總結(jié)是對某一特定時(shí)間段內(nèi)的學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)情況加以回顧和分析的一種書面材料，它能夠使頭腦更加清醒，目標(biāo)更加明確，讓我們一起來學(xué)習(xí)寫總結(jié)吧。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的總結(jié)嗎？下面是我給大家整理的總結(jié)范文，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對大家能夠有所幫助。
工程公司總經(jīng)理年終工作總結(jié)篇一
20xx年已經(jīng)過去,20xx年業(yè)已到來,本人作為中國金融大廈的項(xiàng)目經(jīng)理,現(xiàn)將20xx年一年來的工作情況做以下總結(jié)和匯報(bào)。
20xx年受公司委派，本人作為項(xiàng)目經(jīng)理，于20xx年1月至3月參建垃圾場進(jìn)場道路施工，20xx年3月26日至6月20日在阜南路道路改造工程施工，同年5月23日至6月1日在三十里鋪至朱寨瀝青路面施工，6月2日至9月10日在三角州公園標(biāo)主園路道路施工，7月4日至今在亳州市老子路道路工程施工。
1、垃圾場進(jìn)場道路年后打板及邊溝砌筑全部在責(zé)任成本內(nèi)完成工程任務(wù)，累計(jì)完成產(chǎn)值288.9萬元。
2、阜南路道路改造工程按合同工期要求全部在責(zé)任成本內(nèi)完成施工任務(wù)，累計(jì)完成產(chǎn)值13873773元。工程開工以后，我們嚴(yán)格控制施工質(zhì)量，從基礎(chǔ)開始，一步一個(gè)腳印的進(jìn)行達(dá)到業(yè)主所要求的工程質(zhì)量，工程進(jìn)度快速合理，努力做到質(zhì)量高于一切，效率再創(chuàng)輝煌，受到業(yè)主的贊同和表揚(yáng)。
3、朱三路瀝青面層、勝利北路瀝青面層在施工間隙順利完成，施工中還通過及時(shí)與主要負(fù)責(zé)人溝通和協(xié)調(diào)，變更了計(jì)價(jià)方式，在保證工程質(zhì)量和公司利益的雙贏局勢下，出色的完成了工程任務(wù)，累計(jì)完成產(chǎn)值達(dá)2810747元。
4、三角州公園i標(biāo)主園道路在1個(gè)月內(nèi)完成主體工程施工，由于各承包單位的附屬工程進(jìn)度不太一致，瀝青面層施工不得不延遲兩個(gè)月進(jìn)行,為將工程按規(guī)定時(shí)限保質(zhì)保量的完成,施工以來,制定了嚴(yán)格的項(xiàng)目管理目標(biāo)和質(zhì)量管理體系以及管理人員崗位責(zé)任制,在規(guī)定時(shí)限出色的完成施工任務(wù),累計(jì)完成產(chǎn)值達(dá)195.5萬元。
5、在施工期間,利用施工間隙對商廈交口、潁州公安分局道路進(jìn)行了面層攤鋪，工程完成順利,質(zhì)量良好,得到業(yè)主的認(rèn)可。累計(jì)完成產(chǎn)值達(dá)109萬元。
6、自7月份進(jìn)駐亳州市老子路道路工程施工場地，我部門積極配合業(yè)主征地拆遷，努力讓前緒拆遷工作安全，按時(shí)，順利的完成，施工以來，在保證施工質(zhì)量的前提下，我按照公司要求的工期，組織制定了施工進(jìn)度計(jì)劃，并且根據(jù)施工進(jìn)度要求，與各個(gè)施工班組簽定了質(zhì)量。進(jìn)度。安全控制協(xié)議書。各施工班組按照公司要求保證了施工質(zhì)量與進(jìn)度，在合同工期內(nèi)基本完成全部施工任務(wù)，項(xiàng)目部也克服了異地施工工作環(huán)境不熟悉、工程造價(jià)低廉的困難。在工程質(zhì)量、進(jìn)度及安全等各方面都得到業(yè)主的大力贊揚(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)。不僅完成了任務(wù)，而且還贏得了市場的一致認(rèn)可，更是為公司獲取了利潤。累計(jì)完成產(chǎn)值達(dá)20xx萬元。全年累計(jì)完成直管項(xiàng)目7個(gè)，累計(jì)完成產(chǎn)值4321萬元，協(xié)助完成太利路修補(bǔ)瀝青料生產(chǎn)，阜謝路水穩(wěn)料、瀝青料生產(chǎn)，沙河路橋水穩(wěn)料、瀝青料生產(chǎn)。生產(chǎn)產(chǎn)值達(dá)74.5萬元。為公司上繳管理費(fèi)及稅金累計(jì)達(dá)950萬元，毛利率為21.6%。
