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飲料調(diào)查報(bào)告總結(jié)篇一
大學(xué)生作為飲料消費(fèi)的主要群體，他們的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)行為一直受到關(guān)注。目前的飲料消費(fèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，品牌不斷涌現(xiàn)，飲料消費(fèi)市場(chǎng)成為典型的買(mǎi)方市場(chǎng)，人們的選擇范圍越來(lái)越大。大學(xué)生要做如何的選擇呢？在消費(fèi)日益冷靜的今天，廠家又將如何面對(duì)呢？帶著這些問(wèn)題，我們?nèi)涨皩?duì)大學(xué)生的飲料市場(chǎng)進(jìn)行了調(diào)查研究。
某某某
某某某
：在校學(xué)生
：通過(guò)調(diào)查了解大學(xué)生最喜歡喝的飲料類型、了解大學(xué)生在飲料上的消費(fèi)情況以及了解大學(xué)生的飲料購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣。
：1、方案調(diào)研；2、網(wǎng)絡(luò)搜尋查閱有關(guān)資料；3、問(wèn)卷調(diào)查；4系統(tǒng)分析法。
碳酸飲料、茶飲料和水飲料構(gòu)成了飲料消費(fèi)的主要部分。其中碳酸飲料的消費(fèi)人群達(dá)到60%的比例。這類飲料的特點(diǎn)是以解渴為主，在功能上比較基礎(chǔ)，在價(jià)位上也相對(duì)較低。這也說(shuō)明消費(fèi)者對(duì)飲料消費(fèi)的主流，仍然僅僅要求它最基本的功能，并對(duì)價(jià)位較敏感。
果汁飲料的消費(fèi)人群占25%。這其中既包括純果汁也包括一般的果汁飲料。從消費(fèi)比例上看，與去年的數(shù)據(jù)相對(duì)平穩(wěn)并稍有上升。從功能上，果汁飲料與水飲料及碳酸飲料是有差異的，這種差異也注定了果汁飲料無(wú)法全面代替這些傳統(tǒng)飲料。但從消費(fèi)比例的發(fā)展來(lái)看，果汁飲料依然有一定的上升空間，但上升的幅度被認(rèn)為并不樂(lè)觀。另外茶飲料以及礦泉水等并不是大學(xué)生最受歡迎的飲料。
在消費(fèi)量方面，可口可樂(lè)依然是龍頭老大，以23%的消費(fèi)面匹馬領(lǐng)先。緊隨其后的，是康師傅、百事可樂(lè)，皆為16%，統(tǒng)一為15%，三者不相上下鼎足而立。 處在第三集團(tuán)的，是國(guó)產(chǎn)品牌農(nóng)夫山泉、匯源、娃哈哈和酷兒，在3%至6%之間。國(guó)產(chǎn)品牌在飲料市場(chǎng)已經(jīng)立穩(wěn)了腳跟，雖然目前與那些國(guó)際巨頭依然相差較遠(yuǎn)，但穩(wěn)定的市場(chǎng)份額和良好的市場(chǎng)口碑，已經(jīng)使國(guó)產(chǎn)飲料擁有了一個(gè)良好的局面。大學(xué)生在品牌上的選擇遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了其他的消費(fèi)群體。
1、飲料的口味是影響因素中最大眾的因素，影響著最多的消費(fèi)者。有53%的人認(rèn)為對(duì)飲料的口味會(huì)很在意，口味對(duì)自己適合與否，會(huì)影響對(duì)飲料的選擇與購(gòu)買(mǎi)。
2、飲料的品牌對(duì)消費(fèi)的影響是僅次于口味的又一大因素，35%的被調(diào)查者認(rèn)為，飲料的品牌會(huì)影響他們的選擇。 調(diào)查中，17%的被調(diào)查者表示，知名度會(huì)影響他們的選擇。大學(xué)生消費(fèi)者，更注重品牌，也更關(guān)心飲料的知名度。因?yàn)樗麄冏咴诔绷鞯那岸?，?duì)于新產(chǎn)品的推出抱有新鮮度，對(duì)于新廣告的播放格外關(guān)注。
3、位列影響選擇的因素第三集團(tuán)的有營(yíng)養(yǎng)成份、價(jià)格和保質(zhì)期等因素，分別有23%、20%和19%的消費(fèi)者給了選擇。
大學(xué)生購(gòu)買(mǎi)飲料的場(chǎng)所主要在超市，88%的消費(fèi)者選擇在超市購(gòu)買(mǎi)。這種傾向與性別有一定關(guān)聯(lián)，女生比男生更傾向于大超市消費(fèi)，這也許與購(gòu)買(mǎi)批量有關(guān)。一般在學(xué)校超市購(gòu)買(mǎi)時(shí)都是臨時(shí)性的消費(fèi)，則以男生居多，臨時(shí)性消費(fèi)對(duì)場(chǎng)所的選擇性不強(qiáng)，一般以方便為主，就近原則。
