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夏至短句夏至句子篇一
西北有些地區(qū)夏至吃粽子在西北地區(qū)如陜西，此日食粽，并取菊為灰用來(lái)防止小麥?zhǔn)芟x(chóng)害。
在南方，此日秤人以驗(yàn)肥瘦。農(nóng)家搟面為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐及臘肉，祭祖后食用或贈(zèng)送親友。
有些地區(qū)，此日多有成年的外甥和外甥女到娘舅家吃飯，舅家必備莧菜和葫蘆做菜，俗說(shuō)吃了莧菜，不會(huì)發(fā)痧，吃了葫蘆，腿就有力氣。也有的到外婆家吃腌臘肉，說(shuō)是吃了就不會(huì)疰夏。
夏至日是我國(guó)最早的節(jié)日。清代之前的夏至日全國(guó)放假一天，回家與親人團(tuán)聚暢飲?！抖Y記》中也記載了自然界有關(guān)夏至節(jié)氣的明顯現(xiàn)象：“夏至到，鹿角解，蟬始鳴，半夏生，木槿榮。”說(shuō)明一年的這一時(shí)節(jié)鹿角開(kāi)始脫落，蟬兒開(kāi)始鳴叫，半夏、木槿兩種植物逐漸繁盛開(kāi)花。從中醫(yī)理論講，夏至是陽(yáng)氣最旺的時(shí)節(jié)，養(yǎng)生要順應(yīng)夏季陽(yáng)盛于外的特點(diǎn)，注意保護(hù)陽(yáng)氣，著眼于一個(gè)“長(zhǎng)”字。
狗肉本來(lái)是中國(guó)人的肉類主食，后來(lái)有一個(gè)趙姓的皇帝屬狗，才禁止吃狗肉，因?yàn)槌怨啡饩褪浅曰实?。清朝時(shí)期滿洲人做皇帝，而滿洲人不吃狗肉，想禁而沒(méi)法禁。只是中國(guó)人后來(lái)吃狗肉的人慢慢地少了下來(lái)，因而吃狗肉從由中國(guó)人的肉類主食變成了肉類副食。
夏至吃狗肉和荔枝，是嶺南一帶的人以借名想吃的“專利”。廣州粵語(yǔ)地區(qū)和廣西的欽州、玉林等地區(qū)的人也是非常喜歡吃夏至的狗肉和荔子的。據(jù)說(shuō)夏至日的狗肉和荔子合吃不熱，有“冬至魚(yú)生夏至狗”之說(shuō)，故此夏至吃狗肉和荔枝的習(xí)慣延續(xù)到今。
夏至食狗肉的風(fēng)俗，民間有“夏至狗，沒(méi)路走”的俗語(yǔ)，意思是夏至這天，許多狗被殺掉，沒(méi)路可逃。民間說(shuō)法是，狗肉性溫，大補(bǔ)元?dú)?，屬性燥熱，僅適宜秋冬季節(jié)食用，夏天吃狗肉會(huì)上火，外熱加上內(nèi)熱，對(duì)身體不利。但夏至這天例外，夏至這天吃了狗肉，不但不會(huì)熱氣，不會(huì)對(duì)身體引起不適，反而會(huì)對(duì)身體有益。大概是相生相克的道理吧。當(dāng)然，夏至吃狗肉，也應(yīng)適可而止，不要吃得太多，以免引起消化不良等腸胃病。
夏至吃狗肉何以如此熱衷?當(dāng)?shù)亓鱾髦@樣一種說(shuō)法，稱夏至這天吃狗肉能祛邪補(bǔ)身，抵御瘟疫等?！俺粤讼闹凉?，西風(fēng)繞道走”，大意是人只要在夏至日這天吃了狗肉，其身體就能抵抗西風(fēng)惡雨的入侵，少感冒，身體好。正是基于這一良好愿望，成就了“夏至狗肉”這一獨(dú)特的民間飲食文化。 唯一與民間傳統(tǒng)不同的是，隨著人們生活水平的不斷提高，家家戶戶在夏至日殺狗的景致今天已不復(fù)存在。然而，家家戶戶吃狗肉的習(xí)慣依然如故，區(qū)別只在于買吃的比殺吃的多。
