最新園藝專業(yè)實(shí)訓(xùn)小結(jié)實(shí)用(4篇)

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園藝專業(yè)實(shí)訓(xùn)小結(jié)實(shí)用篇一

[摘 要]園藝技術(shù)專業(yè)是農(nóng)業(yè)院校的支撐專業(yè),其實(shí)踐課程的改革任重而道遠(yuǎn)。文章對(duì)實(shí)踐課程中實(shí)習(xí)周的取消、實(shí)訓(xùn)課程改革的不斷探索,以及在改革中應(yīng)該注意的問題進(jìn)行了論述,希望園藝技術(shù)專業(yè)發(fā)展得越來越好。

[關(guān)鍵詞]園藝技術(shù) 實(shí)訓(xùn)課 改革

[作者簡(jiǎn)介]張燕,女,碩士,講師;研究方向?yàn)閳@藝植物無土及組織培養(yǎng)技術(shù);黃鑲,男,本科,助教,研究方向?yàn)榛ɑ芊N苗生產(chǎn);梁本國(guó),男,河南人,博士,副教授,園藝系主任,通訊作者,研究方向?yàn)橹参锝M織培養(yǎng)技術(shù)。

如何不斷適應(yīng)園藝行業(yè)面臨的新形勢(shì)、新要求,圍繞園藝專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo),探討實(shí)踐性教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)要求,改革呆板的教學(xué)模式,是當(dāng)前園藝專業(yè)教學(xué)環(huán)節(jié)綜合改革急需解決的問題。

一、園藝技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

信陽(yáng)農(nóng)業(yè)高等?？茖W(xué)校園藝技術(shù)專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)是使學(xué)生具有必需的文化基礎(chǔ)知識(shí);具備植物學(xué)、植物生理生化、植物生長(zhǎng)與環(huán)境等方面的基本理論和實(shí)踐技能;掌握?qǐng)@藝植物繁育、栽培與養(yǎng)護(hù)的基本知識(shí);掌握?qǐng)@藝場(chǎng)地規(guī)化與設(shè)計(jì)、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)無公害栽培及良種繁育技術(shù);掌握?qǐng)@藝產(chǎn)品保鮮、貯藏、加工及品質(zhì)檢驗(yàn)技能;掌握插花技藝的基本技能;掌握有關(guān)園藝生產(chǎn)的政策、法規(guī);具有園藝產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)管理能力;能夠閱讀翻譯專業(yè)的英文文獻(xiàn);具有一定的計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力;具有豐富的歷史、人文景觀知識(shí)和藝術(shù)鑒賞及創(chuàng)新能力;掌握?qǐng)@林綠化的基本技能;具有較強(qiáng)的調(diào)查研究與決策、組織與管理能力。畢業(yè)后可以在以下部門就業(yè)或者創(chuàng)業(yè):創(chuàng)辦各類園藝示范園、圃;市、縣農(nóng)業(yè)、林業(yè)主管部門;鄉(xiāng)政府、鄉(xiāng)農(nóng)技推廣站;各類高效示范園;各類園藝種苗繁育場(chǎng);花木公司、苗圃基地;果蔬產(chǎn)品生產(chǎn)與加工行業(yè);園藝科研部門;各園藝產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)銷售部門;園林綠化區(qū)、公園、風(fēng)景名勝區(qū)、城建綠化部門等。

高職高專教育目的是要培養(yǎng)具有較高素質(zhì)的技術(shù)應(yīng)用型人才,所以在人才培養(yǎng)計(jì)劃中對(duì)于實(shí)踐教學(xué)加大了比例,以期望能培養(yǎng)學(xué)生在校期間或者在畢業(yè)實(shí)習(xí)期間均可以達(dá)到專業(yè)技能動(dòng)手能力強(qiáng),實(shí)踐應(yīng)用水平高的目的。但是,目前很多課程在設(shè)置實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn),以及實(shí)習(xí)內(nèi)容時(shí)存在盲目性。沒有考慮課程實(shí)踐活動(dòng)的最終目的,也沒有制定嚴(yán)格的考核制度,很多實(shí)踐活動(dòng)流于形式。很多教師課程任務(wù)繁重,教師只管上課,沒有針對(duì)學(xué)生個(gè)體進(jìn)行考核,導(dǎo)致很多學(xué)生畢業(yè)前出現(xiàn)迷茫,感到在學(xué)校學(xué)不到知識(shí)和技能,對(duì)將來就業(yè)產(chǎn)生極大的恐懼,覺得專業(yè)知識(shí)學(xué)了也沒有用,以致失去學(xué)習(xí)的興趣。