調(diào)查顯示，消費(fèi)者選擇的包裝以瓶裝為主，聽(tīng)裝、利樂(lè)包只占很小一部分。 其中，小瓶裝的飲料是消費(fèi)者最多購(gòu)買(mǎi)的，占41%。小瓶裝以其攜帶方便、容積適量而使其最受歡迎。而聽(tīng)裝飲料在價(jià)格上處于劣勢(shì)，選擇的只有9%。曾經(jīng)比較受歡迎的利樂(lè)包飲料則選擇者最少，只占2%。大瓶裝飲料是消費(fèi)者第二多的選擇，有29%的消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)。大瓶裝飲料雖然攜帶不便，但因其相對(duì)價(jià)格要便宜些，很受上網(wǎng)男生和大部分女生的青睞，成為除小瓶之外最受歡迎的包裝類型。而中瓶包裝的消費(fèi)占19%，這種包裝是對(duì)大瓶包裝的一種補(bǔ)充。
調(diào)查表明，大學(xué)生最常消費(fèi)的飲料的價(jià)格在2至3元，消費(fèi)人群比例占47%，這也是最普遍的一個(gè)價(jià)位區(qū)間。5元以上的消費(fèi)占23%，這類消費(fèi)一般是大瓶裝飲料，比例也較高。
對(duì)消費(fèi)飲料的價(jià)格分布與其他信息的研究顯示，消費(fèi)的價(jià)格與其消費(fèi)的場(chǎng)所、消費(fèi)的包裝類型都有直接的關(guān)系。一般消費(fèi)價(jià)格越高，則多在便利店所進(jìn)行消費(fèi)。而價(jià)格越低的飲料，包裝的容量越小型。而從消費(fèi)飲料的類型上看，價(jià)位較低的消費(fèi)，多為水飲料、茶飲料及碳酸飲料。
目前果汁飲料的促銷(xiāo)方式主要集中于現(xiàn)場(chǎng)促銷(xiāo)小姐推薦，舉辦抽獎(jiǎng)活動(dòng)或降低價(jià)格，促銷(xiāo)頻率也正在加大，一般一年促銷(xiāo)次數(shù)達(dá)4-5次，每次基本為期一個(gè)月，促銷(xiāo)地點(diǎn)一般選擇在一些繁華地點(diǎn)或大型商場(chǎng)、超市。大學(xué)生對(duì)于在促銷(xiāo)的飲料選擇性較大，主要在于促銷(xiāo)的產(chǎn)品新穎、價(jià)格便宜。
1、消費(fèi)者喝飲料除了解渴外，還希望飲料產(chǎn)品提供一些附加價(jià)值。所以不管是哪個(gè)飲料類別，都應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品自身的特點(diǎn)提出一些符合消費(fèi)需求的賣(mài)點(diǎn)來(lái)，如蘿卜汁飲料可以補(bǔ)充維生素；紅棗飲料可以補(bǔ)血；梨汁飲料可以去火；銀耳飲料可以養(yǎng)身等等。這樣你的產(chǎn)品的市場(chǎng)接受度就會(huì)大大提高。
2、要有好的產(chǎn)品策略。
3、價(jià)格策略要恰當(dāng)。
4、銷(xiāo)售渠道：盡可能增加鋪貨率。超市、批發(fā)兩條腿走路，盡可能增加產(chǎn)品的鋪貨率，以超市帶動(dòng)其他各類渠道的銷(xiāo)售。
5、廣告促銷(xiāo)：要制作一個(gè)好的廣告片能讓消費(fèi)者過(guò)目不忘。
飲料調(diào)查報(bào)告總結(jié)篇二
某食品企業(yè)近期打算開(kāi)發(fā)飲料類產(chǎn)品，由于當(dāng)今飲料市場(chǎng)品牌競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入白熱化，近年來(lái)還有一些新型飲料不斷涌現(xiàn)。隨著產(chǎn)品的極度豐富、媒體和廣告信息的劇烈爆炸以及大眾消費(fèi)市場(chǎng)裂變?yōu)榇罅糠直娛袌?chǎng)，飲料產(chǎn)品的市場(chǎng)環(huán)境變得更加變幻莫測(cè)。特委托我調(diào)查機(jī)構(gòu)為其對(duì)現(xiàn)在市場(chǎng)上的飲料行業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查。
二、調(diào)查目的
為是企業(yè)全面系統(tǒng)的了解我國(guó)現(xiàn)今對(duì)飲料行業(yè)的政策法規(guī)，飲料的種類及功能，各飲料產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率，各飲料企業(yè)的生產(chǎn)銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)情況，為某食品企業(yè) 在飲料市場(chǎng)中拓展業(yè)務(wù)提供準(zhǔn)確真實(shí)可信的信息，使其將來(lái)對(duì)本企業(yè)的發(fā)展有宏觀的把握。
三、調(diào)查方法
本次調(diào)查總體采用文案調(diào)查法。其中主要采取的方法為情報(bào)聯(lián)絡(luò)法，其次用到了文獻(xiàn)資料篩選法來(lái)完成此次調(diào)查活動(dòng)。
