總結(jié)是指對(duì)某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗(yàn)或情況加以總結(jié)和概括的書(shū)面材料，它可以明確下一步的工作方向，少走彎路，少犯錯(cuò)誤，提高工作效益，因此，讓我們寫(xiě)一份總結(jié)吧。什么樣的總結(jié)才是有效的呢？下面是小編帶來(lái)的優(yōu)秀總結(jié)范文，希望大家能夠喜歡!
領(lǐng)導(dǎo)陪餐情況總結(jié)篇一
忙忙碌碌的一學(xué)期即將過(guò)去，我作為一名廚房的工作人員，為了提高自己的工作質(zhì)量，在此將本期工作作以下總結(jié)：一、認(rèn)認(rèn)真真做事，老老實(shí)實(shí)做人廚房工作看起來(lái)是一項(xiàng)簡(jiǎn)單的工作，特別是像我這樣在廚房打雜的人員，好像就是洗洗切切的事情，但我不這樣想，因?yàn)閺N房的的一切事情，不管是主廚還是打雜都關(guān)系到全園的安全和健康，雖然事小但關(guān)系重大，因此每天上班我都十分的投入。
不管剛開(kāi)學(xué)時(shí)天氣多么寒冷，學(xué)期結(jié)束時(shí)天氣多么炎熱，我總是自覺(jué)克服困難，嚴(yán)格按照幼兒園廚房工作條例，認(rèn)認(rèn)真真地做好自己份內(nèi)的工作，從不輕視這些洗洗切切的事情。
二、勤勤懇懇不計(jì)得失大家都知道，廚房的工作不像當(dāng)老師，需要很高的文化，需要口才和專(zhuān)業(yè)技術(shù)，廚房工作主要是細(xì)致和認(rèn)真，我認(rèn)為還要舍得花力氣，要有樂(lè)于奉獻(xiàn)的精神。
我想，我的文化程度雖然不高，但我的力氣還是有的，因此在工作中，我從不挑三揀四，不但服從組長(zhǎng)的安排，還主動(dòng)為組長(zhǎng)排憂(yōu)解難，平時(shí)與同事們?cè)谝黄鹨部偸菍⒅鼗盍艚o自己干，把方便盡量留給他人。
本期我因?yàn)樯〉⒄`了一個(gè)星期，我生怕給大家添了麻煩，當(dāng)病情剛有好轉(zhuǎn)我就回到了工作崗位，不顧自己的身體還在恢復(fù)中，全身心地投入了工作。
我常常覺(jué)得：人的力氣不像別的東西用了就沒(méi)有了，只要勤勞力氣就會(huì)用之不盡，因此在幼兒園不管遇到誰(shuí)有需要幫忙的地方，只要我能做到我就不會(huì)拒絕，我想，幼兒園的事情就是我的事情，不管誰(shuí)做都是為了集體。
三、找竅門(mén)使巧勁在幼兒園工作已有幾個(gè)年頭了，雖然我的工作都是力氣活，但并不是沒(méi)有規(guī)律可循。
我常常在琢磨，怎樣使重復(fù)的環(huán)節(jié)少一些，怎樣把事情做得又多又快又好，既節(jié)省時(shí)間提高效率，又保證工作質(zhì)量。
我想，只要肯動(dòng)腦精，找竅門(mén)使巧勁，一定會(huì)把工作做得又好又開(kāi)心。
現(xiàn)在，我的事情越做越順手，我也越來(lái)越喜歡這份工作了。
領(lǐng)導(dǎo)陪餐情況總結(jié)篇二
在學(xué)習(xí)中，閱讀了《xxx教育部令第23號(hào)》和聽(tīng)取了陳副院長(zhǎng)關(guān)于“動(dòng)用國(guó)家七大部門(mén)聯(lián)合制定出臺(tái)《幼兒園安全管理辦法》此事非同尋?！钡脑?huà)語(yǔ)后，從中看到了黨和國(guó)家對(duì)少年兒童人身安全特別關(guān)心、并采取有力措施堅(jiān)定不移地推行幼兒園安全管理的決心。
“誰(shuí)言寸草心
報(bào)得三春輝”。
我想：黨和國(guó)家關(guān)注民情，順乎民意，對(duì)少年兒童安全的人文關(guān)懷所采取的重大舉措，一定會(huì)受到全國(guó)民眾的擁護(hù)和稱(chēng)贊；國(guó)家之決心必定能帶動(dòng)社會(huì)各階層人士之心，帶動(dòng)學(xué)校各教職工之心和家庭各成員之心，使之心心相印，形成動(dòng)力，就能有力推動(dòng)幼兒園校園安全管理工作的順利進(jìn)行；全國(guó)各部門(mén)都認(rèn)真履行《幼兒園安全管理辦法》規(guī)定的管理職責(zé)，齊心合力，依法治校，定能開(kāi)創(chuàng)幼兒園安全管理工作的新局面。
