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蔬菜沙拉的營養(yǎng)價(jià)值與制作方法圖片 蔬菜沙拉的營養(yǎng)功效篇一
蔬菜是很有營養(yǎng)的，能補(bǔ)充我們?nèi)梭w所需要的元素，常吃蔬菜還能清理我們的腸胃，使氣色變好，有些蔬菜的減肥效果很好。想要減肥，蔬菜最好就是涼拌或者做沙拉，這樣含油量最少。下面就為大家介紹蔬菜沙拉減肥的內(nèi)容。
蔬菜沙拉減肥
新鮮蔬菜中所含的維生素c和一些生理活性物質(zhì)十分嬌氣，很容易在烹調(diào)中遭到破壞，蔬菜生食可以最大限度地吸收其中的各種營養(yǎng)素。
蔬菜中大都含有免疫物質(zhì)干擾素誘生劑，它可刺激人體細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，具有抑制細(xì)胞癌變和抗病毒感染的作用，而這種功能只有在生食的'前提下才能實(shí)現(xiàn)。
蔬菜的熱量很低，水分多，多吃是很有飽腹感的，所以吃蔬菜沙拉是能減肥的。
做法一
材料
胡蘿卜、西芹嫩芽、青椒、菜花、小紅番茄、小白菜。
配料
制作好的沙拉醬。
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輔料
鹽、糖、味精。
步驟
首先我們要將主材料清洗干凈，清洗完之后把它們切成小塊，如果有的人不放心的話，也可以用開水燙一下，當(dāng)然不用也是可以的，弄完后再用冷水投涼。
其次，再將沙拉醬放少許鹽和糖，或者是也可以根據(jù)個(gè)人喜好加味精，放好后再進(jìn)行攬拌均勻。
把以上那些材料都弄好了，最后只需要將沙拉醬澆在蔬菜上就可以食用了，也可以選擇用蔬菜直接蘸食。
這樣一個(gè)減肥又美容的蔬菜沙拉就出爐了，美味又美容，一舉兩得。
做法二
材料
新鮮的菠菜一千克左右，大蒜和蔥各五十克左右，新鮮檸檬汁十五克左右，取酸牛奶一百克左右，再選取新鮮薄荷葉三四片，調(diào)料采用精鹽和黑胡椒粉各適量。
步驟
首先將菠菜清洗干凈，然后要在沸水中進(jìn)行燙熟一下，再撈出來，撈出來時(shí)要把水分?jǐn)D干，然后再進(jìn)行切成碎末。
再把清凈的大蔥，切成絲狀，大蒜的話，要進(jìn)行去皮，然后把它切成碎末，新鮮的薄荷葉清洗干凈后，也要切成絲狀。
這樣的話，基本就差不多把前道工序都做好了，現(xiàn)在只需要把檸檬汁、切好的蔥末、還有精鹽以及胡椒粉一起倒入菠菜盆中，進(jìn)行一起攬拌均勻，最后再加蒜和備好的酸牛奶，再放上薄荷絲一道好吃營養(yǎng)又減肥的蔬菜沙拉即完成了。
做法三
材料
黃瓜，胡蘿卜，甜玉米，沙拉醬，鹽。
做法
1.胡蘿卜削皮后切成小丁;黃瓜用鹽刷洗干凈外皮后去籽切丁;甜玉米剝粒。
2.胡蘿卜丁和甜玉米放進(jìn)鍋里煮熟，撈出瀝干水分。
3.黃瓜丁用涼白開浸泡一會。
4.胡蘿卜丁和玉米粒放涼后，跟黃瓜丁混合，放鹽調(diào)味。
5.加入沙拉醬，拌勻即可。
做法四
材料
苦苣適量，生菜適量，紫甘藍(lán)適量，奶酪適量，西紅柿適量，熟雞蛋適量，沙拉醬適量。
做法
1.將生菜擺在盤底。
2.上面排好切好的西紅柿和熟雞蛋。
3.插上苦苣，擺好看些哦。
4.在一側(cè)擺上紫甘藍(lán)小片，和奶酪。
5.擠上沙拉醬。
做法五
材料
西紅柿50g，紫甘藍(lán)70g，生菜100g，胡蘿卜絲80g，葡萄干50g。
調(diào)料
番茄沙司20g，馬乃司50g，鹽0.2g，胡椒粉0.5g，糖2g。
做法
1、將西紅柿切塊，圍入盤邊，中間放紫甘藍(lán)、胡蘿卜絲、加入葡萄干，用馬乃司擠成網(wǎng)格花紋即可。
將西紅柿切塊
2、食用時(shí)澆上用番茄沙司、馬乃司、園蔥碎、糖、鹽、胡椒粉調(diào)制的汁攪拌均勻即可。
小訣竅：各種蔬菜一定要水分充足，保持脆嫩。
做法六
做法
1、苦菊用手撕成易入口的小段;
2、圣女果(小柿子)或櫻桃蘿卜切成2半;
3、沙拉醬加一點(diǎn)點(diǎn)水?dāng)噭蚝?，拌菜。小訣竅不要在加鹽和其它調(diào)味品了。
做法七
主料
黃瓜150克，西紅柿100克，紫橄欖菜100克，生菜50克，蔥頭50克，胡蘿卜50克，雞蛋瓣適量。
調(diào)料
卡夫奇妙醬100克，沙司50克，煉乳50克。
做法
1、將黃瓜、西紅柿、紫橄欖、蔥頭菜、胡蘿卜和生菜洗凈后切絲，均勻地?cái)[放在盤子中待用。
2、將50克卡夫奇妙醬和50克沙司調(diào)成紅色的沙拉醬，然后把剩余的卡夫奇妙醬和煉乳調(diào)成白色的沙拉醬待用。
3、把雞蛋瓣圍擺在放蔬菜的盤子周圍，連同紅色的沙拉醬、白色沙拉醬一同上桌，食用時(shí)調(diào)拌均勻即可。
小訣竅特點(diǎn)
色澤分明，蔬菜爽脆。
結(jié)語：以上就是yjbys小編為大家介紹的蔬菜沙拉減肥的相關(guān)內(nèi)容?，F(xiàn)在大家是不是都知道怎么做蔬菜沙拉了吧，蔬菜粒含有很豐富的維生素和纖維素，并且它的熱量很低，文章中介紹的蔬菜沙拉的做法很簡單，想要減肥的朋友們可不要錯(cuò)過了。
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