四、調(diào)查的背景材料
經(jīng)過(guò)多方面的資料查找，具體調(diào)查內(nèi)容如下：
(一)國(guó)家關(guān)于飲料類產(chǎn)品的政策法規(guī)
xx月1日，《飲料通則》將代替原有的國(guó)際gb10789——1996《軟飲料的分類》?！讹嬃贤▌t》第一次把目前市場(chǎng)上售賣(mài)的飲料歸為11類，包括碳酸飲料類、果蔬汁類、蛋白飲料類、包裝飲用水類、茶飲料類、咖啡飲料類、植物原料類、風(fēng)味飲料類、特殊用途類和固體飲料類。而在這10類中未能包括，又符合飲料定義的飲料制品全被歸入第11類——其他飲料類。
《飲料通則》對(duì)各種飲料的基本技術(shù)要求非常明確。比如：果汁飲料、蔬菜汁飲料應(yīng)標(biāo)明原果汁或蔬菜汁含量，果汁(漿)含量達(dá)不到10%的飲料，今后均不得稱為果汁飲料。同樣，蔬菜汁飲料中的蔬菜汁(漿)含量也必須大于等于5%。同時(shí)，如是添加食糖的果汁，應(yīng)在產(chǎn)品名稱的鄰近部位清晰地標(biāo)明“加糖”字樣，如“加糖蘋(píng)果汁”等。
(二)我國(guó)市場(chǎng)上現(xiàn)有飲料類的類別和功能
1.多糖飲料：大多指含有膳食纖維的飲料，可以調(diào)節(jié)腸胃。
2.維生素飲料：維生素飲料除了補(bǔ)充人體所需的維生素外，其中的抗氧化成分還能清除體內(nèi)垃圾，起到抗衰老的作用。
3.礦物質(zhì)飲料：用于補(bǔ)充人體所需的鐵、鋅、鈣等各種礦物質(zhì)元素，增強(qiáng)人體免疫功能和身體素質(zhì)，改善骨質(zhì)疏松，有效抗疲勞。
4.運(yùn)動(dòng)平衡類飲料：能降低消耗，恢復(fù)活力。。
5.益生菌和益生元飲料：促進(jìn)人體腸胃中有益菌生長(zhǎng)，改善腸道功能，幫助消化、養(yǎng)顏。
6.低能量飲料：所含熱量、脂肪含量、糖分都低于其他功能性飲料，尤其低于補(bǔ)充體能的飲料，適合比較肥胖的人群。
1.包裝水市場(chǎng)：份額最大的一個(gè)飲料市場(chǎng)，主因是我國(guó)人口將會(huì)以每年4%左右的速度增長(zhǎng)。其主要品牌包括：農(nóng)夫山泉、哇哈哈、康師傅、樂(lè)百氏等。
2.果汁飲料市場(chǎng)：果汁飲料行業(yè)的市場(chǎng)寡頭壟斷格局趨勢(shì)，已經(jīng)無(wú)可避免。目前果汁市場(chǎng)的品牌10強(qiáng)：統(tǒng)一、康師傅、匯源、可樂(lè)的果粒橙、健力寶的第五季、百事的果繽紛、農(nóng)夫果園、娃哈哈的非常果汁、順鑫的牽手果汁，樂(lè)天與華邦的合資果汁企業(yè)。
3.碳酸飲料市場(chǎng)：在中國(guó)市場(chǎng)的衰退已經(jīng)無(wú)可挽回了。現(xiàn)在表面上碳酸飲料的市場(chǎng)容量比較平穩(wěn)，但是占整個(gè)飲料大市場(chǎng)的百分比是逐年下滑的。碳酸飲料就更不用說(shuō)一直是百事可樂(lè)和可口可樂(lè)唱“雙簧”，可口可樂(lè)和百事可樂(lè)在中國(guó)碳酸飲料市場(chǎng)的占有率分別達(dá)到48.47%和37.26%，二者之和超過(guò)85%。瓶裝水市場(chǎng)的cr4也超過(guò)了50%。
4.茶飲料飲料：典型的雙寡頭壟斷?？祹煾狄患业姆蓊~就已經(jīng)接近50%，加上統(tǒng)一，兩者合計(jì)占領(lǐng)份額在一二線城市接近80%。
5.特殊用途飲料市場(chǎng)：一半以上的分額是被紅牛所占據(jù)。 6.蛋白飲料：蒙牛伊利兩大巨頭，眾多中小型企(留守兒童教育調(diào)查報(bào)告)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)明顯。
7.植物飲料：植物飲料市場(chǎng)目前暫時(shí)以涼茶為最大的一個(gè)品類和行業(yè)代表。典型代表王老吉。
8.咖啡飲料：全國(guó)既飲咖啡飲料品牌只有“雅哈”、“雀巢”等少數(shù)幾個(gè)，上海、廣州、深圳兩地有少數(shù)幾個(gè)區(qū)域性品牌，如幫德、力神、摩爾、伯朗等，風(fēng)味較單一，并且大部分是奶咖啡，知名度也較低。
9.固體飲料：基本每種飲料大類都可以有自己的固體形態(tài)，固體飲料市場(chǎng)占比最大的還是茶葉和咖啡。
2.果汁行業(yè)：飲茶在中國(guó)市場(chǎng)份額為45%，排名第一，而果汁則占20%份額，排名第二。 統(tǒng)一鮮橙多市場(chǎng)果汁占有率為20%。
3.功能性飲料占有率：功能飲料前五名的紅牛銷(xiāo)售額占總銷(xiāo)售額的31%，脈動(dòng)占20%，寶礦力水特占17%，健力保占13%和雀巢能量e占9%。