二、實(shí)踐教學(xué)改革

信陽(yáng)農(nóng)業(yè)高等專科學(xué)校園藝系(以下簡(jiǎn)稱“我系”)自2007年開始在系內(nèi)進(jìn)行園藝技術(shù)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)以來,不斷探索新的教學(xué)方法和方式,打破傳統(tǒng)實(shí)踐教學(xué)中集中安排實(shí)習(xí)周、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容季節(jié)不適宜難以安排、學(xué)生較多、教師難以管理的弊端,變實(shí)習(xí)周為實(shí)踐課;打破上課教師帶實(shí)訓(xùn)課,選派具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的教師擔(dān)任實(shí)訓(xùn)課教師,并通過項(xiàng)目帶動(dòng)指導(dǎo)學(xué)生開展創(chuàng)業(yè)活動(dòng),積累了一定的經(jīng)營(yíng),也鍛煉了一批技能強(qiáng)的師資隊(duì)伍。

1.設(shè)置課程實(shí)習(xí)周的弊端。以我系某年秋冬學(xué)期為例,其中園藝技術(shù)2個(gè)班,人數(shù)合計(jì)為80人,有3門課程安排有實(shí)習(xí)周,具體內(nèi)容見表1。

從表1可以看出:3門課程的任課教師每天需要組織80人的實(shí)踐活動(dòng),雖然可以分成小組來進(jìn)行,但是任課教師的任務(wù)量非常大,并要承擔(dān)學(xué)生實(shí)習(xí)安全的風(fēng)險(xiǎn)。任課教師都制定有詳細(xì)的實(shí)習(xí)計(jì)劃和安排表,但是嚴(yán)格按照計(jì)劃執(zhí)行起來就有些難度。學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力參差不齊,感興趣的內(nèi)容也不盡相同,所以導(dǎo)致出現(xiàn)實(shí)習(xí)時(shí)很多學(xué)生無故曠課的現(xiàn)象,達(dá)不到理想的實(shí)習(xí)效果。并且該學(xué)期只有18周,除去4周實(shí)習(xí)周和1周學(xué)校統(tǒng)考周,只剩下13周可以讓其他任課教師上課,導(dǎo)致很多教師教學(xué)任務(wù)完不成,該講的重點(diǎn)內(nèi)容沒有講完,該掌握的知識(shí)點(diǎn)也沒有講清楚,都是匆匆而過,嚴(yán)重影響了教學(xué)效果。

2.教學(xué)實(shí)習(xí)周改為實(shí)訓(xùn)課。2007年,在系領(lǐng)導(dǎo)及教研室主任的帶領(lǐng)下,我系園藝技術(shù)專業(yè)對(duì)實(shí)踐教學(xué)實(shí)習(xí)周進(jìn)行了改革,將課程實(shí)習(xí)周取消,改為實(shí)訓(xùn)課。具體時(shí)間安排為:2學(xué)時(shí)/周(大一第二學(xué)期)+4學(xué)時(shí)/周(大二第一學(xué)期)+4學(xué)時(shí)/周(大二第二學(xué)期)+4學(xué)時(shí)/周(大三第一學(xué)期)。教研室主任將各學(xué)期各班級(jí)所有課程進(jìn)行合理分配見表2。

表2中*表示帶隊(duì)組長(zhǎng),并沒有明確分給各位教師,只是每次實(shí)訓(xùn)時(shí)大家一起帶領(lǐng)該專業(yè)3個(gè)班級(jí)將近120人,和原來實(shí)習(xí)周不同的地方是帶隊(duì)教師多了2人,其余并沒有太多差別。課程實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目并沒有進(jìn)行詳細(xì)劃分,只是簡(jiǎn)單地分給該學(xué)期有授課任務(wù)的教師,并沒有發(fā)揮各位教師的專長(zhǎng)。而后我們?cè)趯?shí)施中進(jìn)一步改革,見表3。

和表2不同的是,我們將各班的實(shí)訓(xùn)任務(wù)進(jìn)行分解,分給不同的任課教師,教師只需要在不同的班級(jí)將同一個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目進(jìn)行重復(fù),這樣減輕了教師準(zhǔn)備實(shí)訓(xùn)材料的工作量,并且小班人數(shù)較少,可以讓學(xué)生充分掌握該項(xiàng)技術(shù),開始時(shí)就得到了教師和學(xué)生的贊同。但是,在實(shí)施過程中發(fā)現(xiàn),園藝技術(shù)專業(yè)很多課程和季節(jié)關(guān)系密切,所開設(shè)學(xué)期不一定就是最合適的季節(jié),導(dǎo)致很多實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目無法完成。有些教師自身的課程教學(xué)工作量很大,每周上課次數(shù)較多,和實(shí)訓(xùn)課安排時(shí)間沖突,導(dǎo)致很多實(shí)訓(xùn)課無法完成。一些教師可以找空余時(shí)間來補(bǔ)做實(shí)訓(xùn),但是很多學(xué)生還想在課余時(shí)間來學(xué)習(xí)計(jì)算機(jī)、英語等知識(shí),導(dǎo)致部分學(xué)生無法掌握本專業(yè)的技能項(xiàng)目。并且存在部分教師實(shí)踐技能較差、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容重復(fù)的現(xiàn)象。

