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初中化學(xué)教學(xué)設(shè)計(jì)案例篇一
在走進(jìn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室前，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的目的性和重要性的教育，并提出化學(xué)實(shí)驗(yàn)的要求。例如：要遵守實(shí)驗(yàn)室規(guī)則，注意安全；課前要做好預(yù)習(xí)準(zhǔn)備，明確實(shí)驗(yàn)要求；實(shí)驗(yàn)時(shí)要仔細(xì)觀察，實(shí)事求是地做好紀(jì)錄；認(rèn)真分析現(xiàn)象并寫好實(shí)驗(yàn)報(bào)告；實(shí)驗(yàn)后的廢物要妥善處理，儀器要及時(shí)清洗，保持實(shí)驗(yàn)室的整潔。
本節(jié)教材的重點(diǎn)是藥品的取用、加熱等基本操作訓(xùn)練，以及觀察能力的培養(yǎng)。
一課時(shí)，四十五分鐘完成。根據(jù)學(xué)校實(shí)際情況把學(xué)生按實(shí)驗(yàn)桌每5人分為一個(gè)實(shí)驗(yàn)小組，每組成員的合作任務(wù)主要是做實(shí)驗(yàn)時(shí)互相配合。按前后桌每四人分為一個(gè)討論小組。
第一板塊：實(shí)驗(yàn)室規(guī)則教育：
一、認(rèn)識(shí)你的實(shí)驗(yàn)室；
二、切記實(shí)驗(yàn)室安全規(guī)則
（1）、請(qǐng)同學(xué)宣讀自己擬定的實(shí)驗(yàn)室規(guī)則。
（2）、教師出示化學(xué)實(shí)驗(yàn)室規(guī)則。
第二板塊：具體學(xué)習(xí)內(nèi)容
1、藥品的取用
（3）、一位同學(xué)現(xiàn)場演示“向試管中傾倒液體”、“向試管中滴加液體”，其它同學(xué)挑毛病，取得共識(shí)后分組進(jìn)行這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)操作。重點(diǎn)放在從細(xì)口瓶向試管傾倒液體上，并由學(xué)生充分討論后小結(jié)注意事項(xiàng)。
（4）、藥品取用知識(shí)的小結(jié)。
2、物質(zhì)的加熱
（1）、觀察酒精燈的構(gòu)造，提問為什么有三個(gè)“絕對(duì)禁止”？
（2）、小結(jié)酒精燈的使用以及液體加熱注意事項(xiàng)。
3、洗滌儀器
（1）、在家如何洗滌炊具？如何判斷炊具已洗干凈？
（2）、老師提出一種方案：拿兩只試管（一只用過的，一只潔凈的），討論如何洗刷并從中選出最佳方案，進(jìn)行操作。仔細(xì)觀察洗刷后的試管，判斷是否洗干凈了。
（3）、小結(jié)：清洗儀器的方法以及儀器是否潔凈的判斷。
【說明：學(xué)生自己小結(jié)并互相補(bǔ)充，并且善于傾聽他人的意見。】
第三板塊：布置作業(yè)。
小結(jié)今天所學(xué)知識(shí)，畫成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)形式。
初中化學(xué)教學(xué)設(shè)計(jì)案例篇二
知識(shí)與技能
知識(shí)目標(biāo)：
1、掌握空氣的成分及體積分?jǐn)?shù)，加深對(duì)純凈物和混合物的理解。
3、了解原始大氣的成分及空氣的發(fā)現(xiàn)史。
能力目標(biāo)：
培養(yǎng)學(xué)生進(jìn)行定量實(shí)驗(yàn)的操作能力、觀察能力、分析問題的能力。
過程與方法：
1、通過對(duì)空氣成分的探究，了解臭氧層被破壞的原因，體驗(yàn)科學(xué)探究的過程。
2、觀察銅絲與氧氣反應(yīng)的現(xiàn)象，從中獲取信息，并對(duì)信息進(jìn)行加工處理。
3、能主動(dòng)與他人進(jìn)行交流和討論，清楚地表達(dá)自己的觀點(diǎn)，逐步形成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和學(xué)習(xí)方法。
情感、態(tài)度和價(jià)值觀：
1、培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)家嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)、大膽質(zhì)疑的科學(xué)精神；
2、培養(yǎng)學(xué)生對(duì)生活和自然界中化學(xué)現(xiàn)象的好奇心和強(qiáng)烈的探索欲，進(jìn)一步發(fā)展學(xué)習(xí)興趣的興趣。
教學(xué)重、難點(diǎn)：
重點(diǎn)：空氣的組成測定教學(xué)方法：實(shí)驗(yàn)探究法、合作交流法、閱讀了解法
難點(diǎn)：空氣中氧氣的含量測定
教法：本節(jié)課主要采用問題探究來設(shè)計(jì)教學(xué)，始終貫穿“設(shè)置主題──分析思考──實(shí)驗(yàn)探究──總結(jié)交流”的教學(xué)流程，積極引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)和探究學(xué)習(xí)，努力培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和探索精神。
教學(xué)過程：
一、揭示目標(biāo):
通過課前制作好的投影展示學(xué)習(xí)目標(biāo)，使學(xué)生在上課開始就明確學(xué)習(xí)目標(biāo)和學(xué)習(xí)方向。同時(shí)激發(fā)學(xué)生的興趣，調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，促進(jìn)學(xué)生在以后的各個(gè)環(huán)節(jié)里主動(dòng)地圍繞目標(biāo)探索、追求。
二、導(dǎo)入新課：
【設(shè)計(jì)意圖】：提高學(xué)生學(xué)習(xí)本節(jié)的興趣
三、自學(xué)指導(dǎo)：5分鐘
同學(xué)們屏住呼吸30秒，談?wù)勀愕母惺堋?/p>
【提出問題】：空氣總是在我們身邊
請(qǐng)閱讀課本內(nèi)容，明確本節(jié)要解決的問題：
① 了解原始大氣的成分及演變過程
② 了解空氣成分的發(fā)現(xiàn)史[來
③ 掌握空氣的成分及其體積分?jǐn)?shù)
④ 掌握測定空氣中氧氣含量的實(shí)驗(yàn)原理、方法等。
四、展示反饋：15分鐘