4.茶類：品牌集中在康師傅、統(tǒng)一兩大品牌，其中又以冰紅茶、冰綠茶為市場(chǎng)主導(dǎo)。重度消費(fèi)者最經(jīng)常飲用的茶飲料品牌依次為康師傅冰紅茶、統(tǒng)一冰紅茶、康師傅冰綠茶、統(tǒng)一綠茶，所占比例分別為35.7%、25.1%、21.3%、10.5%。王老吉在涼茶行業(yè)中處于絕對(duì)領(lǐng)先地位。
飲料調(diào)查報(bào)告總結(jié)篇三
中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)報(bào)告顯示，國(guó)內(nèi)果汁及果汁飲料實(shí)際產(chǎn)量超過(guò)百萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)33.1﹪，市場(chǎng)滲透率達(dá)36.5﹪，居飲料行業(yè)第四位，但國(guó)內(nèi)果汁人均消費(fèi)量?jī)H為1公斤，位世界平均消費(fèi)量的1/7，西歐國(guó)家平均消費(fèi)量的1/4，市場(chǎng)需求潛力巨大。
我國(guó)的水果資源豐富，其中，蘋(píng)果產(chǎn)量是世界第一，柑橘產(chǎn)量為世界第三，梨，桃等產(chǎn)量居世界前列。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，到20xx年，我國(guó)預(yù)計(jì)果汁產(chǎn)量可達(dá)150—160萬(wàn)噸，人均年均消費(fèi)量達(dá)1.5公斤。
調(diào)查目的：
為深入了解××市果汁飲料市場(chǎng)前景及消費(fèi)者對(duì)其的看法，為企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理和決策提供依據(jù)，為企業(yè)增強(qiáng)自己的優(yōu)點(diǎn)，改進(jìn)自身的缺點(diǎn)，多生產(chǎn)適合消費(fèi)者需要的類型，按消費(fèi)者和市場(chǎng)的需要開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，進(jìn)而在市場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟，取得更大的成功，進(jìn)而得更多的利益。
二、果汁飲料市場(chǎng)分析：
近日，我公司對(duì)××市果汁飲料市場(chǎng)進(jìn)行一次市場(chǎng)調(diào)查，根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，我們隊(duì)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行了簡(jiǎn)要的德分析。
隨著我國(guó)居民生活水平的提高，人均收入的不斷增加，人們的，消費(fèi)觀念有著翻天覆地的變化，飲料已從昔日的生活奢侈品轉(zhuǎn)為日常的生活必需品。追求綠色，天然，營(yíng)養(yǎng)成為消費(fèi)者和果汁飲料的主要目的。因此果汁飲料存在著巨大的潛在市場(chǎng)等待挖掘，在未來(lái)必將大有作為。目前已將有各種品種，口味的果汁日益充斥這市場(chǎng)，據(jù)某市場(chǎng)調(diào)查顯示，每家大超市內(nèi)，果汁飲料的品種都在120種以上，廠家達(dá)十幾家，競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，果汁的品質(zhì)及創(chuàng)新成為果汁企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素，品牌果汁飲料的淡旺季銷(xiāo)售無(wú)明顯區(qū)分。產(chǎn)品的品牌形象和產(chǎn)品質(zhì)量之爭(zhēng)已日益顯現(xiàn)出來(lái)，日益成為果汁行業(yè)爭(zhēng)取至高點(diǎn)的焦點(diǎn)。
目標(biāo)消費(fèi)群調(diào)----查顯示，果汁飲料的主要消費(fèi)群體主要集中青少年(34﹪)，中年人也是重要的果汁飲料消費(fèi)群體(28.4﹪)。其中又以女性居多。
購(gòu)買(mǎi)因素----口味：酸甜的味道銷(xiāo)的最好，低糖營(yíng)養(yǎng)性果汁飲品是市場(chǎng)需求的主流;包裝：家庭消費(fèi)首選750ml和1l裝的塑料瓶大包裝;260ml的小瓶裝和利樂(lè)包為即買(mǎi)即飲或旅游時(shí)的首選;禮品裝是家庭送禮時(shí)的選擇;新穎別致的杯型因喝完飲料后瓶子可當(dāng)茶杯用，所以也影響了部分消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)決定。
飲料種類選擇習(xí)慣----調(diào)查顯示，大部分的消費(fèi)者都會(huì)喝多種飲料(71.2%)，不介意喝什么飲料的消費(fèi)者只有20.5%，只有少部分的消費(fèi)者會(huì)鐘情于長(zhǎng)期喝一種飲料(8.3%)