廣東人素有喜吃狗肉之習(xí)，陽(yáng)江地區(qū)尤甚。而據(jù)有關(guān)資料記載，夏至殺狗補(bǔ)身，相傳源于戰(zhàn)國(guó)時(shí)期秦德公即位次年，六月酷熱，疫癘流行。秦德公便按“狗為陽(yáng)畜，能辟不祥”之說(shuō)，命令臣民殺狗避邪，后來(lái)形成夏至殺狗的習(xí)俗。“立夏日，吃補(bǔ)食”的民謠，也說(shuō)明補(bǔ)食從立夏就開(kāi)始了。
現(xiàn)在，嶺南地區(qū)的居民在夏天并無(wú)吃狗肉的習(xí)慣，反而是在冬天食用狗肉進(jìn)補(bǔ)。俗話說(shuō)“賣棉被，吃狗肉。因?yàn)楣啡庵嗅t(yī)學(xué)上講是燥熱的【(狗肉)性熱，味咸、甘、酸;溫補(bǔ)脾胃、補(bǔ)腎助陽(yáng)、輕身益氣、祛寒壯陽(yáng)?！侗静菥V目》】，所以傳統(tǒng)生活習(xí)慣上繼有嶺南醫(yī)學(xué)特色的廣東居民在夏天吃狗肉是怎么也說(shuō)不通的，更無(wú)熱衷，乃屬常識(shí)問(wèn)題。
現(xiàn)今廣東地區(qū)，人們喜好在夏天滋補(bǔ)涼食避暑，因此居民在夏季普遍煲清補(bǔ)涼湯、鯽魚(yú)黑豆湯、藥理排骨湯，蔥花豆腐湯，冬瓜扁豆瘦肉湯等，煮紅、綠豆沙、小米粥、西米粥、白果粥、涼粉、蓮子羹、豆腐花、番薯湯等，飲銀耳木瓜糖水、涼豆?jié){、甘蔗水、涼茶、酸梅湯等比較傳統(tǒng)而且十分清甜的食物。而且夏天食物多調(diào)醋，少鹽、少姜、少蒜、味清淡，以粉面、瘦肉、青菜、瓜類等為主。3平陰一帶，夏至日祭祀祖先。
夏至短句夏至句子篇二
在廣西玉林的人非常喜歡在夏至吃狗肉和荔枝，在玉林有“霜降魚(yú)生夏至狗”之說(shuō)?！跋闹凉啡狻笔俏覈?guó)夏至的飲食習(xí)俗。下面，本站小編來(lái)為你介紹夏至狗肉的飲食習(xí)俗。
“吃了夏至狗，西風(fēng)繞道走”，大意是人只要在夏至日這天吃了狗肉，其身體就能抵抗西風(fēng)惡雨的入侵，少感冒，身體好。成就了“夏至狗肉”這一獨(dú)特的民間飲食文化。
中國(guó)漢人烹食狗肉的歷史由來(lái)已久，特別在嶺南方兩廣尤甚。嶺南自古瘴疫盛行，夏至炎熱瘴疫大發(fā)，時(shí)人易蠱毒攻心致疾，而狗肉性溫有健脾益氣和中壯陽(yáng)之功，扶人正氣克制瘴疫。清代筆記《廣東新語(yǔ).事語(yǔ).廣州時(shí)序》載：“夏至磔犬御蠱毒”。
明代著名旅行家徐霞客在崇禎十年(1637年)五月夏天游嶺南廣西時(shí)在《徐霞客游記》之二時(shí)記載：市犬肉，極肥白，從來(lái)所無(wú)者。以飲啖自遣而已。飲就是喝米酒，啖就是吃狗肉、荔枝，可見(jiàn)廣西古人就有吃狗肉的普遍風(fēng)俗。
而據(jù)有關(guān)資料記載，夏至殺狗補(bǔ)身，相傳源于戰(zhàn)國(guó)時(shí)期秦德公即位次年，六月酷熱，疫癘流行。秦德公便按“狗為陽(yáng)畜，能辟不祥”之說(shuō)，命令臣民殺狗避邪，后來(lái)形成夏至殺狗的習(xí)俗?！傲⑾娜?，吃補(bǔ)食”的民謠，也說(shuō)明補(bǔ)食從立夏就開(kāi)始了。
狗肉大補(bǔ)而性燥熱，但嶺南民間流傳有夏至這天吃狗肉，就上同樣是熱性的米酒和時(shí)令水果荔枝。不僅不會(huì)燥熱，還能袪邪補(bǔ)身，抵御瘟疫的說(shuō)法，這大概也是《易經(jīng)》所云：物極必反，相生相克之玄理吧。
民國(guó)時(shí)期，欎林縣(玉林)東街良泗村狗肉十叔
