當(dāng)我們備受啟迪時，常常可以將它們寫成一篇心得體會，如此就可以提升我們寫作能力了。大家想知道怎么樣才能寫得一篇好的心得體會嗎？下面是小編幫大家整理的優(yōu)秀心得體會范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
大學(xué)生寒假實踐心得體會篇一
一，實踐目的：
通過實習(xí)了解中國傳統(tǒng)式飲食飯店的基本操作過程，掌握服務(wù)技巧提高服務(wù)水平，鍛煉自己的社會實踐能力。隨著生活方式的更新和社會交往的活躍，盡管西餐，泰國菜，越南菜等等的文化交流甚多，但更多中國人開始變得更向往中國傳統(tǒng)式食品，許多外國人也對此感到新鮮并想深入了解。我這次實踐的是________市________鎮(zhèn)的一間叫________的飲食飯店，該飯店主要經(jīng)營午市與晚市，主要是以自助的形式進(jìn)行點餐的，且是一間煲仔飯店，客人需自主在陳列的各種食物中挑選自己比較喜歡的，然后遞給廚房進(jìn)行清點算價錢然后開煮。
上菜與飯的容器是一個圓弧形的煲仔，非常輕巧，飯菜互相滲透，美味極了。該飲食店比較寬敞，環(huán)境幽雅，雖臨近馬路，卻不會覺得太吵，便于交談，非常適合一家老少，青年朋友們。其最大的特色便是自主選菜，使得每位顧客都能按照自己的口味及分量進(jìn)行選擇，不會有浪費，是所環(huán)保餐廳。中國傳統(tǒng)食品源遠(yuǎn)流長，且一所餐廳最重要的是服務(wù)，第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)業(yè)是當(dāng)今世界最為重要的行業(yè)，所以，了解一些服務(wù)方面的知識是十分重要的。今年寒假，我在該________飲食店實踐了一個星期的時間，獲得了經(jīng)驗，更增長了見識，使我對服務(wù)業(yè)有了更深的了解。
二，實踐內(nèi)容：
餐館一般可將其一分為二，就是里面和外面。所謂里面，自然就是廚房了，里面的工種再分就是：大廚，二廚，再次就是打雜。所謂外面那就是服務(wù)性質(zhì)的工作了，具體工種如下：點餐，上菜，埋單。
而我所負(fù)責(zé)的則是外面的工作。因為該店是自主選菜的且并不是只是我一個人負(fù)責(zé)外面，大約有5，6個，所以工作量并不多，且具體工作僅有引領(lǐng)客人到選菜臺以及幫助客人拿需要的東西，最直接的便是語言的溝通以及服務(wù)態(tài)度，
不同人有不同的語速，我必須要打起12分精神去認(rèn)真聽客人們的要求，即時有時落下了收到挨罵，也要微笑迎人，做到平靜，這對于暴躁的我。無疑是種折磨，可是我知道，這是我忍耐力的鍛煉，而且為了老板的利益，我必須克服這障礙。
太旺的時候，會很忙，不夠人手，可是我告誡自己，千萬不能有的就是抱怨，這是魔鬼，會讓自己推進(jìn)萬丈深淵的。
三，實踐結(jié)果：
飲食飯店服務(wù)的質(zhì)量是飲食飯店的生命線，要提高飲食飯店服務(wù)質(zhì)量，關(guān)鍵在于提高飯店員工文明禮貌這個最基本素質(zhì)。講究文明禮貌，既體現(xiàn)飯店員工對賓客的基本態(tài)度，就個人而言，則更是衡量道德水準(zhǔn)高低和有無修養(yǎng)的尺度。因此，飲食飯店員工必須十分重視飯店服務(wù)禮貌禮節(jié)知識的學(xué)習(xí)和修養(yǎng)，而所有有名的飯店，都是和至高無善的服務(wù)是分不開的。創(chuàng)先爭優(yōu)謀發(fā)展，我覺得服務(wù)很重要，無論干哪一行都需要很好的服務(wù)!還有，飲食飯店能夠做得好，還離不開一個主要因素：微笑。古人云：沒有笑顏不開店rdquo;。微笑可以贏得商朋滿座。所以，可以說笑是對一個飲食飯店的治店法寶。
四，實踐總結(jié)或體會：
在該________飲食店一個星期的實習(xí)已劃上了圓滿的句號。在這里，第一次接觸社會的實踐生活，體驗到生活的艱辛和不易，總體來說還是有不少的收獲和所得。從一個對飲食行業(yè)無知的少女變成一個既具有服務(wù)知識，又懂得傳統(tǒng)禮儀和社會交往的青年。實習(xí)的收獲是不能用語言一一所能描述的，總的來說有酸有甜、有苦有樂。
都說服務(wù)是餐廳的形象之本，是飲食店的競爭之道，那么飲食店的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢?那就是一張誠摯動心的笑臉，一聲聲悅耳動聽的話語，一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個個回味無窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在那里實習(xí)的一個星期間學(xué)到的東西可不少，感觸也頗多，若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，就是要充分讀懂客人的心，充分理解客人的需求，甚至是超越客人的期望，在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù)，高層次的滿足客人的需求，讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望，有人說服務(wù)是個即時的工作，過去了就不會再來，所以要在當(dāng)下滿足客人的多方面要求，把服務(wù)的質(zhì)量提高。在________飲食店實習(xí)的這一個星期，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是自我超越。