品牌選擇習(xí)慣----調(diào)查顯示，半數(shù)以上的被調(diào)查的消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)飲料時(shí)會(huì)嘗試多種品牌(54.6%)，習(xí)慣性單品牌選擇的消費(fèi)者有13.1%;因品牌忠誠(chéng)性做出單品牌選擇的有14.2%;價(jià)格導(dǎo)向占據(jù)了2.5%;追求方便的比例為15.5%。
飲料品牌認(rèn)知渠道----調(diào)查顯示，廣告是消費(fèi)者認(rèn)知品牌的首要渠道(75.4%)，可見(jiàn)廣告的影響力和其魅力所在;自己親身喝過(guò)才知道認(rèn)識(shí)某飲料品牌的占被調(diào)查者58.4%;在賣(mài)飲料的地方認(rèn)識(shí)的占24.5%;經(jīng)親友介紹才認(rèn)識(shí)的占11.1%。
購(gòu)買(mǎi)渠道選擇----調(diào)查顯示，超市是消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)水果飲料最主要的場(chǎng)所(61.3%);隨時(shí)購(gòu)買(mǎi)的消費(fèi)者占2.5%;在個(gè)體商店購(gòu)買(mǎi)的占28.4%;在批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)的占2.5%;在大中型商場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)的占5.4%;酒店、快餐廳等餐飲場(chǎng)所也具有較大的購(gòu)買(mǎi)潛力，有待挖掘。
一次購(gòu)買(mǎi)量----調(diào)查顯示，選擇喝多少就買(mǎi)多少的有62.4%;選擇一次性批發(fā)很多的有7.6%;會(huì)多買(mǎi)一點(diǎn)存的有29.9%。
三、結(jié)論與建議
通過(guò)對(duì)調(diào)查資料的分析我們得到以下結(jié)論：
①產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng)：青少年和中年人是果汁飲料的主要消費(fèi)群(倆者總和為62.7﹪)，尤其以女性消費(fèi)者居多。從中我們也可以推出隨著中國(guó)老年化的快速增長(zhǎng)，中老年人市場(chǎng)也存在較大的發(fā)展空間，可以成為我們未來(lái)的發(fā)展的方向。
②廣告宣傳與品牌建立：品牌產(chǎn)品時(shí)消費(fèi)者的首選，廣告是消費(fèi)者最主要的品牌認(rèn)知渠道。目前品牌水果飲料的淡旺季的銷(xiāo)售量沒(méi)有明顯的區(qū)分。品牌水果飲料是市場(chǎng)的銷(xiāo)售主流，是主要的獲利點(diǎn)。
③影響消費(fèi)的購(gòu)買(mǎi)因素：酸甜味道的銷(xiāo)售的最好，低糖營(yíng)養(yǎng)性果汁飲料是市場(chǎng)需求的主流。消費(fèi)者會(huì)根據(jù)不同的需求的不同來(lái)決定其購(gòu)買(mǎi)的水果飲料包裝容量的大小。同時(shí)新穎獨(dú)特的外形包裝設(shè)計(jì)對(duì)消費(fèi)者有著很重要的吸引力。
④大部分的消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)和飲用多種飲料，少部分的消費(fèi)者鐘情于一種飲料。多種口味的水果飲料是發(fā)展的必然之路。以滿足消費(fèi)者求新的渴望。
⑥絕大部分的消費(fèi)者都會(huì)根據(jù)自己的需求或多一點(diǎn)來(lái)來(lái)決定自己的購(gòu)買(mǎi)量。我們可以以此來(lái)指導(dǎo)我們的銷(xiāo)售策劃方案(例如搭售，捆綁銷(xiāo)售等)和產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)。以更好的的滿足消費(fèi)者的需求和企業(yè)的銷(xiāo)售。
1、注重品牌建立和品牌宣傳。品牌推廣的成功與否不但決定了其知名度，而且對(duì)其美譽(yù)度和消費(fèi)者的忠誠(chéng)度的增加都有好處。根據(jù)調(diào)查所知廣告是消費(fèi)者認(rèn)識(shí)產(chǎn)品的首要原因，因此必須在銷(xiāo)售額增加的基礎(chǔ)上加大廣告的投放力度和密度，從消費(fèi)者的心理樹(shù)立對(duì)產(chǎn)品的良好品牌形象。同時(shí)節(jié)假日或定期搞新產(chǎn)品的推廣活動(dòng)，投資適量的資金進(jìn)行免費(fèi)的試飲和促銷(xiāo)活動(dòng)，讓消費(fèi)者從親身飲用中了解我們的產(chǎn)品，宣傳我們的產(chǎn)品。在日益復(fù)雜與激烈的水果飲料的市場(chǎng)中，唯有走品牌的道路才能讓企業(yè)走得更遠(yuǎn)，才能更好的提高企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，獲得更多的利潤(rùn)。
