在當(dāng)下社會(huì)，接觸并使用報(bào)告的人越來越多，不同的報(bào)告內(nèi)容同樣也是不同的。那么，報(bào)告到底怎么寫才合適呢？下面是小編為大家?guī)淼膱?bào)告優(yōu)秀范文，希望大家可以喜歡。
大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐報(bào)告3 大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐報(bào)告書篇一
算起來，我在國湘大酒店[1]已工作將近一個(gè)月，從最初的不適應(yīng)到現(xiàn)在的得心應(yīng)手。不敢說，自己已經(jīng)達(dá)到了什么水平，只能說對酒店餐飲服務(wù)這個(gè)行業(yè)有了更加深入的了解。
國湘大酒店餐飲部工作時(shí)間表
9：30——10：30 集合，打掃包廂衛(wèi)生
10：30——11：00 午飯時(shí)間
11：00——2 ：00 工作時(shí)間
4：30——5 ：00 晚飯時(shí)間
5：00——8 ：30 工作時(shí)間
剛來的時(shí)候，比較辛苦，因?yàn)檫€需要培訓(xùn)（8：00——10：00），學(xué)習(xí)相關(guān)的一些理論知識(shí)和基本操作，如：鋪臺(tái)布，擺臺(tái)[2]，折花……像我初涉這行業(yè)，可以說是"現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣"，肯定少不了鬧笑話，例如擺十人臺(tái)位，我總是擺八人臺(tái)位，擺完之后還自言自語，怎么多兩套餐具呢，劉鵬（同事）說，你再仔細(xì)數(shù)數(shù)看。我一數(shù)，暈，桌上可不是只有八套，我說呢，怎么平白無故多兩套出來！
從來都不覺得自己嬌生慣養(yǎng)，但實(shí)際上，我也是一個(gè)啥也不會(huì)做的"米蟲"。拖地，擦家具，洗杯子這些小事雖然會(huì)做，但是卻總是做不好，達(dá)不到要求?，F(xiàn)在，這些事情成為我每天生活的一部分，總算學(xué)會(huì)不在剛拖完的地板上留下自己的腳印，慢慢地，洗好的杯子上也不再有殘留的痕跡，雖不值得夸耀，自己心里感覺還是挺自豪的。
餐前的準(zhǔn)備工作是不難的，只要多練習(xí)幾次，細(xì)心一點(diǎn)，就能達(dá)到效果。
鋪臺(tái)布是我最喜歡做得事情之一了。漁翁撒網(wǎng)式，推拉式，抖鋪式是最常見的3種鋪臺(tái)布的方法。我用得最多的是推拉式，換下臟兮兮的臺(tái)布，拿上一塊干凈的白色臺(tái)布，稍微整理一下，然后"嘩"地一聲甩出去，臺(tái)布如在半空中搭起一座拱橋，然后平穩(wěn)地落下，真是太有成就感了。我是練了好久，才練成一次就把臺(tái)布干凈利落地甩出去，果然"有多少付出，就有多少回報(bào)"！
折花，一件我認(rèn)為很藝術(shù)的事情。一條普普通通的餐巾（必須是正方形），經(jīng)服務(wù)員的手稍一擺弄，簡潔明了的馬蹄蓮就成型了，更有神似的大白菜，花相芍藥，梅花報(bào)春，翠葉挺立，孔雀開屏，星形扇葉……餐巾主要有棉質(zhì)和滌綸兩種，就定型性而言，棉質(zhì)的優(yōu)于滌綸的，而且滌綸的不吸水，去污能力較差。國湘使用的是橘黃色和白色的滌綸餐巾，所以定型性差了點(diǎn)，折出來的花效果不是很好，總有點(diǎn)搖搖欲墜的感覺。
象現(xiàn)在淡季，有客人的時(shí)候，自然為客人服務(wù)；沒有客人，那可就不輕松了，因?yàn)闉榭腿朔?wù)的時(shí)候還能走動(dòng)走動(dòng)，可沒有客人時(shí)，就得站臺(tái)（站立迎客），動(dòng)不動(dòng)就是好幾個(gè)鐘頭，一天下來，感覺腳都不是自己的了。
我的觀點(diǎn)是，一個(gè)好的酒店，除了要有響應(yīng)的設(shè)施外，好的服務(wù)也是必不可少的。而人與人的交流和相處又是最難的，東西它不會(huì)動(dòng)，不會(huì)跑，只要多練習(xí)幾次，就有一定的成果?？擅鎸Σ粩嘧兓目腿?，挑戰(zhàn)就大多了。邵陽的客人是出了名的難伺候，如果我能夠在這里從容地面對客人的刁難，那么這個(gè)月的實(shí)習(xí)可以說沒有白費(fèi)。
包廂常用服務(wù)禮貌用語
