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夏至短句夏至句子篇一
西北有些地區(qū)夏至吃粽子在西北地區(qū)如陜西，此日食粽，并取菊為灰用來防止小麥受蟲害。
在南方，此日秤人以驗肥瘦。農(nóng)家搟面為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐及臘肉，祭祖后食用或贈送親友。
有些地區(qū)，此日多有成年的外甥和外甥女到娘舅家吃飯，舅家必備莧菜和葫蘆做菜，俗說吃了莧菜，不會發(fā)痧，吃了葫蘆，腿就有力氣。也有的到外婆家吃腌臘肉，說是吃了就不會疰夏。
夏至日是我國最早的節(jié)日。清代之前的夏至日全國放假一天，回家與親人團聚暢飲?！抖Y記》中也記載了自然界有關(guān)夏至節(jié)氣的明顯現(xiàn)象：“夏至到，鹿角解，蟬始鳴，半夏生，木槿榮。”說明一年的這一時節(jié)鹿角開始脫落，蟬兒開始鳴叫，半夏、木槿兩種植物逐漸繁盛開花。從中醫(yī)理論講，夏至是陽氣最旺的時節(jié)，養(yǎng)生要順應(yīng)夏季陽盛于外的特點，注意保護陽氣，著眼于一個“長”字。
狗肉本來是中國人的肉類主食，后來有一個趙姓的皇帝屬狗，才禁止吃狗肉，因為吃狗肉就是吃皇帝。清朝時期滿洲人做皇帝，而滿洲人不吃狗肉，想禁而沒法禁。只是中國人后來吃狗肉的人慢慢地少了下來，因而吃狗肉從由中國人的肉類主食變成了肉類副食。
夏至吃狗肉和荔枝，是嶺南一帶的人以借名想吃的“專利”。廣州粵語地區(qū)和廣西的欽州、玉林等地區(qū)的人也是非常喜歡吃夏至的狗肉和荔子的。據(jù)說夏至日的狗肉和荔子合吃不熱，有“冬至魚生夏至狗”之說，故此夏至吃狗肉和荔枝的習慣延續(xù)到今。
夏至食狗肉的風俗，民間有“夏至狗，沒路走”的俗語，意思是夏至這天，許多狗被殺掉，沒路可逃。民間說法是，狗肉性溫，大補元氣，屬性燥熱，僅適宜秋冬季節(jié)食用，夏天吃狗肉會上火，外熱加上內(nèi)熱，對身體不利。但夏至這天例外，夏至這天吃了狗肉，不但不會熱氣，不會對身體引起不適，反而會對身體有益。大概是相生相克的道理吧。當然，夏至吃狗肉，也應(yīng)適可而止，不要吃得太多，以免引起消化不良等腸胃病。
夏至吃狗肉何以如此熱衷?當?shù)亓鱾髦@樣一種說法，稱夏至這天吃狗肉能祛邪補身，抵御瘟疫等?！俺粤讼闹凉罚黠L繞道走”，大意是人只要在夏至日這天吃了狗肉，其身體就能抵抗西風惡雨的入侵，少感冒，身體好。正是基于這一良好愿望，成就了“夏至狗肉”這一獨特的民間飲食文化。 唯一與民間傳統(tǒng)不同的是，隨著人們生活水平的不斷提高，家家戶戶在夏至日殺狗的景致今天已不復(fù)存在。然而，家家戶戶吃狗肉的習慣依然如故，區(qū)別只在于買吃的比殺吃的多。
廣東人素有喜吃狗肉之習，陽江地區(qū)尤甚。而據(jù)有關(guān)資料記載，夏至殺狗補身，相傳源于戰(zhàn)國時期秦德公即位次年，六月酷熱，疫癘流行。秦德公便按“狗為陽畜，能辟不祥”之說，命令臣民殺狗避邪，后來形成夏至殺狗的習俗?！傲⑾娜?，吃補食”的民謠，也說明補食從立夏就開始了。
現(xiàn)在，嶺南地區(qū)的居民在夏天并無吃狗肉的習慣，反而是在冬天食用狗肉進補。俗話說“賣棉被，吃狗肉。因為狗肉中醫(yī)學(xué)上講是燥熱的【(狗肉)性熱，味咸、甘、酸;溫補脾胃、補腎助陽、輕身益氣、祛寒壯陽?！侗静菥V目》】，所以傳統(tǒng)生活習慣上繼有嶺南醫(yī)學(xué)特色的廣東居民在夏天吃狗肉是怎么也說不通的，更無熱衷，乃屬常識問題。