2、加強(qiáng)產(chǎn)品的的創(chuàng)新，提高產(chǎn)品的質(zhì)量。無(wú)論什么時(shí)候，無(wú)論什么東西沒(méi)有創(chuàng)新就沒(méi)有發(fā)展前途，遲早都會(huì)被社會(huì)潮流所淘汰，企業(yè)也是如此，創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力，因此企業(yè)要求發(fā)展，就必須不斷的探索，不斷的來(lái)發(fā)適合市場(chǎng)需求的新產(chǎn)品。果汁的品質(zhì)和創(chuàng)新已成為果汁企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素，調(diào)查顯示出消費(fèi)者都熱衷于多種產(chǎn)品，口味不斷的變化，如果沒(méi)有創(chuàng)新，企業(yè)的前途則不言而喻了。質(zhì)量是產(chǎn)品的靈魂，只有不斷提產(chǎn)品的質(zhì)量水平，才能確保產(chǎn)品在消費(fèi)者中的良好形象，才能在眾多的產(chǎn)品中脫穎而出。
3、適當(dāng)?shù)拈_(kāi)發(fā)新的具有巨大潛力銷(xiāo)售渠道，逐步實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售渠道的多元化，降低企業(yè)的銷(xiāo)售風(fēng)險(xiǎn)?，F(xiàn)在消費(fèi)者主要集中于超市購(gòu)買(mǎi)水果飲料，個(gè)體商店也是主要的購(gòu)買(mǎi)渠道，而其他的渠道卻占很少得比例，這一方面反映了消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)心理，同時(shí)也從側(cè)面反映了企業(yè)的銷(xiāo)售渠道目前還沒(méi)有足夠完善，許多的潛在的市場(chǎng)渠道沒(méi)有得到足夠的挖掘。同時(shí)比較單一的渠道必然加大競(jìng)爭(zhēng)者相互之間的強(qiáng)烈競(jìng)爭(zhēng)，不利于企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。應(yīng)該更多的讓我們的產(chǎn)品進(jìn)入個(gè)人商店和小超市，這些方便消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)，擴(kuò)大產(chǎn)品的銷(xiāo)售面。
4、一切以實(shí)際出發(fā)，一切以市場(chǎng)為導(dǎo)向。抓住以青少年和中年人這批主要消費(fèi)群體，尤其是女性消費(fèi)者。開(kāi)發(fā)適合他們口味的不同種類，不同包裝的水果飲料。目前中國(guó)存在著非常巨大的潛在的消費(fèi)市場(chǎng)，從長(zhǎng)遠(yuǎn)戰(zhàn)略出發(fā)，把脈市場(chǎng)走向，不斷探索和挖掘潛在的消費(fèi)市場(chǎng)。
5、實(shí)行多品牌戰(zhàn)略，滿足消費(fèi)者多品牌的心理。多品牌戰(zhàn)略不是每一企業(yè)都能一蹴而就的，但是作為飲料行業(yè)有必要在企業(yè)的不斷發(fā)展的前提下，不斷的實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)的。
當(dāng)然，由于調(diào)查的受眾的樣本數(shù)量有限，不可能完全反應(yīng)市場(chǎng)的的真實(shí)情況，可能會(huì)存在一定的片面性。要通過(guò)實(shí)踐來(lái)不斷的檢驗(yàn)我們的報(bào)告反應(yīng)的真實(shí)性與可靠性。當(dāng)然我們的報(bào)告也有一定的參考性。
飲料調(diào)查報(bào)告總結(jié)篇四
近些年來(lái)，隨著我國(guó)工業(yè)、制造業(yè)的飛速發(fā)展，對(duì)江川河流的污染也日益嚴(yán)重。從幾年前的松花江水污染、太湖藍(lán)藻暴發(fā)到今年的龍江河鎘污染以及鎮(zhèn)江自來(lái)水出現(xiàn)異味。飲用水污染正在逐年加劇，越來(lái)越影響到我們的日常生活。
盡管一樁又一樁的無(wú)情事實(shí)在不斷挑戰(zhàn)著我國(guó)本已脆弱的水環(huán)境能力，但這些局部而片段的現(xiàn)象并沒(méi)有讓我們完整認(rèn)識(shí)水污染的嚴(yán)重而殘酷，而只有打開(kāi)中國(guó)水系的平面地圖，幾乎處于危機(jī)邊緣的水污染生態(tài)才能裸露無(wú)遺。
