油潑辣子的香辣，這就是美味羊肉泡饃的特色。再喝上一口羊肉湯，真是鮮美至極！如果再配以幾顆糖蒜，就更是享受了。湯鮮而不膻，羊肉肥而不膩，泡饃細(xì)膩柔軟充滿湯的鮮美和饃原有的香味，粉條爽滑可口，這就是我對(duì)美味羊肉泡饃的評(píng)價(jià)。一股腦吃完這些，全身發(fā)熱，頭上也冒汗了，總之就一個(gè)字：“爽！”
美味羊肉泡饃不僅色香味形俱全，歷史也很悠久，也許是因?yàn)樗枪懦俏靼驳拿园?。美味羊肉泡饃早在周朝就有了，那時(shí)叫做羊羹。關(guān)于它還有一個(gè)有趣的傳說(shuō)。相傳，宋太祖趙匡胤未得志時(shí)生活貧困，流落長(zhǎng)安街頭。一天，他身上只剩下兩塊干饃，十分干硬無(wú)法下咽。一位好心的羊肉鋪店主看他可憐就給了他一碗滾燙的羊肉湯。趙匡胤將干饃掰碎吃了起來(lái)，吃得渾身發(fā)熱，饑寒全消，后來(lái)他當(dāng)上了皇帝，這一美食就出了名。
美味羊肉泡饃如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜喜歡，許多國(guó)際友人也爭(zhēng)先品嘗，一飽口福。美味羊肉泡饃已經(jīng)成為陜西小吃的“代表”。
寫美食的名家文章 寫美食出名的作家篇六
世界各地都有自己的地方美食，可品嘗過(guò)許多美食后，最令我難忘的要數(shù)老上海生煎包。
老上海生煎包不僅味道十分鮮美，而且看相也很好。鮮美的肉餡和湯汁被金黃泛著油光的表皮包裹著，再加上那蔥花和芝麻，這色、香、味一樣也不差。
老上海生煎包的做法十分的簡(jiǎn)單。挑上好的五花肉洗干凈，放進(jìn)絞肉機(jī)內(nèi)把肉絞成肉末，再用生抽、黃酒、生粉、鹽、味精、香蔥、姜末，最后再加上在冰箱里冷藏成糊狀的骨頭濃湯，放入餡中一起攪拌均勻，這樣餡就做好了，放置一旁備用。制作表皮要用精致面粉，以3：1的水拌成面團(tuán)，手工揉至成長(zhǎng)條，再切成一個(gè)個(gè)小劑子，搟成稍厚一點(diǎn)的面皮，放一勺餡在面皮中心，包成包子，包好后就像一個(gè)個(gè)可愛(ài)的小娃娃。最后放入鍋中煎成金黃，撒上蔥花和芝麻，煎包就制作完成了。
老上海生煎包底面金黃，上面再加上蔥花和芝麻的點(diǎn)綴，煞是好看。吃老上海生煎包時(shí)，有許多吃法，可以一口全吃，也可以咬一小洞，吸完湯汁，最后再慢慢吃，不過(guò)不管哪一種吃法，老上海生煎包的味道都是一絕，讓你吃了以后忘也忘不掉。
第一次吃生煎包的時(shí)候，我一口咬了一半，“哎呀，燙死我了！”媽媽看我這狼狽的樣子，告訴我吃生煎包時(shí)要有方法。別說(shuō)，慢慢品嘗還真別有一番風(fēng)味。媽媽又給我講了生煎包的故事。以前上海沒(méi)有生煎包，只有生煎饅頭，可隨著時(shí)代的發(fā)展，生煎饅頭的專業(yè)店，也開(kāi)始創(chuàng)新。一次，店老板去吃包子，一吃，他有了靈感，想為什么不能生煎包子呢？說(shuō)干就干，店老板開(kāi)始生煎包子，后來(lái)又在餡中加入了蝦仁和雞肉等，直至流傳今日。
聽(tīng)了我的介紹，你心動(dòng)了嗎？那就趕快來(lái)品嘗品嘗吧！
寫美食的名家文章 寫美食出名的作家篇七
我嗒嗒的馬蹄，是個(gè)美麗的錯(cuò)誤，我不是歸人是過(guò)客……——題記
下課鈴響，諾大的校園，很忙碌，只有我們零零散散，冷冷清清。
那天，操場(chǎng)上，我看見(jiàn)你質(zhì)疑的眼神，我無(wú)語(yǔ)。多想讓你明白……我可以告訴你我的承諾不會(huì)變，你呢？依舊還是不信任我?；蛟S這一路注定孤寂，飄渺。這就是所謂的命運(yùn)吧。我們是個(gè)美麗的錯(cuò)誤，我想問(wèn)理由，最終放棄了，就讓它一直延續(xù)下去。
和同學(xué)聊天，聊的很開(kāi)心，然而，越勉強(qiáng)的笑卻越想流淚。原來(lái)，隱藏會(huì)更累，更痛；原來(lái)，知道的太多就越難過(guò)?；夭蝗チ耍莻€(gè)我們純真的年華，純真的笑容，純真的表情……
星星，很久，很久，都沒(méi)有想起我的世界里，有它存在。如今，再也看不到滿天繁星，就像我們一樣。往日的種種依舊在我眼前閃過(guò)?，F(xiàn)在才明白，無(wú)知不是愚笨而是天真。
終究還是發(fā)生了，你我不再像以前玩鬧，不再像以前會(huì)在中午時(shí)在操場(chǎng)上狂奔，在操場(chǎng)彼此玩?！也恢涝谀愕难劾镂揖烤顾闶裁?，是個(gè)過(guò)客吧？用時(shí)間便能遺忘。不過(guò)我無(wú)悔曾經(jīng)有你這樣一個(gè)好朋友，至少我笑過(guò)，快樂(lè)過(guò)。一年也可以改變什么，友誼的味道彌漫在空中，卻連淡淡的香味都聞不到了。