現(xiàn)今廣東地區(qū)，人們喜好在夏天滋補涼食避暑，因此居民在夏季普遍煲清補涼湯、鯽魚黑豆湯、藥理排骨湯，蔥花豆腐湯，冬瓜扁豆瘦肉湯等，煮紅、綠豆沙、小米粥、西米粥、白果粥、涼粉、蓮子羹、豆腐花、番薯湯等，飲銀耳木瓜糖水、涼豆?jié){、甘蔗水、涼茶、酸梅湯等比較傳統(tǒng)而且十分清甜的食物。而且夏天食物多調(diào)醋，少鹽、少姜、少蒜、味清淡，以粉面、瘦肉、青菜、瓜類等為主。3平陰一帶，夏至日祭祀祖先。
夏至短句夏至句子篇二
在廣西玉林的人非常喜歡在夏至吃狗肉和荔枝，在玉林有“霜降魚生夏至狗”之說。“夏至狗肉”是我國夏至的飲食習俗。下面，本站小編來為你介紹夏至狗肉的飲食習俗。
“吃了夏至狗，西風繞道走”，大意是人只要在夏至日這天吃了狗肉，其身體就能抵抗西風惡雨的入侵，少感冒，身體好。成就了“夏至狗肉”這一獨特的民間飲食文化。
中國漢人烹食狗肉的歷史由來已久，特別在嶺南方兩廣尤甚。嶺南自古瘴疫盛行，夏至炎熱瘴疫大發(fā)，時人易蠱毒攻心致疾，而狗肉性溫有健脾益氣和中壯陽之功，扶人正氣克制瘴疫。清代筆記《廣東新語.事語.廣州時序》載：“夏至磔犬御蠱毒”。
明代著名旅行家徐霞客在崇禎十年(1637年)五月夏天游嶺南廣西時在《徐霞客游記》之二時記載：市犬肉，極肥白，從來所無者。以飲啖自遣而已。飲就是喝米酒，啖就是吃狗肉、荔枝，可見廣西古人就有吃狗肉的普遍風俗。
而據(jù)有關(guān)資料記載，夏至殺狗補身，相傳源于戰(zhàn)國時期秦德公即位次年，六月酷熱，疫癘流行。秦德公便按“狗為陽畜，能辟不祥”之說，命令臣民殺狗避邪，后來形成夏至殺狗的習俗?！傲⑾娜眨匝a食”的民謠，也說明補食從立夏就開始了。
狗肉大補而性燥熱，但嶺南民間流傳有夏至這天吃狗肉，就上同樣是熱性的米酒和時令水果荔枝。不僅不會燥熱，還能袪邪補身，抵御瘟疫的說法，這大概也是《易經(jīng)》所云：物極必反，相生相克之玄理吧。
民國時期，欎林縣(玉林)東街良泗村狗肉十叔
民國時期，欎林(玉林)城內(nèi)有兩條擔(扁擔)：狗肉擔(良泗十叔)，云吞擔，當時是街坊們都熟悉的流動外賣，但是最令人難忘的是狗肉十叔，他擔狗肉走過的街道幾十米內(nèi)都聞到狗肉香味。
狗肉十叔，賣的狗肉是一份份的，專用瓦飯盅盛狗肉。他一天劏一只本地土狗，烹飪方式：生燜，十叔早上擔著狗肉就走街賣了。
狗肉十叔，每天從東街、箭道菜市、五燈坡、十字街、西街口、南街、竹篾行、一直到南門口，一擔狗肉就賣光了。主要是他賣買誠信，人品好說到先拿去吃后給錢，不好吃不收錢。據(jù)玉林城區(qū)老人回憶說，十叔烹飪的狗肉所用到的香料甚少，基本只用少量香料;八角、桂皮、草果、古月等，關(guān)鍵是選材用本地老土狗，這樣才有又香又好吃的味道。
狗肉米粉
玉林的三大名粉：牛腩粉、雞肉粉、狗肉粉，而且這三種粉都是用同一類型的本地米粉來烹飪。
狗肉米粉，狗肉、狗肉汁加湯水與米粉結(jié)合的結(jié)果。無味的米粉吸收了狗肉汁的味道，湯水又有狗肉香味，突然間成了一碗回味無窮的美食。
生燜狗肉
在玉林城區(qū)，生燜狗肉的典型代表：陳廿二狗肉館，是玉林有名的狗肉餐飲老字號，也是玉林其中一家具規(guī)模的狗肉專營店之一。
陳廿二狗肉館的狗肉都是挑選走地長大、肉質(zhì)結(jié)實健康的公狗烹制，新鮮、安全、放心，再加上祖?zhèn)魇炙嚕兜喇斎灰涣?。這就是吃狗肉也要講“牌子”的饕客們選擇陳廿二狗肉館的理由。