據(jù)國(guó)家環(huán)保總局的調(diào)查顯示，自兩年前松花江事件以來(lái)，我國(guó)共發(fā)生140多起水污染事故，平均每?jī)扇毂惆l(fā)生一起與水有關(guān)的污染事故。而據(jù)監(jiān)察部統(tǒng)計(jì)，近幾年全國(guó)每年水污染事故都在1700起以上。
滄浪之水清兮，可以濯我足 ,屈原的這種浪漫情懷，如今越來(lái)越成為歷史的記憶和慨嘆。據(jù)環(huán)境保護(hù)總局發(fā)布的《中國(guó)環(huán)境狀況公報(bào)》稱，全國(guó)近14萬(wàn)公里河流進(jìn)行的水質(zhì)評(píng)價(jià)，近40%的河水受到了嚴(yán)重污染;全國(guó)七大江河水系中劣v類水質(zhì)占41%.而環(huán)保總局發(fā)布的另一項(xiàng)重要調(diào)查顯示，在被統(tǒng)計(jì)的我國(guó)131條流經(jīng)城市的河流中，嚴(yán)重污染的有36條，重度污染的有21條，中度污染的有38條。
作為我國(guó)北方的重要水源，黃河在近十多年中被污染的事實(shí)在不斷加重。黃河流域水資源保護(hù)局對(duì)黃河水污染的狀況進(jìn)行量化分析后發(fā)現(xiàn)，黃河干流近40%河段的水質(zhì)為v類，基本喪失水體功能。與黃河一樣，撲向長(zhǎng)江的污染面積也在不斷擴(kuò)大。一項(xiàng)最新的調(diào)查顯示，長(zhǎng)江干流六成河水目前已遭污染，超過(guò)ⅲ類水的斷面已達(dá)38%,比8年前上升了20.5%.無(wú)獨(dú)有偶，盡管淮河是中國(guó)投入最多、開(kāi)展污染治理最早的大江大河，但如今仍是一條受污染最嚴(yán)重的河流?；春釉谠u(píng)價(jià)的20xx公里的河段中，78.7%的河段不符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)，79.7%的河段不符合漁業(yè)用水標(biāo)準(zhǔn)，32%的河段不符合灌溉用水標(biāo)準(zhǔn)。20xx年前，淮河還生長(zhǎng)著60多種魚(yú)類資源，可如今這些魚(yú)類幾乎絕跡。
除了跨區(qū)域河流廣受污染外，局部性中小河流以及所謂的城市 龍須溝 都難逃被污染的厄運(yùn)。上海的蘇州河曾經(jīng) 黑 臭了80年，而就在筆者居住的廣州市，穿越市區(qū)并匯入珠江的大小14條河涌無(wú)一例外地都是發(fā)黑發(fā)臭。
當(dāng)江河被污染所侵襲時(shí)，與其同吞吐的湖泊就很難獨(dú)善其身了。據(jù)環(huán)?？偩职l(fā)布的環(huán)境質(zhì)量狀況報(bào)告顯示，我國(guó) 三湖 (滇池，巢湖，太湖)的水污染正在日益加重;有著 千湖之省 美譽(yù)的湖北省武漢市，覆蓋城區(qū)的38個(gè)湖泊污染負(fù)荷遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其水環(huán)境容量，其中32個(gè)湖泊水質(zhì)為劣v類。而作為云南省先前尚未遭受污染的兩大湖泊之一的撫仙湖，目前水質(zhì)也在開(kāi)始急劇降低。
以海洋為歸宿的河流湖泊帶給接納者的同樣是污染。據(jù)廣州海洋地質(zhì)調(diào)查局的調(diào)查結(jié)果表明，珠江口海域有95%的海水被重度污染。無(wú)獨(dú)有偶，曾經(jīng)是我國(guó)富饒 海上糧倉(cāng) 的東海卻在每年4到6月赤潮頻發(fā)。專家指出，全國(guó)的污染通過(guò)河流向沿海集中的結(jié)果，使中國(guó)水污染的 最后一道防線 已被無(wú)情撕破。
飲料調(diào)查報(bào)告總結(jié)篇五
受飲料公司委托，海南大學(xué)應(yīng)用技術(shù)學(xué)院20xx級(jí)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專業(yè)全體學(xué)生于20xx年6月4日 5日對(duì)?？诔菂^(qū)及?？诮紖^(qū)(澄邁的老城、白蓮、金江，定安的定城，?？诘撵`山、云龍、紅旗等鎮(zhèn))進(jìn)行兩天的關(guān)于礦泉水以及海南飲料行業(yè)市場(chǎng)情況的市場(chǎng)調(diào)查。