1、把握項(xiàng)目本質(zhì)的措施
項(xiàng)目，是為創(chuàng)造獨(dú)特的產(chǎn)品、服務(wù)或結(jié)果而進(jìn)行的暫時(shí)性努力。為此，在每個(gè)工程項(xiàng)目開始階段，我重點(diǎn)的工作內(nèi)容是熟悉招標(biāo)文件、圖紙、現(xiàn)場條件、項(xiàng)目部人員配備情況及與業(yè)主商在工程方面達(dá)成一致，簽定合同。由于每個(gè)工程不盡相同，只有把握好該工程的主要特點(diǎn)，才能在開展工作的時(shí)候分清主次，規(guī)劃整體，做到心中有數(shù)。例如阜南路項(xiàng)目的特點(diǎn)之一就是工期緊，我采取在施工時(shí)交叉作業(yè)、流水施工；老子路項(xiàng)目的特點(diǎn)之一是設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)高、工程造價(jià)低，那么在控制上就要重點(diǎn)把握，節(jié)省非關(guān)鍵費(fèi)用開支，力求做到完美。
2、項(xiàng)目計(jì)劃
控制項(xiàng)目計(jì)劃分為時(shí)間計(jì)劃和成本計(jì)劃。時(shí)間計(jì)劃就要按照整體工程量找出節(jié)點(diǎn)項(xiàng)目，定出節(jié)點(diǎn)工期，通過制定日計(jì)劃和周計(jì)劃，去落實(shí)，去實(shí)施，以達(dá)到對整個(gè)工程生產(chǎn)進(jìn)行嚴(yán)格控管。成本計(jì)劃牽涉到工料機(jī)的各方面管理，用工方面全部采用完成工程量計(jì)價(jià)方式，一來可以防治消極怠工，提高生產(chǎn)效率，二來可以適度降低項(xiàng)目部風(fēng)險(xiǎn)，管理程序也相對簡單。例如老子路雨污水管道鋪設(shè)工程，通過篩選比較，選擇了長期與建工集團(tuán)合作的專業(yè)勞務(wù)隊(duì)伍，優(yōu)點(diǎn)不僅是勞務(wù)分包單價(jià)低于以往類似工程，而且隊(duì)伍整體施工能力強(qiáng)，自身風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)識(shí)管理能力強(qiáng)，在2個(gè)月時(shí)間內(nèi)完成4958米的管道鋪設(shè)、191座檢查井的砌筑和7萬余方的回填土，這個(gè)效率是無可比擬的。材料管理方面采用消耗指標(biāo)與完成工程量對應(yīng)的方式進(jìn)行控制，進(jìn)場統(tǒng)計(jì)根據(jù)施工方案統(tǒng)計(jì)出項(xiàng)目部需采購材料的品種及數(shù)量，按計(jì)劃提前進(jìn)場，按日統(tǒng)計(jì)，落實(shí)有權(quán)領(lǐng)料人制度，當(dāng)日或單個(gè)工序進(jìn)行單獨(dú)核算，整體控制不得超方，例如產(chǎn)生合同外變更增加，則及時(shí)統(tǒng)計(jì)索賠。機(jī)械管理主要是油料的管理和生產(chǎn)效率的提高，按單機(jī)工作耗油量登記加油，記錄工作時(shí)間，改善操作人員的工作條件，合理延長作業(yè)時(shí)間，提高單機(jī)工作效率。例如老子路對機(jī)械操作手加強(qiáng)關(guān)心關(guān)懷，在兩節(jié)期間不僅提高伙食標(biāo)準(zhǔn)，還從節(jié)點(diǎn)績效中提取每臺(tái)機(jī)械200元的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)獎(jiǎng)，激勵(lì)了操作人員的工作熱情，并要求主動(dòng)加班加點(diǎn)。挖掘機(jī)實(shí)際完成工程量接近每天2個(gè)臺(tái)班，在不增加機(jī)械租金的情況下給項(xiàng)目帶來更多的收益。