烹飪狗肉需要各種的天然中藥材香料，香料需要合理的搭配，嚴格的使用份量，不能過多、也不能過少，不然嚴重影響食材的味道。
經(jīng)過三十多年的實踐證明，陳廿二調(diào)制出的狗肉調(diào)味料，不但補而不燥，還可以達到調(diào)節(jié)腎臟，改善不良體質(zhì)的目的，是玉林本地唯一自主開發(fā)并注冊商標的狗肉調(diào)味料。不但可用來烹煮狗肉，豬、牛、羊、雞、鴨等禽肉同樣適宜，用其落料后的肉菜可去腥添香，風味獨特。
夏至短句夏至句子篇三
日期計算：
[y*d+c]-l。
公式解讀：y=年數(shù)后2位，d=0.2422，l=閏年數(shù)，21世紀c=21.37，20世紀=22.20。
例外：1928年的計算結(jié)果加1日。
夏至是二十四節(jié)氣之一，在每年公歷6月21日或22日。夏至這天，太陽運行至黃經(jīng)90度(夏至點，目前處在雙子座)，太陽直射地面的位置到達一年的最北端，幾乎直射北回歸線，此時，北半球各地的白晝時間達到全年最長。
對于北回歸線及其以北的地區(qū)來說，夏至日也是一年中正午太陽高度最高的一天。在北京地區(qū)，夏至日白晝可長達15小時，正午太陽高度高達73°32′。這一天北半球得到的陽光最多，比南半球多了將近一倍。
天文專家稱，夏至是太陽的轉(zhuǎn)折點，這天過后它將走“回頭路”，陽光直射點開始從北回歸線向南移動，北半球白晝將會逐日減短。夏至日過后，北回歸線及其以北的地區(qū)，正午太陽高度角也會逐日降低。同時，夏至到來后，夜空星象也逐漸變成夏季星空。
中國古代將夏至分為三候：“一候鹿角解;二候蟬始鳴;三候半夏生?！摈缗c鹿雖屬同科，但古人認為，二者一屬陰一屬陽。鹿的角朝前生，所以屬陽。夏至日陰氣生而陽氣始衰，所以陽性的鹿角便開始脫落。
而麋因?qū)訇?，所以在冬至日角才脫?雄性的知了在夏至后因感陰氣之生便鼓翼而鳴;半夏是一種喜陰的藥草，因在仲夏的沼澤地或水田中出生所以得名。由此可見，在炎熱的仲夏，一些喜陰的生物開始出現(xiàn)，而陽性的生物卻開始衰退了。
夏至以后地面受熱強烈，空氣對流旺盛，午后至傍晚常易形成雷陣雨。這種熱雷雨驟來疾去，降雨范圍小，人們稱“夏雨隔田坎”。唐代詩人劉禹錫，曾巧妙地借喻這種天氣，寫出“東邊日出西邊雨，道是無晴卻有晴”的著名詩句。
夏至短句夏至句子篇四
聒噪的蟬鳴
標志著夏的到來
手搭涼棚
漫步在池塘邊，聽著蛙聲一片
心中不由得一絲悵然
這個夏天，你們將離開我吧
回憶這三年的美好，我笑了
回憶這三年的美好，我哭了
”池塘邊的榕樹上，知了在聲聲的叫著夏天……
耳機里，放著那首不變的《童年》，亦如我們不變的童年
往事，就讓它過去吧。畢竟，我們終將分離
人生
充滿著悲歡離合
也充滿了喜怒哀樂
但都抵不過
時間的變換
唉，我輕嘆
嘆那時光荏苒
嘆那人生匆匆
夏至短句夏至句子篇五
夏至是二十四節(jié)氣之一，在每年公歷6月21日或22日。夏至這天，太陽直射地面的位置到達一年的最北端，幾乎直射北回歸線，此時，北半球的白晝達最長，且越往北越長。
公式：[y·d+c]-l
公式解讀：y=年數(shù)后2位，d=0.2422，l=閏年數(shù)，21世紀c=21.37，20世紀=22.20。
例外：1928年的計算結(jié)果加1日。[3]
舊時，在浙江紹興地區(qū)，人們不分貧富，夏至日皆祭其祖，俗稱“做夏至”，除常規(guī)供品外，特加一盤蒲絲餅。而紹興地區(qū)龍舟競渡因氣候故，明、清以來多不在端午節(jié)，而在夏至，此風俗至今尚存。
