飯館打工實踐心得600字 在餐飲店打工的實踐心得優(yōu)質(zhì)

格式:DOC 上傳日期:2023-05-13 11:12:44
飯館打工實踐心得600字 在餐飲店打工的實踐心得優(yōu)質(zhì)
時間:2023-05-13 11:12:44     小編:文友

人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退,寫作可以彌補記憶的不足,將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來,也便于保存一份美好的回憶。范文書寫有哪些要求呢?我們怎樣才能寫好一篇范文呢?下面是小編為大家收集的優(yōu)秀范文,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

飯館打工實踐心得600字 在餐飲店打工的實踐心得篇一

此次寒假期間,為能充分利用自己大學生的身份,我在假期中為自己找到了一份“簡單輕松”的服務(wù)員兼職工作。并在寒假里,在工作的環(huán)境中充分的鍛煉了自己。

現(xiàn)在自我回顧一下,假期的兼職工作中,我將自己臨時轉(zhuǎn)換身份為一名社會基層的工作者,通過親身的體會和嘗試,經(jīng)歷了社會的工作和生活。現(xiàn)將自身此次活動的心得和體會記錄如下:

一、進入社會的體會

作為一名大學生,即使在如今校園的生活中已經(jīng)加入了很多的社交元素。但不得不說,當我真正走上社會的時候,心中還是止不住的感到陌生、害怕。走上社會不難,走出校門就是,但真正的融入社會,并獨立自身的在社會中表達自己卻著實是一個大跨越。

在平時的生活中,我也算是一個比較開朗的人,但在這次活動的求職工作中,我依舊花費了一些時間去準備和適應(yīng),才讓自己能順利的在工作中與能與人交流。

但雖然開頭的第一步有些難,可當邁出了第一步后,一切卻又如水到渠成似的自然而然的發(fā)展了起來。這也讓我感到自己在大學這些年來的鍛煉確實為我儲備了不少的力量和能力。

二、工作的感受

作為一名大學生,雖說不是體育專長,但平時我對自身的體力也是有一定自信的。為此,在看到這份工作的要求后,我才選擇了它。但此次的工作,卻充分讓認識到自身的`社會經(jīng)驗以及判斷能力是多么的淺薄。

作為一名服務(wù)員,雖說看起來是很簡單的工作。但我卻只考慮到了“幕前”,在客人用餐的時候,服務(wù)員只用負責點單、端菜、整理。但當客人離開后,我們卻還有其他的工作需要完成!如:“打掃、準備、處理垃圾”等等。這都是我沒有充分考慮到的地方。

雖說工作的辛苦確實有些超出了我的預計,但在這樣的體驗下也同樣給我?guī)砹诵碌闹R和進步。并讓我更加充分的體會到了工作的辛苦。

三、自我收獲

體會這次工作,最大的感受還是工作的辛苦。雖說是簡單的工作,但一天下來能休息的時間也很少,并且還可能會因為犯錯受到批評和教訓。雖說這次打工店里的老板人很好,但也讓我充分認識到了社會工作的嚴格。

其次,通過這次的經(jīng)歷我也感受到自己在社會生活中有許多經(jīng)驗的不足。雖說現(xiàn)在在學校還沒有太大的影響,但在走上社會中卻會造成不少的麻煩,為此,我也積極學習的并鍛煉了自己的這些能力。

總的來說,這次的實踐體會給我?guī)砹撕艽蟮氖斋@,尤其是在我的獨立能力上,更是得到了很大的成長。在今后的大學生活中,我也會更加嚴格的要求自己,讓自己在下次能以更加積極、優(yōu)秀的情況去面對社會的道路!

飯館打工實踐心得600字 在餐飲店打工的實踐心得篇二

本著一顆不為利益,只為在實踐中磨練自己,在實踐中尋找自己的不足,更為在實踐中能成長自己的心,我開始工作,深處其中體味了一下這份工作的酸甜苦辣。

工作第一天,領(lǐng)班把任務(wù)分配了一下,大家便開始了新一天的勞作。孰不知我這個新手什么都不會,似乎大家都認為是約定熟成的東西了吧,我向別人求助了一下,拖地時,但我還使盡渾身解數(shù)努力去拖,總算是干凈了,擦擦額上的汗珠,我真感到累了,不光是拖地,像擦杯子整餐具,這些活兒跟我們平時干的都不一樣,看這些老手們干的都是有板有眼的。

雖然不是很上手,但我覺的很欣慰,讓我懂得了,生活中瑣瑣碎碎的事很多,但他們中都隱含著各自的規(guī)則,需要我們?nèi)プ袷?,去感受,不容一點的忽視懈怠,只有這樣,我們才能收獲許多,成長更多。

剛來的前兩天是給我們培訓的,別認為服務(wù)工作是一份簡單的工作,為了讓我們熟悉飯店的基本工作流程和熟悉菜品,所以我們干起了傳菜。雖然傳菜部基本上都是男生,我們證明了女生也可以干的一樣好。

開始練我們端盤子,男傳菜員兩手各拿一個端盤,我們也不例外,端著盤子來回來去,有的菜品也很沉,就這樣走,一走就是一個小時,走的腿都酸了,酒店還給我們發(fā)的小跟鞋,想從來沒穿過跟鞋的我們,更是一種煎熬啊!工作時我感覺很累,而且很不適應(yīng),覺得有些堅持不下來,但最后還是咬牙挺過來了!

這家飯店是一家四星級的商務(wù)涉外飯店,每一個飯店都有好幾個崗位,各個崗位的要求不一樣。這家飯店崗位主要有前廳、餐飲、客房、酒吧、商品部、康樂等,而各崗位中又有小小的崗位組成,我的主要工作是餐廳服務(wù)員。

餐廳是飯店中的一個重要部門,是客人用膳的主要場所,也是飯店獲得最佳經(jīng)濟效益、彈性最大的部門之一,它的服務(wù)特點是服務(wù)員直接對客人提供對面的服務(wù),個量大,時間長,需求多,為了滿足賓客的不同需求,必須做到美味佳肴,令客人吃得滿意。工作很苦很累,明天都要忙到晚上九點之后,但是我卻從中學到不少書本上沒有的知識,也順利的將所學充分運用到實踐之中,做到了理論和實踐的結(jié)合。

每天上班時間不固定,每周都會給我們排班,有早班,中班還有晚班。上班時開會領(lǐng)班就會給我們介紹菜名及價錢和今天的工作日程,還有今天客人訂好的包間,哪幾個傳菜員去哪幾號包間服務(wù)上菜等等。11點開始站崗了,迎賓在門口等待來臨的客人,中午十二點到兩點是客流高峰期。4點半過去又開始打掃衛(wèi)生。晚上五點到九點又是一個客流高峰期。

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