3、公司管理規(guī)章制度、行業(yè)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行
作為項(xiàng)目經(jīng)理，理解執(zhí)行力對一個(gè)團(tuán)隊(duì)管理來講是非常重要的。我要求項(xiàng)目部的每一個(gè)動(dòng)作都要嚴(yán)格執(zhí)行公司的管理制度和行業(yè)規(guī)范。無論在勞務(wù)用工、機(jī)械租賃、材料采購等方面，必須在公司制度規(guī)定的框架內(nèi)進(jìn)行。工程質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)更要在規(guī)范值內(nèi)進(jìn)行施工。從宏觀上來說，全國統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是行業(yè)的最低標(biāo)準(zhǔn)，我們必須百分之百做到質(zhì)量達(dá)標(biāo)。在實(shí)際施工中，一些環(huán)節(jié)還是因?yàn)楦鞣N原因出現(xiàn)大小不一，程度不等的問題，特別是灰土養(yǎng)生、水穩(wěn)碎石材料級(jí)配方面，給施工帶來一些難題，不論在施工條件如何，我們首先要重視施工過程中的每一個(gè)環(huán)節(jié)，爭取量化，細(xì)化。要讓工程質(zhì)量為企業(yè)樹品牌，創(chuàng)效益。
4、項(xiàng)目整體控制的應(yīng)變
項(xiàng)目整體控制的應(yīng)變是項(xiàng)目經(jīng)理時(shí)刻都要考慮的客觀問題。做項(xiàng)目要與建委、質(zhì)監(jiān)站、設(shè)計(jì)、監(jiān)理、勘察、檢測站、建委二級(jí)管理機(jī)構(gòu)、指揮部、市政工程管理處、定額站、分包單位以及公司工程部、經(jīng)營部、財(cái)務(wù)部等各方面協(xié)調(diào)，俗話說：魔鬼藏在細(xì)節(jié)之中。每一個(gè)環(huán)節(jié)、每一個(gè)細(xì)節(jié)都有可能決定項(xiàng)目的成與敗。要做好工程必須要考慮、平衡、處理各方的要求，特別是與外部及時(shí)溝通與協(xié)調(diào)。在保證工程成本最小化，公司利益最大化，工程質(zhì)量超標(biāo)的前提下。通過誠實(shí)可信、按時(shí)保質(zhì)保量的施工實(shí)力、能力的展現(xiàn)下，為公司贏得市場的認(rèn)可與贊揚(yáng)，獲取最大效益，是對公司，對員工最好的交代與回報(bào)。
1、市政工程項(xiàng)目合同清單的風(fēng)險(xiǎn)責(zé)任主體
目前市政工程招投標(biāo)分為固定總價(jià)合同和清單報(bào)價(jià)兩種。采用固定總價(jià)合同需要公司經(jīng)營部對照圖紙計(jì)算出對應(yīng)工程量按照定額來進(jìn)行計(jì)價(jià)，那么投標(biāo)的清單工程量是否與現(xiàn)場相符或者有無漏項(xiàng)，就會(huì)對公司下達(dá)的責(zé)任成本和項(xiàng)目部現(xiàn)場成本管理造成較大影響，與公路工程綜合單價(jià)計(jì)價(jià)管理模式相比，這種方式會(huì)大大增加項(xiàng)目部在現(xiàn)場與業(yè)主簽認(rèn)工程量、索賠漏項(xiàng)等相關(guān)工作量，對最終責(zé)任成本認(rèn)定增加了一定的難度，爭取到了少數(shù)，漏掉了多數(shù)，這些將會(huì)轉(zhuǎn)化成項(xiàng)目部內(nèi)容管理風(fēng)險(xiǎn)之中，公司不予認(rèn)定此種做法。