出示空氣質(zhì)量相關(guān)數(shù)據(jù)，引入臭氧層被破壞的相關(guān)知識(shí)。
引導(dǎo)學(xué)生分析拉瓦錫測定空氣中氧氣含量的實(shí)驗(yàn)裝置特點(diǎn)、反應(yīng)原理、反應(yīng)物和生成物的狀態(tài)、反應(yīng)中看到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。
觀看多媒體并積極思考問題 （信息提示：寫出銅、磷、碳、硫、石蠟、鎂在空氣中反應(yīng)的文字表達(dá)式）
【提出問題】 反應(yīng)物可以選擇哪些物質(zhì)？反應(yīng)原理是什么？師生共同分析本節(jié)所用實(shí)驗(yàn)裝置特點(diǎn)。
【師生共同分析】實(shí)驗(yàn)步驟，對(duì)于學(xué)生回答不全的地方教師要給予補(bǔ)充。
信息提示：
1. 將裝有細(xì)銅絲的玻璃管（5ml）與裝有25 ml空氣的注射器連接好（共30ml）
2. 給裝有銅絲的玻璃管進(jìn)行加熱同時(shí)交替緩慢地推動(dòng)兩個(gè)注射器的活塞。
3. 觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。待氣體體積不再減少時(shí)，停止加熱（約5分鐘）
【教師指導(dǎo)交流】找不同的小組同學(xué)交流所觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象以及所記錄的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，引導(dǎo)學(xué)生得出正確實(shí)驗(yàn)結(jié)論。
五、點(diǎn)撥升華：10分鐘
【反思】為什么各組減少的氣體體積各不相同？產(chǎn)生誤差的原因有哪些？
【創(chuàng)新】紅磷在密閉容器中燃燒來測定空氣中氧氣含量的裝置圖及實(shí)驗(yàn)過程
【學(xué)生談感想】請(qǐng)學(xué)生談?wù)劚竟?jié)課的收獲
【設(shè)計(jì)意圖】培養(yǎng)學(xué)生分析問題的能力，養(yǎng)成不斷進(jìn)行反思的習(xí)慣。
培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)，不使學(xué)生僅僅拘限于課本中的實(shí)驗(yàn)，而是讓學(xué)生的思維發(fā)散開，讓學(xué)生站在一個(gè)更高的位置從本質(zhì)上來認(rèn)識(shí)這個(gè)實(shí)驗(yàn)。
初中化學(xué)教學(xué)設(shè)計(jì)案例篇三
一、教材分析：
從本節(jié)課題開始，學(xué)生將從以往的宏觀世界走向微觀世界，對(duì)奇妙的微觀世界有所了解。從認(rèn)識(shí)到分子、原子的存在開始，逐步了解分子、原子在化學(xué)反應(yīng)中的不同變化，來形成分子、原子的概念。
本課題首先從學(xué)生學(xué)生親身體驗(yàn)（教師在第一排噴灑空氣清新劑，而坐在教室每個(gè)地方的學(xué)生都能聞到清新的氣味）及紅墨水在水中擴(kuò)散的現(xiàn)象提出問題，引起學(xué)生思考，然后結(jié)合教材中的圖片和多媒體，用簡單的幾句話將人類對(duì)分子、原子的原始思索與現(xiàn)代證明略作描述，確立物質(zhì)是由分子、原子等微觀粒子構(gòu)成的觀點(diǎn)。
課堂教學(xué)中通過濃氨水的擴(kuò)散對(duì)比實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生探究得出結(jié)論——分子是不斷運(yùn)動(dòng)的，并利用這一結(jié)論對(duì)前述現(xiàn)象作出具體解釋，對(duì)如何運(yùn)用微觀粒子運(yùn)動(dòng)規(guī)律來解釋宏觀現(xiàn)象起到了很好的示范作用。
關(guān)于分子間有間隔的內(nèi)容，通過用100ml酒精和100ml水混合，總體積小于200ml的實(shí)驗(yàn)探究，讓學(xué)生總結(jié)出：分子之間有間隔，同時(shí)延伸到物質(zhì)的熱脹冷縮，物質(zhì)三態(tài)的變化，向車胎里打氣等學(xué)生熟悉的生活現(xiàn)象，讓學(xué)生確認(rèn)分子間有間隔的事實(shí)。
教材中還設(shè)計(jì)了水電解生成氫氣和氧氣的微觀示意圖，讓學(xué)生討論在化學(xué)變化中，發(fā)生變化的是分子還是原子？把對(duì)微觀世界的探索引向深入，引導(dǎo)學(xué)生用分子、原子的觀點(diǎn)分析、比較以前學(xué)習(xí)過的一些變化（物理變化、化學(xué)變化）和化學(xué)反應(yīng)，進(jìn)一步從化學(xué)變化中認(rèn)識(shí)分子、原子的特性，形成概念。
通過本課題的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生領(lǐng)悟從宏觀物質(zhì)進(jìn)入微觀粒子，為后期學(xué)習(xí)作好知識(shí)鋪墊。
二、學(xué)情分析：
在初二物理課的學(xué)習(xí)中，學(xué)生已經(jīng)初步了解了一些關(guān)于分子和原子的知識(shí)，知道分子和原子體積非常小，肉眼無法直接觀察到，但其確實(shí)客觀存在。因此，本課題的引入并不困難，但從化學(xué)角度講解涉及的一些化學(xué)微觀概念較為抽象，學(xué)生不容易理解和掌握；學(xué)生能熟練掌握的是物理學(xué)上常提到的一些變化，如蒸發(fā)、擴(kuò)散，物質(zhì)三態(tài)以及熱脹冷縮。
三、教學(xué)目標(biāo)
知識(shí)與特能：
1、認(rèn)識(shí)物質(zhì)的微粒性，知道構(gòu)成物質(zhì)的微粒有質(zhì)量小、體積小、不斷運(yùn)動(dòng)、有間隔等基本特征；知道分子、原子等微小粒子是構(gòu)成物質(zhì)的微粒。
3、知道原子和分子的相同點(diǎn)、不同點(diǎn)和聯(lián)系；能運(yùn)用分子、原子的觀點(diǎn)解釋一些簡單的生活和實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。
4、學(xué)會(huì)運(yùn)用分子和原子的觀點(diǎn)來區(qū)別物理變化和化學(xué)變化，純凈物和混合物。
過程與方法：
1、能從常見的現(xiàn)象入手，通過觀察自然、實(shí)驗(yàn)、識(shí)圖等方法獲取信息，進(jìn)行合理的想象和推理。
情感態(tài)度價(jià)值觀：
