食品添加劑監(jiān)管總結(jié)匯報(bào)優(yōu)秀

當(dāng)工作或?qū)W習(xí)進(jìn)行到一定階段或告一段落時，需要回過頭來對所做的工作認(rèn)真地分析研究一下，肯定成績，找出問題，歸納出經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提高認(rèn)識，明確方向，以便進(jìn)一步做好工作，并把這些用文字表述出來，就叫做總結(jié)。那關(guān)于總結(jié)格式是怎樣的呢？而個人總結(jié)又該怎么寫呢？以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的總結(jié)范文，希望對大家能夠有所幫助。

食品添加劑監(jiān)管總結(jié)匯報(bào)篇一

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為認(rèn)真貫徹國家質(zhì)檢總局關(guān)于開展嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工電視電話會議精神，xx市質(zhì)監(jiān)局按照省、市局和地方政府關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)行動工作部署迅速行動，精心組織，周密布置，組織精干力量，于5月1日起開展打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)行動，專項(xiàng)行動共出去檢查人員115人次，重點(diǎn)對糕點(diǎn)、腐竹、罐頭、等可能使用添加劑較多的食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊進(jìn)行逐個檢查，我局采取有效措施強(qiáng)化食品添加劑監(jiān)管。近階段的工作如下：

一、組織建設(shè)，建立完善各項(xiàng)制度

1、我局成立嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長任組長，分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長，稽查隊(duì)和食品監(jiān)管股共5人組成專項(xiàng)檢查組。組建工作機(jī)構(gòu)，明確分工責(zé)任，

2、結(jié)我市實(shí)際，制定《嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作方案》，認(rèn)真研究加強(qiáng)食品安全的重大政策措施，制定和細(xì)化任務(wù)分解，切實(shí)做好本次專項(xiàng)工作。

3、進(jìn)一步細(xì)化工作措施，建立實(shí)施崗位責(zé)任制，細(xì)化、明確各級各類監(jiān)管崗位的監(jiān)管職責(zé)，健全獎懲機(jī)制，加大責(zé)任追究力度，對失職、瀆職行為要依法依紀(jì)追究責(zé)任。

二、強(qiáng)化食品添加劑生產(chǎn)和使用的監(jiān)管

1、廣泛宣傳。將國務(wù)院九部委《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為，嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營使用的公告》發(fā)放到每一位企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人，向社會和轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)宣傳嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)行動的意義、食品安全法律法規(guī)、食品添加劑生產(chǎn)和使用方面的知識，切實(shí)增強(qiáng)食品添加劑生產(chǎn)、使用者的自律意識，營造濃厚氛圍，現(xiàn)階段共發(fā)放、張貼宣傳資料98份。

2、摸清底數(shù)。對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)添加物質(zhì)的生產(chǎn)、使用各環(huán)節(jié)進(jìn)行全面摸底調(diào)查，對照可能違法添加的非食用物質(zhì)和已濫用的食品添加劑名單，督促企業(yè)開展自查自糾，并及時上報(bào)《食品企業(yè)添加劑和添加物質(zhì)使用情況調(diào)查表》，認(rèn)真梳理本地區(qū)可能存在的食品非法添加行為，對獲證食品企業(yè)生產(chǎn)及使用添加劑和添加物質(zhì)的品種和類別建立臺賬資料?，F(xiàn)階段共檢查巡查企業(yè)和小作坊72家次，與本區(qū)域使用和可能使用食品添加劑的29家企業(yè)和小作坊簽訂責(zé)任書。

3、強(qiáng)化抽檢。對照衛(wèi)生部公布的《食品中可能違法添加的`非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單》和《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，制定本區(qū)域的食品專項(xiàng)抽檢計(jì)劃，對我市三家河粉生產(chǎn)小作坊使用的食用油和產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。

4、做好質(zhì)量安全政府回訪。由分管食品領(lǐng)導(dǎo)和食品監(jiān)管人員組成政府回訪工作組進(jìn)行食品安全和重點(diǎn)產(chǎn)品安全監(jiān)管政府回訪，分別

和各鎮(zhèn)分管領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)管員進(jìn)行了座談，通報(bào)了當(dāng)前食品安全、重點(diǎn)產(chǎn)品質(zhì)量安全中存在主要問題、日常巡查監(jiān)管情況以及產(chǎn)品質(zhì)量抽查結(jié)果，同時聽取了各鎮(zhèn)對轄區(qū)內(nèi)食品安全監(jiān)管、重點(diǎn)產(chǎn)品監(jiān)管落實(shí)情況。

三、下一步的工作重點(diǎn)

上一階段的食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作取得了初步的成效，下一階段，我局將繼續(xù)按照上級部門的要求加強(qiáng)對食品添加劑的監(jiān)管，確保我市食品添加劑的使用安全。

xx市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局

二0一一年五月二十四日

食品添加劑監(jiān)管總結(jié) [篇2]

（一）檢查和處理情況：

因我區(qū)沒有食品添加劑生產(chǎn)單位，我們重點(diǎn)檢查了食品添加劑經(jīng)營商店、使用食品添加劑的食品加工業(yè)及全區(qū)的各餐飲行業(yè)。在檢查中我們發(fā)現(xiàn)有4戶餐飲業(yè)和5戶熟食品加工業(yè)有使用亞硝酸鈉和胭脂紅等問題，不按照規(guī)范和要求使用，管理不嚴(yán)，存在嚴(yán)重的安全隱患，我們對這幾戶進(jìn)行了 1

宣傳和教育，并做出了處理；

（二）曝光專項(xiàng)整治過程中的大案、要案，加大宣傳力度。

在專項(xiàng)整治過程中，我們更注重宣傳教育工作，向社會公布“食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單”，在現(xiàn)場我們監(jiān)督人員針對各行業(yè)的從業(yè)人員積極宣傳食品添加劑安全使用知識，對發(fā)現(xiàn)的大案、要案及時進(jìn)行曝光，對整治工作情況及時在衛(wèi)生監(jiān)督網(wǎng)站進(jìn)行報(bào)道，以達(dá)到警示作用。

（三）針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，我們提出以下監(jiān)管措施：

1、加強(qiáng)食品添加劑商店管理，加大衛(wèi)生監(jiān)督頻次，加強(qiáng)進(jìn)索證貨和驗(yàn)收工作，全面落實(shí)索證管理制度。

2、加強(qiáng)特殊食品添加劑的流向登記，加強(qiáng)對使用食品添加劑單位的監(jiān)督和管理。

3、對食品添加劑使用單位，必須要指定專人管理食品添加劑，不得違法濫用食品添加劑和使用非食品添加劑，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)堅(jiān)決按照規(guī)定進(jìn)行處理。

我區(qū)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作已取得一定的效果，在以后的工作中，我們要進(jìn)一步提高對食品安全工作重要性的認(rèn)識，增強(qiáng)緊迫感。要從本次專項(xiàng)整治行動做起，采取更有力措施解決好食品安全問題，將食品 2

安全作為一項(xiàng)重大民生問題抓住不放，一抓到底。使違法使用或?yàn)E用食品添加劑的現(xiàn)象得到有效的糾正，為切實(shí)保護(hù)人民群眾身體健康做出應(yīng)盡的力量。

二○○九年四月十三日

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