目前采用清單報(bào)價(jià)的項(xiàng)目，業(yè)主提供清單的準(zhǔn)確與否，本來風(fēng)險(xiǎn)是應(yīng)由業(yè)主承擔(dān)，可現(xiàn)在多數(shù)業(yè)主又會(huì)在招標(biāo)文件中約定投標(biāo)人必須在答疑時(shí)限內(nèi)指正，如不能及時(shí)指正就被認(rèn)為投標(biāo)人默認(rèn)并且今后不予增補(bǔ)變更。那么在有限的時(shí)間內(nèi)公司經(jīng)營部能否指出錯(cuò)誤，并且代理機(jī)構(gòu)能否及時(shí)受理給予補(bǔ)遺調(diào)整，都成為一系列不穩(wěn)定因素，影響工程進(jìn)度。如果全部問題都留在施工中發(fā)現(xiàn)解決，協(xié)調(diào)工作難度非同一般，對現(xiàn)場成本管理工作和責(zé)任成本認(rèn)定又增加了巨大的工作量。也就是說，在目前市政建設(shè)的市場環(huán)境下，無論采用哪種計(jì)價(jià)模式，清單管理風(fēng)險(xiǎn)最終都會(huì)轉(zhuǎn)嫁到現(xiàn)場項(xiàng)目部層面上來，如能在此方面改進(jìn)，則對公司及項(xiàng)目部非常有利，如不能，結(jié)果可想而知。
2、工程技術(shù)人員工作心態(tài)的控制
目前公司工程技術(shù)人員的心態(tài)把握難度最大，由于新的用人機(jī)制剛剛建立，原有的人事管理體制同時(shí)存在與并行，牽涉到現(xiàn)場工程技術(shù)人員的業(yè)務(wù)發(fā)展、個(gè)人的薪酬待遇以及社會(huì)保障等各方面問題。加上小型內(nèi)部專業(yè)分包過多，造成現(xiàn)場工程技術(shù)人員不注重內(nèi)修素質(zhì)的培養(yǎng)和專業(yè)技術(shù)的學(xué)習(xí)進(jìn)步，普遍心態(tài)浮躁。技術(shù)人員專業(yè)技術(shù)不過硬，現(xiàn)場把關(guān)不嚴(yán)，造成現(xiàn)場反復(fù)出現(xiàn)質(zhì)量問題甚至返工，這些因素給公司帶來的利益損失非常巨大。3、項(xiàng)目類別劃分的建議目前公司對市政項(xiàng)目、橋梁項(xiàng)目、公路道路項(xiàng)目僅按合同額劃分工程類別對市政項(xiàng)目影響較大。一是市政項(xiàng)目合同額中一般不包含10%的暫定金額；二是市政項(xiàng)目往往工期較短，但綜合月產(chǎn)值較高，勞動(dòng)強(qiáng)度較大、工作時(shí)間冗長。
20xx年的工作中，我負(fù)責(zé)的工程盡管做出了一些的成績，但是仍然存在很多不足，需要繼續(xù)總結(jié)和完善。我們要做到以史為鑒，認(rèn)真總結(jié)和完善過去，才能更好的服務(wù)未來。
一、認(rèn)真貫徹落實(shí)國家及公司的會(huì)議文件精神，全面完成公司與建設(shè)單位簽訂的《建設(shè)工程施工合同》全部內(nèi)容。
二、負(fù)責(zé)本工程開竣工前后的相關(guān)手續(xù)辦理，及工程交工后工程保修及質(zhì)量回訪工作。
三、根據(jù)工程實(shí)際情況，編制《施工組織設(shè)計(jì)方案》，分：總工程《施工組織設(shè)計(jì)方案》、基礎(chǔ)工程《施工組織設(shè)計(jì)方案》、主體工程《施工組織設(shè)計(jì)方案》、分部分項(xiàng)《施工組織設(shè)計(jì)方案》、月施工進(jìn)度計(jì)劃及《施工組織設(shè)計(jì)方案》。
四、按照公司要求、按時(shí)記錄好項(xiàng)目經(jīng)理總臺(tái)賬，以便及時(shí)控制和掌握工地的一切情況包括資金情況，科學(xué)合理的安排各項(xiàng)事務(wù)，做到全面管理、全面掌握、全面監(jiān)控。
五、在工作方面、對完成任務(wù)好的，應(yīng)給予獎(jiǎng)勵(lì)或晉升工資：對工作任務(wù)完成差的，應(yīng)給予處罰或遞減工資；對不稱職的工作人員有權(quán)辭退。