1、體驗(yàn)探究活動(dòng)的樂趣，保持和增強(qiáng)對(duì)化學(xué)現(xiàn)象的好奇心和探究欲，發(fā)展學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。培養(yǎng)合作意識(shí)以及勤于思考、嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)、勇于創(chuàng)新和實(shí)踐的科學(xué)精神。
2、激發(fā)對(duì)物質(zhì)微粒的探究欲，建立“世界是物質(zhì)的、物質(zhì)是可分的”辯證唯物主義物質(zhì)觀。
1、教學(xué)課時(shí)：（1課時(shí)）
2、教學(xué)準(zhǔn)備：紅墨水、冷熱水、大、小燒杯、氨水、酚酞試液、酒精、量筒、教學(xué)課件、溫度計(jì)、體溫表。
五、教學(xué)重點(diǎn)
認(rèn)識(shí)分子、原子是客觀存在的，是構(gòu)成物質(zhì)的兩種微觀粒子。能用微粒的觀點(diǎn)解釋日常生活中的問題。
六、教學(xué)難點(diǎn)：從微觀角度認(rèn)識(shí)物質(zhì)，理解化學(xué)變化的實(shí)質(zhì)。
七、教學(xué)方法：實(shí)驗(yàn)啟發(fā)式與課內(nèi)外探究性學(xué)習(xí)相結(jié)合，多媒體輔助。
八、教學(xué)過程：
1、創(chuàng)設(shè)問題情境，引出課題
[教師活動(dòng)]教師在教室第一排噴灑空氣清新劑。
問：同學(xué)們看到了什么？聞到什么？為什么全教室的學(xué)生都能聞到清新劑的氣味？引起學(xué)生思考。
[學(xué)生活動(dòng)]發(fā)現(xiàn)問題：
將化學(xué)與現(xiàn)實(shí)生活聯(lián)系起來。從真實(shí)的情景中發(fā)現(xiàn)值得研究的問題，產(chǎn)生探求欲望。由此引入構(gòu)成物質(zhì)的粒子的知識(shí)解釋上述現(xiàn)象。
[設(shè)計(jì)意圖]引出課題：從與教學(xué)內(nèi)容有內(nèi)在關(guān)系的身邊的素材中，抽取有啟發(fā)性的情節(jié)，提出高于思考性，激發(fā)想象力的化學(xué)話題。
2、新課學(xué)習(xí)：
[教師活動(dòng)]：活動(dòng)與探究一：物質(zhì)的微粒性。
[追問]：我已經(jīng)停止噴灑空氣清新劑了，為什么現(xiàn)在仍有清新的氣味？
[經(jīng)過討論得結(jié)論板書]物質(zhì)都是由微小的粒子
[講解]：停止噴灑空氣清新劑，但空氣清新劑的清香仍然存在，說明構(gòu)成空氣清新劑香味的粒子——分子，雖然肉眼無法看見，但卻真實(shí)存在的。
[ppt投影]：
1、用掃描隧道顯微鏡獲得的苯分子的圖象（圖3-2）
2、通過移走硅原子構(gòu)成的文字“中國”。（圖3-3）
邊展示邊說明：移走硅原子構(gòu)成的文字“中國”，是目前最小的文字，小至原子的大小，說明我國已掌握了操縱原子的技術(shù)。
[學(xué)生活動(dòng)]邊聽、邊看、邊疑，得出結(jié)論：構(gòu)成物質(zhì)的粒子——分子、原子，肉眼無法看見，但微觀粒子聚集在一起構(gòu)成宏觀物質(zhì)。
[教師活動(dòng)]活動(dòng)與探究二：分子、原子的基本性質(zhì)。（分子、原子的特征）
[ppt投影]
（一）分子、原子的基本性質(zhì)（分子、原子的特征）
1、分子等粒子體積和質(zhì)量都很小。
[活動(dòng)探究]紅墨水分別在冷、熱水中擴(kuò)散。
[演示實(shí)驗(yàn)]向盛有約40ml蒸餾水的燒杯中加入5-6滴酚酞溶液，攪拌均勻，觀察。
1、取少量上述溶液置于試管中，向其中慢慢滴加濃氨水，觀察現(xiàn)象。
2、將燒杯中的酚酞溶液分別例入a、b兩個(gè)小燒杯中，另取一個(gè)小
燒杯c，加入約5ml濃氨水。用一個(gè)大燒杯罩住a、c杯，燒杯b置于大燒杯外（如圖）。
[討論]以上實(shí)驗(yàn)說明什么問題？
（同時(shí)播放實(shí)驗(yàn)過程及微觀過程）
[ppt投影]：
2、分子等粒子總是在不斷地運(yùn)動(dòng)著。（溫度越高，分子運(yùn)動(dòng)越快）
[學(xué)生活動(dòng)]想象、理解：分子、原子有多小。
[教師活動(dòng)]
[學(xué)生活動(dòng)]學(xué)生實(shí)驗(yàn)：
1、量取100ml水、100ml酒精混合在一起觀察是否等于200ml。
2、用酒精溫度計(jì)，體溫表分別測出水溫和體溫，觀察表上數(shù)值變化情況。
用分子、原子的觀點(diǎn)解釋上述問題。
[ppt投影]
3、分子、原子之間有間隔，間隔的大小與溫度，壓強(qiáng)有關(guān)，氣體分子間隔較大，固體、液體分子間的間隔較小。
[教師活動(dòng)]活動(dòng)與探究三：分子、原子的概念。
以水的電解為例，通過多媒體課件演示與講解，引導(dǎo)學(xué)生從分子的角度，理解水的蒸發(fā)與分解兩種變化有什么不同。
++
通電
h2o
h2+o
2[板書ppt投影]
三、分子、原子的概念
1、分子是保持物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的最小粒子。
強(qiáng)調(diào)：“保持”是指保持“化學(xué)性質(zhì)不能保持物理性質(zhì)”，“最小粒子”是指“保持物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)”的最小粒子。
2、原子的定義：原子是化學(xué)變化中的最小粒子。
強(qiáng)調(diào)：“最小粒子”不是指絕對(duì)的最小，而是指“化學(xué)變化”中的最小。
3、分子與原子比較。
分子
原子
相同點(diǎn)
1、質(zhì)量、體積都非常小
2、彼此之間有間隔
3、總是不斷地運(yùn)動(dòng)
4、同種分子（或原子）性質(zhì)相同
不同點(diǎn)
1、分子是保持物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的最小粒子
2、在化學(xué)變化中，分子可再分為原子。
1、原子是化學(xué)變化中的最小粒子。
2、在化學(xué)變化中，原子不可再分。
聯(lián)系
[學(xué)生活動(dòng)]在教師引導(dǎo)下思考分析，（用分子的基本性質(zhì)區(qū)別物理變化和化學(xué)變化）
1、物質(zhì)沒有變，分子本身沒變化。（物理變化）
2、物質(zhì)變了，分子本身也變了（化學(xué)變化）
觀看多媒體課件演示，聽講解，理解和領(lǐng)悟。
鞏固、深化
反復(fù)從《水分解的微觀變化》領(lǐng)會(huì)分子的“分與合”，做出物質(zhì)變化過程中的粒子變化的圖示。
[設(shè)計(jì)意圖]