3.實(shí)訓(xùn)課進(jìn)一步改革。根據(jù)課程性質(zhì)和教師專長(zhǎng),將園藝技術(shù)專業(yè)中各門課程進(jìn)行詳細(xì)劃分,見表4,制定詳細(xì)的、適合本專業(yè)的實(shí)訓(xùn)教學(xué)大綱和實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書,并安排實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的教師或者聘請(qǐng)社會(huì)上相關(guān)企業(yè)中的技術(shù)人員作為指導(dǎo)教師,為學(xué)生提供更好的學(xué)習(xí)實(shí)踐技能的機(jī)會(huì)。

確定園藝專業(yè)實(shí)訓(xùn)技能后,園藝教學(xué)團(tuán)隊(duì)安排由任課教師制定具體的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目,再進(jìn)一步討論實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的實(shí)施。有些技術(shù)的實(shí)施有季節(jié)限制,應(yīng)該安排在不同的學(xué)期?？梢栽谡n程中確定一些必須掌握的技能,再根據(jù)學(xué)生興趣開發(fā)新的創(chuàng)新性項(xiàng)目,提高他們的學(xué)習(xí)興趣。這樣安排可以避免盲目,還可以提高實(shí)訓(xùn)基地的利用率,進(jìn)一步促進(jìn)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)。

三、實(shí)踐教學(xué)改革中應(yīng)注意的問題

1.教師方面。

(1)教學(xué)科研兩不誤。農(nóng)業(yè)高等學(xué)校的專業(yè)教師大多數(shù)既從事教學(xué),又兼顧科研。專業(yè)課教師不僅有很重的授課任務(wù),還要編寫教材和開展與教學(xué)相關(guān)的其他工作,同時(shí)承擔(dān)著繁重的科研任務(wù)。農(nóng)業(yè)高校教師堅(jiān)持教學(xué)與科研并重,以科研促進(jìn)教學(xué),以教學(xué)激勵(lì)科研。專業(yè)課教師只有從事研究,才有東西教學(xué)生,最好的研究者才是最優(yōu)秀的教師。科研與教學(xué)相結(jié)合可以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力,提高教學(xué)質(zhì)量。

(2)加強(qiáng)學(xué)習(xí),提高綜合素質(zhì)。園藝技術(shù)專業(yè)教師應(yīng)具有寬廣的知識(shí)面。青年教師掌握和運(yùn)用多媒體等現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)知識(shí)較豐富,但在實(shí)際教學(xué)中經(jīng)常暴露出專業(yè)知識(shí)面狹窄、實(shí)踐動(dòng)手能力偏低、教學(xué)過程中創(chuàng)造性較差等問題。很多教師除在本科階段學(xué)習(xí)過相關(guān)課程外,再未認(rèn)真研讀過相關(guān)教材、進(jìn)行相關(guān)技能訓(xùn)練。專業(yè)教師更應(yīng)該多參加教研室活動(dòng)和學(xué)術(shù)交流活動(dòng)或到企業(yè)頂崗學(xué)習(xí),以儲(chǔ)備更多的實(shí)踐技能,這樣在教學(xué)中才不會(huì)膽怯,才會(huì)給學(xué)生帶來更扎實(shí)的技能訓(xùn)練。但是,部分教師不安心教學(xué)工作,業(yè)不求精,道不求深,教不求果,完成任務(wù)即可,一有機(jī)會(huì)就想轉(zhuǎn)崗。因此,要廣泛深入地開展“尚德、敬業(yè)、愛生、使命”等師德修養(yǎng)方面的教育活動(dòng)。

(3)改善教學(xué)方法,提高教學(xué)效果。專業(yè)性實(shí)踐教學(xué)要根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的要求,有計(jì)劃地組織學(xué)生了解、掌握專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能,重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)實(shí)踐能力和科學(xué)創(chuàng)新精神,提高學(xué)生自我工作能力和專業(yè)綜合素質(zhì)。改變以往單純的課堂教學(xué)模式,做到課堂教學(xué)和田間教學(xué)相結(jié)合;改變以往教師一味灌輸、學(xué)生照方抓藥的教學(xué)模式,做到教師講授和學(xué)生參與相結(jié)合。改變以往實(shí)驗(yàn)教學(xué)只限定于上課時(shí)間,做到課前準(zhǔn)備和課后輔導(dǎo)相結(jié)合。建立以學(xué)生為主體,教師為主導(dǎo),傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)與開放實(shí)驗(yàn)相結(jié)合的教學(xué)改革模式。教師學(xué)習(xí)更多的教學(xué)方法來提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,盡到教師的職責(zé)和義務(wù)。充分做好實(shí)訓(xùn)前的準(zhǔn)備,認(rèn)真編寫實(shí)訓(xùn)大綱。包括各階段的實(shí)訓(xùn)目的要求,必須掌握的內(nèi)容。制定的大綱要切合實(shí)際,實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目及內(nèi)容要明確、清楚,學(xué)生按每項(xiàng)要求都能執(zhí)行。統(tǒng)一學(xué)生認(rèn)識(shí),制定實(shí)訓(xùn)管理制度。按照實(shí)訓(xùn)大綱要求分段指導(dǎo)學(xué)生實(shí)訓(xùn),并定期進(jìn)行考核促進(jìn)實(shí)訓(xùn)質(zhì)量的提高 。