民國(guó)時(shí)期，欎林(玉林)城內(nèi)有兩條擔(dān)(扁擔(dān))：狗肉擔(dān)(良泗十叔)，云吞擔(dān)，當(dāng)時(shí)是街坊們都熟悉的流動(dòng)外賣，但是最令人難忘的是狗肉十叔，他擔(dān)狗肉走過(guò)的街道幾十米內(nèi)都聞到狗肉香味。
狗肉十叔，賣的狗肉是一份份的，專用瓦飯盅盛狗肉。他一天劏一只本地土狗，烹飪方式：生燜，十叔早上擔(dān)著狗肉就走街賣了。
狗肉十叔，每天從東街、箭道菜市、五燈坡、十字街、西街口、南街、竹篾行、一直到南門口，一擔(dān)狗肉就賣光了。主要是他賣買誠(chéng)信，人品好說(shuō)到先拿去吃后給錢，不好吃不收錢。據(jù)玉林城區(qū)老人回憶說(shuō)，十叔烹飪的狗肉所用到的香料甚少，基本只用少量香料;八角、桂皮、草果、古月等，關(guān)鍵是選材用本地老土狗，這樣才有又香又好吃的味道。
狗肉米粉
玉林的三大名粉：牛腩粉、雞肉粉、狗肉粉，而且這三種粉都是用同一類型的本地米粉來(lái)烹飪。
狗肉米粉，狗肉、狗肉汁加湯水與米粉結(jié)合的結(jié)果。無(wú)味的米粉吸收了狗肉汁的味道，湯水又有狗肉香味，突然間成了一碗回味無(wú)窮的美食。
生燜狗肉
在玉林城區(qū)，生燜狗肉的典型代表：陳廿二狗肉館，是玉林有名的狗肉餐飲老字號(hào)，也是玉林其中一家具規(guī)模的狗肉專營(yíng)店之一。
陳廿二狗肉館的狗肉都是挑選走地長(zhǎng)大、肉質(zhì)結(jié)實(shí)健康的公狗烹制，新鮮、安全、放心，再加上祖?zhèn)魇炙?，味道?dāng)然一流。這就是吃狗肉也要講“牌子”的饕客們選擇陳廿二狗肉館的理由。
烹飪狗肉需要各種的天然中藥材香料，香料需要合理的搭配，嚴(yán)格的使用份量，不能過(guò)多、也不能過(guò)少，不然嚴(yán)重影響食材的味道。
經(jīng)過(guò)三十多年的實(shí)踐證明，陳廿二調(diào)制出的狗肉調(diào)味料，不但補(bǔ)而不燥，還可以達(dá)到調(diào)節(jié)腎臟，改善不良體質(zhì)的目的，是玉林本地唯一自主開(kāi)發(fā)并注冊(cè)商標(biāo)的狗肉調(diào)味料。不但可用來(lái)烹煮狗肉，豬、牛、羊、雞、鴨等禽肉同樣適宜，用其落料后的肉菜可去腥添香，風(fēng)味獨(dú)特。
夏至短句夏至句子篇三
日期計(jì)算：
[y*d+c]-l。
公式解讀：y=年數(shù)后2位，d=0.2422，l=閏年數(shù)，21世紀(jì)c=21.37，20世紀(jì)=22.20。
例外：1928年的計(jì)算結(jié)果加1日。
夏至是二十四節(jié)氣之一，在每年公歷6月21日或22日。夏至這天，太陽(yáng)運(yùn)行至黃經(jīng)90度(夏至點(diǎn)，目前處在雙子座)，太陽(yáng)直射地面的位置到達(dá)一年的最北端，幾乎直射北回歸線，此時(shí)，北半球各地的白晝時(shí)間達(dá)到全年最長(zhǎng)。
對(duì)于北回歸線及其以北的地區(qū)來(lái)說(shuō)，夏至日也是一年中正午太陽(yáng)高度最高的一天。在北京地區(qū)，夏至日白晝可長(zhǎng)達(dá)15小時(shí)，正午太陽(yáng)高度高達(dá)73°32′。這一天北半球得到的陽(yáng)光最多，比南半球多了將近一倍。