離別，我們到最后，就只能這樣。就好象沒(méi)有誰(shuí)能夠永遠(yuǎn)陪誰(shuí)。漸漸的明白，我們彼此都是對(duì)方的過(guò)客，而不是歸人，是個(gè)美麗的錯(cuò)誤，留住純美，讓它一直錯(cuò)下去。直至離開(kāi)，就會(huì)灰飛煙滅……沒(méi)有人能夠在想起這個(gè)美麗的錯(cuò)誤。
昨晚上，淋著雨，漫步回家。雨從臉頰上滑落，絲毫沒(méi)有落寞之情，它充滿著眷戀，充滿著靈氣。這也是個(gè)永恒的美好。我想，從此就只有一個(gè)人，一個(gè)人回憶這遺矢的美好。背影在雨幕中，一個(gè)人的影子。我再流淚，也就是一個(gè)人……
淚流的一剎那，眼神也黯然，現(xiàn)在的一切，驗(yàn)證著“我嗒嗒的馬蹄，是個(gè)美麗的錯(cuò)誤，我不是歸人是過(guò)客……
寫美食的名家文章 寫美食出名的作家篇八
每當(dāng)家中的長(zhǎng)輩說(shuō)：“這一頓煮粉干吃?！钡玫降?，必是一陣肯定的回答。由此可見(jiàn)，粉干的魅力是巨大的。
雖然叫做“粉‘干’”，但它的口感順滑爽口，樣子有點(diǎn)像掛面，但更有彈性。順滑的口感配上鮮美的湯汁，二者碰撞出的，是非凡的美味。
每吃上一碗，腦海中浮現(xiàn)的，都是“幸福”二字。
令我最忘不了的，就是奶奶住在我們家的那段時(shí)間。每天早上五六點(diǎn)，廚房里就有忙碌的聲音。奶奶勤快，每天都一大早起來(lái)給我們一家人準(zhǔn)備早餐。奶奶做過(guò)最多的就是，就是煮粉干，有一段時(shí)間甚至每天早上都吃，但不知為什么，就是吃不膩。
我早起過(guò)，看過(guò)奶奶煮粉干。
奶奶先用鍋把水煮沸，再放入粉干。中途，沸水的氣泡從鍋里滿出來(lái)，這時(shí)，打開(kāi)鍋蓋，等氣泡下去，再蓋上鍋蓋。然后再重復(fù)兩次上面的過(guò)程，粉干就煮好了。煮好的粉干，要浸泡在冷水中，以保證口感不下降，如果沒(méi)有放進(jìn)冷水中，粉干的口感就會(huì)大減(泡在冷水里多久都沒(méi)事)。
接下來(lái)是湯汁，湯汁是根據(jù)自己的喜好做的，什么湯都可以。奶奶有時(shí)會(huì)在湯里會(huì)放些卷心菜、臘肉、蝦干，有時(shí)則會(huì)用煲了一個(gè)晚上的骨頭湯做湯汁。把泡在冷水中的粉干撈出來(lái)，裝在碗中，然后再根據(jù)自己的需要，從鍋里打出湯汁，粉干就做好了。鮮美的湯汁，配上順滑的粉干，味道和口感一應(yīng)俱全。吃完一碗，幸福感滿滿。
用最干凈的食材做出的美味吃著放心，家人用愛(ài)做的美味吃著暖心。這個(gè)春節(jié)不能出門，那就在家過(guò)一個(gè)不一樣的春節(jié)吧。沒(méi)有大魚大肉，但有親愛(ài)的家人用心的烹飪，這，也很好啊。
寫美食的名家文章 寫美食出名的作家篇九
俗話說(shuō)民以食為天，我的爸爸是一個(gè)地地道道的吃貨，經(jīng)常帶著我去品嘗美食，從小到大，秦皇島的美食就被我吃了個(gè)遍了，下面由我向大家來(lái)推薦幾道我認(rèn)為最好吃的秦皇島美食
戴河香海鮮大餡餃子：皮薄餡滿，色澤光亮，美觀大方，配料多樣，湯汁適口，鮮香不膩，誘人食欲，唇齒留香，回味無(wú)窮，營(yíng)養(yǎng)豐富。
綠豆糕：是秦皇島山海關(guān)特有小吃，入口即化，口感細(xì)膩，深受當(dāng)?shù)厝思坝慰蜌g迎。
麻醬燒餅：是河北秦皇島著名的特產(chǎn)小吃、風(fēng)味美食。色澤微黃，層次分明，麻香醇正，松軟適口。
餑欏餅：是純粹的民間極品，在長(zhǎng)城周邊所生的餑欏樹(shù)樹(shù)葉內(nèi)，加入淀粉、三鮮等制成，餅皮略呈透明狀，味道清香適口。
粉鴿子：一般更普遍的叫法是鴿子。是河北省秦皇島市的一種食品名稱，所謂粉鴿子就是用綠豆面貼在鍋里，做成的圓圓的很薄很薄的薄餅，可以燉著吃、炒著吃、炸著吃、蒸著吃、非常有益身體健康。
四條包子：是河北秦皇島有名的特產(chǎn)小吃、風(fēng)味美食。因四條包子的老店開(kāi)在古城山海關(guān)的四條這條街上而得名。四條包子外觀精美，口味獨(dú)特，味醇不膩，是當(dāng)?shù)鼐秘?fù)盛名的快餐食品。
楊腸子：是北戴河特制的一種火腿腸，玫瑰色，切成薄片，吃到嘴里鮮香可口，回味悠長(zhǎng)，具有西式風(fēng)味。
海鮮：大海的饋贈(zèng)?？亢３院＃R海而居的城市，人們大都愛(ài)吃海鮮。而提到吃海鮮，每個(gè)人都有自己喜愛(ài)的吃法，有人喜歡煮著吃，有人喜歡煎著吃，或者炒著吃，而營(yíng)養(yǎng)學(xué)家告訴我們，最健康營(yíng)養(yǎng)的吃法還是蒸著吃。
怎么樣？看了上面的介紹，是不是感覺(jué)到心動(dòng)了，那就趕緊來(lái)秦皇島旅游吧。