2.學(xué)生方面。在學(xué)生中做好專業(yè)思想教育工作,牢固樹立扎根本專業(yè)的思想。以專業(yè)協(xié)會(huì)為龍頭,帶動(dòng)學(xué)生參加教師科研工作,可以加深對(duì)書本知識(shí)的理解提高動(dòng)手能力,在就業(yè)后能夠更快、更容易地適應(yīng)工作。

3.加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)。實(shí)訓(xùn)基地是學(xué)校對(duì)學(xué)生實(shí)施職業(yè)技能訓(xùn)練和職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)的場(chǎng)所,高等職業(yè)教育強(qiáng)調(diào)的是技能性和職業(yè)性,其關(guān)鍵就是對(duì)學(xué)生職業(yè)能力進(jìn)行培養(yǎng)。學(xué)生實(shí)訓(xùn)需要一個(gè)長(zhǎng)期穩(wěn)定的校內(nèi)頂崗實(shí)訓(xùn)環(huán)境。股份制改造可以促進(jìn)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的健康滾動(dòng)發(fā)展,隨著企業(yè)發(fā)展和規(guī)模擴(kuò)大,將會(huì)為學(xué)生提供更先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備,容納更多學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)。鼓勵(lì)學(xué)校多渠道、多形式籌措資金,聯(lián)系行業(yè)企業(yè),改善實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)基地條件已是趨勢(shì)。園藝技術(shù)專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)在與企業(yè)合作辦學(xué)方面,已引進(jìn)一家企業(yè)進(jìn)駐學(xué)校并共建了觀賞植物生產(chǎn)基地;通過積極參加科技特派員活動(dòng)及學(xué)生頂崗實(shí)習(xí),既可與企業(yè)建立良好的合作關(guān)系,又能取得較好的學(xué)習(xí)效果。

參考文獻(xiàn):

園藝專業(yè)實(shí)訓(xùn)小結(jié)實(shí)用篇二

??1.三相異步電機(jī)的拆裝方面

??掌握三相異步電機(jī)拆卸及裝配過程、步驟及注意事項(xiàng)，掌握電機(jī)內(nèi)部結(jié)構(gòu)及工作原理， 學(xué)會(huì)使用電機(jī)修理所用的專用工具。熟練掌握常用工具和儀表(如萬用表、搖表等)的的用途、使用及在工藝中的作用，能夠檢測(cè)三相交流異步電動(dòng)機(jī)三相繞組之間對(duì)地的絕緣電阻，完成電動(dòng)機(jī)試運(yùn)行前的測(cè)試工作，根據(jù)測(cè)試結(jié)果判斷電動(dòng)機(jī)故障并排除故障。能夠采用簡(jiǎn)易方法判斷三相交流異步電動(dòng)機(jī)定子繞組的首、尾端。三相異步電動(dòng)機(jī)的y、△接法及正反轉(zhuǎn)控制。能夠能讀識(shí)各種電動(dòng)機(jī)定子繞組展開圖，基本掌握定子繞組展開圖、接線圖的繪制。

??2.直流電機(jī)的拆裝方面

??基本掌握了直流電機(jī)的拆裝步驟，直流電機(jī)的結(jié)構(gòu)與工作原理，掌握萬用表、搖表等的使用，絕緣電阻測(cè)試、空載運(yùn)行電流測(cè)試等方法。學(xué)會(huì)測(cè)試電樞繞組電阻、絕緣電阻、空載電流等參數(shù)。基本掌握直流電機(jī)常見故障及其檢修方法，并能實(shí)現(xiàn)直流電機(jī)的正反轉(zhuǎn)控制。部分學(xué)習(xí)用功的同學(xué)能夠繪制直流電機(jī)繞組展開圖。

??3.吊扇單相電機(jī)的拆裝方面

??掌握單相異步電機(jī)的拆裝步驟，單相異步電機(jī)的結(jié)構(gòu)與工作原理，單相異步電機(jī)繞組展開圖的繪制，掌握萬用表、搖表等的使用。能完成電動(dòng)機(jī)試運(yùn)行前的測(cè)試工作，如繞組電阻、絕緣電阻的測(cè)試，以及空載運(yùn)行電流測(cè)試等方法。并能完成單相異電機(jī)的正反轉(zhuǎn)的拆裝實(shí)訓(xùn)。

