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中日茶文化差異篇一
《中國(guó)茶文化》教學(xué)設(shè)計(jì)
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中華文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深，茶便是其中之一的瑰寶。不知道大家對(duì)茶的了解有多少呢？下面是小編為大家整理的中日茶文化，希望大家喜歡！
(一)兩國(guó)的茶文化都注重精神的內(nèi)涵。中國(guó)茶文化強(qiáng)調(diào)“中庸”、“禪茶一味”、“天人合一”的思想，并不斷地追求真、善、美的境界。中國(guó)人飲茶注重“品”字，“品茶”不但能鑒別茶的優(yōu)劣，還帶有神思遐想和領(lǐng)略飲茶情趣之意。中國(guó)茶文化把茶看作人與自然融合過(guò)程中的媒介，把飲茶當(dāng)作實(shí)現(xiàn)天人合一的途徑之一。而日本茶道的精神理念是“和、敬、清、寂”，他們將日月星辰、花草魚(yú)蟲(chóng)邀入茶室，將人對(duì)自然的敬愛(ài)體現(xiàn)于對(duì)器物的萬(wàn)般呵護(hù)之中。雖然兩者的表達(dá)方式不同，但同樣都把“天人合一”作為所追求的最高境界。
(二)兩國(guó)的茶文化都與本國(guó)的民族文化密切相關(guān)。中國(guó)茶文化講究在品茗的同時(shí)進(jìn)行賦詩(shī)、賞花、品畫(huà)、聽(tīng)曲等文藝活動(dòng)，由此，與茶事相關(guān)的詩(shī)畫(huà)多不勝數(shù)。同樣，日本茶道則將書(shū)畫(huà)、建筑、工藝、烹飪、宗教、禮法等一同導(dǎo)入茶事，使之成為日本文化的結(jié)晶與代表，成為最具美麗的日本傳統(tǒng)文化體系。意大利學(xué)者馬里奧·佩德凱斯認(rèn)為:“茶道是外國(guó)人了解日本文化的一個(gè)窗口?！币虼?，我們可以說(shuō)，不了解茶道，便無(wú)法理解日本的文化。
從古代到現(xiàn)代的中國(guó)，飲茶已經(jīng)成為一種普遍的行為，那么“飲茶”何時(shí)衍生成為一種富有中國(guó)特色的文化呢?
780年陸羽寫(xiě)下了世界上第一部茶學(xué)專(zhuān)著《茶經(jīng)》，創(chuàng)立了世界上最早的茶學(xué)。談及茶文化在唐代的確立，其實(shí)主要內(nèi)容就是探究陸羽《茶經(jīng)》的“茶道”思想。陸羽(733-804年)，字鴻漸，是中唐時(shí)期一位杰出的詩(shī)人、史學(xué)家、茶學(xué)家，他生于儒、釋、道三教尋求相互融會(huì)貫通的時(shí)代。《茶經(jīng)》共有七千多字，分十章：“一之源”、“二之具”、“三之造”、“四之器”、“五之煮”、 “六之飲”、“七之事”、“八之出”、“九之略”、“十之圖”。《茶經(jīng)》中的思想內(nèi)涵是：通過(guò)品茶活動(dòng)陶冶情操，培養(yǎng)簡(jiǎn)樸、高尚的道德品質(zhì)?！恫杞?jīng)》是對(duì)中唐茶文化發(fā)展成就的最好總結(jié)，也正是自《茶經(jīng)》以后，茶成為全中國(guó)普遍性的飲料，標(biāo)志著中國(guó)茶由飲用變?yōu)槠凤?由愛(ài)好升華為一種文化。
中國(guó)的茶文化是“美的哲學(xué)”，以儒家思想為核心，并吸收了儒、釋、道三家的思想精華，強(qiáng)調(diào)“中庸”、“禪茶一味”、“天人合一”的思想，并不斷地追求真、善、美的境界。中國(guó)茶文化以最初的藥用到飲用最后發(fā)展成為人的精神活動(dòng)，強(qiáng)調(diào)崇尚自然美，但是沒(méi)有嚴(yán)格的儀式可循，并且只有廣泛性和大眾性。它的精神理念是“和、靜、怡、真”?！昂汀笔侵袊?guó)茶文化思想的核心，也是儒家思想的核心;“靜”是中國(guó)茶文化修行的過(guò)程，是“釋道”精神的統(tǒng)一;“怡”是愉悅的精神與情感的表現(xiàn)，在飲茶的過(guò)程中，養(yǎng)成謙恭的行為習(xí)慣;“真”是茶文化所追求的理想境界。
(一)兩國(guó)茶文化的形成過(guò)程不同。中國(guó)茶文化是從其食用價(jià)值逐漸上升到精神層面的，而日本茶文化的發(fā)展卻經(jīng)歷了相反的過(guò)程，即首先得到確立的是其精神文化，而后普及至實(shí)用。中國(guó)茶最早是用于藥，然后才用于飲用，780年陸羽著《茶經(jīng)》才給茶注入了文化的內(nèi)涵。在這一點(diǎn)上，日本的茶文化卻截然相反。日本高僧將茶作為一種先進(jìn)文化帶到日本，因此，它一開(kāi)始就帶有強(qiáng)烈的文化色彩。15、16世紀(jì)成立的日本茶道更強(qiáng)調(diào)了藝術(shù)品味和精神內(nèi)涵，而不是茶的實(shí)用性。