六、項(xiàng)目經(jīng)理負(fù)責(zé)每月給工地召開一次以上全體職員大會(huì)，學(xué)習(xí)公司《管理制度》的相關(guān)內(nèi)容，傳達(dá)國家、行業(yè)、公司的相關(guān)文件精神，做好安全教育和安全交底、技術(shù)交底，分班組、分工種的安全技術(shù)交底。
七、公司規(guī)定每周三下午為管理人員周會(huì)及學(xué)習(xí)時(shí)間，若無特殊情況時(shí)間不能改動(dòng)，并必須保證每周一次的周會(huì)及學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)習(xí)與工程同步的理論知識(shí)、不斷提高自身的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)水平。
八、按時(shí)參加工程部組織的按月全面檢查工作，做好檢查記錄和會(huì)議文件，認(rèn)真解決協(xié)調(diào)各項(xiàng)目部工作中存在的問題，并以書面形式下發(fā)各項(xiàng)目部落實(shí)；檢查工作是對工程項(xiàng)目管理的一次促進(jìn)和推動(dòng)，要按時(shí)做到、切實(shí)做好。
九、各項(xiàng)目部經(jīng)理應(yīng)將工程部每次來工地檢查時(shí)提出的問題，逐項(xiàng)一一落實(shí)，并書面一一答復(fù)，要求在10日內(nèi)整改完成，在每月月會(huì)時(shí)、會(huì)議書面答復(fù)。
十、項(xiàng)目經(jīng)理負(fù)責(zé)處理好與：建設(shè)單位、監(jiān)理公司、質(zhì)檢部門、地方公安、勞動(dòng)、環(huán)衛(wèi)等相關(guān)部門的工作關(guān)系，積極配合好各部門的工作。
十一、制定單項(xiàng)承包合同、材料進(jìn)購合同、零工價(jià)格表、須經(jīng)本項(xiàng)目部三人以上商議后制定；購置壹仟元以上的固定資產(chǎn)、材料科長須參加商定；購置大綜材料、材料科長須參加商定。
十二、制定人工承包合同時(shí)、特別在主體施工階段，因鋼化投入量大、費(fèi)用高，應(yīng)將施工工期與鋼化費(fèi)用掛鉤，在正常施工工期下每提前一天或推后應(yīng)按日鋼化費(fèi)用一半對等獎(jiǎng)罰。
十三、在簽訂人工費(fèi)承包合同時(shí)，與其項(xiàng)目相關(guān)的材料裝卸費(fèi)、維修保養(yǎng)費(fèi)、清理歸整費(fèi)、材料再加工工費(fèi)（如：磚、瓷磚割角）、看護(hù)等費(fèi)用包含在合同承包價(jià)內(nèi)。嚴(yán)格控制零工用量，零工越多、內(nèi)在問題也就越大，項(xiàng)目管理也就越差，在做成本核算時(shí)零工一項(xiàng)應(yīng)單列，對零工監(jiān)督審查要嚴(yán)格。
十四、項(xiàng)目施工是以利潤為目的，以追求較高利潤為目的，所以項(xiàng)目的成本核算顯得尤為重要！為此，要求項(xiàng)目經(jīng)理認(rèn)真按照公司要求，做好成本核算工作。
十五、為鼓勵(lì)項(xiàng)目部管理人員的積極性，體現(xiàn)獎(jiǎng)罰分明，施工進(jìn)度表編制審核審定后，如提前超額完成當(dāng)月任務(wù)，根據(jù)超額比例獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目部管理成員百分比加入當(dāng)月工資；如未按期完成，扣罰項(xiàng)目部成員當(dāng)月工資百分比。
工程公司總經(jīng)理年終工作總結(jié)篇二
大家好！今天我代表xxx工程分公司發(fā)言，有許多感慨，也格外激動(dòng)。首先感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對xxx工程分公司的長期關(guān)懷，感謝各位同仁的大力支持！在這里我向大家道一聲：謝謝你們！