??4. 電機(jī)測(cè)試、相關(guān)電工儀表使用、通電檢查

??空載試驗(yàn)、反轉(zhuǎn)試驗(yàn)。掌握搖表使用方法并正確的測(cè)量絕緣，掌握鉗形表，拉力尺，榔頭等工具的使用并注意事項(xiàng)，掌握電機(jī)參數(shù)測(cè)定，掌握判斷、檢測(cè)電機(jī)故障及維修方法、熟練掌握常用工具和儀表(如萬用表、搖表等)的的用途、使用及在工藝中的作用，能夠檢測(cè)三相交流異步電動(dòng)機(jī)三相繞組之間對(duì)地的絕緣電阻，完成電動(dòng)機(jī)試運(yùn)行前的測(cè)試工作，根據(jù)測(cè)試結(jié)果判斷電動(dòng)機(jī)故障并排除故障。

園藝專業(yè)實(shí)訓(xùn)小結(jié)實(shí)用篇三

財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)實(shí)訓(xùn)的建設(shè)主要是為了提高我們的實(shí)際應(yīng)用水平。在實(shí)訓(xùn)過程中，通過做分錄，填制憑證到制作賬本來鞏固我們的技能。通過財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)實(shí)訓(xùn)，使得我們系統(tǒng)地練習(xí)企業(yè)會(huì)計(jì)核算的基本程序和具體方法，加強(qiáng)對(duì)所學(xué)專業(yè)理論知識(shí)的理解、實(shí)際操作的動(dòng)手能力，提高運(yùn)用會(huì)計(jì)基本技能的水平，也是對(duì)所學(xué)專業(yè)知識(shí)的一個(gè)檢驗(yàn)。通過實(shí)際操作，不僅使得我們每個(gè)人掌握填制和審核原始憑證與記賬憑證，登記賬薄的會(huì)計(jì)工作技能和方法，而且對(duì)所學(xué)理論有一個(gè)較系統(tǒng)、完整的認(rèn)識(shí)，最終達(dá)到會(huì)計(jì)理論，會(huì)計(jì)實(shí)踐相結(jié)合的目的。

(1)原始憑證的核簽;

(2)記賬憑證的編制;

(3)會(huì)計(jì)簿記的登記;

(4)會(huì)計(jì)報(bào)告的編制、分析與解釋;

(5)會(huì)計(jì)用于企業(yè)管理各種事項(xiàng)的辦理;

(6)內(nèi)部的審核;

(7)會(huì)計(jì)檔案的整理保管;

(8)

其他

各項(xiàng)會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)應(yīng)包括預(yù)算、決算、成本、出納及其他各種會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)。機(jī)關(guān)中報(bào)表的編制也是一項(xiàng)非常重要的事務(wù)，會(huì)計(jì)報(bào)表的目的是向機(jī)關(guān)信息的使用者提供有用的信息。會(huì)計(jì)信息要準(zhǔn)確、全面、及時(shí)，然而當(dāng)前的財(cái)務(wù)報(bào)表有很多的局限性。

為期三個(gè)月的實(shí)習(xí)結(jié)束了，我在這三個(gè)月的實(shí)習(xí)中，學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí)，受益非淺，以

學(xué)習(xí)

以前，我總以為自己的會(huì)計(jì)理論知識(shí)扎實(shí)較強(qiáng)，正如所有工作一樣，掌握了規(guī)律，照蘆葫畫瓢準(zhǔn)沒錯(cuò)，那么，當(dāng)一名出色的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)人員，應(yīng)該沒問題了?，F(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)，會(huì)計(jì)其實(shí)更講究的是它的實(shí)際操作性和實(shí)踐性。離開操作和實(shí)踐，其它一切都為零!會(huì)計(jì)就是做賬。下面是我通過這次會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)中領(lǐng)悟到的很多書本上所不能學(xué)到的會(huì)計(jì)的特點(diǎn)和積累，以及題外的很多道理。

園藝專業(yè)實(shí)訓(xùn)小結(jié)實(shí)用篇四

摘 要：高職院校的社會(huì)定位決定了實(shí)訓(xùn)教學(xué)的重要性，以園藝專業(yè)實(shí)訓(xùn)為例，從實(shí)訓(xùn)設(shè)備、實(shí)訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)以及實(shí)訓(xùn)創(chuàng)新管理等方面進(jìn)行了初步探討，以期為園藝專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)提供參考。

關(guān)鍵詞：高職院校；園藝專業(yè)；實(shí)訓(xùn)管理

近年來，我國(guó)職業(yè)教育事業(yè)發(fā)展迅猛，培養(yǎng)了大批中高級(jí)技能型人才。截止2014年，全國(guó)高等職業(yè)院校在校生已突破1000萬人，高等職業(yè)教育規(guī)模已占整個(gè)高等教育的40%，成為培養(yǎng)各種技能人才的主要方式，而提高高職學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)和操作技能，很大程度上取決于高職院校的實(shí)訓(xùn)教學(xué)。如何加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)中心建設(shè)與管理，適應(yīng)高職教育的要求，便成了高職院校的重要工作任務(wù)。