其二，通讀《幼兒園安全管理辦法》，了解其內(nèi)容，領(lǐng)會(huì)其精神實(shí)質(zhì)，覺(jué)得它的內(nèi)容很具體，條款很分明，操作性極強(qiáng)，的確是幼兒園安全管理工作的指南。
統(tǒng)觀(guān)《幼兒園安全管理辦法》全文，覺(jué)得關(guān)于園內(nèi)安全管理制度、安全教育的內(nèi)容是重點(diǎn)。
圍繞這個(gè)重點(diǎn)內(nèi)容展開(kāi)深入的學(xué)習(xí)和探索，在陳副院長(zhǎng)的輔導(dǎo)下，通過(guò)學(xué)習(xí)討論，我明確了園安全管理職責(zé)，掌握了園全管理工作的重點(diǎn)內(nèi)容是：防溺水、防交通事故、防危房倒塌、防食物中毒、防火、防外來(lái)犯罪、防觸電、防爆炸；知道了可采取的安全措施具體有：1、將安全管理工作納入幼兒園教育教學(xué)計(jì)劃。
2、出臺(tái)有關(guān)保證教學(xué)安全的措施。
3、落實(shí)安全工作責(zé)任制。
4、開(kāi)展安全教育日和安全教育月活動(dòng)。
5、每周進(jìn)行安全工作檢查。
6、制定安全工作預(yù)案，開(kāi)展安全演練活動(dòng)。
7、開(kāi)展專(zhuān)題整治活動(dòng)；懂得了處理安全事故的方法步驟。
在此基礎(chǔ)上，對(duì)學(xué)校安全工作的認(rèn)識(shí)又得到提高，能夠想到：國(guó)家高度重視學(xué)校安全管理工作，社會(huì)各部門(mén)盡力投入學(xué)校安全管理工作，給學(xué)校安全管理工作創(chuàng)造了良好的外因條件，那么，作為學(xué)校安全管理的內(nèi)因條件——校內(nèi)安全管理必須緊緊跟上。
領(lǐng)導(dǎo)陪餐情況總結(jié)篇三
、《教育部國(guó)家發(fā)展改革委財(cái)政部國(guó)家衛(wèi)生健康委市場(chǎng)監(jiān)督總局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃有關(guān)管理工作的通知 》 （教督函〔 2019 〕2 號(hào)）等文件精神 ， 切實(shí)加強(qiáng)和規(guī)范全省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)校食堂管理，結(jié)合我省實(shí)際，制定本辦法 。第二條 本辦法所稱(chēng)學(xué)校食堂 （ 含伙房）
第三條 本辦法適用于全省實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)校 。第二章基本要求第四條 義務(wù)教育階段學(xué)校食堂應(yīng)堅(jiān)持 “ 公益性 ” 、“非營(yíng)利性 ” 原則 ， 由學(xué)校自辦自管 ， 不得對(duì)外承包或者委托經(jīng)營(yíng) （ 含寄宿制學(xué)校食堂早、晚餐）
實(shí)行購(gòu)買(mǎi)勞務(wù)服務(wù)的食堂 ， 提供勞務(wù)服務(wù)方與食品原輔料供貨方不得為同一主體或相關(guān)利 益人。第五條 學(xué)校食堂應(yīng)依法 取得 《 食品經(jīng)營(yíng) 許可 證 》 ， 嚴(yán)格按照 《 食品經(jīng)營(yíng)許可證 》 載明的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目進(jìn)行經(jīng)營(yíng) ， 嚴(yán)禁學(xué)校食堂超范圍向其他學(xué)校配餐 ?！?食品經(jīng)營(yíng)許可證 》 應(yīng)在食堂醒目位置懸掛公示 。學(xué)校食堂 （ 伙房 ）
新建 、 改擴(kuò)建（包括功能布局、食品加工流程、設(shè)施設(shè)備配置等）時(shí) ， 其建設(shè)方案圖紙應(yīng)經(jīng) 轄 區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)審核通過(guò)后方可實(shí)施 ， 避免建成后食 品 處理區(qū)的功能布局 、食 品 加 工 流程和設(shè)施設(shè)備配置等不符合相關(guān)要求 。第六條 學(xué)校要全面履行食堂管理和食品安全主體責(zé)任 。
