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關(guān)于家鄉(xiāng)的風(fēng)俗作文六年級(jí)下冊(cè)篇一
曹靖萱
俗話說(shuō)：“百里不同風(fēng)，千里不同俗”。在我們六安，每到過(guò)年，家家戶戶都會(huì)準(zhǔn)備許多臘貨。
年前兩三個(gè)月，大人們會(huì)去菜市場(chǎng)買上七八斤的五花肉，豬舌頭，雞，鴨，魚(yú)……趁著年前好天氣，趕忙在家做臘貨。
買回家后，將它們一一清理干凈。弄干凈之后，再放在大盆里，將成袋成袋的鹽倒進(jìn)去，均勻地落在肉上，用手給它們做一個(gè)按摩，更入味。過(guò)一段時(shí)間后，待鹽都趴在肉上了，就可以把它們拿出來(lái)曬太陽(yáng)了。
等肉都被太陽(yáng)曬硬之后，就也快過(guò)年了。這時(shí)，就要將“半成品”放進(jìn)沸騰地鍋里煮去多余的鹽份。北京的孩子饞臘八粥臘八蒜，我們六安的孩子最饞得就是剛出鍋的“臘貨”了。剛剛出鍋的臘貨，口感是最好的，肉特別的軟，而且很入味，越嚼越香。有的人甚至一塊臘貨，便能吃三碗飯！
到了過(guò)年走親訪友，飯桌上都少不了一盤(pán)盤(pán)的臘貸，還有的人家會(huì)用臘肉炒蒜苔吃，別有一番風(fēng)味。
臘貨已經(jīng)成了六安人過(guò)年時(shí)必備的硬菜了，似乎沒(méi)有了它就沒(méi)有了年味。
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