一、認(rèn)識(shí)實(shí)踐與實(shí)踐教學(xué)的重要性

實(shí)踐出真知，理論和實(shí)踐是人類社會(huì)發(fā)展的雙翼。沒有理論，世界走不遠(yuǎn)；沒有實(shí)踐，世界走不動(dòng)。職業(yè)院校更要注重實(shí)踐，讓學(xué)生在實(shí)踐中培養(yǎng)責(zé)任意識(shí)、安全意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)、管理意識(shí)、競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)、團(tuán)隊(duì)意識(shí)、創(chuàng)新意識(shí)、社會(huì)意識(shí)等。

園藝產(chǎn)業(yè)作為我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，近年來不論規(guī)模還是數(shù)量都取得了飛速發(fā)展，同時(shí)，相應(yīng)的園藝人才需求也急劇增加，需要一大批的園藝專業(yè)人才深入基層，服務(wù)社會(huì)，提高園藝產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化水平。職業(yè)院校同大學(xué)的區(qū)別在于要培養(yǎng)一線生產(chǎn)與服務(wù)的高技能人才，以專為主，學(xué)生要有較強(qiáng)的動(dòng)手能力。通過實(shí)踐了解生產(chǎn)過程，累積工作經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)技術(shù)、技能，構(gòu)建“工學(xué)結(jié)合”的人才培養(yǎng)模式。

二、實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)及設(shè)備配置要進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃和設(shè)計(jì)

實(shí)訓(xùn)室建設(shè)的目的首先要有利于人才的培養(yǎng)，能為學(xué)生提供一個(gè)實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐的整體環(huán)境，有利于學(xué)生的系統(tǒng)學(xué)習(xí)和創(chuàng)新實(shí)踐；其次，要有利于教學(xué)，便于理論教學(xué)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)的系統(tǒng)規(guī)劃和統(tǒng)籌安排，便于各課程實(shí)訓(xùn)的溝通和協(xié)調(diào)。要達(dá)到這些目的，就要對(duì)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行統(tǒng)一管理，整合和共享資源，便于調(diào)動(dòng)和協(xié)調(diào)，也可以避免設(shè)備的重復(fù)配置和實(shí)驗(yàn)用品的浪費(fèi)。

實(shí)驗(yàn)室建設(shè)可采用虛實(shí)結(jié)合的方式，教學(xué)資源和實(shí)驗(yàn)技術(shù)隊(duì)伍實(shí)體整合與集中，科研資源虛擬整合，根據(jù)自身特點(diǎn)明確實(shí)驗(yàn)室的定位和建設(shè)重點(diǎn)，建設(shè)一個(gè)資源與管理集中、管理機(jī)制明確的實(shí)驗(yàn)室。

園藝專業(yè)涉及果樹、蔬菜、花卉等多個(gè)方向，在植物生產(chǎn)和檢測(cè)等過程中需要一些儀器設(shè)備來完成實(shí)訓(xùn)任務(wù)，而這些實(shí)訓(xùn)設(shè)備的配置必須要經(jīng)過科學(xué)論證，具有很強(qiáng)的實(shí)踐教學(xué)改革方案，確保每種設(shè)備在學(xué)生培養(yǎng)過程中都能起到作用。

設(shè)備到位后對(duì)每一類設(shè)備按需要成立教學(xué)準(zhǔn)備或研究小組，明確責(zé)任和任務(wù)，安排骨干教師參加公司組織的技術(shù)培訓(xùn)，并在培訓(xùn)基礎(chǔ)上編寫實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書，挑選部分班級(jí)進(jìn)行試運(yùn)行教學(xué)，最后評(píng)估教學(xué)試運(yùn)行效果，當(dāng)完全符合要求時(shí)即可投入教學(xué)。

三、實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所的現(xiàn)場(chǎng)管理要有先進(jìn)的管理理念

在工業(yè)生產(chǎn)中存在一種管理體系——tpm（total productive maintenance），全員效率保全，通過全員參加的設(shè)備保全管理來提高生產(chǎn)效率，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)效益的最大化。這是在工業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)用較多的管理體系，核心是全員參與、預(yù)防為主，通過事先預(yù)防消除設(shè)備故障所造成的損失，做到零故障、零不良、零損失、零災(zāi)害，保證生產(chǎn)效益最大化的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)費(fèi)用消耗的合理化。園藝專業(yè)教學(xué)可以借鑒該體系，根據(jù)園藝專業(yè)特點(diǎn)，打造適合于自身的管理理念。

tpm管理體系需要通過5步實(shí)現(xiàn)，即5s，整理（seiri）、整頓（seiton）、清掃（seiso）、清潔（seiketsu）和素養(yǎng)（shitsuke）。

1s——整理

區(qū)分實(shí)訓(xùn)室內(nèi)要與不要的東西，只保留有用的東西，去除不用的東西，主要是清理現(xiàn)場(chǎng)被占有但是無效用的空間，清除零亂的根源，創(chuàng)造一個(gè)清晰的實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所。