校長(zhǎng)是第 一 責(zé)任人 ， 對(duì)學(xué)校食堂管理 工 作及食品安全負(fù)總責(zé) ； 成 立由 校領(lǐng)導(dǎo)、后勤管理部門(mén)負(fù)責(zé)人和食堂管理人員組成的學(xué)校食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組 ， 全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂管理和食品安全工作 。第七條 建 立 并落實(shí)學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐制 度 （餐費(fèi)自理）
用餐過(guò)程中存在的問(wèn)題，并做好陪餐記錄 。
積極推進(jìn)家長(zhǎng)代表輪流陪餐制度 （餐 費(fèi)自理）
， 健全相應(yīng)工作機(jī)制 ， 對(duì)陪餐家長(zhǎng)在學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康等方面提出的意見(jiàn)建議應(yīng)及時(shí)研究反饋 。第八條 學(xué)校要成立由教師代表、家長(zhǎng)代表、學(xué)生代表等組成的膳食委員會(huì) ， 參與和監(jiān)督供餐食品質(zhì)量、食品安全和檢查評(píng)議等工作 。第九條 學(xué)校要建立食品安全事故應(yīng)急處理機(jī)制 。
制定完善食物中毒等食品安全事故的應(yīng)急預(yù)案，細(xì)化事故信息報(bào)告、人員救治、危害控制、事故調(diào)查、善后處理、輿情應(yīng)對(duì)等具體措施 ，并定期組織演練 。第十條 各縣（市、區(qū)）要成立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)專(zhuān)家組 ， 推動(dòng)校園營(yíng)養(yǎng)與食品安全健康教育和健康促進(jìn) 科 普 ， 加強(qiáng)膳食指導(dǎo)，參照《學(xué)生餐營(yíng)養(yǎng)指南》有關(guān)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) ， 結(jié)合當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣和食物供應(yīng)情況 ， 以改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況為目標(biāo) ， 合理制定伙食標(biāo)準(zhǔn)和配餐方案 ， 同時(shí)至少配備一名專(zhuān)（兼）職營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)人員 ， 對(duì)學(xué)校供餐食譜進(jìn)行指導(dǎo)和審核 。
積極推廣“學(xué)生電子營(yíng)養(yǎng)師 ” 軟件應(yīng)用第十一條 各縣（市、區(qū)）在落實(shí)國(guó)家基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí) ， 要積極推進(jìn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃“ 4+x ”供餐（財(cái)政補(bǔ)助 4 元 ， “ x ” 為學(xué)生繳納部分）
， “ x ”的標(biāo)準(zhǔn)由試點(diǎn)縣（市、區(qū)）政府統(tǒng)一- 4 一
確定 ， 并全部納入縣級(jí)膳食資金專(zhuān)戶(hù)統(tǒng)一管理 ， 統(tǒng)收統(tǒng)支 ， 用于食材采購(gòu) 。第十二條 學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)參加校園食品安全責(zé)任保險(xiǎn) 。第三章人員管理第十三 條 各縣（市 、 區(qū) ）
要嚴(yán)格按就餐學(xué)生數(shù)不低于 1 00 :1 的比例配齊食堂從業(yè)人員 ， 對(duì)于 小規(guī)模學(xué)校食堂 ， 應(yīng)根據(jù)實(shí)際需要配置從業(yè)人員 并將食堂用工工資待遇等足額納入財(cái)政預(yù)算 。
