餐飲行業(yè)的演講稿三篇(優(yōu)秀)

格式:DOC 上傳日期:2023-04-08 09:54:32
餐飲行業(yè)的演講稿三篇(優(yōu)秀)
時間:2023-04-08 09:54:32     小編:zdfb

演講稿也叫演講詞,它是在較為隆重的儀式上和某些公眾場合發(fā)表的講話文稿。我們?nèi)绾尾拍軐懙靡黄獌?yōu)質(zhì)的演講稿呢?下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的演講稿模板范文,我們一起來了解一下吧。

餐飲行業(yè)的演講稿篇一

您們好!今天是漢中服務(wù)區(qū)餐廳正式開業(yè)的日子,在這個喜慶地日子里,我感謝各位領(lǐng)導(dǎo)各位朋友對服務(wù)區(qū)餐廳部的支持和關(guān)愛,對你的到來我表示熱烈的歡迎和由衷地感謝!

金秋時節(jié)、碩果飄香,在這個收獲的季節(jié),漢中服務(wù)區(qū)餐飲部也即將迎來10月16日正式開業(yè)的慶典,這標志著餐廳將步入一個全新的起點,一個新里程碑正在我們手中樹起。(停頓)

在這里,我謹向付出辛勤勞動的餐廳員工,分公司領(lǐng)導(dǎo)、服務(wù)區(qū)管理人員以及關(guān)心支持餐廳發(fā)展的各位朋友和同仁表示衷心的感謝和真摯的敬意,回望籌備期的那些日日夜夜和風(fēng)風(fēng)雨雨我深感榮幸和自豪,全體員工群策群力,克服了種.種困難,終于迎來了我們餐廳的即將開業(yè)。在此,我代表服務(wù)區(qū)管理層對大家在籌備期間付出的辛勤勞動表示衷心感謝!

記得八月的下旬,餐廳部所有員工白天黑夜地奮戰(zhàn)在一線,不怕苦、不怕累,同心同德、互相鼓勵,忍著高溫酷暑,搶趕時間,力爭餐飲部在十月一日試營業(yè)圓滿成功。從八月二十日開始至九月底,公司統(tǒng)一招收的服務(wù)員順利通過了崗

位培訓(xùn)、職業(yè)培訓(xùn),進一步提高了員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)。后期的廚具以及餐廳配套設(shè)施在九月下旬也陸續(xù)到位,全體員工抱著對工作認真負責的態(tài)度,積極打掃衛(wèi)生、熟練掌握鋪臺擺臺與托盤的技能,在本服務(wù)區(qū)經(jīng)理、管理人員及全體員工的共同努力下,十月一日餐飲部試營業(yè)終于成功完成。

自餐飲部開業(yè)以來,嚴格執(zhí)行公司規(guī)章制度,加強員工內(nèi)部管理。同時,餐飲部嚴格遵守國家有關(guān)食品衛(wèi)生、防疫、環(huán)保、節(jié)約、消防、安全的法律法規(guī),服從與配合駐地相關(guān)行政管理部門的管理及監(jiān)督檢查,認真執(zhí)行“實施細則”情況組織檢查、抽查與評價的管理職責,積極響應(yīng)公司號召,做好服務(wù)員文明、微笑服務(wù),熱情接待、文明用語、著裝統(tǒng)

一、干凈整潔。餐品數(shù)量多樣化、品種特色化、葷素搭配,環(huán)境衛(wèi)生干凈、質(zhì)量達標,杜絕發(fā)生顧客對餐飲服務(wù)的投訴。值得一提的是餐飲部在接待十月十六日“成都軍區(qū)”及十月二十二日“蘭州軍區(qū)”就餐時,所準備菜品豐富、環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)周到,得到了他們上下一致的好評和充分地肯定。

第二、關(guān)注長城賓館__餐廳發(fā)展動向和賓館的重要決策,全面配合部門上級積極貫徹落實各項工作,有效開展各項工作的落實和推進。

第三、精致服務(wù),顧客第一,認真分析服務(wù)中出現(xiàn)的疑難問題,包括菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、食品安全、衛(wèi)生管理、顧客投訴等各項工作,切實抓好考標準、查質(zhì)量、看服務(wù)、勤分析、抓整改的服務(wù)方針。

第四、工作中,要認真了解員工工作情況、思想動態(tài),客觀全面地分析問題,不偏袒、不袒護員工工作行為,以身作則和正直的人品、良好的職業(yè)修養(yǎng)以及新穎

良好的工作作風(fēng),合理有效的激勵餐廳員工工作,責任落實到人,做到工作遇事不推諉,工作中應(yīng)保持積極奮發(fā)的敬業(yè)精神和良好的工作心態(tài)。