我們一共設(shè)計(jì)了四種調(diào)查問(wèn)卷(代理商的調(diào)查問(wèn)卷、零售商的調(diào)查問(wèn)卷、入戶調(diào)查的調(diào)查問(wèn)卷、消費(fèi)者的調(diào)查問(wèn)卷)，一份鋪貨情況觀察表及一份關(guān)于桶裝水的價(jià)格及開(kāi)戶條件表。整個(gè)調(diào)查活動(dòng)進(jìn)展順利，問(wèn)卷總體完成程度72.88%，有效率91.79%。其中代理商的調(diào)查問(wèn)卷我們共設(shè)計(jì)了57份，回收了48份，有效問(wèn)卷45份，完成率達(dá)84.21%，有效率達(dá)93.75%;零售商的調(diào)查問(wèn)卷我們?cè)O(shè)計(jì)了750份,調(diào)查結(jié)束后回收問(wèn)卷516份,完成率為68.8%,其中有效問(wèn)卷470份,占回收問(wèn)卷總數(shù)的91.09%;入戶調(diào)查的調(diào)查問(wèn)卷我們?cè)O(shè)計(jì)了300份,調(diào)查后回收196份,完成率65.33%.其中有效問(wèn)卷164份,占回收問(wèn)卷總數(shù)的82.65%;消費(fèi)者的調(diào)查問(wèn)卷我們?cè)O(shè)計(jì)了300份,調(diào)查結(jié)束后回收問(wèn)卷275份,完成率為91.67%,其中有效問(wèn)卷252份,占回收問(wèn)卷總數(shù)的91.63%;鋪貨表我們總共設(shè)計(jì)了750份，回收494份?；厥章?5.87%，有效份數(shù)494份，有效率100%;桶裝水的價(jià)格及開(kāi)戶條件表我們?cè)O(shè)計(jì)了30份,調(diào)查后回收18份,完成率60.00%。通過(guò)調(diào)查，我們得出了一些結(jié)論，希望這些結(jié)論對(duì)飲料公司以后的發(fā)展規(guī)劃能起到一定的促進(jìn)作用。
該題所選答案的個(gè)數(shù)除以總有效問(wèn)卷份數(shù) 100% 即： 100%
定性題：我們采用逐項(xiàng)登記，將反應(yīng)最多的問(wèn)題做重點(diǎn)統(tǒng)計(jì)
該統(tǒng)計(jì)方法的優(yōu)點(diǎn)：速度快，結(jié)果相對(duì)準(zhǔn)確，能夠直觀反應(yīng)用戶關(guān)注的選項(xiàng)(該選項(xiàng)所代表的內(nèi)容)
該統(tǒng)計(jì)方法的缺點(diǎn)：原本設(shè)計(jì)的單項(xiàng)選擇，可能有些被調(diào)查者，則按多項(xiàng)選擇來(lái)做，造成誤差，使一道題中所選擇答案加起來(lái)，可能超過(guò)100%，可是這對(duì)調(diào)查結(jié)果影響不大，因?yàn)楫吘故巧贁?shù)。
三、問(wèn)卷分析
以下是對(duì)每份問(wèn)卷的問(wèn)卷情況做具體的分析：
㈠、關(guān)于消費(fèi)者的調(diào)查報(bào)告
通過(guò)對(duì)消者進(jìn)行的瓶裝水問(wèn)卷調(diào)查，以下是有關(guān)的凋查情況：
5、消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)水時(shí)，首選品牌是椰樹(shù)(41.64%)其次是(33.83%)水森活(17.84%)(但這有一點(diǎn)值得注意，消費(fèi)者去零售點(diǎn)買(mǎi)水，通常都不指名要什么，一般都由老板拿取)。
㈡、關(guān)于瓶裝水零售商(小賣(mài)部)的調(diào)查報(bào)告
⑴、調(diào)查說(shuō)明
⑵、問(wèn)卷分析
品牌 指名率(零售商) 指名率(消費(fèi)者)
12.86% 33.83%
椰樹(shù) 50.62% 41.64%
水森活 36.52% 17.84%
其他 0.00% 6.69%
某些商店，銷(xiāo)售的基本上都是椰樹(shù)礦泉水，椰樹(shù)的高指名率使這些銷(xiāo)售商對(duì)椰樹(shù)礦泉水情有獨(dú)鐘，對(duì)其他品牌形成明顯的排斥心理，而從消費(fèi)者年齡劃分來(lái)看，水森活橫掃年輕人市場(chǎng)，特別是?？诘貐^(qū)，在這群消費(fèi)者中所占的比例幾乎是微乎其微。
①銷(xiāo)量差，即使銷(xiāo)量好也無(wú)太大的利潤(rùn)可言;
②送貨不及時(shí)，經(jīng)常造成企事業(yè)單位顧客的流失;
③業(yè)務(wù)員態(tài)度不好;
④優(yōu)惠條件少。
綜合其原因，反映利潤(rùn)差的占33.87%，銷(xiāo)量差的占46.77%,品質(zhì)服務(wù)差的占11.29%，品質(zhì)不好的占8.06%。
在水的購(gòu)買(mǎi)客戶中，絕大部分為個(gè)人，其比例占了87.65%，企事業(yè)單位占21.00%，其他占6.06%。
非 常 滿 意 比 較 滿 意 一 般 不 滿 意
在礦泉水方形和圓形的看法上，認(rèn)為方形好的仍然居多，占45.35%，認(rèn)為圓形好的占16.55%，對(duì)形狀無(wú)所謂的占35.83%。
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