因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅強，忘了如何去依靠，想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨立自強。沒有了父親和母親的關(guān)懷，沒有了老師和同學(xué)的指點，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增強了自己的自信心，從這次實習(xí)中我深深的體會到?jīng)]有自己辦不成的事，只有自己不去做，認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)習(xí)，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活!通過實訓(xùn)、實習(xí)，我對中國傳統(tǒng)食物知識與做法有了很大的提高了，尤其是服務(wù)意識、語言交流與表達(dá)能力、外語能力、處理賓客關(guān)系能力、團(tuán)隊協(xié)作能力等方面具有明顯的提高，還有自己的口語能力，為自己以后走上社會做了個好的開始。社會上由課本上學(xué)不到的東西，那就是社會經(jīng)驗，為人處世的經(jīng)驗，想想自己過幾年就要真正的走向社會，參加工作，也許自己的這次實習(xí)就是自己新的開始，也就意味著自己的成熟，我會在以后的工作和學(xué)習(xí)中，不怕困難，勇于克服，在實踐中鍛煉自己的能力，努力提高自己，實現(xiàn)自己的理想。
大學(xué)生寒假實踐心得體會篇二
一年一度的寒期生活來臨了。寒期，對于很多學(xué)生來說，是一個放松身心，提高自身修養(yǎng)的大好時機。夠把握這短暫的一個多月時間真正去學(xué)點什么做點什么應(yīng)該是我們當(dāng)代學(xué)生所考慮的但我們發(fā)現(xiàn):一些大學(xué)生以玩網(wǎng)游，睡覺，閑逛等方式打發(fā)自己的寒假時間，
這些現(xiàn)象在當(dāng)代大學(xué)生中是否很普遍?我們大學(xué)生的寒期社會生活又是如何規(guī)劃的呢?
為了深入了解大學(xué)生的寒假生活，我們調(diào)查團(tuán)隊問卷形式來調(diào)查他們的學(xué)習(xí)、生活。以便學(xué)校和社會及時掌握同學(xué)們的思想動態(tài)，為他們的學(xué)習(xí)、生活營造良好的環(huán)境，引導(dǎo)他們?nèi)绾卫眠@短暫的時間去充實豐富自己。
本課題——“大學(xué)生寒期生活調(diào)查”，該課題對了解大學(xué)生思想和學(xué)習(xí)狀況有很好的價值。
一、調(diào)查目標(biāo):
本調(diào)查的基本目標(biāo)是通過調(diào)查，了解當(dāng)代大學(xué)生的假期生活狀況，并針對當(dāng)前大學(xué)生假期生活現(xiàn)象進(jìn)行分析、總結(jié)，從中挖掘出當(dāng)代大學(xué)生假期生活狀況的共性。并以此為基礎(chǔ)，剖析現(xiàn)象成因，找到問題，提出相應(yīng)的建議，引導(dǎo)大學(xué)生科學(xué)安排假期時間。根據(jù)以上的基本目標(biāo)，具體目標(biāo)如下:
(1)以問卷調(diào)查的形式，詳細(xì)我校及為學(xué)校，不同年級，不同專業(yè)大學(xué)生的假期實際生活狀況，找出普遍性問題。
(2)在找出普遍性問題的基礎(chǔ)之上，進(jìn)行深入剖析，探究產(chǎn)生現(xiàn)象的原因。
(3)依據(jù)原因，提出可行性建議，以達(dá)到引導(dǎo)大學(xué)生形成自我學(xué)習(xí)的習(xí)慣，自主合理安排假期時間的目的。
二、調(diào)查內(nèi)容:
基于以上研究目標(biāo)，調(diào)查的內(nèi)容主要包括:
第一:當(dāng)代大學(xué)生假期的實際生活狀況
1、當(dāng)代大學(xué)生假期實際生活情況的調(diào)查
2、統(tǒng)計、分析調(diào)查數(shù)據(jù)，找出存在的普遍性問題
第二:從各個角度分析現(xiàn)象，剖析問題成因