第五、忠誠是我們在這個企業(yè)的見證;真誠、主動、熱情是服務(wù)行業(yè)的精華,行業(yè)內(nèi)從所周知,但如何做到以上真誠、主動、熱情的工作,靠的就是我們?nèi)绾稳?chuàng)建和營造良好的工作氛圍,讓員工發(fā)自內(nèi)心、充滿自豪地去為每一位客人提供有形服務(wù)和無形服務(wù),充分展示我餐廳員工隊伍的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量,保障各環(huán)節(jié)正常有序運營。

第六、積極配合廚師長以及各級廚師的溝通協(xié)調(diào)工作,配合廚房做好各類菜品知識培訓(xùn)以及食品安全管理、衛(wèi)生管理等工作,保障出品質(zhì)量符合衛(wèi)生要求。

我堅信以我的個人業(yè)務(wù)技能知識和管理能力我是可以勝任主管一職,假設(shè)我能競聘成功,我將以飽滿的工作熱情和態(tài)度,熱情投入到工作當中去,讓我們盡情的展示我自己的實際工作能力。假設(shè)我是一名主管,我將以下面內(nèi)容為開展工作為基礎(chǔ):

1、加強員工培訓(xùn)

根據(jù)現(xiàn)餐廳員工服務(wù)水平和業(yè)務(wù)技能情況,進行培訓(xùn)服務(wù)需求調(diào)查,制定有效地員工培訓(xùn)計劃報部門經(jīng)理批準執(zhí)行(一般由理論培訓(xùn)和實踐操作),認真撰寫培訓(xùn)計劃實施綱要,按計劃和時間節(jié)點完成每個課時的培訓(xùn)內(nèi)容,并按照計劃進行培訓(xùn)內(nèi)容考核,對考核結(jié)果進行效果評估,分析培訓(xùn)情況和不足等,進行調(diào)整和修改培訓(xùn)教案,進一步完善餐廳員工的培訓(xùn)機制;通過培訓(xùn)提高服務(wù)人員的服務(wù)意識,改變服務(wù)觀念,提升餐廳服務(wù)質(zhì)量,力爭讓每一個客人高興而來,滿意而歸。

2、提升服務(wù)

全面樹立以客人為中心,全心全意為客服務(wù)的經(jīng)營理念。把對客服務(wù)意識列入日常管理的重要范圍,對各營業(yè)區(qū)進行監(jiān)督管理和合理分工,做好每一次接待,滿足個人需求,轉(zhuǎn)變服務(wù)人員的服務(wù)的服務(wù)意識,提升服務(wù)品質(zhì)。另外,加強投訴案例培訓(xùn),在處理好投訴事件時,每一次投訴,都是對我們工作的監(jiān)督和鞭策,認真按照餐廳投訴處理預(yù)案處理流程處理,在有效地的時間內(nèi)處理投訴,不躲避、不推諉。給顧客一個滿意的答復(fù)。

3、加強所屬員工管理

正所謂“沒有規(guī)矩不能成方圓”。管理員工一項管理科學(xué)和管理技巧。因此,要切實加強所屬員工管理,帶領(lǐng)員工模范遵守各項規(guī)章制度和特殊任務(wù)分配,加強紀律監(jiān)督,定期組織學(xué)習(xí)和培訓(xùn),提高所有工作人員的業(yè)務(wù)水平,加大考核力度。使每個員工都做到紀律嚴明,形象良好,談吐適度,為餐廳創(chuàng)造更加完美的服務(wù)質(zhì)量和社會形象,使餐飲部成為一個更加團結(jié),更具戰(zhàn)斗力的一個集體。

多年來,在各領(lǐng)導(dǎo)、同仁的指導(dǎo)、幫助、支持和配合下下,我日積月累學(xué)到不少東西,認真完成本職工作,在此向大家表示衷心的感謝。今日競爭若能成功,我相信我不會辜負大家的希望,以上我談的一些粗略的想法,還需要實踐的檢驗,還

需要同志們的幫助支持。如果我競爭不成功,我將一如繼往好好工作,并努力查找克服自己的不足,爭取更大的進步。謝謝大家!