寫美食的名家文章 寫美食出名的作家篇十
世界上有許多不一樣的菜系，不一樣的菜系里又有許多不一樣的菜。
在杭州，有一種叫做“松子桂魚”的美食，它但就是我的最愛(ài)??！每次到外面的酒店、飯店里去吃飯，這道菜但就是必點(diǎn)哦！沒(méi)有了這一道菜，好像其他再好吃的菜，都變得沒(méi)有味道了。
在很久以前，因?yàn)楸霍~刺刺到了喉嚨，所以那時(shí)的我但就是不吃魚的，別說(shuō)一塊了，一“滴”都不可能。
可就在那時(shí)，桌上出現(xiàn)了一道黃澄澄的菜，在燈光的照耀下，好像還閃閃發(fā)光呢！我一下子就被這道外形靚麗的菜所吸引了。瞧，旁邊還有些兒點(diǎn)綴的小星星――松子呢！這但就是讓我大開(kāi)眼界了。
我稍微夾了一小塊，發(fā)此刻那層黃澄澄的皮的里面，此時(shí)竟然就是這么潔白，給人感覺(jué)又嫩嫩的肉啊！我毫不猶豫就把它往嘴里送。
含在嘴里的時(shí)候，有一股濃濃的味道糊上了我的心上。那味道，甜里帶了點(diǎn)酸味，酸里又帶了點(diǎn)甜味，真就是讓人回味無(wú)窮啊！
我輕輕地咬了一口。嗯，外面酥酥的，味道濃濃的，又好象就是脆脆的?？傊?，就就是美味極了。
而里面，我已開(kāi)始還擔(dān)心那肉會(huì)沒(méi)有味道，讓人難以下咽呢?？沙粤讼氯?，才明白原先那肉不僅僅又嫩又滑，該有的味道，一點(diǎn)兒也沒(méi)有少啊，甜甜的，酸酸的，真就是吃了一塊還不夠，還想要再來(lái)一塊呢！
那點(diǎn)綴的小星星――松子，不僅僅又脆又小，味道十足，外面，好像也包裹了一層濃濃的松子鮭魚的味道。
品嘗完，我簡(jiǎn)直不敢相信這就是魚，竟然有這么入味，此時(shí)這么好看，這么美味，這么完美的魚！我對(duì)這道菜的評(píng)價(jià)只有一個(gè)字，那就就是――贊！
這可真不愧就是我最喜歡的一道菜??！
寫美食的名家文章 寫美食出名的作家篇十一
有句話是這么說(shuō)的：“民以食為天，食以味當(dāng)先?！边@充分體現(xiàn)了美食對(duì)人們生活的重要性。
我來(lái)談?wù)勛约杭亦l(xiāng)的美食吧。我是一名客家人?？图颐朗秤泻芏啵玑劧垢?、釀苦瓜、甜粄、腌面等等。
在我的家鄉(xiāng)，最出名的美食是釀豆腐。每逢春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)等重要節(jié)日時(shí)，釀豆腐幾乎可以說(shuō)是必不可少的一道菜。
來(lái)說(shuō)說(shuō)釀豆腐的過(guò)程吧。釀豆腐是非常講究手藝的。首先，要準(zhǔn)備好肉餡兒。肉餡兒通常由五花肉、香菇、蔥等組成。把這些食材放進(jìn)一個(gè)盤子里不斷攪和，最終才能形成像樣的肉餡兒。豆腐、肉餡兒都準(zhǔn)備好了，接著才是重頭戲。用筷子把豆腐挖一個(gè)坑，然后把肉餡兒夾進(jìn)豆腐坑里。這看起來(lái)簡(jiǎn)單，做起來(lái)卻比較麻煩。用力過(guò)大會(huì)把豆腐坑弄穿，肉餡兒也就掉了。太過(guò)溫柔的話，要么很難把肉餡兒塞進(jìn)去，要么塞不穩(wěn)。所以說(shuō)，釀豆腐這道手藝是非常有講究的。只要做得好，味道美得簡(jiǎn)直無(wú)可挑剔。這絕對(duì)算得上是我家鄉(xiāng)的特色美食。
再來(lái)說(shuō)下甜粄。通常在春節(jié)的時(shí)候才會(huì)吃到甜粄。在過(guò)年之前，客家人一般都會(huì)蒸甜粄。甜粄不同于年糕，蒸好之后還要切成片狀，然后放到鍋里進(jìn)行油炸。油炸后的甜粄，口感特別好。一家老小吃甜粄，甜甜蜜蜜過(guò)大年。對(duì)喜愛(ài)甜粄的客家人來(lái)說(shuō)，“無(wú)甜粄，不過(guò)年”。
在家鄉(xiāng)以外的地方，我也品嘗過(guò)各種各樣的美食。但我覺(jué)得，最適合自己口味的，依然是家鄉(xiāng)的美食。
寫美食的名家文章 寫美食出名的作家篇十二
麥?zhǔn)鞂⒅?，外出路過(guò)南方一個(gè)小鎮(zhèn)，有幸在飯店吃到了從小烙印在腦際的美食——碾碾兒。吃著這久違了的美食，當(dāng)年的那種對(duì)其情深意切的欲望不禁又重現(xiàn)于心頭。
那是我童年時(shí)代，正直國(guó)家困難時(shí)期，農(nóng)村百姓過(guò)著食不飽腹的生活。人們想盡辦法，把能入口的東西都吃凈了，就連門前的老榆樹(shù)也不能幸免于難，人們把樹(shù)皮剝光，充當(dāng)了口中食糧。盡管如此，仍難解饑餓之急。