xx年，xxx工程分公司在總公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在總公司各部門的大力支持下，相繼承擔(dān)了北京xxx項(xiàng)目和北京xxx項(xiàng)目的水電安裝工程，順利完成了天津xxx項(xiàng)目及南京xxx項(xiàng)目的水電安裝施工，更為可喜的是在總公司各部門的大力指導(dǎo)和積極幫助下，我分公司在短短半年內(nèi)被評為優(yōu)秀專業(yè)分包單位。
回顧xx年，我分公司秉承“立足質(zhì)量、放眼未來”的發(fā)展理念，以抓經(jīng)營促發(fā)展，以抓質(zhì)量促管理，以抓成本促效益，不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，找出工作中差距，完善有效的實(shí)施措施，不斷在各個(gè)項(xiàng)目各個(gè)施工階段受到業(yè)主、監(jiān)理及各地市建筑政府部門的肯定和表揚(yáng)，為總公司的企業(yè)形象和品牌效益做出了一點(diǎn)貢獻(xiàn)。
展望xx年，我分公司將重點(diǎn)在以下幾方面繼續(xù)努力，大力發(fā)展：
一、積極服從總包管理，持續(xù)推行水電施工精細(xì)化管控
我司在每一個(gè)項(xiàng)目中都將積極服從總包管理的各項(xiàng)制度，從現(xiàn)場規(guī)劃、方案編制、質(zhì)量安全管控、勞務(wù)管理等方面，不斷完善自身管理模式、優(yōu)化水電人員配置尤其是專職安全員，緊跟總公司加強(qiáng)管理的步伐，按照總公司強(qiáng)化管理的各項(xiàng)舉措，對照自身的實(shí)際，查找不足，密切交流、主動(dòng)改進(jìn)，狠抓“項(xiàng)目配置模式化、管理制度規(guī)范化、崗位分工責(zé)任化”工作，努力推動(dòng)xxx工程分公司水電安裝管理水平的整體提高。
二、切實(shí)踐行“信守承諾、以誠取信，總包為先，總公司為家”的理念
從員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，法制教育到責(zé)任意識(shí)，整體觀念一步一個(gè)腳印，踏踏實(shí)實(shí)地進(jìn)行教、傳、幫、帶。重視溝通、增進(jìn)理解，加強(qiáng)與業(yè)主、監(jiān)理單位的溝通協(xié)作，自我融入總包管理體系，努力增強(qiáng)“大河無水小河干”的大局意識(shí)。敢為人先，及時(shí)周到地解決施工中發(fā)生的各種問題和矛盾，踏踏實(shí)實(shí)的為總公司的良好企業(yè)形象加磚添瓦！
磨刀不誤砍柴工。我們必將更加重視嚴(yán)格管理、精細(xì)管控，努力打造一支遵紀(jì)守法、文明禮貌、技術(shù)精湛、胸懷總公司的xxx機(jī)電專業(yè)分包隊(duì)伍。
最后，借此新年即將來臨之際，我代表xxx工程分公司全體員工，恭祝各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同仁，身體健康、事業(yè)順達(dá)、合家幸福！
謝謝大家！
工程公司總經(jīng)理年終工作總結(jié)篇三
1、完成了高爾夫餐廳的`團(tuán)隊(duì)構(gòu)建。
高爾夫餐廳由餐廳及大堂吧兩部分組成，餐廳的功能是向客戶提供中、西式散點(diǎn)團(tuán)隊(duì)用餐，大堂吧向客戶提供酒水、飲品等消費(fèi)的功能。整個(gè)高爾夫餐廳人員編制為餐廳領(lǐng)班1名，大堂吧領(lǐng)班1名，餐廳服務(wù)員12名，傳菜員3名，大堂吧服務(wù)員4名，吧生3名，目前到編為大堂吧領(lǐng)班1名，吧生2名，傳菜員2名，餐廳服務(wù)員5名，尚缺編15人。在目前沒有正式營業(yè)的情況下，能基本保證基本公司的接待。
2、給予相應(yīng)各崗位提供了專業(yè)性的培訓(xùn)。