使學(xué)生的思維從物理變化和化學(xué)變化相互對(duì)比的角度深入到微觀領(lǐng)域，從分子本身是否變化來認(rèn)識(shí)、區(qū)別物理變化和化學(xué)變化。
通過聯(lián)系新舊知識(shí)，提出問題，并借助多媒體，輔助教學(xué)，給予學(xué)生直觀的印象。
[學(xué)生活動(dòng)]：思考、討論交流，歸納總結(jié)。
[教師活動(dòng)]：[矯正總結(jié)]
[鞏固訓(xùn)練]練習(xí)冊(cè)本節(jié)選擇題部分。
[設(shè)計(jì)意圖]：總結(jié)本課知識(shí)要點(diǎn)，促進(jìn)學(xué)生形成良好的知識(shí)結(jié)構(gòu)。
九、板書設(shè)計(jì)：
課題1：分子和原子
（一）、分子、原子的基本性質(zhì)：（分子、原子的觀點(diǎn)或特征）
1、分子、原子的體積、質(zhì)量都很小；
2、分子、原子總是在不斷地運(yùn)動(dòng)著；（溫度越高，分子運(yùn)動(dòng)越快）
3、分子、原子之間有間隔，間隔的大小與溫度、壓強(qiáng)有關(guān)，氣體分子間的間隔較大，固體、液體分子間的間隔較小。
4、同種物質(zhì)的分子化學(xué)性質(zhì)相同，不同種物質(zhì)的分子化學(xué)性質(zhì)不同。
（二）、分子、原子的基本性質(zhì)的運(yùn)用。
1、解釋有關(guān)常見現(xiàn)象
2、區(qū)別物理變化和化學(xué)變化
3、區(qū)分混合物和純凈物
混合物——由多種分子構(gòu)成的物質(zhì)一定是混合物。
純凈物——由一種分子構(gòu)成的物質(zhì)一定是純凈物。
（三）、分子、原子的概念：
1、分子的定義：分子是保特物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的最小粒子。
2、原子的定義：原子是化學(xué)變化中的最小粒子。
3、分子與原子比較：
十、教學(xué)反思：
通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，引領(lǐng)學(xué)生進(jìn)入微觀世界。首先認(rèn)識(shí)分子、原子的客觀存在，然后建立微觀粒子模型，體會(huì)它與宏觀物質(zhì)的不同，掌握用微觀理論解釋宏觀變化，最后進(jìn)一步認(rèn)識(shí)分子、原子在化學(xué)反應(yīng)中的不同，形成分子、原子的概念。
在本節(jié)課的教學(xué)中，有以下幾點(diǎn)反思：
1、教學(xué)手段形式多樣。有實(shí)物展示、實(shí)驗(yàn)演示、活動(dòng)與探究、多媒體投影相互有機(jī)結(jié)合，使抽象概念形象化，突破難點(diǎn)，提高學(xué)生抽象思維能力，激發(fā)學(xué)生濃厚的探究欲望，但要注意多媒體只能起輔助作用。
2、實(shí)驗(yàn)與活動(dòng)探究均采取對(duì)比方法，如紅墨水在冷、熱水中擴(kuò)散。濃氨水分子擴(kuò)散實(shí)驗(yàn)采取氨水直接滴入酚酞溶液與氨分子運(yùn)動(dòng)到酚酞溶液中進(jìn)行對(duì)比，提高教學(xué)效果，培養(yǎng)學(xué)生形成良好的科學(xué)探究的方法。
3、將化學(xué)與現(xiàn)實(shí)生活緊密聯(lián)系，如院子里的桂花香，食堂里的飯菜香等，從真實(shí)的情景中發(fā)現(xiàn)值得研究的問題，產(chǎn)生探求欲望。
4、從微觀角度認(rèn)識(shí)和區(qū)別物質(zhì)的變化，是本節(jié)課的難點(diǎn)，如何突破難點(diǎn)仍是師生需要解決的問題。
初中化學(xué)教學(xué)設(shè)計(jì)案例篇四
(一)知識(shí)與技能
1、知道化學(xué)是在分子、原子層次上研究物質(zhì)的性質(zhì)、組成、結(jié)構(gòu)與變化規(guī)律的科學(xué)。
2、知道化學(xué)與人類進(jìn)步和社會(huì)發(fā)展關(guān)系密切。
(二)過程與方法
1、通過具體的事例，體會(huì)化學(xué)與人類進(jìn)步及社會(huì)發(fā)展的密切關(guān)系，認(rèn)識(shí)學(xué)習(xí)化學(xué)的價(jià)值。
2、通過小組合作學(xué)習(xí)、討論交流，培養(yǎng)良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和學(xué)習(xí)方法。
(三)情感、態(tài)度與價(jià)值觀
1、激發(fā)學(xué)生親近化學(xué)、熱愛化學(xué)并渴望了解化學(xué)的情感。
2、激發(fā)學(xué)生對(duì)化學(xué)的興趣和探究的欲望。
二、教學(xué)重點(diǎn)
1、激發(fā)學(xué)生對(duì)化學(xué)的興趣和探究的欲望。
2、培養(yǎng)學(xué)生親近化學(xué)、熱愛化學(xué)并渴望了解化學(xué)的情感。
三、教學(xué)難點(diǎn)
知道化學(xué)是在分子、原子層次上研究物質(zhì)的性質(zhì)、組成、結(jié)構(gòu)與變化規(guī)律的科學(xué)。
四、教學(xué)準(zhǔn)備
教學(xué)設(shè)備：投影儀，計(jì)算機(jī)，教學(xué)課件。
實(shí)驗(yàn)用品：事先用酚酞溶液寫好“化學(xué)”字樣并晾干的濾紙，事先用酚酞溶液畫好“小笑臉”并晾干的濾紙，稀氫氧化鈉溶液，稀鹽酸，濃氨水。
初中化學(xué)教學(xué)設(shè)計(jì)案例篇五
1、了解水的物理性質(zhì)
科學(xué)素養(yǎng)目標(biāo)：
初步培養(yǎng)學(xué)生鉆研精神和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。
教學(xué)重點(diǎn)：
根據(jù)電解水的實(shí)驗(yàn)確定組成水的成分元素，引出氫氣實(shí)驗(yàn)器村，學(xué)生電源1只，霍夫曼水電解器1只，玻璃水槽1個(gè)，長導(dǎo)線2根，小試管兩支，酒精燈1個(gè)，火柴1盒，木條1根。
教學(xué)過程：
復(fù)習(xí)討論：
研究性學(xué)習(xí)，調(diào)查本縣的空氣，水源等污染情況，同學(xué)們調(diào)查情況如何，互相展示成果，污染現(xiàn)狀如何，污染原因有哪些，應(yīng)如何消除或減少污染。
參考要點(diǎn)：
①污染形勢較為嚴(yán)峻。
②污染原因
a工業(yè)“三廢”
b農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上不合理施用農(nóng)藥，化肥的污染。