2s——整頓

把要用的東西（玻璃器皿、試劑等）按規(guī)定位置擺放整齊，并做好標(biāo)識(shí)進(jìn)行管理，減少取用物品時(shí)花費(fèi)的時(shí)間。對(duì)物品進(jìn)行分類，不同物品可根據(jù)使用頻率決定其放置場(chǎng)所、放置方法、標(biāo)識(shí)方法等。

3s——清掃

將不需要的東西清除掉，確保實(shí)訓(xùn)室無垃圾、無污穢狀態(tài)，目的是為了保持前兩個(gè)s的成果，保持現(xiàn)場(chǎng)的整潔干凈。除了清掃垃圾之外，還要“清掃”問題，對(duì)設(shè)備中存在的一些故障、安全隱患等要一一點(diǎn)檢，確保設(shè)備處于良好的工作狀態(tài)。

4s——清潔

清潔的目的是維持前3個(gè)s的循環(huán)，整理、整頓、清掃是行為動(dòng)作，而清潔則是一種狀態(tài)。清潔的目的首先要維持前3個(gè)s的成果，養(yǎng)成持久的清潔習(xí)慣，最重要的是要建立標(biāo)準(zhǔn)化的管理體系。

5s——素養(yǎng)

通過上述5s的活動(dòng)，使每個(gè)學(xué)生都自覺遵守各種規(guī)章制度，養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，慢慢提升自己的道德品質(zhì)，提高個(gè)人修養(yǎng)，并形成一種行為規(guī)范、團(tuán)體意識(shí)、精神狀態(tài)都積極向上的實(shí)訓(xùn)文化。

四、組織多種途徑的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，適當(dāng)拓展，提供更廣闊的發(fā)展空間

高職園藝專業(yè)實(shí)訓(xùn)的主要目的是培養(yǎng)學(xué)生的各種能力，該目的需要大量的實(shí)訓(xùn)輔助教學(xué)，而單一的實(shí)訓(xùn)方式并不能達(dá)到教學(xué)要求，需要學(xué)校和教師發(fā)掘各種實(shí)訓(xùn)途徑致力于學(xué)生能力的提高。

高職園藝專業(yè)課程分為理論和實(shí)訓(xùn)兩部分，目的是理論教學(xué)之后通過實(shí)踐加深理解，并掌握各種基本操作技能。課程實(shí)訓(xùn)一般在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行，比如，園藝植物栽培技術(shù)、病蟲害防治、產(chǎn)品采收等，又因課程設(shè)置通常為一個(gè)學(xué)期，短時(shí)間內(nèi)只能簡(jiǎn)單介紹園藝植物生產(chǎn)過程中主要的操作技能，實(shí)訓(xùn)效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到生產(chǎn)所需的要求。針對(duì)這種情況，在制定園藝專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)方案的時(shí)候就應(yīng)該重視專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，積極開展校企合作，與農(nóng)業(yè)合作社、園藝企業(yè)簽訂協(xié)議，在生產(chǎn)季節(jié)讓學(xué)生下基地現(xiàn)場(chǎng)觀摩學(xué)習(xí)并親自動(dòng)手實(shí)踐，聘請(qǐng)農(nóng)技人員進(jìn)行指導(dǎo)評(píng)價(jià)。

技能訓(xùn)練固然重要，但在一切都在迅猛發(fā)展的今天，大學(xué)生的觀念、見識(shí)一定要跟上時(shí)代的發(fā)展，而教材內(nèi)容又不能及時(shí)更新，結(jié)果就會(huì)使得管理技術(shù)不適合甚至阻礙園藝植物的生產(chǎn)，影響產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。為彌補(bǔ)教材的缺陷，緊跟產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，一方面要走出去，到園藝龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社以及現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)園區(qū)進(jìn)行實(shí)習(xí)、參觀，主要讓學(xué)生見識(shí)當(dāng)今園藝產(chǎn)業(yè)的新技術(shù)、新設(shè)備，學(xué)習(xí)他們先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)并加以借鑒利用，深化校企合作機(jī)制，借助企業(yè)平臺(tái)鍛煉學(xué)生的實(shí)踐能力，將所學(xué)知識(shí)靈活運(yùn)用到生產(chǎn)中，又能在企業(yè)實(shí)踐的過程中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，完善自己的理論知識(shí)；另一方面還要請(qǐng)進(jìn)來，開展一些講座或科普宣傳，請(qǐng)園藝專家、客座教授進(jìn)校講座，講授國(guó)內(nèi)外的先進(jìn)管理技術(shù)和管理理念，確保不與專業(yè)前沿脫軌。