食堂用工平均月工資應(yīng)不低 于 當(dāng)?shù)刈畹凸べY標(biāo)準(zhǔn) 。
要加強(qiáng)對(duì)食堂用工統(tǒng)籌規(guī)范管理 ， 積極推行勞務(wù)派遣或勞務(wù)外包等用工方式。第十四條 學(xué)校要加強(qiáng)學(xué)生午間看護(hù) ， 妥善安排午間看護(hù)教師和值班領(lǐng)導(dǎo) 。
對(duì)因?qū)嵤I(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃增加的工作量，試點(diǎn)地區(qū)縣級(jí)人民政府可結(jié)合本地區(qū)實(shí)際 ， 給予適當(dāng)補(bǔ)助 。第十五條 食堂從業(yè)人員基本要求 。（一）學(xué)校每學(xué)期要組織食堂從業(yè)人員開(kāi)展食品安全法律法規(guī) 、 食源性疾?。òㄊ澄?中 毒）防控知識(shí)培訓(xùn)學(xué)習(xí) ， 并進(jìn)行知識(shí)測(cè)試 ， 提高食品安全意識(shí)和預(yù)防食源性疾病（包括食物中毒）風(fēng)險(xiǎn)管控能力，每人每年接受培訓(xùn)累計(jì)不得少于 20 小時(shí) 。（二）學(xué)校食堂應(yīng)建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度 。
康合格證明后方可上崗工作 。（三）建立食堂從業(yè) 人員晨檢制度 。
食堂管理人員應(yīng)在每天早晨各項(xiàng)飯菜烹飪活動(dòng)開(kāi)始之前，對(duì)每名從業(yè)人員的健康狀況進(jìn)行檢查 ， 并將檢查情況記錄在案 。
發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的，應(yīng)立即離開(kāi)工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈，經(jīng)體檢合格后方可重新 上崗 。
從業(yè)人員體檢不合格、有不良思想傾向及行為、精神異常等現(xiàn)象的，應(yīng)立即調(diào)離工作崗位 。（四）食堂從業(yè)人員應(yīng)具備良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣 。
處理食品及分餐前、處理食品原料及使用衛(wèi)生問(wèn)后 ，必須用洗手 液及流動(dòng)清水洗手消毒 ； 不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油 ； 工作時(shí)應(yīng)穿清潔的工作服，不得披散頭發(fā)，佩戴的手表、手錫、手鏈、手串、戒指、耳環(huán)等飾物不得外露 ； 嚴(yán)禁在食品加工和供應(yīng)場(chǎng)所內(nèi)吸煙 。第十六條 學(xué)校要根據(jù)學(xué)生就餐規(guī)模配備食堂管理人員 ， 定崗定責(zé)，關(guān)鍵崗位要定期輪換 。
整改到位 。
學(xué)校食品安全管理員原則上每年應(yīng)接受累計(jì)不少于40 小時(shí)的餐飲服務(wù)食品安全培訓(xùn) 。第四章食材采購(gòu)第十八條 各地要嚴(yán)格規(guī)范招標(biāo)采購(gòu)程序 ， 涉及營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃招標(biāo)、采購(gòu)工作必須遵守《xxx招標(biāo)投標(biāo)法》、《xxx政府采購(gòu)法》及相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定 ， 嚴(yán)格執(zhí)行本地區(qū)人民政府規(guī)定的招標(biāo)、采購(gòu)程序 。第十九條 各縣（市、區(qū)）教育行政部門(mén)要在地方政府領(lǐng)導(dǎo)下 ， 加強(qiáng)與相關(guān)部門(mén)的協(xié)作 ， 制定并落實(shí)大宗食品及原輔材料招標(biāo)采購(gòu)辦法，大力推行原材料面向生產(chǎn)環(huán)節(jié)的集中統(tǒng)一采購(gòu) 。