母親不忍心我們挨餓，早早地許下愿：給我們做碾碾兒。我們無(wú)不從心底里高興。等啊盼?。〗K于有一天，母親說(shuō)地里的麥子可以吃了，讓我們跟著她去地里拔麥子。地里的麥子還不十分熟，而這也正是做碾碾兒最好的時(shí)機(jī)。由母親指點(diǎn)，專門挑選那些能用的麥子。做碾碾兒用的麥子特別嚴(yán)格，嫩了不行，因?yàn)辂溩拥臐{水還沒(méi)凝固；老了也不行，因?yàn)辂溋Ｊ焱噶司吞闪?。必須選那些既成熟而又沒(méi)干透了的、麥粒綠而飽滿且已經(jīng)有了一定硬度的麥子。母親舍不得多拔，因?yàn)槟菍⑹俏覀円患业目诩Z。等我們帶著兩捆麥子回家后，已累得直不起腰來(lái)了。其實(shí)活是輕微的，只是人已餓得沒(méi)了力氣。為了能吃到這美食，我們不得不堅(jiān)持著和母親一起做下去。
我們先是把麥穗一個(gè)個(gè)掐下，然后放入鍋里悶熟，再把悶后的麥穗撮成粒。不等所有的工序結(jié)束，我就耐不住饑餓，將一把麥粒放入口中了，經(jīng)母親再三勸說(shuō)，才沒(méi)再多吃。等麥穗都撮成粒，母親把麥粒端到自家的石磨旁（當(dāng)時(shí)農(nóng)村差不多家家有石磨）。將石磨的上扇掀起，把一玫銅錢墊在磨臍上，再將石磨放好。將收拾干凈的麥粒倒在磨盤上，在磨眼上插一根秫桔桿兒，我們幾個(gè)和母親一道推的推，拉的拉，圍著磨道了起來(lái)。因?yàn)閮缮饶ケP中間有銅錢墊著，磨扇間有著一定的空隙，所以推起來(lái)比磨面省些力氣，即便如此，我們還是費(fèi)盡了全身之力。磨盤上的麥粒不斷下落，磨盤周圍不斷地落下了一個(gè)個(gè)的小面卷兒，不是太長(zhǎng)，如同一根根斷了的火柴棒。
我們個(gè)個(gè)臉上淌著汗，心情卻是很好的，因?yàn)轳R上就有飽飯可吃了，而且是上好的美食。我們的汗珠不斷增多，磨盤四周的小面卷兒也橫七豎八地堆了起來(lái)，等磨盤上的麥粒全不見(jiàn)了，我們才氣喘噓噓地停了下來(lái)。
母親用掃帚輕輕地掃凈磨盤四周的小面卷兒，又掀起石磨的上扇，仔仔細(xì)細(xì)地將兩扇磨盤打掃干凈，我們這才隨母親來(lái)到上房。等急了的我，也顧不得看清母親準(zhǔn)備了什么輔料兒（可能有些大蒜汁什么的吧，那年頭兒沒(méi)有上好的講究的），狼吞虎咽地吃了起來(lái)，那種感覺(jué)真的勝過(guò)吃法國(guó)大餐！
時(shí)間過(guò)得好快，這難忘的童年眼已成往事。隨著人們生活水平的提高和科技的進(jìn)步，各種傳統(tǒng)名吃和國(guó)外的名家食品也擺上了老百姓的餐桌。人們可以在工作之余，心情舒暢地品嘗著人間美味，可是對(duì)我而言，最最難忘的還是吃著和母親一塊兒做出的碾碾兒，這種心情恐怕是當(dāng)今世人所不曾有過(guò)的。
愿所有的人們永遠(yuǎn)不再有我的那種感覺(jué)，愿所有的人都能以恬靜的心態(tài)去品嘗這人間的美食——碾碾兒！
寫美食的名家文章 寫美食出名的作家篇十三
參觀完西安的名勝古跡，炎熱的天氣擋不住我們一家去西安吃小吃的熱情
西安的小吃，可以說(shuō)成吃貨的天堂，各種各樣的小吃琳瑯滿目，吃都吃不完，所以我們今天就要去_街品嘗，導(dǎo)游說(shuō)，到一家店鋪，只點(diǎn)一份，幾個(gè)人吃，從頭吃到尾，再?gòu)奈渤缘筋^。
_街是在鐘樓與古樓之間的一條街，里面都是西安的特色小吃，剛一進(jìn)去，我一眼就看見(jiàn)標(biāo)牌最大的肉夾饃，我毫不猶豫地買下了，剛一進(jìn)口，發(fā)覺(jué)味道有點(diǎn)不對(duì)勁，里面包的怎么是牛肉呀，最好吃的應(yīng)該是豬肉陷的呀，剛一想問(wèn)，又有一個(gè)念頭從我腦海里閃過(guò)，，昨天，媽媽好像說(shuō)過(guò)，_街的人是不能吃豬肉的，他們把豬當(dāng)成神，幸好我剛剛沒(méi)問(wèn)，要不然就得被罵了。
絲絲姐姐也看中了了一個(gè)土豆———土豆龍卷風(fēng)，就是把土豆做成龍卷風(fēng)的形狀，沾上番茄醬，真是美味。
真可惜，因?yàn)槿颂?，又太熱，我們沒(méi)有走到頭，去了一家餐館吃餃子宴了。
餃子宴，顧名思義，全是餃子，里面包的什么餡，什么顏色，皮就什么形狀，什么顏色，我吃了幾個(gè)芹菜餃子，皮是綠的，真好吃，還吃了幾個(gè)小熊形狀的餃子，兩只耳朵肥肥的，好可愛(ài)，真不知道怎么包的。
西安的小吃就吃到這里，我們也就會(huì)賓館了，明天寄中午就走了，再見(jiàn)，美麗的西安。拜拜！
寫美食的名家文章 寫美食出名的作家篇十四
如果提到安陽(yáng)的美味,你想到的依然是燒灌腸、白吉饃、粉漿飯和燒雞等等,那你就out了!告訴你吧,在彰德路中段,銀座商城的樓下,有一家豪享來(lái)餐廳,那里有許多美食,尤其是牛排,基本上可以代替以上所說(shuō)的特色小吃了。
這是為什么呢?