c生活上的污染
③消除或減少污染的建議
a嚴(yán)控工業(yè)“三廢”
b嚴(yán)控農(nóng)業(yè)上的污染
c嚴(yán)控生活上的污染
講 ? ?述：水在地球上分布很廣，地球表面積的約3/4為水覆蓋，地球從某種意義上來說，可以被稱之為“水球”。水與我們?nèi)祟惖年P(guān)系非常密切，例如，人體含水約占人體質(zhì)量的2/3，這就需要我們搞清楚有關(guān)水的知識(shí)，今天，我們一起來研究水的組成。
板書課題：水的組成
學(xué)生討論：小組匯報(bào)
要 ? ?點(diǎn)：
1、無色無味液體
2、在/0/kpa時(shí)，凝固點(diǎn)是o℃沸點(diǎn)是100℃
3、40℃時(shí)密度最大，為1g/cm3
4、水結(jié)成冰時(shí)，冰的密度小于水的密度
學(xué)生實(shí)驗(yàn)：研究水的組成（實(shí)驗(yàn)3-1）
經(jīng)過實(shí)驗(yàn)，學(xué)生得到下列結(jié)論
給水通電一段時(shí)間后，正負(fù)極產(chǎn)生氣體體積大約為1：2學(xué)生如若測得數(shù)字誤差較大，應(yīng)要求他們重做，以培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。
學(xué)生實(shí)驗(yàn)：（實(shí)驗(yàn)3-2）驗(yàn)證正負(fù)極氣體的屬性，判斷是何種氣體。
要 ? ?點(diǎn)：正極氣體具有助燃性，是氫氣， 負(fù)極氣體能燃燒，是氫氣
電解水的表達(dá)式：水通電，氧氣+氫氣屬于分解反應(yīng)，學(xué)生結(jié)合上述實(shí)驗(yàn)結(jié)論討論水的組成。
∴mh2：mo2=
查相對(duì)原子質(zhì)量，可知h-1，o-16
∴在水中，氫原子數(shù)：氧原子數(shù)= ? ? ?： ? ?=2：1
即在每個(gè)水分子牛，氫原子數(shù)，氧原子數(shù)2：1
所以水分子為hzo
引導(dǎo)學(xué)生觀察書p49圖3-4，讓學(xué)生討論圖的科學(xué)含義：
要 ? 點(diǎn)：形象地說明了水的組成，進(jìn)一步驗(yàn)證了在化學(xué)反應(yīng)里，分子可以分裂成原子，而原子卻不能再分鞏固練習(xí)。
課堂小結(jié)：
1、水的物理性質(zhì)
2、水的組成h2o
初中化學(xué)教學(xué)設(shè)計(jì)案例篇六
1.通過對(duì)酸、堿、鹽、氧化物概念的復(fù)習(xí)進(jìn)一步掌握有關(guān)物質(zhì)分類的知識(shí)。
2.通過對(duì)酸、堿、鹽、氧化物性質(zhì)的復(fù)習(xí)進(jìn)一步掌握各類物質(zhì)的性質(zhì)及其相互關(guān)系。
3.鞏固有關(guān)重要反應(yīng)化學(xué)方程式的書寫，并在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步總結(jié)某些化學(xué)反應(yīng)的規(guī)律。學(xué)會(huì)運(yùn)用金屬活動(dòng)順序表判斷某些置換反應(yīng)能否發(fā)生;學(xué)會(huì)運(yùn)用酸、堿、鹽溶解性表判斷復(fù)分解反應(yīng)能否發(fā)生。
4.運(yùn)用各類物質(zhì)的性質(zhì)及相互關(guān)系解決一些具體問題。
1.物質(zhì)的分類。
2.各類物質(zhì)的通性及相互關(guān)系。
綜合利用本章知識(shí)解決一些具體問題。
2課時(shí)
第一課時(shí):總結(jié)物質(zhì)的分類、性質(zhì)及其相互關(guān)系。
第二課時(shí):綜合運(yùn)用本章知識(shí)解決具體問題的思路、方法。
一、物質(zhì)的分類
(提問)請(qǐng)學(xué)生小結(jié)有關(guān)物質(zhì)的分類(具體見板書設(shè)計(jì))，并復(fù)習(xí)有關(guān)的概念。
(練習(xí))寫出下列物質(zhì)的化學(xué)式，并將其分類。
氫氧化鈉、氧化鐵、硫化鋅、鹽酸、硫酸鈉、膽礬、氫氧化銅、三氧化硫、生石灰、硝酸、碳酸氫鈉、堿式碳酸銅、氫氧化鈣、硫酸亞鐵。
二、各類物質(zhì)的性質(zhì)及其相互關(guān)系
(教師)可用不同顏色的粉筆板書，用圖示法找到物質(zhì)間的相互聯(lián)系。(具體見板書設(shè)計(jì))
(練習(xí))請(qǐng)學(xué)生對(duì)每一個(gè)具體反應(yīng)舉一個(gè)典型的化學(xué)反應(yīng)。(口述)
三、運(yùn)用金屬活動(dòng)順序表判斷某些置換反應(yīng)能否發(fā)生，正確書寫金屬跟酸、金屬跟鹽反應(yīng)的化學(xué)方程式。
(練習(xí))判斷下列反應(yīng)能否發(fā)生?寫出能發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式，不能反應(yīng)的說明理由。
(1)mg+h2so4
(2)fe+hcl
(3)ag+h2so4(稀)
(4)zn+hno3
(5)zn+cuso4
(6)ag+znso4
(7)cu+agcl
(8)cu+hg(no3)2
(討論)可進(jìn)行分組討論，并小結(jié)置換反應(yīng)能否發(fā)生的條件。
(小結(jié))
1.金屬跟酸:
(1)在金屬活動(dòng)性順序表中，排在氫前的金屬可置換出酸中的氫，排在氫以后的金屬則不能置換出酸中的氫。因此(1)、(2)可發(fā)生置換反應(yīng)，生成相應(yīng)的鹽和氫氣。而(3)則不能發(fā)生置換反應(yīng)。
(2)金屬跟硝酸起反應(yīng)時(shí)，由于硝酸的氧化性很強(qiáng)，一般不生成氫氣。如(4)不能發(fā)生置換反應(yīng)。
2.金屬跟鹽:
(1)在金屬活動(dòng)性順序表中，排在前面的金屬可以把排在后面的金屬從它的鹽溶液中置換出來。因此(5)、(8)可以發(fā)生置換反應(yīng)生成相應(yīng)的鹽和新的金屬。而(6)的反應(yīng)中，ag排在zn的后面，反應(yīng)不能發(fā)生。(7)的反應(yīng)不能發(fā)生是因?yàn)閍gcl不溶于水。
初中化學(xué)教學(xué)設(shè)計(jì)案例篇七
課題 正比例函數(shù)
一 教學(xué)目標(biāo)
二 教學(xué)重點(diǎn)
理解正比例函數(shù)的概念
三 教學(xué)難點(diǎn)
利用正比例函數(shù)解決生活實(shí)際問題
四 教學(xué)過程 【提出問題】
2.寫出下列變量間的函數(shù)表達(dá)式
（1）正方形的周長l和半徑r之間的關(guān)系
