2023年寒假餐廳實(shí)踐報(bào)告日記模板

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2023年寒假餐廳實(shí)踐報(bào)告日記模板
時(shí)間:2023-05-14 14:20:54     小編:cyyllee

報(bào)告是指向上級(jí)機(jī)關(guān)匯報(bào)本單位、本部門(mén)、本地區(qū)工作情況、做法、經(jīng)驗(yàn)以及問(wèn)題的報(bào)告,怎樣寫(xiě)報(bào)告才更能起到其作用呢?報(bào)告應(yīng)該怎么制定呢?下面是小編給大家?guī)?lái)的報(bào)告的范文模板,希望能夠幫到你喲!

寒假餐廳實(shí)踐報(bào)告日記篇一

星語(yǔ)廣場(chǎng)是12年開(kāi)的一家經(jīng)營(yíng)餐飲與娛樂(lè)的小型公司,里面可以飲茶,吃飯,ktv,還可以打麻將。其中包括中餐,簡(jiǎn)式西餐,現(xiàn)磨咖啡,花式咖啡,還有各種小吃??偟膩?lái)說(shuō),和我所學(xué)的專(zhuān)業(yè)也是很接近的,所以,我也就安心的在那兒做下了。

公司是兩班倒,白班和晚班,從早上九點(diǎn)開(kāi)始營(yíng)業(yè),一直到晚上十二點(diǎn)打烊。白班從早上九點(diǎn)到下午五點(diǎn),晚班就從下午五點(diǎn)到晚上打烊。我們?nèi)サ哪翘欤切瞧谖?,被分配著先上白班。小劉算是老員工,她可以輕車(chē)熟路的上崗,我就不一樣,新來(lái)的,領(lǐng)班讓老員工李銳姐帶著我,教我一些事。李銳姐是公司名副其實(shí)的一把手,在公司呆了一年多了(公司12年才開(kāi)的),并且,她是一個(gè)做事特別認(rèn)真的人。她從最簡(jiǎn)單的開(kāi)始教我,給客人倒水,收拾桌子,去廚房給客人加飯等。

接著,開(kāi)始教我點(diǎn)單,退單,送單,并且,她慢慢的把公司內(nèi)部結(jié)構(gòu)和經(jīng)營(yíng)模式都講給我聽(tīng)。還好,我上個(gè)暑假也是做過(guò)類(lèi)似的工作,所以學(xué)起來(lái)是小菜一碟。于是,不到三天,我基本上都學(xué)會(huì)了。后來(lái),隨著假期找兼職的同學(xué)很多,來(lái)了不少,人手很夠,領(lǐng)班就讓我專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)出品,就是把客人在吧臺(tái)所點(diǎn)的一些飲料和小吃都送過(guò)去。這一做,我就負(fù)責(zé)這件事半個(gè)月!后來(lái),因?yàn)樯馓貏e好,每天客人都爆滿(mǎn),老板把公司內(nèi)部的辦公室都重新裝修,做成了吃中餐的房間,一共五間被叫做e區(qū)。領(lǐng)班又把它讓我和張銳負(fù)責(zé)。張銳也是新來(lái)打假期工的大學(xué)生,我和他就一起合作了接近半個(gè)月。

這一個(gè)月,短暫而又漫長(zhǎng),同樣也是痛并快樂(lè)著。記得第一天上班,一站八個(gè)小時(shí),腿疼的厲害,一下班,馬上給老爸打個(gè)電話(huà),說(shuō)自己站不住了,讓他來(lái)接我?;氐郊遥蠇尩谝痪湓?huà)說(shuō)的是:怎么樣,明天還不去吧?我一口否決,說(shuō):去,當(dāng)然去了!上白班的時(shí)候,我每天早上7:20起床,梳洗完畢正好8:00左右,就從家里出發(fā),走接近45分鐘,到公司!寒冬臘月的早上,是很冷的,7:20起床,對(duì)于我這個(gè)喜歡賴(lài)床的人來(lái)說(shuō),這絕對(duì)是一個(gè)考驗(yàn),連老媽都不相信我可以堅(jiān)持的下去。

每天早上,戴上圍巾手套,迎著朝陽(yáng),快步走到公司,其實(shí),很多時(shí)候,這是一種享受。下午下班,由于忙碌了一天,我不想走路了,老爸沒(méi)事時(shí)就去接我,忙的時(shí)候,我就自己坐公交回家。如果上晚班,我就下午從家里出發(fā),晚上在公司的宿舍睡。這一個(gè)月,除了大年三十的放了一天假,就一直沒(méi)休息。大年初一的去上班,我是一百個(gè)不愿意,我對(duì)老媽說(shuō):算了,我去辭了算了,不想干了,別人都在家過(guò)年,我做的心里不平衡。老媽說(shuō)隨我,可是,我還是堅(jiān)持著去了!