"您好，歡迎光臨！"（微笑）
"您好，請這邊走。"（必須在客人的右手邊帶路，并伸出右手示路。）
"先生（女士），請問需要現(xiàn)在點(diǎn)菜嗎 "
"先生（女士），這是您要的酒，請問現(xiàn)在需要打開嗎 "
"對不起，請稍等，您要的菜馬上就來。"（帶歉意）
"請慢走，歡迎下次光臨！"（彎腰）
點(diǎn)菜是一門學(xué)問。一般來說，菜譜上的菜并不是都做得出來，有些菜名是為了豐富菜譜的內(nèi)容而添加上去的。如果客人要點(diǎn)到做不出來的菜或者詢問這道菜的材料，做法，那么服務(wù)員就要靈活應(yīng)對了。例如，你可以這樣說："不好意思，這道菜今天已經(jīng)賣完了。"或者"這道菜的主要材料是xxx。"
記得有一次點(diǎn)菜，客人的意思是來個(gè)蒜蓉小白菜，我一時(shí)沒聽清楚，寫了個(gè)蒜炒小白菜，結(jié)果出事就放了一點(diǎn)蒜，不仔細(xì)看還真看不出來放了蒜?？腿司驼椅业穆闊?，說我菜單寫錯(cuò)了，要么我買單；要么我把那盤小白菜給吃了。后來我把寫的菜單拿給客人看，以證明不是我的失誤，而是廚房的責(zé)任，才免去我要承擔(dān)的"后果"。事后想想，我的確有責(zé)任，如果我清楚地寫的是蒜蓉小白菜，就不會(huì)出現(xiàn)這重情況了。這件事提醒我以后點(diǎn)菜要聽仔細(xì)和寫清楚客人的要求，要知道，并不是每個(gè)客人都是很好說話的。
三星級(jí)酒店餐廳要求
a、總餐位數(shù)與客房接待能力相適應(yīng)；
b、有布局合理，裝飾豪華的中餐廳，至少能提供2種風(fēng)味的中餐，晚餐結(jié)束客人點(diǎn)菜不早于22時(shí)；
c、有獨(dú)具特色，格調(diào)高雅，位置合理的咖啡廳（簡易西餐廳）。能提供自助早餐，西式正餐?？Х葟d（或有一餐廳）營業(yè)時(shí)間不少于18h并有明確的營業(yè)時(shí)間；
d、有適量的宴會(huì)單間或小宴會(huì)廳。能提供中西式宴會(huì)服務(wù)；
e、有位置合理，裝飾高雅，具有特色，獨(dú)立封閉式的酒吧；
f、餐廳及酒吧的主管，領(lǐng)班和服務(wù)員能用流利的英語提供服務(wù)。餐廳及酒吧至少能用2種外語（英語為必備語種）提供服務(wù)。
g、餐具按中西餐習(xí)慣成套配置，無破損，衛(wèi)生，光潔；
h、菜單及飲品單裝幀精致，完整清潔，出菜率不低于90%。
這一個(gè)月在酒店的實(shí)習(xí)，讓我學(xué)到了許多生活上的新知識(shí)，積累了一定的經(jīng)驗(yàn)，我會(huì)在以后的學(xué)習(xí)中，努力將理論聯(lián)系實(shí)際，不斷充實(shí)自己，突破自我。
注釋：
[1]：國湘大酒店是一座具有三星級(jí)水準(zhǔn)的綜合性大酒店，地處湖南省邵陽市中心繁華的東風(fēng)路口國湘商貿(mào)大廈內(nèi)，由十六層主樓，四層附樓組成。
[2]：擺臺(tái)：又稱餐臺(tái)設(shè)計(jì)或餐臺(tái)布置，是為客人就餐確定席位，并將餐飲活動(dòng)所需要的一切物品按要求擺設(shè)于餐桌的操作過程。
大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐報(bào)告3 大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐報(bào)告書篇二
寒假期間，我到xx省xx市工商銀行進(jìn)行了實(shí)踐，發(fā)現(xiàn)了一些引入思考的問題。 第一：銀行的呆、壞賬率過高，根據(jù)巴塞爾協(xié)議規(guī)定，資本充足率為8%，而在該行竟達(dá)到48%，經(jīng)調(diào)查，主要原因是銀行的貸款回收率很低，加上前幾年積累下來的國有企業(yè)拖欠舊賬的固疾
寒假期間，我到xx省xx市工商銀行進(jìn)行了實(shí)踐，發(fā)現(xiàn)了一些引入思考的問題。
第一：銀行的呆、壞賬率過高