天文專家稱，夏至是太陽(yáng)的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，這天過(guò)后它將走“回頭路”，陽(yáng)光直射點(diǎn)開(kāi)始從北回歸線向南移動(dòng)，北半球白晝將會(huì)逐日減短。夏至日過(guò)后，北回歸線及其以北的地區(qū)，正午太陽(yáng)高度角也會(huì)逐日降低。同時(shí)，夏至到來(lái)后，夜空星象也逐漸變成夏季星空。
中國(guó)古代將夏至分為三候：“一候鹿角解;二候蟬始鳴;三候半夏生?！摈缗c鹿雖屬同科，但古人認(rèn)為，二者一屬陰一屬陽(yáng)。鹿的角朝前生，所以屬陽(yáng)。夏至日陰氣生而陽(yáng)氣始衰，所以陽(yáng)性的鹿角便開(kāi)始脫落。
而麋因?qū)訇?，所以在冬至日角才脫?雄性的知了在夏至后因感陰氣之生便鼓翼而鳴;半夏是一種喜陰的藥草，因在仲夏的沼澤地或水田中出生所以得名。由此可見(jiàn)，在炎熱的仲夏，一些喜陰的生物開(kāi)始出現(xiàn)，而陽(yáng)性的生物卻開(kāi)始衰退了。
夏至以后地面受熱強(qiáng)烈，空氣對(duì)流旺盛，午后至傍晚常易形成雷陣雨。這種熱雷雨驟來(lái)疾去，降雨范圍小，人們稱“夏雨隔田坎”。唐代詩(shī)人劉禹錫，曾巧妙地借喻這種天氣，寫(xiě)出“東邊日出西邊雨，道是無(wú)晴卻有晴”的著名詩(shī)句。
夏至短句夏至句子篇四
聒噪的蟬鳴
標(biāo)志著夏的到來(lái)
手搭涼棚
漫步在池塘邊，聽(tīng)著蛙聲一片
心中不由得一絲悵然
這個(gè)夏天，你們將離開(kāi)我吧
回憶這三年的美好，我笑了
回憶這三年的美好，我哭了
”池塘邊的榕樹(shù)上，知了在聲聲的叫著夏天……
耳機(jī)里，放著那首不變的《童年》，亦如我們不變的童年
往事，就讓它過(guò)去吧。畢竟，我們終將分離
人生
充滿著悲歡離合
也充滿了喜怒哀樂(lè)
但都抵不過(guò)
時(shí)間的變換
唉，我輕嘆
嘆那時(shí)光荏苒
嘆那人生匆匆
夏至短句夏至句子篇五
夏至是二十四節(jié)氣之一，在每年公歷6月21日或22日。夏至這天，太陽(yáng)直射地面的位置到達(dá)一年的最北端，幾乎直射北回歸線，此時(shí)，北半球的白晝達(dá)最長(zhǎng)，且越往北越長(zhǎng)。
公式：[y·d+c]-l
公式解讀：y=年數(shù)后2位，d=0.2422，l=閏年數(shù)，21世紀(jì)c=21.37，20世紀(jì)=22.20。
例外：1928年的計(jì)算結(jié)果加1日。[3]
舊時(shí)，在浙江紹興地區(qū)，人們不分貧富，夏至日皆祭其祖，俗稱“做夏至”，除常規(guī)供品外，特加一盤(pán)蒲絲餅。而紹興地區(qū)龍舟競(jìng)渡因氣候故，明、清以來(lái)多不在端午節(jié)，而在夏至，此風(fēng)俗至今尚存。
祭神祀祖：夏至?xí)r值麥?zhǔn)眨怨乓詠?lái)有在此時(shí)慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災(zāi)年豐。因此，夏至作為節(jié)日，納入了古代祭神禮典。《周禮·春官》載：“以夏日至，致地方物魈?！敝艽闹良郎?，意為清除荒年、饑餓和死亡。夏至日正是麥?zhǔn)罩螅r(nóng)人既感謝天賜豐收，又祈求獲得“秋報(bào)”。夏至前后，有的地方舉辦隆重的“過(guò)夏麥”，系古代“夏祭”活動(dòng)的遺存。