自5月起，招聘的餐廳員工根據(jù)相應(yīng)的崗位提供了專業(yè)知識(shí)以及綜合知識(shí)的培訓(xùn)，其課程包括了餐廳服務(wù)禮儀培訓(xùn)，餐廳托盤及疊花培訓(xùn)，中、西式擺臺(tái)培訓(xùn)，中、西餐餐中服務(wù)培訓(xùn)，酒水知識(shí)及斟酒培訓(xùn)，中西式菜肴菜肴常識(shí)培訓(xùn)等酒店知識(shí)培訓(xùn)。在經(jīng)過理論知識(shí)的培訓(xùn)之后，自9月x日起，在不斷的內(nèi)部接待中餐廳進(jìn)行了實(shí)操加強(qiáng)培訓(xùn)，服務(wù)人員從對餐飲一無所知到目前逐漸熟悉餐飲技能及知識(shí)，有了很大的進(jìn)步。
3、對營業(yè)所需要的物品做計(jì)劃。
在領(lǐng)導(dǎo)的指示指導(dǎo)下，根據(jù)餐廳的總位數(shù)以及功能區(qū)劃分，對中、西式餐具，出品的用具以及數(shù)量、服務(wù)用具做了數(shù)量計(jì)劃以及配合采購，目前絕大部分物品已到并通過驗(yàn)收、使用，目前在根據(jù)實(shí)際出品及使用情況逐步調(diào)整部門物品的使用。
4、部門操作流程的確立及實(shí)施。
根據(jù)酒店行業(yè)情況以及高爾夫行業(yè)情況，在公司制度的指導(dǎo)下，確定了部門崗位職責(zé)以及營業(yè)中的工作流程，自9月以來，部門已經(jīng)按照制定的流程進(jìn)行工作以及接待，員工對流程的熟悉程度已逐步上升。
5、試運(yùn)行以及接待工作逐步展開。
經(jīng)過員工培訓(xùn)以及物資、物料準(zhǔn)備，自9月x日起，餐廳已經(jīng)按照正常運(yùn)營模式進(jìn)行接待，通過3個(gè)月的時(shí)間接待，餐廳逐步成為有正常運(yùn)營接待能力的餐廳，取得了很大的進(jìn)步。
1、團(tuán)隊(duì)的整體素質(zhì)。
團(tuán)隊(duì)構(gòu)建的時(shí)間比較短，且成員絕大多數(shù)沒有酒店餐飲的工作經(jīng)驗(yàn)，限制了培訓(xùn)的成果，雖然在初期以及試運(yùn)營的過程中不斷總結(jié)，但是還是存在3大問題，一是專業(yè)性技能不夠熟練，二是對顧客心理的把握能力，三是個(gè)人綜合素質(zhì)。明年的工作重點(diǎn)之一就是針對這些問題給員工做提升，通過不斷專業(yè)培訓(xùn)和接待，及時(shí)總結(jié)和培訓(xùn)，做針對性個(gè)人單獨(dú)培訓(xùn)，以及請求公司對個(gè)人進(jìn)行素質(zhì)培訓(xùn)。
2、部分流程制度的完善。
由于缺乏高爾夫綜合知識(shí)以及餐廳新建的因素，在部分實(shí)際操作上估計(jì)不足，餐廳將在公司制度的前提下，對部分流程進(jìn)行微調(diào)，期望達(dá)到更高效的目的。
3、對顧客滿意度的評估。
由于餐廳沒有正式營業(yè)，除了公司接待，在散點(diǎn)顧客的顧客滿意度的調(diào)查以及顧客意見聽取上餐廳沒有進(jìn)行書面性的填寫和分析，不能達(dá)到改善餐廳出品、服務(wù)的目的。
4、與其他部門協(xié)調(diào)配合。
由于初建部門之間的溝通還存在一些問題，可以通過相互熟悉流程增加部門之間的配合程度。
5、工作細(xì)節(jié)的執(zhí)行情況。
部門的工作細(xì)節(jié)沒到位，第一是流程不熟悉，第二的責(zé)任心的問題，部門將通過流程、制度的培訓(xùn)加強(qiáng)員工作業(yè)的熟悉程度，將各項(xiàng)工作采取專人負(fù)責(zé)制度提高員工責(zé)任心來解決執(zhí)行力的問題，同時(shí)也要防止僵化的思想問題。
6、部門運(yùn)營成本的控制。
首先是能耗的控制，要培訓(xùn)給員工隨手關(guān)燈、人走燈滅等良好的習(xí)慣，隨時(shí)隨地注意能耗的節(jié)約，第二是讓員工有主人翁的意識(shí)，對餐廳易耗物資進(jìn)行控制，養(yǎng)成節(jié)約的習(xí)慣，嚴(yán)禁浪費(fèi)。
在來年的工作中，按照部門工作職能以及崗位職責(zé)的要求，部門將針對今年的問題逐步改進(jìn)，期望部門的工作能高效、有序。
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