餐飲行業(yè)的演講稿篇二

一個人生存于這個世界,每時每刻都要面對選擇,是選擇艱苦還是選擇享樂,是選擇慷慨還是選擇吝嗇,是選擇堅強還是選擇懦弱,就是這眾多的選擇構(gòu)成了我們?nèi)松膶嶓w,回首昨日,我將永遠珍視我的選擇?做一名商場營業(yè)員。記得上學(xué)時,我曾這樣在日記中寫道:“越是艱苦的地方越能鍛煉人的意志,越能使人感到充實?!痹捠沁@么說的,可來到全福元工作之后,工作的艱苦與生活的單調(diào)卻是我始料不及的。每天基本上是一種姿勢保持十多個小時,面對的是數(shù)不清的顧客,其中的辛苦是不言而喻的。每結(jié)束一天的工作,倒在床上不想動了,還真覺得累。

面對這一切,我也曾動搖過,難道我的青春就要在這人來人往的超市里忙忙碌碌地過下去么?難道我的人生就不應(yīng)該和別的女孩子一樣有那么多空閑的時間么?

每當一天的工作一天下來,渾身的骨頭像散了架,躺在床上連飯都不想吃,這時,善良、純樸的大姐們?yōu)槲屹I飯買菜,并笑著逗我起來吃飯,望著她們一個個疲憊的身軀和一張張和睦可親的臉龐,我心里非常感動。

是的,商場里的工作雖然是單調(diào)的,但我們的生活卻是五彩斑斕的;我們面前的顧客雖然多數(shù)都不認識,但人與人之間的真摯情感卻是真實存在的。

于是我重新振作起來,堅持顧客就是上帝的宗旨,天天認真工作,以累為榮,以苦為樂,這一切使我的思想得到了升華,從此我意識到,工作的單調(diào)和艱苦不再是一種負擔,而是我們生活的必需。

在營業(yè)員這平凡的崗位上,平凡的你、我、他也一樣能創(chuàng)出一片精彩的天空。人就應(yīng)該這樣,無論工作多么平凡,肩上的擔子多重,腳步多沉,都要一步一個腳印地走下去,直到永遠。人的一生不可能永遠都是平坦大道,伴隨我們的還有困難和挫折。

流水因為受阻才形成美麗的浪花,人生因為受挫才顯得更加壯麗多采。遇到困難我們就要這樣,跌倒了再爬起來,用失敗來記載自己走過的路程,這才是真正的英雄。

后來我漸漸地認識到:我的崗位不僅僅是我履行自己責任的地方,更是對顧客奉獻愛心的舞臺。于是我天天給自己加油鼓勁:不管我受多大委屈,絕不能讓顧客受一點委屈;不管顧客用什么臉孔對我,我對顧客永遠都是一張微笑的臉孔。生活就像一面鏡子,當你對著它笑時,它也會對著你笑,當我看到顧客們對我的微笑時,當我的工作業(yè)績得到領(lǐng)導(dǎo)的肯定時,我感到一種從未有過的喜悅和自豪:我是在用這種方式向社會奉獻愛。愛,是我們共同的語言!面對新的機遇和挑戰(zhàn),我要樹立更高的目標--"做行業(yè)中最好的營業(yè)員"!最好的營業(yè)員就是擁有高尚品德、極富誠心、愛心和責任心,具備優(yōu)秀的職業(yè)素養(yǎng)和領(lǐng)先職業(yè)技能的業(yè)務(wù)精英!這就要求我們堅持承諾是金,堅持勤勞進取,堅持學(xué)習(xí)創(chuàng)新。

我們知道一花獨放不是春,百花齊放春滿園。我們都是全福元優(yōu)秀的營業(yè)員,讓我們以更先進的營銷理念、更專業(yè)的營銷技能、更完善的服務(wù)不斷增強競爭力,只有這樣,全福元才能在強手如林的市場上穩(wěn)定、健康、持久的發(fā)展壯大,為社會、為員工創(chuàng)造財富和價值

我深信,西單商場將以科學(xué)的管理機制、優(yōu)秀的企業(yè)文化、良好的產(chǎn)品、全新的服務(wù)來勇敢自信地面對今后的挑戰(zhàn)!我們的隊伍也將以最專業(yè)、最高效、最真誠的服務(wù)面對平安千千萬萬的客戶!讓我們共同努力,與全福元同呼吸共命運,攜手共筑"輝煌的西單商場"。