這一個(gè)月,是公司一年里最忙的也是生意的一個(gè)月,每天來(lái)這里喝茶吃飯唱歌的人流量非常的大,盡管員工還比較多,但是很多時(shí)候,忙的連喘口氣的功夫都沒(méi)有。我最開(kāi)始是出品,就要一直不停的跑腿,一天下來(lái),感覺(jué)腿要斷了??墒牵业墓ぷ鳡顟B(tài)一直都很好,吧臺(tái)的調(diào)酒師也是個(gè)學(xué)徒的大學(xué)生,他說(shuō),怎么每次看你你都笑嘻嘻的?你不累啊?

我回答他說(shuō),郁悶著也是累,高興還可以緩解勞累!有時(shí)候忙起來(lái),怠慢了一些客人,那些客人就開(kāi)口罵人,對(duì)于這些人的責(zé)罵,我現(xiàn)在居然可以做到不予理會(huì),一如平常笑著對(duì)他們進(jìn)行解釋。作為以后從事服務(wù)業(yè)的我們,是必須要學(xué)會(huì)的。朋友開(kāi)玩笑說(shuō),不會(huì)是你的臉皮越來(lái)越厚了吧?!我也不予理會(huì)了。后來(lái),和張銳一起負(fù)責(zé)看e區(qū)的時(shí)候,每天要打掃很大一塊地方的衛(wèi)生,由于它離吧臺(tái)和廚房遠(yuǎn),每天不停的來(lái)回跑,實(shí)在是累的很!好在公司員工團(tuán)結(jié)合作,忙不過(guò)的時(shí)候,他們都幫了我不少忙!一個(gè)月做下來(lái),我一共拿了915塊錢(qián)(底薪其實(shí)只有700塊,另外的是加班費(fèi))朋友不解的問(wèn):工資那么低,你還工作的那么有勁?

其實(shí),我又不是沖著錢(qián)去的,下學(xué)期說(shuō)不定就要出去實(shí)習(xí)了,沒(méi)有一點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn),沒(méi)有一點(diǎn)接人待物的經(jīng)驗(yàn),我如何熬得下去?記憶猶新的是一天晚上上夜班,舞廳打掃干凈了以后,主管讓我們把打散了得沙發(fā)拼湊起來(lái),結(jié)果,十多個(gè)假期工,全是大學(xué)生,我們?cè)谀莾浩礈惲艘粋€(gè)多小時(shí),還是沒(méi)能成功!這就是中國(guó)教育的弊端,動(dòng)手能力太差,這實(shí)在是讓我震撼,我們確實(shí)需要多多實(shí)踐。況且在家也很無(wú)聊,有點(diǎn)事做,那是再好不過(guò)了的!并且,我的收獲,是認(rèn)識(shí)了一群朋友,有迪子,洛洛,露露,棟弟,張銳,夏港,陳東林等等,當(dāng)然還有我最親愛(ài)的小劉同志,如果不是他們的幫助,他們的鼓勵(lì),我想我很難支撐下去!

另外,我還要感謝老爸老媽?zhuān)僭诩?,由于打工,在家沒(méi)有幫他們分擔(dān)一丁點(diǎn)家務(wù),甚至,我自己的事情都要麻煩他們,沒(méi)有他們的包容,我也很難堅(jiān)持下去的!

通過(guò)這次的社會(huì)實(shí)踐,讓我學(xué)會(huì)了很多東西,我深深地感受到一個(gè)人在工作崗位上的那份熱情。正因?yàn)槿绱?,我才漸漸地懂得了一個(gè)道理:要?jiǎng)?chuàng)造自己的事業(yè),就必須付出加倍的努力,憑著一個(gè)人對(duì)工作的執(zhí),堅(jiān)定的信念會(huì)指引著他走向完美的事業(yè)之路。

在實(shí)踐的這段時(shí)間里,我通過(guò)自己的努力奮斗,體會(huì)到了工作中的酸甜苦辣,這時(shí)才發(fā)現(xiàn)自己是最幸福的。因?yàn)槲疫€在學(xué)習(xí)的階段,還沒(méi)能真正地接觸事業(yè),沒(méi)能真正地了解到工作的難處和辛苦。想起來(lái),還是覺(jué)得自己現(xiàn)在還是不錯(cuò)的了,能在這么好的環(huán)境下讀書(shū),為以后的工作打下基礎(chǔ)。

只是,我覺(jué)得個(gè)別慚愧,都怪自己不夠爭(zhēng)氣,不珍惜這好的時(shí)間和機(jī)會(huì)去好好讀書(shū),整天都無(wú)所事事,在家里一點(diǎn)事也不會(huì)做。是這一次社會(huì)實(shí)踐給了我學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì),同時(shí)也給了我一次記憶深刻的經(jīng)歷。