原來(lái)呀,它既有燒雞肉質(zhì)豐滿的特點(diǎn),又有白吉饃的回味無(wú)窮,所以,成了老少皆宜的美食。
進(jìn)入餐廳坐下來(lái),便會(huì)有服務(wù)員前來(lái)倒水。這里的水可不一般呀,這可是我最愛(ài)喝的紅茶了,真想知道他們是則有調(diào)制出來(lái)的,讓我百喝不厭。
我最喜歡吃浪莎牛排套餐了。在吃牛排之前,先要品嘗布丁和&小學(xué)作文沙拉。吃完這些以后才會(huì)上牛排。熱氣騰騰的牛排上來(lái)了,你可不能只顧吃,有兩點(diǎn)注意事項(xiàng):第一,要用紙巾把面部保護(hù)好;第二,要把雞蛋翻一番。
告訴大家一個(gè)秘訣吧,當(dāng)你切牛排的時(shí)候,順著牛排的紋理切,比較容易切斷。嘴唇觸碰牛排的第一瞬間,你會(huì)感覺(jué)到它十分的香。這種香夾雜著番茄醬的甜、黑胡椒的微辣、胡蘿卜的清香,最主要的還有牛肉的鮮嫩多汁。當(dāng)你咽下牛排的那一剎那,你能感覺(jué)到它的香味仍然存在,讓你忍不住去吃第二口、第三口......直到你把整個(gè)牛排吃完,這時(shí)你會(huì)感覺(jué)到手切的很酸,而胃里卻很滿足。吃牛排的時(shí)候,可千萬(wàn)不要忘記嘗一嘗那碗美味的蛋湯。這時(shí)你就會(huì)感覺(jué)到徹底的滿足了。
怎么樣?感覺(jué)不錯(cuò)吧,如果有興趣的話,你也可以來(lái)嘗一嘗。這里不僅有牛排,還有各式各樣的小吃、中餐、西餐、飲品等。適合各種人群,尤其是兒童和青年人?？靵?lái)嘗一嘗吧!
寫美食的名家文章 寫美食出名的作家篇十五
享用美食是世界上最難抵擋的誘惑，這不，我對(duì)美食就沒(méi)有一點(diǎn)抵抗力，此刻我就體會(huì)到了美食背后的魅力。
周六，我吃完午飯，便早早地來(lái)到一家叫“膳魔師”的小店鋪，我剛一進(jìn)門，就看見(jiàn)桌上擺著琳瑯滿目的新鮮水果，他們令人垂涎欲滴的樣子，讓我心里滿是說(shuō)不出的期待。
終于活動(dòng)開(kāi)始了——做紫菜飯團(tuán)，阿姨先教我們?nèi)绾巫鲎喜孙?，首先將黃瓜丁和火腿丁放進(jìn)事先準(zhǔn)備好的米飯里，再將碎海苔和黑芝麻一起放進(jìn)鍋里，再倒進(jìn)一點(diǎn)香油，最后均勻地?cái)嚢枰幌拢诲佅銍妵姷淖喜税栾埦妥龊昧?。阿姨盛了一盤香噴噴的紫菜拌飯給我，并給了我一個(gè)哆啦a夢(mèng)形狀的模具，我就開(kāi)始做飯團(tuán)了。
首先，我將紫菜拌飯放進(jìn)模里，再用膜蓋使勁地壓著，這時(shí)有兩個(gè)米粒像頑皮的孩子，從模具里蹦出來(lái)，探頭探腦地望著我，好像在嘲笑我一樣，取下模具的那一刻，我的胃頓時(shí)翻江倒海，看著這個(gè)軟塌塌的“柿子餅”，就像把一只惡心的蒼蠅塞到我的喉嚨里一樣。
看著這慘不忍睹的一幕，我決定東山再起——再做一個(gè)飯團(tuán)，我又把紫菜拌飯放進(jìn)模具里，這次只放了三分之二滿，并細(xì)心的用模具蓋擠壓著，發(fā)現(xiàn)有一兩粒溢出來(lái)的米粒，這次我可不會(huì)再讓他們逃跑了，我再次拿起模具蓋將想偷溜的米粒牢牢地壓下去，隨后我逐漸加大力量，直到不能再壓一毫米為止，這時(shí)我才善罷甘休。我小心翼翼地取下模具，一個(gè)栩栩如生的哆啦a夢(mèng)立在盤子上，好似在說(shuō)：“你好??！”
我端著自己的戰(zhàn)利品邀請(qǐng)媽媽一起分享美食，看著媽媽驚喜的笑容，我的心像灌了蜜一樣甜，我喜歡做美食。
寫美食的名家文章 寫美食出名的作家篇十六
11月27日，我們班舉行了一個(gè)活動(dòng)，那就是欣賞美食，就是每個(gè)同學(xué)自己做一道菜，帶來(lái)學(xué)校，給同學(xué)們欣賞。
我做的菜是普通得不能再普通的炒雞蛋。這是一道很有營(yíng)養(yǎng)的菜，可是我炒得不夠咸，太淡了，同學(xué)們吃過(guò)了我的炒雞蛋之后，都說(shuō)味道太淡了，不好吃。