1、根據(jù)已有的數(shù)據(jù)結(jié)果，進(jìn)行深層次的從各個角度分析，提出存在的問題;
2、聯(lián)系當(dāng)今青少年成長中所存在的問題，尋求大學(xué)生假期實際生活狀況背后的原因;
3、總結(jié)分析結(jié)果從各個角度分析現(xiàn)象，剖析問題成因;
第三:研究結(jié)論與提出建議
1、歸納研究結(jié)果
2、提出對于大學(xué)生假期規(guī)劃的幾點建議
3、提出對于大學(xué)生假期生活的幾點希望
三、問卷發(fā)放情況:
本次問卷調(diào)查共發(fā)放問卷150份，收回有效問卷144份。此次問卷調(diào)查范圍為青島科技大學(xué)及其周圍院校(包括青島海洋大學(xué)、青島大學(xué)、青大職高)，問卷發(fā)放分布于大一、大二專業(yè)分布很廣，涉及藝術(shù)專業(yè)、經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)、法律專業(yè)、機電專業(yè)等多個院校專業(yè)。其中大一被調(diào)查者人數(shù)占到總?cè)藬?shù)的60、6%，大二則占到30、4%，在被調(diào)查者中有14%的同學(xué)屬于貧困生。
四、結(jié)果及分析:
通過分析問卷調(diào)查的各項數(shù)據(jù)，本調(diào)查小組總結(jié)出以下幾種現(xiàn)象:
(1)大學(xué)生假期生活調(diào)查:超過半數(shù)的大學(xué)生實施自己的寒期計劃不盡如意。
關(guān)于當(dāng)前大學(xué)生制定自己的寒期計劃情況調(diào)查調(diào)查顯示:大多數(shù)學(xué)生能夠意識到寒期是一個學(xué)習(xí)知識，鍛煉能力的大好時機，在沒有繁重的學(xué)習(xí)和厭煩的考試下可以做自己喜歡的事情。比如在“放假前是否有學(xué)習(xí)計劃?”問題中，有93%和7%的人回答“有”和“沒有”。這表明仍有極少數(shù)的大學(xué)生針對兩個月的寒假沒有計劃，以至于無所事事，在空虛中度過一天又一天。而在“假期間是否有很好地實行自己的計劃?”問題中，有75%的人回答“沒有“表明，超過半數(shù)的學(xué)生沒有嚴(yán)格執(zhí)行自己的寒期計劃，這可能主要由個人因素決定的。
(2)通過調(diào)查，我們了解到了當(dāng)代大學(xué)生的寒期大致可以分為五類:“打工一族”(占15%)、“充電一族”(共占20%)、“無聊一族”(占28%)、“旅游一族”(占16%)、“學(xué)車一族”(占21%)。他們不同種類的寒期生活既由個人因素，又由社會因素決定的。但不管怎樣，如何把握這短暫的兩個多月的時間真正學(xué)點什么，做點什么是我們當(dāng)代大學(xué)生所考慮的。
1、打工一族
調(diào)查結(jié)果顯示:現(xiàn)代大學(xué)生打工的主要目的是:
(1)有54%的大學(xué)生是為了增加收入;
(2)有25%的大學(xué)生想提高自己各方面的能力;
(3)有36%的大學(xué)生認(rèn)為要增加社會經(jīng)驗。
隨著社會改革的和思想觀念的轉(zhuǎn)變，大學(xué)生打工的形式開始變得異常豐富起來，選擇“寒假家教或兼職”分別占46%，而選擇去工廠的學(xué)生僅占6%。
社會實踐是大學(xué)生接觸社會，了解社會的一條重要途徑。做家教是大學(xué)生的首選，這樣既可以鍛煉自己，也可以開闊視野，接觸社會。“流自己的汗，吃自己的飯，自己多吃點苦，父母少花點錢”這是不少大學(xué)生“打工族”秉乘的至理名言。
盡管大學(xué)生“打工族”具備“初生牛犢不畏虎”的勇氣和自信，但他們也同樣有著缺乏經(jīng)驗和辨別能力有限的“先知不足”。正因為如此，大學(xué)生因打工而上當(dāng)受騙的事情才層出不窮。不少專家也紛紛呼吁，大學(xué)生打工要謹(jǐn)防陷阱。
2、“充電一族”
調(diào)查顯示，留校的同學(xué)有時間在校上自習(xí)，上自習(xí)的時間一般為3—5小時。而在他們之中考研的人占了絕大多數(shù)。隨著高校擴(kuò)招以來，本科生倍受青昧已成歷史，越來越多的大公司傾向于錄用起點較高的研究生。因此，考研成了留校大學(xué)生的奮斗目標(biāo)。
為了更美好的明天，如今就業(yè)形式越來越嚴(yán)峻，一些大學(xué)生紛紛意識到只有多掌握幾門技能，提高綜合素質(zhì)才能在激烈的競爭中脫穎而出，所以他們選擇假期留校充電(大學(xué)生把寒假期間各種課外實踐和學(xué)習(xí)稱為“補充教育”)，盡管需要金錢和時間，但經(jīng)調(diào)查顯示，仍有16%的同學(xué)選擇以培訓(xùn)班的方式給自己充電。
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