寒假餐廳實(shí)踐報(bào)告日記篇二

實(shí)習(xí)是我們大學(xué)學(xué)習(xí)中的實(shí)踐環(huán)節(jié)。實(shí)習(xí)是每一個(gè)大學(xué)生務(wù)必?fù)碛械囊欢谓?jīng)歷,它使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì),讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí),也打開(kāi)了視野,增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí),為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。大學(xué)的最后一個(gè)學(xué)期很高興能去中國(guó)電信股份有限公司梅縣分公司實(shí)習(xí)。透過(guò)這次實(shí)習(xí),我學(xué)到了很多東西,增長(zhǎng)了工作經(jīng)驗(yàn)。

20xx年1月25日-2月15日

中國(guó)電信集團(tuán)公司是按照國(guó)家電信體制改革方案組建的特大型國(guó)有通信企業(yè)。中國(guó)電信作為中國(guó)主體電信企業(yè)和最大的基礎(chǔ)網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營(yíng)商,擁有世界第一大固定電話(huà)網(wǎng)絡(luò),覆蓋全國(guó)城鄉(xiāng)、通達(dá)世界各地,成員單位包括遍布全國(guó)的31個(gè)省級(jí)企業(yè),在全國(guó)范圍內(nèi)經(jīng)營(yíng)電信業(yè)務(wù)。

1月25號(hào)到2月15號(hào),我到中國(guó)電信股份有限公司廣州分公司開(kāi)始實(shí)習(xí)。開(kāi)始實(shí)習(xí)之前,我對(duì)實(shí)習(xí)的感覺(jué)是既新鮮又緊張。新鮮的是能夠接觸很多在學(xué)校看不到的東西,接觸各種不同的人,緊張的則是之前并沒(méi)有電信實(shí)習(xí)的經(jīng)歷,害怕做不好。剛開(kāi)始來(lái)到電信局,我不明白該干些什么,估計(jì)這是每個(gè)剛開(kāi)始實(shí)習(xí)的人都有的感覺(jué),陌生的環(huán)境,陌生的人們,使我們這些剛剛步入社會(huì)的大學(xué)生有些不知所措。但我的不適應(yīng)很快就因同事們對(duì)我的熱情而消失了。周?chē)耐露急任掖螅瑢?duì)我比較照顧。在正式學(xué)習(xí)電信業(yè)務(wù)前,我在他們的指導(dǎo)下首先學(xué)習(xí)電信工作必需的基本技能,如一些資料的整理,接待客戶(hù)時(shí)務(wù)必注意的方面等。看起來(lái)很簡(jiǎn)單的一些東西,操作起來(lái)卻是十分的煩雜。

初次接觸實(shí)際的工作環(huán)境,眼里滿(mǎn)是新奇,在其他同事的幫忙下,我慢慢地適應(yīng)了那里的工作。在第一個(gè)星期的實(shí)習(xí)中,我的實(shí)習(xí)任務(wù)主要是整理資料,統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),接待客戶(hù)等,這些事情看似瑣碎,但還是要有方法才能把工作做好。因?yàn)榈谝淮螀⒓与娦艑?shí)習(xí),所以難免出現(xiàn)了一些錯(cuò)誤,在虛心請(qǐng)教后,及時(shí)改正,并明白了辦事絕對(duì)要找對(duì)方法,順應(yīng)事情發(fā)展的途徑。在電信大廳接觸了各種不同的客戶(hù),學(xué)會(huì)了怎樣抓住客戶(hù)的心理去和他們交流。隨后,我就接手了

幾次打電話(huà)的工作,嘗試透過(guò)打電話(huà)的形式去催別人交話(huà)費(fèi)這對(duì)于我來(lái)說(shuō)是一個(gè)心理素質(zhì)的挑戰(zhàn),因?yàn)橛袝r(shí)候人家會(huì)不聽(tīng)你的,會(huì)突然掛掉電話(huà),當(dāng)然那是極少數(shù)。但是我比較幸運(yùn),打了一上午的電話(huà)通常都是比較順利的。同時(shí),實(shí)習(xí)期間也有跟隨同事走訪(fǎng)客戶(hù),他們也傳授了一些與客戶(hù)溝通的經(jīng)驗(yàn),也親身在旁體驗(yàn)過(guò),明白關(guān)鍵要抓住客戶(hù)的需求,明確地明白明白客戶(hù)的需要。對(duì)他們的了解要從頭開(kāi)始,如何去了解一個(gè)人的內(nèi)心世界,如何去和一個(gè)人溝通,這一系列的問(wèn)題都需要我們?nèi)ヌ剿骱徒獯稹?/p>

