闖入蟹界的散文名篇優(yōu)質(zhì)

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闖入蟹界的散文名篇優(yōu)質(zhì)
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“秋高爽,蟹腳癢?!边@話不假。那日,我和影友老劉各騎了一輛摩托車在莽莽葦蕩中采風,竟然誤打誤撞地闖入“蟹界”。讓我們吃了不小的苦頭。

雖然已是中秋,但密匝的蘆葦把風都堵在了外面,晌午的陽光灑在人的身上仍如同兒時在麥花秸垛上玩耍,渾身刺癢。我們在葦海里的羊腸小道上七擰八歪地行駛著,道路越深越窄,不時有葦葉刮劃胳膊。這時,前面的老劉突然關閉油門兒,對我說:“快下來?!蔽覇枺骸罢α??”“快來,全是河蟹?!崩蟿⒁贿厸_我招手一邊貓腰瞪著小眼兒看。

我看見在一米寬的小道上趴了黑壓壓一層河蟹,根本看不到盡頭。我們只好推著車小心翼翼地往前走,這些家伙們就呼嚕呼嚕地往兩邊的草坑里滾,就跟一群企鵝撲通撲通地扎猛子;有的隨著我倆的腳步刺溜刺溜地往前爬,就像在大草原里趕著羊群走路。走著走著,突然一只足有七八兩的大蟹立了起來,張開兩只鐵鉗子般毛茸茸的大爪子,耀武揚威地橫在了路的當間兒,看樣子要擋我們的去路。就在它立起身的一剎那,“噌噌噌”,又立起四五只來,各個張牙舞爪,兇神惡煞。我的心一顫,更加毛骨悚然,趕緊收住腳步。老劉似乎并沒有留意到眼前的一幕,還在往前走。我擔心這些家伙抓壞老劉的腿腳,剛要出聲制止他,見這些家伙又趴下身子刺溜刺溜地往前爬,剛爬出幾步遠就又噌的一下立了起來。這時,老劉也被嚇了一跳。我料定那只先立起來的一定是個首領、蟹王啥的,而隨后立起來的那幾只可能是他的保鏢或身邊的`戰(zhàn)將。看來我們是闖進了蟹的領地,這些家伙一定是對陌生人的侵入感覺到了生命的威脅。它們?nèi)羰瞧饋矸纯乖趺崔k?我下意識地思索這件事。如果單兵作戰(zhàn),它們肯定不是對手,但是,這成千上萬只河蟹一旦群起而攻之,那可就糟了,恐怕用不了幾個時辰就會把我們抓成碎肉吃掉。想到這兒,我激靈打個冷戰(zhàn),示意老劉趕快掉轉(zhuǎn)車頭,尋條大路走。我們剛掉轉(zhuǎn)車頭,看到本來已經(jīng)滾到坑里的卻又爬上岸來,身后那只“首領”見我們要逃,也帶著那群家伙向我們逼來,這回,我們前后左右都是黑壓壓的了,眼看就要被包餃子。我們不敢怠慢,匆忙發(fā)動摩托,猛一加油沖出突圍,只聽車輪下盡是噗嗤噗嗤的聲響,也不知被我們的車輪碾碎了多少只河蟹,我回頭看見留下了一溜蟹子顏色。

這片葦海,原是渤海灣的退海地,溝渠阡陌都跟渤海相通。河蟹屬于“海里生河里長”的兩河水生物,每年的八九月份是河蟹的產(chǎn)卵期,它們就會到大海中“做月子”,待到來年開春再帶著子孫們順著潮水游回到坑塘沼澤的淡水里生活。據(jù)說在上個世紀的五六十年代幾乎到了泛濫成災的地步,迎著海潮用篩子一抄就能抄上半篩子豆蟹(蟹苗,如豆粒大?。??!鞍嗽率濉笔呛有纷罘实臅r節(jié),當?shù)氐霓r(nóng)民習慣晚上提著馬燈照蟹,只要把燈放在坑邊或田間的小路上,一會兒又大又肥的河蟹就會朝著燈光爬過來,不出三個時辰就能抓一麻袋。

河蟹體圓、色青,比海蟹略小,肉質(zhì)香膩。不但可以蒸著吃,還可以浸入鹽水和米酒中發(fā)酵成醉蟹食之,柔膩似凝脂,鮮美綿長,是冀東一帶的名貴佳肴;也有搗碎后和鹽做成蟹醬吃的;還有搗碎過濾后做成“河蟹豆腐湯”的,喝上一碗會立刻感到精神抖擻、目光灼爍。

后來,在以糧為綱的思想指導下,當?shù)卣疄榉乐购K构嘌土饲f稼,就在入海的河口上修建了防潮閘,可惜從此就斷絕了河蟹的回歸之路,人們就再也看不到河蟹的影子了。直到近幾年有了一些經(jīng)濟頭腦的農(nóng)民,才又搞起了河蟹的養(yǎng)殖,效益十分可觀。

我們耗費了兩個多小時才鉆出了蘆葦蕩,都長長地舒了口氣。路邊上,見一看泊老者正在他的葦草屋前曬魚干兒,我們上前述說了剛才的經(jīng)歷。

老人把我們上下打量了一番后,詭秘地嘿嘿一笑,道:“那是三個村聯(lián)合養(yǎng)殖的河蟹,是個自然放養(yǎng)地帶,比在池塘里養(yǎng)的蟹要大得很、肥得很、香得很呢!”老人頓了頓嘆道:“就是不好集中抓它,去人少了興許被它抓了呢!”說完,老人又詭秘地嘿嘿一笑。

聽了老人的話,我和老劉都慶幸跑得快才沒有被抓成俘虜,否則可就鬧出了大笑話。

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