【進(jìn)一步抽象問題讓學(xué)生思考】（2）大米每千克四元，則售價(jià)y元與數(shù)量x(kg)的函數(shù)關(guān)系式是什么？（3）下列函數(shù)關(guān)系式有什么共同點(diǎn)？（小組合作）
【分析共同點(diǎn)和不同點(diǎn)，找出規(guī)律】（1）y=200x
1.正比例函數(shù)的概念：
【掌握函數(shù)圖像的畫法：列表，描點(diǎn)，連線】 3．練習(xí)
（1）已知正比例函數(shù)y=kx.當(dāng) x=3 時(shí) y=6。求 k的值
四 小結(jié) 五 課外作業(yè)
【反思】
由于函數(shù)的概念比較抽象，學(xué)生不容易理解。而理解函數(shù)的概念是教學(xué)的重點(diǎn)。這節(jié)課首先通過實(shí)例，回顧函數(shù)的概念，其次抽象提出正比例函數(shù)關(guān)系式，由學(xué)生觀察得到特點(diǎn)，然后引出正比例函數(shù)的概念和特點(diǎn)，再通過練習(xí)加以鞏固，最后通過小組討論利用正比例函數(shù)解決生活中的問題。
初中化學(xué)教學(xué)設(shè)計(jì)案例篇八
1、知識(shí)與技能
（1）了解空氣的主要成分；
（2）了解氧氣、氮?dú)?、稀有氣體的主要物理性質(zhì)和用途；
（3）初步認(rèn)識(shí)純凈物、混合物的概念，能區(qū)分—些常見的純凈物和混合物
2、過程與方法
（3）通過對(duì)空氣污染情況的調(diào)查，知道空氣污染的危害，學(xué)會(huì)一些簡單的防治方法。
3、情感、態(tài)度與價(jià)值觀
（1）初步了解空氣污染給人類帶來的嚴(yán)重危害；
（2）知道空氣是一種寶貴的自然資源；
（3）養(yǎng)成關(guān)注環(huán)境、熱愛自然的情感。
本單元是學(xué)生學(xué)習(xí)的第一大類物質(zhì)?？諝馐侨巳硕茧x不開的物質(zhì)，由于看不見，摸不著，學(xué)生只知其重要，卻又不十分清楚空氣到底是什么。
本單元選擇空氣和氧作為初中化學(xué)中接觸具體物質(zhì)知識(shí)的開端，不僅因?yàn)樾W(xué)自然課中對(duì)空氣和氧氣的知識(shí)已有過介紹，如空氣有體積、有質(zhì)量、形成大氣壓、空氣流動(dòng)就形成風(fēng)等；更重要的是因?yàn)樗鼈冊(cè)谧匀唤绶植紭O廣、是自然界維持生態(tài)平衡的重要條件、是化工生產(chǎn)的廉價(jià)資源；它與人類的生活關(guān)系最為密切，是人類須臾不可離開的天然物質(zhì)；還因?yàn)檠鯕馐腔瘜W(xué)性質(zhì)比較活潑的元素，它能與多種金屬和非金屬元素化合形成氧化物或含氧化合物。通過對(duì)它們的認(rèn)識(shí)和了解，可以比較順利地引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入化學(xué)世界來探索物質(zhì)的奧秘。
選擇以空氣為題，開始這一單元的教學(xué)活動(dòng)，是符合“從學(xué)生熟悉的事物入手，進(jìn)行科學(xué)教育”的原則的。學(xué)生對(duì)空氣已有一定的知識(shí)基礎(chǔ)，因此內(nèi)容的安排既不能與小學(xué)自然課中的知識(shí)重復(fù)，又應(yīng)以此為基礎(chǔ)。本課題包含了三部分，即“空氣是由什么組成的”、“空氣是一種寶貴的資源”、“保護(hù)空氣”。
這三部分內(nèi)容相互密切聯(lián)系，并逐步深入。空氣是由什么組成的（氮?dú)?、氧氣、稀有氣體、二氧化碳等）、空氣是一種寶貴的資源（氧氣、氮?dú)?、稀有氣體的用途）、保護(hù)空氣（污染與保護(hù)）總的看來，本課題教學(xué)是很容易引起學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的，可以說不存在什么教學(xué)難點(diǎn)。
本課題主要研究空氣的成分及空氣污染的有關(guān)知識(shí)。小學(xué)自然課中學(xué)過有關(guān)空氣的知識(shí)，學(xué)生有一定的知識(shí)基礎(chǔ)?！皬氖煜さ氖挛锶胧帧庇欣谂囵B(yǎng)學(xué)生的興趣。把“空氣”作為較系統(tǒng)地學(xué)習(xí)和研究化學(xué)的開始，有利于引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入化學(xué)殿堂。
調(diào)查與討論，實(shí)驗(yàn)探究
（第一課時(shí)）
教學(xué)流程：
教師活動(dòng)：
學(xué)生活動(dòng)：
設(shè)計(jì)意圖：
創(chuàng)設(shè)情境：
引入課題：
討論發(fā)言：
能夠說明空氣確實(shí)存在的實(shí)驗(yàn)或?qū)嵗?/p>
學(xué)生互相評(píng)價(jià)。
激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，放松心情，暗示化學(xué)與生活緊密聯(lián)系。
引導(dǎo)學(xué)生探究，激發(fā)探究欲望，激活學(xué)生的思維。
實(shí)驗(yàn)導(dǎo)學(xué)探究原理
（過渡）出示拉瓦錫的照片以及拉瓦錫研究空氣成分所用裝置的圖片，并講述拉瓦錫發(fā)現(xiàn)空氣組成的故事。
仿照這個(gè)著名實(shí)驗(yàn)的原則，我們也來測定空氣里氧氣的含量。
[實(shí)驗(yàn)2—1]所需的儀器，并組織學(xué)生搶答下列問題：
1、有關(guān)儀器的名稱；
2、集氣瓶中有物質(zhì)嗎？
3、誰能說出空氣的成分有哪些？要求學(xué)生按教材中圖2—3連接裝置并實(shí)驗(yàn)，適時(shí)指導(dǎo)學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果。
聽故事、思考問題：
拉瓦錫在實(shí)驗(yàn)過程中是如何發(fā)現(xiàn)氣體減少了1/5的？
搶答有關(guān)問題。
連接裝置，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，觀察現(xiàn)象并及時(shí)記錄。
通過搶答，鞏固舊知，為新知識(shí)的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。同時(shí)活躍課堂氣氛，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。
知道實(shí)驗(yàn)是學(xué)習(xí)化學(xué)的基礎(chǔ)。通過學(xué)生自主的實(shí)驗(yàn)探究過程，體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)過程中的成功與失敗。