祭神祀祖：夏至時值麥收，自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災(zāi)年豐。因此，夏至作為節(jié)日，納入了古代祭神禮典?！吨芏Y·春官》載：“以夏日至，致地方物魈?！敝艽闹良郎?，意為清除荒年、饑餓和死亡。夏至日正是麥收之后，農(nóng)人既感謝天賜豐收，又祈求獲得“秋報”。夏至前后，有的地方舉辦隆重的“過夏麥”，系古代“夏祭”活動的遺存。
消夏避伏：夏至日，婦女們即互相贈送折扇、脂粉等什物?！队详栯s俎?禮異》：“夏至日，進扇及粉脂囊，皆有辭?！薄吧取?，借以生風;“粉脂”，以之涂抹，散體熱所生濁氣，防生痱子。在朝廷，“夏至”之后，皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且從周代始，歷朝沿用，竟而成為制度。
“麥粽”與“夏至餅”：江南食俗，一般有麥粽、角黍、李子、餛飩、湯面等?！秴墙h志》：“夏至日，作麥粽，祭先畢，則以相餉?！辈粌H食“麥粽”，而且將“麥粽”作為禮物，互相饋贈。夏至日，農(nóng)家還搟面為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐、及臘肉等，祭祖后食用，俗謂“夏至餅”，或分贈親友。
夏季陽氣盛于外。從夏至開始，陽極陰生，陰氣居于內(nèi)，所以，在夏至后，飲食要以清泄暑熱、增進食欲為目的，因此要多吃苦味食物，宜清補?！秴问洗呵铩けM數(shù)篇》指出：“凡食無強厚味，無以烈味重酒?！碧瞥膶O思邈提倡人們“常宜輕清甜淡之物，大小麥曲，粳米為佳”，又說：“善養(yǎng)生者常須少食肉，多食飯”。 在強調(diào)飲食清補的同時，勿過咸、過甜，宜多吃具有祛暑益氣、生津止渴的食物。
綠葉菜和瓜果類等水分多的蔬菜水果都是不錯的選擇，如白菜、苦瓜、絲瓜、黃瓜等，都是很好的健胃食物。而面條，也是夏至后被推薦的美食之一。在中國北方流行一句諺語：“冬至餃子夏至面”，尤其是涼面，既能降火開胃，又不至于因寒涼而損害健康。
在這里，還要向大家隆重推薦一種食材——生姜。有俗話說：“飯不香，吃生姜”、“冬吃蘿卜，夏吃姜”、“早上三片姜，賽過喝參湯”，都是對生姜所具有的營養(yǎng)價值和醫(yī)療作用所做的精辟的概括。夏季暑熱，多數(shù)人食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸收，對于防暑度夏有一定益處。另有“男子不可百日無姜”的說法。夏季萬物生長，陽極陰生，心旺腎衰，因此，適量進補對男子性功能的保護和提升還是很有好處的。
夏至后，氣溫逐漸升高，人體出汗量也會隨之增加，因此人體需水量大。對此，還可以在飲食上加以調(diào)節(jié)，如喝些綠豆湯、淡鹽水等。需注意的是，綠豆湯不要多喝，更不能當水喝。屬于寒涼體質(zhì)和體質(zhì)虛弱之人也不適宜飲用綠豆湯。
以上講的是從飲食上注意養(yǎng)生保健，而在精神上也要注意調(diào)養(yǎng)。《周易》理論認為：夏屬火，對應(yīng)五臟之心。因此，夏至后重在養(yǎng)心。夏日炎炎，往往讓人心煩意亂，而煩則更熱，可影響人體的功能活動，從而產(chǎn)生許多精神方面的不良影響。俗話說：“心靜自然涼”，因此，要善于調(diào)節(jié)，多靜坐，排除心中雜念。
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