凡進(jìn)入營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的大米、食用油、面粉、葷素菜、 干 貨 、 調(diào)味品等原輔材料要以縣為單位組織實(shí)施“四統(tǒng)一”政府采購(gòu)，即統(tǒng)一招 標(biāo)、統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一分配、統(tǒng)一運(yùn)送 ， 減 少中問(wèn)環(huán)節(jié) ， 降低采購(gòu)成本 ， 確保采購(gòu)質(zhì)量 。
從源頭和過(guò)程上做好食品質(zhì)量安全管控 ， 努力實(shí)現(xiàn)為學(xué)生提供 “等值優(yōu) 質(zhì) ” 食品的目標(biāo) 。
入庫(kù) ， 并索取食品、原料、添加劑及相關(guān)產(chǎn)品供應(yīng)方提供的加蓋公章（或者簽字）的供應(yīng)憑證和相關(guān)文件，按要求進(jìn)行臺(tái)賬登記 。從食品生產(chǎn)者采購(gòu)食品的 ， 應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)其食品生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品合格證明文件等 ； 從食品經(jīng)營(yíng)者（商場(chǎng)、超市、便利店等）采購(gòu)食品的 ， 應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)其食品經(jīng)營(yíng)許可證等 ； 從食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者直接采購(gòu)的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)并留存其社會(huì)信用代碼或者身份證復(fù)印件 ； 從集中交易市場(chǎng)采購(gòu)食用農(nóng)產(chǎn)品的 ， 應(yīng)當(dāng)索取并留存由市場(chǎng)開(kāi)辦者或者經(jīng)營(yíng)者加蓋公章（或者負(fù)責(zé)人簽字）的購(gòu)貨憑證 ； 采購(gòu)肉類(lèi)的應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)肉類(lèi)產(chǎn)品的檢疫合格證明 ； 采購(gòu)肉類(lèi)制品的應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)肉類(lèi)制品的檢驗(yàn)合格證明 。進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和相關(guān)憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿(mǎn)后六個(gè)月 ； 沒(méi)有明確保質(zhì)期的 ， 保存期限不得少于二年 。
食用農(nóng)產(chǎn)品的記錄和憑證保存期限不得少于六個(gè)月 。第二十一條 建立食品驗(yàn)收制度 。
學(xué)校食品原輔材料驗(yàn)收應(yīng)實(shí)行 “ 三人制 ” 和 “ 輪值制 ”，“ 三人制 ” 需含一名教職工代表輪流參與驗(yàn)收 。
驗(yàn)收時(shí)，要如實(shí)準(zhǔn)確記錄原料品名、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容 ， 并保留載有上述信息的相關(guān)憑證 。第二十二條 大力推進(jìn)學(xué)校食堂新鮮葷素菜采購(gòu) “ 一日一供 ”， 確保食材新鮮、健康營(yíng)養(yǎng)、食品安全 。
不得以冷凍速食、。。
加工肉制品替代鮮肉 。