在實(shí)習(xí)期間,我深切感受到,這是一個(gè)團(tuán)結(jié),上進(jìn),充滿(mǎn)了活力的群眾。每一天大家都是笑臉相迎,即使面臨很大的工作壓力,辦公室里仍然會(huì)聽(tīng)到笑聲;應(yīng)對(duì)客戶(hù),大家總是熱情真誠(chéng);應(yīng)對(duì)工作上的困難,大家總是互相幫忙,直至解決難題。整個(gè)部門(mén)和睦相處,就像一個(gè)溫馨的大家庭。而部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)就是這個(gè)家庭中的家長(zhǎng),給每個(gè)人很大的空間自由發(fā)揮。

總的來(lái)說(shuō),我從這次實(shí)踐當(dāng)中也學(xué)到了人際交往和待人處事的一些技巧。在人與人交往的過(guò)程中,我能看到自身的價(jià)值。如果你只問(wèn)耕耘不問(wèn)收獲,那么你必須會(huì)交到很多的朋友。對(duì)待朋友切不可斤斤計(jì)較,不可強(qiáng)求對(duì)方付出與你對(duì)等的真情要明白給予比收獲更令人開(kāi)心。無(wú)論做什么事情都務(wù)必有主動(dòng)性和用心性對(duì)成功要有信心要學(xué)會(huì)和周?chē)娜藴贤ㄋ枷搿㈥P(guān)心別人、支持別人。還需要你懂得如何為人處事和接人帶物,以及對(duì)顧客的耐心以及職責(zé)心.著實(shí)更為重要的在實(shí)際的過(guò)程中我才真正發(fā)現(xiàn)自己學(xué)識(shí)的淺薄,經(jīng)驗(yàn)的缺乏真是學(xué)到用時(shí)方恨少,我感覺(jué)在學(xué)校學(xué)到的理論知識(shí)和自己在工作中實(shí)踐其實(shí)并不是一個(gè)概念,我想這也是學(xué)校之所以暑假讓我們學(xué)習(xí)的原因,讓我們進(jìn)一步的鞏固和理解課堂所學(xué)知識(shí),培養(yǎng)和提高學(xué)生的潛力,理論聯(lián)系實(shí)際,我認(rèn)為管理專(zhuān)業(yè)中實(shí)踐環(huán)節(jié)重要的是理論聯(lián)系實(shí)際,提高了我們調(diào)查研究,觀察問(wèn)題,分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的潛力和方法,培養(yǎng)在校大學(xué)生在社會(huì)中的生存及潛力,在實(shí)習(xí)期間所學(xué)習(xí)到的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)團(tuán)隊(duì)精神將會(huì)使我終身受益。

此刻的招聘單位越來(lái)越看重大學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手潛力以及與他人交往的潛力。應(yīng)對(duì)這些我們不可回避的事實(shí)。作為一個(gè)大學(xué)生,我們應(yīng)盡量利用閑暇時(shí)間積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn),培養(yǎng)自己的動(dòng)手潛力,把握機(jī)會(huì),充分發(fā)揮自己的長(zhǎng)處,彌補(bǔ)自己的不足,盡量完善自己,使自己盡快適應(yīng)社會(huì),以便進(jìn)入社會(huì)后能夠盡快的走上正軌。社會(huì)實(shí)踐加深了我與社會(huì)各階層人的感情,拉近了我與社會(huì)的距離,也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開(kāi)拓了視野,增長(zhǎng)了才干,進(jìn)一步明確了我們青年學(xué)生的成材之路與肩負(fù)的歷史使命。社會(huì)才是學(xué)習(xí)和受教育的大課堂,在那片廣闊的天地里,我們的人生價(jià)值得到了體現(xiàn),為將來(lái)更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。期望以后還有這樣的機(jī)會(huì),讓我從實(shí)踐中得到鍛煉這次社會(huì)實(shí)踐是我真正步入社會(huì)的第一步,我相信我會(huì)逐步走向成熟,逐步融入社會(huì)。

最后,我覺(jué)得到了實(shí)際工作中以后,學(xué)歷并不顯得最重要,主要看的是個(gè)人的業(yè)務(wù)潛力和交際潛力。任何工作,做得時(shí)間久了是誰(shuí)都會(huì)做的,在實(shí)際工作中動(dòng)手潛力更重要。因此,我體會(huì)到,如果將我們?cè)诖髮W(xué)里所學(xué)的知識(shí)與更多的實(shí)踐結(jié)合在一齊,用實(shí)踐來(lái)檢驗(yàn)真理,使一個(gè)本科生具備較強(qiáng)的處理基本實(shí)務(wù)的潛力與比較系統(tǒng)的專(zhuān)業(yè)知識(shí),這才是我們實(shí)習(xí)的真正目的。

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