在一次演出中,舞臺上的兩位相聲演員在互相對罵,不僅罵得面紅耳赤,甚至還吵起來。臺下的觀眾以為他們真的吵起來了。

但以他們的私交來說,這全屬偽裝,因為他們兩位本來就是十分要好的朋友,這是在雙方同意之下而做出的表演,所以舞臺上的互揭瘡疤,并不影響兩人的友情。

類似這樣的情形,在日常生活或工作中是經(jīng)常出現(xiàn)的。在辦公室里,若同事間的私交甚篤,做起事來既輕松愉快又順順利利。

我們在工作時難免會接觸到不認識的人,此時最感困難的就是不知對方的為人,他的工作態(tài)度又是如何等等。這對工作的進度有很大的影響。

此時你若能以和緩的語氣說出不會讓對方認為是嚴厲的指責,便很容易使對方接受。譬如:“你的心地太善良了,所以時常吃虧?!?/p>

雖然其意在指正他的缺點――怎么不懂溝通,讓別人拖延了你的工作進度,但對方聽來似在夸贊他的優(yōu)點;或是說“你做事太過于慎重”,其實你是想勸他別太較真,事事哪里都能完美。這些話即便是對交情未深的人說,對方都會這樣想,“這人雖與我剛認識,但對我的觀察真是入微”,自然而然就拉近了人與人之間的距離。

而這也是產(chǎn)生彼此信賴感的第一步。一般人或許常贊美他,但也不過是極盡奉承之能事而已,而這里說的雖是指責缺點,但卻能讓人樂意地接受,這對彼此工作的進度確實有莫大的幫助。所以說話的技巧是相當重要的。對方若是聽慣奉承話的人,就偶爾給他來個輕微而帶有稱贊意味的批評。

餐飲行業(yè)的演講稿篇三

花開的季節(jié),美麗絢爛的季節(jié);追夢的心境,神秘而浪漫的意境。

時光流失,我聽到花開的聲音。猛然內(nèi)心一怔,原來這個季節(jié)是花的季節(jié)。十六、七歲的我們向往著走向職業(yè),走向社

會,走向成功的夢想。因為有了這樣的夢想,所以我們選擇了這所職業(yè)學(xué)校__職教中心。

懷著對職業(yè)的追求,對生活 的向往,在眾多的專業(yè) 中,我選擇了服務(wù)業(yè)?旅游。也許這個花季的我們就是想實現(xiàn)自我超越和愉悅身心,想走遍天涯海角,想玩遍大江南北。然而,旅游 專業(yè)卻并非我們所想的那樣,學(xué)了旅游專業(yè)你就可以到處去玩,愿意去哪兒就去哪兒。恰恰相反,我們是在為旅游服務(wù)。

雖然是服務(wù)業(yè),雖然是為別人服務(wù),雖然沒有我們想的那樣好,但我們還是喜歡這個專業(yè)性。因為在學(xué)習(xí)的過程中,我們從書本上“見”到了祖國的大好山川和自然美景,這些都深深地吸引了我,也震撼了我的心靈;我們在書本上“遇”到了各種在職業(yè)中可能碰到的問題,我們學(xué)會了該怎樣 去面對,我們學(xué)會 了該怎樣處理人與人之間的關(guān)系,我們也學(xué)會了怎樣才能為別人服務(wù)好;我們也在書本上感受到了為別人服務(wù)也是一種幸福,感受到了旅游給我們帶來的影響。所以,我們并不后悔,我們還是深深地熱愛 著這個專業(yè)。

雖然是服務(wù)業(yè),雖然是為別人服務(wù),雖然沒有我們想的那樣好,但我們還是喜歡這個專業(yè)。因為“為人民服務(wù)”是職業(yè)道德的核心。我們將要從事職業(yè),當然職業(yè)道德不能少。如果人人都不為人民服務(wù),那我們以后從事職業(yè)還有什么用,還有什么 意義。所以,我們并不厭惡,我們能夠理解,我們也能夠體會。

雖然是服務(wù)業(yè),雖然是為別人服務(wù),雖然沒有我們想的那樣好,但我們還是喜歡這個專業(yè)。因為“三百六十行,行行出狀元”,只要播下辛勤的汗水,就會有豐厚的收獲;只要我們用心去為別人服務(wù),真誠地對待每一個人,相信自己會有好的回報。所以,我們并不氣餒,我們懷著對職業(yè)的向往,更加努力的搞好專業(yè)學(xué)習(xí)。

正因為這些,我們深深地熱愛著我們的專業(yè)。也許,三年后的我們很有可能去就業(yè),但我們畢竟有了一技之長。

自己選擇的路,自己就要勇敢而堅強地走下去,雖然有時也有暴風(fēng)雨 ,但暴風(fēng)雨 過后,陽光依然還會重現(xiàn)。

既然,我選擇了旅游業(yè),我就會好好去學(xué),為自己插上希望的翅膀。

沐浴在花季陽光下的我們;有著追求美好生活的心境的我們;向往著走向職業(yè)走向社會,走向成功的夢想的我們。我們深信著:我們的未來不是夢。

追夢的花季,十六、七歲的我們,滿載著愛的夢船,向光明的地方駛?cè)??;ㄩ_的季節(jié),夢開始的時候,未來的路就在我們腳下。

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