觀察記錄分析討論
你在實(shí)驗(yàn)過程中看到了什么現(xiàn)象？你能分析原因嗎？請(qǐng)把看到的現(xiàn)象及你的分析與同組的同學(xué)交流一下。
引導(dǎo)學(xué)生從兩方面來分析：
1、實(shí)驗(yàn)成功，描述現(xiàn)象；
2、實(shí)驗(yàn)失敗，尋找原因。
（小結(jié)）
由于紅磷燃燒消耗了瓶內(nèi)的氧氣，導(dǎo)致集氣瓶內(nèi)的氣壓減小，因而水倒流。
1、描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象；
2、小結(jié)并交流成功的經(jīng)驗(yàn)；
3、尋找并分析失敗的原因。
讓學(xué)生在觀察與討論中發(fā)現(xiàn)問題、提出問題、解決問題，從中培養(yǎng)科學(xué)觀察、規(guī)范表達(dá)和分析問題的能力。樹立實(shí)事求是、嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)的科學(xué)態(tài)度。
分析討論
分組討論、交流結(jié)果：
1、水面上升不滿1/5的原因有：①裝置漏氣或紅磷不足等；②當(dāng)氧氣含量低時(shí)，紅磷不能繼續(xù)燃燒。
2、沒有對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象作進(jìn)一步的分析、探究，培養(yǎng)學(xué)生的探索精神。
形成歸納總結(jié)概念：
在上述探究活動(dòng)的基礎(chǔ)上，師生共同歸納空氣的主要成分：由與紅磷反應(yīng)的氣體（氧氣）和與紅磷不反應(yīng)的氣體（氮?dú)猓┙M成。
閱讀教材的有關(guān)內(nèi)容，歸納空氣的組成成分，形成反應(yīng)的文字表達(dá)式、化學(xué)符號(hào)。
引導(dǎo)學(xué)生對(duì)所獲得的事實(shí)與證據(jù)進(jìn)行歸納，得出結(jié)論。培養(yǎng)學(xué)生的規(guī)范表達(dá)能力。
觀看課件
播放課件空氣的成分測定
觀看思考
通過課件，加深學(xué)生對(duì)空氣成分的測定的認(rèn)識(shí)
收：
分析討論
合：
得出結(jié)論
（比較）氮?dú)狻⒍趸?、紅磷、空氣、河水、礦泉水等物質(zhì)，哪些是混合物，哪些是純凈物？（小結(jié)）
空氣是由多種成分組成的，這樣的物質(zhì)叫混合物。而氧氣是由一種物質(zhì)組成的，它屬于純凈物。
比較各物質(zhì)的異同，歸納混合物和純凈物的概念。
讓學(xué)生學(xué)會(huì)運(yùn)用比較的方法，通過比較，可以清晰地掌握概念。
回憶歸納總結(jié)本課題知道了哪些知識(shí)？
引導(dǎo)總結(jié)本課題內(nèi)容要求。
讓學(xué)生了解空氣的成分。
初中化學(xué)教學(xué)設(shè)計(jì)案例篇九
1、使學(xué)生掌握油脂的存在、組成、結(jié)構(gòu)、重要性質(zhì)和用途；
2、了解肥皂的成份、工業(yè)制取原理和過程；
3、認(rèn)識(shí)油脂在實(shí)際生活中的意義,進(jìn)行科普教育；
4、指導(dǎo)運(yùn)用舊知認(rèn)識(shí)新知的方法，訓(xùn)練分析問題、解決問題的能力
由于本節(jié)處于高二有機(jī)化學(xué)的最后，既具有探索新知，又具有運(yùn)用舊知的作用。因此，本節(jié)教學(xué)從復(fù)習(xí)舊知識(shí)入手，由生活中的現(xiàn)象展開，采用教師啟發(fā)引導(dǎo)，學(xué)生多回憶、多思考、多動(dòng)筆，共同研討中實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。按照油脂的存在組成結(jié)構(gòu) 性質(zhì) 用途為線索,最后總結(jié)重點(diǎn)知識(shí)、練習(xí)鞏固結(jié)束課程。
1、請(qǐng)與出甘油及幾種已學(xué)的高級(jí)脂肪酸的結(jié)構(gòu)式（教師巡查）
2、甘油與硬脂酸等能反應(yīng)嗎？試與出有關(guān)反應(yīng)方程式。（一個(gè)學(xué)生板演，教師不作評(píng)價(jià)）
2、酯的通式：r—c—o--r/
來自于： 酸 醇
其它高級(jí)脂肪酸也可發(fā)生類似的反應(yīng)。從它們的結(jié)構(gòu)看，應(yīng)屬于 ？ 類物質(zhì)。它們是與日常生活密切聯(lián)系的動(dòng)物脂肪、植物油的成份統(tǒng)稱油脂。這節(jié)課就來探討油脂的有關(guān)化學(xué)知識(shí)。
·學(xué)生書寫后，同桌交換指正。
ch2—oh c17h35cooh（硬脂酸）
ch—oh c17h33cooh（油酸）
ch2—oh c15h31cooh（軟脂酸）
·學(xué)生回答后，書寫反應(yīng)式：
ch2—oh
ch—oh +3c17h35cooh
ch2—oh
ch2ococ17h35
chococ17h35 +3h2o
ch2ococ17h35
·觀察投影訂正寫法，并與酯的通式比較。
·回答“酯類”。區(qū)別“脂”與“酯”的不同
·與生活中所見的實(shí)物相聯(lián)系
·默讀教材，對(duì)油脂作初步了解油和脂肪的區(qū)別
檢查對(duì)已學(xué)知識(shí)掌握的準(zhǔn)確性。調(diào)節(jié)課堂氣氛。為“油脂”的結(jié)構(gòu)作鋪墊。
引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入新課學(xué)習(xí)狀態(tài)
進(jìn)入新課
要求學(xué)生根據(jù)上述分析試寫出油脂的通式。o
r2—c—o—ch
r3—c—o—ch2
通式中r1-、r2-、r3-可以相同嗎？一定相同嗎？——教師不作評(píng)價(jià)，要求學(xué)生閱讀教材p157“油脂的組成與結(jié)構(gòu)”之第一、二段后回答上述問題。
單甘油酯——烴基相同
混甘油酯——烴基不同
烴基飽和呈固態(tài)；烴基不飽和則呈液態(tài)
·試寫通式
·訂正各自的寫法結(jié)果，作筆記
·帶著疑問默讀后，回答：
烴基可以相同也可以不同；可能飽和也可能不飽和
·作筆記
培養(yǎng)學(xué)生觀察、分析問題，抓住事物共同特征的能力
啟發(fā)思考、調(diào)用舊知以獲取新知，為“油脂氫化”埋下伏筆
（2）它們體現(xiàn)了油脂怎樣的化學(xué)性質(zhì)？
向豬油（或菜籽油）中分別加水和汽油的實(shí)驗(yàn)；指出工業(yè)上用有機(jī)溶劑提取植物油。
·一同學(xué)總結(jié),其他同學(xué)補(bǔ)充.
