生豬定點屠宰場承諾書模板

在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，肯定對各類范文都很熟悉吧。寫范文的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文，希望對大家有所幫助，下面我們就來了解一下吧。

生豬定點屠宰場承諾書篇一

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為了全面提高豬肉的質(zhì)量安全水平，保障消費者合法權(quán)益，營造放心肉品屠宰環(huán)境，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《國務(wù)院生豬屠宰管理條例》、《陜西省畜禽屠宰管理條例》和省、市、縣相關(guān)會議精神規(guī)定，我們鄭重承諾：

一、守法經(jīng)營。我們將嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》、《國務(wù)院生豬屠宰管理條例》、《山西省畜禽屠宰管理條例》和《沁水縣人民政府辦公室關(guān)于貫徹<山西省畜禽屠宰管理條例>的實施意見》等相關(guān)法律法規(guī)的要求，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗，確保豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。

二、誠實守信。作為依法取得生豬定點屠宰標(biāo)準(zhǔn)牌的生豬定點屠宰場，我們將恪守職業(yè)道德，堅決杜絕和抵制一切違法、違規(guī)和欺詐消費者的行為。

三、實行追溯。建立健全生豬進(jìn)場驗收制度和臺賬管理制度，實現(xiàn)肉品質(zhì)量安全可追溯。

四、嚴(yán)格收購。生豬收購嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度，每頭生豬進(jìn)場時必須帶有免疫耳標(biāo)和動物檢疫合格證明、車輛消毒證明和非疫區(qū)證明。拒收經(jīng)檢測瘦肉精陽性和注水生豬，結(jié)果及時上報有關(guān)部門。

五、嚴(yán)格肉品品質(zhì)檢驗。凡出場上市銷售的肉品，必須同時具備“二章二證”。

六、確保安全。嚴(yán)格執(zhí)行無害化處理制度，對宰前發(fā)現(xiàn)的疑似病豬進(jìn)行隔離觀察，對死豬、屠宰過程中發(fā)現(xiàn)的病害肉按照規(guī)定進(jìn)行無害化處理。

生豬屠宰企業(yè)質(zhì)量安全承諾書

一、守法經(jīng)營。嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國動物防疫法》、《國務(wù)院生豬屠宰管理條例》等相關(guān)法律法規(guī)的要求，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗，確保豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。

二、誠實守信。作為政府許可批準(zhǔn)的生豬定點屠宰企業(yè)，恪守職業(yè)道德，堅決杜絕和抵制一切違法、違規(guī)和欺詐消費者的行為。

三、嚴(yán)格收購。生豬收購嚴(yán)格執(zhí)行索證制度，每頭生豬進(jìn)廠（場）時必須有動物產(chǎn)地檢疫合格證明、耳標(biāo)、瘦肉精溯源單及車輛消毒證明等有關(guān)證明，保證證物相符，不弄虛做假拒收沒有產(chǎn)地檢疫證明、耳標(biāo)和瘦肉精溯源單的生豬。

四、嚴(yán)控質(zhì)量。建立嚴(yán)格的生豬入場和生豬產(chǎn)品出場登記制度；檢疫申報制度；疫情報告制度；消毒制度；無害化處理制度。

生產(chǎn)的肉品必須經(jīng)檢疫檢驗全部合格，并加蓋檢疫、檢驗印章，方能出廠（場）。保證不屠宰加工病死豬、注水豬等違法行為，屠宰環(huán)節(jié)檢疫出的病害肉全部按要求進(jìn)行無害化處理。

五、屠宰檢疫。屠宰廠屠宰時必須提前6小時報檢，填寫報檢單，同時對待宰豬按不得少于3%的比例進(jìn)行瘦肉精自檢。屠宰廠不按比例進(jìn)行瘦肉精自檢的`，檢疫人員可拒絕進(jìn)行屠宰檢疫。檢疫人員必須對進(jìn)廠豬進(jìn)行嚴(yán)格檢查，對沒有產(chǎn)地檢疫證明、耳標(biāo)及瘦肉精溯源單的生豬，不進(jìn)行屠宰檢疫。

六、實行追溯。建立生豬進(jìn)廠驗收制度和臺帳管理制度，實現(xiàn)肉品質(zhì)量安全可追溯。

七、積極配合。積極配合政府有關(guān)部門的監(jiān)督和檢查，自愿接受指導(dǎo)；完善統(tǒng)計報送制度，按規(guī)定按時報送各項數(shù)據(jù)和報表；發(fā)現(xiàn)未經(jīng)檢疫或來源信息不完全的生豬，有義務(wù)及時報當(dāng)?shù)貏游镄l(wèi)生監(jiān)督部門處理。 承諾單位（蓋章）： 企業(yè)負(fù)責(zé)人：

監(jiān)督單位（蓋章）

年 月 日

上猶縣生豬屠宰場（點）簽訂承諾書

一、嚴(yán)把生豬進(jìn)場關(guān)。凡是無檢疫合格證、耳標(biāo)等合法標(biāo)志的生豬一律不得進(jìn)廠（場）屠宰。生豬靜養(yǎng)必須在12小時以上，宰前按照不低于日屠宰量的10%的比例抽檢生豬尿樣進(jìn)行“瘦肉精”速測，檢測結(jié)果為陰性方可進(jìn)行屠宰，待宰生豬染疫或者疑似染疫或“瘦肉精”速測結(jié)果陽性時，應(yīng)及時報告動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)，在動物防疫監(jiān)督人員的監(jiān)督下，進(jìn)行無害化處理或銷毀。

二、嚴(yán)把肉品品質(zhì)檢疫關(guān)。嚴(yán)格按照《生豬屠宰操作規(guī)程》屠宰生豬，認(rèn)真做好生豬宰前與宰后檢驗，做到每頭必檢，發(fā)現(xiàn)病豬和傷殘豬，按照有關(guān)規(guī)定及時進(jìn)行處理；肉品品質(zhì)檢驗必須與生豬屠宰同步進(jìn)行，并對肉品品質(zhì)檢驗結(jié)果及處理情況進(jìn)行登記。經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗合格的生豬產(chǎn)品，必須加蓋肉品品質(zhì)檢驗檢疫合格訖蓋印章后方可出場。

三、嚴(yán)把肉品出場關(guān)。不屠宰未經(jīng)檢疫或經(jīng)檢疫不合格的生豬；不屠宰病死、毒死或者死因未明的生豬；不對生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)。出場肉品必須做到“兩證兩章”齊全。對經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的生豬產(chǎn)品，按照國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行無害化處理，并將肉品品質(zhì)檢驗檢疫結(jié)果和處理情況進(jìn)行登記備案。

四、嚴(yán)格加強衛(wèi)生管理。依照食品安全法規(guī)做好人員、廠房、設(shè)備、工具的清潔衛(wèi)生工作，定期對屠宰車間、圈舍、無害化處理間進(jìn)行消毒。

如違反以上承諾，本單位承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任，因?qū)ν涝撞∷郎i或造成重大肉品質(zhì)量安全事故的，愿接受取消動物防疫條件合格證或移送司法機關(guān)追究刑事責(zé)任等處罰。

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