不得截留挪用當(dāng)日配送的營(yíng)養(yǎng)餐食材 。第二十三條 學(xué)校食堂禁止采購(gòu)、使用下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品 ：（一）超過(guò)保質(zhì)期的食品、食品添加劑 ；（二）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑 ；（三）未按規(guī)定進(jìn)行檢疫或者檢疫不合格的肉類(lèi)，或者未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類(lèi)制品 ；（四）不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑以及消毒劑、洗滌劑等食品相關(guān)產(chǎn)品 ；（五）不得采購(gòu)、貯存、使用亞硝酸鹽（包括亞硝酸納、亞硝酸斜），嚴(yán)禁使用國(guó)家明令禁止的非食用物質(zhì)加工制作食品 ；（六）不得制售冷葷類(lèi)食品、生食類(lèi)食品、被花蛋糕，不得加工制作四季立、鮮黃花菜、野生蘑菇、發(fā)芽土豆等高風(fēng)險(xiǎn)食品 。第 二十四 條 各縣（市、區(qū)）要制定營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食堂食材供貨商準(zhǔn)入、退出制度和供貨商評(píng)議制度，并嚴(yán)格執(zhí)行 。第五章食品貯存和加工第二十五條 學(xué)校食堂應(yīng)按照保證食品安全的要求貯存食品原料，做到通風(fēng)換氣、分區(qū)分架分類(lèi)、離墻離地存放、防蠅防鼠防蟲(chóng)設(shè)施完好，并定期檢查庫(kù)存 。
及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)- 9 一
期的食品原料及食品 。
貯存散裝食品，應(yīng)在貯存位置標(biāo)明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱(chēng)以及聯(lián)系方式等內(nèi)容 。
用于保存食品的冷藏冷凍設(shè)備 ， 應(yīng)貼有標(biāo)識(shí) ， 原料、半成品和成品應(yīng)分類(lèi)存放 ， 做到生熟分開(kāi)、葷蔬分開(kāi) 。
食品庫(kù)房不得存放非食材類(lèi)物品。嚴(yán)禁有毒有害類(lèi)物品進(jìn)入學(xué)校食堂 。第二十六條 建立出入庫(kù)管理制度 。
食堂應(yīng)設(shè)置出入庫(kù)臺(tái)賬 ， 食品、原料、添加劑及相關(guān)產(chǎn)品出入庫(kù)必須由專(zhuān)人負(fù)責(zé) ， 簽字確認(rèn)。嚴(yán)格出入庫(kù)的檢查驗(yàn)收 ， 嚴(yán)禁變質(zhì)、過(guò)期食品出庫(kù)、入庫(kù)。出庫(kù)食品做到先進(jìn)先出、先購(gòu)先用 。
規(guī)范填寫(xiě)出入庫(kù)登記表，保障食材使用的合理性和成本核算的準(zhǔn)確性 。第二十七條 學(xué)校食堂應(yīng)設(shè)置專(zhuān)用的備餐間或者專(zhuān)用操作區(qū)，制定并在顯著位置公示功能問(wèn)制度及從業(yè)人員操作須知等 ；各餐操作時(shí)應(yīng)避免食品受到污染 。按照 g b 2 7 60 《食 品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn) 》規(guī)定的食品添加劑品種、使用范圍、使用量，使用食品添加劑。專(zhuān)柜（位）存放食品添加劑，并標(biāo)注“食品添加劑”字樣 。使用容器盛放拆包后的食品添加劑的 ， 應(yīng)在盛放容器上標(biāo)明食品添加劑名稱(chēng)，并保留原包裝 。
應(yīng)專(zhuān)冊(cè)記錄使用的食品添加劑名稱(chēng)、生產(chǎn)日期或批號(hào)、添加的食品品種、添加量、添加時(shí)間、操作人員等信息 。
標(biāo)準(zhǔn) 》 “最大使用量”規(guī)定的食品添加劑，應(yīng)精準(zhǔn)稱(chēng)量使用 。學(xué)校食堂制作的食品在烹飪后應(yīng)盡量當(dāng)餐用完 ， 需要熟制的食品應(yīng)燒熟煮透 。