消夏避伏：夏至日，婦女們即互相贈(zèng)送折扇、脂粉等什物?！队详?yáng)雜俎?禮異》：“夏至日，進(jìn)扇及粉脂囊，皆有辭?！薄吧取?，借以生風(fēng);“粉脂”，以之涂抹，散體熱所生濁氣，防生痱子。在朝廷，“夏至”之后，皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且從周代始，歷朝沿用，竟而成為制度。
“麥粽”與“夏至餅”：江南食俗，一般有麥粽、角黍、李子、餛飩、湯面等。《吳江縣志》：“夏至日，作麥粽，祭先畢，則以相餉?！辈粌H食“麥粽”，而且將“麥粽”作為禮物，互相饋贈(zèng)。夏至日，農(nóng)家還搟面為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐、及臘肉等，祭祖后食用，俗謂“夏至餅”，或分贈(zèng)親友。
夏季陽(yáng)氣盛于外。從夏至開(kāi)始，陽(yáng)極陰生，陰氣居于內(nèi)，所以，在夏至后，飲食要以清泄暑熱、增進(jìn)食欲為目的，因此要多吃苦味食物，宜清補(bǔ)。《呂氏春秋·盡數(shù)篇》指出：“凡食無(wú)強(qiáng)厚味，無(wú)以烈味重酒。”唐朝的孫思邈提倡人們“常宜輕清甜淡之物，大小麥曲，粳米為佳”，又說(shuō)：“善養(yǎng)生者常須少食肉，多食飯”。 在強(qiáng)調(diào)飲食清補(bǔ)的同時(shí)，勿過(guò)咸、過(guò)甜，宜多吃具有祛暑益氣、生津止渴的食物。
綠葉菜和瓜果類等水分多的蔬菜水果都是不錯(cuò)的選擇，如白菜、苦瓜、絲瓜、黃瓜等，都是很好的健胃食物。而面條，也是夏至后被推薦的美食之一。在中國(guó)北方流行一句諺語(yǔ)：“冬至餃子夏至面”，尤其是涼面，既能降火開(kāi)胃，又不至于因寒涼而損害健康。
在這里，還要向大家隆重推薦一種食材——生姜。有俗話說(shuō)：“飯不香，吃生姜”、“冬吃蘿卜，夏吃姜”、“早上三片姜，賽過(guò)喝參湯”，都是對(duì)生姜所具有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療作用所做的精辟的概括。夏季暑熱，多數(shù)人食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸收，對(duì)于防暑度夏有一定益處。另有“男子不可百日無(wú)姜”的說(shuō)法。夏季萬(wàn)物生長(zhǎng)，陽(yáng)極陰生，心旺腎衰，因此，適量進(jìn)補(bǔ)對(duì)男子性功能的保護(hù)和提升還是很有好處的。
夏至后，氣溫逐漸升高，人體出汗量也會(huì)隨之增加，因此人體需水量大。對(duì)此，還可以在飲食上加以調(diào)節(jié)，如喝些綠豆湯、淡鹽水等。需注意的是，綠豆湯不要多喝，更不能當(dāng)水喝。屬于寒涼體質(zhì)和體質(zhì)虛弱之人也不適宜飲用綠豆湯。
以上講的是從飲食上注意養(yǎng)生保健，而在精神上也要注意調(diào)養(yǎng)?！吨芤住防碚撜J(rèn)為：夏屬火，對(duì)應(yīng)五臟之心。因此，夏至后重在養(yǎng)心。夏日炎炎，往往讓人心煩意亂，而煩則更熱，可影響人體的功能活動(dòng)，從而產(chǎn)生許多精神方面的不良影響。俗話說(shuō)：“心靜自然涼”，因此，要善于調(diào)節(jié)，多靜坐，排除心中雜念。
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