在講授規(guī)定課程的同時(shí)，還應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充跟園藝專業(yè)相關(guān)的知識(shí)。任何專業(yè)和課程都不是獨(dú)立存在的，需要多學(xué)科有效結(jié)合，才能發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢(shì)，更好地為生產(chǎn)服務(wù)，也為學(xué)生將來就業(yè)拓寬路徑。以果樹生產(chǎn)為例，由于生活水平的提高，人們不再滿足于吃飽穿暖這類基本需求，而是有更高層次的追求，更加注重食物的多樣化、健康化，品牌化。在經(jīng)濟(jì)和交通能力較為落后時(shí)期，居民的果品供應(yīng)多為本地水果或罐頭產(chǎn)品，而當(dāng)下可以實(shí)現(xiàn)全國(guó)各地的水果供應(yīng)，人們的需求也改變?yōu)樗钠贩N多樣化、鮮食和周年供應(yīng)。社會(huì)需求的改變產(chǎn)生了多種多樣的社會(huì)分工，進(jìn)而衍生出各種職業(yè)或工作崗位，因此，園藝教學(xué)不能局限于園藝植物生產(chǎn)的單一環(huán)節(jié)，應(yīng)該結(jié)合當(dāng)前實(shí)際和社會(huì)需要培養(yǎng)各種專業(yè)人才。為滿足不同人群對(duì)果實(shí)風(fēng)味的不同需求、改變成熟期提高園藝產(chǎn)品價(jià)值等目的培養(yǎng)園藝植物育種人才，為延長(zhǎng)果蔬貯藏時(shí)間培養(yǎng)貯藏保鮮人才，為實(shí)現(xiàn)園藝產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益培養(yǎng)市場(chǎng)營(yíng)銷人才等。

五、在實(shí)訓(xùn)教學(xué)方面要以提高學(xué)生的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)力為目標(biāo)

學(xué)生的實(shí)踐能力最終還是要通過參加企業(yè)或社會(huì)的活動(dòng)來檢驗(yàn)，工作中的問題不可能都在大學(xué)過程遇見過，很大部分問題是本企業(yè)所特有的。愛因斯坦說過：“如果我們的認(rèn)知保持在問題產(chǎn)生時(shí)的水平，那永遠(yuǎn)不可能解決問題?！备呗殞?shí)訓(xùn)教學(xué)的培養(yǎng)目標(biāo)并不是培養(yǎng)學(xué)生的執(zhí)行能力，而是能夠根據(jù)現(xiàn)有條件制訂恰當(dāng)解決方案的能力，不能只停留在學(xué)校知識(shí)層面上，具備在某個(gè)時(shí)間點(diǎn)為某一特定情境所采取解決方案的能力。

要提高學(xué)生的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)力，在教學(xué)中就要注重創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)，采用“面上普及、重點(diǎn)提高、項(xiàng)目牽引、賽課結(jié)合、因材施教”的分層次創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)體系。理論知識(shí)需要普及到每個(gè)學(xué)生，主要是講授原理及操作可能產(chǎn)生的結(jié)果，使學(xué)生對(duì)本專業(yè)有基本認(rèn)識(shí)，然后在實(shí)訓(xùn)中進(jìn)行演示，加深對(duì)知識(shí)的掌握?；局R(shí)掌握后通過參與大學(xué)生創(chuàng)新實(shí)踐項(xiàng)目或舉辦技能比賽等活動(dòng)重點(diǎn)提高部分同學(xué)的能力，鼓勵(lì)有興趣的同學(xué)參加，指導(dǎo)教師分配項(xiàng)目名稱后學(xué)生自己討論制訂方案，鍛煉他們的思考創(chuàng)新能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能力強(qiáng)的學(xué)生還可經(jīng)過選拔參加省級(jí)、國(guó)家級(jí)技能大賽，通過團(tuán)隊(duì)合作完成競(jìng)賽的各項(xiàng)流程，解決比賽過程中遇到的各種突發(fā)狀況，更好的鍛煉自己。對(duì)那些動(dòng)手能力強(qiáng)但學(xué)習(xí)成績(jī)不是很好的同學(xué)要讓他們發(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)勢(shì)，在差異中尋求平衡與發(fā)展。

作為國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)之一，園藝產(chǎn)業(yè)需要大量的專業(yè)技術(shù)人才保障，而操作型技能人才主要的來源渠道就是高職教育，因此，高職實(shí)訓(xùn)教學(xué)水平的強(qiáng)弱便直接決定了人才質(zhì)量的高低。實(shí)訓(xùn)教學(xué)是一項(xiàng)復(fù)雜、綜合性很強(qiáng)的工作，僅做好某一方面工作并不能取得立竿見影的效果，需要不斷完善實(shí)訓(xùn)基地的管理機(jī)制，開發(fā)多種形式的實(shí)訓(xùn)教學(xué)，探索校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地的潛在功能，更好地為高職教育服務(wù)，深層次的理論和技術(shù)問題還需要不斷地研究與改進(jìn)。

參考文獻(xiàn)：

作者簡(jiǎn)介：張成磊（1987—），男，山東濰坊人，果樹學(xué)碩士，研究方向?yàn)閳@藝植物生產(chǎn)和實(shí)訓(xùn)管理。

編輯 王亞青

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