需要再次利用的，應(yīng)按照相關(guān)規(guī)范采取熱藏或者冷藏方式存放，并在確認(rèn)沒(méi)有腐敗變質(zhì)的情況下，對(duì)需要加熱的食品經(jīng)高溫徹底加熱后食用 。第二十八條 學(xué)校食堂用于加工動(dòng)物性食品原料、植物性食品原料、水產(chǎn)品原料、半成品或者成品等的容器、工具應(yīng)從形狀、材質(zhì)、 顏 色、標(biāo)識(shí)上明顯區(qū)分 ， 做到分開(kāi)使用、固定存放 ， 用后洗凈并保持清潔。第二十九條 學(xué)校食堂應(yīng)加強(qiáng)餐用具清洗與消毒管理。定崗到人，嚴(yán)格按照操作規(guī)范要求對(duì)餐具、飲具和盛放或者接觸直接入 口 食品的容器、工具等進(jìn)行清洗消毒。提倡采用熱 力方法進(jìn)行消毒 。第三十條 學(xué)校食堂應(yīng)加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生管理 。
閉容器 內(nèi)，在 專(zhuān)用冷藏設(shè)備 中 冷藏存放 48 小時(shí)以 上 。每個(gè)品種的留樣量應(yīng)能滿(mǎn)足檢驗(yàn)檢測(cè)需要 ， 且不少于 125 g ， 并記錄留樣食品名稱(chēng) 、 留樣量 、 留樣時(shí)間、留樣人員等 。第三十二 條 學(xué)校食堂應(yīng)建立安全保衛(wèi)制度，采取措施，禁止非食堂從業(yè)人員未經(jīng)允許進(jìn)入食品處理區(qū) 。第三十三 條 學(xué)校食堂用水應(yīng)符合國(guó)家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) ， 切實(shí)保障食堂用水及飲水安全 。第 三十四 條 學(xué)校食堂產(chǎn)生的餐廚廢棄物應(yīng)在餐后及時(shí)清除 ， 并按照環(huán)保要求分類(lèi)處理 。
領(lǐng)導(dǎo)陪餐情況總結(jié)篇四
一書(shū)，幼師生命成長(zhǎng)的必須在培訓(xùn)過(guò)程中，們?cè)鷮?shí)的話(huà)礎(chǔ)令我欽佩，這些與讀書(shū)是密不可分特別是吳克宇老師，年紀(jì)輕輕就已是學(xué)校的骨干教師，這與他的勤奮好學(xué)是分不開(kāi)的，所以，我要讀書(shū)，特別是一些經(jīng)典書(shū)籍，還有學(xué)前教育的文章，寫(xiě)好讀書(shū)筆記、，從而也能進(jìn)步自己的寫(xiě)作水平，語(yǔ)言能力，不斷提升自己的業(yè)務(wù)理論素質(zhì)，日日學(xué)習(xí)，終身學(xué)習(xí)。
二、教師應(yīng)具備良好的師德和職業(yè)道德德高為師，身正是范，師德是一個(gè)教師的靈魂。
能否成為一個(gè)好教師,要有“捧著一顆心來(lái)，不帶半根草走”的精神。
熱愛(ài)、尊重、理解幼兒是幼兒教師必須具備的職業(yè)道德核心。
愛(ài)是兒童正常成長(zhǎng)的必要條件，我們要學(xué)會(huì)理解、關(guān)愛(ài)幼兒。
三、廣泛學(xué)習(xí)幼兒教育教學(xué)理論，提升教學(xué)技能甘老師籠統(tǒng)的為我們解讀新教材，為我們的教學(xué)實(shí)踐起了提綱挈領(lǐng)的作用，為我們的教育科學(xué)理論注入了源頭活水，其他幾位教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的骨干教師又結(jié)合幼兒教育的五大領(lǐng)域特點(diǎn)，為我們?cè)敿?xì)、生動(dòng)的講解了課程特點(diǎn)及教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)、組織與指導(dǎo)、環(huán)境布置，讓我們了解如何在幼兒園進(jìn)行教學(xué)工作。
這次的培訓(xùn)中，聽(tīng)到了各位同行前輩的經(jīng)驗(yàn)之談，我倍感榮幸，在以后的工作中，我會(huì)努力學(xué)習(xí)，加強(qiáng)自己的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，豐富自己的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，我相信在不久的將來(lái)，我將會(huì)成為一名優(yōu)秀的幼兒教師。
第二篇：通過(guò)這次遠(yuǎn)程研修課程的學(xué)習(xí)，給我們提供一個(gè)多樣化的學(xué)習(xí)平臺(tái)，是對(duì)教育觀(guān)念的不斷更新，也是對(duì)教育教學(xué)方法的改進(jìn)和提高。
