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清明節(jié)氣養(yǎng)生食譜篇一
清明是我國的二十四節(jié)氣之一。由于二十四節(jié)氣比較客觀地反映了一年四季氣溫、降雨、物候等方面的變化，所以古代勞動人民用它安排農事活動。下面是小編為大家整理的2022清明節(jié)氣的養(yǎng)生食物及注意事項，希望對你們有幫助。
1、雞：熱性體質之人發(fā)物不易多吃
怒火旺別吃公雞肉。動風升陽性發(fā)物指易引動肝風，易升氣升陽的發(fā)物，這些發(fā)物多為熱性陽性食物，如公雞肉、豬頭肉、鵝肉等，高血壓、肝陽上亢、頭風痛及癲癇病人不宜食。
2、筍：熱性體質之人發(fā)物不易多吃
竹筍富含難溶性草酸鈣，腎、尿道、膽結石病人不宜多食。筍富含較多的粗纖維素，關于胃腸疾病病人以及肝硬化等病人或許是致病要素，簡略構成胃出血、肝病加劇等。
3、薺菜：可柔肝養(yǎng)肺的食物
薺菜的養(yǎng)分價值很高，含蛋白質、磷、鈣、鐵、胡蘿卜素、維生素b1、維生素b2、維生素c等，有助于增強機體免疫、下降血壓、健胃消食，還能醫(yī)治胃痙攣、痢疾、胃潰瘍、腸炎等病。
據(jù)《本草綱目》載，薺菜味甘、性平，入心肺肝經，具利尿、明目、和肝、降壓、強筋健骨、消炎之功;《名醫(yī)別錄》載主利肝氣，和中;《日用本草》載涼肝明目;薺菜高纖維、低熱量，還有潤膚、減肥、美容的成效。
4、山藥：可健脾補肺的食物
山藥其黏液蛋白，能防止心血管體系的脂肪堆積，堅持血管彈性，防止動脈硬化，削減皮下脂肪堆積，防止肥壯。山藥中的多巴胺，具有擴展血管、改進血液循環(huán)的功用。別的，山藥還能改進人體消化功用，增強體質。春節(jié)過節(jié)時期若有消化不良，可用蓮子、山藥、芡實加少數(shù)糖共煮。
5、銀耳湯：可滲濕和補益的食物
在湯品調度中，可多用利水滲濕和補益，養(yǎng)血舒筋的藥材。如銀耳、薏仁、黃芪、桑葚、山藥、菊花、杏仁等。
6、五谷粥：可益肝祛煩的食物
清明還要多食種子植物如燕麥、蕎麥、稻米、薏仁、扁豆、花生、黃豆、咖啡豆、葵花子等。種子植物養(yǎng)分豐厚，多食清明五谷攝生粥(蕎麥、燕麥，薏仁)可益肝、除煩去濕和胃、滑腸、補虛、增強反抗力、延年益壽。
7、菠菜：可利五臟、通血脈的食物
多食菠菜：菠菜為春天應時蔬菜，具有滋陰潤燥、舒肝養(yǎng)血等效果，對春季因肝陰短少所構成的的頭暈、糖尿病、高血壓、貧血等都有較好的輔佐醫(yī)治效果。另一項研討發(fā)現(xiàn)：每周吃24次菠菜的中晚年人，可下降患視網(wǎng)膜退化的風險。貧血者可取菠菜100克煮湯;視力含糊者可取鮮菠菜、羊肝各500克，將水燒沸后入羊肝，稍滾后下菠菜，并加恰當麻油、鹽、味精，熟后即可食用。
清明養(yǎng)生重在養(yǎng)肝
傳統(tǒng)的清明節(jié)養(yǎng)生理論認為“春與肝相應”，意思是說春季的氣候特點與人體肝臟有密切關系。所以，清明節(jié)的養(yǎng)生應以養(yǎng)肝為主。如果肝功能正常，人的氣機就會通暢，氣血就會和諧，各個臟腑的功能也能維持正常。因此，清明節(jié)養(yǎng)生重在養(yǎng)肝。調養(yǎng)肝臟有“養(yǎng)肝”和“清肝”之分。具體方法有多種，如以肝養(yǎng)肝、以味養(yǎng)肝、以血養(yǎng)肝和以菜養(yǎng)肝等。