(二)兩國(guó)茶文化的背景文化不同。中國(guó)茶文化起源于藥用，因此，它與中國(guó)道教的養(yǎng)生思想關(guān)系密切。尤其是在中國(guó)茶文化初步形成的唐代，茶多與神仙思想相關(guān)聯(lián)，并由此升華到精神文化領(lǐng)域。而日本茶道的形成在于禪學(xué)的滲入。在完全形成后的日本茶道里，“禪”成為其思想的內(nèi)核，茶人被看作是在家的禪者。因此，較之講求茶的藥理成分、強(qiáng)調(diào)飲茶的健身效果的中國(guó)茶文化來(lái)說(shuō)，日本茶道更注重茶文化中的禪味，善用暗喻的方式來(lái)表現(xiàn)禪境，追求內(nèi)省、修煉的禪者風(fēng)范。
(三)兩國(guó)茶文化的載體不同。中國(guó)近代出現(xiàn)的茶館成為中國(guó)茶文化的主要載體之一，而日本茶文化的載體主要是茶室。隨著中國(guó)近代茶館業(yè)的興起，更是將飲茶與文化聯(lián)系到了一起，有評(píng)書(shū)茶館、京劇茶館和曲藝茶館，老舍還利用“一個(gè)大茶館就是一個(gè)小社會(huì)”的特點(diǎn)，創(chuàng)造出經(jīng)典劇作《茶館》，從另一個(gè)側(cè)面表現(xiàn)出中國(guó)茶文化的大眾性。而日本的茶道有嚴(yán)格的程序，在日本講究的人家中都設(shè)有茶室。茶室注重古色古香，擺設(shè)極為講究，關(guān)于日本茶室的古典建筑亦是一門(mén)學(xué)問(wèn)。
(四)兩國(guó)對(duì)于茶文化的規(guī)范儀式不同。中國(guó)人認(rèn)為“道”是體系完整的思想學(xué)說(shuō)，是宇宙、人生的法則和規(guī)律，所以中國(guó)人不輕易說(shuō)道，在中國(guó)眾多的飲食娛樂(lè)中能升華為“道”的只有茶道，但它不像日本茶道有著嚴(yán)格的規(guī)范的儀式，所以我們更多的把中國(guó)的茶道稱(chēng)作“茶文化”。日本茶道規(guī)則為“四規(guī)七則”。所謂“四規(guī)”即“和、敬、清、寂”,“七則”指用于接待客人時(shí)的準(zhǔn)備工作:“茶要提前準(zhǔn)備好;炭要提前放好;茶室要冬暖夏涼;室內(nèi)插花要像野花一樣自然;遵守規(guī)定時(shí)間;即使不下雨也要準(zhǔn)備好雨具;一切為客人著想?！庇纱宋覀兛梢钥闯鲋腥諆蓢?guó)在民族文化背景上的'差異。
一、茶文化雖然各有其獨(dú)特的美，但是它們有一個(gè)最大的共同點(diǎn)就是追求“和”的思想、“天人合一”境界，透過(guò)茶來(lái)感受真正的美、本質(zhì)的美。
中國(guó)茶人追求品茶的純正滋味，享受與大自然結(jié)合的美妙境界，明代的文士茶正是文人逸士寄情山水，暢懷于大自然的絕佳體現(xiàn)。日本茶人則賦予身邊所有器具以身命，享受人和自然、人和物、物和物相融合的意境。
二、中日茶文化都以茶為載體將自己的精神理念體現(xiàn)在茶道的實(shí)體活動(dòng)中。
中國(guó)茶人將傳統(tǒng)的儒家文化、修身養(yǎng)性的理念體現(xiàn)于品茶與作茶詩(shī)繪茶畫(huà)等實(shí)際活動(dòng)中；日本茶道秉承禪宗理念，將其體現(xiàn)在茶道禮儀、茶道規(guī)范、茶道技藝上。
三、在參與茶事的活動(dòng)中、品嘗茶的馨香以及由苦而甜的滋味，體現(xiàn)茶以外的感情世界的同時(shí)，對(duì)茶的藝術(shù)性的追求，將美化、深化對(duì)日常生活萬(wàn)事萬(wàn)物體驗(yàn)。這在中國(guó)、日本的茶道中又是一個(gè)共同點(diǎn)。
一、中國(guó)茶文化以儒家思想為核心，融儒、道、佛為一體，三者之間是互相補(bǔ)充的多、相互抵觸的少，從而使中國(guó)的茶文化內(nèi)容非常豐富；
中國(guó)人“以茶利禮仁”、“以茶表敬意”、“以茶可行道”、“以茶可雅志”，這四條都是通過(guò)飲茶貫徹儒家的禮、義、仁、德等道德觀念以及中庸和諧的精神。
二、日本茶道則主要反映中國(guó)禪宗思想，當(dāng)然也融進(jìn)了日本國(guó)民的精神和思想意識(shí)；
日本茶道的“和、敬、清、寂”，公開(kāi)申明的“茶禪一位”，吸收了中國(guó)茶文化思想的部分內(nèi)容，它規(guī)勸人們要和平共處，互敬互愛(ài)，廉潔樸實(shí)，修身養(yǎng)性。
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