通過(guò)理論學(xué)習(xí)和與同事們的研討、交流、思維的碰撞及對(duì)自己在教育過(guò)程中的反思，發(fā)現(xiàn)了教育教學(xué)過(guò)程中存在許多不足，也找到了許多解決問(wèn)題的辦法和自己努力的方向。
教師要充分信任孩子，相信孩子完全有學(xué)習(xí)的能力。
把機(jī)會(huì)交給孩子，俯下身子看孩子的生活，平等參與孩子的獲得。
教師把探究的機(jī)會(huì)交給孩子，孩子就能充分展示自己學(xué)習(xí)的過(guò)程，教師也就可以自如開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)。
同時(shí)，教師要解放孩子的雙手,解放孩子的大腦,解放孩子的眼睛,解放孩子的嘴巴,解放孩子的空間,給他們想、做、說(shuō)的機(jī)會(huì)，讓他們討論、質(zhì)疑、交流，圍繞某一個(gè)問(wèn)題展開(kāi)辯論。
教師應(yīng)當(dāng)讓孩子充分思考，給孩子充分表達(dá)自己思維的機(jī)會(huì)，讓幼兒放開(kāi)說(shuō)，并且讓盡可能多的孩子說(shuō)。
這樣，孩子自然就會(huì)興奮，參與的積極性就會(huì)高起來(lái)，參與度也會(huì)大大提高，個(gè)體才能得到發(fā)展。
《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》，進(jìn)一步突出了讓幼兒主動(dòng)學(xué)習(xí)的思想。
領(lǐng)導(dǎo)陪餐情況總結(jié)篇五
關(guān)注國(guó)際時(shí)事和中央最新的精神，不斷提高對(duì)自己故土家園、民族和文化的歸屬感、認(rèn)同感和尊嚴(yán)感、榮譽(yù)感。在營(yíng)養(yǎng)配餐員工作崗位上認(rèn)真貫徹執(zhí)行中央的路線(xiàn)、方針、政策，盡職盡責(zé)，在營(yíng)養(yǎng)配餐員工作崗位上作出對(duì)國(guó)家力所能及的貢獻(xiàn)。
時(shí)代在發(fā)展，社會(huì)在進(jìn)步，信息技術(shù)日新月異。營(yíng)養(yǎng)配餐員工作崗位相關(guān)工作也需要與時(shí)俱進(jìn)，需要不斷學(xué)習(xí)新知識(shí)、新技術(shù)、新方法，以提高營(yíng)養(yǎng)配餐員崗位的服務(wù)水平和服務(wù)效率。特別是學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)配餐員工作崗位相關(guān)法律知識(shí)和相關(guān)最新政策。唯有如此，才能提高營(yíng)養(yǎng)配餐員工作崗位的業(yè)務(wù)水平和個(gè)人能力。定期學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)配餐員工作崗位工作有關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)，并總結(jié)吸取前輩在營(yíng)養(yǎng)配餐員工作崗位工作經(jīng)驗(yàn)，不斷彌補(bǔ)和改進(jìn)自身在營(yíng)養(yǎng)配餐員工作崗位工作中的缺點(diǎn)和不足，從而使自己整體工作素質(zhì)都得到較大的提高。
崗位相關(guān)知識(shí)、發(fā)奮工作、積極進(jìn)取，把工作做的更好，為實(shí)現(xiàn)中國(guó)夢(mèng)努力奮斗。展望新的一年，在以后的**工作中希望能夠再接再厲，要繼續(xù)保持著良好的工作心態(tài)，不怕苦不怕累，多付出少抱怨，做好營(yíng)餐員崗位的本職工作。同時(shí)也需要再加強(qiáng)鍛煉自身的營(yíng)養(yǎng)配餐員工作水平和業(yè)務(wù)能力，在以后的工作中我將加強(qiáng)與營(yíng)養(yǎng)配餐員崗位上的同事多溝通，多探討。要繼續(xù)在自己的工作崗位上踏踏實(shí)實(shí)做事，老老實(shí)實(shí)做人，爭(zhēng)取做出更大的成績(jī)。
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