在欣賞美食的過(guò)程當(dāng)中，我覺(jué)得鄭純玲的“五彩肉絲”最好吃，她的那個(gè)菜里面有肉絲、豆芽、青椒、胡蘿卜絲，還有一個(gè)什么我忘了，反正就是五個(gè)顏色。吃進(jìn)嘴里的時(shí)候，首先感覺(jué)到豆芽的那種香甜的味道，然后就是青椒，之后就是胡蘿卜的味道，真的很好吃，聞起來(lái)也香。她的那道菜。顏色簡(jiǎn)直就像彩虹一樣，有紅色、有橙色、有黃色、有綠色，還有白色呢！真是色、香、味俱全啊！
還有一道菜也很好吃，那就是陳小玲的辣椒炒肉，那種辣椒應(yīng)該是甜椒吧！因?yàn)槟欠N椒很甜，炒在肉里面，很香吃起來(lái)的嚼勁也很好，肉軟軟的，甜椒甜甜的，但是這個(gè)甜椒甜過(guò)頭了就不好吃了。
還有一道菜令我印象深刻的，就是倪瀚濤的“調(diào)色盤”，他做的菜應(yīng)該算是班上顏色最漂亮的了，要不怎么叫做“調(diào)色盤”呢？他的菜里面有小西紅柿、茄子、土豆絲、胡蘿卜絲、肉，所有材料加起來(lái)，就變成了一道美麗的拼盤，十分的漂亮。
通過(guò)這次的美食欣賞，我感受到了美食的美味，也知道了欣賞美食的好處。雖然我這次做的不好吃，但是在下次的活動(dòng)中，我一定會(huì)讓同學(xué)們刮目相看！
寫美食的名家文章 寫美食出名的作家篇十七
五月十日那天，是我最親愛(ài)的母親大人的節(jié)日，我決定拉著爸爸一起做一份超級(jí)無(wú)敵沙拉送給媽媽。
要做這份超級(jí)沙拉就要先準(zhǔn)備好所有的食材：一個(gè)圓不啦嘰的土豆、一個(gè)像我臉蛋的蘋果、兩根月亮般的香蕉和兩個(gè)看著就咽口水的雞蛋，再加點(diǎn)小小的番茄塊和甜瓜塊，這樣，食材就全部到位了。
開(kāi)始制作了，首先，我請(qǐng)爸爸幫我把雞蛋煮熟，我把土豆和蘋果削好皮，準(zhǔn)備切塊時(shí)，我問(wèn)爸爸：“老爸，蘋果和土豆要切成什么形狀的才好看？”爸爸說(shuō)：“只要沒(méi)有你的手指甲殼就行，什么形狀的都好看?！焙?！壞爸爸，小看我。我才不會(huì)切到手呢！我記得老媽喜歡心形和長(zhǎng)方形，“我要把土豆切成心形，蘋果切成長(zhǎng)方形，您可瞧好了吧！”說(shuō)完，我手起刀落，不一會(huì)，心形的土豆和長(zhǎng)方形的蘋果就切好了。爸爸笑著夸我厲害，我的意地仰起頭，笑了，送給爸爸一個(gè)大大的擁抱并趁機(jī)把手上的污漬蹭到爸爸臉上。
接下來(lái)，我們把所有準(zhǔn)備好的食材全部裝進(jìn)一個(gè)提前準(zhǔn)備好的精致的碗里，然后淋上我最喜歡的沙拉醬，一圈又一圈，雪白色的沙拉醬落在食材上，像一座雪山悄然而生，與食材原本的顏色形成鮮明的對(duì)比，香甜而秀麗。
最后，這份宇宙超級(jí)無(wú)敵愛(ài)心沙拉就大功告成了。
我懷著無(wú)比激動(dòng)的心情，小心翼翼地把沙拉捧到媽媽面前。
“母親大人，節(jié)—日—快—樂(lè)—！！”
媽媽先是愣了一下，然后接過(guò)沙拉，東瞧瞧、西看看，突然，她放下沙拉，猛地一把抱住我說(shuō)：“哦買噶的，我愛(ài)死你了寶貝兒！”
我們?nèi)?，笑作一團(tuán)，開(kāi)心極了。
寫美食的名家文章 寫美食出名的作家篇十八
俗話說(shuō)：“民以食為天”。每個(gè)地方都有自己獨(dú)特的美食，如：令人垂涎三尺的北京烤鴨，讓人欲罷不能的西安羊肉泡饃，使人回味無(wú)窮的云南過(guò)橋米線……從豐盛大菜到街邊小吃，讓人數(shù)不勝數(shù)，但我最愛(ài)的還是我們安陽(yáng)街邊的小吃——煎血。
煎血可謂是安陽(yáng)家喻戶曉的美食，但凡嘗過(guò)的人，都紛紛贊嘆不已。一碟煎血下肚，不禁讓人回味無(wú)窮啊！
只要走在大街上，耳畔就不時(shí)會(huì)傳來(lái)這樣的叫賣聲“煎血——煎灌腸——”。循著聲音，來(lái)到街邊的一個(gè)不起眼的小攤——一個(gè)平底的大煎盤架在一個(gè)爐子上，爐子里是燃燒的小木條，火力適中。
只見(jiàn)老板娘又在煎盤上放了少許油，然后小心翼翼地將豬血放在上面。看似簡(jiǎn)單，但卻需要人們眼疾手快，要不停地用小鐵鏟翻動(dòng)，否則很容易煎糊。
隨著“刺啦、刺啦”的聲音，剛剛還鮮紅的豬血片四周已經(jīng)翹邊，翻過(guò)來(lái)的面已經(jīng)變黑。一陣煎豬血的香味已經(jīng)傳入鼻腔，光是一聞，就已經(jīng)使人口舌生津。