根據(jù)巴塞爾協(xié)議規(guī)定，資本充足率為8%，而在該行竟達(dá)到48%，經(jīng)調(diào)查，主要原因是銀行的貸款回收率很低，加上前幾年積累下來的國有企業(yè)拖欠舊賬的固疾，近幾年來，國有企業(yè)改革過程中，銀行受前幾年的影響，不敢過多的放款，呆壞賬率過高，使得銀行不敢盲目貸出無抵押的信用貸款，信用貨幣創(chuàng)造體系在很大程度上被抑制，大家都知道銀行是經(jīng)濟(jì)的核心，核心受阻，必然抑制經(jīng)濟(jì)部門的發(fā)展，如保險(xiǎn)、證券業(yè)等，也必然反作用于國有企業(yè)改革，并形成惡性循環(huán)，當(dāng)然，解決方法是有的。首先，源頭上，最主要的是解決大、中、小型企業(yè)改革，改革的具體措施，需由當(dāng)?shù)馗骷?jí)政府因地制宜，借鑒一些企業(yè)改革成功的經(jīng)驗(yàn)，也可以聘請專業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家、咨詢機(jī)構(gòu)對企業(yè)進(jìn)行重新評(píng)估、考察，找到解決途徑和措施，企業(yè)是解決的最關(guān)鍵一環(huán)，國有企業(yè)改革好了，下崗職工復(fù)崗問題自然解決，職工有錢了，消費(fèi)自然旺盛起來，擴(kuò)大內(nèi)需自然容易解決了，經(jīng)濟(jì)增長率自然提高了，銀行的貸款自然能還上。
第二：私營企業(yè)貸款很難實(shí)施
隨著住房抵押貸款、買車抵押貸款的進(jìn)行，住房、買車貸款如火如荼地進(jìn)行，主要是由于有物權(quán)作保證，《經(jīng)濟(jì)法》上說過當(dāng)物權(quán)超過債權(quán)，在貸款人無能力償還貸款時(shí)，銀行有權(quán)對抵押物進(jìn)行處置，使得銀行自然加大貸款力度，積極放貸，我國住房、買車貸款迅速增大會(huì)是很自然的事情，對于與房地產(chǎn)、汽車、鋼鐵、建材相關(guān)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，起到了積極的推動(dòng)作用。但是，這不能解決銀行呆壞賬率過高、經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)較大的根本問題，因?yàn)楫吘狗刨J的數(shù)量有限，規(guī)模不大，現(xiàn)在蘇南、浙江盛行對民營企業(yè)貸款，各地銀行積極學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，在我看來未必可行：
1、江浙地區(qū)有良好的民營企業(yè)經(jīng)營氛圍，中、小型國有企業(yè)很少，很多人愿意私人當(dāng)老板，另外，個(gè)人信譽(yù)度較高，銀行的信用貸款可以及時(shí)還上，但其他地區(qū)是否具備這種氛圍，還很難說。
2、在微觀經(jīng)濟(jì)四大要素中，勞動(dòng)、土地、資本、企業(yè)家才能，企業(yè)家才能是很難界定的，也就是說，在決定某項(xiàng)貸款時(shí)，到底誰更具有才能呢？只有企業(yè)發(fā)展到一定規(guī)模有向上擴(kuò)張的趨勢時(shí)，或者該企業(yè)家以前信譽(yù)較高，銀行才有可能進(jìn)行發(fā)放，但是，這種情況如何進(jìn)行界定的呢？可以說困難重重，尋租行為時(shí)常發(fā)生，造成貨幣供給使用效率很低，競爭不公平。何況，民營企業(yè)淘汰率過高，但是江浙地區(qū)不同，前面已經(jīng)說過，那個(gè)地方已經(jīng)有很好的傳說，何況大型民營企業(yè)也較多。 “溫州模式”、“蘇南模式”，這使我迅速想到經(jīng)濟(jì)學(xué)家，不但是要有進(jìn)行某些定性分析，更重要的是設(shè)計(jì)一些切實(shí)可行的定量分析。
上例中，如建立一套符合中國現(xiàn)實(shí)情況的標(biāo)準(zhǔn)體系，包括對企業(yè)的未來的評(píng)估，企業(yè)家個(gè)人才能的評(píng)估，企業(yè)家信譽(yù)的評(píng)估結(jié)合起來的評(píng)比的在套類似西方發(fā)達(dá)國家的評(píng)比參數(shù)，而很多經(jīng)濟(jì)學(xué)家只做大體上的討論，卻不去做更精、更細(xì)、更周密的計(jì)算、調(diào)查，我想這也是經(jīng)濟(jì)學(xué)不如數(shù)學(xué)、物理在生活中實(shí)用的重要原因吧 。
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