·記筆記
·聯(lián)想酯的通性及萃取原理
·思考并回答（聯(lián)系酯的通性）
訓(xùn)練學(xué)生“透過現(xiàn)象發(fā)現(xiàn)本質(zhì)”的能力和習(xí)慣，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣和熱情
幫助學(xué)生建立知識(shí)間的聯(lián)系
進(jìn)行合理的推理
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是 ？ ； 這是因?yàn)?？ ；它表明油脂具有 ？ 性質(zhì)。
天然油脂是多種高級(jí)脂肪酸甘油酯的混合物，由于高級(jí)脂肪酸的烴基不飽和而呈液態(tài)，因此，這樣的油脂兼有烯烴的性質(zhì)。
要求學(xué)生試寫油酸甘油酯（單甘油酯）與氫氣在催化劑作用下加成反應(yīng)的方程式。
c17h33cooch2 c17h35cooch2
c17h33cooch+3h2 c17h35cooch
c17h33cooch2 c17h35cooch2
不飽和烴基（液態(tài)） 飽和烴基（固態(tài)）
自制“硬化油的用途”膠片（內(nèi)容略）
加成反應(yīng)主要發(fā)生在油酸的烴基上，油脂由液態(tài)轉(zhuǎn)變成固態(tài)，因此稱為油脂的硬化，產(chǎn)物稱為人造脂肪（硬化油）。硬化油的性質(zhì)穩(wěn)定、不易變質(zhì)、便于運(yùn)輸。可以生產(chǎn)肥皂、硬化油、甘油、人造奶油等。
·觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。
·學(xué)生靜聽，把熟悉的知識(shí)與現(xiàn)象串聯(lián)起來，深化認(rèn)識(shí)。
·（在提示加成比例后）試寫
·學(xué)生記，分析反應(yīng)前后的變化。
·看投影，聽講述，記摘要，
理解油脂硬化的意義與實(shí)際應(yīng)用。
訓(xùn)練遷移運(yùn)用知識(shí)的能力
準(zhǔn)確掌握油脂氫化反應(yīng)的實(shí)質(zhì)和特點(diǎn)
進(jìn)行科普教育，體會(huì)化工生產(chǎn)與社會(huì)生活的關(guān)系
酯類水解的條件， 要求寫出硬脂酸甘油酯在酸性條件下水解的反應(yīng)方程式。
① 酸性條件下的水解
c17h35coo-ch2
c17h35coo-ch +3h2o ……
c17h35coo-ch2
硬脂酸甘油酯在酸性條件下水解生成硬脂酸和甘油。強(qiáng)調(diào)該條件下的水解是可逆的。
方案的可行性——加堿——使生成物中的酸減少，促使反應(yīng)物完全消失。
② 堿性條件下的水解
c17h35coo-ch2
c17h35coo-ch +3naoh ……
c17h35coo-ch2
（留空格寫“皂化反應(yīng)”）
硬脂酸甘油酯在堿性條件下的水解生成硬脂酸的鹽和甘油。強(qiáng)調(diào)該條件下的水解是不可逆的，反應(yīng)能夠進(jìn)行到底。油脂在堿性條件下的水解稱為“——”。
·議論，果斷地做出判斷——油脂在一定條件下可以發(fā)生“水解反應(yīng)”。
·回憶乙酸乙酯在無機(jī)酸作用下的水解。兩個(gè)學(xué)生板演，其它學(xué)生在下面寫后師生共查（系數(shù)、連接符號(hào)等）。
·訂正寫法，作筆記
·設(shè)想多種方案，互相討論方案的可行性。
·辨別naoh作為反應(yīng)物和作為反應(yīng)條件時(shí)反應(yīng)式寫法的不同。
·靜聽，記筆記，認(rèn)識(shí)皂化反應(yīng)。
是本節(jié)內(nèi)容的重點(diǎn)
為學(xué)生提供參與的機(jī)會(huì)，檢查學(xué)生書寫的準(zhǔn)確性
訓(xùn)練學(xué)生發(fā)散想象及評(píng)價(jià)能力。超前認(rèn)識(shí)可逆反應(yīng)的平衡與移動(dòng)知識(shí)
要求學(xué)生閱讀相關(guān)內(nèi)容，并回答問題：肥皂制取的過程有哪些？
皂化 鹽析 分離 加工成型
水浴 加nacl 加填充料等
1、洗滌劑的洗滌原理。
2、油脂在人體內(nèi)的消化和利用。
·閱讀課本肥皂的制取，總結(jié)制取過程的步驟。
·靜聽，作簡要筆記
·靜聽，思考理解有關(guān)內(nèi)容；
·與生物知識(shí)相衍接。
培養(yǎng)學(xué)生提煉知識(shí)線索的閱讀自學(xué)能力
介紹化工生產(chǎn)，進(jìn)行科普教育，了解生活中的化學(xué)知識(shí)，拓展知識(shí)
·看黑板發(fā)言
培養(yǎng)自學(xué)與總結(jié)能力
隨堂檢測練習(xí)
1、（1） 和 統(tǒng)稱油脂，其結(jié)構(gòu)可表示為 。
若油脂中不飽和烴基相對(duì)含量 ，則熔點(diǎn)較高，例如 。
反之，則熔點(diǎn)較低。
（2）、液態(tài)油生成固態(tài)油脂，要在 條件下，用油與 ？ 反應(yīng)
2、（1）下列敘述中錯(cuò)誤的是：
（2）下列物質(zhì)中能使溴水褪色的且有沉淀生成的是：
a乙烯 b油酸 c苯酚 d丁炔
（3）油脂皂化后的混合物分離，可以采用的方法是：
a 萃取勝b蒸餾 c過濾d鹽析
3、某同學(xué)說“酯的堿性水解是皂化反應(yīng)”對(duì)嗎？
·讀題，選擇（判斷）結(jié)論。
鞏固知識(shí)，促進(jìn)理解，檢查本節(jié)課教學(xué)效果
第六節(jié) 油脂（屬于酯類）
一、 油脂的組成與結(jié)構(gòu)
2.1 油脂的氫化
r1-c-o-ch2 單甘油酯-烴其相同 ……
1、脂與酯的區(qū)別
r2-c-o-ch è 混甘油酯-烴基不相同
2.2 油脂的水解
2、油和脂肪
r3-c-o-ch2 烴基飽和時(shí)呈固態(tài), ①酸性時(shí)
3、洗滌劑
不飽和時(shí)呈液態(tài) ……
4、油脂與營養(yǎng)
二、油脂的性質(zhì) ②堿性時(shí)
1、物理性質(zhì) ……
…… ___皂化反應(yīng)
2、化學(xué)性質(zhì) 肥皂的制取:……
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