不一會(huì)兒，煎血便上桌了?？粗@一碟煎血與澆上的蒜汁就使人食欲大開(kāi)，迫不及待地拿起一塊煎血放進(jìn)嘴里，蒜汁的辣香與煎血的綿柔便充斥著你的口腔。不一會(huì)兒，蒜汁的香味已經(jīng)開(kāi)始刺激你的味蕾，而煎血吃到嘴里又外焦里嫩，非常爽口。
煎血配著蒜汁非常鮮香且越嚼越有味。我起初慢慢品嘗，但卻因味道太鮮美而顧不上那么多了。一眨眼的功夫，一碟煎血就已經(jīng)下肚。吃完后，仿佛煎血的鮮香還在唇齒間繚繞不絕。
唯有美食與愛(ài)不可辜負(fù)，就讓我們一起去品嘗這街頭美食——煎血吧！
寫美食的名家文章 寫美食出名的作家篇十九
餃子是我平時(shí)最愛(ài)吃的美食，更是我們中國(guó)人春節(jié)必須吃的一種美食，餃子不但好吃，更代表著吉祥。
今天是大年三十，吃過(guò)午飯，媽媽和姥姥便忙了起來(lái)——她們要包餃子了。
姥姥先和起面來(lái)，媽媽也將洗凈的大白菜放在菜板上剁了起來(lái)，“嘭，嘭，嘭”，隨著媽媽手中上下飛舞的菜刀，白菜慢慢變得越來(lái)越細(xì)，看著媽媽的動(dòng)作，我耐不住了，便搶過(guò)媽媽手中的菜刀，自己剁了起來(lái)，可剁了幾下后，白菜濺了一地。媽媽站在一邊說(shuō)：“要輕輕的，慢慢的，不要心急，”聽(tīng)到媽媽的話后，我減慢手中菜刀的速度，果然，白菜不再往地下掉了。
媽媽剁好白菜后，便把早就剁好的肉和白菜攪拌在一起，加入油、鹽、味精等調(diào)料后，開(kāi)始攪拌，沒(méi)一會(huì)，媽媽就把餡子攪拌好了。這時(shí)，姥姥已經(jīng)把面和好了，我們一家人坐在餐桌前開(kāi)始包水餃。
姥姥搟的餃子皮又大又圓，厚度都一樣，我好佩服姥姥，我也想搟一個(gè)，于是姥姥把搟面杖給了我，我搟的皮子又小又長(zhǎng)，姥姥看見(jiàn)后，手把手教我搟皮子，雖然還是不大好，但比上一次好多了。我不斷練習(xí)，技術(shù)大有長(zhǎng)進(jìn)。
搟好水餃皮后，我們便開(kāi)始包餃子，媽媽包出的餃子有一個(gè)大肚子，像一個(gè)元寶，而我我包的像一個(gè)扁豆。我照著媽媽包的樣子反復(fù)練習(xí)了好多遍，終于成功了！我高興極了。原來(lái)，要想把水餃包好，既要熟能生巧，勤學(xué)苦練，還要找到規(guī)律，掌握要領(lǐng)。這不也是把事情做好的訣竅嗎？
媽媽說(shuō)：餃子像銀元寶，象征著“新年大發(fā)財(cái)，元寶滾進(jìn)來(lái)”，它寄托了人們的愿望，希望每個(gè)人來(lái)年都吉祥如意，像芝麻一樣節(jié)節(jié)高。
寫美食的名家文章 寫美食出名的作家篇二十
我的家鄉(xiāng)閩北浦城有非常多特色小吃。其中，我最喜歡吃的是蛋皮燕圓。它圓圓的，黃黃的，軟軟的，一口咬下去，你就舍不得松口了。
不過(guò)，制作工序可不簡(jiǎn)單，又要攤蛋皮，又得切餡料，忙得不亦樂(lè)乎。下面，不妨跟我學(xué)學(xué)如何制作它吧！
首先，找來(lái)一些瘦肉、蔥葉、山藥，按一定的比例配好料，切成西米大小的碎粒，加入調(diào)料，攪拌均勻，餡料就配好了。接著，調(diào)配蛋漿。先把雞蛋破殼倒入大盆里，把它打散，加入番薯粉，兌些清水?dāng)噭?，再加入調(diào)料。一般五只雞蛋配一小撮番薯粉就可以了。
然后，把鐵鍋燒熱，倒入一點(diǎn)菜油預(yù)熱，再用勺子把蛋漿舀些倒入鍋中，迅速往四周攤開(kāi)，盡量攤開(kāi)來(lái)，攤成薄薄的約4平方分米的圓蛋皮。約十幾秒鐘后，還得將蛋皮翻一面，以便兩面受熱均勻。蛋皮攤好后，把整張蛋皮折疊幾次，輕輕捏著，切成寬約到厘米的蛋皮絲，但是，蛋皮的上端不要完全切斷，留點(diǎn)粘連，便于包裹。
然后，再把桂圓大小的餡料放到蛋皮絲上，再一圈一圈卷起裹牢，不會(huì)露餡就行了。它皮香肉嫩，咬一口就可以吃到它色鮮味美的肉餡了。就算胃口不好的人看見(jiàn)它，食欲也會(huì)大增！特別是剛起鍋時(shí)，那熱騰騰、香噴噴的氣息撲鼻而來(lái)，不愁你不方寸大亂，口水直咽。真所謂人間極品?。?/p>
蛋皮燕圓一般是在逢年過(guò)節(jié)或重大宴席時(shí)才做的。它可是席上的頭道菜哦！可見(jiàn)在我們浦城食品中的地位非同一般了。