清明養(yǎng)生少吃“發(fā)物”
中醫(yī)認為，體內肝氣在清明之際達到最旺。常言道，過猶不及，如果肝氣過旺，會對脾胃產生不良影響，妨礙食物的正常消化吸收，還可造成情緒失調、氣血運行不暢，從而引發(fā)各種疾病。因此，在飲食方面，宜減甘增辛，少吃發(fā)物。所謂“發(fā)物”，從中醫(yī)角度上是指動風生痰、發(fā)毒助火助邪之品，如海魚、海蝦、海蟹、咸菜、竹筍、毛筍、羊肉、公雞等，這些發(fā)物應少吃或忌吃。清明可多吃山藥、西紅柿、土豆等食物。
清明養(yǎng)生忌久坐臥
清明節(jié)氣是“春瘟”流行時節(jié)，但人們不可閉門不出，更不能坐臥過久。中醫(yī)表示“久視傷血，久臥傷氣，久立傷骨，久行傷筋，久坐傷肉”。清時節(jié)氣應要保持樂觀的心態(tài)，應要常到外戶或河邊散步，以呼吸新鮮氣息，并進行適度的健身運動。
清明養(yǎng)生作息提前
到了清明作息提前。為了能使陽氣更好地生發(fā)，人們應有意識地調整作息，早點起床。7時至9時是辰時，中醫(yī)認為此時屬胃經最旺，如不早起會導致陽氣欲發(fā)而不能發(fā)，化為內火上擾心肺及腦，可引起人心躁、喉干、頭昏、目濁等不適。因此，要盡量把自己的`作息時間向前調，早起后積極進行戶外活動和體育鍛煉，不僅能舒筋活絡、暢通氣血，還能暢達心胸、怡情養(yǎng)性、增強抗病能力。
清明養(yǎng)生“春捂”要適當
俗話說“二月亂穿衣”，說的是清明節(jié)前后，因為氣候變化多端，早晚溫差大，應該準備一件可以隨便穿脫的外套。早上出門上班時穿一件風衣，注意保暖，中午感到熱時，可脫掉，晚上下班回家再穿上，這樣就會有效預防感冒。所謂“春捂”也是這個意思，直到清明過后，四月中旬才可換春裝。當然，“春捂”的過程也應因人而異，根據(jù)自己的身體素質決定衣服增減。一般來講，應根據(jù)氣候變化，隨時增減衣服，注意防寒保暖，以助人體生發(fā)，抵御外邪侵襲，才有助于身體健康。
一、不宜吃酸性的食物
人體內的肝氣會隨著春天而變得旺盛，其中在清明節(jié)的時候肝氣正好達到頂峰。要知道五味中的酸對應肝，如果此時多吃酸性的食物，會導致肝氣過于旺盛，從而損傷脾胃健康。致使脾胃功能減弱，不利于食物的消化。為此建議女人們要少吃一些羊肉、炒花生、鵪鶉、海魚、狗肉、螃蟹、蝦類等酸性的食物，幫助保護肝臟和脾胃。
二、吃護肝養(yǎng)肺的食物
清明節(jié)的飲食中，很多地方還保留著禁火吃冷食的習慣，對于一部分來說，吃冷食會損傷脾胃，不利健康。對此，建議在清明節(jié)的時候要注意多吃護肝養(yǎng)肺的食物，比如說蔬菜水果，最好是時令的食物。其中，在清明時節(jié)吃菠菜、芥菜、山藥，對身體有非常多的好處。同時還要記得限制熱量的攝入，以免增加肝臟的負擔，影響其代謝的能力。
三、發(fā)物不能吃
春季體內的肝氣會越來越旺盛，特別是在清明的時候最為旺盛。如果肝氣過于旺盛的話，就會造成脾胃失調，進而妨礙食物的正常消化吸收，還可能造成情緒失調、氣血運行不暢等問題，從而引發(fā)各種疾病。為了身體健康著想，此時要少吃發(fā)物，以免動風生痰、助火助邪。因此，海魚、海蟹、海蝦等一定要忌口，以免助火升陽，致使身體上火。
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