通過(guò)做蛋皮燕圓，我懂得了要享受“人間極品”，必須先付出一番辛苦，就像有句話說(shuō)的那樣“櫻桃好吃樹(shù)難栽”。
寫美食的名家文章 寫美食出名的作家篇二十一
一次出去玩，偶然吃到了油烙餅，從那以后便一直念念不忘。油烙饃種類繁多，有甜的、咸的、芝麻的、麻辣的…
每品嘗一口你就會(huì)得到不同的享受。油烙饃之所以惹人喜愛(ài)，是與它的制作工藝分不開(kāi)的。
油烙饃的制作過(guò)程非常講究
首先在選料上，要選用那種白而細(xì)的上乘面粉，作為制作的基本原料。
和面時(shí)面和水的比例至關(guān)重要：水少饃易焦，水多饃就提不起來(lái)。面和好后，用搟面杖搟成平而勻的大面皮，然后將大蔥剁成碎末，配以姜末、蔥花、味精、精鹽、麻油等佐料制成饃餡，將饃餡均勻地鋪在面皮上，把面皮卷成一根面棒，再擰幾圈，把面棒豎著放在桌子上，用手按頂部，把面棒按成圓的面塊，再用搟面杖搟成厚薄適當(dāng)?shù)拿骘灐?/p>
面餅制成后，下一步就是下鍋烙烤了。如果將整個(gè)烙饃過(guò)程比作一場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)，那么烙烤就是決定這次戰(zhàn)爭(zhēng)勝負(fù)的最后一次沖鋒了。俗話說(shuō)得好“烙饃孬與好，功夫火上烤?！崩涌厩?，先把鍋燒燙，然后用芝麻油擦鍋。對(duì)爐火溫度和烙烤時(shí)間要嚴(yán)格把關(guān)，稍一疏忽，就可能前功盡棄。在烙烤過(guò)程中要不停地翻動(dòng)面餅，使之均勻受熱，見(jiàn)烙饃呈黃色即可。這樣，一塊香氣四溢、色味俱佳的烙饃便制成了
如果說(shuō)烙饃是一種創(chuàng)造，那么吃饃簡(jiǎn)直是一種享受。庭院中放一張小桌兩碟咸菜，一人一碗稀粥，烙饃放在一個(gè)大竹盤中，人們邊吃邊喝，邊談邊笑，一副恰然自得的神情，甜饃直甜到心底，辣饃辣得人流汗。人們嚼著不同味道的烙饃，不也正是在品味著生活的不同味道嗎？
寫美食的名家文章 寫美食出名的作家篇二十二
國(guó)慶除了在家玩，就是出去吃飯，國(guó)慶一共七天，有四天是在外面吃的，自然見(jiàn)識(shí)到了許多美食。
十月三號(hào)和六號(hào)都是在一家開(kāi)了好幾年的老餐館，外公和爺爺都是老廚師，都說(shuō)這里的菜好吃。我不信，直到我嘗到第一道菜，看上去平平無(wú)奇的干絲。嘗一口，比平時(shí)嘗到的干絲嫩了好多，湯底更是讓它鮮美比，外公說(shuō)這是淮揚(yáng)菜的招牌菜之一，怪不得這么好吃。我也更期待下面的菜了。
又上來(lái)了好幾個(gè)菜，看得我都了，急忙拿起筷子，挨個(gè)品嘗起來(lái)，藕片又酥脆又香；香辣蟹又甜又辣。最讓我喜歡的是干煸花菜，外公說(shuō)，這道菜的主要部分不是花菜，而是里面又大又脆的辣椒。我?jiàn)A起一個(gè)品嘗，辣椒一咬就碎，香氣撲鼻，不到一分鐘，辣椒就被我吃完了。
六號(hào)在那兒吃時(shí)，最喜歡的是一道淮揚(yáng)淮菜的招牌，上次沒(méi)吃到，被點(diǎn)完了。是一條被炸脆的魚，澆上了米醋汁，又甜又酸又脆，感覺(jué)十分美妙，一條幾乎都被我吃了，只好又點(diǎn)了一份。
十月四號(hào)五號(hào)是在一家有名的飯店，叫港澳城大酒店，我第一次去那吃飯，食材不是非常名貴但味道確實(shí)不錯(cuò)，紅燒雞肉，我的最愛(ài)，辣味和咸味中混進(jìn)了放進(jìn)去的面包的甜味，
沾上湯汁，十分美味。鱖魚是清蒸的，味道鮮美，加上辣椒，突出了鮮味，就算沒(méi)有其他味道，也是非常好吃。
還有那些小甜點(diǎn)，一個(gè)馓子卷，吃起來(lái)十分酥脆，一咬就斷，一些小小的蛋糕卷，軟軟糯糯，又甜又不是很膩，我十分喜歡這些好吃的甜點(diǎn)。
在國(guó)慶節(jié)能吃到這么多好吃的，于一個(gè)吃貨來(lái)說(shuō)仿佛是天堂，過(guò)一個(gè)全是美食的國(guó)慶節(jié)也不錯(cuò)呀！
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